Luis Ramírez, estudiante de la carrera en Administración y Estrategia de Negocios, Karla Ibarra, estudiante de la carrera en Diseño Industrial y Lucía Serrat, estudiante de la carrera en Relaciones Internacionales, del Tec de Monterrey Campus Querétaro, son los fundadores de las marcas de ropa urbana y artesanal Tukán y Koch, respectivamente, que promueven la creación de buenos hábitos que contribuyen a crear un contexto social más consciente.
Las marcas fueron creadas en agosto del año pasado, ha tenido diversos obstáculos que tuvieron que enfrentar, cómo la pandemia por COVID; sin embargo, han logrado tener impacto en el sector de moda sustentable en diferentes puntos de la República Mexicana.
Dos factores motivaron a los alumnos a emprender en el sector textil fueron atacar la contaminación excesiva por la manufactura de prendas y el concientizar al cliente sobre lo que implica el rápido consumo de prendas de vestir.
“KOCH es una marca mexicana, artesanal y sustentable que busca crear ropa hecha enteramente a mano bajo una filosofía de producción ética. Todas nuestras prendas están hechas de lino cien por ciento natural, que es un textil orgánico sin intervención de ningún químico contaminante. Tampoco desperdiciamos tela, ya que los retazos que sobran de los cortes se reutilizan para decoraciones o rellenos de cojines. Promovemos el comercio justo, local e incentivamos la economía circular”, asegura Lucía Serrat.
Por su parte Luis Ramírez y Karla Ibarra también enfrentaron retos importantes para contribuir desde su trinchera a la reactivación de la economía y generar un impacto positivo sin poner en riesgo de contagio al equipo de trabajo y a sus consumidores.
“Buscamos crear un consciencia social con cada una de sus prendas al incentivar al cliente a hacer pequeñas acciones con cada una de sus compras. Nuestra misión es crear una pequeña comunidad de agentes de cambio.”, comentó Karla Ibarra.
“Contamos con una dinámica llamada “Reto Tukán”. En la compra de cualquier prenda, dentro de la bolsa te viene un reto aleatorio. Se escanea un código QR que te lleva a algún video o artículo,donde podrás ponerte en contexto con la problemática, después nosotros te sugerimos algunas acciones que puedes poner en práctica. La mayoría están relacionados con hábitos que puedes implementar para relacionarte con tu entorno y hacer un pequeño cambio, y así asegurar que generar un impacto desde quien compra”, explicó Luis Ramírez.
Reafirmando la búsqueda por cambiar el juego en la industria musical y en su compromiso por contribuir al desarrollo de esta, Buchanan’sÒpresenta Change our Game, un exclusivo concierto vía streaming cuya finalidad es recaudar fondos para apoyar a trabajadores e integrantes del staff artístico y sus familias, quienes se han visto afectados por la cancelación de conciertos durante el 2020.
El 2020 fue indiscutiblemente un año peculiar, difícil para una industria cuyo mayor triunfo es conectar y reunir a enormes cantidades de personas con un gusto en común: la música. Millones de personas se reunían cada fin de semana en distintos rincones del mundo para disfrutar en vivo la música de sus artistas preferidos; sin embargo, detrás de cada una de estas grandes figuras existe un ejército de personas detrás del escenario, que día a día se esfuerzan para lograr que el mensaje y el sonido de esta música, resuene en los corazones de los fans.
Al respecto, Bernarda Jiménez, Head of Buchanan’s México comenta: “Nos sentimos sumamente emocionados de continuar cambiando el juego y conectar nuevamente con la industria musical. Estamos felices de apoyar esta inciativa para uno de los sectores más afectados dentro de la industria: las personas que trabajan detrás del escenario. Hoy queremos invitar a todos a sumar y unirse a esta increíble celebración musical con una gran causa por detrás.”
Con la conducción a cargo de Tania Rincón y Román Torres (Matisse), Change Our Game reunirá a seis de las más grandes figuras del pop en español: Sin Bandera, Carlos Rivera, Reik, Camila, Matisse y Pandora, con el único propósito de apoyar a las familias de los integrantes pertenecientes a sus equipos técnicos y artísticos.
Buchanan’s te hace una invitación para disfrutar de este concierto virtual el próximo sábado 16 de enero a través de Cinépolis Klic, en punto de las 20:00 hrs. La venta de boletos ya está disponible directamente en la plataforma. El costo del boleto es de $250 pesos y es importante mencionar que el número de accesos es limitado.
Procter & Gamble (P&G) Oral Care busca promover hábitos saludables de cuidado bucal para transformar la salud de las personas y reducir el impacto en el planeta a través de sus nuevos compromisos de sostenibilidad.
La plataforma, “Sonrisas saludables. Vidas saludables. Healthy Planet.”, Guía sus marcas de cuidado bucal, incluidas Oral-B y Crest, para ayudar a desbloquear el poder que cambia la vida de los hábitos de cuidado bucal saludables para todos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que las enfermedades bucales afectan a 3.58 mil millones de personas, siendo las caries el problema más frecuente. Tanto Oral-B como Crest están trabajando para educar y permitir que 2000 millones de personas adopten hábitos saludables de cuidado bucal para 2030, reduciendo su huella ambiental y permitiendo un consumo responsable en el camino.
Ante ello, Alexandra Vegas, Vicepresidente Senior Global Oral Care, P&G, afirma:
Tenemos la misión de ayudar a más personas en todo el mundo a comprender la conexión de su rutina de cuidado bucal con su salud en general y cómo los pequeños cambios pueden tener un gran impacto. Mientras alentamos a todos a que se cepillen dos veces al día durante dos minutos, continuaremos presentando productos que hagan que las personas quieran desarrollar esos hábitos saludables.
Alexandra Vegas, Vicepresidente Senior Global Oral Care, P&G.
Oral-B y Crest centrarán sus esfuerzos en:
La educación y la promoción.
Permitir el acceso a productos y servicios dentales.
Innovación que hace agradable la adopción de hábitos saludables.
La aplicación gratuita Disney Magic Timer de Oral-B, por ejemplo, hace que el 90% de los niños se cepillen durante más tiempo, lo que establece hábitos de cepillado saludables desde la infancia.
— FunFitnessFamily.com: Travel, Fitness & Family Fun (@funfitnessfam) February 10, 2017
Hábitos saludables para las personas
Para impulsar hábitos saludables para las personas, Oral-B y Crest mejorarán el acceso a soluciones de cuidado bucal y educación para establecer mejores hábitos de salud bucal y continuar brindando productos seguros con transparencia.
Durante la pandemia de COVID-19, cuando las personas no podían visitar a su dentista, las marcas ayudaron a proteger la salud bucal a través de artículos educativos, videos y sesiones de transmisión en vivo. En los EE. UU., han donado millones en productos y atención dental a través de sus asociaciones con Feeding America, Dental Lifeline Network y America’s Tooth Fairy. Oral-B y Crest continuarán asociándose con profesionales dentales, minoristas y consumidores para progresar.
Hábitos saludables para el planeta
Para impulsar hábitos saludables para el planeta, Oral-B y Crest fomentarán y permitirán el consumo responsable al hacer que sus empaques sean 100% reciclables, comenzando con la transición a tubos de pasta de dientes reciclables en Europa, EE. UU. y Canadá para 2025.
P&G Oral Care también reducirá su huella ambiental y se esforzará por soluciones circulares mientras trabaja con los proveedores para asegurar un abastecimiento transparente y responsable. Los objetivos específicos incluyen reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en las operaciones y mejorar la eficiencia del agua en un 35% en los sitios de P&G para 2030.
The #50LHome is a partnership spearheaded by P&G that shows how we believe in tech for good, tech for change. Together we will re-invent the way we use water at home — making 50 liters of water use per day feel like 500. https://t.co/dz67cugb2R@50LHomepic.twitter.com/OHQcl5cTnC
Hoy en día, las fábricas de P&G Oral Care no envían residuos de fabricación a los vertederos a nivel mundial, y todos los sitios de EE. UU. y Europa compran electricidad 100% renovable. La compañía ha mejorado la eficiencia energética en sus sitios de producción de cuidado bucal en casi un 20% desde 2010.
ODS 3: Salud y bienestar: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades.
ODS12: Producción y consumo responsables: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles.
ODS 10: Reducción de las desigualdades: Reducir la desigualdad en y entre los países.
“Adoptamos un enfoque holístico en la forma en que diseñamos nuestra innovación en salud bucal, teniendo en cuenta tanto la salud de las personas como nuestro planeta, por ejemplo, nuestros cepillos de dientes eléctricos Oral-B ayudan a las personas a cepillarse mejor durante más tiempo y a reducir los problemas de cuidado bucal como la inflamación de las encías. Para las personas que prefieren usar cepillos de dientes manuales, Oral-B Clic cuenta con cabezales de cepillo de dientes reemplazables que reducen el desperdicio de plástico en un 60%“, comentó Lisa Ernst, vicepresidenta senior de I + D en cuidado bucal de P&G.
Actualmente es más que difícil imaginar ir por la vida moderna sin un teléfono móvil en la mano. Las computadoras, tabletas y teléfonos inteligentes han transformado la forma en que nos comunicamos, trabajamos, aprendemos, compartimos noticias y nos entretenemos.
Y todo esto se volvió aún más esencial cuando la pandemia de COVID-19 trasladó las clases, las reuniones y las conexiones sociales a la red. No obstante, pocas personas se dan cuenta de que nuestra dependencia de la electrónica conlleva grandes costos ambientales, desde la extracción de minerales hasta la eliminación de dispositivos usados.
Los consumidores no pueden resistirse a los productos más rápidos con más almacenamiento y mejores cámaras, pero las constantes mejoras han creado un creciente desafío global de residuos. Sólo en 2019, la gente se deshizo de 53 millones de toneladas métricas de residuos electrónicos.
Callie Babbitt y Shahana Althaf se han dado a la tarea de investigar este suceso y han comentado en Fast Company:
“En nuestro trabajo como investigadores de la sostenibilidad, estudiamos cómo el comportamiento de los consumidores y las innovaciones tecnológicas influyen en los productos que la gente compra, cuánto tiempo los conservan y cómo estos artículos se reutilizan o reciclan.Nuestra investigación muestra que, si bien los desechos electrónicos están aumentando en todo el mundo, están disminuyendo en los EE.UU. Pero algunas innovaciones que están reduciendo el flujo de desechos electrónicos también están haciendo que los productos sean más difíciles de reparar y reciclar”.
Reciclar las partes de la electrónica
Treinta años de datos muestran por qué el volumen de desechos electrónicos en los EE.UU. está disminuyendo. Los nuevos productos son más ligeros y compactos que los que se ofrecían antes. Los teléfonos inteligentes y las computadoras portátiles han superado a las computadoras de escritorio. Los televisores con pantallas planas y delgadas han desplazado a los voluminosos tubos de rayos catódicos, y los servicios de streaming están haciendo el trabajo que una vez requirió reproductores independientes de MP3, DVD y Blu-ray.
Los hogares estadounidenses producen ahora alrededor de un 10% menos de residuos electrónicos en peso que en su momento de mayor consumo en 2015. La mala noticia es que sólo alrededor del 35% de los desechos electrónicos de EE.UU. se reciclan.
Los consumidores a menudo no saben dónde reciclar los productos desechados. Si los dispositivos electrónicos se descomponen en los vertederos, los compuestos peligrosos pueden filtrarse a las aguas subterráneas, incluyendo el plomo utilizado en los antiguos tableros de circuitos, el mercurio que se encuentra en las primeras pantallas LCD y los retardantes de llama en los plásticos. Este proceso plantea riesgos para la salud de las personas y la vida silvestre.
Existe una clara necesidad de reciclar los desechos electrónicos, tanto para proteger la salud pública como para recuperar metales valiosos.
Los aparatos electrónicos contienen minerales raros y metales preciosos extraídos en partes del mundo social y ecológicamente vulnerables. La reutilización y el reciclaje pueden reducir la demanda de “minerales conflictivos” y crear nuevos empleos y fuentes de ingresos. Pero no es un proceso sencillo. Desmontar los aparatos electrónicos para su reparación o recuperación de materiales es caro y requiere mucha mano de obra.
Algunas empresas de reciclaje han almacenado ilegalmente o abandonado los desechos electrónicos. Un almacén de Denver fue llamado “un desastre ambiental” cuando 8,000 toneladas de tubos llenos de plomo de viejos televisores fueron descubiertos allí en 2013.
Los EE.UU. exportan hasta el 40% de sus desechos electrónicos. Algunos se destinan a regiones como el sudeste asiático que tienen poca supervisión ambiental y pocas medidas para proteger a los trabajadores que reparan o reciclan aparatos electrónicos.
Desarmar los productos y “armar” las cifras
Los riesgos para la salud y el medio ambiente han llevado a 25 estados de EE.UU. y al Distrito de Columbia a promulgar leyes de reciclaje de residuos electrónicos. Algunas de estas medidas prohíben el vertido de productos electrónicos, mientras que otras requieren que los fabricantes apoyen los esfuerzos de reciclaje. Todas ellas apuntan a productos grandes, como los viejos televisores de tubo de rayos catódicos, que contienen hasta 4 libras de plomo.
Queríamos saber si estas leyes, adoptadas de 2003 a 2011, pueden mantener el ritmo de la actual generación de productos electrónicos. Para averiguarlo, precisábamos una mejor estimación de la cantidad de desechos electrónicos que los EE.UU. producen ahora.
Callie Babbitt y Shahana Althaf.
Aunado a ello, Callie Babbitt y Shahana Althaf hicieron un mapa de las ventas de productos electrónicos desde la década de 1950 hasta el presente, utilizando datos de informes de la industria, fuentes gubernamentales y encuestas a consumidores. Luego desmontaron casi 100 dispositivos, desde las obsoletas VCR hasta los actuales teléfonos inteligentes y rastreadores de fitness, para pesar y medir los materiales que contenían.
Finalmente crearon un modelo informático para analizar los datos, produciendo una de las cuentas más detalladas del consumo y los desechos de productos electrónicos de los EE.UU. disponibles en la actualidad.
Los desechos electrónicos son más ligeros, pero no necesariamente más ecológicos
La gran sorpresa de la investigación fue que los hogares de los Estados Unidos están produciendo menos desechos electrónicos, gracias a los diseños de productos compactos y a la innovación digital. Por ejemplo, un teléfono inteligente sirve como un teléfono todo en uno, cámara, reproductor MP3 y sistema de navegación portátil. Los televisores de pantalla plana son un 50% más ligeros que los de tubo grande y no contienen plomo.
Pero no todas las innovaciones han sido beneficiosas. Para fabricar productos ligeros, los fabricantes miniaturizaron los componentes y pegaron las piezas, lo que dificulta la reparación de los aparatos y encarece su reciclaje. Las baterías de iones de litio plantean otro problema: son difíciles de detectar y de extraer, y pueden provocar incendios desastrosos durante el transporte o el reciclaje.
Las características populares que a los consumidores les encantan: velocidad, imágenes nítidas, pantallas táctiles sensibles y larga duración de las baterías, dependen de metales como el cobalto, el indio y elementos de tierras raras que requieren una inmensa cantidad de energía y gastos para su extracción. La tecnología comercial de reciclaje no puede todavía recuperarlos de forma rentable, aunque están empezando a surgir innovaciones.
Visualizar los desechos como recursos
Las investigadoras creen que para resolver estos desafíos se requiere un enfoque proactivo que trate los desechos digitales como recursos, no como residuos. El oro, la plata, el paladio y otros materiales valiosos están ahora más concentrados en los desechos electrónicos que en los minerales naturales de la tierra.
La “minería urbana”, en forma de reciclaje de desechos electrónicos, podría reemplazar la necesidad de desenterrar los metales escasos, reduciendo el daño ambiental. También reduciría la dependencia de los Estados Unidos de los minerales importados de otros países.
El gobierno, la industria y los consumidores todos tienen un papel que desempeñar. El progreso requerirá diseñar productos que sean más fáciles de reparar y reutilizar, además de persuadir a los consumidores para que conserven sus dispositivos durante más tiempo.
Las creadoras del estudio también comentan que ven la necesidad de creación de leyes sobre residuos electrónicos que respondan a las necesidades de los consumidores, en lugar de los anticuados mosaicos de reglamentos estatales de hoy en día.
El establecimiento de lugares de reciclaje convenientes y certificados puede mantener más aparatos electrónicos fuera de los vertederos. Con operaciones de reequipamiento, los recicladores pueden recuperar más materiales valiosos del flujo de desechos electrónicos. “Pasos como estos pueden ayudar a equilibrar nuestra dependencia de los dispositivos electrónicos con sistemas que protejan mejor la salud humana y el medio ambiente”, afirman.
Entre las consecuencias poco mencionadas que ha traído consigo la pandemia derivada de COVID-19, se encuentra la afectación en el rubro educativo, el cual es mucho más grave de lo que imaginamos. Si bien hasta el momento es incierto cuando se logrará que los estudiantes regresen a las aulas, algo es un hecho: la niñez no soportaría otro año de disrupción en la educación.
Ante ello, Henrietta Fore, directora ejecutiva de UNICEF realizó una declaración que te compartimos a continuación.
Declaración de Henrietta Fore, directora ejecutiva de UNICEF
Al entrar en el segundo año de la pandemia COVID-19, y mientras los casos siguen aumentando en todo el mundo, no se debe escatimar ningún esfuerzo para mantener las escuelas abiertas o priorizarlas en los planes de reapertura.
A pesar de las abrumadoras pruebas de las repercusiones del cierre de escuelas en los niños y niñas, y a pesar de que cada vez hay más pruebas de que las escuelas no son motores de la pandemia, demasiados países han optado por mantener las escuelas cerradas, algunas durante casi un año.
El costo del cierre de escuelas —que en su momento de máxima gravedad afectó al 90% de los estudiantes de todo el mundo y dejó a más de un tercio de los escolares sin acceso a la educación a distancia— ha sido devastador.
Henrietta Fore, directora ejecutiva de UNICEF.
The COVID-19 pandemic has upended the lives of children and their families across the globe. I joined @WFPChief on @NewsHour to discuss the devastating impact of the pandemic and the collective action we need to take to protect children's futures. https://t.co/ds0aR0NpL7
El número de niños sin escolarizar aumentará en 24 millones, hasta un nivel que no hemos visto en años y que hemos luchado tanto por superar. La capacidad de los niños para leer, escribir y hacer matemáticas básicas ha sufrido, y las habilidades que necesitan para prosperar en la economía del siglo XXI han disminuido.
Su salud, desarrollo, seguridad y bienestar están en riesgo. Los más vulnerables entre ellos serán los más afectados.
Henrietta Fore, directora ejecutiva de UNICEF.
Sin comidas escolares, los niños se quedan con hambre y su nutrición empeora. Sin interacciones diarias con sus compañeros y con una reducción de la movilidad, están perdiendo la aptitud física y mostrando signos de angustia mental. Sin la red de seguridad que suele ofrecer la escuela, son más vulnerables a los abusos, al matrimonio infantil y al trabajo infantil.
El cierre de las escuelas debe ser una medida de último recurso, después de que se hayan considerado todas las demás opciones.
Henrietta Fore, directora ejecutiva de UNICEF.
La evaluación del riesgo de transmisión a nivel local debe ser un determinante clave en las decisiones sobre el funcionamiento de las escuelas. El cierre de escuelas a nivel nacional debe evitarse siempre que sea posible. Donde haya altos niveles de transmisión en la comunidad, donde los sistemas de salud estén bajo una presión extrema y donde el cierre de las escuelas se considere inevitable, deben establecerse medidas de salvaguardia. Esto incluye la garantía de que los niños que corren el riesgo de sufrir violencia en sus hogares, que dependen de las comidas escolares y cuyos padres son trabajadores esenciales puedan continuar su educación en sus aulas.
En caso de cierre, las escuelas deben ser de las primeras en reabrir una vez que las autoridades empiecen a levantar las restricciones. Se debe dar prioridad a las clases de recuperación para asegurar que los niños que no han podido aprender a distancia no se queden atrás.
Henrietta Fore, directora ejecutiva de UNICEF.
Si los niños se enfrentan a otro año de cierres de escuelas, los efectos se sentirán durante las generaciones venideras.
El mundo entero vive hoy un paradigma muy distinto al que vislumbraba hace varios meses. La pandemia de COVID19 ha obligado a gobiernos, individuos y mercados completos a transformar de manera importante su comportamiento y sus expectativas sobre el futuro. A reinventarse.
En materia de movilidad eso significa buscar alternativas económicas y libres de contacto; que nos permitan mantenernos a salvo de los contagios. Todo eso reduciendo al mínimo el impacto ambiental.
La industria del transporte ha tenido que dar respuesta a la demanda de los consumidores y reinventarse; por lo que el surgimiento de nuevos productos y servicios no se ha hecho esperar.
De cara a un consumidor cauteloso frente a la incertidumbre económica, renuente al compromiso de adquirir un auto nuevo, el servicio de rentas a largo plazo, conocido en algunos mercados como leasing o renting, ha cobrado cada vez más fuerza.
Un estudio realizado por Cars24, ha revelado que la recuperación del mercado de vehículos seminuevos será más rápida que la de vehículos nuevos debido principalmente a un cambio en las preferencias de los consumidores.
Lo anterior representa una enorme ventana de oportunidad para aquellas empresas capaces de reinventarse, innovando en sistemas flexibles que contribuyan a hacer frente a los desafíos sociales de la nueva normalidad.
¿Qué es el renting?
Se trata de un sistema a través del cual, los consumidores pueden hacer uso de un automóvil pagando una renta de manera mensual, durante un tiempo determinado. Al término de su contrato, se ofrece la opción de adquirir el vehículo, devolverlo y rentar un nuevo modelo o extender su plazo.
Adaptándose a las demandas de un mercado cambiante, algunas empresas, como Adautomative, en España, se han reinventado para ofrecer acceso a vehículos seminuevos a través del renting.
Esta alternativa ofrece a los consumidores la oportunidad de acceder, a un costo más accesible, a vehículos que han salido de los modelos de renting tradicionales; y hacer uso de ellos pagando una renta mensual.
Ventajas del renting de vehículos seminuevos
El renting de vehículos seminuevos ofrece a los consumidores la posibilidad de acceder a un medio de transporte seguro y confiable sin desembolsar una gran cantidad de dinero, o adquirir un crédito.
El costo de la renta es aún más accesible que el de un renting tradicional. La única diferencia es que el auto que tendrás en tus manos ha sido utilizado por otro usuario durante un tiempo y cuenta ya con determinados kilómetros recorridos, pues proviene de un contrato de renting que ha finalizado.
Además de los beneficios económicos que esto representa, la renta de automóviles seminuevos a largo plazo, evita también la compra de autos nuevos que, a la larga incrementan el parque vehícular, y permite aprovechar al máximo aquellos vehículos que a menudo se encuentran a menos de la mitad de su vida útil.
Se trata de unproducto que permite al usuario acceder a vehículos seminuevos con condiciones flexibles, que se adaptan a los nuevos escenarios de movilidad.
¿Y la sostenibilidad? ¡Menos obsolescencia, menos contaminación!
Elegir la renta a largo plazo de un vehículo seminuevo sobre uno nuevo favorece a nuestro planeta más de lo que te imaginas.
A través de este sistema, los usuarios estan eliminando la obsolescencia de los vehículos que concluyen su ciclo de renta tradicional. Al mismo tiempo, renuevan sus vehículos de forma más constante, pero no aumentan el parque vehicular, lo que siempre va en detrimento del tráfico en las ciudades y por ende, la contaminación.
Esto sin mencionar la creciente demanda de vehiculos híbridos y eléctricos que, al resultar más accesibles a través de los sistemas de renting, ganan cada vez más terreno en el mercado, sustituyendo poco a poco a aquellos que emplean combustibles fósiles.
¿Funciona para las empresas?
El servicio de renting puede ser una excelente alternativa para las empresas ya que les permite financiar los activos a plazos largos; aportando así estabilidad financiera y flexibilidad para aprovechar oportunidades de crecimiento.
De hecho los modelos de renting habían dependido durante años de las grandes empresas que los utilizaban como flotillas. Es a medida que los pequeños negocios y profesionales autónomos buscan alternativas de movilidad, que el esquema ha llegado a nuevos mercados.
Para muchas empresas, especialmente las emergentes, resulta mucho más fácil incluir en sus presupuestos pequeños pagos mensuales por concepto de transporte, que desembolsar grandes cantidades en un periodo determinado. Superando así posibles limitaciones presupuestarias.
Sumado a lo anterior, este servicio suele implicar deducciones fiscales interesantes para las empresas en la mayoría de los países; lo que representa sin duda una ventaja frente a otras opciones de financiación.
Para las compañías comprometidas con el medio ambiente, el renting significa además la oportunidad de optar por modelos hibridos y eléctricos a un costo accesible y reducir sus emisiones contaminantes.
La Ley de Residuos Sólidos, en su primera fase hace una año, señaló la prohibición del uso, distribución y comercialización de bolsas plásticas de un solo uso. Ahora, nuevas modificaciones a la Ley señalan que a partir del 1ro de enero de 2021 queda prohibida la comercialización, distribución y entrega de desechables plásticos, dentro los cuales se encuentran, cucharas, tenedores, vasos, platos, cuchillos, aplicadores de tampones, globos, capsulas de café, entre otros, con el fin de disminuir el impacto ambiental.
Desconocimiento, falta de alternativas viables y suficientes, falta de cultura, la idea de falsa seguridad que se le ha dado al plástico por el Covid-19… Muchas son las causas por las que la Ley de Residuos Sólidos de la capital no está siendo atendida.
Aún existen establecimientos que siguen comercializando y distribuyendo sus alimentos en empaques plásticos de un solo uso, ya sea porque cuentan con material de stock, porque no saben de los cambios recientes a la ley o porque los empaques compostables, que son los únicos autorizados actualmente, son más costosos o ni siquiera se sabe dónde conseguirlos.
Andrée Lilian Guigue Pérez, directora general de Evaluación de Impacto y Regulación Ambiental de la Secretaría Medio Ambiente (Sedema), explicó que debido que actualmente los servicios de restaurante son únicamente para llevar trabajan en un proceso de asesoría y acompañamiento con el sector restaurantero, con la finalidad de que se lleve acabo el cumplimiento total que establece la ley.
“Lo que estamos buscando con el sector, sobre todo de comida, es cumplir con la ley lo antes posible. Lo que no podemos es retrasar el cumplimiento de una disposición legal a beneficio de todos por que alguien tiene materiales en stock”, declaró Guigue.
En entrevista para Expok, Rappi, la multinacional que ofrece servicio de transporte comercial a domicilio, compartió que hasta ahora no han recibido acercamientos por parte del gobierno para asesorarlos respecto a las modificaciones en la ley; sin embargo, la empresa trabaja en diversas iniciativas para incentivar a sus aliados a utilizar materiales más amigables con el medio ambiente en los empaques.
“Implementamos distintivos dentro de la aplicación para hacer visible a los usuarios quiénes son los aliados comprometidos con este tipo de empaques y habilitamos el botón de RappiGreen”, afirmo la compañía.
Mayores complicaciones enfrentan los pequeños comerciantes, como Karina, quien tiene una pastelería desde hace algún tiempo.
Para ella, los discos de cartón encerado, que tienen una película plástica y que por lo mismo están prohibidos por la ley, le permiten mantener la humedad de sus productos, lo que la coloca en la disyuntiva de no saber cómo sustituirlos sin afectar la calidad de sus pasteles.
Karina es solo uno de los casos de pequeños comerciantes que deben atender nuevas especificaciones en la ley, sin tener las respuestas necesarias.
Ante ello, la Sedema de la capital habilitó una serie de foros los días jueves, tanto en horario matutino como vespertino, en los que se puedan manifestar las inquietudes relacionadas con esta nueva ley.
Precisamente en el foro vespertino del jueves pasado, Irving Delit, representante de la Sedema, confirmó que las medidas son claras y deben atenderse, aunque por toda garantía del cumplimiento de la ley sólo expresa que se trabaja en visitas informativas.
“Como es un decreto establecido en el Reglamento de Residuos Sólidos de la Ciudad de México, no hay prorroga, para todos aquellos establecimientos que actualmente tienen en stock estos materiales, hacerles saber que ya se están trabajando las visitas informativas”.
Una de las dudas más persistentes durante el foro fue la sustitución de plásticos de un solo uso por materiales compuestos por fécula de maíz o algún otro derivado orgánico, por lo que los representantes dieron a conocer el listado de los productos compostables autorizados, el cual se estará actualizando constantemente para que la ciudadanía pueda acceder a estos productos, remarcando que los que únicamente se conocen como biodegradables están prohibidos.
Yamileth Aceves, representante de la dirección de Instrumentos Económicos y Evaluación de Impacto de la Sedema, agregó que como una alternativa se pueden recurrir a diversos recipientes que pueden ser reutilizables, por lo que sugirió la aplicación BOOMERANG, ganadora del Reto CDMX 2020, concurso de innovación organizado por Team Finland en México, el cual planteó la entrega y recolección de contenedores reutilizables para food delivery.
“Tenemos que trabajar con todas aquellas empresas que se dedican al servicio a domicilio, entendemos que los productos compostables no nos van a llegar a resolver lo que ya hemos estado realizado día con día, sin embargo, la idea de la ley es dejar de utilizarlos no sustituir un material por otro”, afirmó.
A lo largo de los años, en México hemos generado millones de plásticos de un solo uso, lo que se ha visto reflejado en ríos, lagos y mares. De acuerdo con la Sedema, los plásticos representan 13.21% de los residuos generados actualmente en la Ciudad de México, lo que se traduce en 1,700 toneladas al día.
La dependencia dio a conocer que en caso de productos cárnicos es permisible el uso de plásticos biodegradables con el fin de mantener la inocuidad de los alimentos, además informaron que se excluye de la prohibición a las bolsas de plástico utilizadas para el manejo de residuos, siempre y cuando incluyan al menos un 50% de materiales reciclados en un 100 por ciento.
De acuerdo con la Ley de Residuos Sólidos, las sanciones por incumplimientos se determinan en función al establecimiento comercial y van desde los 42 mil 245 pesos hasta los 168 mil 980 pesos.
Pero no sólo es cumplir con la ley sustituyendo los plásticos desechables de un solo uso por envases reutilizables o compostables, también hay que saber desechar correctamente estos últimos.
Lo anterior, porque los artículos compostables requieren condiciones especiales como una planta de composta industrial para biodegradarse.
Los representantes de Sedema afirmaron que la Ciudad de México cuenta con ocho plantas de composta y que si se llegasen a abrir nuevas plantas deben tener autorización por medio del registro RAMIR, el cual se encarga de autorizar la recolección, acopio, almacenamiento, aprovechamiento, manejo, transporte, reutilización y reciclaje de los residuos solidos urbanos y de manejo especial. Este tramite es obligatorio y expedido por la Sedema.
Informaron que posteriormente se publicará un registro de las plantas de composta autorizadas y que se tiene planeado crear más plantas de composta de tipo industrial para que pueda ocurrir el tratamiento de los residuos que se generan por la venta de los productos.
Por otra parte, comentaron que se pretende que el productor se haga responsable de su producto para garantizar que todo en el proceso, desde su venta hasta su desecho, se realice correctamente.
Finalmente, la Secretaría hizo un llamado a todos aquellos productores que tengan la tecnología para producir artículos compostables para que puedan obtener su registro o su autorización que les permita comercializar, distribuir y entregar estos artículos.
Durante el año que terminó, la pandemia tuvo la capacidad de frenar al mundo y a sus habitantes, pero lo que no pudo detener fue el calentamiento global y sus efectos sobre el planeta. Su continua trayectoria provocó incendios forestales devastadores y registró importantes niveles de temperatura.
Por si esto fuera poco, también alcanzó un récord al provocar 29 tormentas tropicales en el Atlántico e igualó al 2016 como uno de los años más calientes.
A pesar de ello y otros importantes desastres, aún existen personas que siguen poniendo en duda el cambio climático. Así que… acércate a un ventilador porque el calor apenas comienza.
2020 empata con 2016 como el año más caliente en la historia
En 2016, Antti Lipponen, investigador del Instituto Meteorológico de Finlandia, recopiló una serie de estadísticas meteorológicas entre 1900 y 2016, uniéndolas en un solo video, cuyo objetivo era explicar el cambio climático de 100 años en 35 segundos.
A lo largo de este visual, se notan los picos de temperaturas frías y calientes que se registraron del siglo pasado hasta la fecha. Con ellos se resalta cómo el planeta no ha dejado de calentarse.
Para desarrollar este video, Antti Lipponen, se basó en datos de la NASA que señalan la temperatura en estos últimos años. En él, también se afirma que en 1980 las anomalías de la temperatura eran distantes y mínimas.
Con este video y muchos otros esfuerzos, algunos científicos, activistas y líderes mundiales tenían la esperanza de que se acelerare un trabajo colaborativo entre empresas, gobierno y sociedad para disminuir los niveles del planeta.
La llegada de COVID-19
La creencia de que reduciríamos el calor aumentó cuando la llegada de la COVID-19, obligó a detener nuestro estilo de vida, consumo y producción, y que claramente era dañino para la Tierra, sus ecosistemas y habitantes.
Desafortunadamente, y a pesar de una caída del 7% en la quema de combustibles fósiles debido a los bloqueos del coronavirus, el dióxido de carbono que atrapa el calor continuó acumulándose en la atmósfera. Y la temperatura media de la superficie en todo el planeta durante 2020 se registró con 1,25 ° C, una cifra más alta que en el período preindustrial de 1850-1900.
Con dicha temperatura, 2020 igualó al año 2016 como uno de los más calurosos, no obstante, pudo haberse convertido en el más caliente si el evento climático natural El Niño (que consiste en la oscilación de los parámetros meteorológicos del Pacífico ecuatorial) no hubiera influido.
¿Nos acercamos al fin del mundo?
Los científicos advierten que sin una acción urgente, el futuro de muchos millones de personas se torna negro y desalentador. De hecho, los datos de temperatura publicados por el Servicio de Cambio Climático Copernicus (C3S) de la Unión Europea, mostraron que los últimos seis años fueron los más caluroso.
Y mostraron que Europa tuvo su año más caluroso registrado en 1,6 ° C por encima del promedio a largo plazo, con una ola de calor abrasadora que azotó Europa occidental a finales de julio y principios de agosto.
Esto generó incendios forestales y se registraron 244 millones de toneladas de CO2 que se impregnaron en el Círculo Polar Ártico. El hielo marino del Ártico también fue significativamente menor durante julio y octubre con la extensión más pequeña registrada para esos meses.
Lo que los expertos opinan…
Carlo Buontempo, director de C3S, comentó que 2020 se destaca por una extraordinaria calidez en el Ártico por lo que no debería de sorprendernos que la última década haya sido la más cálida.
Además de que es un recordatorio de la urgencia de poner en marcha ambiciosos programas e iniciativas para reducir las emisiones y prevenir impactos climáticos adversos.
Por su parte, Matthias Petschke de la Comisión Europea, señaló que los extraordinarios eventos climáticos de 2020 nos muestran que no tenemos tiempo que perder.
Será difícil, pero el costo de la inacción es demasiado alto.
Matthias Petschke.
Por su parte, el profesor Dave Reay, de la Universidad de Edimburgo, aclaró que nos estamos acercando peligrosamente al límite de 1,5ºC y que los bloqueos de COVID-19 en todo el mundo pueden haber causado una leve caída en las emisiones, pero el CO2 que se acumula en la atmósfera sigue aumentando rápidamente.
Una posible solución
De acuerdo con Dave Reay, a menos que la recuperación económica mundial de las pesadillas de 2020 sea ecológica, el futuro de muchos millones de personas sí luce apocalíptico.
Vincent-Henri Peuch, director del Servicio de Monitoreo de la Atmósfera de Copernicus, comentó que hasta que las emisiones globales netas se reduzcan a cero, el CO 2 continuará acumulándose en la atmósfera e impulsará aún más el cambio climático.
Por su parte, Met Office del Reino Unido, emitió un pronóstico que señala que los niveles de CO 2 superarán un nuevo hito en 2021, siendo un 50% más alto que antes de la Revolución Industrial.
El CO 2 superará las 417 partes por millón (ppm) durante varias semanas de abril a junio, lo que es un 50% más alto que las 278 ppm a fines del siglo XVIII cuando comenzó la actividad industrial.
Met Office.
La acumulación de CO 2 causada por los humanos en la atmósfera se está acelerando cuando las emisiones globales deberían empezar a reducirse a cero dentro de los próximos 30 años si el calentamiento global se limita a 1,5 ° C “. ¿Lo lograremos?
Acuerdos, metas y propósitos, son solo algunas de las herramientas de las que se han valido diversos sectores de la sociedad para poner un alto a los daños que presenta el planeta y las repercusiones que traen consigo para todos los que habitamos en él.
De esta forma, expertos, políticos, líderes y demás personajes han intentado colaborar, y uno de ellos es el Príncipe Carlos, quien es conocido por su interés e involucramiento con el entorno y campañas ambientales.
En noviembre de 2020, el hijo mayor de la reina Isabel II del Reino Unido, dio muestra de ello al solicitar más Directores de Sustentabilidad, y hace poco lanzó otra iniciativa: una carta de recuperación llamada “Carta de la Tierra”.
Carta de la Tierra
Este documento conformado por 10 áreas de acción, consiste en desafiar a las empresas durante la próxima década, en una medida respaldada por decenas de importantes empresas de alto perfil.
De acuerdo con información de edie, su objetivo es responder a la escala de la crisis climáticas y de la naturaleza interconectadas, y sobre todo dar forma a una recuperación verde de las consecuencias económicas de COVID-19.
La Carta de la Tierra ofrece la base de un plan de recuperación que coloca a la naturaleza, las personas y el planeta en el centro de la creación de valor global, uno que aprovechará el poder precioso e irreemplazable de la naturaleza combinado con la innovación transformadora y los recursos del sector privado.
Príncipe Carlos.
Su nombre hace homenaje a la histórica Carta Magna, la carta de derechos básicos acordada hace más de 800 años. El marco de 17 páginas, Carta de la Tierra establece 100 acciones amplias para que las empresas aprovechen sus recursos e innovación para combatir la escalada del clima global y la biodiversidad.
El anuncio se produjo antes de la Cumbre One Planet en París, un evento en gran parte virtual organizado por el presidente francés Emmanuel Macron con discursos esperados de personas como el secretario general de la ONU que muestra resultados para António Guterres, la canciller alemana Angela Merkel y el presidente de la Comisión Europea Ursula von der Leyen.
El heredero al trono de Gran Bretaña también se presentará en la cumbre, donde se espera que haga un “llamamiento urgente” a los líderes del sector privado de todo el mundo para que presten su apoyo a la Carta de la Tierra.
¿Cuál es el compromiso de las empresas?
Al firmar la carta, las empresas reconocen formalmente que 2050 es el límite absoluto para establecer objetivos netos cero y se comprometen a ir más lejos y más rápido si es posible.
Las compañías se comprometen a reconocer la interdependencia de todos los ecosistemas y de la salud individual, comunitaria, económica y planetaria, y adoptar un enfoque holístico.
Designed by by Sir Jony Ive and his new team at Love From, the #TerraCarta has already been signed by CEOs from around the world, committing to making Nature the engine of global economies. Find out more here:https://t.co/ZpIkP9Ds9Mpic.twitter.com/U6caa3Jc6J
También existe el compromiso de escalar la inversión en soluciones sostenibles y producir mecanismos de financiación innovadores, especialmente para grandes proyectos transfronterizos y de largo plazo. Como tal, la Iniciativa de Mercados Sostenibles de Prince, que alberga la carta, ha creado una alianza de Inversión de Capital Natural con un objetivo de $ 10 mil millones para 2022. La alianza trabajará con actores del sector público y privado, así como con filántropos.
También se detalla la creación de una sólida cartera de habilidades ecológicas y la adopción de un enfoque interseccional de la sostenibilidad social y ambiental. Entre los primeros firmantes corporativos de la carta se encuentran:
AstraZeneca.
Refinitiv.
Heathrow Airport.
EY.
BP.
Signify.
Drax Group.
Compass Group.
We’re proud supporters of the #TerraCarta, which was launched today by HRH The Prince of Wales’ Sustainable Markets Initiative. The Terra Carta provides a roadmap to 2030 for businesses to move towards an ambitious and sustainable future. https://t.co/EewiZjqExe@TheSMI#SMIhttps://t.co/SIDmvhNWh2
Desde el sector financiero, ha recibido el apoyo de BlackRock, Fidelity International, Bank of America, Freuds y Schroders. Las nuevas empresas de tecnología limpia también están representadas, con patrocinadores como Polymateria, CCM Technologies y Lanzatech.
Brian Moynihan, copresidente de SMI y presidente y director ejecutivo de Bank of America, describió la carta como una “hoja de ruta integral para que el sector privado ayude a impulsar hacia un futuro sostenible”.
Al integrar la sostenibilidad en nuestros modelos operativos, el sector privado puede reunir los recursos que se necesitarán para alcanzar los objetivos climáticos, de biodiversidad y de desarrollo.
El liderazgo y compromiso de SAR el Príncipe de Gales ha creado un espíritu de posibilidad al que los líderes empresariales se enorgullecen de unirse.
Brian Moynihan, copresidente de SMI y presidente y director ejecutivo de Bank of America.
Un punto de inflexión para diversas crisis
El Príncipe de Gales dijo que el lanzamiento de la carta llega en un “punto de inflexión” para muchas crisis, incluida la pérdida de biodiversidad, el cambio climático y la pandemia de COVID-19. Describió la carta como “la base de un plan de recuperación para la naturaleza, las personas y el planeta”.
Afirmó que solo el sector privado y el sector financiero son “capaces de movilizar la innovación, la escala y los recursos necesarios para transformar nuestra economía global”, pero que deben “aprovechar el poder precioso e irreemplazable de la naturaleza” si los sistemas económicos que van más allá de “hacer menos mal” y tener un impacto neto positivo en el desarrollo sostenible.
La Iniciativa de Mercados Sostenibles informará anualmente sobre los miembros fundadores y su progreso en relación con sus compromisos. La Iniciativa también tendrá la tarea de actualizar los compromisos de acuerdo con las últimas ciencias ambientales.
Un nuevo tipo de economía
El Príncipe Carlos ha estado involucrado en la conversación sobre el clima y el medio ambiente durante varias décadas y, después de afirmar que sus acciones a menudo cayeron en oídos sordos en décadas anteriores, ha acumulado un apoyo considerable del sector privado en los últimos tiempos, a través del Grupo de Líderes Corporativos y Iniciativa de Mercados Sostenibles.
En los últimos meses, el Príncipe ha hecho llamados a la acción más audaces para la economía en su conjunto, argumentando en cumbres de alto perfil que se necesitarán cambios en los sistemas. Usó su plataforma en Davos 2020 para instar a los gobiernos a que cesen los subsidios y los paquetes de rescate sin ataduras para las empresas de combustibles fósiles.
— The Prince of Wales and The Duchess of Cornwall (@ClarenceHouse) January 11, 2021
Con Davos 2021 pospuesto, el tiempo dirá qué tiene que presentar el Príncipe este año. Pero es probable que el tema de la recuperación verde sea prominente en todos los ámbitos del evento.
Para cerrar su llamado el Príncipe afirmó:
Solo puedo alentar, en particular, a los integrantes de la industria y las finanzas a que brinden un liderazgo práctico a este proyecto común, ya que solo ellos son capaces de movilizar la innovación, la escala y los recursos que se requieren para transformar nuestra economía global.
La relevancia de la responsabilidad social en el sector alimentario es cada vez mayor, del mismo modo que los consumidores cada día son más conscientes del impacto que sus compras de alimentos y bebidas tienen no sólo en la salud, sino también en el ecosistema y entorno social.
El desarrollo sostenible es un objetivo a nivel mundial, reconocido por las Naciones Unidas, y las diferentes marcas en alimentación hacen énfasis en ello, aunque también tienen grandes retos.
El consumo eficiente de agua; la reducción de la huella de carbono frente al cambio climático; la participación en proyectos sociales, de cultura y educación, y el cuidado a la salud de los consumidores son sólo algunas de las medidas que hoy en día procuran tomar las empresas productoras de bebidas y alimentos.
En este sentido y con el objetivo de conocer cuáles son las tendencias en sostenibilidad que condicionan las decisiones de compra del consumidor, Expok realizó un análisis sobre la percepción de RSE de las empresas que conforman este sector y otros.
Así, nos dimos a la tarea de consultar a 600 expertos en la materia a través un cuestionario en línea, con el fin de medir su percepción respecto a las prácticas de responsabilidad social y sustentabilidad de 100 empresas que operan en México, de las cuales 10 pertenecen a este rubro.
Este ejercicio reveló que dicho sector se encuentra en el primer lugar de los 15 sectores evaluados, con un score general de RSE equivalente a 7.57, 0.64 puntos por arriba de la media nacional (6.9).
Cabe resaltar que el promedio de evaluación que recibió dentro de las siete materias fundamentales que considera la ISO 26000 fue de 7.73, calificación más alta que la percepción general de 7.57.
Las empresas evaluadas se situaron de la siguiente manera:
Con ello, el sector de alimentos y bebidas destaca por colocarse en el bloque de empresas con evaluaciones más altas, sin diferencias representativas y al lado de las empresas de tecnología (7.57), consumo (7.56) y automotrices (7.34).
Es importante mencionar que los sectores mejor evaluados refieren una percepción buena y la distancia para que esta sea “muy buena” sólo equivale a 0.43 puntos (en una escala del 0 al 10).
Desde el punto de vista de los profesionales de la responsabilidad social, cuatro de las siete materias son evaluadas de manera positiva:
Gobernanza.
Respeto a los derechos humanos.
Prácticas laborales.
Asuntos de consumidores.
Las evaluaciones correspondientes a respeto a derechos humanos, prácticas laborales y asuntos de consumidores son iguales estadísticamente, mientras que las materias percibidas con menor desempeño son:
Apoyo para mejorar el medio ambiente.
Prácticas justas y éticas de operación.
Participación y desarrollo de la comunidad.
La percepción general sobre la gestión de la RSE para empresas del sector bebidas y alimentos se explica por el peso que se infiere a las siete materias estudiadas. En orden de importancia del peso de cada materia en la prospección de la gestión general es el siguiente:
Gobernanza: 29%
Mejora del medio ambiente: 20%
Prácticas laborales: 17%
Derechos humanos: 12%
Asuntos de consumidores:11%
Desarrollo de la comunidad 10%
Prácticas éticas: 1%
¿Qué dicen las empresas?
Hoy en día no es suficiente vender un producto, también es necesario ofrecer una contribución a la mejora económica, medioambiental y social, es decir, cumplir con un rol de responsabilidad social empresarial.
Buscamos a las 10 empresas presentes en nuestro análisis a través de sus páginas web, redes sociales y agencias encargadas de relaciones públicas y comunicación, a lo que sólo recibimos respuesta de tres corporativos: Coca Cola, Nestlé y Grupo Herdez.
Las tres empresas coincidieron en que la contingencia sanitaria ha sido el principal detonador para crear un capital social e impulsar el liderazgo, por lo que es importante demostrar compromiso social e invertir detenidamente en dejar ver su capacidad y su valor como sujetos relevantes.
Este sector tiene un mayor interés en actuar y generar propuestas que impacten de forma positiva la vida de las personas así como en unir esfuerzos con miembros del sector y de la industria en general para lograr un mayor alcance.
En entrevista para Expok, Andrea Amozurrutia Casillas, subdirectora de Finanzas, Sustentabilidad y Comunicación en Grupo Herdez, aseguró que desde hace varios años la empresa tiene un foco en el tema de sustentabilidad, un tema que en el camino ha tomado mucha más relevancia, transformándose de un tema opcional a uno mandatorio y que involucra a todos los sectores de la sociedad.
Desde 2012, el corporativo de origen mexicano se encuentra adherido al Pacto Mundial, la mayor iniciativa de sustentabilidad empresarial a nivel global, por lo que ahora se encuentra en un momento clave de reorganización dónde ha adoptado seis de los 17 ODS incluidos en la Agenda 2030 y cuya fuerza se representa en tres pilares: personas, comunidad y planeta.
Joan Prats, VP de Asuntos Corporativos de la Industria Mexicana de Coca-Cola, indicó que las acciones de responsabilidad social de la empresa que representa se enfocan principalmente en seguir creciendo, desde los empleados hasta el consumidor, y las muchas comunidades que son su hogar.
Con 90 años de presencia en México, Coca Cola considera que los tres pilares que rigen la compañía son liderazgo e innovación, producción ética y sostenible y fortalecimiento de la cadena de valor.
Atendemos a 850 mil pequeños comercios en México para que fortalezcan sus operaciones, mejorando el bienestar y la calidad de vida de miles de familias y creamos valor para nuestros clientes grandes y pequeños, al mismo tiempo que apoyamos a nuestras comunidades locales para fortalecer el crecimiento de todo México.
aseguró Joan Prats.
Por su parte, Inti Pérez Casillas, gerente de creación de valor compartido de comunicación corporativa para Nestlé México, afirmó que cada año se observa un aumento en el número de empresas que se registran ante el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), tanto grandes como pequeñas empresas, para adoptar valores que se traducen en responsabilidad social.
Derivado del contexto actual en el que nos encontramos, la RSE va más allá de un objetivo de negocio, pues la población está ávida y necesita saber si lo que compra o consume tiene prácticas correctas, y esto representa una gran oportunidad para reflexionar que dentro de las estrategias se deben adoptar los ejes de responsabilidad social.
Es por ello que la creación de Valor Compartido es un principio que Nestlé ha integrado en todas sus acciones y el cual se traduce en tres pilares fundamentales: personas y familias, comunidades y planeta.
Destacó que desde hace muchos años el corporativo suizo ha sido muy transparente en cuanto a los compromisos y objetivos relacionados a la oferta de su portafolio, la cual se adecua a las etapas de vida y diferentes necesidades nutrimentales o dietéticas.
Igualdad de género
Grupo Herdez aseguró que hoy en día dos de cada nueve integrantes de su consejo de administración son mujeres, además de que este año lanzaron un programa de proyección con 12 emprendedoras en el que, a través de capacitaciones se les instruye para tener los elementos necesarios para incorporarse a la red de proveedores de la empresa y comercializar sus productos en las tiendas Nutrisa.
Asimismo, Coca Cola informó que desde 2010 lanzaron el programa de empoderamiento económico de las mujeres en la cadena de valor llamado 5by20, con el que impulsan la capacitación y acompañamiento personal y empresarial para las mujeres dueñas de tiendas y pequeños negocios, hasta ahora 186 mil mujeres han sido capacitadas.
Medio ambiente
En México hay diversas políticas públicas que se ocupan del medio ambiente pero el problema ha rebasado las soluciones, empresas de alimentos y bebidas han elaborado estrategias y campañas para contrarrestar los daños de su desarrollo industrial y, a su vez, tienen el objetivo de inspirar a usuarios y consumidores con acciones que generen menos residuos contaminantes.
Inti Pérez Casillas afirmó que Nestlé se ha convertido en vocal de la Agenda 2030 en compromisos para el medio ambiente, pues es una empresa que va más allá de lo que podría encontrarse en nuestro contexto local, y tal es el éxito que los solicitan para compartir las buenas prácticas y ser fuente de inspiración de otras empresas de diferentes empresas.
“Para ello creó el NEMS (Sistema Nestlé de Gestión Ambiental, por sus siglas en inglés), un método que permite controlar en tiempo real el desempeño ambiental dentro de nuestras instalaciones y las de nuestros proveedores”.
De acuerdo con información de Nestlé, el corporativo suizo ha logrado una reducción en utilización de agua del 46% en ocho años, una reducción en consumo de energía del 39% en siete años y la reutilización de residuos en un 75% en tres años.
Amozurrutia Casillas detalló que en Grupo Herdez, 63% de energía que consume proviene de fuentes limpias; en 2019 se disminuyeron las aguas residuales un 22% respecto al año anterior, las emisiones totales de C02 se redujeron en un 4% y el 70% de los residuos totales que se generan son reciclados.
Una operación muy importante tanto en San Luis Potosí como en el Estado de México es que este año captamos 76 millones de agua pluvial.
resaltó la subdirectora de Finanzas, Sustentabilidad y Comunicación en Grupo Herdez.
Por su parte, Coca Cola indicó que con la meta #MundoSinResiduos se propusieron recolectar y reciclar el equivalente a 100% de sus envases para el 2030.
Joan Prats aseguró que hoy en día ya consiguieron procesar seis de cada 10 botellas y van por las otras cuatro; “a través de nuestras plantas de reciclaje: PetStar la planta de PET grado alimenticio más grande del mundo e IMER, la primera en América Latina, tenemos la capacidad de procesar más de 85 mil toneladas de este material cada año, lo que es equivalente a llenar tres veces el Estadio Azteca”.
Cotemar inicia el año con la certificación Great Place to Work, la cual reconoce la cultura organizacional de la empresa como de alta confianza, al estar sustentada en la credibilidad, el respeto, la imparcialidad, el orgullo de pertenencia y el compañerismo. De acuerdo con la autoridad global en cultura del trabajo, un gran lugar para trabajar es donde se logran, e incluso exceden, los objetivos del negocio, todos los miembros del equipo dan lo mejor de sí mismos y, además, existe un sentimiento de equipo o familia.
Para obtener esta certificación, todos los empleados de Cotemar respondieron una encuesta que evalúa diferentes aspectos de la cultura de organizacional de la empresa. Los resultados se comparan con los índices que Great Place to Work (GPTW) tiene establecidos y únicamente reciben la certificación las empresas que aprueban el proceso.
“Nuestro compromiso con el fortalecimiento y desarrollo de la industria petrolera empieza en casa, por ello, nuestro programa de certificaciones 2020 contemplaba obtener la certificación como un Gran Lugar para Trabajar. Lo cierto es que mantenemos un compromiso con el bienestar de nuestra gente y GPTW nos permite comprender la experiencia que nuestros colaboradores tienen en la empresa, así como identificar áreas de oportunidad y atraer al mejor talento”, señaló una fuente interna de Cotemar.
Cotemar es una de las primeras empresas del sector petrolero mexicano en alcanzar este logro y una de las pocas a nivel internacional. El impulso de las buenas prácticas forma parte del ADN de la organización y es por esto que se ha posicionado como el mejor socio estratégico en el Golfo de México, al validar sus capacidades técnicas, financieras y humanas.
“Con GPTW, Cotemar se posiciona como una reconocida marca empleadora y una apuesta segura para los candidatos que buscan desarrollarse profesionalmente en la industria petrolera nacional. Asimismo, fortalece nuestro compromiso por ser una empresa socialmente responsable en todos los sentidos, cuyo valor y compromiso está centrado en nuestros colboradores”, comentó la Gerente de Capital Humano de Cotemar.
Nuestras relaciones son una expresión de nuestros valores, así como de nuestra constante búsqueda por la excelencia, por ello Cotemar promueve un ambiente de trabajo sano, seguro y saludable, que promueve la calidad de vida y contribuye al desarrollo profesional y humano de los colaboradores.
PepsiCo, la Fundación PepsiCo, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y su laboratorio para la innovación BID Lab firmaron hoy un nuevo memorándum de entendimiento con el que amplían su alianza público-privada hasta el año 2026 para llevar a cabo programas que impulsen el crecimiento social y económico en América Latina y el Caribe. Con esta firma, se completarían 19 años de trabajo conjunto.
Para esta nueva etapa, la inversión de PepsiCo y su Fundación Global es de aproximadamente $6 millones de dólares que se destinarán a proyectos que se implementarán en los próximos 5 años y que están encaminados a proveer soluciones en cuatro áreas de interés mutuo: acceso al agua, reciclaje inclusivo, agricultura sostenible y recuperación económica. Todos los programas pondrán especial atención al empoderamiento de las mujeres.
Durante la firma virtual de esta alianza, Ramón Laguarta, CEO y Director General del Consejo de Administración de PepsiCo dijo: “La alianza entre PepsiCo y el BID ha sido clave para impactar las vidas de 19 millones de personas en Latinoamérica y el Caribe, invirtiendo $17 millones de dólares en 14 años consecutivos en las áreas de agua y sanitización, nutrición, agricultura sustentable, reciclaje inclusivo y apoyos en desastres naturales. Hoy, reafirmamos nuestro compromiso con el BID por al menos 5 años más, mientras aceleramos nuestros esfuerzos para que PepsiCo sea positivo para las personas y el medioambiente a lo largo de la región”.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en América Latina y el Caribe, 4.5 millones de mujeres son productoras agrícolas que ganan 24% menos que los hombres y tienen menos acceso a la propiedad de la tierra[1]. El trabajo de las mujeres en el agro no sólo es menos remunerado que el de los hombres, sino que es menos valorado. Investigaciones muestran que, si las mujeres agricultoras tuvieran el mismo acceso a recursos que los hombres, éstas podrían incrementar las cosechas de sus tierras entre un 20 y 30%[2], reduciendo potencialmente el número de personas con hambre en el mundo en 150 millones[3].
PepsiCo, compañía agroindustrial, cree firmemente que ofrecer mejores condiciones a las mujeres en el campo no solo eleva la productividad del sector, sino que también es clave para tener un sistema alimentario más sustentable, generador de desarrollo social.
Este es el motivo por el cual PepsiCo invierte continuamente en programas dirigidos a mujeres, orientados a brindar capacitación, apoyo técnico y mejorar el acceso a créditos. Ahora, como parte de la extensión de esta alianza, BID Lab y PepsiCo presentaron el Fondo para Agricultura de Siguiente Generación, cuyo objetivo es identificar los desafíos relacionados con temas de género dentro de las cadenas de suministro de papa de PepsiCo, inicialmente en República Dominicana, Ecuador y Guatemala. El programa cuya duración será de tres años contribuirá a mejorar la resiliencia y la sostenibilidad de las cadenas de suministro de estos tres países.
Por su parte, Paula Santilli, CEO de PepsiCo Latinoamérica, señaló: “PepsiCo como compañía agroindustrial ha sido testigo de que la participación de las mujeres en el campo y en toda nuestra cadena de valor es clave para lograr un sistema alimentario sostenible. Estamos convencidos que incluirlas en el agro es fundamental, ya que esto las beneficiará a ellas, así como a sus familias y a sus comunidades. Su inserción laboral será crucial para reactivar la economía y el crecimiento de nuestra región. Es así como ideamos el Fondo para Agricultura de Siguiente Generación, donde PepsiCo y el BID estaremos invirtiendo $2 millones de dólares para investigar y tomar las acciones pertinentes para elevar el papel de las mujeres como socias estratégicas en nuestra cadena de suministro de papa”.
Entre los proyectos que se han llevado a cabo en conjunto a lo largo de este tiempo destacan los siguientes:
· En materia de agua y saneamiento: HydroBid y AquaFund, para promover la seguridad hídrica a nivel regional, logrando facilitar o mejorar el acceso a agua potable para más de 15 millones de personas desde el año 2011.
– Hydro BID es una herramienta de innovación tecnológica y manejo de datos que permite identificar escasez o exceso potencial de agua, para mejorar la toma de decisiones locales y prevenir sequías o inundaciones. Con el apoyo de Fundación PepsiCo, se ha utilizado HydroBid en 12 países, entre los que destacan Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Guatemala, México, Perú y República Dominicana.
– Por su parte, Aquafund se ha implementado en Colombia, México, Perú y Honduras para llevar agua potable a comunidades rurales de difícil acceso.
· En materia de reciclaje: La plataforma LatitudR, a través de la cual PepsiCo colabora con actores públicos y privados en 12 países de la región para crear las condiciones de inclusión necesarias para recicladores de base que trabajan en el manejo de residuos sólidos y participan en la cadena de valor del reciclaje. A la fecha, se ha beneficiado a más de 19,000 recicladores.
· En materia de nutrición: La iniciativa SPOON, que interviene de forma innovadora e integral para reducir simultáneamente la desnutrición y el riesgo de obesidad en niños de 0 a 24 meses que viven en zonas de altos niveles de pobreza en Guatemala. A la fecha, ha beneficiado a 974 niños.
“Me complace anunciar el reforzamiento de la alianza con PepsiCo y, también, el lanzamiento del Fondo de Agricultura de Nueva Generación. Nuestra colaboración con PepsiCo refleja el compromiso del BID en trabajar con socios estratégicos en temas prioritarios para la región como el acceso al agua, desarrollo rural y la participación de la mujer en la cadena de valor agrícola. Colaborando con el sector privado podemos desarrollar nuevas y creativas soluciones que benefician directamente a las comunidades locales y a las mujeres en nuestra región”, expresó Mauricio Claver-Carone, presidente del BID.
Apple, la empresa estadounidense que diseña y produce equipos electrónicos, software y servicios en línea, ha confirmado planes para modificar las bonificaciones que reciben sus ejecutivos dependiendo de cuánto avance la empresa hacia objetivos ambientales y sociales clave.
El Aviso de la Reunión Anual de Accionistas y la Declaración de Poder del gigante de la tecnología publicado a fines de la semana pasada, confirmó que los pagos de bonificaciones anuales para los ejecutivos aumentarán o disminuirán hasta en un 10% dependiendo de los KPI relacionados con el programa ESG de Apple.
Si bien Apple aún no ha incluido en la lista pública métricas u objetivos específicos, el documento principal de “Valores de Apple” de la empresa incluye el compromiso de “marcar una diferencia positiva en la sociedad, así como generar ganancias”. La “diferencia positiva” se ha definido a través de la estrategia de sostenibilidad de la empresa en términos ambientales y sociales.
La estrategia de Apple
El compromiso de ofrecer una cadena de valor neto cero, anunciado en julio de 2020, es la última incorporación a la estrategia.
Apple planea reducir las emisiones en un 75% y desarrollar soluciones de eliminación de carbono para el 25% restante.
Es probable que las bonificaciones ejecutivas estén relacionadas con el progreso hacia este objetivo de alto perfil que, para algunos mercados en los que Apple opera, como el Reino Unido, es un requisito legal.
Los expertos de la industria tecnológica creen que Apple cronometra la publicación de la Declaración para que coincida con el inicio de la iteración 2021 del Consumer Electronics Show (CES) (11 de enero). El evento se lleva a cabo virtualmente por primera vez y los comentaristas esperan que las grandes empresas utilicen la plataforma para anunciar nuevos compromisos climáticos, así como para lanzar nuevos productos y mostrar prototipos.
Responsabilidad incorporada
La conversación sobre la necesidad de las empresas de eliminar la sostenibilidad de los silos e incorporar la consideración de ESG en todas las partes del negocio ha sido animada durante años.
Vincular el pago de los ejecutivos al progreso con los objetivos ambientales y sociales se ha convertido en una forma cada vez más popular para que las empresas demuestren que están adoptando este enfoque, junto con:
Informes integrados.
Precios internos del carbono.
Contabilidad del capital natural.
Empoderamiento de los empleados para diseñar conjuntamente las prioridades de sostenibilidad.
Las empresas que ya han vinculado los salarios o las bonificaciones de los miembros de la junta a estos KPI incluyen Shell, BP, BMW y Kingfisher. Sin embargo, este enfoque sigue siendo la excepción y no la norma, y se cree que solo el 10% de los directores ejecutivos tiene sus bonificaciones vinculadas a los requisitos de sostenibilidad.
Algunas empresas han optado por vincular sus préstamos a avances frente a iniciativas medioambientales.
En octubre, Tesco estableció una línea de crédito renovable de 2.500 millones de libras esterlinas en la que las tasas y los intereses están vinculados al progreso en la reducción de emisiones, la generación de electricidad renovable y la lucha contra el desperdicio de alimentos. Otras empresas que adoptan este enfoque son Britvic, Shell, UPM y Tate & Lyle.
Cuando las cadenas de comida rápida añaden ingredientes vegetales a sus menús, suelen venderlos como alternativa: Burger King no dejó de vender Whoppers cuando lanzó el Impossible Whopper. Pero ahora si visitas la cadena china Dicos y pides un sándwich para el desayuno, automáticamente viene con un huevo vegetal.
Según datos de Fast Company, la cadena de restaurantes, que tiene alrededor de 2,000 establecimientos en todo el país, es la primera gran empresa de comida rápida que ha cambiado la versión animal por ingredientes vegetales en varios artículos de su menú, incluyendo tres hamburguesas de desayuno diferentes, tres sándwiches de bagel y un plato de desayuno “occidental”. Hará los cambios en 500 de sus tiendas.
Es bastante raro ver un reemplazo total de un artículo en un menú, y mucho menos hacerlo en siete artículos diferentes del menú simultáneamente. Además de hacerlo a través de 500 lugares.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
¿Se trata de una transformación al veganismo?
No, en realidad las comidas no son veganas; la cadena, que a menudo se compara con KFC, sirve el huevo vegetal junto con la carne (aunque los clientes tienen la opción de pedir un sándwich sin carne ni mayonesa).
Los restaurantes también siguen ofreciendo un puñado de artículos con huevo, como un huevo frito. Pero el restaurante reconoció que incluso con la carne como ingrediente, había beneficios ambientales al reemplazar los huevos de gallina donde podía, y decidió hacer el cambio.
Tiene sentido apelar a los flexibilizadores, dice Weston, porque la mayoría de las personas que están comiendo alimentos vegetales ahora no son veganos, sino personas que están eligiendo evitar los productos animales solo algunas veces, a menudo por razones de salud o ambientales.
La verdadera oportunidad de mercado son los omnívoros.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
Imagen: sitio ofical de Dicos
Alternativas basadas en plantas
Dicos usa Just Egg, un ingrediente sin colesterol a base de frijoles mungo diseñado para revolverse como un huevo de gallina. La compañía que lo fabrica, Eat Just, dice que el producto tiene una pequeña huella de carbono y usa un 98% menos de agua que la alternativa animal.
Ahora está disponible en miles de tiendas minoristas en los EE.UU., y un número creciente de restaurantes. Es posible que más personas empiecen a tomar la decisión de utilizarlo para reemplazar los huevos en algunos artículos del menú, y eso también puede suceder con otros ingredientes de origen vegetal, en los casos en que los consumidores no verían una diferencia en los alimentos y donde no hay una prima de costo.
Imagen: sitio oficial de Dicos
A medida que las alternativas basadas en plantas —ya sean huevos, carne vegetal o productos lácteos como el queso— la calidad mejora, su funcionalidad y versatilidad, y el precio baja, esto podría convertirse en algo bastante común.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
En China, ese proceso podría acelerarse. Antes de la pandemia de COVID-19, el país se enfrentaba a un brote de gripe porcina que obligó a matar millones de cerdos, y la seguridad alimentaria era una prioridad para los consumidores. (La carne de cerdo es la carne más popular en China.)
COVID-19 puso al descubierto otros problemas de la cadena de suministro en los mataderos. La industria alimentaria del país es muy consciente de los riesgos.
No veo ninguna manera de que una cadena de restaurantes en China no pueda prestar atención a eso, y pensar en lo que son algunas de mis estrategias a largo plazo para diversificar el lugar donde obtengo mis proteínas.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
Por tiempo limitado, a partir del 11 de enero, los clientes de Starbucks en México podrán disfrutar de Starbucks® México Oaxaca, un nuevo café de origen único obtenido de forma sostenible, que honra la herencia de las comunidades cafeteras de Oaxaca.
“Desde su fundación, Starbucks ha mantenido una fuerte relación con América Latina, una región clave en el abastecimiento de nuestro café durante casi 50 años, donde hemos obtenido el café arábica de la más alta calidad, que con orgullo llevamos a otros países del mundo”, señaló José Luis Portela Esteban, director de Starbucks México. “Nos enorgullece decir que en Starbucks elevamos y honramos la herencia excepcional y perdurable del café latinoamericano al continuar mostrando nuevas series de cafés de origen único exclusivamente para la región, como Starbucks® México Oaxaca”.
Producido por la cooperativa UNECAFE, en colaboración con el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México fundado en 2018, Starbucks® México Oaxaca representa el arduo trabajo y cuidado de más de 1,300 cafetaleros oaxaqueños ubicados a lo largo de siete regiones de la Sierra Madre. Oaxaca tiene la mayor cantidad de municipios productores de café en la República Mexicana y es el hogar de más de 13 grupos indígenas nativos. Los cafetaleros que produjeron Starbucks® México Oaxaca pertenecen a las comunidades de Chatinos, Chinantecos, Chontales, Mixtecos y Zapotecos.
Starbucks® México Oaxaca estará disponible por tiempo limitado en 11 mercados de América Latina y el Caribe (México, las Bahamas, Colombia, República Dominicana y Chile, entre otros), además de dos países en Asia (Japón e Indonesia), para que los clientes experimenten los aromas y sabores únicos de este nuevo café de origen único. En nuestro país, los clientes podrán disfrutar de Starbucks® México Oaxaca en su versión en grano, así como personalizar sus bebidas favoritas como Cappuccino o Caramel Macchiato sin costo alguno.
Un café orgullosamente mexicano
El estado de Oaxaca es conocido por su café arábica de alta calidad, y es una de las entidades mexicanas que tiene una cultura cafetera profundamente arraigada que se ha transmitido de generación en generación. Gracias a los suelos de alta calidad, los árboles de sombra y las grandes altitudes de Oaxaca – que son las condiciones perfectas para cultivar un café arábica excepcional – el café de Oaxaca brilla cada vez más dentro y fuera de México.
Starbucks® México Oaxaca, tostado y de cuerpo ligero, destaca con sabores a limón brillante, albaricoque seco, caramelo dulce y un toque de chocolate oscuro. Cada taza representa la artesanía y el profundo compromiso que sirven como sello distintivo de una célebre cultura oaxaqueña.
El diseño del empaque enaltece su origen con una variedad de colores brillantes y patrones tradicionales que reflejan varios elementos de la vida característicos de la región y contiene representaciones de flora y fauna en estilos que se encuentran en todo el estado.
También hay una mezcla de la vibrante cultura moderna y la riqueza natural del estado: el sol representa la energía, la luz y el buen tiempo. En la parte inferior derecha se representa el patrón del traje de danza folklórica de Oaxaca. Los animales que se ven simbolizan la ecología y la vida silvestre; así como plantas y flores que connotan la fertilidad.
Starbucks y Oaxaca
En 2016, la Fundación Starbucks y Conservación Internacional lanzaron un proyecto de varios años en Oaxaca, en la región donde se cultiva el café Starbucks® México Oaxaca, para demostrar que es viable cultivar café de origen con impacto positivo neto. Este proyecto ha generado resultados positivos para los agricultores y comunidades de la región, además de contribuir a la conservación del agua en el estado, al mejorar el manejo de la sombra para los cafetos locales, preservar la vida silvestre endémica y diversificar alimentos e ingresos.
Asimismo, los esfuerzos del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México continúan apoyando a los cafetaleros oaxaqueños a través de diferentes programas, entre ellos el reemplazo de los cafetos que están disminuyendo su productividad debido a la edad y enfermedades como la roya del café, un problema que ha afectado de manera desproporcionada al estado durante décadas.
En 2019, Oaxaca se convirtió en uno de los estados beneficiados por el programa Todos Sembramos Café, una iniciativa de Starbucks México lanzada en 2014 con el objetivo de donar plantas de café resistentes a la roya a los cafetaleros mexicanos. A través de Todos Sembramos Café y su contraparte estadounidense, 100 Million Coffee Trees Commitment, Starbucks ha donado más de 10 millones de plantas de café resistentes a la roya a los cafetaleros mexicanos.
“Después de cuatro años de trabajo directo con productores oaxaqueños, me siento muy orgulloso de que todos nuestros esfuerzos se hayan materializado en una bolsa de café en grano entero de Starbucks proveniente de Oaxaca, que enmarca el misticismo, pasión, cultura y esfuerzo de muchos productores locales. Me siento muy feliz y emocionado porque esta bolsa de café también simboliza la conexión que nuestros partners (colaboradores) hacen con los clientes, que se ha extendido a través del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México a los productores de café de Oaxaca”, subrayó Eleazar Olivas, director del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México.
Luego de varios meses de luchar contra la pandemia de COVID-19, México enfrenta su peor momento en número de contagios. El país suma ya más de 134 mil fallecimientos reportados como consecuencia de la enfermedad y, a pocos días de haber iniciado el 2021, la ocupación hospitalaria en CDMX ha superado ya el 90%.
En medio de este escenario diversos establecimientos de la industria restaurantera abrieron sus puertas el pasado 11 de enero. Lo anterior a pesar de las restricciones impuestas por las autoridades como parte del semáforo epidemiológico que, al día de hoy se mantiene en rojo.
A nivel nacional, 43% de camas de hospitalización general están disponibles y 57% ocupadas. En camas con ventiladores, 51% están disponibles y 49% ocupadas. 2/2 pic.twitter.com/SLoBxEress
A esta medida se suma la protesta del gremio que, con pancartas y cacerolas se reunió en el centro histórico para manifestarse con la intención de solicitar a las autoridades la reapertura de establecimientos.
#AbrimosOMorimos es un llamado de auxilio. A través de él, los restauranteros piden ser considerados actividad esencial para poder brindar servicio al público, respetando todas las medidas sanitarias. Medidas para las cuales se han preparado mediante una inversión que hoy resulta prácticamente inútil.
Debido a la difícil situación a la que nos enfrentamos, como personas y como gremio, Sonora Grill Group ha tomado la decisión de ABRIR.
Apreciados invitados, no podemos darnos por vencidos. A nuestros gobernantes les decimos: no podemos dejarnos morir.#AbrirOMorirpic.twitter.com/o4PVIz5cpr
#AbrirOMorir Responsabilidad Social y Salud Pública
Muchos opinan que la petición de los restaurantes prioriza el interés económico sobre los riesgos de salud pública. Quienes apoyan esta postura afirman que comer en un restaurante no sólo es una actividad prescindible, sino que conlleva un enorme riesgo de contagio, por lo que permitir la apertura de establecimientos agravaría la situación epidemiológica, actualmente grave, en CDMX y Edo. de México.
Claro que frente a ello, los restauranteros tienen un argumento que no sólo es válido, sino que además tendría que hacernos reflexionar sobre importantes omisiones que hoy tienen al país, no sólo enfrentando el peor momento de la crisis sanitaria, sino también contra las cuerdas en términos económicos.
No se puede seguir castigando a la economía formal a costa de la falta de control de otras actividades.
Tal como sus respectivos gobiernos lo han declarado, así como estudios internacionales lo han establecido, los restaurantes no son fuente de contagio.
Las fiestas y eventos privados e incluso el comercio informal ha generado la pandemia que hoy estamos viviendo. Desde que se anunció el semáforo rojo en ambas entidades, observamos con preocupación y frustración que la venta informal y el comercio de comida ambulante siguieron operando.
Industria Restaurantera.
La denuncia es clara; y cualquiera que haya transitado por cualquier calle de la Ciudad de México, o incluso visitado las redes sociales a lo largo del último año, puede constatar que es verídica.
Mientras restaurantes y comerciantes formales mantienen cerrados locales de los que pagan rentas y servicios básicos, el comercio informal continúa operando sin regulación, sin medidas sanitarias y sin atención de las autoridades.
Puestos de tacos, quesadillas y toda clase de antojitos a filo de banqueta se encuentran rodeados de personas, sin cubrebocas, ni sana distancia. Apenas algunas hacen uso de la botella miniatura de gel antibacterial que se encuentra a disposición de comensales menos irresponsables.
Eso sí. El año pasado se solicitó a todos los empresarios que mantuvieran los empleos y salarios de sus trabajadores, aún sin operaciones; y muchas empresas accedieron a ello.
Hoy, tras meses de solidaridad y resistencia, prácticamente sin apoyos, se condena principalmente a miles de pequeños y medianos negocios que operan en la formalidad y pagan impuestos, a desaparecer por completo.
Los gobiernos deben dejar de pensar en “los restauranteros” como empresarios millonarios que pueden mantener nóminas con sus negocios cerrados casi durante un año. Dónde quedan productores agrícolas, ganaderos, meseros, garroteros, cocineros, valet parkings, etc? #AbrirOMorir
Desde el inicio de la pandemia en la Zona Metropolitana del Valle de México se han cerrado 13,500 establecimientos.
En entrevista con Foro TV, Francisco Fernández, presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), explica que, según se estima, debido a la situación se han perdido más de 400 mil empleos; y que los restauranteros han llegado al límite.
Restauranteros en la CDMX deciden abrir, pese a restricciones por semáforo rojo. Entrevista con Francisco Fernández, presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). #EstrictamentePersonalpic.twitter.com/kPlgXL14ad
La mañana del día 11 de enero, la Jefa de Gobierno de la CDMX, Claudia Sheinbaum, declaró que habría operativos multas para aquellos comercios que abrieran al público, incumpliendo con las medidas del semáforo rojo.
No lo estamos imponiendo (semáforo rojo), es un acuerdo entre todos los gobernadores y la Secretaría de Salud. Sí hay quien quiere politizar, pero nosotros no vamos a entrar en el debate y basta con ver las redes sociales de otros partidos políticos, quienes primero pidieron que se pusiera el semáforo rojo y hoy piden que se reabran las actividades económicas
Claudia Sheinbaum.
Anunció además que su administración condonaría el pago del Impuesto Sobre Nómina del mes de enero a los restaurantes de la capital. Esto adicional a los cinco mil apoyos emergentes a “trabajadores de restaurantes no formales y formales en la Ciudad de México”. Mismos que el sector ha calificado como insuficientes.
No hemos recibido apoyos de ningún tipo.
Mientras en todo el mundo se han dado prórrogas para el pago de impuestos y servicios, apoyo para negociar con proveedores e incluso subsidios al desempleo, aquí no hay nada.
En el caso de la Ciudad de México se está otorgando un apoyo de 2,200 pesos a algunos trabajadores del sector. Si bien aplaudimos esta medida, la mejor manera de ayudarles sería que se garantizaran las condiciones para que mantengan su trabajo con restaurantes abiertos.
Industria Restaurantera
¿Qué falta por hacer?
Limitar las medidas preventivas al cierre de establecimientos formales, afectando así la economía formal y el sustento de miles de familias, no es la única salida para prevenir contagios. De hecho, por si misma es insuficiente.
Es insuficiente porque el comercio informal sigue operando y siguen sin imponerse sanciones a las personas que circulan sin cubrebocas por las calles y en el transporte público. ¿Acaso se nos ha olvidado ya el caso de #LadyMeVale, que encima de viajar sin cubrebocas ha agredido al personal de salud sin consecuencia alguna?
Es cierto que urge tomar medidas drásticas para prevenir y reducir los contagios, particularmente en la Ciudad de México y en el Estado de México. Es cierto que las vidas de miles de mexicanos dependen de ello.
Sin embargo lo que también es cierto es que la respuesta no puede estar en condenar a los empresarios. Entendiendo por empresarios no sólo a los dueños de las grandes empresas, sino a los pequeños y medianos emprendedores que hacen de todo por integrarse a la economía formal y que constituyen un importante pilar del desarrollo nacional.
¿Es la salud lo único que importa?
Cuando hablamos de responsabilidad social corporativa, hablamos de gestionar impacto social, ambiental y económico en equilibrio porque es ahí donde radica el desarrollo sostenible. Sin rendimientos financieros, sin operaciones, es imposible para las empresas existir, menos aún ser agentes de cambio.
La responsabilidad de nuestros gobernantes hoy no se reduce a la prevención de contagios de COVID-19; abarca también la creación de un plan integral para reducir el impacto económico, evitando daños irreparables para la economía. Mismos que derivan en desempleo, pobreza, informalidad y desigualdad.
Hablar de sanciones a los establecimientos es fácil. El verdadero reto está en armar una estrategia de rescate para las empresas, la economía y el empleo; y sanciones para las personas que caen en el incumplimiento masivo, haciendo reuniones y omitiendo el uso correcto del cubrebocas. Comenzando, desde luego, con quienes por ser figuras públicas tienen la responsabilidad de poner el ejemplo.
Quizá, el cálculo que las autoridades hacen está más puesto en la aplicación de vacunas para la temporada electoral, que en el bienestar integral de México.
Especialistas en materia energética coincideron en qué el impulso de energías limpias en México no debería considerarse como un problema, sino por el contrario, es importante implementar acciones que impulsen el uso de recursos naturales para la generación de energía y qué, a su vez, garanticen el cumplimiento de compromisos internacionales como el Acuerdo de París.
“No encontramos una justificación técnica para no seguir avanzando y aprovechar la disponibilidad de energía renovable que tenemos, sin importar las encargadas de generarlas son empresas nacionales o internacionales” indicó Miguel Ángel Santinelli Ramos, director de la Facultad de Responsabilidad Social de la Universidad Anáhuac.
Luego de que la Comisión Federal de Electricidad (CFE) asegurara que el exceso de energía intermitente fue la causa del apagón que dejó sin luz a más de 10 millones de mexicanos, el especialista aseguró que sí el gobierno no quiere que empresas extranjeras inviertan en el país con proyectos de energías renovables, es momento de que la dependencia gubernamental haga las inversiones necesarias para tener su propia infraestructura.
En entrevista para Expok, detalló que la solución no es limitar el uso energías limpias, como declaro la CFE, sino tener la infraestructura necesaria para poder regularla, y enfatizó en que estas acciones van en contra del Acuerdo de París, en el que México, que se comprometió a que 35% de la energía generada para 2024, y 43% para 2030, sería limpia.
Señaló que México debe aprovechar los recursos que tiene pues también “somos soberanos del sol, soberanos del aire, soberanos del agua, como lo somos del petróleo; es exactamente lo mismo”.
Antonio del Río Portilla, director del Instituto de Energías Renovables (IER) de la UNAM, señaló que el beneficio también es económico, ya que las fuentes renovables hoy en día son más baratas que las de combustibles fósiles, sobre todo en la generación de energía eléctrica; “pero todavía pensamos que estamos en el siglo pasado, cuando ese tipo de proyectos resultaba más costoso”.
Precisó que las energías renovables son el futuro y la generación del petróleo pronto pasará; “es un recurso que tiene bastante energía por unidad de masa y responde rápido a los requerimientos de potencia, pero emite Gases de Efecto Invernadero, y por su causa, los eventos extremos que se registraban cada 50 años, ahora los vemos frecuentemente”.
Manifestó que una buena alternativa es utilizar la energía solar, tanto térmica como fotovoltaica, “tenemos un promedio de 5.5 kilowatts de radiación por metro cuadrado, que nos produce al menos 0.5 kilowatts/hora al día. Con cinco metros cuadrados se abastece el consumo de una familia”.
Al respecto Santinelli agregó que México es el cuarto país con mayor incidencia solar y el tercer país con mayor posibilidad de generar energía geotérmica por la cantidad de volcanes y actividad que tenemos en el subsuelo, beneficios que sin duda deberían aprovecharse para alcanzar estos acuerdos internacionales.
“Esto no es una utopía o un paradigma que nadie haya alcanzado, países como Nueva Zelanda generan 100% de energía a través de recursos renovables, gracias a la gran cantidad de agua que tiene el país toda su energía prácticamente se genera a través de hidroeléctricas e incluso exportan energía limpia a otros países del Reino Unido”.
Gobierno vs energía renovable
Durante la conferencia matutina del pasado jueves, el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, detalló que planea renovar las hidroeléctricas para producir energía limpia y barata, no sin antes revisar el marco legal en contexto; “porque cuesta mucho al Estado la compra de la energía eólica a particulares”.
En el marco de un cuestionamiento sobre el incumplimiento con los acuerdos internacionales que se tienen rumbo a la Agenda 2030, el mandatario Federal reiteró que hasta ahora sólo tiene planeado el impulso a las hidroeléctricas con las que ya cuenta CFE para evitar que “sigan saqueando a la nación”.
“Hay como 60 hidroeléctricas en el país que se construyeron a lo largo de los años que están subutilizadas, que tienen turbinas de hace 40, 50 años; entonces vamos a modernizarlas para utilizar el agua de los embalses y generar más energía con turbinas modernas, ese es un plan que tenemos para seguir avanzando en el propósito de que haya energías limpias”, destacó.
En este sentido, Greenpeace indicó que dicho anuncio debería estar acompañado de un plan de transición energética hacia fuentes renovables como el sol y el viento, para que se conviertan en una de las principales estrategias para reducir las emisiones que aceleran el calentamiento global.
La organización civil opinó que es preferible la rehabilitación de las hidroeléctricas existentes que expandir la inversión en combustibles fósiles con carboeléctricas, refinerías, termoeléctricas, gasoductos, nuevas hidroeléctricas o energía nuclear.
“Greenpeace ha sido enfática en destacar que su visión de modelo energético que dé prioridad a la generación comunitaria autogestiva, que genere cadena de valor entre las comunidades y permita combatir la pobreza energética, las altas tarifas y el aislamiento en el que muchas comunidades se encuentran a lo largo y ancho de México. Rechazamos cualquier tipo de proyecto donde impere la lógica extractivista, ya sea de energía renovable o fósil”, declaró la organización a Expok.
Por su parte la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) resaltó que la mayoría de los países que cuentan con sistemas modernos de generación están apostando de manera decidida y creciente por las fuentes renovables, México no debe quedarse rezagado, no debe cerrar las puertas a la inversión en fuentes sustentables.
“Las energías solares y eólicas ayudan a regular los cambios de frecuencia, estas tecnologías permiten estabilizar el sistema. En países como Noruega generan hasta el 68% de energía total y no han tenido problemas como estos”, estableció.
Cabe mencionar que el equipo de Expok buscó también la postura de Enel (empresa productora de energía eléctrica y de gas) pero no tuvimos respuesta hasta el cierre de esta edición, y a la empresa Ienova (dedicada al desarrollo de proyectos de infraestructura energética) quien, por el contrario, decidió reservar sus declaraciones al respecto.
Sin importar a la industria que pertenezcan, todas las empresas tienen la posibilidad de contribuir a la solución de los diversos desafíos sociales como ambientales.
Algunas lo hacen a través de las fundaciones empresariales, que son una especie de organización privada, sin fines de lucro, cuyo propósito se centra en el beneficio público. Te invitamos a conocer más…
Una huella indirecta por el bienestar
Las fundaciones empresariales son creadas por las mismas compañías, pero son constituidas como una entidad independiente, no obstante, se encuentran ligadas a nivel estratégico, financiero y de gobierno.
De acuerdo con el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), el Centro de Investigación y Estudios sobre Sociedad Civil y el Tec, las fundaciones empresariales también son conocidas como el sector 2½, ya que estas entidades se encuentran en un punto intermedio entre las compañías y el tercer sector.
Y con ellas, cada compañía puede impulsar programas que aborden uno o varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que abarcan desde poner fin a la pobreza, impulsar la educación y llevar los recursos básicos a cada una de las comunidades, entre otros.
En México existen cerca de 131 fundaciones, a pesar de que la mayoría se ubican dentro de la CDMX, Nuevo León y Jalisco, estas tienen la posibilidad de llevar sus iniciativas a comunidades alejadas de su localidad.
Así que en esta ocasión nos enfocaremos en cinco de estas 131 fundaciones empresariales, ya que algunas de sus iniciativas han beneficiado al entorno y a las comunidades.
1. Fundación Gigante
Desde hace más de 50 años, Fundación Gigante, el brazo filantrópico de Grupo Gigante, ha brindando apoyo a las comunidades y de manera activa se ha involucrado en actividades humanitarias, educativas, de salud y de recaudación de fondos a través de diferentes programas de beneficio social.
La fundación ha beneficiado a más de 2 millones de personas y ha contribuido con el desarrollo del país para lograr una mejor calidad de vida y oportunidades de crecimiento para cada uno de los habitantes de México. Esta se enfoca en tres ejes rectores:
Salud
Equipamientos de hospitales.
Becas de especialización médica.
Programas integrales de nutrición.
Educación
Becas de excelencia.
Financiamientos.
Entrega de útiles escolares.
Desastres Naturales
Apoyo alimentario.
Apoyo en muebles, enseres menores y reconstrucción.
Algunos de sus programas
1. Apoyo alimentario al sector salud
Para hacer frente a la crisis derivada de la COVID-19, Fundación Gigante impulsó una iniciativa que consistió en donar 110 mil comidas calientes al personal de diversos hospitales, así como 5 mil despensas a población vulnerable y colaboradores del grupo.
Esta fundación contó con la participación de algunas de sus marcas, entre ellas Panda Express. ¡Checa el siguiente video!
2. Bombeando esperanza
Centrada en su eje enfocado a la salud, Fundación Gigante creó una alianza con la organización Kardias, organización dedicada a desarrollar programas de excelencia para la atención de niñas y niños con enfermedades cardíacas, así como a promover la educación y la difusión sobre la relevancia de las cardiopatías congénitas.
A través de esta unión, Fundación Gigante garantiza cerca de 10 cirugías por año durante 20 años, e impulsa protocolos que ayuden a atender a niñas y niños con enfermedades congénitas del corazón.
2. Fundación Pablo Landsmanas
El interés de la familia Landsmanas por honrar el legado de Don Pablo y continuar con su propósito, llevó al director general de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas, a crear la Fundación Pablo Landsmanas. Por medio de esta fundación, se desarrollan iniciativas centradas en tres ejes de acción:
Alimentación: Apoya a diferentes personas y organizaciones sociales con la entrega de materias primas.
Salud: Ayuda a personas con algún padecimiento físico o que enfrentan una situación de riesgo, con donaciones directas o mediante la Fundación Salvando Vidas.
Educación: Impulsa el desarrollo de las personas y apoya a instituciones educativas en la resolución de diversas necesidades.
Y como parte de esta labor, la fundación ha tenido la posibilidad de donar más de 453,840 mil comidas mensuales para beneficiar a niños y niñas abandonados, madres adolescentes, sobrevivientes del Holocausto y personas con VIH o con problemas de adicciones pero esto no es todo…
Algunos de sus programas
1. Cátedra de Investigación
La Fundación Pablo Landsmanas y la Universidad Anáhuac México se unieron para fundar una Cátedra de Investigación en la Facultad de Responsabilidad Social con el tema de migración infantil. Con ella buscan brindar un mayor entendimiento en el tema de la migración de los menores que viajan hacia EE.UU. y la importancia de abordar esta situación.
2. Dibujando sonrisas
Para continuar fortaleciendo su compromiso con la comunidad, Fundación Pablo Landsmanas creó una alianza con Centro Suma, la cual se caracteriza por ser una organización civil sin fines de lucro, dedicada a atender pacientes con labio y paladar hendido.
A través de este vínculo, la fundación contribuye a atender cerca de 1,150 familias. Por otra parte, durante 2020 donó seis despensas familiares completas durante seis meses. Aunado a ello, la fundación se encuentra apoyando a Centro SUMA con el apadrinamiento de cirugías.
3. Fundación Carlos Slim
Esta fundación ha sido reconocida por contar con un alto sentido de responsabilidad social, eficiencia y oportunidad. La Fundación desarrolla programas en los ámbitos de:
Educación.
Salud.
Empleo.
Desarrollo Económico.
Migrantes.
Seguridad Vial.
Deporte.
Medio Ambiente.
Justicia, Cultura.
Desarrollo Humano.
Ayuda Humanitaria.
Con cada programa contribuye a mejorar la calidad de vida de la población de todas las edades, promueve la formación de capital humano y genera oportunidades que propician el desarrollo integral de las personas, así como de sus comunidades.
Algunos de sus programas
1. Aprende.org
La fundación cuenta con una plataforma de aprendizaje, abierta y sin costo, que pone al alcance de todas las personas diversos contenidos educativos modernos y de calidad mundial en diferentes áreas del conocimiento.
En su versión móvil, la aplicación App-prende concentra los contenidos más destacados que Fundación Carlos Slim promueve en temas de capacitación, empleo, educación, cultura y salud, sin costo de navegación para los usuarios activos de Telcel e Infinitum.
2. Apoyo al medio ambiente
En 2009, WWF México/Arrecife Mesoamericano y la Fundación Carlos Slim, conservacionistas y científicos, crearon la Alianza WWF-Fundación Carlos Slim en favor de la conservación del patrimonio natural y el desarrollo sustentable de México. La Alianza trabaja en 6 áreas prioritarias:
Sumar: La Alianza se suma a procesos que organizaciones locales, nacionales e internacionales han gestado y que ofrecen la oportunidad de detonar cambios significativos.
Transformar: La Alianza cataliza transformaciones significativas en la conservación de la biodiversidad y el desarrollo sustentable de México.
Fortalecer: La Alianza fortalece las capacidades de las comunidades, organizaciones civiles, instituciones gubernamentales y de otros recursos humanos e instituciones.
Transparentar: La Alianza promueve la transparencia, la rendición de cuentas y la participación social en la conservación y uso sustentable de los recursos naturales de México
4. Fundación Cinépolis
Fundación Cinépolis, el brazo filantrópico de Cinépolis, ha creado e implementado iniciativas sociales que basan por sus ejes rectores:
Salud Visual.
Educación a través del Cine.
Entretenimiento con Sentido.
Por medio de ellos, ha podido beneficiar a miles de personas como en el caso de su iniciativa Ruta Cinépolis, la cual ha proyectado más de mil 138 funciones a lo largo de los 32 estados de la República Mexicana, y logrado llevar el poder del cine a cerca de 640 mil personas y más…
Algunos de sus programas
1. Mi valedor
Para impulsar la reinserción social, Fundación Cinépolis formó una alianza con la organización Mi Valedor para crear una revista. Por medio de esta iniciativa se apoya a grupos vulnerables, quienes se unen voluntariamente al proyecto a través de una convocatoria, o por medio de instituciones.
Fundación Cinépolis impulsa la venta de dicha revista ofreciendo espacios de promoción que permitan darle más visibilidad a su contenido y el esfuerzo de los “valedores” que llevan este ejemplar hasta las personas.
2. DH Bus
La fundación desarrolló el DH Bus desde 2016, proyecto audiovisual e itinerante cuyo objetivo es incidir en el bienestar de la comunidad a través de muestras cinematográficas, eventos culturales y artísticos.
Este programa ha beneficiado a más de 150 mil personas y visitado 352 comunidades y 732 escuelas, desplegando talleres culturales y sobre concientización del medio ambiente y derechos humanos.
5. Fundación Femsa
Para Fundación Femsa, los proyectos sociales, más que una responsabilidad, son inversiones que traen beneficios para todos a largo plazo. Este brazo filantrópico de Fomento Económico Mexicano S.A.B. de C.V., conocida comúnmente como FEMSA, se basa en tres puntos clave para trabajar:
Innovación: Propone alternativas diferentes, eficientes y efectivas para resolver problemas existentes.
Replicabilidad: Se adapta fácilmente a distintas culturas y condiciones para llevarlos a los países donde opera.
Escalabilidad: Una vez comprobada su eficiencia, ofrece una ruta para alcanzar mayores dimensiones que realmente impacten en la sociedad.
Así que desde hace 125 años, tiene el compromiso de crear valor social y económico a través de empresas e instituciones.
Algunos de sus programas
1. Agua y saneamiento
Para llevar acceso sostenible a agua segura y saneamiento mejorado donde la empresa opera, se desarrolló el proyecto Lazos de Agua con el que buscan innovar y dar enfoque en la generación de cambios de comportamiento para lograr la sostenibilidad de la intervención y mejorar hábitos de higiene a través de arte social.
La fundación reconoce que al invertir en los niños y niñas impacta la trayectoria de crecimiento y competitividad de los países.
Vivimos tiempos difíciles y la experiencia escolar ha cambiado por completo en este año. Conoce a 9 profesores mexicanos que innovaron en su forma de educar. 👇 https://t.co/CLB61s5emL
Así que ha centrado parte de sus esfuerzos en apoyar los niños y niñas, y para lograrlo cuenta con tres líneas de acción principales:
Construye comunidades resilientes con los niños al centro.
Posiciona la primera infancia en la agenda pública de América Latina.
Moviliza a las empresas para impactar al capital humano del futuro.
Cada una de las fundaciones juega un papel muy importante para hacer frente a los diversos conflictos sociales y ambientales a los que actualmente nos enfrentarnos y que frenan un sano desarrollo. Sin duda, son fundaciones a las que sería recomendable seguir durante este año y los que vienen.
Últimamente, hay una mayor expectativa de que las empresas y los negocios deberían asumir un papel más importante en la defensa social, y los datos muestran que el activismo social corporativo es bueno para los negocios, tanto interna como externamente.
Según un informe de InMoment de 2018, el 58% de los millennials, el 55% de los de la generación X y el 51% de los baby boomers creen que es importante que las marcas que apoyan inviertan en causas que les interesen. En resumen:
Se espera que las empresas necesiten hacer algo más que crear productos. La gente espera que las empresas desempeñen un papel en la producción de soluciones y en la creación de cambios.
Esto hace una interesante encrucijada, la pluralidad de empleados y accionistas que abarcan generaciones que quieren y esperan el activismo corporativo. Las declaraciones a medias y los gestos vacíos no lo lograrán, sólo el compromiso real y las acciones correspondientes.
Esto lleva a preguntarse, ¿qué se supone que debe hacer una empresa? Los líderes de las empresas tienen que lidiar con el aumento de los empleados y canalizar esas energías no sólo para ayudar a los resultados de la empresa, sino a la sociedad en su conjunto.
Mientras los líderes luchan con lo que tienen que hacer, deben anclarse auténticamente a sus valores y mirar dentro de su mayor recurso: su gente.
A continuación te compartimos tres formas de canalizar la oportunidad del activismo de los empleados.
3 formas de canalizar el activismo de los colaboradores
1. Habilitando los ERG
Para canalizar de forma efectiva la energía de los colaboradores, crear y apoyar los grupos de recursos para empleados (ERGs) que están capacitados para elaborar soluciones que se alineen con los valores de la organización.
Los ERGs no sólo proporcionan oportunidades de comunidad, carrera, apoyo y desarrollo, sino que pueden ser una parte central de la solución en el ámbito del activismo social.
Los ERGs en su núcleo son un microcosmos del mercado y a menudo entienden los problemas sociales más de lo que los líderes podrían darse cuenta plenamente.
Los ERGs son más que un grupo de empleados, son partes interesadas, accionistas y ahora, activistas sociales. Lumumba Seegars de la Escuela de Negocios de Harvard llama a los miembros de los ERGs radicales autorizados – “individuos que intentan cambiar su organización con el permiso y la aprobación explícita de su organización”. Son autorizados por ser reconocidos oficialmente y apoyados con recursos, pero también son aprobados por ser controlados por esa relación de recursos”.
Estos ERGs son autorizados y están en una posición única para defender los valores de la organización, así como prestar su poder colectivo para participar en causas significativas. También son un sector del mercado al que las empresas sirven (o desean servir) y pueden ser eficaces y auténticos embajadores de la marca en acción.
Los líderes motivados, auténticos y alineados con los valores, a través de un patrocinio ejecutivo efectivo tienen una oportunidad real de ir más allá del activismo performativo y de vanguardia cuando se comprometen proactivamente y aprueban sus ERGs para hacer el bien en el mundo.
2. Levántate por algo
Hay un viejo adagio, “Los que no defienden nada caen en cualquier cosa”. En este caso, si las organizaciones no definen lo que defienden, no lograrán involucrar eficazmente a los empleados y más aún, pueden fracasar porque sus empleados no ven, saben o sienten su compromiso con el activismo corporativo.
Los colaboradores y consumidores no sólo quieren que las organizaciones hagan un producto estelar, sino que también esperan que hagan una contribución significativa a la sociedad.
Según un estudio de la firma de relaciones públicas Weber Shandwick, Employees Rising: Aprovechando la oportunidad en el activismo de los empleados, estos pueden ser agentes de cambio efectivos para la marca y la reputación de una organización.
Las organizaciones que se rigen por valores tienen una oportunidad muy real al desatar el poder de sus ERGs como auténtico activismo radical que impacta positivamente en la sociedad.
3. Comunícate y vive a la altura de tus valores
El liderazgo debe asegurarse de que no sólo tienen valores de principios, sino que son entendidos. Se trata de ser transparente, comprometido y claro.
Las organizaciones y los líderes no sólo deben comunicar sus valores, sino que deben estar a la altura de ellos. La inconsistencia engendra desconfianza y todas las organizaciones deben esforzarse por tener empleados y clientes comprometidos y leales.
Es casi imposible movilizar la energía colectiva de los ERGs cuando existe un “problema de ver/descubrir”, las empresas de marca verdaderamente icónicas que alinean valores y acciones no sólo declaran su misión sino que están a la altura de esos valores y experimentan una lealtad casi inquebrantable.
En última instancia, es la misión más el poder de la gente lo que es una estrategia casi imbatible… esa es la manera.
El Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) afirma que existen 45,766 Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC) registradas en México, las cuales representan un sector muy importante por el impacto social que generan.
En México, las OSC son actores encargados de impactar de manera positiva en las comunidades, teniendo foco en:
Poner atención en disminuir las brechas de desigualdad.
Colaborar para que la población y las comunidades hagan validos sus derechos humanos.
Contribuir para que las personas tengan acceso a una calidad de vida digna.
Crear alianzas estratégicas con el sector empresarial para que sus apoyos lleguen más lejos.
Fomentar el bienestar social.
Incluir a todos los miembros de la comunidad.
La importancia del fortalecimiento institucional en las OSC
El fortalecimiento institucional se entiende como el equilibrio eficiente entre la administración de recursos, los acuerdos organizacionales, el desarrollo de capacidades y el contexto en el que las OSC establecen relaciones a fin de cumplir sus objetivos y metas, de esta manera, es más sencillo lograr un cambio en la sociedad.
Fortalecer a las organizaciones es clave para que tengan acceso a mecanismos de desarrollo y permitan llevar a cabo un modelo de intervención eficiente que logre un impacto positivo en la población donde realizan las actividades.
En nuestro país, contamos con Fundación Dibujando un Mañana A.C., una organización dedicada a impulsar el desarrollo social de niñas, niños y adolescentes en situación vulnerable en México y Centroamérica. Esta organización cuenta con un modelo de inversión social basado en la colaboración de diversos actores, con un enfoque en derechos humanos y la generación de impactos positivos a largo plazo.
Fundación Dibujando un Mañana A.C., tiene dos mecanismos de colaboración con organizaciones de la sociedad civil:
Financiar la implementación de proyectos que contribuyan a mejorar la calidad de vida de niñas, niños y adolescentes en situación vulnerable.
La participación en procesos de fortalecimiento institucional para mejorar su quehacer cotidiano, creando acciones sostenibles.
Desde hace más de 20 años, ha guiado y asesorado a organizaciones de la sociedad civil para su fortalecimiento institucional mediante un modelo de trabajo que les permite formarse y capacitarse. Su objetivo es lograr resultados sostenibles a nivel institucional en el sector mencionado.
Fundación Dibujando un Mañana A.C., se ha acercado a organizaciones que orientan sus esfuerzos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de esta manera puede asesorar a otras instituciones para alinearse a la Agenda 2030.
Por ejemplo, en 2018, la organización trabajó en conjunto con otras instituciones de segundo piso como Nacional Monte de Piedad IAP, para que diversas organizaciones de la sociedad civil de 15 Estados de la República Mexicana participaran en un proceso de formación y fortalecimiento institucional durante dos años consecutivos, 2018-2020.
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Esta alianza facilitó el fortalecimiento en temas como:
Salud.
Educación.
Medio ambiente.
Personas mayores.
Niños, niñas y adolescentes.
Mujeres en situación de violencia.
El caso de Fundación García Figueroa I.A.P.
Entre las organizaciones con las que colabora Fundación Dibujando un Mañana A.C., se encuentra Fundación Jesús García Figueroa I.A.P., una organización enfocada en prevenir la interrupción y abandono escolar de estudiantes en situación vulnerable en siete Estados de la República Mexicana.
Fundación Jesús García Figueroa I.A.P. ha logrado brindar oportunidades de acceso a la educación de calidad a través de becas desde nivel secundaria hasta nivel superior.
Fundación Dibujando un Mañana A.C., es una de las organizaciones donantes de la Fundación Jesús García Figueroa I.A.P., y su proceso de profesionalización tuvo como objetivo fortalecer las capacidades organizacionales mediante herramientas que permitan contar con una intervención de mayor impacto en la población objetivo y las comunidades con quienes trabajan. Esto a través de la transición a dos enfoques:
Gestión para Resultados de Desarrollo Sostenible.
Enfoque de Derechos Humanos.
¿Cómo contribuyó esta fundación?
Fundación Dibujando un Mañana A.C., contribuyó al desarrollo de las capacidades de Fundación Jesús García Figueroa I.A.P., para contar con materiales e intervención pertinente, eficiente, evaluable y sostenible a nivel institucional, y con los estudiantes a quienes se dirige su trabajo. Gracias a ello, durante dos años ha logrado incrementar el número de beneficiarios y tener el personal para lograrlo.
En 2018 Fundación Jesús García Figueroa I.A.P. apoyó a 97 estudiantes, en 2019 esta cifra subió a 126 y este 2020 cerró con la cantidad de 531 en siete Estados. El incremento se observó no sólo en la cantidad de estudiantes apoyados, sino también en los estados donde se tiene incidencia, pasando de 5 a 7, y finalmente el número de colaboradores pasó de 2 a 8, quienes son personas capacitadas y preparadas para desempeñar las actividades contempladas.
Fundación Jesús García Figueroa I.A.P tiene el propósito de contribuir en el acceso, permanencia y conclusión escolar de adolescentes y jóvenes en situación de vulnerabilidad en la Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Puebla, Yucatán y Zacatecas. Con este fortalecimiento y apoyo de Fundación Dibujando un Mañana A.C. es seguro que se alcanzarán más metas.
