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Dueños de Krispy Kreme buscan reivindicarse por acciones de sus antepasados

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Están rellenas de chocolate, de cajeta, de crema pastelera o de manzana canela. Si has probado las donas Krispy Kreme, sabes que son deliciosas. En las últimas horas han sido muy mencionadas en las redes sociales, no por lo ricas que son, sino porque algunos medios internacionales dicen que la marca tiene nexo con los nazis. ¿De dónde surge esta información y cuánto tiene de verdad?

¿Krispy Kreme tiene nexos con los nazis?

La familia Reinmann es una de las familias más adineradas en Alemania, ellas tienen la mayoría de las acciones en JAB Holdings, una empresa que en mayo de 2016 adquirió a Krispy Kreme Doughnuts Inc. por 1.35 billones de dólares.

Tras una larga investigación de tres años ordenada por la familia para descubrir detalles sobre sus antepasados, un pasado oscuro salió a la luz.

Un portavoz de la familia dijo que Albert Reiman, quien murió en 1954 y su hijo, que falleció en 1984, emplearon prisioneros franceses en trabajos forzados en sus fábricas durante la guerra. Ellos también eran antisemitas y reconocidos simpatizantes de Adolf Hitler.

Datos de CNN  afirman que durante la investigación se encontró evidencia de que Reimann hizo donaciones a la SS, la fuerza paramilitar de Hitler, en 1931.

Además, los investigadores también encontraron una carta de Reimann quejándose de que los prisioneros de guerra franceses no estaban trabajando lo suficiente.

“Reimann padre y Reimann hijo eran culpables. Los dos hombres de negocios ya fallecieron, pero en realidad debían estar en la cárcel”, dijo Peter Haft, presidente y uno de los socios gerentes de JAB Holdings, en una entrevista con la publicación alemana Bild. “Quedamos avergonzados y muy pálidos. No hay nada que ocultar. Estos crímenes son asquerosos”.

La relación de los Reinmann con los nazis se descubrió luego de que la familia le pidiera a un historiador que indagara en los archivos de la empresa para revisar sus actividades durante los 12 años del Tercer Reich, y es que la familia espera publicar un libro que detallará los vínculos en 2020.

Cabe mencionar que JAB Holdings, que tiene su sede en Luxemburgo, también es propietaria de Peet’s Coffee, Pret A Manger, Einstein’s Bagels y Coty.

Por otro lado y de acuerdo con  el diario Bild, los documentos revelados utilizaron trabajadores forzados bajo los nazis durante la Segunda Guerra Mundial para trabajar en su empresa de productos químicos industriales.

Hasta el momento, todavía no se sabe cuántos trabajadores se utilizaron, pero Bild informa que en 1943 se constituirían alrededor del 30 por ciento de la fuerza laboral en la fábrica.

Harf, que es uno de los dos socios gerentes de JAB Holding Company de Reimann, dijo a Bild que las afirmaciones son “todas correctas”. Harf no devolvió inmediatamente la solicitud de comentarios de NBC News.

Reivindicación y reputación de marca

Tras darse a conocer los detalles de su oscuro pasado, la familia ha anunciado que donará 10 millones de euros a una organización de caridad todavía no revelada. Si tuviéramos qué adivinar, quizá diríamos que lo más conveniente en este punto sería pronunciarse de una vez en contra de toda manifestación de racismo y antisemitismo.

El esfuerzo de la familia por adelantarse a revelar esta información y buscar activamente la reivindicación por las acciones de sus ancestros, da cátedra de cómo la gestión de la reputación corporativa ha de ser proactiva.

Todos los secretos salen a la luz tarde o temprano. Ser el primero en revelarlos te permite controlar la conversación y reducir el impacto de tus acciones. La empresa deberá dar pronto este último paso si quiere evitar que su reputación se vea seriamente afectada, ya que hasta ahora los medios internacionales se han enfocado en relacionar a la marca con los vínculos nazis de sus antepasados. ¿Logrará Krispy Kreme rescatar su reputación antes de que sea tarde?

Lo que no sabías sobre el desperdicio de alimentos

¿Alguna vez te has puesto a pensar cuántos alimentos se desperdician diariamente en tu hogar? Tan solo en México, se desperdician 20 millones de toneladas anuales. Cantidad que podría ser el alimento de 7.3 millones de personas. Datos alarmantes que no sabías del desperdicio de alimentos, ¿cierto?

¿Qué es la pérdida y desperdicio desperdicio de alimentos?

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mejor conocida como FAO, afirma que la pérdida de alimentos se refiere a cualquier alimento que se pierde en la cadena de suministro entre el productor y el mercado. Debido a problemas previos a la cosecha, como plagas, o problemas en la recolección, manejo, almacenamiento, empaquetado o transporte.

Por otro lado, el desperdicio de alimentos se refiere al desecho o uso alternativo (no alimentario) de alimentos que son seguros y nutritivos para el consumo humano. Existen tres maneras en las que se pueden desperdiciar los alimentos:

  • Los comerciantes y consumidores muchas veces descartan los alimentos que están próximos a la fecha de caducidad o que la han superado.
  • Los productos frescos (vegetales y frutas), a menudo se eliminan de la cadena de suministro durante las operaciones de clasificación.
  • Existen un gran desperdicio de alimentos, debido a las grandes porciones de alimentos que se ofrecen en restaurantes o no se usan en las cocinas domésticas.

Una guía para práctica para reducir el desperdicio de alimentos

Ante esta situación, muchas organizaciones están prestando interés para ayudar a las empresas y sociedad a evitar el desperdicio y pérdida de alimentos. Es por ello, que la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA), una organización intergubernamental que apoya la agenda ambiental de Canadá, Estados Unidos y México, lanzó en pasados días una guía práctica y un informe técnico para medir el desperdicio y la pérdida de alimentos en estos lugares de América.

Esta guía práctica es llamada, Por qué y cómo cuantificar la pérdida y el desperdicio de alimentos. La cual será una herramienta fácil de usar para que las empresas puedan cuantificar la cantidad de alimentos desperdiciados desde sus actividades y hasta su producción.

Las ventajas de que las empresas utilicen esta guía práctica son las siguientes:

  • La guía tiene la capacidad de modificar las prácticas de la organización.
  • Las empresas reducirán costos de operación (adquisición, energía y mano de obra).
  • Al usarlas contribuirán a mitigar el impacto ambiental.
  • Menores costos por concepto de recolección y gestión de residuos.

Compromiso de las empresas: Caso Toks

Una de las empresas que comenzó a utilizar esta guía práctica es Restaurantes Toks, empresa que como parte de sus acciones de responsabilidad social comenzó una etapa piloto en un restaurante de Guadalajara, pero planea llevar a más sucursales de la República Mexicana.

Para comenzar este piloto realizaron una medición del pre consumo y posconsumo de los alimentos. Después de esta medición los expertos diseñaron y analizaron herramientas a largo y corto plazo como:

  • Sensibilizar al personal.
  • Reutilizar y preparar menos alimentos.
  • Modificar envases e informar al clientes sobre las porciones existentes.
  • Donar alimentos excedentes a bancos de alimentos.
  • Equipar los restaurantes para almacenamiento correcto.

Además, en este lugar midieron la pérdida y el desperdicio de los alimentos; posteriormente al aplicar las medidas adecuadas para no seguir desperdiciando comida. El resultado de esta prueba piloto fue que se ahorrarían en cada sucursal alrededor de $330,000 pesos anuales y abatir la generación de gases de efecto invernadero (GEI) en 40 toneladas.

10 consejos para prevenir el desperdicio de alimentos

Esta guía también puede ser utilizada en nuestros hogares, es por ello que la CCA rescató algunos consejos sencillos de llevar a cabo para evitar el desperdicio de alimentos.

1. Planifica tus alimentos.
2. Haz tus comidas con lo que tengas en cocina.
3. Nunca tires a la basura residuos de alimentos.
4. Convierte en composta los desechos de alimentos.
5. Sé organizado
6. Comparte los alimentos.
7. Utiliza el congelador.
8. Aprende formas creativas de cocinar.
9. Rescata o recupera los alimentos.
10. El más importante: pasa la voz.

Para lograr la seguridad alimentaria y evitar el desperdicio de alimentos a futuro, se necesita poner acción desde nuestros hogares. Si quieres saber más acerca de esta guía visita la página dando click aquí.

Travesía Sagrada Maya de Xcaret refuerza identidad y difunde patrimonio

La 13ª. edición de la Travesía Sagrada Maya se llevará a cabo los días 17 y 18 de mayo, con la participación de 380 Canoeros que durante meses se han entrenado para el cruce Xcaret – Cozumel –Xcaret, informó Leticia Aguerrebere Salido, su Directora General. De los participantes 148 pertenecen a la escuela de remo de Cancún, 150 a la de Xcaret, 42 a la de Xel-Há y 31 a la de Cozumel, quienes cruzarán el mar Caribe a bordo de 38 embarcaciones.

Con la Travesía Sagrada Maya fortalecemos la valoración de la cultura ancestral, promovemos el aprendizaje del pasado, reforzamos la identidad y difundimos nuestro patrimonio, puntualizó Aguerrebere Salido, al tiempo de agradecer la colaboración de las autoridades que participan en la realización de este evento, como la Capitanía de Puerto de Puertos de Playa del Carmen, el Sector Naval de Cozumel, la Fundación de Parques y Museos de Cozumel, así como los ayuntamientos de Cozumel y Solidaridad.

La Travesía Sagrada Maya recrea las procesiones marítimas que realizaban los antiguos mayas, para rendir culto a la diosa Ixchel, partiendo del puerto de Polé (Hoy Xcaret) para arribar a Cuzamil (Hoy Cozumel). Los canoeros saldrán el viernes 17 de mayo desde parque Xcaret, con los primeros rayos del sol, para cruzar el mar Caribe en un tiempo de entre 6 y 8 horas, dependiendo de las condiciones del clima, y arribar al parque Chankanaab de Cozumel, donde será recreado nuevamente el oráculo de la Diosa Ixchel. A su vez, el regreso tendrá lugar el sábado 18 de mayo por la mañana, previendo llegar a Xcaret alrededor de las 13:00 horas.

Aguerrebere Salido destacó que este evento se ha consolidado como un referente histórico de Quintana Roo, es altamente apreciado por la comunidad y tiene lugar gracias al compromiso de los canoeros, quienes realizan una preparación física y mental a lo largo de 6 meses, con entrenamientos intensos que ponen a prueba su voluntad de formar parte de esta recuperación de una tradición prehispánica.

Del total de participantes el 53% son hombres y el 47% mujeres. Además, en esta edición participarán 36 canoeros originarios de Argentina, España, Colombia, Estados Unidos, Venezuela, Canadá, Cuba, Chile, Francia, Italia, Rusia, Suecia y Suiza, lo que refleja el interés que despierta esta tradición entre ciudadanos de diferentes nacionalidades. Las danzas, rituales y ceremonias para despedir y recibir a los mensajeros en su travesía por el mar, tendrá lugar gracias a la participación de 250 voluntarios en los elencos artísticos, provenientes de la zona maya, Cozumel y Solidaridad, así como grupo Xipetotek de Xcaret. La programación completa de las actividades está disponible en el sitio www.travesiasagradamaya.com

Comunicado de prensa.

Cerveza y café, una mancuerna responsable

La cerveza y el café son dos bebidas que se han robado el corazón de muchos consumidores por su sabor. Lo que quizá no sabías es que este dúo puede convertirse en una mancuerna responsable.

Cerveza y café, el mejor equipo

El Instituto Hondureño del café (IHCAFE) y La Fundación Cervecería Hondureña decidieron trabajar en equipo e impulsar un convenio para la protección del Recurso Hídrico de la Zona de Reserva El Merendón.

La alianza será supervisada por la Gerencia de Ambiente de la Municipalidad de San Pedro Sula y aportará de manera significativa a la protección de la principal fuente de agua de la ciudad de San Pedro Sula.

Karla Avila, directora de Asuntos Legales y Corporativos, comentó que Cervecería Hondureña, al ser parte del conglomerado mundial de bebidas AB InBEV, al igual que Grupo Modelo, está comprometida a colaborar a favor del medio ambiente.

Cerveza y café, una mancuerna responsable

Este compromiso se centra en cuatro metas de sostenibilidad proyectadas para 2025: Gestión del Agua, Empaque Circular, Acción Climática y Agricultura Inteligente y están alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030.

Bajo estas metas, Cervecería Hondureña decidió apoyar a unos de los principales retos de la cultura a nivel nacional, el procesamiento del café y el objetivo de reducir el impacto de esta industria al mínimo, centrándose en el recurso hídrico.

Protegiendo el agua

Por su parte, Sergio Aguilar, Gerente Regional de IHCAFE en Cortés, compartió que la caficultura es una de las industrias más importantes para el país porque contribuye a la economía, representa más de un millón de empleos directos e indirectos y en materia ambiental, el 95% del parque cafetalero se encuentra bajo sombra.

“Existen muchos retos que debemos superar de forma coordinada con todo el sector productivo y los actores vinculados a la cadena, siendo que en las zonas cafetaleras es donde se produce el agua para el país, es importante una vinculación directa con la población”, mencionó.

A pesar de que el café es amigable con el medio ambiente, los procesos para subproductos del grano siguen representando un reto enorme para la sostenibilidad del medio ambiente.

En este caso el grano contiene 40% de pulpa y 16% de mucílago, esto representa un alto porcentaje de contaminantes que si no se gestionan de manera adecuada su impacto ambiental es bastante dañino.

Objetivos para asegurar el éxito

Para asegurar el éxito del programa y fortalecer el programa de Reabastecimiento de Agua que se desarrolla en la Zona de Reserva de El Merendón, se trabaja con la Escuela de Campo Agroforestal con la que se establecieron ciertos objetivos:

-Plan de capacitación para instituciones involucradas en el levantamiento de información y ejecución del plan de trabajo ambiental

-Elaboración de una currícula sobre el café y el manejo de subproductos de café.

-Insertar la capacitación informal en la escuela superior del café.

-Capacitación formal informativa para los dueños de beneficio.

-Generar prácticas de campo para la elaboración de abonos orgánicos a base de pulpa de café y aguas mieles.

Todo este esfuerzo permite devolver cerca de 860.8 millones de litros de agua anuales. Esto representa el 153% del volumen de producto comercializado en el país.

Llevar el reto más allá

Además de esta alianza, se impulsarán proyectos pilotos que tienen como finalidad gestionar de manera adecuada la pulpa de café y aguas mieles en 3 microcuencas: Manchaguala, El Palmar y Río Frío.

Como apoyo a esto, se impartirán talleres que buscan informar sobre las técnicas ambientales sostenibles que pueden aplicarse a lo largo de la cadena de valor.

Cerveza y café, una mancuerna responsable

Karla Avila, compartió que la sostenibilidad ambiental es responsabilidad de todos y por ello la empresa seguirá apoyando todas y cada una de las iniciativas que permitan cumplir con su anhelo de unir a la gente.

“Seguiremos trabajando con más energía en el cumplimiento de las cuatro metas de sostenibilidad ambiental, queremos producir las mejores bebidas por 100 años más en comunidades que perduran”, dijo.

Esta alianza permitirá no solo mejorar la gestión de la industria del café y cervecera, une a dos importantes industrias que se han comprometido con el medio ambiente y a su vez, inspiran a otras compañías a comprometerse.

Mujeres son violadas por provocar a los hombres; aumenta el porcentaje de personas que lo cree

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En varias partes de México todavía hay personas que piensan que si un hombre viola a la mujer es culpa de ella, por provocarlo.

Esto lo refleja el nuevo Sistema Nacional de Información Sobre Discriminación (SINDIS), que fue presentado el lunes por el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (CONAPRED) y la Secretaría de Gobernación, junto al Instituto Nacional de Estadística (INEGI).

El SINDIS dice que en siete años, entre 2010 y 2017, aumentó el porcentaje de población mexicana que opina que las mujeres son violadas sexualmente porque provocan a los hombres.

El SINDIS es una plataforma digital que utiliza los datos de la Encuesta Nacional sobre Discriminación (ENADIS) para analizar el comportamiento y la evolución de las prácticas discriminatorias en México, y a partir de ese análisis proponer políticas públicas para combatirlas.


Entre 2010 y 2017, aumentó el porcentaje de población mexicana que opina que las mujeres son violadas sexualmente porque provocan a los hombres.

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Prácticas discriminatorias

Este sistema permite hacer comparaciones entre algunas prácticas discriminatorias de la encuesta de 2010, con la más reciente de 2017.

Entre lo principales resultados que se encontraron es que a pesar del tiempo, algunos estereotipos y prácticas discriminatorias no solo no se han erradicado, sino que se están arraigando más entre la población mexicana.

Por ejemplo, de acuerdo con la ENADIS 2010, un promedio de 13% de las mexicanas y mexicanos consultados opinaba en ese entonces que “algunas mujeres son violadas porque provocan a los hombres”.

Siete años más tarde, en la ENADIS 2017, el porcentaje aumentó: en promedio, 15% de la población opinó lo mismo, dos puntos porcentuales más.

De acuerdo con Animal Político, la ENADIS 2017 subraya otro dato a destacar: de ese 15% de promedio, hasta casi 2 de cada 10 hombres encuestados (18%) dijo que está muy de acuerdo o de acuerdo en que las mujeres que son violadas es porque provocan; “un dato muy elevado y muy preocupante”, recalca la encuesta; mientras que el porcentaje de mujeres que opina lo mismo es algo más bajo: 12.3%.

También, la discriminación para el acceso a la vivienda para las personas extranjeras aumentó en siete años.

En la encuesta de 2010, el 26.6% de los mexicanos consultados dijo que no rentaría un cuarto de su vivienda a una persona de origen extranjero. Mientras que en la encuesta más reciente de 2017, el porcentaje subió a 39.1%; hasta 12.5 puntos porcentuales más.

Por otra parte, en 2010 el 12.5% de los encuestados dijeron que no alquilarían un cuarto a una persona con alguna discapacidad. Esa cifra aumentó siete años más tarde a 16.6%, cuatro puntos porcentuales más.

Otra estadística sobre prácticas discriminatorias que experimentó un avance considerable en estos siete años, tiene que ver con los jóvenes.

Según la ENADIS 2010, el 49.2% de la población consultada, opinaba en ese entonces que se justifica mucho, algo, o poco, llamar a la policía por la simple razón de que un grupo de jóvenes esté reunido en la esquina de una calle. En 2017, el porcentaje se disparó 14.9 puntos porcentuales, hasta 64.1%. En otras palabras, más de 6 de cada 10 mexicanos, opina que se justifica llamar a la policía porque un grupo de jóvenes está reunido en una esquina.

Cabe destacar que hubo una reducción en el porcentaje de personas que no alquilaría un cuarto a una persona gay o lesbiana.

En 2010, 4 de cada 10 mexicanos (44%) dijeron que no lo harían; en 2017, el porcentaje cayó a un 32%, 12 puntos menos.

También se redujo el porcentaje de personas que se justifica mucho, algo, o poco, el burlarse de alguien en la calle por su tono de piel: de 11% que lo pensaba así en 2010, se pasó a 6.5% en 2017.

También, fue a la baja el porcentaje de personas que justifican mucho, algo, o poco que un hombre le pegue a una mujer: de 11.5% en 2010, se pasó a 7%.

Estándares GRI ahora disponibles en español

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Con el objetivo de aumentar la calidad, el rigor y la utilidad de las memorias de sostenibilidad, el Global Reporting Initiative (GRI) fue constituido en 1997 por iniciativa conjunta de dos organizaciones no gubernamentales. Con el desarrollo han contribuido representantes de empresas, organizaciones asesoras no lucrativas, sindicados y empresas auditoras.

El GRI es una organización internacional no gubernamental que impulsa los Reportes de Sostenibilidad como herramienta para la planificación, medición, evaluación y comunicación de los avances e impactos en aspectos sociales, económicos y ambientales de una organización.

Actualmente más de 300 empresas de todos los sectores han aplicado la Guía para la realización de Informes de Sustentabilidad elaborada por el GRI. En  ellas se evalúan los tres matices de sostenibilidad de la empresa, o lo que se llama la triple botton line, triple cuenta de resultados, basándose en un diálogo continuo con los stakeholders.

Desde la creación del GRI, las tendencias mundiales que lo propiciaron, han seguido incrementando el interés por todo lo relativo a la responsabilidad social de las empresas. Se refiere a:

  • La expansión de la globalización, siendo las grandes empresas multinacionales las que gobiernan el mercado internacional y que influyen indirectamente en el gobierno de las naciones.
  • La búsqueda de nuevas formas de gobierno global, para que haya una mayor transparencia en la compleja estructura empresarial, en una localización en ámbitos geográficos diferentes con marcos normativos también dispares.
  • La reforma  del sistema de gestión corporativo, que depende de un acceso a información pertinente y de calidad que permita realizar un seguimiento de las empresas e impulse el compromiso de las partes interesadas y no sólo inversores.
  • El papel global de las economías emergentes, hace que la práctica de esta gestión responsable, se extienda a todos los lugares, el aumento de  notoriedad de organismos y sus expectativas provoca que los clientes y consumidores tengan más información y acceso más rápido a la misma, con respecto al desarrollo sostenible.
  • La medición del avance hacia el desarrollo sostenible, crea la necesidad de desarrollar indicadores de desempeño referentes a la sostenibilidad.
  • Interés de los gobiernos por las memorias de sostenibilidad mediante iniciativas legales o voluntarias.

Estándares GRI ahora disponibles en español

El GRI ya está disponible en Español. Con ello, las organizaciones informan que ya se pueden descargar GRI 303: Agua y efluentes 2018 y GRI 403: Salud y seguridad en el trabajo 2018.  

La traducción fue realizada por Language Scientific y fue revisada por expertos de los siguientes temas:

Jaime Moncada, Director de Capital Natural, Consejo Empresarial Colombiano para el Desarrollo Sostenible (CECODES), Colombia, presidente.


El GRI ya está disponible en Español. Con ello, las organizaciones informan que ya se pueden descargar GRI 303: Agua y efluentes 2018 y GRI 403: Salud y seguridad en el trabajo 2018.

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Jorge Reyes Iturbide, Director, Centro IDEARSE para la Sostenibilidad y Responsabilidad Corporativa, Universidad Anáhuac, México, Presidente del Comité de Revisión de Pares.

Laura Pujol Giménez, Directora, Asociación Internacional de Operaciones Económicas Autoridades (AEO), Aduanas y Logística, España.

Paul D. Maidstone, Director Corporativo de Asuntos Ambientales, Corporación Nacional del Cobre de Chile (CODELCO), Chile.

Estándar de informes de agua y efluentes, GRI 303

GRI 303: Estándar de informes de agua y efluentes, proporciona un marco completo y conciso para recopilar y comunicar información sobre el uso del agua de una organización, los impactos asociados y cómo los aborda.

El estándar permite a las empresas medir y comunicarse sobre lo siguiente:

Interacciones clave con el agua a lo largo de la cadena de valor, desde el retiro hasta el consumo y la descarga, impactos que han sido sistemáticamente subinformes.

El estándar también incluye recomendaciones para informar sobre el uso del agua en la cadena de suministro, para alentar a las empresas a establecer sistemas de gestión que cumplan con los requisitos.

La Entrevista: Felipe Cajiga

A pesar de que la popularidad de la responsabilidad social empresarial ha crecido en este último par de años, el término ha estado retando a las compañías a tener un mejor papel desde hace mucho tiempo atrás.

De acuerdo con Felipe Cajiga, la responsabilidad social implica acciones positivas por parte de las marcas y va más allá de sus obligaciones de ley. En México éstas se han dirigido centralmente a temas como educación, salud preventiva, niñez y medio ambiente.

Y ya que mencionamos este importante nombre, tuvimos el honor de recibirlo en el estudio de Expok, para platicar un poco sobre su experiencia en este materia y más.

Te invitamos a ver esta entrevista

Felipe Cajiga, es Consejero Permanente en AliaRSE y hasta hace poco Director de Empresa Socialmente Responsable en CEMEFI y durante esta charla nos compartió su perspectiva sobre el presente y el futuro de la RSE.

Él menciona que las empresas estaban inquietas por saber cómo contribuir positivamente en el entorno en el que operan, sobre todo porque el impacto social que tienen va mucho más allá de la parte económica e involucra áreas como: la cultura, la ética empresarial, la inclusión, el impuso al desarrollo, y más.

También compartió que a lo largo de su carrera, y en su participación dentro del CEMEFI, ayudó a las empresas a guiar sus esfuerzos para que mejoraran su vínculo con la comunidad y el medio ambiente, así como a entender términos como sustentabilidad, filantropía, ciudadanía corporativa y más.

Este tipo de conceptos forman parte de la responsabilidad social. Sin embargo, Felipe Cajiga mencionó que ser una empresa socialmente responsable y tener acciones de responsabilidad social no es lo mismo.

“Responsabilidad social tienen todas pero ser una empresa socialmente responsable solo algunas porque ninguna empresa es perfecta, todas están sujetas problemas y a crisis”, mencionó.

¿Cuál es el estado actual de la RSE?

Para Felipe, el mundo empresarial ha entendido muy bien a la responsabilidad social y en México las empresas se han comprometido tanto a trabajar en ella y a entenderla pero también, reconoce que es importante localizar los retos y áreas de oportunidad que tienen las compañías para mejorar el entorno en el que trabajan.

Sin embargo, para hacer de este tema algo mucho más amigable y digerible, Felipe decidió compartir sus experiencias y conocimientos a través de diversos escritos en los que comparte los hallazgos que ha tenido a lo largo de su carrera.

Estos documentos, modelos e ideas puedes inspirar a otras empresas y líderes a construir un mejor camino en materia de responsabilidad social empresarial y contribuir a este mundo con su conocimiento.

¿Cuántas cervecerías tiene Grupo Modelo?

México tiene la fortuna de ser el cuarto productor de cerveza más importante del mundo; se encuentra por arriba de Alemania y solo debajo de China, Estados Unidos y Brasil. Además, es uno de los principales exportadores de esta deliciosa bebida.

Esto no sería posible sin el compromiso de grandes compañías cerveceras, como Grupo Modelo, compañía que pertenece a la marca multinacional AB InBev otro de los grupos más grandes de cerveza de todo el mundo.

Grupo Modelo, por su parte, no solo comercializa la cerveza, sino que también impacta de manera positiva a toda la cadena de valor, desde agricultores, transportistas, hasta puntos de venta, restaurantes y centros de esparcimiento.

¿Cuántas cervecerías tiene Grupo Modelo?

Grupo Modelo, cuenta con siete plantas cerveceras en México, en las que se incluyen plantas industriales, artesanales y experimentales. Estas plantas se encuentran en los diferentes estados de la República Mexicana; Coahuila, Ciudad de México, Guadalajara, Oaxaca, Sinaloa, Zacatecas y Yucatán.

Estas plantas tienen operaciones muy importantes para el corporativo, pero más allá de eso, algunas han dejado muchos impactos positivos en sus comunidades. A continuación te dejamos dos de las más representativas:

Planta cervecera en Zacatecas

La planta está ubicada en el municipio de Calera de Víctor Rosales en Zacatecas, es una de la cervecerías de Grupo Modelo que produce al año 24 millones de hectolitros. Fue inaugurada en 1994 y es considerada la planta más grande del mundo.

Esta planta forma parte de los recorridos turísticos del lugar, ya que se realizan visitas guiadas para el público nacional y extranjero. Actualmente, cuatro de cada 10 cervezas Corona que se consumen en más de 180 países son fabricadas orgullosamente en Calera de Víctor Rosales, Zacatecas.

Planta cervecera en Yucatán

En 2017, Grupo Modelo anunció la apertura de fábrica de cerveza ubicada en la comunidad de Hunucmá en el estado de Yucatán. En un inicio la planta produjo cerca de siete millones de hectolitros al año.

La planta está ubicada a 17 kilómetros de Mérida y ha empleado de manera definitiva a más de 500 colaboradores de los municipios de Mérida, Hunucmá, Ucú, Puerto Progreso, Tixkokob, Motul e Izamal.

Esta importante cervecería de Grupo Modelo elabora Corona Extra, Montejo, Modelo y Victoria, entre otras. Uno de los logros más relevantes es que en diciembre de 2017, la planta de Yucatán fue la responsable de realizar una exportación histórica de más de un millón de botellas Corona al maratón en Londres, Inglaterra.

Además de todos estos logros, Grupo Modelo en 2018, recibió dos reconocimientos a las mejores practicas de Responsabilidad Social Empresarial, otorgadas por el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en México (AliaRSE) y la Red Forum Empresa en Latinoamérica.

Este 2019, Grupo Modelo se siente orgulloso de presentar su octava cervecería y la segunda más grande del mundo, ubicada en Apan, Hidalgo. ¿Cómo será esta planta? ¡Te contamos unos pocos detalles!

Una nueva planta cervecera en Hidalgo

El estado de Hidalgo se caracteriza por cosechar la mejor cebada del mercado; ahora hará la mejor cerveza en la nueva planta de Grupo Modelo, la cual estará ubicada en Apan, Hidalgo.

Antes de que existiera esta planta, la cervecera ya tenía una relación directa con los agricultores, ya que el 60% de la cebada que el Grupo compra en la zona del Altiplano, proviene de este estado.

Además, esta planta garantizará el compromiso responsable con los clientes y consumidores, ya que elaborarán cerveza de calidad con los mismos estándares operativos y sociales que el resto de las cervecerías de Grupo Modelo.

Características de la nueva planta

  • La capacidad de esta cervecera será de 12 millones de hectolitros al año.
  • Con una inversión de 14 mil millones pesos, esta nueva planta cervecera será un escalón más para seguir creciendo en la producción de cerveza.
  • En la construcción de esta nueva planta cervecera se contrataron a 4,500 personas.
  • Para las actividades operativas de la empresa se capacitaron y contrataron a 600 personas.
  • Además, esta nueva planta fomenta el empleo digno: siete de cada diez trabajadores de la nueva planta serán de comunidades de Hidalgo.

Grupo Modelo con esta nueva planta, logrará incrementar la calidad de vida de las personas que habitan en este región, manteniendo su compromiso con los productores de cebada de México.

Multa para Nike por bloquear ventas transfronterizas

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Por bloquear las ventas transfonterizas de productos de algunos de los clubes de futbol en Europa, Nike fue multado con 12.5 millones de euros (14.14 millones de dólares).

La Comisión Europea informó que estas prácticas ilegales se llevaron a cabo entre 2004 y el 2017 y están relacionados con productos autorizados del FC Barcelona, ​​Manchester United , Juventus, Inter de Milán, AS Roma y la Federación Francesa de Futbol.

Dicha sanción fue impuesta tras un par  de años donde las pesquisas iniciaron debido a una investigación sobre el comercio electrónico en el bloque de 28 países.

Multa para Nike por bloquear ventas transfronterizas

Para Margrethe Vestager, Comisaria europea de Competencia, las acciones de Nike privaron a los hinchas de fútbol en otros países de la oportunidad de comprar productos de sus clubes como tazas, bolsos, artículos de escritorio y juguetes.

“Nike impidió que muchos de sus licenciatarios vendan estos productos de marca en un país diferente, lo que genera menos opciones y precios más altos para los consumidores”.

“Son muchos los aficionados que desean productos como bufandas o camisetas con la marca de su equipo de futbol favorito. Nike prohibió a muchos de sus comerciantes con licencia vender estos productos en otro país, lo que restringe la oferta y aumenta los precios”.

De acuerdo con el Economista, las prácticas de Nike incluían cláusulas en los contratos que prohibían las ventas fuera del territorio de origen por parte de los licenciatarios y amenazas para poner fin a los acuerdos si los titulares de las licencias ignoraban las cláusulas. Su multa fue reducida en un 40 por ciento después de que la empresa cooperó con el regulador de la UE.

La Comisión Europea ha determinado las prácticas de Nike como ilegales. Duraron más de 13 años, desde el 1 de julio del 2004 al 27 de octubre del 2017.

Además de esta problemática, el ejecutivo comunitario está investigando desde enero de este año la concesión de ventajas fiscales ilegales a Nike en Holanda.

Las prácticas de Nike incluían cláusulas en los contratos que prohibían las ventas fuera del territorio de origen por parte de los licenciatarios y amenazas para poner fin a los acuerdos si los titulares de las licencias ignoraban las cláusulas. Su multa fue reducida en un 40 por ciento después de que la empresa cooperó con el regulador de la UE.

Nike necesita recuperar la creedibilidad en sus clientes y mejorar su reputación, puesto que en los casi cuatro meses que van en el año ha dado varios tropiezos.

Jetty suspende operaciones y rutas en Santa Fe por agresiones y amenazas

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La Ciudad de México tiene amplias conexiones alrededor de su área. Cuenta con una de las redes de metro más grandes del mundo y además entre sus redes de transporte hay autobuses, microbuses, vagonetas colectivas, sistemas eléctricos, así como taxis concesionados y privados a través de software de aplicación móvil.

A pesar de todo el transporte que hay, la movilidad sigue siendo complicada. La Ciudad de México se identifica no solo por la belleza de sus grandes avenidas, sino también por el exceso tráfico que hay alrededor de ella.

Cientos de autobuses y coches parecen salir a una misma hora y generar congestión. Y es que la mayoría de las personas trabajan en corporativos ubicados en Reforma, Polanco, Santa Fe, entre otros.

Sin embargo, llegar a ellos se vuelve toda una travesía, por ello se han lanzado diferentes aplicaciones para la comodidad de las personas que viajan en transporte privado o público.

Entre esas aplicaciones se encuentra Jetty, una app que presta servicio de transporte vía minivans o autobuses en la CDMX y en el Estado de México.

Como lo mencionamos antes, Jetty funciona en diferentes partes de la ciudad. Su objetivo es que sus usuarios viajen cómodos y seguros. Sus unidades cuentan con cámaras de vigilancia y son monitoreadas vía GPS. Según el sitio web de la aplicación, Jetty cuesta 30% menos que llevar tu auto y 60% menos que otros servicios.

Si no has viajado en ellas, pareciera que esto es una utopía, sin embargo es real.

Jetty inició sus operaciones en agosto de 2017, y desde que comenzó, las personas escogen su ruta, su asiento y además pueden pagar con tarjeta. Existen puntos de abordaje y destinos.

El punto más controvertido hasta el momento es en Santa Fe, puesto que al ver el éxito de la plataforma, muchos conductores de transporte público han externado su inconformidad e incluso han bloqueado calles y hasta han agredido y amenazado de muerte al personal que opera sus unidades.

Jetty suspende operaciones y rutas en Santa Fe por agresiones y amenazas

Por tal razón, la aplicación que tiene el menos 24 rutas en esta zona de la ciudad suspendió sus operaciones, además denunció que uno de sus conductores fue agredido y que otros transportistas rompieron el vidrio de una de sus unidades, con lo que sumaban actos violentos por tres días consecutivos.

En sus redes sociales Jetty publicó lo siguiente:

“Lamentamos informarles que tras discutir con nuestros conductores nos vemos obligados a suspender indefinidamente nuestros servicios de autobús a Santa Fe. Esta tarde varios de ellos recibieron amenazas de muerte, y no podemos ponerlos en riesgo”.

Según una petición que fue publicada en la plataforma Change.org, Jetty aseguró que desde el pasado 11 de marzo, los operadores de la Ruta 5 (Tacubaya a Santa Fe) comenzaron a impedir el paso de otros medios de transporte colectivo en la zona con el argumento de “tienen la exclusividad para circular en esta ruta”.

Incluso, detalla la aplicación, en un inicio no permitieron la circulación del operador de transporte SVBUS, y que posteriormente detuvieron y hostigaron a quienes se trasladaban en otras plataformas de transporte colectivo.

“Hemos tenido que tomar la dolorosa decisión de suspender algunos servicios ya que no podemos, en buena conciencia, arriesgar a nuestro equipo de trabajo o someter a nuestros usuarios a mayores inconveniencias. Nos duele que ganen quienes usan violencia para apropiarse de las calles. Nos duele romper nuestra principal promesa a los usuarios: Lograr que el transporte compartido en esta ciudad deje de ser inseguro”.

Esta decisión fue acertada puesto que Jetty está poniendo por encima de todo la seguridad laboral, sin embargo, hace poco anunció que regresaría con sus operaciones normales.

Jetty renauda servicio a Santa Fe

Después de que sus operadores fueran amenazados por parte de supuestos choferes de la ruta 5, Jetty anunció en su cuenta de Twitter que “mantener la suspensión del servicio sería forzar a nuestros usuarios a utilizar opciones más caras, más lentas, más inseguras y más incómodas.

El fundador de Jetty, asegura que la empresa no le quita mercado a los transportistas de dicha ruta, pues sus usuarios son personas que normalmente se movilizan en transporte bajo demanda de Uber o con su propio vehículo.

Su modelo de negocio se basa en reunir a varios empresarios transportistas para que estos corran una de sus 46 rutas.

Según la plataforma, la firma establece los estándares de seguridad, los precios y las condiciones laborales, mientras que los empresarios se mantienen como los propietarios de los vehículos y patrones de los choferes.

La pregunta es, ¿con esta acción, Jetty realmente está tomando responsabilidad y está aguardando la seguridad de los usuarios? ¿Qué otras medidas tomará para que tanto sus conductores como sus usuarios tengan la seguridad de que de verdad su traslado será 100% seguro y sin ningún tipo de bloqueo?

AIESEC reúne a 200 jóvenes mexicanos para hablar de la Agenda 2030 en Youth Speak Forum 2019

AIESEC, la organización liderada por jóvenes más grande del mundo organiza la edición 2019 de Youth Speak Forum en México.

Este evento forma parte de la iniciativa Youth 4 Global Goals, creada en diciembre de 2015, después de que los jóvenes líderes mundiales de AIESEC se reunieron en la sede de las Naciones Unidas para promover e impulsar la participación de los jóvenes en la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Youth Speak Forum es un evento que se lleva a cabo en diferentes países y territorios cada año, con el fin de reunir a jóvenes, sector público y privado para formar un espacio diverso multisectorial y multigeneracional para crear soluciones y acciones para trabajar a favor de los ODS.

El evento es abierto al público, dirigido especialmente a jóvenes entre 18 y 30 años que quieran aprender nuevas habilidades, estudiantes buscando oportunidades laborales o de voluntariado, así como cualquier organización o empresa que quiera informarse de la Agenda 2030 y cómo contribuir a ésta.

Asiste a la primera edición realizada en el norte del país, este 11 de abril a las 8:30 hrs, en TECno Campus Laguna, toda la información está disponible en aiesec.org.mx/youthspeak/.

Dentro del evento contaremos con la presencia de My World México, Hult Prize, SIMSA, Corning, Asociación Cívica de la Laguna, RSE de La Laguna, AR Médica, Bextec, Fresnillo PLC, así como varios emprendedores locales. que brindaran su conocimiento y experiencias profesionales con los jóvenes asistentes al evento.

“Youth Speak Forum demostrará que los jóvenes líderes mexicanos son sector clave para el futuro del país y del mundo, canalizando sus ideas en acciones y nuevas perspectivas”.

Comunicado de prensa.

7 preguntas sobre qué es un Compliance Officer

Algunos creen que la función del Compliance Officer es garantizar que el negocio de una empresa se lleve a cabo de conformidad con los estándares profesionales y las prácticas comerciales aceptadas.

Para otros, el rol consiste en garantizar que los negocios se realicen con diligencia, lealtad, igualdad y ética y algunos creen que la función del Compliance Officer es identificar y gestionar los riesgos legales y de reputación.

La mayoría está de acuerdo en que aumentar la conciencia sobre el riesgo, la capacitación y el asesoramiento son elementos críticos de la misión del Compliance Officer. Por lo tanto, un buen Compliance Officer tiene la exigente y compleja tarea de cumplir con todos estos roles.

preguntas y respuestas sobre qué es un Compliance Officer

Esto requiere una excelente comprensión del negocio de la empresa en general, flexibilidad, una mente abierta e inquisitiva, así como sensibilidad a las diferentes culturas y al entorno regulatorio en constante cambio.

7 preguntas sobre Compliance Officer

El Compliance Officer es una figura que está cbrando cada vez mayor relevancia en las empresas. Te dejamos 7 preguntas y respuestas sobre esta figura.

1. ¿Qué es un Compliance Officer?

El Compliance Officer es responsable de garantizar el respeto de las normativas nacionales e internacionales, las normas profesionales y extraprofesionales, así como las normas de ética y buen comportamiento definidas por la empresa.

Un buen Compliance Officer debe poder analizar estas regulaciones y normas desde la perspectiva de la empresa en función de su actividad, cultura y el entorno financiero global. Igual debe considerar cómo integrar las mejores prácticas para garantizar el respeto por las regulaciones y los valores de la empresa.

El programa de cumplimiento debe fomentar el respeto por los valores de la empresa e incluir políticas y medidas concretas y efectivas.

El Compliance Officer debe primero definir el ADN de la empresa. Luego adaptar el programa para tomar en consideración los problemas específicos que enfrenta la empresa, los intereses involucrados, los mercados, la historia y la cultura, así como los riesgos operativos y de reputación.

2. ¿Cuál es el papel de la Junta Directiva y la alta dirección?

Esta mentalidad y cultura primero debe ser demostrada por la Junta Directiva, el CEO y la alta gerencia. El entusiasmo y la voluntad de respetar y encarnar estos valores independientemente de la tentación deben ser sólidos. Además, el comportamiento ejemplar en la parte superior debe ser constante e inquebrantable.

La función del Compliance Officer es la de una pieza clave para el despliegue de un programa de cumplimiento en todos los niveles de la empresa. El Compliance Officer debe poseer las características necesarias para asegurar la implementación exitosa de su misión.

7 preguntas sobre qué es un Compliance Officer

3. ¿Cuáles son los riesgos asociados con el Compliance Officer?

El aumento en las normas legales, las normas, los reglamentos, tanto profesionales como sociales, el riesgo legal que enfrentan las empresas se ha convertido en estratégico.

El cumplimiento, en su forma más amplia, es la combinación de todos los procesos que permiten a una empresa garantizar el respeto por los valores y la ética tal como los instala la gerencia. El incumplimiento puede llevar a sanciones legales y / o administrativas, pérdidas financieras o daños a la imagen y reputación.

4. ¿Cuáles son las obligaciones del Compliance Officer?

El Compliance Officer debe correlacionar el programa de cumplimiento y su implementación con la gestión de riesgos (corrupción, antimonopolio, RSE, sanciones, reputación, etc.).

  • La fuerza proviene de una alianza entre las normas y el comportamiento ético.
  • La ética está en todas partes. Las normas son diversas y numerosas. La difusión de información sobre ética y normas en la empresa es un verdadero desafío.
  • Debe ser transmitido a una audiencia grande y diversa. Al mismo tiempo, debe adaptarse a cada país o zona, mientras que se mantiene transnacional.
  • El Compliance Officer debe armonizar y definir valores universales que serán comprendidos y respetados por todo el personal, en todos los países y culturas.

5. ¿Cuál es la misión de un buen Compliance Officer?

La misión del Compliance Officer es doble:

  • Vertical, y se aplica a cada nivel del Grupo y
  • Transversal, y funciona con todos los departamentos.

El Compliance Officer debe:

  • Tener un excelente y profundo conocimiento del negocio.
  • Tener habilidades y cualidades humanas que le permiten asesorar, capacitar y concienciar al personal de la empresa sobre la importancia de la ética comercial y el cumplimiento.
  • Asegurarse de que el programa se comunique claramente, sea comprendido por cada país, región o ubicación y asimilado y materializado por los empleados seleccionados.
  • Organizar y supervisar las sesiones de formación a través de reuniones o e-learning.
  • Estar alerto a posibles áreas de vulnerabilidad o riesgo y trabaje con la administración y las operaciones para desarrollar planes de contingencia.
  • Asegurarse de que las cuestiones relacionadas con la ética y el cumplimiento se evalúen, supervisen, gestionen y resuelvan de manera adecuada. También debe implementar medidas y medidas disciplinarias apropiadas para evitar que se repita.

7 preguntas sobre qué es un Compliance Officer

El despliegue del programa tiene tres componentes:

  • Concienciación

Debe asegurarse de que cada empleado esté consciente de la importancia del cumplimiento y respete y contribuya a su implementación.

  • Asesoramiento

En estrecha colaboración con los abogados y el Comité Ejecutivo, el Compliance Officer desempeña un papel clave en la evaluación de riesgos, especialmente en situaciones específicas (fusiones / adquisiciones, licitaciones).

  • Informes

Analizar e informar sobre las mejores prácticas a implementar en la empresa.

6. ¿Cuáles son las características requeridas para ser un buen Compliance Officer?

Un buen Compliance Officer debe tener las siguientes habilidades y cualidades:

Habilidades

  • Una buena comprensión del negocio de la compañía
  • Una perspectiva global sobre el rol de la compañía, los riesgos involucrados y los desarrollos en el mercado.
  • Conocer la estrategia general de la empresa para alinear el cumplimiento con el negocio: comprender los riesgos potenciales para anticiparlos y asegurar el negocio.

Cualidades y características

  • Liderazgo
  • Independencia
  • Carisma
  • Integridad
  • Comunicador y mentor
  • Humano y firme

7. ¿Cuáles son los desafíos para un buen Compliance Officer y cuáles son las trampas que se deben evitar?

El desafío para el Compliance Officer es entender lo que se espera de él, dependiendo del sector y el tamaño de la empresa. El reto es poner en marcha un programa adecuado y apropiado.

Sin embargo, hay una serie de riesgos y trampas para evitar:

  • No hacer que las personas sean irresponsables implementando un programa que es demasiado complicado. Esto reducirá su capacidad para identificar el riesgo potencial que permitiría el sentido común.
  • Animar a todos a ser responsables de la implementación eficiente del programa. Todos deben comprender que los procedimientos no se superponen al negocio para complicarlo, sino que forman parte del negocio.

Un buen Compliance Officer debe alinear el programa de cumplimiento con el negocio de la empresa para mejorar su desempeño general. El objetivo es implementar algo más que un programa regulador. También debe fomentar la conducta empresarial por y para la empresa basada en la responsabilidad y el comportamiento ético.

Gobierno se adjudica iniciativa de asociación en registro de personas con Síndrome de Down

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Desde el 2011, cada 21 de marzo se conmemora el día Mundial del Síndrome de Down, con ello la Asamblea General quiere que se genere una mayor conciencia pública sobre la cuestión, así como el recordatorio de la dignidad, la valía y las contribuciones de las personas con discapacidad intelectual.

Con ese día se quiere resaltar la importancia de la autonomía e independencia individual, por ello, la Secretaría de Salud Federal (SSA) anunció que se crearía un registro de personas con Síndrome de Down a nivel nacional, el cual será lanzado en conjunto con la asociación civil Red Down, según la dependencia.

Sin embargo, la impulsora de esta iniciativa y miembro de la Red dice que la entidad de gobierno no tiene ninguna participación en el proyecto.

Gobierno se adjudica iniciativa de asociación en registro de personas con Síndrome de Down

La Secretaría de Salud Federal, lanzó un comunicado donde aseguró que lanzó “en coordinación con Red Down México” la plataforma Registro Nacional de Población con Síndrome de Down-México y detalla los beneficios de contar con dicho censo citando a la pediatra Karla Adney Flores Arizmendi, encargada de la Clínica del Niño con Síndrome de Down del Instituto Nacional de Pediatra (INP).

No obstante, Karla le dijo en una entrevista a Animal Político que el Registro es una idea de la Red Down, quien creó la plataforma en Google para que las personas se anoten voluntariamente, y que no tiene recursos ni ningún tipo de apoyo de la dependencia que lo anunció.

“El INP depende de la Secretaría de Salud y ahí tenemos la Clínica Down, nosotros estamos tratando de hacer la contribución a la población que ahí tenemos. Pero no tiene el aval directo de la Secretaría”.

Según Animal Político, la pediatra aseguró que el área de Comunicación Social del Instituto le llamó para consultarla sobre el tema a propósito de la conmemoración, pero no fue informada de que la secretaría fuera a realizar el anuncio.

“Incluso me preguntaron si al ser un registro nacional se podría pensar que es un aval de gobierno. Les dije que no tiene aval de gobierno, lo llamamos nacional porque queremos que sea de toda la República. No hay ningún vínculo. No hemos tenido hasta la fecha ningún acercamiento con secretaría de Salud”.

Este anuncio fue lanzado en medio de un “roce” entre las organizaciones de la sociedad civil y la administración del presidente Andrés Manuel López Obrador, al retirar recursos a organizaciones que solían trabajar con instancias de gobierno en la atención a grupos vulnerables. “Para eso está el gobierno”, ha sentenciado el presidente, pero en este caso la instancia federal de Salud se adjudicó un proyecto enteramente civil.

“Normalmente la sociedad civil organizada es quien genera los cambios. Esta administración sí tiene la voluntad pero no el conocimiento. Si no sabemos cuántos somos no podemos manejar un tema de políticas públicas real con el gobierno”, agregó Cintya Laurel, directora de la organización Trisomía 21.

En entrevista, la activista aplaudió la iniciativa del Registro pero lamentó que no se haya hecho desde una plataforma del gobierno, lo que habría dado mayor confianza a las personas que se están registrando. “La plataforma de Google les genera un poco de escepticismo a las mamás”, admitió.

Cabe destacar que la iniciativa de crear un registro para personas con todo tipo de discapacidad tuvo varios intentos durante la administración pasada, que no llegaron a concretarse.

Otro de los objetivos de este proyecto era desarrollar un Sistema Nacional de Información en Discapacidad, a través de los registros administrativos de certificación de discapacidad del Sector Salud.

Las instancias encargadas de esta tarea serían el Instituto Nacional de Estadística INEGI,  y como titular, el Consejo Nacional para el Desarrollo y la Inclusión de las Personas con Discapacidad CONADIS, que actualmente corre el riesgo de desaparecer por una decisión del presidente.

Por su parte, la promotora del Registro en Red Down precisó que el proyecto se encuentra en su primera etapa, que no cuenta con apoyo de ninguna dependencia y que se lleva a cabo sin fines de lucro.

La economía del agua: responsabilidad compartida para enfrentar los retos globales

El agua es uno de los motores económicos que impulsan el desarrollo de los países a nivel global. De acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua[i] , la disponibilidad promedio de agua en México es de 4.4 miles de metros cúbicos por habitante al año, cifra clasificada como baja, considerando que en Estados Unidos la disponibilidad es de 9.5 y en Canadá es de 99.7. En México, este recurso es utilizado aproximadamente un 77% en la agricultura, 14% en uso público y 9% en industrial, según información de dicho organismo.

En el marco del Día Internacional del Agua, es importante analizar la problemática y el impacto económico global, así como los retos a los que nos enfrentamos desde una perspectiva integral, tomando en cuenta que es una responsabilidad compartida que involucra instituciones públicas, privadas y a la sociedad civil.

Las empresas son actores clave en este contexto, su misión debe buscar un crecimiento económico sustentable, generando un impacto positivo a sus colaboradores y a toda su cadena de valor. Una encuesta desarrollada por KPMG[ii] en 2018 destaca que cada vez es mayor el número de empresas que entienden la sustentabilidad como la mejor manera de garantizar el crecimiento a largo plazo.

“En Unilever esta visión fue establecida en 2010 a través de nuestro Plan de Vida Sustentable Unilever, con el cual nos comprometimos a tres grandes objetivos: mejorar la salud y el bienestar de más de mil millones de personas; reducir a la mitad nuestro impacto ambiental; y mejorar la calidad de vida de millones de personas, de este modo buscamos hacer crecer el negocio a la vez que reducimos nuestra huella ambiental y aumentamos nuestro impacto social positivo.” Comentó Gerónimo Rivera, Gerente de Sustentabilidad de Unilever México.

“En nuestro compromiso de cuidado del agua, las cuatro plantas de Unilever México (Cuernavaca, Lerma, Talismán y Tultitlán) son referente en sustentabilidad, pues desde el año 2008 cumplen con la línea de acción para lograr el objetivo de reducción de agua en sus procesos de manufactura, sin importar que el volumen de producción aumente año con año. Algunas de estas acciones son: Captación de aguas pluviales, sistemas de recirculación de agua, tratamiento de aguas residuales para disminuir la extracción de agua de pozo y optimizaciones en nuestras líneas de producción, como la más reciente en la planta Lerma, que, al utilizar una bomba de succión en seco, representa un ahorro de más de 22 millones de litros de agua al año”, finalizó.

En la actualidad, es una tendencia que las empresas consideren la sustentabilidad como un eje en sus políticas y procesos, no solamente por su impacto en el medio ambiente sino por los beneficios directos al negocio. En el marco del Día Internacional del Agua, es fundamental visualizar este vital líquido como un motor económico y elemento principal para el desarrollo sustentable de empresas e instituciones a nivel global.

Comunicado de prensa.

Cambiadores de bebé en sanitarios masculinos: en Galicia serán obligatorios

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Una serie de fotografías han sido publicadas en las redes sociales en las que se pueden ver a diferentes padres de familia en sanitarios públicos cambiando un pañal incómodamente, y es que en el baño de los hombres no es común encontrar una mesa, tal y como en el baño de las mujeres se acostumbra.

Por tal razón, varios padres se han dado a la tarea de evidenciar esta situación en las redes, y con ello, exigen que también en sus sanitarios se pongan cambiadores de pañales, lo cual, les facilitaría la tarea a la hora del cambio de ropa de sus hijos.

Una de las ciudades que hará algo al respecto es Galicia, puesto que la Junta de Galicia, órgano de gobierno de la comunidad autónoma española de Galicia, legislará para que el cambio de pañales en los espacios públicos no sea solo una tarea de mujeres.

Se trata de un proyecto que si bien, apoya a la igualdad y a las mujeres puesto que poco a poco la equidad se está normalizando, aunque falta mucho por hacer.

Sin embargo, esta iniciativa no se trata únicamente de igualdad, sino también de un proyecto que está encaminado a frenar el envejecimiento poblacional que afecta especialmente a esta comunidad.

De acuerdo con El País, con la emigración de los jóvenes amenazando el futuro de la economía gallega, según alerta el Foro Económico de Galicia, y con una tasa de natalidad más baja que la de Japón (por cada 1.000 mujeres en edad fértil nacen en Galicia 1,07 bebés), el Gobierno gallego ha comenzado a tramitar la Ley de Impulso Demográfico, pionera en España, que pretende aprobar definitivamente antes de que finalice esta legislatura en 2020.

Por ello es importante tomar medidas mayúsculas para lograrlo. Con las medidas anunciadas y la ley que contempla el problema del envejecimiento de la población, el Gobierno gallego pretende potenciar a través de la nueva norma la oferta de plazas en escuelas públicas infantiles de cero a tres años (el doble que hace una década) y la creación de una “red de conciliación en el rural” basada en la creación de las denominadas casas nido.

Esta es una medida que anuncia la Junta, la cual consiste en la obligación de instalar en los nuevos edificios de uso público, aunque la titularidad sea privada, cambiadores de bebés tanto en los baños de mujeres como en los de hombres, salvo en los casos en los que haya un espacio de uso mixto.

Con ello, se busca que en los inmuebles públicos se fomente el cuidado de los hijos y sea más fácil su estancia y traslado. Con la construcción se espera también promover reformas en distintos lugares como bares u salones.

La Ley de Impulso Demográfico afectará también a las plazas de aparcamiento de edificios de titularidad pública y privada. Así, los inmuebles que dispongan de lugar de estacionamiento tendrán que disponer de plazas adaptadas y reservadas para las familias con hijos menores de 12 años, como ya hacen algunas grandes superficies.

Estos espacios serán más grandes que los restantes y estarán ubicados en zonas próximas a los accesos comunes, respetando primero los destinados a conductores con minusvalía. También en este caso la Junta impulsará que se acometan las reformas en los ya existentes para que se adecúen a la nueva norma.

Denuncias de padres en redes sociales

En las redes sociales se propagó un hashtag llamado #SquatForChallenge en donde Donte Palmer, exigió que los restaurantes tengan cambiadores en sus baños.

Palmer evidenció en las redes que se vio obligado a agacharse y utilizar sus piernas para poder recargar a su hijo y cambiarle el pañal.

Varios hombres han compartido fotos para acrecentar la denuncia:

 

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A father from New York said he will #squatforchange I salute this father! ????#fatherslivesmatter

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A father from Taichung, Taiwan said they need changing tables! #squatforchange #fatherslivesmatter

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Qué es materialidad para inversionistas y otros stakeholders

¿Qué es materialidad? ¿Significa la materialidad lo mismo para los inversores que para otras partes interesadas?

La pregunta qué temas materiales son identificados por los diferentes stakeholders es importante tanto para los que reportan como para los usuarios de informes.

Para contribuir a esta discusión, GRI lanzó los resultados de su primera investigación sobre temas relevantes por sector en 2013 en la publicación Temas de sustentabilidad para sectores.

La investigación tiene el objetivo de ayudar a las empresas a comprender mejor cómo diferentes stakeholders abordan la materialidad.

Qué es materialidad

El estudio analiza en detalle dos sectores: hardware y equipos de tecnología,  bancos y diversas entidades financieras. GRI y RobecoSAM trabajaron juntos para investigar estos dos sectores y recopilar las opiniones expresadas en los informes de GRI con la perspectiva de los inversionistas.

El objetivo de la investigación es obtener más información sobre la identificación de temas materiales por sector analizando los informes de sustentabilidad existentes y el marco de materialidad de RobecoSAM, y examinar las diferencias, si las hay, entre lo que los que reportan y los inversores consideran material.

Cómo definir qué es materialidad

La materialidad de la información está en el centro de los informes de sustentabilidad. Sin embargo, la información puede verse desde diferentes perspectivas y las definiciones de materialidad varían según el proveedor de orientación de informes.

¿Qué es materialidad según GRI?

El principio de materialidad de las pautas GRI define la materialidad en el contexto de un informe de sustentabilidad. El informe debe cubrir aspectos que:

  • Reflejan los importantes impactos económicos, ambientales y sociales de la organización o
  • Influencia sustancial en las evaluaciones y decisiones de los grupos de interés.

Las empresas se enfrentan a una amplia gama de temas sobre los que pueden informar. Los temas relevantes son aquellos que pueden considerarse razonablemente importantes para reflejar los impactos económicos, ambientales y sociales de la compañía o influir en las decisiones de los stakeholders.

GRI describe un proceso de 4 pasos por el que la empresa puede pasar para definir el contenido específico del informe.

Qué es materialidad para inversionistas y otros stakeholders proceso de GRI

El proceso comienza con la identificación de los aspectos y cualquier otro tema relevante sobre el cual se pueda considerar que se informa. El siguiente paso para definir el contenido del informe es la priorización de los aspectos y cualquier otro tema relevante del paso 1 para identificar aquellos que son materiales y, por lo tanto, para informarlos.

¿Qué es materialidad según RobecoSAM?

RobecoSAM aborda la materialidad de la sustentabilidad desde la perspectiva de un stakeholder en particular: el inversor.

Los inversores generalmente están interesados en temas de sustentabilidad que tienen un beneficio material a largo plazo en los rendimientos financieros y los rendimientos financieros solo siguen los problemas de sustentabilidad que tienen un impacto material positivo en el rendimiento comercial de la empresa.

Esta es la definición de qué es materialidad: Financieramente material es cualquier factor que pueda tener un impacto presente o futuro en los impulsores del valor de la empresa, la posición competitiva y, por lo tanto, en la creación de valor a largo plazo para los accionistas.

¿Qué es materialidad según RobecoSAM?

El enfoque de RobecoSAM difiere del de GRI en que no se enfoca en la amplitud de los aportes de varios interesados. En cambio, es similar al enfoque que se usa a menudo en el análisis de riesgos en el sentido de que se centra en la magnitud del impacto en la empresa en relación con la probabilidad de que ocurra.

¿Qué es materialidad? La perspectiva de los que reportan

GRI investigó los informes de sustentabilidad publicados en 2013 por organizaciones en hardware y equipos de tecnología, bancos y diversos sectores financieros.

La información recopilada de los informes incluyó información organizacional básica, título del informe, versión de las pautas utilizadas, nivel de aplicación y si el informe fue asegurado externamente.

  • Se identificaron 74 informes del sector de hardware y equipos tecnológicos después del filtrado según los criterios de investigación predefinidos, y se analizó una muestra final de 39 informes.
  • Se identificaron 335 informes de los bancos y del sector financiero diverso, luego de filtrar según los criterios de investigación predefinidos, se analizó una muestra final de 94 informes.

Qué es materialidad en el sector de tecnología de hardware y equipos

La mayoría del 64% de los informes en la muestra incluía una lista de aspectos materiales u otros temas. El 95% incluyó una descripción del proceso de participación de los stakeholders.

Casi todos los informes, el 97% que contenían una lista de temas materiales también incluían una descripción del proceso utilizado para definir aspectos materiales y otros temas.

Qué es materialidad en el sector de tecnología de hardware y equipos

El aspecto GRI reportado con mayor frecuencia fue emisiones, efluentes y residuos. El más frecuente de los temas que no cayeron en un aspecto de GRI fue la cadena de suministro, el segundo fue la ética. La innovación también fue mencionada con frecuencia.

Qué es materialidad en el sector de bancos y diversas entidades financieras

Alrededor de la mitad de los informes (48%) incluía una lista de aspectos materiales u otros temas de sustentabilidad.

El 98% de estos incluía una descripción del proceso de participación de los stakeholders y el mismo porcentaje incluía una descripción del proceso utilizado para definir aspectos materiales y otros temas de sustentabilidad.

En total, se identificaron 896 temas en los informes de muestra.

De estos, 634 temas se clasificaron en las categorías y subcategorías de GRI y 262 se clasificaron como otros temas de sustentabilidad.

Qué es materialidad en el sector de bancos y diversas entidades financieras

El 19% de estos temas correspondió a la subcategoría de prácticas laborales y trabajo decente.

La segunda subcategoría más reportada fue sociedad (13%) y la tercera fue la responsabilidad del producto (11%).

Los temas más frecuentemente informados que no se clasificaron en una categoría de GRI fueron la gestión de riesgos y la transparencia.

La marca, reputación y cultura, banca responsable, innovación, cadena de suministro y relaciones públicas también se mencionaron con frecuencia.

¿Qué es materialidad? La perspectiva de los inversionistas

Para considerar el enfoque del inversor respecto de la materialidad financiera de la sustentabilidad, RobecoSAM proporcionó información sobre el análisis de materialidad de los dos sectores.

Este enfoque siguió a una evaluación de los factores de sustentabilidad más importantes para integrar la sustentabilidad en el proceso de inversión.

La metodología aseguró un enfoque coherente para identificar factores intangibles financieros a largo plazo para las 59 industrias diferentes analizadas para la evaluación del Índice de Sustentabilidad Dow Jones.

Los factores materiales se identificaron siguiendo un enfoque de arriba hacia abajo que comienza con las tendencias generales a largo plazo con un impacto en los impulsores del valor de la industria y un enfoque de abajo hacia arriba que considera problemas comunes dentro de una industria que tienen un impacto en el valor de la empresa a largo plazo.

Estos dos enfoques deben conducir al mismo resultado. Una vez que se identificaron los factores intangibles a largo plazo más importantes en el primer paso, se priorizaron en el segundo paso.

Para cada industria, los factores se priorizaron de acuerdo con el grado esperado de impacto y la probabilidad de su impacto en el crecimiento, la rentabilidad, la eficiencia del capital y el riesgo.

Sector de tecnología de hardware y equipos

Se identificaron y priorizaron 13 asuntos de sustentabilidad financieramente materiales. Los cuatro factores más importantes fueron la gestión de innovación, la gestión de la cadena de suministro, el gobierno corporativo y la gestión del capital humano.

Sector de bancos y diversas entidades financieras

Se identificaron y priorizaron ocho temas de sustentabilidad financieramente materiales. Los cuatro factores más importantes fueron la gestión del riesgo, el gobierno corporativo, la gestión del capital humano y la ética empresarial.

Conclusiones

La investigación revela un alto grado general de superposición entre los temas considerados material por las organizaciones informantes y aquellos considerados material por los inversores.

Los temas más importantes fueron la gestión de la cadena de suministro, la innovación y la gestión ambiental, incluida la gestión de emisiones, efluentes y residuos.

Tanto los que reportan como los inversores identificaron la gestión de riesgos y el gobierno corporativo entre los temas más importantes. También se observaron superposiciones con la gestión del capital humano, el empleo, la diversidad y la igualdad de oportunidades.

Al realizar un análisis de materialidad que considera el grado del impacto de una empresa teniendo en cuenta los puntos de vista de las partes interesadas internas y externas, las empresas pueden identificar los temas sobre cuales informar, haciéndolo de una manera que también sea relevante para los stakeholders.

PepsiCo fortalece el acceso al agua segura

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Aprovechando el Día Mundial del Agua, PepsiCo decidió compartir los resultados que se han obtenido de su compromiso por cuidar el agua y asegurar que las personas tengan acceso y saneamiento de este recurso.

PepsiCo fortalece el acceso al agua segura

De acuerdo con la empresa, se ha logrado ayudar a más de 22 millones de personas en comunidades vulnerables. Tan solo en 2018, tanto la marca como sus socios lograron ampliar el acceso a este recurso a más de 6 millones de personas.

Estos resultados resaltan el compromiso que tienen por respaldar y superar el objetivo de apoyar a más de 25 millones de personas para 2025. Sin duda una excelente noticia porque en todo el mundo 1 de cada 9 personas, lucha por sobrevivir y obtener agua potable. Limpia y segura.

La falta de agua, también amenaza la salud de la población, la seguridad de las comunidades y más. Además, contribuye al problema del hambre, la migración y la violencia. Así que para abordar este tipo de conflictos, la empresa estableció una serie de metas.

Para lograr el éxito de cada una de ellas, PepsiCo ha creado alianzas con las organizaciones sin fines de lucro que están enfocadas en solucionar la crisis hídrica y los conflictos que esta provoca.

Un ejemplo de alianza fue la que se creó con Water.org, que brinda financiamiento a los proyectos que estén enfocados en mejorar el estado del agua y saneamiento en India.

Otra alianza se realizó con el Banco Interamericano de Desarrollo para gestionar mejor los cambios en la disponibilidad de agua en América Latina y finalmente con la Fundación de Desarrollo de Mujeres de China para expandirse Acceso seguro al agua en zonas rurales de China.

¿Qué otros esfuerzos existen?

Uno más de los vínculos que realizó la compañía se hizo con WaterAid en el sur de India. Esta alianza busca llevar agua potable a más de 200,000 personas a través de la restauración de pozos, la recolección de agua de lluvia en escuelas y la construcción de sistemas de suministro de agua por tuberías.

De acuerdo con la compañía, la Fundación PepsiCo y WaterAid tienen como principal reto ofrecer soluciones similares a otras comunidades con alto riesgo de agua.

Por su parte, Roberta Barbieri, vicepresidenta de PepsiCo, Global Sustainability, mencionó que el mundo enfrenta una crisis mundial del agua y creemos que PepsiCo puede marcar la diferencia actuando como buenos administradores de los recursos hídricos locales.

4 pasos para una auditoría de agua - Inventario de uso de agua

“La disponibilidad de agua es fundamentalmente un problema local y requiere la colaboración entre residentes, líderes municipales, administradores de la industria y expertos técnicos para gestionar de manera sostenible. Por esas razones, PepsiCo aumentará nuestra participación y apoyo al trabajo de conservación de agua local”, señaló.

Además, la marca, también se encuentra trabajando con The Nature Conservancy para apoyar proyectos de conservación de cuencas que mejorarán el suministro y la calidad del agua y mejorarán los medios de vida.

¿Qué es la iniciativa global “Cuidando el agua” de Nestlé?

No podemos vivir sin agua. Es por ello que muchas marcas comprometidas con el entorno han impulsado programas como, “Cuidando el agua de Nestlé”, para asegurar y preservar este recurso del que tanto dependemos.

Cuidando el agua de Nestlé

Justo en el marco del Día Mundial del Agua, celebrado el 22 de marzo, Nestlé, marca líder en Nutrición, Salud y Bienestar, decidió fortalecer su compromiso sobre mantener una gestión eficiente y responsable con los recursos hídricos por medio del programa: “Cuidando el agua”.

Con esta decisión, la marca se compromete a redoblar sus esfuerzos con el fin de cuidar el agua de manera sostenible para las generaciones actuales pero sobre todo, para las futuras.

Parte del objetivo de este programa es mejorar la calidad de vida de las personas y contribuir a un futuro más saludable. Además, se centra en apoyar el cuidado del agua, combatir el cambio climático y salvaguardar el planeta hacia el año 2030.

Aunque para lograr todo esto, la empresa centro el programa en cuatro importantes áreas que le permitirán asegurar el éxito del mismo:

1. En las fábricas, al reducir, reutilizar y reciclar el agua;

2. En las cuencas hidrográficas, colaborando con empresas y gobierno para preservar los recursos hídricos compartidos;

3. En el campo, ayudando a los agricultores a mejorar las prácticas de gestión del agua;

4. En la comunidad, proporcionando acceso al agua limpia y su saneamiento.

Omar Sabag, Director de Nestlé Waters México, señaló que la empresa se encuentra más que comprometida con el planeta y los recursos naturales de los que la marca dispone:

“Nos esforzamos en fabricar productos de manera respetuosa con el medio ambiente. En ese sentido, el objetivo principal de la iniciativa “Cuidando el agua” es administrar eficazmente los recursos hídricos, junto con nuestros socios y proveedores, y cuidarlos para las próximas generaciones”, afirmó Omar Sabag, Director de Nestlé Waters México.

Un compromiso con el mundo

Como ejemplo de todo este esfuerzo, tenemos la instalación de la primera fábrica “Cero Agua del mundo”, ubicada en Lagos de Moreno, Jalisco. Esta, como su nombre lo dice, opera sin utilizar líquido del subsuelo y solo consume agua directamente del proceso de producción de la leche en polvo NIDO.

 Cuidando el agua

En el caso de la fábrica de GERBER en Querétaro, se ha reutilizado 92,500 m3, que se ocupa para el riego de áreas verdes. Esto significa el 50% del agua tratada de toda la planta.

Otra de las cosas que resaltan el compromiso de la compañía es que en 2017 se anunció una inversión por 560 millones de pesos a cinco años. Un recurso que se invirtió para disminuir en un 20% su consumo total de agua y un 60% en su fábrica de cafés de Toluca.

También se llevó a cabo la reactivación de donación de agua potable para la comunidad, dándole la oportunidad de tener acceso a agua limpia ante la falta de una planta para tratarla.

“En el campo, más de 20,000 productores de café han sido verificados bajo el Código Común para la Comunidad Cafetalera (4C), que tiene entre sus principios la protección de los recursos hídricos”, mencionan.

Esto beneficia a 176 pequeños productores que cuentan con sistemas de riesgo de alta eficiencia en sus ranchos lecheros y 47% de la leche comprada a pequeños productores.

Bajo estos compromisos, Nestlé Waters tiene como compromiso certificar el 100% de sus fábricas a nivel mundial con el estándar Alliance for Water Stewardship. Esto promueve buenas prácticas en la gestión del agua en beneficio de las comunidades locales y la preservación de las cuencas.

El agua es vida…

Nestlé, como otras compañías, han centrado sus esfuerzos en impulsar el cumplimiento de la meta número seis de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que busca asegurar el acceso a este recurso a nivel a mundial así como el saneamiento del mismo.

Además de que el agua es un elemento vital para fomentar el desarrollo sostenible porque los recursos hídricos y los servicios que dependen del agua, juegan un papel clave en la reducción de la pobreza, el crecimiento económico y la sostenibilidad ambiental.

 Cuidando el agua

Es importante entender la importancia de cuidar y preservar este recurso, sobre todo porque el agua propicia el bienestar de la población, impulsa el crecimiento y también influye en cuestiones como la seguridad alimentaria, la saludad humana y más.

Nestlé, al comprometerse a cuidar el agua, no solo reduce su huella ambiental e impulsa un mejor impacto, además se posiciona como un caso de éxito que puede inspirar a otras compañías a seguir su ejemplo.

4 problemas que el Fast Food ha agravado, ¿y la responsabilidad social?

No es de extrañar que haya tantos problemas de obesidad y enfermedades crónicas. Eso es parte de problemas que el Fast Food ha agravado.

En un día cualquiera, el 37 por ciento de los adultos estadounidenses comen fast food. Para los que tienen entre 20 y 39 años, el número aumenta hasta el 45 por ciento, lo que significa que casi la mitad de los adultos más jóvenes consumen comida rápida todos los días.

Mientras tanto, el Centro de control y prevención de enfermedades (CDC) revela que la obesidad entre los adultos estadounidenses sigue aumentando.

Los últimos números muestran que el 39.8 por ciento (alrededor de 93.3 millones) de los adultos de los Estados Unidos se consideran obesos. Las afecciones relacionadas con la obesidad incluyen enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer que son algunas de las causas principales de muerte prematura prevenible.

Estudio sobre los problemas que el Fast Food ha agravado

¿Existe una conexión entre la comida rápida y el aumento de las tasas de obesidad? Una nueva investigación que analiza cómo ha cambiado la comida rápida en las últimas tres décadas puede aclarar las dudas y los problemas que el Fast Food ha agravado.

Objetivo del estudio sobre problemas que el Fast Food ha agravado

Los investigadores encontraron que, a pesar del hecho de que los restaurantes de comida rápida han agregado artículos más saludables, la comida rápida en general es más insalubre que hace tres décadas.

Objetivo del estudio sobre problemas que el Fast Food ha agravado

Proporcionar una evaluación detallada de los cambios a lo largo del tiempo en las ofertas de menú de comidas rápidas durante 30 años, incluida:

  • La variedad de alimentos (cantidad de elementos).
  • El tamaño de la porción.
  • La energía.
  • La densidad de energía y
  • Los micronutrientes seleccionados (sodio, calcio y hierro como porcentaje del valor diario [% DV]), y para comparar los cambios a lo largo del tiempo en las categorías del menú (entradas, guarnición y postres).

Los platos fuertes de comida rápida, los guarnición y los datos de elementos del menú de postres para 1986, 1991 y 2016 se compilaron de fuentes primarias y secundarias para 10 restaurantes de comida rápida populares.

Resultados de la investigación sobre los problemas que el Fast Food ha agravado

  • De 1986 a 2016, el número de entradas, guarnición y postres para todos los restaurantes combinados aumentó en un 226%.
  • El tamaño de las porciones de los platos principales (13 g / década) y los postres (24 g / década), pero no los lados, aumentó significativamente, y la energía (kilocalorías) y el sodio de los artículos en las tres categorías del menú aumentaron significativamente.
  • Los postres mostraron el mayor aumento de energía (62 kcal / década) y los platos fuertes tuvieron el mayor aumento de sodio (4.6% DV / década).
  • El calcio aumentó significativamente en los platos principales (1,2% DV / década) y en mayor medida en los postres (3,9% DV / década), pero no en los guarniciones, y el hierro aumentó significativamente solo en los postres (1,4% DV / década).

Estos resultados del estudio sobre los problemas que el Fast Food ha agravado demuestran cambios ampliamente perjudiciales en las ofertas de restaurantes de comida rápida durante un período de 30 años que incluye el aumento de la variedad, el tamaño de las porciones, la energía y el contenido de sodio.

Estudio sobre los problemas que el Fast Food ha agravado - resultados

Se necesita investigación para identificar estrategias efectivas que puedan ayudar a los consumidores a reducir el consumo de energía de los restaurantes de comida rápida como parte de las medidas para mejorar los problemas de salud relacionados con la dieta en los Estados Unidos.

El estudio ofrece algunas ideas sobre cómo la comida rápida puede ayudar a empeorar el problema continuo de la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas en los Estados Unidos.

A pesar de la gran cantidad de opciones que se ofrecen en los restaurantes de comida rápida, algunos de los cuales son más saludables que otros, “las calorías, el tamaño de las porciones y el contenido de sodio en general han empeorado (aumentado) con el tiempo y siguen siendo altos”, dijo la investigadora principal Megan A. McCrory del Departamento de Ciencias de la Salud, en Sargent College, Boston University, Boston, Massachusetts.

El equipo examinó los datos nutricionales de 10 de los restaurantes de comida rápida más populares de los años 1986, 1991 y 2016, centrándose en los platos fuertes, los guarnición y los postres. Aquí están algunas de las conclusiones sobre problemas que el Fast Food ha agravado.

4 problemas que el Fast Food ha agravado

Cuando observaron las calorías totales, descubrieron que una comida que incluye un plato fuerte y un guarnición proporciona un promedio de 767 calorías, casi el 40 por ciento de una dieta de 2,000 calorías por día. Cuando le agregas una soda, y la cantidad aumenta de 45 a 50 por ciento de la ingesta diaria de calorías de una persona.

4 problemas que el Fast Food ha agravado

  • El número total de platos fuertes, postres y guarniciones aumentó en un 226 por ciento. Eso significa más opciones para atraer constantemente a clientes potenciales.
  • Las calorías aumentaron en las tres categorías: en los platos fuertes aumentaron en 90 calorías; en los guarniciones subieron por 42 calorías; en los postres subieron por 186 calorías.
  • El tamaño de la porción aumentó en dos categorías: los platos fuertes subieron 39 gramos; los postres subieron por 72 gramos.
  • El sodio aumentó en las tres categorías: los platos fuertes aumentaron un 13.8 por ciento del valor diario; los guarniciones subieron 11.7 por ciento del valor diario; e incluso los postres subieron un 3,6 por ciento del valor diario.

Dada la popularidad de la comida rápida, el estudio destaca uno de los cambios en el entorno alimentario que probablemente sea parte de la razón del aumento de la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas en las últimas décadas, que ahora se encuentran entre las principales causas de muerte en Estados Unidos.

CDC estima que el costo médico anual de la obesidad en los Estados Unidos es de 147 mil millones dólares, lo que significa que el dinero y una increíble cantidad de recursos naturales se gastan en algo que es modificable.

McCrory espera que los hallazgos del estudio puedan aumentar la conciencia sobre el problema y conducir a algunas soluciones sobre los problemas que el Fast Food ha agravado.

Es necesario encontrar mejores maneras de ayudar a las personas a consumir menos calorías y sodio en los restaurantes de comida rápida. El requisito de que las cadenas de restaurantes muestren calorías en sus menús es un comienzo.

10 empresas integrando los derechos humanos en sus operaciones

Si todas las compañías se preocuparan por los derechos humanos, el mundo sería distinto. Pero hay negocios que no les importa. Te dejamos la lista de 10 empresas integrando los derechos humanos.

¿Qué es la Declaración Universal de los Derechos Humanos?

Redactada en 1948 después de la Segunda Guerra Mundial, la Declaración Universal de los Derechos Humanos sigue siendo tan relevante hoy como siempre, presentando una visión ambiciosa para un mundo en el que todos los seres humanos viven en dignidad y libertad.

“Todos los seres humanos nacen libres e iguales en dignidad y derechos”, independientemente de la nacionalidad, las circunstancias, el género, la orientación sexual, la raza, la religión o las creencias.

¿Qué es la Declaración Universal de los Derechos Humanos?

Al establecer el estándar para los derechos humanos a nivel mundial, la Declaración Universal ha inspirado movimientos de grupos de todo tipo, desde pueblos indígenas hasta personas con discapacidades, para reclamar sus derechos.

Sin embargo, a pesar de los importantes avances, todavía hay un largo camino por recorrer antes de que el respeto por los derechos humanos sea verdaderamente universal. Estamos lejos de lograr la libertad de la esclavitud y la servidumbre con 40 millones de personas aún en la esclavitud moderna en todo el mundo, y se estima que tomará otros 217 años para cerrar la brecha económica de género.

El Pacto Mundial de la ONU está pidiendo a las empresas que adopten un enfoque basado en principios que coloque a los derechos humanos en su estrategia. Empresas integrando los derechos humanos de todos tamaños, sectores y geografías y con eso han aceptado el desafío al integrar los derechos humanos en sus estrategias y operaciones y al encontrar formas de empoderar económicamente a las comunidades en las que operan.

Más de 9.500 empresas participan en el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, desde pequeñas y medianas empresas (PYME) hasta algunas de las corporaciones multinacionales más grandes del mundo. Estas empresas se encuentran en diferentes etapas en sus viajes de sostenibilidad, y estos ejemplos están diseñados para facilitar el aprendizaje e inspirar nuevas acciones.

Estadísticas sobre empresas integrando los derechos humanos en su estrategia

Estadísticas sobre empresas integrando los derechos humanos en su estrategia

  • El 92% de las empresas integrando los derechos humanos tienen políticas de derechos humanos implementadas, pero solo el 17% realiza evaluaciones de impacto en los derechos humanos.
  • El 89% de las empresas encuestadas abordan los derechos humanos a través de políticas relacionadas con la igualdad de género, sin embargo, solo el 64% de las empresas encuestadas informan que se dirigen al Objetivo 5 sobre la igualdad de género a través de sus actividades.
  • El 85% de las empresas integrando los derechos humanos abordan de no discriminar en sus políticas y prácticas, frente al 77% en 2015.
  • El 90% de las empresas encuestadas reportan tener un impacto positivo en la provisión de trabajo decente y el crecimiento económico.

10 empresas integrando los derechos humanos en su estrategia

1. Total

País: Francia

Sector: Petróleo y gas.

Desde 2011, Total ha estado trabajando con el Instituto Danés de Derechos Humanos (DIHR) para evaluar cómo las políticas, los procedimientos y las prácticas del Grupo impactan los derechos humanos.

El DIHR desarrolló la herramienta de evaluación de cumplimiento de derechos humanos (HRCA) para ayudar a las empresas a identificar y abordar los riesgos de derechos humanos en las unidades de negocios.

2. Microsoft

País: Estados Unidos

Sector: Software y servicios de computo

Como parte del compromiso de la compañía de potenciar un futuro sostenible para todos, Microsoft se compromete a respetar los derechos humanos tratando de evitar infringir los derechos de los demás y trabajando para abordar los impactos adversos en los derechos humanos dondequiera que esté involucrada la empresa.

La marca también se compromete a promover los derechos humanos aprovechando el poder beneficioso de la tecnología para ayudar a realizar y sostener los derechos humanos en todas partes.

3. Unilever

País: Reino Unido

Sector: Alimentos

En 2015, Unilever se convirtió en la primera compañía en utilizar el Marco de Información de Principios Rectores de las Naciones Unidas, la primera guía integral del mundo para que las empresas informen sobre cómo están implementando los Principios Rectores de las Naciones Unidas para Empresas y Derechos Humanos.

Con el objetivo de mejorar la transparencia y la responsabilidad de la empresa, Unilever produjo un informe detallado e independiente utilizando el marco.

El informe destaca áreas clave de progreso, incluido el trabajo de la compañía para empoderar a las mujeres, su progreso en la lucha contra el acoso sexual y su trabajo para abordar los problemas de salud y seguridad en toda la cadena de suministro.

4. BASF

País: Alemania

Sector: Productos químicos

BASF tiene paneles de asesoría comunitaria (CAP) en sus sitios de producción más grandes que brindan a las comunidades la oportunidad de participar directamente, al tiempo que permite abordar mejor las expectativas locales.

Estos paneles consisten en personas que viven cerca o alrededor de una instalación química y que representan el tejido de su comunidad. Bajo los CAP, los miembros del panel se reúnen regularmente con la administración del sitio para discutir temas de interés mutuo.

5. PepsiCo

País: Estados Unidos

Sector: Alimentos

A principios de 2017, el Consejo Operativo de Derechos Humanos de PepsiCo (HROC) llevó a cabo una evaluación detallada de la cadena de valor de la empresa para actualizar su estrategia de derechos humanos e identificar problemas destacados.

El enfoque se centra en la identificación de los derechos humanos en riesgo del impacto negativo más grave debido a las actividades y las relaciones comerciales de la empresa.

6. Baker McKenzie

País: Estados Unidos

Sector: Servicios de apoyo

Baker McKenzie apoya a su comunidad de empleados LGBT a través de una serie de medidas, que incluyen el apoyo a las Normas de conducta para los negocios en la lucha contra la discriminación de personas LGBT por parte de la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Derechos humanos y mediante la implementación de las Directrices de identidad y transición de género en las oficinas de la compañía en América del Norte y el Reino Unido.

7. Kokusai Kogyo

País: Japón

Sector: Software y servicios de computo

En 1985, la empresa Kokusai Kogyo estableció una filial titulada TDS para enfocarse en brindar oportunidades de empleo a personas en silla de ruedas en respuesta a una iniciativa del Gobierno japonés para promover el empleo de personas con discapacidades.

Utilizando los programas del Gobierno, el espacio de trabajo de TDS se diseñó con ascensores, baños y espacios de estacionamiento completamente accesibles más amplios que los reglamentos requeridos.

8. Carrefour

País: Francia

Sector: Distribuidores generales

En octubre de 2018, Carrefour y UNI Global Union anunciaron un acuerdo global renovado para promover el diálogo social, la diversidad y los derechos de los trabajadores, basándose en acuerdos anteriores que entraron en vigor en 2001 y 2015.

El nuevo acuerdo ahora aborda la violencia contra las mujeres en el trabajo, que Carrefour lo reconoce como un problema fundamental que tiene consecuencias no solo para las víctimas, sino para toda la fuerza laboral y la empresa.

Con el acuerdo, Carrefour se compromete a concienciar y prevenir la violencia contra las mujeres, así como a brindar un apoyo adecuado a las víctimas.

9. Natura

País: Brasil

Sector: Productos químicos

Asociarse y colaborar con grupos vulnerables y garantizar que se respeten sus derechos es especialmente importante para las empresas cuyas operaciones pueden afectar a las comunidades locales.

  • Al implementar un modelo de negocios inclusivo, Natura Cosméticos ha estado trabajando estrechamente con las comunidades locales en la selva de Amazon desde 1999.
  • Al asociarse con las comunidades locales, Natura aprovecha el conocimiento tradicional de la comunidad para poner en práctica la valorización de los activos de biodiversidad al tiempo que preserva el capital natural.
  • Al combinar prácticas sostenibles y el conocimiento tradicional de la comunidad con la logística y la infraestructura de la fábrica de Natura, esto ha llevado a un empleo sostenible a largo plazo para más de 5,300 familias.

10. BLC Bank

País: Lebanon

Sector: Bancos

Al ver a las mujeres marginadas sin un acceso suficiente a los principales servicios y productos financieros, BLC Bank tomó la decisión de lanzar el programa de empoderamiento económico de las mujeres, “We Initiative”, en 2012.

BLC Bank se comprometió con los Principios de Empoderamiento de las Mujeres (WEP) en 2011, junto con un compromiso con los Diez Principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

¿Qué te parece la lista de empresas integrando los derechos humanos?