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Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes: estudio de Harvard

De acuerdo con el worldometer —un sitio web de referencia que proporciona estimaciones y estadísticas en tiempo real— tan solo el día de hoy, poco después del medio día han habido aproximadamente 92 mil muertes a nivel global.

Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes
Fuente: worldometers.info/es/

Si bien es un hecho que lo decesos forman parte de la vida, los factores que los provocan son los realmente preocupantes. Mucho más cuando estos son evitables y cuando un estudio reciente acaba de afirmar que la contaminación está ligada a 1 de cada 5 muertes.

Una quema mortal: combustibles fósiles

Cuando escuchamos hablar de combustibles fósiles es posible que el tema no nos sea tan familiar, sin embargo, convivimos con ellos todo el tiempo. Estos se refieren a los hidrocarburos (petróleo y gas) y al carbón.

Los combustibles fósiles existen desde hace miles de años, empero en la Revolución Industrial comenzó el auge respecto al carbón, y si mencionamos al petróleo, este se ha convertido en la principal fuente de energía para casi todo tipo de transporte, mientras que el gas es uno de los recursos energéticos fundamentales de la sociedad.

Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes

El problema se centra en sí en la quema de los combustibles fósiles que provoca la contaminación que está ligada a 1 de cada 5 muertes en el mundo, según una investigación de la Universidad de Harvard publicada el 9 de febrero de este año (2021).

Las cifras de Harvard

La cifra es preocupante: la contaminación del aire mató a más de 8 millones de personas en todo el mundo en 2018. El hallazgo, basado en nuevos modelos que utilizan la química atmosférica, aumentó significativamente las estimaciones anteriores de muertes relacionadas con pequeñas partículas de carbono quemado que se alojan en el tejido pulmonar blando y causan enfermedades respiratorias, desencadenan ataques de asma y nublan las ciudades con smog.

Según Huffpost, la estimación previa más reciente del estudio más grande y completo del mundo sobre muertes globales, conocido como el Estudio de la Carga Global de Enfermedades, calculó el total de vidas perdidas debido al material particulado en el aire —que incluye no solo la contaminación por combustibles fósiles, sino también el polvo y los incendios forestales—, humo y quema de campos de cultivo. Y arrojó la cifra de 4,2 millones de decesos por año.

Cabe destacar que dichas estimaciones de material particulado peligroso en el aire, conocido como PM2.5, se basaron en observaciones de satélite y de superficie para generar un promedio global.

Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes

Pero la nueva investigación, publicada en la revista Environmental Research, muestra que casi el doble de ese total se debe únicamente a la contaminación por combustibles fósiles, con las concentraciones más altas de muertes relacionadas con combustibles fósiles en regiones con algunas de las ciudades más pobladas, donde los motores de combustión abundan los automóviles, los edificios calentados por combustible y las plantas de energía en expansión.

Las regiones afectadas son:

  • El este de América del Norte.
  • Europa
  • El sudeste de Asia.

Nuestro estudio se suma a la creciente evidencia de que la contaminación del aire por la dependencia continua de los combustibles fósiles es perjudicial para la salud mundial.

No podemos con conciencia seguir dependiendo de los combustibles fósiles, cuando sabemos que existen efectos tan graves en la salud y alternativas viables y más limpias.

Eloise Marais, profesora asociada del University College London y coautora de la investigación, en un comunicado.

Consecuencias en la salud

De acuerdo con el Dr. José Luis Palma, especialista de Cardiología e Hipertensión Arterial y Telemedicina, se han estudiado hasta 100 patologías distintas relacionadas con la contaminación, entre las que se encuentran:

  • Problemas bronquiales.
  • Enfermedad obstructiva crónica.
  • Asma.
  • Cáncer de pulmón.
  • Derrame cerebral.
  • Hipertensión.
  • Arterosclerosis.
  • Enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y Alzheimer.
  • Enfermedades del corazón.
Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes

Aunado a ello, comienzan a desatarse otro tipo de problemáticas sociales.

Frente al escrutinio científico y legal

Los resultados del estudio llegan en un momento en que los efectos de la contaminación del aire se enfrentan a un nuevo escrutinio científico y legal.

En diciembre, un fallo histórico en el Reino Unido determinó que la contaminación del aire era la culpable del ataque de asma mortal de una niña de 9 años.

También es probable que la investigación tenga un efecto negativo en un esfuerzo cada vez más organizado de la derecha política, particularmente en los Estados Unidos, para minimizar los efectos de la contaminación del aire.

La administración Trump, que había sido asesorada por aliados de la industria que anteriormente trabajaron para socavar la ciencia climática y sembrar dudas sobre los efectos de fumar cigarrillos en el cáncer de pulmón, trabajó para debilitar la investigación federal y la autoridad reguladora sobre la contaminación del aire.

Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes

El estudio, realizado con investigadores británicos en la Universidad de Birmingham, la Universidad de Leicester y la University College London, probablemente amplifique los llamados a una transición rápida de los combustibles fósiles, demostrando una razón adicional, más allá de la necesidad de preservar un clima global habitable, para promover políticas que prioricen la electricidad renovable y los vehículos eléctricos.

Los beneficios para la salud que podemos lograr al dejar los combustibles fósiles son el doble de lo que pensamos que eran ayer.

Aaron Bernstein, director de Harvard T.H. Chan School of Public Health’s Center for Climate, Health, and the Global Environment en un comunicado de prensa.

¿Cómo se realizó el estudio?

La nueva investigación empleó un modelo 3-D de química atmosférica llamado GEOS-Chem, que permitió a los científicos dividir el mundo entero en cajas tan pequeñas como 50 kilómetros por 60 kilómetros, o aproximadamente 31 millas por 37 millas, y examinar la contaminación. niveles en cada área.

A partir de ahí, los investigadores calcularon las emisiones de sectores como:

  • La electricidad.
  • La industria pesada.
  • El transporte marítimo.
  • El transporte aéreo.
  • El transporte terrestre.

Luego simularon cómo esos aerosoles reaccionaron con las condiciones climáticas utilizando datos de la Oficina de Asimilación y Modelado Global de la NASA y compararon las cifras de 2018 con las de 2012 para descartar las formas en que los patrones cíclicos de calentamiento de El Niño —fenómeno o evento de origen climático relacionado con el calentamiento del Pacífico oriental ecuatorial, el cual se manifiesta erráticamente cíclico— amplificaron la contaminación en 2018.

Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes

Después de identificar las concentraciones de PM2.5 generadas por combustibles fósiles en cada cuadro de la red global, los científicos compararon los hallazgos con los estudios epidemiológicos existentes y desarrollaron nuevos modelos de evaluación de riesgos que vinculan explícitamente las concentraciones de contaminantes atmosféricos de combustibles fósiles con los resultados de salud locales.

El nuevo modelo mostró tasas de muerte mucho más altas por la exposición a largo plazo a la contaminación por combustibles fósiles, incluso en niveles más bajos.

Joel Schwartz, profesor de epidemiología ambiental de Harvard que desarrolló los nuevos modelos, dijo en un comunicado:

A menudo, cuando discutimos los peligros de la quema de combustibles fósiles, es en el contexto del CO2 y el cambio climático y pasamos por alto el impacto potencial en la salud de los contaminantes emitidos conjuntamente con los gases de efecto invernadero. Esperamos que al cuantificar las consecuencias para la salud de la combustión de combustibles fósiles, podamos enviar un mensaje claro a los responsables políticos y las partes interesadas sobre los beneficios de una transición a fuentes de energía alternativas”.

Alternativas a los combustibles fósiles

Uno de los valores más importantes en estos estudios es la exposición clara de la problemática, ya que desde ahí puede surgir una solución.

En este caso, la investigación publicada en la revista Environmental Research que afirma la contaminación está ligada a 1 de cada 5 muertes, ha aportado una estadística más grave, y aunque hace casi un año se afirmó que los combustibles fósiles morirán víctimas de la pandemia, la realidad es que aún continúan vivos.

Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes

Para reemplazar su uso, los países deben sustituirlos por energías renovables, según La Ley de Transición Energética (LTE) de 2020 —que tiene por objetivo regular el aprovechamiento sustentable de la energía, así como las obligaciones en materia de energías limpias y de reducción de emisiones contaminantes de la Industria Eléctrica— afirma que algunas de las mejores opciones son:

  • Energía eólica. Uno de los procesos más relevantes en tecnología de generación de electricidad de los últimos 30 años ha sido la maduración y abaratamiento de la tecnología de aprovechamiento del viento, lo que ha llevado a un crecimiento extraordinario de la capacidad instalada de estos sistemas, impulsado por el hecho de que, a partir de 1982 a la fecha, el costo de instalación de plantas eólicas ha bajado en más de 60%·   
  • Energía solar fotovoltaica. La generación de electricidad a partir de energía solar, muy particularmente a través de celdas fotovoltaicas, se ha convertido en una alternativa muy competitiva a partir del abaratamiento de los equipos de aprovechamiento, con una reducción de precio de más de 90% en 30 años.
Contaminación ligada a 1 de cada 5 muertes
  • Energías del océano. El aprovechamiento de la energía asociada al mar ya sea por oleaje, marea, salinidad o conversión térmica es de gran importancia para países con grandes áreas costeras.
  • Geotermia. La energía geotérmica puede utilizarse para calefacción, enfriamiento o generación de electricidad. Los principales beneficios son que no depende de las condiciones del clima y tiene altos factores de capacidad, por lo que es idónea para suministrar electricidad de carga base, así como proveer servicios auxiliares y, en algunos casos, asegurar flexibilidad de corto y largo plazo.

¿Qué esperamos para tomar cartas en el asunto? Es momento de ejercer mayor presión social para resolver una problemática que no solo afecta al planeta, sino que está terminando con nuestra vida.

Renuncia Gemma Santana a dirigir la Agenda 2030 en México

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Erika Barón

Este jueves, Gemma Santana Medina informó su renuncia como directora de la Agenda 2030 en el gobierno federal a través de su cuenta de Twitter, deseando éxito a Tatiana Clouthier, titular de la Secretaría de Economía y quien ahora se encargará de esta hoja de ruta.

“Hoy he presentado mi renuncia como encargada de la @Agenda2030MX. Agradezco infinitamente la confianza que me brindó el Ing. Alfonso Romo Garza, y confirmo mi compromiso con el Desarrollo Sostenible de México. Mucho éxito a la Secretaria @tatclouthier en esta misión”, escribió.

En respuesta al tuit de Santana, Clouthier deseó suerte a la especialista en desarrollo sostenible y se expresó “agradecida siempre. Segura estamos que la ruta que decides será para crecer”.

Dicha dimisión sucede tras la renuncia del empresario Alfonso Romo, en diciembre pasado, al cargo de jefe de la Oficina de la Presidencia, y lo cual dio pauta para que el presidente Andrés Manuel López Obrador desapareciera dicha oficina argumentando reducción de gastos y con la promesa de que el personal sería reubicado en otras áreas de la Administración Pública.

En aquel momento, la entonces directora de la Oficina de la Agenda 2030 aclaró, en una entrevista ofrecida a Expok, que la implementación de esta hoja de ruta a nivel federal no pararía sino, por el contrario, se sumaría a las prioridades del gobierno y se definirían acciones inmediatas que terminaran de consolidar la labor.

Es importante destacar que la función de la Agenda 2030 es el cumplimiento de un acuerdo de 193 países miembros de las Naciones Unidas en 2015 con el fin de que para el año 2030 todos cumplan con avances para erradicar la pobreza, mejorar  el cuidado del medio ambiente y la calidad de vida de sus habitantes; consta de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible.

En esa entrevista, Santana también destacó que los mayores esfuerzos tendrían rumbo hacia 4 ejes: impulsar inversiones basadas en la naturaleza con perspectiva de género (Bono Soberano); coherencia en las políticas públicas; innovación social y tecnológica para impulsar el acceso de internet a nivel nacional, y la mejora de educación y cultura en todos los niveles de México.

Uno de ellos, el ODS 7, habla de garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna, a lo que Santana Medina consideró, “hace falta mucho compromiso (…) todo mundo va para descarbonizarse, va hacia las energías limpias y es importante que México se suba, por temas de medio ambiente, salud y también de economía”.

Precisamente en este tema, Santana se manifestó públicamente en desacuerdo con el rumbo de la política energética del gobierno federal.

El 16 de mayo de 2020, compartió en su cuenta de Twitter una nota periodística que refería el freno de Sener a las inversiones eléctricas; en el comentario que acompañaba la nota, Santana escribió: “El Objetivo 7 de la hoja de ruta a la que se comprometió México con el mundo… claramente señala ‘Garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todas y todos’. Esto NO va con la @Agenda2030MX”.

Apenas hace unos días, el pasado 2 de febrero, volvió a criticar a través de su Twitter la Iniciativa de reforma a la Ley de la Industria Eléctrica (LIE).

“Los compromisos que nuestro país asumió como parte de la comunidad internacional en materia de @Agenda2030MX, así como en su economía, salud, y medio ambiente, se verían gravemente afectados si la iniciativa LIE se aprueba sin cambios sustanciales”.

Y el 6 de febrero, reiteró: “El mundo va para allá (energías renovables), porque se ha entendido que necesitamos soluciones amigables con la naturaleza para cuidar nuestra salud y nuestra economía”.

A través del grupo de whatsapp Chinampa MX, integrado por mujeres que trabajan en el ámbito de la responsabilidad social en el país, Gemma Santana comentó sobre su renuncia: “Tomé una decisión que tenía que tomar. ¿Seguiré en el desarrollo sostenible y encantada de que sigamos empujando juntas”. La propia Santana autorizó dar a conocer estas declaraciones. (Con información de Alejandra Aguilar)

WarnerMedia lanza trailer COVID-19 con sus íconos cinematográficos usando cubrebocas

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Hace meses una frase del hoy expresidente de EE.UU, Donald Trump se hizo famosa. Esta afirmaba que: “Un día, como un milagro, desaparecerá”, refiriéndose a la pandemia derivada de COVID-19. Pero la realidad es que esta no ha desaparecido y al contrario, muestra fortaleza a cada día que pasa.

Ante tal panorama, de acuerdo con información de consequence of sound, WarnerMedia —conglomerado multinacional estadounidense de medios de comunicación y entretenimiento— ha lanzado un trailer COVID-19.

Este divertido video corto tiene la intención de animar al uso equipo de protección personal como cubre bocas, lo cual forma parte de la campaña #MaskUpAmerica.

Cubrebocas.WarnerMedia lanza trailer COVID-19, con sus íconos cinematográficos usando cubrebocas

“Los héroes usan máscaras, tú también deberías”

“Los héroes usan máscaras”, escribió WarnerMedia tuit. “¡Incluso los villanos llevan máscaras! Tu también deberías. #MaskUpAmerica”.

El corto inicia con el personaje Flash usando una elegante mascarilla roja sobre su casco habitual y pronunciando las palabras: “Oh, ya está”, lo cual resulta muy atractivo para los fanáticos de historietas y películas, así como para niños y niñas que consideran a este personaje y otros sus héroes.

Empero, no solo ellos se protegen contra el virus. El Dr. Evil enmascarado toma un tiro loco en Austin Powers; un Humphrey Bogart enmascarado le dice a Ingrid Bergman enmascarada: “Aquí te está mirando, chico”, y Pennywise del filme It usa una máscara de su propio rostro.

También vemos a un Joker higiénico haciendo un baile socialmente distanciado por las escaleras, y a Harry Potter y Voldemort intentando matarse mientras protegen a sus seres queridos del nuevo coronavirus.

Del cine a las apps de películas

El impacto que ha sufrido la industria cinematográfica debido al confinamiento, ha hecho que WarnerMedia esté lanzando su lista completa de películas de 2021 en HBO Max el mismo día que llegarían a los cines.

Según la opinión del Dr. Fauci, médico estadounidense especializado en inmunología, las salas de cine y los conciertos podrían reanudar de forma medianamente regular después de que el 70% de la población esté vacunada, lo que espera suceda en el otoño.

Dan a Aeroméxico nivel platino por medidas de salud

El trabajo y compromiso de Aeroméxico por ofrecer a sus clientes y colaboradores las mejores prácticas en seguridad e higiene han sido reconocidos por la Asociación de Experiencia de Pasajeros de Aerolíneas (APEX, por sus siglas en inglés), al otorgarle la calificación “Platino” en su nuevo estándar APEX Health Safety impulsado por SimpliFlying.  

“Los esfuerzos de Aeroméxico para proteger a sus clientes han superado con creces la categoría “Oro” del APEX Health Safety impulsado por SimpliFlying”, declaró el Doctor Joe Leader, director general de APEX.  “Como aerolínea con certificación Platino en seguridad sanitaria, Aeroméxico se convierte hoy oficialmente en la aerolínea mejor calificada de América Latina, tras una exhaustiva auditoría realizada el mes pasado. Cuando viajé a México en enero, quedé profundamente impresionado por los estándares de seguridad sanitaria empleados por Aeroméxico en cada paso del viaje”, dijo.   

Andrés Castañeda, Vicepresidente Ejecutivo Digital y Experiencia al Cliente, destacó: “En Aeroméxico sabemos que la seguridad de nuestros clientes y colaboradores es y será siempre la prioridad número uno. Hoy seguimos trabajando de manera constante y con aliados estratégicos, en el reforzamiento de nuestras medidas de higiene y otras acciones que le permitan a nuestros viajeros tener a su alcance soluciones que les brinden tranquilidad y confianza al volar con nosotros.” 

Desde el inicio de la pandemia por Covid-19, Aeroméxico se ha convertido en un referente en la industria, al implementar rigurosas medidas sanitarias a través de su Sistema de Gestión de Salud e Higiene (SGSH), creado de la mano de expertos epidemiólogos.    

El SGSH contempla diversas medidas para la protección de su personal y de pasajeros, como la sanitización de aeronaves en cada tramo volado, uso de elementos de protección por parte de sus tripulaciones y personal de aeropuertos, requerimiento de uso de cubrebocas para clientes, protocolos de detección y atención de posibles casos, desinfección de instalaciones, mobiliario y equipaje, filtros HEPA en toda su flota, entre otras.  

“Aeroméxico ha elevado el nivel de exigencia en la seguridad sanitaria del sector con iniciativas como la entrega de gel antibacterial en presentaciones individuales para cada pasajero a bordo, la sanitización constante de sus equipos y la transmisión de videos sobre las medidas de higiene”, dijo el director general de SimpliFlying, Shashank Nigam. “Ir más allá para garantizar la seguridad sanitaria ayudará a reforzar la confianza de los viajeros”, añadió.  

Además de las medidas del SGSH, Aeroméxico sigue trabajando con otras compañías líderes en su ramo para ofrecer mayor tranquilidad a sus clientes. Recientemente la aerolínea concretó convenios con laboratorios médicos para que sus clientes accedan a descuentos y beneficios exclusivos en la realización de pruebas de detección de Covid-19, para que puedan cumplir con los requerimientos del país que visitarán.  

Comunicado de prensa.

Conoce los cinco compromisos de Hoteles City Express para el ahorro de energía

La cadena de valor del turismo tiene un impacto innegable en el medio ambiente, mismo que cobra mayor relevancia con el paso del tiempo, y cada vez más empresas suman esfuerzos para mitigarlo. En el marco del Día Mundial de la Energía, a celebrarse el próximo 14 de febrero, Hoteles City Express subraya su compromiso con el cumplimiento de 15 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización Mundial de las Naciones Unidas (ONU).

Bajo su premisa de que todos somos huéspedes del mundo y todo lo que importa es hacer que su estancia deje una huella positiva para el futuro, Hoteles City Express, por medio de su plataforma Impacto City, implementa y ejecuta tres grandes pilares de la sostenibilidad: conservación del medio ambiente, creación de valor económico y contribución al bienestar social, a través de ellos logra generar un impacto positivo en las comunidades donde opera. Estos son los cinco compromisos de la cadena en materia de energía:

  1. Desde su fundación, en 2002, una de las prioridades de Hoteles City Express ha sido la búsqueda e implementación de alternativas innovadoras para la gestión y suministro de energía eléctrica. Gracias a ello, de 2013 a 2019, la cadena registró un ahorro del 10% en energía a nivel total.
  2. A finales de octubre de 2019, Hoteles City Express pactó una iniciativa con un contrato (PPA) (Purchase Power Agreement) para la adquisición y suministro de energía limpia, hecho que le permitirá reducir los costos operativos y mejorar la eco-eficiencia, a la vez de neutralizar la huella de carbono en al menos el 60% de los hoteles.
  3. De forma permanente, la cadena hotelera identifica riesgos e impactos para el desarrollo asertivo de Planes de Continuidad del Negocio, mismos que nos ayudan a detectar aspectos ambientales, sociales y económicos de gran relevancia para la permanencia en el mercado y el crecimiento continuo. Esto ha permitido, además del trabajo en materia energética, que de 2013 al 2019 se registre un ahorro del 20% en el uso de gas, 25% en el consumo de agua y una baja mantenida de 19% en la generación de residuos.
  4. Las iniciativas de Hoteles City Express para reducir el impacto ambiental tienen como finalidad cuidar en todo momento las experiencias únicas para el huésped, en las que se transmita y promueva el valor del Turismo Responsable.
  5. Hoteles City Express está comprometido con la creación de alianzas locales para contribuir al desarrollo y la conservación del medio ambiente, en materia de energía, agua y disminución de residuos, entre otros.
     

Los esfuerzos son permanentes y para 2021 se tiene previsto continuar con acciones que mantengan la cifra de ahorro energético o ayuden a incrementar su porcentaje, a través de la innovación en iniciativas de mitigación, compensación y la apuesta a fuentes de energías renovables, que hasta ahora han permitido una reducción de la huella de carbono de 11% de emisiones de las toneladas de CO2 generadas por gas y electricidad, con respecto al año base 2013.

Comunicado de prensa.

Aunt Jemima estrena nombre, ahora es Pearl Milling Company

Aunt Jemima, marca perteneciente a Quaker Oats, estrena nuevo nombre y logotipo para sus productos, retirando finalmente el estereotipo racista que ha adornado sus masas para pancakes y jarabes durante décadas.

El nombre “Tía Jemima”, criticado durante mucho tiempo por ser una caricatura racista de una mujer negra derivada de la esclavitud, será sustituido por el nombre y el logotipo de Pearl Milling Company en los nuevos envases de la antigua marca, según la empresa matriz PepsiCo.

Estamos empezando un nuevo día con Pearl Milling Company. Un nuevo día enraizado en los inicios históricos de la marca y su misión de crear momentos que importan en la mesa del desayuno.

PepsiCo.
Aunt Jemima estrena nombre

Los abogados de PepsiCo adquirieron las marcas y el logotipo de Pearl Milling Company el 1 de febrero, y el abogado de marcas Josh Gerben, de Gerben Perrott, PLLC, en Washington DC, descubrió la presentación el lunes por la mañana.

Lo hemos estado buscando desde que hicieron el anuncio.

Josh Gerben, abogado de marcas a CNN Business.

El lanzamiento de la nueva marca está previsto para junio, un año después de que la empresa anunciara el cambio. Aunt Jemima fue una de las varias marcas de alimentos —entre ellas Uncle Ben’s, Cream of Wheat y Mrs. Butterworth’s— que anunciaron el rediseño cuando estallaron las protestas contra el racismo sistémico en todo Estados Unidos el pasado verano.

La historia detrás de “Pearl Milling Company”

Aunt Jemima estrena nombre, y sin duda es una excelente noticia que muestra el progreso social de dejar atrás años de discriminación, pero… ¿cuál es la historia detrás del nuevo nombre Pearl Milling Company?

La Pearl Milling Company fue una empresa de finales del siglo XIX que creó la mezcla original para pancakes, según PepsiCo. Y fue fundada en 1888 por Chris L. Rutt.

Rutt bautizó a la empresa original con el nombre de “Old Aunt Jemima“, una canción de 1875 de un espectáculo de juglares en el que aparecían artistas con cara de negro que llevaban delantales y cintas en la cabeza.

El nuevo logotipo de la marca Pearl Milling Company sustituye la imagen de la tía Jemima por lo que parece ser un molino de agua del siglo XIX, donde se molía la harina en aquella época. La combinación de colores rojo, blanco y amarillo del nuevo logotipo coincide con los colores que se utilizaban en los envases de Aunt Jemima.

Este nuevo nombre es un guiño al lugar donde comenzaron nuestros deliciosos productos antes de convertirse en un alimento básico para el desayuno favorito de la familia.

Aunque la marca Aunt Jemima se actualizó a lo largo de los años con la intención de eliminar los estereotipos raciales, no ha progresado lo suficiente como para reflejar adecuadamente la dignidad, el respeto y la calidez que representamos hoy.

PepsiCo.

PepsiCo llevó a cabo una amplia investigación de mercado para llegar a su nuevo nombre de marca.

Quaker ha trabajado con consumidores, empleados, expertos culturales y temáticos externos, así como con diversos socios de la agencia para reunir amplias perspectivas y garantizar que la nueva marca se desarrollara teniendo en cuenta la inclusión.

PepsiCo.

El impacto de la noticia en las marcas

La noticia del cambio de marca de Aunt Jemima en junio provocó un efecto dominó entre las marcas de alimentos con mascotas racistas o controvertidas.

A las pocas horas del anuncio, la empresa de alimentación Mars anunció que eliminaría el nombre y el logotipo de la marca de arroz Uncle Ben’s, que pasaría a llamarse Ben’s Original.

Butterworth’s, cuyo frasco tiene forma humana y parece una mujer de color cuando está lleno de sirope de arce, dijo el mismo día que cambiaba el nombre de la marca.

Aunt Jemima estrena nombre

Un día después, la empresa matriz de Cream of Wheat, B&G Foods, afirmó que iba a eliminar su logotipo de cocinero negro, basado en una caricatura de un espectáculo de juglares con cara de negro que aparecía en los anuncios de Cream of Wheat de principios del siglo XX.

El compromiso de PepsiCo

PepsiCo dijo que Pearl Milling Company también anunciará un compromiso anual de un millón de dólares para empoderar y elevar a las niñas y mujeres negras en las próximas semanas. Esta inversión se suma al compromiso de PepsiCo de 400 millones de dólares en cinco años para el progreso y la mejora de la comunidad negra, comentó la empresa.

Pearl Milling invita al público a visitar su sitio web y a nominar a organizaciones sin ánimo de lucro para tener la oportunidad de recibir subvenciones para promover esa misión.

El compromiso que asumimos es un reflejo de los valores más amplios de PepsiCo en cuanto a diversidad e inclusión y apoyo a la comunidad negra.

PepsiCo

¿Cómo reaccionará el público?

De acuerdo con el presidente de Apex Marketing Group, Eric Smallwood, es difícil calibrar la reacción a la nueva marca de Aunt Jemima y afirma que la recepción de la nueva marca dependerá del plan de lanzamiento de PepsiCo.

Es un poco diferente porque estás cambiando el nombre de una marca. Si lo vieras por sí solo, no tendrías ni idea de que se trata de Aunt Jemima, que tiene su vínculo desde hace mucho tiempo con los panqueques y la mezcla para ellos. Esto no.

Eric Smallwood, presidente de Apex Marketing Group.

Allen Adamson, cofundador de la consultora de branding Metaforce, con sede en Nueva York, dice que el nuevo nombre de Pearl Milling es una buena elección:

El nombre tiene una imagen artesanal y manual, una clave para el éxito en la categoría de alimentos. También es importante la autenticidad, ya que era el nombre original del producto. Los consumidores más jóvenes están muy interesados en la autenticidad.

Allen Adamson, cofundador de la consultora de branding Metaforce.

Por su parte, el profesor de Estudios Afroamericanos de la Universidad de Howard, Greg Carr, comenta que parece que PepsiCo está tratando de encontrar un equilibrio entre seguir comercializando un producto popular y borrar todo vestigio de racismo de la nueva marca de ese producto.

En cierto modo, el cambio a Pearl Milling Company podría interpretarse como una forma de culpa corporativa por un pecado original que no cometió.

El mercado determinará en última instancia si esto será una victoria para PepsiCo.

Greg Carr, profesor de Estudios Afroamericanos de la Universidad de Howard.

¿Tú qué piensas de que Aunt Jemima estrena nombre?

Lanzan botella de Coca-Cola 100% reciclada

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De acuerdo con CNN Business, Coca-Cola 100% reciclada es el nuevo proyecto del gigante refresquero, que tras 10 años ha decidido sacar un nuevo tamaño de botella, sin embargo, la novedad es el material del que se hace el nuevo envase.

La nueva botella reciclable de 390ml que algunos clientes verán en los estantes esta semana está hecha completamente de otros plásticos, y es el último movimiento en la iniciativa de varios años de Coca-Cola para reducir sus desechos plásticos.

La compañía también espera que el tamaño atraiga a los bebedores más jóvenes, menores de 25 años, que buscan envases sostenibles.

Todo sobre Coca-Cola 100% reciclada

La nueva botella estará disponible a partir de este mes en estados selectos del noreste de Estados Unidos, incluidos Nueva York y Connecticut, así como en California y Florida, antes de lanzarse a nivel nacional este verano.

Coca-Cola describe el tamaño como un “paquete más para sorber” y debutará con los refrescos más populares de la compañía como Coca-Cola, Diet Coke y Coke Zero Sugar a un precio minorista sugerido de $1.59 dólares.

Hemos estado escuchando a los consumidores y nos han dicho que quieren algo un poco más pequeño y un poco más fácil de consumir. Aprovechamos esta oportunidad para hacer una botella con plástico que es 100% reciclable.

Alpa Sutaria, gerente general de sustentabilidad de Coca-Cola.

El tamaño de 390ml. es un poco más grande que su opción de lata de aluminio y más pequeño que la botella típica de 590 ml. Tamaños únicos como el mini de 221ml. puede obtener fuertes ventas.

Innovación en el empaque

Mientras tanto, el material plástico reciclado también se presentará en botellas de 590ml de Coca-Cola y Coca-Cola Light en Nueva York, California y Texas este mes, así como para las marcas Dasani y Smartwater de la compañía en ciertas ubicaciones en los próximos meses.

Sutaria dijo que desarrollar el nuevo empaque ha sido una “labor de amor y una gran innovación” para Coca-Cola. El plástico reciclado se limpia, se muele y se convierte en escamas con forma de grano antes de transformarse en una nueva botella.

Agregó que se eligieron los estados de lanzamiento porque los clientes en esas áreas “son más sensibles a los desafíos que tenemos en torno a los temas de sostenibilidad”.

Coca-Cola (KO) a menudo es criticada por contribuir a los desechos plásticos que dañan el medio ambiente. El año pasado, la empresa fue nombrada como la contaminadora de plástico número uno del mundo por la firma ambiental Break Free From Plastic.

Sus logotipos y marcas se encontraron en 13,834 piezas de plástico en 51 países, a menudo desechadas en espacios públicos como parques y playas.

“Un mundo sin residuos”

En 2018, Coca-Cola anunció su iniciativa Un mundo sin residuos con el objetivo final de, para 2030, recolectar y reciclar una botella o lata por cada una que venda. La nueva botella de Coca-Cola 100% reciclada, según Sutaria, es un “gran paso en esa dirección”.

Estamos decididos a innovar y desarrollar tecnología para minimizar nuestro impacto cumpliendo nuestro compromiso con acciones reales.

Cabe destacar que Coca-Cola no es el único conglomerado multinacional que tiene como objetivo reducir su contaminación plástica. Nestlé, la compañía de alimentos más grande del mundo, anunció el año pasado que está gastando $ 2 mil millones en iniciativas similares y Pepsi lanzó recientemente una botella de 2 litros rediseñada que utiliza un 24% menos de material.

La marea de residuos que generará la vacunación

Una consecuencia imprevista de los procedimientos de seguridad de la COVID-19 ha sido el aumento de la basura, desde las mascarillas hasta los guantes y, ahora los residuos que generará la vacunación.

¿Cuál será el nivel de contaminación?

Según información de Fast Company, OnSite Waste Technologies —una empresa de eliminación de residuos médicos— dice que si se colocan de punta a punta las agujas del número de dosis de vacunas necesarias para inocular a toda la población de Estados Unidos (unos 660 millones) crearían suficientes residuos para dar 1.8 veces la vuelta a la Tierra.

Sin duda es una basura que merece la pena crear, pero con el despliegue de vacunas en plena marcha y el objetivo del presidente Joe Biden de administrar 100 millones de vacunas en sus primeros 100 días, las empresas que gestionan los residuos médicos tienen que gestionar este aumento.

Cada aguja, jeringa, vial y envase se suma a los residuos de los aproximadamente 198 millones de dosis de vacunas contra la gripe que los CDC han producido para esta temporada, afirma Jim Anderson, vicepresidente de gestión de productos e innovación de la empresa de eliminación de residuos médicos Stericycle, en un comunicado.

Estos residuos no se están generando de una sola vez, sino en fases a medida que la vacuna se va extendiendo entre los grupos prioritarios.

Además, aunque el sector puede ver una afluencia de residuos punzantes, ese volumen se está compensando con la disminución del volumen de residuos en otras áreas como los procedimientos electivos.

Residuos que generará la vacunación

Los residuos médicos, como las mascarillas o las agujas, no son algo en lo que la gente pensara antes de 2020, dice Amesh Adalja, investigador principal del Centro de Seguridad Sanitaria Johns Hopkins, cuyo trabajo se centra en la preparación para las pandemias.

Durante la pandemia de COVID-19, esta cuestión se ha hecho más visible:

Hay tanto equipo de protección personal usado por el público en general en términos de máscaras que la gente se está preocupando por ello y (se pregunta) si esas máscaras se están eliminando adecuadamente.

En cuanto a los residuos de riesgo biológico en términos de agujas y jeringuillas, está claro que va a haber un aumento de ese tipo de residuos.

Al menos sabemos cómo deshacernos de las agujas, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de niños que se vacunan cada año.

Amesh Adalja, investigador principal del Centro de Seguridad Sanitaria Johns Hopkins.

La marea de residuos de la vacunación que se generará

¿Qué pasará con todos residuos que generará la vacunación de COVID-19?

Los residuos médicos peligrosos o infecciosos se colocan en contenedores para objetos punzantes y se recogen en los centros sanitarios y se transportan a centros de procesamiento para ser esterilizados en autoclave, lo que significa que se desinfectan con vapor a alta presión en una máquina de autoclave, antes de ser enviados al vertedero junto con otra basura.

Junto con las agujas y jeringuillas, los viales de vidrio de las vacunas van a los contenedores de objetos punzantes, ya que no pueden reciclarse. Otros residuos, como la caja que contenía las bandejas de viales y los materiales de embalaje en general, pueden devolverse al fabricante (Pfizer lo exige para ayudar a “cumplir su compromiso con los recursos reutilizables”).

Cuando los residuos no son recogidos por una empresa de eliminación de inmediato, tienen que ser almacenados in situ.

Esto significa que el volumen añadido de todos estos residuos puede suponer un reto para las pequeñas instalaciones sanitarias, que, a diferencia de los grandes hospitales, pueden carecer de espacio.

Para esas oficinas, OnSite Waste Technologies dice tener una solución con su máquina TE-5000. Esta máquina puede llenarse de agujas como una caja de objetos punzantes, y luego calienta esas agujas durante 90 minutos a 380 grados, esterilizando y también fundiendo los artículos para reducir su volumen total.

Cuando terminamos de procesarlo, pasa de ser un contenedor lleno a un ladrillo muy pequeño de plástico y agujas encapsuladas.

Estamos reduciendo la carga de residuos antes de que salga de las instalaciones, y cuando terminamos con nuestra tecnología, ese porcentaje que queda es ahora un residuo municipal y se puede tirar directamente a la basura.

La máquina puede reducir el volumen de residuos en un 80%, lo que significa un menor volumen en los vertederos y una menor huella de carbono por el menor número de viajes en camión para transportar los residuos.

Brad Barnes, director general de OnSite.

OnSite, una startup con sede en Newport Beach (California), consiguió en octubre 3.5 millones de dólares en financiación de capital riesgo, con lo que su financiación total asciende a 8.5 millones de dólares.

Barnes es realista al afirmar que su dispositivo no va a perturbar todo el mercado de los residuos médicos, al menos no para los hospitales. Pero para las clínicas y los centros más pequeños, cree que una nueva forma de eliminar estos residuos podría marcar la diferencia, especialmente en medio de la pandemia.

Con el tiempo, OnSite espera poder reciclar ese ladrillo de plástico que sale de sus máquinas. En cuanto a los otros kilos de descartes de vacunas COVID-19 que no se fundirán en esos ladrillos, es posible que acaben en los vertederos.

Algún día, dice Adalja, podremos recibir nuestras vacunas a través de parches, lo que podría eliminar los residuos médicos que conllevan las inyecciones, según la fundación CDC-, pero éstos aún no han sido aprobados para su uso comercial.

Mientras tanto, las vacunas COVID-19 son inyectables, lo que significa que las agujas, jeringuillas y viales se acumularán, pero por ahora vale la pena.

El beneficio de la vacuna supera cualquier preocupación por ese tipo de residuos médicos que se generan

Amesh Adalja, investigador principal del Centro de Seguridad Sanitaria Johns Hopkins.

3M presenta su primer Reporte Global de Diversidad, Equidad e Inclusión

M, compañía centrada en la aplicación de la ciencia para mejorar la vida de las personas, publicó por primera vez en su historia, el Reporte Global de Diversidad, Equidad e Inclusión, el cual no solo representa un hito de transparencia en la compañía por crear un mundo más equitativo y mejor, sino una mirada más profunda de las acciones que se deben implementar para promulgar el cambio que necesitamos en el mundo.

Este reporte proporciona a las audiencias externas e internas, un desglose de la representación diversa de la fuerza laboral; que implica un paso agigantado en términos de indicadores e información pública. Asimismo, proporciona una mirada holística en la representación de género a nivel mundial, y brinda un panorama general sobre las acciones que se han realizado, así como también señala los retos que se deben de afrontar para alcanzar una representación justa en la fuerza global de trabajo.

Este informe se encuentra dividido en cuatro importantes bloques, los cuales reflejan el compromiso de la compañía por ser cada vez más inclusiva, equitativa y diversa.

·         Acelerar la justicia social en las comunidades donde 3M tiene presencia: la trágica muerte de George Floyd -el pasado 25 de mayo de 2020 en Minneapolis, Minnesota- impactó profundamente al mundo e impulsó un movimiento tanto en individuos como empresas sobre los impactos que tiene todo este tipo de inequidades sistemáticas. Por ello, 3M, como empresa basada en la comunidad donde falleció Floyd, honra su memoria aumentado los esfuerzos para impulsar un cambio a largo plazo. 

Entre las actividades que ha realizado 3M para avanzar en la justicia y equidad social, se encuentran la creación de una nueva organización de Equidad y Comunidad, la cual tiene como objetivo apoyar las metas y compromisos para avanzar en la equidad en los lugares de trabajo, prácticas comerciales y comunidades a nivel mundial.

Esta organización holística y multifuncional conecta con los equipos y estrategias de 3M en las siguientes áreas: Diversidad e inclusión, 3M Gives y Estrategias e Iniciativas de Justicia Social.

Resultados destacables:

3M cuenta con una larga tradición en filantropía e iniciativas de voluntariado que avanzan en la equidad en STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas) y en oficios calificados como puentes de oportunidad. Por tal motivo, la compañía está aumentando su apoyo a través de un plan para invertir $ 50 millones de dólares durante los próximos cinco años para abordar las brechas de oportunidades raciales a través de la fuerza laboral, y las iniciativas de educación STEM.

·         Diversidad impulsada por los datos: la clave de cualquier estrategia empresarial es establecer objetivos, comunicarlos y lo más importante, ser capaces de lograrlos. En ese sentido, 3M ha informado públicamente -y desde el 2015 en su reporte de sustentabilidad- el Índice de Diversidad Global, mismo que ahora en este reporte incluirá datos adicionales sobre la representación de la fuerza laboral. De igual forma, mientras la compañía trabaja para promover la diversidad, la equidad y la inclusión, se monitorean de cerca los indicadores y datos de progreso para abordar las brechas y acelerar su progreso.

Como empresa global con sede en los Estados Unidos, 3M define una representación diversa basada en las siguientes dimensiones: género, nacionalidad, discapacidad (definida de acuerdo con las regulaciones locales), identificación como LGBTQI + (en alineación con la ley aplicable), grupos raciales y étnicos (solo Estados Unidos) y veteranos militares (solo Estados Unidos).

Resultados destacables:

En 2015, 3M estableció una meta acumulativa, en todas las categorías de diversidad, para duplicar la cartera de talento diverso en la gestión a nivel mundial: del 32,6% al 65,2%. Hasta el momento, se ha logrado un aumento de 10,7 puntos de 2015 a 2020.

De igual forma, la compañía busca garantizar que sus colaboradores -de diferentes géneros- reciban el mismo salario por responsabilidades laborales similares, y estas prácticas están creando equidad salarial de género en todo el mundo.

Asimismo, 3M ha logrado la equidad salarial dentro del 90% de sus colaboradores a nivel global, y continúa avanzando hacia la equidad salarial empresarial.

·         Impulsados por la inclusión:  para medir la inclusión y el sentido de pertenencia de nuestros colaboradores en su lugar de trabajo, en 2017 se creó el Índice de Inclusión Global, el cual se basó en datos recogidos a través de una encuesta para empleados. Esta información ha sido utilizada para guiar los planes de acción de inclusión en toda la organización, además de que permite reevaluar de manera periódica a los colaboradores para medir su progreso e identificar oportunidades.  

De igual forma, 3M enfatiza la seguridad psicológica de sus colaboradores y los impulsa a que se sientan cómodos de llevar su auténtico yo al trabajo, y que compartan sus ideas. Dado a los eventos del año pasado (pandemia por COVID-19), 3M alentó a sus colaboradores a buscar apoyo a través del Programa de Asistencia para el Empleado, el cual les ha ofrecido recursos para cuidar su salud mental.

Por otra parte, la compañía actualizó su programa FlexAbility, el cual reafirmó y profundizó su compromiso con las formas flexibles de trabajo. FlexAbility 2.0. permite a sus colaboradores definir su esquema de trabajo y ajustar sus tiempos, de manera que reflejen los roles individuales y las circunstancias personales, que los ayude a impulsar los resultados comerciales y el equilibrio entre la vida laboral y personal.

·         Comprometidos con un futuro más equitativo: en 2020, 3M preguntó a sus colaboradores, socios comunitarios y expertos que se podía hacer para promover la inclusión y la equidad dentro de la organización y las comunidades donde opera. Por ello, realizó un balance de donde estaba la empresa y hacia donde quería llegar. Ahora, en 2021, la compañía estará enfocada en mover la aguja hacia sus objetivos de representación, y de esta manera continuar cumpliendo con su inversión comunitaria de $ 50 millones de dólares, a la par que buscará asociarse con organizaciones dedicadas a garantizar la justicia y la equidad.

“El equipo de liderazgo de 3M ha pasado mucho tiempo mirando al interior de la compañía, haciendo un balance de quiénes somos y quién queremos ser como empresa. Estamos escuchando continuamente a nuestros colaboradores y revisando datos internos y externos, para comprender la variedad de experiencias en nuestra fuerza laboral. Este reporte no es solo un resumen de nuestros progresos, sino que es un mapa que nos indica cómo vamos, que retos perduran y dónde debemos poner mayor atención.”, comentó Mike Roman, CEO de 3M.

Por otro lado, el reporte también destaca varios logros alcanzados por la compañía recientemente. Entre los más destacables, se incluye que 3M -en 2020- fue incluida por novena ocasión consecutiva en el “HRC Foundation’s Corporate Equality Index”; de igual manera, la empresa obtuvo el 5° lugar entre los 50 mejores empleadores en la revista Women Engineer: publicación especializada en el ámbito ingenieril desde la perspectiva femenina.

La diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales que hacen de 3M una compañía competitiva. Aunque lo que se ha logrado hasta el momento es alentador, la compañía continuará construyendo sobre sus compromisos, con la transparencia y la rendición de cuentas como una parte fundamental del camino que tenemos por delante.

Para conocer más acerca del reporte Global de Diversidad, Equidad e Inclusión de 3M, visita el siguiente enlace.

Comunicado de prensa.

¿Qué es Blue Origin de Jeff Bezos y cuál es su porqué?

Fue apenas en 2014 cuando un salto en el vacío desde la estratosfera realizado por el experto saltador BASE Felix Baumgartner captó la atención de todo el mundo. El panorama que presenciaba Baumgartner del planeta Tierra antes de la caída era realmente impresionante, tanto que opacaba al diminuto aventurero y al equipo especial que portaba para realizar ese salto desde 38.969 metros de altura.

Dicho acontecimiento —como otros— nos han confirmado lo diminutos pero poderosos que somos para salir al espacio exterior y conocer lugares desconocidos. Y esto es lo que el magnate de los negocios y fundador de Amazon está haciendo con el proyecto Blue Origin, mismo que él califica como “el trabajo más importante que ha hecho”, sin embargo, es posible que no todo sea tan claro como lo parece.

¿Qué es Blue Origin de Jeff Bezos y cuál es su porqué?

Blue Origin

Tras dejar el cargo de director ejecutivo de Amazon y comenzar su carrera como presidente ejecutivo, Jeff Bezos ha afirmado que ahora tendrá tiempo para sus pasiones como The Washington Post, Day 1 Fund, y claro: Blue Origin.

Blue Origin es una empresa estadounidense de transporte aeroespacial fundada en el año 2000 por Jeff Bezos. Su visión es un futuro en el que millones de personas viven y trabajan en el espacio para aprovechar sus recursos y energía ilimitados.

Queremos ir al espacio para proteger este planeta. Por eso la empresa se llama Blue Origin, por el planeta azul, que es de donde venimos.

Jeff Bezos.

El proyecto, según el sitio web está enfocado en desarrollar infraestructura para la creación de capacidades de vuelos espaciales tripulados. Blue Origin dice que si puede construir un camino al espacio con sus vehículos de lanzamiento reutilizables y reducir el costo de acceso, podrá permitir un futuro de crecimiento.

Blue Origin destaca que la reutilización es el punto de partida, ya que sus vehículos de lanzamiento reutilizables y motores de cohetes han reducido el costo de acceso al espacio: New Shepard está llevando cargas útiles al espacio y pronto volará astronautas”.

New Shepard

New Shepard es un cohete suborbital de despegue vertical y aterrizaje vertical nombrado así en honor al primer estadounidense en el espacio, Alan Shepard.

El jueves 14 de enero de 2021, se cumplió el decimocuarto vuelo a la periferia del espacio de un cohete New Shepard, al ser enviada al espacio una nueva cápsula con un tripulante muñeco llamado Mannequin Skywalker que busca simular las situaciones que deben pasar los astronautas al momento de despegar. Este logró durar 10 minutos y llegó a 106 kilómetros sobre el oeste de Texas y tanto el cohete New Shepard como la cápsula aterrizaron con éxito.

New Shepard es nuestro sistema de cohetes suborbitales reutilizables diseñado para llevar a los astronautas y las cargas útiles de investigación más allá de la línea Kármán, el límite del espacio reconocido internacionalmente.

Blue Origin.

En redes sociales se pudo ver cómo Bezos entra a la cápsula de la tripulación con sus “botas de la suerte” después de un aterrizaje perfecto de New Shepard. En una fotografía muestra que selló y verificó postales de estudiantes de todo el mundo que fueron al espacio como parte de Club For Future —una organización sin fines de lucro de Blue Origin—. Y afirma que la misión es inspirar a los niños a seguir carreras en Stem y ayudar a visualizar el futuro de la vida en el espacio.

Aunado a este propósito, sostiene que también busca llevar a la primera mujer a la superficie lunar.

Toda esta tecnología, de acuerdo con Bezos se está enfocando a un propósito responsable, empero, también comparte fines de lucro.

¿Salvar al planeta o un negocio redondo?

De acuerdo con Bezos el problema que incita esta iniciativa es que a largo plazo nos quedaremos sin energía en la Tierra.

Bezos afirma que como animales, los humanos usamos 97 vatios de potencia, “esa es nuestra tasa metabólica como animales”, pero que como miembros del mundo desarrollado, usamos 10 mil vatios de potencia y vivimos en una era de dinamismo y crecimiento.

“Vives una vida mejor que la de tus abuelos, y tus abuelos vivieron mejor que sus abuelos, y una gran parte de eso es la abundancia de energía que hemos podido cosechar y utilizar para nuestro beneficio. Hay muchas cosas buenas que suceden cuando usamos energía. Cuando vas al hospital, estás gastando mucha energía. El equipo médico, el transporte, los tipos de entretenimiento que disfrutamos, los medicamentos que usamos, todas estas cosas requieren una enorme cantidad de energía”, comenta Bezos.

No queremos dejar de consumir energía. Pero nuestros niveles de uso son insostenibles.

Jeff Bezos.

Según el magnate y Fast Company, si tomas el uso global de energía hoy, puedes alimentar todo cubriendo Nevada con celdas solares. Pero en solo un par de cientos de años, a esa tasa de capitalización histórica del 3%, tendremos que cubrir toda la superficie de la Tierra con células solares, lo cual no va a suceder.

Bezos sostiene que podemos centrarnos en la eficiencia, pero el problema es que ya está asumido: “Como hemos aumentado nuestro uso de energía un 3% anual durante siglos, siempre nos hemos centrado en la eficiencia”.

Para entender mejor la situación propone un ejemplo:

“Hace doscientos años tenías que trabajar 84 horas para poder permitirte una hora de luz artificial. Hoy tienes que trabajar 1,5 segundos para permitirte una hora de luz artificial. Pasamos de velas a lámparas de aceite, de bombillas incandescentes a LED y obtuvimos enormes ganancias en eficiencia. Otro ejemplo es el transporte aéreo. En el medio siglo de la aviación comercial, hemos visto un aumento de la eficiencia cuatro veces mayor. Hace medio siglo, se necesitaban 109 galones de combustible para llevar a una persona por todo el país. Hoy, en un 787 moderno, solo se necesitan 24. Es una mejora increíble. ¡Es muy dramático!”

Pero… ¿qué pasa cuando nos volvemos muy eficientes? Usamos más de estas cosas.

La luz artificial se ha vuelto muy barata, por lo que la usamos mucho. El transporte aéreo se ha vuelto muy económico, por lo que lo usamos mucho. La computación se ha vuelto muy económica, por lo que incluso tenemos SnapChat.

Jeff Bezos.

El visionario considera que debemos tener un futuro de dinamismo para nuestros nietos y que el trabajo de esta generación es construir ese camino hacia el espacio, pero al mismo tiempo y dentro del mismo proyecto, se encuentra promoviendo un “tipo de nuevo turismo para personas adineradas y nada incluyente”.

¿Un nuevo turismo para ricos?

Si bien las afirmaciones de Bezos respecto a la Tierra tienen argumentos, hay algo que llama la atención: se trata de la oferta que promueve en el sitio web al invitarte a convertirte en uno de los tripulantes de New Shepard.

El mismo proyecto Blue Origin promete hacerte flotar por encima de la delgada rama de la atmósfera y contemplar la Tierra, siempre y cuando puedas pagar una cantidad de entre 200 mil y 300 mil dólares.

Experimente el efecto de vista general de primera mano cuando vuele al espacio a bordo de New Shepard. En la cúspide de su vuelo de 11 minutos, flotará por encima de la delgada rama de la atmósfera y contemplará la Tierra que se encuentra debajo.

Blue Origin.

Dos dias antes de despegar, la experiencia incluye un viaje con tus invitados al sitio de lanzamiento de New Shepard en las “hermosas llanuras del desierto alto, ya que el aislamiento del área te brindará claridad y enfoque mientras te preparas para la experiencia de tu vida”.

Posteriormente, la experiencia te promete que te encontrarás sentado en un cohete de 60 pies de altura en una cápsula diseñada para seis personas:

“Escucharás la cuenta regresiva y sentirás que el motor se enciende y retumba debajo de ti mientras asciende por la atmósfera. Acto seguido acelerarás a más de Mach 3 y experimentarás fuerzas iguales a tres veces la fuerza gravitacional de la Tierra, y contarás como uno de los pocos que han alcanzado estas velocidades y han cruzado la línea Kármán, la línea del espacio reconocida internacionalmente”.

Durante el viaje es una garantía que no te perderás de detalle alguno, ya que la cápsula New Shepard tiene las ventanas más grandes del espacio:

Nuestra cápsula New Shepard presenta las ventanas más grandes en la historia de los vuelos espaciales. Estas ventanas constituyen un tercio de la cápsula, sumergiéndote en la inmensidad del espacio y las vistas que cambian la vida de nuestro planeta azul. Cada ventana está hecha de múltiples capas de transparencias resistentes a las fracturas, diseñadas para brindar una claridad cristalina de las increíbles vistas que tiene ante usted. Minimizando la distorsión y el reflejo, las ventanas transmiten el 92% de la luz visible, tan bien como el vidrio“.

Finalmente regresarás a la Tierra mientras los paracaídas de la cápsula se despliegan para un aterrizaje suave en el desierto del oeste de Texas.

Si bien esta experiencia parece ser única, ¿cuál es su relación directa con los propósitos que menciona Bezos en su mensaje original?

El proyecto así como su descripción resultan algo confusos porque mientras Jeff Bezos manifiesta una preocupación latente por la Tierra afirmando que “Este es el mejor planeta y es necesario cuidar de él”, también hace una promoción sobre esta atracción turística con un costo aproximado de 6 millones 040 mil 728 pesos mexicanos.

Según Bezos, desea abarcar ambas:

Ya sea que sea un astronauta que vuela con Blue Origin o envíe una carga útil al espacio, su vuelo de 11 minutos en New Shepard será la experiencia de su vida.

Blue Origin.

Todo esto sucede mientras el mundo enfrenta una de sus peores crisis en la historia consecuencia de la pandemia de COVID-19, misma que está dejando sin alimentos y vivienda a millones de seres humanos a nivel global, sin embargo, cabe destacar que esto no ha afectado en lo absoluto a personas como Bezos, al contrario:

Jeff Bezos había ganado tanto dinero en septiembre de 2020 que podría haber dado a los 876.000 empleados de Amazon un bono de US$105.000 y seguir siendo tan rico como antes de la pandemia.

En comparación, para los más pobres del mundo la recuperación podría llevar más de una década.

¿Será posible que la frivolidad de un proyecto como Blue Origin pudiese quedar al desnudo y ser blanco de crítica? ¿Y por este motivo se escude tras un discurso “socialmente responsable” que nos “beneficia a todos” como el cuidado de la Tierra?

¿Tú qué piensas sobre lo que es Blue Origin de Jeff Bezos y su porqué?

“Jeff Bezos, Amazon” by dfarber is licensed under CC BY-NC 2.0

¿Cómo desde Europa los cereales de Nestlé son más sustentables?

Nestlé es una empresa suiza dedicada a la fabricación de alimentos y bebidas y considerada una de las más importantes en el mundo. Ofrece gran variedad de productos para la alimentación de todos los miembros de la familia. 

Uno de los productos de Nestlé que más se consume son sus cereales, ya que además de tener una gran variedad de sabores, granos enteros y bajos en azúcares en cada una de sus marcas, los cereales de Nestlé son más sustentables. A continuación te decimos por qué. 

¿Por qué los cereales de Nestlé son más sustentables? 

Nestlé tiene una amplia gama de cereales que hacen del desayuno una experiencia saludable, siempre y cuando se complemente de manera adecuada con leche descremada, una proteína adicional y una fruta. Pero, ¿por qué decimos que son los más sustentables? ¡Muy sencillo!

Nestlé es una de las empresas que se ha comprometido en convertir cada uno de sus empaques en 100% reciclables y reutilizables para el 2025.

Los cereales de Nestlé son los más sustentables porque ya cuentan con esta innovación en algunas marcas. 

De manera reciente, Nestlé Reino Unido afirmó que las marcas de cereales para el desayuno fabricadas por Cereal Partners —una empresa en conjunto entre Nestlé y General Mills— están hechas para reducir la cantidad de plástico utilizado en los envases hasta en un 15% en comparación de los niveles actuales. 

Por ejemplo, en Reino Unido Cheerios, Shreddies y Shredded Wheat están listas para reducir la cantidad de plástico utilizado en los envases en más de 600 toneladas al año. Esta es una de las ambiciones más grandes de la empresa para reafirmar su compromiso con el medio ambiente y con sus consumidores. 

¿Qué es un empaque sustentable? 

Un empaque sustentable es aquel que se ha concebido desde su origen de manera responsable. Algunas de sus características son las siguientes:

  • Es benéfico, seguro y saludable para los individuos y las comunidades a lo largo de su ciclo de vida.
  • Cumple con los criterios de mercado para su rendimiento y costo.
  • Es fabricado, transportado y reciclado con energías renovables.
  • Optimiza el uso de materiales de origen renovable o reciclado.
  • Se ha fabricado utilizando tecnologías de producción limpia y buenas prácticas.
  • Está hecho con materiales innocuos durante todo el ciclo de vida.
  • Está físicamente diseñado para optimizar materiales y energía.
  • Es recuperable y reciclable.

Nestlé Reino Unido tiene en la mira que todos los nuevos empaques de sus cereales tengan características de un empaque sustentable, ya que ahorrarán aproximadamente 618 toneladas de envases de plástico y cartón cada año.

Los nuevos empaques también significará que se necesitarán menos camiones para transportar los productos a las tiendas en todo el Reino Unido, lo que ahorrará un total estimado de 115,000 millas en carretera y resultará en una reducción de 180 toneladas de CO2 por año. 

Caso de éxito Smarties de Nestlé

Smarties Sharing Block es una marca de Nestlé de productos de chocolate, la cual se lanzó en junio de 2020 en Reino Unido con una envoltura de papel reciclable. Ahora Smarties —otro producto de la gama— ha seguido este ejemplo, siendo la primera marca mundial de confitería en cambiar a envases de papel reciclable. 

Con esta iniciativa la marca eliminará más de 250 millones de envases de plástico de la circulación cada año, creará nuevos diseños de envases como bolsas para compartir, multipacks y tubos hechos de papel o cartón para su uso. 

Para que los envases de papel funcionen, es necesario que las marcas sean pioneras en nuevos materiales, por ello el equipo de trabajo de Nestlé garantiza la seguridad y la calidad del producto. 

La marca Smarties trabajó en estrecha colaboración con expertos en papel para obtener de manera responsable un material que fuera lo suficientemente duradero, pero que pudiera sellar y ser reciclable.

El lanzamiento de estos empaques está contemplado en el Reino Unido e Irlanda en abril de 2020, iniciativa que será clave para el cambio a los empaques sustentables en la gama de confitería. 

Compromisos de Nestlé para alcanzar cero emisiones 

La ambición de los empaques de Nestlé se basa en compromisos más amplios de la compañía para alcanzar emisiones netas cero para 2050. El año pasado, Nestlé también anunció que su negocio europeo seguiría los pasos de sus operaciones en el Reino Unido al suscribirse al European Plastics Pact (Pacto Europeo de Plásticos en español) para ayudar a lograr sus objetivos de garantizar que los envases sean 100% reutilizables o reciclables para 2025.

Los objetivos de la compañía para 2025 se alinean a otra visión de la economía de los plásticos en Reino Unido impulsados por la Fundación Ellen MacArthur. Con estas grandes alianzas, Nestlé está revelando datos sobre cómo está reduciendo sus 1,7 millones de toneladas métricas de envases de plásticos.

Los empaques en la historia…

El nacimiento de los empaques, se origina con la necesidad del hombre primitivo de almacenar, proteger y transportar sus alimentos. Los primeros empaques fueron fabricados con los materiales naturales y que tenía a su alcance, entre los que se pueden incluir: hojas, fibras y cueros. 

Con el nacimiento de la cerámica, se crearon los primeros envases rígidos, antecesores del vidrio. Poco a poco el hombre fue desarrollando nuevos materiales y aplicaciones en la búsqueda de protección y conservación para sus alimentos.

Hoy en día los empaques ayudan a proteger los productos que consumimos, pero seamos realistas: muchas veces las envolturas contaminan de manera considerable nuestro planeta, principalmente cuando se trata de plásticos de un solo uso, ya que una vez terminada su vida útil, van directamente a nuestros océanos.

Las empresas que han enfocado sus esfuerzos a la sustentabilidad y han creado por medio de tecnología empaques más sustentables como Nestlé, han optado por modalidades de consumo y producción sostenibles que aumentan la eficiencia y la productividad en toda la cadena de suministro y el ciclo de vida de los productos, ahora y a largo plazo.

El gran perdedor del Super Bowl LV fue…

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Si estuviste pendiente del Super Tazón y las redes sociales, quizá creas que el fracaso se presentó en el marcador de los Chiefs de Kansas City, pero no es así. Al parecer el único perdedor del Super Bowl VL fue nuestro planeta y por ende nuestra salud.

Esto se debe a que, de acuerdo a expertos en el tema, este año las marcas y sus líderes carecieron de mensajes de sostenibilidad durante su publicidad. De hecho consideran que se mostró una falta de responsabilidad y autenticidad frente a una nueva normalidad pandémica.

El perdedor del Super Bowl

Recientemente Larry Fink publicó en su carta anual la importancia de tomar medidas respecto al planeta e hizo un llamado mundial para abordar el cambio climático, también incitó a las empresas a enfocar su atención en el tema, pero a pesar de ello, las marcas siguen sin prestar atención.

el perdedor del super bowl

Esto se notó durante los espacios publicitarios del Super Bowl LV, en el que las empresas prefirieron recurrir a la vieja practica del “slapstick”, que no es más que colgarse de una especie de humor relacionado con caídas, bromas y otros excesos que superan el sentido común.

Algunas compañías prefirieron no arriesgarse y mantenerse lejos del espectáculo, y otras decidieron enfocarse en desarrollar publicidad centrada en la importancia de la vacunación, pero ninguna tuvo el valor para hablar sobre el cambio climático y las precauciones básicas de salud: distanciamiento físico y máscaras faciales.

Quizá una de las compañías que parecía abordar el riesgo era Chipotle, cuya campaña: ¿Puede un burrito salvar al mundo?, resaltaría ya que venía acompañada con la noticia de que la marca centrará sus esfuerzos de sostenibilidad en los alimentos y apoyo a los agricultores e cerca de $5 millones en los próximos cinco años como parte de este compromiso.

Empero, para Thomas Kolster, experto en marketing, no fue así. Para él la narración fue algo artificial, careció de autenticidad y parecía compartir un pasaje de un informe de sostenibilidad entregado por el portavoz habitual cuando se trataba de mensajes climáticos y de concientización.

Goodvertising: General Motors

Para Thomas Kolster, General Motors compartió una buena estrategia de goodvertising, que es publicidad desarrollada para compartir valores y un cambio positivo, en su campaña: No way Norway.

En esta campaña de General Motors los actores Will Ferrell , Kenan Thompson y Awkwafina desarrollan una pelea con Noruega, por ser el país con el mayor número de vehículos eléctricos vendidos en el mundo.

Si bien es uno de los anuncios mejor ejecutados en torno a un compromiso corporativo: 30 vehículos eléctricos nuevos para 2025, la mayoría de los anuncios que involucran el compromiso o promesa de una marca nunca deberían haberse emitido. 

¿A quién le importa honestamente lo que hará una marca en 2025 o 2030? Ahora tengo una opción. Es como ver a mi novia haciendo trampa, y ella me promete que gradualmente será cada vez más fiel hacia el 2030.

Thomas Kolster, experto en marketing.

Para Kolster, la estrategia de una empresa para compartir sus compromisos de largo plazo no se centra en robarle el tiempo a los espectadores del Super Bowl. Sin embargo, comparte que GM se salió con la suya y también aplaude el segundo corto que desarrolló de la mano de los actores Winona Ryder y Timothée Chalamet 

En esta campaña se puede ver al personaje Edward Scissorhands conduciendo un vehículo totalmente eléctrico, lo que le da un giro al tipo de comerciales que se desarrollan para anunciar estos carros.

Esfuerzos para cambiar al perdedor del Super Bowl

Durante la emisión del Super Bowl, hubo otros comerciales que abordaron el cambio climático, como en el caso de la marca sueca de avena Oatly, que es conocida por sus anuncios irónicos

El mensaje de su campaña era simple: “Vaya, nada de vaca”. Será interesante ver si Oatly necesita un mensaje menos genérico en el futuro a medida que aumenta la competencia en la categoría. 

En el caso de Hellmann’s, la marca convirtió a Amy Schumer en un “Hada Godmayo”, cuyo objetivo era hablar sobre la importancia de combatir el desperdicio de alimentos pero… ¿lo logró?

Algo más prometedor

Muchas marcas de automóviles se han mantenido alejadas de los mensajes ambientales para evitar el greenwashing y, en cambio, se han centrado en los problemas sociales. 

Un caso es Toyota y su “Upstream”, en la que compartía una historia inspiradora sobre el récord paralímpico de Jessica Long y un mensaje de superación: “Creemos que hay esperanza y fuerza en todos nosotros”.  

Todos podríamos necesitar una inyección de esperanza durante estos tiempos, pero todavía siento que Toyota no logró conectar su patrocinio con la emergencia de salud global o la desesperación de las personas promedio. 

Thomas Kolster, experto en marketing.

Ahora, Jeep decidió recurrir al storytelling de la mano de Bruce Springsteen para tocar corazones y mentes, así como animarnos a encontrar puntos en común durante este tiempo de división.

Creo que Jeep logró caminar por la delgada línea; pero obviamente, con Bruce a bordo, ya estás tocando el alma. Me sorprendió no ver más marcas tratando de lograr un tono de unidad, ya que es un mensaje muy necesario.

Thomas Kolster, experto en marketing.

Todas estas campañas toman mayor relevancia si tomamos en cuenta que llegan a más de 14 millones de televidentes y se invierte una importante cantidad para este evento deportivo. Tan solo este año se generaron 5 mil millones de dólares en tres conceptos: publicidad en televisión, apuestas y taquilla.

Así que en efecto las campañas deberían compartir un contenido relevante, porque a pesar de lo bellas que puedan ser estas pautas publicitarias, no abordan en verdad la problemática del cambio climático y la pandemia.

Por esta razón, no fue el medio tiempo o el equipo de Kansas el perdedor del Super Bowl, sino la falta de mensajes para fomentar comportamientos saludables que nos permitan enfrentar esta crisis.

La mente de los jóvenes: el peor enemigo tras casi un año de confinamiento

Representando apenas un 2% de nuestro peso corporal y siendo el resultado de 2,5 millones de años de evolución humana, la mente continúa siendo un enigma para los estudiosos. No obstante, nuestro poco dominio en el tema no nos exime de sus graves padecimientos.

Si bien los trastornos mentales han estado con nosotros desde tiempos remotos, hoy se manifiestan de manera latente y poco esperada en uno de los sectores más vulnerables de la población: los jóvenes. Y es que el encierro abrupto que nos hizo presos de nuestros hogares consecuencia de COVID-19 ha cumplido casi un año, pero no ha afectado a todos por igual.

La renuncia a actividades anheladas, interrupción de la continuidad del aprendizaje y cambios de rutina, son solo algunas de las características de la actual vida diaria de los jóvenes mexicanos. ¿El precio? El sufrimiento de trastornos mentales.

Confinamiento abrupto

Como otros países de Latinoamérica, México fue de los últimos en entrar a confinamiento. Así que de manera temerosa y casi obligatoria, lo respetamos pensando que sería algo temporal, empero, hoy, sin saber con exactitud cuando terminará (o si quiera terminará), la mente de los jóvenes es el peor enemigo tras casi un año de confinamiento.

De acuerdo con algunos expertos, ser joven significa encontrarse en una época compleja, existen cambios físicos, emocionales, hormonas, sexuales y hasta sociales. Las problemáticas y la presión son abrumadoras y pueden llegar tan lejos hasta generar trastornos de salud mental y poner en riesgo sus vidas. Y si a ello se le suma una pandemia global, el impacto puede resultar catastrófico.

Fuerte impacto en la salud mental de los jóvenes

De acuerdo con un estudio realizado por la UNICEF con 8 mil 444 adolescentes y jóvenes de 13 a 29 de Latinoamérica y el Caribe:

El 27% reportó sentir ansiedad y 15% depresión en los últimos siete días.

Para el 30%, la principal razón que influye en sus emociones actuales es la situación económica.

46% reporta tener menos motivación para realizar actividades que normalmente disfrutaba.

36% se siente menos motivado para realizar actividades habituales.

43% de las mujeres se siente pesimista frente al futuro frente a 31% de los hombres participantes.

Si bien estas cifras son preocupantes, lo es más el hecho de que:

El 73% ha sentido la necesidad de pedir ayuda en relación con su bienestar físico y mental, sin embargo, el 40% no lo hizo.

Pero esto no es todo, la salud mental llegó tan lejos que a la fecha ocupa la posición 3 en el Informe de LLYC de Tendencias 2021.

Según el Informe de LLYC de Tendencias 2021 y una investigación de Harvard y el MIT, han crecido notablemente los comentarios y referencias a la ansiedad y el suicidio por parte de los usuarios de las redes sociales.

Cada día vemos cómo la gente comparte experiencias sobre su salud mental en Instagram y conecta con comunidades de apoyo.

Kevin Systrom, CEO y cofundador de Instagram.

Consecuencias visibles

De acuerdo con un artículo de Forbes y el testimonio de María Juárez de 29 años:

Uno de los días más difíciles fue cuando tuve que ir al supermercado y alguien me tocó el hombro. Tuve miedo de infectarme. Salí a llorar y a tratar de respirar.

María Juárez de 29 años

Según la especialista María Elena Medina Mora, jefa del Departamento de Psiquiatría y Salud Mental de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), afirma que si bien aún no existen cifras específicas del impacto del COVID-19 en la salud mental, sí se sabe que esta pandemia generará un aumento de la demanda de estos servicios.

La especialista detalla que entre las principales enfermedades mentales están la depresión, la ansiedad, la epilepsia, las demencias y la esquizofrenia, y la mitad de ellas surgen antes de los 14 años.

Una de las consecuencias más graves y visibles es el suicidio, con una tasa de mortalidad de 7.3 por 100 mil habitantes en Latinoamérica.

Se estima que la pandemia podría incrementar hasta en 20% los suicidios en Latinoamérica, donde la población más vulnerable es la más joven.

¿Los motivos?

Cambios en las rutinas

Tener que distanciarse físicamente de amigos, pareja y familiares en un momento tan complejo de su vida resulta lo más difícil, así como las dificultades para adaptarse a las nuevas rutinas sociales o el uso de mascarillas.

Interrupción de la continuidad del aprendizaje

Los cierres de escuela han dejado como recurso el aprendizaje en línea, dejando de lado el contacto con maestros y compañeros, así como la pérdida de habilidades atléticas a las que generalmente acceden en los colegios.

Aunado a ello, algunos jóvenes pueden sufrir fatiga a causa de las videoconferencias, conocida comúnmente como “fatiga de Zoomícono de sitio externo” o experimentar ansiedad ante la idea de retomar las clases presenciales o virtuales.

Omisión de eventos importantes

Todos esos momentos dignos de celebrar como cumpleaños, graduaciones, vacaciones o planes ocasionales se han cancelado, lo que hace sentir a los jóvenes como si la vida estuviese en suspenso.

Pérdida de seguridad

El impacto económico puede causar que el joven y su familia tenga inseguridad económica, lo que se vincula a resultados adversos en la salud, el desarrollo y los logros académicos o hasta el acceso a comida saludable, transporte y vivienda. Aunado a ello, la exposición al abuso y violencia de diferentes tipos va en incremento.

Aumento de vida online

El aumento de tiempo que los jóvenes pasan frente al computador o en teléfonos celulares los puede poner en riesgo de explotación sexual en línea, ciberacoso, conductas riesgosas y exposición a contenido potencialmente perjudicial.

Preocupación por el futuro

Según el informe Los jóvenes y la pandemia de la COVID-19: efectos en los empleos, la educación, los derechos y el bienestar mental , el 38% de los jóvenes manifiesta inquietud por su futuro profesional, y se prevé que la crisis dificulte el desarrollo del mercado laboral y prolongue el período de transición de los jóvenes desde que terminan sus estudios hasta que logran su primer empleo. 

¿Cómo saber un joven está en riesgo?

Healthy Children recomienda a los padres y familiares estar atentos a los siguientes síntomas:

  • Dormir en exceso, mucho más que por el cansancio usual, que puede indicar depresión o abuso de sustancias; dificultad para dormir, insomnio y otros trastornos del sueño.
  • Pérdida de autoestima.
  • Abandono o pérdida de interés en los pasatiempos favoritos
  • Bajo e inesperado cambio en el rendimiento académico.
  • Pérdida de peso y apetito, que puede indicar un trastorno alimenticio.
  • Cambios bruscos de personalidad, como agresividad y exceso de enojo que no sean parte del carácter y podrían indicar problemas psicológicos, de fármacos o sexuales.

La realidad es que la situación no es sencilla y las medidas a tomar requieren apoyo no solo de familia, sino por parte del Gobierno.

La respuesta del Gobierno

Según el CIEP, de 2013 a 2021, nuestro país asignó únicamente en promedio 2.1% del presupuesto de la Secretaría de Salubridad y Asistencia (SSA) —dependencia del Poder Ejecutivo—, y ante dicha situación, en 2021 se ha propuesto destinar 3 mil 031 mdp, 2.1% del total de la SSA, esto representa 9.6% menos respecto a 2013 y 0.1% menos del aprobado en 2020.

Ante el contexto actual de la COVID-19, el presupuesto de salud mental es relevante y podría contribuir a reducir los efectos de la pandemia en las enfermedades mentales. Sin embargo, el presupuesto propuesto en 2021 es 9.6% menor que el ejercido en 2013 y 0.08% menor que el aprobado en 2020.

En este sentido, el panorama tampoco es alentador, por lo que muchos jóvenes comentaron a UNICEF algunas de sus “fómulas” para mantenerse mejor durante el confinamiento.

La voz de los jóvenes

Mi fórmula ha sido leer y escribir lo que me hace sentir mal. En muchas ocasiones, llorar. He tratado de distraerme dibujando o viendo series. La COVID-19 me ha cambiado mucho, ni siquiera me reconozco a mí misma.

Rosa, 14 años, Guatemala.

Mi fórmula ha sido: me he mantenido ocupado, me he ejercitado más y he tenido una gran actitud.

Kristien, 17 años, Jamaica.

Mi fórmula fue cambiar los hábitos, despertarme temprano para ser más productivo, el autoconocimiento también me ayudó mucho.

João, 17 años, Brasil.

Es un hecho que aunque no se pueda tapar el sol con un dedo y la situación cada vez se torne más crítica, es necesario hacer todo lo posible para que la mente de los jóvenes no sufra repercusiones tan graves.

Algunas formas de ayuda

Ante este tipo de situaciones, el especialista Emmanuel Sarmiento Hernández, director del Hospital Psiquiátrico Infantil ‘Dr. Juan N. Navarro’ sugiere:

  • Reconocimiento y validación de las emociones: El validar y reconocer una emoción es hacerle ver que yo también me puedo sentir como él, que yo lo comprendo, que yo también me siento triste, que yo también he estado preocupado y que tengo momentos de malhumor.
  • Transmitir seguridad y tranquilidad: Debemos de predicar con el ejemplo, o sea, si yo quiero transmitir algo tengo que demostrarlo, tiene que ser coherente lo que yo le pido que se calme, que esté tranquilo, eso yo también lo tengo que reflejar.
  • Empleo de estrategias como “el tiempo fuera” y “la técnica de extinción”: El tiempo fuera significa darle un espacio en el cual se recomienda que la persona que está ocupando ese espacio, ese espacio de tranquilidad, de soledad, se puede respetar; mientras que la conducta de la extinción -traducida en términos coloquiales- es ignorar esa conducta, no prestarle atención, ni positiva ni negativa.
  • Evitar utilizar el castigo como medida de control.
  • Evitar el exceso de información en noticias o redes sociales.
  • Enseñarles cómo cuidarse y evitar riesgos.

Es urgente detener las afectaciones que la pandemia de COVID-19 está dejando más allá que la sola enfermedad respiratoria, y apoyar a uno de los sectores más vulnerables socialmente dándole la importancia que merece.

El cambio climático exige transitar a economía ambiental

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Brenda Santillán Soto

Hemos crecido en un sistema económico que ha propiciado la corporatización de servicios básicos relacionados con el ejercicio de los derechos humanos como son la salud, la educación, el derecho a un medio ambiente libre y el acceso equitativo a oportunidades de desarrollo personal.

Durante el foro ”Pensarnos fuera del capitalismo”, especialistas afirmaron que una empresa debe responsabilizarse por su impacto ambiental y aseguraron que el cambio climático exige una transición hacia una economía ambiental.

“El modelo económico que estamos siguiendo está causando el cambio climático, la perdida de biodiversidad, la escases de agua, lo que se tiene que hacer es modificar el sistema financiero”, declaró Luisa Montes, especialista en finanzas sustentables y directora de Ecovalores.

Dio a conocer que la economía ambiental o del bien común señala que se deben hacer pequeños proyectos productivos en las empresas, para que de esta manera puedan perseguir sus propios beneficios y desarrollar sus virtudes.

“El asunto es ¿A dónde vamos?, creo que ya se demostró que el comunismo y el socialismo tampoco fueron una solución, el gobierno debería de participar lo menos posible, dejar que la libre empresa se desarrolle y entonces cada uno perseguir sus propios objetivos”, agregó la especialista.

Afirmó que es de suma importancia el papel de los consumidores en cualquier sistema económico, declaró que los consumidores deben ser activos, sin embargo, aclaró que es importante trabajar con los inversionistas para que se conviertan en un sistema financiero responsable.

Somos generadores de basura, consumidores, ¿qué tanto tenemos un consumo responsable?, ¿qué tanto hemos transitado en las energías renovables?, la economía ambiental, lo que trata de hacer es ponerle un precio a bienes que normalmente tomamos como que no tienen ningún precio.

Debido a esto, Noemí Moreno, quien fungió como moderadora del foro, agregó que existe un limite de los recursos naturales, así como tambien de la fuerza de trabajo, por lo que hizo una invitación a repensar y a cuestionar las relaciones economicas en las que hemos crecido como individuos y sociedad.

Finalmente, las especialistas afirmaron que nos encontramos en un sistema dependiente de recursos libres como el aire, el agua y la biodiversidad, lo cual depende de una suma de trabajo, que contribuye a la generación de la riqueza y la reproducción de la vida.

“Estamos teniendo mayores efectos al impacto en la salud con la COVID-19, por los daños que ya tenemos por la calidad del aire, la salida de esta crisis tiene que ser sustentable, verde y en comunidad”, concluyó Montes.

Restaurantes Toks apoya al personal del sector salud otorgando más de 190 mil paquetes de alimentos

Toks, con recursos provenientes de Fundación Gigante, Fundación Santander, Fundación Zurich-Santander y Constellation Brands, desde finales del mes de abril de 2020 y hasta este enero de 2021, entregó más de 190 mil paquetes de alimentos para personal de salud de diversos hospitales de la Ciudad de México, Estado de México, Querétaro y Cancún.

En conjunto con las demás marcas de Grupo Restaurantero Gigante, en una primera etapa, que contempló de abril a julio de 2020, fueron entregadas 119 mil 759 paquetes de alimentos para el cuerpo médico y el personal del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER), el Instituto de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, el Hospital General Dr. Enrique Cabrera, el Hospital Regional de Tlalnepantla, el Hospital Regional Lic. Adolfo López Mateos del ISSSTE y la Unidad Médica Familiar 16 de Cancún.

En una segunda etapa, que inició en el mes de octubre de 2020 y terminó este enero de 2021, se entregaron 56,000 paquetes de alimentos para el Hospital del Niño y la Mujer de Querétaro.  Además, en el mes de noviembre, fueron entregados 16,531 paquetes de alimentos al Instituto Nacional de Nutrición en la Ciudad de México.

Toks ha entregado a los hospitales 120,486 paquetes de alimentos, el 62.6% del total de esta iniciativa que ha promovido Fundación Gigante con el resto de las marcas del grupo restaurantero: Panda Express, Beer Factory, El Farolito y Shake Shack.

De esta manera, Toks, la Fundación Gigante y el Grupo Restaurantero Gigante refrendan su compromiso a favor de la construcción del bien común en iniciativas sociales y ambientales, beneficiando a miles de personas en todo el país de manera sostenible y responsable.

Comunicado de prensa.

Absolut alcanza meta de materiales reciclados cuatro años antes

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Absolut alcanza meta de materiales reciclados tras su objetivo de utilizar un 50% de material reciclado en sus botellas de vidrio cuatro años antes de lo previsto. ¡Te decimos cómo lo hizo!

A fines del año pasado, Absolut, la marca de vodka de origen sueco, anunció que la producción de sus productos de vodka estaría libre de combustibles fósiles para 2025, como parte de una ambición más amplia de convertirse en carbono neutral para 2030 sin depender del uso de compensación.

De acuerdo con edie, la compañía también apunta a aplicar principios de diseño ecológico para reducir las emisiones del ciclo de vida del 50% de sus proyectos para 2021 y del 100% de los nuevos proyectos para 2022.

Parte de esta estrategia también incluyó el objetivo de utilizar un 50% de contenido reciclado en los envases para 2025, una ambición que se ha cumplido para las botellas de vidrio.

Vodka. Absolut alcanza meta de materiales reciclados cuatro años antes

Esta es una prueba de que nuestro trabajo de sostenibilidad está a la vanguardia de todo lo que hacemos. Ya dirigimos una de las destilerías con mayor eficiencia energética del mundo y nuestros objetivos generales de sostenibilidad siguen siendo ambiciosos.

Alcanzar algunos de nuestros objetivos, mucho antes de la fecha límite, es muy agradable.

Stephanie Durroux, directora ejecutiva de The Absolut Company.

Absolut alcanza meta de materiales reciclado

La economía circular es un pilar clave de la estrategia de sostenibilidad de la empresa y también ayudará con los esfuerzos para reducir las emisiones.

The Absolut Company ha probado 2000 prototipos de botellas de papel en Suecia y el Reino Unido para probar la viabilidad del papel como alternativa a los plásticos de un solo uso en aplicaciones de bebidas.

En 2019, la cervecera danesa Carlsberg dio a conocer los prototipos de las primeras botellas de cerveza del mundo fabricadas con materiales reciclables y de origen biológico. Carlsberg probará la tecnología de barrera con la ambición de poder comercializar una botella 100% de base biológica que no contenga polímeros.

La medida impulsó la formación de Paboco: Paper Bottle Company, que es una empresa conjunta entre la empresa de materiales renovables BillerudKorsnäs y el especialista en fabricación de botellas de plástico Alpla.

El día de su formación, Paboco lanzó una comunidad de botellas de papel. The Absolut Company es uno de los pioneros fundadores de esta comunidad y se ha unido a The Coca-Cola Company, Carlsberg y L’Oréal.

Al comentar sobre el logro, la vicepresidenta de operaciones de Absolut, Anna Schreil, dijo:

Tenemos una colaboración estrecha y a largo plazo con nuestro fabricante de vidrio Ardagh. A través de reducciones de peso, mayor uso de vidrio reciclado y otras medidas, hemos reducido las emisiones de CO2 del vidrio producción en un 10% en sólo cinco años y seguir trabajando para mejorarlo aún más.

Anna Schreil, vicepresidenta de operaciones de Absolut.

Agricultura sostenible

Absolut promueve técnicas de agricultura sostenible a través del Concepto de Cultivo, promoviendo trigo de invierno de mayor calidad. Tiene un estricto conjunto de protocolos para la calidad del trigo suministrado por los agricultores.

Se llevan a cabo controles rigurosos para cada entrega de trigo para garantizar el nivel correcto de humedad y la limpieza del trigo, por nombrar solo algunos parámetros de calidad. Una práctica importante para sus agricultores asociados se llama rotación de cultivos.

Trigo. Absolut alcanza meta de materiales reciclados cuatro años antes

Esto significa que rotan los cultivos entre, por ejemplo, colza, trigo y guisantes anualmente. La rotación de cultivos mantiene el suelo sano, minimizando la necesidad y el uso de fertilizantes y pesticidas.

La noticia de que Absolut alcanza meta de materiales reciclados, demuestra que las empresas que se comprometen con su Responsabilidad Social Empresarial (RSE) son capaces de cumplir sus objetivos sostenibles, tan solo es cuestión de trabajar realmente en ellos.

Carne hecha de vegetales: tendencia del mercado

¿Será una industria de alimentos sin carne que incluya carne cultivada en laboratorio, sustitutos de mariscos y proteínas de insectos el futuro de los alimentos?

La llegada de la pandemia de COVID-19 llegó a dar un vuelco a la cadena de suministro tradicional, por lo que los gigantes de la industria alimenticia están trabajando para alcanzar un futuro en el que las fuentes de carne convencionales no dominen las proteínas.

Te invitamos a hacer un recorrido con nosotros para conocer cómo la carne hecha de vegetales se ha convertido en la nueva tendencia del mercado.

¡Somos carnívoros!

Según algunas estimaciones, el 30% de las calorías consumidas a nivel mundial por los seres humanos provienen de productos cárnicos, incluida la carne de res, el pollo y el cerdo.

Solo en 2018, los estadounidenses consumieron casi un récord de 220 libras de carne roja y aves de corral per cápita.


Para satisfacer esta creciente demanda, la industria de la carne se ha convertido en un negocio global complejo que involucra granjas y lotes de alimento, así como intermediarios de carne, centros de procesamiento y almacenamiento, transporte y logística, mataderos y más.

En los EE. UU., solo 4 productores: Tyson Foods, JBS, Cargill y National Beef, controlan más de dos tercios de todo el procesamiento de carne de res.

Pero a medida que la COVID-19 se propaga por todo el mundo, los cambios en el comportamiento de los consumidores y los brotes de virus en las fábricas dieron grandes golpes a la cadena de suministro de carne, que se estima enfrentará pérdidas de más de 20 mil millones de dólares en 2020, por lo que otra alternativa se ha presentado: carne hecha de vegetales.

¿Por qué resulta atractiva la carne hecha de vegetales?

A diferencia de la carne convencional, la carne de origen vegetal es una parte integral de una dieta vegana en la que las personas adoptan un estilo de vida vegetariano que carece de alimentos de origen animal, lo que trae ventajas como un alto contenido de fibra, vitamina C y hierro. Además, esta carne se procesa con menos grasas saturadas y calorías.

El creciente interés de los consumidores en las dietas a base de plantas, junto con el aumento de conciencia sobre los derechos de los animales, son algunos de los factores que pueden impulsar el crecimiento del mercado. Sumado a ello, los fabricantes se están enfocando en desarrollar productos con una vida útil más larga, mejor textura y aroma, y ​​un mejor perfil nutritivo.

En 2019, el mercado mundial de carne de origen vegetal se valoró en USD 3.300 millones, y se espera que de 2020 a 2027 crezca a una tasa de anual compuesta (CAGR) del 19,4%.

Las nuevas empresas que se centran en proteínas de origen vegetal, incluidos Plantible Foods, Rebellyous Foods, Livekindly e InnovoPro, a diferencia de las industrias convencionales de carne, han continuado obteniendo millones en fondos en medio de la pandemia.

La demanda de carne vegana se disparó, y las ventas aumentaron un asombroso 264% en las 9 semanas que terminaron el 2 de mayo de 2020.

Las ventajas y características de la carne vegana no solo está atrayendo a los consumidores por el ámbito alimenticio, sin que está rebasando a la industria tradicional en desafíos relacionados con preocupaciones comerciales, éticas y ambientales.

Desventajas de la industria tradicional de carne

El movimiento vegano se caracteriza por defender la amabilidad con todos los seres vivos, salud y protección del medio ambiente. Este hecho trae ventajas competitivas al compararse con una industria tradicional de carne, por ejemplo, en estas existe:

Racismo ambiental

Las granjas industriales, los mataderos, las plantas de procesamiento y los campos se encuentran típicamente en comunidades de bajos ingresos de negros, indígenas, latinos y otras personas de color con empleados (a menudo inmigrantes, refugiados o indocumentados) que suelen trabajar muchas horas y ganan salarios de pobreza y sufren un alto riesgo de lesiones.

Injusticia social

Estos trabajadores pueden sufrir lesiones por estrés repetitivo, trastornos musculoesqueléticos, dolor crónico y amputaciones. También experimentan estrés psicológico y son más propensos a sufrir enfermedades mentales, abuso de drogas y alcohol, y arrestos por la naturaleza violenta de su trabajo.

Un informe detallado de Oxfam documentó que durante años, los trabajadores de las plantas de sacrificio de aves de corral de EE. UU. suelen usar pañales para adultos u orinar sobre sí mismos porque los supervisores niegan las pausas para ir al baño.

Daño ambiental

De acuerdo con un estudio llamado “Reducir los impactos ambientales de los alimentos a través de productores y consumidores” de la revista Science, para obtener una proteína de carne de vaca se necesita mucha más tierra, más agua y emitir más contaminantes a atmósfera, suelos y aguas que para lograr una proteína de origen vegetal. 

Dicho estudio afirma que durante todo su ciclo de vida, la producción de alimentos:

  • Ocupa el 43% de la tierra del planeta (sin contar desiertos y regiones heladas).
  • Es responsable del 26% de las emisiones de gases de efecto invernadero (en su mayor parte CO2 y metano, CH4).
  • Es responsable del 32% de la acidificación y el 78% de la eutrofización.
  • Casi dos tercios del agua dulce retirada de las cuencas va para regar o dar de beber a los animales.

Pobreza

Un tercio de la producción mundial de cereales y el 16% del agua dulce mundial se distribuye al ganado en lugar de a los más de 800 millones de personas que cada año sufren de hambre. El 50% por ciento de los mariscos, el 22% de la carne y el 20% de la leche se desperdician anualmente solo en los EE. UU.

Estas y más desventajas se presentan en la industria tradicional de carne, las cuales afectan no solo al planeta, sino a la reputación y responsabilidad social de las empresas del rubro, lo cual termina por tener un impacto en sus ventas y preferencia del consumidor.

Carne vegana, una aliada en cuestiones de negocio

Ser vegano se ha convertido en una tendencia a nivel mundial, como tal, el veganismo se define como “una filosofía y una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para la alimentación, la ropa o cualquier otro propósito; y por extensión, promover el desarrollo y uso de alternativas libres de animales en beneficio de los animales, los seres humanos y el medio ambiente ”.

La definición es similar a la forma en que la Evaluación de impacto B y otras herramientas evalúan cómo las empresas protegen a las personas de la explotación y el daño.

Los emprendedores veganos están liderando el camino hacia una mejor forma de hacer negocios. Por definición, las empresas veganas se rigen por un alto estándar ético.

Por necesidad son innovadores, evalúan constantemente la cadena de suministro actual y viven para ofrecer productos y servicios que se alineen con un mundo más sostenible y justo.

Stephanie Redcross-West., emprendedora vegana y oradora.

Todo lo anterior significa que están a la vanguardia del cambio positivo, incluida la creación de empleo, nuevos productos increíbles, mejores servicios y una forma completamente nueva para que todos participemos en la economía.

Por estas razones, grandes marcas se han involucrado en la carne hecha de vegetales.

Gigantes alimenticios incluyen carne vegana en su menú

PepsiCo y Beyond Meat

A finales de mes de enero, PepsiCo y Beyond Meat anunciaron que formarán parte de The PLANeT Partnership, LLC (TPP), una empresa conjunta para desarrollar, producir y comercializar productos innovadores de aperitivos y bebidas elaborados con proteínas de origen vegetal.

La empresa conjunta aprovechará la tecnología líder de Beyond Meat en el desarrollo de proteínas de origen vegetal y las capacidades comerciales y de marketing de clase mundial de PepsiCo para crear y escalar nuevas opciones de refrigerios y bebidas.

Las proteínas de origen vegetal representan una emocionante oportunidad de crecimiento para nosotros, una nueva frontera en nuestros esfuerzos por construir un sistema alimentario más sostenible y ser una fuerza positiva para las personas y el planeta, al tiempo que satisfacen la demanda de los consumidores de una cartera ampliada de productos más nutritivos.

Ram Krishnan, director comercial global de PepsiCo.

Nestlé

La multinacional suiza, a través de su división Nestlé Professional, anunció su nuevo producto mexicano llamado Awesome Burger, una hamburguesa hecha de plantas que hará a la marca incluirse en el mercado de plant-based.

Esta hamburguesa no contiene ingredientes modificados genéticamente y ofrece 22 gramos de proteína. Entre sus ingredientes se encuentran proteína de chícharo, extractos de plantas naturales y aceite de coco.

Ya sea que elijan alimentos de origen vegetal por motivos de salud, sostenibilidad ambiental o bienestar animal, se ha registrado que casi el 50% de los comensales mexicanos ahora buscan que sus restaurantes cuenten con opciones de sustitución de carne.

Marcelo Citrangulo, VP de Nestlé Professional en Nestlé México.

Burger King

Por su parte, Burger King ha transformado sus lunes a días libres de carne con su nueva Whopper Vegetal. De acuerdo con la marca, la iniciativa #LunesSinCarne es parte de un estilo de vida que ha tomado mucho auge últimamente y ahora tu también puedes sumarte con esta hamburguesa.

Burger King considera que los lunes son un excelente día para alentarte a tomar decisiones más saludables y empezar nuevos hábitos alimenticios, también busca incorporar más vegetales a tu dieta semanal aunque no seas vegetariano o vegano.

Tras todas las ventajas, tendencias del veganismo en aumento e iniciativas de grandes industrias, es posible que en el futuro, la cadena de valor de la carne podría simplificarse drásticamente, y los laboratorios de “carne limpia” podrían reemplazar a las granjas, los lotes de alimentación y los mataderos.

¿Crees que estemos cerca de convertir el consumo de la carne hecha de vegetales en un nuevo estilo de vida a nivel global?

Construcción de ciudades tras la pandemia

Las urbes se forjaron para crear comunidades eficientes y habitables cuyas ventajas resaltan el acceso a recursos como el agua potable o luz, zonas pavimentadas, concentración de espacios laborales y entornos sociales sólidos.

Estas han ido cambiando conforme pasan los años y algunas han logrado adaptarse a las necesidades y crecimiento de la población, mientras otras están buscando cómo mejorar la calidad de vida de las personas.

No obstante, la llegada de la pandemia colocó a todas las urbes frente a un enorme desafío que no solo agravió los diferentes conflictos sociales y/o ambientales, también fomentó que se replanteara la construcción de ciudades tras la pandemia y la adaptación de estas y las personas.

El hogar de miles de personas

Se dice que en 2018 la CDMX se posicionó como la quinta ciudad más habitada a nivel mundial, con aproximadamente 21 millones 581,00 de personas viviendo en ella. La primera ciudad es Tokio con con 37 millones de habitantes, le sigue Nueva Delhi con 29 millones, Shanghai con 26 millones y en cuarto lugar está Sao Paulo con 21.6 millones.

Con el aumento de población, los gobiernos e involucrados debían centrar sus esfuerzos en desarrollar programas, viviendas y oportunidades centradas en los pilares del desarrollo sostenible. Estos son:

  • Económico.
  • Social.
  • Ambiental.

Ahora con la COVID-19 y su nueva normalidad, la ONU-Hábitat mencionó por medio del Plan de Respuesta COVID-19 de ONU-Hábitat que para la construcciones de las ciudades tras la pandemia y su adaptación se deberá tomar en cuenta lo siguiente:

  • Apoyar a los Gobiernos locales y las soluciones comunitarias en asentamientos informales.
  • Proporcionar datos urbanos, esquemas y conocimientos basados en datos empíricos para tomar decisiones fundamentadas.
  • Mitigar el impacto económico e iniciar la recuperación.

El secreto de la construcción de ciudades tras la pandemia

Para ayudar y guiar a líderes a manejar este camino hacia mejores ciudades, Cities for All desarrolló una campaña global para construir ciudades inclusivas y accesibles que promuevan la diversidad humana y estén direccionadas hacia un futuro verdaderamente sostenible.

Cities for All se enfoca principalmente en la importancia de la movilidad, y menciona que una ciudad inclusiva y accesible es un lugar donde las personas están habilitadas y empoderadas para participar plenamente en las oportunidades sociales, económicas, culturales y políticas de las ciudades.

Actualmente las personas con discapacidad y mayores constituyen el 25% de la población mundial, lo que se prevé que represente a 2 mil millones de personas para 2050. Por lo tanto, luchar contra las barreras existentes y permitir su inclusión efectiva representará una enorme oportunidad.

Para la gente con alguna discapacidad, su potencial de compromiso y participación en la vida urbana es limitado, debido a la falta de acceso a servicios básicos como es el transporte, espacios públicos, empleo y educación. 

Hackaton de movilidad sustentable, más vale ahora que nunca

Esto limita a que una ciudad pueda evolucionar, porque cuando todos sus habitantes tienen la oportunidad de participar plenamente en ella, es cuando verdaderamente se puede crecer y abordar diversos desafíos.

Una urbe para todos y todas

En Cities For All, se menciona que para poder volver a una ciudad inclusiva y sostenible se requiere del desarrollo de alianzas público-privadas que pueden proporcionar soluciones personalizadas para transformar el tejido urbano y diseñar programas multimodales.

Con este tipo de proyectos se puede promover: políticas para la accesibilidad universal y que mejoren el acceso a áreas urbanas, espacios públicos seguros o programas de inclusión social. 

Tenemos que trabajar juntos para eliminar todas las barreras, ya que en el futuro no solo más personas vivirán en los espacios urbanos, también vivirán más tiempo.

Cities For All.

Muchas autoridades públicas y empresas ya han implementado soluciones para facilitar el acceso al transporte de personas con discapacidad. Un ejemplo es que en la ciudad de Nueva York, la MTA ofrece capacitación gratuita para viajes inclusivos, y que con ello, las personas pueden aprender a usar el autobús y el metro de forma independiente. De hecho, también pueden consultar la Guía de tránsito accesible de la MTA. 

Más iniciativas a favor de las ciudades

En Londres, todos los taxis negros son accesibles para sillas de ruedas. Algunas de las cabinas más nuevas también están equipadas con bucles de inducción e intercomunicadores para usuarios de audífonos.

En Cabify desarrollaron una aplicación y un servicio 100% accesible para personas con discapacidad visual desde 2019. Las últimas actualizaciones de esta iniciativa incluyen la activación de un menú para la configuración de accesibilidad y una optimización para lectores de pantalla como TalkBack o VoiceOver. 

Nos hemos asociado con ONG como la CNSE (Confederación Estatal de Personas Sordas ) y EmancipaTIC (asociación que promueve la inclusión de las personas mayores) para comprender y atender mejor las necesidades de estas comunidades. 

Cabify.

De hecho, más de 33 mil usuarios con preferencias de accesibilidad establecidas en sus teléfonos inteligentes utilizan actualmente Cabify, mientras que la empresa para garantizar su acceso a la movilidad, mantiene permanentemente los asuntos de accesibilidad en un lugar destacado durante el diseño de cada función de la aplicación.

La movilidad es pieza clave

La movilidad urbana inclusiva y las tecnologías accesibles, son algunos de los mejores aliados para forjar ciudades para toda la gente y para mejorar la vida de las personas mayores y con discapacidad. 

Cuando la tecnología es accesible cada usuario puede usarla de la manera que mejor funcione para él o ella. La tecnología accesible es directamente accesible, por lo que se puede utilizar sin tecnología de asistencia adicional (AT), o es compatible con AT.  

Los avances significativos en el aprendizaje automático y la inteligencia artificial en los últimos años están creando nuevas posibilidades, como en el caso de la Transcripción en vivo, que captura el habla en tiempo real y permite a los usuarios leer lo que dicen las personas a su alrededor.

La pandemia de COVID-19 mostró y dio más énfasis en la importancia de la libertad de movimiento. Esta crisis ha profundizado las desigualdades, exponiendo el alcance de la exclusión y destacando el imperativo de abordar la inclusión de la discapacidad.

De hecho, esta campaña señala que para los grupos vulnerables es difícil moverse incluso cuando no existiera una pandemia porque no se cuenta con los recursos básicos de movilidad, lenguaje y más.

El Foro Económico Mundial y el Grupo Hyundai están colaborando para examinar los principios básicos de la movilidad inclusiva, como parte del proyecto Inclusivity Quotient, cuyo objetivo es expandir la movilidad financieramente sostenible para el desarrollo socioeconómico de las personas desatendidas. 

La accesibilidad debe consistir en una visión continua: adaptarse a las nuevas tecnologías, las ciudades y la sociedad. 

Es urgente actuar porque no conocemos los desafíos que nos esperan y solo se podría confirmar que la movilidad seguirá siendo un derecho universal fundamental.

Sin duda, la movilidad urbana inclusiva y las tecnologías accesibles son algunos de los mejores aliados para forjar ciudades y mejorar la calidad de vida de millones de personas durante y después de la pandemia.

10 acciones de las empresas con mayor responsabilidad social

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La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se ha convertido en una nueva forma de gestión y de hacer negocios. Por medio de ella, las empresas se ocupan de que sus operaciones sean sustentables en lo económico, social y ambiental. 

Cuando la RSE se lleva de manera adecuada, se reconocen los intereses de los distintos grupos de interés con los que se relaciona, se busca la preservación del medio ambiente y la sustentabilidad de las generaciones futuras. 

Cada vez más empresas cuentan con un modelo de negocio enfocado a la RSE, y gracias al compromiso que tienen con las comunidades, el medio ambiente y todos sus stakeholders, son reconocidas de diferentes formas, una de ellas es el Ranking de Merco.

Merco reconoce la Responsabilidad Social de las empresas 

Merco es el monitor corporativo de referencia en Iberoamérica que evalúa la reputación de las empresas desde el año 2000, y cuenta con el aval y el rigor de una empresa de estudios de mercado: Análisis e Investigación (Sociedad Profesional).

El trabajo de Merco se caracteriza por ser abierto y gratuito en donde la participación y la posición de los rankings que publica dependen exclusivamente del reconocimiento obtenido en los diferentes públicos de interés.

En diciembre de 2020 presentó los resultados de su 8° edición 2020 sobre Responsabilidad y Gobierno Corporativo en México, en la cual se menciona a las 100 mejores empresas sobre esta manera de hacer negocios. 

10 acciones de las empresas con mayor responsabilidad social

Los primeros lugares de dicho listado lo ocuparon empresas que tienen operaciones en México y que cuentan con acciones dignas de reconocer. En Expok elegimos a las siguientes: Grupo Bimbo, Walmart, Grupo Modelo, Unilever, Nestlé, Citibanamex, Aeroméxico, Cinépolis, Pepsico y Coca Cola de México.

Cada una de ellas fueron reconocidas gracias al compromiso que tienen con todas las personas y las comunidades. A continuación te presentamos algunas de las acciones con mayor responsabilidad social que han realizado en México. 

1. Inversión frente a la COVID-19: Grupo Bimbo

En 2020, Grupo Bimbo a través de la iniciativa Bimbo Contigo, realizó una inversión superior a los 200 millones de pesos para hacer frente a la COVID–19 por medio de diferentes iniciativas:

Para personal médico
  • Donación de más de 70 millones de pesos para la construcción de la Unidad Temporal COVID-19, ubicada en el Centro Citibanamex en la Ciudad de México.
  • Donación de 2.5 millones de lunch boxes para personal médico y hospitalario en diferentes instituciones de salud pública del país.
  • Donación de más de 170 mil caretas a personal médico, diseñadas y producidas por Grupo Bimbo.
Para tenderos y microempresarios
  • Donación de un millón de cubrebocas y 300 mil caretas plásticas de protección.
  • Donación de 200 mil adhesivos y 50 mil ventanas de protección para fomentar la sana distancia en tienditas.
  • Desarrollo de estrategias para capacitar, alentar a los tenderos y proporcionar incentivos comerciales.

2. Apoyo a pequeños productores Walmart

Walmart de México y Centroamérica a través de Fundación Walmart de México, apoya desde hace más de diez años el desarrollo del campo mexicano, a través de donativos monetarios para proyectos productivos en comunidades en pobreza y con un programa de desarrollo intensivo para productores agrícolas.

El Programa que va orientado a lo siguiente:

  • Mejorar sus condiciones de trabajo.
  • Capacitación en diferentes áreas del proceso productivo agrícola, logístico y empresarial.
  • La comercialización de sus productos en las tiendas, en condiciones preferenciales.

Hasta el 2019 esta iniciativa había beneficiado a 9,529 productores y 2,292 empleos. La empresa ha invertido 223 millones de pesos en compras a pequeños productores.

3. Donación de hospital en Tijuana: Grupo Modelo 

En agosto de 2020, Grupo Modelo —empresa cervecera que forma parte de Anheuser-Busch-InBev— se encargó de unir esfuerzos con el Gobierno Estatal de Tijuana y el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) para construir en conjunto el Hospital Especializado en COVID-19, el cual ya se encuentra ayudando a la salud de cientos de personas en Baja California.

El Hospital Especializado en COVID-19 es un gran logro para la empresa y una de las prioridades dentro de la iniciativa #PorNuestroMéxico, ya que para Grupo Modelo vigilar y procurar la salud de los mexicanos también es parte de su trabajo.

4. A favor de la equidad e inclusión: Unilever

Unilever se ha caracterizado por ser una empresa que impulsa el cambio social, desde mejorar la salud y el bienestar de más de mil millones de personas hasta mejorar los medios de vida de millones de personas con el Plan de Vida Sustentable.

Este 2021, anunció un conjunto de compromisos y acciones para ayudar a construir una sociedad más equitativa e incluyente. Aquí hay algunas de las acciones en las que se compromete la compañía líder en sustentabilidad:

  • Promover en los principales proveedores directos de manufactura y agricultura un salario digno para el 2030.
  • Destinar 2000 millones de euros anuales a pequeñas y medianas empresas que pertenezcan, sean dirigidas o administradas por mujeres, minorías raciales y étnicas, personas con discapacidad o miembros de la comunidad LGBTIQ+ para el 2025.
  • Impulsar el crecimiento de cinco millones de pequeñas y medianas empresas de venta minorista mediante el acceso a capacitación, finanzas y tecnología para el 2025.
  • Incrementar la cantidad de publicidad que incluya a personas de diversos grupos.
  • Garantizar que todos los empleados desarrollen habilidades que les permitan adaptarse al futuro del trabajo para el 2030.
  • Capacitar a 10 millones de jóvenes con habilidades esenciales para nuevas oportunidades laborales para el 2030.

5. Contra el cambio climático: Nestlé

En 2019, Nestlé se comprometió de manera global a combatir el cambio climático, centrándose en reducir a la mitad sus emisiones para 2030 y lograr cero emisiones netas para 2050, esto a medida que la compañía crece.

El pasado 2020, la empresa volvió a afirmar su lucha contra el cambio climático a través de un plan global llamado Nestlé Net Zero, en el que se compromete a abordar el tema de las emisiones en todo el negocio y cadena de suministro, realizando las siguientes acciones:

  • Apostar por la agricultura regenerativa.
  • Plantar millones de árboles.
  • Cambiar hacia una energía 100% renovable.
  • Portafolio de productos con menos huella ambiental.

6. Atención a desastres naturales: Citibanamex

Citibanamex cuenta con un programa de RS llamado Compromiso Social, con él trabaja en cuatro pilares:

  1. Desarrollo social.
  2. Educación.
  3. Medio ambiente y sustentabilidad.
  4. Arte y cultura.

En 2020, la compañía activó el pilar de desarrollo social debido a los desastres naturales ocasionados en la inundaciones en Chiapas y Tabasco en México. Así como el programa 1×1 para apoyar a las comunidades que más se vieron afectadas.

Desde 1999, el Programa 1×1 de Citibanamex ha contribuido a la recuperación de comunidades afectadas por más de 35 desastres naturales en México y el mundo, al duplicar los donativos del público hasta un monto determinado. 

En esta ocasión, por cada peso que dona el público, Citibanamex a través de Compromiso Social, aporta un peso hasta llegar a un monto de 5 millones de pesos. Cantidad que se está utilizando para apoyar la recuperación de estos estados.

7. Vuelos sostenibles y limpios: Aeroméxico

Aeroméxico es una de las aerolíneas más importantes en nuestro país, y como parte de su compromiso en materia de responsabilidad social y desarrollo sostenible, la compañía ha encontrado la manera de abordar diversos desafíos y aportar de manera positiva al entorno. 

Aeroméxico, a través del Objetivo de Desarrollo Sostenible 13: Acción por el clima, se ha comprometido a la reducción de más de 17,300 toneladas de CO2 y compensación de sus emisiones con el programa Vuela Verde en un 6% por arriba del 2018. 

Hasta la fecha la compañía ha impulsado una estrategia de sustentabilidad de la que forma parte la eliminación de plásticos, introducción de materiales biodegradables y el correcto manejo de los residuos en todos sus vuelos.

8. El cine incluyente de Cinépolis 

Cinépolis, a través de Fundación Cinépolis, ejecuta las Funciones Incluyentes, las cuales se llevan a cabo desde 2018 con el objetivo es propiciar una mejor experiencia para quienes cuentan con algún trastorno del neurodesarrollo o discapacidad.

Las funciones incluyentes de Cinépolis se dividen en:

  • Tipo A: dirigidas a personas con alguna discapacidad, en especial auditiva y/o visual.
  • Tipo B: se centran en aquellos con discapacidades social-sensorial y/o intelectual.

Las Funciones Incluyentes de Cinépolis están presentes de manera regular en funciones especiales en algunos complejos de la República Mexicana, sin embargo, por la pandemia, Cinépolis trasladó las proyecciones para personas con discapacidad auditiva y visual a Cinépolis Klic, con ayuda de la app Go All.

9. Duplica su meta vs el cambio climático: Pepsico

PepsiCo es una empresa multinacional estadounidense dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de bebidas y aperitivos, pero también cuenta con programas enfocados a las sustentabilidad que hacen a la empresa una de las más responsables.

PepsiCo tiene una meta: luchar contra el cambio climático.

Este 2021, la empresa reafirmó sus planes de sobrepasar en más del doble su meta de cambio climático (establecida a partir de objetivos basados en la ciencia) con el propósito de reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en más del 40% para 2030 en toda su cadena de valor.

Además, la compañía se ha comprometido a tener emisiones netas cero para 2040, una década antes de lo previsto en el Acuerdo de París. El plan de acción de PepsiCo se centra en:

  • La reducción de emisiones de GEI para descarbonizar sus operaciones y su cadena de suministro.
  • En la resiliencia reduciendo la vulnerabilidad que trae consigo el impacto del cambio climático e incluyendo el riesgo climático en los planes de continuidad empresarial. 

10. Hambre cero: Grupo LALA

Grupo LALA, a través de Fundación LALA, lleva a cabo acciones enfocadas a la RSE. Una de las principales es combatir el hambre en algunas zonas de México. La compañía ha beneficiado a 235,539 personas en promedio mensual, gracias al apoyo en 52 Bancos de Alimentos que ayudan a familias en situación de pobreza alimentaria.

Cada año, LALA contribuye con la alimentación de miles de personas a nivel nacional, especialmente niñas y niños; apoya a casas hogar, comedores infantiles, albergues indígenas y comunidades en alta marginación y pobreza.

El 2020 fue un año de retos para todas las empresas, empero, muchas de ellas reconocieron el verdadero valor de la RSE en México con pequeñas acciones que cambiaron la vida de las personas más desfavorecidas durante la pandemia derivada de COVID-19.