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Arrestan en Italia a 20 por corrupción

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Un total de 20 personas, fueron arrestadas hoy en el sur de Italia en el marco de una operación anticorrupción en las concesiones de obras públicas en el sector de los desechos tóxicos.

En un comunicado, la Guardia de finanzas, la Policía militar, informó que entre los detenidos figuran políticos, funcionarios y empresarios.

Precisó que entre los detenidos está el Presidente de la provincia de Caserta, Angelo Di Costanzo, y el Alcalde de la localidad de Piedimonte Matese, Vincenzo Cappello.

En el curso de la operación fueron también confiscados cerca de un millón 684 mil dólares.

Según la Guardia de finanzas, las investigaciones sacaron a la luz un sistema criminal destinado a la asignación ilícita de concesiones de obras públicas millonarias en el sector de desechos en varios municipios de Caserta.

El sistema ilegal permitió asignar obras por millones de euros a empresas amigas a cambio de sobornos o apoyos políticos.

Entre los arrestados también figuraron el comandante de la Policía de la localidad de Alvignano, un asesor del ayuntamiento y Francesco Iavazzi, empresario titular de Impresud, una sociedad encargada de servicios al medio ambiente.

Los detenidos fueron acusados de asociación delictiva y corrupción.

Las investigaciones fueron coordinadas por la fiscalía de la ciudad de Santa María Capua Vetere, en la sureña provincia de Caserta.

Fuente: Reforma

Bayer logra, por fín, acuerdo de compra de Monsanto

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El fabricante alemán de medicamentos y productos químicos Bayer informó este miércoles que acordó la compra de la firma estadounidense de semillas Monsanto en cerca de 66 mil millones de dólares, incluyendo deuda, poniendo fin a meses de discusiones tras aumentar su propuesta por tercera vez.

Este es el mayor acuerdo de adquisición del año hasta el momento y la mayor oferta en efectivo de la historia, y se da luego de previos intentos fallidos de la alemana.

El acuerdo creará una compañía al mando de más de una cuarta parte del mercado mundial combinado de semillas y pesticidas, en una industria de suministros agrícolas que se consolida rápidamente.

Sin embargo, las autoridades de competencia probablemente escudriñarán de cerca el negocio, en medio de las críticos de algunos de los propios accionistas de Bayer sobre un acuerdo por el que dicen podrían estar pagando en exceso y dejando de lado los tradicionales negocios farmacéuticos de la compañía.

Las acciones de Bayer suben 1.96 por ciento, a 95.12 euros. Los papeles de Monsanto, en tanto, suben 0.58 por ciento a 106.72 dólares en Wall Street.

Bayer va a financiar la transacción con una combinación de deuda y capital.

Bank of America, Credit Suisse y Rothschild aconsejaron a Bayer sobre la transacción, mientras que Morgan Stanley y Ducera actuaron para Monsanto.

El acuerdo le da a la alemana acceso a más de 2 mil variedades de semillas para cultivos como maíz, soja y trigo.

En las últimas dos décadas Monsanto ha sido pionera en la comercialización de organismos modificados genéticamente (OMG) o transgénicos. Variedades de OMG de maíz y soja representan en la actualidad más del 90 por ciento de los cultivos en Estados Unidos, pero se han enfrentado a una fuerte oposición por parte de los consumidores de Europa y están prohibidos o rigurosamente controlados en muchos países.

La decisión de Bayer de combinar su negocio de productos químicos, el segundo más grande del mundo después del de Syngenta AG, con la empresa líder en la industria de semillas, es el último de una serie de acuerdos importantes en el sector de los productos agroquímicos.

La empresa alemana tiene el objetivo de crear una oficina centralizadora para semillas, agroquímicos y servicios asistidos por computadora para los agricultores.

Esa fue también la idea detrás del interés de Monsanto por Syngenta el año pasado, del que la empresa suiza se defendió, sólo para más tarde acordar una venta a la estatal china ChemChina.

La caída de los precios de los cultivos y la búsqueda de una mayor eficiencia han provocado una serie de ofertas durante el año pasado. En diciembre DuPont y Dow Chemical acordaron fusionarse y luego forjar una nueva unidad de cultivo en la ciencia. Y en febrero, China National Chemical Corp acordó adquirir la suiza Syngenta.

Fuente: El Financiero

¡A comer menos agua! Sí, leíste bien…

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Por Kenya Giovanini

Cada vez que preparas algún alimento, incluyendo un simple sándwich o un cereal, te has preguntado, ¿cuánta agua te estas comiendo? Leíste bien, aún cuando los productos que llegan a tus manos tengan una apariencia sólida, los procesos de producción por los que atraviesan involucran agua y en ocasiones el desperdicio de este líquido puede ser realmente alto. Por ello es muy importante que las empresas integren acciones que les permitan aprovechar al máximo este recurso a lo largo de sus procesos de producción.

Claro que el camino más sencillo para contribuir al cuidado del agua es lanzar grandes campañas o distintas iniciativas que inviten a las personas a reducir su consumo, aunque muchos de estos esfuerzos han pasado por alto la relación que existe entre el uso ineficiente de este recurso y la producción de alimentos.

Pequeñas acciones como cerrar bien los grifos, bañarse en menos tiempo o en aprovechar el agua de lluvia, ya han sido adoptadas como hábitos por in sector de la población, aunque esto todavía no es suficiente. En la actualidad más de 500 millones de personas alrededor del mundo, ya se enfrentan a la escasez de agua. La organización de las Naciones Unidas (ONU) señala que para el 2030 la mitad de la población no tendrá acceso a este recurso.

Por esta razón, Knorr, una de las marcas sustentables de Unilever, en colaboración con la organización Water Footprint Network (WFN), creó una nueva campaña para sensibilizar a las empresas y a la sociedad sobre la importancia de conocer y transparentar la cantidad de agua que se utiliza para la elaboración de los alimentos.

“La mayoría de los consumidores se sorprenderían al descubrir que el 92% de su huella es el resultado del agua utilizada para producir los alimentos que comen y que podrían ser producidos en zonas donde el agua es escasa o contaminada. Es por eso que los esfuerzos de las empresas para reducir la huella hídrica de los cultivos y educar a los consumidores es esencial para combatir la escasez y el desperdicio de agua”, dijo el director ejecutivo de WFN Ruth Mathews.

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Además de trabajar estrechamente con los agricultores de su cadena de suministro para cumplir las normas de agricultura sostenible y poner en práctica innovaciones que mejoren su impacto ambiental, la iniciativa de Knorr busca mitigar el desperdicio de agua en su producción de cultivos y ha conseguido ahorrar hasta ahora más de 10,6 kl. de este líquido.

Al mismo tiempo, la marca está motivando a los consumidores a reducir su huella por medio de cambios sencillos en sus hábitos de compra ofreciéndoles consejos prácticos para reducir el consumo de lo que ellos llaman “agua invisible” y haciendo un llamado a las empresas para facilitar esta labor transparentando su propio consumo.

¿Cómo reducir nuestra huella hídrica?

Cambios sencillos en nuestra elección podría marcar la diferencia. Knorr y Water Footprint Network comparten tres claves para lograr reducir nuestro consumo.

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1-. Escoger productos que utilicen menos agua en su elaboración, por ejemplo:

a) La carne vacuna utiliza aproximadamente 15.415 litros de agua por kg y el cordero 10.412 litros de agua por kg.

b) Choclo o maíz, 1.222 litros de agua por kg, la lechuga solo requiere 237 litros de agua por kg.

c) El Arroz ocupa 2.497 litros de agua por kg, mientras que la Papa utiliza 287 litros de agua por kg.

2-. Revisa la etiqueta de los productos que consumes

Knorr en sus etiquetas comparte el logo de Compromiso Sustentable, que garantiza la calidad de los ingredientes y que cada uno fue obtenido de manera sustentable, la mayoría de las empresas no lo hace, en la mayoría de las etiquetas solo viene que se utilizó agua, más no se especifica cuanta usaron.

Algunas empresa que se han unido a esta iniciativa es Coca-Cola, Pepsico e incluso Grupo Modelo, esta marca cervecera compartió una calculadora que te ayuda a medir tu consumo de agua.

Pero aún faltan muchas compañías por adoptar esta práctica y compartir con sus consumidores el porcentaje de agua. Si las empresas agregaran este dato a sus etiquetas, las personas podrán hacer una compra más responsable y ser conscientes de cuánta agua realmente utilizan en la elaboración de sus alimentos.

3-. Pon atención a lo que desechas

Cuando los alimentos son desechados también estas desperdiciando recursos como el agua y lo que agregaste para su elaboración. Por lo tanto, en vez de tirar las sobras busca ideas que te inspiren a reutilizar esa comida.

Es importante que no solo los consumidores se preocupen por reducir su huella hídrica y en general su impacto ambiental. Las empresas también juegan un papel importante en la alteración del cambio climático. Los cambios requieren de pequeños pasos constantes y si esto es cierto, las marcas y la sociedad necesitan preocuparse por adoptar más practicas responsables que ayuden salvar lo que queda de nuestros recursos naturales.

Estos jóvenes cambiarán la forma de emprender en México

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Cuando terminamos una carrera universitaria nos damos cuenta, contrario a lo que muchos de nuestros padres decían, que en realidad nuestra vida aún no está resuelta; nos enfrentamos a un mundo lleno de retos y oportunidades que exigen lo mejor de nosotros, y aunque salimos con ganas de comernos al mundo, nos percatamos de que hace falta la experiencia, pues no siempre es suficiente la educación que recibimos.

De acuerdo con el Instituto Mexicano de la Juventud “el principal problema de la juventud es su incorporación al desarrollo del país en condiciones desfavorables. (…) Entre los principales factores que dificultan su inserción laboral destacan la carencia de programas de práctica laboral, una escasa generación de empleo, una desarticulación entre la relación educación/trabajo y una baja innovación y emprendedurismo.”

¿Qué pasaría si al salir de la universidad todos estuviéramos preparados no solo en el aspecto teórico sino también en el práctico, e incluso contáramos ya con las bases de un proyecto empresarial propio? Seguramente el panorama social y económico del país sería muy distinto.

Para atender esta situación, por primera vez en América Latina se lanzó en México el Programa para la Capacitación Estudiantil de Promoción Empresarial STEP (por sus siglas en inglés – Student Training for Entrepreneurial Promotion), una iniciativa traída por la Comisión Mexicana de Cooperación con la UNESCO, la Secretaría de Educación Pública, la Universidad Leuphana de Lüneburg, BASF Stiftung y la Comisión Alemana para la UNESCO.

¿En qué consiste STEP?

STEP es un programa de emprendimiento para estudiantes con una metodología alemana que se ha aplicado antes en países de África como Uganda, Liberia, Kenia, Ruanda y Tanzania.

Esta iniciativa tiene el objetivo de fortalecer las capacidades empresariales de los jóvenes en aspectos teóricos y prácticos, a través de temas de emprendimiento, administración de negocios y psicología. Además, los estudiantes formarán un modelo de negocio.

Durante 12 semanas 200 jóvenes universitarios recibirán capacitación de 12 docentes mexicanos, cuatro del ITAM y ocho del Tecnológico Nacional de México, que a su vez fueron capacitados por dos expertos alemanes en el taller “Formación de Formadores”.

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La capacitación se integrará por equipos de 5 integrantes para desarrollar su idea de negocio, de manera que al terminar su formación académica, los jóvenes podrán ser creadores de empleo para otros jóvenes mexicanos e insertarse de manera exitosa y productiva a la sociedad.

Este proyecto se logró implementar en el marco del año dual Alemania – México. Al respecto el Dr. Michael Stumpp, presidente del Grupo BASF para México, Centroamérica y el Caribe afirmó “espero que muchos jóvenes a partir de estas herramientas, tengan todo lo que necesitan para poner su negocio y hacer crecer a la economía mexicana. Sabemos que no toda la innovación se hace en grandes empresas, sino también en empresas pequeñas. Los jóvenes son nuestro futuro y es por eso que estamos muy interesados en invertir en ellos e implementar sus ideas.”

Iniciativas como el Programa STEP son una alternativa para que los estudiantes que terminan una carrera puedan autoemplearse, colaborando así a disminuir el desempleo en nuestro país.

¿A qué edad deben tus hijos aprender sobre la privacidad en internet?

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Es bien sabido que cuando decidimos decir “hola” a las redes sociales, también nos despedimos de la privacidad y dimos la bienvenida a decenas de transformaciones y problemas sobre el uso de datos personales con fines principalmente comerciales. No importa cuántos textos copies de los muros de tus amigos para decirle Facebook que tus datos no le pertenecen, el hecho es que una vez en la red tu información deja para siempre la seguridad de las sombras y se vuelve pública, la has cedido de forma voluntaria y no hay forma de que puedas medir o controlar su alcance.

La razón por la que esto suena aterrador es porque en realidad lo es; el mundo digital ha crecido tan rápido que la mayoría de las personas nos hemos quedado atrás en el proceso de entender sus transformaciones y adaptarnos a ellas. Regalamos a las empresas el acceso a toda nuestra información personal y luego nos quejamos de que la utilizan con fines lucrativos, nos sentimos cómodos interactuando a través de la computadora o cualquier otro dispositivo, pero también hemos olvidado que al otro lado de la conversación existen un ser humano.

De ninguna forma esto significa que debemos ver las nuevas tecnologías como un arma dispuesta a terminar con la humanidad como la conocemos, más bien se trata de herramientas que debemos aprender a utilizar adecuadamente con el fin de aprovechar todo su potencial, evitando que la falsa sensación de seguridad y anonimato que su entorno puede ofrecernos se convierta en la trampa perfecta para que nuestra vida entera sea repentinamente de dominio público.

Si todavía te quedan dudas y estás seguro de que la configuración de tus perfiles sociales es completamente privada, será mejor recordarte que lo que ahí publicas se convierte en un tesoro resguardado en una caja fuerte con suficientes puertas y ventanas para que cualquier persona pueda dar un vistazo y prueba de ello es esta campaña.

¿Cómo afecta esto a las nuevas generaciones?

Si bien es cierto que, al nacer en un mundo digitalizado, miles de niños y jóvenes tienen mayor habilidad para manejar las nuevas tecnologías, también lo es que enseñarles a utilizar estas herramientas con responsabilidad es un deber de los adultos, quienes hay que decir todavía no parecen comprenderlas a fondo. ¿Acaso no es bastante común encontrarte con padres que presumen a sus bebés en redes sociales?

De acuerdo con un estudio realizado por Nominet, tan sólo en Reino Unido los padres publican cerca de 200 fotografías de sus hijos pequeños cada año, lo que significa que un niño contará con alrededor de mil imágenes suyas en línea para cuando cumpla cinco. Entre todo ese material, seguramente podrán contarse un par de fotografías del menor antes de nacer, un par de desnudos de bebé, uniformes y otros indicadores del lugar en el que estudian, sus nombres completos e incluso momentos con otros niños.

Esto quiere decir que, para cuando esa generación alcance la edad adulta, difícilmente habrá elementos de su vida que sean realmente privados. Algunos países como Francia y Reino Unido ya han comenzado a emprender esfuerzos por regular esta situación por lo que en el futuro muchos padres podrían ser demandados por la forma en que manejan los datos de sus hijos en línea.

Desafortunadamente dichas regulaciones solo bastan para hacer frente al problema actual, ¿estamos haciendo lo necesario para que los adultos del futuro hagan uso responsable de las redes sociales?

Cuándo y cómo enseñar a tu hijo…

Si estás preguntándote qué edad es oportuna para enseñar a tu hijo cómo hacer un uso responsable de las nuevas tecnologías, la respuesta sin duda es: tan pronto como comience a utilizarlas, ya que aunque existen regulaciones que protegen principalmente la seguridad infantil en línea, el territorio digital por el momento es prácticamente incontrolable.

Investigaciones recientes en Nueva York han encontrado que algunas de las grandes empresas de entretenimiento infantil como Nerf, Nickelodeon y Mattel podrían haber estado recopilando información no autorizada de los niños a través de los juegos en sus sitios web; por lo que incluso Barbie, Dora la exploradora y otros personajes podrían estar espiando a tus hijos mientras navegan en línea.

Según declaraciones del procurador general de Nueva York, Eric Schneiderman, retomadas por Consumerist, aúnque dichos servidores cuentan con el apoyo de servicios capaces de proteger la confidencialidad de los datos recogidos, estas empresas enfrentan problemas por recopilar información sobre menores sin previa autorización de los padres.

“Muchos de los sitios de los juguetes más populares están llenos de tecnología que podría estar dando seguimiento a cada movimiento de los niños”, destacó el procurador.

5 consejos para prevenir estos riesgos

1. Aprende a utilizar las mismas tecnologías que tus hijos, no te desconectes de su entorno.

2. Utiliza contraseñas seguras y cámbialas con regularidad; cuando llegue el momento querrás que ellos tengan este mismo hábito.

3. Así como les has enseñado a no hablar con extraños, asegúrate de que sepan que no tienen por qué aceptarlos en redes sociales.

4. Tus hijos deben saber que subir fotografías de otros sin su consentimiento no es gracioso y claro, que nadie debe publicar información suya sin permiso.

5. Recuérdale la importancia de contar con una cuenta de correo electrónico para utilizar en sitios que considere poco seguros, como aquellos que le permiten jugar en línea y enséñalo a no utilizarla para ninguna otra actividad.

Caso de éxito: Amazon Smile, un buen programa de RSE

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Por Alejandra Ramírez

Todas las iniciativas enfocadas en una buena gestión de la responsabilidad social son dignas de aplaudirse, sin embargo es claro que cuando una marca crea programas innovadores para mejorar su impacto social, se convierte en todo un ejemplo a seguir. Este es el caso de Amazon, la compañía de comercio electrónico más conocida en el mundo.

Como parte de sus esfuerzos de responsabilidad corporativa, la empresa lanzó en 2013 el programa Fundación Amazon Smile, con el cual se comprometió a donar el 0.5% del precio de tu compra a la organización benéfica de tu preferencia. Su lema es “Tú compras y Amazon dona” puesto que el costo de los productos y el servicio no aumenta; los consumidores no tienen más que aceptar comprar en la página del programa, elegir la ONG que desean apoyar y hacer sus transacciones de manera normal. De vez en cuando, Amazon Smile ofrece promociones especiales de tiempo limitado que aumentan el porcentaje de la donación en uno o más productos.

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Entre las organizaciones que los compradores pueden elegir para apoyar con su compra se encuentran The Nature Conservancy, American Red Cross, The Leukemia & Lymphoma Society, American Society for Prevention of Cruelty to Animals (ASPCA) y Pencils of Promise. Hay más de un millón de organizaciones elegibles entre las que se encuentran centros de investigación médica, auxilio internacional, refugios de animales, escuelas y más; aunque si ninguna de ellas te convence del todo, Amazon Smile también ofrece la opción de introducir el nombre de la ONG de tu elección.

La empresa no ha puesto un límite a los donativos que cada ONG puede recibir, por lo que mientras los usuarios sigan comprando, la organización continuará recibiendo el dinero correspondiente a sus compras. Hasta el pasado mes de agosto, los donativos entregados sumaban más de 30 millones de dólares.

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“Es gracias a estas donaciones que somos capaces de continuar dando agua potable a la gente en Malawi” comentó Scott Harrison, fundador y CEO de Charity: Water en un video para Amazon Smile como parte de una serie de testimonios que la empresa ha compartido para que las personas conozcan el impacto de sus donaciones.

Por su parte Adam Braun, fundador de Pencils of Promise, expresó su agradecimiento Amazon Smile, que ya los ayudó a construir una pequeña escuela al oeste de África. “Con un simple click en un botón puedes cambiar la vida de alguien (…) Es una gran oportunidad para Pencils of Promise y para miles de organizaciones”, dijo.

El éxito e innovación de este programa radica en que Amazon no se conformó con comprometerse con el medio ambiente y la sociedad, también está motivando a sus consumidores a formar parte del cambio de una manera sutil y efectiva. Poco a poco, la gente va informándose más y conoce la labor de más de un millón de beneficencias, empatizando con sus causas e interesándose por saber cómo puede apoyar más. Lo que parece un mínimo aporte está generando un gran impacto en la biodiversidad, las comunidades vulnerables y en la conciencia social.

Amazon Smile solamente está disponible vía la tienda estadounidense, pero si te interesa y estás dispuesto, puedes comprar sin tener problemas en el checkout o el envío.

10 mandamientos que toda ESR debe cumplir

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Hablar del Distintivo ESR es hablar, sin duda alguna de una de las iniciativas más fuertes y consolidadas en México en materia de responsabilidad social empresarial (RSE), pues desde hace 16 años ha funcionado como estandarte para reconocer a las empresas que han adoptado prácticas a favor de la sustentabilidad.

Este reconocimiento se ha convertido además en un referente importante para los consumidores que desean identificar a las marcas que se comportan de forma amigable con el medio ambiente y se preocupan por generar un impacto positivo en las comunidades en las que operan. Aquellas empresas que desean obtenerlo deben participar en la convocatoria correspondiente año con año, responder un autocuestionario y acreditar las prácticas responsables que avalan su compromiso con la sustentabilidad.

El número de empresas que buscan este distintivo ha aumentado año con año. Un total de 1,498 organizaciones participaron en la convocatoria para ostentarlo durante 2016, aunque solo 1,364 consiguieron alcanzar el privilegio, muchas de ellas por primera vez, pero ¿qué filosofía deben aplicar en adelante estas y otras organizaciones que busquen ser llamadas responsables?

La respuesta se encuentra nada menos que en el Decálogo de Empresa Socialmente Responsable propuesto y publicado por CEMEFI para guiar a las organizaciones que se han comprometido con la RSE y sobre todo, aquellas que orgullosamente ostentan su reconocimiento. ¡Conócelo y ayúdanos a compartirlo para promover mejores prácticas en el mundo empresarial!

Puedes compartirlas una a una o descargar una carpeta con todos nuestros gráficos.

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1. Promueve e impulsa una cultura de competitividad responsable que busca las metas y el éxito del negocio, contribuyendo al mismo tiempo al bienestar de la sociedad.

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2. Hace públicos sus valores, combate interna y externamente prácticas de corrupción y se desempeña con base en un código de ética.

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3. Vive esquemas de liderazgo participativo, solidaridad, servicio y de respeto a los derechos humanos y a la dignidad humana.

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4. Promueve condiciones laborales favorables para la calidad de vida, el desarrollo humano y profesional de toda su comunidad (empleados, familiares, accionistas y proveedores).

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5. Respeta el entorno ecológico en todos y cada uno de los procesos de operación y comercialización, además de contribuir a la preservación del medio ambiente.

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6. Identifica las necesidades sociales del entorno en que opera y colabora en su solución, impulsando el desarrollo y mejoramiento de la calidad de vida.

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7. Identifica y apoya causas sociales como parte de su estrategia de acción empresarial.

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8. Invierte tiempo, talento y recursos en el desarrollo de las comunidades en las que opera.

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9. Participa, mediante alianzas intersectoriales con otras empresas, organizaciones de la sociedad civil, cámaras, agrupaciones y/o gobierno, en la discusión, propuestas y atención de temas sociales de interés público.

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10. Toma en cuenta e involucra a su personal, accionistas y proveedores en sus programas de inversión y desarrollo social.

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¡Vivir la vida que valoramos!

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Por Iliana Molina

Según el PNUD, el desarrollo humano sitúa a las personas en el centro del progreso. Trata de la promoción del crecimiento potencial de las personas, del aumento de sus posibilidades, y del disfrute de la libertad para vivir la vida que valoran.

Esta definición me ha gustado desde la primera vez que la leí, cuando se publicó el Informe Anual sobre Desarrollo Humano de 2010. Creo que la manera más eficiente de garantizar la dignidad de las personas es dotándoles de las herramientas que les permitan informarse, empoderarse y tomar las decisiones más adecuadas para jugar un rol activo en la construcción de un mejor futuro.

Aún cuando esta premisa puede parecer bastante obvia, en su aplicación práctica puede no serlo. Por un lado, los esquemas asistenciales y paternalistas han promovido la premisa de que las personas no saben qué es lo mejor para ellas y que es necesario encaminar la ayuda para que puedan tener acceso al desarrollo. Incluso con las mejores intenciones, existen varios factores a considerar en la promoción del desarrollo humano. El principal es que las personas son las que mejor saben qué necesitan, qué quieren y qué es importante para ellas. O por lo menos, son las que al final del día viven con las consecuencias de las decisiones propias o extrañas. Pensar que las personas son pobres porque quieren, porque no saben o porque no les importa es un grave error. En mi experiencia, las políticas y los programas más exitosos para promover el desarrollo y el bienestar deben estar centrados en las personas, promover la participación activa de los destinatarios y tomar en consideración el contexto, la visión, las costumbres y las tradiciones.

Para ilustrar esto, me gustaría compartir una anécdota que viví hace ya varios años. Tuve la oportunidad de visitar la Cooperativa Tosepan Titataniske, uno de los ejemplos de economía social más importantes en México. Con más de 10,000 socios, han logrado integrar varias cooperativas con las que han detonado procesos de desarrollo integral que contemplan trabajo, salud, educación, vivienda, colaboración, ahorro y crédito, con lo que los socios van logrando poco a poco mejorar su calidad de vida. Aunque cuentan con un Consejo Directivo y una Asamblea, todas las decisiones se toman por unanimidad (sin importar el tiempo que esto tome: todos deben estar de acuerdo en lo que se decide y que afecta a todos). Como todo proceso social, tiene grandes retos y áreas de oportunidad, pero también un potencial enorme. Justo eso era lo que me interesaba cuando fui la primera vez a visitarlos.

El potencial económico que tienen a través de la producción de café, pimienta, miel y bambú me parecía muy interesante y, a pesar de los avances comerciales que habían logrado, el despunte no era tan rápido o tan visible como podría haber sido. Preguntarme por qué rondaba en mi cabeza cuanto más recorría los cafetales, hasta que no resistí y le pregunté al entonces presidente de la Cooperativa, que era mayor que yo por sólo un año (tenía 30 en ese entonces).

Le pregunté por qué no impulsaban una estrategia comercial más sólida, que les permitiera crecer y ganar más dinero. Siempre me contestaba con una sonrisa o con algún vocablo incomprensible. Hasta que, el último día, decidió darme una respuesta en forma de otra pregunta “¿Y tú para qué quieres el dinero?” Me sorprendió tanto que me quedé muda. Entonces él aprovechó para contarme cómo habían diseñado los fundamentos de la Cooperativa para que todos sus socios pudieran contar con condiciones dignas, que les permitieran tener una vida mejor para ellos, sus familias y la comunidad. Entonces comprendí que no podía aplicar mi propia lógica, que el proceso de acompañar procesos de desarrollo implican aprendizaje mutuos, pero sobre todo respeto y comprensión de lo que realmente es importante para cada quién.


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Iliana Molina es Socióloga por la Sorbona de París y tiene un Máster en Economía Social por la Universidad de Mondragón, en España. Cuenta con más de diez años de experiencia en desarrollo social e inclusión económica en los sectores público, social y académico. Actualmente, colabora con la FAO como Especialista en Comercialización con Pequeños Productores en condiciones de Pobreza.

Presentan prueba para detección de Zika

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Con un registro de alrededor de 800 casos de Zika en México, de los que casi la mitad corresponde a mujeres embarazadas, la empresa alemana Siemens lanzó una prueba genética para probar la presencia del virus Zika y tratarlo a tiempo.

Y es que se prevé que 14.9 millones podrían infectarse con el virus del Zika en México y 93.4 millones a nivel global según informó, a través de un estudio, Nature Microbiology.

Por lo que Siemens Healthcare Diagnostics Inc., lanzó la prueba genética diseñada para probar la presencia del virus Zika que es un test capaz de identificar la presencia de un virus antes del desarrollo de anticuerpos, para lograr la detección de la infección en una etapa más temprana.

Actualmente no existe una cura conocida para el Zika, pero la prueba genética permitirá ayudar a desarrollar un tratamiento más eficaz y a la vez contribuir a controlar la propagación de la enfermedad.

Mientras el mundo espera una vacuna preventiva, y en última instancia, una cura para el Zika, Siemens desarrolló estos tests para que los investigadores puedan identificar el virus, desarrollar una vacuna y en última instancia encontrar una cura.

La prueba está disponible para su uso en investigación (RUO) y está diseñada para procesarse en el sistema Siemens VERSANT® kPCR Molecular. Además, la prueba se ha desarrollado para poder procesarse en otros sistemas de PCR disponibles en el mercado.

Comunicado de Prensa.

Zoológico de Morelia recibe visita de especialista en nutrición de Disney Animal Kingdom

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Como parte de las acciones que la nueva administración del Zoológico de Morelia emprende para mejorar y ofrecer a los visitantes una óptima calidad en todos los servicios, el reconocido jefe de Nutrición del Zoológico Disney Animal Kingdom, Eduardo Valdés, visitó las instalaciones del parque con la finalidad de compartir su vasta experiencia en el área de nutrición animal con los trabajadores del recinto.

Acompañado por el director general, Josué Rangel Díaz, y por los diferentes biólogos y veterinarios, Eduardo Valdés visitó cada una de las áreas de este parque, en donde hizo observaciones y recomendaciones al personal en
cuanto a la alimentación adecuada, balanceada y personalizada para cada especie, donde destacó que la nutrición de los animales en cautiverio es esencial para lograr las metas que los zoológicos deben cumplir actualmente, haciendo énfasis en la reproducción de las especies.

Asimismo, durante su recorrido tuvo la oportunidad de observar la gran variedad de ejemplares que existen y de los cuidados que el personal tiene para mejorar la permanencia de las especies en este recinto.

Posteriormente, en conferencia de prensa Eduardo Valdés, quien es egresado de la Universidad de Guelph en Ontario, Canadá y es académico en diversas universidades norteamericanas, así como autor de literatura en medicina, abundó sobre la importancia de los zoológicos en la actualidad, pues han pasado de ser simples centros de coleccionismo y recreación, para convertirse en recintos de educación ambiental, investigación e importantes guardianes de la riqueza faunística del planeta, ya que en ellos se llevan a cabo acciones de cuidado y reproducción de especies en peligro de extinción.

Comunicado de Prensa.

¿Puede una persona afectar la RSE de toda una compañía?

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Si bien es cierto que un líder realiza un sin número de actividades distintas y enfrenta una larga lista de retos, uno de los más importantes es quizá asegurarse de crear una cultura organizacional agradable que permita a sus colaboradores trabajar bien en conjunto y alcanzar los objetivos planteados de la forma más eficiente posible. Para ello es necesario que cada miembro de su equipo sienta que su trabajo constituye una pieza importante en la creación de algo importante; y aunque esto podría parecer sencillo a simple vista, la verdad es que enfrentarse a ello todos los días puede presentar un desafío enorme.

Este es generalmente el pensamiento que viene a la mente de casi todas las personas cuando escuchan el término cultura organizacional, aunque en realidad se trata de algo mucho más profundo que la creación de un ambiente laboral agradable en el que todos se comunican con facilidad, confían en sus compañeros y arreglan sus diferencias con cordialidad.

La cultura organizacional se relaciona también con el propósito de una organización y los valores que la guían en el cumplimiento de éste; se trata básicamente del nivel de conciencia que una compañía tiene sobre sí misma y sobre el impacto que sus actividades tienen sobre el
entorno, pero sobre todo constituye la guía para cada uno de sus procesos de toma de decisiones.

Si estás pensando que cualquier líder necesita una guía que le facilite este proceso, lamento decepcionarte, ya que evidentemente no podría ser tan sencillo. A diferencia del propósito que puede ser definido fácilmente por el fundador o dirigente de la organización, la cultura organizacional no es un texto que puedes pegar en cada uno de los muros o pizarrones de anuncios hasta que tus colaboradores los reciten sin detenerse como un recordatorio de la forma en que deben ser las cosas, se construye con el tiempo y casi siempre nace sin que nadie lo note, pues es en gran medida producto de la interacción humana.

RSE y cultura organizacional

Seguramente para este punto estarás preguntándote qué tiene todo esto que ver con la responsabilidad corporativa, así que he aquí la respuesta que estás esperando: Todo. Cuando los colaboradores de una organización no comparten una serie de valores es sencillo que pierdan el foco durante una toma de decisiones, llegar a un acuerdo se convierte en una tarea prácticamente imposible y participar activamente en el compromiso de la compañía con el medio ambiente o con su comunidad difícilmente pasa por la mente de alguno de ellos.

De ahí la importancia de que los líderes conozcan el propósito de la compañía y promuevan promover los valores de la misma entre sus equipos de trabajo, pero también de que se preocupen por proyectarlos como parte fundamental de su comportamiento diario, después de todo, ejercen una influencia importante en cada uno de sus colaboradores.

El comportamiento ético por parte de un líder puede conseguir, entonces, inspirar a cada uno de sus colaboradores a tomar decisiones basadas en el bien común, mientras que en el extremo opuesto, un líder irresponsable podría ver dicho comportamiento expandido a lo largo y ancho de todo su departamento en poco tiempo.

Un líder irresponsable

Aunque podríamos pensar que los numerosos escándalos de reputación que han afectado la carrera de decenas de ejecutivos y líderes de negocios en los últimos años han servido como lección para empresas y profesionales, los líderes que muestran valores cuestionables no sólo parecen no estar reduciéndose en número, sino incluso empiezan a multiplicarse.

Los líderes irresponsables pueden solicitar a sus colaboradores realizar tareas que no se ajusten a sus valores personales, resulten podo éticas e incluso puedan acarrear problemas legales, lo que genera un ambiente de estrés dentro del equipo que, en el mejor de los casos, se pregunta con frecuencia cómo debe responder ante dichas solicitudes; mientras que en algunas ocasiones pueden seguirlo sin cuestionamientos e incluso adoptar algunas de sus malas prácticas.

Incluso las personas que se consideran a sí mismas honestas y que no se sienten cómodas realizando actos irresponsables pueden incurrir en estas actitudes; así lo reveló un estudio realizado por Francesca Gino, profesora en la Escuela de Negocios de Harvard y compartido recientemente en Harvard Business Review.

La experta explicó que cuando las personas saben que no logran estar a la altura de sus propios estándares morales, dicho conocimiento amenaza su autoimagen, por lo que su mente adopta medidas para protegerse y olvida los detalles de sus propias acciones poso éticas y las de otros. A esta tendencia los investigadores la han llamado “amnesia poco ética” u “ofuscación de los propios actos poco éticos a lo largo del tiempo”.

El estudio no termina en este punto, ya que los investigadores encontraron además que como resultado de dicha amnesia, los participantes eran más propensos a repetir un comportamiento poco ético debido a que los recuerdos sobre sus consecuencias son menos claros que los de las acciones positivas.

Con todo esto en mente, quizá descubras la razón por la que es mucho mejor mantener a las personas poco éticas lejos de tu organización y dejar que tus colaboradores se aparten a toda costa de los malos jefes; después de todo, no querrás que estos elementos envenenen tus esfuerzos de responsabilidad social ¿o si?.

De existir muro entre México y EE.UU. este sería el impacto ambiental

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La migración y los movimientos de más de 800 especies de vertebrados, principalmente mamíferos, reptiles y anfibios, está siendo afectada por el muro fronterizo entre México y Estados Unidos, que ya mide unos mil kilómetros y viola acuerdos internacionales ambientales y por lo tanto la soberanía de México, afirmó el investigador del Instituto de Ecología (IE) de la UNAM, Gerardo Ceballos en una publicación de la Dirección General de Comunicación Social de la UNAM.

Calificó como “una estupidez” la propuesta del aspirante republicano a la presidencia de Estados Unidos, Donald Trump, respecto a construir un muro en la frontera entre ambas naciones, en una de las regiones más ricas en flora y fauna del continente.

Los impactos del muro también son ambientales. Estos últimos tienen que ver con el movimiento de especies con poblaciones entre ambos países, para las que el muro se convierte en una barrera infranqueable.

Están en peligro de extinción jaguares, borregos cimarrones, el berrendo sonorense, los castores y los ocelotes requieren de estos movimientos para mantener sus poblaciones saludables, pues entre más pequeñas, son más susceptibles a la extinción.

El mencionado muro impacta los servicios ambientales, que son los beneficios que obtenemos los seres humanos de la naturaleza: la calidad y cantidad de agua, la calidad de aire y fertilización de suelos. El muro ya ha provocado cambios en el flujo de arroyos y ríos, infiltración y otros problemas que afectan a ambos países.

El experto en ecología y conservación de especies en peligro de extinción reconoció que cualquier nación puede proteger su soberanía de la manera que considere adecuada, pero considerando el respeto a la soberanía de otro territorio y a los acuerdos internacionales, en este caso, en materia ambiental.

“Levantar el muro ha sido una flagrante violación a estos tratados”, aseguró, al tiempo que señaló que el gobierno mexicano no ha hecho un reclamo ante la amenaza.

Gerardo Ceballos, explicó que el Estado mexicano puede recurrir a la ONU, para presentar su queja, o bien, acercarse al gobierno estadounidense para procurar que en las regiones amplias en que no hay muro se garantice el paso de fauna y flora.

Ceballos explicó que se pueden proporcionar soluciones de manejo y vigilancia de la frontera menos drásticas y que se basen, más que en un muro, en mecanismos electrónicos que alerten sobre un posible tráfico ilegal de personas y/o drogas, sin que se afecte la diversidad biológica, los servicios ambientales y los derechos humanos.

Gerardo Ceballos planea presentar ante el Ejecutivo Federal y a la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) un proyecto sobre las acciones a seguir “de una manera respetuosa para Estados Unidos y México, lo cual evitaría afectar a pobladores locales, fauna, flora y a todos los servicios ambientales” añadió Ceballos, premio Nacional al Mérito Ecológico y uno de los pocos científicos mexicanos miembro de la Academia Estadounidense de Ciencias y Artes.

Fuente: SinEmbargo

Entra OMA a índice sustentable del DJ

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OMA
OMA

Grupo Aeroportuario del Centro Norte (OMA) informó hoy que fue seleccionada para formar parte del Índice de Sustentabilidad Dow Jones (DJSI, por sus siglas en inglés) de Mercados Emergentes.

Esta es la primera ocasión en que OMA aparece enlistada en el DJSI, destacando entre las mil 986 empresas más grandes de los países desarrollados y los mercados emergentes que fueron analizadas en la Evaluación Anual de Sustentabilidad Corporativa (CSA por sus siglas en inglés), de acuerdo con un comunicado.

“El compromiso de OMA está enfocado en la activación del sector económico y turístico a través del desarrollo de la conectividad aérea y generación de tráfico de pasajeros, llevando a cabo las operaciones bajo las mejores prácticas de gobierno corporativo, con la visión y compromiso de respetar y cuidar el medio ambiente, así como coadyuvar al bienestar social de los grupos de interés, a través del desarrollo de proyectos respaldados por la Política de Sustentabilidad, misma que permea en todos los niveles de la organización”, señaló Porfirio González, director general de OMA.

“Recibir esta distinción no sólo nos enorgullece, sino que además nos motiva a continuar ejecutando acciones que garanticen la sostenibilidad del negocio”, agregó.

El índice Mundial DSJI fue lanzado en 1999 y es el estándar más alto en términos de sustentabilidad corporativa, siendo el primer índice global para detectar a las compañías sustentables líderes basadas en el análisis de RobecoSAM sobre la información financiera, medioambiental, social y de gobierno corporativo, y en la metodología de índices de S&P Dow Jones.

Es además uno de los índices fundamentales para aquellos inversionistas que tienen en cuenta los criterios de sostenibilidad en la composición y gestión de sus carteras de inversión.

Fuente: Reforma

Quitan recursos a programas ambientales

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recursos naturales

Un total de 134 programas y proyectos de inversión del sector medio ambiente registrados en el Proyecto de Presupuesto de Egresos para 2017, no tienen recursos asignados.

De los 180 programas y proyectos de inversión registrados en el Ramo 16 denominado “Medio Ambiente y Recursos Naturales”, sólo 46 cuentan con asignación financiera.

Entre los proyectos de inversión que no tienen asignación de recursos está la infraestructura a cargo de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), que se identifica como “Autlán-El Grullo, Jalisco”, mediante la cual se impulsa la construcción de un sistema de plantas de bombeo y rebombeo para el suministro hídrico que permitirá regar 3 mil 934 hectáreas del Distrito de Riego 094 y en beneficio de 601 productores.

Se prevé que la obra tenga un costo total de mil 949 millones de pesos y en 2016 tuvo una asignación financiera de 15 millones de pesos.

Por segundo año consecutivo no tiene recursos asignados el proyecto de inversión que incluye la construcción de la planta de tratamiento de aguas residuales El Caracol, la zona de mitigación y rescate ecológico en el lago de Texcoco y el Plan Director de Desarrollo Forestal de la zona de mitigación de los municipios de Atenco y Texcoco. Aunque se tiene proyectado que el costo total de esta infraestructura sea de 8 mil 92 millones de pesos, no tiene asignación financiera desde 2016.

Otra de las obras que carece de recursos asignados para el próximo año es la construcción de infraestructura para la zona de riego de la región citrícola de Yucatán. Para este proyecto de inversión se tiene contemplado un monto total de 841 millones de pesos y en 2016 contó con poco más de 2 millones y medio de pesos.

El proyecto de inversión para la adquisición de 299 estaciones meteorológicas automáticas a cargo del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), cuyo costo total se estima en 328 millones de pesos, tampoco cuenta con recursos asignados en el Proyecto de Presupuesto de Egresos 2017. En 2016, tuvo una asignación de 103 millones de pesos.

Además, tres proyectos de inversión de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) que en 2016 no tuvieron asignación de recursos, también carecen de financiamiento para 2017.

Se trata del proyecto para adquirir equipo de monitoreo, instrumental médico y de laboratorio, maquinaria y herramientas; la inversión para mantenimiento, conservación y rehabilitación de las instalaciones dependientes de la Conanp; y la adquisición de parque vehicular para oficinas centrales y regionales.

El programa de conservación, mantenimiento, rehabilitación y servicios relacionados con los inmuebles de parques ecológicos a cargo de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) es otro de los que no tiene recursos etiquetados para 2017.

Fuente: Reforma

Francia dice adiós a los platos y cubiertos de plástico

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platos

Los recientes esfuerzos de Francia para reducir la contaminación también afectarán a los que disfrutan de comer al aire libre, ya que bajo una nueva y controvertida ley, los que vayan de picnic ya no podrán usar vasos de plástico para su vino, tampoco cubiertos ni platos de ese material para sus baguettes.

Y la vida en la oficina también será diferente, porque las máquinas expendedoras de café ya no darán vasos de plástico.

La nueva medida, que entró en vigor en agosto, dará a los productores hasta el año 2020 para asegurarse de que todos los platos vendidos en Francia provengan de fuentes biológicas y puedan usarse en la composta. Esto sigue a la prohibición de las bolsas de plástico vigente desde julio.

Aunque varios países han prohibido también las bolsas plásticas, Francia parece ser el primero en introducir una restricción a los utensilios de ese material. La medida llega después de que París fue sede de una importante conferencia el mes pasado sobre cambio climático, y mientras el gobierno socialista trata de poner a Francia al frente de la lucha ambiental.

Mientras las organizaciones ecologistas aplaudieron la ley francesa y esperan que sea ejemplo para otras naciones, los que se oponen argumentan que afectará a los consumidores y viola las normas de la Unión Europea del libre movimiento de los bienes.

Preocupada de que la medida francesa pueda expandirse a otros países, Pack2Go Europe, una organización con sede en Bruselas que representa a fabricantes de empaques europeos, dijo que seguirán luchando contra ella.

“Estamos exhortando a la Comisión Europea a que haga lo correcto y tome acción legal contra Francia por violar la ley europea”, dijo el secretario general de Pack2Go Europe, Eamonn Bates. “Si ellos no lo hacen, nosotros lo haremos”.

La prohibición fue propuesta en un principio por el Partido Europa Ecología Los Verdes y fue adoptado por legisladores franceses con el objetivo de reducir el consumo de energía y desperdicio de la industria procesadora de plástico, además de la contaminación causada por los desechables.

Los ecologistas querían que la medida entrara en vigor en 2017, pero se pospuso hasta 2020 porque la ministra del medioambiente Segolene Royal se oponía en un principio a la medida al considerarla “antisocial”. Ella argumentó que las familias con menos recursos económicos usan frecuentemente los utensilios de plástico.

Fuente: Aristegui

Sugiere Trump a jugadores irse de EU

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a katz / Shutterstock.com
a katz / Shutterstock.com

El candidato republicano a la presidencia de Estados Unidos, Donald Trump, criticó a los jugadores de la NFL que han protestado durante la ceremonia del himno previa a los partidos.

El movimiento que inició Colin Kaepernick, quarterback de San Francisco, en protesta por la desigualdad de razas en Estados Unidos, oponiéndose a mantenerse de pie mientras se escucha el himno nacional, sumó varios seguidores, algo que no le pareció a Trump.

“Pienso que es una falta de respeto a nuestro país. Es falta de aprecio a nuestro país y una cosa muy triste”, comentó Trump a la cadena FOX.

“Ellos deberían irse a otro país, a ver si les gusta más, ver qué tan bien les estaría yendo, ver si pueden ganar 20 millones al año siendo un quarterback de segunda línea”, comentó en referencia a Kaepernick.

Marcus Peters, esquinero de Chiefs, levantó el puño derecho enfundado en un guante negro mientras se oía la letra de “La bandera cubierta de estrellas”.

En Seattle, los Seahawks decidieron mantenerse de pie y entrelazar sus brazos, mientras que Arian Foster, Kenny Stills, Michael Thomas y Jelani Jenkins, de Miami, acordaron hincarse en una rodilla.

Martellus Bennett y Devin McCourty, ala cerrada y safety de Nueva Inglaterra, respectivamente, imitaron a Peters mostrando el guante negro en todo lo alto cuando se rendían honores a la bandera estadounidense.

Fuente: Reforma

Aterriza en Volaris avión ecoeficiente

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volaris

La aerolínea mexicana Volaris recibió la primera unidad de un avión Airbus A320neo, considerado el “más ecoeficiente” en el mercado mundial, anunció hoy Airbus.

En un comunicado, el consorcio europeo destacó que la empresa mexicana se convierte así “en la primera (línea aérea) en operar el avión más ecoeficiente y líder en ventas del mundo” que tiene una configuración de 186 plazas, con un espacio por encima del promedio, y un “innovador interior de cabina”.

La aerolínea mexicana de bajo costo ordenó 29 aviones más de este modelo y otros 44 de la familia A320 de la fabricante aeronáutica europea, con sede en Toulouse, sur de Francia.

Volaris es el mayor operador de la familia A320 en México, con 63 aviones en total, destacó el boletín informativo.

“La llegada del nuevo A320neo representa un paso muy importante en nuestra ambiciosa estrategia de bajo costo”, comentó el director de Volaris, Enrique Beltranena.

Rafael Alonso, director de Airbus para América Latina y el Caribe, dijo que la fuerte expansión económica de México ofrece una oportunidad única a las principales aerolíneas del país como Volaris para que puedan seguir creciendo garantizando, al mismo tiempo, la sostenibilidad ambiental con el A320neo como protagonista clave para el éxito de Volaris.

Fuente: Reforma

Lucha Neymar contra tráfico de animales

mooinblack / Shutterstock.com
mooinblack / Shutterstock.com

El futbolista brasileño Neymar Jr. se unió con otras celebridades mundiales, como la supermodelo Gisele Bundchen, para respaldar la campaña Wild For Life, lanzada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

La campaña convoca a los ciudadanos a encontrar sus especies afines y utilizar su propia esfera de influencia para acabar con el comercio ilegal.

El crack brasileño eligió como animal afín a un tigre, mientras Gisele se identificó con las tortugas.

“El futbol nos une a todos por un objetivo en común. Ganamos siendo parte de un equipo. Tenemos que pensar en nosotros como ciudadanos globales, un gran equipo que puede vencer a la avaricia y a la ignorancia que permiten que prospere el crimen contra la vida silvestre”, dijo Neymar.

Erik Solheim, director ejecutivo de la ONU Ambiente, detalló que el objetivo es movilizar a millones de personas a que se comprometan y tomen medidas para acabar con el comercio ilegal.

“El comercio ilegal de vida silvestre está amenazando a especies preciosas, roba a los países de su patrimonio natural y beneficia a los criminales”, afirmó Solheim.

“No es necesario ser un guardaparques o un político para poner de su parte”.

La campaña cuenta con una exposición en el aeropuerto internacional de Beijing, el segundo aeropuerto más transitado del mundo, así como cientos de pantallas de embarque para alertar a los viajeros chinos e internacionales sobre este tema.

¿Sabías que… ?

+ 350 millones de plantas y animales son vendidos en el mercado negro cada año.

+ De 7 a 23 mil millones de dólares es el valor mundial anual del tráfico de fauna.

Fuente: Reforma

¿Cómo recompensar a proveedores verdes? PUMA te enseña

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Por Kenya Giovanini

El impacto que la industria de la moda puede generar en el ambiente es crucial, ya que con el cambio climático destruyendo los ecosistemas y alertando al mundo con el derretimiento de los polos, las marcas deben comprometerse a reducir su huella negativa y adoptar prácticas más responsables.

La empresa deportiva PUMA, en conjunto con la Corporación Financiera Internacional (IFC), creó un nuevo programa de financiación para incentivar a sus proveedores a mejorar sus estándares sociales, ambientales, de salud y seguridad. Además, a través de una auditoría, la marca calificará los procesos medioambientales y normas sociales de cada proveedor, de esta forma la marca podrá confirmar si cumplen o no con lo solicitado.

Las puntuaciones obtenidas se clasificarán en A, B +, B-, C y D, si los proveedores se encuentran entre A y B, la siguiente auditoria se realizará en el plazo de un año pero si la calificación es C, los distribuidores tendrán cuatro meses para solucionar los conflictos señalados, además de que serán evaluados de manera constante. Conforme los distribuidores mejoren sus procesos y su puntuación, tendrán acceso a mejores condiciones de financiamiento.

“Este es el primer programa en nuestra industria, que toma en cuenta la puntuación de un proveedor en temas ambientales y de sostenibilidad. Nuestra marca dará una bonificación o penalización dependiendo la situación”, dijo Lars Sorensen, director de operaciones de PUMA.

Actualmente este programa se implementó en Bangladesh, Camboya, China, Indonesia, Pakistán y Vietnam pero la compañía espera que con el apoyo de BNP Paribas, se pueda expandir.

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El primer distribuidor en unirse a este programa fue Bola Planet, un proveedor de pelotas de fútbol. Ken Hong señaló que además de reducir los costos de operación, la iniciativa también ayudará a integrar nuevas prácticas que favorezcan al medio ambiente y a la sociedad.

Otras marcas como Nike, H&M y Timberland en colaboración con Puma, buscan terminar con el abuso laboral que existe en las cadenas de suministro, por medio del proyecto de convergencia social y laboral. Los integrantes de este programa buscan desarrollar una metodología estandarizada que sea evaluada constantemente.

Con esta iniciativa PUMA demuestra una vez más cómo las grandes marcas deben preocuparse por mucho más que producir y vender, sino por gestionar su impacto social y ambiental adoptando prácticas más responsables a lo largo de cada uno de sus procesos, considerando su cadena de valor y creando iniciativas que impulsen a sus proveedores a sumarse a su compromiso sustentable; porque las marcas también trabajan mejor en equipo.

¿Por qué una sana alimentación comienza en el refrigerador?

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Comer de manera saludable va más allá de llevar una dieta equilibrada y hacerlo cinco veces al día; inicia desde la forma en la que conservamos nuestros alimentos, y aunque pudiera parecer un tema secundario, el refrigerador es pieza fundamental para una sana nutrición.

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Una distribución e higiene correctas en el refrigerador pueden evitar la contaminación de los alimentos y por ende enfermedades gastrointestinales para nosotros y nuestras familias.

Aunque las temperaturas bajas ayudan a limitar la reproducción de bacterias, no es necesario guardar todos los vegetales en el frigorífico para conservarlos frescos; mientras no se corten, algunos como las papas, los aguacates, los limones o las cebollas pueden mantenerse en óptimas condiciones sin un sistema de refrigeración. Sin embargo una vez abiertos cada alimento tiene un proceso de conservación distinto.

El Instituto de Nutrición y Salud Kellogg es consiente de la importancia de informar acerca de los cuidados que se deben de tener con los alimentos y su congelación, es por eso que nos comparte algunos tips y datos relevantes que podrás conocer a continuación.

  • No es necesario esperar a que el refrigerador expida malos olores para lavarlo, lo mejor es hacerlo una vez por semana con agua y jabón. Si detectas una mancha o gota de sangre, leche, jugo, o cualquier líquido en alguno de los estantes, límpiala de inmediato, ya que evitarás la acumulación de bacterias que se transmitan a nuevos alimentos que se introducen.
  • Las frutas y verduras que no estén desinfectadas es mejor almacenarlas en los cajones inferiores, ya que necesitan una humedad y temperatura más altas que el resto de los alimentos, y las que ya estén listas para su consumo colócalas en los estantes superiores, lejos de las paredes del refrigerador para evitar que se quemen.
  • Para conservar la humedad del apio o el brócoli, envuélvelos en plástico o papel aluminio, y las hierbas de olor frescas puedes introducirlas en un frasco con agua y cubrirlas con una bolsa de plástico.
  • Aunque pueda ser más sencillo juntar a todas las frutas en un mismo sitio, debes de contemplar que los plátanos, las manzanas, aguacates y jitomates que ya están cortados producen etileno. Para que este gas no afecte el proceso de maduración de los otro frutos lo más recomendable es guardarlos por separado.
  • La carne cruda que quieres conservar por más tiempo métela al congelador, puedes separarla por piezas y envolverlas en plástico; una vez que descongeles una, esta no puede volver al congelador pues puede provocar un crecimiento bacteriano.
  • Los lácteos y huevos requieren temperaturas bajas por lo que se recomienda colocarlos en los estantes medios del refrigerador y al fondo.
  • Los condimentos, aderezos y bebidas no requieren temperaturas tan bajas, por lo que se pueden colocar en la puerta para mantenerlas frescas.

Kellogg como parte de su propósito de nutrir a las familias para que puedan crecer y prosperar, nos presenta una guía práctica para almacenar frutas y verduras de la mejor manera.

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