Santa María Mazatla, durante el mes de marzo, fue una zona afectada por incendios.
Actualmente, nuestro planeta pierde año tras año grandes espacios forestales como consecuencia de la deforestación o de la destrucción forestal. Estos bosques cumplen importantes funciones en los ecosistemas, como servir de hábitat para las diversas especies o reducir los efectos del calentamiento global. Ante este contexto, se crea la iniciativa entre Fundación Chedraui y Nestlé para llevar a cabo la reforestación del territorio Santa María Mazatla, Municipio de Jilotzingo, Edo. de México, y con ello, contribuir y sumarnos en acciones positivas para frenar la perdida de ecosistemas y detener el gran deterioro que está teniendo el planeta.
Fundación Chedraui es la principal herramienta de la Compañía, para acercarse a la comunidad y realizar acciones de responsabilidad social en temas de educación, salud, vivienda, alimentación, asistencia social y atención a afectados por desastres naturales, que impactan positivamente en las comunidades donde se tiene presencia. De la mano de Nestlé, se llevó a cabo durante junio la reforestación del territorio Santa María Mazatla, Municipio de Jilotzingo, Edo. de México, a través de un dron que esparció 52 kg de semillas de árboles mejor conocidas cómo pino y oyamel, dichas semillas fueron recolectadas por las comunidades aledañas a la zona.
Para llevar a cabo esta grandiosa iniciativa, se verificaron las condiciones del área que se reforestó, originalmente serían 70 hectáreas, pero se detectó que, en marzo de este año, 80 hectáreas se vieron afectadas por un incendio forestal, por lo que se determinó que se requería mayor atención dentro de ese territorio. Debido al esfuerzo conjunto que se realizó entre Fundación Chedraui y Nestlé, se terminaron reforestando 85 hectáreas totales. Así que no solo se cumplió con el objetivo, sino que se lograron intervenir 21.4% más.
El área reforestada se encuentra rodeada de macizos de bosque, lo cual resulta favorable por la capacidad de abrigo y protección que la vegetación circundante brindará al área intervenida.
“Fundación Chedraui es una institución que promueve el desarrollo humano y el bienestar social donde todos estamos comprometidos con las familias mexicanas. Nuestros valores se deben reflejar en todas las acciones que realicemos en beneficio de las comunidades”, destacó Ignacio González Quirasco director de Sustentabilidad y Responsabilidad Social en Grupo Chedraui.
“Estamos seguros de que este es el comienzo de un gran cambio que, en esta ocasión, en alianza con Nestlé, estamos llevando a cabo con resultados positivos para aportar nuestro granito de arena, a través de la reforestación de 85 hectáreas cómo lo hicimos en esta ocasión”, finalizó.
Fundación Chedraui valora y reconoce el contar con aliados estratégicos, como Nestlé, que se sumen y promuevan estos valores de cuidado y preservación del medio ambiente.
Mensualmente se reciclan hasta 80 mil kilogramos de envases y embalajes de productos de la compañía y más de 1.4 millones de litros de agua son tratados y reutilizados en esta planta
En los últimos cinco años, se dejaron de mandar a relleno sanitario hasta más de 430 toneladas de residuos, mismos que ahora son aprovechados en su totalidad a través de procesos de reciclaje o de recuperación energética
Consciente de la importancia de proteger y preservar el medio ambiente, SC Johnson, el fabricante de marcas del hogar como Pato®, FamilyGuard®, Windex®, Mr. Músculo®, continúa trabajando de manera global para crear un mundo más sostenible disminuyendo su impacto ambiental e inspirando a familias, comunidades y organizaciones a sumar esfuerzos para tener un mundo libre de residuos. Esto, a través de múltiples enfoques que incluyen el reciclaje y la reutilización de los residuos de sus procesos de manufactura; lo que ha permitido que hoy en día, su planta en Toluca, Estado de México, cuente ya con cinco años de ser “Zero Waste”; es decir, de no generar residuos que lleguen a vertederos de basura. En concreto, durante el último lustro la planta evitó mandar a relleno sanitario más de 430 toneladas de residuos.
“Nos llena de orgullo saber que nuestra planta de Toluca está encaminada hacia el cumplimiento de nuestras metas globales, creando a su paso un mundo más sustentable”, señaló Alan VanderMolen, Vicepresidente Senior y Jefe de Comunicaciones de SC Johnson. “En SC Johnson, estamos convencidos de que al impulsar acciones que nos ayuden a lograr reducir nuestros residuos, nuestro consumo de energía y agua, así como nuestras emisiones de carbono, podemos acelerar la transición hacia una economía circular que genere un cambio duradero”.
Iniciativas con las que la planta de Toluca de SC Johnson crea un mundo más sustentable
Actualmente, dentro de las instalaciones de SC Johnson en Toluca, Estado de México, 60% de los desechos de materiales como papel, cartón, metal y plástico son reciclados, 35% son reutilizados y 5% se envía a recuperación energética con socios estratégicos de la compañía, un proceso que utiliza los residuos como combustible para la industria cementera. Así, asegura que ninguno de los residuos derivados de sus procesos de manufactura llegue a rellenos sanitarios. Además, para 2025 tienen el objetivo de reducir este último porcentaje hasta un 10%, mientras que buscan disminuir en igual medida sus emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con el año 2020.
Algunos de los esfuerzos más destacables de la compañía en temas de sustentabilidad dentro de dicha planta son:
1. Gestión de recursos
Reciclaje y circularidad: Mensualmente, hasta 80 mil kilogramos de todos los envases y embalajes de los productos de SC Johnson producidos en la planta que no cumplen con los estándares de calidad son reciclados y transformados en nuevos materiales, o bien, reintegrados en el proceso productivo.
Tratamiento de agua: En el sitio de SC Johnson en Toluca, se cuenta con una planta para tratar el agua que ha sido utilizada en procesos químicos de los productos, así como la de los inodoros. Posteriormente, esta agua se utiliza para regar las zonas verdes de las instalaciones. Así, cada mes se tratan aproximadamente hasta 1.4 millones de litros. Además, vale la pena señalar que para 2023, las instalaciones reducirán 30% del agua utilizada tanto de pozos como de parques industriales con respecto a 2020.
2. Energías alternativas
La compañía también se preocupa por el uso de energías limpias, por lo que el 65% de la energía eléctrica que se usa dentro de las instalaciones proviene de fuentes eólicas. Además, cabe mencionar que la planta cuenta con paneles solares que proveen de agua caliente a los baños y de energía a los comedores.
3. Educación y empoderamiento de las comunidades
SC Johnson comparte con sus colaboradores y familias temas que van desde el reciclaje de plásticos hasta prácticas de cultivo. Antes de la pandemia, se llevaban a cabo talleres en los invernaderos que la compañía construyó con el objetivo de promover la cosecha de alimentos propios y el cuidado de la vegetación. Con estas actividades, cuyo objetivo es regresar a la agenda en Toluca, SC Johnson busca hacer eco en la comunidad para que se sumen a la acción.
Al igual que esta planta, actualmente el 82% de los sitios de fabricación que posee SC Johnson alrededor del mundo generan cero residuos que llegan a vertederos, y se espera cubrir el 100% de ellos para el año 2025. Por este motivo, la compañía no baja la guardia y continúa implementando iniciativas de sostenibilidad que promuevan el cuidado del medio ambiente en cada una de sus instalaciones, promoviendo también la educación ambiental entre sus colaboradores con el fin de hacer eco en el resto de la comunidad y sirviendo de referencia para la industria.
SC Johnson está comprometido en crear un mundo más sustentable para la próxima generación a través de esfuerzos educativos y de conservación en beneficio del planeta que favorezcan la transición hacia una economía circular, cuyo objetivo es que el valor de los productos, los materiales y recursos se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible, reduciendo al mínimo los residuos.
Sprite está cambiando su familiar diseño de botella de plástico verde por una botella aún más ecológica, una que apoya la economía circular, según un comunicado de Coca-Cola. De acuerdo con el portal Global News, a partir del 1 de agosto de 2022, todas las botellas nuevas de Sprite se encontrarán en botellas de plástico transparente, lo que supone un gran cambio respecto al aspecto histórico de la burbujeante bebida de lima-limón.
La bebida popular se lanzó en los Estados Unidos en 1961 y rápidamente se convirtió en un nombre familiar con su característico empaque verde. Hoy, Sprite es el tercer refresco más vendido en el mundo y es la marca número dos de Coca-Cola, solo detrás de Coca.
La compañía dice que está cambiando a una botella de plástico transparente para “apoyar una economía circular para los envases de plástico”. Las botellas verdes de PET (tereftalato de polietileno) de Sprite son actualmente reciclables, pero con mayor frecuencia se reciclan en artículos de un solo uso como ropa y alfombras, escribió Coca-Cola.
Durante el proceso de clasificación de reciclaje, las botellas de Sprite y otros plásticos de colores, se separan de los artículos de plástico transparente para evitar la decoloración del material reciclado utilizado para las nuevas botellas de PET.
Quitar los colores de las botellas mejora la calidad del material reciclado. Esta transición ayudará a aumentar la disponibilidad de rPET (PET reciclado) de calidad alimentaria. Cuando se reciclan, las botellas transparentes de PET Sprite se pueden convertir en botellas, lo que ayuda a impulsar una economía circular para el plástico.
Julián Ochoa, director ejecutivo de R3CYCLE, una empresa de reciclaje de PET que trabaja con Coca-Cola.
Según Chris Vallette, vicepresidente senior de innovación técnica y administración de Coca-Cola, la demanda de PET reciclado es mayor que la oferta, por lo que hacer que las botellas de Sprite sean transparentes ayudará a aumentar la disponibilidad de rPET para su uso en más botellas.
El primer paso para ampliar el uso de 100 % rPET en toda nuestra cartera es construir una cartera sostenible de material de alta calidad.
Hacemos esto trabajando con las comunidades para impulsar el reciclaje y la recolección de PET; colaborar con socios de reciclaje; y, finalmente, asegurar rPET para ayudar a garantizar que el material de nuestras botellas se use una y otra vez.
Chris Vallette, vicepresidente senior de innovación técnica y administración de Coca-Cola
Además de los cambios en las botellas, Sprite también está lanzando un logotipo renovado y un diseño de paquete que incluirá un mensaje destacado de “Recícleme”. Todas las botellas de plástico verde de Coca-Cola seguirán el ejemplo de Sprite, lo que significa que el empaque de Fresca pronto pasará a ser de plástico transparente. Los refrescos Seagram’s y Mello Yello en los EE. UU. también harán lo mismo.
Coca-Cola también anunció que las botellas de DASANI se fabricarán con plástico PET 100% reciclado, una medida que, según la compañía, se proyecta para evitar la fabricación de 20 millones de libras de plástico nuevo y reducir más de 25 000 toneladas métricas de emisiones de gases de efecto invernadero, como hacer botellas recicladas usa menos energía que las nuevas.
HEINEKEN México e INCmty, la plataforma de emprendimiento más grande de América Latina impulsada por el Tecnológico de Monterrey, presentan el HEINEKEN Green Challenge que en su quinta edición se centra en la búsqueda de soluciones innovadoras relacionadas con la eficiencia energética en México.
Desde su creación en el año 2018 y en sus cuatro ediciones anteriores, las y los emprendedores de la Ciudad de México han propuesto más de 260 proyectos. La primera edición estuvo enfocada en problemas del CO2, la segunda en el agua, la tercera en economía circular y la cuarta edición en agricultura sustentable.
Xilinat del emprendedor Javier Larragoiti originario de la CDMX ganó el tercer lugar en la edición 2020 del HEINEKEN Green Challenge. El proyecto transforma residuos agrícolas en el único endulzante que tiene el mismo sabor que el azúcar a través de proceso patentado y sustentable. Mediante Xilinat se mejora la economía de los agricultores, se evita la quema de residuos y se crea una opción saludable y sustentable para combatir la obesidad y la diabetes.
En el evento de lanzamiento de la iniciativa en Casa Heineken en Ciudad de México, se contó con la presencia de Anne Le Gullec, Embajadora adjunta, Jefa de la Misión Económica de Países Bajos en México y Belice, Fadlala Akabani, Secretario de Desarrollo Económico de la CDMX, quienes con Gerardo Soria, Gerente de Relaciones Institucionales de HEINEKEN México, Región Occidente, y Josué Delgado, Director de INCmty, destacaron la importancia de la colaboración entre gobierno, asociaciones, iniciativa privada y academia.
A través del HEINEKEN Green Challenge brindamos herramientas para que las ideas se puedan acelerar mediante acceso a talento, capital y vinculaciones. El futuro es ahora y lo construimos juntos.
Josué Delgado, Director de INCmty
En HEINEKEN México sabemos que la eficiencia energética es uno de los aspectos primordiales para el desarrollo sustentable en nuestro país, es por ello que consideramos prioritario encontrar nuevas maneras de lograrlo, además fue tema prioritario en la encuesta del ecosistema emprendedor, por estos motivos invitamos a las y los emprendedores mexicanos a que inscriban sus proyectos y que juntos podamos brindar un mundo mejor, la convocatoria cierra el 16 de septiembre.
Gerardo Soria, Gerente de Relaciones Institucionales de HEINEKEN México, Región Occidente
Más del HEINEKEN Green Challenge 2022
Las y los emprendedores pueden inscribirse en la página web https://heineken.incmty.com desde el 20 de junio y hasta el 16 de septiembre.
El HEINEKEN Green Challenge en su quinta edición busca a las y los mexicanos emprendedores con ideas innovadoras, prototipos, modelos de negocio o startups relacionados con la eficiencia energética en alguna de las siete verticales del reto:
Movilidad / transporte y logística
Eficiencia energética en la edificación
Eficiencia energética en labores agrícolas
Manejo sostenible de la energía en la industria
Eficiencia urbana-ciudades inteligentes
Eficiencia energética en tu vida diaria
Eficiencia en el procesamiento de información
Los mejores 21 proyectos del HEINEKEN Green Challenge 2022 serán acreedores a un programa de aceleración de 12 semanas y acceso a la competencia INC Accelerator 2023 mientras que los mejores 10 proyectos tendrán premios monetarios:
1er lugar: $500,000 MXN
2do lugar: $200,000 MXN
3er lugar: $100,000 MXN
4to al 10mo lugar: $50,000 MXN
La convocatoria cierra el 16 de septiembre y la preselección nacional de los proyectos será del 19 al 30 de septiembre, la selección regional del 10 al 21 de octubre, bootcamp nacional de 7 al 11 de noviembre, semifinal el 12 de noviembre y el HEINEKEN Pitch será el 16 de noviembre de 2022 en el marco del décimo aniversario del festival INCmty.
Las y los emprendedores deben cumplir con los siguientes requisitos para participar: residir permanentemente en México, tener 18 años de edad o más, ser estudiantes activos y/o egresados desde nivel técnico hasta posgrado de instituciones educativas en México, contar con un proyecto en etapa de desarrollo desde una idea hasta una startup con primeras ventas y en crecimiento, así como tener un equipo integrado con un mínimo de 2 personas y un máximo de 5 personas.
Uno de los mayores compromisos de las empresas al tener operaciones en un lugar determinado o expandir su negocio a mercados internacionales, es el de generar un impacto positivo en los sitios en los que se establecen. Esto favorece el desarrollo de las personas, pero también fomenta el bienestar de la compañía.
Además, son las comunidades quienes abren sus puertas a la iniciativa privada; esta se debe a la sociedad y, de hecho, trabajan para ella. Por si fuera poco, cuando la empresa realiza acciones de impacto social, estas tienen la capacidad de transformar la vida de las comunidades al brindar oportunidades, por ejemplo, educativas o que procuren su sano desarrollo físico y mental.
Un ejemplo claro es el de una empresa que arribó a nuestro país hace 100 años y que ha apostado por trabajar en beneficio del ser humano, prestar una contribución a un desarrollo duradero y ecológico y comprometerse socialmente. Por lo que en el marco de su aniversario número 100 está realizando acciones de impacto social. ¡Conócelas a continuación!
4 acciones de impacto social: Bayer México
Con competencias clave en las Ciencias de la Vida: Salud y Agricultura, Bayer llegó a nuestro país en 1921, y durante 100 años ha estado presente con sus productos, pero también con sus compromisos socialmente responsables. Tan relevantes son sus operaciones en México que, a la fecha, cuenta con más de 4 mil colaboradores.
En este tiempo, la empresa químico-farmacéutica ha estado consciente del compromiso que tiene con las y los mexicanos, y en su aniversario se ha dedicado a impulsar acciones de impacto social, algunas de las más recientes se llevaron a cabo durante la visita del equipo femenil de fútbol del Bayer Leverkusen.
Bayer Leverkusen es un club de fútbol ubicado en la ciudad alemana Leverkusen, este fue fundado por colaboradores de Bayer desde hace 118 años y juega de forma local en el estadio de fútbol del Bay Arena. Cuenta con un equipo femenil que estuvo en México durante la semana del 11 al 16 de julio de 2022,y entre las actividades que se realizaron destacan las siguientes:
1. Primer partido internacional entre clubes de la rama femenil
El fútbol es uno de los deportes más populares a nivel global y en nuestro país, sin embargo, durante muchos este se consideró exclusivamente de hombres. Por fortuna, se ha buscado el crecimiento de la liga femenil, y México actualmente cuenta con 18 equipos.
Una de las acciones de impacto social que realizó Bayer de México el 15 de julio fue el primer partido internacional de la rama femenil entre un club europeo y un club mexicano. Se trató de un partido amistoso entre el equipo Bayer 04 femenino y el Club América Femenil en el Estadio Azteca en la Ciudad de México.
Este tipo de actividades fomentan que cada vez haya más partidos en ligas femeniles de mujeres y se apoye el crecimiento de los equipos. Tal fue el éxito del encuentro que se contó con la presencia de 20 mil aficionados.
“Fue un partido muy especial y una gran experiencia para todos nosotros jugar frente a tal multitud. En general, la gira por México fue una gran experiencia que hizo que el tiempo juntos fuera aún más divertido”.
Robert de Pauw, técnico de Bayer 04 femenino.
Además, previo al juego, las jugadoras de ambos equipos tuvieron una agradable convivencia con algunos beneficiarios del programa “Fútbol y Valores” de la Fundación Campeones con causa.
2. Actividades con beneficiarios del programa social “Fútbol y Valores”
Bayer México ha creado un nuevo programa, en el marco de su celebración de 100 años, llamado “Fútbol y Valores”. Su propósito es inculcar valores en niños y niñas y promover la salud, el bienestar y el desarrollo de la niñez mexicana. Y lo está haciendo gracias a talleres que combinan el fomento al deporte con los valores.
Al respecto, Laura Tamayo, Directora de Comunicación, Asuntos Públicos, Ciencia y Sustentabilidad de Bayer México, afirma:
“Elegimos el fútbol, porque creemos que es un deporte en donde hay mucha alegría y diversión. Además, creemos que el fútbol tiene valores importantes para la sociedad mexicana y que a través de esta convivencia los niños y niñas pueden adquirirlos”.
Laura Tamayo, Directora de Comunicación, Asuntos Públicos, Ciencia y Sustentabilidad de Bayer México.
Como parte de dicho programa, equipo del Bayer Leverkusen, participó en diversas acciones de impacto social, junto a los beneficiarios de “Fútbol y Valores”, que también se encuentra aliado a la Fundación Campeones con Causa —que trabaja para prevenir la violencia en niños y jóvenes de escasos recursos y brindarles oportunidades por medio de una actividad físico-recreativa como el fútbol—.
3. Clínica de “Fútbol y Valores”
Como parte de las acciones de impacto social que se llevaron a cabo, Bayer México impulsó una clínica de fútbol. Las clínicas de esta índole se conforman por una serie de sesiones de práctica, ejercicios y juegos para niños y adolescentes con la finalidad de desarrollar sus habilidades, trabajar en equipo y mostrar su pasión por el deporte.
Estas se dirigieron a niñas y niños del programa “Fútbol y Valores” y se realizaron en compañía de jugadoras y coaches de los equipos femeniles delBayer Leverkusen, Club América y jugadoras de equipos Centroamericanos, lo que concluyó como una excelente experiencia para todos los participantes.
4. Rehabilitación de un espacio deportivo y comunitario
Una de las prioridades de Bayer México es la promoción de la salud y el cuidado medioambiental, es por ello que, con ayuda de las jugadoras del Bayer Leverkusen, Club América y de equipos de fútbol de Centroamérica, se rehabilitó un espacio deportivo y comunitario en el Parque Ecológico de Huayamilpas, Coyoacán. Además, en esta iniciativa también participaron colaboradores de la compañía y de la Liga MX Femenil.
Los espacios deportivos y comunitarios son lugares en donde se congregan los integrantes de un área determinada. Su valor es amplio porque fomentan la recreación y convivencia, es por ello que es necesario mantenerlos en buen estado. Cuidarlos forma parte de la responsabilidad de los integrantes de la comunidad, pero las empresas también pueden aportar por medio de iniciativas como esta.
En tal actividad, se tuvo una convivencia agradable y se trabajó por una buena causa, de hecho, al finalizar la jornada, dos niños pertenecientes al programa dieron la patada inicial de inauguración a la nueva cancha, un sitio lúdico en donde podrán hacer ejercicio y jugar fútbol.
Gracias a estas acciones de impacto social, Bayer México continúa celebrando sus 100 años en nuestro país, fomentando el deporte y los valores que caracterizan a la empresa, y buscando que haya un avance en temas de sustentabilidad, diversidad, salud y más.
A medida que los consumidores, inversores y accionistas continúan siendo más conscientes de los problemas relacionados con el cambio climático, los informes de sostenibilidad son cada vez más frecuentes. Pero son un tema amplio de discusión y análisis, ¿cómo pueden las empresas saber qué aspectos considerar para generar un reporte efectivo sobre su desempeño en sustentabilidad?
Al respecto, Richard Hagan, director gerente de Crystal Doors —fabricante de puertas y accesorios envueltos en vinilo—, ganador de Small Business of the Year en los premios edie Sustainability Leaders Awards 2021 y Business Leader of the Year for 2022, es un ejemplo de liderazgo en sustentabilidad. Ello debido a sus ambiciosos objetivos frente a la crisis climática, de acuerdo con Edie.
Hablando con Edie, Crystal Doors comparte cuatro aspectos clave en tu reporte de sustentabilidad a considerar en el próximo informe.
¿Qué es un informe de sustentabilidad y cuál es su propósito?
De acuerdo Perivan, un informe de sustentabilidad es una declaración que describe cómo una empresa hará que sus operaciones sean más sostenibles. Así como qué tan cerca está de alcanzar los objetivos clave.
Los informes de sustentabilidad se consideran un punto de referencia definitorio de ESG (factores ambientales, sociales y de gobierno corporativo, que se tienen en cuenta a la hora de invertir en una empresa). Por ello, son un medio transparente para detallar la responsabilidad ambiental y social de una empresa. Dos atributos que se están convirtiendo rápidamente en requisitos previos para asegurar la financiación de los accionistas y la defensa del cliente.
Sin embargo, el propósito de los informes de sustentabilidad no se trata únicamente de las percepciones externas y la creación de reputación. También presenta un medio efectivo para identificar riesgos y oportunidades. Lo que permite a las empresas implementar cambios que respondan a los nuevos estándares de mejores prácticas ambientales y sociales.
El reto: un informe de sostenibilidad sólido
En este contexto, un informe de sustentailidad sólido es imprescindible para cualquier organización sostenible. Incluso cuando las empresas sean consideradas pequeñas (Pymes).
A diferencia de las grandes empresas, Crystal Doors no está obligada a publicar sus emisiones de gases de efecto invernadero, cumplir con las regulaciones de informes o divulgar los riesgos relacionados con el clima. Entonces, ¿por qué hacerlo?
Richard Hagan dice que todas las empresas deben mostrar una transparencia “radical” y cambios en su propósito si se quiere abordar la emergencia climática.
En el último año, los negocios e industrias han entrado en una era de “compromiso” donde el greenwashing acecha en cada esquina. Mientras los objetivos a largo plazo se lanzan como confeti, a veces con muy poco (o ningún) plan de sustancia para respaldarlos, y las partes interesadas se están dando cuenta.
Por ello, para el director gerente de Crystal Doors, un informe de sustentabilidad es una gran oportunidad de mostrar liderazgo e involucrar, educar e inspirar a clientes, proveedores, empleados y compañeros. Pero ¿cómo lograrlo? Para Richard Hagan, estos son los cuatro aspectos clave que se deben considerar en un reporte de sustentabilidad.
4 aspectos clave en tu reporte de sustentabilidad
1. Transparencia
Cuando se trata de datos, el verdadero oro se encuentra a nivel granular. Este año, Crystal Doors informó sobre sus emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 3 por primera vez.
Si bien, algunos de los datos aún son estimaciones que deben mejorar con el tiempo, el arduo trabajo detrás de este ejercicio ya ha proporcionado algunas ideas cruciales. Por ejemplo, Crystal Doors señala que ahora tiene buenas razones para creer que el vinilo de PVC que se utiliza para cubrir los tableros de MDF podría ser el mayor contribuyente a su huella de carbono, incluso más que el uso de energía. Esto es algo que nunca hubieran esperado y seguramente cambiará sus prioridades operativas en el futuro.
Para la compañía de puertas y accesorios de vinilo, hay claros beneficios en hacer que este tipo de información sea lo más pública y transparente posible. Esto consolida su credibilidad, garantiza que las partes interesadas puedan pedir cuentas sobre sus mayores impactos, y ayuda a motivar a otros a seguir sus pasos. “No tengo tiempo para las empresas que guardan datos a puertas cerradas en nombre de mantener una ventaja competitiva: todos estamos juntos en esta crisis y, si no compartimos nuestro aprendizaje abierta y libremente, fracasaremos”, señaló Richard Hagan.
2. Huella de carbono
Los números muestran que Crystal Doors va en la dirección correcta en general. Pero los números pueden decirnos mucho más sobre el rendimiento real de una empresa.
Como pequeño fabricante, Crystal Doors reconoce que el impacto directo de sus operaciones en el medio ambiente es relativamente modesto. Sin embargo aún tiene la responsabilidad de reducir y, en última instancia, revertir su impacto ambiental.
No importa qué tan baja sea la huella de carbono de una empresa, cada conversación importa. Crystal Doors ha compartido sus intentos y acciones en busca del cambio para eliminar su huella de carbono. Para ello transmite historia y promueve la acción climática a través de distintos medios, como seminarios web, eventos, podcasts y entrevistas de radio. Así como a través de visitas a fábricas y colaboraciones con otras organizaciones, incluso promoviendo el intercambio de recursos digitales en la plataforma online Knowledge Hub.
3. Reconocer la colaboración
Las empresas pertenecen a un ecosistema como cualquier otra parte de la naturaleza. Por lo que es vital, en cualquier informe de sostenibilidad, mostrar gratitud y brindar una plataforma a todos los que han desempeñado un papel en sus logros.
El informe de Crystal Doors reconoce a varios actores claves, como socios y empleados, que han apoyado durante más de cuatro años con proyectos de ahorro de energía y energía renovable. Incluido el cerebro detrás de la digitalización de la fábrica.
2022 fue un año trascendental para la compañía de puertas y accesorios de vinilo. Además de abrirse paso como pioneros en la fabricación sostenible, recibieron innumerables premios ambientales que no se podrían haber logrado sin la participación de las personas que han pertenecido de una u otra forma a Crystal Doors.
4. Compartir el conocimiento
Richard Hagan relata que durante su viaje por la sostenibilidad recibió la ayuda de un gran número de personas fue fundamental para lograr llegar a donde hoy están.
Sin embargo, también señala que la empinada curva de aprendizaje habría sido mucho más fácil si hubiera podido aprender directamente de otras empresas como la suya. Por eso actualmente considera que lo más importante que puede hacer Crystal Doors, como empresa, es compartir no solo lo que ha logrado, sino también cómo lo ha conseguido.
En su reciente informe de 2022 sobre sustentabilidad, la empresa proporciona un desglose completo de las mejoras en la fábrica. Así como las metodologías que utilizan para orientar las intervenciones y priorizar las inversiones. Además, el uso de la digitalización le ha permitido avanzar en los informes de sustentabilidad y sus alianzas con ciertas organizaciones para alcanzar objetivos específicos.
Para Crystal Doors, estos aspectos clave del reporte de sustentabilidad son cruciales para inspirar más acciones responsables y mantener a los colaboradores motivados. Con ello se puede apuntar a alianzas sólidas y comprometidas con el desarrollo sostenible. Donde, sin duda, compartir el desempeño y logros en sustentabilidad permitirá consolidar aún más el compromiso ambiental y social.
El sabor de la vainilla es el más popular a nivel mundial. Con un aroma cautivante, esta especie ha cruzado las fronteras del continente americano para invadir cada rincón del planeta y construir una industria grande; sin embargo, su valor y demanda ha llevado a crear sustitutos que están poniendo en riesgo la salud de las y los consumidores y, en el caso de nuestro país, la comercialización de la vainilla mexicana.
Datos de El Financiero indican que en México, el 95% de extractos consumidos de este saborizante son de origen químico, es decir, están hechos a base de cumarina, un compuesto orgánico que pese a su sabor, puede ser nocivo para la salud, ya que incluso es empleado para elaborar raticidas, lo que causa afectaciones al hígado y fomenta el desarrollo de células cancerígenas.
La vainilla natural es todo lo contrario a la cumarina, tanto en los efectos que tiene para el cuerpo como en su valor en el mercado. Lo anterior ha hecho que se considere un condimento costoso y de difícil comercialización, por lo que el apoyo a estos cultivos suele ser escaso, sobre todo en México en donde hoy se lucha por fomentar su producción.
De la orquídea a la vainilla…
La vainilla mexicana tiene una historia ancestral que se remonta a la época prehispánica. En la región totonaca, una de las más prolíficas en la producción de esta planta, se le conocía como Xanath —o flor negra— y tenía un papel sumamente importante en la cosmovisión de esta cultura.
Así que con el propósito de conservar los sabores heredados por nuestros ancestros e impulsar a las y los productores mexicanos, en 2019 se generó una alianza entre la empresa Gaya Vainilla & Especias, dedicada a hacer vainilla mexicana, y Grupo Restaurantero Gigante (GRG).
La organización ha buscado impulsar a los campesinos de la región, mejorar las condiciones de sus habitantes y, por supuesto, garantizar y preservar el mercado de vainilla. El trabajo de Gaya llamó la atención del Grupo Restaurantero Gigante, quien como parte de su estrategia de Responsabilidad Social (RS), brinda apoyo a iniciativas sustentables, por medio de la iniciativa llamadaProyectos Productivos.
La sustentabilidad de GRG, compatible con la de Gaya
En los últimos años, gracias a Proyectos Productivos, GRG ha construido una cadena de suministros mexicanos que, además de ofrecer una alta calidad para los comensales de las distintas marcas que conforman al aglomerado, ha impuesto un sello de sustentabilidad imborrable. Por ello, su vinculación con Gaya demuestra lo importante que es para GRG fomentar el desarrollo de las comunidades rurales.
La productora de vainilla mexicana, actualmente abastece de extracto 100% natural a GRG, que es utilizado en las deliciosas malteadas de Shake Shack. Detrás de esta colaboración se encuentra una red de pequeños productores, así como la preservación del entorno y el apoyo al campo nacional. Ya que Gaya es una corporación que se ha dedicado a avalar toda su cadena de valor.
“Gaya cuenta con certificaciones en casi todos los eslabones de la cadena y cada uno de estos sirve para garantizar la sustentabilidad y la calidad. Tenemos en producción primaria los lineamientos de BCS ÖKO-GARANTIE; en el proceso de producción, ISO 22000; y en mercados específicos como Kosher y en el ámbito de responsabilidad social, hemos obtenido el Distintivo ESR durante varios años”.
Pedro Antonio Alegre, colaborador del área de Investigación y Desarrollo en Gaya Vainilla & Especias.
La vainillera ha luchado por llevar capacitaciones a agricultoras y agricultores, un sistema de comercio justo e incluso programas de educación y salud, lo que ha impactado a 800 productores de diferentes regiones del país, 400 de ellos de forma directa.
Asimismo, la vinculación entre GRG y Gaya ya ha dado más frutos, pues ya no solo colaboran en asuntos de comercialización del extracto de vainilla mexicana, sino que están trabajando en otros temas de carácter totalmente social, como lo es un recetario en el cual participan los productores asociados a Gaya y estudiantes de una universidad de la Ciudad de México.
“Tanto Gaya como GRG están promoviendo acciones y proyectos encaminados a cuestiones de ética empresarial, y están incluyendo a sus colaboradores, proveedores, clientes y a toda la comunidad que rodea a las dos empresas”.
Pedro Antonio Alegre, colaborador del área de Investigación y Desarrollo en Gaya Vainilla & Especias.
Consumir vainilla mexicana para impulsar la economía
La vainilla mexicana de Gaya es diferente a todas las que se producen en el mundo porque contiene el sabor de la región, el amor a sus comunidades y está llena de responsabilidad social, por lo que gracias a su alianza con GRG, podrá seguir apoyando e impulsando a que más personas cosechen vainilla.
“La vainilla de Gaya les ofrece a los comensales sabor, calidad, seguridad alimentaria, y sobre todo el poder de saber que al consumirla están apoyando. Para nosotros, ser proveedores y tener una alianza con el GRG es sumamente importante porque demuestra que México está creyendo en consumir productos naturales, vainilla natural”.
Norma Gaya Goldaracena, Directora General de Gaya Vainilla & Especias.
La alianza con GRG es un aporte significativo para impulsar la economía de la vainilla, la cual tiene un gran potencial que ha sido descuidado por malas prácticas, Norma Gaya asegura que existe el mercado, pero cada vez son menos los cultivos.
Por último, señala que la vinculación es beneficiosa porque tanto GRG como ellos buscan evitar que la gente migre, otorgándoles una mejor calidad de vida, un trabajo digno y precio justo por sus siembras. Ante ello, Gaya invita a todos a consumir los productos GRG, porque con ello, contribuyen a toda la cadena de valor vainillera.
Recuerda que cada rica malteada de vainilla que consumas en Shake Shack es un granito de arena para las zonas vainilleras que Gaya impulsa, además de que estás adquiriendo una bebida hecha con un extracto 100% mexicano, orgánico y de un sabor inigualable.
El trabajo remoto, en sus distintas versiones, se generalizó gracias a la crisis sanitaria provocada por la COVID-19. Y actualmente, según un nuevo estudio en coautoría de Nicholas Bloom de la Universidad de Stanford, este ha reducido las tasas de deserción laboral.
Cabe destacar que, las modalidades de trabajo remoto ya eran implementadas antes de la pandemia. De hecho, se estima que, en México, el 34% trabajaba de manera remota en tiempo completo y 10% algunos días a la semana. Mientras que, durante la etapa de confinamiento, el 68% de los mexicanos tenía esquemas de home office.
El estudio se realizó específicamente en una empresa de tecnología, y se declaró que la deserción se redujo un 35% y mejoró los puntajes de satisfacción laboral autoinformados, sin un impacto negativo en las calificaciones de desempeño o las promociones. Además, quienes tuvieron la opción de trabajar desde casa reportaron un aumento del 8% en la productividad, comparado con quienes se mantuvieron en la oficina.
Sumado a ello y siguiendo los datos de otro estudio realizado en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, México es el país de América Latina en que el home office y la dinámica de trabajar en casa ha tenido mayor aceptación. Por lo que la expectativa de continuar esta modalidad es sumamente alta.
De hecho, una encuesta ha revelado que, más de la mitad de los trabajadores mexicanos señaló que en caso de que su empleo no sea híbrido o remoto, buscaría otras opciones, y a la primera oportunidad se cambiaría. Por si fuera poco, el 81% de los trabajadores mexicanos está de acuerdo en que se mantengan las opciones de trabajo remoto flexible.
¿Por qué hay deserción en las empresas?
La deserción en las empresas se puede deber a muchos factores. De acuerdo con Forbes, las principales razones por las que una persona renuncia a su empleo son:
Insatisfacción salarial.
Falta de oportunidades de crecimiento.
Mal ambiente laboral.
Estas tres causas afectan la calidad de vida de tal manera que los trabajadores pueden preferir dejar su fuente de ingresos aunque no tengan otra oportunidad en puerta.
Aunado a ello, el exceso de trabajo puede ser una fuente de estrés crónico que comprometa el estado de salud de los trabajadores. Ocasionando, a su vez, la necesidad de prescindir de su empleo. Asimismo, una mala dirección o gestión en la organización puede ocasionar que los colaboradores no se sientan valorados.
Por otro lado, si un individuo labora en algo que no tiene relación con su propósito en la vida, ni le genera ningún entusiasmo o desafío, preferirá cambiar su rumbo profesional. Aunque esta razón no depende de la organización, sino del empleado.
¿Cómo hacen las empresas para retener a sus empleados?
La rotación de personal es un problema para las empresas porque implica invertir tiempo y recursos en reclutamiento y capacitación de forma reiterada. Es normal que no todos los empleados se queden, pero las compañías buscan reducir el porcentaje de deserción implementando estrategias que se adapten a las necesidades de sus trabajadores.
Una de las técnicas para disminuir la rotación de personal es implementar condiciones de trabajo flexibles. Esto ya que es menos probable que un colaborador se marche si recibe beneficios de su empresa.
El trabajo híbrido puede ser una opción para las compañías en las que no se pueden realizar todas las actividades de forma remota. De esta manera se puede distribuir el tiempo de trabajo entre la oficina y el hogar.
Ventajas del trabajo flexible
El trabajo híbrido proporciona flexibilidad de horario o ubicación. En este tipo de empleo los colaboradores tienen la oportunidad de trabajar de forma remota por lo menos una vez a la semana. También puede ocurrir que la mayoría del tiempo laboren desde casa y que algunas veces se reúnan en la oficina.
Esta oportunidad que brindan las empresas traen muchos beneficios para los trabajadores, como:
Estilo de vida flexible.
Mejor salud.
Pasión renovada.
Mayor productividad.
Ahorro de tiempo y dinero.
Empleados comprometidos.
Al recibir estos beneficios, los colaboradores se sentirán apreciados y satisfechos. Por ello, se generará un mayor compromiso en ellos y la retención de los empleados también será mayor. Entre más tiempo permanezcan los empleados, más conectado y leal será todo el equipo. Un equipo que trabaja bien en conjunto, ayuda a la empresa a crecer más rápido.
El bienestar evita la deserción en las empresas
Mayor calidad de vida equivale a más productividad, pues las ventajas de los empleos flexibles no solo benefician a los trabajadores, sino también a la empresa. De acuerdo con una investigación de la Universidad de Brown realizada a más de 13 mil empleados, hubo un incremento del desempeño de 12% en los empleados que hicieron home office. Además, los empleados dijeron sentirse más satisfechos.
Cada vez más estudios apoyan la idea de que trabajar desde casa dispara la productividad de los empleados. Por ello, un porcentaje importante de empresas alrededor del mundo mantendrá el trabajo remoto en modalidad mixta o home office.
Desde antes de la pandemia de Covid-19, muchos empleados eligieron trabajar de forma remota. Estos nuevos requerimientos en el ámbito laboral implicarán cambios en las organizaciones, pues deberán moverse hacia modelos de trabajo más flexibles. De esta manera se mantendrá la satisfacción de los colaboradores y se evitará, en la medida de lo posible, la deserción en las empresas.
La crisis ambiental que enfrentamos ha hecho que el planeta se transforme y empecemos a sentir y experimentar dicha modificación, que está impactando de forma negativa. Los sectores privado y público han puesto al cambio climático como una prioridad dentro de sus agendas y ya trabajan para contribuir al cuidado del medio ambiente.
Pese a que ya se han realizado algunas acciones, estas deben ser más grandes y progresivas y contemplar nuevas iniciativas y proyectos, así como invitar a más personas para que se sumen y alcanzar un desarrollo sostenible.
Aunque como individuos también nos preocupamos por el calentamiento global, llegamos a pensar que no podemos contribuir como lo hacen las naciones y las grandes empresas, pero la realidad es otra, por ello, te presentamos seis acciones que puedes hacer si te preocupa el cambio climático.
Debido al reciente conflicto armado entre Rusia y Ucrania, las poblaciones de ambos países se han visto afectadas en todas las esferas de la vida social. Los deportistas no han sido la excepción, por lo que aún es incierto si Rusia asistirá a los Juegos Olímpicos de París en 2024.
De acuerdo con el reporte de El Economista, el Comité Olímpico Ruso (ROC, por sus siglas en inglés) afirma que sus atletas pueden participar tanto en los procesos eliminatorios como en competencias de París 2024.
«El Comité Olímpico Ruso es un participante de pleno derecho en el movimiento olímpico».
Stanislav Pozdnyakov, presidente del Comité Olímpico Ruso.
No obstante, la mayoría de las federaciones deportivas ha seguido la recomendación del Comité Olímpico Internacional (COI). Por lo que se han suspendido las actividades de atletas rusos y bielorrusos desde que comenzó la invasión rusa a Ucrania en febrero de 2022.
Estas suspensiones no solo ponen en riesgo la participación de Rusia en los Juegos Olímpicos de París, sino que han afectado a los deportes en general. The Sporting News reportó que tanto la Euroleague Basketball como la UEFA no permitirán la participación de ningún club ruso en los campeonatos europeos.
¿Sería la primera vez que vetan a Rusia de las Olimpiadas?
Durante los Juegos Olímpicos de Tokio, la federación rusa estaba vetada de las competencias debido a un escándalo por dopaje a los atletas. Por ello tuvieron que participar como miembros de ROC y no de Rusia.
De acuerdo con The New York Times, el escándalo involucró a decenas de deportes y más de mil atletas. Además, estuvieron envueltos también decenas de entrenadores y autoridades deportivas, incluyendo miembros de los servicios de seguridad del Estado.
Pese a que la Agencia Mundial Antidopaje impuso un veto por 4 años para Rusia, el Tribunal de Arbitraje Deportivo suavizó la sanción. Por lo que tampoco se acató la indicación de usar un uniforme cuyos colores hicieran imposible identificar la procedencia del equipo.
De esta manera, viajaron más atletas rusos a Tokio de los que fueron a los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro en 2016. Además, hay una percepción de que las sanciones al país parecen estar abiertas a interpretación.
¿Cómo podría Rusia ir a los Juegos Olímpicos de París?
Ya que la suspensión del COI es para la federación rusa, probablemente los atletas podrán participar en las competencias de 2024 bajo la bandera del Russian Olympic Committee (ROC). Tal como lo hicieron en los pasados Juegos Olímpicos de Tokio.
Por su parte, la Federación Internacional de Judo ya permitió a los atletas de Rusia participar en las clasificatorias para los Juegos Olímpicos de París. Esto fue posible ya que competencia se realizó de forma neutral, es decir, sin banderas ni himnos.
Debido a ello, Ucrania se negó a participar. Especialmente porque 11 de los 24 miembros del equipo ruso forman parte de las fuerzas armadas. Conforme a lo mencionado en El Economista, Ucrania amenazó con boicotear las competencias si el veto a la federación rusa se levanta.
¿La gente quiere que Rusia vaya a los Juegos Olímpicos?
Los deportistas esperan que el conflicto armado se detenga para que las actividades sociales y deportivas vuelvan. Para el ministro de Deporte de Rusia, según El Economista, “sería un crimen” que no asistieran a los Juegos Olímpicos de París.
Respecto al conflicto armado, The Sporting News menciona que Igor Denisov, excapitán de la selección rusa de fútbol, pidió al presidente Vladimir Putin detener la guerra. Esto ocurrió días después del inicio el 24 de febrero de la conocida como “operación militar especial” rusa en Ucrania.
«Puede ser que me encierren o maten por estas palabras, pero digo las cosas como son».
Igor Denisov, excapitán de la selección rusa de fútbol.
Además, María Lasitskene, triple campeona mundial de salto de altura, hizo frente al Comité Olímpico Internacional por su apoyo al veto de Rusia.
«[La sanción] no acabó con la guerra, sino que desató una nueva en torno al deporte que ya es imposible de detener».
María Lasitskene, triple campeona mundial de salto de altura.
Lo que opinan los rusos
Así como Igor Denisov y María Lasitskene, hay muchos rusos inconformes con las decisiones de las autoridades, tanto deportivas como legislativas, en torno a las consecuencias del conflicto armado entre Rusia y Ucrania.
De acuerdo con un artículo de Infobae, un grupo de esposas de soldados rusos subió a redes un video en el que calificaban de “injusta” la guerra. Esto ya que pedían que regresaran a sus maridos con vida después de que los habían enviado a un “ejercicio de entrenamiento”.
Estas mujeres de Buriatia, una república rusa empobrecida en el este de Siberia, donde muchos jóvenes se alistan en el ejército como soldados contratados debido a la falta de empleo. La región ha sufrido uno de los mayores índices de bajas en la guerra.
En una encuesta realizada en febrero de 2022 respecto a la invasión Rusa a Ucrania, se encontró que la mayoría de los encuestados (52%) apreciaban negativamente a Ucrania. Al mismo tiempo, el 60% culpaba a Estados Unidos y a la OTAN por la escalada de tensiones en el este de Ucrania. Mientras que apenas un 4% culpaba a Rusia.
¿Hay que juzgar a los deportistas por su gobierno?
Rusia es un país en el que la protesta está criminalizada, razón por la cual Igor Denisov estaba consciente del peligro que corría al oponerse a las decisiones del gobierno. No obstante, muchas personas que están en desacuerdo no actúan a causa del miedo a las represalias.
El veto a Rusia en los Juegos Olímpicos de París es solo una más de las consecuencias un conflicto mayor. Como menciona El País, lo más fácil para todos nosotros es culpar a Putin, el Kremlin y a las Fuerzas Armadas, pero es responsabilidad también de la sociedad rusa buscar una solución que beneficie a todas y a todos.
Además, el conflicto bélico ya se trasladado a otras esferas, como el ámbito deportivo. No obstante, pese a todas las reflexiones y actos que realicen los individuos, rusos e internacionales, el conflicto continúa. Y, las consecuencias tendrán que ser afrontadas por los gobiernos, las instituciones y la sociedad.
La situación del mundo actual presenta retos enormes para la sociedad en general, como la gestión del agua, la producción de alimentos y el manejo de residuos. Por lo que las generaciones más jóvenes están buscando aprender sobre sustentabilidad e involucrarse en proyectos enfocados en responsabilidad social. Con ello, podrán ejecutar acciones que ayuden a mejorar la calidad de vida en el planeta desde su vida profesional.
Recordemos que la sustentabilidad es la capacidad que tiene una sociedad para hacer un uso consciente y responsable de sus recursos, sin agotarlos o exceder su capacidad de renovación, y sin comprometer el acceso a estos por parte de las generaciones futuras. Esta abarca tres esferas clave: social, económica y ambiental.
Actualmente, contar con especialistas en el tema y otros, está siendo de relevancia, tanto para las empresas como para los futuros profesionistas. En Expok tuvimos la oportunidad de entrevistar a Solange Romero, activista y especialista economía circular en Walmart de México y Centroamérica, quien cursó la Licenciatura en Responsabilidad Social y Sustentabilidad. Ella nos cuenta cómo y en dónde aprender sobre sustentabilidad y sobre su trayectoria académica y laboral.
¿Por qué aprender sobre sustentabilidad?
Solange Romero, al igual que muchos jóvenes, es una apasionada de los temas sociales y los proyectos de impacto, una de los aspectos de la sustentabilidad. En entrevista narra que la primera vez que realizó un voluntariado fue, durante la adolescencia, en la organización Unidos Somos Iguales, que apoya a personas con discapacidad. Su gusto por participar en esto fue tanto que, invirtió sus ratos libres en dicho lugar e invitó a sus amigos y familiares a involucrarse también.
«Desde entonces sabía que quería hacer de mi vida algo con propósito, con causa… algo que me apasionara».
Solange Romero, especialista en economía circular de Walmart de México y Centroamérica.
Esto la llevó a interesarse por la Licenciatura en Responsabilidad Social y Sustentabilidad que se imparte en la Universidad Anáhuac. La institución académica es la única con una Facultad de Responsabilidad Social y en tal carrera se busca que las y los egresados:
Identifiquen problemáticas socio-ambientales en cualquier ámbito de gobierno, empresas o sociedad civil.
Diseñen proyectos y soluciones con una visión profunda y holística que incluya un trabajo multidisciplinario y cercano a las personas y a las comunidades.
Esto permitió que Solange Romero, al egresar pudiera ser miembro activo de Fundación Yepez —organización sin fines de lucro, dedicada a la preservación del equilibrio ecológico y a la protección de las tortugas marinas—. En 2020, antes de la pandemia, Romero inició un evento de recaudación de fondos para apoyar a los fundadores a reparar el vehículo que utilizaban para hacer los recorridos en la playa y monitorear a las tortugas.
Para ello, lanzó una campaña digital a través de un portal de Internet. En dicha campaña se realizaron varios eventos para llegar a la meta, entre ellos una venta de productos con causa, un bazar y pláticas en vivo donde participaron varios activistas, incluida una ex camarógrafa de National Geographic.
Además, se impartieron talleres de elaboración de artículos de uso personal ecológicos. Al mismo tiempo que adultos, niños y jóvenes pudieron aprender sobre sustentabilidad y responsabilidad social. Gracias a todo este esfuerzo se alcanzó la meta.
Durante el segundo año de su educación profesional, Solange Romero se enteró, gracias a la coordinadora de carrera, sobre un comunicado de General Electric, en el cual se solicitaban internos de responsabilidad social. Participar como becaria en esta empresa transnacional le brindó la oportunidad de compartir con grandes profesionales al iniciar la vida laboral de manera formal.
Posteriormente, logró ingresar a Tierra de Monte, una empresa dedicada a la agricultura regenerativa, donde tuvo la oportunidad de trabajar con científicos importantes y tener un acercamiento al campo mexicano.
Ahí se dio cuenta de que, muchas veces, los proyectos en teoría son buenos, pero en la práctica presentan retos y desigualdades. De esta manera, pudo explorar el campo y reconectar con las raíces que todos tenemos como mexicanos para darle otro enfoque a los proyectos de sustentabilidad y regeneración.
Participación de los jóvenes en las iniciativas privadas
Gracias a todos los conocimientos adquiridos durante su vida profesional y universitaria, Solange Romero pudo convertirse en especialista en economía circular en Walmart de México y Centroamérica, compañía en la que pretende fomentar que adultos y jóvenes puedan cambiar su manera de consumo y aprender sobre sustentabilidad.
«Me apasionan los retos ,y más si tienen que ver con regeneración, sustentabilidad y economía circular».
Solange Romero, especialista en economía circular de Walmart de México y Centroamérica.
Lo anterior gracias a que Walmart busca aportar a la regeneración ambiental, ya que tiene presencia en el mundo en una escala muy grande. Por ello, Romero considera que es una oportunidad perfecta para materializar cambios a nivel macro, ya que sus labores se enfocan en gestionar programas de posconsumo, reciclaje y reúso, así como establecer alianzas intersectoriales y generar proyectos de innovación en buenas prácticas de consumo.
Incluso ahora continúa su aprendizaje sobre economía circular y regeneración ambiental, así como las maneras de llevar a cabo un proyecto en una escala mayor.
Ejemplo de ello es la iniciativa Reciclamanía Evoluciona por parte de Walmart de México y Centroamérica, que pretende crecer la infraestructura del reciclaje en México y acercar a los clientes a la cultura del reciclaje, para que sea tan fácil como ir al súper.
Para esto, la empresa ha ubicado centros de reciclaje en distintos estados de la República, donde se pueden llevar los residuos valorizables para incorporarlos a nuevos ciclos productivos y evitar la generación de basura. Lo que resulta un tema importante de hábitos de consumo y de gestión adecuada de los materiales, cabe señalar que Solange Romero es parte de esta estretegia.
Innovar y aprender sobre sustentabilidad
Antes de inscribirse en la Universidad Anáhuac, Solange Romero comparte que exploró la posibilidad de estudiar una ingeniería o ciencias de la tierra. Sin embargo, no tenían la parte de responsabilidad social y sustentabilidad que sí encontró en la Licenciatura en Responsabilidad Social y Sustentabilidad, mientras buscaba programas de desarrollo sustentable.
La Universidad Anáhuac le brindó un aprendizaje amplio en muchos temas. Al desarrollarse como profesional pudo hacer uso de todos los recursos que los docentes le brindaron a nivel educativo y personal. Ella afirma que, al terminar la carrera, pudo seguir recurriendo ellos para pedirles consejos, incluso cuando se encontraron en la vida laboral.
«No hay nada que me dé más gusto que seguir coincidiendo con mis maestros en el ámbito».
Solange Romero, especialista en economía circular de Walmart de México y Centroamérica.
La Universidad Anáhuac abre sus puertas para todos aquellos jóvenes que desean aprender sobre sustentabilidad y profesionalizarse en estos ámbitos. Con la creación de la Licenciatura en Responsabilidad Social y Sustentabilidad, las nuevas generaciones ayudarán a alcanzar un futuro mejor, aportar al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y otros esfuerzos por el bienestar social, ambiental y económico.
A través de la iniciativa Obio, Fomento Social Citibanamex promueve los productos de alta calidad de 22 cooperativas y empresas comunitarias de los estados de Campeche, Chiapas, Estado de México, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo y Tabasco para impulsar el consumo responsable para el mercado nacional.
Foro Valparaíso Citibanamex será el nuevo punto de venta de la iniciativa Obio para impulsar hábitos de compra y consumo sostenibles.
Ciudad de México. Citibanamex presentó la iniciativa Obiocon elobjetivo de promover una producción sostenible, orgánica, certificada y de comercio justo, a través del apoyo a 22 cooperativas y empresas sociales comunitarias de los estados de Campeche, Chiapas, Estado de México, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo y Tabasco. Obio ofrecerá más de 152 productos de calidad, para el consumo responsable dentro del mercado nacional como: café orgánico, cacao, miel de abeja, canastos de pino, juguetes de madera y artículos de herbolaria, en distintas variedades.
A través de esta iniciativa, las organizaciones y cooperativas rurales podrán comercializar sus productos en centros de venta de forma directa y sin intermediarios, ya que cada organización es quien entrega, factura y cobra los productos que vende. El proyecto invita a las personas a cambiar sus hábitos de compra y consumo, al mismo tiempo que contribuyan a construir caminos alternativos que fortalezcan los modos de vida campesinos e indígenas.
Obio forma parte del programa Proyectos Productivos y Desarrollo Comunitario Sostenible, desarrollado por Fomento Social Citibanamex A.C, que brinda herramientas a productores de comunidades vulnerables que requieren apoyos financieros y acompañamiento para alcanzar la autosuficiencia económica e impulsar la comercialización de sus productos a precios competitivos.
“Desde 1992, Fomento Social Citibanamex apoya proyectos que impulsan las economías locales, el emprendimiento y la productividad en México. Obio es el resultado del apoyo a 22 grupos de producción por más de 5 años por parte Fomento Social en alianza con Conabio. Estas empresas sociales comunitarios han logrado trabajar de manera colaborativa para comercializar sus productos en puntos de venta importantes como Tienda UNAM y Foro Valparaíso, así como a través de una nueva plataforma digital www.obioorganico.com, que hoy se pone en marcha.” señaló Vanessa González Deister, directora de Fomento Social Citibanamex, A.C.
Francisco Abardía, coordinador de la iniciativa Obio, señaló: “Se trata de un esfuerzo colaborativo apoyado por Fomento Social y que se sostiene en el trabajo de 22 grupos y empresas comunitarias, que representan a más de 20 mil familias. Del éxito de Obio dependerá el incremento del ingreso y mejora de la calidad de vida de estas 20 mil familias mexicanas que viven en las regiones de mayor riqueza natural del país.”
Durante el anuncio, se puso en marcha el nuevo espacio de comercialización para la Iniciativa Obio ubicado en Foro Valparaíso, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. En este espacio estarán disponibles los productos Obio: café, cacao, miel de abeja, artesanías y artículos de herbolaria, junto con libros y artesanías del programa Grandes Maestros del Arte Popular; es decir, será una tienda compartida por Fomento Cultural y Fomento Social Citibanamex.
La compañía celebra del 11 al 15 de julio su primera Semana de la Diversidad e Inclusión con talleres y conferencias.
El decálogo contempla una serie de medidas para promover la diversidad, equidad e inclusión.
En la jornada inaugural de su primera Semana de la Diversidad e Inclusión (D&I), Iberdrola México firmó este lunes un decálogo de compromisos para avanzar como una empresa cada vez más diversa e inclusiva, que fomente el bienestar de los trabajadores y coloque a la compañía como un referente del sector en este rubro.
“En Iberdrola México consideramos la diversidad y la inclusión una prioridad estratégica para mejorar como organización, reclutar talento y lograr el crecimiento sostenible de la empresa en el largo plazo. Conscientes del reto que tenemos por delante, hoy celebramos la firma de este decálogo de compromisos que ha de marcar el comienzo de una nueva etapa de mayor bienestar para nuestros colaboradores y sus familias”, dijo Enrique Alba, CEO de Iberdrola México.
En un acto celebrado en Monterrey y que se ha podido seguir por streaming, Enrique Alba rubricó este decálogo que incluye, entre otras medidas, la elaboración de un censo sobre diversidad e inclusión en la plantilla para identificar a las minorías, la creación de un Comité de Diversidad e Inclusión, la formación de líderes de la compañía en la materia y la mejora de las licencias de maternidad y paternidad, con periodos superiores a los establecidos por ley.
El decálogo contempla, además, el aumento en un 10 % de la inversión destinada a actividades de voluntariado enfocadas en diversidad e inclusión, el diseño de un protocolo de atención en casos de hostigamiento o abuso sexual y la creación de un programa para empoderar a las mujeres de las comunidades en las que Iberdrola México tiene presencia.
Según un reciente informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) – que entrevistó a más de 12,000 empleados de 75 países-, solo una tercera parte de las empresas mide la inclusión.
Mujeres y Minorías, en el centro
Iberdrola México celebra del 11 al 15 de julio su primera Semana de la Diversidad e Inclusión con una agenda muy amplia que, además del decálogo hoy firmado, contempla una charla sobre la presencia de mujeres en la industria energética y conferencias sobre las prácticas machistas en el entorno laboral, el colectivo LGBT o la inclusión de personas con discapacidad.
Durante la semana se distribuirá a la plantilla una guía en diversidad, equidad e inclusión y se dará a conocer a los ganadores de un concurso entre los colaboradores para elegir a tres ONG enfocadas en equidad de género, personas con discapacidad y diversidad sexual, con el objetivo de trabajar con ellas en la implementación de actividades de voluntariado.
“Actualmente, el 20.4 % de los casi 1,300 colaboradores de Iberdrola México son mujeres. Y aunque el porcentaje ha aumentado año con año, aún hay por mucho por hacer. A los desafíos en materia de equidad se suman otros como lograr la plena inclusión de todas las personas sin importar su etnia, raza, orientación sexual, identidad de género o capacidades”, explicó Érika Elizondo, responsable de Gestión Económica y Procesos de Recursos Humanos de la compañía.
De acuerdo con la OIT, una de cada cuatro personas no se siente “valorada” en el trabajo, y aquellos que se sienten incluidos ocupan cargos más altos. Lo que deja a las minorías, muy habitualmente, fuera de posiciones de liderazgo.
“México es un país rico en diversidad en el que, por ejemplo, se estima que una de cada veinte personas pertenece a la población LGBTIQ+. Una empresa no puede ni debe ir a destiempo de la sociedad. Y por ello Iberdrola México se esfuerza día a día por romper barreras y sensibilizar a la plantilla, proveedores, clientes y todos sus grupos de interés”, concluyó Paola Martínez, directora de Comunicación y Responsabilidad Social.
Obtiene una puntuación por encima de la media del sector asegurador
Este año, MAPFRE ha vuelto a ser incluida en el índice de sostenibilidad, Financial Times Stock Exchange (FTSE) 4Good, donde ha obtenido un 20% más de puntuación que la media de todas las compañías del sector asegurador que han sido analizadas en este índice. Con esto, la compañía vuelve a figurar, por decimosexto año consecutivo, en uno de los barómetros internacionales más importantes que miden el desempeño de las empresas en materia de sostenibilidad, y con el que se reconoce la excelencia de la compañía en gestión medioambiental, social y de gobierno corporativo.
Las empresas que conforman esta referencia, elaborada por el grupo FTSE Russell, cumplen con unos criterios muy exigentes de buenas prácticas de sostenibilidad, totalmente transparentes y de dominio público.
El FTSE4Good está diseñado para ayudar a los inversionistas a integrar criterios ambientales, sociales y de gobierno corporativo en sus decisiones de inversión.
Un plan integrado en el negocio
El Grupo ha presentado recientemente su Plan de Sostenibilidad 2022- 2024 para hacer frente a los retos sociales y medioambientales globales. Lo aborda con compromisos exigentes en materia social y ambiental, con servicios y productos alineados con ellos y con un gobierno corporativo que le permita continuar avanzando responsablemente.
El plan incluye más de 20 objetivos para, entre otros compromisos, alcanzar la neutralidad en carbono en 2030, lograr el 3.5% de personas con discapacidad en la plantilla, disponer de una red de proveedores 100% sostenibles; y no invertir en compañías de carbón, gas y petróleo que no estén comprometidas con un plan de transición energético.
Comprometidos con la educación –ProFuturo en el mundo-, es el programa de educación digital de Fundación Telefónica y Fundación “la Caixa”, que ha logrado contribuir, entre otros aspectos, a reducir el absentismo y el abandono escolar, mejorar las competencias digitales de niños y docentes, aumentar la motivación para ir a la escuela e incluso incrementar el compromiso de las familias con la educación de sus hijos.
Fundación Telefónica Movistar México, a través de Comprometidos con la educación, logró cerrar el ciclo escolar 2021-2022 con casi 18 mil (17,946) docentes que concluyeron al menos uno de los cursos del Programa a través de Formación Docente en el país.
De estos, 3,606 docentes concluyeron el diplomado “Creación de recursos multimedia para experiencias memorables de aprendizaje” de la mano de aliados, autoridades educativas a nivel nacional, principalmente en estados como: Sonora, Chihuahua, San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco, Estado de México, Veracruz, Chihuahua, Ciudad de México, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Yucatán, y Quintana Roo, así como instituciones educativas y organismos como el Consejo Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) en el país.
“En Fundación Telefónica Movistar México queremos felicitar a los docentes que se han formado a través de Comprometidos con la educación, buscando fortalecer la enseñanza en México de niñas y niños en comunidades vulnerables, y quienes han adquirido habilidades digitales que les permitan desarrollar mejor su potencial y tomar lo mejor de la tecnología de forma segura y sostenible.
Ejemplo de la intervención del Programa en el país, es el más reciente evento presencial: -Clausura de cursos: “Experiencias exitosas del programa “Comprometidos con la educación” en Veracruz”-, al que asistí, el pasado 22 de julio en Boca del Río, Veracruz, con la asistencia de 300 docentes en representación de los 687, que concluyeron el diplomado “Creación de recursos multimedia para experiencias memorables de aprendizaje”, en alianza con la Secretaría de Educación de Veracruz.
Ceremonia de clausura, que da muestra del cariño y compromiso de nuestras maestras y maestros por formarse para seguir transformando la educación en sus localidades y por ende en México”, comparte Nidia Chávez, directora de Fundación Telefónica Movistar México.
Un conjunto de evaluaciones e investigaciones llevadas a cabo en diferentes países durante los últimos años ponen de manifiesto que el programa de educación digital Comprometidos con la educación tiene efectos positivos en las comunidades donde está presente.
Un informe de 2021 realizado en Filipinas por la Fundación Ayala revela que el 92% de los estudiantes dicen tener una visión más positiva de la vida tras ser partícipes del programa Comprometidos con la educación. Otro estudio llevado a cabo en Angola reporta que se han reducido los retrasos en la llegada de los alumnos a la escuela, un claro indicador de que los recursos del programa suponen un importante aliciente para el aprendizaje de los niños.
En cuanto a los efectos de Comprometidos con la educación en el proceso de aprendizaje, las investigaciones apuntan a una mejora de las habilidades tecnológicas y digitales en competencias lectoras, aritméticas y de autoaprendizaje. Un estudio realizado en Ecuador señala una relación directa entre el interés de los niños por la lectoescritura y el uso de la Tablet, concluyendo que la inserción de la tecnología, bajo ciertas condiciones, es un factor motivacional para el aprendizaje en esta competencia y en otras como la aritmética, la creatividad o la expresión oral (según hallazgos recogidos en Guatemala).
23.4 millones de niños, 1.1 millones de docentes y 40 países
Según los indicadores auditados por la organización a cierre de 2021, ProFuturo (Comprometidos con la educación en México), ha superado el millón de docentes formados en competencias digitales y ha beneficiado ya con su propuesta educativa basada en la tecnología y la innovación a 23.4 millones de niños en 40 países de Latinoamérica, el Caribe, África y Asia desde 2016.
Comprometidos con la educación, cumple seis años también en pleno proceso de transformación e innovación. Recientemente ha completado el diseño y la definición de su nueva solución tecnológica, un nuevo sistema de gestión del aprendizaje o LMS (Learning Management System) que está disponible en código abierto e incluye los componentes más vanguardistas de la educación digital.
A través de esta plataforma, el programa pone a disposición de docentes y alumnos más de 160 cursos y 2,800 horas de oferta formativa en distintos idiomas de manera gratuita. Entre estos recursos, destacan las Matemáticas PrF, un aplicativo recién lanzado en abierto que, a partir de la inteligencia artificial, promueve el desarrollo de la competencia matemáticas en niños de 8 a 12 años.
Además, el programa está avanzando en la aplicación de la analítica de datos a todo su ecosistema digital. Una línea de trabajo estratégica para su nuevo sistema de monitoreo y evaluación, que comenzó a implementarse en 2021 con el fin de perfeccionar el seguimiento del Programa en cada contexto de intervención y poder tomar decisiones de mejora.
La tecnología y la innovación educativa nos permiten dar respuesta a las necesidades de las escuelas más remotas, de los docentes con más dificultades para enseñar y de los alumnos con más barreras para acudir a clase y aprender.
Estamos orgullosos de ver cómo nuestro programa está recogiendo los frutos del trabajo llevado a cabo en estos seis años de trayectoria. Cada indicio de mejora conseguida en la calidad educativa y en las perspectivas de futuro de los niños nos impulsa a seguir trabajando para que la educación digital llegue más lejos y a más personas.
Baxter International Inc., un líder mundial en tecnología médica, hoy publicó su Informe de Responsabilidad Corporativa 2021, demostrando cómo la compañía progresa en su Compromiso y Metas de Responsabilidad Corporativa hacia 2030. El informe destaca el progreso continuo que Baxter ha logrado para promover el desempeño ambiental, social y de gobernanza (ESG) en todas sus operaciones y programas filantrópicos.
La dedicación inquebrantable de Baxter hacia la ciudadanía corporativa responsable está en el corazón de nuestra Misión para Salvar y Sostener Vidas. A través de nuestros 90 años de historia, hemos trabajado para mejorar la salud de pacientes, proteger al planeta, y apoyar el bienestar de nuestros empleados y de las comunidades a las que servimos en todo el mundo.
Este compromiso, profundamente arraigado, se ha reforzado como reflejo de nuestros valores compartidos, a través de nuestra adquisición de Hillrom, mientras continuamos integrando a nuestra gente y operaciones.
Joe Almeida, presidente y director ejecutivo de Baxter
Logros de Responsabilidad Corporativa 2021
Desde que se anunciaron el Compromiso y Metas Corporativas 2030 de Baxter en julio 2021, la compañía ha definido métricas iniciales, impulsado mecanismos de seguimiento del desempeño, establecido equipos relacionados con las metas y fortalecido los procesos de gobernanza. Estos esfuerzos establecieron el fundamento necesario y hojas de ruta de avance que ayudarán a guiar los esfuerzos de la compañía, mientras trabaja para lograr estas metas para 2030 y más allá.
Dentro de los principales logros destacados en el informe, alineados con las Metas de Responsabilidad Corporativa 2030, Baxter:
Implementó cerca de 200 proyectos de conservación de energía que se espera eviten 8,800 toneladas métricas de CO2e de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) anualmente, e instaló más de 3 megawatts de nueva capacidad de energía solar.
Creó una Hoja de Ruta de Acción Climática detallando cómo la compañía planea lograr su meta de convertirse en neutra en carbono en sus operaciones directas para 2040.
Redujo el uso de agua en sus operaciones en un 7.7 por ciento en zonas con estrés hídrico, y redujo la generación de desechos en un 9.0 por ciento, comparados con 2020 e indexado a los ingresos.
Redujo su tasa de incidentes registrables de enfermedades o lesiones de empleados en un 20 por ciento comparado con 2020, lo que la ubica en el cuartil superior de las compañías pares para el año.2,
Contribuyó con más de $52 millones en efectivo y productos de Baxter y de la Fundación Internacional Baxter. Estas inversiones estratégicas en comunidades incluyeron una nueva asociación para aumentar el acceso a agua segura en Colombia, apoyar a organizaciones sin fines de lucro que responden a la pandemia de COVID-19, iniciativas como parte del programa ACT: Activating Change Today (Activando el Cambio Hoy) para avanzar en la inclusión y la justicia racial, y más.
Reforzó la gobernanza existente de los programas ESG de la compañía, incluyendo la adición de un Comité Directivo de Responsabilidad Corporativa ejecutivo multifuncional para proporcionar dirección y supervisión adicionales, al tiempo que ayuda a promover la estrategia y la cultura de responsabilidad corporativa de la empresa para sus partes interesadas.
Específicamente en México, como acciones para proteger nuestro planeta, el sitio de manufactura de CIVAC, Cuernavaca, se introdujo un nuevo adhesivo para sellar las cajas que se usan para distribuir las bolsas gemelas y las soluciones de diálisis peritoneal (DP) de seis litros.
Adicionalmente, para las soluciones de DP de seis litros, se reemplazaron las cajas de cartón virgen por cajas elaboradas por materiales reciclados al 100%. Prevemos que, con estos esfuerzos, eliminaremos 1,396 toneladas de material virgen por año.
La compañía ha publicado su desempeño en iniciativas relacionadas con ESG por 30 años, demostrando el compromiso con los informes transparentes. Baxter continúa evaluando proactivamente su enfoque de presentación de informes, con el fin de alinearse con la Iniciativa de Informes Global (GRI, por sus siglas en inglés) y otros marcos de divulgación, estándares de sostenibilidad y organizaciones de informes líderes, incluido el Grupo de Trabajo sobre Divulgaciones Financieras Relacionadas con el Clima (TCFD, por sus siglas en inglés).
Reconocimiento de los Esfuerzos de Responsabilidad Corporativa de la Compañía
Baxter ha sido reconocido durante mucho tiempo por sus contribuciones a la responsabilidad corporativa, y continuará impulsando esfuerzos para demostrar su liderazgo como una compañía ética, un empleador preferido, una compañía que trabaja para fomentar un espacio de trabajo diverso, equitativo e inclusivo, y un negocio social y ambientalmente responsable.
Además de muchos reconocimientos en numerosas regiones y países, Baxter está orgulloso de haber recibido recientemente los siguientes premios y reconocimientos representativos:
Los 100 Mejores Ciudadanos Corporativos de 3BL Media
Las Empresas Más Responsables de Norteamérica de Newsweek
Calificación de Sostenibilidad de Oro de EcoVadis
Serie de Índices FTSE4Good
Índices de Sostenibilidad Dow Jones (DJSI)
Cambio Climático (Puntuación B) y Seguridad Hídrica (Puntuación B) de CDP
Los Mejores Empleadores de Estados Unidos para la Diversidad, los Mejores Empleadores para Mujeres y los Mejores Empleadores del Mundo de Forbes
Índice de Igualdad Corporativa de Human Rights Campaign Foundation
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Numerosas investigaciones han comprobado que el consumo desmedido de alimentos provoca la explotación constante de recursos naturales y contribuye al calentamiento global, por lo que en 2019, investigadores de EAT-Lancet crearon la dieta planetaria, climariana o climatarian, un plan de alimentación en el cual los alimentos no contribuyen al cambio climático, su producción es lo más ecológica posible y al mismo tiempo cuida la salud.
De acuerdo con la ONU, disminuir la pérdida y el desperdicio de alimentos o el cambio a dietas más sostenibles, podrían representar una reducción de las emisiones en 12.5 gigatoneladas de CO2, lo equivalente a sacar de las carreteras a 2,700 millones de autos.
Ante la crisis climática y alimentaria que enfrentamos, The Climate Reality Project América Latina toma postura sobre la importancia de cambiar nuestros hábitos y enfatiza que la acción climática conjunta es clave para el cuidado del medio ambiente. Asimismo, los gobiernos deben tomar medidas urgentes para impulsar la agricultura sostenible y evitar que el sector continúe degradando los ecosistemas de forma irreversible.
La dieta planetaria toma en cuenta todo el proceso de los alimentos, desde la producción, procesamiento, energía, los productos deben ser locales y de temporada para evitar el transporte, el método de preparación de los alimentos no debe ser dañino para el medio ambiente y gestiona los residuos de forma responsable.
En este sentido, la dieta climatarian tiene como base el consumo de frutas, vegetales, semillas y legumbres e incluye alimentos de origen animal en porciones mínimas. Asimismo, propone que los alimentos se consuman crudos con la finalidad de ahorrar energía y no generar emisiones, de no ser posible, recomienda utilizar la olla exprés para reducir el tiempo de cocción de los alimentos.
Científicos de la Universidad de Stanford descubrieron que alrededor del 1.3% del gas utilizado en las estufas se liberaba como metano sin quemar, dicho gas tiene un efecto en el calentamiento global mucho mayor que el dióxido de carbono.
En la misma línea, los grupos de alimentos dentro de la dieta planetaria deben ser cuidadosos con el medio ambiente, por lo que evita aquellos alimentos que hayan sido producidos con grandes cantidades de agua y tierra, o que requieran de un cuidado especial que degrade los ecosistemas o emita gases de efecto invernadero.
De acuerdo con un estudio realizado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Fondo Mundial para la Vida Silvestre, los sistemas alimentarios que combinan todos los elementos y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos representan hasta el 37% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
Por otra parte, existen varias problemáticas ambientales relacionadas con la producción y el consumo de alimentos, desde la agricultura intensiva, extracción de recursos naturales, energía, transporte y empaque, hasta el consumo desmedido que ocasiona el desperdicio de alimentos; estos factores contribuyen significativamente a la degradación de ecosistemas y al cambio climático.
A través de la dieta planetaria, se busca crear mayor conciencia sobre los alimentos que consumimos y su impacto en el medio ambiente, se enfoca en evitar la agricultura intensiva –que degrada la tierra para ser utilizada para la siembra, además, del uso excesivo de fertilizantes químicos que dañan los ecosistemas, debilitan las plantas y matan a los polinizadores como las abejas y aves– y en reducir al máximo el desperdicio de alimentos.
Se estima que los alimentos desperdiciados a nivel mundial representan 3,300 millones de toneladas métricas de emisiones anuales de dióxido de carbono y suponen la utilización de alrededor de 1,400 millones de hectáreas de tierra, lo que representa casi el 30% del área cubierta por tierras agrícolas en el mundo.
Datos de Oxfam aseguran que la agricultura es el sector que más emisiones de gases de efecto invernadero produce, alcanzando un 14% de las emisiones totales globales. La explotación de los recursos naturales ocasiona que la agricultura sea una actividad insostenible que daña al medio ambiente, genera pérdidas ecosistémicas irreversibles, genera contaminación y acelera el cambio climático.
Tenemos las soluciones a la mano, implementar hábitos de alimentación y consumo responsable con el medio ambiente, impulsar la agricultura sostenible, adquirir únicamente los alimentos que vamos a consumir, planear tus compras, adquirir productos a granel que no contengan envolturas y empaques, son algunas alternativas para mitigar los efectos del cambio climático y evitar el desperdicio de alimento.
Un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente asegura que las dietas sostenibles, así como evitar el desperdicio de alimentos pueden ayudar a los gobiernos a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y a mejorar sus planes de acción climática hasta un 25%.
Para conocer más sobre consumo responsable, cambio climático así como sus posibles soluciones, solicita una plática gratuita en @ClimateLatino en Facebook, Twitter e Instagram.
Pese a que los automóviles nos benefician para realizar traslados más rápidos a distancias largas, lo cierto es que contribuyen al cambio climático, pues desde su producción hasta su destrucción o abandono como residuo, es contaminante.
La contaminación vehicular también se produce en los núcleos urbanos, donde numerosos vehículos son utilizados diariamente para cubrir el desplazamiento de las personas que habitan en las ciudades y su periferia. Este tipo de contaminación conlleva consecuencias, tanto a nivel salud como para el resto del planeta.
Statista dio a conocer el porcentaje anual de contaminación vehicular que generan diferentes tipos de autos.
En México la promoción del deporte y el apoyo a deportistas de todos los niveles y disciplinas es un tema pendiente, pues a pesar del gran talento existente y la inmensa cantidad de entusiastas del deporte en el país, el futbol soccer parece acaparar la mayor parte de la atención y de los apoyos.
En este sentido, en julio de 2022 se dio a conocer la fundación y lanzamiento de SINDE, una organización enfocada en la promoción del deporte y en el impulso de deportistas en México y América Latina.
Estamos comprometidos con la sociedad para generar íconos del deporte que influyan positivamente en las nuevas generaciones, con el objetivo de combatir problemáticas como la drogadicción, el crimen, la degradación del tejido social, entre otras.
Somos una plataforma que busca crear redes o sinergias que ayuden a posicionar tanto a los atletas profesionales como el deporte mismo para inspirar a la sociedad.
Bernardo Soto Borja, Fundador y Director de SINDE
Como parte del inicio de actividades de SINDE, la organización ha comenzado a trabajar en la promoción e impulso del boxeador mexicano Alan “Rey David” Picasso, quien a sus casi 20 años de edad ha sido ya 2 veces campeón juvenil del Consejo Mundial de Boxeo en las categorías pluma y súper gallo, y acumula un récord de 21 peleas ganadas (10 de ellas por knock out) y 1 empate, sin derrotas hasta el momento.
Si bien Picasso es un destacado deportista, lo que destaca de este entusiasta boxeador es su pasión y compromiso con sus estudios universitarios, pues actualmente, junto con las rutinas propias de una disciplina como el boxeo, cursa la carrera de Neurociencias en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) con el sueño de aspirar algún día a ganar un Premio Nobel, pues escogió dicha carrera, en sus propias palabras, “porque quiero explorar el potencial humano; nos concentramos en descubrir el universo y el mundo pero aún no descubrimos todo lo que tenemos en la cabeza”.
El objetivo del púgil es hacer estudios dentro del cuadrilátero. Por ejemplo, cuando se lleven a cabo sesiones de sparring, tener electroencefalogramas para identificar las zonas del cerebro que están trabajando, cuáles pueden estar dañadas e identificar si algunas han dejado de funcionar.
Lo anterior ayudaría al estado de salud del deportista y a su rendimiento; es un reto, y es justo en el boxeo donde hace falta implementarse, al igual que los deportes de contacto en general.
Alan “Rey David” Picasso, boxeador mexicano.
Para Alan David, que define su estilo de boxeo como “estilista” (golpear y o ser golpeado), sus mayores inspiraciones en la vida son su papá, las leyendas del boxeo Muhammad Ali y Manny Pacquiao, y el astrónomo y escritor Carl Sagan. Asimismo, además del boxeo, el deporte que más le apasiona es el futbol soccer y es un ferviente aficionado de los Pumas de la UNAM.
En este camino que apenas comienza, Picasso sueña con poder enfrentar a los actuales campeones mundiales súper gallo del CMB y la OMB, Stephen Fulton, y de la AMB y la FIB, Murodjon Akhmadaliev.
Así como la carrera de Picasso, el prometedor trayecto de SINDE apenas inicia.
Uno de nuestros objetivos es que los deportistas que están comenzando su carrera profesional sean vistos y respaldados por patrocinadores y organizaciones de apoyo; pues estamos convencidos de que el deporte es parte esencial de una vida integral en la que convive con el estudio, la familia, las amistades y el desarrollo personal.
Bernardo Soto Borja, Fundador y Director de SINDE
La creación de una organización como SINDE obedece a la imperiosa necesidad de ofrecer a los deportistas cada vez más recursos, apoyos y espacios de exposición para que reciban todo el soporte necesario para comenzar su carrera y llegar al profesionalismo. Por ejemplo, según diversas fuentes, durante los dos años anteriores a los Juegos Olímpicos un atleta mexicano necesita entre 1 y 2.5 millones de pesos anuales para solventar compra de equipo, viajes y herramientas de trabajo; es decir, no es algo accesible para todos.
En México, según un análisis hecho por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), sólo 39.6% de la población de 18 y más años de edad es activa físicamente, y entre las principales razones para no llevar a cabo o abandonar la actividad física se encuentran falta de tiempo (44.3%), exceso de trabajo (21.7%) y problemas de salud (17.5%).
Es este el contexto en el que se crea SINDE, cuyo objetivo es dotar a los deportistas del apoyo en comunicación y difusión para darles el apoyo profesional básico que sirva para lanzar su carrera y reducir al máximo el riesgo de abandono por factores como la falta de recursos, de instalaciones y equipos de entrenamiento, y de proyección para competencias del más alto nivel.
¿Puede el deporte ser un puente para logar un futuro con igualdad? De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el deporte ha mostrado ser una herramienta para promover los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Tales como la salud y el bienestar, así como la igualdad de género.
En este sentido, un cambio sostenible en igualdad en el deporte implica promover esfuerzos y recursos para garantizar la equidad de las mujeres y niñas. Trabajo que la iniciativa global del Grupo de Trabajo Internacional (IWG) sobre Mujeres y Deporte buscará alcanzar en los siguientes años.
Con Reino Unido como próximo anfitrión de IWG, la copresidenta del organismo, Annamarie Phelps, exremera olímpica y administradora deportiva británica, señaló su interés por impulsar un cambio que garantice un papel equitativo de las mujeres y niñas en el deporte. Así como en la política gubernamental y organismos gubernamentales, de acuerdo con Sports Promedia.
Ligar la sostenibilidad con la igualdad en el deporte
Aunque será a finales del 2022 que Reino Unido reemplazará a Nueva Zelanda como anfitrión del IWG sobre Mujeres y Deporte, Annamarie Phelps ha revelado parte de sus compromisos durante los siguientes cuatro años a cargo del organismo.
Una de las funciones estratégicas y administrativas de la red global para promover la igualdad del deporte en todo el mundo será la organización de la Conferencia Mundial de IWG sobre la Mujer y el Deporte. Se trata de la reunión más grande de organizaciones e individuos que trabajan para acelerar la equidad de género en el deporte y la actividad física.
Del mismo modo, se pretende promover un enfoque entre las distintas partes interesadas como son gobierno, sociedad y ONG´s. Esto con el fin de difundir recursos y experiencias de aprendizaje sobre cómo el deporte puede cambiar la vida de las mujeres y niñas a nivel nacional y mundial. Para lograrlo, Annamarie Phelps sugiere un cambio de enfoque sobre lo que es el deporte.
«debemos pensar menos en ayudar a las mujeres a escabullirse de las barreras de “encajar” ,y más en romper esas barreras, para que el deporte sea abierto y significativo para todas».
Annamarie Phelps, copresidenta de IWG en Reino Unido.
IWG en la igualdad deportiva
Desde su creación en 1994, IWG ha sido una red de organizaciones, gubernamentales, ONG´s, federaciones deportivas y otras organismos comprometidos con el apoyo al progreso de la igualdad de género.
El organismo informa anualmente a través de un congresos global, los avances en la materia. Actualmente cuenta con 600 signatarios al Tratado de Brighthon, una hoja de ruta para apoyar el desarrollo continuo de un sistema de deporte y actividad física más justo y equitativo, plenamente incluyente de mujeres y niñas.
En este sentido, el organismo ha estado viajando por todo el mundo durante 28 años, dejando en cada región que visita una lista de necesidades y desafíos específicos.
IWG busca acelerar el cambio en igualdad en el deporte
En su viaje, IWG ha abogado por la igualdad en el deporte como catalizador para la igualdad en todos los ámbitos de la vida. Cuando las mujeres y niñas participan en el deporte, no solo desafían estereotipos de género, sino que se apropian del espacio público que, lamentablemente, ha sido considerado dominio de los hombres. Además, se ha demostrado que genera un efecto multiplicador en diferentes áreas de desarrollo, incluidas la salud y la educación.
Para Annamarie Phelps, desde 1994 a la fecha, el deporte femenino ha avanzado considerablemente, pero aún presenta rezagos en muchas áreas. Barreras estructurales históricas para que las mujeres tengan un asiento en las mesas de toma de decisiones en todos los niveles.
Un cambio sostenible en igualdad en el deporte
Con Reino Unido listo para asumir el cargo, Phelps señala que será clave el trabajo colaborativo para maximizar los cambios en el deporte. Por lo que podrá construir la resiliencia detrás del deporte femenino para garantizar que su crecimiento sea sostenible.
«Me encantaría ver un cambio sostenible y real a largo plazo en la participación de mujeres y niñas para la toma de decisiones en todos los niveles del deporte».
Annamarie Phelps, copresidenta de IWG en Reino Unido.
Para la copresidenta de IWG en Reino Unido, habrá una estrategia internacional desarrollada con el grupo de trabajo IWG Global Executive. Así como una agenda nacional que se trabajará con las partes interesadas del país anfitrión para garantizar un cambio sostenible en igualdad en el deporte.
