CHEP México, empresa de soluciones logísticas, donó más de 4 toneladas de alimento en el marco de la colecta “Kilos por la Nutrición”, como parte de la alianza estratégica que tiene con la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX). Este año se recaudó un total de más de 7,600 kg de alimento destinados a comunidades de siete estados del país: Aguascalientes, Coahuila, Estado de México, Guadalajara, Querétaro, Veracruz y Yucatán.
La colecta “Kilos por la Nutrición” fue lanzada por medio de la iniciativa Pacto por la Comida, iniciativa impulsada por la Red BAMX, la cual convoca a empresas aliadas con donativos en especie (arroz y frijol) y/o económicos para mitigar el hambre en la población vulnerable, cuyo perfil se vincula con madres o padres solteros con ingresos mínimos, personas desempleadas con limitación económica, entre otras características. En esta edición además de la empresa logística, se contó con la participación de Unilever, Fundación Lala, Kellogg’s, y el Consejo Coordinador de Mujeres Empresarias (CCME).
Con base en el texto “ONU: se desperdicia 17% de todos los alimentos disponibles a nivel del consumidor”, entre 8 y 10% de las emisiones globales de GEI están asociadas con alimentos que no se consumen. Entre los países con mayor desperdicio per cápita está México, país en donde más de 28 millones de personas se encuentran en carencia alimentaria y se pierden o se desperdician más de 20 millones de toneladas de alimentos.
“Como pioneros en cadenas de suministro regenerativas, uno de nuestros objetivos principales responde a promover la seguridad alimentaria alrededor del mundo, para lo cual, a través de nuestro pilar estratégico Comunidades Positivas y en conjunto con BAMX año con año impulsamos la donación de alimento y la concientización para evitar el desperdicio.”
Silvia Suárez Guerra, directora Senior de Sustentabilidad, Estrategia & Mercadotecnia en CHEP LatAm
A través de esta alianza se han implementado sesiones informativas virtuales, donativos económicos y en especie (arroz y frijol, granos básicos) y jornadas de voluntariado, esfuerzos construidos por cada una de las áreas de CHEP (colaboradores, familiares y amistades); todos enfocados a contribuir con la alimentación de 10 millones de personas en el mundo.
Con base en estudios realizados por el Banco Mundial en colaboración con el Waste Resource Action Program (WRAP) de Reino Unido y la Red BAMX, más de un tercio del alimento que se produce en México se pierde o se desperdicia, con esta cantidad se podría alimentar a los 28 millones de personas que hoy viven en carencia alimentaria. Por otro lado, CHEP identificó que cada año se desperdician cerca de 1.2 millones de toneladas de alimentos a nivel mundial. Esto representa alrededor de más de medio kilo al día por cada persona en el planeta.
Por último, Kilos por la Nutrición pertenece a Pacto por la Comida, iniciativa de la Red BAMX que se enfoca en reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) hasta un 50% en todo el país antes del 2030. De la mano con empresas de alimentos, del sector autoservicio, empresas logísticas, organizaciones de la sociedad civil, organizaciones no gubernamentales, academia, cámaras empresariales y consumidores. Pacto por la Comida busca activar alianzas intersectoriales para que las cadenas de producción y de consumo sean más sostenibles, evitando el desperdicio de alimentos, cuidando el medio ambiente y apoyando a mitigar el hambre en el país. Lanzada en 2021, hoy cuenta con más de 20 aliados de la industria de alimentos que se sumaron a la iniciativa.
Desde 1997, la Fundación ha apoyado a más de 126 mil familias, servido más de 2 millones de raciones de alimentos, construido 3 casas-albergue y habilitado 6 salas familiares en hospitales públicos para apoyar a las familias mientras reciben tratamiento lejos del estado donde residen.
La Fundación Infantil Ronald McDonald México celebró el cumplimiento de su 25 aniversario en México. La celebración arrancó con un coctel en presencia de representantes de algunas de las empresas donantes de la Fundación entre las que se encuentran Grupo Arcos Dorados México, Coca-Cola, Bimbo, Bachoco, KidZania y muchos más.
Durante su discurso, Gabriela Gatica, Directora Ejecutiva de la Fundación dijo: “Quiero agradecerles profundamente que han permanecido como aliados en esta causa, haciendo posibles los logros de nuestra fundación, aún cuando las condiciones de los últimos dos años han sido difíciles para todos. Su confianza y apoyo nos han permitido acompañar a más de 126 mil niños, niñas y adolescentes y a sus familias para que continúen con su tratamiento médico”.
La Fundación Ronald McDonald se puso en marcha en México en 1997 con el propósito de mejorar la salud y el bienestar de niños, niñas y adolescentes del país, seriamente enfermos y en condición de vulnerabilidad, al facilitarles un hospedaje digno, alimentación y transporte a los hospitales en la Ciudad de México y sobretodo un acompañamiento integral durante su proceso de recuperación, también tiene como propósito apoyar a los padres que les acompañan en todo el viaje de atención médica.
A través de las casas Ronald McDonald, ubicadas en Puebla, Estado de México y la Ciudad de México, la Fundación brinda a las familias un “Hogar Lejos del Hogar” durante el tiempo que los pequeños pacientes reciben tratamiento especializado. El costo estimado diario del hospedaje de una familia – paciente y padre de familia – es de $900 pesos e incluye una habitación privada con baño, tres comidas al día y transporte seguro al hospital y de regreso a la Casa Ronald. Los servicios que reciben en las Casas son completamente gratuitos. Las familias que tengan la posibilidad y lo deseen, sólo tienen que pagar 5 pesos por persona, una cifra simbólica que muchas personas deciden dar como una aportación de agradecimiento por los servicios recibidos.
“En los 25 años de existencia, se crearon en México 3 Casas Ronald McDonald, en las que se han preparado y servido más de 2 millones de raciones de alimentos sanos y vastos para que los niños, niñas y adolescentes en tratamiento médico estén bien nutridos y se recuperen más rápido. También fueron habilitadas 6 Salas Familiares Ronald McDonald en hospitales públicos para que los niños puedan continuar con sus estudios o jugar mientras están en tratamiento médico y los padres tengan un espacio acogedor donde esperar o descansar mientras atienden a sus hijos”, dijo Francisco Bosch, Director Sr. de Auditoría de Arcos Dorados LATAM y Presidente del Consejo de Fundación Infantil Ronald McDonald.
Durante el cóctel de celebración, se llevó a cabo una subasta silenciosa donde los asistentes participaron para llevarse las obras de los artistas plásticos Doreli Ríos y Benny Gutz, quienes generosamente donaron piezas artísticas para promover la recaudación de fondos en el evento. Asimismo, se realizó una venta especial de corazones artesanales intervenidos por artistas plásticos reconocidos del Colectivo Oaxaca Vive con el mismo propósito.
Durante su discurso, Gaby Gatica agradeció a los miembros del Consejo Directivo de la Fundación conformado por Sonia López, Lupita Hernández, Héctor Astorga, Felipe Haces, Xavier López Ancona, Felix Ramírez y Leopoldo Navedo. Reconoció que todos ellos han definido el camino de la organización en los últimos años a través de su experiencia y compromiso con México.
Por su parte, Francisco Bosch, reconoció a la Sra. Amalia García Moreno y Leopoldo Navedo, ex miembros del Consejo Fundador que materializó el sueño de la Fundación Infantil Ronald McDonald hace 25 años.
Durante su discurso, José Carlos González Méndez, co fundador y Primer Presidente del Consejo de la Fundación recordó la historia, las anécdotas, el esfuerzo y el proceso de la puesta en marcha de la primera Casa Ronald de la Ciudad de México; reconoció el compromiso del primer comité que hizo realidad el sueño y concluyó diciendo: “No es lo que cuesta, sino lo que significa poder ayudar a los que lo necesitan”.
En el marco de su aniversario, la Fundación lanzó la Campaña “Súmate como amigo de Ronald y Apadrina un niño”, un esfuerzo para incrementar a los donantes recurrentes.
Con el objetivo de fortalecer el servicio que ofrecen a las familias, Fundación Ronald McDonald pondrá en marcha una campaña de recaudación de fondos a través de redes sociales con la que espera ver una recuperación importante en los ingresos para seguir apoyando a las familias y reaperturar la Casa Ronald, ubicada en el Estado de México.
United Parcel Service, hoy conocida como “UPS”, es considerada la compañía de transporte de paquetes más grande del mundo y se encuentra entre las marcas globales que han sobrevivido más de un siglo. El 28 de agosto de 2022, la empresa cumple 115 años de conectar individuos y negocios de todos los tamaños con el mundo a través de un paquete. Lo que muchos no saben es que UPS es resultado del sueño que tuvieron los jóvenes James Emmett “Jim” Casey y Claude Ryan, cuando en 1907 pidieron prestados 100 dólares y fundaron la American Messenger Company, en una oficina de cuatro metros cuadrados en el sótano de un bar de Seattle.
Luego de más de diez décadas de existencia, lo que una vez inició como un emprendimiento, ha logrado convertirse en una empresa líder a nivel mundial en la industria de logística, la cual opera aproximadamente 125,000 vehículos de reparto incluyendo furgonetas, camiones, motocicletas y más de 11,000 vehículos de combustible alternativo y tecnología avanzada en todo el mundo; además de ser la responsable de generar miles de empleos en más de los 220 países en los que opera.
Los UPSers: Abrazando el pasado, el presente y el futuro
Desde sus inicios, los líderes de la empresa supieron que el activo más importante de UPS son sus colaboradores, llamados “UPSers”. Y aunque ahora son más de medio millón alrededor del mundo, operan bajo una cultura considerada como una gran familia. Muchos de sus directivos iniciaron sus carreras sorteando paquetes y lograron alcanzar puestos de liderazgo dada la cultura de “promover desde dentro”, por lo que es muy común encontrar colaboradores que han estado con la empresa por más de 30 años y quienes entretienen a las nuevas generaciones de jóvenes UPSers con historias de cómo operaban cuando “no existía la tecnología de hoy”.
La realidad es que, unas de las razones por la que UPS ha sido tan exitosa sobreviviendo periodos históricos de gran desafío como la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial, ha sido la resiliencia de su gente y la capacidad de adaptarse a los cambios tecnológicos. Sin embargo, sus colaboradores se enorgullecen de seguir poniendo en práctica muchas actividades que se han preservado por años, y que son características de una cultura interna que muchos desconocen, pero que los vuelve únicos.
Entre esas prácticas, se encuentra el foco constante por mantener la seguridad de colaboradores clave, como los conductores. Por eso todas las mañanas, en una rueda, se llevan a cabo pláticas en donde se hacen ejercicios de estiramiento y calentamiento, se comparten tips de seguridad y consejos para evitar accidentes antes de cada jornada laboral. Esto demuestra el genuino interés que tiene la empresa para garantizar la seguridad de su plantilla laboral.
Otra curiosa práctica que también ha sobrevivido el tiempo es la de iniciar las reuniones con la lectura de una política de la empresa, sacado de un libro entregado a cada empleado el primer día que se une a “la familia” y donde se encuentran reflejados los valores de UPS, la cual es elegida por un colaborador, y luego se discute entre todos. Al final de la discusión, se anota la fecha en el libro de políticas, las cuales se van acumulando a través de los años.
El distintivo color café que caracteriza sus vehículos de reparto al igual que los uniformes de sus conductores, fue introducido en 1919 y simbolizaba un color sofisticado y conservador, lo que también se extendió a políticas de apariencia para sus empleados que se conservaron a través de los años. El 1 de junio de 2020, Carol B. Tomé comenzó su cargo como la 12.ª directora general de UPS, convirtiéndose en la primera directora general femenina en la historia de la empresa. Entre los cambios que Tomé implementó ese mismo año, fue el de relajar sus políticas de apariencia y también eliminar reglas específicas de género para fomentar un ambiente más diverso e inclusivo.
Esta visión de diversidad, equidad y empoderamiento se ha trasladado a Latinoamérica, en donde el 50% de la directiva general está bajo la responsabilidad de mujeres en países clave para la empresa como Brasil, Colombia y Costa Rica. En México, también han habido importantes nombramientos, como el de Erika Ceciliano como Directora de Operaciones y Aduana, convirtiéndose en la primera mujer en dirigir el área en el país; o el nombramiento de Rosalva Rivera, quien dirige las estrategias de Mercadotecnia para UPS México y Latinoamérica.
Con miras hacia el futuro, UPS estableció su compromiso para compensar la huella carbono con varios objetivos: plantar 50 millones de árboles para 2030, contar con electricidad 100% renovable en todas las instalaciones para 2035, reducir en un 50% el CO2 por cada paquete pequeño para 2035, y seguir invirtiendo en esfuerzos de investigación y desarrollo para fomentar innovaciones ecológicas en el sector de transporte y logística, entre otros. Todos estos son puntos clave para alcanzar su meta de neutralidad de carbono para 2050.
Adoptar un propósito de negocio sin dejar al lado el impacto social
UPS busca generar un impacto social en todas las áreas que se manejan desde La Fundación UPS, dando ayuda humanitaria al sector de la salud, buscando la equidad y el empoderamiento económico y la protección del planeta.
Los colaboradores de todo el mundo participan activamente en estas labores y demuestran un interés genuino en retribuir a la sociedad, desde el 2011 se han sumado para superar más de 24 millones de horas de voluntariado, plantando más de 22 millones de árboles y con una inversión global que sobrepasa los $120 millones de dólares. Y el compromiso para seguir apoyando en las comunidades a las que opera es que los empleados de UPS realicen 30 millones de horas de voluntariado para el 2030.
La compañía también invierte en distintas organizaciones que abordan la educación sistémica, las barreras económicas, organizaciones que crean oportunidades para mujeres desatendidas, comunidades marginadas afectadas por desastres naturales, todo esto en los territorios en los que opera.
Desde UPS aseguran que seguirán esforzándose por llevar a cabo iniciativas multifuncionales en beneficio de sus UPSers, clientes, socios y colaboradores, que se alineen con el nuevo propósito de la empresa implementado por Carol B. Tomé:
“Impulsamos al mundo, entregando lo primordial”
“UPS es una empresa con un orgulloso pasado y un futuro aún más brillante. Nuestros valores nos definen. Nuestra cultura nos distingue. Nuestra estrategia nos impulsa. En UPS el cliente es lo primero, las personas lideran y la innovación impulsa.” Carol B. Tomé, Directora General de UPS
Para conocer más historias sobre UPS y su gente, visita www.about.ups.com
GoTrendier y Fashion Revolution participaron en el webinar Ecolana talks: fast fashion vs segunda mano buscando impulsar la transición hacia un consumo de moda responsable.
La Organización de las Naciones Unidas ha catalogado a la industria de la moda como la segunda más contaminante del planeta y México juega un papel importante dentro de esta problemática. Según datos de Statista, en 2021 los consumidores adquirieron 3.19 mil millones de prendas y se espera que esta cifra vaya en aumento alcanzando los 3.55 mil millones de unidades en 2025. Además, se ha registrado un considerable incremento en la producción textil y en las importaciones de productos textiles y confeccionados respecto a 2020, que de acuerdo a la Cámara Nacional de la Industria Textil tienen como principal origen China, Estados Unidos y Vietnam.
En este contexto, Ecolana, empresa de reciclaje mexicana, convocó a Ana Isabel Orvañanos, Country Manager de GoTrendier México, y a Arantxa Vilchis, Consultora y Analista de Fashion Revolution, a participar en el webinar Ecolana Talks: fast fashion vs segunda mano para discutir la importancia de impulsar la transición hacia una industria sustentable mediante la implementación de tres nuevas R’s que buscan impactar tanto la responsabilidad del consumidor como la de las grandes empresas de la moda rápida.
Rechazar
El consumidor tiene el poder de rechazar a aquellas marcas que no estén comprometidas con el cuidado del medio ambiente y con su impacto social, pues no es novedad que varios gigantes del fast fashion han sido acusados de no proveer condiciones laborales dignas en el área de manufactura. “Cuando compramos la prenda de una empresa estamos validando sus prácticas” – menciona la Country Manager de GoTrendier al hablar de la necesidad de exigir transparencia en las operaciones y cadena de suministro de las mismas.
Por su parte, Vilchis menciona: “En Fashion Revolution creemos que la trazabilidad hace la diferencia”. Saber de dónde provienen las prendas que compramos nos ayudará a ser más responsables con nuestras decisiones de consumo. Es por esto que la organización publica el Fashion Transparency Index, una evaluación anual sobre la honestidad son las marcas más relevantes del retail de moda en cuanto a derechos humanos y políticas ambientales se refiere.
“El fast fashion nos ha hecho creer que necesitamos actualizar nuestro clóset cada semana” – continúa Orvañanos. Tomemos en cuenta que el éxito de este modelo se basa en la imposición de tendencias fugaces y su capacidad de ofertar precios bajos, a lo que la ponente explica: “¿Cuál es el precio real que se está pagando por esa prenda? Puedes estar pagando un precio bajo pero, ¿cuál es el precio para el planeta?”.
Reparar
“Lo más sostenible es lo que ya existe, repararlo, darle una segunda vida y termínartelo“, explica Arantxa. Si bien algunas empresas han implementado medidas en pro del medio ambiente como el uso de fibras naturales o la adopción de nuevas tecnologías que permiten disminuir el consumo de agua en la producción de las prendas, lo mejor es aprovechar el ciclo de vida de las piezas que ya están en circulación.
Sobre cómo las grandes empresas pueden sumarse al movimiento de la moda sustentable, la consultora de Fashion Revolution apunta que dejar de producir en masa es un punto clave para controlar la contaminación generada por la industria. Para lograr esto, es necesario enfocarse en la usabilidad de las prendas. Hoy en día los consumidores son más exigentes con las marcas sobre la calidad.
Reciclar
El reporte A New Textiles Economy: Redesigning Fashion ‘s Future estima que más de la mitad de la producción de la moda rápida se desecha en menos de un año. Por esto, la moda sustentable busca impulsar modelos como el de segunda mano, que permiten darle una segunda o tercera oportunidad a aquellas prendas que no han completado su ciclo de vida útil. Así, plataformas como GoTrendier juegan un papel de gran importancia al utilizar la tecnología para facilitar el acceso a esta nueva forma de consumo responsable.
Finalmente, cuando una prenda agota su utilidad para el usuario, buscar que los materiales sean aprovechados una vez más a través del reciclaje permite la creación de una economía circular mediante la participación de los consumidores y los productores. Arantxa Vilchis define la moda sostenible como ambientalmente responsable, socialmente comprometida y económicamente redituable. Se espera que en un futuro la industria de la moda responda a estos parámetros disminuyendo su producción y consumo, implementando procesos que prioricen el cuidado de los recursos, respaldando la dignidad humana y garantizando la usabilidad a largo plazo de sus productos. “En GoTrendier decimos que la moda será circular o sustentable, pues sí no hacemos un cambio no quedará planeta que salvar” – concluye Ana Isabel Orvañanos – “Se ve que empezamos a cambiar de rumbo. Es trabajo de los consumidores, las empresas, las startups de segunda mano. Ya estamos encaminados pero nos falta acelerar el paso.”
Considerado un fruto de gran valor desde la época prehispánica hasta la actualidad, el cacao es muy estimado. De hecho, los primeros en cultivar este árbol fueron los Olmecas en el 1500 A.C., y su sabor estaba reservado únicamente para las personas de élite.
Hoy en día es una materia prima por excelencia con la cual se puede elaborar desde el producto más conocido como el chocolate o licor, hasta jabones, labiales o productos para el cabello. Tan grande es su demanda que anualmente se consumen, a nivel global, 3 millones de toneladas; además, 20 millones de personas dependen de él.
No obstante, cultivarlo no es una tarea fácil, se requieren de condiciones específicas como cierta temperatura y humedad. Además, para producir tan solo 1kg de cacao… ¡Son necesarias entre 300 y 600 semillas! Por si fuera poco, desde 2005, el fruto encontró otro gran obstáculo para su cultivo: la moniliasis.
Este es un hongo que está presente en más de 10 países de LATAM y ha causado estragos en México, siendo este el país más afectado desde 2007, ya que ocasionó pérdidas de entre el 90 y 95% en la cosecha anual, según datos de Crop Life. Tan grave ha sido el impacto negativo que, de acuerdo con un portal especializado en el tema, en estados como Chiapas y Tabasco los daños han alcanzado el 50% de la producción, lo que se traduce en grandes pérdidas económicas anuales.
Moniliasis es tan abrasivo que ataca a las cosechas y pudre las mazorcas, lo que afecta varias partes de la planta y específicamente el fruto. Así que con el objetivo de preservar el cacao mexicano —uno de nuestros grandes tesoros— se están generando proyectos que beneficien al sector y a las comunidades productoras por medio de una iniciativa que, sin duda, nos dejará el mismo gran sabor de boca que tuvieron nuestros antepasados al degustar de este elixir. ¡Te contamos!
El amor por el cacao se siente… ¡En México!
Al hablar de cacao, una de las primeras imágenes que viene a nuestra mente es el chocolate. Si bien hoy es un alimento al alcance de todos, no siempre fue así. Este era considerado un producto de lujo que solo podían disfrutar las personas con un alto nivel socioeconómico. Empero, el filántropo Milton Hershey decidió que su sabor tenía que llegar mucho más lejos y su meta fue que… ¡el chocolate fuera accesible para todos y todas! Y así nacióHershey’s, la compañía de chocolates más grande de EE.UU.
Desde hace más de 50 años, la empresa comenzó a tener operaciones en México, trayendo para todos y todas, productos populares como los Kisses, mismos que obtuvieron su nombre porque la máquina que los producía hacía un sonido similar a “un beso” al dejar caer las gotas de chocolate. Siendo este, solo un producto de la gran variedad con los que cuenta la empresa.
Otro dato que caracteriza a la compañía es su compromiso social y su preocupación por preservar el cacao mexicano, y es por ello que desde 2012, junto a la empresa ECOM Cacao y la Fundación Cacao México, implementó en nuestro país el Proyecto Cacao Hershey’s.
¿Qué es el Proyecto Cacao Hershey’s?
Se trata de una iniciativa que nació hace 10 años y busca salvar el cacao mexicano y sobre todo… ¡Mejorar la vida de las y los productores!, por medio del trabajo cercano y en conjunto con ellos y ellas, y de la entrega de las herramientas suficientes para lograrlo juntos. Esto es posible por medio de un plan estratégico que tiene 4 pilares:
Comunidades Prósperas.
Preservar Ecosistemas.
Empoderar a la juventud.
Expandir el conocimiento.
Para implementar el plan adecuadamente, se hace por partes. En primera instancia se ataca la crisis provocada por el hongo al identificar las variedades de cacao que son más resistentes a él, posteriormente estas se llevan de Costa Rica a México con el apoyo de aliados de centros de investigación y autoridades como las mencionadas anteriormente.
Acto seguido se generan viveros, mismos que desde los primeros años producían aproximadamente 150 mil plantas nuevas anuales. Al mismo tiempo, Hershey’s apoya a las y los agricultores locales por medio de capacitaciones y herramientas. Esto es fundamental, ya que les permite tener buenas prácticas agrícolas y ambientales, teniendo como consecuencia positiva un sustento para sus familias y toda la comunidad a la que pertenecen.
Si bien es primordial la enseñanza y educación en el tema, esta no se dirige únicamente a los adultos, también se fomenta en las nuevas generaciones, quienes deben estar conscientes sobre el porqué es importante preservar el cacao mexicano y los beneficios que trae consigo.
¡Tan lejos ha llegado Proyecto Cacao Hershey’s que se han logrado distribuir más de 500 mil plantas y capacitado a aproximadamente 1200 productores!
Es así como actualmente Hershey’s está ayudando a cumplir la misión de su fundador y su objetivo de RSE, impulsando la producción de esta materia prima, el bienestar de quienes dependen de ella y aportando valor compartido al entorno y la sociedad.
4 formas de preservar el cacao mexicano
Hershey’s se ha propuesto escribir historias de sustentabilidad alrededor del mundo, y para lograrlo ha arraigado compromiso con la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y con el medio ambiente. Esto se vio reflejado en nuestro país desde que decidió impulsar una iniciativa de rescate y apoyo a la zona cacaotera del Soconusco, al sur de Chiapas, la cual fue afectada severamente por la plaga de Moniliasis y tuvo pérdidas de hasta 90% en algunas plantaciones.
Hay cuatro pilares que sostienen al Proyecto Cacao Hershey’s y que se han vuelto formas de preservar al cacao mexicano.
1. Comunidades prósperas
Una de las principales razones que han puesto en peligro el cacao es el abandono del campo y las cosechas, debido a su baja rentabilidad, por este motivo el programa de Hershey’s brinda acompañamiento y seguimiento a las y los trabajadores de los cultivos, compartiendo con ellos las variedades de cacao así como buenas prácticas para aumentar sus producciones.
2. Preservar ecosistemas
Si bien el árbol del cacao tiende a ser una especie muy noble, incluso que impulsa la recuperación de suelos debido a su capacidad de crear materia orgánica y beneficiar la conservación de la microflora y fauna del suelo, cuando se trata de agricultura puede presentar prácticas de reforestación. Atendiendo a esto, la iniciativa hace hincapié en priorizar y diversificar los cultivos en las zonas cacaoteras, promoviendo programas que sensibilicen “el costo monetario justo para cada ecosistema”.
3. Empoderar a la juventud
Otra de las situaciones que obstaculizan el poder preservar el cacao mexicana es la falta de herederas y herederos de esta tradición, pues cada vez menos jóvenes se integran a las labores del campo, por lo que el Proyecto Cacao Hershey’s está invitando a que las nuevas generaciones se integren a todo lo que conlleva la siembra cacaotera y sean ellas y ellos quien continúen cosas buenas prácticas e innoven en el futuro de este sector.
4. Expandir el conocimiento
La empresa chocolatera y sus aliados saben que la educación y el conocimiento son claves para que el cacao mexicano supere su malos números, por lo cual apuestan por difundir y promover la cultura del cacao a nivel nacional, con el objetivo clave de llegar los jóvenes, que son quienes llevarán después el liderazgo de este sector.
Apoyada en estos pilares, la compañía chocolatera está dejando claro que preservar el cacao mexicano y la tradición, son una forma de contribuir a las comunidades y personas. Por lo que el Proyecto Cacao Hershey’s demuestra su compromiso en mejorar la vida de los productores mexicanos y el fruto. Así que cada vez que disfrutes uno de sus productos, ten por seguro que se está trabajando por crear una conciencia de cuidado y preservación del cacao.
Como lo indica la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la desaparición forzada representa un problemática mundial aguda. Según lo indica el artículo 2 de la Convención contra la Desaparición Forzada de la ONU:
“Se trata del arresto, la detención, el secuestro o cualquier otra forma de privación de libertad que sean obra de agentes del Estado, o de personas o grupos de personas que actúan con la autorización, el apoyo o la aquiescencia del Estado, seguida de la negativa a reconocer dicha privación de libertad o del ocultamiento de la suerte o el paradero de la persona desaparecida, sustrayéndola a la protección de la ley”.
Dado su carácter social, la desaparición forzada es una situación en la que las autoridades, personas e industrias pueden aportar para mitigar y erradicar sus consecuencias, por lo que para hacer conciencia de esto, se estableció el 30 de agosto como el Día Internacional de las Víctimas de Desapariciones Forzadas, cuyo propósito es llamar a la unidad y acción en esta problemática.
Muestra de acciones responsables que pueden implementar las empresas para eliminar la desaparición forzada, es la labor que realiza Corporativo Kosmos, que por medio de su brazo social, la Fundación Pablo Landsmanas, apoya desde la Academia a instituciones que ayudan a las personas migrantes que suelen ser víctimas de este delito, por medio de su Cátedra de Investigación Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños migrantes no acompañados. Si deseas saber más al respecto puedes dar click aquí.
“Ser uno de los 50 grupos empresariales más grandes y respetables de México” es el objetivo de Corporativo Kosmos (CK), una empresa que nació hace más de 55 años en nuestro país gracias al sueño de Don Pablo Landsmanas, un hombre de origen lituano que arribó a México y soñó con ofrecer productos y servicios de la más alta calidad. Sin embargo, su meta fue más allá: apoyar a los sectores vulnerables en México.
Este legado fue difundido a su hijo Don Elías Landsmanas Dymensztejn, y a su nieto Jack Landsmanas, quien buscó materializarlo en la Fundación Pablo Landsmanas —el brazo filantrópico de Corporativo Kosmos— que lleva el nombre de su abuelo.
En el marco del Día del Abuelo (28 de agosto) queremos recordar esta labor y conmemorarla.
Una historia de entrega: Don Pablo Landsmanas
Actualmente, Corporativo Kosmos cuenta con más de 9 mil empleados directos y genera más de 3 millones de comida diaria, lo que lo ha colocado como el líder de este sector en nuestro país, por ello, entendiendo que podrían marcar una diferencia no sólo en el sentido de su negocio, Jack Landsmanas, CEO de CK, decidió implementar acciones que los llevarán a generar un valor compartido y que fueran más lejos que interés monetario.
🗓️ Hoy #DiaDelAbuelo, Jack Landsmanas, Director General de Corporativo Kosmos, nuestra empresa madre, explica el enorme impacto que tuvo su abuelo 🧓 en el nacimiento de un corporativo que hoy cuenta con más de 17 mil personas. Una historia de éxito de #migración y amor. ❤️🇲🇽 pic.twitter.com/yPqbiSoIHi
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 28, 2022
Es así como, recordando la historia de su abuelo, Don Pablo Landsmanas, Jack Landsmanas decidió reflejar todo lo que él le enseñó y la pasión con la que se entregaba a las causas justas por medio de la Fundación, que desde su creación ha estado enmarcada en la filosofía de vida de Don Pablo Landsmanas, un inmigrante de la extinta Unión Soviética que llegó a México para comenzar una mejor vida.
“Mi abuelo, Pablo Landsmanas, llegó el 25 de septiembre de 1959 a México […]. Este país le abrió las puertas. Él comenzó haciendo todo tipo de trabajos para tener su primera carnicería”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
De esta forma inició la construcción del corporativo, que debido al trabajo y la dedicación de todos los que pertenecen a él, ha tenido un crecimiento sostenido, fomentado por la solidez financiera y la versatilidad en sus servicios. Ante esto, Jack Landsmanas asegura que se siente orgulloso, al igual que su padre, y que su abuelo murió con este mismo sentimiento.
“Sé que nos está cuidando, está cuidando a su familia, a su país, porque este era su país. Aunque él llegó de casi 40 años, él nunca la pasó bien donde nació, arribó acá y lo recibieron, él murió como un mexicano feliz y orgulloso”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
Pero no sólo en cuanto a generar ganancias, pues el CEO cuenta que su abuelo siempre les inculcó el intentar ayudar a los demás y aportar algo a México, principios que la Fundación Pablo Landsmanas está honrando con las labores que realiza.
🗓️ Hoy #DiaDelAbuelo, el director de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas, habla de la historia de #migración, amor y trabajo duro de su abuelo, ❤️ así como de su espíritu filantrópico. Esto sentaría la base de la gran empresa que son actualmente. 🏪 #RSE#Filantropiapic.twitter.com/VF3hrxdT0J
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 28, 2022
Este legado trasciende a la sociedad mexicana
Fundación Pablo Landsmanas está trabajando constantemente en crear y apoyar iniciativas que beneficien a las personas vulnerables, niñas y niños migrantes y quienes lo necesiten, por medio de cinco ejes de acción: alimentación, salud, educación, desarrollo sustentable y atención humanitaria, que fueron abrazados dadas las circunstancias de Don Pablo Landsmanas, quien siempre recordó lo difícil que es vivir en un lugar en donde se carece de estos derechos.
Por lo que la Fundación, ya sea de manera directa o a través de alianzas con actores estratégicos, está generando soluciones y ofreciendo ayuda integral por medio de la donación de alimentos a más de 15 asociaciones civiles, colaborando con centros de reinserción social, apoyando a pequeños que padecen labio leporino y paladar hendido, o mejorando las oportunidades educativas de mujeres y personas con discapacidad.
Muestra reciente de todo ello es la labor que hace junto a la Universidad Anáhuac en la que cuentan con la Cátedra de Investigación Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños migrantes no acompañados, cuyo propósito es incentivar la investigación que genere soluciones frente a esta problemática. O el impulso que han dado al Centro SUMA —institución dedicada a regresarle la sonrisa a niñas y niños—. Asimismo, el esfuerzo que ha invertido con donaciones para mejorar la educación de las y los beneficiarios de CONFE a favor de las personas con discapacidad intelectual, I.A.P.
“Mi abuelo estaría feliz con esto. Yo sé que se está fijando mucho más en la Fundación que en el negocio, en todo lo que estamos haciendo, y seguramente estaría tratando de empujar, diciéndonos ‘ya no se metan tanto en el negocio, váyanse a la Fundación’”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
La responsabilidad y compromiso se mantienen: Jack Landsmanas
Si bien la inspiración filantrópica de Corporativo Kosmos ha sido el legado de Don Pablo Landsmanas, tanto Jack Landsmanas como su padre, el señor Elías Landsmanas Dymensztejn, la fusionaron con la estrategia de negocios de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), en donde la generación de ganancias, la acción social y ambiental tienen el mismo peso. Por lo cual, CK subsidia el trabajo de la Fundación, establece metas ecológicas, vigila sus procesos y el bienestar de sus comunidades.
Con la llegada de la pandemia y la guerra en Ucrania, la dinámica de utilidades ha variado, ya que como lo indica Jack Landsmanas, los precios de los insumos se han incrementado —incluso duplicado— pero CK no sube sus costos, ya que son fijos. Pese a esta volatilidad, el CEO afirma que ni la empresa ni la Fundación verán aminorados sus deberes.
“El compromiso social que tenemos es más grande y no es de si ahorita nos va mal en el negocio vamos a cortar con eso.
Gracias a Dios el negocio tiene 55 años y estamos manteniendo los compromisos que tiene, nuestro lema es ’Pasión por cumplir’ y es en todos los aspectos”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
Fundación Pablo Landsmanas es el resultado de un legado responsable,❤️ lleno de solidaridad y amor por México. 🇲🇽 Conoce un fragmento de su origen, contado por Jack Lansmanas, CEO de Corporativo Kosmos. 👇👇 pic.twitter.com/c7whuJON2T
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 22, 2022
De esta manera, Corporativo Kosmos y Fundación Pablo Landsmanas seguirán marcando la diferencia en donde puedan hacerlo, no sólo como parte de una misión comercial, sino como una manera de honrar y hacer crecer todo aquello que Don Pablo Landsmanas heredó a su familia, a quien les dejó algo más que una compañía: un propósito.
“Cuando mi abuelo murió yo tenía 17 años, […] siempre está el sentimiento y el recuerdo. Más que otra cosa, el sentimiento de lo que dejó en nosotros y de seguir adelante en sus tradiciones y la responsabilidad que eso conlleva. […] Él puso el primer grano de arena, nos dejó cosas buenísimas, pero con responsabilidades que tenemos que llevar adelante con humanidad, era un hombre con un corazón enorme”.
FUNDACIÓN ADO, a través de sus modelos de acción, promueve la sinergia con diversos grupos de personas que quieren impulsar sus emprendimientos y por medio de la estrategia “México, país de orgullo” refuerza la voz de mujeres emprendedoras que comparten su visión para sumar esfuerzos que les permitan potenciar su desarrollo.
Apostarpor el emprendimiento permite que las personas tengan mayores oportunidades de ingresos y crecimientos, por lo que los mexicanos han decidido incursionar en esta labor para que los productos artesanales o naturales que elaboran sean aprovechados al máximo y tengan un rendimiento efectivo.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) las pequeñas y medianas empresas representan el 72% de los empleos en México, por lo que debemos replantearnos las diversas oportunidades para diseñar, emprender, impulsar y fortalecer a las pequeñas y medianas empresas que surgen en el país.
La estrategia “México, país de orgullo” tiene como objetivo construir una visión más humana sobre la percepción de los mexicanos y del emprendimiento, por lo que FUNDACIÓN ADO presenta a través de cuatro testimoniales de actores sociales con quienes colabora, su perspectiva desde el interior para impactar a más personas en el país.
Tal es el caso de Siuatl, cooperativa formada por un equipo de mujeres que se dedican a elaborar productos artesanales 100% naturales a base de maíz y vegetales; quienes con la colaboración de Mujeres Hacia un Futuro A.C. y FUNDACIÓN ADO han logrado que sus productos puedan tener un mayor alcance y posicionarse en el estado de Puebla.
Para Natalia Escalona Escalona, asesora de Siuatl, “trabajar de manera artesanal permite que el producto tenga una conexión con la persona que lo elabora y con el consumidor, producir en conjunto con mujeres emprendedoras brinda mayores oportunidades para que sean más exitosas y de esta manera se logre cimentar a más familias mexicanas”.
Otro caso de éxito es Cacaóteria 423hz, dedicada a crear y difundir la cultura del cacao de origen nacional, brindando productos artesanales de calidad y 100% naturales. Quienes gracias al esfuerzo y trabajo en equipo fomentan el consumo de alimentos sostenibles para contribuir a la alimentación de calidad en el país.
“Somos una empresa orgullosamente poblana que apoya a la economía nacional, dando trabajo a productores de cacao de origen chiapaneco ofrecemos al consumidor una experiencia que le hará sentir y ver porque se llama el cacao el tesoro maya ‘el alimento de los dioses'”, señaló Nancy Sánchez Ruiz, fundadora de Cacaotéria 432hz.
FUNDACIÓN ADO suma esfuerzos para contribuir en pro del desarrollo comunitario y al impulsar el emprendimiento, permite la reinversión local y fomentar el crecimiento socioeconómico de las familias mexicanas. Asimismo, al comercializar los productos locales, artesanales y orgánicos se genera un beneficio y una gran satisfacción para las personas que deciden emprender.
La división de Nestlé dirigida a profesionales de la cocina, Nestlé Professional® ha logrado posicionarse en México como socio estratégico para las personas que se han atrevido a emprender un proyecto o negocio. Para mantener su liderazgo, la compañía busca continuar acelerando la innovación, no solo en productos como las máquinas de Nescafé®, sino también con herramientas clave como asesorías impartidas a través de plataformas digitales dirigidas a chefs, baristas y estudiantes de gastronomía.
Para continuar reforzando su visión a corto y largo plazo, la unidad de negocio recientemente sumó a sus filas el conocimiento de un mexicano con gran experiencia internacional que llegó a renovar la división y cumplir con sus objetivos de negocio. Después de 25 años de no tener a un mexicano al frente, Germán Carvallo, recientemente nombrado vicepresidente de Nestlé Professional®, busca marcar la diferencia para crecer la unidad arriba del promedio de la compañía Suiza, “estar al frente de Nestlé Professional® en Chile, Caribe y Brasil me ha dado una visión multicultural para entender el comportamiento del mercado. Nuestro reto es identificar a quienes están empezando en la cocina pero que a largo plazo serán unos grandes emprededores”.
En este contexto, Nestlé Professional® cuenta con una plataforma digital de educación dirigida a todos aquellos que tienen pasión por la cocina, por ejemplo, Barista Academy y Chef to Chef Academy, orienta a chefs, cocineros, baristas y otros operadores emprendedores del sector Food Service para seguir desarrollándose en este segmento. Otra opción es el programa YOCUTA el cual ofrece a jóvenes talentos culinarios, principalmente de escuelas públicas, capacitaciones para mejorar sus perspectivas al encontrar su primer empleo.
Con el objetivo de seguir creciendo el negocio de Nestlé Professional®, Carvallo resaltó que próximamente lanzarán “Jóvenes Baristas” una iniciativa que tiene el propósito de fortalecer la formación de nuevos baristas amantes del café en el país “además de contar con las máquinas de Nescafé®, una marca que hoy tiene una penetración del 92% en los hogares mexicanos, pero que la tendencia apunta un crecimiento en el consumo fuera de casa, buscamos acelerar el mercado de soluciones de bebidas en México”, puntualizó Germán Carvallo.
Caracterizado por la calidad y variedad, todos los productos del portafolio de la unidad de negocio de la empresa líder mundial en nutrición, salud y bienestar, pone a disposición herramientas útiles para que los emprendedores encuentren en Nestlé Professional® un aliado estratégico para satisfacer las necesidades de los clientes que eligen consumir fuera de sus hogares. Carvallo finalizó resaltando la importancia del valor de los negocios para Nestlé Professional®“tenemos las herramientas necesarias para ofrecer respuestas a las necesidades de los emprendedores a través de soluciones hechas a su medida. Nuestra inspiración es fortalecerlos para hacer sus modelos de negocio más competitivos dentro del mercado mexicano”.
La cultura incluyente es un pilar necesario para erradicar actos de discriminación dentro de la sociedad, en especial en los sectores educativos y laborales, pero que se pueden presentar de manera frecuente en la vida cotidiana.
Para alcanzarla se debe trabajar en los valores y actitudes para que se reconozcan y respeten las diferencias de etnia, género, orientación sexual, discapacidad, entre otras. Además, ayuda a propiciar que todas las personas formen parte de la convivencia social sin que ninguna se quede o se sienta excluida.
Estas son 7 prácticas que pueden ayudar a alcanzar una cultura incluyente dentro de las empresas.
La empresa estadounidense de biotecnología y desarrollo de fármacos, Moderna Inc., demanda por vacuna de COVID a su competidora Pfizer Inc. y al socio de ella, BioNTech SE, alegando que la tecnología que estas últimas han empleado en sus dosis de inoculaciones para COVID-19, infringe sus patentes, un movimiento que prepara el escenario para un enfrentamiento legal masivo entre estas titanes, como lo reporta Bloomberg.
Al principio de la crisis de sanitaria, Moderna prometió no hacer valer sus derechos de propiedad intelectual durante la pandemia, pero el pasado 7 de marzo del 2022 modificó ese compromiso para aplicarlo solo a países de bajos ingresos, acción que posibilitó el litigio.
Moderna revoluciona el avance en la salud
La demanda por vacuna COVID de Moderna Inc. sugiere que Pfizer y BioNTech han copiado sin permiso la tecnología de ARNm —en la que la primera compañía ha sido pionera— para la creación de sus dosis contra COVID-19, nombradas Comirnaty, lo que ha provocado daños y perjuicios.
“El gobierno de los EE.UU. sería responsable de cualquier daño y de las actividades antes del 8 de marzo de 2022”.
Moderna Inc.
Durante la pandemia, el rápido desarrollo de las vacunas para combatir la COVID-19 fue posible por el revolucionario avance de la tecnología ARNm. Al contrario de la mayoría de las inoculaciones que se hacen con base en un virus debilitado para que el sistema inmune produzca anticuerpos, el método ARNm busca que el propio organismo genere una proteína del virus para combatirlo, sin necesidad de inyectarlo. Es decir, manipula el sistema inmunológico para que se defienda a sí mismo.
“El ARNm es una instrucción a la célula, le manda lo que tiene que hacer. Cuando uno tiene eso en la mano, es una herramienta muy poderosa porque puedes conseguir que la célula haga lo que a ti te interesa, como es arreglar alteraciones patológicas”.
Rubén Artero, experto en genética y académico de la Universidad de Valencia, España.
La ingeniosa creación, que llevaba décadas investigándose y que con la emergencia sanitaria tuvo un fuerte impulso, ya ha trascendido al SARS-CoV-2 y el personal médico está apostando por aplicarla en el tratamiento de otras enfermedades, entre ellas, el cáncer.
Equidad en salud global un compromiso de Moderna
En 2022, la lucha colectiva contra COVID-19 ha entrado en una nueva fase y el suministro de vacunas parece ya no ser una barrera para el acceso en muchas partes del mundo, por lo que Moderna decidió actualizar su compromiso con la equidad en la salud.
Por ello, al limitar el uso de su patente, la farmacéutica esperaba que compañías como Pfizer y BioNTech respetaran los derechos de propiedad intelectual y consideraran una licencia comercialmente razonable, si la solicitaban para otros mercados, es decir, que no implicaran países de bajos y medios ingresos, pero ni Pfizer y menos BioNTech no lo han hecho.
Asimismo, Moderna señaló que presenta estas demandas para proteger la innovadora plataforma de tecnología de ARNm, en la que la ha sido vanguardista, además de invertir miles de millones de dólares en su creación y patentado avances durante la década anterior a la pandemia de COVID-19.
“Los científicos de Moderna comenzaron a desarrollar modificaciones químicas que evitan provocar una indeseable respuesta inmune cuando el ARNm se introduce en el cuerpo en 2010 y fueron los primeros en validarlo en ensayos con humanos en 2015”.
Moderna Inc.
Batalla por la propiedad intelectual sobre las vacunas
Las vacunas de ARNm han jugado un papel crucial en la respuesta pandémica, particularmente en los EE.UU. Pfizer obtuvo el año pasado casi $37 mil millones en ventas de Comirnaty, mientras que Moderna registró aproximadamente $18 mil millones de ingresos de Spikevax —nombre actual con el que se conoce a su vacuna contra COVID-19—.
Los litigios sobre propiedad intelectual en cuanto a la tecnología utilizada en las vacunas están proliferando. Otro ejemplo es el de Alnylam Pharmaceuticals Inc. que a principios de 2022 demandó a Moderna, Pfizer y BioNTech por la tecnología de nanopartículas de lípidos utilizada en sus dosis contra la COVID-19.
En tanto, Moderna ha mantenido discusiones con los Institutos Nacionales de Salud sobre si incluir a los científicos de la agencia como inventores de patentes para la vacuna COVID-19. Lo anterior podría sacudir a la industria farmacéutica pues la demanda por vacuna COVID de Moderna podría marcar un precedente en torno a la propiedad intelectual y la cooperación en salud.
De acuerdo con cifras estimadas de la población mundial para 2050 —9,100 millones de habitantes—, harían falta casi 3 planetas Tierra para proporcionar los recursos naturales necesarios para mantener los modos de vida actuales. La cifra por sí misma ya justificaría la necesidad de adoptar nuevos modos de producción y consumo sostenible.
En este contexto, los desafíos del agua son particularmente importantes en las áreas urbanas. Los servicios urbanos de abastecimiento de agua y saneamiento, que a menudo son proporcionados por entidades públicas, serán los más afectados por la actual crisis de agua. Además de los problemas de desempeño observados en muchas entidades del sector público.
Los principios de la economía circular han surgido como respuesta al actual modelo lineal insostenible de “tomar, hacer, consumir y desperdiciar”. En términos prácticos, el enfoque plantea un diseño circular que reduzca la presión sobre los recursos naturales y minimizar el desperdicio. Una propuesta que el líder global en alimentos y bebidas, PepsiCo, anunció como su primer sistema de agua circular en la Ciudad de México (CDMX).
PepsiCo logra su primer sistema de agua circular
Para la CDMX, como para otras urbes, el agua tiene una gran demanda. Datos del gobierno local señalan que se repone menos de la mitad del agua utilizada en la región. Las tres cuartas partes del líquido disponible proviene de un acuífero subterráneo, que a menudo se drena sin ser reemplazado, lo que genera estrés hídrico en la región.
Sin embargo, preservar el vital recurso no solo es un asunto de los gobiernos, también es un tema de negocios. Ahora más que nunca, el agua es un bien preciado que debe preservarse, y las empresas tienen un papel importante en ese proceso.
Con esto en mente, la planta de producción de PepsiCo en Vallejo, Ciudad de México, dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de bebidas y aperitivos, ha impulsado un sistema de agua circular. Se trata de un enfoque sistemático y transformador en el abastecimiento y uso más sostenible, inclusivo, eficiente y resiliente del recurso hídrico.
Así apuesta PepsiCo por la conservación de agua en sus operaciones…
Con el uso del agua de manera rutinaria para mantener las operaciones, incluyendo el lavado de papas antes de cortarlas y cocinarlas fritas, y otros refrigerios convenientes producidos en la instalación, la administración del agua ha sido durante mucho tiempo una de las prioridades de la compañía.
De acuerdo con David Grant, director de sustentabilidad global de PepsiCo, construir una cadena de valor positiva ha sido esencial para que PepsiCo logre su primer sistema de agua circular. Puesto que coloca la sostenibilidad y el capital humano en el corazón de la empresa.
La compañía ha apostado en la inversión de tecnologías y proyectos innovadores para conservar el agua. De esta manera, reutiliza el vital líquido a lo largo de todas las actividades interrelacionadas de la compañía, siempre que es posible, y devuelve agua a las comunidades locales donde opera.
Las acciones del sistema de agua circular de PepsiCo, comienzan por recuperar y reutilizar el agua en sus instalaciones. Además, obtiene, purifica y reutiliza el agua utilizada por otras empresas de alimentos. Esta agua se trata según los estándares de agua potable de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para ser reutilizada en las operaciones de fabricación. A través de este proceso, no es necesario tomar agua dulce de las fuentes de agua locales.
Algunas otras acciones por las que PepsiCo logra su primer sistema de agua circular consisten en:
Cosecha de agua de lluvia.
Invertir en sistemas de recuperación de agua y condensación.
Tecnologías desarrolladas internamente, como Splash Cone, un rociador de agua especial que dispersa de manera más eficiente el agua utilizada para cortar papas.
PepsiCo logra su primer sistema de agua circular: Beneficios
Como resultado de años de inversión e innovación, PepsiCo logra su primer sistema de agua circular, en la planta de producción de Vallejo, Ciudad de México. Durante 90 días completos entre abril y julio de 2022, esta planta no consumió agua dulce (cero lt/kg) ni suministros de agua municipales, en cambio, extrajo toda el agua utilizada de fuentes de “reutilización” en lugar de agua dulce o suministros de agua municipales. El impacto de este hito equivale al consumo anual de agua de 4 mil familias.
Al no extraer agua del suministro de agua municipal, la empresa puede continuar sus operaciones sin afectar la cuenca hidrográfica local y sus comunidades, asegurando que mantiene una presencia constante y confiable como socio regional.
PepsiCo ha logrado una mejora del 67% en la eficiencia del uso del agua en las instalaciones de Vallejo en comparación con la referencia de 2015. Asimismo, señala que sus intenciones de compartir su experiencia de sustentabilidad, aplicada en la planta de fabricación de Vallejo, junto con aprendizajes adicionales de aproximadamente otros 100 sitios de fabricación, tienen el objetivo de escalar y expandir proyectos para aumentar el acceso al agua segura y reducir la cantidad de agua dulce necesaria para las operaciones.
“La compañía tiene como objetivo lograr la eficiencia de uso del agua en todas las instalaciones de fabricación propias y de terceros para 2030, cubriendo más de MIL instalaciones en cuencas hidrográficas de alto y bajo riesgo”.
David Grant, director de sustentabilidad global de PepsiCo.
Los riesgos por falta de agua son también riesgos de negocios
Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el 47% de la población mundial y muchas de las principales industrias del mundo vivirán en áreas geográficas con escasez de agua para 2030.
Un análisis de Ceres —organización sin fines de lucro— también señala que más del 50% de las empresas que cotizan en los índices S&P 500, Russell 3000, MSCI World y MSCI EM están expuestas a riesgos por falta de agua, que van de medianos a altos.
Dicho lo anterior, es imperativo que las empresas de todas las formas y tamaños emprendan acciones para lograr un impacto neto positivo en el agua (NPWI, por sus siglas en inglés) que puede ayudar a las empresas a generar resiliencia para sus propias operaciones, las comunidades y los ecosistemas en los que operan.
El caso de la planta de producción en Vallejo demuestra que si PepsiCo logra su primer sistema de agua circular, otras industrias pueden seguir el mismo camino para alcanzar sus objetivos climáticos a escala global.
El sur de California lucha con su tercer año de sequía y restricciones de agua sin precedentes. Al mismo tiempo celebridades del entretenimiento y los deportes como Sylvester Stallone, Kevin Hart y Kim Kardashian son acusados de despilfarro de agua, de acuerdo conLos Angeles Times.
Según un portavoz del Distrito Municipal de Agua de Las Vírgenes, es un momento en que las condiciones en gran parte de California se han vuelto “terribles”. Además, parece que no mejorarán debido al cambio climático, ya que se pronostica que se perderá 10% de su agua en los próximos 20 años. Por ello, se esperaría que las celebridades emplearan su influencia para demostrar cómo podría ser un estado más resiliente a la sequía.
Celbridades y Kim Kardashian acusados de despilfarro de agua
El portavoz del Distrito denuncia que algunas celebridades se encuentran entre la lista de los 2 mil clientes a quienes se emitió “avisos de exceso”. Puesto que habían superado el 150% del suministro mensual de agua, al menos, cuatro veces desde que la agencia declaró una emergencia por sequía a finales del 2021.
La joven modelo y empresaria Kim Kardashian, junto con su hermana Kourtney han recibió “avisos de excedencia” del distrito, que sirve a las ciudades ricas de Agoura Hills, Calabasas, Hidden Hills y Westlake Village. No solo han superado el presupuesto mensual de uso de agua, sino que también han hecho caso omiso a los avisos emitidos, señaló Mike McNutt.
Según el conteo de la empresa de servicios públicos, dijo, los dos lotes contiguos de Kim Kardashian en Hidden Hills engulleron su asignación de junio y algo más. Puesto que rebasó el límite por unos 232 mil galones. Su hermana, Kourtney, que vive en Calabasas, drenó otros 101 mil galones en exceso. Combinada, esa cantidad de agua llenaría la mitad de una piscina olímpica.
Pero no son los únicos casos. A la lista de despilfarradores de agua se suman el comediante Kevin Hart, la ex estrella de la NBA Dwyane Wade y su esposa, la actriz Gabrielle Union, y Sylvester Stallone, quienes continuaron excediendo los límites del distrito a pesar de las repetidas advertencias y multas. Ahora, el departamento de agua ha instalado dispositivos de restricción de flujo para reducir las duchas a un goteo. Así como silenciar los rociadores de césped de las mansiones.
#SamaritanMovie es bastante entretenida aunque realmente nada innovador o que no se haya hecho antes. Eso si, tener a Sylvester Stallone en una película de superhéroes es un gran detalle.
Mientras tanto, un representante de Sylvester Stallone informó que la propiedad tiene árboles frutales que estarían en riesgo si no se les riega lo suficiente. En junio, la pareja usó 230 mil galones de agua en exceso, más del 533% del presupuesto asignado
¿Y la responsabilidad de las celebridades?
Para McNutt, el hecho de que algunos tienen administradores de propiedades, paisajistas u otras personas que supervisan el uso del agua “no es argumento” para eximir de la responsabilidad a las y los propietarios. “La gente te escucha [refiriendóse a las celebridades], la gente te mira, la gente valora lo que haces. Necesitamos que des un paso al frente, que seas un ejemplo y que seas un líder para que otras personas te sigan”, señaló con respecto a la responsabilidad de las y los famosos.
Las violaciones administrativas fueron reportadas por primera vez por Los Angeles Times. McNutt señaló que el distrito de California depende en un 100% del agua importada de las montañas de Sierra Nevada, a 400 millas de distancia. “No tenemos agua subterránea, no tenemos otras fuentes alternativas de donde sacar”, agregó.
No es la primera vez que los clientes de Las Vírgenes son criticados por su uso del agua. El área fue criticada de manera similar por mantener sus jardines verdes durante la última sequía, que duró de 2012 a 2016, según el Departamento de Recursos Hídricos de California.
Multas por exceso de agua
Las Vírgenes ha reconocido que sus 75 mil clientes en Los Angeles se encuentran entre los mayores usuarios de agua de la región. McNutt dijo que el área ha atraído durante mucho tiempo a personas que buscan casas grandes y terrenos.
“Les pedimos que no solo minimicen su consumo de agua, sino que también les pedimos, en cierto modo, que reconsideren por completo lo que les agrada estéticamente y cómo afectará eso a los valores de sus propiedades”, dijo. “Y eso no es algo que sucede de la noche a la mañana”.
Algunos habitantes, tras los avisos, han reducido significativamente el uso de agua desde la última sequía. Sin embargo, la lista de famosos acusados de despilfarro de agua indica que algunos han estado haciendo un uso excesivo del recurso.
McNutt explicó que el departamento tiene una fórmula para calcular multas para aquellos que evitan flagrantemente las pautas de conservación. Pero reconoce que difícilmente disuaden a los ricos y famosos.
“Para las celebridades, los músicos o los atletas que viven en el área, las sanciones monetarias no tendrán sentido, porque no importa. Tienen mucho dinero y, si quieren, podrían gastar 5 mil dólares al mes en un factura del agua”, afirmó McNutt.
Las personas que dan prioridad a los paisajes verdes y exuberantes sobre la conservación deben “entender que lo que están haciendo es quitarle el agua a alguien, que podría estar a kilómetros y kilómetros de distancia, que la necesita para cocinar, limpiar o bañarse”, dijo MacNutt.
De acuerdo con la Declaración Universal de los Derechos del Animal, todo animal es sujeto de derechos. Esta fue proclamada el 15 de octubre de 1978 por la Liga Internacional de los Derechos del Animal, las Ligas Nacionales y las personas físicas asociadas a ellas, y surge como parte de las acciones de protección animal en el mundo. Considerando su importancia, tanto la UNESCO como la ONU aprobaron tal declaración.
Reconocer que todos los animales tienen derechos es fundamental para la coexistencia entre especies. A pesar de pertenecer al reino animal, la humanidad ha exterminado a muchas clases de animales a lo largo de la historia. Por ejemplo, los famosos casos del pájaro dodo de las Islas Mauricio y del tigre de Tasmania.
Aunque en el planeta Tierra han habido muchas extinciones causadas por cambios climáticos, vulcanismo, inundaciones y sequías, en los últimos años, la gran mayoría de las extinciones de flora y fauna se deben al impacto directo o indirecto de las actividades humanas. Como ocurre en la actualidad debido al cambio climático provocado, en gran medida, por la actividad industrial.
¿Por qué son necesarias las acciones de protección animal?
La actividad humana reduce las áreas de distribución de otras poblaciones animales. Lo cual puede desembocar en la muerte de especies afectando las cadenas tróficas y, al mismo tiempo, los ecosistemas. Estos actos se han tipificado como delitos ambientales en distintas legislaciones, incluida la mexicana.
En este contexto, las acciones de protección animal son necesarias para alcanzar un desarrollo sostenible en el que la interacción entre la economía y la biósfera no se base en el antropocentrismo ni en el especismo. Sino que, por el contrario, se valore a la biósfera y sus recursos naturales como la fuente esencial de la vida y hábitat para las especies vivas, incluida la humana.
Por ello, el respeto al medio ambiente y a otras especies animales es también un acto de respeto para la vida humana. Puesto que nosotros, de igual manera, somos habitantes de este planeta.
¿Cómo proteger a los animales?
1. Legislar en favor de la protección animal
Como lo establece la Declaración Universal de los Derechos del Animal, los organismos de protección y salvaguarda de los animales deben ser representados a nivel gubernamental. Es decir, sus voces deben tener peso en la toma de decisiones en tema de derecho de los animales no humanos.
Además, estos derechos deben ser defendidos por la ley, del mismo modo que los derechos humanos. En México, por ejemplo, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) garantiza el cumplimiento de la Ley General de Vida Silvestre y los asuntos relacionados.
Por otro lado, gracias a los esfuerzos de los órganos gubernamentales y las organizaciones de la sociedad civil, para el año 2022, 27 entidades de la república mexicana han tipificado el maltrato animal como delito.
2. Respetar los derechos y ciclos biológicos
La humanidad, como especie animal, no puede atribuirse el derecho de exterminar a los otros animales o de explotarlos, violando su derecho al respeto. Por el contrario, tiene la obligación de poner sus conocimientos al servicio de los animales.
Asimismo, todo animal de trabajo tiene derecho a una limitación razonable del tiempo e intensidad del trabajo, a una alimentación reparadora y al reposo.
Como dice la campaña de Fundación Affinity: “Los animales no son cosas“. Hasta ahora, los animales han sido considerados una mera propiedad, por lo que se han visto desprotegidos en situaciones de abandono, embargos, separaciones y accidentes de tráfico.
3. Brindar atención, cuidados y protección
Todos los animales tienen derecho a la atención, a los cuidados y a la protección de la humanidad, ya sea en un medio natural o doméstico. Por lo que el abandono de un animal se considera un acto cruel y degradante, especialmente cuando se trata de un animal de compañía, de acuerdo con la Declaración Universal de los Derechos del Animal.
Hay varias razones por las que se abandona a los animales de compañía, como las camadas no deseadas, pérdida del interés por el animal, cambio de domicilio y nacimiento de un hijo o hija. Todas ellas centradas en los intereses humanos.
Para evitar el abandono y ser cuidadores responsables, es necesario esterilizar a los animales de compañía, así como identificarlos con alguna placa o chip para que no se pierdan. Y, principalmente, reflexionar sobre la capacidad propia para cuidar de otro ser vivo.
4. Practicar sacrificios humanitarios
Tanto animales silvestres como domésticos tienen derecho a que la duración de su vida sea conforme a su longevidad natural. En caso de que sea necesaria la muerte de algún animal, deberá ser instantánea, indolora y no generadora de angustia, es decir, debe ser un sacrificio humanitario.
De no practicarse de esta manera, se considerará biocidio, es decir, un crimen contra la vida, porque el sacrificio era innecesario. Asimismo, todo acto que implique la muerte de un gran número de animales salvajes es un genocidio, es decir, un crimen contra la especie.
5. Conservar los hábitats naturales
La conservación de los hábitats naturales es una de las acciones de protección animal primordiales para el cuidado de las especies silvestres y los ecosistemas asociados. De acuerdo con la Declaración Universal de los Derechos del Animal, todo animal perteneciente a una especie salvaje tiene derecho a vivir libre en su propio ambiente natural, terrestre, aéreo o acuático y a reproducirse.
Sin embargo, esto se ha visto afectado por la actividad humana e industrial. Puesto que el impacto al medio ambiente causado por prácticas que no son sostenibles ha ocasionado la contaminación y la destrucción del ambiente natural. Lo cual, eventualmente, conduce al genocidio.
6. Regular la experimentación animal
Al igual que el sacrificio humanitario, la experimentación requiere acciones de protección animal que aseguren un trato y una muerte digna a los animales destinados a pruebas de laboratorio. Puesto que, si implica un sufrimiento físico o psicológico, es incompatible con los derechos del animal, tanto si se trata de experimentos médicos, científicos o comerciales.
De manera similar, la extracción de animales de su hábitat se considera privación de la libertad. Esto incluye tanto la venta no regulada de animales como todas las prácticas con fines educativos y de investigación. Por ello, se deben realizar y desarrollar técnicas alternativas que no dañen la integridad ni los ciclos biológicos de las especies.
7. Brindar un trato digno
La definición de los tipos de animales se ha hecho conforme a las necesidades humanas. De esta manera, existen los animales de abasto, trabajo, compañía y exhibición. Los animales de abasto, cuyo destino es la alimentación, al igual que todos los demás, deben recibir un trato digno. Es decir, recibir la nutrición, las instalaciones y el transporte adecuado.
Del mismo modo, debe recibir un sacrificio humanitario y su cuerpo debe ser tratado con respeto. La ciencia del bienestar animal, que no se centra solo en las granjas, es parte indispensable del esfuerzo general por mejorar la calidad de los alimentos. Puesto que hay un vínculo entre ese bienestar animal y la seguridad alimentaria.
Además, todo animal perteneciente a una especie que viva tradicionalmente en el entorno de las poblaciones humanas tiene derecho a vivir y crecer al ritmo y en las condiciones de vida y de libertad que sean propias de su especie.
8. Prohibir la explotación animal en espectáculos
Según el artículo 10 de la Declaración Universal de los Derechos del Animal, los animales no deben ser explotados para esparcimiento del hombre. Por ello, las exhibiciones de animales y los espectáculos que se sirvan de animales son incompatibles con la dignidad animal.
Asimismo, las escenas de violencia, en las cuales los animales son víctimas, deben ser prohibidas en el cine y en la televisión. Salvo si tienen como fin dar muestra de los atentados contra los derechos del animal.
9. Evitar prácticas empresariales basadas en el antropocentrismo
Bajo el régimen del antropocentrismo han nacido normas, corrientes ideológicas, posturas políticas y prácticas empresariales. A través de las cuales la humanidad ha dañado la biosfera sin reparar lo que ha hecho, ya que se ha puesto en el centro de los intereses.
Sin embargo, este deterioro ya ha comenzado a afectar a la especie humana con una crisis climática, que ha traído consigo incendios e inundaciones debido al aumento de temperatura global. Por ello, las organizaciones internacionales, respaldadas por la ONU, han llevado a cabo estrategias para hacer frente a esta situación.
Para lograrlo, es necesario considerar la interrelación entre humanidad y medio ambiente. De esta manera, las acciones de protección animal vendrán acompañadas de los proyectos en conjunto para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible 12: Producción y consumo responsable; 13: Acción por el clima; 14: Vida submarina; y 15: Vida de ecosistemas terrestres.
10. Eliminar el especismo de la cotidianidad
De acuerdo con la Declaración Universal de los Derechos del Animal, todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen los mismos derechos a la existencia. Sin embargo, la mayoría de las personas considera que solamente la humanidad merece plena consideración moral.
Por ello, se considera aceptable dañar a un animal si supone algún beneficio para la gente. Además, cuando un animal no humano necesita ayuda, a menudo, es dejado a su suerte. Esto ocurre en particular en el caso de los animales que viven en la naturaleza.
El especismo es un problema que surge desde la educación recibida en la infancia, porque se nos ha enseñado que las otras especies son inferiores. Puesto que muchas veces nos sirven de alimento. Por lo tanto, para realmente tomar acciones de protección animal, lo primero que se debe hacer es considerar a los otros animales como sujetos de derecho al igual que nosotros.
Realizar estas acciones de protección animal puede ser posible gracias a la educación ambiental. Desde la infancia se puede aprender a observar, comprender, respetar y amar a los animales. Asimismo, con estos conocimientos, las instituciones privadas pueden adquirir una pieza clave para que sus acciones empresariales sean socialmente responsables y amables con el medio ambiente.
La jornada laboral es un tema muy debatido actualmente, pues la propuesta de trabajar cuatro días a la semana y descansar tres empezó a tomar relevancia, ya que se cree mucho más conveniente si se compara con el modelo tradicional de trabajar de cinco a seis días semanales. Sin embargo, su implementación genera controversia y dudas, empero, en algunos países ya se ha intentado.
Durante los últimos dos años, han sido varios los países que han realizado experimentos, teniendo distintas conclusiones. Islandia y Bélgica tuvieron buenos resultados, pero Escocia y Suecia tildaron esta práctica como “cara”.
Mientras las pruebas pilotos se siguen aplicando en ciertas naciones, te compartimos algunos de los beneficios de trabajar cuatro días a la semana.
A medida que se actualiza la información emergente sobre la COVID-19 y el seguimiento a la administración de la inoculación en los países, el Grupo de Asesoramiento Estratégico de Expertos (SAGE) en Inmunización de la Organización Mundial de la Salud (OMS) llama a los gobiernos a aplicar segundo refuerzo de la vacuna COVID, de acuerdo con Health Policy Watch News.
De acuerdo con la OMS, a pesar de que no ha terminado la revisión respecto a la necesidad de una segunda dosis de la vacuna, la evolución actual de los estudios sugiere la protección adicional a las poblaciones más vulnerables. Lo anterior como estrategia para fortalecer el sistema de salud durante oleadas periódicas de enfermedades.
¿Quiénes son elegibles para segundo refuerzo de la vacuna COVID?
SAGE, el principal grupo asesor de la OMS para políticas y estrategias globales de vacunas e inmunización, señala que para reducir el el riesgo de enfermedades graves, muertes e interrupción de los servicios de salud, es necesario un segundo refuerzo de la vacuna COVID para todas las personas que entren en los límites específicos de edad que definirá cada país.
La recomendación incluye adultos con comorbilidades que los ponen en mayor riesgo de enfermedad grave, mujeres embarazadas y trabajadores de la salud. De acuerdo con SAGE: “Cada vez hay más evidencia sobre los beneficios de una segunda dosis de refuerzo de las vacunas contra la COVID-19 en términos de restaurar la eficacia de la vacuna (VE)”.
“La evidencia en evolución de los estudios sugiere que es probable que se logre una protección adicional de las poblaciones más vulnerables, al menos durante varios meses, mediante la administración de una segunda dosis de refuerzo, aunque el tiempo de seguimiento para estos estudios es limitado”.
SAGE.
Grupos prioritarios necesitan segunda dosis de refuerzo…
Siguiendo con la orientación proporcionada por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA), SAGE señala que trabaja para la administración del segundo refuerzo de la vacuna COVID en ciertas poblaciones.
“Esta recomendación es para evitar enfermedades graves y la muerte en la población con el mayor riesgo, pero no constituye una recomendación general de vacunar a todos los adultos después del primer refuerzo”.
Alejandro Cravioto, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y presidente de SAGE.
Tras la recomendación emitida por el panel de expertos, el director general de la OMS, el Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, dijo en una rueda de prensa que las personas deberían vacunarse o reforzarse antes de que llegue el invierno en el hemisferio norte. Puesto que es el momento en el que hay un mayor riesgo de infección debido a que las personas pasan más tiempo en el interior.
Prevenir enfermedad grave y la muerte
El panel dijo que apoya un enfoque flexible para la vacunación homóloga (mismo tipo y marca de vacuna) frente a la vacuna heteróloga (combinación de diferentes tipos y marcas de vacunas), tanto para la serie primaria como para la dosis de refuerzo.
Sin embargo, Cravioto menciona que los refuerzos heterólogos deben implementarse con una cuidadosa consideración del suministro actual de vacunas, las proyecciones de suministro de vacunas y otras cuestiones de acceso, además de pensar en los posibles beneficios y riesgos de los productos específicos que se utilizan.
En en el caso de los niños con morbilidades y el uso de las vacunas Pfizer-BioNTech y Moderna, Cravioto señaló que aún se están revisando los datos para las vacunas adaptadas a variantes específicas.
“En el caso de ambas vacunas [Pfizer-BioNTech y Moderna], se debe vacunar a los niños de seis meses a 17 años con comorbilidades para evitar un mayor riesgo en estos grupos de enfermedad grave”.
Alejandro Cravioto, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y presidente de SAGE.
¡Listos para el segundo refuerzo de la vacuna COVID!
De acuerdo con los CDC, los refuerzos de la vacuna contra COVID-19 pueden mejorar aún más o restaurar la protección que podría haber disminuido con el tiempo después de la serie de vacunación primaria.
Las siguientes poblaciones son las elegibles para el segundo refuerzo de la vacuna COVID:
Pacientes mayores de 50 años.
Pacientes inmunocomprometidos mayores de 12 años (refuerzo de Pfizer) o mayores de 18 años (Moderna).
Pacientes que recibieron la vacuna J&J, tanto para la primera dosis como para la de refuerzo.
En conjunto, la OMS señala que los estudios hasta el momento muestran beneficios a corto plazo de un refuerzo adicional a trabajadores de la salud, mayores de 60 años o con condiciones inmunocomprometidas.
Es probable que una dosis de refuerzo adicional presente desafíos programáticos considerables en términos de administración de vacunas en muchos entornos. Sin embargo, el costo financiero y de oportunidad de dichos programas también debe sopesarse cuidadosamente frente al beneficio incremental de una dosis de refuerzo adicional.
Sabemos que las latas de aluminio, los envases de plástico, los cartones, el papel, el vidrio y los metales se pueden reciclar para disminuir la explotación de recursos naturales y el impacto al medio ambiente. Pero, ¿qué hay del dióxido de carbono (CO2) que ya se emitió? ¿Podríamos reciclarlo?
Desde la creación de diamantes de laboratorio y más recientemente convertir CO2 en azúcar, el concepto de reciclar el aire y convertirlo en algo “útil”, mientras se mitiga el cambio climático, es cada vez más un concepto que se desarrolla con fuerza en Europa y otros países del mundo, de acuerdo con Business Green.
Captura de CO2 para reducir emisiones y costos
El CO2 es el principal gas causante del efecto invernadero de origen humano. Reciclarlo es un proceso diferente al secuestro y almacenamiento de CO2, donde se instalan equipos para retenerlo directamente en las chimeneas de los procesos de combustión o producción, y se almacena en el subsuelo.
En el caso de transformar el CO2, se requiere capturarlo directamente del aire. Ello significa que puede recuperarse gas que ya fue emitido, sin instalar mecanismos junto a las fuentes fijas de emisión. Realizar estas acciones es particularmente útil si consideramos que entre 15% y 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de fuentes como los vehículos de combustión, aviones y barcos.
En este contexto, el embotellador de Coca-Cola, Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) ha anunciado una colaboración a través de su plataforma de inversión CCEP Ventures con la Universidad de California Berkeley (UCB), con el objetivo de desarrollar métodos escalables para convertir CO2 en azúcar.
La inversión permitiría al embotellador generar materias primas y materiales de empaques esenciales que serían más sostenibles a largo plazo, reduciendo algunas de las mayores fuentes de emisiones en las cadenas de suministro globales, además de ahorrar costos.
Alianza por la innovación climática
La alianza inicial con la UCB respaldará el trabajo del Grupo de Investigación Peidong Yang en la búsqueda que podría permitir la producción de azúcar a partir de CO2 a escala industrial. Asimismo, CCEP agregó que esperaba realizar futuras inversiones para ayudar a impulsar la tecnología desde el laboratorio hasta la fase piloto.
La embotelladora no reveló la cantidad exacta de inversión en la investigación, pero sí señaló que las tecnologías pueden desempeñar un papel fundamental en el viaje para alcanzar el cero neto en emisiones de gases de efecto invernadero para 2040.
Dado que los ingredientes agrícolas, incluido el azúcar, representan aproximadamente una cuarta parte de la huella de carbono total de CCEP, la nueva tecnología no solo podría reducir las emisiones asociadas con los procesos de fabricación de azúcar, sino que también contribuiría positivamente a optimizar el uso de la tierra a medida que haya menos zonas cultivables disponibles debido al crecimiento de la población mundial.
A largo plazo, la compañía también espera que la tecnología de captura de CO2 pueda permitir la creación de PET, de manera más eficiente, mientras se reduce la necesidad de petróleo crudo en el proceso de fabricación.
Convertir CO2 en azúcar y otros “bienes utilizables”
Craig Twyford, director de CCEP Ventures, señala que este es un paso en la construcción de un futuro mejor para el negocio, las comunidades y el planeta: “Queremos crecer de manera sostenible, produciendo bebidas que a la gente le encanten”.
“Estamos entusiasmados de participar en este proyecto que podría liderar la industria en el desarrollo de tecnología transformadora capaz de convertir el CO2 en bienes utilizables”.
Craig Twyford, director de CCEP Ventures.
Para el profesor Peidong Yang de la Universidad de California Berkeley, la iniciativa de convertir CO2 en azúcar podría representar la capacidad de preservar el mundo natural. De acuerdo con él: “Esta es una visión científica audaz que traería beneficios ambientales inmediatos, transformando fundamentalmente la producción y distribución de bienes en todo el mundo”.
El Grupo Peidong Yang de la Universidad de California Berkeley recibió recientemente un premio de la NASA, por un prototipo viable de conversión de CO2 en azúcar para su uso potencial en misiones espaciales de larga distancia.
Si bien este esfuerzo tecnológico apunta a la eficiencia y reducción de contaminantes, aún se tienen que evaluar los costes e implicaciones energéticas para un futuro sustentable.
Las marcas de lujo están dispuestas a apaciguar a los inversores, cada vez más interesados en la presentación de informes que cubran las operaciones de una empresa en las tres áreas: medioambiental, social y de gobierno corporativo (ESG, por sus siglas en inglés). Sin duda, ello requerirá de un enfoque estratégico, como la designación de una dirección de Sostenibilidad en marcas de lujo, de acuerdo con Edie.
La transición a prácticas y negocios en equilibrio con el entorno y las personas ya es inevitable. Por mucho tiempo, las grandes industrias han estado allanando el camino, y el sector de lujo, que se había mostrado al margen de estos cambios, comienza a dar indicios de querer abordar los desafíos que tiene en materia de sostenibilidad.
Dirección de sostenibilidad en marcas de lujo
El año pasado, Chanel —la reconocida marca de moda francesa— nombró a su segunda Chief Sustainability Officer (CSO) en 110 años de historia. La empresa seleccionó a Kate Wylie —que había trabajado en el equipo de sostenibilidad del fabricante mundial de alimentos, Mars Incorporated, durante más de una década— para ocupar el puesto. Por otra parte, en 2021, Hermès Paris creó su primer cargo de liderazgo en desarrollo sostenible, nombrando a Jordan Rey, quien trabajó en Grupo Clarins, una marca de cosméticos de lujo.
Poco tiempo después, otras marcas importantes han seguido caminos similares: Jimmy Choo, empresa dedicada a la manufactura de accesorios y zapatos de lujo, anunció su primer director de sostenibilidad en junio de 2022. En tanto, Burberry, desde hace varios años, cuenta con un director de programas de responsabilidad y recientemente ha dado un paso más al crear una vicepresidencia de responsabilidad corporativa.
En este contexto, para algunas marcas de lujo, la creación de nuevos puestos de alto nivel para profesionales de la sustentabilidad puede parecer un movimiento reaccionario, pero podría ser demasiado poco y tarde en los esfuerzos de la estrategia ESG, según la organización de sostenibilidad de la moda GoodOnYou.
Por ejemplo, GoodOnYou clasifica los esfuerzos de de Jimmy Choo como “no lo suficientemente buenos”, pues proporciona poca evidencia de los acciones para reducir los desechos, prevenir daños a la naturaleza o reducir las emisiones. Chanel obtiene la misma categoría de clasificación, al igual que Ralph Lauren, Prada y Fendi. A Gucci se le otorga una clasificación solo un escalón por encima de esto, lo que es un comienzo.
Industria del lujo necesita acelerar esfuerzos climáticos
La medida de implementar un equipo de dirección de Sostenibilidad en marcas de lujo probablemente servirá para formalizar, unir y, con suerte, acelerar el trabajo que ya ha estado en marcha durante años. Ante esto, la directora ejecutiva de Positive Luxury, Diana Verde Nieto, empresa que acelera los esfuerzos de la industria del lujo hacia la sustentabilidad señala que: “Hemos estado hablando de sostenibilidad durante tantos años, pero para muchas organizaciones, estamos al comienzo de la ejecución. Todo el mundo habló de boquilla durante mucho tiempo. Ahora se está incrustando… todos se están equipando”.
“El mal nombre del lujo y la opulencia se va alejando. Muchas marcas están abandonando esta definición de lujo tradicional y alineándose con nuestra visión de red positiva”.
Diana Verde Nieto, directora ejecutiva de Positive Luxury.
Marcas de lujo líderes en sostenibilidad
Verde Nieto ha estado trabajando en el lujo durante más de diez años y destaca los ejemplos de dos compañías, como pioneras en el liderazgo en sostenibilidad: Kering y LVMH. La primera es un grupo de empresas francesas que comercializa marcas para el gran público y de lujo, distribuidas en 120 países. La segunda, Louis Vuitton, más conocido como LVMH, es un conglomerado multinacional francés, líder absoluto y dueño de 76 marcas de renombre.
Kering nombró a su primera CSO, Marie-Claire Daveu, en 2012. Ella, ex asesora de políticas verdes, también es la jefa de asuntos institucionales internacionales de la empresa. Mientras tanto, LVMH desarrolló por primera vez su departamento ambiental hace casi 30 años. Sin embargo, en los últimos dos, la casa de lujo más grande del mundo ha realizado cambios significativos en su estrategia de sustentabilidad y estructura de equipo.
Sus primeros objetivos generales y de duración determinada para reducir las emisiones se encuentran entre las inclusiones de Life 360, la “hoja de ruta” medioambiental de la maison hasta 2030. La estrategia de LVMH se debió, en parte, a la creación de equipos de sostenibilidad en ciertas áreas de la compañía y la expansión de estos grupos en otras, con profesionales enfocados en crear, entregar y medir el progreso con respecto a objetivos creíbles.
“La sostenibilidad no es un tema nuevo para la casa, o la industria del perfume en general”.
Isabelle Sultan, CSO de Parfums Christian Dior.
Beauty as a Legacy 2030: Estrategia de sustentabilidad de Parfums Christian Dior
Beauty as a Legacy es la estrategia de sostenibilidad de Parfums Christian Dior que incluye objetivos de reducción de emisiones identificados y alineados con mantener el aumento en la temperatura del planeta a -1.5°C. Además de poner en marcha un programa de educación climática en toda la maison para sus más de 40 mil empleados.
Una característica destacada de Beauty as a Legacy consiste en que va más allá del enfoque en la gobernanza y el compromiso de las y los colaboradores, pues incluye un nivel de detalle de las medidas para proteger y restaurar la naturaleza. Especifica la ambición de garantizar todo el cultivo de flores en la cadena de suministro global, al utilizar enfoques orgánicos y/o regenerativos para 2030, una misión respaldada por el nombramiento de especialistas en agricultura para el equipo de Isabelle Sultan, CSO de Parfums Christian Dior, y la capacitación de 60 estudiantes en técnicas regenerativas.
“Las flores son clave para nuestra actividad. Son la fuente de nuestra fragancia y muchos de nuestros ingredientes activos en el cuidado de la piel[…]. Esperamos resaltar el problema de los riesgos de extinción de las flores y cambiar las percepciones”.
Isabelle Sultan, CSO de Parfums Christian Dior.
Lujo y sustentabilidad van de la mano
En opinión de Verde Nieto, el sector del lujo es “quizás uno de los más vulnerables” a los choques climáticos y naturales en la cadena de suministro —conjunto de elementos que permiten a las empresas contar con la estructura necesaria para llevar adelante el desarrollo de un producto—, ya que es “totalmente dependiente de materias primas de alta calidad”.
Las firmas de lujo no solo miran la sostenibilidad desde una perspectiva de gestión de riesgos en sus cadenas de suministros, también se mueven por el miedo, en cuanto a trabajar en reducir los impactos negativos del sector privado en la naturaleza.
Aunado a lo anterior, los inversionistas y consumidores están exigiendo mayores responsabilidades de las compañías con los problemas ambientales y sociales. “Es una obviedad incorporar la sustentabilidad, no es absolutamente opcional y no puede estar de un lado”, señala Sultan. Por su parte, Verde Nieto sentencia que las marcas grandes y pequeñas se enfrentarán a diferentes desafíos para reforzar sus equipos en la dirección de Sostenibilidad en marcas de lujo.
“Creo que eres muy joven y aún no tienes la experiencia ni la confianza necesaria”, fue el veredicto de uno de los jueces de Factor X —programa de talento que dio a conocer a Harry Styles— cuando el joven de 16 años participó en él. Poco tiempo después, demostró que no solamente sería un integrante de una de las boy band británico-irlandesa más famosas, One Direction; sino que se convertiría en uno de los solistas contemporáneos más exitosos, y además, provocador de polémica por su imagen tan característica y actitudes que han hecho cuestionarse a las y los espectadores y medios: ¿Harry Styles hace queerbaiting?
Durante su participación en One Direction, el joven mantuvo un perfil bajo en cuanto a su look, mismo que era casual y común para alguien de su edad, sin embargo, al convertirse en solista mostró un cambio radical de vestimenta y actitudes que hacían guiños a la comunidad queer. Colores radiantes en su ropa, plumas, lentejuelas, escotes, collares, y hasta ciertos movimientos al bailar atraparon la atención de sus miles de fanáticos, sumando muchos más.
Hoy se le ha señalado al cantante, compositor y actor británico de estar realizando queerbaiting. ¿Qué significa este término exactamente? Y… ¿Por qué sí? ¿Por qué no? Te contamos.
¿Qué es el queerbaiting?
El queerbaiting, de acuerdo con The Urban Dictionary, es “una estrategia de mercadotecnia para atraer a audiencias queer al crear tensión sexual o escenarios románticos entre personajes del mismo sexo sin hacerlo canon o desarrollar la historia”.
Recordemos que la palabra “queer” describe una identidad de género y sexual distinta a la heterosexual y cisgénero. De hecho, las personas lesbianas, gays, bisexuales y transgénero pueden identificarse con este término. Sin embargo, se considera que se está haciendo queerbaiting cuando se realizan insinuaciones sobre la atracción entre dos personas del mismo sexo y una orientación sexual diferente a la hetero, pero jamás pasa de una insinuación ni se define si eso es cierto o no.
Esto se ha visto en películas, declaraciones o personajes. El problema en sí es la falta de determinación y encontrarse en ese “intermedio”, lo que resulta atractivo para la comunidad LGBTQ+, ya que se podría estar dando un mensaje de diversidad e inclusión, pero sin declararlo oficialmente por temor a no ser bien recibido o hasta tener repercusiones negativas ante tal declaración de ser alguien queer.
Dicha ambigüedad atrae el consumo por parte de la comunidad LGBTQ+, quienes por identificación podrían estar adquiriendo productos, ser espectadores de ciertos filmes o hasta escuchar determinado tipo de música. Recientemente, Styles ha estado en la mira por hallarse en este limbo y no hablar públicamente si podría ser parte de la comunidad mencionada o no, y solo estar utilizando una imagen que le permita expandir su éxito.
¿Harry Styles hace queerbaiting?
Por qué sí
Vestimenta
Harry Styles (2017) fue el primer disco que lanzó el cantante, seguido de Fine Line (2019) y finalmente Harry’s House (2022). Entre sus éxitos se encuentran “Golden”, “As It Was”, “Adore You” y más. Al interpretar dichas canciones en sus videos y conciertos, se le ha visto a Styles tener una vestimenta particular, como fue el caso del festival Coachella, en donde utilizó un majestuoso abrigo con plumas negras y pantalón de lentejuelas.
Si bien en los últimos tiempos se está buscando que la vestimenta como tal deje de tener género y no sea exclusivamente para “hombres o mujeres”, este outfit es particular de muchos integrantes de la comunidad LGBTQ+, por ende, culmina siendo totalmente llamativo.
Beso gay en televisión
Por otra parte, no es su vestimenta lo único que ha generado polémica sobre si Harry Styles hace queerbaiting. En su participación en el famoso Carpool Karaoke de James Corden, el cantante protagonizó un beso en los labios con Corden, atrayendo la mirada y aprobación de sus fanáticos, pero sobre todo de la comunidad LGBTQ+ que lo admira.
Si bien el conductor Corden ha afirmado que existe una gran amistad entre ellos, esto fue una explosión de rating para el programa, convirtiéndose así en una forma de atraer audiencia.
Escenas con insinuaciones de bisexualidad
En el video Lights Up (2019), Harry Styles aparece bailando sin camisa, rodeado de mujeres al inicio, sin embargo, durante el segundo 0:39 también parece disfrutar de la compañía masculina, dando así un guiño a una bisexualidad.
Estas son solo algunas de las apariciones o escenas que han llevado a que se crea que Harry Styles hace queerbaiting, ya que cada una de ellas tiene una reacción secundaria que abre las puertas si bien sí a la diversidad, también a la venta de millones de discos, mercancía, entradas a conciertos y más que involucran al cantante de 28 años.
Por qué no
No ha sido el único en utilizar cierta vestimenta
Es importante destacar que Harry Styles no ha sido el primero, y quizá tampoco el último en utilizar este tipo de vestimenta tan particular. Ejemplo de esto es el cantante, compositor, músico y actor británico Mick Jagger, reconocido por ser el principal cantante de la banda de rock The Rolling Stones y quien es heterosexual, por lo que su vestimenta no determinó jamás su orientación ni una forma de atraer a la comunidad LGBTQ+, simplemente generó tendencia en la moda y rompió patrones.
Desde hace unos años, la sociedad en muchos países, sobre todo las generaciones más jóvenes como la Gen Z y la Millennial, han buscado que exista mucho más aceptación para la comunidad LGBTQ+ y un mensaje de diversidad e inclusión en todos los ámbitos posibles y que simplemente el “clóset” deje de existir.
Así es que por medio de campañas individuales, masivas y hasta presión en medios y publicidad, se ha generado que todos se acepten por igual. Este mensaje lo manifiestan diversos artistas hoy en día. Ejemplo de ello es Coldplay, cuyo lema más famoso de su última gira Music Of The Spheres Tour (2022) es “Everyone Is An Alien Somewhere” (“Todo el mundo es un extraterrestre en alguna parte”), esto hace alusión a que si bien todos somos distintos en algún sitio, son dichas diferencias las que nos caracterizan.
Por ende, el hecho de que Harry Styles utilice su popularidad, vestimenta y demás para romper estereotipos y dar un mensaje auténtico de diversidad, no está descartado, ni se le podría cuestionar el porqué lo está haciendo de esta manera.
¿Por qué la necesidad de etiquetarlo todo?: Harry Styles
Ante la polémica sobre si Harry Styles hace queerbaiting, también surge por señalamientos que afirman que a pesar de lo mencionado anteriormente, “solo se le ve salir con mujeres”, él ha afirmado:
De vez en cuando la gente me dice: ‘Solo has salido públicamente con mujeres’, pero no creo que haya salido con nadie públicamente. Si alguien te saca una foto estando con alguien, eso no significa que haya hecho pública mi relación ni nada por el estilo.
Harry Styles, cantante británico.
Styles sostiene que es “atrasada” la necesidad de etiquetarlo todo, lo que podría estar reforzando un mensaje auténtico de apertura desde su propia persona. Si bien estas son solo algunas de las razones que se pueden colocar sobre la mesa para determinar si Harry Styles hace queerbaiting o no, cabe destacar que no ha sido el único en ser señalado de tal acción.
Otros casos de posible queerbaiting
Billie Eilish
En alguna ocasión la cantante Billie Eilish fue señalada por un posteo que realizó en Instagram en donde aparecía una fotografía de ella en compañía de otras mujeres con poses sexualizadas. Sin embargo, lo que realmente llamó la atención fue la frase que la acompañó “Amo a las chicas”, esto como un guiño e insinuación a que ella era lesbiana y pertenecía a la comunidad LGBTQ+.
Fue así como con la etiqueta #youlikegirls, esta publicación se convirtió en una tendencia en Twitter, trayéndole gran publicidad y tanto apoyo como rechazo de sus seguidores por acusarla de estar realizando esta práctica, ya que como tal, Eilish jamás se ha identificado como lesbiana.
Relación entre Sherlock y Watson en la serie de ‘Sherlock’
La serie Sherlock es una producción de la televisión británica que comenzó en 2010 y se realiza por parte de la BBC. Sus protagonistas son Benedict Cumberbatch y Martin Freeman. En ella, se ha sospechado que ambos tienen un tipo de relación homosexual, sin embargo, en ningún momento de la serie esto se aclara, mientras que la producción tampoco lo ha hecho, manteniendo así el misterio y la atención de las y los espectadores.
Si bien hasta el momento no queda resuelta la polémica, esto podría acercarnos a una posible conclusión, sin dejar de mencionar que forma parte de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) no utilizar a la comunidad LGBTQ+ como un medio para generar ganancias sin tener detrás un mensaje totalmente auténtico de diversidad e inclusión, o acciones que la respalden. Mientras que también es indispensable la Responsabilidad Social Individual (RSI) de figuras públicas para que no utilicen a sus fanáticos de dicha comunidad para generar aún más recursos o simple admiración.
A la fecha, la comunidad LGBTQ+ continúa siendo una de las más vulnerables, de hecho, organizaciones especializadas afirman que entre 2014 y 2020 al menos 3.514 personas que pertenecen a ella fueron asesinadas en América Latina y el Caribe, por lo que utilizar a un sector vulnerable con fines de lucro es una clara muestra de falta de responsabilidad, sin embargo, esto tampoco debe mitigar los mensajes que diversidad e inclusión que brindan las figuras públicas.
Piensa, en tu compañía, ¿quién es tu jefe?, ¿quiénes forman parte del consejo? A veces la discriminación de género salta a la vista, otras ocasiones es más difícil de ubicar y, en los mejores y muy contados casos, simplemente no existe. Pero ¿cómo puedes saber si tu empresa respeta la equidad de género?
Según el informe del Banco Mundial titulado La Mujer, la Empresa y el Derecho 2022, alrededor de 2 mil 400 millones de mujeres en edad de trabajar no tienen igualdad de oportunidades económicas, y 178 países continúan con barreras legales que les impiden participar plenamente en la economía. Además, en 86 países las mujeres enfrentan algún tipo de restricción laboral, y 95 países no garantizan la igualdad de remuneración por un trabajo de igual valor.
De acuerdo con estas cifras, aún queda mucho trabajo por hacer para garantizar que mujeres y hombres puedan acceder trabajos dignos y puestos directivos. Esto se debe a que la desigualdad de género es un fenómeno sistemático en el que las mujeres carecen de acceso a empleo decente y enfrentan diferencias salariales debido a su género.
¿Cómo una empresa respeta la equidad de género?
El Gobierno de México, consciente de los grandes retos para alcanzar la igualdad entre las mujeres y los hombres, presentó el Programa Nacional para la Igualdad entre Mujeres y Hombres 2020-2024. Su fin es lograr cambios significativos para responder a las necesidades y aspiraciones de las mujeres y las niñas, así como generar las condiciones para avanzar en la igualdad sustantiva y la no discriminación.
Por su lado, las compañías que se consideran socialmente responsables han hecho un esfuerzo para colocarse como alguna de las empresas con mayor igualdad de género en México, de acuerdo al ranking de Great Place to Work. Si quieres saber cuáles son las empresas con mayor igualdad de género en nuestro país, da click aquí.
¿Cómo saber si hay equidad en tu empresa?
Para lograr que en una empresa haya igualdad, se pueden implementar algunos indicadores. A continuación, 10 preguntas básicas para empezar a evaluar si tu empresa respeta la equidad de género.
1. ¿Hay una política de equidad de género en la empresa?
Desgraciadamente, aunque haya buenas intenciones, la equidad no suele lograrse orgánicamente, sino que es necesario implementar una política diseñada según los objetivos, alcances y características de la empresa particular.
Además del entrenamiento sobre perspectiva de género para el área de Recursos Humanos, algunas de las consideraciones que este tipo de política, de acuerdo con Amedirh, son:
Sensibilizar al personal sobre la equidad de género a través de la comunicación interna de la empresa.
Impulsar que hombres y mujeres tengan las mismas obligaciones y oportunidades.
Prevenir el uso de lenguaje sexista y comentarios peyorativos que refuercen roles de género
Celebrar los logros de manera equitativa.
Aplicar mecanismos de retroalimentación para supervisar la adecuación e impacto de las medidas implementadas.
Escuchar a las colaboradoras para identificar sus necesidades laborales y personales específicas.
2. ¿Cuántas mujeres hay en puestos de dirección? ¿Cuántas en el Consejo?
El llamado “techo de cristal” es uno de los mayores indicadores de falta de equidad de género en una empresa. Se refiere al punto después del cual una mujer ya no puede continuar ascendiendo en su carrera, a pesar de sus capacidades o logros laborales.
Si una compañía no tiene mujeres en puestos directivos, o un porcentaje muy por debajo del de hombres, es probable que en su cultura existan mecanismos que promuevan la permanencia de este techo de cristal. De acuerdo con datos de la OCDE:
Las mujeres apenas ocupan el 7.5% de los Consejos de Administración de las empresas más grandes de México, muy por debajo del promedio [mundial] de 20%.
Para hacer frente a este problema, las empresas deben trabajar para eliminar los obstáculos que impiden el crecimiento de sus colaboradoras, como las estructuras jerárquicas regidas por la idea de que los hombres tienen que dirigir. Así como garantizar que el ascenso laboral se base en méritos y no en elecciones personales.
3. ¿Se promueve el compromiso con la no discriminación?
La discriminación hacia las mujeres, de acuerdo con la Conapred, es estructural. Es decir, la población femenina ha sido víctima de exclusión en todos los ámbitos de la vida social, incluido, por supuesto, el trabajo. Si una empresa respeta la equidad, debe fomentar la no discriminación por razón de sexo.
Empezando por los anuncios de sus vacantes, las compañías deben promover un lenguaje neutro y basado solamente en las capacidades que busca en posibles colaboradores, sin hacer énfasis en el género.
“Las preguntas que hacen las personas reclutadoras no suelen ser las mismas para hombres y mujeres y, definitivamente, no siempre se basan en habilidades y objetivos del puesto, sino en el estado civil y planes de familia”.
4. ¿Hay igualdad de salarios para puestos equivalentes?
La brecha salarial es una realidad global. En promedio, las mujeres reciben un salario un 15% inferior al de los hombres. De acuerdo con la OCDE, aproximadamente dos tercios de los países miembros han implementado políticas para cerrar esta brecha en razón de género. Tan solo en México, un hombre puede recibir 100 pesos, mientras que una mujer únicamente 73, por hacer el mismo trabajo.
Además, menos del 50% de las mujeres mexicanas participan activamente en el mercado laboral. De ese porcentaje, casi el 60% labora de manera informal, sin acceso a la seguridad social y con baja remuneración.
A partir del año 2013 el incremento en los ingresos de las mujeres ha reducido la brecha salarial. Sin embargo, esta disminución se detuvo en 2019 y, aunque aún no hay datos certeros, la pandemia de la COVID-19 empeoró esta situación.
5. ¿Se respetan los derechos de maternidad?
La compañía debe asegurarse de que estén totalmente claros los canales para que sus colaboradoras puedan hacer valer sus derechos de maternidad. Así como proveer toda la información que necesiten al respecto, asegurando que puedan alejarse de la oficina para después regresar a su mismo puesto.
Los permisos de maternidad son sumamente importantes, ya que esta etapa suele ser una brecha de género más para el acceso de las mujeres a oportunidades laborales, de acuerdo con la OCDE. Asimismo, es primordial otorgar licencias de paternidad para que el cuidado de la infancia sea una responsabilidad equitativa para madres y padres.
6. ¿La empresa considera los procesos biológicos de las mujeres?
La menstruación y el embarazo son procesos biológicos por los que las mujeres pasan, e incluyen complicaciones como malestar físico y dolor. No obstante, es un error común considerar que las mujeres son menos capaces en el mundo laboral debido a sus ciclos hormonales.
Los tabúes alrededor de la menstruación pueden implicar discriminación en el trabajo. Por ello, las empresas deben asegurar el acceso a la higiene menstrual y medicamentos. Así como no penalizar a las colaboradoras por sus pausas para ir al sanitario.
Para enfrentar esta situación, se ha propuesto que, si una empresa respeta la equidad de género, debería otorgar licencias de menstruación en casos donde el proceso sea debilitante y un impedimento para realizar actividades cotidianas. Así como habilitar salas de lactancia para cuando las colaboradoras regresen de su licencia de maternidad.
7. ¿Cómo se manejan los casos de acoso sexual?
La Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo señala que es ilegal acosar a un empleado o solicitante de empleo. El acoso puede incluir avances sexuales indeseados, solicitudes de favores sexuales y otro tipo de acoso verbal o físico de naturaleza sexual.
Evitar el acoso sexual en los lugares de trabajo requiere de acciones preventivas y correctivas. Los estudios de la OIT indican que las políticas y prácticas contra el acoso sexual deberían incluir cuatro elementos principales:
Una declaración de criterios o principios.
Un procedimiento de denuncia adaptado al acoso sexual, que respete la confidencialidad.
Sanciones disciplinarias progresivas.
Una estrategia de formación y comunicación.
Por lo cual es necesario que, además de contar con un marco legal y sanciones administrativas, se informe y sensibilice a la comunidad sobre el tema. De esta manera, se conseguirá un cambio en la cultura laboral, con el que se afirmen las políticas de igualdad, salud y seguridad en el trabajo.
8. ¿Cómo son las oportunidades de capacitación?
Los criterios para acceder a capacitaciones y cursos deben ser transparentes. Cuando surjan estas oportunidades, deben ser comunicadas a todos los colaboradores y es responsabilidad de la empresa promover la participación equitativa de hombres y mujeres.
“La capacitación continua es sumamente importante para seguir avanzando en la atención de disparidades entre hombres y mujeres en el mercado laboral, donde están las grandes áreas de oportunidad vinculadas con ello”.
Por otro lado, las capacitaciones también pueden estar enfocadas en igualdad y prevención de la violencia contra las mujeres. Por ejemplo, INMUJERES imparte cursos en línea para fortalecer los conocimientos, capacidades y competencias, así como para atender al necesidad de información sobre el tema de la equidad.
9. ¿Provee la empresa apoyo para las madres trabajadoras, como guarderías?
Las madres trabajadoras, al igual que el resto de las y los colaboradores, debe recibir beneficios de su empresa que le permitan alcanzar el bienestar y ser productivas. Por ello, desde el área de Recursos Humanos deben fomentar la retención de este personal sin que su vida familiar o personal sea un impedimento. ¿Por qué? Porque la plantilla laboral es el activo más importante de toda la empresa.
Algunas de las políticas que se pueden adoptar también son garantizar que niñas y niños accedan a servicios de cuidado infantil y educación. Así como salarios adecuados para ayudar con el sustento de hijas e hijos.
10. En general, ¿qué tanto sabe la compañía sobre las necesidades de sus colaboradoras?
¿Tienen hijos?, ¿padres que dependan de ellas?, ¿cuáles son sus principales obstáculos para el equilibrio entre familia y trabajo? Si una empresa respeta la equidad de género debe poder responder estas preguntas, para generar nuevas políticas que garanticen la satisfacción de sus colaboradoras.
Para identificar estas necesidades, las empresas pueden observar la conducta de las trabajadoras, realizar entrevistas individuales y cuestionarios, hacer simulaciones que pongan a prueba sus habilidades y elaborar descripciones de los puestos de trabajo. De esta manera, podrán conocer sus opiniones e iniciar programas de apoyo y capacitación para el bienestar y el crecimiento laboral de las madres trabajadoras.
¿Cómo hace tu empresa para asegurar el bienestar de las colaboradoras que son madres? El trato igualitario y los beneficios diferenciados son necesarios para que puedan desarrollarse plenamente en el trabajo. Pero es necesario que las empresas se acerquen a las mujeres para aumentar su participación, ya que son una fuerza laboral que enfrenta muchos obstáculos debido a cuestiones culturales.
