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Jornada de reforestación ¡interempresarial! Checa cómo se vivió

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Más de 1,200 personas de nueve empresas se unieron en la jornada anual de reforestación de la Iniciativa GEMI, área social del Global Environmental Management Initiative (GEMI), establecida por un grupo empresarial que fomenta la sustentabilidad.

Esta reforestación se realizó en el ejido de San Martín Cuautlalpan, en el municipio de Chalco, Estado de México, donde se plantaron más de 5,700 árboles para preservar esta zona boscosa en las colindancias con el municipio de Ixtapaluca, Estado de México.

Esta actividad contó con presencia de familias completas que se hicieron acompañar por sus hijos y hasta mascotas, pues los organizadores indicaron que esta jornada ambiental era para disfrutar de la naturaleza entre todos los integrantes del hogar.

Las empresas AB Mauri, Constellation Brands, Bio Pappel, Colgate-Palmolive, Grupo Bimbo, Grupo Jumex, Natura México, Tetra Pak y Tork, fueron las marcas presentes en esta reforestación, la cual tuvo la asesoría de Reforestamos México y permitió la plantación de pinos en el parque natural Izta-Popo.

En entrevista con ExpokNews, Alejandro Sosa, director ejecutivo de Iniciativa GEMI, declaró que es la quinta ocasión que organizan una reforestación en predios del Estado de México, los anteriores lugares habían sido el Nevado de Toluca, en el predio La Loba, y Tlalnepantla, en la Sierra de Guadalupe.

Recordó que hace cinco años arrancaron con una asistencia de 280 voluntarios de 6 empresas y ahora superaron la presencia de más de mil personas en esta jornada.

Declaró que pese a que muchas empresas que han participado en esta actividad ambiental son competencia en el mercado, esto no impide que colaboren con la misma finalidad cuando se trata de preservar la naturaleza.

“De 2015 al 2018, hemos sembrado más de 18 mil árboles con la participación proactiva de 2,825 voluntarios. A través de esta gran labor, las marcas participantes fomentamos la cultura del cuidado del medio ambiente en la población, impulsamos el desarrollo sostenible y contribuimos a la conservación del suelo y la biodiversidad”, expresó Griscelda Ramos, coordinadora de Responsabilidad Social Corporativa de Iniciativa GEMI.

Problemas ambientales en el parque Izta-Popo

El Parque Nacional Iztaccíhuatl-Popocatépetl registra una deforestación de 30%, esta zona boscosa enfrenta una gran presión por el crecimiento demográfico luego de que en los últimos 15 años la población de sus alrededores creció cerca de 45 por ciento.

Esta región se compone de 37 municipios pertenecientes de México, Puebla y Morelos, siendo el Estado de México la entidad que registra el mayor crecimiento, con un aumento de 57.93% y que deriva en que la tala clandestina creciera en 20% en los últimos años, de acuerdo con el estudio “El Popocatépetl: 20 años de erupción y planificación territorial” del Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (Cupreder) de la Universidad Autónoma de Puebla (UAP).

Qué es GEMI

Entre otras actividades,  GEMI tiene un grupo de trabajo técnico en sectores como la economía circular, el cual aborda temáticas como el uso adecuado de agua, reciclado de productos, eficiencia energética, consumo y producción sustentable, etc.

Además, fomenta el intercambio de buenas prácticas ambientales entre las empresas, un punto de especial énfasis es el intercambio de proveedores entre los corporativos.

Al respecto, añadió que desde el año 2000 tienen diversos trabajos de apoyo a los pequeños y medianos empresarios en una cadena sustentable de proveedores que fomentan el uso eficiente de recursos naturales y de insumos que comercializan.

Este proyecto, en 2008 fue el antecedente para crear el Programa Nacional de Liderazgo Ambiental para la Competitividad, que permite que diversas empresas de todo tamaño se beneficien de las buenas prácticas corporativas con visión social y sustentable.

Una visión del mundo a través del cine: Mira Film Fest

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¿Habrías imaginado que el cine y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) tienen el poder de crear una alianza que impulse un mensaje social y despierte la consciencia en los espectadores?

A través de Mira Film Fest, Fundación Cinépolis busca introducir y resaltar los ODS en películas llenas de magia y valor, narrando historias impactantes sobre la realidad que enfrenta el mundo y sus habitantes.

Mira Film Fest: una perspectiva global

Mira Film Fest es una iniciativa de Fundación Cinépolis. Su objetivo es promover, reconocer, y exhibir largometrajes y cortometrajes enfocados en el impacto social, que abordan temas de incidencia global.

Otro de sus propósitos fundamentales es mostrar lo que sucede en distintas partes del mundo. A través de historias se invita a una reflexión que impulse el bienestar social, y alentar a que más personas se involucren en su entorno de forma positiva.

Lorena Guillé, Directora de Responsabilidad Social y Fundación Cinépolis, considera que Mira Film Fest abre un diálogo social que inspira una evolución de consciencia.

“La intención es impulsar a la reflexión, consciencia y empatía a través de producciones de cine que sirvan para acercar a audiencias con la importancia de conocer los 17 Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, los cuales engloban los retos sociales, ambientales y económicos de mayor urgencia en el mundo”, mencionó.

Aunque esto no es todo; Fundación Cinépolis ha decidido además alinear el programa con los ODS. De esta forma, busca continuar con su contribución a la agenda 2030 sobre Desarrollo Sostenible.

¿Qué son los ODS?

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible son un llamado universal a la adopción de medidas que ayuden a poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que todas las personas gocen de paz y prosperidad.

Se conforman por 17 Objetivos que abarcan la lucha contra el cambio climático, la desigualdad económica, la innovación, el consumo sostenible, la paz y justicia, entre otras prioridades.

Puedes ver los 17 objetivos en la siguiente tabla:

El 25 de septiembre de 2015, líderes mundiales, empresas, sociedad y gobierno, fueron invitados a comprometerse con el cumplimiento de estos objetivos, y a crear iniciativas enfocadas en solucionar uno o varios de los objetivos.

Fundación Cinépolis fue una de las empresas que se involucró con esta agenda, desde entonces ha centrado sus programas en apoyar varios Objetivos de Desarrollo Sostenible: la 2da edición de Mira Film Fest es muestra de este esfuerzo.

Este año se hizo una curaduría para elegir las mejores cintas con impacto social. Además, la iniciativa cuenta con el apoyo de las siguientes instituciones y organizaciones:

-Sistema de las Naciones Unidas en México

-Festival Internacional de Cortometrajes Ambientales (Ecofilm)

-Mariah Farihna Films

-Jóvenes Por Los Derechos Humanos México

-Hola Combo

-Canal Once

-INALI

-CDI

-Red Mexicana de Festivales de Cine

Las funciones elegidas ¡Prepara las palomitas!

La edición de Mira Film Fest 2019, se compone por 25 producciones de cine de 12 países, y se relaciona con 13 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Las cintas estarán disponibles a partir del 16 de agosto, se podrán comprar o rentar en la plataforma en línea Cinépolis KLIC®. Los cortometrajes estarán disponibles sin costo alguno.  

Giancarlo Summa, director de México, Cuba y República Dominicana del Centro de Información de las Naciones Unidas, comentó que la agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, son una hoja de ruta para generar sociedades resilientes e inclusivas, promueven el empoderamiento y la igualdad de género, así como el respeto a los derechos humanos.

“Estos Objetivos se lograrán solo a través de las alianzas con todos los actores del desarrollo, pues cada uno de nosotros, ya sea instituciones, el sector privado o como individuos, tenemos que aportar, a través de acciones concretas”, mencionó.

Checa las funciones que forman parte de Mira Film Fest, y compártelas para que lleguen a más interesados:

Selección oficial: Proveniente de 11 países, compuesta por 11 producciones de género documental, galardonadas por los Social Impact Media Awards (SIMA Awards), 7 cortometrajes y 4 largometrajes. El análisis de las producciones contó con la colaboración del Sistema de Naciones Unidas, logrando así la vinculación entre producciones de cine y los ODS.


Selección especial: integra 7 producciones: 1 documental, 1 serie de 6 episodios, y 5 cortometrajes del género documental y animación, provenientes de México y Brasil.

Esta sección cuenta con la participación de Ecofilm Festival (Festival Internacional de Cortometrajes Ambientales), quien aportó una selección exclusiva de cortometrajes ganadores de sus ediciones anteriores; están relacionados con el cambio climático, la sustentabilidad y medio ambiente.

Además, será estrenada la serie de 6 episodios especializados sobre primera infancia: “El Comienzo de la Vida”, cuya producción estuvo a cargo de Mariah Farihna Films en colaboración con UNICEF.


Ciclo de animación: compuesta por 7 cortometrajes animados de México, pertenecientes a la serie “68 voces – 68 corazones”; una producción de Hola Combo, Canal Once, INALI y CDI. Estos cortometrajes son una serie de cuentos indígenas ilustrados, animados y narrados en su lengua originaria, creados bajo la premisa: “Nadie puede amar lo que no conoce”. La finalidad es fomentar el respeto, orgullo y entendimiento de las lenguas indígenas mexicanas entre hablantes, así como la promoción de tolerancia y disminución de la discriminación.

La programación del cine de impacto social en línea estará disponible en exclusiva por Cinépolis KLIC®, a partir del 16 de agosto en:   https://www.cinepolisklic.com/genero/mira-film-fest-2019

En Expok seleccionaremos cuatro películas dentro de la curaduría de Mira Film Fest 2019, y te platicaremos cómo y por qué están relacionadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Así que no te pierdas esta gran cobertura.

Trump buscó impedir que niños inmigrantes asistan a escuelas públicas

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La postura del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, es más que evidente en el tema de inmigrantes. Este polémico discurso lo llevó a la silla presidencial, y gran mayoría de sus decisiones y propuestas lo han confirmado.

Un dictamen de la Suprema Corte de Estados Unidos, dictamina desde 1982 que es ilegal impedir que los niños acudan a escuelas públicas con base a su condición migratoria. ¿El propósito de Trump? Trabajar con diversos funcionarios para no acatar este dictamen.

La iniciativa busca que los niños inmigrantes no asistan a escuelas públicas.

Trump buscó impedir que niños inmigrantes asistan a escuelas públicas

Stephen Miller, un alto asesor de Trump, apoyó la iniciativa para restringir el acceso a la educación en escuelas públicas a niños inmigrantes que no cuentan con documentos.

Además, la administración quería emitir un memorándum guía para el Departamento de Educación, con el propósito de informar a los estados que era posible negarles la admisión a la escuela a niños inmigrantes.

Sin embargo, “el memorándum no fue emitido porque el secretario nunca lo consideraría”, dijo a Bloomberg Liz Hill, portavoz del Departamento de Educación.

De acuerdo a una fuente cercana, estas afirmaciones son rumores, ya que hasta la fecha no se ha especificado un comunicado oficial.

Recordemos que hace unos meses, Trump dijo que matricular niños indocumentados era colmar a los sistemas de escuelas públicas, usando fondos que deberían ir a los ciudadanos documentados.

Estamos usando los fondos que deberían ser para ellos[…] y eso no debería suceder. Y no va a suceder en un período de tiempo muy breve.

No obstante, la propuesta de Trump fue rechazada. Los funcionarios expusieron que sus planes estaban en conflicto directo con el fallo de la Suprema Corte en Plyler, v. Doe, y que era imposible llevarse a cabo.

Dicho documento especifica que los estados no pueden prohibir a los niños inscribirse a las escuelas públicas con base en su condición migratoria.

Además, ese papel también se encargó de anular un estatuto del estado de Texas que negaba financiamiento para educar a niños indocumentados. El estatuto cobraba una cuota anual de mil dólares por cada niño indocumentado en escuelas públicas para compensar el financiamiento perdido.

Y es que la Corte dictaminó en una decisión de 5-4 que esta política violaba la Decimocuarta Enmienda, la cual dice que los estados no pueden “privar a ninguna persona de la vida, la libertad, o la propiedad sin el debido proceso ante la ley; tampoco negarle a cualquier persona dentro de su jurisdicción la protección equitativa de la ley”.

Por su parte, el juez William Brennan dijo:

Los niños que son demandantes en estos casos, son miembros especiales de esta clase marginal. Quienes eligen entrar a nuestro territorio de forma clandestina y en violación de nuestra ley, deberían estar preparados para asumir las consecuencias; incluida, pero no limitada a la deportación. Pero los niños de esos entrantes ilegales no tienen una situación comparable”.

Incluso, si el Estado hallase conveniente el controlar la conducta de los adultos mediante las acciones llevadas a cabo contra sus hijos, la legislación que dirige la carga de la prueba de una mala conducta de un padre contra sus hijos, no coincide con las concepciones fundamentales de justicia”, añadió el juez Brennan.

Reprueban discriminación de Guardia Nacional por tatuajes

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En el reglamento de la Guardia Nacional indica que los nuevos reclutas a enlistarse, hombres o mujeres pueden tener tatuajes, sin embargo, en la realidad tener un dibujo permanente en el cuerpo ha sido motivo de no ser considerados para contratación.

Silvia Vega Torres, secretaria general de la organización Pro Libertad y Derechos Humanos, consideró que discriminar a una persona por tener tatuajes en la Guardia Nacional es violatorio de los derechos humanos y señaló que esta condición de apariencia no es razón para dejarla fuera de una labor que puede cumplir a cabalidad.

“No concordamos con que se le niegue al individuo el derecho de trabajo en la Guardia Nacional por su apariencia (tener tatuajes), esto no es motivo para que una persona no cumpla a cabalidad con dicha labor”, señaló.

Luis Rodríguez Bucio, comandante en jefe de la Guardia Nacional, indicó hace unos días que “(entre) las principales enfermedades por las cuales no aprobaron los reclutas a sumarse a la Guardia Nacional fue obesidad, diabetes, problemas vasculares, tatuajes y algunos otros padecimientos”, colocando en la misma línea comparativa a enfermedades físicas con tatuajes.

En entrevista con Expoknews, Vega Torres consideró lo anterior como un acto de discriminación que contradice totalmente los lineamientos de la propia Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) y la Guardia Nacional, los cuales permiten que sus elementos porten tatuajes.

La Federación como la Guardia Nacional no pueden negar ese derecho humano inalienable. Esta actitud es similar a aplicar el Derecho Penal de Autor, que permite detener a una persona por su apariencia o juzgarlo por la misma”, mencionó.

En Expoknews buscamos la opinión de la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH) y del Consejo Nacional de Prevención de la Discriminación (Conapred) sobre este tema,  sin embargo dichos organismos no respondieron.

El argumento que ofrecieron para no pronunciarse al respecto fue que sus áreas legales requieren tomarse los tiempos necesarios para brindar una postura. En todo caso, dichos organismos autónomos prefirieron no inmiscuirse en opinar sobre el hecho de que la Guardia Nacional considere como “enfermo” al individuo que porta un tatuaje.

La Guardía Nacional está constituido por 56 mil 191 elementos que son integrantes o eran parte de la Policía Militar, la Policía Naval y la Sedena; están distribuidos en las 150 coordinaciones regionales de todo el país.

Estatutos de Guardia Nacional sí permiten tatuajes

La Guardia Nacional, en su convocatoria, subraya que quienes quieran enlistarse ya sean mujeres u hombres pueden tener tatuajes de una dimensión máxima de 10×10 centímetros y las imágenes no deberán de ser ofensivas o hacer apología del delito.

Respecto a las perforaciones, los hombres no podrán presentarlas en ninguna parte del cuerpo, mientras que en el caso de las mujeres pueden llevarlas en los orejas.

Sedena aprueba que soldados porten tatuajes

La Sedena comunicó desde principios de este año que pueden ingresar a sus filas las personas que tienen tatuajes no alusivos a que hagan apología de la violencia.

En caso de tener más de un tatuaje, tampoco deben abarcar más de 10% del cuerpo.

Otro requisito es que no sea visible una vez puesto el uniforme, por ejemplo en el cuello o las manos. La propia Sedena explicó que esta nueva política es para evitar la discriminación.

La RS por encima de las ganancias: CEOs

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Directores ejecutivos de Estados Unidos dicen que las empresas deberían de poner a la Responsabilidad Social por encima de las ganancias.

El Corporate America firmó un documento llamado: “declaración de propósito corporativo” incluyendo a 180 empresas estadounidenses, entre ellas, Amazon, American Airlines, JPMorgan Chase & Co.

La declaración del grupo va en contra del histórico punto de vista de que las corporaciones existen para proporcionar ganancias a sus accionistas.

Esta filosofía ha guiado decisiones importantes: desde cuánto se le paga al CEO si invierte más en sus empleados o los despide, de qué hace los productos, a qué precios los vende, etc.

De acuerdo con la agencia de noticias Reuters, la declaración se produce en medio de los llamados de los candidatos demócratas a los directivos empresariales, a tener mayor responsabilidad corporativa.

El CEO de JPMorgan, Jamie Dimon, dijo que hay una brecha de riqueza creciente en los Estados Unidos y que priorizar a todos, en vez de a unos cuantos, ​​conducirá a una economía más saludable.

Los principales empleadores están invirtiendo en sus trabajadores y comunidades porque saben que es la única forma de tener éxito a largo plazo.

Jamie Dimon, CEO de JPMorgan

El documento describe compromisos como:

  • Inversión en empleados al proporcionar salarios justos.
  • Apoyo a las comunidades.
  • Protección al medio ambiente.

De acuerdo con Barbara Dyer, profesora del MIT Sloan School of Management, los CEOs pueden haber asumido perspectiva ahora porque el mercado laboral presenta una oportunidad para repensar “cómo vemos y cómo invertimos en las personas”.

La Business Roundtable, es el grupo de líderes corporativos más influyente de Estados Unidos y ha acordado desde hace más de una década que “el deber primordial de la gerencia y de las juntas directivas es con los accionistas de la corporación”.

Los intereses de otras partes, como los empleados, solo serían “relevantes como un derivado del deber para con los accionistas”.

El grupo de líderes dice en la declaración que el propósito de una firma, se contrapone a la teoría de Milton Friedman, quien dijo que buscar ganancias para los accionistas es lo único que permitiría que una empresa prospere, mantenga a las personas empleadas y alimente la economía.

Jamie Dimon, CEO y presidente de JPMorgan Chase, sugirió que la Business Roundtable esencialmente se está poniendo al día con la forma en que muchos líderes ya administran sus negocios.

En comunicado de prensa afirmó que “los principales empleadores están invirtiendo en sus trabajadores y comunidades porque saben que es la única forma de tener éxito a largo plazo. Estos principios modernizados reflejan el compromiso inquebrantable de la comunidad empresarial de continuar impulsando una economía que sea funcional para todos los estadounidenses”.

Declaración sobre el propósito de una empresa

El documento publicado por la Business Roundtable habla del compromiso fundamental con los grupos de interés y sobre cada uno de sus compromisos:

  • Entregar valor a los clientes. Promover la tradición de las empresas estadounidenses que lideran el cambio para cumplir o superar expectativas de los clientes.
  • Invertir en los empleados. Compensarlos de manera justa y proporcionar beneficios importantes. Capacitarlos y educarlos. Fomentar la inclusión, la dignidad y el respeto.
  • Tratar de manera justa a los proveedores.
  • Apoyar a las comunidades. Respetar a las personas de las comunidades; proteger el medio ambiente.
  • Generar valor para accionistas que proporcionan el capital que permite a las empresas invertir, crecer e innovar.

No todos lo creen

Para los críticos de las grandes empresas, esta nueva declaración, que fue firmada por 181 CEO, es bienvenida, pero con mucho escepticismo. Para ellos, la reciente charla de los líderes corporativos sobre el propósito social, la protección del medio ambiente y pensar más allá de los resultados del próximo trimestre, solo es retórica vacía.

De acuerdo con los escépticos de estas declaraciones, la Business Roundtable está obteniendo esta idea de la filosofía de “capitalismo consciente” el cual propone que una empresa tenga una responsabilidad más amplia ante la sociedad, a la que puede servir mejor si toma en cuenta a todos los interesados en sus decisiones comerciales. Por desgracia, es un concepto que un número creciente de CEOs han estado predicando durante la última década, aunque muchas de sus organizaciones no lo vivan.

38 formas en que las marcas engañan con la cantidad de azúcar en sus productos

Las consecuencias nocivas del consumo de azúcar son conocidas por algunos consumidores, pero en muchas ocasiones no sabemos qué tan grave es el daño que puede causar, o la cantidad que estamos consumiendo; es probable que las marcas puedan engañarnos con la verdadera dosis de azúcar que contienen sus productos.

Un estudio enumera las múltiples formas tramposas en que las empresas confunden a sus clientes.

“El azúcar es el próximo tabaco, y esa industria debería estar asustada. Debe gravarse como el tabaco y cualquier otra cosa que, francamente, pueda destruir vidas”, dijo Jaime Oliver, un cocinero.

¿Es el azúcar la mayor amenaza para la salud que enfrenta la humanidad?

¿Qué es el azúcar?

Cuando uno piensa en azúcar, generalmente imagina los cristales blancos, el producto refinado de la caña de azúcar o la remolacha azucarera. Pero técnicamente, la palabra azúcar significa carbohidrato soluble de sabor dulce.

Según Tufts University, existen tres azúcares “simples” (monosacáridos) en la naturaleza:

  1. Glucosa
  2. Fructosa
  3. Galactosa

Cada edulcorante calórico es una combinación de estos tres componentes básicos (con mayor frecuencia, glucosa y fructosa).

Consumo de azúcar de los mexicanos

La realidad es que gran cantidad de mexicanos rebasan el consumo de azúcar diario recomendado. 8 de cada 10 consumen azúcar en exceso.

Eso significa que el 80% de la población en México consume azúcar de manera excesiva, los adolescentes son los principales consumidores de este producto.

El etiquetado frontal de los alimentos procesados no sigue las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), y es común encontrar productos y ejemplos del engaño que crean las marcas.

¿Sabías que se puede encontrar azúcar agregado incluso en los productos más inesperados?

El consumo de este producto es una causa importante de obesidad y de muchas enfermedades crónicas, como la diabetes.

Según el reporte Health at Glance 2017, 15.8% de la población de México tiene diabetes, el doble de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

El promedio entre los demás países miembros es de 7%.

Consecuencias de consumir azúcar en exceso

  • Aumento de peso.
  • Incrementa los factores de riesgo de enfermedades cardíacas como la obesidad y la hipertensión arterial.
  • El riesgo de diabetes es mayor.
  • Intensifica el proceso de envejecimiento en la piel.
  • Agrava el riesgo de cáncer.
  • Aumenta el riesgo de depresión.
  • Drena energía.
  • Contribuye a la debilidad de los huesos, la fatiga, la falta de concentración y la caries dental.

El problema es que el azúcar se puede encontrar en todos los productos, desde los obvios como galletas, pasteles y refrescos, hasta alimentos como pan y yogur.

Esta es solo otra afirmación de que las marcas engañan con la cantidad de azúcar que contienen sus productos.

Opiniones sobre azúcar y el estudio

De acuerdo con Dariush Mozaffarian, decano de Tufts Friendman School of Nutrition Science and Policy, todos los tipos de azúcar tienen gran impacto en la salud, a excepción de los que se encuentran en las frutas.

Los azúcares refinados como el azúcar de caña, el azúcar de remolacha y el jarabe de maíz son altos en fructosa.

Según Mozaffarian, nuestros cuerpos han evolucionado para metabolizar pequeñas cantidades de azúcares de digestión lenta, como los de la fruta.

Pero cuando consumimos azúcares agregados, recibimos una alta dosis de azúcar refinada.

Sin embargo, para saber si la miel o el jarabe de arce tienen o no diferentes efectos sobre la salud se necesitan estudios adicionales.

En vez de comer estos azúcares dañinos, puedes cambiar tus hábitos de consumo y comer más frutas y verduras.

¿Por qué el azúcar en las frutas y verduras es bueno?

Existe una gran diferencia entre el azúcar natural que se encuentra en las frutas y verduras, y los azúcares agregados.

El azúcar en la fruta es fructosa, que algunos llaman azúcar de fruta.

Por qué el azúcar en las frutas y verduras es bueno

Las frutas contienen agua, fibra y otros nutrientes beneficiosos, lo que las convierte en una buena opción para incluir en un régimen alimenticio saludable.

Muchas frutas, a diferencia de los azucares añadidos, contienen fenoles, una forma de antioxidantes que ofrece muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra enfermedades del corazón y cáncer.

En el pasado, las etiquetas nutricionales de los alimentos no diferenciaban entre los azúcares naturales y los agregados.

Por eso la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés), está cambiando las reglas y va a requerir que todas las etiquetas muestren la cantidad de azucares agregados para 2021.

Lista de maneras en que las marcas engañan con la cantidad de azúcar

Echa ojo a la lista de Tufts que muestra que el azúcar, con cualquier otro nombre, continúa siendo azúcar, eso significa:

  • Ingredientes con la palabra “azúcar”, como azúcar blanca granulada, azúcar de coco, azúcar morena, azúcar de remolacha, azúcar cruda o jugo de caña de azúcar.
  • Ingredientes con la palabra “néctar”, como néctar de agave, néctar de durazno o néctar de fruta.
  • Ingredientes con la palabra “jarabe”, como jarabe de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de algarroba, jarabe de arce, jarabe de arroz integral o jarabe de malta.
  • Ingredientes que contenga una palabra que termine en “-osa”, incluyendo sacarosa, dextrosa, glucosa, fructosa, maltosa, lactosa, galactosa, sacarosa y manosa.
  • Jugo de caña/jugo de caña evaporado/cristales de jugo de caña.
  • Caramelo.
  • Edulcorante de maíz/edulcorante de maíz evaporado.
  • Jugo de fruta/concentrado de jugo de fruta.
  • Miel.
  • Melaza.
  • Muscovado.
  • Panela (raspadora).
  • Sorgo dulce.
  • Melaza.

Recomendaciones de consumo de azúcar

  • La OMS recomienda una ingesta reducida de azúcares libres a lo largo de toda la vida.
  • Tanto en adultos como en niños, la OMS, aconseja reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total.
  • La OMS sugiere que se minimice aún más la ingesta de azúcares libres a menos del 5% de la ingesta calórica total.

Entre 57.8% y 84.6% de los mexicanos consumen más azúcares añadidos que lo recomendado por la OMS, y su fuente principal son las bebidas azucaradas como refrescos, jugos y agua de sabor.

¿Qué cantidad de azúcar consumes diario? ¿Conoces los riesgos de salud por el consumo excesivo de azúcar? ¿Qué te parece el hecho de que las marcas engañen con la cantidad de azúcar? Te leemos en los comentarios.

Jalisco no canta mal las rancheras (en fomento de OSC)

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Por: Fabián Muro

La Administración del Patrimonio de la Beneficencia Pública (APBP) en su circular de agradecimiento de participación a la convocatoria anual 2019 menciona que actualmente se encuentra vigente la Circula Uno emitida el pasado 14 de febrero de 2019 por el Lic. Andrés Manuel López Obrador, Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, en la cual se indica:

“… hemos tomado la decisión de no transferir recursos del Presupuesto a ninguna organización social, sindical, civil o del movimiento ciudadano, con el propósito de terminar en definitiva con la intermediación… Todos los apoyos para el bienestar del pueblo se entregarán de manera directa a los beneficiarios. Asimismo, se deberá de cumplir con las disposiciones legales…”

El Programa de Coinversión Social (PCS), el icono federal de fomento a las actividades de las Organizaciones de la Sociedad Civil, se redujo su bolsa de recursos en un 37 % con respecto al ejercicio del año anterior, como lo alerta el análisis de la Alternativas y Capacidades pues en este programa, hasta el día de hoy, no se han publicado las reglas de operación, ni la misma convocatoria.

Están etiquetados 135 millones de pesos al Programa de Coinversión Social, para las Organizaciones de todo el país y todavía no se han ejercido.

Estamos a finales de agosto y parece que la embestida del Gobierno Federal contra las OSC es brutal y arrogante; la federación está dejando morir de inanición al INDESOL, la “casa” de las organizaciones del país; hoy en día, su titular hace un trabajo infame.

Pues mientras en el escenario federal se cierra, el Estado de Jalisco levanta la mano y abre las puertas al Fomento de las Organizaciones de la Sociedad Civil. Y para muestra, tres botones:

Primero, el Programa de Apoyo a las OSC, que data desde el 2007, para el ejercicio de este 2019, cerró la convocatoria el pasado 2 de agosto y contó con una participación de 385 proyectos; cuenta con una bolsa de alrededor de 40 millones en las modalidades de coinversión, cofinanciamiento y apoyos emergentes.

Segundo, las convocatorias de los programas “Barrios de Paz” y “Asociaciones por la Igualdad” de la Secretaría de Igualdad Sustantiva entre Mujeres y Hombres (SISEMH) han marcado un hito en cuando a la innovación, perspectiva de género y enfoque de fomento.

Por ejemplo la convocatoria de “Barrios de Paz” cerró con la participación de 78 proyectos de Organizaciones y también de Agrupaciones con Registro Estatal, según la Ley de Fomento y Participación de las Organizaciones de la Sociedad Civil en el Estado de Jalisco; el objeto del programa es desarrollar proyectos de prevención de violencia de género contra las mujeres en las zonas de más altos índices de violencia en Jalisco.

La dictaminación se realizó con mesas integradas por academia, organizaciones y servidores públicos.

Y otra más, la reciente convocatoria del Programa “Fortalecimiento a Organizaciones de la Sociedad Civil que trabajan por la inclusión de Personas con Discapacidad en Jalisco”, implementado por el Gobierno del Estado de Jalisco, para el ejercicio 2019.

Ésta es la apuesta de Jalisco al Fomento de las OSC:

PROGRAMAS EN JALISCO PARA OSC PRESUPUESTO ETIQUETADO
“Apoyo a las OSC” $ 41,526,343.00
“Barrios de Paz” $ 21,992,892.00
“Asociaciones Por la Igualdad” $ 24,421,983.43
“Fortalecimiento a Organizaciones de la Sociedad Civil que trabajan por la inclusión de Personas con Discapacidad en Jalisco”   $ 5,190,793.00

*Datos según las Reglas de Operación (ROP) de los diferentes programas, publicados en el Periódico Oficial el Estado de Jalisco.

Además de estos programas focalizados al sector y en perspectiva de fomento a Organizaciones de la Sociedad Civil, hay otros, por ejemplo “Por la Seguridad Alimentaria” dirigido además de organizaciones, a municipios y a Organismos Públicos Descentralizados.

Este año como un gran paso, todas las convocatorias mencionan en su justificación la Ley para el Fomento y Participación de las Organizaciones de la Sociedad Civil en el Estado de Jalisco; además que con las ampliaciones de plazo, tanto de la Secretaría del Sistema de Asistencia Social, como de la Secretaría de Gobierno sobre el programa de discapacidad, se sujetaron a lo dispuesto en la misma Ley, que menciona que se debe otorgar un tiempo de por lo menos treinta días naturales para cumplir con los requerimientos establecidos.

#OSCJalisco

1.- El XIX Congreso de Investigación sobre el Tercer Sector, titulado “la relevancia y los aportes de la sociedad civil en México”, organizado por el CEMEFI, este año 2019 se realizará en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, en alianza con el ITESO Universidad Jesuita.

2.- Por segunda vez en su historia, el evento de “Tras el Fondo” el encuentro nacional de socios en la filantropía, organizado por Fundación MAJOCCA, será en la ciudad de Guadalajara, el 21 y 22 de octubre, en Expo Guadalajara.

Este evento innovador pretende reunir a fondeadores y Organizaciones del a Sociedad Civil mediante un formato simultáneo y directo; además de dar un toque de innovación y de tecnología.

De manera interesante, esta apuesta de fortalecimiento de capacidades en la procuración de fondos para las organizaciones y de vinculación con empresas, fundaciones y gobierno, se ha realizado de manera exitosa en otras ciudades del país y fuera del centralismo, que también impera para las Organizaciones de la Sociedad Civil.

3.- Para noviembre de este año, se realizará un Foro Estatal sobre Fomento de Organizaciones de la Sociedad Civil, organizado por el Comité de Fomento; entre las instituciones organizadoras se encuentra el Instituto Electoral y de Participación Ciudadana del Estado de Jalisco (IEPC), ITESO la Universidad Jesuita, la Universidad de Guadalajara, Universidad UTEG, además de las organizaciones CIRIAC A.C., Mar Adentro de México, y el Instituto Alteño para el Desarrollo de Jalisco. Pronta convocatoria.



unnamedFabián Muro Licenciado en Filosofía y en Ciencias y Técnicas de la Comunicación; con Maestría en Gestión Social y Políticas Públicas. Ha participado en el diplomado en Fortalecimiento Institucional y Procuración de Fondos en PROCURA, Tendencias Educativas Actuales del ITESM campus Guadalajara y en Administración de Organizaciones en la Universidad del Valle de Atemajac, entre otros. Actualmente Secretario Ejecutivo del comité para el Fomento y Participación de las Organizaciones de la Sociedad Civil del Estado de Jalisco.

Constellation Brands, Grupo Bimbo, Natura y otras empresas se unieron a reforestación masiva

Esta mañana, se reunieron en las Faldas del Iztaccíhuatl y del Popocatépetl -municipio de Chalco-, más de 1,000 personas: adultos, niños y colaboradores de empresas líderes para realizar por 5.o año consecutivo la Jornada de Reforestación.

El evento estuvo a cargo de la coordinación de Iniciativa GEMI -organización empresarial no lucrativa- con la intención de conjuntar esfuerzos con reconocidas empresas líderes, entre las que se encuentran Bio Pappel, Colgate-Palmolive, Constellation Brands, GrupoBimbo, Grupo Jumex, Natura México, Tetra Pak® México y Tork -una empresa de Essity-, quienes sumaron esfuerzos para plantar 5,700 árboles en más de cinco hectáreas dentro del ejido de San Martín Cuautlalpan.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), México ocupa el lugar número 11 a nivel mundial en términos de superficie arbolada, con 66 millones de hectáreas, por lo que este tipo de acciones son de gran relevancia en este país, donde el desarrollo forestal es primordial.

“De 2015 al 2018, hemos sembrado más de 18 mil árboles con la participación proactiva de 2,825 voluntarios. A través de esta gran labor, las marcas participantes fomentamos la cultura del cuidado del medio ambiente en la población, impulsamos el desarrollo sostenible y contribuimos a la conservación del suelo y la biodiversidad”, expresó Griscelda Ramos, Coordinadora de Responsabilidad Social Corporativa de Iniciativa GEMI.

Por su parte, las empresas participantes están convencidas de la importancia del cuidado del planeta y refrendan su compromiso con acciones ambientales que involucran a la sociedad, así como, a futuras generaciones para contribuir a la salud, bienestar, desarrollo económico y social del país.

Comunicado de Prensa

11 años celebrando el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria

Mtra. Mónica Paola Gudiño Espinosa. Académica Universidad Anáhuac

Actualmente, miles de personas alrededor del mundo se ven afectadas por conflictos que viven dentro de su país. Mujeres, niños y hombres en diferentes situaciones de vulnerabilidad, se ven obligadas a huir de sus hogares y escapar hacia un futuro incierto.

La comunidad latina no es un caso aislado, pues en intentos de trasladarse a otros países, este año han fallecido en América un total de 514 personas, aumentando en un 33% respecto al mismo periodo del 2018. Sobresale una importante alza en muertes con nacionalidad venezolana, siendo el país con mayor número de víctimas, seguida por Haití, Guatemala y Honduras; informó la Organización Internacional para las Migraciones (OIM). En meses recientes en México, aumentó significativamente el ingreso ilegal de personas de Centroamérica -especialmente de Honduras, El Salvador y Guatemala- para migrar a Estados Unidos, huyendo de crisis económicas y de la inseguridad que se vive en la región, llegando a cifras nunca antes vistas: 300,000 en el primer trimestre de 2019 -según fuentes oficiales- provocando una crisis humanitaria.

La necesidad de una participación internacional es innegable. La Asistencia Humanitaria es toda aquella que se le brinda a víctimas directas o indirectas de conflictos armados internacionales, internos u otros tipos de violencia que ubican a la población en situaciones de crisis. Humanidad, neutralidad, imparcialidad e independencia son sus cuatro principales regímenes teniendo su fundamento en el Derecho Internacional Humanitario. Éste último, posee un papel primordial en la cooperación entre naciones, pues es considerado garantía de seguridad y dignidad de los afectados en tiempos de conflicto sin ningún tipo de discriminación racial, social, política o creencia religiosa.  Como señala la Organización Internacional para las Migraciones “la migración debe ser una opción y no una necesidad” como lamentablemente se ha convertido en diferentes regiones del mundo.

Buscar tener una vida mejor, libre de extorsiones, sin violencia, con un empleo honrado y remunerado, son derechos humanos a los que todos debemos tener acceso para desarrollarnos; sin embargo, en algunos lugares de Centroamérica y de nuestro propio país las malas circunstancias causadas por el crimen organizado, la pobreza y la falta de oportunidades hacen que las personas se vean obligadas a migrar. 

Gran parte de la sociedad mexicana considera que los mexicanos que emigran a Estados Unidos son personas honestas, responsables y trabajadoras, que viven con grandes sacrificios para poder enviar dinero a sus familiares que se quedan en México, y que son perseguidas desde que Donald Trump asumió la presidencia de aquel país. Pero, cuando se trata de los migrantes centroamericanos no se comparte esa opinión, por el contrario, son objeto de miles de comentarios xenófobos y de algunas expresiones –o exigencias- donde se les pide regresar a sus países porque no se les quiere en México, porque tenemos suficientes problemas internos como para que ellos provoquen más, porque los recursos que gasta el gobierno mexicano para brindarles asistencia humanitaria se usarían de mejor manera cubriendo otras necesidades que tienen los mexicanos más desfavorecidos.

Sin embargo, como humanidad se nos está olvidando lo más importante: antes de saber leer, escribir, hablar, caminar, correr, tener la piel clara u obscura, de estatura regular o pequeña, ser delgado o tener kilos de más, ser sano o tener una enfermedad, tengamos discapacidad o no, seamos hábiles o no tanto, casad@s, divorciad@s, viud@s, madres o padres, terrestres, europeos, asiáticos, africanos, americanos, latinos, centroamericanos o mexicanos somos PERSONAS y por ese GRAN ACONTECIMIENTO tenemos derechos y como lo señala el artículo 29 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos tenemos deberes respecto a la comunidad, puesto que solo en ella podemos desarrollarnos libre y plenamente; y el único límite que todos tenemos es  asegurar el reconocimiento y el respeto de los derechos y libertades de los demás.

Desde el año 2008, la  Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 19 de agosto como “El Día Mundial de la Asistencia Humanitaria”, el cual, además de conmemorar el sacrificio de los trabajadores y voluntarios que asisten e incluso arriesgan sus vidas llevando apoyo a personas afectadas por las diferentes crisis, busca sensibilizar sobre las necesidades humanas presentes y la importancia de una colaboración internacional. Hoy, el mundo nos hace un llamado para colaborar con la comunidad más importante a la que todos pertenecemos: la comunidad humana.

Comunicado de prensa.

Cero residuos en la industria de restaurantes ¿es posible?

¿Puedes imaginar que existe un negocio sin bote de basura ni plástico de un solo uso? Te presentamos a Nolla, un restaurante cero residuos que se encuentra en Helsinki, Finlandia.

Este restaurante ha demostrado que dejar de producir residuos es una realidad.

Generación de residuos

A diario, la industria de restaurantes genera gran cantidad de basura: la comida que los clientes no terminan, los restos de comida que nunca llegan a sus platos, aceite usado, empaques, servilletas, popotes y cubiertos desechables.

Con este número de desechos, ¿cómo podría ser posible lograr cero residuos?

Ser conscientes del impacto que produce la industria restaurantera está abriendo camino no solo para los negocios, sino para los clientes.

Un restaurante cero residuos: caso Nolla

Nolla, es un restaurante cero residuos que trabaja con proveedores para entregar alimentos sin empaque, sirve un menú fijo y produce compost hecho en casa.

 Cómo ser restaurante cero residuos

La idea de restaurante cero residuos nace del deseo de tener una industria restaurantera sostenible, y mostrar que es posible lograrlo por medio de comida creativa.

Nola considera que las prácticas contemporáneas de gestión de residuos son obsoletas, y desea hacer algo urgente al respecto.

En este lugar no existen botes de basura en ningún sitio, tampoco es posible encontrar plástico de un solo uso. No hay productos envueltos en plástico, ni película adhesiva, tampoco bolsas de vacío.

Se han pensado todos los detalles, desde la ropa de los empleados, las servilletas y hasta la vajilla.

En Nolla, las tarjetas de regalo, que comúnmente son de plástico, están hechas de papel incrustado con semillas que se pueden plantar en el patio del cliente. Y en lugar de utilizar menús de papel, éste se muestra en una pizarra.

El restaurante cero residuos no produce residuos ni cocina de residuos.

No obstante, colabora con proveedores para repensar, rechazar y controlar los envases, al mismo tiempo que obtiene productos locales y orgánicos.

El enfoque de Nolla, el restaurante cero residuos, va más allá de los alimentos: colabora con diseñadores, ingenieros y arquitectos para repensar los residuos.

El objetivo es inspirar y animar a la comunidad, y a otros restaurantes a involucrarse y divertirse siendo cero residuos.

El equipo del restaurante cero residuos

Famoso por su pollo piri-piri, Carlos Henriques, al ser estudiante de administración hotelera descubrió su pasión por la cocina.

Dirigió una exitosa práctica de catering en su país natal, Portugal, y tiene experiencia en los mejores restaurantes del mundo.

En Finlandia, ha trabajado en reconocidos establecimientos con estrellas como Michelin, Chez Dominique y Olo.

Antes de abrir Nolla, dirigió restaurantes como chef ejecutivo del grupo de restaurantes Royal Ravintolat.

https://www.instagram.com/p/BsA9xosBBxq/

Luka Balac encontró su vocación cuando era niño en la cocina de su abuela. Balac, originario de Serbia, se la pasa viviendo en las desafiantes cocinas de Helsinki.

Además, el chef autodidacta ha ayudado a operar un exitoso restaurante en el área del archipiélago en Helsinki.

Después de dejar sus estudios de biología, Albert Franch Sunyer aprendió a cocinar en el restaurante Angle and Abac, con una estrella Michelin, en Barcelona.

Albert encontró su especialidad en pasteles, y el batidor nunca está lejos de su alcance.

Su experiencia abarca desde restaurantes en Helsinki como Chez Dominique y Olo, hasta hoteles, donde ha aprendido sobre gestión del personal. Antes de Nolla, trabajó como chef en el Restaurant of the Year 2017 en Helsinki, Grön.

Carlos, Luka y Albert, decidieron abrir Nolla, restaurante cero residuos para cambiar la industria restaurantera, y hacer lo que aman.

Mientras un número creciente de chefs en todo el mundo están tratando de reducir el desperdicio de comida, el restaurante Nolla intenta eliminar completamente el desperdicio.

“Somos tres cocineros jóvenes que trabajamos en diferentes restaurantes de alto nivel, y nos hemos sentido frustrados por la gran cantidad de desperdicios que se generan todos los días”, dijo Balac.

Cómo ser restaurante cero residuos

La mayoría de ingredientes que utiliza Nolla, excepto el aceite de oliva y el vino, se obtienen localmente.

https://www.instagram.com/p/BpzRBiWhOll/

Un tostador de café local, por ejemplo, normalmente empaquetaba su café en bolsas de plástico selladas al vacío.

Los chefs ayudaron a encontrar un recipiente de plástico duro alternativo que pudiera usarse repetidamente.

Los suministros de los agricultores vienen en cajas que se devuelven y reutilizan.

En algunos casos, con productores más pequeños, el restaurante cero residuos invirtió en pequeños contenedores reutilizables.

Los proveedores estaban ansiosos por hacer los cambios, ya que esto les ayudó a ahorrar dinero. El cambio es visible, según Balac.

Adoptar una mentalidad de desperdicio cero, le ha ayudado a Nolla a eliminar casi 154 mil 323 libras de desperdicio, explicó Henriques, lo que un restaurante promedio produce al año.

Esto significa que compostan todas las sobras de comida, tratan de usar ingredientes locales que de otra manera se hubieran tirado a la basura, y no envuelven nada en empaque de un solo uso.

“La idea detrás de Nolla comenzó con la frustración de ver cómo se tratan los productos en las cocinas, así como lo fácil que es desperdiciar productos innecesarios. Hemos combinado las mejores partes del pasado y el futuro para crear con éxito nuestro modelo de negocio. Trabajando directamente con agricultores sostenibles, organizamos un embalaje de entrega reutilizable que excluye los desechos plásticos de un solo uso. Todos nuestros desechos biológicos terminan en nuestra computadora interna que convierte la masa biológica en fertilizante seco en solo 24 horas. Luego regresamos el compost a los agricultores para su uso en los campos.”

 Cómo ser restaurante cero residuos

El menú se planifica cuidadosamente en función de la temporada y de cómo se puede usar cada pieza de verdura o pescado.

Nolla tiene un menú fijo de cuatro o seis platos, en lugar de permitir que los clientes ordenen platos específicos. Esta es otra forma de reducir el desperdicio, ya que los chefs pueden evitar tener ingredientes excedentes si un artículo en particular no es tan popular.

Al final de la noche, cualquier cantidad pequeña de desperdicio de comida que quede y no se pueda reutilizar de ninguna otra manera, va al compostador interno del restaurante para ser enviado de regreso a los agricultores, o entregado a los clientes para que lo lleven a sus hogares.

Nolla, el restaurante cero residuos, al igual que las operaciones de servicio de alimentos más grandes en Google e IKEA, trabaja con LeanPath, un software para rastrear qué alimentos se desperdician para planificar mejor los menús futuros.

A pesar de ser restaurante cero residuos, las personas que comen en Nolla pueden no escuchar mucho sobre cero desperdicios. “No predicamos”, dijo Balac. “Creemos que la gente debería relajarse y disfrutar”.

Los enfoques que ha adoptado el restaurante cero residuos como pedir a los proveedores que cambien sus propios empaques, puede suceder fácilmente en otros restaurantes.

“Solicitar lo que quieres puede hacer una gran diferencia”, según Balac. Los cambios en las prácticas propias del restaurante no fueron difíciles de realizar. “Después de dos semanas, no parecía algo diferente. Fue parte de la rutina”.

¿Qué te parece la idea de este restaurante cero residuos? Te leemos en los comentarios.

10 B Corps demuestran que este modelo de negocio es el mejor

¿Por qué a los consumidores les gusta comprar en las B Corp? La respuesta es simple: porque están cumpliendo los más altos estándares de desempeño social y ambiental, transparencia pública y responsabilidad legal para equilibrar las ganancias y el propósito.

Desde el momento en que las empresas consiguen la certificación B Corp, se comprometen a trabajar hacia una economía más inclusiva y sostenible, así como a tratar bien a los empleados y ayudar a mejorar el medio ambiente.

B Corps demuestran que este modelo de negocio es el mejor: 10 ejemplos

1. Cotopaxi

Cotopaxi es una marca al aire libre con un propósito social integrado en su ADN.

El credo de Cotopaxi, Do Good, incluye todos los aspectos de la empresa.

Desde el modelo de donaciones hasta la cultura de la empresa y el diseño de productos sostenibles: todo para generar impacto.

Como B Corp certificada, está comprometida a dedicar el 1% de sus ganancias a abordar el tema de pobreza y a apoyar el desarrollo comunitario.

A través del programa de subvenciones, promueve organizaciones que mejoran con éxito la condición humana. Hasta el momento, Cotopaxi ha otorgado 42 subvenciones en seis países.

https://www.instagram.com/p/B0q_1kKgNmG/

2. Leesa

Esta compañía está orgullosa de su responsabilidad social, tiene tres pilares filantrópicos:

  • Entregar un colchón a personas de bajos recursos por cada diez vendidos.
  • Plantar un árbol por cada colchón vendido.
  • Dedicar recursos a organizaciones nacionales y locales.

Leesa ha donado más de 33 mil colchones a personas necesitadas.

“Tu compra ayuda a un niño a soñar en grande en la noche”, afirma la empresa.

https://www.youtube.com/watch?v=aOX2cJNzO58

3. Casper

Casper también está comprometido socialmente: entrega sábanas y colchones a los más necesitados.

La marca cree que mejorar la forma en que duerme el mundo también significa mejorar las comunidades y su impacto en el planeta. Ya ha realizado más de 70 mil donaciones hasta el momento.

A través de socios como el Comité Internacional de Rescate, Badass Brooklyn y Sense of Home, brinda productos para dormir a personas que lo requieren.

En las tiendas Casper seleccionadas, se está disminuyendo el impacto ambiental al tomar sábanas, almohadas y ropa de cama viejas para reciclarlas.

https://www.instagram.com/p/B0BgX-IpsHs/

4. Bombas

Las abejas viven en colmenas y trabajan juntas. Son pequeñas, pero sus acciones en conjunto tienen un impacto indispensable en el mundo. Esto es del agrado de la empresa Bombas.

Su mantra es el mejor para estos pequeños insectos voladores.

Para ellos es importante no olvidar que pequeñas mejoras pueden sumar y hacer una gran diferencia. Bombas se encarga de colocar este recordatorio dentro cada artículo textil que comercializan, y todas las compras de los clientes ayudan directamente a algún necesitado.

Cuando se enteraron de que los calcetines eran muy solicitados en los refugios para las personas sin hogar, supieron que debían llevar manos a la obra.

El resultado fue una iniciativa en la que Bombas dona un par de calcetines por cada uno que vende, de esta manera continúa fiel a su filosofía.

Hasta el momento hay más de 10 millones de productos donados a gente que los necesita.

https://www.instagram.com/p/BqvCKmjgBTr/

5. Beautycounter

Beautycounter, es una marca de maquillaje y cuidado de la piel que se ha convertido en sinónimo de belleza limpia.

Su misión es hacer llegar productos más seguros a manos de todos.

Actualmente lidera un movimiento hacia un futuro en donde toda la belleza es limpia.

6. Tentree

Por cada producto adquirido en Tentree, la compañía se encarga de plantar 10 árboles por medio de programas que no solo reforestan, sino que ayudan a reconstruir comunidades.

Desde su lanzamiento, Tentree ha plantado 30 millones de árboles. Para 2030, el objetivo de la empresa es plantar mil millones de árboles.

7. United by Blue

Fundado para preservar y proteger los lugares visitados por exploradores, por cada producto vendido, United by Blue se compromete a retirar una libra de basura de océanos y vías de agua.

Hasta el momento han eliminado 1.756.888 libras de basura.

United By Blue fue creado en 2010 con la idea de que una marca exitosa es capaz de realizar un trabajo de conservación serio.

La empresa organiza limpiezas para lograr un impacto medible en los problemas ambientales más acuciantes: la basura del océano y la contaminación de plásticos.

https://www.instagram.com/p/B0gQm58FxgZ/

8. Ethique

Ethique está decidida a salvar el mundo de los desechos plásticos, y desea que todos se unan a lograr este objetivo en conjunto.

El proyecto comenzó en 2012, cuando la fundadora, Brianne West comenzó a producir barras de belleza natural en su laboratorio de ciencias, esta fue una alternativa a los 80 mil millones de botellas de champú y acondicionador de plástico que son tirados a nivel mundial cada año.

Desde entonces, Ethique (que en español significa “ético”) se ha convertido en una marca de belleza reconocida internacionalmente. Ha desarrollado más de 40 productos, exporta a Estados Unidos, Australia, Japón, Hong Kong y Taiwán, y cuenta con envíos a todo el mundo.

Hasta el momento, ha detenido la fabricación y disposición de más de 3,3 millones de botellas de plástico en vertederos.

https://www.instagram.com/p/B0UG6FCgr9C/

9. UncommonGoods

A través de su programa Better to Give, la empresa UncommonGoods ha logrado construir un mejor negocio al conectar a los clientes con organizaciones sin fines de lucro en todo el mundo.

Por cada compra realizada, donan 1 dólar a un socio de Better to Give que el cliente elija.

Desde que fue lanzado el programa Better to Give en 2001, han donado más de 2 millones de dólares.

Buscan bienes que sirvan a un propósito y resuelvan el problema. Y sus artículos están hechos a mano con artesanía y habilidad, usan materiales inusuales, recuperados o reciclados, y jamás utilizan cuero, plumas o piel.

https://www.instagram.com/p/B0D_bc5AxCC/

10. MPOWERD

En 2012, MPOWERD creó Luci, la primera luz solar infalible. El objetivo era crear un producto de energía limpia que se pudiera utilizar en cualquier situación, desde aventuras en campamentos al aire libre, hasta fiestas en el patio trasero, incluyendo en la vida cotidiana de personas que carecen de electricidad.

Luci aprovecha una fuente de luz ilimitada y disponible para todos en el planeta: el Sol.

Los avances en tecnología renovable han colocado el poder del Sol en un dispositivo del tamaño de la palma de una mano.

Con Luci, desean empoderar a los 3 mil millones de personas en todo el mundo que desafortunadamente viven sin acceso a la electricidad.

Se trata de una luz limpia y segura, casi lo opuesto a las lámparas de queroseno que son tóxicas y costosas.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=mlU9IZvV7mo

¿Qué ejemplo te gustó más? Comparte tu opinión con nosotros.

Cómo impulsar un cambio social positivo: Caso Patagonia

En la economía moderna de consumo, no es suficiente lanzar un gran producto. Las empresas deben cumplir con una gran responsabilidad, no solo con sus clientes, también con sus empleados, comunidades y el medio ambiente, e impulsar un cambio social positivo.

Durante muchos años, maximizar las ganancias ha superado la necesidad de sostener un mundo mejor, lo que ha exacerbado gran cantidad de problemas en la actualidad, incluido el cambio climático y la desigualdad de riqueza.

Con la misión de impulsar un cambio social positivo y dar forma al futuro de los negocios, nació B Corp. Como se indica en la misión B Lab:

“Las B Corp certificadas son empresas que cumplen con los más altos estándares de desempeño social y ambiental verificado, transparencia pública y responsabilidad legal para equilibrar el beneficio y el propósito. Están acelerando un cambio de cultura global para redefinir el éxito en los negocios, y construir una economía más inclusiva y sostenible”.

Durante años, las B Corps se asociaban con organizaciones dedicadas a ser ambientalmente responsables, y ese principio continúa siendo un foco importante. Sin embargo, en los últimos años, el énfasis en la diversidad, la equidad y la inclusión (DEI por sus siglas en inglés) ha cobrado impulso.

Las empresas que desean construir un planeta más saludable también deberían participar en la edificación de un mundo más tolerante e inclusivo, lleno de oportunidades que se extiendan a todos e impulsen un cambio social positivo.

Las B Corps como Patagonia están liderando las empresas que impulsan una transformación social positiva.

Para continuar siendo viables en la economía dinámica de hoy, uno puede aprender mucho de estas organizaciones que tienen el objetivo de impulsar un cambio social positivo.

Cómo las B Corps logran impulsar un cambio social positivo

Los Millennials son vistos como la generación que impulsa los estándares elevados de responsabilidad corporativa actual. De hecho, su demanda de alineación de valores en las compañías para las que trabajan y de las que consumen, ha sido una inspiración detrás del concepto B Corp.

A medida que los Millennials continúan configurando el futuro de los negocios y el trabajo, y avanzan hacia posiciones de influencia en las industrias, la Generación Z (generación siguiente), está comenzando a ingresar en la fuerza laboral. Y muestra señales tempranas de interrupciones continuas en las normas corporativas y organizativas cuando se trata de impulsar un cambio social positivo.

La generación Z representa el 27% de la población mundial y, para 2020, comprenderá el 40% de todos los consumidores.

Un Millennial disgustado por la responsabilidad social de una empresa o la falta de ella, puede considerar cambiar de marca; pero alguien de la generación Z no dudará en continuar consumiendo.

Sin embargo, alguien de la Generación Z puede convertirse en un defensor de marca que se alinee con sus valores.

La certificación B Corp aumenta las probabilidades de que las empresas estén en el lado correcto de los clientes y empleados.

Ryan Honeyman, uno de los autores del B Corp Handbook, escribió:

“Sin embargo, lo que he aprendido en los últimos años es que no existe una conversación sobre el DEI y una sobre negocios respecto al bienestar empresarial. Son la misma conversación. Hacer que la DEI se convierta en algo separado es una de las principales barreras que enfrenta nuestro movimiento para crear una sociedad más equitativa”.

Crear un futuro que funcione para todos requiere un pensamiento global, y un énfasis a revolucionar las estructuras corporativas y organizativas obsoletas, enfrentar el futuro e impulsar un cambio social positivo.

Cómo logra Patagonia impulsar un cambio social positivo

La industria de actividades al aire libre, como muchas otras industrias, ha cambiado de manera lenta pero segura, se enfoca a pensar en DEI y en abarcar a todas las personas y al planeta.

Patagonia ha estado liderando como una Corporación B certificada, y es un defensor comprometido con los principios de responsabilidad social.

Los valores fundamentales de Patagonia que contribuyeron a su certificación B Corp incluyen:

  • Construir el mejor producto.
  • No causar daño innecesario.
  • Utilizar el negocio para proteger la naturaleza.
  • No estar obligado por la convención.

Patagonia se esfuerza por impulsar un cambio social positivo e incorporar la diversidad en los conceptos que han logrado que su filosofía sea exitosa.

En su blog en 2018, la compañía escribió: “Podemos y debemos hacer mucho más para participar activamente con las personas y las comunidades que históricamente están insuficientemente representadas en la comunidad al aire libre, el movimiento ambientalista y nuestra propia compañía”.

Una manera en la que Patagonia expandió su compromiso, fue impulsar un cambio social positivo y de diversidad, equidad e inclusión. Se asoció con The Greening Youth Foundation, una organización dedicada a ayudar a los jóvenes subrepresentados a convertirse en administradores del medio ambiente.

https://www.facebook.com/watch/?v=10155297398060870

Patagonia también ofrece cuidado de niños en el lugar, administrado por maestros expertos en desarrollo infantil (incluidos maestros bilingües).

Su programa de cuidado infantil se dedica a una exploración y aprendizaje muy diferente al ofrecido en una guardería tradicional.

Además, Patagonia ha hablado públicamente sobre su compromiso con la protección de los empleados migrantes y el cumplimiento de estrictas normas de empleo.

Los esfuerzos de DEI en Patagonia no han pasado desapercibidos. En 2017, ocupó el puesto número 98 en los mejores lugares de trabajo para la diversidad de Fortune. Y en 2018, Fortune clasificó a Patagonia en el número 100 en su lista anual de las Mejores Compañías para Trabajar.

Mejor para el negocio, mejor para el mundo

Patagonia es un brillante ejemplo de cómo las B Corps y las compañías que se esfuerzan por obtener la certificación —o simplemente intentan mejorar el mundo—, pueden sobresalir en todas las facetas cuando se trata de impulsar un cambio social positivo.

Cualquier empresa puede avanzar hacia la DEI, la sostenibilidad ambiental y los objetivos de la comunidad.

En pocas palabras: cuando se trabaja para hacer del mundo un lugar más justo, equitativo y sostenible, las empresas prosperan.

Los clientes las aman, las mejores personas quieren trabajar para la empresa, y los inversionistas con conciencia social desean alinearse con la compañía.

Ese apoyo crea un ciclo de importancia crítica: cuanto más inviertes en responsabilidad social e impulsar un cambio social positivo, más fuerte se vuelve la conformación de un mundo funcional para todos.

La marca con mejor desempeño en sustentabilidad

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Son pocas las empresas que han logrado destacar dentro del mundo de la Responsabilidad Social (RS). Una de ellas es CEMEX, una marca mexicana que por cuarto año consecutivo recibió una mención honorifica por tener un excelente desempeño en sustentabilidad.

Felicidades por ese desempeño en sustentabilidad

Este reconocimiento es otorgado por la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) que, a través del IPC sustentable, analiza y resalta las estrategias de las empresas en materia económica, social y ambiental.

Dentro de este Índice solo se destacan a las mejores compañías y a las más responsables que se centran en mejorar día con día en temas de Gobierno Corporativo, Responsabilidad social y su vinculo con el medio ambiente.

Y CEMEX es de las pocas marcas que ha aparecido de manera constante debido a las iniciativas que impulsa e incluso por el cuidado que tiene hacia las comunidades donde la compañía tiene presencia.

Es por ello, que hoy decidimos abarcar un poco de las acciones que la compañía ha tenido y le ha otorgado esta mención por mejor desempeño social. Pon atención porque esto le interesa a tu empresa.

¿Por qué CEMEX es de las más sustentables?

La empresa reconoce que no es suficiente con ofrecer productos de calidad y servicios confiables a sus grupos de interés. Sabe que también es esencial adoptar un enfoque que garantice el bien social y ambiental.

Por ello, durante los últimos años, ha buscado la manera de cuidar y mejorar su huella con las comunidades y el medio ambiente al integrar mejores métodos de producción, iniciativas que puedan expandir al interior como al exterior de la empresa y políticas laborales que impulsen una atmósfera laboral justa.

https://www.instagram.com/p/B06Tw-ynhU_/

Incluso resaltan que la compañía cuenta con una amplia historia en la que abordan cómo han logrado mejorar el bienestar de aquellos con quienes trabajan, al ofrecer soluciones innovadoras de construcción, avances en la eficiencia y esfuerzos para promover un futuro sostenible. 

Vicente Saiso, director corporativo de sustentabilidad de CEMEX, mencionó que al ser reconocida por cuarta vez como una de las mejores compañías en materia de desempeño en sustentabilidad, permite alentar a la empresa a continuar mejorando el desempeño ambiental, social y de gobierno corporativo.

https://www.instagram.com/p/ByV4ZMdHJOW/

Por otra parte, impulsa a a sus grupos de interés a seguir apoyando el cumplimiento que CEMEX tiene con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.  Veamos.

Compromiso son los ODS

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), tienen la finalidad de garantizar la adopción de medidas que ayuden a poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que todas las personas gocen de paz y prosperidad.

esenciales para la vida

Estas metas están conformadas por 17 puntos que incluyen el combate al cambio climático, la innovación, el consumo sostenible y la paz y la justicia, entre otras prioridades.

Sin embargo, para lograr su cumplimiento se requiere de la participación de sociedad, gobierno, organizaciones y empresas. Tomando este trabajo en equipo, CEMEX adaptó su modelo de negocio para impulsar los ODS.

A continuación, puedes ver algunos de los puntos clave en los que la empresa ha decidido trabajar:

  • Salud y seguridad.
  • Construcción sustentable.
  • Economía circular.
  • Cambio climático.
  • Reducción de emisiones. 
  • Biodiversidad y cuidado del agua.
  • Comunidades.
  • Trabajo digno.
  • Bienestar de los clientes.
  • Proveedores y cadena de valor.
  • Cumplimiento de ética.

Y en la siguiente tabla podrás observar el avance de CEMEX en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible:

Más datos a destacar

Vicente Saiso, Director Corporativo de Sostenibilidad de CEMEX, reconoció que al ser una empresa destacada por cuarto año consecutivo en el IPC Sustentable, la compañía debe reforzar sus estrategias y seguir trabajando por un mundo mejor.

https://www.instagram.com/p/ByqkHuYHmHL/

“Este reconocimiento alienta a CEMEX a seguir mejorando nuestro desempeño ambiental, social y de gobernanza y a continuar persiguiendo nuestras ambiciones de sostenibilidad global para generar el mayor valor para nuestros grupos de interés”, dijo Vicente Saiso, Director Corporativo de Sostenibilidad de CEMEX.

De hecho en el último Informe Integrado de la compañía, podemos destacar los siguientes:

  • Cero muertes de empleados por primera vez, con el 96% de sus operaciones globales sin víctimas mortales y sin lesiones.
  • Tasa de 27.1% de combustibles alternativos, la más alta en los últimos cuatro años.
  • Más de 13 millones de toneladas de desechos de otras industrias incautadas como combustible o materia prima en nuestros procesos de producción, lo que representa 32 veces más que la cantidad de desechos enviados para su eliminación.
  • Reducción del 21,6% de las emisiones específicas de CO 2 frente a 1990, evitando ~ 8 millones de toneladas de CO 2 durante el año.
  • Planes de acción de biodiversidad implementados en el 91% de sus canteras con alto valor de biodiversidad.
  • +16 millones de personas impactadas positivamente por sus iniciativas sociales.
  • El 95% de sus sitios de cemento implementaron Planes de participación comunitaria.

Aunque para seguir celebrando estos logros, decidimos realizar la siguiente infografía para que puedas compartir todos estos valiosos datos:

El valor de ser la más sustentable

CEMEX es de las compañías que sabe que invertir en materia de sostenibilidad no solo es beneficioso para la empresa, también para el entorno y sus comunidades.

Por eso trabajan arduamente por trabajar en la creación de valor al ofrecer productos y soluciones que satisfacen las necesidades de sus grupos de interés.

https://www.instagram.com/p/By59FdRnrdu/

Además, trabajan bajo los siguientes pilares:

  • Gente
  • Cliente
  • Mercados rentables
  • Sostenibilidad 

Por esto, CEMEX ha sido reconocida como líder en desempeño en sustentabilidad. Así que si tu empresa sigue dudando en invertir en materia de RSE y sostenibilidad déjanos decirte que están perdiendo mucho a nivel reputación, económico, social y más.

Caso exitoso de triple cuenta de resultados: Encore Renewable Energy

Según Milton Freidman, solo hay una responsabilidad social en las empresas: utilizar sus recursos y participar en actividades diseñadas para aumentar sus ganancias, siempre y cuando se mantengan dentro de las reglas del juego, como participar en una competencia abierta y libre sin engaño o fraude.

¿Estás de acuerdo con el economista ganador del Premio Nobel? Echa ojo a Encore Renewable Energy, un negocio exitoso de triple cuenta de resultados.

¿Por qué el modelo de negocio B Corp funciona?

Las estadísticas confirman que las empresas orientadas en el propósito y los resultados a largo plazo, obtienen mejores resultados que aquellas que se enfocan solo en beneficios a corto plazo.

El modelo de negocio B Corp, funciona porque considera su impacto en todas las partes interesadas, no únicamente en los accionistas.

Este modelo abarca a los empleados, las comunidades en las que una empresa opera, los proveedores, las generaciones futuras y el medio ambiente, en vez de solo agregar valor para los accionistas.

Encore Renewable Energy, caso exitoso de triple cuenta de resultados

Encore es una compañía líder de servicios integrados de energía limpia, está enfocada en sistemas solares fotovoltaicos a escala comunitaria, y soluciones innovadoras para la reurbanización de propiedades subutilizadas.

La filosofía de Encore, caso exitoso de triple cuenta de resultados

Su filosofía es crear armonía entre los entornos naturales y construidos que fomentan el crecimiento económico sostenible, la conciencia ambiental y el enriquecimiento de la comunidad.

Encore se especializa en el desarrollo, financiamiento, permisos, y gestión de construcción de proyectos de energía renovable.

Como B Corp, Encore mantiene una misión ambiental explícita, y se adhiere a una responsabilidad fiduciaria legalmente vinculante.

Las B Corps son compañías con fines de lucro certificadas por la organización sin fines de lucro B Lab. Su certificación se obtiene por cumplir con los rigurosos estándares de desempeño social y ambiental, responsabilidad y transparencia.

El B significa “beneficio”, y se refiere a los beneficios para los empleados, las comunidades y el medio ambiente que resultan del trabajo de las empresas.

La misión de Encore, caso exitoso de triple cuenta de resultados

Según Chad Farrell, fundador y CEO de Encore, la misión de la B Corp es:

  • Fomentar el crecimiento sostenible de la comunidad.
  • Avanzar en energía limpia.
  • Perseguir proyectos de reurbanización en propiedades ambientalmente desafiadas y subutilizadas.

Encore siempre ha definido el crecimiento sostenible de manera integral, incluye:

  • Crear empleos de alta calidad.
  • Proteger el medio ambiente.
  • Fortalecer las comunidades.
  • Maximizar los resultados económicos.

Encore ayuda a aumentar el valor de los activos de energía limpia, analizar el rendimiento del sistema, minimizar el tiempo de inactividad, y reducir los costos operativos y de mantenimiento por medio de servicios experimentados de administración de activos.

Esto se consigue por medio de:

  • Seguimiento en tiempo real del rendimiento del sistema.
  • Verificación de producción de energía.
  • Inspecciones físicas de la planta.
  • Inspecciones mecánicas y eléctricas.
  • Gestión del personal de operaciones y mantenimiento.
  • Mantenimiento del sitio.
  • Optimización de atributos ambientales asociados a proyectos de energía limpia.
  • Coordinación de pólizas de seguro de proyectos.

Pero ¿qué crees? Hacer el bien no es suficiente para Encore.

Encore cree que una cultura orientada a un propósito no solo es lo mejor para el planeta y las personas, sino también para las ganancias.

Razones por las que las B Corp operan bajo estándares de desempeño que se enfocan en los grupos de interés, en lugar de los accionistas

Planeta

Muchas empresas se enfocan en ayudar al planeta.

El mejor ejemplo de una marca que se preocupa por el medio ambiente es Patagonia.

Patagonia no solo anima a los consumidores a no comprar sus chamarras y arreglar las que ya tienen, ahora es más selectiva cuando se trata de colaborar con otras empresas, y dejará de hacerlo si las compañías no comparten su ética ambiental.

Las empresas de la industria de energía renovable como Encore, trabajan hacia un modelo de generación distribuida más sostenible e impulsado por energías renovables.

La misión de Encore, caso de éxito de triple cuenta de resultados

Personas

Los empleados son lo más importante en una empresa. Aunque algunas compañías no saben apreciar su despeño vinculado con su salud, compromiso y felicidad.

Por tal motivo, es importante remunerarlos satisfactoriamente , ofrecer beneficios de salud, no discriminarlos, y preocuparse por una cultura corporativa.

Los empleados más comprometidos son más productivos, y les interesa más cómo los tratan en la empresa que su propio sueldo.

Encore se preocupa por las vidas de los empleados fuera de la oficina, se enfoca en su bienestar y los compromete como voluntariados con pagos extras.

Beneficios

La mayoría de los colaboradores no están involucrados, según el informe del Estado del lugar de trabajo de Gallup.

Estos empleados son indiferentes, no les gusta ni les disgusta su trabajo, y sabemos que el compromiso es lo que lleva a ganancias.

La cultura en una empresa es muy importante porque ayuda a tener empleados comprometidos, lo que tiene como resultado una rentabilidad 21% mayor.

Según Harvard Business Review, las empresas que priorizan el propósito, se comprometen con la transformación y la innovación, por consecuencia crecen más rápido.

Encore se esfuerza en trabajar para entregar soluciones innovadoras que ayudan a abordar el cambio climático.

Con el poder del propósito, este caso de éxito de triple ha logrado obtener beneficios para los inversores, socios y las comunidades lo que le ayuda seguir creciendo.

¿Qué hay en el futuro del caso exitoso de triple cuenta de resultados, Encore?

En el futuro, Encore seguirá buscando maneras de expandir los valores impulsados por la misión para brindar resultados triples.

¿Qué te parece este caso exitoso de triple cuenta de resultados? Te leemos en los comentarios.

Iniciativa privada, sostén del certamen de emprendedores X Challenge

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El programa de fomento a los emprendedores e innovadores en tecnología y sustentabilidad Cleantech Challenge México, que en 2019 se titula XChallenge por su décimo aniversario, tiene como piedra angular de sus actividades el apoyo de la iniciativa privada tanto en su asesoría y capacitación como en financiamiento y premiación.

Esta iniciativa de GreenMomentum está enfocada en el impulso a innovadores universitarios y pequeñas empresas con proyectos en tecnología, ciencia y medio ambiente.

Los corporativos empresariales que apoyan esta iniciativa son Dow, Industria Mexicana de Coca-Cola, GreenMomentum, Hoteles City Express y Aeroméxico, las cuales además de otorgar diversos premios pueden dar pie a aplicar las innovaciones en sus organizaciones.

Iván Trillo, gerente de Sustentabilidad para Plásticos y Empaques de Especialidad de Dow, declaró que la empresa entregará dos premios en efectivo de 125,000 pesos a las propuestas de solución más innovadoras que permitan avanzar hacia una economía circular y faciliten la revalorización de materiales plásticos.

Recordó que Dow es una de las empresas fundadoras de la Alianza Global para Acabar con los Residuos Plásticos.

Añadió que es “esencial el establecer y mantener las alianzas entre iniciativa privada y organizaciones sociales para alcanzar grandes resultados, es por esto que apoyamos al X Challenge”.

Los patrocinadores como The Dow Chemical Company (Dow) desean soluciones para el acopio, separación y reciclado de residuos plásticos, así como tecnologías que mejoren la industria del plástico. Coca Cola maneja el objetivo de un Mundo Sin Residuos. Hoteles City Express requiere prácticas y procesos innovación y sustentables en el sector de la hospitalidad. Aeroméxico necesita soluciones radicales en materia de agua, energía y residuos.

Por su parte, Heidy de la Cruz, gerente de sostenibilidad corporativa y presidenta del Comité de Sostenibilidad de Hoteles City Express, indicó que “estamos convencidos del talento mexicano y de cómo una idea bien ejecutada puede contribuir a solucionar una problemática o proponer un mejor desempeño”.

Recordó que la empresa impulsa estas iniciativas a través de su programa de Innovación y Emprendimiento. “En la industria hotelera, hay muchos retos por vencer como la optimización de los recursos, con los participantes de X Challenge conocemos propuestas a estas problemáticas y esperamos encontrar y apoyar soluciones reales y aplicables”.

Cada patrocinador elegirá un ganador y se comprometerá a trabajar con los emprendedores para que lleguen al mercado. La aportación económica de Dow es de 250,000 pesos, Coca Cola de 200,000 pesos, GreenMomentum de 150,000 pesos, City Express de 100,000 pesos y Aeroméxico de 50,000 pesos.

Luis Aguirre-Torres, director general de GreenMomentum y presidente de X Challenge, recordó que de principio este certamen tuvo apoyos internacionales y posteriormente recibieron financiamiento del gobierno mexicano, aunque desde finales del sexenio pasado e inicios de la actual administración federal se detuvieron. Todo lo anterior derivó en que hoy dependan de los recursos otorgados por la iniciativa privada.

“Buscamos soluciones radicales, ya sean basadas en nuevos desarrollos tecnológicos o en modelos de integración científica. Lo que queremos son modelos de negocio altamente disruptivos y sustentables que resuelvan de manera inmediata problemas importantes de la industria y sociedad mexicana”, dijo.

¿Cómo nació el Cleantech Challenge?

Esta incubadora de proyectos de innovación nació en 2009 gracias a un financiamiento de 100 mil dólares del Banco Mundial, posteriormente obtuvo apoyos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y del gobierno de Estados Unidos.

En 2013, el entonces presidente estadounidense Barack Obama visitó México y los ganadores de Cleantech Challenge tuvieron una reunión con él para platicar sobre la importancia de temas de emprendedurismo en países en vías de desarrollo.

En 2014, el secretario de Estado de Estados Unidos, John Kerry, dijo que Cleantech Challenge México era “un motor de innovación clave”.

En 10 años, este certamen ha tratado con 6,500 emprendedores, ayudado a generar 600 empresas de tecnología limpia, más de 8,000 empleos y alrededor de 500 registros de propiedad intelectual.

Los ganadores de X Challenge serán dados a conocer el 12 de septiembre en el Museo Interactivo de Economía (MIDE), en la Ciudad de México.

Lista de empresas finalistas de X Challenge:

  • ALIS. Sistema de bio-captura de dióxido de carbono y gases de efecto invernadero, a través de microalgas. La tecnología recicla los gases emitidos por la industria.
  • Ecofilter. Tratamiento biotecnológico para el reciclaje de colillas de cigarrillo con el cual, se obtiene pulpa de celulosa virgen blanqueada, para diversas aplicaciones.
  • Enky. Desarrollo de ladrillos de fácil ensamblaje para construcciones estructurales, a partir del reciclaje de botellas de PET.
  • IAMgreen. Empresa desarrolladora de invernaderos con aeroponia de alta presión para la creación de una agricultura urbana comercial, escalable y sostenible.
  • ORCA Energy MX. Generación de electricidad a través del aprovechamiento del calor residual procedente de la operación de equipos industriales.
  • Reciclaje químico-enzimático del PET. Reciclaje químico y enzimático de botellas de PET a través del uso de catalizadores biológicos y un tratamiento de despolimerización.
  • Solar Heat. Empresa dedicada al desarrollo de hardware y software para el monitoreo y control, en tiempo real, de sistemas solares térmicos.
  • Sur Energy. Alternativa de almacenamiento de energía eléctrica, a partir de la reutilización de celdas de baterías funcionales de dispositivos portátiles desechados.
  • White Peregrine. Empresa dedicada a la producción de materiales compuestos la cual, facilita la reutilización, descontaminación de productos a ser reciclados.

Requieren empresas promover consumo responsable de alcohol

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Salvador Guerrero Chiprés, presidente del Consejo Ciudadano para la Seguridad y Justicia de la Ciudad de México, consideró que empresas de toda índole, transnacionales, grandes, medianas, pequeñas, micro, etc., deben ser un participante clave para evitar el consumo de alcohol por parte de los menores de edad.

Además de promover que los adultos que ingieren bebidas alcohólicas lo hagan de manera moderada, tanto por su salud como por la seguridad de todos aquellos que los rodean.

Un ejemplo de los trabajos de la iniciativa privada en este tema es la campaña “No Está Chido”, organizada por el Consejo de la Comunicación, a través de la cual se busca sensibilizar a niñas, niños y adolescentes a evitar el consumo de tabaco y bebidas alcohólicas; además de difundir la unión familiar y fortalecer la comunicación entre padres de familia e hijos.

La campaña “No Está Chido” surgió como una iniciativa que insta a la tolerancia cero en el consumo de alcohol y tabaco en menores de edad, debido a que, según datos de la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas, Alcohol y Tabaco (Encodat) 2016-2017, la edad promedio para el primer consumo de bebidas alcohólicas es a los 12 años.

El doctor en Teoría Política por la Universidad de Essex en Inglaterra explicó que es preocupante el consumo de alcohol de manera ilegal por parte de los menores de edad y que se tomen a broma palabras como “beviernes”, pues tanto por salud como por ley no pueden estar ingiriendo este tipo de bebidas.

Hizo un llamado a que las empresas coadyuven en campañas promocionales y educativas para la prevención del consumo de alcohol de los menores, además de que deben ser muy rígidas en sus estatutos sobre el no consumo de estos productos por parte de los menores de edad.

Dijo que “el valor cívico y educativo que tienen que tener las campañas empresariales debe ser permanente para ayudar a remediar esta dramática situación”.

Enfatizó que se requiere que todos los actores participen para el freno de esta realidad y que las escuelas deben demostrar un compromiso real en prevención y denunciar las “chelerías” que se ubiquen a pocas calles de los planteles escolares.

Los padres de familia no deben solapar a sus hijos si consumen productos alcohólicos o cuando sean regañados en los colegios o por autoridades que les encuentran bebidas en la calle, dijo.

La Comisión Nacional contra las adicciones (Conadic) informó que en México la edad de inicio para el consumo de bebidas alcohólicas sigue disminuyendo, ya que actualmente las niñas y los niños empiezan a tomar alcohol a partir de los12 años.

Dicha situación se agrava debido a que el alcoholismo entre las mujeres ha aumentado en más de un 200%, siendo el sureste del país en donde se registra un mayor número de niños alcoholizados.

AMLO quiere aumentar la edad de consumo de alcohol

El Congreso en Estados Unidos, en 1984, promulgó la ley llamada National Minimum Drinking Age, con la que se estableció como edad mínima los 21 años para el consumo de alcohol. A partir de ese año, el consumo de alcohol disminuyó considerablemente en alumnos de las secundarias estadounidenses.

Este hecho es el argumento de la administración del presidente Andrés Manuel López Obrador, que planea aumentar la edad permitida para el consumo no sólo de alcohol sino también de tabaco, de 18 a 21 años.

Gady Zabicky Sirot, comisionado Nacional contra las Adicciones, fue quien realizó esta propuesta que es analizada por el gobierno de AMLO, sobre todo ahora que ha sido presentada la Estrategia Nacional para la Prevención y Atención de Adicciones “Juntos por la paz”.

Requiere Heineken Green Challenge dar más seguimiento a emprendedores

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Gerardo Soria Gurrola, gerente de Asuntos Corporativos de Heineken México, presentó el Heineken Green Challenge México 2019, enfocado a impulsar proyectos de emprendedores que desarrollan proyectos ambientales, en esta edición se tendrá la temática: agua.

En su edición del 2018 este certamen estuvo enfocado a soluciones de problemas de emisiones contaminantes, proyectos desarrollados por emprendedores e innovadores universitarios y profesionistas que conjuntan equipos de cinco personas para impulsar ideas tecnológicas, digitales y culturales en sustentabilidad.

El directivo de esta empresa cervecera reconoció que la marca no da seguimiento más allá del certamen a los proyectos ganadores, bajo el argumento de que no son acordes a los parámetros ecológicos que maneja el corporativo.

Dijo a ExpokNews que se les impulsa para consolidarse como empresas, aunque al momento no se ha tenido el seguimiento necesario para hacerde de posibles aliados en soluciones verdes para Heineken.

La edición de este año -enfocada al agua, un tema relevante para Heineken- espera que brinde la oportunidad de no sólo premiar sino dar seguimiento y analizar si los proyectos pueden ser implementados en las plantas de la empresa.

Expuso que Heineken realiza diversas acciones en uso adecuado del agua y en reducir la cantidad de líquido en sus procesos así como en mejorar su tratamiento e invertir en proyectos de gestión ecoeficiente.

Heineken México utiliza a nivel mundial 2.6 litros de agua por cada litro de cerveza producida. A su decir, es la mejor organización que utiliza el recurso del agua en México.

En 2018 registró una reducción en consumo de agua de 30% respecto de 2010 y las 7 plantas ubicadas en el país están por debajo de consumo de agua a nivel mundial, explicó.

“La eficiencia en nuestros proyectos ecológicos y de responsabilidad social permiten que la planta de Chihuahua sea un ejemplo mundial y sólo utilice 2 litros de agua por un litro de cerveza”, abundó.

De acuerdo al Informe corporativo 2018 de Heineken, la empresa trabaja en varios pilares ecológicos a nivel nacional, entre ellos eficiencia o mitigación de impacto ambiental para llegar a 2.3 litros de agua por cada litro de cerveza producido.

También establece proyectos ecológicos en sitios donde se padece de estrés hídrico y están presentes plantas de la marca, como son las instalaciones ubicadas en Monterrey, Toluca, Tecate y Guadalajara.

Añadió que la responsabilidad social corporativa y sustentabilidad son esenciales para la empresa, bajo su filosofía “Brindando un Mundo Mejor”, la cual instrumenta las políticas a seguir en temas de soluciones ambientales en emisiones, agua y voluntariado, así como en consumo inteligente de su producto, con acciones específicas en cada rubro que se van aplicando de acuerdo a la región del país donde tienen presencia.

Detalló que al ser parte de la organización Cerveceros de México, se tiene sinergia con otras empresas con las que impulsan iniciativas sociales en conjunto, como la campaña “No te hagas Guey” para evitar la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad.

Recordó también que la empresa maneja un programa de obsequiar agua enlatada en casos de emergencia por desastres naturales, como lo hizo durante los sismos de 2017, cuando en Oaxaca, Puebla, Edomex, Morelos y Ciudad de México se canalizaron dos millones de latas con agua a personas afectadas.

¿Qué es el Heineken Green Challenge?

Este certamen de emprendimiento está abierto a jóvenes universitarios o egresados que tengan entre 18 y 35 años de edad.

En la edición 2019, los participantes podrán proponer proyectos innovadores en:

  • Escasez de agua.
  • Uso ineficiente de agua.
  • Falta de acceso al agua.
  • Deterioro en la calidad del agua.
  • Saneamiento de agua.

Los premios se repartirán de la siguiente manera: del cuarto al décimo lugar, 50 mil pesos; tercer lugar, 100 mil pesos; segundo lugar, 200 mil pesos, y primer lugar, medio millón de pesos.

En la edición pasada de este concurso de emprendedores se tuvo participación de 300 proyectos y los 10 finalistas recibieron capacitación y asesoría por parte el Tecnológico de Monterrey para consolidar sus empresas. La convocatoria cierra el 15 de septiembre próximo.

Reitera AMLO importancia de la ética y responsabilidad empresarial

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El presidente Andrés Manuel López Obrador reiteró la necesidad de contar con un sector empresarial comprometido con practicas de responsabilidad y ética, asunto que comienza a referir con mayor frecuencia en sus conferencias matutinas.

Declaró que para el correcto funcionamiento del país, además de un gobierno austero y no corrupto, es indipensable el compromiso social y ético de la iniciativa privada.

Refirió lo anterior al dar a conocer que platicó de este tema con directivos de las empresas KBR, Samsung e ICA-Fluor, ganadoras de las licitaciones de la refinería Dos Bocas, a quienes les pidió que cumplan con los tiempos establecidos y respetando los presupuestos estimados de este proyecto.

“Se tiene la mala experiencia de gobiernos anteriores y empresas que tras obtener un contrato de licitación no actuaban con responsabilidad y ética, ya que terminaban atrasando costos de la obra e inflando el contrato inicial”, dijo.

Puso de ejemplo el caso del Tren México-Toluca que tuvo un presupuesto inicial de 30 mil millones de pesos y terminará costando más de 90 mil millones de pesos, sin fecha determinada de conclusión de la obra.

Aseguró que este gobierno brinda todas las facilidades posibles para las inversiones empresariales y que no se trabajará bajo parámetros que fomenten la corrupción.

Explicó que es justo que los negocios dejen ganancias y utilidades, “eso es legal y es legítimo; lo que pasa es que con la corrupción que imperaba en México no era esa utilidad lo que buscaban, era el robo, el atraco, así como el influyentismo que llevaba a la corrupción”.

Mencionó que ha platicado con diversos sectores empresariales para evitar se repitan estas prácticas de gobiernos anteriores.

En el caso de las empresas calificadora, enfatizó que no se meterá en querellas o polémica con estos organismos privados.

Aceptó que son parte importante de las reglas del mundo financiero global y el no estar de acuerdo con estas empresas no es motivo de demandas judiciales o de dejar de usar sus servicios. Simplemente que si actúan de forma dolosa no les denunciará en un juzgado, sino que se les denunciará por falta de profesionalismo en la conferencia mañanera. Ya que todas las instituciones y empresas internacionales deben actuar con ética.

Cabe recordar que AMLO en su pasada gira al estado de Oaxaca declaró que la promoción del crecimiento económico del sur sureste del país es un asunto de justicia, porque en los últimos años se abandonó esta región ya que el Estado incumplió su responsabilidad constitucional de promover el desarrollo de manera integral.

Por ello, el presidente de México suscribió el Pacto Oaxaca, que formaliza compromisos para la integración de una agenda estratégica para el desarrollo del sur y sureste de México, en el cual el sector empresarial cobra gran relevancia

Prioridades del presupuesto federal 2020

AMLO informó que el presupuesto del 2020 tiene tres prioridades:

  • El bienestar del pueblo y mejorar su situación tanto económica como social, al contar con los programas de bienestar en adultos mayores, estudiantes, etc.
  • El rescate de Pemex y del sector energético, porque son empresas fundamentales de la nación.
  • La seguridad pública con la consolidación de la Guardia Nacional.

Blockchain, factor clave para impulsar los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU

Blockchain es fundamentalmente una tecnología de confianza, y ahora comienza a impulsar posibilidades transformadoras que podrían beneficiar ampliamente a la sociedad. Una de las áreas más emocionantes del potencial de blockchain tiene que ver con ayudar a capitalizar los 12 billones de dólares para los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas (ODS). 

Project Breakthrough del Pacto Mundial de las Naciones Unidas ayuda a las empresas a incorporar la sostenibilidad a sus proyectos de innovación para lograr los objetivos de desarrollo sostenible. Como parte de esto, en PA Consulting hemos realizado investigaciones y publicado una serie de informes ejecutivos sobre la manera en la que nuevas tecnologías disruptivas les podrían ayudar a las organizaciones a conducir sus negocios de una mejor manera. Descubrimos que el blockchain es una tecnología que ya está generando grandes beneficios. 

Debido a que la confianza, la apertura y la transparencia son parte del ADN del blockchain, sus beneficios tienen un gran alcance y contribuirían con múltiples objetivos de desarrollo sostenible. Por ejemplo: 

Objetivo 1: Fin de la pobreza — las criptodivisas y otros tipos de moneda basada en blockchain permitieron que dos mil millones de personas no bancarizadas en el mundo tuvieran acceso a servicios comerciales y financieros. Iniciativas tales como BitPesa y CariCoin están cobrando importancia, y las soluciones del blockchain están irrumpiendo en el mercado mundial de remesas y aligerando el peso de la migración. 

Objetivo 3: Salud y bienestar — existen iniciativas regionales para compartir con mayor seguridad y eficiencia los historiales clínicos de pacientes. La start-up Gem está guardando información sobre brotes de enfermedades en blockchain para mejorar la capacidad de respuesta y de asistencia. 

Objetivos 12, 14 y 15: Producción y consumo responsables, vida submarina y vida de ecosistemas terrestres —blockchain garantiza que haya información verificable de la proveniencia a lo largo de toda la cadena de suministro y cuenta con un amplio potencial para impulsar la economía circular. Por ejemplo, la start-up Provenance rastrea todos los movimientos de atún aleta amarilla y atún listado desde la pesca hasta el consumidor, y refuerza digitalmente el valor de la certificación de Soil Association Organic. 

Estos son solo unos cuantos ejemplos de las maneras en las que blockchain podría contribuir con algunos de los objetivos de desarrollo sostenible, y revisar todos los retos que debemos enfrentar es una excelente manera de estimular ideas innovadoras. 

El objetivo 16 se concentra en promover “paz, justicia e instituciones sólidas”. Es fácil imaginar que la transparencia y la confianza inherentes al blockchain reforzarían el intercambio de información entre las instituciones y el público. Tal vez en un futuro se podrían incluso reestructurar la democracia y la gobernanza mismas a través de tecnologías como el sistema de votación basado en blockchain de Coalichain. 

También hay posibilidades de que el blockchain mejore la calidad de la educación al compartir calificaciones de exámenes, resultados de investigaciones y demás entre diversas instituciones (objetivo 4). O de impulsar la eficiencia energética y mitigar el cambio climático (objetivos 11 y 13) a través de ciudades inteligentes y un mercado sin fricción para que la energía generada localmente llegue a la red eléctrica. 

Si estalla la “burbuja de blockchain” no se detendrá la innovación 

Actualmente, el mercado de blockchain todavía exhibe las características propias de una burbuja. No obstante, aun si la burbuja estallara, surgirían nuevas aplicaciones basadas en el blockchain mientras continuamos avanzando hacia un futuro descentralizado que se construye alrededor de las infraestructuras sociales. 

Debido a sus características fundamentales de apertura, algoritmos de consenso y archivación compartida, el blockchain es como el genio liberado de la lámpara mágica. Hay indicios prometedores de que las innovaciones superarán muchos de los problemas que limitan algunas de las implementaciones de blockchain en el presente, tales como la escalabilidad y el rendimiento transaccional, así como las ingentes cantidades de energía necesarias para lograr consenso en algunas plataformas. 

Es alentador saber que muchos innovadores están trabajando en aplicaciones de esta tecnología para ayudar a resolver los retos a los que se enfrenta la humanidad. Con ello, están transformando las instituciones, guardianes e intermediarios tradicionales de las economías centralizadas. 

Esto apenas es el comienzo de la exploración del potencial de blockchain, y muchos de los usos más emocionantes y atractivos aún existen solamente en el terreno de la imaginación. Los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas son una grandiosa fuente de oportunidades e inspiración para crear valor de una manera responsable. 

Fundación Compromiso y Transparencia aterriza en México

Más de una decena de líderes y personalidades en Responsabilidad Social Empresarial se reunieron este miércoles 14 de agosto en la Ciudad de México para dar la bienvenida al capítulo mexicano de la fundación española Compromiso y Transparencia.

Gustavo Pérez, Director de Responsabilidad Social de Toks; Enrique Bledl, Director de Relaciones Internacionales de Reputation Institute; Itzel Torres, Directora de Merco; Linda Fernández, Representante de Agenda 2030; Irma Acosta, Directora de Responsabilidad y Reputación Corporativa de BBVA, y Maciej Bazela, Director del Área Político y Social de Ipade, fueron algunos de los asistentes que participaron de la actividad de inicio de la primera oficina Latinoamericana de la fundación española.

La jornada fue encabezada por el fundador de  Compromiso y Transparencia, Javier Martín Cavanna y por su representante en México, Agustín Llamas. Ambos compartieron las experiencias de la organización y los objetivos de su llegada. Además, reiteraron la importancia de generar trabajo colaborativo para impulsar iniciativas de responsabilidad social en la región.

“México reúne muchas condiciones que justifican esta decisión. Se trata de un país con un sector empresarial muy desarrollado, que desde hace años cuenta con instituciones como el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), que promueven la filantropía y las prácticas responsables en las empresas y el desarrollo. También es un país preocupado por fortalecer la credibilidad de sus instituciones, públicas y privadas, y luchar contra la corrupción”, comentó Javier Martín Cavanna, fundador y director de la Fundación.

Agustín Llamas destacó que “el objetivo de la Fundación Compromiso y Transparencia en México es potenciar las buenas prácticas empresariales, ayudar a perfeccionar la tareas de gobierno en las organizaciones y fomentar las iniciativas colectivas para dar respuesta a problemáticas sociales. Para poder lograr esos objetivos es necesario trabajar en un ambiente colaborativo y de intercambio de ideas, por esto, agradecemos a quienes vinieron a hacer sinergia en el comienzo del capítulo mexicano de Compromiso y Transparencia”.

La Fundación Compromiso y Transparencia fue constituida en el año 2007 por un grupo de profesionales procedentes del mundo de la empresa, la academia y el sector no lucrativo con la finalidad de impulsar el buen gobierno, la transparencia, la rendición de cuentas y el impacto social de las instituciones. Para esto, impulsa iniciativas colectivas actuando como puente entre el sector social, el sector público y el sector empresarial.

Lista de asistentes

Gustavo Pérez, Director de Responsabilidad Social de Toks

Marisela Agua, Gerente de Responsabilidad Social de Toks

Ricardo Medina, Gerente de Responsabilidad Social de Toks

Edgar López, Director de Expok

Agustín Llamas, Representante Compromiso y Transparencia

Javier Cavanna, Director de Compromiso y Transparencia

Linda Fernández, Representante Agenda 2030

Irma Acosta, Directora Responsabilidad y Reputación Corporativa BBVA

Maciej Bazela, Director de Entorno Político y Social del IPADE

Enrique Bleld, Director de Relaciones Internacionales de Reputation Institute

Itzel Torres, Directora de Merco

Ana Ledezma, Representante de Merco

Jorge Bernal, Representante de Grupo México

Comunicado de prensa.