Como ya hemos mencionado en columnas anteriores, el desayuno es una parte muy importante del día, ya que rompe con el ayuno de la noche anterior, y nos da las energías y los nutrientes que necesitamos para las actividades a lo largo del día.
Sin embargo en cada país, como es de imaginarse se desayuna de manera distinta, por la gama de ingredientes que se cultivan en cada región. Por eso, a continuación te mostramos 5 desayunos distintos por si te encuentras aburrido de la rutina y deseas hacer una semana de desayunos internacionales.
Un desayuno danés normalmente es muy abundante en carbohidratos, se le llama morgen-complet, y se compone de café o té, pan o bollos con mermelada, mantequilla, embutidos, carne, queso, huevos cocidos y tartas o pasteles daneses.
En la mayoría de los hogares venezolanos se desayuna café con leche o “guayoyo” que es una infusión de café suave, no muy cargado con poca azúcar y arepas rellenas. Las arepas se abren por la mitad y se les unta margarina o mantequilla y se rellenan de algún tipo de queso, carne molida o jamón.
En Lima y las principales ciudades de Perú, el desayuno diario es muy sencillo, consiste en pan francés ya sea con mermelada, mantequilla, queso, jamón o aceitunas, junto a una bebida que suele ser café solo o con leche evaporada, cocoa, leche de soya, té, manzanilla u otra infusión.
En este país se toman muy en serio este primer platillo. Para ellos es el más importante, sobre todo en el campo, para resistir las faenas. Incluye café negro con leche al gusto o leche sola, acompañado de tortillas, torrejas de harina de trigo, bistec de hígado encebollado, tajadas de plátano verde, empanadas fritas de maíz, buñuelos y huevos revueltos.
Un excelente opción para cada día de la semana y además para probar sabores distintos.
El Premio Sustania 2014 fue entregado el pasado 30 de octubre en Dinamarca. Este reconocimiento se da a proyectos y tecnologías innovadores que tienen el potencial de ayudar a construir un futuro más sustentable.
Este año se recibieron casi 900 proyectos provenientes de 84 países, en categorías como moda, alimentación, desarrollo urbano, transporte y salud. Aquí presentamos al que resultó ganador, así como a los 10 finalistas:
Como parte de su compromiso por acercarse al sector estudiantil y ubicar al joven talento del país, Cuauhtémoc Moctezuma Heineken México celebró el día de ayer su primera jornada de contacto con estudiantes de la Universidad de Guadalajara (UdeG).
Cuauhtémoc Moctezuma y algunos de los principales miembros de su cuerpo directivo compartieron con los estudiantes de esta importante región del país su cultura y visión empresarial, logrando conectar con el talento que se cultiva y desarrolla en esa casa de estudios, calificada en el ranking de América Economía 2014 como una de las seis primeras instituciones educativas del país.
El denominado “Día CM en la UdeG”, inició con una conferencia magistral impartida por Marc Busain, Presidente y Director General de Cuauhtémoc Moctezuma, quien comentó sobre la cultura y visión global de la empresa. A ella siguieron ponencias de los responsables de Mercadotecnia y Planeación de Cuauhtémoc Moctezuma. En paralelo se instaló un módulo de CM Heineken México que permitió a los jóvenes conocer las oportunidades que la empresa brinda a quienes muy pronto se incorporarán al mercado laboral.
Durante la jornada de actividades los directivos de CM explicaron a los estudiantes su programa de liderazgo, con el que pretende que los jóvenes talento desarrollen habilidades para colocarlos como futuros líderes de la compañía.
Si bien, CM está en continuo contacto con instituciones educativas en diversos puntos del país –tanto para llevar mensajes sobre Consumo Inteligente como para participar en presentaciones y ponencias abordando temas específicos- el “Día CM en la UdeG” es el primer acercamiento de este tipo con los estudiantes jaliscienses. En marzo pasado realizamos exitosamente una dinámica similar en la Universidad Autónoma de Nuevo León, misma que nos permitió conocer de primera mano las inquietudes e ideas de los jóvenes de la región.
Durante su participación Marc Busain, Director General de CM dijo “es importante como compañía estar cerca de las instituciones académicas donde está el talento, donde se preparan las nuevas generaciones y reconocemos las grandes aportaciones a la sociedad que tiene la UdeG formando a los nuevos profesionistas”.
Las instalaciones del Centro Universitario de Ciencias Económico-Administrativas (CUCEA) sirvieron de marco para las actividades de esta intensa jornada. Se calcula que un total de 1,000 estudiantes asistieron a las conferencias y dinámicas y la mayor parte de ellos quedaron inscritos en las mesas de información de la feria de empleo.
En su oportunidad el rector del CUCEA, José Alberto Castellanos Gutiérrez, mencionó “la realización de este evento representa una valiosa oportunidad para nuestros alumnos de tener un diálogo directo con los más altos directivos de una compañía líder del mercado nacional e internacional. Este es un ejemplo de la vinculación empresa-universidad que debemos fomentar desde el CUCEA para fortalecer los procesos de formación profesional a partir de experiencias innovadoras y exitosas como la de Cuauhtémoc Moctezuma Heineken México”.
Las redes sociales y los sitios oficiales de la UdeG y de Cuauhtémoc Moctezuma también reportaron una copiosa actividad. Así, Facebook y Twitter sirvieron para intercambiar opiniones y puntos de vista que con certeza aportarán a la creación de un mejor futuro.
Con acciones como ésta Cuauhtémoc Moctezuma refrenda su apuesta por la innovación para continuar a la vanguardia en el impulso al desarrollo del talento mexicano.
Realiza CANIPEC primer Foro de Publicidad y Autorregulación. La información, que se deriva de la publicidad de las empresas, debe ser veraz, comprobable y precisa: Profeco.
La Cámara Nacional de la Industria de Productos Cosméticos y la Asociación Nacional de la Industria de Productos del Cuidado Personal y del Hogar A.C. (CANIPEC), desarrolló el primer “Foro de Publicidad y Autorregulación” con el objetivo de mostrar los avances, herramientas y lineamientos para la publicidad de los productos cosméticos y de aseo doméstico en el país, donde se contó con la presencia de autoridades de COFEPRIS, PROFECO e IFETEL.
“La relación entre el gobierno, las empresas y organismos representantes de sectores específicos, como CANIPEC, ayuda a crear normas que buscan el derecho de los consumidores a estar bien informados, pues éstas siempre deberán seguir los marcos legales y constitucionales que establece el país”, afirmó María Teresa Ávila, Directora General de Procedimientos de PROFECO, durante su participación.
“La coordinación entre el sector privado y el gobierno federal en materia de autorregulación ha sido ardua y de manera proactiva lo que ha dado como resultado avances importantes como lo es la homologación internacional de la regulación de productos cosméticos; mejoras al marco regulatorio vigente; y esquemas de coordinación entre CANIPEC y COFEPRIS”; apuntó Julio Sánchez y Tepoz, comisionado de Regulación y Fomento Sanitario de Cofepris.
Ambos funcionarios coincidieron en que la autorregulación en cuestiones de publicidad invita al compromiso de generar información veraz, comprobable y precisa, pues el objetivo es mejorar las condiciones de la disciplina publicitaria para que ésta sea una práctica común entre todos los anunciantes que ocupan la herramienta para dirigirse a sus públicos.
Asimismo, durante el evento se presentaron las modificaciones al Código de Autorregulación y Ética Publicitaria de la Industria de Productos Cosméticos y de Aseo Doméstico (COSMEP), destacándose el compromiso de los sectores por mantenerse al día en materia publicitaria fortaleciendo los principios de veracidad y honestidad en la información y sobre todo incorporando figuras innovadoras para la solución de controversias derivadas de este código donde se privilegia la celeridad y certeza en beneficio del consumidor.
Aunado a lo anterior, CANIPEC anunció el lanzamiento de los portales de “Consumo Informado de Productos Cosméticos y de Aseo Doméstico”, en los cuales los consumidores encontrarán información acerca de los tipos de productos, sus ingredientes, consejos para obtener los mejores resultados, cómo utilizarlos de modo más eficiente, además de aclarar algunos mitos.
CANIPEC juega un rol fundamental para la autorregulación publicitaria de los sectores que representa, convirtiéndose en un facilitador que coadyuva con las empresas a tener mejores condiciones en el desarrollo de las actividades de publicidad en beneficio del sector y tener un marco de sana competencia entre las compañías.
Por ello, en los últimos 5 años CANIPEC y sus empresas han estado comprometidos con la autorregulación publicitaria mediante el Código COSMEP y después de este periodo de aprendizaje y madurez, se evoluciona ante las necesidades y características actuales del sector en pro de generar mayores beneficios para el consumidor.
El retail latinoamericano Cencosud amplía su programa de suministro responsable uniéndose a Sedex Cencosud, uno de los retailers empresariales más grandes y prestigiosos de América Latina, con operaciones en Argentina, Brasil, Chile, Perú y Colombia, ha anunciado su próxima unión a Sedex.
Esta colaboración, con la principal organización sin ánimo de lucro dedicada a mejorar las cadenas globales de suministro, tiene como objetivo desarrollar su programa de suministro responsable.
Cencosud es la última incorporación a un número cada vez mayor de empresas minoristas de América Latina que han elegido la plataforma y los servicios de suministro responsable de Sedex para fomentar la transparencia y mejorar los estándares éticos y de sostenibilidad en los centros de trabajo de sus proveedores.
Renato Fernández, gerente de asuntos corporativos de Cencosud, ha declarado: “En Cencosud siempre buscamos la sostenibilidad a largo plazo, tanto empresarial como medioambiental, y nos esforzamos por crear valor para nuestros 140.000 empleados y los diferentes grupos que forman parte de nuestra cadena. Hemos decidido unirnos a Sedex porque creemos que es la plataforma que mejor puede ayudarnos a obtener y analizar información sobre prácticas empresariales responsables en nuestra cadena de suministro. Esta valiosa información nos ayudará a continuar con el trabajo que ya estamos haciendo y cumplir con la responsabilidad corporativa que hace tiempo que hemos asumido”.
“Estamos encantados de que Cencosud haya decidido unirse a Sedex para conseguir más información sobre las prácticas llevadas a cabo en su cadena de suministro”, ha comentado Carmel Giblin, CEO de Sedex. “En los últimos años Sedex ha crecido considerablemente en América Latina. Se nos ha unido un gran número de grandes comercios minoristas, así como muchos proveedores de los mercados de la fruta y la alimentación, la industria del embalaje, agencias de marketing y proveedores de servicios. Esperamos seguir teniendo cada vez más miembros en esta dinámica región en rápida evolución, de manera que en el futuro podamos ayudar a más compañías latinoamericanas con los desafíos específicos de sus cadenas de suministro”.
Con el Programa de Donación de Mectizan, MSD favorece el combate a la oncocercosis, una enfermedad cuya consecuencia más grave es la ceguera. MSD ha donado más 13 millones de unidades de medicamento en México
Esfuerzos conjuntos resultaron en la interrupción de la transmisión de la enfermedad en México, aún presente en Guatemala y en nueve regiones de cinco países africanos. Por su parte, Colombia y Ecuador ya han erradicado la enfermedad. Se estima que México solicitará la verificación de eliminación de la oncocercosis en 2015. Desde hace más de 25 años el Programa de Donación de Mectizan ha llegado a las comunidades afectadas por la oncocercosis.
Una enfermedad cuya consecuencia más grave es la llamada ceguera de los ríos En México los focos endémicos se ubicaban en Chiapas y en Oaxaca. Desde hace 25 años, MSD participa con las autoridades de salud y con organismos internacionales en la tarea de eliminar esta enfermedad Para lo cual ha donado más de 13 millones de unidades de medicamentos en México. La infección se produce cuando una mosca muerde (“pica”) a una persona infectada. Al hacerlo, se alimenta, pero también ingiere microfilarias. Esas microfilarias, en la mosca, se transforman en larvas infectivas que, cuando está en busca de alimento pica a otra persona, se las transmite y éstas empiezan a desarrollarse, reproducirse y a migrar dentro del cuerpo.
Alrededor del mundo, se han donado más de mil millones de tratamientos a más de 117,000 comunidades en 28 países de África, 6 países de América Latina y Yemen. Hasta la fecha, la transmisión de la enfermedad se ha interrumpido –lo que significa que no se han identificado nuevos casos– en México, Guatemala y en nueve regiones de cinco países africanos. Por otra parte, Colombia y Ecuador ya han erradicado la enfermedad. Programa de colaboración. En octubre de 1987, MSD tomó la decisión de donar el medicamento ivermectina para el tratamiento de la ceguera de los ríos (oncocercosis) –tanto como fuera necesario, por el tiempo que fuera necesario para eliminar esta enfermedad, considerada un problema de salud pública.
El Programa de Donación de Mectizan ha sido posible gracias a una asociación única entre los sectores público y privado, que incluye a la OMS, el Banco Mundial, la organización Task Force for Global Health (Fuerza de Trabajo para la Salud Global), el Programa Africano para el Control de la Oncocercosis (APOC, por sus siglas en inglés), y el Programa para la Eliminación de la Oncocercosis en las Américas (OEPA, por sus siglas en inglés), así como las secretarías de salud, las organizaciones no gubernamentales de desarrollo y las comunidades locales en los países endémicos.
Hasta la fecha, a nivel mundial MSD ha donado 5.1 mil millones en tabletas de ivermectina. En México, desde el 2001 se consiguió que de manera continua más del 85% de la población afectada por la enfermedad recibiera el tratamiento con ivermectina y para 2011, se logró la declaratoria de eliminación de la oncocercosis en los focos de Oaxaca y el norte de Chiapas. Asimismo, en 2011 el foco sur de Chiapas logró la interrupción de la transmisión por oncocercosis. Al 2014 en México ya no se administra ivermectina, pues su transmisión se encuentra eliminada o interrumpida. Por lo que se estima que México solicitará la verificación de eliminación de la oncocercosis en 2015.
A menudo existe el riesgo de contemplar el voluntariado sólo a partir del ámbito de intervención social, que ayuda a personas y colectivos con dificultades. Es un ámbito muy importante, y más en nuestros días. Hay otros ámbitos como el ambiental o el cultural y otros. En medio de una realidad tan social, podemos caer en la visión asistencialista y no otorgar suficiente relevancia a aspectos como:
Como se decía en la Declaración del 2011 Año Internacional del Voluntariado, se calcula que este sector contribuye con un 5% al PIB de nuestras economías y que desarrolla acciones innovadoras para detectar, expresar y responder a las necesidades que aparecen en la sociedad.
Como se dice en la Declaración Universal sobre el Voluntariado, contribuye a la mejora de la calidad de vida ya crear un mundo más solidario; responde a los principales desafíos de una sociedad que busca lograr un mundo más justo y pacífico; contribuye al fortalecimiento de un desarrollo social y económico más equilibrado incluso en la creación de nuevos puestos de trabajo y nuevas profesiones.
De hecho, Naciones Unidas se refiere al sector en términos devoluntariado para el Desarrollo Económico y Social. Pero no me quiero referir solamente al impacto socioeconómico sino a la contribución al desarrollo democrático. El voluntariado, en la medida en que se organiza de manera autónoma a partir de organizaciones no lucrativas con misiones diversas pero con el común denominador de estar al servicio de la sociedad, es una gran fuerza de la sociedad civil, que ayuda a vertebrar la sociedad, que enriquece el capital social construyendo valores de solidaridad y confianza, ayuda a hacer una ciudadanía activa y comprometida y pone las bases de una sociedad más profundamente democrática.
Dictamen del Comité Económico y Social Europeo sobre «El voluntariado, su papel en la sociedad europea y su impacto» (2006): El voluntariado es una importante forma de expresión de la democracia participativa, que queda reconocida en el Tratado por el que se establece una constitución para Europa como parte integrante de la vida democrática de la UE. […] El voluntariado está inseparablemente unido a la participación en la sociedad y a una ciudadanía activa, que constituyen el núcleo de la democracia.
Este respeto por la capacidad de autoorganización por parte de la propia sociedad al margen de los poderes públicos ha sido muy propio del talante de los catalanes. De hecho, el modelo catalán de voluntariado concebía a éste como una fuerza de la sociedad civil, con oposición a los intentos de desarrollar un voluntariado desde organismos públicos, como ocurrió en otros lugares de España. Recorto un fragmento de un escrito de hace veinte años, cuando hacía de coordinador del Instituto Catalán del Voluntariado:
En Cataluña sabemos bien la importancia capital de disponer de una vertebración de la sociedad civil y sabemos que difícilmente la democracia puede ser plena si la sociedad no se ha sabido dotar de un entramado asociativo y de participación. Ciertos valores, y la democracia es uno, requieren un terreno bien abonado para poder crecer en plenitud. Nos atrevemos a decir, sin temor a equivocarnos que además sociedad civil, más espíritu democrático de la propia comunidad; a más voluntariado, más sentido de la corresponsabilidad social en el ejercicio de la ciudadanía. Para cualquier sociedad, hoy es de suma importancia poder disponer de una sociedad civil fuerte y organizada. Su papel es vital para que la sociedad no se empobrezca y tenga capacidad de regeneración.
Toda esta reflexión para decir que me he ofrecido para participar la próxima semana como voluntario en el Nuevo 9-N, este ejercicio de participación ciudadana que tendrá un papel sustitutivo respecto al referéndum y consulta que el gobierno español ha querido impedir para que los catalanes puedan opinar sobre el futuro político de Cataluña.
El voluntariado puede tener una dedicación continuada o puntual. Y esta colaboración es de las claramente puntuales, de un solo día. Un compromiso de un solo día podría ser una acción irrelevante, pero hay voluntariados de un solo día, como la Marató de TV3, que son importantes y tienen una gran repercusión y efecto. Pero pocos voluntariados puntuales de un solo día tendrán la relevancia de lo que haremos el día 9 de noviembre. No será un voluntariado social ni ambiental. Será un voluntariado cívico, un voluntariado por la democracia, un voluntariado para hacer posible que todo un pueblo se pueda expresar de manera pacífica y democrática.
Siempre he creído y he defendido que los voluntarios deben estar encuadrados en entidades de voluntariado, organizaciones no lucrativas y de carácter social. Hay pocas excepciones en que crea que debe haber una relación directa de los poderes públicos con las personas voluntarias. Y esta es una, plenamente justificada y necesaria.
Y lejos de tratar este voluntariado como una acción puntual y extraña, será bueno que la conservemos en el recuerdo de cómo el voluntariado también tiene esa fuerza para aportar fuerza democrática, para ayudar a articular la voluntad popular y dar salida a la necesidad de un pueblo de expresarse. Esto también es voluntariado en mayúsculas. Voluntariado por la democracia. Lo que fue un recurso para esquivar la prohibición y para no poner en peligro a los funcionarios ha dado lugar a un excelente ejemplo para el mundo de cómo la ciudadanía tiene capacidad de autoorganizarse cívicamente y como el voluntariado es mucho más que un apoyo a los colectivos sociales: es muchas cosas -todas con un gran valor- y también es fuerza cívica y democrática.
PD: hace mucha gracia que la vicepresidenta española Soraya SS haga este oxímoron diciendo que “se obliga a los voluntarios”…
Josep Maria Canyelles
Experto en Responsabilidad Social de las Empresas y Organizaciones. Promotor del think tank Responsabilitat Global. Promotor de collaboratio, iniciativa para los Territorios Socialmente Responsables. Coordinador de la Comisión de RS de la Asoc. Catalana de Contabilidad y Dirección. Asesor técnico de la Cámara de Comercio de Barcelona en materia de RSE. Colaborador de la Asoc. para las Naciones Unidas en materia de RS. Asesor de gobiernos en RS. Ha realizado una comparecencia parlamentaria en la Subcomisión de RSC del Congreso de los Diputados en calidad de experto. Colaborador docente de diferentes universidades y programas formativos de alta dirección.
La importancia de la responsabilidad social dentro de las organizaciones va creciendo a medida que los consumidores toman conciencia y exigen a las compañías un mayor compromiso por integrarla a sus modelos de negocio vigilando su cadena de valor y la relación que tienen tanto con sus stakeholders como con el medio ambiente.
Automotrices japonesas acordaron pagar una multa de 350 millones de dólares por vender automóviles que consumían más combustible de lo que afirmaban.
El acuerdo se llevó a cabo el pasado lunes 3 de noviembre con la Agencia de Protección Ambiental (EPA), el Departamento de Justicia y un supervisor de California.
Involucra a 1.2 millones de automóviles y vehículos utilitarios deportivos, las compañías pagarán una multa de 100 millones de dólares, deberán gastar otros 50 millones de dólares para prevenir futuras faltas y perderán créditos de emisión con un valor estimado de más de 200 millones de dólares.
Durante las pruebas de economía de combustible, los ingenieros de Hyundai y Kia “supuestamente escogieron resultados favorables en vez de resultados promedios de un gran número de pruebas”, dijo la EPA en un comunicado.
“Una señal para los fabricantes del mundo de que es importante cumplir con la ley” dijo el Fiscal General, Eric Holder.
Los vehículos involucrados incluyen modelos populares como los compactos Accent y Elantra el coupe Veloster y la todoterreno Santa Fe. Kia admitió haber exagerado el ahorro de combustible de sus modelos Rio y Soul.
En su momento las automotrices dijeron que las exageraciones fueron el resultado de errores por parte de los ingenieros que llevaron a cabo las pruebas. Las compañías redujeron sus aseveraciones y ofrecieron compensación a los dueños de los vehículos afectados.
Además de los amarillos, Unicode lanzará emoticones en cinco tonos, que van desde el rosa y café hasta el negro. Los emoji van a tener diversidad racial, con el lanzamiento de los primeros emoji blancos y negros el próximo año.
Unicode, la organización que desarrolla emojis, dijo que una serie diversa de tonos de piel estará disponible cuando Unicode Versión 8.0 sea lanzada en junio de 2015.
Esto incluirá no solo los amarillos existentes, sino otros cinco tonos, que van desde el rosa y café hasta el negro.
“Las personas en todo el mundo quieren tener un emoji que refleje más diversidad humana, especialmente para el tono de la piel”, dijo Unicode, en un reporte con recomendaciones de diseño.
Los emoji son pictogramas telefónicos de texto conocidos como emoticones utilizados para expresar sentimientos. Los rostros son amarillos, con un tono de piel que imita a los personajes caucásicos en Los Simpson.
Los emoji fueron desarrollados en Japón en 1999 para los teléfonos móviles. En japonés, emoji significa personaje escrito en imagen.
Originalmente tenían como objetivo ser neutrales con la raza, similares a las personas con piel color gris en la novela de ciencia ficción La rueda celeste de Ursula Le Guin.
“Los personajes emoji de Unicode para las personas y partes del cuerpo tienen como objetivo ser genéricos”, se dijo en el documento de Unicode. “Sin embargo, después de los precedentes sentados por las imágenes originales japonesas, a menudo son mostrados con un tono claro de piel en lugar de una apariencia más genérica”.
Unicode 8.0 añade una serie de tonos de piel que “se basan en los seis tonos de la escala Fitzpatrick, un estándar reconocido para la dermatología”. Desarrollada en 1975 por el dermatólogo de Harvard, Thomas Fitzpatrick, la escala clasifica el color de la piel humana con base en su respuesta a la luz ultravioleta.
La ambientalista chilena Andrea Sanhueza propuso aquí que América Latina y el Caribe se comprometa en un acuerdo vinculante al acceso de los ciudadanos a la defensa del medio ambiente y a informar cabalmente de las políticas públicas.
Sanhueza es representante del “público” organizaciones sociales en la reunión de los países signatarios de la declaración sobre la aplicación del llamado “Principio 10” sobre el acceso de la sociedad a la información sobre el tema ambiental.
La ex directora ejecutiva de la organización no gubernamental (ONG) Participa subrayó que la cita, que reúne a representantes de 19 países de la región, debe pronunciarse por un acuerdo de carácter vinculante sobre el acceso a la información de la sociedad civil.
El evento, que se desarrolla en esta capital en la sede de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), marca el inicio del proceso de negociación para el acuerdo regional que garantice la armonización de políticas y la profundización de las democracias.
“El convenio regional debe elaborar con más fuerza el principio de la prevención y el mecanismo de cumplimiento, y debe ser negociado con la efectiva participación del público, tal como se ha implementado el plan de acción”, dijo Andrea Sanhueza a Notimex.
“La implementación de los derechos de acceso a la información del tema ambiental y el fortalecimiento de la democracia será exitoso si se logra acordar un convenio vinculante”, afirmó.
Un convenio vinculante, enfatizó Sanhueza, destaca que un acuerdo de este tipo “reflejaría un compromiso real con el desarrollo sostenible, al establecer el marco jurídico necesario para asegurar la cabal implementación de los derechos de acceso”.
Este convenio permitirá además incorporar un enfoque de derechos en la gobernanza ambiental, vital para fortalecer la democracia ambiental y el derecho a un medio ambiente sano, además de fortalecer los mecanismos de cooperación internacional.
Además, indicó la experta, “un convenio vinculante sobre el acceso de los ciudadanos a la información que tengan los gobiernos sobre el medioambiente permitirá reducir los conflictos sociales y ambientales”.
Al respecto, Sanhueza apuntó que “la conflictividad socio ambiental en la región es una realidad innegable, una realidad que amenaza la paz social. De acuerdo a un informe de la organización Global Witnes, cada semana son asesinados dos defensores ambientales”.
Ya desde octubre comienzan a verse en México reclamos en medios de comunicación y otros ámbitos en torno al Teletón, un evento de más de 24 horas que tiene lugar a principios de diciembre, o fines de noviembre, todos los años desde 1997.
Hay carteles en centros comerciales, los cajeros automáticos invitan a donar, los medios repiten la invitación a ayudar.
El Teletón de México está inspirado en la Teletón de Chile, que existe desde fines de la década del 70 y se celebra este año los días 28 y 29 de noviembre, y eventos similares se repiten en varios otros países de América Latina, como Perú y Colombia, y en 2012 se llevó a cabo el primer Teletón Estados Unidos.
En todos los países, el dinero que se recauda en las semanas anteriores y, especialmente, en esa transmisión maratónica de TV y radio, se destina a la ayuda a niños discapacitados, algunas de cuyas historias se narran en el programa mientras se solicita la contribución del público.
Con los fondos que se reúnen en México, decena de millones de dólares cada año, la Fundación Teletón establece Centros de Rehabilitación Infantil Teletón para niños con discapacidad.
Tiene 21 de estos centros, donde dice que atiende a más de 31.000 niños y sus familias.
El evento y su forma de encarar la problemática de la discpacidad no está exenta de crítica.
El Comité sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad de Naciones Unidas hizo recientemente una revisión de México, como firmante de la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad.
Dijo del Teletón que “promueve estereotipos de las personas con discapacidad como sujetos de caridad” y que le preocupa que “buena parte de los recursos para la rehabilitación de las personas con discapacidad del Estado parte sean objeto de administración en un ente privado”.
Los organizadores del Teletón respondieron que “la Fundación Teletón contribuye día a día con el ejercicio efectivo del derecho humano… de un importante número de niñas y niños con discapacidad”.
Niega utilizar recursos del Estado Federal, aunque reconoce que recibe aportes de algunas de las entidades federativas. Y rechaza el señalamiento de la promoción de estereotipos, especialmente por considerar que el Comité de la ONU no tiene competencia para emitir ese juicio.
BBC Mundo conversó telefónicamente con dos personas. Una joven con discapacidad y el padre de un niño con discapacidad, en México, que tienen diferentes posiciones respecto a esta polémica.
Kermia Chavarín, 22 años, Jalisco
Tiene una discapacidad motora de nacimiento, por artogrifosis. Contó que hace unos años intentó ingresar a un centro de rehabilitación de Teletón y asegura que no fue admitida.
“Sus programas son muy mediáticos, ponen a los chicos con discapacidad como personas que necesitan ayuda todo el tiempo”, le explica Chavarin a BBC Mundo.
Chavarin cree que la cantidad que se entrega en Jalisco al Teletón, por ejemplo, podría utilizarse en los centros DIF (Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia) del Estado, que tienen un espacio para rehabilitación.
“Esos recursos podrían ir a los DIF rurales o incluso a asociaciones civiles”, señala Chavarin.
La mujer dice que está “contenta” de que “se hayan tomado cartas sobre el asunto” y que una institución como la ONU haya puesto sobre la mesa un tema tan importante.
“Mediatizan y violan los derechos de las personas con discapacidad, y acá en México coincidimos con esa visión”, señala Chavarin.
“Exigimos más claridad, más atención”, añade.
Chavarin cree que el Teletón está “un poquito idealizado” debido a los programas de televisión, que “te atrapan” con un mensaje caritativo y consiguen llegar a personas que no conocen el problema de la discapacidad en profundidad.
Jaime Saúl Galindo, 16 años, Durango
Jaime nació con una malformación congénita que se llama síndrome de West. Durante la gestación el cerebro no se llegó a formar. Nació en estado vegetativo, sin movimiento ni los sentidos del olfato, gusto o tacto. La visión y el oído los pudo desarrollar levemente. Actualmente a Jaime lo atienden en el Centro de Rehabilitación Infantil Teletón (CRIT) Durango en la localidad de Gómez Palacio.
El padre de Jaime le explica a BBC Mundo que durante los primeros años de vida del pequeño, los servicios sanitarios de México lo trataron como si fuera un conejillo de Indias.
Para los papás de Jaime, la experiencia con Teletón ha sido muy positiva.
“Tuvimos que esperar a que abrieran el CRIT de Durango. Nos queda exactamente a tres horas de camino”, le dice el padre a BBC Mundo.
“Hasta la fecha lo están tratando perfectamente bien. Vemos que todos los terapeutas, el servicio médico, los psicólogos… todos ellos lo tratan a él y a nosotros como personas importantes, lo que no vimos en muchos lugares. Es otro mundo para mí, una cosa tan grande”, añade el padre del adolescente.
Dice que cuando va a visitarlo, le ve “contento”.
En cuanto a las críticas de la ONU, el papá de Jaime no está de acuerdo. “Ellos no están viviendo la discapacidad como nosotros, directamente”, dice. “Ellos no sé qué intereses persigan”, añade el papá de Jaime.
“A lo mejor sí es cierto que la empresa televisora está quedándose con algo de los impuestos, pero nos interesa más el servicio”, explica.
El papá de Jaime cree que la prioridad es atacar primero la corrupción con el dinero público “de los expresidentes, los diputados y los senadores”, en vez de “atacar a los organismos que protegen a las personas con discapacidad”.
Después del informe de la ONU sobre los catastróficos efectos de las emisiones de gases contaminantes ya no quedan coartadas ni razones para demorar un acuerdo coordinado entre los países para reducir las emisiones de dióxido de carbono, metano y óxido nitroso generados por los combustibles fósiles.
El Panel Intergubernamental contra el Cambio Climático (IPCC) acaba de advertir, respaldado por todas las evidencias científicas que es posible ofrecer hoy, que, si se quieren evitar daños catastróficos evidentes en el planeta, hay que reducir las emisiones de gases de efecto invernadero entre el 40% y el 70% en 2050 y eliminarlas por completo en 2100. La ONU no deja espacio para negar evidencias ni para aplazar sine die.
Es posible que entre los Gobiernos de los países desarrollados esté creciendo la conciencia de que el consumo masivo de combustibles fósiles para el transporte, la industria o la climatización está dañando las condiciones de producción de alimentos, de suministro de agua e incluso de supervivencia. La UE, por ejemplo, está cumpliendo con sus compromisos de reducción de emisiones. Pero no basta. En esta tarea deben implicarse a fondo Estados Unidos, China y Rusia. Todas las áreas económicas mundiales deben coordinar políticas intensivas de sustitución progresiva de energías derivadas del petróleo por energías más limpias.
No es un proyecto sencillo; de hecho, es bastante complicado incluso a escala nacional. Exige calcular cuánto cuesta sustituir el petróleo y sus derivados por otras energías menos contaminantes y más caras en un plazo aproximado de 80 años; y definir cómo se financia esa sustitución. Requiere además dotar de autoridad a las instituciones que deben organizar la negociación del consenso para que ese cambio sea posible y establecer sistemas para comprobar el cumplimiento. La ONU tiene razón; la cuestión es si hay instrumentos políticos para corregir la situación.
Una crisis que todos los líderes esperan evitar en su trayectoria es el fallecimiento de un colaborador en un accidente relacionado con el trabajo. Hay industrias en las que este tipo de tragedias son más comunes y otras en las que la naturaleza del trabajo es más segura, pero sin duda no importa con qué frecuencia sucedan, son ocasiones difíciles para toda la empresa en las que los líderes demuestran de qué están hechos.
Samuel González considera que sí. Pero su estrategia no es salir a la calle a pedir a la gente que done, sino que le acerca un servicio de salud que permite conocer a potenciales donadores, quienes tienen la opción de donar el tejido a cambio de la evaluación médica.
Aún con un modelo de negocios ya probado con clientes, la empresa fundada por Samuel González y Roberto Garza, Circula Vida, avanza cuesta arriba. El reto no amedrenta al emprendedor, quien aclara: los negocios sociales no son para hacerse rico, ni su finalidad es hacer dinero. Su meta es resolver un problema social.
“Los negocios sociales no se habían considerado como algo factible, pero tienen todo el potencial, aunque siempre enfocados a que no son para hacerse rico, no son para ganar dinero, son para resolver un problema social. Esa debe ser la meta y el sentido del emprendedor”, considera el médico regiomontano.
Circula Vida es un ejemplo de emprendimiento social que asociaciones como Ashoka y el Inadem quieren multiplicar. Por ello, en septiembre pasado firmaron un acuerdo de intención, en el que se comprometieron recursos para proyectos sociales y ambientales, como dio a conocer el presidente del Inadem, Enrique Jacob Rocha, durante el anuncio del Global Social Business Summit (GSBS) 2014, que se celebrará en México los próximos 28 y 29 de noviembre, en la Expo Bancomer Santa Fe.
El funcionario federal dijo que en el 2015 se abrirá una modalidad en la convocatoria 3.3 Impulso a emprendedores y empresas a través del Programa de Emprendimiento de Alto Impacto, para apoyar de manera específica a proyectos con impacto social y ambiental. La bolsa ascendería a 300 millones de pesos.
Déficit en donación de sangre
En México, según cifras del Centro Nacional de Transfusiones (CNTS), cada año se captan 1 millón 800,000 unidades, las cuales son ocupada en su totalidad. El 97% proviene de familiares que se ven obligados a cubrir un requisito de hospitalización y el resto son donaciones voluntarias. La cifra es inferior a las 5 millones de unidades que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).
De ahí la importancia de la labor que realiza Circula Vida, que por cada donación que obtiene, ayuda a salvar tres vidas. La empresa fue fundada en 2013 y surgió durante un diplomado sobre liderazgo social.
Consiste en ofrecer exámenes médicos a empleados de empresas a través de una unidad móvil. Las valoraciones tienen un costo y analizan aspectos como diabetes, obesidad e hipertensión. A los empleados que cuentan con buena salud se les ofrece la opción de donar sangre en lugar de pagar el examen.
“Para el siguiente año estimamos llegar a 24,000 valoraciones médicas. La mitad de éstos van a estar en la posibilidad de donar al momento de la valoración. Si conseguimos que uno de cada dos done sangre, serían unas 6,000 personas y con ello incrementaremos en 500% la donación de sangre en Nuevo León”, estima Samuel González.
Personal de hospitales y bancos de sangre, con los que Circula Vida tiene convenios, son los encargados de extraer la sangre de los voluntarios. Las ganancias se reinvierten en campañas de concientización y se analiza la posibilidad de contar con más unidades móviles.
La empresa cuenta con el respaldo de Impact Hub y Femsa, que aportan conocimiento y apoyo en especie, como el mantenimiento en sus talles de la unidad móvil.
El equipo de trabajo está compuesto por cinco colaboradores. Los valores que fomenta la empresa son la solidaridad entre empleados y para con los clientes; seguridad en los procesos de valoración y donación; viabilidad del negocio y la colaboración.
Emprender no es fácil, más si se trata de negocios dirigidos a atender un problema social. Sin embargo, Samuel González recomienda a los jóvenes que caminan por esta ruta como primer paso vencer el miedo, decidirse y actuar.
“Una vez que vences el miedo, las puertas y las oportunidades comienza a abrirse de manera impresionante. En Circula Vida hemos recibido una cantidad de apoyo y retroalimentación del ecosistema en Monterrey. Aún falta cohesión del ecosistema, y se entiende porque está creándose, pero si atacamos esa situación, el potencial que tiene México para empresas sociales es grandísimo”.
Se inauguró el Centro de Estudios Ing. Carlos Slim Helú para el Desarrollo Integral Sustentable de los Pueblos Originarios que tiene por objetivo generar y difundir conocimiento científico y desarrollar actividades académicas y de vinculación entre los sectores público, privado y social, nacionales e internacionales, para contribuir al bienestar y buen vivir de este sector.
Asistieron 200 líderes indígenas provenientes de los estados de Chiapas, Nayarit, Michoacán, Estado de México, Oaxaca, Campeche, San Luis Potosí, Yucatán, e Hidalgo.
Se realizó la firma de dos convenios de colaboración con el Centro de Estudios y Dependencias Federales, como la Comisión Nacional para el Desarrollo de los pueblos Indígenas (CDI) y el INCA Rural.
La Universidad Anáhuac Norte es la sede del “Centro de Estudios Ing. Carlos Slim Helú para el Desarrollo Integral Sustentable de Comunidades Indígenas”, la inauguración del centro se llevó a cabo en el marco del 5o Encuentro México Indígena: Unión de Dos Mundos Hacia Un Camino Común, con la presencia de el Lic. Carlos Slim Helú, P. Jesús Quirce Andrés, Rector de la Universidad Anáhuac del Norte México, el Lic. Juan Manuel Verdugo Rosas, Subsecretario de Desarrollo Rural, la C.P. Nuvia Mayorga Delgado, Directora General CDI, y la Mtra. Jeannette Arriola Sánchez, Presidenta Ejecutiva de la Fundación Pro México Indígena.
Dentro de las actividades de la Ceremonia de Inauguración del Centro, Pamela Pat Chi, una niña de la comunidad maya, dio un mensaje por la Paz Mundial, acompañada de la Maestra Tamara Kolagui, Directora de la Cátedra Shimón Peres por La Paz y el mensaje del Líder Indígena Isaac Día, Presidente del Consejo Indígena de la Fundación Pro México Indígena.
Se realizó la firma de dos convenios de colaboración con el centro de estudios con dependencias federales, como la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI) y el INCA Rural con la intención de generar más y mejor conocimiento científico con alcances tangibles hacia la construcción de políticas públicas más acertadas para este importante sector de la sociedad, aunado a la colaboración del sector privado que se traducirán en trabajos de investigación y contenidos altanamente innovadores para el desarrollo social en “El Centro de Estudios Ing. Carlos Slim Helú para el Desarrollo Integral”.
Se han realizado cuatro encuentros nacionales, 15 Encuentro Regionales con la participación de 750 líderes pertenecientes a 40 pueblos originarios de más de 12 estados.
Dentro del Quinto Encuentro México Indígena “Unión de dos mundos hacia un camino común”, se busca fortalecer y ampliar el intercambio de conocimientos y saberes entre representantes de los pueblos originarios y distintos actores de la sociedad mexicana para la construcción de alternativas innovadoras.
El propósito común de estos: recoger las experiencias y necesidades de los grupos originarios que permitan orientar acciones y política pública en el tema indígena.
Este proceso de más de 4 años de reflexión está basado en el análisis de la experiencia del Patronato Pro Zona Mazahua A.C., por presentar un conjunto de acciones que buscan impactar positivamente en una microrregión en términos económicos, culturales, ambientales, sociales, de infraestructura y de desarrollo de capacidades.
Esto se articula al objetivo general de reflexionar y ampliar las capacidades de las personas, comunidades y grupos indígenas, así como lograr altos niveles de colaboración con el gobierno, la empresa, la sociedad civil y las universidades.
¿Qué es lo que hace que una carretera sea denominada como infraestructura responsable? Son muchos los aspectos que una construcción de este tipo impacta, desde lo económico, hasta lo social y ambiental. Con motivo de la inauguración de la nueva Autopista Proyecto Mayab, Kantunil – Cancún realizada por Grupo ICA, quisimos exponer qué hace de una carretera como esta, un proyecto sustentable.
Por su ubicación en los estados de Quintana Roo y Yucatán, reconocidos por su riqueza en biodiversidad, cultura y sitios arqueológicos, este proyecto en específico se vuelve retador y único en aspectos sociales y de medio ambiente a lo largo de sus 241.5 km de distancia. A continuación las 10 principales características del proyecto que Grupo ICA implementó:
1.- Debido a que esa región del país es una zona con mucha agua, esta carretera en todo momento de la construcción buscó no contaminar el agua de los alrededores con los residuos que se generan. Todo esto se logró con la ayuda de un supervisor de ambiente que promueve los cuidados adecuados a lo largo de la obra.
2.- Se vieron beneficiadas las condiciones económicas de las poblaciones vecinas, al generar mil 52 empleos directos y 3 mil 311 empleos indirectos, el 80% de la mano de obra fue local. Además de favorecer el desarrollo de actividades turísticas y comerciales con el proyecto.
3.- Se trabajó en educación, al desarrollar competencias de los empleados y programas de vinculación para acercar estudiantes al proyecto así como educación básica para adultos mayores (Instituto Nacional de Educación para los Adultos).
4.- Dentro del proyecto también se buscó apoyo de voluntariado, colaborando a mejorar la calidad de vida de las comunidades a través de programas de ayuda, salud, protección civil y medio ambiente.
5.- En colaboración con la asociación civil Amigos de Sian Ka’any la Universidad del Caribe, se llevó a cabo un diagnóstico económico-social de las comunidades del municipio de Lázaro Cárdenas involucradas en la construcción del ramal Tintal-Playa del Carmen.
6.- Se realizó un estudio arqueológico, en colaboración con el Instituto Nacional de Antropología e Historia, para definir la ruta del proyecto y evitar su afectación.
7.- Se realizó una jornada de acopio de botellas PET en diferentes ubicaciones de la obra para ser donadas a la localidad Leona Vicario para ser canjeado por mobiliairo escolar, en apego al programa ECOCE se buscó impulsar una cultura ecológica al promover el acopio de envases y empaques, y sensibilizar sobre la importancia del reciclaje.
8.- Se hizo una campaña de acopio de llantas usadas para su donación al municipio de solidaridad para fabricación de suelas de zapatos en beneficio de personas de escasos recursos con base en el programa “Llantatón” de la Secretaría de Ecología y Desarrollo Urbano.
9.- Se donaron más de 25 mil árboles para reforestar zonas de Valladolid y Mérida.
10 .- Se adoptaron 2 escuelas en la comunidad de Xuch a las que se apoyó con libros, material didáctico,limpieza de áreas comunes y pláticas de medio ambiente.
Estas son solo 10 de las cosas que hacen que una carretera se vuelva sostenible, abarcando no solo la parte ambiental, que es la principalmente impactada, si no también buscando contribuir al desarrollo y progresos social de los lugares donde pasa esta construcción.
Felices, seguros y orgullosos de estar apoyando la lucha a favor de los derechos de la mujer, así es como lucían los feministas que se multiplicaron exponencialmente por las redes sociales con letreros y playeras grises para declarar abiertamente sus ideales y dejar de ser lo que la actriz Emma Watson llamó “feministas de closet” durante su popular discurso en la sede de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), sin embargo esa expresión de orgullo seguramente desapareció de sus rostros con rapidez luego de que el diario el diario “Mail on Sunday” hiciera público el no tan responsable origen de las camisetas.
Imagina que cada que llegue tu estado de cuenta o factura de luz a casa, en lugar de encontrar una cifra de dinero que debes de pagar, te encuentres con un saldo a favor. Suena casi utópico pero es real, existe un vecindario que recibe dinero por la energía extra que genera.
Este vecindario se encuentra en la ciudad de Pal Town Ota, en Japón situada a 80 km al noreste de Tokio, y sobre los tejados de las casas se pueden ver los cientos de paneles negros que son la clave para su autosuficiencia energética.
En el barrio sustentable viven 550 familias sobre un terreno de 41 hectáreas, cuyas casas funcionan con este sistema eficiente de energía. La media anual de lo que ganan por casa es de 480 euros, dinero que la compañía de electricidad local reembolsa a los usuarios debido a los excedentes que producen.
Este es considerado como el primer barrio solar del mundo y sin duda uno ejemplar para la tendencia de construcción y arquitectura sustentable en el mundo. La ciudad se hace consciente de los escasos recursos en Japón utilizando energía renovable y utilizándola además para su beneficio económico.
La ciudad además tiene como ventaja que se encuentra entre campos de fresas y en uno de los sitios privilegiados más soleados de Japón, por lo que se puede aprovechar esta energía al máximo, en comparación a otras regiones del mismo país. En un día soleado un generador de energía de 4 kilovatios produce más que suficiente energía para hacer funcionar un hogar típico, sin embargo en días nublados la energía es menos de la mitad.
Este barrio solar comenzó a construirse a partir del 2002 a través de un estudio respaldado sobre el estado sobre la manera de garantizar un suministro constante y evitar apagones en la ciudad.
La tecnología y las implementaciones japonesas son un reto para el resto del mundo y van un paso adelante, debido a la inversión en investigación científica de energías alternas. Pudiendo ofrecer al mercado opciones de vivienda más sustentable y eficiente.
Japón ha destinado 92 millones de dólares para los paneles solares de estas casas, pensando expandir el sistema a más hogares aumentando la inversión a 246 millones de dólares, para acrecentar esta red energética autosostenible.
¿Qué se está haciendo para parar el cambio climático y cuáles de estas medidas son las más efectivas? Este es uno de los puntos que toca el Informe de síntesis del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), publicado el pasado sábado 2 de noviembre. Este documento presenta cifras y datos que confirman la gravedad del cambio climático, además de analizar las acciones que se están tomando en el mundo para limitar sus efectos y afirmar que estos serán irreversibles y afectarán a los países más vulnerables si la comunidad internacional no toma decisiones más sustentables a tiempo.
Según los expertos, para poner freno a este fenómeno es necesario tomar dos estrategias simultáneas: mitigación y adaptación. La primera se refiere a reducir emisiones de gases de efecto invernadero para así limitar el cambio climático futuro. La segunda significa ajustarse al cambio actual o esperado para reducir o evitar el daño y también para explotar oportunidades potencialmente benéficas.
