Cuando las cadenas de comida rápida añaden ingredientes vegetales a sus menús, suelen venderlos como alternativa: Burger King no dejó de vender Whoppers cuando lanzó el Impossible Whopper. Pero ahora si visitas la cadena china Dicos y pides un sándwich para el desayuno, automáticamente viene con un huevo vegetal.
Según datos de Fast Company, la cadena de restaurantes, que tiene alrededor de 2,000 establecimientos en todo el país, es la primera gran empresa de comida rápida que ha cambiado la versión animal por ingredientes vegetales en varios artículos de su menú, incluyendo tres hamburguesas de desayuno diferentes, tres sándwiches de bagel y un plato de desayuno “occidental”. Hará los cambios en 500 de sus tiendas.
Es bastante raro ver un reemplazo total de un artículo en un menú, y mucho menos hacerlo en siete artículos diferentes del menú simultáneamente. Además de hacerlo a través de 500 lugares.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
¿Se trata de una transformación al veganismo?
No, en realidad las comidas no son veganas; la cadena, que a menudo se compara con KFC, sirve el huevo vegetal junto con la carne (aunque los clientes tienen la opción de pedir un sándwich sin carne ni mayonesa).
Los restaurantes también siguen ofreciendo un puñado de artículos con huevo, como un huevo frito. Pero el restaurante reconoció que incluso con la carne como ingrediente, había beneficios ambientales al reemplazar los huevos de gallina donde podía, y decidió hacer el cambio.
Tiene sentido apelar a los flexibilizadores, dice Weston, porque la mayoría de las personas que están comiendo alimentos vegetales ahora no son veganos, sino personas que están eligiendo evitar los productos animales solo algunas veces, a menudo por razones de salud o ambientales.
La verdadera oportunidad de mercado son los omnívoros.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
Imagen: sitio ofical de Dicos
Alternativas basadas en plantas
Dicos usa Just Egg, un ingrediente sin colesterol a base de frijoles mungo diseñado para revolverse como un huevo de gallina. La compañía que lo fabrica, Eat Just, dice que el producto tiene una pequeña huella de carbono y usa un 98% menos de agua que la alternativa animal.
Ahora está disponible en miles de tiendas minoristas en los EE.UU., y un número creciente de restaurantes. Es posible que más personas empiecen a tomar la decisión de utilizarlo para reemplazar los huevos en algunos artículos del menú, y eso también puede suceder con otros ingredientes de origen vegetal, en los casos en que los consumidores no verían una diferencia en los alimentos y donde no hay una prima de costo.
Imagen: sitio oficial de Dicos
A medida que las alternativas basadas en plantas —ya sean huevos, carne vegetal o productos lácteos como el queso— la calidad mejora, su funcionalidad y versatilidad, y el precio baja, esto podría convertirse en algo bastante común.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
En China, ese proceso podría acelerarse. Antes de la pandemia de COVID-19, el país se enfrentaba a un brote de gripe porcina que obligó a matar millones de cerdos, y la seguridad alimentaria era una prioridad para los consumidores. (La carne de cerdo es la carne más popular en China.)
COVID-19 puso al descubierto otros problemas de la cadena de suministro en los mataderos. La industria alimentaria del país es muy consciente de los riesgos.
No veo ninguna manera de que una cadena de restaurantes en China no pueda prestar atención a eso, y pensar en lo que son algunas de mis estrategias a largo plazo para diversificar el lugar donde obtengo mis proteínas.
Zak Weston, gerente de servicio de alimentos y cadena de suministro del Good Food Institute.
Por tiempo limitado, a partir del 11 de enero, los clientes de Starbucks en México podrán disfrutar de Starbucks® México Oaxaca, un nuevo café de origen único obtenido de forma sostenible, que honra la herencia de las comunidades cafeteras de Oaxaca.
“Desde su fundación, Starbucks ha mantenido una fuerte relación con América Latina, una región clave en el abastecimiento de nuestro café durante casi 50 años, donde hemos obtenido el café arábica de la más alta calidad, que con orgullo llevamos a otros países del mundo”, señaló José Luis Portela Esteban, director de Starbucks México. “Nos enorgullece decir que en Starbucks elevamos y honramos la herencia excepcional y perdurable del café latinoamericano al continuar mostrando nuevas series de cafés de origen único exclusivamente para la región, como Starbucks® México Oaxaca”.
Producido por la cooperativa UNECAFE, en colaboración con el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México fundado en 2018, Starbucks® México Oaxaca representa el arduo trabajo y cuidado de más de 1,300 cafetaleros oaxaqueños ubicados a lo largo de siete regiones de la Sierra Madre. Oaxaca tiene la mayor cantidad de municipios productores de café en la República Mexicana y es el hogar de más de 13 grupos indígenas nativos. Los cafetaleros que produjeron Starbucks® México Oaxaca pertenecen a las comunidades de Chatinos, Chinantecos, Chontales, Mixtecos y Zapotecos.
Starbucks® México Oaxaca estará disponible por tiempo limitado en 11 mercados de América Latina y el Caribe (México, las Bahamas, Colombia, República Dominicana y Chile, entre otros), además de dos países en Asia (Japón e Indonesia), para que los clientes experimenten los aromas y sabores únicos de este nuevo café de origen único. En nuestro país, los clientes podrán disfrutar de Starbucks® México Oaxaca en su versión en grano, así como personalizar sus bebidas favoritas como Cappuccino o Caramel Macchiato sin costo alguno.
Un café orgullosamente mexicano
El estado de Oaxaca es conocido por su café arábica de alta calidad, y es una de las entidades mexicanas que tiene una cultura cafetera profundamente arraigada que se ha transmitido de generación en generación. Gracias a los suelos de alta calidad, los árboles de sombra y las grandes altitudes de Oaxaca – que son las condiciones perfectas para cultivar un café arábica excepcional – el café de Oaxaca brilla cada vez más dentro y fuera de México.
Starbucks® México Oaxaca, tostado y de cuerpo ligero, destaca con sabores a limón brillante, albaricoque seco, caramelo dulce y un toque de chocolate oscuro. Cada taza representa la artesanía y el profundo compromiso que sirven como sello distintivo de una célebre cultura oaxaqueña.
El diseño del empaque enaltece su origen con una variedad de colores brillantes y patrones tradicionales que reflejan varios elementos de la vida característicos de la región y contiene representaciones de flora y fauna en estilos que se encuentran en todo el estado.
También hay una mezcla de la vibrante cultura moderna y la riqueza natural del estado: el sol representa la energía, la luz y el buen tiempo. En la parte inferior derecha se representa el patrón del traje de danza folklórica de Oaxaca. Los animales que se ven simbolizan la ecología y la vida silvestre; así como plantas y flores que connotan la fertilidad.
Starbucks y Oaxaca
En 2016, la Fundación Starbucks y Conservación Internacional lanzaron un proyecto de varios años en Oaxaca, en la región donde se cultiva el café Starbucks® México Oaxaca, para demostrar que es viable cultivar café de origen con impacto positivo neto. Este proyecto ha generado resultados positivos para los agricultores y comunidades de la región, además de contribuir a la conservación del agua en el estado, al mejorar el manejo de la sombra para los cafetos locales, preservar la vida silvestre endémica y diversificar alimentos e ingresos.
Asimismo, los esfuerzos del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México continúan apoyando a los cafetaleros oaxaqueños a través de diferentes programas, entre ellos el reemplazo de los cafetos que están disminuyendo su productividad debido a la edad y enfermedades como la roya del café, un problema que ha afectado de manera desproporcionada al estado durante décadas.
En 2019, Oaxaca se convirtió en uno de los estados beneficiados por el programa Todos Sembramos Café, una iniciativa de Starbucks México lanzada en 2014 con el objetivo de donar plantas de café resistentes a la roya a los cafetaleros mexicanos. A través de Todos Sembramos Café y su contraparte estadounidense, 100 Million Coffee Trees Commitment, Starbucks ha donado más de 10 millones de plantas de café resistentes a la roya a los cafetaleros mexicanos.
“Después de cuatro años de trabajo directo con productores oaxaqueños, me siento muy orgulloso de que todos nuestros esfuerzos se hayan materializado en una bolsa de café en grano entero de Starbucks proveniente de Oaxaca, que enmarca el misticismo, pasión, cultura y esfuerzo de muchos productores locales. Me siento muy feliz y emocionado porque esta bolsa de café también simboliza la conexión que nuestros partners (colaboradores) hacen con los clientes, que se ha extendido a través del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México a los productores de café de Oaxaca”, subrayó Eleazar Olivas, director del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México.
Luego de varios meses de luchar contra la pandemia de COVID-19, México enfrenta su peor momento en número de contagios. El país suma ya más de 134 mil fallecimientos reportados como consecuencia de la enfermedad y, a pocos días de haber iniciado el 2021, la ocupación hospitalaria en CDMX ha superado ya el 90%.
En medio de este escenario diversos establecimientos de la industria restaurantera abrieron sus puertas el pasado 11 de enero. Lo anterior a pesar de las restricciones impuestas por las autoridades como parte del semáforo epidemiológico que, al día de hoy se mantiene en rojo.
A nivel nacional, 43% de camas de hospitalización general están disponibles y 57% ocupadas. En camas con ventiladores, 51% están disponibles y 49% ocupadas. 2/2 pic.twitter.com/SLoBxEress
A esta medida se suma la protesta del gremio que, con pancartas y cacerolas se reunió en el centro histórico para manifestarse con la intención de solicitar a las autoridades la reapertura de establecimientos.
#AbrimosOMorimos es un llamado de auxilio. A través de él, los restauranteros piden ser considerados actividad esencial para poder brindar servicio al público, respetando todas las medidas sanitarias. Medidas para las cuales se han preparado mediante una inversión que hoy resulta prácticamente inútil.
Debido a la difícil situación a la que nos enfrentamos, como personas y como gremio, Sonora Grill Group ha tomado la decisión de ABRIR.
Apreciados invitados, no podemos darnos por vencidos. A nuestros gobernantes les decimos: no podemos dejarnos morir.#AbrirOMorirpic.twitter.com/o4PVIz5cpr
#AbrirOMorir Responsabilidad Social y Salud Pública
Muchos opinan que la petición de los restaurantes prioriza el interés económico sobre los riesgos de salud pública. Quienes apoyan esta postura afirman que comer en un restaurante no sólo es una actividad prescindible, sino que conlleva un enorme riesgo de contagio, por lo que permitir la apertura de establecimientos agravaría la situación epidemiológica, actualmente grave, en CDMX y Edo. de México.
Claro que frente a ello, los restauranteros tienen un argumento que no sólo es válido, sino que además tendría que hacernos reflexionar sobre importantes omisiones que hoy tienen al país, no sólo enfrentando el peor momento de la crisis sanitaria, sino también contra las cuerdas en términos económicos.
No se puede seguir castigando a la economía formal a costa de la falta de control de otras actividades.
Tal como sus respectivos gobiernos lo han declarado, así como estudios internacionales lo han establecido, los restaurantes no son fuente de contagio.
Las fiestas y eventos privados e incluso el comercio informal ha generado la pandemia que hoy estamos viviendo. Desde que se anunció el semáforo rojo en ambas entidades, observamos con preocupación y frustración que la venta informal y el comercio de comida ambulante siguieron operando.
Industria Restaurantera.
La denuncia es clara; y cualquiera que haya transitado por cualquier calle de la Ciudad de México, o incluso visitado las redes sociales a lo largo del último año, puede constatar que es verídica.
Mientras restaurantes y comerciantes formales mantienen cerrados locales de los que pagan rentas y servicios básicos, el comercio informal continúa operando sin regulación, sin medidas sanitarias y sin atención de las autoridades.
Puestos de tacos, quesadillas y toda clase de antojitos a filo de banqueta se encuentran rodeados de personas, sin cubrebocas, ni sana distancia. Apenas algunas hacen uso de la botella miniatura de gel antibacterial que se encuentra a disposición de comensales menos irresponsables.
Eso sí. El año pasado se solicitó a todos los empresarios que mantuvieran los empleos y salarios de sus trabajadores, aún sin operaciones; y muchas empresas accedieron a ello.
Hoy, tras meses de solidaridad y resistencia, prácticamente sin apoyos, se condena principalmente a miles de pequeños y medianos negocios que operan en la formalidad y pagan impuestos, a desaparecer por completo.
Los gobiernos deben dejar de pensar en “los restauranteros” como empresarios millonarios que pueden mantener nóminas con sus negocios cerrados casi durante un año. Dónde quedan productores agrícolas, ganaderos, meseros, garroteros, cocineros, valet parkings, etc? #AbrirOMorir
Desde el inicio de la pandemia en la Zona Metropolitana del Valle de México se han cerrado 13,500 establecimientos.
En entrevista con Foro TV, Francisco Fernández, presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), explica que, según se estima, debido a la situación se han perdido más de 400 mil empleos; y que los restauranteros han llegado al límite.
Restauranteros en la CDMX deciden abrir, pese a restricciones por semáforo rojo. Entrevista con Francisco Fernández, presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). #EstrictamentePersonalpic.twitter.com/kPlgXL14ad
La mañana del día 11 de enero, la Jefa de Gobierno de la CDMX, Claudia Sheinbaum, declaró que habría operativos multas para aquellos comercios que abrieran al público, incumpliendo con las medidas del semáforo rojo.
No lo estamos imponiendo (semáforo rojo), es un acuerdo entre todos los gobernadores y la Secretaría de Salud. Sí hay quien quiere politizar, pero nosotros no vamos a entrar en el debate y basta con ver las redes sociales de otros partidos políticos, quienes primero pidieron que se pusiera el semáforo rojo y hoy piden que se reabran las actividades económicas
Claudia Sheinbaum.
Anunció además que su administración condonaría el pago del Impuesto Sobre Nómina del mes de enero a los restaurantes de la capital. Esto adicional a los cinco mil apoyos emergentes a “trabajadores de restaurantes no formales y formales en la Ciudad de México”. Mismos que el sector ha calificado como insuficientes.
No hemos recibido apoyos de ningún tipo.
Mientras en todo el mundo se han dado prórrogas para el pago de impuestos y servicios, apoyo para negociar con proveedores e incluso subsidios al desempleo, aquí no hay nada.
En el caso de la Ciudad de México se está otorgando un apoyo de 2,200 pesos a algunos trabajadores del sector. Si bien aplaudimos esta medida, la mejor manera de ayudarles sería que se garantizaran las condiciones para que mantengan su trabajo con restaurantes abiertos.
Industria Restaurantera
¿Qué falta por hacer?
Limitar las medidas preventivas al cierre de establecimientos formales, afectando así la economía formal y el sustento de miles de familias, no es la única salida para prevenir contagios. De hecho, por si misma es insuficiente.
Es insuficiente porque el comercio informal sigue operando y siguen sin imponerse sanciones a las personas que circulan sin cubrebocas por las calles y en el transporte público. ¿Acaso se nos ha olvidado ya el caso de #LadyMeVale, que encima de viajar sin cubrebocas ha agredido al personal de salud sin consecuencia alguna?
Es cierto que urge tomar medidas drásticas para prevenir y reducir los contagios, particularmente en la Ciudad de México y en el Estado de México. Es cierto que las vidas de miles de mexicanos dependen de ello.
Sin embargo lo que también es cierto es que la respuesta no puede estar en condenar a los empresarios. Entendiendo por empresarios no sólo a los dueños de las grandes empresas, sino a los pequeños y medianos emprendedores que hacen de todo por integrarse a la economía formal y que constituyen un importante pilar del desarrollo nacional.
¿Es la salud lo único que importa?
Cuando hablamos de responsabilidad social corporativa, hablamos de gestionar impacto social, ambiental y económico en equilibrio porque es ahí donde radica el desarrollo sostenible. Sin rendimientos financieros, sin operaciones, es imposible para las empresas existir, menos aún ser agentes de cambio.
La responsabilidad de nuestros gobernantes hoy no se reduce a la prevención de contagios de COVID-19; abarca también la creación de un plan integral para reducir el impacto económico, evitando daños irreparables para la economía. Mismos que derivan en desempleo, pobreza, informalidad y desigualdad.
Hablar de sanciones a los establecimientos es fácil. El verdadero reto está en armar una estrategia de rescate para las empresas, la economía y el empleo; y sanciones para las personas que caen en el incumplimiento masivo, haciendo reuniones y omitiendo el uso correcto del cubrebocas. Comenzando, desde luego, con quienes por ser figuras públicas tienen la responsabilidad de poner el ejemplo.
Quizá, el cálculo que las autoridades hacen está más puesto en la aplicación de vacunas para la temporada electoral, que en el bienestar integral de México.
Especialistas en materia energética coincideron en qué el impulso de energías limpias en México no debería considerarse como un problema, sino por el contrario, es importante implementar acciones que impulsen el uso de recursos naturales para la generación de energía y qué, a su vez, garanticen el cumplimiento de compromisos internacionales como el Acuerdo de París.
“No encontramos una justificación técnica para no seguir avanzando y aprovechar la disponibilidad de energía renovable que tenemos, sin importar las encargadas de generarlas son empresas nacionales o internacionales” indicó Miguel Ángel Santinelli Ramos, director de la Facultad de Responsabilidad Social de la Universidad Anáhuac.
Luego de que la Comisión Federal de Electricidad (CFE) asegurara que el exceso de energía intermitente fue la causa del apagón que dejó sin luz a más de 10 millones de mexicanos, el especialista aseguró que sí el gobierno no quiere que empresas extranjeras inviertan en el país con proyectos de energías renovables, es momento de que la dependencia gubernamental haga las inversiones necesarias para tener su propia infraestructura.
En entrevista para Expok, detalló que la solución no es limitar el uso energías limpias, como declaro la CFE, sino tener la infraestructura necesaria para poder regularla, y enfatizó en que estas acciones van en contra del Acuerdo de París, en el que México, que se comprometió a que 35% de la energía generada para 2024, y 43% para 2030, sería limpia.
Señaló que México debe aprovechar los recursos que tiene pues también “somos soberanos del sol, soberanos del aire, soberanos del agua, como lo somos del petróleo; es exactamente lo mismo”.
Antonio del Río Portilla, director del Instituto de Energías Renovables (IER) de la UNAM, señaló que el beneficio también es económico, ya que las fuentes renovables hoy en día son más baratas que las de combustibles fósiles, sobre todo en la generación de energía eléctrica; “pero todavía pensamos que estamos en el siglo pasado, cuando ese tipo de proyectos resultaba más costoso”.
Precisó que las energías renovables son el futuro y la generación del petróleo pronto pasará; “es un recurso que tiene bastante energía por unidad de masa y responde rápido a los requerimientos de potencia, pero emite Gases de Efecto Invernadero, y por su causa, los eventos extremos que se registraban cada 50 años, ahora los vemos frecuentemente”.
Manifestó que una buena alternativa es utilizar la energía solar, tanto térmica como fotovoltaica, “tenemos un promedio de 5.5 kilowatts de radiación por metro cuadrado, que nos produce al menos 0.5 kilowatts/hora al día. Con cinco metros cuadrados se abastece el consumo de una familia”.
Al respecto Santinelli agregó que México es el cuarto país con mayor incidencia solar y el tercer país con mayor posibilidad de generar energía geotérmica por la cantidad de volcanes y actividad que tenemos en el subsuelo, beneficios que sin duda deberían aprovecharse para alcanzar estos acuerdos internacionales.
“Esto no es una utopía o un paradigma que nadie haya alcanzado, países como Nueva Zelanda generan 100% de energía a través de recursos renovables, gracias a la gran cantidad de agua que tiene el país toda su energía prácticamente se genera a través de hidroeléctricas e incluso exportan energía limpia a otros países del Reino Unido”.
Gobierno vs energía renovable
Durante la conferencia matutina del pasado jueves, el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, detalló que planea renovar las hidroeléctricas para producir energía limpia y barata, no sin antes revisar el marco legal en contexto; “porque cuesta mucho al Estado la compra de la energía eólica a particulares”.
En el marco de un cuestionamiento sobre el incumplimiento con los acuerdos internacionales que se tienen rumbo a la Agenda 2030, el mandatario Federal reiteró que hasta ahora sólo tiene planeado el impulso a las hidroeléctricas con las que ya cuenta CFE para evitar que “sigan saqueando a la nación”.
“Hay como 60 hidroeléctricas en el país que se construyeron a lo largo de los años que están subutilizadas, que tienen turbinas de hace 40, 50 años; entonces vamos a modernizarlas para utilizar el agua de los embalses y generar más energía con turbinas modernas, ese es un plan que tenemos para seguir avanzando en el propósito de que haya energías limpias”, destacó.
En este sentido, Greenpeace indicó que dicho anuncio debería estar acompañado de un plan de transición energética hacia fuentes renovables como el sol y el viento, para que se conviertan en una de las principales estrategias para reducir las emisiones que aceleran el calentamiento global.
La organización civil opinó que es preferible la rehabilitación de las hidroeléctricas existentes que expandir la inversión en combustibles fósiles con carboeléctricas, refinerías, termoeléctricas, gasoductos, nuevas hidroeléctricas o energía nuclear.
“Greenpeace ha sido enfática en destacar que su visión de modelo energético que dé prioridad a la generación comunitaria autogestiva, que genere cadena de valor entre las comunidades y permita combatir la pobreza energética, las altas tarifas y el aislamiento en el que muchas comunidades se encuentran a lo largo y ancho de México. Rechazamos cualquier tipo de proyecto donde impere la lógica extractivista, ya sea de energía renovable o fósil”, declaró la organización a Expok.
Por su parte la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) resaltó que la mayoría de los países que cuentan con sistemas modernos de generación están apostando de manera decidida y creciente por las fuentes renovables, México no debe quedarse rezagado, no debe cerrar las puertas a la inversión en fuentes sustentables.
“Las energías solares y eólicas ayudan a regular los cambios de frecuencia, estas tecnologías permiten estabilizar el sistema. En países como Noruega generan hasta el 68% de energía total y no han tenido problemas como estos”, estableció.
Cabe mencionar que el equipo de Expok buscó también la postura de Enel (empresa productora de energía eléctrica y de gas) pero no tuvimos respuesta hasta el cierre de esta edición, y a la empresa Ienova (dedicada al desarrollo de proyectos de infraestructura energética) quien, por el contrario, decidió reservar sus declaraciones al respecto.
Sin importar a la industria que pertenezcan, todas las empresas tienen la posibilidad de contribuir a la solución de los diversos desafíos sociales como ambientales.
Algunas lo hacen a través de las fundaciones empresariales, que son una especie de organización privada, sin fines de lucro, cuyo propósito se centra en el beneficio público. Te invitamos a conocer más…
Una huella indirecta por el bienestar
Las fundaciones empresariales son creadas por las mismas compañías, pero son constituidas como una entidad independiente, no obstante, se encuentran ligadas a nivel estratégico, financiero y de gobierno.
De acuerdo con el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), el Centro de Investigación y Estudios sobre Sociedad Civil y el Tec, las fundaciones empresariales también son conocidas como el sector 2½, ya que estas entidades se encuentran en un punto intermedio entre las compañías y el tercer sector.
Y con ellas, cada compañía puede impulsar programas que aborden uno o varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que abarcan desde poner fin a la pobreza, impulsar la educación y llevar los recursos básicos a cada una de las comunidades, entre otros.
En México existen cerca de 131 fundaciones, a pesar de que la mayoría se ubican dentro de la CDMX, Nuevo León y Jalisco, estas tienen la posibilidad de llevar sus iniciativas a comunidades alejadas de su localidad.
Así que en esta ocasión nos enfocaremos en cinco de estas 131 fundaciones empresariales, ya que algunas de sus iniciativas han beneficiado al entorno y a las comunidades.
1. Fundación Gigante
Desde hace más de 50 años, Fundación Gigante, el brazo filantrópico de Grupo Gigante, ha brindando apoyo a las comunidades y de manera activa se ha involucrado en actividades humanitarias, educativas, de salud y de recaudación de fondos a través de diferentes programas de beneficio social.
La fundación ha beneficiado a más de 2 millones de personas y ha contribuido con el desarrollo del país para lograr una mejor calidad de vida y oportunidades de crecimiento para cada uno de los habitantes de México. Esta se enfoca en tres ejes rectores:
Salud
Equipamientos de hospitales.
Becas de especialización médica.
Programas integrales de nutrición.
Educación
Becas de excelencia.
Financiamientos.
Entrega de útiles escolares.
Desastres Naturales
Apoyo alimentario.
Apoyo en muebles, enseres menores y reconstrucción.
Algunos de sus programas
1. Apoyo alimentario al sector salud
Para hacer frente a la crisis derivada de la COVID-19, Fundación Gigante impulsó una iniciativa que consistió en donar 110 mil comidas calientes al personal de diversos hospitales, así como 5 mil despensas a población vulnerable y colaboradores del grupo.
Esta fundación contó con la participación de algunas de sus marcas, entre ellas Panda Express. ¡Checa el siguiente video!
2. Bombeando esperanza
Centrada en su eje enfocado a la salud, Fundación Gigante creó una alianza con la organización Kardias, organización dedicada a desarrollar programas de excelencia para la atención de niñas y niños con enfermedades cardíacas, así como a promover la educación y la difusión sobre la relevancia de las cardiopatías congénitas.
A través de esta unión, Fundación Gigante garantiza cerca de 10 cirugías por año durante 20 años, e impulsa protocolos que ayuden a atender a niñas y niños con enfermedades congénitas del corazón.
2. Fundación Pablo Landsmanas
El interés de la familia Landsmanas por honrar el legado de Don Pablo y continuar con su propósito, llevó al director general de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas, a crear la Fundación Pablo Landsmanas. Por medio de esta fundación, se desarrollan iniciativas centradas en tres ejes de acción:
Alimentación: Apoya a diferentes personas y organizaciones sociales con la entrega de materias primas.
Salud: Ayuda a personas con algún padecimiento físico o que enfrentan una situación de riesgo, con donaciones directas o mediante la Fundación Salvando Vidas.
Educación: Impulsa el desarrollo de las personas y apoya a instituciones educativas en la resolución de diversas necesidades.
Y como parte de esta labor, la fundación ha tenido la posibilidad de donar más de 453,840 mil comidas mensuales para beneficiar a niños y niñas abandonados, madres adolescentes, sobrevivientes del Holocausto y personas con VIH o con problemas de adicciones pero esto no es todo…
Algunos de sus programas
1. Cátedra de Investigación
La Fundación Pablo Landsmanas y la Universidad Anáhuac México se unieron para fundar una Cátedra de Investigación en la Facultad de Responsabilidad Social con el tema de migración infantil. Con ella buscan brindar un mayor entendimiento en el tema de la migración de los menores que viajan hacia EE.UU. y la importancia de abordar esta situación.
2. Dibujando sonrisas
Para continuar fortaleciendo su compromiso con la comunidad, Fundación Pablo Landsmanas creó una alianza con Centro Suma, la cual se caracteriza por ser una organización civil sin fines de lucro, dedicada a atender pacientes con labio y paladar hendido.
A través de este vínculo, la fundación contribuye a atender cerca de 1,150 familias. Por otra parte, durante 2020 donó seis despensas familiares completas durante seis meses. Aunado a ello, la fundación se encuentra apoyando a Centro SUMA con el apadrinamiento de cirugías.
3. Fundación Carlos Slim
Esta fundación ha sido reconocida por contar con un alto sentido de responsabilidad social, eficiencia y oportunidad. La Fundación desarrolla programas en los ámbitos de:
Educación.
Salud.
Empleo.
Desarrollo Económico.
Migrantes.
Seguridad Vial.
Deporte.
Medio Ambiente.
Justicia, Cultura.
Desarrollo Humano.
Ayuda Humanitaria.
Con cada programa contribuye a mejorar la calidad de vida de la población de todas las edades, promueve la formación de capital humano y genera oportunidades que propician el desarrollo integral de las personas, así como de sus comunidades.
Algunos de sus programas
1. Aprende.org
La fundación cuenta con una plataforma de aprendizaje, abierta y sin costo, que pone al alcance de todas las personas diversos contenidos educativos modernos y de calidad mundial en diferentes áreas del conocimiento.
En su versión móvil, la aplicación App-prende concentra los contenidos más destacados que Fundación Carlos Slim promueve en temas de capacitación, empleo, educación, cultura y salud, sin costo de navegación para los usuarios activos de Telcel e Infinitum.
2. Apoyo al medio ambiente
En 2009, WWF México/Arrecife Mesoamericano y la Fundación Carlos Slim, conservacionistas y científicos, crearon la Alianza WWF-Fundación Carlos Slim en favor de la conservación del patrimonio natural y el desarrollo sustentable de México. La Alianza trabaja en 6 áreas prioritarias:
Sumar: La Alianza se suma a procesos que organizaciones locales, nacionales e internacionales han gestado y que ofrecen la oportunidad de detonar cambios significativos.
Transformar: La Alianza cataliza transformaciones significativas en la conservación de la biodiversidad y el desarrollo sustentable de México.
Fortalecer: La Alianza fortalece las capacidades de las comunidades, organizaciones civiles, instituciones gubernamentales y de otros recursos humanos e instituciones.
Transparentar: La Alianza promueve la transparencia, la rendición de cuentas y la participación social en la conservación y uso sustentable de los recursos naturales de México
4. Fundación Cinépolis
Fundación Cinépolis, el brazo filantrópico de Cinépolis, ha creado e implementado iniciativas sociales que basan por sus ejes rectores:
Salud Visual.
Educación a través del Cine.
Entretenimiento con Sentido.
Por medio de ellos, ha podido beneficiar a miles de personas como en el caso de su iniciativa Ruta Cinépolis, la cual ha proyectado más de mil 138 funciones a lo largo de los 32 estados de la República Mexicana, y logrado llevar el poder del cine a cerca de 640 mil personas y más…
Algunos de sus programas
1. Mi valedor
Para impulsar la reinserción social, Fundación Cinépolis formó una alianza con la organización Mi Valedor para crear una revista. Por medio de esta iniciativa se apoya a grupos vulnerables, quienes se unen voluntariamente al proyecto a través de una convocatoria, o por medio de instituciones.
Fundación Cinépolis impulsa la venta de dicha revista ofreciendo espacios de promoción que permitan darle más visibilidad a su contenido y el esfuerzo de los “valedores” que llevan este ejemplar hasta las personas.
2. DH Bus
La fundación desarrolló el DH Bus desde 2016, proyecto audiovisual e itinerante cuyo objetivo es incidir en el bienestar de la comunidad a través de muestras cinematográficas, eventos culturales y artísticos.
Este programa ha beneficiado a más de 150 mil personas y visitado 352 comunidades y 732 escuelas, desplegando talleres culturales y sobre concientización del medio ambiente y derechos humanos.
5. Fundación Femsa
Para Fundación Femsa, los proyectos sociales, más que una responsabilidad, son inversiones que traen beneficios para todos a largo plazo. Este brazo filantrópico de Fomento Económico Mexicano S.A.B. de C.V., conocida comúnmente como FEMSA, se basa en tres puntos clave para trabajar:
Innovación: Propone alternativas diferentes, eficientes y efectivas para resolver problemas existentes.
Replicabilidad: Se adapta fácilmente a distintas culturas y condiciones para llevarlos a los países donde opera.
Escalabilidad: Una vez comprobada su eficiencia, ofrece una ruta para alcanzar mayores dimensiones que realmente impacten en la sociedad.
Así que desde hace 125 años, tiene el compromiso de crear valor social y económico a través de empresas e instituciones.
Algunos de sus programas
1. Agua y saneamiento
Para llevar acceso sostenible a agua segura y saneamiento mejorado donde la empresa opera, se desarrolló el proyecto Lazos de Agua con el que buscan innovar y dar enfoque en la generación de cambios de comportamiento para lograr la sostenibilidad de la intervención y mejorar hábitos de higiene a través de arte social.
La fundación reconoce que al invertir en los niños y niñas impacta la trayectoria de crecimiento y competitividad de los países.
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Así que ha centrado parte de sus esfuerzos en apoyar los niños y niñas, y para lograrlo cuenta con tres líneas de acción principales:
Construye comunidades resilientes con los niños al centro.
Posiciona la primera infancia en la agenda pública de América Latina.
Moviliza a las empresas para impactar al capital humano del futuro.
Cada una de las fundaciones juega un papel muy importante para hacer frente a los diversos conflictos sociales y ambientales a los que actualmente nos enfrentarnos y que frenan un sano desarrollo. Sin duda, son fundaciones a las que sería recomendable seguir durante este año y los que vienen.
Últimamente, hay una mayor expectativa de que las empresas y los negocios deberían asumir un papel más importante en la defensa social, y los datos muestran que el activismo social corporativo es bueno para los negocios, tanto interna como externamente.
Según un informe de InMoment de 2018, el 58% de los millennials, el 55% de los de la generación X y el 51% de los baby boomers creen que es importante que las marcas que apoyan inviertan en causas que les interesen. En resumen:
Se espera que las empresas necesiten hacer algo más que crear productos. La gente espera que las empresas desempeñen un papel en la producción de soluciones y en la creación de cambios.
Esto hace una interesante encrucijada, la pluralidad de empleados y accionistas que abarcan generaciones que quieren y esperan el activismo corporativo. Las declaraciones a medias y los gestos vacíos no lo lograrán, sólo el compromiso real y las acciones correspondientes.
Esto lleva a preguntarse, ¿qué se supone que debe hacer una empresa? Los líderes de las empresas tienen que lidiar con el aumento de los empleados y canalizar esas energías no sólo para ayudar a los resultados de la empresa, sino a la sociedad en su conjunto.
Mientras los líderes luchan con lo que tienen que hacer, deben anclarse auténticamente a sus valores y mirar dentro de su mayor recurso: su gente.
A continuación te compartimos tres formas de canalizar la oportunidad del activismo de los empleados.
3 formas de canalizar el activismo de los colaboradores
1. Habilitando los ERG
Para canalizar de forma efectiva la energía de los colaboradores, crear y apoyar los grupos de recursos para empleados (ERGs) que están capacitados para elaborar soluciones que se alineen con los valores de la organización.
Los ERGs no sólo proporcionan oportunidades de comunidad, carrera, apoyo y desarrollo, sino que pueden ser una parte central de la solución en el ámbito del activismo social.
Los ERGs en su núcleo son un microcosmos del mercado y a menudo entienden los problemas sociales más de lo que los líderes podrían darse cuenta plenamente.
Los ERGs son más que un grupo de empleados, son partes interesadas, accionistas y ahora, activistas sociales. Lumumba Seegars de la Escuela de Negocios de Harvard llama a los miembros de los ERGs radicales autorizados – “individuos que intentan cambiar su organización con el permiso y la aprobación explícita de su organización”. Son autorizados por ser reconocidos oficialmente y apoyados con recursos, pero también son aprobados por ser controlados por esa relación de recursos”.
Estos ERGs son autorizados y están en una posición única para defender los valores de la organización, así como prestar su poder colectivo para participar en causas significativas. También son un sector del mercado al que las empresas sirven (o desean servir) y pueden ser eficaces y auténticos embajadores de la marca en acción.
Los líderes motivados, auténticos y alineados con los valores, a través de un patrocinio ejecutivo efectivo tienen una oportunidad real de ir más allá del activismo performativo y de vanguardia cuando se comprometen proactivamente y aprueban sus ERGs para hacer el bien en el mundo.
2. Levántate por algo
Hay un viejo adagio, “Los que no defienden nada caen en cualquier cosa”. En este caso, si las organizaciones no definen lo que defienden, no lograrán involucrar eficazmente a los empleados y más aún, pueden fracasar porque sus empleados no ven, saben o sienten su compromiso con el activismo corporativo.
Los colaboradores y consumidores no sólo quieren que las organizaciones hagan un producto estelar, sino que también esperan que hagan una contribución significativa a la sociedad.
Según un estudio de la firma de relaciones públicas Weber Shandwick, Employees Rising: Aprovechando la oportunidad en el activismo de los empleados, estos pueden ser agentes de cambio efectivos para la marca y la reputación de una organización.
Las organizaciones que se rigen por valores tienen una oportunidad muy real al desatar el poder de sus ERGs como auténtico activismo radical que impacta positivamente en la sociedad.
3. Comunícate y vive a la altura de tus valores
El liderazgo debe asegurarse de que no sólo tienen valores de principios, sino que son entendidos. Se trata de ser transparente, comprometido y claro.
Las organizaciones y los líderes no sólo deben comunicar sus valores, sino que deben estar a la altura de ellos. La inconsistencia engendra desconfianza y todas las organizaciones deben esforzarse por tener empleados y clientes comprometidos y leales.
Es casi imposible movilizar la energía colectiva de los ERGs cuando existe un “problema de ver/descubrir”, las empresas de marca verdaderamente icónicas que alinean valores y acciones no sólo declaran su misión sino que están a la altura de esos valores y experimentan una lealtad casi inquebrantable.
En última instancia, es la misión más el poder de la gente lo que es una estrategia casi imbatible… esa es la manera.
El Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) afirma que existen 45,766 Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC) registradas en México, las cuales representan un sector muy importante por el impacto social que generan.
En México, las OSC son actores encargados de impactar de manera positiva en las comunidades, teniendo foco en:
Poner atención en disminuir las brechas de desigualdad.
Colaborar para que la población y las comunidades hagan validos sus derechos humanos.
Contribuir para que las personas tengan acceso a una calidad de vida digna.
Crear alianzas estratégicas con el sector empresarial para que sus apoyos lleguen más lejos.
Fomentar el bienestar social.
Incluir a todos los miembros de la comunidad.
La importancia del fortalecimiento institucional en las OSC
El fortalecimiento institucional se entiende como el equilibrio eficiente entre la administración de recursos, los acuerdos organizacionales, el desarrollo de capacidades y el contexto en el que las OSC establecen relaciones a fin de cumplir sus objetivos y metas, de esta manera, es más sencillo lograr un cambio en la sociedad.
Fortalecer a las organizaciones es clave para que tengan acceso a mecanismos de desarrollo y permitan llevar a cabo un modelo de intervención eficiente que logre un impacto positivo en la población donde realizan las actividades.
En nuestro país, contamos con Fundación Dibujando un Mañana A.C., una organización dedicada a impulsar el desarrollo social de niñas, niños y adolescentes en situación vulnerable en México y Centroamérica. Esta organización cuenta con un modelo de inversión social basado en la colaboración de diversos actores, con un enfoque en derechos humanos y la generación de impactos positivos a largo plazo.
Fundación Dibujando un Mañana A.C., tiene dos mecanismos de colaboración con organizaciones de la sociedad civil:
Financiar la implementación de proyectos que contribuyan a mejorar la calidad de vida de niñas, niños y adolescentes en situación vulnerable.
La participación en procesos de fortalecimiento institucional para mejorar su quehacer cotidiano, creando acciones sostenibles.
Desde hace más de 20 años, ha guiado y asesorado a organizaciones de la sociedad civil para su fortalecimiento institucional mediante un modelo de trabajo que les permite formarse y capacitarse. Su objetivo es lograr resultados sostenibles a nivel institucional en el sector mencionado.
Fundación Dibujando un Mañana A.C., se ha acercado a organizaciones que orientan sus esfuerzos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de esta manera puede asesorar a otras instituciones para alinearse a la Agenda 2030.
Por ejemplo, en 2018, la organización trabajó en conjunto con otras instituciones de segundo piso como Nacional Monte de Piedad IAP, para que diversas organizaciones de la sociedad civil de 15 Estados de la República Mexicana participaran en un proceso de formación y fortalecimiento institucional durante dos años consecutivos, 2018-2020.
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Esta alianza facilitó el fortalecimiento en temas como:
Salud.
Educación.
Medio ambiente.
Personas mayores.
Niños, niñas y adolescentes.
Mujeres en situación de violencia.
El caso de Fundación García Figueroa I.A.P.
Entre las organizaciones con las que colabora Fundación Dibujando un Mañana A.C., se encuentra Fundación Jesús García Figueroa I.A.P., una organización enfocada en prevenir la interrupción y abandono escolar de estudiantes en situación vulnerable en siete Estados de la República Mexicana.
Fundación Jesús García Figueroa I.A.P. ha logrado brindar oportunidades de acceso a la educación de calidad a través de becas desde nivel secundaria hasta nivel superior.
Fundación Dibujando un Mañana A.C., es una de las organizaciones donantes de la Fundación Jesús García Figueroa I.A.P., y su proceso de profesionalización tuvo como objetivo fortalecer las capacidades organizacionales mediante herramientas que permitan contar con una intervención de mayor impacto en la población objetivo y las comunidades con quienes trabajan. Esto a través de la transición a dos enfoques:
Gestión para Resultados de Desarrollo Sostenible.
Enfoque de Derechos Humanos.
¿Cómo contribuyó esta fundación?
Fundación Dibujando un Mañana A.C., contribuyó al desarrollo de las capacidades de Fundación Jesús García Figueroa I.A.P., para contar con materiales e intervención pertinente, eficiente, evaluable y sostenible a nivel institucional, y con los estudiantes a quienes se dirige su trabajo. Gracias a ello, durante dos años ha logrado incrementar el número de beneficiarios y tener el personal para lograrlo.
En 2018 Fundación Jesús García Figueroa I.A.P. apoyó a 97 estudiantes, en 2019 esta cifra subió a 126 y este 2020 cerró con la cantidad de 531 en siete Estados. El incremento se observó no sólo en la cantidad de estudiantes apoyados, sino también en los estados donde se tiene incidencia, pasando de 5 a 7, y finalmente el número de colaboradores pasó de 2 a 8, quienes son personas capacitadas y preparadas para desempeñar las actividades contempladas.
Fundación Jesús García Figueroa I.A.P tiene el propósito de contribuir en el acceso, permanencia y conclusión escolar de adolescentes y jóvenes en situación de vulnerabilidad en la Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Puebla, Yucatán y Zacatecas. Con este fortalecimiento y apoyo de Fundación Dibujando un Mañana A.C. es seguro que se alcanzarán más metas.
Después del ataque de la turba al Capitolio de los EE.UU. que tuvo como consecuencia cinco decesos y varios heridos, las marcas se enfrentan a una elección que han encarado repetidamente durante el último año: hablar o permanecer en silencio.
Varias compañías y agencias dijeron a Ad Age —marca de medios global que publica noticias, análisis y datos sobre marketing y medios— que detendrían los esfuerzos de marketing y la actividad de los medios sociales. Ben & Jerry’s ha pedido la destitución del Presidente Trump. Y marcas como Coca-Cola, Chevron, Seventh Generation y Axe hicieron declaraciones mientras los CEO de las compañías hablaban y las plataformas de medios sociales bloqueaban a Trump. El viernes, Reddit, sitio el web de marcadores sociales y agregador de noticias, prohibió el subreddit r/DonaldTrump.
¿Adoptar una postura pública?
Mientras las marcas contemplan la posibilidad de adoptar una postura pública, un nuevo estudio realizado por la empresa de inteligencia de datos Morning Consult ha descubierto que los consumidores (tanto demócratas como republicanos) tienen más probabilidades de aprobar las declaraciones y posturas de las empresas que denuncian a los implicados en el asalto.
La mitad de los casi 2 mil votantes registrados encuestados el 6 y 7 de enero dicen tener una opinión más favorable de las compañías que condenan el disturbio. De ellos, el 40% se describió como demócrata y el 34% como republicano. Por el contrario, sólo el 13% de los encuestados (9% demócratas y 16% republicanos) se siente menos favorable hacia las marcas que sí se pronuncian, un hallazgo que llevó a Morning Consult a animar a las marcas a adoptar una postura.
Los líderes empresariales serían sabios si se pronunciaran en contra de los eventos del miércoles: No hacerlo podría impactar la reputación de su compañía.
Victoria Sakal, directora general de inteligencia de marca de Morning Consult en un blog sobre el estudio.
El estudio también encontró que el 43% de los consumidores compraría más de una marca que toma una postura que de aquellas que no lo hacen; el 25% dice que la postura de una compañía no tendría ningún impacto en sus hábitos de compra.
De aproximadamente 680 republicanos encuestados, el estudio encontró que el 38% tiene una opinión más favorable de una marca que condena los disturbios. El 16% lo desaprobaría y el 30% dijo que no tendría ningún impacto. Si una empresa se quedara callada, el 21% de los votantes republicanos encuestados dijeron que verían esa empresa menos favorablemente, mientras que el 17% dijo que la verían positivamente.
En la mayoría de los casos, el apoyo de los consumidores a las posturas de las marcas se comparte en los medios sociales. Ben & Jerry’s ya ha visto cientos de miles de “likes” y miles de comentarios positivos en su hilo de Twitter en el que pidió la destitución de Trump.
Si bien los consumidores valoran positivamente las declaraciones o acciones de los CEO como la condena de los disturbios, el agradecimiento a las fuerzas del orden, la donación a organizaciones policiales y el cierre de tiendas “de riesgo” hasta que se calmen los disturbios, en general desaprueban el silencio de los CEO, la donación a funcionarios que se opusieron a la certificación del Colegio Electoral de Joe Biden o la defensa de los que irrumpieron en el Capitolio.
Crédito de la imagen: Morning Consult/Politico
Para una marca, siempre hay un riesgo al hablar. Si bien las declaraciones pueden obtener más apoyo de los consumidores, también pueden aparecer como posturas, especialmente si la marca no tiene un historial de apoyo a causas sociales o si el activismo no está arraigado en su ADN.
Cuando los CEO emiten declaraciones que apoyan temas políticos, generalmente caen entre 10 y 15 puntos en favor, según el estudio. Un evento de esta magnitud, sin embargo, requiere una respuesta, afirma Sakal.
La gente a menudo percibe las declaraciones corporativas como poco auténticas, oportunistas e incluso motivadas políticamente, pero esta vez fue diferente.
Este ataque a nuestra nación se convirtió en algo personal, amenazando la fibra de nuestra nación, y también lo son las respuestas notablemente genuinas que estamos viendo de las compañías que se tambalean por los eventos de esta semana junto a cada uno de nosotros.
Victoria Sakal, directora general de inteligencia de marca de Morning Consult en un blog sobre el estudio.
Garnier anunció recientemente que utilizará datos relativos a las emisiones, agua, biodiversidad y otros temas de sostenibilidad para dar a cada producto una calificación global entre A y E. Estas calificaciones de “impacto planetario” se transmitirán a los consumidores en un sitio web específico, que se lanzará a finales de enero.
Según información de edie, Garnier ya ha lanzado una herramienta similar para los clientes en Francia, que se lanzó el año pasado y ha sido visitada por más de 2.6 millones de personas. Una vez que el lanzamiento en el Reino Unido se haya completado, el próximo objetivo de la marca para el proyecto de etiquetado será los EE.UU. y los Emiratos Árabes Unidos.
El objetivo de Garnier
El presidente de la marca mundial de Garnier, Adrien Koskas, dijo que el objetivo de la herramienta es “capacitar a los consumidores para que den un paso ecológico haciendo una elección más sostenible”. Koskas afirmó que la compañía ha estado siguiendo una tendencia hacia el consumismo consciente entre los clientes durante algún tiempo.
Su reciente encuesta a 18,000 adultos en todos sus mercados mundiales reveló que el 81% desea llevar un estilo de vida más sostenible en 2021, y que el 40% ha establecido una resolución específica de Año Nuevo destinada a reducir su impacto ambiental.
El desarrollo de las puntuaciones también habrá visto a la empresa esforzarse por recopilar más y mejores datos entre bastidores, proporcionando una visión de las áreas de enfoque para minimizar el impacto ambiental.
Hasta este último punto, el anuncio de Garnier se produce seis meses después de que la empresa matriz L’Oréal, revelara su nueva sostenibilidad hasta el año 2025. La estrategia incluye:
La aspiración de reducir a la mitad las emisiones en todos los ámbitos.
Utilizar la compensación para alcanzar la neutralidad en materia de carbono.
Pasar a una electricidad 100% renovable.
Garantizar que todos los envases de plástico procedan de fuentes recicladas o de base biológica.
La innovación de productos también está sobre la mesa. En noviembre de 2020 la marca lanzó barras de champú en envases sin plástico, que, según afirma, tienen un impacto ambiental un 25% menor a lo largo de su ciclo de vida que los champús líquidos clásicos.
Comunicación con los consumidores
En los últimos meses, varias empresas han iniciado o ampliado sus esfuerzos para comunicar mejor el impacto ambiental de los productos a los compradores.
El gigante de la tecnología Logitech y la empresa de alimentos Upland, que posee marcas como Flora, introdujeron por primera vez el etiquetado de carbono en los productos en 2020. Quorn también amplió sus esfuerzos de etiquetado de carbono.
Una encuesta mundial realizada a 10,000 consumidores por The Carbon Trust reveló que más de dos tercios (68%) apoyan las etiquetas de carbono.
Algunos expertos creen que el etiquetado de carbono podría ser pronto obligatorio para ciertos productos, mientras que otros creen que un número cada vez mayor de grandes empresas adoptará el enfoque. Hasta este último punto, tanto Nestlé como Premier Foods están explorando la posibilidad de implantar el etiquetado de carbono.
Los códigos QR en los productos que proporcionan información ambiental cuando son escaneados también se están volviendo más comunes. AB InBev, Princes Foods y The Estee Lauder Companies han confirmado sus planes para los productos con códigos QR que, al ser escaneados, proporcionan información medioambiental registrada a través de plataformas a prueba de manipulaciones.
El Departamento de Justicia de EE.UU. dijo el jueves que Boeing acordó pagar más de 2.500 millones de dólares para resolver un cargo de defraudación a la Administración Federal de Aviación, durante su revisión del 737 Max, el avión involucrado en un par de accidentes que dejaron una cifra de 346 fallecidos.
Boeing: *Responsible for 2 plane crashes that killed 346 people *Engaged in a government cover-up and was charged with criminal fraud conspiracy *Fired CEO left with $81 million exit package *No one went to jail *Fined $2.5 billion – 2% of annual revenuehttps://t.co/sT6Nyf0qdN
David P. Burns, fiscal general adjunto interino de la División de lo Penal del Departamento de Justicia, dijo en un comunicado:
Los accidentes revelaron la conducta fraudulenta y engañosa de los empleados de uno de los principales fabricantes de aviones comerciales del mundo.
Los empleados de Boeing eligieron el camino de las ganancias sobre la franqueza al ocultar información material de la FAA sobre la operación de su avión 737 Max y participar en un esfuerzo por encubrir su engaño.
David P. Burns, fiscal general adjunto interino de la División de lo Penal del Departamento de Justicia.
La multa es una combinación de $ 244 millones, $ 1,77 billones en compensación para los clientes de Boeing y un fondo de $ 500 millones para las familias de las víctimas del accidente.
La responsabilidad de la aerolínea
Boeing admitió que dos de sus pilotos técnicos engañaron a los reguladores de seguridad federales sobre un sistema de software que estaba implicado en ambos accidentes. Como resultado de su engaño, dijo el Departamento de Justicia, que los manuales de los aviones y los documentos de capacitación carecían de información sobre el software, conocido como Sistema de Aumento de Características de Maniobra (MCAS).
El primer accidente del Max ocurrió frente a la costa de Indonesia en octubre de 2018, con otro accidente de avión en Etiopía en marzo siguiente. El segundo accidente provocó que el Max quedara en tierra, sin embargo, fue aprobado por la FAA para volar nuevamente en noviembre de 2019 después de cambios de diseño en el sistema informático. La FAA se negó a comentar y remitió las preguntas al Departamento de Justicia.
El cargo se centra en lo que dos pilotos técnicos de Boeing, previamente identificados como Mark Forkner y Patrik Gustavsson, sabían sobre el funcionamiento del MCAS. El sistema se diseñó inicialmente para funcionar en circunstancias extremadamente inusuales, pero se modificó durante el desarrollo del Max.
Una vez que los pilotos técnicos descubrieron el cambio en una sesión de simulador de noviembre de 2016, los fiscales dijeron que ocultaron información a un equipo de la FAA que determina qué capacitación se debe requerir para los pilotos que realizan la transición de la versión anterior del 737 al Max.
Por su parte, el abogado de Gustavsson, James F. Bennett, dijo el jueves que su cliente nunca ocultó nada.
Hizo exactamente lo contrario durante su tiempo en Boeing y ha estado completamente comprometido con la seguridad de los pasajeros y la tripulación. Cualquier afirmación en contrario es falsa.
James F. Bennett
David Calhoun, director ejecutivo de Boeing, culpó a los dos ex empleados y dijo que habían mostrado una “profunda falta de respeto” por los clientes de la empresa y el gobierno.
Si bien lamentamos profundamente la conducta descrita en el acuerdo, estoy seguro de que no refleja a nuestros empleados en su conjunto ni a la cultura o el carácter de nuestra empresa … Todos los días veo a miembros de nuestro equipo que se comunican de manera proactiva y transparente con nuestros reguladores, incluso cuando el problema es difícil.
David Calhoun, director ejecutivo de Boeing.
Los abogados de los familiares de los fallecidos dijeron que continuarían con los casos civiles contra Boeing.
“Nuestra posición es que estas acusaciones son solo la punta del iceberg de las malas acciones de Boeing”, dijo Robert A. Clifford, un abogado con sede en Chicago que representa a muchas de las familias.
Boeing Settles #737Max Fraud Charge With $2.5 Billion Agreement. Bob Clifford, representing relatives of the crash victims, said family members were insulted by the pact and the settlement will have no bearing on pending civil litigation: https://t.co/HnKT86vrY2 via @Bloomberg
Los correos electrónicos y mensajes instantáneos que documentan el meollo del caso penal, se habían publicado anteriormente como parte de las investigaciones del Congreso sobre los accidentes. Pero la declaración de hechos recopilada por el Departamento de Justicia detalla cómo los dos pilotos conspiraron para ocultar información sobre MCAS a los reguladores de la FAA.
Cuando descubrieron el cambio de diseño, Forkner le envió a Gustavsson un mensaje instantáneo: “así que básicamente mentí a los reguladores”.
Pero en lugar de revelar el cambio, los fiscales dicen que los pilotos retuvieron la información. A principios de 2017, Forkner envió un correo electrónico a un empleado de la FAA, que se cita en el cargo contra Boeing. Forkner le pidió al regulador que hiciera un cambio en un próximo informe.
Eliminar MCAS. Recuerde que decidimos que no íbamos a cubrirlo, ya que está muy fuera del entorno operativo normal.
Mark Forkner, piloto involucrado.
Si los reguladores hubieran sabido del cambio, podrían haber requerido entrenamiento en simulador para los pilotos del Max, lo que habría sido costoso para los clientes de Boeing.
Los familiares de los muertos en el accidente dijeron que estaban indignados por la noticia del asentamiento. “Esto es solo un problema para Boeing”, dijo Nadia Milleron, quien perdió a su hija, Samya Stumo, en el accidente de Ethiopian Airlines.
El acuerdo también requiere que Boeing informe trimestralmente a la sección de fraudes del Departamento de Justicia durante al menos tres años para demostrar su trabajo para asegurarse de que los empleados cumplan con la ley.
Ha habido esfuerzos similares en el pasado para moldear la cultura y el comportamiento de Boeing, incluido un acuerdo de resolución de 2015 con la FAA para abordar un patrón de problemas de seguridad recurrentes. Lo que estaba en juego en ese acuerdo conciliatorio eran millones de dólares en posibles pagos adicionales por parte de Boeing si no se veían avances suficientes.
Ahora, la consecuencia de violar el acuerdo con el Departamento de Justicia sería una acusación penal.
Para cumplir el objetivo de ser 100% ecológicos reduciendo el 100% de sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2050, United Airlines quiere dirigir su industria hacia soluciones reales y cambios duraderos.
Cuando me convertí en el nuevo CEO de United Airlines al comienzo de la pandemia, lo hice con una gran visión para nuestra compañía: hacer de la sostenibilidad el nuevo estándar en el vuelo. Me doy cuenta de que es una visión ambiciosa para una industria que depende de la quema de combustibles fósiles para operar.
Como líder de una de las aerolíneas más grandes del mundo, reconozco nuestra responsabilidad de contribuir al cambio climático, así como nuestra responsabilidad de resolverlo. Ya no basta con que solo conectemos al mundo sin asegurarnos de que tenga un futuro.
Scott Kirby, director general de United Airlines.
En camino hacia la descarbonización…
La verdadera sostenibilidad consiste en aceptar al mayor culpable de la industria: las emisiones generadas por los aviones. Las otras aerolíneas creen que las compensaciones de carbono simplemente no van lo suficientemente lejos como para abordar las emisiones causadas por sus operaciones.
Pero para lograr la neutralidad del carbono para 2050, United Airlines está mirando más allá del uso de compensaciones de carbono, y se ha propuesto resolver las emisiones desde su origen, a través de la continuación y aceleración del desarrollo así como de la inversión en los siguientes rubros.
1. Combustible sostenible
El combustible sostenible se fabrica a partir de recursos renovables y subproductos de desechos, y el combustible sostenible tiene hasta un 80% menos de emisiones de carbono que el combustible para aviones convencionales, lo que lo convierte en la forma más rápida y eficaz en que United está reduciendo sus emisiones en toda su flota.
United Airlines ha estado invirtiendo fuertemente en combustible sostenible durante más de una década, utilizando solamente la mitad de los volúmenes asignados en el mundo.
.@United’s commitment to reach net-zero emissions by 2050 is a big deal. Air travel is among the hardest sectors to decarbonize. If they can do it, others will follow.https://t.co/2O7wThm7EE
La captura y el secuestro de carbono ha sido ampliamente considerada por los científicos como un paso necesario para limitar el cambio climático y una de las opciones más escalables es la tecnología de Captura Directa de Aire.
United tiene la intención de hacer una inversión multimillonaria en un proyecto que ayudará a financiar la primera planta de Captura Directa de Aire en los EE.UU. Se planea una planta de Captura Directa de Aire para capturar, remover y almacenar 1 millón de toneladas métricas de CO2, que es como el trabajo de 40 millones de árboles.
¿Cómo funciona la captura y el secuestro de carbono?
La Captura Directa del Aire es una tecnología que captura el dióxido de carbono directamente del aire para que pueda ser enterrado profundamente bajo tierra o reutilizado.
Ventiladores gigantes continuamente toman aire atmosférico, luego una reacción química extrae las moléculas de CO2 y las atrapa en una solución líquida no tóxica. El CO2 se somete entonces a una serie de procesos químicos, se comprime, se purifica y se bombea al suelo y se secuestra permanentemente o se reutiliza.
La captura y el secuestro de carbono usando la tecnología de Captura Directa de Aire es similar a lo que hacen los árboles cuando hacen la fotosíntesis, pero este proceso es mucho más rápido.
Si durante toda la pandemia te has encontrado al pendiente de las noticias, es probable que hayas notado que hay líderes que han manejado de una forma distinta la emergencia sanitaria y han tenido buenos resultados.
Tal es el caso de Jacinda Ardern, política neozelandesa y la primera ministra de dicho país. Si bien podría pensarse que ella tiene ventaja por gobernar una pequeña y aislada nación, ha logrado mantener a su país casi libre de COVID-19.
De acuerdo con Inc.com, hay varios otros contendientes para tal honor: los líderes de Taiwán, Corea, Finlandia y Alemania, por ejemplo.
¿Se trata de una casualidad geográfica y de las circunstancias, o hay algo en la idea de que las mujeres superaron a los hombres cuando se trata de liderar esta crisis? Una reciente investigación de la consultora Zenger/Folkman, destacada en los blogs de HBR, analizó esta cuestión en un contexto empresarial y llegó a una dura conclusión: su corazonada de que las mujeres han sido mejores líderes en la pandemia no es errónea.
La empatía gana en la crisis
En lugar de examinar qué países han salido mejor parados de la pandemia y quién los lidera (otros estudios han examinado esta cuestión), este equipo de investigación optó por echar un ojo a su base de datos de más de 60,000 revisiones de líderes empresariales para comparar cómo se evaluaba a los ejecutivos antes y después de que se produjera la crisis.
El equipo encontró que las mujeres líderes tienden a superar ligeramente a los hombres todo el tiempo. Pero la diferencia aumentó durante la pandemia.
La brecha entre hombres y mujeres en la pandemia de COVID-19 es aún mayor que la medida anteriormente, lo que posiblemente indica que las mujeres tienden a tener un mejor desempeño en una crisis.
Jack Zenger y Joseph Folkman de Zenger/Folkman.
Cuando profundizaron en los datos para explorar exactamente por qué las mujeres habían visto este pico en sus calificaciones, sus hallazgos se redujeron a una simple conclusión: Las mujeres líderes son vistas como más empáticas.
Las mujeres líderes expresaron más conciencia de los temores que sus seguidores podrían estar sintiendo, preocupación por el bienestar y confianza en sus planes
Es hora de ajustar nuestras expectativas para los líderes
Hay varias maneras de tomar estos hallazgos. Las mujeres líderes podrían verlo como un voto de confianza que confirma su valor único. Los líderes masculinos podrían tomar una lección de las cualidades más valoradas por los empleados en tiempos difíciles. Mientras que los que están en medio de una búsqueda ejecutiva podrían dar una mirada más larga a las candidatas de su lista.
Pero quizás la conclusión más útil de esta investigación es otro recordatorio de una de las verdades más estudiadas, pero frecuentemente olvidadas, sobre el liderazgo:
Las cualidades como el encanto y la confianza que ayudan a las personas a ascender al liderazgo no son necesariamente las mismas que les ayudan a sobresalir una vez que están en la cima, donde la empatía, la humildad y el autoconocimiento son clave. Los introvertidos también se superan en una crisis, por ejemplo.
Eso indica que el descaro y la certeza que pueden gritar “potencial de liderazgo” pueden distraernos de la vulnerabilidad, la flexibilidad y la empatía que en realidad ayudan a los líderes a navegar por los tiempos difíciles. Así que la próxima vez que te preguntes cómo es un gran líder, tal vez imagina a alguien como la gentil Jacinda Ardern piloteando su país a salvo a través de una emergencia sanitaria.
Los agentes de cambio son aquellas personas que muestran su interés por mejorar el entorno, además de tener la disposición de liderar con el ejemplo y crear o pertenecer a un movimiento que deje huella.
Aunque suena a una tarea difícil, la realidad es que cualquiera puede ser un agente de cambio, solo requiere de una visión en el presente para desarrollar acciones que impactan con respeto, compromiso y responsabilidad en el futuro.
En nuestro país existen organizaciones dedicadas a fortalecer e impulsar los conocimientos de las personas para ser hacerlas más competitivas, preparadas y capaces de generar un cambio positivo en la sociedad.
A continuación te contamos la trayectoria de una fundación que vela por los agentes de cambio de México, y que lo ha hecho durante 25 años.
El caso de Fundaju
Fundaju nació en 1995 como Fundación José Ortega Romero, quien fue el fundador de la Universidad del Valle de México (UVM). Durante esa época operó dos importantes programas:
Fondo de Becas para apoyar los estudios de jóvenes universitarios de escasos recursos y de altos méritos académicos.
Un programa encargado de la obtención de donativos económicos y en especie para los Centros de Educación y Desarrollo Humano (CDEH) de la UVM, donde se atendían gratuitamente a niños y jóvenes con capacidades especiales.
En 2011 el nombre de la organización cambió a Fundación Amigos de la Juventud, A.C. (Fundaju), la cual continuó con el Programa de Becas, el que además de continuar brindando el apoyo a jóvenes universitarios, amplió su compromiso a niveles de educación primaria, secundaria y bachillerato para alumnos y alumnas que se encontraban en riesgo de deserción escolar.
Fundaju es el brazo social de Corporativo Linces, uno de los grupos empresariales más importantes en nuestro país que se caracteriza por impulsar la educación de calidad en México y contribuir para que más jóvenes se conviertan en agentes de cambio.
Dos programas integrales para los agentes de cambio
Han pasado 25 años desde que esta organización comenzó a mejorar el desarrollo integral de niños, niñas y jóvenes en algunas zonas de México que no cuentan con oportunidades escolares. Hoy en día a través de sus programas se consolida como una organización responsable y comprometida con las futuras generaciones.
Ser socialmente responsables más que una acción, es una forma de vida, y para lograrlo se necesita de organizaciones como Fundaju que apoyen a la educación”.
Ángeles Ortega, presidenta honoraria de Fundaju.
Estos son los dos programas integrales de Fundaju:
1. Programa de Fondo de Becas
Con el propósito de apoyar a estudiantes de alto rendimiento académico para continuar con sus estudios e impulsar el desarrollo del país, el Fondo de Becas de Fundaju desde su inicio hasta diciembre del 2020 impulsaron a aquellos que contaron con un promedio mínimo de 8 sin calificaciones irregulares de 6 o 7 y se encontraban cursando desde nivel primaria hasta licenciatura en la República Mexicana.
El programa tiene como objetivo el apoyar a las y los alumnos y a sus familias para que sus estudios no se vean truncados y alcancen mayores oportunidades y calidad de vida.
Actualmente el Fondo de Becas ha otorgado 1,483 becas a estudiantes de buen desempeño académico, y gracias a este apoyo ellos y ellas lograron continuar y culminar sus estudios superiores.
Los estudiantes que han egresado de una licenciatura con el apoyo de Fundaju han tenido mejores oportunidades laborales y por ende una mejora en su calidad de vida”.
Zuleima Matus Matus, coordinadora de Becas en Fundaju.
Nueva política de becas
En enero de 2021, Fundaju contará con una nueva política de becas a nivel licenciatura en donde se detalla el perfil que deben cumplir las y los candidatos para ser beneficiarios.
A continuación te decimos algunos de los puntos más importantes a considerar con esta nueva implementación:
Cursar el nivel universitario.
Tener un promedio mínimo de 8.
Estar inscritos en una institución privada.
Serán tomados en cuenta aquellos que presenten problemas de deserción escolar por temáticas económicas, familiares o de salud.
Encontrarse en los últimos semestres de la carrera.
Realizar voluntariados de manera interna o externa en Fundaju.
Se analizará el desempeño académico y realizará un estudio socioeconómico, así como una entrevista final para conocer a los afortunados.
2. Jugando Juntos
El programa de Jugando Juntos pretende integrar a través del deporte a las familias mexicanas de comunidades con escasos recursos. Va dirigido a niñas y niños de 4 a 11 años de sectores vulnerables.
Con este programa, Fundaju apoya la situación socioemocional de los niños y niñas para que refuercen sus valores al estar en una cancha de fútbol, mantengan su estabilidad emocional y autoestima. De igual forma ayuda a prevenir conductas antisociales a temprana edad, alejando a las niñas y niños del sedentarismo y la dependencia a la tecnología.
Cabe mencionar que el programa se realiza en alianza con Cloud9World, un programa que desarrolla habilidades socioemocionales en niños y niñas para vivir sanamente sus emociones y relacionarse positivamente con su entorno.
A través de esta gran alianza crean un modelo único que integran con deporte y la formación de habilidades socioemocionales. Los padres de familia también se incluyen en dichas actividades de manera puntual para hacer un trabajo en conjunto.
Actualmente Jugando Juntos ha beneficiado a alrededor de 1,000 familias y 1,300 niños y niñas.
¿Cómo ser parte de Fundaju?
En los próximos años, Fundaju planea seguir realizando alianzas estratégicas que le permitan compartir sus experiencias con más organizaciones y universidades comprometidas en brindar apoyo a familias mexicanas.
Aunado a ello, los interesados se pueden unir a Fundaju con donativos económicos y en especie. De esta manera los niños, niñas y jóvenes del Programa Jugando Juntos obtienen uniformes y materiales deportivos, así como espacios dignos para desarrollarse.
Las personas interesadas en apoyar al Programa de Fondo de Becas lo pueden hacer mediante la página de internet dando click aquí, y convertirse en benefactores de los participantes a una beca y brindarles la oportunidad de que continúen sus estudios.
Para conocer más acerca de las acciones que realiza Fundaju para transformar a los jóvenes en agentes de cambio, puedes visitar sus redes sociales: Facebook, Twitter, Instagram y Youtube. Aquí podrás saber más detalles sobre la fundación y cómo sumarte al cambio.
Hoy celebramos 25 años que reflejan gran cantidad de esfuerzos y logros. ¡Y Fundaju va por más!
Herbalife Nutrition (NYSE: HLF), una de las principales empresas de nutrición a nivel mundial, anunció hoy que se ha unido al Pacto Mundial de Naciones Unidas (“U.N.”), la iniciativa de sostenibilidad corporativa más grande del mundo. Con este compromiso, la compañía está demostrando su apoyo a largo plazo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (“ODS”) como se describe en los Diez Principios del Pacto Mundial de la Organización de Naciones Unidas (ONU).
Entendiendo la importancia de involucrar a todas las partes interesadas en abordar algunos de los problemas más urgentes de la sociedad, el Pacto Mundial de la ONU representa el compromiso por parte de las empresas líderes para adoptar políticas para mejorar a nuestras comunidades y defender los principios básicos universales relacionados con la protección de las personas y el planeta.
“Estamos orgullosos de unirnos al Pacto Mundial de la ONU y apoyar la importante labor de Naciones Unidas. Al tomar medidas e integrar los principios del Pacto en nuestras prácticas comerciales, estamos trabajando para crear un mundo mejor”, dijo John Agwunobi, Presidente y Director Ejecutivo de Herbalife Nutrition.
A través de su estrategia ambiental, social y de gobierno corporativo, que se alinea con los ODS de Naciones Unidas, la compañía cumplirá su promesa de cambiar para mejorar la sociedad y continuar brindando soluciones de nutrición de primer nivel en todo el mundo.
“Nos complace dar la bienvenida al compromiso de Herbalife Nutrition con el Secretario General y el Pacto Mundial de Naciones Unidas, respaldando los Diez Principios y el alcance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, haciendo nuestra parte para crear el mundo que todos queremos: un mundo sostenible y equitativo que beneficiará a los necesitados “. dijo Adam Roy Gordon, Director de Participación del Pacto Mundial de Naciones Unidas.
En 2019, como parte de su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, Herbalife Nutrition lanzó su iniciativa global Nutrición para el Hambre Cero, invirtiendo más de $2 millones de dólares para ayudar a más de 10 organizaciones, incluidas Feed the Children, The Hunger Project y la Fundación de la Cruz Roja China, proporcionando las herramientas necesarias para eliminar el hambre y promover cambios saludables en el estilo de vida.
Esta iniciativa se suma al trabajo de la Fundación de Herbalife Nutrition Foundation, que es una organización independiente sin fines de lucro, apoyada por la empresa y otros, para mejorar las comunidades de todo el mundo. La Fundación de Herbalife Nutrition Foundation también apoya los esfuerzos de apoyo en casos de desastre al asociarse con la Cruz Roja Americana y otras organizaciones locales para aumentar los alimentos, ropa, mantas, suministros, viviendas y espacios seguros para los niños afectados y sus comunidades.
¿Sabías que hace aproximadamente 161 años, después de que John Hyatt inventara el material llamado celuloide (material que dio origen al plástico sintético) se dedicó a fundar una compañía que producía peines, cepillos, espejos, cuellos y puños para camisas, gafas, y demás?
Curiosamente un folleto publicitario de la empresa decía del celuloide: “lo mismo que el petróleo llegó para alivio de las ballenas (cuyo aceite se utilizaba como combustible en las lámparas), el celuloide ha supuesto un respiro para el elefante, el coral y la tortuga, ya no tendremos que saquear la tierra en búsqueda de sustancias cada vez más escasa”. (Siendo que el celuloide se empezó a utilizar en las artes para imitar el marfil, la concha y el coral).
Es un hecho que en la actualidad el plástico dejó muy de lado todo lo que dicho folleto ofrecía hace un siglo, y en lugar de ser benéfico, está destruyendo. De hecho, el plástico sintético se convirtió en un enemigo global que ahora se fortalece gracias a diversos cómplices, ¿uno de los más grandes? Los bancos.
Complicidad mortífera
Canalizadores de ahorro, emisores de préstamos y créditos así como de productos financieros, son solo algunas de las funciones de los bancos, los cuales se han vuelto de vital importancia en la modernidad. Empero, si algo los caracteriza, es que también están siendo instituciones que no se han alineado a su Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y no están abordando la crisis de contaminación por plásticos.
De acuerdo a un informe realizado por Portfolio.earth —un grupo que rastrea el impacto de la industria financiera en el medio ambiente— que cubrió el período de financiamiento de enero de 2015 a septiembre de 2019:
Los bancos han sido los responsables de haber proporcionado $ 1,7 billones en financiamiento a empresas de embalaje, minoristas y negocios relacionados.
Los bancos no han implementado procesos de diligencia debida para las empresas de envasado ni han condicionado el financiamiento a políticas que reduzcan el plástico y favorezcan el reciclaje sobre los plásticos vírgenes.
Los bancos actualmente no asumen ninguna responsabilidad para comprender, medir o reducir los impactos de sus préstamos dentro de la cadena de valor de los plásticos.
Al financiar indiscriminadamente a los actores de la cadena de suministro de plásticos, los bancos no han reconocido su papel en permitir la contaminación plástica global.
Portfolio.earth.
Una bola de nieve en crecimiento
Anualmente, aproximadamente 11 millones de toneladas métricas de plástico llegan a los océanos, esto causa daños a los hábitats de la vida silvestre y daña la vida marina. El flujo anual de plásticos hacia los océanos está en una trayectoria que se triplicará en los próximos 20 años, lo que puede agregar hasta 110 libras de basura plástica por cada metro de costa en todo el mundo, según un informe de julio de Pew Charitable Trusts.
De acuerdo con Infobae, las instituciones bancarias parecen estar ajenas a esta información o simplemente indiferentes, ya que al momento no han mostrado piedad ni empatía:
Aproximadamente 265 bancos otorgaron préstamos y suscripciones a 40 empresas en la cadena de valor de los envases de plástico, incluidas las industrias de polímeros y bienes de consumo de rápido movimiento.
Entre los principales financistas se encuentran:
Bank of America Corp.
Citigroup Inc.
JPMorgan Chase & Co.
Ante ello, el director de Vivid Economics, que auditó el informe de Portfolio.earth declaró:
Los bancos deben mitigar su papel a la hora de permitir la contaminación plástica de varias maneras, por ejemplo, alineando sus carteras de préstamos con la política pública sobre reducción, reutilización y reciclaje de plásticos, y cesando la financiación de nuevas plantas que utilizan materia prima virgen para producir envases de plástico de un solo uso.
Robin Smale, director de Vivid Economics, que auditó el informe de Portfolio.earth.
Para intentar resolver el problema, Portfolio.earth dice que los bancos deben condicionar la financiación de las empresas de la cadena de suministro de envases de plástico para que tengan las mejores prácticas. Y las corporaciones deberían impulsar la reutilización de los productos de embalaje de plástico.
¿Es tan grave el problema?
Como se mencionó, los plásticos causan un efecto nocivo para el medio ambiente y el planeta. Tanto, que según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), con las tasas actuales de contaminación, es probable que haya más plástico en el mar que peces para 2050. Por infortunio, el problema no se detiene ahí, este llega tan lejos que también puede afectar nuestra salud.
Los plásticos se hacen a partir de una combinación de químicos con el propósito de mejorar sus propiedades, evitar su degradación cuando se exponen a la luz y disminuir la infalibilidad.
El conflicto aparece porque muchas de esas sustancias pueden transformarse gracias a circunstancias como cambios de temperatura y luz. Al suceder esto, los ingredientes tóxicos del plástico se pueden evaporar y contaminar el aire que respiramos, incluso pueden ser absorbidos por nuestra piel o hasta filtrarse en comidas y bebidas.
Cabe destacar que con el solo hecho de aplicar loción al cuerpo, reutilizar una botella de agua o comer alimentos desde un recipiente de plástico, ya estemos contribuyendo a la contaminación. Así que en respuesta a la pregunta clave: sí, el problema es sumamente grave.
Medidas a tomar en nuestro país
La lucha contra los plásticos requiere de un trabajo en conjunto y no solo por parte de instituciones gigantes como los bancos. Se trata de un apoyo mutuo por parte de sociedad y Gobierno a nivel mundial. Y este 2021 México está poniendo el ejemplo.
México se ha sumado a esta lucha por medio de las modificaciones realizadas a la Ley de Residuos Sólidos en la Ciudad de México que prohíben la comercialización, distribución y entrega de productos de plástico de un solo uso.
En la lista se encuentran tenedores, cuchillos, cucharas, palitos mezcladores, platos y popotes o pajitas. Así como cápsulas de café, bastoncillos para hisopos de algodón, globos, vasos y sus tapas, charolas para transportar alimentos, aplicadores de tampones, “fabricados total o parcialmente de plásticos, diseñados para su desecho después de un solo uso, excepto los que sean compostables”.
Esta nueva implementación llega no únicamente con el propósito mencionado, sino para cambiar nuestros hábitos de consumo y generar una conciencia hacia una vida más sustentable.
Para ser efectiva, la medida requiere el apoyo de la ciudadanía por las prohibiciones más allá de evitar que podamos adquirir, comprar o aceptar estos productos nos invitan a transformar nuestro hábitos de consumo y transitar hacia estilos de vida más sustentables.
Ornela Garelli, especialista en consumo responsable y cambio climático de la organización ambientalista Greenpeace.
En México se producen más de 7 millones de toneladas de plástico al año y el 48% de este material se destina a envases y embalajes, y aunque muchos de ellos son reciclables, no necesariamente terminarán siendo reciclados.
Pongamos manos a la obra respecto al tema, y seamos quienes presionan a las instituciones privadas y otros sectores involucrados para tener un planeta que no requiere de ningún celuloide para dejar de “saquear la tierra en búsqueda de sustancias” como lo hacían hace más de 100 años, ni a contaminar más aún el sitio en donde habitamos con plásticos que son utilizados para ser inmediatamente desechados.
Según ha descubierto una nueva investigación de mercado e información deedie, afirman que las empresas que utilizan modelos de economía circular como recarga, reventa y reparación generan, en promedio, un 32% más de ingresos que sus competidores tradicionales.
Realizado por la consultora global Kearney, el análisis se basa en una encuesta de 150 empresas a nivel mundial en sectores que incluyen el de cara al consumidor y el comercio minorista B2B.
51 de estas empresas fueron clasificadas como “líderes” de la economía circular, lo que significa que su modelo de negocio principal no es lineal o que recientemente han ampliado significativamente sus ofertas en este espacio.
Al comparar estas 51 empresas con el grupo más amplio, sus ingresos fueron, en promedio, un 32% más altos en términos comparativos. También revelaron un aumento promedio del 38% en los ahorros de costos.
Mejoras significativas
Las empresas de este grupo que habían cambiado recientemente a productos y modelos circulares informaron de una mejora del 6% o más en sus actividades comerciales generales. La mayoría de los encuestados atribuyeron esto a la creciente demanda de los consumidores de productos y servicios sostenibles.
En promedio, los miembros de la cohorte de líderes de 51 miembros experimentaron un 50% más de lealtad de los clientes y un 70% más de reconocimiento de marca.
Los grupos ecologistas han advertido repetidamente que los modelos comerciales lineales conllevan riesgos a largo plazo en términos de cambio climático, pérdida de biodiversidad y escasez de recursos. Sobre esto último, la investigación de Circle Economy concluyó que solo el 9% de los 100 mil millones de toneladas de materiales vírgenes extraídos anualmente se reutilizan o reciclan.
Ahora, Kearney advierte que las empresas que no se adapten a estas tendencias perderán el apoyo de los clientes y los inversores a corto plazo.
El informe lo explica claramente: los beneficios de adoptar una estrategia circular no son únicamente medioambientales.
En la Cuarta Era Industrial, vale la pena ser sostenible y aquellos que persisten en una economía insostenible de “tomar-hacer-desperdiciar” inevitablemente comenzarán a quedarse atrás.
Yelena Ageveva-Furman, socia de Kearney
Historias de éxito circular
Entre los “líderes” de la economía circular encuestados por Kearney, se encuentra la empresa de muebles más grande del mundo, Ikea. Ikea se esfuerza por diseñar productos utilizando solo materiales renovables y reciclados para 2030, como parte de una estrategia más amplia “netamente positiva” y, según su último informe de sostenibilidad, ha aplicado principios de diseño circular al 80% de las líneas de productos a nivel mundial.
Lejos de la parte de diseño y fabricación del ciclo de vida del producto, Ikea ofrece varios esquemas de devolución en los que los muebles se reciclan o se vuelven a comprar y luego se revenden con un descuento. El minorista está asociado con la Fundación Ellen MacArthur para ayudar a incorporar más principios y modelos circulares en todas las etapas del ciclo de vida del producto.
En otros lugares, la empresa de alquiler de moda By Rotation duplicó sus miembros en solo seis meses durante 2020, y también registró un aumento del 130% en los listados.
Los gigantes minoristas, como Selfridges y H&M, han prestado atención y están probando el alquiler en sus tiendas insignia.
Los analistas de GlobalData han predicho que el mercado de alquiler de moda en el Reino Unido será casi seis veces mayor en 2029 que en 2019.
Y, por supuesto, uno de los modelos comerciales circulares más populares es la recarga. TerraCycle’s Loop se lanzó recientemente en el Reino Unido a través de Tesco, luego de implementaciones exitosas en EE. UU. y Francia.
El director ejecutivo Tom Szaky le dijo a edie recientemente que los niveles de interés ahora son similares a los niveles previos a la pandemia, cuando se registraría una marca al día. Del mismo modo, Marks & Spencer ha ampliado su propia oferta de recarga de comestibles en las últimas semanas.
En una carrera para ” salvar vidas, formas de sustento y poner fin a esta pandemia”, el jefe de la agencia de salud de la ONU dijo que era importante recordar que COVID-19 era sólo uno de los varios brotes de enfermedades importantes que enfrentaban las comunidades en todo el mundo.
En su primera sesión informativa regular para los medios de comunicación del nuevo año, el jefe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, dijo a los periodistas que la OMS también estaba “recogiendo y analizando cientos de posibles señales cada semana”, relativas a otras enfermedades que amenazan la vida.
Pero dejó claro que la pandemia sigue siendo “una importante crisis de salud pública“, al tiempo que aseguró que la OMS está “trabajando día y noche” para acelerar la ciencia, proporcionar soluciones sobre el terreno y fomentar la solidaridad mundial.
Esto es tan importante para hacer frente a la pandemia como para que los servicios esenciales vuelvan a funcionar.
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
"Vaccinating #healthworkers and those at high risk of serious disease is the fastest way to stablise health systems, ensure all essential health services are up and running and that a truly global economic recovery can take place"-@DrTedros#COVID19#ACTogether
Señalando que la labor de la OMS se extiende “mucho más allá de las emergencias”, el funcionario de las Naciones Unidas explicó que sus operaciones abarcan la mejora de “la salud humana en todos sus aspectos desde el nacimiento hasta la vejez”.
Se explayó sobre la amplitud de las actividades de la agencia: desde mantener a las madres y los bebés vivos durante el parto hasta abordar la salud mental y controlar el VIH y otras enfermedades.
We've entered a new phase of the #COVID19 pandemic, where solidarity is needed like never before. We’re in a race to prevent infections, bring cases down, protect health systems & save lives while rolling out highly effective & safe vaccines to high-risk populations. #ACTogetherpic.twitter.com/kq5VRGyead
Hemos aprendido mucho en el último año; entre otras cosas, que la salud es una inversión en el desarrollo general, crítica para las economías prósperas y un pilar clave de la seguridad nacional.
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
No hay nada que hacer después…
Los sistemas integrales de atención primaria de la salud son imprescindibles para prevenir, examinar y tratar las enfermedades infecciosas y no comunicables.
Citando la pandemia, Tedros Adhanom dijo que los virus infecciosos ponen a las personas con afecciones subyacentes “en el mayor riesgo de morir”, y que los países con un gran número de personas con afecciones de salud ponen “una tensión adicional en el sistema de salud”.
Sostuvo que la salud no puede ser “una idea tardía cuando tenemos una emergencia” y subrayó la necesidad de “invertir en preparación y vigilancia para detener la próxima pandemia“.
Nueva norma para el desarrollo de vacunas
En los albores del año 2021, científicos y expertos en salud pública de dentro y fuera de la OMS siguen desglosando los últimos datos y proponiendo soluciones para “reconstruir sistemas de salud más ecológicos y más fuertes“, dijo el jefe de la OMS.
Mi única esperanza es que haya menos politización sobre la salud en el año que viene.
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
Señalando que la comunidad científica ha “establecido una nueva norma para el desarrollo de vacunas“,e instó a la comunidad internacional a establecer una nueva norma para el acceso.
Great call this morning with #Singapore's Minister of Health, Gan Kim Yong about the #COVID19 situation & importance of equitably distributing vaccines to end the pandemic. I thanked him for how 🇸🇬 has led by example by taking a whole of government & society approach. #ACTogetherpic.twitter.com/OxshdoUDxK
La gente debe ser lo primero en los beneficios a corto plazo. Es de interés propio de los países evitar el nacionalismo de las Tedros Adhanom, jefe de la OMS..
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
Una inyección que cambia el rumbo de la historia
La semana pasada, la OMS autorizó la vacuna Pfizer-BioNTech para uso de emergencia y hace unos días comenzó el lanzamiento de la vacuna Astra-Zeneca, desarrollada por la Universidad de Oxford, en el Reino Unido.
Con 190 “países y economías” respaldando la iniciativa internacional de vacunas COVAX para todos, Tedros quiere ver a todos los fabricantes canalizando rápidamente los suministros, para permitir que los despliegues protejan a las personas de alto riesgo a nivel mundial.
Le debemos moralmente a los trabajadores de la salud de todo el mundo que han estado luchando contra esta pandemia las 24 horas del día durante la mayor parte del año, vacunarlos a todos lo antes posible.
Según con información de CNN Business y un comunicado por parte de los investigadores del Instituto Durrell de Conservación y Ecología de la Universidad de Kent, en Inglaterra, los vendedores están tergiversando los materiales utilizados en ciertos artículos y a veces utilizan “palabras clave” para disfrazar listados ilícitos.
Mientras que en 2008, eBay anunció que iba a introducir una prohibición mundial de la venta de marfil a partir del 1 de enero de 2009.
A pesar de la estricta política de eBay sobre productos de animales y vida silvestre, todavía existe un comercio continuo de marfil, en su mayor parte oculto como otros materiales no restringidos.
David Roberts, coautor del comunicado.
Dijo que detectar la venta ilegal de artículos de marfil puede ser difícil, ya que la palabra “marfil” puede ser usada para describir un color y agregó:
Compañías como eBay tienen los recursos y los datos que podrían ser movilizados para enfrentar el comercio ilegal de vida silvestre.
La respuesta de eBay
Por su parte, un portavoz de eBay dijo que la empresa es miembro fundador de la Coalición para Acabar con el Tráfico de Fauna Silvestre en Línea y trabaja con el Fondo Mundial para la Naturaleza y el Fondo Internacional para la Protección de los Animales y su Hábitat.
Tenemos equipos internacionales dedicados a mantener los estándares en nuestro mercado, y en los últimos dos años hemos bloqueado o eliminado más de 265,000 listados prohibidos bajo nuestra política de productos animales.
Portavoz de eBay.
Sin embargo, Roberts comentó que le gustaría ver una verificación independiente de los datos de los listados, añadiendo que él y otros investigadores han tenido un éxito limitado en conseguir que los listados ilícitos sean retirados usando la función de informe de eBay.
Roberts y su compañera de investigación Sofia Venturini encontraron que algunas descripciones de netsuke —objetos tallados que a menudo están hechos de marfil de elefante y pegados a kimonos japoneses— están tergiversando los artículos.
Los listados de netsuke que estaban hechos de marfil de elefante se describían frecuentemente como hueso, según los investigadores, que pudieron identificar los artículos de marfil comprobando las imágenes de los productos para las líneas de Schreger, un patrón único encontrado en el material.
Sólo entre el 1.3% y el 6.9% de los artículos de marfil de netsuke habían sido retirados por eBay, cuando los investigadores volvieron a comprobar los listados después de un mes, dijeron. Más del 50% se había vendido, mientras que la mitad de los artículos no vendidos se habían vuelto a listar.
Si eBay estuviera haciendo cumplir eficazmente su política… sobre el marfil, estos artículos se habrían eliminado.
David Roberts, coautor del comunicado.
David Roberts elogió a sitios como Etsy y Preloved por hacer un “trabajo fantástico” limitando las ventas de artículos vinculados al comercio ilegal de vida silvestre.
Si otras empresas pueden hacerlo, ciertamente eBay y similares también pueden hacerlo.
David Roberts, coautor del comunicado.
El artículo de los investigadores ha sido publicado en la revista Tropical Conservation Science.
Essity, empresa líder en higiene y salud que rompe barreras por el bienestar, anunció la alianza con BioBox, startup 100% mexicana, y Walmart de México y Centroamérica para promover el reciclaje de los empaques vacíos de sus marcas Saba®, TENA® y Regio®, a través de máquinas acopiadoras de BioBox ubicadas en cinco tiendas Superama y Walmart en distintos puntos de la Ciudad de México.
Conscientes de que la generación de residuos es un tema que requiere una acción inmediata, Essity, BioBox y Walmart de México y Centroamérica decidieron poner en marcha este proyecto en uno de los centros urbanos más grandes del mundo, ya que según el “Inventario de residuos sólidos CDMX2018” de la Secretaría del Medio Ambiente, los habitantes de la Ciudad de México y la población que la visita generaron 13 mil 73 toneladas diarias de residuos sólidos, convirtiéndola en una de las ciudades generadoras más grandes no sólo del país, sino del mundo.
Para Essity, la alianza con BioBox y Walmart de México y Centroamérica es muestra de su compromiso para enfrentar los desafíos del cambio climático por medio de la innovación y la cooperación con actores estratégicos para reducir el consumo de recursos y el impacto medioambiental. Con esta alianza, se espera recibir en promedio 400 residuos sólidos reciclables (RSR) diarios en cada BioBox, convirtiéndolos en materiales nuevos e incluso reutilizándolos para la construcción de hogares para familias de escasos recursos en México.
“En Essity trabajamos por construir una sociedad sustentable y circular al fomentar el uso de materiales renovables y/o reciclados y promover el reciclaje de nuestros empaques, ahora, a través de las máquinas de BioBox. Para nosotros, esforzarse por construir mejores sociedades para el futuro implica pensar de una forma creativa creando nuevos modelos con aliados estratégicos”, explicó Paulina Barragán, Senior HR & Comms Manager de Essity Latam.
Las máquinas BioBox son contenedores para depositar botellas de PET y aluminio sin aplastar, y ahora también empaques de productos de Essity, generando una cultura del reciclaje más práctica y de fácil acceso. Asimismo, a través de la app BioBox Innovation, los consumidores podrán extender la vida útil de los empaques de productos de Essity y obtener beneficios para comprar productos, pagar servicios como luz, agua y servicios de streaming, o donarlos a Fundaciones como Dr. Sonrisas, entre otras.
Al respecto, Francisco Mazin, responsable de Asuntos Corporativos de BioBox, señaló, “las máquinas son una iniciativa 100% mexicana, orientada a generar conciencia ambiental y un impacto positivo”, y añadió “la tecnología con las que están equipadas permiten una correcta separación de materiales para reciclar, lo que genera un proceso más eficiente, para fines de reciclaje y nuevos procesos de transformación”.
Las máquinas de BioBox en las que se pueden reciclar los empaques de las marcas de Essity son parte de un proyecto con una duración de tres meses, y se encuentran en las siguientes tiendas Walmart y Superama:
Walmart Acoxpa
Walmart Félix Cuevas
Superama Santa Fe
Walmart Coyoacán
Walmart Azcapotzalco
En ubicaciones al aire libre, Essity y BioBox cuentan con máquinas acopiadoras en:
Masaryk Hegel 125
Parque México – Michoacán 103
San Antonio y Xola 58
Metro Centro Médico
Delta 32
“Walmart de México y Centroamérica tiene el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de las comunidades en donde opera, por ello, busca fomentar la economía circular y el cuidado del medio ambiente a través de la cultura del reciclaje a fin de evitar la generación de residuos, diseñar ciclos cerrados de materiales y reducir el uso de recursos naturales, para dar un segundo uso a los productos y empaques al final de su vida útil”, comentó Viridiana Hernández, gerente divisional ESG y Sustentabilidad de Walmart de México y Centroamérica.
Al igual que Essity, BioBox y Walmart de México y Centroamérica comparten los valores y prácticas responsables del negocio en la cadena de suministro, por lo que juntos con innovaciones como las máquinas acopiadoras contribuyen a tener un planeta mejor para todos.
Con esta alianza, Essity, compañía líder en el mercado global de higiene y salud, reafirma su compromiso con “Romper Barreras por el Bienestar” y el cuidado del medio ambiente a través de acciones sustentables que promueven la economía circular. Essity y Walmart de México y Centroamérica trabajan alineadas a los principios del Pacto Global de las Naciones Unidas, la iniciativa por la sustentabilidad corporativa más grande del mundo y que busca dar soluciones a los principales retos globales, entre ellos el cuidado del medio ambiente.
El IPC Sustentable-ESG index cumplió 10 años de ser presentado en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), lapso en el que ha impulsado una mayor transparencia entre las empresas públicas en el país, consideró Luisa Montes, directora de Ecovalores.
En un principio, sólo tenían contempladas 15 empresas que cumplían con los criterios de cuidado ambiental, social y gobierno corporativo (ESG), este número creció a 30 y en eso cerró la primera muestra porque hasta ese momento eran las únicas que en ese año, además de reportes de sus acciones sustentables tenían presencia en los mercados internacionales.
Empresas como Peñoles, Grupo Bimbo, Walmart, CEMEX, FEMSA, Grupo México, entre otras, mencionó, eran empresas que operaban internacionalmente, en otros mercados eran calificadas y tenían reportes de sustentabilidad desde el principio de la década de los 2000. En resumen, estaban listas y agradecidas de que en el mercado mexicano por primera vez la BMV les reconociera estos esfuerzos.
A diferencia otros países como Estados Unidos, Inglaterra y Australia, recordó Montes, en México no fueron los inversionistas los que lideraron este movimiento hacia la sustentabilidad, fueron sorprendentemente más las empresas mexicanas que operan a nivel internacional las que lideraron este movimiento en un inicio.
En sus orígenes, el IPC Sustentable era calificado por Experts in Responsible Investment Services (EIRIS), quienes también califican en Europa. Además de ellos, la Universidad Anáhuac actuaba como calificadora y de esta manera se fortalecía la evaluación.
La especialista, que fue parte de los esfuerzos que empujaron la creación de este índice mediante conversaciones con la BMV desde 2008, comentó que algunos índices ya existentes influenciaron el camino que habría de recorrer México, como el DJSI, el FTSE4Good y el de Brasil el ISE de BOVESPA.
La muestra del índice sustentable se ha mantenido, desde sus orígenes, en alrededor de 30 emisoraas, lo que a consideración de Montes ha tenido sus ventajas pero también algunas desventajas.
Al ser una lista tan reducida y exclusiva, explicó, las empresas se esfuerzan mucho para mantenerse en el índice o bien para poder ingresar. Se espera que cumplan con una calificación de 80, en un rango de 0 a 100, lo cual promueve el fortalecimiento de los criterios ESG al interior de las empresas.
En contraste, a pesar del empuje que el IPC Sustentable-ESG Index ha dado a los temas de responsabilidad social entre las empresas públicas, al ser una lista tan pequeña difícilmente atrae el interés de los inversionistas pues se reducen mucho sus opciones.
Una opción regional que la especialista ha identificado ante esta situación es el Mercado Integrado Latinoamericano (MILA), el cual engloba a más de 700 compañías de México, Colombia, Perú y Chile.
El año pasado, el IPC Sustentable pasó a ser S&P/BMV Total México ESG Index, pues desde el 2016, la Universidad Anáhuac y EIRIS dejaron de calificar este índice para dejarlo en las manos de S&P Dow Jones Indices.
Además, incluye la metodología de Sustanalytics, en el cual se toma en cuenta si las empresas han caído en controversias de corrupción, discriminación y otros temas que afectan la reputación de las corporaciones.
Montes comentó que hay sectores que son más transparentes con sus reportes, en específico los que por alguna razón han tenido algún problema que repercuta en el ambiente, como el minero y cementero.
La especialista consideró provechoso calificar a las empresas sin que éstas conozcan sus números hasta que sale la lista, pues las hace dar mejores resultados y se fortalece el avance en materia de alineación de las empresas mexicanas con la Agenda 2030.
Finalmente, Luisa Montes consideró que los calificadores deben de ser más claros con sus metodologías y lo que ofrecen, porque en rate to raters (califica a tus calificadores) dicen que, al no ser claros con sus criterios y metodologías, muchos inversionistas temen invertir, además de que consideró muy importante explicarlo esto de la manera más sencilla para que todo el mundo pueda entenderlo.
