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La Entrevista: Juan Manuel Rosales, Gerente de Responsabilidad Social de Grupo Modelo

En 2020, aproximadamente 50 millones de vehículos ligeros y pesados circulaban en México, una cantidad considerable si se toma en cuenta que hace 40 años el número ascendía a menos de 6 millones. Por infortunio este incremento también provoca un mayor número de accidentes de tránsito.

Tan solo de enero a noviembre de 2021, más de 13 mil 500 personas perdieron la vida en accidentes de este tipo en nuestro país, y 36 mil resultaron lesionadas; lo que coloca a nuestro país en el séptimo lugar a nivel mundial y el tercero en la región de LATAM por siniestros de este tipo.

En Expok, nuestro director general, Edgar López, platicó con Juan Manual Rosales, Gerente de Responsabilidad Social de Grupo Modelo sobre el tema y la semana de Seguridad Vial que se llevó a cabo del 17 al 20 de mayo en la empresa y el marco del Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo (28 de abril).

Grupo Modelo en pro de la Seguridad Vial

Grupo Modelo, es una empresa dedicada a la elaboración de cerveza y pertenece a Anheuser-Busch (AB) Inbev —la mayor compañía de cervezas mundial—. Se caracteriza por tener un compromiso socialmente responsable en el que destacan diversas áreas como:

  • Medio ambiente.
  • Empoderamiento de las mujeres.
  • Comunidad.
  • Reactivación económica.
  • Consumo responsable.  

Es por ello que, de acuerdo con Rosales, la empresa cuenta con una iniciativa llamada Semana de Seguridad Vial, por medio de la cual busca garantizar una mejor cultura vial dentro de sus operaciones diarias para seguir trabajando por una movilidad segura para todos.

Nuestros colaboradores, familias y consumidores, utilizan los caminos y carreteras todos los días, y la seguridad va a ser siempre lo más importante.

Juan Manuel Rosales, Gerente de Responsabilidad Social de Grupo Modelo 

Con motivo de la semana de seguridad, los ejes que se tocaron fueron: seguro vial y consumo responsable, ambos puntos son prioridades de la empresa, las cuales se entienden por separado y en conjunto, son una visión 360.

De igual forma se realizó una campaña digital acompañada de un micrositio en donde se promueven recomendaciones a conductores sobre cómo transitar de forma segura. Aunado a ello, la empresa invitó a su público en general a su panel llamado La Fórmula Segura es conocer las medidas de seguridad vial y compartirlas, en donde se habló de las buenas prácticas y perspectivas de la seguridad vial, en compañía de expertos.

Cabe destacar que este compromiso no es reciente, en 2016 Grupo Modelo impulsó el programa Zacatecas Ciudad Modelo, el cual buscó reducir en 10% el uso nocivo de alcohol en la población de Zacatecas y Guadalupe, a través de intervenciones basadas en evidencia científica. Este ha sido tan exitoso que este 2022 se ha confirmado que seguirá trabajando en la población zacatecana.

La seguridad vial es importante para Grupo Modelo. Juan Manuel Rosales habla sobre las acciones que la empresa ha tomado.

Tenemos la intención de continuar con esos proyectos para fortalecerlos y con ello contribuir a que Zacatecas sea una ciudad ejemplar en cuanto a las prácticas positivas de consumo de alcohol, y así replicar lo hecho aquí en otras partes del mundo.

Esperamos que nuestro trabajo sirva para consolidar los programas mejor evaluados en el día a día, llegando a las y los zacatecanos el esfuerzo e inversión realizada desde 2016.

Elena Cárdenas Vargas, representante del estado de Zacatecas.

Como parte de este programa, en 2020, Grupo Modelo colaboró en una aplicación móvil de seguridad vial que ya se ha implementado en Zacatecas como parte del programa Zacatecas Ciudad Modelo.

Aunado a ello, en 2018 la cervecera generó una alianza con el Instituto de las Naciones Unidas para Formación Profesional e Investigaciones (UNITAR por sus siglas en inglés). Su misión fue reforzar las capacidades individuales e institucionales de las organizaciones para alcanzar el objetivo de reducir a la mitad los decesos y lesiones en accidentes viales. 

Tecnología y responsabilidad social

Entre los esfuerzos de la cervecera, también se encuentra el mejorar la flotilla de reparto por medio de tener equipos innovadores en tecnología. Actualmente, el 100% de los transportes tiene instalados equipo de telemetría como GPS, cinturones de seguridad, sensores de giros e identificadores de conductor.   

Esta es una forma interesante de usar la tecnología para el tema de seguridad vial, pues estás medidas han ayudado a reducir más del 90% de los actos inseguros de los conductores y fomentar la seguridad al momento de transitar tanto para el personal de la empresa como las personas en general.  

La seguridad vial es importante para Grupo Modelo. Juan Manuel Rosales habla sobre las acciones que la empresa ha tomado.

Siempre estamos en la búsqueda de mejorar,  viendo la manera en la que podemos ayudar a nuestros consumidores y a las comunidades en las que vivimos y operamos.

Juan Manuel Rosales, Gerente de Responsabilidad Social de Grupo Modelo

Estas acciones por parte de Grupo Modelo, la respaldan como empresa socialmente responsable, pues vela por la calidad de vida tanto de sus consumidores y trabajadores. Si deseas saber más sobre Seguridad Vial y Consumo Responsable, haz click aquí

OMS alerta sobre el crecimiento de contagios en continente americano

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Con un registro hasta el momento de más de 918,000 casos y más de 3,500 muertes por COVID-19, las autoridades sanitarias han alertado sobre el crecimiento de contagios en continente americano. Si bien, se han vivido periodos de baja transmisión, el virus aún está lejos de desaparecer.

Ante esto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho un llamado a los gobiernos de América para que estén preparados. Y es que un informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) ha revelado que las hospitalizaciones y admisiones a cuidados intensivos se han intensificado en 13 países.

Por ello, llaman a los gobiernos a tomar medidas de prevención. “Cuando las personas se enferman, los hospitales se ven abrumados, los sistemas de salud se ven desafiados y la cantidad de muertes aumenta”, señaló la doctora Carissa Etienne, directora de la OPS.

“El virus no va a desaparecer pronto”: OPS

En su reporte, la OPS ha instado a mantener la guardia contra el virus y no relajar las medidas de salud: uso de mascarilla y distanciamiento social. “La COVID-19 está de nuevo en aumento en América”, destacó el organismo.

Los países deberán seguir invirtiendo para fortalecer la capacidad de las unidades de cuidados intensivos (UCI) y de los hospitales. Así como en ampliar los servicios que permitan hacer frente a nuevas infecciones.

acciones responsables 2021

Asimismo, Etienne pidió estar listos para restablecer las medidas de salud pública en las zonas donde se produzcan picos y garantizar la protección de los grupos más vulnerables.

Crecimiento de contagios en continente americano

En cuanto a la situación de la COVID-19 en la región, la directora de la OPS informó que los casos han subido durante siete semanas, impulsados por nuevas infecciones en Estados Unidos con 605,000 casos nuevos, un aumento del 33%.

En América Central, el impacto fue más grande, los contagios se dispararon en un 80%, mientras que en el sur, Brasil registró más de 120,000 casos, 9% más, Argentina casi 34,000, lo que representa un asombroso 92%. Asimismo, otros países experimentaron crecimientos repentinos, y Venezuela, Paraguay y Brasil tuvieron una alza en las muertes. 

crecimiento de contagios en continente americano

En el Caribe, esta situación se ha elevado por cinco semanas consecutivas, 9.3% más y las muertes un 49%. Catorce territorios también informaron aumentos en las hospitalizaciones.

¿Vacunas evitan crecimiento de contagios en continente americano?

Aún existe un rezago en la cobertura de vacunación entre las personas con riesgo de padecer enfermedades graves, como los adultos mayores, las embarazadas y quienes tienen padecimientos preexistentes. Datos revelan que solo 14 de los 51 Estados americanos han alcanzado hasta ahora la meta de la OMS de vacunar al 70% de su población.

Los gobiernos deben seguir monitoreando de cerca las tendencias de la COVID-19, adaptar su guía para proteger a los más vulnerables y estar siempre listos para ampliar estas medidas sociales cada vez que haya un aumento de casos o muertes.

Organización de las Naciones Unidas (ONU).
crecimiento de contagios en continente americano

Además, la ONU indica que se debe de continuar con el uso de máscaras y practicar el distanciamiento físico como medidas válidas para reducir la transmisión del virus.   

Tomar nota y actuar

Debido a esto, la doctora Etienne recomienda no olvidar las lecciones aprendidas durante los últimos dos años de convivencia con la COVID-19 y mantener precauciones, en medio de una disminución constante en las pruebas. Y es que incluso en lugares donde las autopruebas están disponibles, los resultados no siempre se informan a las autoridades sanitarias.

Las pruebas y la vigilancia son nuestros ojos y oídos para esta pandemia y pueden ayudar a los gobiernos a tomar decisiones informadas.

Al mismo tiempo, los gobiernos deben seguir invirtiendo en sus sistemas de salud para reaccionar rápidamente ante cualquier nuevo desarrollo y abordar las necesidades de salud más allá de la COVID-19. 

Por lo que Etienne enfatizó que cuando las vacunas se lanzaron por primera vez hace más de un año, la preocupación era la equidad y asegurar suficientes dosis para cubrir a las personas más vulnerables. 

La oferta fue la barrera más importante a lo largo de 2021. Ese ya no es el caso. Tenemos dosis suficientes para cubrir a los que están en mayor riesgo, y tenemos la obligación de hacerlo.

Carissa Etienne, directora de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Finalmente, si algo dejo claro la pandemia, es que las acciones y soluciones cooperativas para la vigilancia y respuesta de enfermedades infecciosas entre las agencias gubernamentales de salud y los países son elementos clave necesarios para abordar los problemas comunes emergentes y avanzar en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Chocan NY y Amazon por RSE

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Las malas prácticas laborales parecen ser una constante en el gigante del comercio electrónico. En esta ocasión, chocan NY y Amazon, ya que esta última no está cumpliendo con sus compromisos de Responsabilidad Social Empresarial (RSE).

De acuerdo con el portal Business Insider, el estado de Nueva York (NY) ha presentado una queja en contra de la compañía de Jeff Bezos por violaciones a los derechos laborales de sus trabajadoras.

Entendiendo la RSE

Pero, ¿qué es la RSE? Y es que este término cada vez es más común, sobre todo ahora, que vivimos tantos cambios económicos y ambientales. A grandes rasgos, por RSE podemos entender las acciones de las empresas dentro de un marco de compromiso y beneficio con todas sus partes interesadas.

Es una forma consiente de gestionar las operaciones de la corporación, de forma sustentable, no solo en lo económico, también ambiental y socialmente. Buscando siempre maximizar los impactos positivos y minimizar los negativos a la hora de hacer negocios.

adios rse disrrupcion

En este sentido, la RSE es la nueva forma de entender el funcionamiento empresarial, ya que tenerla implica mantener el equilibrio entre el desarrollo de la sociedad, un entorno sustentable, y la viabilidad comercial y económica de la organización, que permite encaminarla de forma ética y funcional.

Chocan NY y Amazon

Amazon ha anunciado constantemente sus “buenas” intenciones en la lucha contra el cambio climático, como ayudar a los clientes a realizar compras más sostenibles o sus recientes inversiones en energía renovable para su servicio de envíos. Sin embargo, no sucede igual con las colaboradoras y colaboradores que trabajan para la compañía.

Un ejemplo de lo anterior, es la controversia por la que chocan NY y Amazon, ya que el estado norteamericano ha señalado a la comercializadora de discriminar a empleadas embarazadas y discapacitadas.

Kathy Hochul, gobernadora neoyorquina, informó que la División de Derechos Humanos del Estado de Nueva York presentó la denuncia por los hechos citados arriba. De acuerdo con su declaración, las políticas de Amazon obligaron a las trabajadoras embarazadas y discapacitadas a tomar licencias sin goce de sueldo al negarles adaptaciones razonables a su condición. 

Además de que la empresa permitió a los administradores omitir las recomendaciones hechas por los “Consultores de alojamiento” designados. Esto incluyó, que a una trabajadora embarazada no se le eximiera de levantar cajas que pesaban alrededor de 25 libras. El gerente se negó, lo que resultó en una lesión que obligó a la empleada a tomar una “licencia indefinida sin goce de sueldo”.

Multan a Amazon por poner en riesgo intencional a colaboradores

Mientras, otra denuncia explica que un trabajador con discapacidad proporcionó documentación que demostró que necesitaría cumplir con un determinado horario de sueño, pero el encargado rechazó cambiar sus turnos. Un tercer caso, es de otra persona con discapacidad a quien no se le dejó reducir sus horas laborales.

Mi gobierno responsabilizará a cualquier empleador, sin importar cuán grande o pequeño sea, que no trate a sus trabajadores con la dignidad y el respeto que merecen.

Kathy Hochul, gobernadora de Nueva York.

La denuncia buscará una orden administrativa que obligue a Amazon a poner fin a la conducta actual, capacitar a los gerentes sobre cómo manejar los pedidos de adecuación razonables y pagar multas civiles.

¿Amazon no tiene… RSE?

Como hemos mencionado anteriormente, no es la primera vez que Amazon es denunciado por sus malas prácticas laborales, situaciones similares han sido ventiladas antes. Y, entonces, ¿dónde está la RSE ?

Según su portal de sostenibilidad, dentro de los compromisos de la corporación se contempla “llevar a cabo nuestras operaciones de manera ética y legal. Esto incluye interactuar con proveedores que respeten los derechos humanos, ofrezcan espacios de trabajo seguros e inclusivos, y promuevan un futuro sostenible”.

Chocan NY y Amazon

Y menciona que uno de los puntos importantes en su cadena de suministro es promover la igualdad de género, reconociendo que a partir de esta se garantiza la sostenibilidad y una repercusión positiva en sus comunidades.

Pese a sus intenciones, Amazon es un claro ejemplo de que la RSE son acciones concretas, y si bien es un trabajo complejo, poco se ha visto de la compañía para redimir sus malas prácticas, que han atentado contra los derechos más básicos de sus colaboradoras y colaboradores.

¿El choque de NY y Amazon será la llamada de atención que reivindique a la empresa? Habrá que esperar para saberlo.

Amazon – official opening” by Scottish Government is licensed under CC BY-NC 2.0.Copy text

Critican al jefe de inversión responsable de HSBC AM por discurso sobre el clima

“¿A quién le importa si Miami está seis metros bajo el agua en 100 años?”, “Habrá incendios, pero tenemos que adaptarnos” han sido algunas de las declaraciones fuertemente cuestionadas, hechas por el jefe de inversión responsable de HSBC AM.

De acuerdo con el portal Investment Week, en una presentación, Stuart Kirk, director global de inversión responsable de HSBC Asset Management, cuestionó si los impactos del cambio climático importan, y lamentó la “cantidad de trabajo que tiene” como resultado de las conversaciones sobre el medio ambiente.

Inversión responsable, ¿importa?

Sus declaraciones han ocasionado fuertes críticas sobre si debería estar en el cargo y han levantado la sospecha de qué tan transparentes y responsables han sido los reportes de sustentabilidad de la institución.

Acabo de escuchar una grabación de la charla y todavía estoy tratando de digerirla. Todo su discurso estaba tratando de explicar la falta de impacto del cambio climático en las finanzas: [Stuart Kirk] ignoró la responsabilidad de las finanzas en el impacto del clima y nuestra transición.

Louisiana Salge, especialista senior en sustentabilidad de EQ Investors.

El panorama real

Es innegable que el mundo se encuentra experimentando grandes modificaciones. Recientes estudios del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) alertan sobre el rápido avance del calentamiento global y lo primordial de restringir el aumento de la temperatura por debajo de 2ºC, incluso limitarlo únicamente a 1.5.

En este contexto, la inversión hacia la descarbonización —es decir, dirigida a las energías limpias, la economía circular, entre otras— es vital para alcanzar los objetivos climáticos. Las compañías socialmente responsables son las que apuestan por esto.

Actualmente, la inversión responsable no es una alternativa, sino el camino de los negocios que liderarán el mercado en las próximas décadas; esto debido a su mayor capacidad de responder de forma apropiada a los nuevos eventos climáticos y fenómenos sociales que están ocurriendo en el mundo.

Pese a conocer sobre el tema, Kirk indicó que no duda de la ciencia, pero que el mundo tendrá que aprender a adaptarse y reflexionó si los posibles efectos devastadores son irrelevantes para el funcionamiento del negocio. Por lo cual, muchos se preguntan: ¿Desconoce el ejecutivo la responsabilidad de las finanzas en el impacto del clima?

De Jefe de inversión responsable de HSBC a “Jefe de inversiones irresponsables”

Stuart Kirk fue nombrado a mediados de 2021, director de inversión responsable, desempeñándose como líder del equipo de Inversión Responsable de HSBC AM, una iniciativa de integración de riesgos y oportunidades ESG en todas las clases de activos, así como en la política de votación y de participación de la empresa. 

Además, dicha área está dedicada a desarrollar nuevos productos y soluciones, ante las amenazas ambientales y realizar investigaciones que contribuyan a mejores prácticas dentro la industria.

Cuando se nombró a Stuart Kirk, Xavier Baraton, Chief Investment Officer (CIO) global de HSBC Asset Management, mencionó que la experiencia de Kirk impulsaría al equipo de inversión responsable, permitiendo elevar los estándares y cumplir con el Acuerdo de París.

Sin embargo, las declaraciones recientes del jefe de inversión responsable de HSBC, le han ganado el título de “jefe de inversiones irresponsables”; nombrado así por Gavin Haynes, cofundador de Fairview Investing.

Ciertamente es confuso para los inversores si alguien en esa posición dice lo que Kirk ha dicho.

Darius McDermott, director general de Chelsea Financial Services.
jefe de inversión responsable de HSBC

Pero eso no es todo, sus declaraciones han afectado la reputación de HSBC ante los ojos de diversos personajes del sector, como lo expresa Hortense Bioy, director global de Investigación de sostenibilidad de Morningstar:

Los clientes de fondos de pensiones deben tener en cuenta que HSBC Global Asset Management podría no tomarse tan en serio la protección de su capital contra el efectos del cambio climático, y deberían estar buscando un administrador de activos más responsable.

¿Crisis de reputación en HSBC?

Después de las declaraciones del jefe de inversión responsable de HSBC, el CEO de la compañía, Nicolas Moreau, se ha deslindado de los comentarios, asegurando que “no reflejan los puntos de vista de HSBC Asset Management, ni de HSBC Group de ninguna manera”.

HSBC Asset Management se compromete a impulsar la transición hacia una economía global sostenible y tiene la responsabilidad fiduciaria de garantizar que el dinero de sus clientes se administre para obtener resultados ambientales y sociales positivos a largo plazo.

Nicolas Moreau, CEO de HSBC Asset Management.

Moreau enfatizó que la corporación considera al cambio climático como una de las emergencias más graves que enfrenta en planeta. Por ello, sus compromisos van enfocados en apoyar a sus clientes en la transición hacia el cero neto.

¿Quién está mintiendo? Lo cierto, es que lo efectuado por Kirk no ha dejado nada bien la reputación de la financiadora. Y ha abierto un nuevo debate sobre la certeza, transparencia y credibilidad de los líderes empresariales con los compromisos climáticos.

Anuncian Segob y Cofepris alerta sanitaria máxima para  vapeadores

  • Se fortalece la vigilancia sanitaria y el aseguramiento de dispositivos en el orden federal y estatal ∙
  • Invitan a las personas a realizar denuncias sanitarias a través de su página de  internet.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) declara  alerta sanitaria máxima por los riesgos a la salud que representan los productos  comúnmente denominados vapeadores en todas sus modalidades y, en colaboración con la Secretaría de Gobernación (Segob), diseña una estrategia para  prevenir riesgos y fortalecer las acciones de control sanitario a estos productos, los  cuales son prioritarios para la autoridad sanitaria federal.  

En su primer comunicado de riesgo a la población https://onx.la/02e88, Cofepris  advirtió sobre los posibles graves daños a la salud ocasionados por estos  productos. Esa publicación es una herramienta regulatoria utilizada por agencias  alrededor del mundo para dar a conocer información técnica sobre riesgos  sanitarios.  

En el comunicado de riesgo se informa sobre cómo la inhalación de un excipiente  frecuentemente encontrado en dispositivos de vapeo denominado acetato de  vitamina E constituye un riesgo alto para la salud al tratarse de una sustancia  tóxica que puede ocasionar enfermedades respiratorias agudas e incluso la  muerte. 

Los cigarros electrónicos (E-cig o vaporizadores) y los productos de tabaco  calentado son promovidos como una alternativa para dejar de fumar; sin embargo,  su eficacia no ha sido comprobada. En cambio, sus derivados de compuestos  carcinógenos, sustancias tóxicas y emisiones en forma de aerosol representan un  grave riesgo para quienes los consumen. 

Un estudio realizado y compartido a la autoridad sanitaria por el Centro de  Prevención y Control de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en  inglés) mostró la presencia de acetato de vitamina E en más de 35 muestras de  personas fallecidas que consumían dispositivos de vapeo como cigarros  electrónicos.

Cofepris determina que este riesgo es de alta prioridad para proteger la salud de  las personas, por lo que anunció tres acciones contundentes para prevenir daños a  la salud por esta causa: 

1. Fortalece las acciones de vigilancia sanitaria, incrementando el número de  visitas de verificación y aseguramientos de dispositivos, especialmente  aquellos localizados en puntos con mayor riesgo de ser consumidos por  personas menores de edad. 

2. Refuerza la capacitación de autoridades sanitarias de las entidades  federativas sobre control sanitario de este tipo de productos y los  establecimientos que los venden.  

3. Desarrolla la Jornada Nacional de Denuncia Sanitaria enfocada en promover  la vigilancia y los reportes ciudadanos sobre máquinas expendedoras y  puntos de venta que comercialicen estos productos.  

Ningún vapeador o calentador de tabaco cuenta con autorización sanitaria, ni  reconocimiento por parte de la Secretaría de Salud como productos de riesgo  reducido o alternativo. Como se informó en la primera Semana Nacional contra  Riesgos Sanitarios, autoridades federales y estatales ya realizan operativos para  asegurar este tipo de productos gracias a la vigilancia y denuncia ciudadana.  

Se pone a disposición personal especializado en psicología y medicina a través de  los Centros de Atención Primaria a las Adicciones, Centros de Integración Juvenil  A.C., Centros de Salud Mental Comunitarios, Centros Integrales de Salud Mental y  la Línea de la Vida en el número 800 911 2000 para recibir mayor información. 

Asimismo, se invita a las personas a realizar denuncias sanitarias a través de la  página de internet de la Cofepris. 

La presente alerta se emite única y exclusivamente con fines de difusión y está dirigida a la población en general, por lo cual no representa una resolución que  autorice, prorrogue, revoque autorizaciones sanitarias o represente un pronunciamiento definitivo que involucre la imposición inminente de sanciones  administrativas ni medidas de seguridad preventivas o correctivas. 

Cofepris informa sobre contaminación en productos “Skittles”, “Salvavidas” y “Life Savers” 

  • Consumidores en otro país reportaron encontrar hebras en metal en gomitas y  paquetes 
  • De manera voluntaria se retiran más de 350 lotes en México
  • Se exhorta a consumidores, supermercados, tiendas de conveniencia y demás  establecimientos verificar lotes para descartar riesgos sanitarios 

La Comisión Federal para Protección  contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informa sobre la posible contaminación por fragmentos de hebra de metal delgada en los productos “Skittles”, “Salvavidas” y  “Life Savers”, de la marca Mars Wrigley, los cuales están siendo retirados de  manera voluntaria en Estados Unidos, Canadá y nuestro país.  

Para evitar daños a la salud, Mars Wrigley México notificó a esta autoridad sanitaria  sobre el retiro voluntario de 353 lotes de los cuatro productos en diferentes  presentaciones y sabores. 

El retiro voluntario se realiza después de los reportes por parte de consumidores  en Estados Unidos, quienes señalaron encontrar fragmentos de hebras de metal  sueltas e incrustadas en gomitas dentro del empaque. Hasta el momento, Cofepris  no tiene reportes de estos eventos en el país.  

Para prevenir riesgos a la salud, se pone a disposición de consumidores,  supermercados, tiendas de conveniencia y todos aquellos establecimientos donde  se comercialicen estos productos, los datos para verificar su inventario y descartar  la presencia de lotes posiblemente contaminados.

Imagen de producto Nombre y descripción Lote  (primeros tres dígitos)
Skittles, gomitas original,  50g. 139 al 218
Skittles, gomitas moras,  50g. 138 al 218
Skittles, gomitas original,  164g. 139 al 218
Skittles, gomitas moras,  164g. 138 al 218
Salvavidas, Life Savers,  gomitas moras, 50g. 136 al 152
Life Savers, gummies wild  berries. 198g. 136 al 152
Life Savers, gummies 5  flavors, 198g. 136 al 139

En caso de encontrar los lotes citados de “Skittles”, “Salvavidas” y “Life Savers”, se  deberá suspender de manera inmediata su venta y realizar una denuncia sanitaria  a través de la página: gob.mx/Cofepris

En caso de presentar cualquier malestar tras ingerir los productos antes señalados,  se recomienda acudir con un profesional de la salud e informar a la empresa al  800 122 4626 o en la página mex.mars.com/es-MX/contactanos  

La presente alerta se emite única y exclusivamente con fines de difusión y está dirigida a la población en general, por lo cual no representa una resolución que autorice, prorrogue, revoque autorizaciones sanitarias o represente un pronunciamiento definitivo que involucre la imposición inminente de sanciones administrativas ni medidas de seguridad preventivas o correctivas. 

Golpea el cambio climático a restaurantes

Cambios importantes están ocurriendo en el medio ambiente y se están reflejando también en las tendencias culinarias. De acuerdo con el portal The Conversation, los restaurantes actualizan sus menús todo el tiempo y esto muchas veces pasa inadvertido para los comensales. Sin embargo, estudios indican que estas innovaciones responden más a factores ambientales y socioeconómicos que a tendencias en la industria.

Por ejemplo, los movimientos de las poblaciones de peces, derivados del impacto climático, podrían estar orillando a los chefs a reescribir su oferta en los establecimientos de la costa oeste canadiense.

¿Afecta cambio climático menú de restaurantes?

Las nuevas variedades en los platillos del oeste de Canadá no solo implican la creatividad de los responsables de los restaurantes de la zona, sino que el abastecimiento de los suministros podría estar variando debido a los cambios en los ecosistemas, ¿es esto posible? Sí, pues a medida que aumenta la temperatura del océano, muchos peces y mariscos se desplazan desde sus hábitats tradicionales hacia los polos en busca de aguas más frías. 

Esta migración afecta la disponibilidad de las especies comestibles. Y es que la captura está cada vez más dominada por los animales que prefieren aguas más cálidas. Lo anterior también se refleja en las pesquerías.

cambio climático a restaurantes

El último informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de la ONU confirmó que el cambio climático está afectando el océano, ya que se aprecian situaciones como las acidificación de las aguas, olas de calor, desoxigenación  y otros fenómenos meteorológicos extremos .

A partir de un índice nombrado “temperatura media de la captura” se han medido las modificaciones en los peces. Dicha herramienta que ayuda a evaluar si los restaurantes sirven más o menos pescados y mariscos de agua fría y caliente. Por ejemplo, en la costa oeste de Canadá, la pesca especies más cálidas ha aumentado desde 1961 hasta 2016.

Cambios en la temperatura del mar

Pero, ¿cómo exactamente estas alteraciones en las capturas pesqueras dictarán la comida que aparece en los menús? La respuesta se encuentra en la región norte de América, donde muchos restaurantes ofrecen platillos del mar. Ahí se examinaron los menús actuales de los negocios de comida y algunos que datan del siglo XIX.

cambio climático a restaurantes

Después de observar 362 cartas, bajo el enfoque de “temperatura media”, el resultado brindó un índice sobre si los restaurantes sirven más o menos pescados y mariscos de agua fría o caliente. Revelando que la temperatura promedio del agua, preferida por los pescados y mariscos que aparecían en las comidas aumentó a 14ºC en los últimos tiempos (2019-21) de 9ºC en el período 1961-90.

Este incremento en la temperatura está relacionado con los cambios en el agua y en la composición de las especies capturadas durante el mismo periodo de tiempo.

Más platos de calamares y sardinas

El calentamiento está comenzando a cambiar la variedad de pescados y mariscos disponibles. Impulsado por la temperatura más alta, el calamar de Humboldt, una especie grande y depredadora que habita en el este del océano Pacífico, ahora aparece con más frecuencia en los menús de los restaurantes actuales en Vancouver.

cambio climático a restaurantes

Por otra parte, después de que la captura colapsara a mediados de la década de 1940, en la Columbia Británica, que alguna vez tuvo comercio importante de sardina del Pacífico, rara vez se ofrecían platos fabricados con esta proteína.

Aunque, según la investigación Proyección de cambios en el hábitat térmico de 686 especies en la plataforma continental de América del Norte y el Instituto para los Océanos y la Pesca se espera la reaparición de sardinas.

Así impactará el cambio climático a restaurantes

La globalización y la diversificación de las cocinas continuará trayendo una gama amplia de opciones de mariscos a ciudades costeras como Vancouver y Los Ángeles, siendo los productos del mar importados y cultivados, ingredientes cada vez más comunes en los menús.

El estudio, que revela estas modificaciones, subraya los efectos del cambio climático en nuestro sistema alimentario. Si bien, pueden existir casos en los que haya ingredientes alternativos disponibles, los impactos en el bienestar social, económico y cultural pueden ser graves.

Asimismo, es probable que muchas comunidades vulnerables, que no tienen la capacidad de adaptarse, tengan consecuencias negativas sustanciales. Las acciones globales y locales para apoyar tanto la adaptación como la mitigación del cambio climático son esenciales. Requerimos que el océano continúe proporcionando alimentos a las personas de todo el mundo que dependen de él.

¿Cuáles son las características de los líderes fuertes y débiles?

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Una de las formas de retener al talento y asegurar un buen ambiente de trabajo es que los líderes sean adaptables y empáticos con el personal al que dirigen. En las actividades laborales se requiere más que un jefe, un estratega que sepa conducir a un equipo hacia las metas corporativas.

La importancia de un gran líder es tal, que un estudio realizado por la empresa de análisis y asesoría, Gallup, indica que “el 75% de las renuncias se debe a motivos que implican directa o indirectamente a los gerentes o jefes directos”.

Por lo que para evitar la rotación de puestos —que le cuesta mucho a las compañías, tanto económicamente como en reputación—, se debe poner atención en las características de los líderes y evaluar si son las adecuadas para impulsar el desempeño.

Principales problemas sociales de México: Índice de Paz 2022 

Los problemas sociales de México afectan el uso de recursos y fondos en inversiones necesarias para el desarrollo. La tranquilidad en el país se ha deteriorado en un 17.1%, con muchos indicadores de delincuencia más altos que hace siete años.

Lo anterior lo reporta el Índice de Paz México 2022 (IPM), realizado por un grupo independiente de expertos, en colaboración con organizaciones intergubernamentales, el cual tiene como uno de sus objetivos, brindar tendencias, análisis y estimaciones del impacto económico de la violencia, para promover su comprensión y crear estrategias que la contrarresten.

Problemas sociales de México

De acuerdo con la CEPAL, los problemas sociales son una condición que afecta a un gran número de personas, y deben resolverse de manera colectiva. Y es que como lo señala la ONU, sin paz es imposible alcanzar el desarrollo sostenible, lo que afecta al crecimiento económico y social.

problemas sociales de México

El papel del Estado y las alianzas es fundamental para consolidar estrategias que garanticen el bienestar de los habitantes. Por ello, esta novena edición del IPM, brinda un panorama de la situación actual del los problemas sociales de México. Y hace hincapié en la colaboración entre instituciones gubernamentales e iniciativa privada para abordar estos desafíos.

IPM: Panorama de Violencia en México

¿Cuál es la situación actual de México frente a la violencia? El informe señala que la paz mejoró 0.2% en 2021, sin embargo, la violencia extrema en algunas regiones prevalece. Por ejemplo, indica que si bien hay una una disminución en el número de homicidios, aumentó la violencia de género. Ello pudo derivar de las restricciones sanitarias impuestas durante la pandemia.

A fines de 2020 las tasas de violencia familiar y violencia sexual habían regresado a los niveles previos a la pandemia.

problemas sociales de México

Asimismo, refiere como uno de los problemas sociales en México, la violencia intensificada a causa de la delincuencia organizada, que ha ocasionando un incremento de personas desplazadas.

Desde 2016, más de 117,000 personas han sido desplazadas internamente en eventos de desplazamiento masivo, y al menos 44,905 de esos desplazamientos ocurrieron en 2021.

Índice de la Paz en México.

Aunque México maximizó su inversión en el ejército para combatir al crimen organizado, redujo su gasto en el sistema de justicia. Ante esto el IPM apunta que dados los altos índices de violencia, se podrían obtener mejores resultados si se dirige la inversión en ambos.

problemas sociales de México

El gasto de México en seguridad pública y el sistema de justicia en 2021 fue igual al 0.63% del PIB, menos que cualquier país latinoamericano o cualquier miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

Datos clave en el Índice de Paz 2022

Conocer la información que expide el Índice ayuda a entender mucho del panorama nacional, por ello, te presentamos algunos datos relevantes:

  • El pilar Entorno empresarial sólido se deterioró un 2.1% entre 2019 y 2020, lo que refleja fracasos comerciales, desempleo y licencias de trabajadores como resultado de los cierres y las medidas de distanciamiento social.
  • Se estima que el impacto económico de la violencia en México fue de 4.9 billones de pesos (US$ 243 mil millones) en términos constantes en 2021, lo que equivale al 20.8% del PIB. Sobre una base per cápita, el impacto fue de 38,196 pesos (US$ 1,884), aproximadamente 2.5 veces el salario mensual promedio.
  • La mejora en 2021 estuvo impulsada por tres indicadores: homicidio, delitos cometidos con armas de fuego y cárcel sin sentencia.
problemas sociales de México
  • La calificación de los delitos cometidos con armas de fuego mejoró en un 3.9%, impulsada por reducciones en asaltos y homicidios, cuyas tasas cayeron en más del 6% cada una.
  • La tasa de delitos violentos aumentó un 16.2% entre 2015 y 2021, esto por los deterioros generalizados en las tasas de violencia familiar y agresión sexual.
  • La tasa de homicidios de México fue de 27.8 por cada 100,000 habitantes, una disminución del 1.3% en comparación con 2019.
educación infantil
  • Yucatán sigue siendo el estado más pacífico, seguido de Tlaxcala, Chiapas, Campeche y Nayarit.
  • Por tercer año consecutivo, Baja California es el estado menos pacífico de México, seguido de Colima, Zacatecas, Chihuahua y Guanajuato.
  • La violencia contra los servicios de seguridad ha ido en aumento, con 524 policías asesinados en 2020, 17.5% más con respecto al año anterior.
  • Los asesinatos políticos crecieron, con al menos 139 políticos, funcionarios gubernamentales y candidatos asesinados entre septiembre de 2020 y marzo de 2021.

Fortalecer la paz desde la RSE

Lejos de ser solo números, estas cifras reflejan una situación generalizada en el país que tiene años, ¿cómo se pueden crear sinergias desde la RSE? Mejorar la paz en México requiere estrategias más amplias que incluyan abordar la corrupción y construir instituciones efectivas en las que el público confíe.

Para abordar los niveles elevados de violencia, se necesita un marco holístico e integrado, donde participen sectores sociales clave: gobierno, ONG´s, sociedad civil e iniciativa privada.

¿Qué se puede hacer desde la RSE? Desde promover iniciativas sociales que brinden oportunidades laborales a la juventud, consolidar la reinserción social, el apoyo a concluir estudios que amplíen oportunidades de vida e inversión social. Pero lo más importante es no omitir a la realidad de las personas. 

El informe IPM proporciona evidencia para los responsables de la formulación de políticas, los líderes empresariales y las organizaciones de la sociedad civil, encargados de desarrollar soluciones para los actuales y futuros problemas sociales de México.

California produce más energía renovable de la que consume

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El estado norteamericano ha marcado un hito histórico en la búsqueda de sostenibilidad. Tras un loable progreso, California produce más energía renovable llegando a satisfacer el 103% de la demanda de los consumidores, rompiendo su propio récord establecido, tan solo una semana antes, del 99.9%.

Expertos señalan que esto es una muestra del avance en cuanto a las energías limpias, aunque aún no son impresindibles los combustibles fósiles, porque cuando las granjas solares dejan de producir, se requieren fuentes alternas, como la hidroeléctrica y el gas natural.

Energías renovables… el futuro

Las energías renovables son aquellas que provienen de fuentes como el Sol, la fuerza del viento o del agua y el calor de la Tierra, es decir, que están presentes en la naturaleza. Dicha energía, comparada con la producida convencionalmente, reduce drásticamente las emisiones contaminantes.

Por lo que, generar más energía renovable es el camino para prescindir de los combustibles fósiles y alcanzar los objetivos climáticos de mantener la temperatura del planeta menor a 1.5°C.

Las energías son uno los grandes motores del desarrollo de los países, pero también una de las principales causas de la crisis climática. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), representan alrededor del 75% del total de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). 

No podemos esperar otros 40 años. La era de la energía renovable y asequible para todos debe empezar hoy.

Organización de las Naciones Unidas (ONU).

Debido a esto, invertir en energías limpias y asequibles es impulsar los Objetivos de Desarrollo Sostenible y evitar la catástrofe ambiental, pero se requiere que la cooperación internacional y el financiamiento apoyen a las naciones menos favorecidas.

Así es como California produce más energía renovable

La primavera es una época ideal para la energía renovable en California. Los días son cada vez más largos, por lo que se incrementa la energía solar. En tanto, la eólica y la hidroeléctrica de las represas están funcionando y las temperaturas suaves significan que los acondicionadores de aire no, lo que provoca una demanda de electricidad relativamente baja.

El portal de noticias NPR publicó que el 30 de abril, durante aproximadamente una hora, los operadores de la red del Operador Independiente del Sistema de California (ISO), que atiende a aproximadamente el 80% del estado, tuvieron suficiente electricidad en las represas solares para satisfacer toda su demanda. Se estaba generando más de la que se necesitaba en ese momento y se tuvo que exportar a otros lugares.

Es un gran logro porque demuestra que si puede hacerlo durante una hora instantánea, puede hacerlo durante períodos de tiempo más largos.

Mark Rothleder, vicepresidente senior de California ISO.

Es así, que con la expansión de las granjas solares, se ha logrado triplicar la energía renovable en el estado de California. Lo anterior demuestra que es posible transitar a fuentes limpias pues en 2019, el 63% de su energía, provino de orígenes libres de carbono, incluidos los renovables, hidroeléctricos y nucleares.

¿Por qué siguen necesitando fuentes contaminantes?

Cuando se pone el Sol, la energía desaparece rápidamente de la red, lo que significa que los operadores deben activar otras maneras de producir electricidad. La oferta y la demanda deben permanecer delicadamente equilibradas, para que el sistema completo no falle.

Para reemplazar la energía solar al atardecer, California generalmente usa hidroeléctrica, importaciones de otros estados y plantas de gas natural. Pero la mayoría de estas últimas son instalaciones industriales masivas que no están diseñadas para encenderse rápidamente. Muchas tardan de 4 a 8 horas en hacerlo, por lo que para usarlas, deben estar funcionando durante el día.

Eso significa que incluso cuando hay mucha energía solar, la del gas natural sigue siendo parte de la combinación. De hecho, en algunas ocaciones se necesitan apagar las granjas solares, porque simplemente hay demasiada.

Almacenar energía renovable

El caso de California que produce más energía renovable, está atrayendo grandes proyectos de baterías. Tan solo en los últimos dos años, su almacenamiento se ha multiplicado por 20.

Mientras más almacenamiento podamos obtener en línea que se pueda cargar con energía solar, mayores serán nuestras posibilidades de asegurarnos de que cuando el estado necesite más energía, sea lo más limpia posible.

Shannon Eddy, directora ejecutiva de Large -Asociación Balanza Solar.

¿Adiós a los combustibles fósiles?

Alex Makler, vicepresidente senior para la región Oeste de Calpine Corporation, que administra varias plantas de gas natural en California, señala que “hay ciertas cosas que la flota de gas natural hace muy bien y no pueden ser reemplazadas fácilmente o económicamente en este momento”.

Los estudios que analizan cómo California puede llegar a tener electricidad 100% libre de carbono para 2045 encuentran que el gas natural seguirá desempeñando un papel importante durante varias décadas. En el propio análisis del estado, la mayoría de las plantas de energía de gas natural todavía estarán operando en 2045.

California produce más energía renovable

Las centrales de gas se utilizan cada vez menos a medida que crece la energía renovable en California, lo que significa una disminución de ingresos para esa industria. Si bien, reciben pagos no solo por la electricidad que producen, sino simplemente por estar disponibles cuando se les necesite. 

Que [las centrales de gas] pasen de proporcionar la mayor parte de la electricidad a proporcionar un producto de seguro: la capacidad que está disponible para garantizar la confiabilidad.

Alex Makler, vicepresidente senior para la región Oeste de Calpine Corporation.

¿Se acerca el final de las compañías de combustibles fósiles? Makler dice que están trabajando en iniciativas para que el gas natural opere como fuente de energía libre de carbono. Además de un proyecto piloto que plantea capturar las emisiones de carbono antes de que escapen a la atmósfera y provoquen el calentamiento. Y están considerando el uso de combustible de hidrógeno renovable.

Así es será el fin de los combustibles contaminantes

Expertos señalan que si California produce más energía renovable, su ejemplo hará que otros estados avancen hacia un suministro de electricidad libre de carbono.

Deberíamos estar haciendo todo lo posible para construir grandes cantidades de energía solar, enormes cantidades de viento, enormes cantidades de almacenamiento de energía y eso nos llevará al menos al 90% del camino hacia una red limpia.

Mark Specht, Western, gerente de energía en la Unión de Científicos Preocupados.

Es posible, que para eliminar por completo los combustibles fósiles, California necesite nuevas tecnologías sobre cómo prolongar el almacenamiento, en caso de que haya periodos prolongados de tiempo nublado o sin viento. La energía eólica podría asumir un sitio más importante , ya que produce electricidad de manera más confiable por las noches.

California produce más energía renovable

Para alcanzar su objetivo, California deberá aumentar la energía renovable a un ritmo sin precedentes. Los proyectos solares y eólicos deberán construirse 3 veces más rápido que ahora y las baterías 8. Sin embargo, las disputas comerciales y la escasez de la cadena de suministro ya amenazan con frenar el progreso.

“Tenemos que encontrar una manera de dejar el combustible. Vamos en la dirección correcta y estoy bastante segura de que vamos a llegar allí, pero podría tomar un poco de [tiempo]”, concluyó Shannon Eddy, directora ejecutiva de Large -Asociación Balanza Solar.

Guía básica de ESG 

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En el panorama actual, cada vez es más relevante identificar, definir y abordar la sostenibilidad en el entorno corporativo. Si bien, cada empresa es única, el objetivo final es el mismo: administrar los recursos de manera que maximicen el valor para todas las partes interesadas. ¿Cómo puede una guía básica de ESG ayudar en el proceso? Te contamos.

Según un informe de State Street Advisors, 75% de los ejecutivos de las empresas de inversión piensan que el desempeño de la sustentabilidad debe tenerse en cuenta en las decisiones de inversión, pero solo el 60% cree que los inversionistas se preocupan por dicho indicador.

ESG en el entorno empresarial

En este contexto, la aparición de nuevas regulaciones y legislaciones destinadas a frenar los efectos del cambio climático dirigirán la forma de hacer negocios. Y las grandes empresas comienzan a revelar cómo están preparándose para la transformación.

De acuerdo con el portal Goby Inc, un reporte del Wall Street Journal de 2016 afirmó que la Comisión de Bolsa y Valores (SEC, por su siglas en inglés) ha visto una creciente presión de las comunidades financieras y gobiernos para desarrollar estándares sostenibles.

Falta compromiso con ESG: 4 de 10 directivos
ESG environmental social governance business strategy investing concept. Businessman pressing button on screen.

La conclusión es clara: las organizaciones requieren un plan de acción ESG para operar en este nuevo entorno. Hay que recordar que ESG, es la abreviatura de Environmental, Social and Governance, un conjunto de indicadores que miden el impacto de una compañía en la sociedad, el medio ambiente, la transparencia y responsabilidad.

Una estrategia de ESG demuestra que se están reduciendo riesgos —como la adaptación de los procesos de fabricación para cumplir con la futura legislación medioambiental—, lo que podría convertirse en una buena apuesta para el crecimiento a largo plazo.

básica de ESG

Ya que los componentes ESG permiten medir la integración de las prácticas ambientales, sociales y de gobierno en las operaciones. Sin embargo, implementar una iniciativa con ellos requiere una relación con otros procesos de la organización, además de realizar ajustes y adaptaciones específicas.

Para que te quede más claro, aquí te compartimos una guía básica de ESG, de acuerdo con el portal 3BL Media, para comenzar un plan de acción.

¿Qué es un plan de acción ESG?

La elaboración de un plan de acción integral ayudará a poner en marcha tus objetivos ESG e impulsará el progreso de tus iniciativas. Desde delinear claramente las aspiraciones, hasta identificar a las partes interesadas relevantes y comunicar el valor del trabajo, en un marco adecuado para tener éxito.

básica de ESG

Un plan de acción de ESG establece las áreas críticas de enfoque para identificar temas clave, tomar medidas y progresar, y debe incluir la siguiente información:

  • ¿En qué tema ESG se enfocará?
  • ¿Quién o quiénes necesita estar involucrados?
  • ¿Por qué impulsará el valor empresarial?
  • ¿Cuándo se completará?
  • ¿Cómo hacerlo?

Una vez identificados estos puntos, es posible crearlo.

Guía básica de plan de acción ESG

1. El qué

Comienza tu plan de acción delineando claramente lo que deseas lograr. Este es el paso más importante ya que delimitará todos los que siguen. Un ejemplo sería: Comprender el uso organizacional del agua para mapear riesgos, identificar eficiencias e impulsar el crecimiento a través de mensajes ESG.

2. A quién

Una vez que tengas una visión clara de lo que te gustaría lograr, determina si tienes o no los recursos para hacerlo. ¿Qué partes interesadas deben participar, tanto internas como externas? Si no tienes la posibilidad, ¿qué puestos deben crearse o qué socios deben incorporarse para lograrlo?

riesgos ESG en las empresas

3. Por qué

El “por qué” es tu caso de negocios. Usa este paso para mostrar claramente el valor de invertir en la iniciativa ESG y describir cualquier barrera que puedas enfrentar, es decir, por qué invertir es una buena decisión comercial.

4. Cuándo

Una pieza clave es el cronograma, muchas organizaciones inician en la ESG con buenas intenciones, pero no cuentan con la estructura para conseguir un progreso real. Establecer tiempos ayuda a crear responsabilidad e impulsarse hacia los objetivos. Ya sean semanas, meses o años, establecer fechas ayudará mucho.

Equipo de trabajo RSE

5. Cómo

El punto final es el más detallado y quizás el más complicado. En esta etapa, está lista toda la información para comenzar y desarrollar un conjunto de acciones para alcanzar el “qué”. Por lo que se debe ser claro para que las actividades se puedan distribuir entre todos los involucrados. Hay que definir las responsabilidades de cada uno y los resultados esperados.

Evaluar el plan de acción ESG

Por último, el plan de acción ESG debe ser un documento orgánico, listo para actualizarse y ajustarse a medida que avanza hacia sus objetivos. No es solo una fase o tendencia pasajera. El interés del público y de los inversores en cómo las empresas hacen negocios solo crecerá y se someterá a un escrutinio más riguroso.

Si bien, esta es solo una guía básica de ESG, representa una herramienta valiosa en el camino al cumplimiento de los criterios. En este contexto, demostrar la sustentabilidad se está convirtiendo en una manera para atraer y retener a los mejores talentos e inversionistas.

reputación riesgo

Así que si aún no tienes una estrategia alineada con los componentes ESG: ambiental, social y de gobernanza, este es un excelente recurso para comenzar a implementarla y ajustarla al modelo de negocio.

Grupo Modelo y FIRA apuestan por la inclusión financiera

  • Grupo Modelo une esfuerzos con los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) mediante un convenio de colaboración sin precedentes que brinda a productores agrícolas créditos de hasta 5.8 millones de pesos para modernizar sus sistemas de riego.  
  • El convenio forma parte del proyecto Aguas Firmes, que en 2021 emprendieron Grupo Modelo y la Cooperación Alemana al Desarrollo Sustentable (GIZ), en el cual la cervecera contribuye a mejorar la seguridad hídrica del acuífero de Calera.

Grupo Modelo y FIRA firmaron un convenio de colaboración sin precedentes entre sectores privado y público para fomentar la inclusión financiera de pequeños y medianos productores agrícolas en Zacatecas.

Esta colaboración busca facilitar el acceso de agricultores a créditos que les permitan modernizar sus sistemas de irrigación, fomentando así el consumo racional de agua y aumentando la productividad en sus parcelas.

El convenio operará al amparo del “Programa de Financiamiento a la Modernización de Empresas de los Sectores Agroalimentario y Rural” de FIRA, resaltando las siguientes características:

  • Población elegible: Agricultores y empresas agrícolas, dedicados a la producción de cualquier cultivo en Zacatecas.
  • Conceptos elegibles: Créditos para inversiones fijas destinadas a la adquisición de infraestructura (pozos, canales, entubamiento) y equipo de irrigación eficiente (aspersión, microaspersión, goteo y multicompuertas).
  • Monto de crédito: Hasta 800,000 dólares (equivalente a cerca de 5.8 millones de pesos) de saldo de crédito por empresa o grupo de personas que representen riesgo común.
  • Incentivos: Respaldo en favor de los productores, mediante garantías adicionales a las aportadas por los acreditados y reembolso de 1.5 puntos porcentuales en la tasa de interés a productores que paguen oportunamente sus créditos, hasta por los primeros 5 años del crédito.

“En Grupo Modelo apostamos siempre por los agricultores. Este convenio muestra nuestro compromiso con ellos y es reflejo de que hay una sola vía para llegar a los objetivos: unidos, tomando la responsabilidad de fondo y actuando. Tenemos que hacer esfuerzos mayores y encontrar soluciones sustentables en conjunto”, dijo Rafael Sánchez, Director de Operaciones de Grupo Modelo.

Grupo Modelo y FIRA impulsan la tecnificación de riego como un concepto relevante de agricultura sostenible, mediante el cual se implementa equipo especial para aprovechar el recurso hídrico y ahorrar hasta un 50% de agua.

“Quiero destacar que este proyecto en el que estamos trabajando con Grupo Modelo cumple con nuestros tres objetivos prioritarios; contribuyendo de manera directa en el desarrollo sostenible del sector agrícola, promoviendo el incremento en la productividad y fomentando un mayor acceso al crédito para productores pequeños y medianos”, manifestó Genaro Chávez, Director Regional Occidente de FIRA.

En el anuncio oficial del convenio, celebrado en Zacatecas, estuvieron presentes:

Juan Antonio RangelSubsecretario de Agua y Medio Ambiente de la Secretaría de Agua y Medio Ambiente del Gobierno de ZacatecasVíctor ReyesDirector de la Comisión Nacional del Agua en ZacatecasRafael SánchezDirector de Operaciones de Grupo ModeloMaría AtuestaGerente Regional de Sostenibilidad de Grupo ModeloCarolina AlcaláAsesora de la Cooperación Alemana para el Desarrollo Sustentable GIZGenaro ChávezDirector Regional Occidente de FIRA; y Sigfrido ChávezRepresentante de Fideicomisos Instituidos con la Agricultura en FIRA.

De este modo, Grupo Modelo sigue apoyando a los agricultores en temas de orientación e inclusión financiera, sumando esfuerzos con sus aliados y reafirmando su compromiso con el campo mexicano y el uso eficiente de los recursos naturales.

PepsiCo México impulsa la regeneración de las abejas

En PepsiCo llevamos impulsando la regeneración de esta especie desde 2019 como parte de la transformación de pep+ (PepsiCo Positive) al crear los primeros jardines de abejas en México.

Su único objetivo es contribuir al cuidado del medio ambiente, pues de ellas dependen 70% de los alimentos en el mundo.

La iniciativa ha sido tan exitosa que ha sido replicada en otros países en los que PepsiCo tiene presencia para conservar la biodiversidad, en todos ellos en tres fases:

  • Sensibilización entre agricultores acerca de la importancia de los polinizadores.
  • Construcción y adecuación de hoteles y jardines florales.
  • Implementación y acompañamiento de colmenas de abejas.
iniciativa por las abejas

¿Cómo se recicla en Unilever?

En el 2005 la UNESCO declaró el Día Mundial del Reciclaje el 17 de mayo, para fomentar la importancia de manejar los residuos adecuadamente, reutilizarlos y reciclarlos, esto con el fin de cuidar el medio ambiente.

El reciclaje es una acción que podemos realizar individualmente cada día, pero es cierto que, para lograr mayor impacto, debe existir un compromiso de sociedad, gobiernos y compañías. Por dicha razón, Unilever contribuye a restaurar la salud del planeta adoptando al reciclaje como una de las diferentes estrategias que implementan para impulsar la economía circular.

“En Unilever tenemos muy presente las causas y consecuencias que conlleva el modelo de consumo lineal, es decir: tomar, usar y desechar, por ello, nos aseguramos que los residuos de todas nuestras operaciones sean aprovechados de la mejor manera y así, impulsar la economía circular”, afirma Laura Bonilla, Directora de Asuntos Corporativos de Unilever Norte de Latinoamérica. “En cuanto a nuestros productos, actualmente el 91% de los plásticos rígidos de los productos de Unilever en México son reutilizables o reciclables y estamos trabajando arduamente por sustituir el uso de plástico virgen por plástico recuperado para aprovechar este valioso material”.

¿Cómo se recicla en Unilever?

Desde 2014, la compañía no envía residuos a relleno sanitario en ninguna de sus operaciones a nivel global, y busca reaprovechar en la misma industria y en otras, por ejemplo, los lodos residuales de las plantas de tratamiento de agua, que son procesados para utilizarse como fertilizante. Así mismo, los residuos orgánicos de las marcas de alimentos son llevados a granjas para servir como comida para ganado.

Por otra parte, Unilever cuenta con una estrategia para repensar el uso del plástico, enfocada en lograr que éste ocupe su lugar en la economía circular y fuera del medio ambiente, la cual está desarrollada desde tres ejes: diseño, producción, así como recolección y procesamiento. Esta estrategia está sustentada por cinco grandes compromisos, los cuales, en México, fueron firmados ante el Senado de la República para reducir la huella medio ambiental e impulsar la generación de una economía circular del plástico en el país. Con ello Unilever se comprometió que al año 2025:

  1. Todos sus envases plásticos sean reusables, reciclables o compostables.
  2. Incrementará el uso de plástico reciclado en al menos 25%.
  3. Reducirá el uso de plástico virgen en un 50%.
  4. Ayudará a recolectar y procesar más envases de plástico de los que pone en el mercado.    
  5. Apoyará a la educación sobre economía circular a través de programas y plataformas educativas.

La constante innovación es un atributo que ha caracterizado a Unilever, y su aplicación también permea al reciclaje. En las últimas semanas, la compañía ha realizado pruebas piloto en la nueva planta de reciclaje de demostración de OBBOTEC en Róterdam, Países Bajos, la cual cuenta con una nueva tecnología para procesar plásticos difíciles de reciclar, por ejemplo, empaques flexibles, y, gracias a este nuevo método, es posible convertir estos plásticos en nuevos materiales secundarios de alta calidad, que a su vez podrán ser reutilizados en la creación de nuevos empaques, eliminando por completo cualquier sustancia aromática, tintes y recubrimientos que no se eliminan en el reciclaje mecánico tradicional.

En México, trabaja con aliados clave como ECOCE en un plan integral de manejo de residuos post consumo y promueve cultura del reciclaje. Además, es parte del Grupo Empresarial de Economía Circular (GEECI), a través del Plan de Economía Circular y Manejo de Residuos junto con Canipec, que es la cámara de la industria de cuidado personal y del hogar, para reducir la generación de residuos provenientes de los envases y empaques. Y en conjunto con México Recicla ha logrado a mejorar la calidad de vida de 33 mil acopiadores y sus familias promoviendo mejores prácticas de recolección, a través del proyecto social “enchúlame el acopio”.

Estrategias como estas refuerzan el propósito de Unilever de hacer de la sustentabilidad algo cotidiano, siendo el reciclaje un importante eslabón en la cadena de suministros para dar una segunda vida a los recursos y evitar que estos se conviertan en desperdicios.

Piden al supermercado digital Jüsto elimine el 100% de las jaulas

 Jüsto, supermercado digital con presencia en México y en algunos países de Latinoamérica, sigue comercializando huevos provenientes de un cruel sistema de jaulas que ya está prohibido en algunos países europeos y varios estados de los Estados Unidos. 

La organización de protección animal Mercy For Animals Latinoamérica ha lanzado una campaña para instar a este supermercado a que cumpla con su palabra y publique una política libre de jaulas para la totalidad de sus operaciones. 

En enero de 2022, en un evento de emprendedores que se llevó a cabo frente a una gran audiencia en el hotel Four Points en la Ciudad de México, Marine Soret, Líder de Innovación Comercial de Jüsto, anunció que la empresa ya cuenta con un compromiso para realizar la transición hacia un abastecimiento de huevos 100% libre de jaulas, y que publicaría su política al respecto. 

Sin embargo, a la fecha, Jüsto no ha puesto esta importante política de bienestar animal en su sitio web para que esté a disposición de los consumidores y del público en general con fines de consulta y transparencia. Además, el supermercado se rehúsa a realizar una transición que abarque la totalidad de su cadena de suministro de huevos. 

Una empresa que persigue un comercio justo no debe condicionar y limitar sus estándares de bienestar animal para las gallinas. 

En este sistema de producción, las gallinas son confinadas durante casi toda su vida en jaulas tan pequeñas que no les permiten caminar, abrir las alas, ni expresar otros comportamientos básicos de su naturaleza. Muchas de ellas mueren aplastadas por las otras, y a menudo, sus

cuerpos podridos y en descomposición permanecen junto a las aves que siguen poniendo huevos destinados al consumo humano. 

Más de 2,300 empresas en todo el mundo ya se han comprometido a eliminar el 100% de las jaulas de sus cadenas de suministro, lo cual incluye a compañías de la talla de Cencosud Chile, Carrefour Brasil, Liverpool y Yema, entre muchos otros. 

Estos compromisos son la clave para reducir el sufrimiento de las gallinas explotadas para la producción de huevos. 

La petición de la campaña publicada en Change.org está recabando las firmas de los consumidores que desean que Jüsto rechace, en su totalidad, el cruel sistema de jaulas y deje de comercializar huevos de gallinas enjauladas. 

Para obtener más información y participar en la campaña, visita www.JustoSeJusto.com

Essity, derribando tabúes y barreras a favor de la inclusión y diversidad laboral

  • 3 de cada 10 personas han sufrido discriminación en los procesos de contratación debido a su edad.

 Essity, empresa sueca líder mundial en higiene y salud, está comprometida con derribar barreras y eliminar tabúes en temas esenciales para la sociedad. Para lograrlo, genera información, espacios de diálogo y soluciones innovadoras que mejoran la calidad de vida de millones de personas en el mundo. 

Siguiendo su filosofía y con el mes de la diversidad e inclusión a la vuelta de la esquina, Essity busca poner este tema en la mesa para generar conciencia, compartir mejores prácticas y promover una cultura incluyente en todas las empresas del país. El reto es grande. 

La encuesta realizada por Essity y OnePoll este 2022 sobre diversidad y equidad de género en sus espacios de trabajo, mostró que los espacios de trabajo en México solo 27% ofrece atención relacionada a la transición de empleados transgénero cada día se implementan políticas como baños sin género y 36% de las compañías ofrece programas diseñados para salud mental de estas minorías.

A través de su política de inclusión, Blind CV´s la compañía sueca busca que todos sus empleados, desde el proceso de selección, sean tratados con dignidad, respeto e igualdad de oportunidades. (durante el proceso de entrevistas los CV´s enviados a los líderes no contienen información de los candidatos sobre los siguientes rubros. 

Para Essity, cuidarse significa respetar y respaldarse unos a otros y actuar siempre con integridad.

La encuesta también mostró que sigue siendo un reto para los empleados y los líderes pues aún es menos del 50% de las empresas que tienen baños neutrales, que oferten programas de salud mental y beneficios para padres o madres. Generar espacios seguros significa fomentar políticas laborales de diversidad e inclusión, reto que ha afrontado Essity implementando el programa de Blind CV´s.

La edad es otro tema tabú en nuestro país. La encuesta de OCC menciona que 3 de cada 10 personas han sufrido discriminación en los procesos de contratación debido a su edad. La iniciativa Blind CV´s elimina estos prejuicios dentro de Essity.  

“La inclusión y diversidad en Essity se ha convertido en una ventaja competitiva que nos permite ofrecer soluciones innovadoras y sustentables a nuestros clientes y consumidores. La implementación de una cultura laboral diversa nos permite aplicar distintos enfoques para atender las necesidades esenciales de la gente y cuidar lo que más valoran, su higiene y salud” aseguró Luis Sandoval HR director México de Essity 

Rumbo al mes de la inclusión y la diversidad, Essity continuará promoviendo el diálogo y la información que permitan derribar barreras y eliminar tabúes en estos temas para que todos tengan las mismas oportunidades sin importar edad, estado civil, discapacidad, enfermedad, género u orientación sexual.

La Entrevista: Carlos Martínez, Secretario del Consejo de Administración de la Cooperativa Pascual

Unir a las personas de manera democrática e igualitaria es una de las características de las cooperativas. Estas empresas poseen virtudes que las diferencian del resto, y muchas de ellas se encuentran en nuestro país realizando operaciones de forma exitosa.

Las cooperativas son compañías enfocadas al 100% en los individuos y pertenecen a sus miembros —que son quienes las controlan y dirigen para responder a las necesidades y ambiciones económicas, sociales y culturales—. Se gestionan de forma democrática, independientemente de si sus miembros son colaboradores, clientes o usuarios.

Además, se basan en valores y comparten ciertos principios acordados de forma internacional, lo que hace que sean sostenibles. Desde hace más de 80 años, en México nació una cooperativa que posee gran tradición y experiencia que cuenta con un cuerpo empresarial y productivo de dinamismo y capacidad. Se trata de la Cooperativa Pascual.

En Expok, nuestro director general, Edgar López, tuvo la oportunidad de conversar con Carlos Martínez, Secretario del Consejo de Administración de la Cooperativa Pascual para conocer más detalles sobre esta exitosa cooperativa refresquera que produce todo tipo de bebidas envasadas.

¡Te compartimos la entrevista completa!

Cooperativa Pascual desde sus orígenes

De acuerdo con Carlos Martínez, Cooperativa Pascual es emblemática gracias a que nace de la lucha obrero-sindical. Esta huelga se produjo por el incumplimiento de un incremento salarial de emergencia por parte de Refrescos Pascual S.A. el cual había sido decretado por el gobierno federal para mitigar la crisis económica de 1982.

La lucha concluyó y la cooperativa pasó a manos de los trabajadores. Al hacer esta transición, ellos se organizaron para sacar adelante a la Cooperativa hasta lograr su reconocimiento a nivel mundial. Su nuevo esquema de trabajo se comenzó a regir por consejos y comisiones que se eligen en una asamblea general de socios. 

Como empresa cooperativa siempre hemos buscado la equidad no solo entre los mismos socios, sino también con los colaboradores.

Carlos Martínez, Secretario del Consejo de Administración de la Cooperativa Pascual.

La reorganización del trabajo reafirmó que lo más importante en la compañía era su personal y el trabajo que realizaban, pues en sus manos se encontraba la producción y la posibilidad de recuperarse y posicionarse dentro del mercado.

Una tradición de Responsabilidad Social de más de medio siglo

En entrevista, Carlos Martínez compartió que como cooperativa —desde su nacimiento hasta la actualidad— está alineada a la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Recordemos que la RSE es una visión de negocios que integra el respeto por las personas, los valores éticos, la comunidad y el medio ambiente.  

Muestra de esta responsabilidad es que siempre ha buscado solidarizarse con el campesino, ya que la empresa desea seguir trabajando de la mano con el campo mexicano y ser consumidores de lo que se produce en tierra mexicana. Gracias a ello y más, es considerada la pionera en procesar su propia pulpa, por lo que cuenta con los recursos técnicos y profesionales del más alto nivel.

Nosotros hacemos llegar fruta 100% mexicana del campo a la empresa, no tenemos intermediarios. Se busca que el campesino nos haga llegar fruta fresca que contiene la esencia de nuestro producto, uno 100% natural.

Carlos Martínez, Secretario del Consejo de Administración de la Cooperativa Pascual.

Gracias a esto y su proceso de sumo cuidado, las y los mexicanos de diversas generaciones han podido disfrutar de productos como los jugos Boing, los refrescos Pascual y Lulú.

Otras acciones de RSE

Por si fuera poco, Martínez afirma que con el objetivo de contribuir en la cosecha y ser sustentables, la cooperativa cuenta con maquinaria en la planta San Juan del Río, Querétaro, que ayuda a despulpar y separa todo el bagazo que emiten las frutas. Este se les regala a los campesinos porque sirve como abono en sus cultivos, de esta forma no se daña la tierra.

Aunado a ello, Cooperativa Pascual se caracteriza por utilizar agua reciclable, y cuenta con plantas tratadoras en Tizayuca, Hidalgo y San Juan del Río, Querétaro en donde el agua tratada se retribuye a los poblados cercanos para riego de jardines. Estas acciones los ha hecho ser una Empresa Socialmente Responsable (ESR), pues su objetivo es cuidar a la naturaleza y no buscar sustitutos. 

En cuanto a sus trabajadores, el secretario administrativo menciona que están comprometidos todos como socios para que subsista el trabajo y por ende la empresa. Es por ello que también se apoya a las y los colaboradores a continuar sus estudios y logren obtener un título universitario.

De esta manera, Cooperativa Pascual se encuentra cumpliendo con los objetivos que tiene una cooperativa como tal, pero también aportando a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), entre ellos a los siguientes:

ODS 8 Trabajo decente y crecimiento económico: Busca promover el crecimiento económico, inclusivo y sostenible, el empleo y el trabajo decente para todos.

ODS 4 Educación de calidad: Su propósito es garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad, y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos.  

Esto ha permitido que Cooperativa Pascual reciba por primera vez el distintivo ESR.

¡Coorperativa Pascual se galardona con el Distintivo ESR!

El Distintivo ESR es un reconocimiento otorgado anualmente en México por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) y AliaRSE. Esta no es una certificación de RSE, sino un proceso de autodiagnóstico de diversas áreas de la empresa, y Cooperativa Pascual lo ha obtenido por primera ocasión.

Ante ello, Martínez menciona que tener la distinción implica mayor responsabilidad  y hace que todo aquel consumidor que los busque sabrá que están comprometidos en cuestiones socialmente responsables.

Este distintivo nos hace ser más responsables, y esa responsabilidad la tenemos que seguir impulsando, no solo en Cooperativa Pascual, sino en fomentar en todos los ámbitos la responsabilidad social como empresa. 

Carlos Martínez, Secretario del Consejo de Administración de la Cooperativa Pascual.

Para finalizar, Carlos Martínez mencionó que dentro de las metas que se tienen es consolidarse como la cooperativa número uno en México, ya que considera que este modelo permite que todos lo que están dentro de él tengan beneficios de forma equitativa.

Los países con el peor balance entre vida laboral y personal

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De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), México tiene el primer puesto dentro del ranking de los países con el peor balance entre el trabajo y la vida personal. No es un secreto que en nuestro país, las y los empleados están sometidos a extensas jornadas y a condiciones laborales deplorables.

La problemática se acentuó con la pandemia derivada de COVID-19, ya que muchas personas perdieron sus trabajos o tuvieron que aceptar salarios más bajos, además de que los tiempos de conexión en las actividades remotas comenzaron a exceder las de un horario presencial, ocasionado un aumento de estrés.

Por lo que ser parte de los países con el peor balance entre el trabajo y los tiempos de fuera de este, solo es una muestra más del grave estado de la empleabilidad y de que las empresas y Gobierno no han hecho lo suficiente para combatir esta situación.

FIRA – Banco de México colocó el primer Bono Social de Inclusión Financiera

FIRA – Banco de México colocó el primer Bono Social de Inclusión Financiera en el país, por $3,920 millones en el mercado de deuda local.

La inclusión financiera es un tema crucial para el desarrollo de los países, debido a que permite reducir las brechas de inequidad, aumenta las oportunidades de desarrollo, mejora el bienestar económico y disminuye la pobreza. Así, esta emisión se suma a los esfuerzos del Gobierno Federal para reducir los rezagos sociales. 

Este bono es una iniciativa innovadora para movilizar recursos que puedan contribuir a alcanzar un sistema financiero más incluyente en México. 

La emisión tiene un sustento técnico, resultado del esfuerzo conjunto entre FIRA – Banco de México y el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF) que incluye a su vez, la opinión de segunda parte elaborada por Moody´s ESG Solutions en lo que respecta a los Principios de Bonos Sociales 2021 del International Capital Market Association. 

Lo anterior, dota de claridad y seguridad a los inversionistas en el uso de los recursos provenientes de la emisión.

El Bono Social de Inclusión Financiera se colocó a 3 años a una tasa de TIIE de fondeo más 22 puntos base con una sobre demanda de 1.6 veces. La sobre tasa obtenida fue inferior en 6 puntos base respecto a la emisión anterior a ese plazo.

En adición al Bono Social, se emitió otro bono de 1.5 años por $2,080 millones a TIIE de fondeo más 17 puntos base, inferior en 3 puntos base respecto a la transacción anterior. 

Con los dos bonos se captó el monto total de $6,000 millones con una demanda global de $15,337 millones, lo que representa 2.6 veces el monto emitido.

Esta es la segunda operación en la que FIRA – Banco de México utiliza como referencia la TIIE de fondeo a 1 día, que es la nueva tasa de referencia promovida por las autoridades financieras de acuerdo a los mejores estándares a nivel internacional.

Los resultados de la emisión, reflejan la confianza del público inversionista en FIRA – Banco de México, en el campo mexicano y muy particularmente en los esfuerzos para abatir el rezago en inclusión financiera.

Cabe señalar por último que se contó con la participación de una amplia base de inversionistas, tales como afores, fondos de inversión, aseguradoras, banca patrimonial, casas de bolsa, bancas privadas y otros inversionistas institucionales.

Para mayor información, consulte la estrategia de inclusión financiera y sostenible de FIRA en nuestro sitio ESG en la página: https://www.fira.gob.mx/Nd/ESG.jsp

Obviamente, esta marca de helados no quiere el deshielo. Mira lo que hace

Esta gigante marca de helados no quiere deshielo, así que ha decidido poner manos a la obra para reducir drásticamente sus emisiones contaminantes. Si tiene éxito, impulsará un cambio en toda la industria que transformará la manera de hacer estos deliciosos productos.

Y es que Ben & Jerry’s, junto a su empresa matriz Unilever, apunta a aminorar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de las granjas lecheras a la mitad del promedio para la industria en 2024. Esto como parte de sus compromisos de sustentabilidad.

Helado con impacto social

La compañía lanzará una propuesta de iniciativas piloto en 15 granjas lecheras, para disminuir las emisiones GEI. Lo anterior debido a que los ingredientes lácteos representan más del 50% de sus GEI totales, por lo que se está enfocando en ellos como la mejor oportunidad para contener su huella de carbono.

Cabe señalar que las productoras participantes se dividirán entre integrantes de la cooperativa Dairy Farmers of America en los EE. UU. y CONO Kaasmakers en los Países Bajos.

Este enfoque de la producción lechera podría cambiar las reglas del juego.

Todos nosotros, especialmente las empresas, debemos tomar medidas antes de que sea demasiado tarde y la crisis climática haga que nuestro mundo sea inhabitable.

Jenna Evans, gerente de Sostenibilidad Global de Ben & Jerry’s.

Marca de helados no quiere el deshielo

El esfuerzo de Ben & Jerry’s, denominado Proyecto Mootopia, buscará combatir los impactos ambientales de esta parte de la cadena de suministro a través del empleo de prácticas agrícolas regenerativas y nuevas tecnologías. Algunos de los aspectos, que contempla dicha iniciativa responsable, son:

  • Emisiones entéricas: Se refiere a la reducción de los eructos de las vacas que producen metano, a partir de una dieta de forraje de alta calidad y aditivos alimentarios innovadores.
marca de helados no quiere el deshielo

Aunado a esto, puesto que la marca de helados no quiere el deshielo, también promoverá la energía renovable en las granjas lecheras.

Acciones contra el deshielo

Taylor Ricketts, del Instituto Gund para el Medio Ambiente de la Universidad de Vermont, señala que es frecuente que las coorporaciones adquieran compensaciones de carbono para afirmar que son neutrales, pero lo que está adoptando Ben & Jerry’s ataca el problema de las emisiones en su propia cadena de suministro, por lo que considera que está predicando y liderando el camino.

Asimismo, Theun Vellinga de la Universidad e Investigación de Wageningen apunta que la cooperación intensiva entre la investigación, asesores y agricultores es la llave para desarrollar métodos de mitigación factibles, asequibles y seguros.

No podemos ceñirnos a una sola opción de mitigación; no existe una panacea. Pero un paquete de opciones ayudará que alcancemos la meta de reducción.

marca de helados no quiere el deshielo

La labor que ha emprendido Ben & Jerry’s recibió $9.3 millones para probar y escalar prácticas regenerativas en granjas lecheras del Fondo para el Clima y la Naturaleza de Unilever. 

Con Mootopia —que se suma a Milk with Dignity, una campaña en favor de los trabajadores de este tipo de ganado— se espera ayudar a la compañía a continuar con su misión de producir deliciosos helados que sean amigables con el clima y socialmente justos.

Unilever quiere helados menos contaminantes

Por otra parte, la matriz Unilever está lanzando dos pruebas piloto para probar congeladores de helado más cálidos. La meta es reducir el uso de energía y los GEI en aproximadamente un 20-30% por dispositivo, sin reducir la calidad de helado y la experiencia del consumidor.

Las pruebas —que iniciaron en Alemania y están programadas para el próximo año en Indonesia— son el primer paso para comprender el rendimiento del producto y el consumo de energía de los congeladores a temperaturas más cálidas de -12°C.

Acciones responsables

Con un estándar industrial actual en muchos mercados de -18 °C, la ambición de Unilever es aumentar la temperatura de sus congeladores de venta minorista a -12 °C., un movimiento que espera impulse una modificación favorable para todo el sector.

De tener éxito, el aglomerado trabajará para “calentar” sus gabinetes congeladores de última milla en un enfoque por etapas, comenzando en los mercados donde la huella de carbono de su gabinete es más alta, para lograr el máximo impacto reductor en sus propias emisiones de carbono. 

La iniciativa se basa en años de trabajo de Unilever para optimizar la eficiencia energética de sus congeladores de helados. En 2014, lanzó nuevos congeladores hipereficientes para la marca Wall que, según afirmó, podrían lograr una reducción de energía del 70%, ya que las emisiones de los congeladores de helados minoristas representan el 10% de la huella de GEI de la cadena de valor de Unilever.

Estamos buscando activamente colaborar con socios de todos los sectores de helados y alimentos congelados para impulsar un cambio en toda la industria, por lo que el impacto positivo colectivo es mucho mayor.

Matt Close, presidente de Ice Cream.

Recordemos que Unilever se ha propuesto alcanzar sus ambiciosos objetivos climáticos, que incluyen cero emisiones de sus operaciones para 2030, aminorando a la mitad las emisiones en su cadena de valor completa y lograr cero emisiones para 2039.