Según ha descubierto una nueva investigación de mercado e información deedie, afirman que las empresas que utilizan modelos de economía circular como recarga, reventa y reparación generan, en promedio, un 32% más de ingresos que sus competidores tradicionales.
Realizado por la consultora global Kearney, el análisis se basa en una encuesta de 150 empresas a nivel mundial en sectores que incluyen el de cara al consumidor y el comercio minorista B2B.
51 de estas empresas fueron clasificadas como “líderes” de la economía circular, lo que significa que su modelo de negocio principal no es lineal o que recientemente han ampliado significativamente sus ofertas en este espacio.
Al comparar estas 51 empresas con el grupo más amplio, sus ingresos fueron, en promedio, un 32% más altos en términos comparativos. También revelaron un aumento promedio del 38% en los ahorros de costos.
Mejoras significativas
Las empresas de este grupo que habían cambiado recientemente a productos y modelos circulares informaron de una mejora del 6% o más en sus actividades comerciales generales. La mayoría de los encuestados atribuyeron esto a la creciente demanda de los consumidores de productos y servicios sostenibles.
En promedio, los miembros de la cohorte de líderes de 51 miembros experimentaron un 50% más de lealtad de los clientes y un 70% más de reconocimiento de marca.
Los grupos ecologistas han advertido repetidamente que los modelos comerciales lineales conllevan riesgos a largo plazo en términos de cambio climático, pérdida de biodiversidad y escasez de recursos. Sobre esto último, la investigación de Circle Economy concluyó que solo el 9% de los 100 mil millones de toneladas de materiales vírgenes extraídos anualmente se reutilizan o reciclan.
Ahora, Kearney advierte que las empresas que no se adapten a estas tendencias perderán el apoyo de los clientes y los inversores a corto plazo.
El informe lo explica claramente: los beneficios de adoptar una estrategia circular no son únicamente medioambientales.
En la Cuarta Era Industrial, vale la pena ser sostenible y aquellos que persisten en una economía insostenible de “tomar-hacer-desperdiciar” inevitablemente comenzarán a quedarse atrás.
Yelena Ageveva-Furman, socia de Kearney
Historias de éxito circular
Entre los “líderes” de la economía circular encuestados por Kearney, se encuentra la empresa de muebles más grande del mundo, Ikea. Ikea se esfuerza por diseñar productos utilizando solo materiales renovables y reciclados para 2030, como parte de una estrategia más amplia “netamente positiva” y, según su último informe de sostenibilidad, ha aplicado principios de diseño circular al 80% de las líneas de productos a nivel mundial.
Lejos de la parte de diseño y fabricación del ciclo de vida del producto, Ikea ofrece varios esquemas de devolución en los que los muebles se reciclan o se vuelven a comprar y luego se revenden con un descuento. El minorista está asociado con la Fundación Ellen MacArthur para ayudar a incorporar más principios y modelos circulares en todas las etapas del ciclo de vida del producto.
En otros lugares, la empresa de alquiler de moda By Rotation duplicó sus miembros en solo seis meses durante 2020, y también registró un aumento del 130% en los listados.
Los gigantes minoristas, como Selfridges y H&M, han prestado atención y están probando el alquiler en sus tiendas insignia.
Los analistas de GlobalData han predicho que el mercado de alquiler de moda en el Reino Unido será casi seis veces mayor en 2029 que en 2019.
Y, por supuesto, uno de los modelos comerciales circulares más populares es la recarga. TerraCycle’s Loop se lanzó recientemente en el Reino Unido a través de Tesco, luego de implementaciones exitosas en EE. UU. y Francia.
El director ejecutivo Tom Szaky le dijo a edie recientemente que los niveles de interés ahora son similares a los niveles previos a la pandemia, cuando se registraría una marca al día. Del mismo modo, Marks & Spencer ha ampliado su propia oferta de recarga de comestibles en las últimas semanas.
En una carrera para ” salvar vidas, formas de sustento y poner fin a esta pandemia”, el jefe de la agencia de salud de la ONU dijo que era importante recordar que COVID-19 era sólo uno de los varios brotes de enfermedades importantes que enfrentaban las comunidades en todo el mundo.
En su primera sesión informativa regular para los medios de comunicación del nuevo año, el jefe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, dijo a los periodistas que la OMS también estaba “recogiendo y analizando cientos de posibles señales cada semana”, relativas a otras enfermedades que amenazan la vida.
Pero dejó claro que la pandemia sigue siendo “una importante crisis de salud pública“, al tiempo que aseguró que la OMS está “trabajando día y noche” para acelerar la ciencia, proporcionar soluciones sobre el terreno y fomentar la solidaridad mundial.
Esto es tan importante para hacer frente a la pandemia como para que los servicios esenciales vuelvan a funcionar.
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
"Vaccinating #healthworkers and those at high risk of serious disease is the fastest way to stablise health systems, ensure all essential health services are up and running and that a truly global economic recovery can take place"-@DrTedros#COVID19#ACTogether
Señalando que la labor de la OMS se extiende “mucho más allá de las emergencias”, el funcionario de las Naciones Unidas explicó que sus operaciones abarcan la mejora de “la salud humana en todos sus aspectos desde el nacimiento hasta la vejez”.
Se explayó sobre la amplitud de las actividades de la agencia: desde mantener a las madres y los bebés vivos durante el parto hasta abordar la salud mental y controlar el VIH y otras enfermedades.
We've entered a new phase of the #COVID19 pandemic, where solidarity is needed like never before. We’re in a race to prevent infections, bring cases down, protect health systems & save lives while rolling out highly effective & safe vaccines to high-risk populations. #ACTogetherpic.twitter.com/kq5VRGyead
Hemos aprendido mucho en el último año; entre otras cosas, que la salud es una inversión en el desarrollo general, crítica para las economías prósperas y un pilar clave de la seguridad nacional.
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
No hay nada que hacer después…
Los sistemas integrales de atención primaria de la salud son imprescindibles para prevenir, examinar y tratar las enfermedades infecciosas y no comunicables.
Citando la pandemia, Tedros Adhanom dijo que los virus infecciosos ponen a las personas con afecciones subyacentes “en el mayor riesgo de morir”, y que los países con un gran número de personas con afecciones de salud ponen “una tensión adicional en el sistema de salud”.
Sostuvo que la salud no puede ser “una idea tardía cuando tenemos una emergencia” y subrayó la necesidad de “invertir en preparación y vigilancia para detener la próxima pandemia“.
Nueva norma para el desarrollo de vacunas
En los albores del año 2021, científicos y expertos en salud pública de dentro y fuera de la OMS siguen desglosando los últimos datos y proponiendo soluciones para “reconstruir sistemas de salud más ecológicos y más fuertes“, dijo el jefe de la OMS.
Mi única esperanza es que haya menos politización sobre la salud en el año que viene.
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
Señalando que la comunidad científica ha “establecido una nueva norma para el desarrollo de vacunas“,e instó a la comunidad internacional a establecer una nueva norma para el acceso.
Great call this morning with #Singapore's Minister of Health, Gan Kim Yong about the #COVID19 situation & importance of equitably distributing vaccines to end the pandemic. I thanked him for how 🇸🇬 has led by example by taking a whole of government & society approach. #ACTogetherpic.twitter.com/OxshdoUDxK
La gente debe ser lo primero en los beneficios a corto plazo. Es de interés propio de los países evitar el nacionalismo de las Tedros Adhanom, jefe de la OMS..
Tedros Adhanom, jefe de la OMS.
Una inyección que cambia el rumbo de la historia
La semana pasada, la OMS autorizó la vacuna Pfizer-BioNTech para uso de emergencia y hace unos días comenzó el lanzamiento de la vacuna Astra-Zeneca, desarrollada por la Universidad de Oxford, en el Reino Unido.
Con 190 “países y economías” respaldando la iniciativa internacional de vacunas COVAX para todos, Tedros quiere ver a todos los fabricantes canalizando rápidamente los suministros, para permitir que los despliegues protejan a las personas de alto riesgo a nivel mundial.
Le debemos moralmente a los trabajadores de la salud de todo el mundo que han estado luchando contra esta pandemia las 24 horas del día durante la mayor parte del año, vacunarlos a todos lo antes posible.
Según con información de CNN Business y un comunicado por parte de los investigadores del Instituto Durrell de Conservación y Ecología de la Universidad de Kent, en Inglaterra, los vendedores están tergiversando los materiales utilizados en ciertos artículos y a veces utilizan “palabras clave” para disfrazar listados ilícitos.
Mientras que en 2008, eBay anunció que iba a introducir una prohibición mundial de la venta de marfil a partir del 1 de enero de 2009.
A pesar de la estricta política de eBay sobre productos de animales y vida silvestre, todavía existe un comercio continuo de marfil, en su mayor parte oculto como otros materiales no restringidos.
David Roberts, coautor del comunicado.
Dijo que detectar la venta ilegal de artículos de marfil puede ser difícil, ya que la palabra “marfil” puede ser usada para describir un color y agregó:
Compañías como eBay tienen los recursos y los datos que podrían ser movilizados para enfrentar el comercio ilegal de vida silvestre.
La respuesta de eBay
Por su parte, un portavoz de eBay dijo que la empresa es miembro fundador de la Coalición para Acabar con el Tráfico de Fauna Silvestre en Línea y trabaja con el Fondo Mundial para la Naturaleza y el Fondo Internacional para la Protección de los Animales y su Hábitat.
Tenemos equipos internacionales dedicados a mantener los estándares en nuestro mercado, y en los últimos dos años hemos bloqueado o eliminado más de 265,000 listados prohibidos bajo nuestra política de productos animales.
Portavoz de eBay.
Sin embargo, Roberts comentó que le gustaría ver una verificación independiente de los datos de los listados, añadiendo que él y otros investigadores han tenido un éxito limitado en conseguir que los listados ilícitos sean retirados usando la función de informe de eBay.
Roberts y su compañera de investigación Sofia Venturini encontraron que algunas descripciones de netsuke —objetos tallados que a menudo están hechos de marfil de elefante y pegados a kimonos japoneses— están tergiversando los artículos.
Los listados de netsuke que estaban hechos de marfil de elefante se describían frecuentemente como hueso, según los investigadores, que pudieron identificar los artículos de marfil comprobando las imágenes de los productos para las líneas de Schreger, un patrón único encontrado en el material.
Sólo entre el 1.3% y el 6.9% de los artículos de marfil de netsuke habían sido retirados por eBay, cuando los investigadores volvieron a comprobar los listados después de un mes, dijeron. Más del 50% se había vendido, mientras que la mitad de los artículos no vendidos se habían vuelto a listar.
Si eBay estuviera haciendo cumplir eficazmente su política… sobre el marfil, estos artículos se habrían eliminado.
David Roberts, coautor del comunicado.
David Roberts elogió a sitios como Etsy y Preloved por hacer un “trabajo fantástico” limitando las ventas de artículos vinculados al comercio ilegal de vida silvestre.
Si otras empresas pueden hacerlo, ciertamente eBay y similares también pueden hacerlo.
David Roberts, coautor del comunicado.
El artículo de los investigadores ha sido publicado en la revista Tropical Conservation Science.
Essity, empresa líder en higiene y salud que rompe barreras por el bienestar, anunció la alianza con BioBox, startup 100% mexicana, y Walmart de México y Centroamérica para promover el reciclaje de los empaques vacíos de sus marcas Saba®, TENA® y Regio®, a través de máquinas acopiadoras de BioBox ubicadas en cinco tiendas Superama y Walmart en distintos puntos de la Ciudad de México.
Conscientes de que la generación de residuos es un tema que requiere una acción inmediata, Essity, BioBox y Walmart de México y Centroamérica decidieron poner en marcha este proyecto en uno de los centros urbanos más grandes del mundo, ya que según el “Inventario de residuos sólidos CDMX2018” de la Secretaría del Medio Ambiente, los habitantes de la Ciudad de México y la población que la visita generaron 13 mil 73 toneladas diarias de residuos sólidos, convirtiéndola en una de las ciudades generadoras más grandes no sólo del país, sino del mundo.
Para Essity, la alianza con BioBox y Walmart de México y Centroamérica es muestra de su compromiso para enfrentar los desafíos del cambio climático por medio de la innovación y la cooperación con actores estratégicos para reducir el consumo de recursos y el impacto medioambiental. Con esta alianza, se espera recibir en promedio 400 residuos sólidos reciclables (RSR) diarios en cada BioBox, convirtiéndolos en materiales nuevos e incluso reutilizándolos para la construcción de hogares para familias de escasos recursos en México.
“En Essity trabajamos por construir una sociedad sustentable y circular al fomentar el uso de materiales renovables y/o reciclados y promover el reciclaje de nuestros empaques, ahora, a través de las máquinas de BioBox. Para nosotros, esforzarse por construir mejores sociedades para el futuro implica pensar de una forma creativa creando nuevos modelos con aliados estratégicos”, explicó Paulina Barragán, Senior HR & Comms Manager de Essity Latam.
Las máquinas BioBox son contenedores para depositar botellas de PET y aluminio sin aplastar, y ahora también empaques de productos de Essity, generando una cultura del reciclaje más práctica y de fácil acceso. Asimismo, a través de la app BioBox Innovation, los consumidores podrán extender la vida útil de los empaques de productos de Essity y obtener beneficios para comprar productos, pagar servicios como luz, agua y servicios de streaming, o donarlos a Fundaciones como Dr. Sonrisas, entre otras.
Al respecto, Francisco Mazin, responsable de Asuntos Corporativos de BioBox, señaló, “las máquinas son una iniciativa 100% mexicana, orientada a generar conciencia ambiental y un impacto positivo”, y añadió “la tecnología con las que están equipadas permiten una correcta separación de materiales para reciclar, lo que genera un proceso más eficiente, para fines de reciclaje y nuevos procesos de transformación”.
Las máquinas de BioBox en las que se pueden reciclar los empaques de las marcas de Essity son parte de un proyecto con una duración de tres meses, y se encuentran en las siguientes tiendas Walmart y Superama:
Walmart Acoxpa
Walmart Félix Cuevas
Superama Santa Fe
Walmart Coyoacán
Walmart Azcapotzalco
En ubicaciones al aire libre, Essity y BioBox cuentan con máquinas acopiadoras en:
Masaryk Hegel 125
Parque México – Michoacán 103
San Antonio y Xola 58
Metro Centro Médico
Delta 32
“Walmart de México y Centroamérica tiene el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de las comunidades en donde opera, por ello, busca fomentar la economía circular y el cuidado del medio ambiente a través de la cultura del reciclaje a fin de evitar la generación de residuos, diseñar ciclos cerrados de materiales y reducir el uso de recursos naturales, para dar un segundo uso a los productos y empaques al final de su vida útil”, comentó Viridiana Hernández, gerente divisional ESG y Sustentabilidad de Walmart de México y Centroamérica.
Al igual que Essity, BioBox y Walmart de México y Centroamérica comparten los valores y prácticas responsables del negocio en la cadena de suministro, por lo que juntos con innovaciones como las máquinas acopiadoras contribuyen a tener un planeta mejor para todos.
Con esta alianza, Essity, compañía líder en el mercado global de higiene y salud, reafirma su compromiso con “Romper Barreras por el Bienestar” y el cuidado del medio ambiente a través de acciones sustentables que promueven la economía circular. Essity y Walmart de México y Centroamérica trabajan alineadas a los principios del Pacto Global de las Naciones Unidas, la iniciativa por la sustentabilidad corporativa más grande del mundo y que busca dar soluciones a los principales retos globales, entre ellos el cuidado del medio ambiente.
El IPC Sustentable-ESG index cumplió 10 años de ser presentado en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), lapso en el que ha impulsado una mayor transparencia entre las empresas públicas en el país, consideró Luisa Montes, directora de Ecovalores.
En un principio, sólo tenían contempladas 15 empresas que cumplían con los criterios de cuidado ambiental, social y gobierno corporativo (ESG), este número creció a 30 y en eso cerró la primera muestra porque hasta ese momento eran las únicas que en ese año, además de reportes de sus acciones sustentables tenían presencia en los mercados internacionales.
Empresas como Peñoles, Grupo Bimbo, Walmart, CEMEX, FEMSA, Grupo México, entre otras, mencionó, eran empresas que operaban internacionalmente, en otros mercados eran calificadas y tenían reportes de sustentabilidad desde el principio de la década de los 2000. En resumen, estaban listas y agradecidas de que en el mercado mexicano por primera vez la BMV les reconociera estos esfuerzos.
A diferencia otros países como Estados Unidos, Inglaterra y Australia, recordó Montes, en México no fueron los inversionistas los que lideraron este movimiento hacia la sustentabilidad, fueron sorprendentemente más las empresas mexicanas que operan a nivel internacional las que lideraron este movimiento en un inicio.
En sus orígenes, el IPC Sustentable era calificado por Experts in Responsible Investment Services (EIRIS), quienes también califican en Europa. Además de ellos, la Universidad Anáhuac actuaba como calificadora y de esta manera se fortalecía la evaluación.
La especialista, que fue parte de los esfuerzos que empujaron la creación de este índice mediante conversaciones con la BMV desde 2008, comentó que algunos índices ya existentes influenciaron el camino que habría de recorrer México, como el DJSI, el FTSE4Good y el de Brasil el ISE de BOVESPA.
La muestra del índice sustentable se ha mantenido, desde sus orígenes, en alrededor de 30 emisoraas, lo que a consideración de Montes ha tenido sus ventajas pero también algunas desventajas.
Al ser una lista tan reducida y exclusiva, explicó, las empresas se esfuerzan mucho para mantenerse en el índice o bien para poder ingresar. Se espera que cumplan con una calificación de 80, en un rango de 0 a 100, lo cual promueve el fortalecimiento de los criterios ESG al interior de las empresas.
En contraste, a pesar del empuje que el IPC Sustentable-ESG Index ha dado a los temas de responsabilidad social entre las empresas públicas, al ser una lista tan pequeña difícilmente atrae el interés de los inversionistas pues se reducen mucho sus opciones.
Una opción regional que la especialista ha identificado ante esta situación es el Mercado Integrado Latinoamericano (MILA), el cual engloba a más de 700 compañías de México, Colombia, Perú y Chile.
El año pasado, el IPC Sustentable pasó a ser S&P/BMV Total México ESG Index, pues desde el 2016, la Universidad Anáhuac y EIRIS dejaron de calificar este índice para dejarlo en las manos de S&P Dow Jones Indices.
Además, incluye la metodología de Sustanalytics, en el cual se toma en cuenta si las empresas han caído en controversias de corrupción, discriminación y otros temas que afectan la reputación de las corporaciones.
Montes comentó que hay sectores que son más transparentes con sus reportes, en específico los que por alguna razón han tenido algún problema que repercuta en el ambiente, como el minero y cementero.
La especialista consideró provechoso calificar a las empresas sin que éstas conozcan sus números hasta que sale la lista, pues las hace dar mejores resultados y se fortalece el avance en materia de alineación de las empresas mexicanas con la Agenda 2030.
Finalmente, Luisa Montes consideró que los calificadores deben de ser más claros con sus metodologías y lo que ofrecen, porque en rate to raters (califica a tus calificadores) dicen que, al no ser claros con sus criterios y metodologías, muchos inversionistas temen invertir, además de que consideró muy importante explicarlo esto de la manera más sencilla para que todo el mundo pueda entenderlo.
Se dice que el 80% del impacto que genera un envase de plástico se centra precisamente en su diseño, ya que está pensado para ser utilizado solo por un par de minutos y después desecharlo.
Si sumamos esto a que la gran parte de los países no cuenta con un buen sistema de recolección, la mayoría de los plásticos termina en los drenajes y lo que es peor, en el océano. Una vez ahí, este tipo de envases se transforman en microplásticos que más tarde son ingeridos por los peces que después comemos.
Se dice que una persona consume cerca de 70 miles piezas de plástico al año entre bebidas y alimentos. Aunado a que este tipo de materiales desechables afecta a más de 100 mil animales marinos y provoca la muerte de un millón de aves al año.
Este problema derivado del plástico, motivó a las empresas e industrias a replantear el diseño de sus envases y los materiales que utilizan para su elaboración.
A la fecha también existen cinco desarrollos de envases sostenibles a seguir que pueden ayudar a las empresas a conseguir la meta de convertirse en cero residuos o utilizar envases 100% reutilizables, reciclables o compostables para 2025.
5 puntos clave para empaques sostenibles en 2021
1. Un año para el ajuste de cuentas y la oportunidad
Durante septiembre, Waste Management, publicó un informe en el que identifica las lagunas en el sistema de reciclaje de plásticos, en respuesta a la presión de los accionistas de As You Sow y Trillium Asset Management.
Nina Goodrich, directora de Sustainable Packaging Coalition y directora ejecutiva de GreenBlue, señaló que este informe proporcionó una pequeña hoja de ruta para 2021 porque ayuda a comprender el sistema, la cadena de suministro y el papel que desempeñará la tecnología emergente.
Aunque es un momento desafiante, con los objetivos de empaque sostenible de las empresas para 2025 y el mercado del reciclaje en desorden, el fundador y director ejecutivo de TerraCycle, Tom Szaky, dijo que cree que 2021 será un año interesante para el reciclaje.
2. Los modelos de reutilización aumentarán
Loop, es una de las plataformas de embalaje reutilizable que ha tomado mayor fuerza durante estos últimos meses. Ella permite a los consumidores comprar productos en embalajes duraderos y devolverlos a los productores después de su uso, eso significa oportunidad.
Este crecimiento le permitió recaudar $25 millones el año pasado y poco a poco se está trasladando a restaurantes de comida rápida como Burger King, McDonald’s y Tim Hortons.
El gran tema para el próximo año es que los minoristas están comenzando a actuar en las tiendas de manera bastante agresiva. Carrefour ya ha comenzado en Francia. Muchos de los otros 15 minoristas con los que trabaja Loop están comenzando el despliegue de tiendas en seis países en 2021.
Tom Szaky, fundador y director ejecutivo de TerraCycle.
Aunque, Loop no es la única plataforma de envases que esta creciendo y surgiendo. También existe Good Goods, una startup de la ciudad de Nueva York que incentiva a los clientes a devolver sus botellas de vino al punto de venta.
Para Kate Daly, directora general de Closed Loop Partners, nos encontramos en una etapa de experimentación en la que debemos interrogarnos constantemente cuales son y serán las consecuencias cuando se migra de un sistema a otro y del impacto de un diseño en comparación con otro, y sobre todo garantizar que estos sean accesibles.
Realmente queremos asegurarnos de que las opciones sostenibles, como los envases reutilizables, no se limiten solo a las personas que pueden pagar más por sus productos.
También es clave asegurarse de que los reutilizables tengan la mayor vida útil y la mayor tasa de recuperación, y que sean reciclables y recuperables al final de su vida útil.
Kate Daly, directora general de Closed Loop Partners.
Para fomentar el aprendizaje sobre lo que funciona y lo que no, Closed Loop Partners publicará un informe este mes sobre su iniciativa piloto 2020 con Cup Club, un ganador del NextGen Cup Challenge y su experiencia en la comercialización de vasos reutilizables en varios cafés del Área de la Bahía.
3. Los envases compostables encuentran un nicho con el desperdicio de alimentos
Los materiales compostables y biopolímeros se están posicionando como una alternativa eficaz para reemplazar a los envases desechables, pero dentro de esta búsqueda por desarrollarlos se está derivando una gama un tanto confusa.
Algunos materiales de base biológica como el bio-PET se derivan de materiales biológicos, pero no son biodegradables. Mientras tanto, otros materiales de base biológica como el PLA (ácido poliláctico), un polímero natural elaborado a partir de almidón de maíz o caña de azúcar, es biodegradable, aunque no de la forma en que un consumidor podría suponerlo.
En este y dentro de la investigación de Waste Managment se menciona que las alternativas compostables no son una solución milagrosa porque no hay suficiente infraestructura de recuperación para rescatar su valor total de manera eficiente. Además, entre las 185 instalaciones comerciales de compostaje que existen, muchas no aceptan envases certificados como compostables.
Para las y los expertos en esta materia el reto es que cualquier formato que se esté reciclando con éxito se convierta a un formato compostable cuando no hay la infraestructura posible.
4. Despega la responsabilidad del productor
La Asociación de Empaques Flexibles (FPA) y la Asociación de Administración de Productos (PSI) emitieron una declaración conjunta en la que pedían una mayor responsabilidad del productor al final de la vida útil de los empaques flexibles y el papel.
Esta declaración se centra en ocho elementos de política que podrían incorporarse a la legislación, como el mecanismo de financiación del productor para la recolección, transporte y procesamiento de envases, entre otras necesidades críticas de financiación para las instalaciones de reciclaje municipales.
Con este acuerdo, las empresas miembros de la FPA y los gobiernos, empresas y organizaciones miembros de la ISP han iniciado juntos un camino para proporcionar el alivio fiscal que los municipios necesitan desesperadamente mientras arreglan y amplían nuestro sistema nacional de reutilización y reciclaje.
Scott Cassel, director ejecutivo de la ISP. oficial y fundador.
Por su parte, la Asociación de Reciclaje publicó “Accelerating Recycling“, una propuesta de política que describe las tarifas que las marcas y los productores de envases pagarían y que ayudarían a financiar la infraestructura y la educación de reciclaje residencial.
Mientras que el Consejo Estadounidense de Química también presentó a position paper que respalda las tarifas de embalaje en varios tipos de materiales, además de las tarifas de eliminación para igualar los costos de eliminación frente al reciclaje.
5. Acción creciente para eliminar los tóxicos del envasado de alimentos
Las nuevas restricciones se aplican a los productos de la marca Amazon Kitchen vendidos a través de los diversos servicios de abarrotes del gigante tecnológico, pero no a otros materiales de marca privada o de marca Amazon en contacto con alimentos, como platos de un solo uso.
Mike Schade, director de campaña de Safer Chemicals, Healthy Families, Mind the Store, dijo a GreenBiz que a pesar de que la marca se tardó en tomar esta decisión, ha sido un buen comienzo porque enviará una fuerte señal a las cadenas de tiendas de comestibles.
No obstante, en los últimos años los minoristas de alimentos y los restaurantes informales rápidos, como Sweet Green, no solo se han sumando hacia la prohibición de productos químicos específicos, sino también hacia la restricción de clases de productos químicos.
La eliminación de los tóxicos de los envases, en particular las películas flexibles, también estuvo en la agenda de un taller de innovación de envases de RCD de 2020 que reunió a 80 representantes de marcas de consumo, gestores de residuos y la industria del plástico durante un período de nueve meses.
Todo este avance es sumamente importante porque de acuerdo con un informe sobre los impactos en la salud de los químicos, el bisfenol A, los ftalatos, las sustancias perfluoroalquilo y polifluoroalquilo (PFAS), son dioxinas que se encuentran entre las sustancias químicas que alteran los sistemas hormonales del cuerpo, y pueden ser responsables de generar cáncer, diabetes y trastornos reproductivos, así como dañar el cerebro en desarrollo de los menores.
A pesar de que se ha tenido un avance importante, se necesita más trabajo en 2021 para promover una economía circular y mejores empaques.
A pesar de que el mundo no va por buen camino para cumplir los objetivos climáticos y alcanzar específicamente el Objetivo de Desarrollo Sostenible 7: Garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna. Marcel Alers, Jefe de Energía del PNUD, afirmó que “existen soluciones de energía limpia que pueden llevarnos hasta allí“.
Hay un impulso creciente para hacer de ellas prioridades políticas y de inversión.
Marcel Alers, Jefe de Energía del PNUD.
Inversión inteligente
Los combustibles fósiles solían ser menos costosos que la energía limpia, pero eso está cambiando, según el Sr. Alers. Las energías renovables son más asequibles cada año, y “algunas opciones son ahora más baratas que los combustibles fósiles”, dijo, señalando que desde 2010, el precio de la energía solar ha disminuido en un 89%.
Ahora es más barato recurrir a la energía solar que construir nuevas centrales eléctricas de carbón en la mayoría de los países, y la energía solar es ahora la electricidad más barata de la historia.
Marcel Alers, Jefe de Energía del PNUD.
Además, en medio de un año excepcionalmente difícil, y a pesar de sufrir reveses, el sector de las energías renovables ha demostrado capacidad de recuperación.
Esta caída de los precios, junto con el progreso tecnológico y la introducción de modelos de negocio innovadores, significa que ahora estamos en un punto de inflexión.
Marcel Alers, Jefe de Energía del PNUD.
Además invitó a una inversión a gran escala de energía limpia de los sectores público y privado.
Llevar las promesas a la acción
A lo largo del 2020, los países se han comprometido a reconstruir mejor, más verde y más justo. De acuerdo con Alers, con el apoyo de la Promesa del Clima del PNUD, 115 países se comprometieron a presentar contribuciones mejoradas determinadas a nivel nacional.
Entre otras cosas, señaló que las economías con altas emisiones, como China, Japón, Corea del Sur, el Reino Unido y la Unión Europea, habían asumido compromisos netos nulos y que el Presidente electo de los Estados Unidos de América, Joe Biden, había prometido volver a adherirse al Acuerdo de París.
Estos compromisos deben ahora convertirse en acciones.Los compromisos ambiciosos son una señal fuerte y un primer paso necesario para alcanzar las emisiones netas cero. Ahora tenemos que construir sobre ellos.
Marcel Alers, Jefe de Energía del PNUD.
Recuperación verde
La energía limpia también es una solución que beneficia a todos para recuperarse de COVID-19, ya que puede mejorar la atención sanitaria de los más pobres del mundo, al tiempo que proporciona un suministro eléctrico fiable, imprescindible para que los centros de salud funcionen.
A medida que las vacunas de COVID-19 (algunas de las cuales deben almacenarse a -70°C) se vayan extendiendo, será fundamental contar con una cadena de frío sostenible y fiable.
Marcel Alers, Jefe de Energía del PNUD.
Además, la inversión en energías renovables podría crear casi tres veces más puestos de trabajo que la inversión en combustibles fósiles.
Dado que el mundo se está urbanizando rápidamente, la eficiencia energética en los edificios, la refrigeración y la calefacción sostenibles, la planificación urbana inteligente y las opciones de transporte sostenible… son fundamentales para el futuro de las ciudades.
En septiembre, por primera vez en 40 años, la ONU acogerá un Diálogo de Alto Nivel sobre Energía para que los países, las empresas, la sociedad civil y las instituciones internacionales intensifiquen la acción sobre la energía sostenible.
El administrador de ONU-Energía y del PNUD, Achim Steiner, pidió recientemente que se reforzara la gobernabilidad energética mundial, diciendo que “sabemos que la energía limpia puede proporcionar un acceso universal a la energía y contribuir a abordar la crisis climática“.
Aunque la eliminación gradual de los combustibles fósiles y la transición a economías verdes es una tarea monumental, el Sr. Alers aseguró que “estamos preparados para hacer frente al desafío“.
La aerolínea estadounidense American Airlines ya no permitirá que los animales de apoyo emocional viajen en sus aviones más que como mascotas de mano o en la carga. El transportista está adoptando una regla del Departamento de Transporte que entrará en vigor la próxima semana. Esta define un animal de servicio como un perro entrenado para trabajar o realizar tareas para una persona con una discapacidad, una definición más limitada que en el pasado.
Cuando la regla entre en vigor el 11 de enero, American ya no autorizará nuevos viajes para animales que no cumplan con esa definición, como los animales de apoyo emocional.
Los animales que habían viajado anteriormente como animales de apoyo emocional y ya no califican como animales de servicio pueden viajar como mascotas de mano o en la carga siempre que cumplan con los requisitos de la aerolínea, agregó American. La aerolínea cobrará una tarifa por mascota que oscila entre $125 y varios cientos de dólares por transportar mascotas, según Associated Press.
Confiamos en que este enfoque nos permitirá brindar un mejor servicio a nuestros clientes, en particular a aquellos con discapacidades que viajan con animales de servicio, y proteger mejor a los miembros de nuestro equipo en el aeropuerto y en el avión.
Jessica Tyler, presidenta de carga y vicepresidenta. de excelencia aeroportuaria para American.
La posición de las aerolíneas
Alaska Airlines también dijo hace una semana que ya no aceptaría animales de apoyo emocional y se espera que otras aerolíneas adopten la nueva política.
El Departamento de Transporte dijo a principios del mes pasado que estaba revirtiendo su posición de larga data que requería que las aerolíneas permitieran a los pasajeros viajar con animales de apoyo emocional siempre que tuvieran una nota de un médico.
El cambio de la agencia sigue a un aumento en las quejas de animales de servicio por parte de pasajeros con discapacidades, mal comportamiento de los animales de apoyo emocional, falta de claridad en torno a la definición de “animal de servicio” e interrupciones causadas por “solicitudes para transportar especies inusuales de animales a bordo de aviones”.
Durante años las aerolíneas han luchado para lidiar con los viajeros que traían una colección de animales a bordo, incluidos gatos, tortugas, cerdos y otras criaturas.
Los incidentes de alto perfil que involucran animales en vuelos incluyen que se llamó a la policía para sacar a una mujer con una ardilla de apoyo emocional de un vuelo de Frontier Airlines de 2018 y United Airlines rebotó a un pasajero que quería llevar un pavo real a bordo.
Es posible que muy pronto las proteínas alternativas sean la norma, incluso en un futuro podríamos mirar hacia atrás a esta década como el momento en que se produjo el verdadero cambio en las dietas.
Según información de GreenBiz, el capital de riesgo invirtió 1,500 millones de dólares en proteínas alternativas en 2020. Y se predice que el mercado de la carne vegetal crecerá de 3,600 millones de dólares del 2020 a 4,200 millones para 2021 y para 2040, aunado a que el 60% de las ventas de carne serán productos cárnicos vegetales o cultivados.
Cada movimiento tiene las tendencias que dan forma significativa a su futuro y otros que mueren rápidamente y son olvidados. Sin embargo, aquí hay cuatro tendencias para el 2021 que se espera que duren más allá del entusiasmo inicial.
1. La fermentación
La fermentación, usando microbios genéticamente modificados para producir en masa proteínas vegetales, está a punto de alterar dramáticamente nuestro sistema alimentario proteínico. El valor de la fermentación reside en la simplicidad, efectividad y flexibilidad del sistema para ser usado en todas las categorías de alimentos.
Perfect Day utiliza la fermentación para hacer productos lácteos, mientras que las nuevas empresas como Clara Foods se centran en los sustitutos del huevo. Y está a punto de haber aún más competencia.
Según un informe de Prepared Foods, 44 nuevas empresas de fermentación se lanzaron a finales de 2019 y principios de 2020, un aumento del 91% en comparación con 2018.
Pero parece que habrá mucho dinero para repartir. Incluso cuando COVID-19 dio un vuelco a los mercados mundiales, las empresas de proteínas alternativas que se centran en la fermentación recaudaron 435 millones de dólares en capital de riesgo en julio, un 58% más que en 2019.
Inversionistas de alto perfil como Al Gore y Bill Gates participaron en la acción de 2020, liderando una ronda de inversión de 80 millones de dólares para Nature’s Fynd en marzo.
Y en diciembre, Nature’s Fynd añadió 45 millones de dólares de Oxford Finance y Trinity Capital. La compañía utiliza microbios encontrados en los famosos géiseres del Parque Nacional de Yellowstone para cultivar una proteína con los nueve aminoácidos. A medida que avanzamos hacia el 2021 y más allá, la tecnología de fermentación probablemente se convertirá en un pilar de la cadena de suministro de proteínas alternativas.
2. Directo al consumidor
A principios del 2020, algunas de las principales compañías de proteínas alternativas tenían estrategias de sólo restaurantes. Impossible Foods tenía chefs como David Chang sirviendo la hamburguesa en sus restaurantes de moda. Poco después, el enfoque se expandió a las cadenas de comida rápida. Pero cuando la pandemia cerró los restaurantes, aceleró el cambio a las tiendas de comestibles e incluso a las compras directas al consumidor.
Puedes comprar la “carne molida” de Impossible en 15,000 Safeways, Krogers, Trader Joe’s y muchas otras tiendas de comestibles en todo el país. Beyond Meat, que estaba en las tiendas de comestibles antes de Impossible, ahora puede ser enviada directamente a tu puerta. Impossible Foods también creó una sección de tienda en su sitio web, pasando por alto a los intermediarios de la tienda de comestibles por completo.
Eclipse, una compañía de helados veganos, pasó de asociarse con heladerías populares como Salt & Straw a colaborar con chefs para que los amantes de los helados de edición limitada pudieran comprar directamente en Eclipse en línea.
El próximo año, las compañías de proteínas alternativas continuarán tomando en serio las lecciones de la pandemia, dando a los consumidores la comodidad de la compra directa sin la ayuda de restaurantes o tiendas de comestibles.
3. Una oportunidad en cortes enteros
Mientras que la industria de las proteínas alternativas ha hecho grandes progresos en las áreas de la carne molida y los productos procesados como nuggets de pollo o barras de pescado, una enorme sección del mercado de la carne que aún no ha sido explotada con éxito es la de los cortes enteros.
En 2021, la industria de las proteínas alternativas tendrá que centrarse en innovar en esta parte tan valiosa del mercado. Algunos ya lo están haciendo y planean llegar al mercado con productos de consumo el próximo año. Atlast Food y Meati utilizan un cultivo preciso de hongos para producir sustitutos de cortes enteros que saben y actúan como las verdaderas versiones de carne heterogénea.
La forma en que hacemos el tocino es el equivalente a hacer panceta de cerdo con hongos.
Cultivamos esta gota de hongo como un gran trozo de carne, y la pasamos por una cortadora de carne de cerdo convencional.
Eben Bayer, CEO de Atlast Food.
Para crear un tocino que tenga diferentes capas y no actúe como un champiñón estándar, Atlast controla y cambia los factores ambientales como el flujo de aire y la temperatura durante el proceso de crecimiento para crear secciones de champiñón que sepan más grasas y otras secciones que se vuelvan crujientes para crear esa verdadera experiencia de tocino.
While most #meatless#bacon uses soy and/or wheat protein, @atlastfoodco grows mushroom mycelium in trays via solid state fermentation to create ‘meaty’ fiber- and protein-rich slabs that can be cut and sliced into multiple shapes. https://t.co/boA19I1qPBpic.twitter.com/A4pn7p7yfA
Mientras que la industria se inclina hacia los cortes enteros en 2021, las empresas que averiguan cómo hacer versiones convincentes de filetes, pechugas de pollo y jamones a base de plantas, habrán abierto el mercado de las proteínas alternativas de par en par.
4. Un enfoque en los sustitutos no alergénicos
Muchos ingredientes estándar para las proteínas alternativas son la soja, la avena, las legumbres y los frutos secos. Estos también son algunos alérgenos comunes.
El 1% de la población de los Estados Unidos es alérgico a los frutos secos. Y las estimaciones sugieren que hasta el 6% de la población tiene sensibilidad al gluten, junto con los muchos que se han lanzado a la tendencia de eliminar el gluten sin ninguna intolerancia. Las alergias a las legumbres, como el maní y la soja, también son frecuentes.
En 2021, la industria tendrá que empezar a crear productos que atiendan a este grupo demográfico. Convertirse en vegano o vegetariano para las personas con alérgenos puede ser extremadamente difícil y limitante. Las opciones veganas sin gluten y sin soja, como los productos de mariscos de Sophie’s Kitchen o la Carne Limpia de Atlantic Natural Foods serán importantes para hacer que las proteínas alternativas sean accesibles para todos.
Tommy Hilfiger, que es propiedad de PVH Corp. [NYSE: PVH], se complace en anunciar que las solicitudes para la tercera edición del Tommy Hilfiger Fashion Frontier Challenge están abiertas desde el 6 de enero hasta el 8 de marzo de 2021.
El programa global tiene como objetivo apoyar a las nuevas empresas y a las empresas en fase de expansión que desarrollan soluciones con un impacto social positivo en el panorama de la moda. Desde su creación en 2018, el Tommy Hilfiger Fashion Frontier Challenge ha concedido 350.000 euros a empresarios que defienden lo que creen y se comprometen a impulsar el cambio en sus comunidades.
Basándose en la visión de sostenibilidad de Tommy Hilfiger de no desperdiciar nada y dar la bienvenida a todos, la tercera edición del programa se esfuerza por ampliar y apoyar a los empresarios y personas de color e indígenas (BIPOC, por sus siglas en inglés) que trabajan para hacer avanzar sus comunidades y fomentar un futuro de la moda más inclusivo. Los consumidores también están invitados a participar y ayudar a evaluar las presentaciones
“El Tommy Hilfiger Fashion Frontier Challenge se enfoca en los empresarios que ponen su corazón y su alma para lograr un impacto social positivo en nuestra industria”, dijo Tommy Hilfiger.
“Este año, queremos mostrar una gama aún más diversa de perspectivas, ideas y comunidades apoyando a los empresarios del BIPOC. Tenemos la responsabilidad de impulsar el cambio en el panorama de la moda, y me siento honrado de promover nuestro compromiso con la inclusión y la representación equitativa a través del próximo Tommy HilfigerFashion Frontier Challenge.”
Se invita a las empresas interesadas a presentar propuestas de proyectos que se centren en la creación de una cadena de valor de la moda más inclusiva. Los solicitantes se reducirán a seis finalistas a los que se invitará a desarrollar sus planes de proyecto virtualmente con el apoyo de un dedicado Tommy Hilfiger y expertos externos en la materia.
Con la formación de un entrenador de campo experimentado, los finalistas presentarán su concepto final a un prestigioso panel de jurados y a un público asociado en el evento final global del Tommy Hilfiger Fashion Frontier Challenge que se celebrará a principios de 2022.
En un intento de promover sus ambiciones de inclusión, Tommy Hilfiger ha extendido una invitación a los consumidores para que se unan como jueces y ayuden a decidir los finalistas de este año. Los consumidores del jurado serán los encargados de reducir el número de finalistas de 200 a 50, y cada uno de ellos recibirá al menos cuatro solicitudes para ser evaluados a través del micrositio online de la marca.
Los siguientes premios del programa se han incrementado con respecto a los años anteriores, proporcionando a los ganadores el financiamiento y el conocimiento para hacer crecer su idea de negocio:
Un total de 200.000 euros entre los ganadores y la posibilidad de un premio adicional de 15.000 euros por ganar el “Voto Favorito del Público”
Una tutoría de un año con los expertos internos de Tommy Hilfiger
Un lugar en el Programa de Emprendimiento Social del INSEAD (ISEP)
Un año de tutoría del INSEAD
“Si bien la industria de la moda ha dado pasos positivos hacia una mayor inclusión y diversidad, aún queda mucho por hacer”, dijo Martijn Hagman, Director General de Tommy Hilfiger Global. “A través de Tommy Hilfiger Fashion Frontier Challenge, estamos fomentando nuestro compromiso hacia la representación y la diversidad y ayudando a impulsar los cambios que más queremos, y necesitamos, ver”.
La misión de Tommy Hilfiger es convertirse en una empresa de moda que No desperdicia nada y da la bienvenida a todos; una empresa líder de estilo de vida de diseño sostenible a través de la forma en que crea su producto gestiona sus operaciones y se conecta con sus comunidades y partes interesadas. En https://global.tommy.com/en_int/about-us-corporate-sustainability se puede encontrar más información sobre la trayectoria de sostenibilidad de Tommy Hilfiger, impulsada por la estrategia Forward Fashion de PVH.
