Durante este curso académico hemos tenido ocasión de participar en programas para altos directivos en Barcelona, Madrid, Bilbao, San Sebastián, Sevilla o Buenos Aires. En todos los casos sin excepción la petición que se nos ha hecho era coincidente: no insistan en la M (de Management) y acentúen, por favor, la L (de Leadership). Este mensaje no debería dar pie a confusiones. El conocimiento y dominio de las competencias de gestión (tanto en el sector privado como público) sigue siendo considerado un elemento básico, pero para el ejercicio de las responsabilidades y complejidades de la función directiva la gestión es una condición necesaria pero ya no suficiente.

Cada día nos llevamos a la boca decenas de alimentos. Confiamos en marcas como Kraft, Coca-cola, Nestlé, Danone. Pensamos que los nuevos alimentos funcionales, a los que se les atribuye cualidades terapéuticas, como huevos enriquecidos con ácidos grasos omega 3, leche y yogures fermentados con cultivos probióticos y cereales con ácido fólico nos permitirán vivir más y mejor. Pero hay un lado oscuro de aquello que comemos.

A una semana de clases, directivos dicen que en casa está el problema

En la mayoría de los planteles de educación básica del país la comida chatarra desapareció de las tienditas, mas no de las mochilas de los estudiantes y algunos hasta la venden a escondidas entre sus compañeros.

A una semana del arranque de clases, en algunos estados se adelantaron a lo que la federación estableció en cuanto a manejo de alimentos “chatarra” altos en calorías y en grasas.

Entidades como Sonora, Sinaloa, Yucatán y Nayarit iniciaron el ciclo escolar con cambios en sus tienditas o cooperativas: en lugar de frituras hay frutas y en vez de refrescos ofrecen aguas frescas.