La contaminación representa cada vez más una preocupación para nuestro planeta, y requiere que tomemos medidas responsables para ayudar a mitigar el impacto que tanto acciones comerciales como las de las personas afectan al medioambiente.
Reducción de la huella de carbono, conservación de energía o crear políticas de protección medioambiental, son algunas de las prácticas que como empresas e individuos podemos llevar a cabo para reducir este impacto. Y es ahí donde la tecnología juega un papel clave para ayudarnos a alcanzar los objetivos.
IBM ha sido un apasionado de la protección de nuestro planeta durante mucho tiempo, así como de aplicar las tecnologías de la información más avanzadas a los desafíos medioambientales globales. Y reconociendo la enormidad de estos desafíos, creemos que las alianzas sólidas entre los sectores público y privado y la sociedad en general son esenciales para lograr resultados sostenidos. Por eso, actualmente IBM está colaborando con las Naciones Unidas para abordar un gran desafío: la basura marina.
Colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA)
La basura marina representa una grave amenaza para nuestro medioambiente y, en particular, la vida acuática. Una de las metas asociadas con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 de la ONU es una reducción de la contaminación marina para 2025. Y, un desafío importante al que se enfrenta el PNUMA es cómo realizar un seguimiento del progreso en la reducción de desechos marinos cuando no ha podido establecer una línea de base para medir.
Los tecnólogos y científicos de inteligencia artificial de IBM trabajaron con el PNUMA y sus diversas partes interesadas involucradas para abordar el problema de la basura marina y comprender los desafíos actuales. Así, crearon un prototipo que demuestra cómo el modelado y el análisis pueden ayudar a establecer una línea base de basura marina, y cómo la organización inteligente y la IA pueden cambiar fundamentalmente la forma en que se accede a los datos, a los análisis y a la información.
El prototipo aplica las herramientas IBM Cloud Pak for Data para organizar y analizar datos de fuentes dispares y no estandarizadas. A través de un avatar de animación autónoma (impulsado por Soul Machines), los usuarios pueden interactuar con la plataforma digital a través de conversaciones en lenguaje natural que permiten una conexión entre el usuario y el problema de la basura marina, para mantenerse informados y ayudar a la concientización del problema. La interfaz también utiliza IBM Watson Assistant y Watson Discovery para interpretar la intención de un usuario y recuperar la información relevante del vasto repositorio del PNUMA y otras fuentes.
IBM ha sido líder en protección medioambiental durante más de 50 años. Y siguiendo con ese objetivo, continuamos realizando diversas colaboraciones con instituciones y empresas a nivel mundial, con el fin de colocar nuestra tecnología al servicio de la humanidad.
La
industria de la construcción también contamina. Por esta simple razón, es
importante mejorar la construcción de edificios e integrar materiales que sean
sustentables y puedan cubrir las necesidades presentes y futuras.
Mejorar
la construcción de edificios, por favor
John
Barrett. profesor en la escuela de la Tierra y el medio ambiente en la
Universidad de Leeds, menciona que la mayoría de las personas somos conscientes
del impacto ambiental que se genera en nuestros hogares pero no tomamos en
cuenta la huella que se produce en el proceso de construcción.
Y ejemplificó que para la construcción del edifico Leadenhell, se emitieron aproximadamente 92,210 toneladas que equivale a las emisiones anuales de 20,000 automóviles. La mayoría de ellas se producen en la fábrica de acero y concreto.
Se calcula
que el 30% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero se producen
a través del proceso de conversión de minerales metálicos y combustibles
fósiles en automóviles, lavadoras y dispositivos electrónicos que ayudan a
apuntalar la economía y hacer que la vida sea un poco más cómoda.
“La fabricación de acero requiere convertir el carbono mezclado en hierro en dióxido de carbono. La fabricación de cemento requiere la expulsión del carbono del carbonato de calcio. Puedes hacer que el proceso sea más eficiente pero no puedes cambiar la química”, señala.
El
futuro del consumo humano
Dentro
de un informe de C40 Cities, se menciona que el futuro del consumo urbano en un
mundo de 1.5 ° C, exige
mayor uso de madera en lugar de acero o concreto.
Este cambio puede ayudar a disminuir de manera
drástica el porcentaje de emisiones de carbono iniciales y por otra parte, las
construcciones deben integrar materiales y herramientas más sostenibles que
ayuden a reforzar esta tarea.
Como en el caso del edificio The Tulip’s , construido por Foster+Partners, que se ha posicionado como un ejemplo de arquitectura sostenible, cuyas características son maximizar la luz del día, usar ventilación natural y está diseñado para utilizar un 50% menos de energía que los edificios convencionales.
Para su
construcción se utilizó el mínimo de recursos y se añadieron vidrios de alto
rendimiento y sistemas de construcción que permiten reducir el consumo de
energía. Por otra parte, la combustión cero con la que cuenta, proporciona calefacción
y refrigeración, mientras que las células fotovoltaicas integradas generan
energía en el sitio.
Diseñar
de esta forma permite que edificios como The Tulip’s,
pongan sobre la mesa los siguientes puntos:
Descarbonización radical: cálculo y minimización de las emisiones
de carbono iniciales de cada diseño.
Suficiencia radical: ¿Qué necesitamos realmente? ¿Qué es lo
menos que hará el trabajo? ¿Qué es suficiente?
Sencillez radical: la madera aún tiene una huella de carbono, por lo que debemos diseñar
las cosas correctamente para que utilicen la menor cantidad de material
posible, cualquiera que sea.
Por otra parte, cada edificio tendrá que estar diseñado para utilizar la menor cantidad de energía posible, para la eficiencia radical.
C40 Cities concluye que las soluciones actuales en el mercado son capaces de entregar edificios de bajo o cero carbono. Los arquitectos e ingenieros deben proponerlos, los topógrafos deben costarlos y los clientes deben obtenerlos.
El
papel de las empresas
Las
compañías juegan un papel muy importante para impulsar la arquitectura
sostenible , el uso de materiales ecoeficientes y que hagan crecer a la economía.
1-.
Co-procesamiento de residuos: Cruz azul cuenta con un programa sobre reciclaje
energético o co-procesamiento de residuos peligrosos y no peligrosos.
“Este proceso se realiza cumpliendo con la normatividad ambiental vigente y contribuye a reducir los daños asociados al cambio climático debido a la generación de gases que ocasiona el mal manejo de residuos. Además colabora con otros pequeños y grandes generadores de residuos al ofrecer servicio de co-procesamiento autorizado por la SEMARNAT”.
2-.
Tratamiento de aguas residuales: Cruz Azul tiene un sistema de tratamiento de aguas
residuales. Las aguas que resultan de la descarga de los servicios son tratadas
y descargadas a un cuerpo receptor y se reutiliza en el riego de áreas verdes.
La calidad de agua del efluente cumple con la normatividad ambiental vigente.
3-. Medición isocinética: tiene un programa llamado
medición isocinética a fuentes fijas y perimetral de partículas, el cual
consiste en la realización de un análisis de emisiones provenientes de las
fuentes fijas del proceso de elaboración del cemento hidráulico en algunas de
sus plantas. Esta actividad tiene el objetivo de verificar el cumplimiento de
los límites que establece la normatividad.
“Los parámetros que se miden son: partículas, óxidos de nitrógeno, bióxido de azufre, monóxido de carbono, ácido clorhídrico, hidrocarburos totales, metales pesados, dioxinas y furanos. Los resultados del monitoreo son reportados anualmente en la Cédula de Operación Anual (COA)”.
Empresas como Cruz Azul han encontrado en
los materiales sustentables, una oportunidad para impulsar la arquitectura
sostenible y la cultura sobre la importancia de mejorar
la construcción de edificios a favor de que estos puedan cubrir con las
diversas necesidades de las urbes que ahora se enfrentan a los efectos del
cambio climático.
De acuerdo con António Guterres, Secretario General de la ONU: “Sin aprovechar la energía, el conocimiento tecnológico y el optimismo de los jóvenes, el mundo no tiene esperanza de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) o el Acuerdo de París sobre el cambio climático”.
En un discurso dirigido a los líderes de los gobiernos, las empresas y los organismos multilaterales durante un acto de alto nivel sobre Generation Unlimited —una asociación mundial para ayudar a los jóvenes de 10 a 24 años de edad a acceder a la educación, la capacitación y las oportunidades de trabajo— el jefe de las Naciones Unidas dijo que COVID-19 ha expuesto las desigualdades que se ha permitido que persistan durante demasiado tiempo.
Crisis dentro de la crisis
Aunado a esto, Guterres dijo:
La situación de los niños y los jóvenes es una crisis dentro de una crisis. Mi generación no ha respondido adecuadamente a los desafíos globales que enfrentamos.
António Guterres, Secretario General de la ONU.
For every young person to fulfill their potential we need urgent action and investment to bridge the digital divide. #GenUnlimitedhttps://t.co/yuykqLQe3u
Observando que antes de la pandemia, una quinta parte de los jóvenes no tenían empleo ni recibían educación o capacitación, Guterres dijo que una tercera parte de ellos ahora carecía de acceso a la enseñanza a distancia.
Los niños de los hogares más pobres y los de las zonas rurales son los que tienen más probabilidades de no tener acceso a la enseñanza.
Así que celebrado en línea bajo el tema “Conectando la mitad del mundo a las oportunidades“, los participantes se comprometieron a llegar a 3,500 millones de niños y jóvenes con una educación de calidad, incluyendo soluciones digitales de clase mundial, aprendizaje a distancia y capacitación, para el año 2030.
Un llamado a la educación, a las inversiones en tecnología digital
La educación y la tecnología digital son dos de las inversiones más importantes que se pueden hacer a medida que los países responden a COVID-19 y sientan las bases para una fuerte recuperación.
El jefe de la ONU afirmó que invertir en el aprendizaje y la formación digital de los jóvenes es esencial para construir la cohesión social y reducir las desigualdades que bloquean el desarrollo humano.
Estas inversiones no pueden ser de arriba abajo, aseguró. “Esos días han terminado”. Los propios jóvenes deben estar en primera fila, tomando decisiones y aportando su capacidad de resolución de problemas para abordar los temas más graves del mundo.
Animo en particular a las jóvenes a que hablen y espero tener noticias suyas.
António Guterres, Secretario General de la ONU.
Dijo que Generation Unlimited estaba creando recursos y redes para ayudar a los jóvenes a realizar sus sueños.
El objetivo es ayudar a todos los jóvenes, independientemente de su origen étnico, raza, religión, sexo o capacidad, a acceder a Internet y a las oportunidades de educación, formación y espíritu empresarial.
Los organismos de las Naciones Unidas y los asociados de los sectores público, privado y de la sociedad civil ya están trabajando con los jóvenes para ampliar la escala de las innovaciones. “Hemos empezado con fuerza“, dijo. “La reunión de hoy trata sobre la exploración de formas de llevar este trabajo al siguiente nivel”.
Comienza la cuenta regresiva de 10 años
Faltando 10 años para alcanzar los ODS, pidió que se fortalecieran los vínculos entre los sectores y se reunieran las inversiones durante el próximo año.
Las economías avanzadas y emergentes, así como los organismos internacionales, deben reunir recursos financieros y políticos a gran escala. El sector privado puede intervenir para invertir en asociaciones de valor compartido, y las fundaciones para proporcionar financiación catalizadora.
La base de estos ambiciosos esfuerzos debe establecerse a nivel nacional, con los jóvenes y los asociados nacionales a la cabeza.
Insto a todos los presentes a que desempeñen plenamente su papel mediante la tecnología, los conocimientos técnicos, el liderazgo o las finanzas.
El gigante de los bienes de consumo planea gastar 1,000 millones de euros en la aceleración de las tecnologías de captura y utilización de carbono que frenarán la dependencia de productos químicos derivados de combustibles fósiles en su línea de producción de limpieza y lavandería; lo que es fundamental si quiere cumplir su objetivo de alcanzar el nivel de cero emisiones netas de sus productos para el año 2039.
Unilever tiene la intención de hacer un cambio en los productos de sus marcas de limpieza —que incluyen Persil, Sunlight, Domestos y Cif— para que dejen de fabricarse con productos químicos hechos a partir de materias primas de combustibles fósiles y se sustituyan por fuentes de carbono renovables o recicladas, como el carbono capturado mediante la tecnología de utilización de la captura de carbono o recuperado de materiales de desecho.
¿Qué función tendría el dinero?
Unilever dijo que los 1,000 millones de euros servirán para sufragar específicamente:
La investigación biotecnológica.
El empleo de tecnologías de aprovechamiento del CO².
La investigación química de bajo carbono así como las formulaciones de productos biodegradables y de bajo consumo de agua.
Reducción al 50% el uso de plástico virgen para el 2025.
Peter ter Kulve, presidente de la división de productos para el cuidado del hogar de Unilever, pronosticó que el recién lanzado programa Clean Future ayudaría a “revisar radicalmente” el negocio y agregó:
Como industria, debemos romper nuestra dependencia de los combustibles fósiles, incluso como materia prima para nuestros productos.
Debemos dejar de bombear carbono del subsuelo cuando hay mucho carbono sobre y por encima del suelo si podemos aprender a utilizarlo a escala.
Peter ter Kulve, presidente de la división de productos para el cuidado del hogar de Unilever
El propósito de Unilever
Los compuestos químicos de los productos de limpieza y lavandería de Unilever constituyen la mayor parte de la huella de carbono de la empresa y representan aproximadamente el 46% de sus emisiones.
La empresa espera que su nuevo programa reduzca la huella de carbono de sus formulaciones de productos en una quinta parte.
La compañía anglo-holandesa confirmó que ya se está trabajando para separar sus productos de carbono derivado de combustibles fósiles en varios lugares del mundo. Por ejemplo, en Eslovaquia la empresa está trabajando con la compañía de biotecnología Evonik Industries para desarrollar la producción de ramnolípidos, un surfactante renovable y biodegradable utilizado en su líquido lavavajillas Sunlight en Chile y Vietnam.
Mientras tanto, en el sur de la India, Unilever se abastece de ceniza de sosa (un ingrediente de los detergentes en polvo para lavandería) hecha con una tecnología pionera de captura de CO². La empresa tiene la intención de ampliar ambas iniciativas en los próximos años.
Del mismo modo, el detergente líquido Persil —una de las marcas más grandes y populares de Unilever en el Reino Unido— ha sido reformulado para que se base en quitamanchas de origen vegetal. La nueva línea se venderá en los supermercados británicos a partir de finales de este mes.
Carbon Rainbow
Y para desmitificar los diferentes procesos de producción a sus consumidores, competidores y socios, Unilever ha publicado un modelo denominado “carbon rainbow”, destinado a esbozar la gama de alternativas para el carbono derivado de los combustibles fósiles.
Las fuentes de carbono no renovables basadas en combustibles fósiles están etiquetadas en el Carbon Rainbow como “carbono negro”, mientras que el CO² capturado se denomina “carbono púrpura”, las plantas y las fuentes biológicas se denominan “carbono verde”, las fuentes marinas como las algas se denominan “carbono azul”, y el carbono recuperado de los materiales de desecho se describe como “carbono gris”.
Ter Kulve instó a otras empresas a adoptar el sistema ” carbon rainbow” y agregó:
La diversificación de las fuentes de carbono es esencial para crecer dentro de los límites de nuestro planeta. Nuestros proveedores y socios de innovación desempeñan un papel fundamental en esta transición. Al compartir nuestro modelo Carbon Rainbow, estamos pidiendo una transformación de toda la economía en la forma en que todos utilizamos el carbono.
Peter ter Kulve, presidente de la división de productos para el cuidado del hogar de Unilever
La inversión anunciada se produce sólo unos meses después de que la empresa informara que gastaría 1,000 millones de euros en una serie de iniciativas basadas en la naturaleza en apoyo de su objetivo global de emisiones netas cero, incluyendo la reforestación, la preservación del agua y la biodiversidad, a través de un Fondo para el Clima y la Naturaleza.
Tommy Hilfiger, propiedad de PVH-Corp, ha lanzado una nueva estrategia de sostenibilidad ambiental y social encabezada por la ambición de hacer productos “completamente circulares” y operar “con sensibilidad a los límites planetarios”.
La estrategia denominada Make it Possible, se desarrolló como parte de una colaboración de dos años entre el gigante de la moda y Futerra, la cual lleva el lema:
“No desperdicien nada y den la bienvenida a todos”.
Driven by a vision to ‘Waste Nothing and Welcome All’, @TommyHilfiger's #MakeitPossible sustainability program sets 24 bold targets around circularity and inclusivity.
¿Qué son los productos “completamente circulares”?
Según la estrategia, los productos “completamente circulares” se definen como aquellos que permiten que todos los materiales formen parte de circuitos biológicos y técnicos sostenibles después de la fase final de su vida útil.
Tommy Hilfiger se ha comprometido a cambiar sus diseños y requisitos de abastecimiento para garantizar que todas las líneas cumplan con estos criterios, pasando a materiales sintéticos reciclados y materiales naturales producidos de forma regenerativa. La empresa ya ha puesto a prueba jeans totalmente reciclados, para esto se ha encargado de dar capacitación al 80% de sus diseñadores en estrategias circulares.
También se planean estrategias para ayudar a ampliar las capacidades técnicas de reciclaje y reparación, dado que menos del 1% de todos los textiles producidos anualmente se reciclan en productos de calidad similar, según la Fundación Ellen MacArthur. Tommy Hilfiger dijo además que los nuevos modelos comerciales jugarán un papel “significativo” en los próximos años. En un intento por mejorar la circularidad y minimizar el impacto de sus recursos, algunas firmas de moda están recurriendo al alquiler, la reventa y la reparación.
Make it Possible también incluye nuevos objetivos diseñados para minimizar el impacto climático de Tommy Hilfiger, mejorar sus esfuerzos de administración del agua, abordar la contaminación en las cadenas de suministro y fomentar un uso de la tierra más sostenible. El objetivo final es que la empresa opere en línea con los límites planetarios.
PVH Corp ya ha establecido objetivos basados en la ciencia alineados a 1.5C y se está esforzando por reducir sus emisiones en un 30% para 2030, en comparación con una línea de base de 2017. Los objetivos cubren todos los alcances, incluidas las emisiones indirectas (Alcance 3). Tommy Hilfiger ha dicho que se descarbonizará más rápidamente que el negocio en general.
Por otra parte, Tommy Hilfiger eliminará gradualmente los envases de plástico de un solo uso a base de fósiles de los productos orientados al consumidor y se asegurará de que todos los envases utilizados en la empresa sean totalmente reciclables para 2025.
De igual manera, ha establecido objetivos para 2025 con el fin de producir el 50% de los productos de mezclilla utilizando métodos de bajo impacto; para eliminar las microfibras de plástico y los productos químicos peligrosos del agua que sale de los procesadores húmedos y para alcanzar el 100% de electricidad renovable en oficinas, tiendas y almacenes.
En estos tiempos de crisis de salud, humana, ambiental y económica, compartimos la responsabilidad de encontrar soluciones innovadoras que fomenten la inclusión y construyan un futuro más circular. Make it Possible es una de las formas en que trabajaremos juntos para hacer una contribución significativa y duradera hacia una mejor industria de la moda.
Martijn Hagman, director ejecutivo de Tommy Hilfiger.
Los socios de la marca de moda para implementar iniciativas de sostenibilidad incluyen la Fundación Ellen MacArthur y WWF. También es miembro del Fashion Pact, que conecta a docenas de grandes empresas en una misión común para mejorar las ambiciones de sostenibilidad y acelerar la acción.
¿Más que una tendencia pasajera?
El anuncio de Tommy Hilfiger se produce la misma semana en que Timberland anunció su intención de tener un impacto neto positivo en la naturaleza dentro de una década.
La marca de ropa para exteriores está respaldando esta visión con el compromiso de obtener materiales 100% naturales como cuero y algodón de fuentes regenerativas y diseñar todos los productos para una circularidad completa.
Las últimas semanas también han visto a Selfridges anunciar su ambición de “reinventar el comercio minorista” de manera sostenible a medida que el Reino Unido sale del bloqueo. La tienda departamental está probando nuevas ofertas de reparación, reventa y alquiler en la actualidad, al tiempo que modifica sus compromisos de abastecimiento sostenible y las formas en las que comunica el impacto ambiental de los productos a los compradores.
Estos movimientos son bienvenidos, dado que una investigación reciente ha concluido que el sector de la moda necesitará utilizar un 75% menos de recursos vírgenes en 2030 que en 2018 si desea alinearse con el Acuerdo de París y dejar de extraer recursos naturales en exceso. Un análisis separado de McKinsey y Global Fashion Agenda llegó a una conclusión similar, revelando que la moda genera actualmente más emisiones cada año que el Reino Unido, Alemania y Francia juntos.
McDonald´s México anunció que ha comenzado a suprimir los colorantes y saborizantes artificiales en la producción de 90% de sus productos, esto con el objetivo de mejorar la calidad de sus alimentos y ofrecer a sus consumidores seguridad y bienestar mediante la implementación de ingredientes naturales.
Francisco Bosch, director general de McDonalds México, dio a conocer que esta iniciativa está siendo aplicada en más de 129 productos de su menú, además aseguró que la cadena trabaja de la mano con sus proveedores para garantizar que en un futuro se empleen ingredientes naturales en 100% de los productos que ofrecen sus restaurantes.
“Hoy queremos compartir que nos orgullece mucho anunciar la omisión de algunos de nuestros colorantes y saborizantes que históricamente fueron necesarios en la producción a gran escala de nuestros productos”, anunció el directivo.
La industria de alimentos ha evolucionado, los ingredientes que se implementan en la industria han buscado ofrecer no sólo buen sabor, buena textura y buena apariencia, sino ingredientes libres de patógenos o de microorganismos dañinos para la salud, consideró.
Debido a esto Francisco Bosch agregó que Arcos Dorados tiene el compromiso de ofrecer calidad en sus productos, por lo que deciden llevar a cabo la eliminación de colorantes y saborizantes artificiales en el queso cheddar, catsup, mostaza, salsa de los nuggets de pollo, pepinillos, carne, helados y del 100% de los productos de la cajita feliz.
Maricarmen Oses, nutrióloga asesora de McDonald´s para México, ejemplificó que dentro de los edulcolorantes que son remplazados por productos naturales se encuentran el extracto de cereza que sustituye el colorante de la catsup y la vainilla natural que sustituye la vainilla artificial de sus helados.
Aseguró que la finalidad de estos cambios no compromete el sabor de sus productos, “el cambiar ingredientes que se adicionan no altera en lo más mínimo el contenido energético del producto, no cambia la apariencia ni sabor de los alimentos, es una evolución hacia productos con una mejor calidad respecto a la demanda de los consumidores”, afirmó Oses.
De acuerdo con Francisco Olivares, socio líder de la Industria de Consumo para Latinoamérica Norte en EY, un estudio revela que 25% de los consumidores en México se preocupan por consumir productos que aporten bienestar a la salud desde la seguridad de la preparación de estos bajo los criterios de higiene, así como el contenido nutricional de los mismos.
“Hoy en día los consumidores ponen más atención al contenido energético y a los ingredientes para así conseguir un estilo de vida más saludable”, comentó Olivares.
Francisco Bosch recalcó que McDonalds ha asumido el compromiso de liderazgo que tienen como marca en la industria, ya que por muchos años se han dado a la tarea de evolucionar mediante prácticas que los ayudan a adaptarse a las exigencias de los consumidores.
El directivo expuso que en 2007 comenzaron por eliminar las grasas trans de 100% de sus productos, posteriormente incorporaron frutas y vegetales a la Cajita Feliz con la finalidad de incorporarse a los balances nutricionales.
McDonalds trabaja bajo practicas sustentables, dentro de las cuales se encuentran la producción de carne sustentable mediante las cuales exigen a sus proveedores prácticas éticas de cuidado animal.
Hoy en día, 90% de sus empaques son elaborados con fibra sustentable; mediante la eliminación de popotes desechables en sus sucursales McDonald´s ha logrado ahorrar más de 200 toneladas de plástico a nivel mundial, lo que implica que en México se han ahorrado alrededor de 20 toneladas de estos materiales.
Ante el cambio climático y las afectaciones al medio ambiente a causa de la industria de alimentos, McDonald’s implementó el programa “Ahorrar es cool”, el cual tiene como objetivo reutilizar el agua que se condensa de los aires acondicionados para riego de sus áreas verdes y así darle un mejor aprovechamiento a este recurso.
El reto de la industria alimentaria para satisfacer las demandas, es conseguir elaborar productos con un etiquetado más simple, más limpio, pero al mismo tiempo no disminuir la calidad sensorial de los productos y la seguridad.
Finalmente Bosch aseguró que la evolución en los menús de la cadena de alimentos rápidos es una de sus prioridades, “consideramos que este tipo de cambio refuerza nuestro espíritu de mejora continua y como compañía nos caracterizamos por ser pioneros en la implementación de nuevas tecnologías e insumos que nos permiten evolucionar con lo que la ciencia nos permite siempre satisfaciendo las necesidades de nuestros consumidores”, concluyó el directivo”.
El 60% de la administración pública federal está alineado con la Agenda 2030 y al menos 24 de los 32 consejos estatales ya tienen sus programas de desarrollo sostenible, lo que revela un gran avance en el país, consideró Gemma Santana, directora de la Agenda 2030 de la Oficina de la Presidencia de la República.
“Ya hay municipios con consejos municipales y el sector privado se comienza a transformar en sus modelos de negocio”, aseguró.
Durante la conferencia virtual “La evolución de esta hoja de ruta y sus retos frente al Covid-19”, detalló que el principal reto de esta hoja de ruta es la necesidad de entender el concepto de “integralidad”, pues “no podemos avanzar sin dejar de pensar de manera unilateral al interior del gobierno federal, gobiernos locales, de la academia, del sector privado”.
Por su parte, Antonio Molpeceres, coordinador residente del Sistema de Naciones Unidas en México, aseguró que otro de los principales retos en la materia es la evidente desigualdad, que ha crecido sustancialmente con la emergencia sanitaria por Covid-19.
Declaró que en tiempos de pandemia esas desigualdades se hacen más evidentes y, a su vez, esto detona muchas más problemáticas en la sociedad como la violencia, estados de derecho, temas de migración y corrupción, y la importancia de cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de esta agenda recae en que mezcla el bienestar del ser humano con un planeta más sano e incluyente.
Y como ejemplo, habló del estudio “Mortalidad por Covid-19 en México. Notas preliminares para un perfil sociodemográfico”, cuyas cifras destacan que 70% de los mexicanos que han perdido la vida por Covid-19 tenían un nivel de escolaridad primaria o incluso menor.
También recordó la importancia de la política local, “es más grande el impacto del alcalde en la calidad de vida de una persona, porque es mucho más inmediato que el que puede tener una Secretaría o Ministerio”.
Ambos especialistas coincidieron en la necesidad de pasar rápidamente de los compromisos a la acción y para ello urgieron en la necesidad de crear alianzas sólidas, inclusivas e integradas a todos los niveles de la sociedad.
“Al final del día estas cosas vienen con la presión de la ciudadanía y en este caso es a través de los jóvenes”, aseguró Molpeceres al resaltar la importancia de aplicar esta hoja de ruta en la academia.
“Es importante que los jóvenes sepan que esto existe y que hay un compromiso de su país, porque ellos al final van a ser los líderes, los tomadores de decisiones, los que hacen política pública en el futuro, deben saber que su futuro puede ser mejor”, añadió.
Asimismo, resaltó la función del sector privado pues la mayoría de los ODS hablan de innovación y “las empresas siempre echan mano de la creatividad y de las nuevas formas de producción”.
Declaró que los últimos actores clave para avanzar en los 17 ODS en México siempre serán las organizaciones civiles, pues ellos tienen la responsabilidad de enfocar la atención a estos temas y el rol de monitorear y auditar su cumplimiento.
“México, en comparación con el mundo, es un lugar que posee la mayor riqueza si hablamos de sociedad civil, hay espíritu de unirse, de trabajar juntos, lo que es fantástico”, indicó.
¿Cómo pasar del discurso a la acción?
El “call to action” de estos objetivos se puede ver sin duda con el Tren Maya, “un ejemplo que es polémico en México y en el que hay muchas voces, pero la intención de promover el desarrollo y mejorar el bienestar de poblaciones históricamente olvidadas y cuyos niveles de vida son menores que en otras partes de México es de suma importancia, señaló Antonio Molpeceres.
“Incorporar los principios de la Agenda 2030 en este emprendimiento económico tan grande es el reto; es consultar a las poblaciones, incorporar consideraciones ambientales en una zona bastante vulnerable, y al mismo tiempo proteger el valor cultural y arqueológico”, remarcó.
Añadió que la solución “no es el desarrollo tradicional, éste sólo nos ha llevado a la pandemia por la forma en que hemos vivido hasta ahora, sí queremos vivir mejor en el futuro debemos tomar en cuenta el entorno natural”.
Arcos Dorados (NYSE: ARCO), la mayor franquicia independiente de McDonald’s en el mundo y quien opera la marca en 20 países de América Latina y el Caribe, anuncia la eliminación de los colorantes y saborizantes artificiales de todos sus productos emblema. Buscando acompañar los cambios de hábitos de consumo de la sociedad y ofrecer siempre la mejor calidad alimenticia a sus millones de clientes diarios, la compañía reemplazó ambos ingredientes por opciones de origen natural en su cadena de producción.
“En Arcos Dorados estamos constantementebuscando formas de evolucionar nuestro menú, manteniendo el delicioso sabor característico y la seguridad de los alimentos. Gracias a los avances en la ciencia y la tecnología aplicada a la industria, nos enorgullece poder anunciar la remoción de algunos ingredientes artificiales que históricamente fueron necesarios en la producción a gran escala. Este desarrollo es el resultado de mucho tiempo de investigación y grandes cambios en los procesos productivos. Seguiremos trabajando para continuamente ofrecer nuevas y cada vez mejores alternativas en nuestro menú, manteniendo nuestro rol como líderes en la industria.”, destaca Marcelo Rabach, CEO de Arcos Dorados.
Siempre atenta a las tendencias de consumo de las familias mexicanas, la compañía trabajó junto a más de 90 de sus proveedores en la región para llevar a cabo estas mejorías. De esta forma, implementó la remoción de los colorantes y saborizantes artificiales en ingredientes como queso cheddar, salsa Big Mac, kétchup, mostaza, helado de vainilla, entre otros. Estos cambios impactan directamente en sus productos emblema como las hamburguesas con o sin queso, la Big Mac, y Cuarto de Libra; así como también en los famosos McNuggets y sus respectivas salsas.
“En McDonald’s México trabajamos con productos de marcas como los que cada uno consumimos en casa, cuidando siempre la frescura, la calidad y, sobre todo, la seguridad de los alimentos. La eliminación de algunos elementos dentro de esos productos es una prueba más de nuestra búsqueda para seguir esa premisa. Desde la compañía, seguimos de cerca las tendencias de la industria, evolucionando con nuevas propuestas más naturales, más nutritivos y alineándonos a los cambios propios de la sociedad” afirma Francisco Bosch, Director General de Arcos Dorados México.
En este contexto, de acuerdo con EY Future Consumer Index el cual refleja la evoluión en los hábitos de consumo; a raíz de la pandemia han surgido 5 segmentos de consumidores: aquellos que buscan siempre las mejores ofertas y no compran cosas que no necesitan (32%), los que protegen la salud y la de su familia (25%), aquellos que tratan de reducir su impacto en el medio ambiente (17%), los que trabajan por el bien común (16%) y aquellos consumidores que viven el momento y buscan servicios personalizados (10%).
“Los consumidores de todas las edades y estratos sociales fueron forzados a cambiar cómo compran, consumen, se entretienen, estudian y trabajan. Las empresas que entiendande mejor forma cuáles son los cambios más significativos y cuáles son las tendencias que se mantendrán, serán las más exitosas en el futuro”,comenta Francisco Olivares, Socio Líder de Consumo, EY Latinoamérica Norte.
Evolución de la comida
A lo largo de los años, Arcos Dorados ha mantenido su compromiso con la calidad, partiendo siempre desde el origen de los alimentos que ofrece en todos los restaurantes McDonald’s de Latinoamérica y en este caso, en México. Es por eso por lo que trabaja con los mejores proveedores de la industria, desarrollados para tener procesos productivos que garantizan la seguridad alimentaria con los más altos estándares del sector.
“El diálogo entre el consumidor y la industria de alimentos está abierto; el consumidor es más consciente y las propuestas de las marcas evolucionan con él. En este contexto, la nutrición se transforma con el fin de generar una plataforma de buenos hábitos para el bienestar de la población. Todos cambiamos juntos.” comenta Maricarmen Osés, nutrióloga asesora de McDonald’s.
Arcos Dorados siempre ha certificado y ofrecido en su menú carne 100% de res sin colorantes y saborizantes artificiales, ni conservantes, en 2007 también ha eliminado las grasas trans de todos sus productos. En los últimos años, uno de sus grandes objetivos fue el menú infantil. Desde 2011 ha implementado importantes cambios como la incorporación de frutas y vegetales; y ajustes en los balances nutricionales de las porciones. El anuncio más actual con respecto a la Cajita Feliz se dio en septiembre de 2019 cuando Arcos Dorados realizó significativas reducciones de sodio, grasa y calorías; así como la eliminación de azúcar añadida.
A un año del anuncio de esas modificaciones, avaladas en nuestro país por la Sociedad Mexicana de Cardiología y el Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria (CLIA) y que han posicionado a la Cajita Feliz como una opción más nutritiva para los niños; la compañía vuelve a pronunciarse sólidamente con más cambios.
Arcos Dorados mantiene firme su prioridad de servir comida de calidad para seguir generando experiencias únicas con comida deliciosa.
Mucho se habla del cambio climático y las acciones a tomar para que este no tenga repercusiones graves en nuestro planeta. No obstante… ¿realmente sabes de qué va?
Este de define como la variación en el estado del sistema climático terrestre, formado por la atmósfera, la hidrosfera, la criosfera, la litosfera y la biosfera, que perdura durante periodos de tiempo suficientemente largos hasta alcanzar un nuevo equilibrio.
Aumento de 1 a 4 pies para 2100 en el nivel del mar.
La probabilidad de que el Ártico se quede sin hielo.
Las iniciativas para crear conciencia respecto al cambio climático se han dado por parte de empresas y Gobierno, sin embargo el mundo cinematográfico no se ha quedado atrás y nos ha ofrecido grandes películas que nos permiten ver de forma gráfica todo aquello que es capaz de provocar. ¿Has visto alguna? ¡Nosotros te compartimos las 20 mejores películas sobre cambio climático!
20 películas sobre cambio climático
1. Una Verdad Incómoda (2016)
En esta película el cineasta Davis Guggenheim sigue a Al Gore en una serie de conferencias en donde el excandidato presidencial advierte al público sobre los peligros del Calentamiento Global y convoca a tomar una acción inmediata que contrarreste los destructivos efectos ambientales.
El filme es analizado a la luz de los planteamientos de las teorías del desarrollo sustentable, dando origen a reflexiones sobre el sentido y el quehacer educativo con relación al fenómeno del calentamiento global.
2. Una Verdad muy Incómoda: Ahora o Nunca (2017)
Una década después de que Una Verdad Incómoda (2016) llevase el cambio del clima a la cultura popular, aparece esta secuela, una vibrante puesta en escena para poner de manifiesto lo cerca que estamos de una verdadera revolución de la energía.
El exvicepresidente Al Gore continúa su incansable lucha, viajando por todo el mundo para preparar a un ejército de adalides del clima y para influir en la política climática mundial.
Las cámaras le siguen tras el escenario, en momentos privados y públicos, divertidos y emotivos, en su esfuerzo por materializar la idea de que, aunque nunca nos hemos jugado tanto, los peligros del cambio climático pueden ser superados mediante el ingenio y la pasión que atesora el ser humano.
3. 2040 (2019)
Este documental innovador que mira hacia el futuro es de vital importancia ahora. El galardonado director Damon Gameau se embarca en un viaje para explorar cómo sería el futuro para el año 2040 si simplemente adoptáramos las mejores soluciones que ya tenemos disponibles para mejorar nuestro planeta.
4. El día después de mañana (2004)
La película denuncia la falta de compromiso por parte del gobierno de los Estados Unidos en los temas referentes a la protección del ambiente, y la forma en la que este se convierte en uno de los principales responsables de los problemas ambientales, pues de ellos depende en gran medida el desarrollo y puesta en práctica de medidas que ayuden a la conservación del planeta.
5. La Última Hora (2007)
En ese filme el exlíder soviético Mijaíl Gorbachev, el físico teórico Stephen Hawking y el exdirector de la CIA, R. James Woolsey, se encuentran entre las personalidades que conversan sobre los asuntos más relevantes y las amenazas más acuciantes que enfrenta el mundo de hoy.
Especialistas revelan cómo las acciones humanas impactan en los ecosistemas de la Tierra, y qué puede hacerse para revertir y disminuir el daño antes de que sea demasiado tarde para salvar la vida del planeta.
6. Planet of the Humans (2019)
El documental escrito, dirigido, y producido por el estadounidense Jeff Gibbs basa la tesis de este filme en que la energía verde no puede solucionar el problema del agotamiento de los recursos provocado por la humanidad, ya que el planeta Tierra es finito.
La película argumenta que las fuentes de energía verde, incluyendo la eólica, la solar y la biomasa no son en realidad ni renovables ni sostenibles.
7. The Age of Stupid (2009)
Es un documental en clave de ficción que pretende ser una reflexión sobre por qué la sociedad no hizo nada para frenar los efectos del cambio cuando aún había tiempo. Intenta sacudir la conciencia de las personas, especialmente las de los responsables políticos.
Este es el punto de partida de un hombre solitario que vive en el año 2055 en un mundo devastado por el cambio climático. Al ver reportajes del daño causado unos cuarenta años atrás se pregunta: ¿por qué no hicimos algo para evitarlo?
8. 2012 Ice Age (2011)
En este filme una erupción volcánica en Islandia dirige un glaciar hacia Norteamérica, lo que traerá graves consecuencias para todos los habitantes de ese lugar, ejemplo de ello es la familia protagonista, quien intenta escapar de la edad de hielo.
9. La Colonia (2013)
En un futuro próximo en el que la Tierra está congelada, un grupo de sobrevivientes, obligados a vivir bajo tierra se embarca en una misión para llegar a otro puesto de avanzada para investigar por qué ha dejado de enviarles señales.
10. The Antarctica Challenge (2009)
La Antártida continúa siendo el continente menos descubierto de la Tierra porque las temperaturas heladas y las tormentas mortales han derrotado a exploradores y científicos en busca de respuestas sobre esta tierra misteriosa y deshabitada.
En este documental se muestran que se están desarrollando eventos que pueden significar un desastre para el resto del mundo. Los glaciares se están derritiendo a un ritmo rápido y amenazan con inundar los océanos del mundo, los pingüinos caminan hacia la muerte en inexplicables marchas suicidas, las focas se quedan ciegas, las estrellas de mar son infértiles y algunas criaturas se enfrentan a una posible extinción.
La película nos invita a reflexionar: ¿Es este un cambio ambiental irreversible o puede la comunidad global trabajar unida para salvar nuestro planeta?
11. Geo-Tormenta (2017)
Cuando unos cambios catastróficos en el clima hacen peligrar la supervivencia en la Tierra, numerosos gobiernos del mundo se unen y dan lugar a un proyecto llamado “Dutch Boy” (el niño holandés) , consistente en una red global de satélites que rodeen el planeta, armados con avanzadas tecnologías, capaces de evitar desastres naturales.
En este filme, Jake Lauson, el diseñador del sistema, es amonestado por un subcomité del Senado por activar los satélites sin autorización, con el fin de dispersar un huracán que se estaba formando sobre Shanghái. Jake es cesado como jefe del proyecto y reemplazado por su hermano Max, que trabaja para el Secretario de Estado.
12. Ice on Fire (2019)
Ice on Fire es un documental de 2019 que explora el posible evento de nivel de extinción causado por la liberación de metano en el Ártico y las tecnologías recientemente desarrolladas que podrían revertir el calentamiento global secuestrando carbono de la atmósfera.
La película se estrenó con una ovación de pie en el Festival de Cine de Cannes el 22 de mayo de 2019.
13. Merchants of Doubt (2014)
En este filme especialistas en diversos campos propagan noticias falsas entre los ciudadanos estadounidenses para crear confusión y retrasar el progreso en temas tan importantes como el cambio climático global. ¿Qué consecuencias traerá esto?
14. Cool it (2010)
Cool it nos muestra cómo el científico danés Bjorn Lomborg despierta polémica con su opinión sobre el cambio climático. Según él, los planes para desacelerar el calentamiento global no tienen los resultados esperados, además de ser muy costosos.
15. En busca del coral (2017)
Los arrecifes de coral están desapareciendo a un ritmo sin precedentes, por esta razón fotógrafos y científicos emprendieron una aventura oceánica para descubrir el motivo.
16. Chasing Ice Trailer (2012)
El fotógrafo de National Geographic James Balog fue una vez un escéptico sobre el cambio climático. Sin embargo, a través de su “Extreme Ice Survey”, descubre evidencias innegables sobre los cambios en nuestro planeta.
En Chasing Ice vemos como Balog, en el Ártico, maneja las revolucionarias cámaras “time-lapse” con un propósito: capturar un registro de varios años del cambio de los glaciares del mundo.
17. The Age of Consequences (2016)
Esa película es una muestra del impacto del cambio climático en la escasez de recursos, la migración humana y el aumento de conflictos; todo a través de la lente de la seguridad nacional de los Estados Unidos y la estabilidad global.
18. How to Let Go of the World and Love All the Things Climate Can’t Change (2016)
Este documental intenta dar respuesta a la pregunta de si tenemos todavía alguna oportunidad para detener las consecuencias más destructivas del cambio climático o si ya es demasiado tarde.
El director nominado al Oscar por “Gasland” Josh Fox viaja a 12 países en seis continentes para explorar lo que tenemos que dejar de lado, y todas las cosas que el clima no puede cambiar.
19. A Beautiful Planet (2016)
A Beautiful Planet es una película documental estadounidense de 2016 que explora el planeta tierra mostrando imágenes de IMAX que fueron grabadas en el transcurso de quince meses por astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional.
20. Time to Choose (2016)
Esta producción cinematográfica muestra los desafíos que plantea el cambio climático y a líderes que trabajan arduamente para hallar soluciones.
¿Qué te parecieron estas 20 películas sobre cambio climático? Algunas de ellas se pueden encontrar en plataformas como Netflix o YouTube, así que si buscas saber más sobre él y sus posibles consecuencias, esta será una buena manera de comenzar o complementar aún más lo que ya conoces, pero sobre todo para crear una conciencia más responsable.
Visa, la multinacional de servicios financieros, compartió en su quinto informe sobre responsabilidad empresarial y sostenibilidad, sus logros alcanzados durante el año 2019 en temas más importantes de ESG, organizados en cinco áreas de interés:
Empoderar a las personas y las economías.
Asegurar el comercio y proteger a los clientes.
Invertir en nuestra fuerza laboral.
Proteger el planeta.
Operar de manera responsable.
El informe también incluye un resumen de los esfuerzos de Visa en 2020 para liderar con sus valores la respuesta a la pandemia global COVID-19, y el movimiento de justicia racial y social en Estados Unidos.
5 aspectos destacados del informe
1. Empoderando a la gente y a las economías
Visa cree que las economías inclusivas ayudan a todos, en todas partes. La empresa siguió potenciando el crecimiento económico mediante el apoyo a las pequeñas y microempresas (PYMES); la ampliación del acceso financiero a las personas no bancarizadas y desatendidas; la creación de capacidad financiera; y el fortalecimiento de sus comunidades.
Estas prioridades aumentaron en importancia a medida que las pequeñas y microempresas sufrieron a nivel mundial como resultado de la pandemia de COVID-19.
Entre sus progresos, la empresa:
Reforzó su enfoque en la construcción de la potenciación financiera de las PYMES a través de programas y asociaciones, que incluyeron el despliegue de nuevas herramientas y recursos de habilidades empresariales y financieras en inglés y español para los propietarios de PYMES.
Alcanzó su objetivo de ayudar a 500 millones de personas no bancarizadas y desatendidas para que pudieran acceder a cuentas de pagos digitales, incluso ofreciendo productos y soluciones como Visa Direct, pagos escaneados sin contacto a comerciantes, individuos y gobiernos.
Mantuvo su compromiso con las iniciativas de empoderamiento de la mujer a través de programas como She’s Next, Money Is Changing y Visa Everywhere Initiative-Women’s Edition.
Apoyo a las comunidades en tiempos de crisis, como los desastres naturales, incluidas las actividades de recuperación tras el ciclón Idai en Mozambique, el ciclón Fani en la India y el huracán Dorian en las Bahamas.
2. Asegurar el comercio y proteger a los clientes
Visa demostró su compromiso permanente con la aplicación de un enfoque de seguridad de la información de múltiples capas que permite experiencias de pago digital fiables, dignas de confianza y sin fricciones.
Entre sus progresos, la empresa:
Trabajamos estrechamente con nuestros clientes para asegurar la continuidad del negocio mientras se abordan las necesidades que surgen de la pandemia y se toman medidas para ayudar a traer estabilidad y minimizar la interrupción del ecosistema de pagos.
Evitó aproximadamente 25,000 millones de dólares en fraudes mediante el uso de Inteligencia Artificial, aumentó las tasas de aprobación y redujo la fricción de los consumidores en el ecosistema de pagos.
Continuación de la aplicación del Servicio de tokens de Visa (VTS), que ayuda a los clientes de Visa a crear y mantener experiencias de pago digital, protegiendo al mismo tiempo la información confidencial de los consumidores contra el fraude.
Recibió la más alta calificación en su sector de Gartner Consulting durante la revisión del programa de ciberseguridad de la compañía en 2019.
3. Invertir en su fuerza de trabajo
Visa mantuvo su compromiso de desarrollar su talento de clase mundial, fomentar una cultura inclusiva y diversa, y ofrecer beneficios que promuevan el éxito de sus empleados.
Entre sus progresos, la empresa:
Priorizó la salud y la seguridad de sus empleados durante la pandemia ampliando las oportunidades de trabajo a distancia, estableció iniciativas especializadas de compromiso y retroalimentación, amplió las ofertas de beneficios y se comprometió a que no se produjeran despidos de empleados en el año civil 2020 relacionados con COVID-19.
Ampliaron las ofertas a través de la Universidad de Visa —su emblemática plataforma de aprendizaje global que ofrece cursos facilitados por los líderes de la empresa— que ofrece más de 80,000 recursos de aprendizaje.
Alentó el compromiso y el desarrollo de los empleados a través del primer Festival de Aprendizaje de Visa, un evento interactivo de tres días enfocado a despertar la curiosidad.
Mejoró sus programas de beneficios para apoyar la salud y el bienestar financiero y general de los empleados, como el acceso a un servicio de entrenamiento de bienestar en línea con módulos de estilo de vida saludable, manejo de condiciones crónicas y salud emocional.
4. Protegiendo el planeta
Visa siguió reduciendo al mínimo los efectos de sus operaciones, al tiempo que ampliaba sus esfuerzos para inspirar y potenciar una vida sostenible en el comercio y el consumo.
Entre sus progresos, la empresa:
Alcanzó su objetivo de transición a una electricidad 100% renovable para sus oficinas y centros de datos a partir de 2020, lo que resultó en una disminución de casi el 90% de las emisiones de Visa Scope 2 en comparación con la línea de base de 2014.
Redujo sus emisiones directas absolutas de gases de efecto invernadero en un 4% a partir de 2018, y logró una mejora del 79% en la intensidad de las emisiones directas por empleado desde 2009.
Expandió sus capacidades para rastrear y administrar el impacto ambiental a través de la cadena de valor de la empresa al unirse al Programa de Cadena de Suministro de CDP.
Realizó una evaluación formal de los riesgos climáticos en consonancia con el Grupo de Trabajo sobre Divulgación de Información Financiera relacionada con el Clima (TCFD)
5. Operando responsablemente
Visa continuó con su compromiso de operar como una empresa responsable y ética, manteniendo los más altos estándares de integridad, cumplimiento y gobierno corporativo.
Entre sus progresos, la empresa:
Fue reconocida por su comportamiento responsable y ético, figurando en la lista de las empresas más éticas del mundo del Instituto Ethisphere por octavo año consecutivo y obteniendo la más alta designación en el Índice CPA-Zicklin sobre la responsabilidad política de las empresas por cuarto año consecutivo.
Se basó en el Código de Conducta para Proveedores de Visa mediante actividades como el desarrollo de procedimientos de incorporación para garantizar la coherencia en todas las regiones en las que opera Visa.
Mantuvo su posición como partidario fundador y miembro del Consejo Asesor del Centro para el Deporte y los Derechos Humanos, facilitando la adopción de medidas colectivas en casos concretos de derechos humanos y fomentando la capacidad en el ecosistema deportivo mediante nuevas herramientas y capacitación.
Revisó su Código de Conducta y Ética Empresarial para mejorar la transparencia y la claridad.
Como se señala en el informe, el progreso de Visa ayuda a apoyar muchos elementos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la hoja de ruta global para el progreso para 2030.
La labor de Visa incluye contribuciones a los SDGs centradas en el crecimiento inclusivo (Trabajo decente y crecimiento económico, Educación de calidad, Igualdad de género y No a la pobreza), así como en el clima y el medio ambiente (Acción por el clima y Consumo y producción responsables).
Entre su creciente reconocimiento de la responsabilidad y la sostenibilidad de las empresas, Visa fue incluida en el Índice Dow Jones de Sostenibilidad de América del Norte, el Índice FTSE4Good, el JUST Capital 100, la Lista de los 100 mejores ciudadanos corporativos y las empresas más éticas del mundo de Ethisphere. Visa también mantuvo los puntajes de liderazgo y las calificaciones de las principales agencias de calificación de ESG.
La multinacional de servicios financieros reconoce que los complejos desafíos de la economía global requerirán un progreso y un trabajo continuo. A través de sus asociaciones, productos y soluciones, la empresa espera seguir desempeñando un papel clave en el liderazgo responsable y sostenible mientras se esfuerza por construir un futuro más equitativo e inclusivo.
Bimbo Bakeries USA (BBU) en asociación con TerraCycle, está avanzando en sus esfuerzos por hacer reciclables los envoltorios de su pan, bollos, bagels y muffins ingleses en todo Estados Unidos. Los detalles del programa aparecieron por primera vez el otoño pasado.
Debido a que las bolsas de plástico, como las que se usan en nuestros empaques hoy en día no son reciclables mediante los flujos de reciclaje doméstico y la mayoría terminan en los vertederos.
Expandir nuestra asociación con TerraCycle permite a los consumidores de todo el país reciclar fácilmente nuestras bolsas de plástico desde sus propios hogares sin costo alguno.
Esta fue una acción importante e inmediata para nuestra compañía mientras avanzamos hacia nuestro compromiso de un empaque 100% sostenible para el 2025. Como la primera y única compañía de panadería que se asoció con TerraCycle, ya hemos reciclado más de 5 millones de libras de residuos y esperamos que los consumidores puedan desviar más millones de libras de plástico de los vertederos.
Fred Penny, presidente de BBU.
BBU dijo que el programa de reciclaje está abierto a cualquier persona interesada, escuela, oficina u organización comunitaria. Los participantes pueden reciclar el empaquetado siguiendo las instrucciones de la página del programa TerraCycle. Todos los embalajes presentados se limpian y se funden en plástico duro que se puede volver a moldear para hacer nuevos productos reciclados.
En TerraCycle, nuestra misión siempre ha sido eliminar los desechos, reciclar lo no reciclable y utilizar nuestras innovadoras soluciones comerciales para minimizar el impacto humano en el planeta.
Es a través de asociaciones duraderas como la que disfrutamos con Bimbo Bakeries USA que nos permiten cumplir nuestro objetivo y ayudar a preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.
Tom Szaky, director ejecutivo de TerraCycle
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Como un incentivo adicional, por cada libra de desperdicio de empaque enviada a TerraCycle a través del Programa de Reciclaje de Bolsas de Bimbo Bakeries USA, los recolectores ganan puntos que pueden ser usados para regalos de caridad o convertidos en efectivo y donados a organizaciones sin fines de lucro de su elección.
Operando a nivel nacional en 21 países, TerraCycle se asocia con compañías de productos de consumo, minoristas y ciudades para reciclar productos y empaques que de otra manera terminarían en los rellenos sanitarios o incinerados.
En 2015 líderes mundiales tomaron una decisión importante: accionar y adoptar un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger al planeta y asegurar la prosperidad.
Para lograrlo se creó una agenda de desarrollo sostenible llamada la Agenda 2030, en la cual se encuentran 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que se planean alcanzar durante 15 años, desde la fecha en la que se declararon hasta la fecha meta.
Sin embargo, para cumplir estos ambiciosos objetivos todos deben poner de su parte, desde gobiernos, sector privado, sociedad civil y hasta nosotros mismos.
México es uno de los países que se alineó a la Agenda, y una de sus aerolíneas más grandes tomó este compromiso muy en serio y lo está cumpliendo por medio de sus acciones de responsabilidad social ¿Te contamos de quien se trata y cuál fue su iniciativa más reciente? ¡Acompáñanos!
¡Juntos podemos cumplir los 17 ODS!
De acuerdo al informe 2020 de La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura(FAO), México ocupa uno de los primeros lugares en tasas de deforestación en el mundo. Recientemente perdió más de 127 mil 770 hectáreas de bosque, lo equivalente a una tercera parte de la superficie de Tlaxcala, lo que nos aleja de cumplir con los objetivos propuestos.
La situación resulta preocupante por las consecuencias que esto acarrea, entre ellas se encuentran:
Pérdida de biodiversidad.
Pérdida de hábitat para millones de especies.
Afectación en el ciclo del agua.
Cambio climático.
Contaminación.
Difusión de plagas.
Empero, aún estamos a tiempo de poner manos a la obra y cumplir el ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres. Este objetivo se encarga de gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad.
Reforestar es una de las soluciones más convenientes para mitigar el daño que hasta el momento le hemos causado al planeta, no obstante, la pandemia por COVID-19 ha frenado muchas de las iniciativas que tenían como propósito realizar esta actividad.
Ante eso, Aeroméxico no se dejó vencer y en conjunto con Ectágono y otras organizaciones, llevó a cabo su primera reforestación virtual.
Sembremos una nueva normalidad
Aeroméxico se sumó a la Primera Jornada de Reforestación Virtual de Ectágono, una empresa que fomenta el bienestar integral de las personas y las instituciones con las que colabora, a través del diseño y la implementación de estrategias que logren una transición exitosa hacia el desarrollo sostenible.
La reforestación llamada Sembremos una nueva normalidad se realizó durante el mes de agosto en uno de los pulmones verdes de la Ciudad de México: La Barranca de Tarango. Este lugar fue declarado en 2009 como área de Valor Ambiental. Y de acuerdo con Erika Valencia, Fundadora y directora general de Ectágono, esto es de gran valor:
Buscamos rescatar la vocación de estas áreas naturales y no seguirlas dañando. Si yo te digo “barranca” quizá piensas en áreas contaminadas, basura e inseguridad, pero nosotros buscamos rescatar el valor ambiental, no solo de cualquier área verde sino de todas las barrancas, ya que abastecen de agua a más de 800 mil mexicanos y mexicanas, aparte de aportar oxígeno y biodiversidad.
Erika Valencia, Fundadora y directora general de Ectágono.
¿Cómo se logró esta iniciativa?
Al momento de ser una reforestación virtual para salvaguardar la salud de todos ante la pandemia por COVID-19, se tuvo contacto con los participantes por medio de las diversas plataformas digitales de Ectágono. Gracias a ello, muchos pudieron sumarse a “sembrar una nueva normalidad”, alcanzando una meta de 4 mil árboles en solo 6 días ¡Una cantidad y tiempo récord!
La iniciativa cumple principalmente con el ODS 15, pero… ¡no solo eso! También logró alinearse a dos ODS más:
En el caso del ODS 17 se hicieron varias alianzas que hicieron posible Sembremos una nueva normalidad, entre ellas la de Aeroméxico y la Fundación Reinserta.
El aporte de Aeroméxico
Aeroméxico se sumó como uno de los patrocinadores de Ectágono y de Sembremos una nueva normalidad.
De inicio, los interesados adoptaron árboles y realizaron una aportación por medio de diferentes plataformas de crowdfunding que se habilitaron.
Cada vez que adoptas un árbol y haces una aportación, ayudas no solo a hacer posible la reforestación, también a realizar actividades de mantenimiento y monitoreo en los meses subsecuentes, esto permite que los árboles sobrevivan satisfactoriamente.
Isha Villaseñor, directora de operaciones de Ectágono.
Al momento de hacer la adopción del árbol, se enviaron certificados con el nombre de quien lo hizo y el número de folio del árbol adoptado.
Además, con el propósito de incluir en ODS 8, se generaron empleos temporales para las personas de las comunidades cercanas a la Barranca de Tarango que se encuentran en situación de desempleo a causa de la contingencia sanitaria, así como para aquellos que están en un proceso de reinserción social con apoyo de la Fundación Reinserta. Todos ayudaron a la siembra y fueron capacitados previamente para realizar la restauración forestal.
Por su parte, Christian Pastrana, director de Comunicación y Asuntos Públicos de Aeroméxico, afirmó:
Hay una Agenda 2030 de las Naciones Unidas que debemos cumplir de la mejor manera. Trabajar por un mundo sostenible para las siguientes generaciones es una exigencia y las acciones por el clima son fundamentales. Las alianzas con organizaciones como Ectágono y Reinserta permiten resultados más efectivos e incluyentes.
Christian Pastrana, director de Comunicación y Asuntos Públicos de Aeroméxico.
Sembremos una nueva normalidad se ha posicionado como una iniciativa exitosa que tuvo la capacidad de demostrar que sin importar el contexto o la emergencia sanitaria que estamos viviendo, siempre es posible crear nuevos programas que no dejen de lado el cuidado del medio ambiente, ya que este es vital para nosotros en todo momento.
A dos años del gobierno de Andrés Manuel López Obrador no hay congruencia en las políticas de gobierno y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), planteados en la Agenda 2030 que promueve la Organización de las Naciones Unidas (ONU), aseguran expertos.
Durante su segundo informe de gobierno, el mandatario aseguró que en su gobierno cuida el medio ambiente “como nunca”, a pesar de las críticas de “pseudoecologistas” que atacan a su administración, principalmente por la extracción de petróleo y gas con fractura hidráulica.
“No se permite el uso de maíz transgénico ni el fracking, se cuida el agua”, declaró.
Sin embargo, la Comisión Nacional de Hidrocarburos (CNH) tiene el registro de que México produce 195 mil barriles de petróleo diarios mediante fracking, además de comprar a Estados Unidos casi 5 mil millones de pies cúbicos de gas natural proveniente de esta misma técnica, y con lo cual se produce casi la mitad de la electricidad que demanda el país.
Especialistas calificaron de negativas las acciones del gobierno federal en materia de desarrollo sostenible y medio ambiente, por el contrario se ha dado prioridad y énfasis a iniciativas que “nos alejan de las metas”.
Anaid Velasco, coordinadora de Investigación del Centro Mexicano de Derecho Ambiental (CEMDA), aseguró que acciones como la construcción de la Refinería de Dos Bocas, las políticas que han frenado una transición energética enfocada a las energías verdes, así como el fomento del uso del combustóleo como fuente principal de generación de energía hacen del discurso algo totalmente contradictorio.
“De nada sirve que, en este caso, la Semarnat (Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales) tenga una agenda preocupada y que atiende los temas ambientales, si dentro del mismo gobierno la Sener (Secretaría de Energía) está enfocada hacia el lado contrario”, resaltó.
Aseguró que es preocupante que el logro del gobierno de México en dos años sea el programa Sembrando vida, cuya implementación debe hacerse de manera vigilada o podría propiciar conductas contraproducentes, por ejemplo el cambio de uso de suelo de vegetación nativa con tal de ser beneficiario.
Recordó, también, que bajo el argumento de la austeridad, el sector ha sufrido un recorte presupuestal. “Cómo vas a proteger al medio ambiente si no estás asignando los recursos necesarios para ello”.
Vislumbró el gran problema de derechos ambientales y territoriales en el país, y argumentó que México es el tercer país más peligroso para defender estas posturas a nivel América Latina, en este tema “vemos mucha polarización y declaraciones, que por el contrario, ha generado riesgos a activistas”.
Carlos Lascurain, director ejecutivo de la Asociación Signos Vitales, consideró que el gobierno “no ha dado señal para cumplir los compromisos que se dieron en materia de desarrollo sostenible; estamos inmersos en una disyuntiva discursiva muy complicada desde la sociedad civil, no hay un resultado tangible que pueda medir el desempeño”.
“Hoy en día ya no existe la información detallada, ya no podemos ver datos que antes veíamos, por ejemplo en materia de medio ambiente. Gran parte de los lineamientos de la Agenda 2030 forja las necesidades de todos los países del mundo y plantea objetivos que permitirán, en un futuro, escenarios mucho mejores en temas como desarrollo económico, social, salud y de medio ambiente”, destacó.
Indicó que estos son “los retos ausentes en el discurso del mandatario federal en vez de ser un tema de acompañamiento, es una agenda distinta como si prácticamente no estuviéramos inmersos en una crisis sanitaria y económica, y en donde las políticas fueran solo como una simple ocurrencia”.
Resaltó que en la actualidad las organizaciones civiles dejaron de ser “simpáticas” para convertirse en un elemento importante que genere una respuesta positiva del gobierno.
Calificó de “rezagadas” las políticas de la actual administración en comparación con el mundo, “la prioridad no está centrada en un manejo sustentable de los recursos naturales, como muestra la imprudencia de continuar con un proyecto como el Tren Maya en donde hay una afectación al medio ambiente inmensa”.
Marcelo de la Jara, director de Crecimiento Económico y Mercado Laboral en el Centro de Estudios Espinosa Yglesias, afirmó que el gobierno de AMLO ha dejado “mucha desilusión” en temas ambientales, en el sentido de que promueve no necesariamente energías limpias ni la sostenibilidad y enfatiza hacer refinerías y energía a partir de hidrocarburos, sustancias muy contaminantes.
“En el ámbito de sostenibilidad ambiental no estamos bien parados, el programa Sembrando Vida que tiene que ver con reforestación en comunidades locales, podría ser localmente bueno, pero realmente no he visto evaluaciones sistemáticas, lo que provoca que haya un subejercicio que no funciona como se esperaba”, añadió.
“Pareciera ser que no hay una intención de ir a esa parte de sostenibilidad, el gobierno no va en la dirección correcta y está cada vez más aislado a las organizaciones civiles, al contrario las ha acusado de tener intereses creados y agenda de utilización de recursos públicos”, apuntó.
Cuando miras una lata de leche NIDO, o sirves media cucharadita de La Lechera en tu café por la mañana, es posible que no pienses en el agua que se emplea en la fabricación de esos productos. Eso está bien. No hay nada de qué preocuparse, ya que Nestlé ha sido reconocida recientemente por su uso sostenible de este recurso.
La fábrica de lácteos de Nestlé México ubicada en Coatepec, Veracruz ha recibido la certificación Alliance for Water Stewardship (AWS). Se trata de un estándar internacional que avala la buena gobernanza del agua en la instalación, un equilibrio hídrico sostenible y el impacto positivo para la comunidad donde opera.
El nivel CORE de esta certificación (AWS CORE CERTIFIED), recibido por la fábrica, avala el impulso a la gestión sostenible del agua mediante acciones significativas que beneficien a las personas, la economía y la naturaleza.
Lo anterior significa que, además de preocuparse por las comunidades en las que tiene presencia, la compañía suiza ha implementado estrictos controles y cuidados en el manejo del agua dentro de sus operaciones para beneficiar al medio ambiente.
Esta es la primera fábrica láctea de Nestlé a nivel mundial en obtener el distintivo y la segunda de la compañía certificada en México. La primera fue la fábrica Sta. María de Nestlé Waters, ubicada en Santa Rita Tlahuapan, Puebla, en 2019.
Dentro de las instalaciones de esta fábrica certificada habita el compromiso sustentable de Nestlé. Un compromiso que se manifiesta en una serie de prácticas responsables que no solo le han permitido obtener esta certificación, sino contribuir a garantizar el derecho de las comunidades al agua y saneamiento.
En estas instalaciones se implementan programas de reutilización y aprovechamiento eficiente de agua. La meta durante 2020 es reducir en 4% el consumo de agua, comparado contra 2019.
En Nestlé estamos firmemente comprometidos con gestionar los recursos naturales de manera responsable y preservarlos para las generaciones futuras. Recibir esta nueva certificación AWS, la segunda para la compañía en México, no solo refrenda nuestro compromiso de largo plazo con el planeta, sino que nos permite avanzar en el camino de lograr el objetivo de tener un total de cinco fábricas certificadas con este estándar internacional para el 2025. Seguiremos trabajando para garantizar el uso sostenible de las fuentes hídricas, como parte de los compromisos ambientales que mantenemos desde nuestra llegada al país hace 90 años.
– Marco Guimarães, Vicepresidente de Técnica y Manufactura de Nestlé México.
Proteger la seguridad hídrica: ¿Por qué cuidar el agua beneficia al planeta y a las comunidades?
No puede haber comunidades sanas en un planeta enfermo. El ahorro de agua beneficia de manera directa a nuestro planeta; pero el aprovechamiento adecuado contriuye a satisfacer las necesidades de las comunidades de forma más eficiente.
En los últimos 10 años, Nestlé México ha reducido cerca del 38% el consumo de agua por tonelada de alimento producida.
Alineándose con el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 6: Agua Limpia y Saneamiento, Nestlé proporciona servicios de agua, saneamiento e higiene a las personas y familias en la comunidad. Mediante el Nicho de Agua Potable, brinda acceso libre al recurso hídrico, asegurando el consumo de agua como un derecho para la población.
Además, a través del Fideicomiso Coatepecano para la Conservación del Bosque y el Agua (Fidecoagua), la marca destina recursos económicos para labores de protección y conservación de bosques, responsables de proveer agua para consumo. En 2019 logró proteger 1,375 hectáreas de bosque.
Involucrando a la comunidad…
Nestlé sabe que para maximizar el impacto de sus acciones requiere el apoyo de las comunidades. Es por ello que trabaja en conjunto con gobierno y aliados locales en Coatepec para llevar a cabo esfuerzos orientados a alcanzar la sostenibilidad del agua y preservar la cuenca hidrográfica.
En conjunto con el Instituto de Ecología (INECOL A.C.), la marca busca contribuir en la conservación del Bosque Mesófilo de Montaña, un ecosistema de especial valor para México. Esto debido a su capacidad para mantener la biodiversidad y regular el agua y el clima de la región.
Asimismo, Nestlé contribuye con el ayuntamiento de Coatepec para crear conciencia en los niños sobre el cuidado del medio ambiente, reciclaje y manejo sustentable de residuos por medio de actividades recreativas y culturales en escuelas y espacios públicos.
La suma de todas estas acciones y su integración con la estrategia global de Nestlé para la creación de Valor Compartido, hacen de la marca suiza una de las más comprometidas con el desarrollo sustentable en el mundo.
La Fundación LEGO pone los ladrillos en Braille a disposición de los niños y niñas con debilidad visual en 20 países de todo el mundo.
En 2019, LEGO Group anunció un piloto de Braille Bricks, una iniciativa de la Fundación LEGO destinada a ayudar a menores con discapacidad visual a aprender la forma táctil de comunicarse.
Después de un período de prueba exitoso, Braille Bricks se implementará en 20 países de todo el mundo durante los próximos seis meses. Ya están disponibles en Brasil, Dinamarca, Francia, Alemania, Noruega, Reino Unido y EE. UU.
LEGO Braille bricks are a fun new way for children with visual impairment to learn Braille. The bricks are now available in 7 countries – with more coming soon! 😊 #RebuildTheWorld
El concepto está diseñado como una forma de ayudar a los niños y niñas con discapacidad visual a desarrollar habilidades táctiles y aprender el sistema braille. Cada ladrillo está moldeado con diferentes tachuelas, por lo que reflejan letras y números del sistema braille, pero también se conectan como lo hacen los ladrillos LEGO típicos.
Con estos Braille Bricks, la Fundación LEGO ha creado una forma totalmente nueva y atractiva para que los menores con discapacidad visual aprendan a leer y escribir. El braille es una herramienta importante, especialmente para los jóvenes con discapacidad visual, y estos ladrillos inteligentemente diseñados permiten que ellos y ellas aprendan braille de manera creativa y al mismo tiempo se relacionen con sus compañeros de clase de una manera divertida e interactiva.
David Clarke, Director de Servicios del Royal National Institute of Blind People.
Socios como el Real Instituto Nacional de Personas Ciegas distribuirán los juegos de ladrillos Braille en cada país en el que se lanzan, y los juegos se proporcionarán de forma gratuita a instituciones, escuelas y servicios seleccionados que atiendan la educación de niños con discapacidad visual.
Más que una simple caja de ladrillos, los ladrillos Braille están pensados como una herramienta educativa que enseñará más que solo el alfabeto braille. www.LEGObraillebricks.com alberga recursos que se pueden utilizar junto con las piezas y se anima a los profesores a enviar nuevas ideas al sitio web.
Como educadora, sé que LEGO Braille Bricks será de gran ayuda para unir a diferentes tipos de estudiantes. Aquellos con impedimentos visuales podrán jugar y aprender junto con sus compañeros videntes. Los ladrillos traen la alegría del juego en braille y la instrucción de habilidades táctiles. Nos ayudan a recordar que el aprendizaje más impactante y duradero ocurre cuando los niños participan activamente en actividades que disfrutan.
Paige Maynard, maestra de Intervencionista del Desarrollo y Discapacitados Visuales en Servicios Preescolares para Discapacitados Visuales en Louisville, KY.
“Estamos encantados de lanzar la primera ola del programa LEGO Braille Bricks y de poner los kits de herramientas en manos de los niños”, dice Stine Storm, especialista senior en juego y salud de la Fundación LEGO. “A lo largo de las pruebas y el programa piloto, hemos recibido un apoyo abrumador y comentarios positivos de niños, niñas, padres, maestros y organizaciones asociadas que han experimentado los ladrillos LEGO Braille y ven el potencial de estos conjuntos de herramientas para fomentar el aprendizaje de una manera nueva y emocionante. Las posibilidades de aprender a través del juego son infinitas y esperamos ver cómo esto puede inspirar a los niños en su viaje para aprender braille”.
El fondo, cuyo lanzamiento está previsto para el año próximo, tendrá por objeto recaudar 1,000 millones de dólares para financiar “una diversa gama de actividades de conservación, protección y mejora de la naturaleza a largo plazo, y hacer frente al cambio climático“.
De acuerdo con edie en este grupo de actividades se incluían proyectos:
Destinados a restaurar las costas y los bosques.
Promover la gestión sostenible de los bosques así como también la agricultura.
Proteger la vida silvestre al igual que la biodiversidad.
Impulsar el secuestro de carbono en los hábitats marinos y terrestres.
Financiar los esfuerzos por hacer más sostenible la pesca.
Ampliar los modelos de agricultura regenerativa.
Pollination dijo que evaluará cada oportunidad de inversión “en función de normas ambientales estrictas” para garantizar que la cartera tenga un impacto ambiental positivo duradero, sin consecuencias negativas no deseadas. Este proceso durará varios meses y se revelará a los posibles inversores el potencial de creación de valor, el secuestro de carbono y los beneficios para la biodiversidad.
HSBC, el primer inversor
HSBC se convertirá en el primer inversor y animará a otras organizaciones a seguir su ejemplo. En caso de que la iniciativa tenga éxito, Pollination ha dicho que lanzará un fondo de créditos de carbono de hasta 2,000 millones de dólares, habiendo ya obtenido el respaldo de HSBC. El fondo ampliaría los proyectos de mitigación y secuestro de carbono basados en la naturaleza.
Los clientes se interesan cada vez más por los asuntos ambientales y esta iniciativa está diseñada para ayudarles a obtener un rendimiento financiero, al mismo tiempo que se crea un impacto positivo en la biodiversidad del mundo.
Nicolas Moreau, director ejecutivo de HSBC Global Asset Management.
Naturaleza de los fondos
El anuncio del nuevo fondo se produce poco después de que el Gobierno del Reino Unido pusiera en marcha la primera fase de su plan piloto de inversión en capital natural, canalizando la financiación de millones de libras hacia cuatro proyectos locales que tienen por objeto:
Restaurar los humedales y las turberas.
Reducir la contaminación por nitratos.
Aumentar la resistencia a las inundaciones.
El Gobierno se comprometió a destinar 10 millones de libras en el presupuesto para apoyar proyectos de medio ambiente natural y atraer inversiones adicionales a partir de 2021, a través del Fondo de Impacto del Medio Ambiente Natural. Se han asignado otros 5 millones de libras esterlinas a la elaboración de un marco de evaluación del capital natural, con el fin de mejorar la recopilación de datos sobre la forma en que se utilizan la naturaleza y la biodiversidad en el Reino Unido.
Estas medidas se producen cuando el Gobierno del Reino Unido participa en los esfuerzos para crear un Grupo de Trabajo para la divulgación de información financiera relacionada con la naturaleza (TNFD), junto con 10 bancos importantes, el Gobierno suizo, el WWF y Global Canopy.
En otros lugares, el mercado mundial de las “finanzas azules” se está expandiendo junto con el mercado de las soluciones climáticas basadas en la naturaleza terrestre. Credit Suisse se asoció con el Banco Mundial para emitir un bono de 28.6 millones de dólares (22.2 millones de libras esterlinas) destinado a financiar la protección y restauración de los recursos y hábitats de agua dulce y salada a finales del año pasado, basado en el primer bono de administración de agua y océanos del Banco Mundial en 2018.
La ONU está trabajando actualmente para desarrollar un acuerdo al estilo de París para la naturaleza, uniendo a las naciones y estados para evitar la sexta extinción masiva de la Tierra. En la actualidad, el proyecto de acuerdo requeriría que se restaurara el 30% de los hábitats del mundo. Según una investigación conjunta de más de 100 economistas y científicos, el cumplimiento de este objetivo daría un impulso de 50,000 millones de dólares a la economía mundial, con las naciones cosechando beneficios económicos cinco veces mayores que los costos iniciales de la conservación y la restauración.
En cuanto a HSBC, el anuncio se produce cuando el banco se enfrenta a las protestas climáticas del Movimiento Sunrise y el Brandalismo.
Según el informe Funding Climate Chaos, HSBC ha invertido 67,000 millones de libras esterlinas en combustibles fósiles desde 2015, y de acuerdo con un informe independiente de la ONG 350.org, HSBC es el segundo mayor financiador de combustibles fósiles en Europa, detrás de Barclays.
El banco anunció en abril de 2018 que “dejaría de financiar nuevas centrales eléctricas de carbón en todos los países del mundo”, excluyendo a Bangladesh, Indonesia y Vietnam.
A medida que la población mundial se ha duplicado hasta alcanzar los 7,800 millones de habitantes en aproximadamente 50 años, la agricultura industrial ha aumentado la producción de los campos y las granjas para alimentar a la humanidad.
Uno de los resultados negativos de esta transformación ha sido la extrema simplificación de los sistemas ecológicos, con complejos paisajes multifuncionales convertidos en vastas franjas de monocultivos.
Desde la ganadería hasta las plantaciones de palma aceitera, la agricultura industrial sigue siendo el mayor impulsor de la deforestación, en particular en los trópicos. Y a medida que las actividades agrícolas se expanden e intensifican, los ecosistemas pierden plantas, vida silvestre y otra biodiversidad.
La transformación permanente de los paisajes forestales para cultivos de productos básicos impulsa actualmente más de una cuarta parte de toda la deforestación mundial. Esto incluye:
La soja.
El aceite de palma.
El ganado vacuno.
El café.
El cacao.
El azúcar.
Otros ingredientes clave de nuestras dietas cada vez más simplificadas y altamente procesadas.
La erosión de la frontera forestal también ha incrementado nuestra exposición a enfermedades infecciosas, como el Ébola, la Malaria y otras enfermedades zoonóticas. Los incidentes de derrame serían mucho menos prevalentes sin la invasión humana en el bosque.
Necesitamos examinar nuestro sistema alimentario global: ¿Está haciendo lo que debe, o está contribuyendo a la destrucción de los bosques y a la pérdida de la biodiversidad, y poniendo en peligro la vida humana?
¿Qué estamos comiendo?
Los alimentos más asociados con la pérdida de biodiversidad también tienden a estar relacionados con dietas poco saludables en todo el mundo. Cincuenta años después de la Revolución Verde —la transición a una producción alimentaria intensiva y de alto rendimiento que depende de un número limitado de especies agrícolas y ganaderas— casi 800 millones de personas se siguen yendo a la cama con hambre; una de cada tres está desnutrida; y hasta 2,000 millones de personas sufren algún tipo de deficiencia de micronutrientes y los efectos conexos en la salud, como el retraso del crecimiento o el raquitismo.
Las repercusiones ambientales de nuestros sistemas agrícolas también son graves. El sector agrícola es responsable de hasta el 30% de:
Las emisiones de gases de efecto invernadero.
La erosión del suelo.
El uso excesivo de agua.
La pérdida de importantes polinizadores.
La contaminación química.
Esto está empujando los límites planetarios aún más.
En resumen, la agricultura moderna está fallando en sostener a la gente y los recursos ecológicos de los que dependen. La incidencia de las enfermedades infecciosas se correlaciona con la actual pérdida de biodiversidad.
La deforestación y las enfermedades
Pocos virus han generado una respuesta más global que el virus del SARS-CoV-2 responsable de la actual pandemia. Sin embargo, en los últimos 20 años, la humanidad también se ha enfrentado al SARS, MERS, H1N1, Chikungunya, Zika y numerosos brotes locales de Ébola. Todas ellas son enfermedades zoonóticas y al menos una, el Ébola, se ha vinculado a la deforestación.
La cría de grandes cantidades de ganado genéticamente similar a lo largo de la frontera forestal puede proporcionar una ruta para que los patógenos muten y se vuelvan transmisibles a los seres humanos.
La pérdida de bosques y los cambios en el paisaje hacen que los seres humanos y la vida silvestre estén cada vez más cerca, lo que aumenta el riesgo de que se produzca un desbordamiento de enfermedades infecciosas.
Se estima que el 70% de la superficie forestal mundial se encuentra actualmente a menos de un kilómetro del borde de los bosques, una estadística que ilustra claramente el problema. Estamos destruyendo esa amortiguación vital que proporcionan los bosques.
Las zoonosis pueden ser más frecuentes en sistemas simplificados con niveles más bajos de biodiversidad. Por el contrario, las comunidades más diversas reducen el riesgo de derrame en las poblaciones humanas. Esta forma de control natural se conoce como “efecto de dilución” e ilustra por qué la biodiversidad es un importante mecanismo de regulación.
La pandemia está aumentando aún más las presiones sobre los bosques. El aumento del desempleo, la pobreza y la inseguridad alimentaria en las zonas urbanas está obligando a la migración interna, ya que la gente regresa a sus hogares rurales, en particular en los trópicos.
Esta tendencia sin duda aumentará la demanda de los recursos forestales restantes para leña, madera y una mayor conversión para la agricultura en pequeña escala.
Los mercados húmedos bajo escrutinio
Los vínculos entre las zoonosis y la vida silvestre han dado lugar a muchos llamamientos durante la actual pandemia para que se prohíba la recolección y la venta de carne silvestre y otras formas de alimentos de origen animal. Esa podría ser una reacción demasiado apresurada: la carne silvestre es un recurso esencial para millones de habitantes de zonas rurales, en particular en ausencia de fuentes alternativas de alimentos de origen animal.
Sin embargo, no es necesariamente esencial que los habitantes de las ciudades que sí tienen fuentes alternativas de proteína animal compren carne silvestre como artículo “de lujo”. Los mercados urbanos que venden carne silvestre podrían aumentar el riesgo de propagación de zoonosis, pero no todos los mercados húmedos son iguales. Hay innumerables mercados húmedos en todo el mundo que no venden productos de origen silvestre y esos mercados son fundamentales para la seguridad alimentaria y la nutrición, así como para los medios de vida de cientos de millones de personas.
Incluso antes de que se produjera la pandemia de COVID-19, los organismos internacionales, incluido el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, se han preocupado por la viabilidad a largo plazo de nuestro actual sistema alimentario: ¿podría proporcionar dietas diversas y nutritivas y, al mismo tiempo, mantener la sostenibilidad ambiental y la diversidad del paisaje? La actual pandemia ha puesto de relieve importantes deficiencias en nuestra gestión ambiental.
Debemos aprovechar la naturaleza interconectada de nuestros bosques y sistemas alimentarios de manera más eficaz si queremos evitar futuras crisis. Una mejor integración a escala de los bosques y los agroforestales (la incorporación de los árboles en los sistemas agrícolas) al paisaje que rompa la separación institucional, económica, política y espacial de la silvicultura y la agricultura, puede proporcionar la clave para un futuro más sostenible, seguro desde el punto de vista alimentario y más saludable.
Entre los temas estratégicos de CAFFENIO se encuentra impulsar las alianzas para potenciar el impacto de los proyectos sociales.
Entendiendo que mantener entornos de trabajo seguros y saludables debe ser parte de una cultura de comunidad, e identificando la necesidad de hacer equipo para crear esa cultura de prevención y fortalecimiento de medidas que nos lleven a comunidades resilientes, desde 2016 impulsó la creación del Comité Local de Ayuda Mutua (CLAM) Hermosillo Norte.
CLAM tiene como objetivo crear una cultura de la prevención y la construcción de comunidades resilientes a través de la integración de empresas, instituciones y autoridades trabajando compartiendo recursos y conocimiento.
Gracias a este trabajo colaborativo entre 28 instituciones públicas y privadas, el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), AliaRSE y la Red Forum Empresa, otorgaron el Reconocimiento como Mejores Prácticas de Responsabilidad Social Empresarial 2020, en su eje de alianzas intersectoriales o alianzas entre empresas.
Este reconocimiento busca destacar aquellas buenas prácticas empresariales que se llevan a cabo en Latinoamérica, que puedan ser replicadas y que por los resultados obtenidos demuestren tener un impacto positivo en las comunidades.
Qué es el CLAM
El CLAM Hermosillo Norte es un Comité conformado por 28 organizaciones públicas y privadas, creado en 2016 por 5 organizaciones (CAFFENIO, TRABIS, LANIX, MISION XXI, CIAD Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo) quienes buscaron contar con capital humano capacitado y recursos materiales para la atención de emergencias, buscando prevenir, proteger y preparar a una comunidad para un desastre mientras se mantengan o se incrementen los contextos de vulnerabilidad social, ambiental e institucional.
Con el paso de los años, se fueron uniendo más instituciones y organismos gubernamentales, quienes ahora están trabajando en conjunto y están capacitados para reaccionar en casos de emergencia que rebasen la capacidad propia de respuesta, que brinde ayuda de forma coordinada y efectiva a sus miembros, evitando comprometer la integridad de personas, medio ambiente, instalaciones y materiales.
Miembros del CLAM:
CAFFENIO
Trabis
Corporativo LANIX
Misión XXI
CIAD, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Tecnológico de Monterrey, Campus Sonora Norte
Súper del Norte
Unilíder
Pagasa
Colegio Larrea
Reciklan
Bulmatik
Movimex
Globexplore
Grupo Trimex
Grupo Bay
Servicios pjp4 de México
Cruz Roja Sonora
Protección Civil Municipal de Hermosillo
Bomberos de Hermosillo
Centro de Control ci5 (Centro de Control, Comando, Comunicación, Cómputo, Coordinación e Inteligencia)
Centro Regulador de Urgencias Médicas
CIDUE Hermosillo
Coepra (Consejo Estatal para la Prevención de Accidentes)
Coesprisson (Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sonora)
Policía Municipal de Hermosillo
Procuraduría Ambiental del Estado de Sonora (Proaes)
Unidad Estatal de Protección Civil
Las prácticas reconocidas este 2020 se presentarán públicamente en modalidad de panel en el 4to. Foro Internacional PyMEs Socialmente Responsables, que se llevará a cabo de manera virtual el 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre del 2020.
Dentro del marco del evento, se realizará la ceremonia de reconocimiento a las Mejores Prácticas de RSE el día 30 de septiembre.
Royal DSM, una empresa mundial basada en la ciencia para la Nutrición, la Salud y la Vida Sostenible, anuncia la reorganización de su negocio de Nutrición y Salud Animal con el objetivo de estrechar la relación con sus clientes, así como simplificar los procesos en toda la cadena. Como uno de los principales proveedores de aditivos nutricionales para la salud y el bienestar animal, se ha replanteado toda la estrategia de la unidad de negocio con el fin de reducir el impacto en los principales desafíos de la industria, mediante el desarrollo de soluciones innovadoras que contribuyan a la producción de proteínas animales más sostenibles.
Concentrando todos los esfuerzos en el concepto Customer Centricity, la compañía ha creado dos líneas de negocio para el ámbito global de Nutrición y Salud Animal, permitiendo una mayor agilidad en la relación con los clientes a través del área Core Business, y en el desarrollo de soluciones innovadoras con el área de Especialidades. “DSM ha estado invirtiendo significativamente en soluciones para la agroindustria en los últimos años, especialmente en tecnologías que mejoran la productividad de los planteles, combinando la calidad del producto final, la sustentabilidad en los procesos productivos y la salud y bienestar de los animales. Con la adopción de las dos nuevas primeras líneas, por un lado, tenemos la oportunidad de expandir nuestro servicio, expandiendo geográficamente nuestra actuación y respondiendo más rápidamente a la creciente demanda del mercado, al mismo tiempo que ofrecemos soluciones innovadoras, sostenibles y de alto rendimiento para satisfacer las necesidades de la industria, de los consumidores y del planeta”, dice Augusto Adami, Vicepresidente de Nutrición y Salud Animal de DSM en América Latina.
La línea Core Business se enfoca en mejorar la eficiencia operativa del negocio, manteniendo una ventaja competitiva en el mercado, con soluciones ya conocidas en el sector como premixes y vitaminas. “Esta primera línea servirá a nuestros clientes con más agilidad, beneficiando la alta demanda de productos que corroboran con la salud y con el bienestar de los animales, así como el crecimiento de nuestro negocio en todos los segmentos, ya sea para rumiantes o monogástricos”, dice Fernando Bocabello, Director de Core Products y Soluciones Premixes de DSM en América Latina.
Compromiso con la sustentabilidad: innovaciones con menor impacto ambiental
Durante más de 12 años, DSM ha tenido la sustentabilidad como un valor y ha estado involucrada en varias iniciativas destinadas a mejorar el clima y la energía del planeta para crear un futuro mejor para todos. Por ello, desarrolla tecnologías e innovaciones que tienen como objetivo reducir drásticamente las emisiones de carbono, dando lugar a productos y procesos más sostenibles. El área de Especialidades se centra exactamente en este propósito, con el objetivo de acelerar el desarrollo de soluciones innovadoras que puedan apoyar la producción de proteínas animales más sostenibles.
“La producción sostenible es un factor sumamente importante, especialmente dada la creciente demanda de carne, leche, pescado y huevos. Al mismo tiempo que exigimos alimentos más sanos y nutritivos, la sustentabilidad es un verdadero motor para satisfacer las necesidades tanto del consumidor, como del planeta, donde cada vez más se necesita producciones agrícolas con menor impacto ambiental”, refuerza Regiane Peres, Directora de Especialidades de DSM en América Latina.
Se estima que hasta 2029, la producción de carne será de más de 565 millones de toneladas¹, así como la demanda de huevos que DSM estima, según datos de asociaciones, que será de 89 millones de toneladas. Mientras tanto, la demanda de una dieta más sana, equilibrada y rica en nutrientes crece exponencialmente, impulsada no solo por el crecimiento de la población, sino también por los cambios en los hábitos y por la conciencia de los consumidores sobre la salud. “Debemos enfatizar que el grado sano brindado por las fuentes de proteínas también depende de la nutrición y el bienestar de sus proveedores. Hacer un cambio para sistemas alimentarios más sostenibles y saludables es complejo y, para la industria, este movimiento requiere innovación y voluntad de adoptar nuevas tecnologías, asegurando la mejora de los índices zootécnicos de las especies para que mantengan un alto rendimiento con respecto a la productividad y calidad de los alimentos”, añade Regiane.
Para colaborar con este movimiento, el negocio de Nutrición y Salud Animal de DSM ha centralizado su estrategia en We Make it Possible(Lo hacemos posible) con la misión de liderar una transformación robusta y viable a nivel mundial en la producción sostenible de proteína animal y acelerar soluciones que promoverán un futuro más brillante. En línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible* de las Naciones Unidas (ONU), la iniciativa es impulsada por seis plataformas de sustentabilidad que abordarán los principales desafíos que enfrenta la industria ganadera, reflejando el compromiso de la compañía de ser un agente de cambio, impulsando diálogos globales, conectando a los diversos públicos de interese del sistema agrícola, pensando en el futuro, generando ideas y nuevas formas de trabajar. Son ellas:
Mejorar el rendimiento a lo largo de la vida de los animales de cría: aumentar el promedio de la productividad de los productores de alimentos, mejorando la salud de los animales en todas las etapas de la vida con un enfoque en reducir la incidencia de enfermedades y mejorar la eficiencia de la producción a través de soluciones nutricionales equilibradas para cada necesidad, además de reducir los gases contaminantes y la rentabilidad de los productores, contribuyendo a impulsar el sector.
2. Uso eficiente de los recursos naturales: apoyar a la industria de la nutrición animal en la reducción del uso de recursos naturales como el uso consciente del agua, menor uso de fosfatos de roca, deforestación cero e impulsar el uso de fuentes alternativas de alimentos para el crecimiento sostenible.
3. Reducir las emisiones de la ganadería: a nivel mundial, las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la ganadería corresponden a 7,1 giga toneladas (Gt) de dióxido de carbono equivalente (CO2eq) por año, lo que representa el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de origen humano. Las principales fuentes de emisiones son las producciones y procesamientos de alimentos (el 45% del total), la fermentación entérica de rumiantes (el 39%) y la descomposición del estiércol (el 10%). La producción de carne y leche es la principal responsable de la mayor parte de las emisiones, aportando el 41% y el 19% de las emisiones del sector, respectivamente². DSM quiere fomentar el uso de componentes con bajas emisiones de gases de efecto invernadero aplicados en la cría de animales, por lo que integra medidas climáticas para combatir dichos efectos en las políticas nacionales, de estrategia y de planificación en todo el negocio.
4. Ayudar a combatir la resistencia a los antimicrobianos: la sustitución de los antibióticos por aditivos innovadores como los eubióticos y las enzimas es cada vez más necesaria para garantizar la salud de las especies. Con la adición de una nutrición vitamínica adecuada es posible mejorar los índices zootécnicos de los animales.
5. Reducir la dependencia de los recursos marinos: reducir la dependencia de los recursos marinos para la alimentación de los peces, creando fuentes alternativas de Omega-3, así como mejorar los valores nutricionales de los productos en acuicultura para evitar el exceso de la pesca predatoria.
6. Mejorar la calidad de los alimentos (carne, leche, pescado y huevos), al tiempo que se reduce la pérdida y desperdicio de alimentos: hacer más eficiente y sostenible todo el proceso de la cadena productiva, combatiendo la pérdida y el desperdicio de alimentos. Con soluciones basadas en la investigación científica, el objetivo es mejorar la eficiencia de los sistemas alimentarios, proporcionando una nutrición adecuada para las diferentes especies de la cadena. El objetivo de la empresa es reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 50% hasta 2030.
La iniciativa estratégica We Make it Possible surge después de muchos años de inversión e innovación en soluciones científicas diseñadas para proporcionar respuestas reales a los desafíos que enfrenta la industria agrícola. Además, marca no un nuevo comienzo, sino una aceleración significativa de la jornada hacia un futuro más sostenible.
Aceleración global del negocio
Royal DSM adquirió recientemente el Grupo Erber por € 980 millones. Con la adquisición, la compañía ingresa al mercado de gestión de riesgo de micotoxinas “como líder mundial”, mientras que incrementa su posición en el mercado eubiótico, permitiendo una mayor oferta de soluciones innovadoras en el mercado de la salud animal.
El objetivo de la adquisición se centra en agregar nuevas soluciones en el segmento de Especialidades, como la gestión de riesgos de micotoxinas, y también ampliará la posición de DSM en eubióticos. “El sector de la nutrición animal crece entre un 1,5% y un 2% por año y nuestro objetivo es mantener un crecimiento 2,5 veces superior al del mercado. Con la llegada del Grupo Erber, fortaleceremos aún más nuestro liderazgo en el mercado de la nutrición y la salud animal, ampliando nuestro portafolio con tecnologías innovadoras y sostenibles”, concluye Augusto Adami.
Bee2be, el concurso que convocó a la comunidad de la moda a crear propuestas de estampados inspirados en la abeja melipona, dio a conocer a los ganadores participantes de esta iniciativa, la cual tiene como finalidad la preservación y protección de esta especie emblemática del estado de Yucatán.
Con un total de 100 creativos inscritos y alrededor de 600 propuestas expuestas por diseñadores, estudiantes y profesionistas, de las cuales se tomaron en cuenta las de mejor colometría, desarrollo del tema y aplicación en mascada, finalmente lograron elegir a los 10 ganadores que otorgaron contenidos y propuestas interesantes para el jurado calificador.
Mario Pedreros, director regional Epson México, marca que apoya el concurso, afirmó que como parte de esta iniciativa están buscando identificar a las comunidades que tengan un conocimiento, infraestructura y metodología que haga posible que las abejas no huyan a buscar comida a otro lugar.
Las comunidades van a poder construir un modelo productivo y sostenible de un producto que tiene una demanda muy importante en mercados de Europa, ya que es una miel orgánica que tiene una demanda muy buena y eso es fundamental para nosotros, por que eso es hacer viable y sustentable un modelo económico que puede generar bienestar a estas comunidades”, agregó Pedreros.
Además el directivo dio a conocer que cada una de las propuestas serán impresas de acuerdo a la demanda que tengan en el mercado, esto con la finalidad de buscar alternativas para mitigar la contaminación que genera el coloreado de las telas.
De acuerdo con el directivo, cada vez que la industria a textil mueve parte de su producción a impresión digital esta salvando al menos 90% del agua, lo que representa un gran impacto para el medio ambiente.
“Las telas consumen mucha agua cuando se pintan, para nosotros es fundamental participar en los procesos de mejora desde el punto de vista tecnológico y así aprovechar la tecnología y tener menos impacto ambiental en los procesos productivos”, afirmó el directivo.
Por otra parte, Pedreros dio a conocer que mucha de la tecnología de Epson es eficiente en el consumo de energía, específicamente en lo que tiene que ver con impresión de inyección de tinta, ya que es una impresión en frío por lo que no utiliza calor, por lo tanto no utiliza energía.
Finalmente Pedreros compartió que mediante un premio otorgado por Epson, los primeros tres lugares ganadores del concurso tendrán la oportunidad de seguir emprendiendo sus proyectos personales con la finalidad de generar conciencia en el población.
“Este proyecto es parte de un esfuerzo integral para tratar de proporcionar alternativas a muchos de los problemas complejos que tiene la sociedad hoy en día, específicamente en México”, concluyó Pedreros.
