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Objetivo de Desarrollo Sostenible 6: 10 frases

ODS agua

Construir un mundo más justo y libre de desigualdad no es un sueño que pueda cumplirse de la noche a la mañana, para ello hacen falta años de trabajo por parte de individuos, empresas y organizaciones, así como múltiples esfuerzos coordinados entre los gobiernos de una gran cantidad de países. Es por ello que el año pasado la Organización de las Naciones Unidas estableció una nueva agenda global con el objetivo de promover un crecimiento económico duradero, inclusivo y sostenible en el mundo.

Seguramente has escuchado hablar de ella, se trata nada menos que de los Objetivos de Desarrollo Sostenible; un listado de 17 metas que integran aspectos económicos, ambientales y sociales con el fin de construir el mundo que todos queremos para el 2030.

Algunas empresas ya han comenzado a adoptarlos para orientar sus esfuerzos de responsabilidad corporativa y promover mejores prácticas dentro y fuera de sus industrias, pero no sólo ellas conocen la importancia de guiar al mundo a un futuro más sostenible y alejado de la desigualdad. A lo largo de los años muchos líderes y pensadores han manifestado su preocupación por crear un cambio; sus palabras han inspirado a miles de personas y seguramente te ayudarán a entender mejor cada uno de los retos que que se buscan superar.

Es por ello que hemos destinado esta serie a compartir algunas de las frases más inspiradoras de líderes y pensadores sobre cada uno de los temas incluidos en la agenda.

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El agua es la fuerza motriz de toda la naturaleza. – Leonardo da Vinci

Miles de personas han sobrevivido sin amor; ninguna sin agua. – W.H.Auden

Si el hombre no aprende a tratar los océanos y la lluvia forestal con respeto, se extinguirá. – Peter Benchlev

Si hay magia en el planeta, esta contenida en el agua. – Loran Eisely

Sabemos que cuando protegemos nuestros océanos protegemos nuestro futuro. – Bill Clinton

Nunca reconoceremos el valor del agua, hasta que el pozo este seco. – Thomas Fuller

El agua es el alma madre de la vida y la matriz, no hay vida sin agua. – Albert Szent Gyorgyi

Sin agua, nada somos. Hasta un emperador, privado de agua, se vería pronto reducido a polvo. El agua es el auténtico monarca y todos somos sus esclavos. – Salman Rushdie

Con demasiada frecuencia, donde hace falta agua, lo que hay son armas. – Ban Ki-Moon

Una vez agotada el agua en el planeta, ni lágrimas tendremos para lamentarnos. – Hermes Varillas Labrador

Si deseas conocer otros contenidos de la serie puedes encontrarlos en este enlace.

Alianzas fundaciones, empresas y sociedad civil con el gobierno

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Para José Joel Peña Meza,
con mi cariño, admiración
y agradecimiento.

Por Emilio Guerra Díaz

En la década de los noventa los Foros Insight fueron promovidos por el Centro Mexicano para la Filantropía. Eran muy frecuentes y consistían en sentar a la mesa a representantes de empresas, gobiernos locales y organizaciones de la sociedad civil para dialogar sobre cómo se podrían establecer entendimientos para resolver problemas comunes.

Pues el Secretario de Desarrollo Social (Sedesol), José Antonio Meade, tuvo una reunión el viernes pasado con algunos líderes de sociedad civil, entre los que fueron convocados estaban los representantes del Centro Mexicano para la Filantropía: Jorge Familiar, Presidente del Consejo Directivo; Don Manuel Arango, Presidente Honorario y fundador de la asociación civil; y Jorge Villalobos G., Presidente Ejecutivo. En dicha reunión estuvo presente también María Angélica Luna Parra, Titular del Indesol y la Subsecretaria Vanessa Rubio. El encuentro tuvo como propósito hablar sobre el fortalecimiento de la sociedad civil con el gobierno, revisar los esquemas de deducción de donaciones, promover estímulos fiscales y aumentar apoyos a través del gasto el gobierno.

Pese a que la relación entre gobierno, empresas y fundaciones y sociedad civil parece ser harto complicada lo es pero sólo para una vertiente de la participación ciudadana como aquellas OSC que trabajan por la justicia social donde se incluyen quienes trabajan por los derechos humanos, por el impulso a la democracia, quienes realizan ejercicios observación y denuncia sobre el comportamiento y desempeño público de funcionarios e instancias gubernamentales, partidos políticos y sus representantes, derechos de grupos excluidos o en vulnerabilidad, etc.

Pero en otras áreas de participación ciudadana como son la asistencia, la solidaridad y el altruismo la colaboración es mucho más amplia, pero poco apreciada por gobiernos de distintas tendencias ideológicas. Centenares de organizaciones a lo largo y ancho de la nación contribuyen al bien público ya sea por iniciativas propias, falta de servicios públicos o para complementar el esfuerzo gubernamental. Todas ellas lo hacen sin fines de lucro y guiados por valores superiores que incluyen a todos. En algunas ocasiones reciben recursos públicos, en otras solo privados que provienen de empresas, fundaciones y personas.

Por citar algunos ejemplos, en solidaridad cuyos principios orientadores buscan establecer la igualdad de condiciones para todas las personas para el desarrollo. Existen un sin número de Fundaciones Empresariales y organizaciones de la sociedad civil que cuentan con programas de otorgamiento de becas, enseñanza de oficios, emprendimiento, creación de empresas sociales no lucrativas y educación formal e informal.

Respecto al ámbito de asistencia, cuya virtuosa orientación de trabajo inspira atender en dignidad a las personas que temporal o permanentemente necesitan ayuda. Quizá sea la parte del sector filantrópico más conocido, de mayor antigüedad y ahora, erróneamente denostado por responsables de programas de inversión en la comunidad, algunos gerentes de fundaciones y empresarios, quienes estiman que no vale la pena invertir recursos ahí pues suponen que no hay “retorno de inversión”. Los beneficios sociales que recibe el gobierno y desde luego la comunidad son la atención de asilos, orfanatos, casas cuna, clínicas y hospitales, centros de rehabilitación, atención a personas con necesidades especiales, y por supuesto, protección civil.

Finalmente, está el ámbito altruista, cuya fuente de inspiración es la identificación de todos los valores humanos en el otro (a) incluidos los estéticos, donde existe también una gran participación ciudadana que fluye en organizaciones que apoyan el arte y la cultura, promoción, preservación del patrimonio cultural, etc. un ejemplo de su gran valía son las asociaciones de amigos de los museos que han aportado talento y recursos para el reordenamiento y disfrute de zonas arqueológicas como Teotihuacán, Palenque y otros recintos culturales como San Idelfonso.

Recién un insigne programa que reúne a los tres sectores fue reconocido por el impacto del programa, se trata de “Ver bien para aprender mejor” por parte de la OCDE que demuestra la importancia del trabajo conjunto.

Por otra parte, habrá que destacar una de las alianzas que Indesol ha aprovechado en este sexenio. Se trata del trabajo realizado con la Alianza Mexicana de Voluntariado para concebir, crear e impulsar la Plataforma de Acción Voluntaria cuyos trabajos iniciaron en 2015 entre ambas instancias y que hoy suma varias decenas de organizaciones interesadas en impulsar el voluntariado organizado en el país. Como sucede en otras naciones, la colaboración del gobierno en las plataformas de voluntariado ha sido dotarlas de recursos económicos para su funcionamiento y en acuerdo con una OSC para qué ésta sea responsable de la Secretaría Técnica porque es de interés público. Esta iniciativa conjunta para prosperar requiere de recursos económicos y el gobierno puede disponerlos.

Hoy, más bien el titular de Sedesol tiene la gran posibilidad de elevar al gabinete y al Presidente Enrique Peña Nieto, la voz y voluntad de colaboración que ha tenido en general con gran parte de las organizaciones de la sociedad civil y que en el horizonte inmediato existe una gran oportunidad coyuntural que es aprovechar la 24ª Conferencia Mundial de la International Association for Volunteer Efforts (IAVE por sus siglas en inglés), que se celebrará en noviembre próximo para impulsar el voluntariado organizado en México.

Desde el Consejo Directivo

El presidente del Directorio expresó su pésame por el reciente fallecimiento de Don Marcos Katz Halpern, quien fungía como Presidente del Consejo Directivo del Museo Memoria y Tolerancia. Además de ser un notable empresario de la comunidad judía, Katz fue uno de los artífices de aquel recinto cultural que se creó para remembrar el holocausto de la segunda guerra mundial y otros crímenes de lesa humanidad para promover una cultura de convivencia, aceptación de la diversidad y fraternidad entre los mexicanos.

El Tesorero de la organización expresó que afortunadamente ha aumentado según Google, el interés del público usuario de la red por conocer y obtener mayor información de organizaciones de la sociedad civil. También destacó que cada vez hay más periodismo dedicado al tercer sector, la Responsabilidad Social y el Voluntariado Corporativo pero habrá que cuidar los principios y fundamentos, por ejemplo, la semana pasada en El Economista en la sección dedicada al tema Pablo del Arco Fernández cuestiona si la RSC debe ser obligatoria. Desde que nació el concepto se fundamentó en la voluntariedad de las empresas por incurrir en sus prácticas. Una situación es que el gobierno establezca normatividades para su observancia por la comunidad empresarial por tocar temas de interés público y otra obligarlas. Del Arco Fernández quizá vería con buenos ojos impulsar “obligatoriamente” a los empleados a participar en actividades de voluntariado corporativo.

George Takei conocido actor de la serie original de Star Trek y activista en derechos humanos y diversidad sexual ha emprendido una campaña respecto a las peligrosas posiciones de Donald Trump, dijo el Director de la organización. La familia Takei, de origen japonés pero sus miembros ciudadanos americanos, fue objeto de discriminación a raíz del bombardeo de Pearl Harbor el 7 de diciembre de 1941. Sus integrantes pasaron 4 años confinados por considerarlos como una amenaza. Takei señala en distintos videos que la historia se repite con Trump al señalar los mexicanos son todos una calamidad. En 1941: “ser japonés por ser japonés” hoy “mexicano por ser mexicano”.

El Director agregó que Gene Roddenberry creador de Star Trek tuvo una visión incluyente pese a vivir la gran influencia persecutoria del macartismo y la acentuada discriminación racial que existía en la década de los sesentas en EEUU. Roddenberry incluyó (en plena Guerra Fría) en la épica serie varias personalidades con características especiales que convivían sin problemas en una fraternidad donde lo importante era la diversidad. Así Michelle Nichols de origen afroamericana, era la teniente de comunicaciones Nyota Uhura (que a causa de presiones discriminatorias, quiso renunciar al papel pero el Dr. Martin Luther King le pidió no hacerlo porque ella representaba que su raza tenía voz en la televisión). Por otra parte Pavel Chekov interpretado por Walter Koeing, era un ingeniero ruso, mientras que George Takei era el piloto de origen japonés. Takei está encabezando la campaña contra Trump por su posición de intolerancia en diversos temas como migrantes, homosexualidad, credos, etc. que se llama “Juntos podemos derrotarlo y lo vamos a hacer”. Uno de sus interesantes videos puede ser visto aquí.


Emilio Guerra Díaz

Emilio Guerra cuenta con amplia experiencia en la Gestión de la RSC, destacando su trabajo en el área de vinculación con la comunidad que potenciar la inversión social empresarial. Ha gerenciado fundaciones empresariales.

Cuando la pobreza y el internet se encontraron

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Por Rodolfo Sagahón Velasco

El pasado mes de junio, la analista Mary Meeker publicó su reporte anual más reciente sobre las tendencias del Internet. Este archivo en formato Power Point de más de 200 páginas es uno de los documentos más esperados por empresas, inversionistas, organizaciones de desarrollo, analistas y emprendedores que buscan tener información sólida sobre el comportamiento actual y el camino que está tomando el Internet en el mundo. Este documento arroja varios datos que vale la pena analizar. En especial me gustaría enfocarme en uno que considero muy relevante porque nos muestra la relación que tiene el internet con la pobreza en nuestros tiempos.

Y es que según el reporte de Meeker: el porcentaje de crecimiento de usuarios de internet en el 2015 reporta las mismas cifras del año anterior (9% en ambos periodos). De hecho, si se excluye a la India el crecimiento global sería desacelerado con un 7%. Asimismo, los países donde aún se observa crecimiento son los menos ricos, por lo que se requerirá de nuevas inversiones para poder llevar internet a más personas en el futuro.

De acuerdo a los datos presentados, existen en el mundo más de 3 mil millones de personas con acceso a la web, que es el equivalente al 43% de la población mundial. Estos números son importantes y podrían verse como algo positivo. Sin embargo, el internet ya llegó a los usuarios de “fácil acceso” y ahora – para continuar creciendo – tendrá que enfocarse en mercados mucho más difíciles de alcanzar y ubicados en su mayoría en países en desarrollo. Problemas como la falta de infraestructura y el bajo poder adquisitivo de las poblaciones son mencionados como los principales obstáculos. Debido a que ambos factores requieren de soluciones complejas y de largo plazo, podríamos suponer que el internet se ha afrontado por primera vez en su historia a un gran enemigo: la pobreza.

En el camino por conectar a más gente habrá mucha innovación y muchos actores del sector privado involucrados. Por ejemplo, hace unos días Facebook logró con éxito el primer vuelo de prueba de “Aquila”, un dron que buscará proveer de acceso a internet en áreas remotas desde las alturas. Google no se queda atrás ya que pilotea desde el 2013 una idea similar con “Project Loon”, en el que se utilizan globos.

Aún queda mucho por hacer para que este mundo esté interconectado en su totalidad. Será interesante ver las nuevas formas en las que se superarán los obstáculos que la pobreza traerá al internet en vías de convertirse en un derecho de todos. Por lo pronto les comparto el reporte anual de Meeker para que lo revisen con calma.


2 Rodolfo_Sagahon-okRodolfo Sagahón Velasco

Licenciado en Relaciones Internacionales de la Universidad Iberoamericana México donde también cursó una especialidad en Desarrollo Sustentable. Ha trabajado durante los últimos 10 años en posiciones que le han permitido detonar cambios positivos en materia de responsabilidad corporativa desde el gobierno, el sector privado y en organizaciones internacionales.

Del año 2010 al 2015 se desempeño como Coordinador de la Red del Pacto Mundial de las Naciones Unidas en México. También ha sido columnista en el periódico El Economista y Gerente de Responsabilidad Social Empresarial en el Grupo Xcaret. 

Actualmente vive en San Francisco, California donde estudia la Maestría en Emprendimiento Social en Hult International Business School.

¿Sabías que cuando cambiamos la vida de una niña, transformamos una familia?

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“Tú Puedes Ayudar” es una alianza de SC Johnson y Fundación Dibujando un Mañana, la cual desde hace once años, contribuye a la sostenibilidad de instituciones que promueven acciones a favor de niñas y jóvenes (mujeres) en situación de vulnerabilidad.

El pasado mes de marzo lanzaron su onceava convocatoria abierta, la cual tuvo una duración de un mes y medio, y obtuvo mucho más éxito que en años anteriores: se apoyarán 51 proyectos en 18 estados de la República Mexicana.

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¡Muchas felicidades a las instituciones ganadoras! Para conocer cuales son entra a esta página: https://www.dibujando.org.mx/secc-resultado.php?id=10

¡Muchas gracias SC Johnson por estos once años de invertir socialmente en la niñez y juventud mexicana a través de Fundación Dibujando un Mañana!

¡Esto es una muestra de como JUNTOS, instituciones y empresas, podemos darle la oportunidad de transformar su vida al futuro de México!

Comunicado de Prensa.

Opciona y Telefónica buscan tecnología para combatir la corrupción en la CDMX

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La organización de la sociedad civil Opciona, junto con su socio Telefónica Open Future, anunciaron hoy la ampliación de la convocatoria para premiar a la mejor propuesta tecnológica que busca detectar y prevenir la corrupción en la CDMX.

La convocatoria estará abierta hasta el viernes 7 de octubre y los participantes competirán en dos categorías: 1) mejor minimum viable product (MVP) o prototipo funcional y 2) mejor idea conceptual.

El ganador del mejor MVP o prototipo funcional recibirá un premio de 450 mil pesos en efectivo, 250 mil pesos en servicios de aceleración de la red de expertos de Wayra México y un espacio para trabajar en el desarrollo del MVP en las oficinas de Wayra México. El ganador de la mejor idea conceptual recibirá un premio de 50 mil pesos en efectivo. Para mayor información y bases del concurso, se puede ingresar a la página www.innovacionanticorrupcion.mx o escribir a [email protected].

El Premio Innovación Anticorrupción 2016 está dirigido a emprendedores, estudiantes universitarios, programadores y hackers cívicos y la temática está enfocada en el combate a la corrupción en la Ciudad de México. El objetivo del Premio es encontrar soluciones innovadoras para fomentar la transparencia y la rendición de cuentas en las instituciones de gobierno, con el fin último de combatir la corrupción e incentivar las inversiones en México.

Los miembros del Jurado encargado de evaluar los proyectos serán Juan Pardinas, director general del IMCO; Heberto Taracena, fundador y director ejecutivo de InventMx; Mario Gamboa, director ejecutivo y fundador de Intelimétrica; Sergio Legorreta, socio y director de la práctica de propiedad intelectual de la oficina de Baker & McKenzie en México; Ana Francisca Vega, periodista y Gabriela Warkentin, académica titular del Departamento de Comunicación de la Universidad Iberoamericana.

#AcciónvsCorrupción

Comunicado de Prensa.

Duplica México lactancia exclusiva en 3 años: UNICEF

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El índice de lactancia exclusiva durante los primeros seis meses de vida de los bebés se duplicó en México en los últimos tres años, según datos de la Encuesta Nacional de Niños, Niñas y Mujeres (ENIM) 2015.

“La lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida pasó de 14.4% en 2012 a 30.8% en 2015. Este es un logro importante que nos debe motivar a seguir trabajando para que todos los niños y niñas del país tengan acceso a la leche materna, que previene enfermedades, ayuda al crecimiento del bebé y contribuye a la recuperación de la madre”, informó hoy Isabel Crowley, Representante de UNICEF en México.

El referente de 2012 en cuanto a lactancia era la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, en tanto que el nuevo dato emana de la Encuesta Nacional de Niños, Niñas y Mujeres (ENIM) 2015, que realizaron UNICEF y en Instituto Nacional de Salud Pública y cuyos resultados completos se darán a conocer en octubre de este año.

“Esto significa que ahora el doble de niños y niñas en México goza de los beneficios y las bondades de la leche humana”, destacó Crowley en el marco del IV Foro de Lactancia Materna, organizado por la Secretaría de Salud, UNICEF, Instituciones del Sector Salud, Organizaciones Académicas y Organizaciones de la Sociedad Civil.

“Sin embargo, no podemos echar las campanas al vuelo. Tenemos que seguir redoblando esfuerzos para que por lo menos el 80% de los niños y niñas en México en edad de lactar tengan los beneficios de la lactancia materna y así, una mejor salud y nutrición. Con los avances que hoy vemos, México ha demostrado que es posible gracias al trabajo de autoridades, ONG, médicos, madres y padres y de toda la sociedad”, enfatizó la titular de UNICEF en México.

Crowley participó en la inauguración del Foro, en el que el Secretario de Salud, José Narro anunció el fortalecimiento de La Estrategia Nacional de Lactancia Materna, cuyos objetivos son ratificar e impulsar el compromiso de México para promover el acceso universal y apoyar a las mujeres a mantener la lactancia hasta los dos años de edad.

Según la ENSANUT 2012 la principal razón que argumentan las madres para no amamantar es la sensación de no tener leche, (37.4%), por enfermedad de la madre (13.7%) y porque el recién nacido no quiso el pecho (11.4%).

“La realidad es que con un buen acompañamiento, información y apoyo, los expertos y médicos aseguran que la mayoría de las mujeres podrían lograr una lactancia exitosa,” dijo Crowley

Añadió que a nivel mundial, sólo el 43% de los bebés menores de seis meses son amamantados de manera exclusiva a pesar de que los bebés que no reciben leche materna, en absoluto, tienen 14 veces más probabilidades de morir que aquellos que se alimentan sólo con leche materna.

UNICEF México promueve durante la Semana Mundial de la Lactancia Materna una serie de actividades para crear conciencia sobre la importancia de esta práctica entre autoridades y profesionales de la salud, tomadores de decisión en ámbitos laborales y sanitarios, entre empresarios y empleadores, madres, padres y familia extendida, medios de comunicación y sociedad en general, con el fin de fomentar una cultura y medidas de apoyo a la lactancia materna.

Comunicado de Prensa.

Nissan reafirma alianza estratégica en apoyo al deporte mexicano

Nissan

Nissan Mexicana reafirma su compromiso con el deporte nacional a través de su alianza estratégica con el Comité Olímpico Mexicano (COM) rumbo a los Juegos Olímpicos de Río 2016, la cual dio inicio en 2010.

Como patrocinador oficial del Comité Olímpico Mexicano en este último periodo, Nissan donó 14 vehículos para la transportación de atletas, organizadores y directivos del COM. Entre los principales modelos, destacan Nissan Sentra, Nissan Pathfinder, Nissan URVAN NV350 y Nissan Cabstar.

“Esta alianza es un reflejo de los valores compartidos por ambas instituciones, entre ellos liderazgo, competitividad, excelencia, dedicación y todo aquello que nos impulsa a innovar para ser mejores”, expresó Mayra González, presidente y director general de Nissan Mexicana.

La alianza con el Comité Olímpico Mexicano se remonta al año 2010, cuando Nissan Mexicana se convirtió en el patrocinador oficial para los XIV Juegos Panamericanos celebrados en la ciudad de Guadalajara, donde participó como un socio estratégico en la logística, hospitalidad y transportación para los atletas, entre otras actividades.

“Es un gran orgullo para nosotros ser parte de esta alianza de largo plazo con el Comité Olímpico Mexicano, permitiéndonos participar en el desarrollo del talento deportivo mexicano y estar presentes en esta justa deportiva tan importante donde experimentamos los momentos de mayor emoción del deporte por parte de todos los habitantes de nuestro país”, agregó.

Mayra González además de destacar el caso particular de la sociedad que Nissan ha establecido con el Comité Olímpico Mexicano, hizo referencia a las diferentes plataformas globales en materia de deporte que Nissan ha integrado, entre ellas, el patrocinio y desarrollo de actividades para el Consejo Internacional de Críquet, la Liga Mundial de Críquet, la Asociación Atlética de Fútbol Americano Colegial, el Trofeo Heisman de Fútbol Americano Universitario, la Liga de Campeones de la UEFA y GT Academy, estas últimas dos con importante presencia en nuestro país.

“Al igual que los atletas, en Nissan contamos con ese espíritu de competencia y esa mentalidad de ser los número uno, así como un cercano trabajo en equipo, lo cual se refleja en los más de siete años de liderazgo consecutivo en ventas en el mercado mexicano para nuestra compañía”, agregó González.

Asimismo, Nissan es patrocinador de los Comités Olímpicos Nacionales de Brasil, Reino Unido, Colombia y Grecia, donde la marca japonesa ha sumado importantes esfuerzos.

En 2012 Nissan Brasil se convirtió en la única marca automotriz en ser patrocinadora de los Juegos Olímpicos y Paraolímpicos de Río de Janeiro 2016, a través del apoyo al comité olímpico local y a diferentes atletas olímpicos y paralímpicos a través del programa “Equipo Nissan”; así como una flota de 4,200 vehículos para facilitar la transportación de atletas, organizadores e invitados especiales incluyendo vehículos como el Nissan Sentra, Nissan Kicks, Nissan March, Nissan Versa, Nissan Altima y Nissan Frontier.


Comunicado de Prensa.

Dow y Río 2016 brindan un legado de carbono sin precedentes

lazyllama / Shutterstock.com
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El Comité Organizador de Rio 2016 y Dow; la Compañía Química Oficial de los Juegos Olímpicos y Socia Oficial de Carbono de Rio 2016, anunciaron que los Juegos Olímpicos Rio 2016 harán historia al mitigar 2 millones de toneladas de CO2 equivalente (CO2e)1, a través de diversos proyectos puestos en marcha para cumplir con el compromiso de organizar un evento global con mínimo impacto de carbono.

“La alianza de Dow con el Movimiento Olímpico nos permite usar la plataforma del deporte y de los Aros Olímpicos para demostrar cómo nuestras tecnologías pueden fomentar la adopción de soluciones de bajo carbono”, comentó Louis A. Vega, Vicepresidente Global para los Juegos Olímpicos y Soluciones del Deporte de Dow. “Los Juegos Olímpicos Rio 2016 nos han brindado una oportunidad única de iniciar un nuevo diálogo y colaborar con líderes de la industria dentro de la región, para introducir soluciones que beneficiarán a las próximas generaciones”.

A partir del éxito del programa “Futuro Sustentable”, que mitigó la huella de carbono directa del Comité Organizador de los Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014, Dow fue seleccionada como Socia Oficial de Carbono de Rio 2016 en septiembre de 2014 y desarrolló un conjunto de proyectos en las áreas de agricultura, industria e infraestructura que ya han entregado 100,000 toneladas en reducción de emisiones de GEI verificadas hasta la fecha.

Estos proyectos continuarán generando beneficios climáticos durante el período de realización, que se extenderá hasta 2026.

“Garantizar Juegos con impacto mínimo de carbono es uno de los puntos clave de nuestra estrategia de sustentabilidad. Esto fue gracias al involucramiento de empresas como Dow para adoptar formas de operación más sustentables”, afirma Tania Braga, responsable de sustentabilidad y accesibilidad del Comité Organizador de Rio 2016.

Dejando un impacto duradero

Como Socia Oficial de Carbono de Rio 2016, Dow se comprometió a mitigar 500,000 toneladas de CO2 equivalente de emisiones de gases GEI verificadas externamente, para compensar la huella de carbono resultante de la organización y realización de los Juegos, con la ambición de mitigar también 1,5 millones de toneladas adicionales en beneficios climáticos para compensar emisiones asociadas, por ejemplo, de viajes de los espectadores.
Para conocer más sobre el programa de mitigación de carbono de Dow para los Juegos Olímpicos Rio 2016, visite www.dow.com/carbonmitigation.

Comunicado de Prensa.

Lea T, la transexual que hará historia en las Olimpiadas de Río 2016

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Estos fueron los motivos que llevaron a Lea T a aceptar una invitación para participar en la ceremonia de inauguración de las Olimpiadas de Río de Janeiro 2016, lo que la convertirá en la primera persona transexual que tome parte en la apertura de unos juegos.

En una entrevista exclusiva con BBC Brasil, Lea T explicó que no podía dar los detalles sobre su participación pero dijo que representará la necesidad de combatir el prejuicio.

“No puedo decir nada todavía, necesitamos mantener la sorpresa, pero el mensaje es muy claro… Incluir a todos, no importa su género, orientación sexual, raza o religión; todos somos seres humanos y formamos parte de la sociedad. Mi papel en la ceremonia ayudará a enviar este mensaje”, aseguró.

Junto a Elza Soares, Gilberto Gil, Caetano Velosoy Anitta, Lea T integra un grupo de famosos cuya participación ha sido confirmada para la noche del 5 de agosto, en la ceremonia de apertura que se llevará a cabo ante unos 70.000 espectadores en el estadio Maracaná y que -se espera- sea seguida por más de 3.000 millones de personas por televisión en varios países.

“Yo, como cualquier otro transexual, alzo una bandera. Hablo de transexualidad porque es parte de mi historia, pero soy sólo otro miembro de esta comunidad. Sé que tengo el privilegio de que los medios me escuchen, pero la lucha diaria de cualquier transexual es igualmente importante para la gente LGBT”, dijo.

La transformación de la moda

Hija del exjugador dela selección brasileña de fútbol Toninho Cerezo, quien jugó entre 1977 y 1985 junto a Zico y Sócrates, Cerezo Leandra Medeiros nació en Belo Horizonte en 1981 pero creció en Italia.

A los 29 años debutó en el mundo de la moda en una campaña de la casa de alta costura francesa Givenchy, cuando adoptó el nombre Lea T, y pronto empezó a modelar para otras marcas reconocidas como Benetton y apareció en revistas como Vanity Fair y Vogue.

Lea T ha modelado para Givenchy y es la imagen de los productos Redken de L´Oreal.

Su imagen ha sido portada de la revista estadounidense Newsweek y en 2011 apareció en la portada de la publicación británica Love besando a otra supermodelo, Kate Moss.

Lea T ha sido una de las pocas personalidades brasileñas entrevistadas por la estrella de la televisión estadounidense Oprah Winfrey y en 2015 fue elegida por la revista estadounidense Forbes como una de las 12 mujeres que cambió la moda en Italia.

“En este momento en que Río de Janeiro y Brasil se presentarán ante del mundo es esencial que la diversidad esté presente”, explica.

“Brasil es un país extenso y toda su diversidad debe estar de alguna forma representada en este evento. Por ello acepté la invitación para estar en la ceremonia de apertura”.

En la actualidad la modelo brasileña vive en Génova, Italia, pero también tiene casas en Estados Unidos y Brasil.

Desde el 2014 es la imagen de la compañía de cosméticos internacional Redken, del grupo L’Oreal. Lea T fue la primera supermodelo transexual que firmó un contracto importante como este con una compañía internacional de productos de belleza.

Prejuicio contra los transexuales

En la comunidad LGBT (lesbianas, gays, bisexuales y transexuales), estas últimas personas son las que más prejuicios enfrentan en la sociedad, incluyendo dentro del grupo LGBT mismo, según los expertos.

Datos de la ONG Transgender Europe (TGEU), recogidos entre enero de 2008 y marzo de 2014, indican que Brasil es uno de los países del mundo donde los travestis y transexuales del mundo sufren mayor violencia. Durante este periodo se registraron 604 muertes.

El estadio Maracaná, donde tendrá lugar la ceremonia de apertura de los juegos.

Según el Grupo Gay de Bahía, que durante años ha llevado una cuenta del número de asesinatos entre la comunidad LGBT, en 2015 se registraron 318 muertos en 187 ciudades en las cuales recogieron datos: 52% eran gays; 37% transexuales; 16% lesbianas y 10% bisexuales. En 2014 hubo 326 asesinatos.

“La ignorancia lleva al miedo y el miedo lleva al odio. El primer paso es entender esta realidad y acercarse. La gente necesita empezar a perder el temor de acercarse a estos grupos y entender que el próximo paso va ser que asuman cargos de liderazgo”, dice Lea T.

Cuando le preguntamos sobrela prostitución entre los transexuales y el riesgo de que sufran una mayor violencia y abusos, la modelo afirma que no está en contra de esa actividad.

“No me opongo a la prostitución. Cada uno tiene que hacer lo que quiera con su cuerpo. La realidad es que ésta es la única forma de sobrevivir de muchos transexuales no sólo en Brasil, sino también en el resto del mundo”, dice.

Transexuales en las Olimpiadas

Desde 2003 el Comité de Medicina del COI decide qué atletas que se han sometido a una cirugía de cambio de sexo pueden competir bajo su nuevo género en las Olimpiadas.

Danni: la lucha y la rabia de una niña transexual de 6 años

En un comunicado enviado a BBC Brasil, COI dice que en 2015 se reunió un nuevo comité médico y científico para revisar las antiguas recomendaciones que se daban a las federaciones internacionales de deportes. Estas sugerían que se previniera la participación de personas transexuales operadas.

Lea T aplaude las nuevas normas de COI que facilitan la participación de las personas transgénero en las Olimpiadas.

Como resultado de esta revisión, se recomendó la participación de atletas transexuales en las Olimpiadas.

Los Juegos del 2016 son las primeras Olimpiadas en las que las nuevas recomendaciones son puestas en práctica. Estas no son obligatorias, pero sirven como una guía para todas las federaciones internacionales de deportes.

“Es necesario garantizar, tanto como sea posible, que los atletas transexuales no queden excluidos de la oportunidad de participar en competencias deportivas”, dice el documento enviado a BBC Brasil firmado por la comisión médica de COI en 2015.

De todos modos, el COI sí sugiere analizar los niveles de testosterona en la sangre de atletas transexuales que hayan hecho la transición de hombre a mujer. La cantidad de esa hormona en sangre debe estar por debajo de los 10 nmol/L un año antes de los juegos para evitar cualquiera ventaja desleal.

En cambio, las personas que realizan la transición de mujer a hombre pueden competir junto en la categoría masculina sin ninguna restricción.

Para Lea T, la nueva recomendación de COI es bienvenida.

“Es un paso adelante, pero desafortunadamente parece que no hay ningún atleta transexualque se haya clasificado para participar en las Olimpiadas de Río”, lamenta.

Representantes de la sede del COI en Lausana, Suiza, no quisieron confirmar a BBC Brasil si habrá algún atleta transexual en las Olimpiadas y explicaron que es por respecto a la privacidad de los deportistas.

Fuente: BBCMundo

Presidenta de Taiwán ofrece disculpa histórica a los indígenas

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La presidenta de Taiwán Tsai Ing-wen publicó este lunes una disculpa formal en nombre del Gobierno a los indígenas de la isla por 400 años de negligencia y abuso, según un comunicado de prensa de la oficina presidencial.

Es la primera mandataria que se disculpa oficialmente.

“Por los cuatro siglos de dolor y maltrato que ustedes han sufrido me disculpo en nombre del Gobierno”, dijo Tsai.

“Sé que aún ahora hay algunas personas a nuestro alrededor que no ven la necesidad de disculparse. Pero esa es razón más importante por la que estoy representando al Gobierno en emitir esta disculpa hoy”.

Tsai se disculpó luego de una ceremonia a la que asistieron representantes de las 16 tribus indígenas reconocidas oficialmente, según la Agencia Central de Noticias de Taiwán.

La presidenta también anunció el establecimiento de la oficina presidencial de la Comisión para la Justicia Transicional e Histórica, que recogerá las voces de los indígenas para plantear políticas de Gobierno a favor de ellos, según la CNA.

Fuente: CNN

Playas de Río están contaminadas, a cuatro días de la inauguración de JJOO

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Faltan 4 días para el inicio de los Juegos Olímpicos, y los cuerpos de agua de Río de Janeiro siguen tan sucios como siempre, contaminados con aguas residuales no tratadas llenas de peligrosos virus y bacterias, de acuerdo con un estudio efectuado durante 16 meses por encargo de The Associated Press.

No sólo unos mil 400 deportistas corren el peligro de enfermar gravemente cuando participen en las competencias acuáticas, también los turistas enfrentan riesgos de salud en las playas doradas de Ipanema y Copacabana, según los resultados de los análisis realizados para la agencia de noticias AP.

El estudio realizado en las sedes de las competencias olímpicas y paralímpicas reveló la existencia de niveles altos y uniformes de virus a causa de la contaminación, una contrariedad importante en lo que toca al proyecto de los Juegos Olímpicos de Río y que causa alarma entre veleristas, remeros y nadadores en aguas abiertas.

Los primeros resultados del estudio, publicados hace más de un año, muestran niveles virales de hasta 1.7 millones de veces por arriba de lo que se consideraría preocupante en Estados Unidos o Europa. En esas concentraciones, todo atleta que ingiera sólo tres cucharadas pequeñas de agua, casi sin dudarlo se infectará con virus que pueden causar enfermedades estomacales y respiratorias y, algo más inusual, inflamación cardiaca y cerebral -aunque el que lleguen a enfermarse depende de una serie de factores, incluida la fortaleza de su sistema inmunológico.

Desde que AP difundió en julio del año pasado los resultados iniciales del estudio, los deportistas han adoptado medidas complejas de precaución para evitar que una enfermedad los elimine de las competencias, como tomar antibióticos preventivamente, echar cloro a sus remos y utilizar trajes y guantes de plástico con el fin de reducir el contacto con el agua.

En la investigación se encontró que hubo lecturas de adenovirus infecciosos —en pruebas de cultivos celulares y verificadas con protocolos de biología molecular— en casi el 90 por ciento de los lugares examinados durante los 16 meses de análisis.

“Ese es un porcentaje elevadísimo”, declaró la doctora Valerie Harwood, presidenta del Departamento de Biología Integral en la Universidad del Sur de Florida. “Ese nivel de virus patógenos humanos es bastante desconocido en aguas superficiales en Estados Unidos. Jamás veremos esos niveles porque tratamos nuestras aguas residuales. Eso simplemente no se ve”.

Aunque los deportistas tomen sus precauciones, ¿qué hay de los 300 mil a 500 mil extranjeros que se espera vendrán a Río con motivo de los Juegos Olímpicos? Los análisis efectuados en las playas de fama mundial de la ciudad han mostrado que además de las elevadas cargas virales, las playas a menudo tienen niveles de bacterias por contaminación con aguas residuales que causarían preocupación en el exterior, y que a veces incluso exceden las laxas normas de seguridad del propio estado de Río.

Ante las conclusiones del estudio, Harwood elaboró una recomendación sencilla a quienes viajen a Río: “No metan la cabeza en el agua”. Los nadadores que no puedan seguir ese consejo podrían ingerir agua a través de sus bocas y narices y, por lo tanto, correr el riesgo de “enfermarse de gravedad”, dijo.

Pero el peligro acecha incluso en la arena. Las muestras tomadas de las playas doradas de Copacabana e Ipanema mostraron que éstas tenían altos niveles de virus, que estudios recientes sugieren que podrían representar un peligro para la salud, en particular de bebés y niños pequeños.

“Ambas tienen niveles bastante elevados de adenovirus infeccioso”, dijo Harwood, quien agregó que el virus podría ser particularmente dañino en bebés y niños pequeños que juegan en la arena.

“Es sabido lo rápido que un niño puede deshidratarse y hay que llevarlo al hospital”, manifestó Harwood. “Ese es el punto que más me asusta”.

El doctor Fernando Spilki, virólogo y coordinador del laboratorio de microbiología molecular en la Universidad Feevale en el sur de Brasil y a quien la AP le encargó realizar las pruebas de agua, dijo que el estudio no reveló mejoría considerable en las contaminadas aguas de Río -a pesar de las promesas de limpieza que se han hecho desde hace décadas.

“Desafortunadamente, lo que hemos visto en todo este tiempo es que hay una variación en los niveles de contaminación, pero fluctúa mucho más como resultado de las condiciones climáticas que por las medidas que se pudieron haber tomado para intentar eliminar esta contaminación”, dijo Spilki, uno de los virólogos más respetados de Brasil.

Los puntos más contaminados están en la laguna Rodrigo de Freitas, en donde se llevará a cabo el remo olímpico, y en la Gloria Marina, el punto de inicio de las carreras de veleros. En marzo de 2015, pruebas en la laguna revelaron la impactante cantidad de un mil 730 millones de adenovirus por litro; este junio, los niveles de adenovirus habían bajado pero aún estaban al nivel estremecedor de 248 millones de adenovirus por litro. En comparación, en California se vuelve alarmante cuando los niveles virales alcanzan los miles por litro.

A pesar de un proyecto cuyo objetivo era evitar que las aguas negras fluyeran directamente a Gloria Marina a través de los alcantarillados pluviales, las aguas permanecen igual de contaminadas. La primera prueba ahí, tomada en marzo de 2015, mostraba más de 26 millones de adenovirus por litro; este junio, se detectaron más de 37 millones.

Aunque las autoridades locales, entre ellas el alcalde de Río, Eduardo Paes, han reconocido el fracaso de la ciudad en sus acciones de saneamiento de las aguas en la ciudad, lo que han calificado como una “oportunidad perdida” y una “vergüenza”, las autoridades olímpicas continúan insistiendo en que los cuerpos de agua de Río serán seguros para los deportistas y los visitantes.

El comité organizador local no respondió a las múltiples solicitudes para que hiciera declaraciones sobre el particular, aunque había dicho antes que las pruebas sobre bacterias que efectuaron las autoridades del estado de Río mostraron que los escenarios de las competiciones acuáticas se ajustarán a las normas locales.

El punto crucial del problema yace en los diferentes tipos de pruebas utilizadas para determinar la sanidad y la seguridad de las aguas de zonas recreativas.

Las pruebas bacterianas miden los niveles de coliformes, que son diversos tipos de bacterias que no causan enfermedades pero que son indicadores de la presencia de otros patógenos posiblemente perjudiciales que vienen en las aguas residuales no tratadas, como otras bacterias, virus y protozoos que pueden provocar diversas enfermedades, entre ellas cólera, disentería, hepatitis A y tifoidea. Efectuar pruebas bacterianas es lo habitual a nivel mundial porque son baratas y sencillas.

Pero existe un consenso cada vez mayor en que no son lo ideal para todos los climas, porque las bacterias pueden descomponerse rápidamente en climas tropicales y aguas saladas. En contraste, está mostrado que los virus sobreviven semanas, meses e incluso años, lo que significa que los bajos marcadores bacterianos en Río pueden no reflejar la presencia de altos niveles de virus.

Esa disparidad fue corroborada en las pruebas, por ejemplo, en junio de 2016, los niveles de coliformes fecales en las pruebas del agua en las playas de Copacabana e Ipanema fueron extremadamente bajos, con apenas 31 y 85 coliformes fecales por cada 100 mililitros, respectivamente. Sin embargo, en ambos casos había lecturas altas de rotavirus, la principal causa de grastroenteritis a nivel mundial, con 7 mil 22 millones de rotavirus por litro detectado en las aguas de Copacabana y 32 mil 7 millones de rotavirus por litro en las de Ipanema.

Las pruebas también revelaron alarmantes aumentos en los niveles de coliformes fecales -la misma medida que el gobierno estatal utiliza para determinar la seguridad de las aguas recreativas de Río.

“Si estos fueran los valores informados en Estados Unidos, digamos en California, definitivamente indica que hay un problema”, dijo la doctora Kristina Mena, experta en virus transmitidos por agua, del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, campus Houston.

Según las normas de las pruebas bacterianas de California, 400 coliformes fecales en 100 mililitros es el límite superior para que una playa sea considerada segura para nadar. Los estudios revelaron que la playa de Copacabana, donde se efectuarán el maratón y la prueba de nado del triatlón y en la que miles de turistas posiblemente se tomen un chapuzón, pasó cinco veces el límite de California durante 13 meses de pruebas.

La playa de Ipanema, que no será sede de ningún deporte olímpico pero es uno de los lugares turísticos más populares de la ciudad, excedió los estándares de California por cinco puntos durante 12 meses, en una ocasión alcanzando casi 50 veces lo que se permitiría en California. Uno de los dos lugares en donde se realizaron pruebas a lo largo de la playa en el barrio del centro olímpico de Barra de Tijuca, alcanzó en una ocasión más de 60 veces ese límite durante los cinco meses que se realizaron pruebas ahí.

“Si tuviéramos excesos que de forma constante estuvieran en los miles como lo veo aquí, habría una alta probabilidad de que cada playa sería puesta en nuestra lista de masas de agua perjudiciales”, dijo Rik Rasmussen, gerente de estándares en la calidad de agua superficial del Consejo Estatal del Agua de California. Eso causaría que se publicaran advertencias por la calidad del agua en la playa, posiblemente el cierre de la misma, y el desarrollo de un programa para erradicar la fuente de la contaminación, dijo.

Las playas incluso infringen las propias normas del estado de Río, que son mucho menos estrictas que las de California, muchos estados de Estados Unidos y países como Australia y Nueva Zelanda.

En Río, las playas se consideran inadecuadas si las pruebas bacterianas arrojan más de 2 mil 500 coliformes fecales por 100 mililitros -más de seis veces el límite máximo de California-. Pero en tres ocasiones separadas, Copacabana e Ipanema superaron incluso esos límites mucho más elevados. La agencia medioambiental del estado, INEA, no respondió varias peticiones de comentario.

Rasmussen reconoció que el límite más elevado podría tener sentido en Río, en donde la contaminación por aguas negras ha sido un problema continuo, lo que significa que la gente de la localidad con frecuencia está expuesta a patógenos latentes en aguas negras desde temprana edad y, por lo tanto, desarrollan inmunidad. Sin embargo, es poco probable que los extranjeros sean inmunes, lo que los pone en riesgo de contraer enfermedades.

Tras el reporte inicial relacionado con los hallazgos del estudio en julio del año pasado, el asesor en temas salubres de las Olimpíadas, la Organización Mundial de la Salud, dijo que llevaría a cabo sus propias pruebas virales en las aguas de las Olimpíadas de Río. Después la agencia dio un giro de 180 grados y concluyó que bastarían las pruebas bacterianas.

Los atletas que llevan años entrenando para lograr la victoria olímpica, se han resignado a competir entre la suciedad.

“Se ha dicho mucho sobre lo sucia que está el agua y todos los virus”, dijo el competidor del equipo finlandés de velo, Noora Ruskola. “Estoy mentalmente preparado para esto. Algunos días el agua está totalmente bien y algunos días, son días malos”.

Sin embargo, es poco probable que los turistas se den cuenta de los peligros: en las playas había letreros que advertían sobre la calidad del agua, pero ya no están. Ahora un breve aviso en la página del clima del diario local enlista qué playas del estado ha catalogado de seguras para nadar.

La mayoría de los visitantes que vayan a las playas, probablemente estén en la misma situación que Raúl Onetto, un ejecutivo bancario de 52 años de Uruguay que hace poco tomaba el sol en la playa Copacabana. Cuando le preguntaron si sabía que los niveles bacterianos en ocasiones excedían las normas en otros países y podrían ser un indicio de problemas, expresó su escepticismo.

“El agua se ve hermosa. No sabía que estaba sucia”, dijo Onetto. “Si está sucia, el público debería saberlo. Viajé 2 mil kilómetros para estar en una playa”.

En Río, la principal entrada turística al país, el antiquísimo problema de aguas residuales que era parte del legado colonial de Brasil, ha aumentado en décadas recientes junto con el éxodo rural que causó que el área metropolitana casi se duplicara desde la década de 1970.

Incluso en las zonas adineradas de la ciudad, el tratamiento de aguas se ha quedado muy atrás, con las llamadas “lenguas negras” de aguas residuales y fétidas comunes incluso en las playas de Ipanema y Leblon. Las lagunas en la región de Barra da Tijuca se han llenado con tantas aguas residuales arrojadas por las cercanas torres residenciales de vidrio y acero que grandes islas de ellas surgen de las aguas sucias cuando baja la marea. Ese sistema de lagunas, que rodea las villas y parque olímpico, con frecuencia es testigo de muertes masivas de peces a causa de la contaminación y emite un hedor sulfúrico que lastima los ojos.

Desde hace décadas se promete limpiar las aguas de Río y una serie de gobiernos han fijado fechas para la limpieza que con frecuencia retrasan. En el documento municipal con el que contendieron en 2009 para ser la sede de los Olímpicos, las autoridades juraron que los juegos “regenerarían los magníficas ríos y canales de Río”. Una promesa multimillonaria para programas de limpieza tenía el objetivo de estar entre los legados más importantes de los Juegos.

Las grandes promesas terminaron en fracaso

Un mes antes de la justa deportiva, el biólogo Mario Moscatelli voló durante más de dos horas en helicóptero sobre la zona de Río, como lo ha hecho mensualmente durante los últimos 20 años.

Desde las alturas, el problema de las aguas residuales de Río es tan claramente visible como lo es en el reporte del análisis: los ríos están negros, en las lagunas cerca del parque olímpico florece un alga verde fosforescente de las aguas negras; los barcos de madera de los pescadores se hunden en el espeso fango en la bahía Guanabara; los surfistas reman entre una enorme mancha café que contrasta con el azul celeste de las aguas circundantes.

“Han pasado décadas y no veo mejoría”, se lamentó Moscatelli, un activista que es el rostro más visible de la lucha para limpiar el agua de Río. “La bahía de Guanabara se ha transformado en una letrina. y desafortunadamente Río de Janeiro perdió la oportunidad, quizá la última gran oportunidad” para limpiarla.

Fuente: SinEmbargo

Contra la obesidad crea el IPN chocolate a base de este insecto

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chocolate

Un chocolate y una pasta, ambos enriquecidos con insectos que poseen un alto contenido proteínico, fueron elaborados por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN).

En el primer caso, la creación de la golosina tiene como objetivo prevenir la obesidad infantil y para ello el chocolate, semiamargo, contiene proteínas y antioxidantes gracias al relleno, que es elaborado a base de chapulines (Sphenarium purpurascens) y jalea de arándanos.

Por su parte, la pasta, de bajo costo, busca combatir la desnutrición en comunidades de extrema pobreza en México y tiene como base la fórmula tradicional de la harina de trigo, la cual es reforzada con larvas del insecto coleóptero tenebrio molitor, conocido como gusano de la harina.

Intentamos que el chocolate no tenga alto contenido calórico, pues aunque contiene cierta cantidad de lípidos, es muy rico en proteínas, minerales y antioxidantes”, expusieron las estudiantes de Ingeniería Bioquímica de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) creadoras de estas invenciones.

Paola Bacas, Mariana Ruiz, Angélica Sánchez, Verónica López y Susana Trinidad, recordaron que el producto está enfocado al público infantil, un sector que en este país “presenta deficiencia de nutrientes”.

Recordaron que en México los chapulines, de la misma familia que los grillos o lo saltamontes, se consumen desde la época prehispánica y generalmente se combinan con productos salados, por lo que su incorporación a una golosina es innovador.

Las estudiantes, aseguraron que eligieron los chapulines “debido a que el insecto contiene 70 % de proteínas análogas de alta calidad similar a las de carne de res y huevo”, que ayudan a la constitución y reparación de tejidos y músculos y a mejorar la consistencia de la sangre.

Para que su textura sea agradable al paladar, muelen el chapulín deshidratado, forman una pasta blanda y la agregan al relleno.

El producto fue elaborado y cumple con los estándares y normas oficiales de calidad, fue sometido a pruebas microbiológicas, no tiene conservadores y tiene una vida en anaquel de un mes aproximadamente, señaló el escrito.

Por otra parte, la pasta se diseñó como una alternativa de alimentación sobre todo en zonas marginadas de México en las que muy pocas veces se consumen proteínas a fin de complementar la dieta diaria.

El equipo de estudiantes que creó este producto, que también buscará constituir una microempesa, está compuesto por Mariela Aguilar, Cinthia Cerezo, Kenya Contreras, Sharon Martínez, Diana Alvarado, Berenice Valenzuela y Fernando Cortés.

Los estudiantes de Ingeniería Bioquímica recordaron que las pastas convencionales sólo aportan carbohidratos, por lo que cuidaron que su producto fuera más balanceado, “con una aporte significativo de proteína, doble de fibra además de que las larvas de tenebrio también aportan minerales como el fósforo y calcio”.

Los investigadores consideraron que el cultivo de las larvas es “relativamente sencillo” ya que se obtiene la primera generación y luego se cultivan los insectos, que se alimentan con cereales, lechuga y frutas para hidratarse.

Fuente: Excelsior

Miss Teen USA cuestionada por usar términos racistas

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Karlie Hay
Karlie Hay

Poco después de ser coronada como la nueva Miss Teen EE.UU., Karlie Hay, de Texas, obtuvo su primera prueba de lo que es ser el centro de atención nacional.

Después de su victoria este sábado, los usuarios de medios sociales señalaron el uso repetido de un insulto racial en lo que parecía ser su cuenta personal de Twitter en 2013 y 2014.

Los usuarios registraron capturas de pantalla de lo que parecía ser una cuenta con su nombre y foto con varias referencias a la expresión racista.

La autenticidad de esa cuenta de Twitter no pudo ser verificada y los tweets de la cuenta ahora son privados.

Hay, de 18 años, respondió a las alegaciones en línea, pero no se disculpó directamente en referencia a la supuesta utilización de la palabra.

“Hace varios años tuve muchos problemas personales y me encontré en un lugar que no es representativo de lo que soy como persona”, dice el documento en sus cuentas de Instagram y Twitter.

https://www.instagram.com/p/BIhFM06BMet/

“Admito que en el pasado usé públicamente un lenguaje del que no estoy orgullosa y no tengo excusas. A través del trabajo duro, la educación y en gran parte gracias a la hermandad que he llegado a conocer a través de concursos, estoy orgullosa de decir que soy una mejor persona”.

“Es un honor este título y voy a utilizar esta plataforma para promover los valores de la Organización Miss Universo, y los míos, que reconocen la confianza, la belleza y la perseverancia de todas las mujeres”.

A pesar de las llamadas para despojar a Hay de su corona, Miss Teen USA al parecer apoyó a su ganadora.

La Organización Miss Universo, que supervisa Miss Teen USA, emitió un comunicado diciendo que “según lo indicado por Karlie, ella estaba en un lugar diferente en su vida y cometió un grave error que lamenta y por el que se disculpa.”

La declaración, obtenido por KTRK, una afiliada de CNN, en Houston, cerca de su ciudad natal de Tomball, decía: “El lenguaje utilizado Karlie Hay es inaceptable a cualquier edad y de ninguna manera refleja los valores de la Organización Miss Universo”. Después de condenar su lenguaje, se concluyó que se “compromete a apoyar su crecimiento continuo”.

El concurso ya estaba siendo criticado

Los críticos dejaron comentarios mordaces en redes sociales acusando a la organización de banalizar la difamación racial.

“No ha habido ninguna consecuencia para ella. Se quedará con su corona después de llamar a la gente n***a”.

CNN intentó contactarse tanto con Hay como con la Organización Miss Universo.

Miss Teen EE.UU. busca mujeres que son “inteligentes, orientadas a los objetivos y conscientse”, según su sitio web.

Hay se graduó de la secundaria Tomball este año y “espera inscribirse en la Texas A & M University”. Ella aspira a ser una mujer de negocios y quiere abogar por las personas afectadas por las drogas y el abuso del alcohol, de acuerdo con su perfil desfile.

Kamie Crawford, ex Miss Teen EE.UU., tuiteó un consejo: “Si ganas un concurso primero lo primero: limpia tu página “.

El certamen ya había sido objeto de algunas críticas por la falta de diversidad.

Los cinco finalistas al título, eran mujeres blancas y rubias, lo que hizo que Chrissy Teigen tuiteara en broma: “Wow, ¿cómo podemos elegir entre un grupo tan diverso?”

Fuente: CNN

¿Cómo esta empresa transformó la vida de niños de un basurero municipal?

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Cruz Azul Empresa Socialmente Responsable responde:

Generalmente, las comunidades o colonias que se localizan más cercanas a los basureros municipales, se encuentran en malas condiciones y lucen descuidadas. Esto, además de limitar su desarrollo, puede generar problemas de salud, violencia, falta de motivación en los habitantes, entre muchos otros.

En el estado de Guerrero el complejo turístico Hoteles Azul Ixtapa, una empresa del Desarrollo Horizontal de la Cooperativa La Cruz Azul, existen diversas comunidades que requieren de apoyos, entre éstos, una escuela ubicada en un basurero municipal.

Por lo anterior, a partir de 2009, el hotel promueve una cultura de donación; gestionando apoyos y vinculándolos con acciones sociales, por medio de sus colaboradores, empresas y huéspedes interesados en ayudar.

¿Qué hace Cruz Azul como Empresa Socialmente Responsable?

Debido a las condiciones en las que se encontraban las instalaciones de la escuela, el personal del hotel decidió gestionar diversos apoyos a la misma. Se llevó a cabo la construcción del piso y mejoras en general de la escuela, convirtiéndolo en un espacio limpio y seguro para la impartición de clases, habilitando de esta forma a los alumnos a cursar su educación básica en mejores condiciones.

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Cabe mencionar que llevadas a cabo las actividades sociales, éstas se integran dentro del reporte de benchmarking del Sistema de Administración Ambiental, llevando un estricto control de las operaciones.

¿Cuáles son los resultados que Cruz Azul ha obtenido?

Se han gestionado y canalizado apoyos para los niños de la escuela del basurero municipal, contando con una matrícula de 30 niños, que han asistido regularmente a clases, logrando que 18 de primaria y 4 de secundaria se graduaran. Actualmente 2 de los jóvenes graduados de secundaria se encuentran trabajando dentro del hotel en los puestos de Steward y Auxiliar de Áreas Públicas.

Por parte de los huéspedes del hotel que se han interesado en apoyar a la comunidad, se encuentra el Sr. David Lemon, quién radica en la Ciudad de Los Ángeles, Ca., y ha otorgado 13 becas para estudiar computación y donaciones por más de $50,000 para la compra de útiles, materiales y equipo diverso.

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Por su parte, empresas externas como Probiomed Laboratorios, TAKEDA y Bonafont han gestionado la entrega de bicicletas a estudiantes, ésta última además donando agua embotellada. Asimismo, Starbucks, Grupo Stendhal, RIMSA y Quality Service han donado útiles escolares, despensas y artículos varios. La Fundación RIE aportó 60 despensas para las familias que viven en la comunidad. Han participado también proveedores del hotel, como son, Beta Procesos donando dispensadores de gel antibacterial y productos de limpieza y FUMYLIM con fumigaciones periódicas para controlar la fauna nociva de la escuela, finalmente un colaborador donó un filtro para agua con capacidad de filtrar hasta 400 litros de agua al día, permitendo que el agua que llega en pipas pueda beberse y beneficie a los niños y a la comunidad.

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Es importante mencionar que, además de los apoyos específicos a la escuela, los Hoteles Azul Ixtapa hacen uso de sus propios recursos metodológicos, humanos y materiales necesarios para llevar a cabo la gestión y aplicación de la ayuda.

Las acciones anteriores benefician a la comunidad combatiendo el rezago educativo por medio del impulso a la educación básica para los estudiantes, generando así un desarrollo personal, educativo y profesional de los niños, lo cual los impulsa a buscar un mejor futuro. El hotel al desempeñarse como agente de cambio socioeconómico en una zona de elevada pobreza, mejora sus condiciones sociales al mismo tiempo de obtener licencia social para operar dentro de la zona en donde desarrolla sus actividades.

Qué es una planta cero residuos y un ejemplo

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La mayoría de los productos que consumimos diariamente, provienen de fábricas en donde pasan por diferentes procesos para que lleguen a nuestras manos con la presentación y calidad adecuadas, sin embargo cabe la pregunta ¿qué tan sustentables son dichos procesos? ¿Alguna vez te imaginaste, por ejemplo, que existirían plantas que no utilizaran agua o que no generaran desechos? Es probable que lo hayas pensado, pero estas innovaciones ahora son una realidad.

La empresa suiza Nestlé ya cuenta con una fábrica Cero Agua en México, en la que no extrae agua del subsuelo para su operación; y también opera una fábrica de café, donde aprovecha los residuos como fuente de combustión interna, la cual abastece más del 50% del vapor necesario en el complejo de Toluca y reduce 30% del requerimiento de gas.

¿Qué es una planta cero residuos?

Una planta cero residuos es aquella donde los desperdicios no son enviados a rellenos sanitarios, sino reincorporados a un nuevo ciclo para aprovechar lo que se consideraba basura, reduciendo considerablemente el impacto ambiental.

Para que te des una idea de cómo funciona el proceso en estas dos plantas, te lo mostramos en la siguiente infografía.

ejemplo de proceso de planta-02

5 datos de una planta Cero Residuos de Nestlé

Es casi imposible de creer que una fábrica que elabora miles de productos que utilizas diariamente no produzca residuos, pero Nestlé México es un gran ejemplo y a partir de hoy no solo tendrá una, sino 14 fábricas que tendrán ese atributo, reforzando el compromiso de la marca con el medio ambiente. La empresa logró esta innovación gracias a que en el proceso utiliza la regla de las 3 R’s: reducir, reutilizar y reciclar los desechos; en los últimos diez años la empresa ha logrado reducir los desperdicios generados equivalentes a cinco días en la Ciudad de México.

Nestlé ya contaba con dos fábricas de estas características, la de Coatepec, Veracruz y Lagos de Moreno, Jalisco. Las nuevas plantas funcionarán en los estados de Guanajuato, Estado de México, Jalisco, Querétaro, Chiapas, Puebla, y Veracruz.

La compañía dio a conocer este esfuerzo, en el marco de la presentación de su Tercer Informe de Creación de Valor Compartido, Nestlé México, con lo que fomenta fomenta la reutilización de materiales y reduce las emisiones que se generan en los rellenos sanitarios.

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Responsabilidad social, un tema de estrategia

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La responsabilidad social tiene unos 30 o 40 años desde que comenzó a gestarse en las esferas corporativas. Desde los 70s, diversos grupos activistas comenzaron a exigir a las compañías que respondieran por sus impactos al medio ambiente; a finales del siglo pasado, también comenzaron a exigir respuestas respecto a la mano de obra utilizada en las cadenas de valor.

Objetivo de Desarrollo Sostenible 5: 10 frases

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Equidad de genero

Construir un mundo más justo y libre de desigualdad no es un sueño que pueda cumplirse de la noche a la mañana, para ello hacen falta años de trabajo por parte de individuos, empresas y organizaciones, así como múltiples esfuerzos coordinados entre los gobiernos de una gran cantidad de países. Es por ello que el año pasado la Organización de las Naciones Unidas estableció una nueva agenda global con el objetivo de promover un crecimiento económico duradero, inclusivo y sostenible en el mundo.

Seguramente has escuchado hablar de ella, se trata nada menos que de los Objetivos de Desarrollo Sostenible; un listado de 17 metas que integran aspectos económicos, ambientales y sociales con el fin de construir el mundo que todos queremos para el 2030.

Algunas empresas ya han comenzado a adoptarlos para orientar sus esfuerzos de responsabilidad corporativa y promover mejores prácticas dentro y fuera de sus industrias, pero no sólo ellas conocen la importancia de guiar al mundo a un futuro más sostenible y alejado de la desigualdad. A lo largo de los años muchos líderes y pensadores han manifestado su preocupación por crear un cambio; sus palabras han inspirado a miles de personas y seguramente te ayudarán a entender mejor cada uno de los retos que que se buscan superar.

Es por ello que hemos destinado esta serie a compartir algunas de las frases más inspiradoras de líderes y pensadores sobre cada uno de los temas incluidos en la agenda.

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10 frases a favor de la equidad de género

Educas a un hombre y educas a un hombre. Educas a una mujer y educa a una generación. – Brigham Young.

La prueba para saber si puedes o no hacer un trabajo no debería ser la organización de tus cromosomas. – Bella Abzug

La igualdad de las mujeres debe ser un componente central en cualquier intento para resolver los problemas sociales, económicos y políticos. – Kofi Annan

Cuando las mujeres tienen poder, mejoran inmensamente las vidas de todos los que están a su alrededor. – Príncipe Enrique

La igualdad llegará cuando una mujer tonta pueda llegar tan lejos como hoy llega un hombre tonto. – Estella Ramey

El logro de la igualdad de género requiere la participación de mujeres y hombres, niñas y niños. Es responsabilidad de todos. – Ban Ki-moon

La búsqueda de la libertad humana nunca puede ser completa sin libertad para las mujeres. – Betty Ford

La igualdad de género sólo se alcanzará si somos capaces de empoderar a las mujeres. – Michelle Bachelet

Si no podemos poner fin ahora a nuestras diferencias, por lo menos podemos ayudar a hacer el mundo seguro para la diversidad. – John F. Kennedy

La humanidad necesita tanto a los hombres como a las mujeres. Entonces ¿por qué nos ven como algo menos que iguales? – Beyoncé

Si deseas conocer otros contenidos de la serie puedes encontrarlos en este enlace.

Tener una dieta vegana ¿lo mejor para la sustentabilidad?

Dieta sustentable

Uno de los argumentos más comunes entre quienes defienden la adopción de una dieta vegana, aunque no el único, es que evitar el consumo de carne salva una gran cantidad de vidas animales y reduce las emisiones contaminantes derivadas de su producción, ya que esta industria es responsable de la emisión de toneladas de carbono a la atmósfera. Sin embargo, una dieta completamente vegana podría no ser la solución que todos estábamos esperando para rescatar el medio ambiente.

Un estudio reciente publicado por el portal Elementa ha inspeccionado las consecuencias de la transformación de la población estadounidense a los diferentes tipos de dietas vegetarianas, desde aquellas cien por ciento veganas hasta aquellas variantes que incluyen huevo y queso; los resultado muestran que mientras ciertamente el cambio a estos hábitos de alimentación son en algunos sentidos mejores a los que se mantienen en la actualidad, el modelo más eficiente es aquel que incluye elementos de origen animal; pues una cadena alimentaria completamente vegana, en realidad tiene la capacidad de alimentar a un menor número de personas.

Esta investigación contempló un total de diez dietas diferentes que fueron clasificadas de acuerdo a la eficiencia con la que utilizan la tierra agrícola disponible, considerando factores como el tipo de alimentos que se cultivan, la aptitud de la tierra para el cultivo de los mismos y el valor nutricional de los alimentos. Todo ello se utiliza para determinar la cantidad de alimento que se necesitaría para alimentar a la población mundial bajo cada régimen.

Las dietas se clasifican en tres grupos principales: Consumo corriente, Omnívora sana y Vegetariana saludable; estos a su vez se dividen en otras categorías con porcentajes cada vez más pequeños de carne, en las categorías ombívoras y diferentes tipos de productos de origen animal, ya sea lácteos, huevo o ninguno en la categoría vegetariana. Una alternativa de control positivo se deriva de la categoría de consumo corriente para describir un régimen de grasas y edulcorantes reducidos.

Dietas sustentables

En cuanto al uso eficiente de la tierra, la dieta lacto vegetariana puede alimentar a más personas que aquella que no disfruta del queso, mientras que un régimen completamente vegano es menos eficiente que aquellos que incluyen un poco de carne.

Por su parte, la dieta basal que rige la alimentación de la mayoría de los estadounidenses es la que hace el uso menos eficiente del territorio agrícola.

¿Por qué la dieta vegetariana no es la más eficiente de todas? Esto se debe a que algunos tipos de tierra no son adecuados para los cultivos, pero pueden sostener el pastoreo. Dejar de criar animales en estas tierras significa dejar de aprovechar este territorio para la producción de alimento.

“Sabemos que en muchos aspectos el uso del suelo puede tener impactos ecológicos graves, por ejemplo la pérdida de biodiversidad”, señaló el investigador Cristiano Peters en declaraciones retomadas por Fast Company.

Desde luego, esto no significa que las personas alrededor del mundo deban adoptar una dieta sostenible de inmediato; sin embargo podría resultar útil para determinar hacia dónde orientar los esfuerzos para garantizar la seguridad alimentaria, uno de los objetivos que la Organización de las naciones Unidas se ha planteado para construir un mundo mejor de cara al 2030.

Premio a la asistencia y promoción social

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Por Fabián Muro

El 29 de julio del presente año, a las 18:00 horas cerró la XIII convocatoria del Premio IJAS a la Asistencia y Promoción social.

Este premio fue instituido con el propósito de reconocer la labor social de hombres, mujeres e instituciones que se dedican a promover la asistencia y el desarrollo social en el Estado de Jalisco.

En mi opinión el Premio se ha consolidado como el más importante en el occidente del país y uno de los principales a nivel nacional, por su trayectoria y por la entrega de recursos; cada año se entregan 3 premios, cada uno con un estímulo económico de 300 mil pesos; por lo que en la ceremonia se entrega casi un millón de pesos en reconocimiento al altruismo y a la promoción social.

El Premio nació en el año 2004 sólo con las categorías de Benefactor Social y de Institución Social; al siguiente año se amplió también a la categoría de Institución Social Regional, con el propósito de dar un espacio a las organizaciones de las diferentes regiones del Estado, debido a que tienen circunstancias muy diferentes de desarrollo, de vinculación y de fuentes de financiamiento.

Aunado a la entrega de los reconocimientos, en el año 2007 se determinó hacer un homenaje póstumo –post mortem- a una persona sobresaliente por su labor de trabajo y asistencia social; como un dato interesante e inusual, sólo en el año 2013 se otorgó un reconocimiento en vida a la trayectoria social de Eduardo Martínez Güitrón, presidente de instituciones sociales y empresariales; quien por cierto falleció el pasado 2 de julio, dejando un gran legado altruista.

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Ciertamente las reglas del Premio dictan que sólo participarán las organizaciones de la sociedad civil con un mínimo de 5 años de reconocimiento en el Instituto Jalisciense de Asistencia Social, pero en el caso de la categoría del Benefactor Social, puede ser postulado por cualquier personal moral; ventana que permite la participación de cualquier organización, empresa o universidad. Cabe mencionar que en el caso del Benefactor Social sólo se le entrega un reconocimiento, pero el estímulo económico deberá ser donado a una organización de la sociedad civil.

Como cada año, se eligen a 3 personas conocedoras del sector social para ser el jurado calificador; tarea nada fácil. De ámbitos diferentes como empresas, universidades y hasta organizaciones; siempre ha sido un jurado con equilibro de género (dos mujeres y un hombre o dos hombres y una mujer) de diferente desarrollo, profesión y edad.

También ha sido una tradición contar con una conferencia magistral, de alguien conocedor del desarrollo social y de las tendencias del altruismo en el país; por su gala de premiación han desfilado personalidades como Manuel Arango Arias, presidente honorario del CEMEFI; el empresario don Lorenzo Servitje Sendra, de Grupo Bimbo y reconocido filántropo; el fundador de la FECHAC, Samuel Kalisch Valdez y el año pasado el Dr. Claudio X. Gonzalez, de la iniciativa Mexicanos Primero, entre otros.

Es una ceremonia al altruismo, una oda a las buenas historias de personas y organizaciones, de lo que hoy hace falta tanto difundir en nuestro país, azotado por la violencia, la inseguridad y por la pandemia del egoísmo.
La ceremonia este año se llevará a cabo el próximo 24 de noviembre y la develación de la placa conmemorativa de los ganadores será como es tradición, en el monumento a la Asistencia y Promoción Social, ubicado en la Glorieta Chapalita, icono de la ciudad de Guadalajara.

Que este tipo de eventos visibilicen a las personas y a las organizaciones que invierten y que se dedican a mejorar las condiciones de vida, principalmente de los más necesitados.


unnamedFabián Muro

Lic. en Ciencias y Técnicas de la Comunicación en UNIVA y Maestría en Gestión Social y Políticas Públicas en Universidad Autónoma de Guadalajara. También ha participado en el diplomado en Fortalecimiento Institucional y Procuración de Fondos en PROCURA, diplomado en Tendencias Educativas Actuales del ITESM y el diplomado en Administración de Organizaciones de UNIVA, entre otros. Interesado en la promoción del altruismo y en la vinculación y profesionalización de las Organizaciones de la Sociedad Civil. Actualmente Jefe de Desarrollo Institucional del Instituto Jalisciense de Asistencia Social y coordinador operativo del PREMIO IJAS a la Asistencia y Promoción Social. Twitter: @MuroFabian

Éstas son las razones por las que no te comprometes con tu trabajo

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En el primer trimestre, al menos uno de cada 100 mexicanos en el sector formal renunció a su trabajo, según datos de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE). De acuerdo con un estudio realizado por la firma Kronos, sólo 1 de cada 4 trabajadores abandona la oficina con la tranquilidad de que no ha dejado pendientes al final de la jornada laboral.

“Hay una percepción de que los días son demasiado complejos”, dice Jaime Cardoso, director de marketing de la empresa.

El estudio de Kronos arroja que 7 de cada 10 empleados en México necesitan un mejor balance entre vida y trabajo, pues las cargas excesivas, la falta de personal y los requerimientos de servicio a clientes han ocasionado que 66% de las empresas consideren los ausentismos como uno de los principales trastornos en la operación.

Estos factores en conjunto representan una bola de nieve, pues cuando un elemento de un equipo falta a trabajar, la productividad de los compañeros disminuye en un 40%.

El compromiso de los empleados para con las empresas se ubica en México en un nivel de 54%, lo cual resulta demasiado bajo para generar una cultura empresarial saludable.

Entre los principales obstáculos entre los empleados y el compromiso destacan:

Personal insuficiente: 66% de los encuestados por Kronos señalaron que la carga de trabajo resulta excesiva ante la reticencia a crear más plazas.

Presión gerencial: 62% de los encuestados señalaron que no hay una correcta comunicación con los superiores. Incluso, el estudio arrojó que 8 de cada 10 gerentes no tienen el nivel de visibilidad correcto sobre sus equipos para mejorar la administración.

Exceso de trabajo en atención a clientes: 64% considera que la atención a clientes puede representar una carga demasiado pesada, sobre todo en algunas temporadas específicas. Dado que la respuesta a los clientes se convierte en un factor fundamental, sobrecargar a quienes tienen la responsabilidad de administrar esa atención puede ser un riesgo en el funcionamiento de las empresas.

Falta de personal calificado: 64% de las empresas manifiestan que el problema más grande no es tener un número de plazas suficiente, sino tener a las personas correctas a cargo.

Carga de trabajo poco realista: 59% de los encuestados señalaron que las metas resultan excesivas para cumplirlas. De ahí que sólo 24% de los empleados en México puedan abandonar el centro de trabajo sin pendientes al final de la jornada.

Políticas internas: 44% de los empleados consideran que los procesos internos deben mejorar. El estudio de Kronos calcula que los empleados mexicanos invierten en promedio 3.4 horas por semana en tareas que no están relacionadas con sus funciones laborales, y de ésas, 2.6 horas son ocupadas en tareas administrativas, lo que genera un costo elevado a la pérdida de productividad, que se calcula en alrededor de 815,490 millones de pesos al año, lo que representa el 6.5% de una semana laboral de 40 horas.

“Este informe muestra un panorama de la fuerza laboral en México donde existe una falta de compromiso. Pequeños cambios pueden crear grandes recompensas. Con la reducción de la administración innecesaria en una hora por empleado al año, las empresas mexicanas podrían ahorrar 313,650 millones de pesos. Con el uso cuidadoso de tecnología, una estrategia clara, una apreciación del cambio cultural y del compromiso directo de los empleados, que es el activo más valioso de cualquier organización, las empresas pueden aumentar sus probabilidades de responder a los desafíos que enfrentan los negocios hoy en día”, concluyó Gabriel Alvarado, director general para Kronos Latinoamérica.

Fuente: Forbes