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Qué son los Ecoartistas y cómo inspiran a la acción climática

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Mientras los activistas ambientales se han enfocado en intervenir obras de arte famosas en protesta por la inacción climática de los líderes mundiales, dirigidas a resaltar la conexión entre el arte y la crisis climática, ya que muchas obras de arte se inspiran directamente en la naturaleza. Los ecoartistas están creando obras provocativas centradas en el calentamiento del planeta.

Reconocidos artistas, como Olafur Eliasson, un artista de instalación danés-islandés, y Edward Burtynsky, un fotógrafo canadiense, están utilizando su talento para abordar la emergencia climática a través de sus obras, en las cuales exploran la relación entre el arte, la naturaleza y el espectador, de acuerdo con Corporate Knights.

¿Qué son los ecoartístas?

El Arte Ecológico o “Eco Arte” es una forma contemporánea de arte ambiental creada por artistas preocupados por las situaciones ambientales locales y globales. En este contexto, los ecoartistas, también conocidos como artistas mediambientales, son creadores que centran sus creaciones en temas relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad.

Su trabajo se caracteriza por su compromiso con la conciencia ambiental, la conexión con la naturaleza y la promoción de la sostenibilidad. Los ecoartistas utilizan una variedad de medios y técnicas, como instalaciones, esculturas, fotografía, pintura y performances, para transmitir mensajes sobre la crisis climática y la importancia de proteger y preservar nuestro entorno natural. A través de su arte, buscan influir en las actitudes y comportamientos de las personas, fomentando un mayor respeto y cuidado hacia el medio ambiente.

Arte con propósito

A través de sus diversas propuestas e intervenciones, los ecoartistas están encontrando formas de alzar su voz para generar conciencia ambiental y acción frente a la problemática.

Un ejemplo destacado es la instalación específica llamada “El cielo y el infierno en el Antropoceno” de la artista egipcia Bahia Shehab, que consta de dos salas destinadas a representar el futuro potencial de la humanidad. En estas salas, los visitantes pueden elegir ingresar a una habitación que simula el “infierno” de no abordar la crisis climática o el “cielo” de la acción climática efectiva.

El objetivo de esta instalación es generar una respuesta visceral al cambio climático, permitiendo a las personas experimentar directamente los impactos del calentamiento global.

Pero esta exposición es solo una parte del creciente movimiento de artistas de todo el mundo que se unen a la conversación pública sobre el problema que representa el cambio climático, inspirando a tomar medidas. Este movimiento se evidencia en organizaciones globales como Music Declares Emergency, así como en organizaciones con sede en Estados Unidos como Arts & Climate Initiative y Climate Museum, y varios grupos canadienses que utilizan el arte como una herramienta para generar conciencia, promover la acción y facilitar el diálogo sobre la crisis climática.

Inspiración para la acción climática

Otra iniciativa destacada es Climate Art Web (CAW-WAC), que busca conectar a los artistas climáticos para crear una comunidad y discutir las mejores prácticas entre los artistas preocupados por el cambio climático. Algunas de estas mejores prácticas incluyen enfocarse en el intercambio abierto de recursos y desarrollar un conjunto de herramientas de descolonización para respaldar las prácticas de colaboración entre artistas indígenas y no indígenas.

Los esfuerzos de estos artistas demuestran su responsabilidad frente al cambio climático y van más allá de simplemente llamar la atención sobre el problema. También exploran formas de cambiar nuestras respuestas diarias a la crisis, es decir, están tratando de influir en nuestras acciones y comportamientos cotidianos.

Y si bien los ecoartistas reconocen que es es imperativo que los líderes políticos y el sector empresarial asuman su responsabilidad en la lucha contra el cambio climático, también son conscientes del poder de los comportamientos individuales y colectivos. Comprenden que los patrones de consumo, los estilos de vida y los sistemas de valores de las personas desempeñan un papel fundamental en la consecución de un cambio significativo.

En una sociedad polarizada, donde a menudo es difícil mantener un diálogo abierto y amistoso sobre los cambios necesarios, el arte y los procesos artísticos pueden desempeñar un papel importante. Los ecoartistas reconocen que el arte tiene la capacidad de generar emociones y despertar la empatía, y utilizan esto para mantener viva la conversación sobre la crisis climática.

Responsabilidad social ejemplar: GAT recibe distintivo ESR en sus Ingenios

Gracias a su esfuerzo constante, Grupo Azucarero del Trópico (GAT) se enorgullece de haber obtenido el distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable) otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI). Durante la entrega de reconocimientos llevada a cabo los días 23 y 24 de Mayo de 2023, tanto el Ingenio La Joya como el Ingenio La Gloria fueron galardonados por su destacado compromiso con sus colaboradores, el medio ambiente y la adopción de prácticas responsables.

Como una empresa con responsabilidad social ejemplar, GAT se ha posicionado como un referente en el sector azucarero por su enfoque en el desarrollo sostenible y su compromiso con las comunidades donde opera. Por lo que el distintivo ESR obtenido por ambos ingenios es un testimonio de su esfuerzo continuo por mejorar y contribuir positivamente en distintos ámbitos.

Así, el Ingenio La Joya suma 10 años de excelencia en RSE (Responsabilidad Social Empresarial), reflejando la constancia y el esfuerzo de la empresa por implementar prácticas que benefician tanto a sus colaboradores como al entorno. Por ejemplo, este año, con motivo del Día Internacional de la mujer y las iniciativas de desarrollo profesional y personal que se tienen, se invitó a Adriana Macías, expositora motivacional, a dar una plática de experiencia de vida no solo para las mujeres del Ingenio sino para todos los colaboradores y para toda la comunidad de La Joya.

“Para nosotros ha significado un gran reto, […] ha sido una experiencia muy bonita de grandes aprendizajes y grandes retos, tanto al interior como al exterior, en la comunidad donde trabajamos”.

Elizabeth García Rodríguez, Gerente Corporativa de Responsabilidad Social.
Responsabilidad social ejemplar de GAT

De manera similar, el Ingenio La Gloria, con 16 años de compromiso sostenible, demuestra su enfoque en la responsabilidad social ejemplar. Puesto que en sus instalaciones y en los alrededores ha apoyado actividades para la conservación de los ecosistemas, para cuidar la salud de las mujeres, con programas como “Octubre es todo el año”, y para promover el desarrollo social de la comunidad a través de distintos eventos.

Demostrando responsabilidad social ejemplar día con día

El distintivo ESR no solo es un reconocimiento a la labor de GAT en sus ingenios, sino que también refleja el impacto positivo que la empresa ha tenido en sus colaboradores y en el medio ambiente. Mediante programas de capacitación, bienestar y seguridad laboral, GAT ha creado un entorno propicio para el crecimiento y desarrollo de su equipo humano.

A lo largo de 10 y 16 años respectivamente, ambos Ingenios han demostrado su dedicación para mejorar la calidad de vida de sus colaboradores, preservar el medio ambiente y adoptar prácticas que los distinguen como una empresa socialmente responsable. Este logro reafirma el compromiso de GAT con la sostenibilidad y su determinación de seguir siendo un modelo a seguir en el sector azucarero.

Asimismo, la empresa se compromete a mantener y mejorar constantemente sus prácticas responsables en ambos Ingenios. Esto incluye la implementación de programas de RSE, la participación en proyectos comunitarios.

Responsabilidad social ejemplar en México

Estamos seguros de que el distintivo ESR se quedará en la compañía por muchos años más, ya que Grupo Azucarero del Trópico entiende que la responsabilidad social ejemplar es un compromiso a largo plazo y se esfuerza por ser un agente de cambio positivo en la industria y en la sociedad en general.

¿Cómo las empresas cuidan el planeta?

La jornada global del Día Mundial del Medio Ambiente nos brinda la oportunidad de unirnos en un esfuerzo conjunto para abordar los desafíos ambientales que enfrentamos y promover un futuro sostenible. Por lo que, a través de diferentes iniciativas y proyectos, las empresas cuidan el planeta e invitan a la sociedad en general a sumarse a esta lucha.

Esto es importante porque las empresas desempeñan un papel crucial en la protección del planeta debido a su influencia en la economía global y su capacidad para implementar prácticas sostenibles en sus operaciones. Es decir, tienen el potencial de liderar la transformación hacia un modelo económico más sostenible, en el que se equilibre el crecimiento empresarial con la protección ambiental.

Un gran ejemplo de que las empresas cuidan el planeta es Grupo Bimbo —la panificadora más grande del mundo—, ya que dentro de su estrategia de sostenibilidad destacan diversas prácticas de cuidado ambiental que se llevan a cabo en toda su cadena de valor, posicionándose como la empresa regenerativa del futuro. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

¿Las empresas cuidan el planeta? ¡Grupo Bimbo lo hace!

Como se afirma en el Informe Anual 2022 de Grupo Bimbo, la empresa ha hecho lo que mejor sabe hacer, “adaptarse al presente de manera eficaz y anticiparse con visión y determinación al futuro”. Puesto que, en un contexto de cambio climático y diferentes desafíos globales, ha logrado un gran impacto positivo.

Así, Grupo Bimbo ha demostrado un firme compromiso con el cuidado del planeta a través de sus acciones climáticas y su enfoque en la sostenibilidad. Por ello, la empresa ha establecido un plan integral compuesto por tres ejes principales: Para ti, Para la Vida y Para la Naturaleza. Dentro de este último se incluyen, además, tres iniciativas específicas: 1) Cero residuos, 2) Cero emisiones netas de carbono y 3) Agricultura regenerativa.

Con sólidas acciones en cada una de estas iniciativas, Grupo Bimbo demuestra con resultados sus avances en materia ambiental y ha planteado metas específicas para 2030 y 2050. Entre las cuales destacan alcanzar cero emisiones netas de carbono y asegurar que el 100% de sus ingredientes clave provengan de tierras cultivadas con prácticas de agricultura regenerativa.

Sin embargo, esto no es todo lo que busca la empresa, ya que cada uno de los ejes plantea objetivos específicos y acciones concretas para lograrlo. A continuación, te presentamos un poco de lo mucho que está haciendo Grupo Bimbo, demostrando que las empresas cuidan el planeta.

Bimbo para la naturaleza

Una estrategia Para la Naturaleza

1. Cero Desperdicios

Grupo Bimbo, con el alcance global que tiene, se ha propuesto promover la economía circular y reducir los desperdicios a lo largo de toda su cadena de valor. Esto a través de tres enfoques:

A. Empaques Sustentables y Economía Circular

Cumplir con los más altos estándares de calidad e inocuidad en los productos que ofrece la empresa no es el único objetivo que persigue la empresa, sino que también ha implementado estrategias para lograr que los empaques se reciclen y vuelvan a la cadena de suministro, generando circularidad.

B. Cero desperdicios de alimentos

El desperdicio de alimentos es uno de los problemas más grandes de la industria alimentaria, ya que los insumos no se distribuyen de manera equitativa. Es por ello que Grupo Bimbo ha generado una estrategia para mejorar la planeación de la demanda y atacar la raíz del problema, así como promover la recuperación de alimentos para reintroducirlos a la cadena de suministro.

C. Cero desperdicios de agua

Reconociendo el impacto que genera la producción de alimentos, Grupo Bimbo ha implementado una estrategia de mitigación del estrés hídrico, que implica lo siguiente:

  • Eficiencia en el consumo.
  • Calidad de agua tratada excepcional.
  • Reuso del 100% del agua tratada.
  • Mejora de la disponibilidad de agua para la comunidad.

2. Cero Emisiones Netas de Carbono

Otra forma en que las empresas cuidan el planeta es reduciendo sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), que son los principales causantes del calentamiento global. Es por ello que Grupo Bimbo, desde 2012, ha maximizado el uso de fuentes de energía alternativas a los combustibles fósiles, y ha logrado que el 85% de la electricidad que utiliza a nivel global sea renovable.

Asimismo, la empresa se ha propuesto que, para 2025, el 100% de su energía provenga de fuentes renovables. De esta manera logrará alimentar toda su flota de 5 mil vehículos eléctricos e híbridos, a la que seguirá sumando unidades y con la que ha logrado reducir el 52% de la emisiones de carbono de Alcance 2.

Además, Grupo Bimbo seguirá una ruta de 16 estrategias para cumplir con su objetivo de cero emisiones netas. Las cuales no solo contemplan la eliminación del uso de combustibles fósiles, sino también hacer un uso eficiente de la energía, establecer una cadena de suministro sostenible y sin desperdicios, e incluso el mejoramiento forestal para fortalecer las áreas naturales y proteger al medio ambiente.

3. Agricultura Regenerativa

Como empresa que forma parte de la industria alimentaria, Grupo Bimbo ha decidido adoptar prácticas responsables a lo largo de toda su cadena de valor, logrando que sus productos sean sostenibles desde el origen en algunas regiones. Además, su alcance seguirá creciendo para transformar las técnicas de cultivo en más zonas, con el fin de que, para 2050, todos los ingredientes clave de la empresa provengan de tierras donde se utiliza la agricultura regenerativa.

Para lograrlo, Grupo Bimbo se involucra con los agricultores para capacitarlos en estas prácticas, como es el caso de más de 500 productores que trabajan en colaboración estrecha con la empresa. Gracias a esto, se ha logrado que en 86 mil hectáreas de cultivos en América del Norte se practique la agricultura regenerativa para la producción de trigo y maíz.

Asimismo, la empresa trabaja de manera constante en la investigación y evaluación de las tierras cultivables en colaboración con instituciones científicas. Esto con el fin de conocer las necesidades particulares de cada región, minimizar la alteración del terreno, cuidar el ciclo del agua y contribuir al desarrollo de los productores que trabajan en estos ecosistemas resilientes.

De esta manera, Grupo Bimbo demuestra que las empresas cuidan el planeta con acciones responsables que buscan el desarrollo de una economía más sostenible y que conviva de manera armónica con el medio ambiente. Así como lo hace esta empresa, cada vez más compañías, instituciones y personas se suman al cuidado ambiental, haciendo que forme parte de su quehacer diario.

American Express apoya a pequeños restaurantes alrededor del mundo con sus programas “Backing Small”

American Express continúa respaldando a las  comunidades mediante dos programas de apoyo: “Backing Historic Small Restaurants” en  Estados Unidos y “Backing International Small Restaurants” en cinco mercados  internacionales -Londres, Sídney, Tokio, Toronto y Ciudad de México-, los cuales buscan  apoyar el crecimiento de los pequeños restaurantes a través de financiamiento y otros  recursos.  

“Apoyar a las pequeñas empresas es fundamental para American Express. Estos  programas de donación apoyan a restaurantes relevantes dentro de nuestras  comunidades”, dijo Madge Thomas, Directora de Sostenibilidad Corporativa y Presidenta  de la Fundación American Express.

“Ambos programas ‘Backing Small’ ayudan a preservar  el legado de estos restaurantes y celebran la rica variedad de cocinas que sirven en todo el  mundo”. 

Segunda edición del programa anual de donaciones “Backing International Small  Restaurants” 

Por segundo año consecutivo, American Express pone en marcha el programa “Backing  International Small Restaurants”, iniciativa que impulsa a restaurantes independientes y  socialmente relevantes de la Ciudad de México, especialmente aquellos pertenecientes a  grupos subrepresentados o económicamente vulnerables.  

Cada uno de los restaurantes seleccionados recibirá el equivalente a USD $7,500 en  moneda nacional para adaptaciones y renovaciones que consideren necesarias en  beneficio del funcionamiento de sus operaciones. 

“Después de la primera edición de Backing International Small Restaurants en 2022, y el  gran interés de los pequeños restaurantes en México por participar, este año hemos  decidido ampliar el programa para elegir a doce restaurantes de la ciudad, y respaldarlos  así en su crecimiento y consolidación”, comentó Jorge Guevara, Vicepresidente de Asuntos  Corporativos y Comunicación de American Express México y América Latina. 

“Al lanzar por segundo año consecutivo el programa Backing International Small  Restaurants, reconocemos el papel vital que desempeñan los pequeños restaurantes en  nuestras comunidades”, afirmó David Downey, Director Ejecutivo de la Fundación IDA.  “Este programa es una demostración de nuestro compromiso de apoyar a estos negocios  y ayudarles a prosperar y tener éxito tras los continuos retos económicos en todo el mundo.  Es un honor llevar a cabo esta innovadora labor con el generoso apoyo de American Express y la colaboración de la Fundación Placemaking Mexico.

“Apoyar a los restaurantes locales y de pequeña escala tiene un efecto multiplicador en la comunidad. Fortalece la economía de la zona al utilizar más los recursos cercanos, mientras que fomenta la cohesión social al servir como puntos de encuentro para los vecinos. Además, actúan como vigilantes naturales, contribuyendo a aumentar la seguridad y siendo reconocidos como miembros activos de la comunidad”.

Guillermo Bernal, Director Ejecutivo de Fundación Placemaking México. 

En colaboración con la Fundación IDA y Placemaking México, se donará un total de USD  $90,000 en moneda nacional, entre los 12 restaurantes seleccionados. Los participantes  pueden obtener más información sobre los requisitos y solicitar el apoyo en  www.downtown.org/event/bisr del miércoles, 31 de mayo hasta el viernes, 7 de julio de  2023, a las 23:59 EST.

Convocatoria abierta para el Congreso Virtual Quiera 2023

El Congreso Virtual Quiera 2023 se celebrará los próximos 21 y 22 de junio de 10:00 a.m. a 2:30 p.m. y está dirigido a todo el personal operativo y directivo de las Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), academia, estudiantes universitarios, empresas y sectores sociales de gobierno. 

El evento será en línea, completamente gratuito y ofrecerá paneles y talleres, así como un espacio de interacción y contacto con donantes que facilite el diálogo acerca de la accesibilidad a convocatorias, apoyos y recursos. 

Bajo el título “Pasos firmes hacia la sostenibilidad: creando nuevas alianzas”, Fundación Quiera se planteó el reto de transmitir la importancia en el diseño y definición de indicadores que les permitan a las organizaciones presentar el impacto de todo el trabajo que realizan, y de esta manera concretar nuevas alianzas a largo plazo y con valor compartido.

Como ya es costumbre del Congreso Virtual Quiera, se pondrá foco en que los asistentes puedan poner en práctica los conocimientos adquiridos dentro de sus propias organizaciones, esto a través de una Caja de Herramientas descargable que estará disponible a partir del día del evento en la página web del Congreso.

Las inscripciones ya están abiertas, cualquier persona que esté interesada en los contenidos del Congreso Quiera, podrá inscribirse sin costo y tener acceso completo a todos los espacios e interacciones que se ofrecen durante los dos días.

Con este encuentro, Quiera, Fundación de la Asociación de Bancos de México (ABM), busca generar espacios significativos que impacten de manera positiva al fortalecimiento que requieren las organizaciones ante un entorno económico y social pospandemia, que trae consigo nuevos retos desde la cultura organizacional, las nuevas tendencias en procuración de fondos y la evolución de la responsabilidad social. 

El Congreso cuenta con el patrocinio de BanCoppel, ASI – Asesores para la Inversión Social, Mifel, Avansys, Fundación Dibujando un Mañana, Credit Suisse y la ABM. Inscríbete sin costo y conoce más información sobre los paneles, talleres y ponentes en: https://congresoquiera.org.mx/

Samsung Innovation Campus: Formando líderes tecnológicos del mañana

En su esfuerzo por participar en la formación de los líderes del mañana, Samsung México acaba de presentar una nueva edición de Samsung Innovation Campus, uno de sus programas de Responsabilidad Social Corporativa que brinda educación práctica de tecnología a jóvenes de universidades públicas del país, para ayudarlos en sus perspectivas profesionales.

El evento de presentación fue conducido por Estefanía Ahumada, quien introdujo a múltiples figuras de Samsung México, entre las que estuvieron Jason Kim, Presidente; Thomas Yun, Information & Mobility President; y Lorena de Lima, Senior Manager de Responsabilidad Social Empresarial. 

De igual forma, asistieron autoridades gubernamentales y educativas como Huh Tae-Wan, embajador de Corea en México; Luis Armando González Placencia, Secretario General Ejecutivo de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES), Francisco Cervantes, Presidente del Consejo Coordinador Empresarial; Mercedes Aragonés, ex presidenta de AliaRSE y del Centro Mexicano para la Filantropía; Carlos Eduardo Basurto, Vicerrector de Vinculación, Efectividad y Servicios académicos de la Universidad de Monterrey (UDEM); y Fadlala Akabani, Secretario de Desarrollo Económico.

“En Samsung estamos comprometidos con crear programas que alientan a las nuevas generaciones a alcanzar su máximo potencial y convertirse en la próxima generación de líderes”, afirmó Jason Kim. “Estamos emocionados por las oportunidades que Samsung Innovation Campus brindará a jóvenes universitarios de escuelas públicas y agradecemos a todos nuestros aliados que son clave para marcar una diferencia en el futuro de las nuevas generaciones“. 

Para esta edición, las capacitaciones serán impartidas por la UDEM de forma virtual y presencial en dos sedes, una en Monterrey más otra en la Ciudad de México, y abordarán temas como el Internet de las Cosas (IoT), además de incidir en el desarrollo de habilidades blandas. Estudiantes interesados de cualquier universidad pública del país se pueden registrar en el sitio https://samsunginnovationcampus.udem.edu.mx/.

Los conocimientos que se compartirán en Innovation Campus servirán para preparar a una nueva generación de innovadores en sus carreras profesionales, con una visión detallada sobre IoT que incluirá aspectos teóricos y las herramientas de software necesarias para su desarrollo; y una introducción a las habilidades blandas para mejorar la colaboración y la comunicación con pares y en equipos de trabajo. 

“Al equipar a los jóvenes con habilidades digitales y de Internet de las cosas, Samsung y la Universidad de Monterrey están construyendo un puente hacia un futuro prometedor para estos estudiantes. Las competencias desarrolladas a través de “Samsung Innovation Campus” no solo aumentarán sus posibilidades de empleabilidad, sino que también los empoderarán para enfrentar los desafíos del mundo digital en constante evolución”.

Carlos Eduardo Basurto de la UDEM.

Una aliada clave para hacer posible la convocatoria fue la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES). El año pasado, Samsung México y ANUIES firmaron un convenio de cooperación en Suwon, Corea del Sur, para trabajar juntos y apoyar a la formación de las y los jóvenes de México.

“Desde la ANUIES, se impulsan estrategias de cooperación que fortalezcan el desarrollo de las capacidades de estudiantes, docentes e investigadores de las instituciones de educación superior, a través de la implementación de proyectos y programas en los ámbitos académico, científico y de emprendimiento social”, indicó Luis Armando González Placencia, por parte de la ANUIES.

“Con estas acciones de vinculación se fortalece el capital humano, indispensable para impulsar la transformación tecnológica y fortalecer la agenda del país con el objetivo de generar mejores condiciones de bienestar social”.

De esta forma, Samsung México continúa con su esfuerzo de facultar y formar a las generaciones para alcanzar su máximo potencial y que sean parte del cambio de la sociedad. 

Compromiso sostenible de McDonald’s se tambalea en Europa

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En la lucha contra el problema de los plásticos, las grandes cadenas de alimentos están dejando en claro que no darán marcha atrás cuando se ven afectados sus intereses. Respaldados por el poderoso imperio del Big Mac, una coalición de marcas de comida rápida está enfrentando los últimos intentos de Europa por frenar la creciente cantidad de envases y residuos plásticos, según informa Corporate Knights.

La alianza Together for Sustainable Packaging, que incluye a McDonald’s, Dunkin’ Donuts y Baskin Robbins, rechaza las regulaciones que promueven la reutilización de envases, utilizando campañas de marketing que sugieren que la simplicidad y comodidad de la comida para llevar que conocemos está en riesgo. Estos intensos esfuerzos de cabildeo en la industria y las inversiones en publicidad plantean dudas sobre el compromiso real de McDonald’s y otras compañías con la sostenibilidad.

McDonald’s lidera ofensiva contra sustentabilidad


En noviembre pasado, la Comisión Europea propuso nuevas normas a nivel de la Unión Europea con el objetivo de reducir los residuos de envases en un 15% para 2040 en comparación con los niveles de 2018. Si estas normas son aprobadas, se prohibirían los envases de un solo uso para alimentos y bebidas consumidos en restaurantes y cafeterías, así como los envases de un solo uso para frutas y verduras.

Otras medidas propuestas buscan garantizar que los envases sean totalmente reciclables para 2030 y establecer requisitos mínimos obligatorios de contenido reciclado en los nuevos envases. La legislación también exige transparencia en relación con los materiales etiquetados como biodegradables, requiriendo que las empresas especifiquen el tiempo necesario para que el material se descomponga, las circunstancias y el entorno en los que se produce dicha descomposición.

La contaminación por plásticos es un problema global. En las últimas dos décadas, la producción de desechos plásticos se ha duplicado y la mayoría de ellos termina en vertederos, se incinera o se filtra al medio ambiente, mientras que solo el 9% se recicla de manera exitosa, según el informe Global Plastics Outlook de la OCDE.

Sin embargo, a pesar de los desafíos que presenta la crisis del plástico, la cadena de comida rápida McDonald’s está liderando una campaña en contra de las nuevas leyes destinadas a reducir el desperdicio de envases en la Unión Europea. Algunos expertos han descrito esta campaña como el esfuerzo de cabildeo a gran escala más significativo que se haya visto en el Parlamento Europeo.

Compromiso sostenible de McDonald’s

La RSE de lado, primero las ganancias

Según la Comisión Europea, cada persona que vive en Europa produce en promedio aproximadamente 180 kilogramos de residuos de envases al año. Sin medidas más estrictas, los legisladores advierten que la región podría enfrentar un aumento adicional del 19% en los residuos de envases para 2030. Sin embargo, en el caso específico de los plásticos de un solo uso, las estimaciones indican un aumento del 46%.

Las organizaciones de defensa del medio ambiente han elogiado el “objetivo ambicioso”, pero han instado a los legisladores a ser aún más ambiciosos e implementar medidas más sólidas para abordar de manera efectiva el problema de los residuos de envases.

“El sistema actual funciona muy bien para ellos, porque pueden seguir usando envases de un solo uso”.

Justine Maillot , alianza Rethink Plastic.

No obstante, las organizaciones de defensa del medio ambiente también han advertido sobre las “tácticas dilatorias” que podrían debilitar el contenido y las disposiciones de las propuestas legislativas. Desde junio de 2022, McDonald’s y otros grupos industriales han financiado tres estudios, lanzado dos sitios web y patrocinado varios artículos que atacan la legislación argumentando que socavaría las ambiciones de Europa de lograr una economía neta cero.

La batalla del cabildeo

Estas acciones van en contra del compromiso sostenible de McDonald’s y sus aliados en la industria del empaque plástico, quienes han estado involucrados en cabildeos tanto públicos como privados para debilitar la legislación propuesta por la Unión Europea. Solo McDonald’s genera más de mil millones de kilogramos de envases plásticos cada año.

“si bien los envases reutilizables pueden ser una de las muchas soluciones potenciales para explorar más a fondo, nos preocupan las posibles consecuencias ambientales negativas”

vocero de McDonald’s.

Por el contrario, la Comisión Europea afirma que su nueva ley podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 23 millones de toneladas al año para 2030. Un estudio estadounidense publicado en marzo descubrió que si un contenedor se reutilizara solo 20 veces, reduciría el potencial de calentamiento global en más del 50% en comparación con las alternativas de un solo uso.

El intenso cabildeo en el Parlamento Europeo se ha basado en los hallazgos de los estudios financiados por McDonald’s, publicados en febrero y realizados por la consultora de investigación Kearney. El informe asume que los envases reutilizables para llevar, como platos y cubiertos, se devolverán solo tres veces antes de desecharse, romperse o contaminarse, según las cifras proporcionadas por los “datos piloto” de McDonald’s.

Desde principios de 2022, McDonald’s, Seda y Huhtumaki, que son dos de los principales productores de envases de McDonald’s, y las asociaciones comerciales que representan sus intereses han celebrado casi 40 reuniones oficiales con eurodiputados. Empresas como el gigante químico Dow y el fabricante de refrescos Pepsico también han mantenido reuniones con eurodiputados sobre el tema en los últimos meses.

En duda compromiso sostenible de McDonald’s

Los esfuerzos por combatir los residuos de envases plásticos han sido tardíos. Zimbabue prohibió las botellas y los envases de plástico en 2010, mientras que la pequeña nación caribeña de Antigua y Barbuda hizo lo mismo con los artículos de un solo uso en 2016. Esto implica que los productos como vasos, platos y cubiertos desechables no pueden utilizarse en la isla.

Además, algunas partes de Europa han comenzado a abordar esta cuestión más recientemente. Francia, por ejemplo, ha establecido regulaciones que hacen obligatorio el uso de vajilla y cubiertos reutilizables en lugar de productos desechables en los restaurantes de comida rápida.

Si bien los investigadores enfatizan la necesidad de buscar activamente alternativas ecológicas y fomentar la innovación para abordar el problema de la cultura del desperdicio, el crecimiento de la conciencia ambiental pone en tela de juicio el compromiso sostenible de McDonald’s y otros gigantes dependientes y productores de plásticos.

Mars estrena envoltura ¿adiós plástico?

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Mars estrena una envoltura en su búsqueda por decir adiós al plástico convencional que envuelve su famosa barra de chocolate. La nueva propuesta de embalaje utiliza papel más ecológico y forma parte de una prueba piloto de la marca para evaluar y explorar su funcionamiento en la vida cotidiana, así como para recopilar los comentarios de sus consumidores y tomar decisiones futuras, de acuerdo con Eco Watch.

Los envoltorios de plástico actuales de las barras Mars no son reciclables, al igual que muchos otros envases de alimentos. Sin embargo, la presión de los clientes y los activistas conscientes del impacto ambiental de los plásticos, junto con el aumento de las regulaciones en toda la Unión Europea, está impulsando a las grandes marcas a tomar medidas al respecto y cambiar a envoltorios más respetuosos con el medio ambiente.

Consumidores quieren marcas responsables

La contaminación causada por los plásticos es un problema global. En las últimas dos décadas, la producción de residuos plásticos se ha duplicado y la mayoría de ellos termina en vertederos, se incinera o se filtra al medio ambiente, mientras que solo el 9% se recicla de manera exitosa, según el informe Global Plastics Outlook de la OCDE.

Es por eso que medidas como la tomada por Mars son un paso en la dirección correcta hacia la reducción de la dependencia de los materiales plásticos. Según Ocean Conservancy,, los datos de 2019 mostraron que los envoltorios de alimentos como dulces, papas fritas y otros refrigerios fueron los artículos más recolectados en los océanos, superando a las colillas de cigarrillos por primera vez en décadas.

A partir de junio, los consumidores podrán encontrar las famosas barras de chocolate Mars en un empaque más respetuoso con el medio ambiente en 500 tiendas Tesco en todo el Reino Unido. El nuevo embalaje está diseñado para ser fácilmente reciclado en los contenedores de reciclaje comunes, por lo que los consumidores no tendrán que enviar los envoltorios a instalaciones especializadas para reciclarlos, lo cual era complicado debido a que los envoltorios actuales están hechos de plástico y otros materiales.

Paul Foulkes-Arellano, fundador de Circuthon, una consultora especializada en la gestión hacia modelos económicos circulares, menciona que la noticia sobre el estreno del nuevo envoltorio de Mars es un paso importante hacia la sostenibilidad y la reciclabilidad. Al optar por envases más reciclables, la marca de confitería está abordando su Responsabilidad Social Empresarial (RSE) para reducir el impacto ambiental de sus productos y promover una mejor gestión de los recursos naturales.

Mars estrena envolturas más responsables ambientalmente

Las acciones recientes de Mars tienen el potencial de influir en otras empresas y animarlas a considerar alternativas más sostenibles para los envoltorios de plástico flexible. Esta tendencia se suma a la creciente ola de reducir el uso de plásticos y mejorar la sostenibilidad de los envases, como lo hizo Quality Street, la marca de chocolates y caramelos propiedad de Nestlé, al reemplazar sus tradicionales envoltorios de papel de aluminio y plástico por papel reciclable antes de la pasada Navidad.

Mars es sincera al señalar que este viaje hacia la sustentabilidad y la búsqueda de opciones más sostenibles no ha sido fácil. De hecho, la compañía ha declarado que está invirtiendo cientos de millones de libras esterlinas para rediseñar miles de tipos de envases y cumplir su objetivo de reducir el uso de plásticos vírgenes en un 25% a corto plazo, al mismo tiempo que aumenta el uso de plástico reciclado en sus envases.

“En el caso de la barra de chocolate Mars, el desafío consistía en encontrar la solución de embalaje de papel adecuada, con un nivel apropiado de propiedades de barrera, que pudiera proteger el chocolate y, al mismo tiempo, garantizar la seguridad alimentaria, la calidad y la integridad del producto”.

Richard Sutherland-Moore, experto en embalaje de Mars Wrigley en Reino Unido.

Sin embargo, no todos los intentos de reducir el uso de envases de plástico para alimentos han tenido éxito entre los compradores. Un ejemplo de ello es el caso de Sainsbury’s, un supermercado en Reino Unido, que tuvo que defender su decisión de envasar al vacío toda su carne picada y explicar los beneficios ambientales asociados. Esta medida reduciría más de la mitad la cantidad de plástico utilizado por paquete, lo que resultaría en un ahorro de 450 toneladas de plástico al año.

Este caso específico demuestra que aún queda mucho trabajo por hacer tanto entre los consumidores como entre las empresas para fomentar nuevas opciones de envases más respetuosas con el medio ambiente. Este tema adquiere aún más relevancia a medida que se implementan medidas más estrictas en toda la Unión Europea para abordar los plásticos de un solo uso.

“mars caramel ‘limited edition’ chocolate bar” by osde8info is licensed under CC BY-SA 2.0.

Contaminación plástica puede reducirse en 80%: ONU


El plástico contamina todo el planeta, desde la cima del monte Everest hasta los océanos más profundos. Las personas consumen microplásticos a través de los alimentos y el agua, además de inhalarlos, y se han encontrado partículas en la sangre y la leche materna, según The Guardian.

Sin embargo, un nuevo informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) señala que es posible reducir la contaminación plástica en un 80% para el año 2040 con las medidas y acciones necesarias. Estas medidas significarían que la contaminación por plástico cayera a 40 millones de toneladas en 2040, en vez de aceptar las 227 millones de toneladas esperadas si no se toman las medidas.

Plásticos, una crisis en aumento

Similar al acuerdo global legalmente vinculante programado para 2024 sobre los desechos plásticos, en el cual líderes mundiales, ministros del medio ambiente y otros representantes de 173 países acordaron desarrollar una resolución para abordar esta crisis, el nuevo informe de UNEP titulado “Cerrar el grifo: Cómo el mundo puede acabar con la contaminación plástica y crear una economía circular” (2023) destaca la oportunidad de lograr reducciones significativas en la contaminación plástica.

Con una producción actual de 430 millones de toneladas de plástico al año, dos tercios de los cuales corresponden a productos de corta duración que rápidamente se convierten en desechos, las estadísticas revelan que sin acciones contundentes e inmediatas, la producción de plástico se triplicará para el año 2060.

“La forma en que producimos, utilizamos y desechamos los plásticos está causando contaminación en los ecosistemas, generando riesgos para la salud humana y perturbando el equilibrio climático”.

Inger Andersen, directora ejecutiva de la UNEP.

Según el informe, el primer paso para reducir la contaminación plástica es eliminar los plásticos innecesarios, como los envases excesivos de estos materiales. Además, es importante fomentar la reutilización de plásticos a través de botellas recargables, promover el reciclaje y buscar alternativas más ecológicas para reemplazar los plásticos. Estos cambios necesitan ser impulsados por políticas gubernamentales y transformaciones en la industria del plástico.

Hoja de ruta para eliminar plásticos

“De manera crucial, el informe demuestra que la transformación proporcionaría ganancias económicas y sociales. Los gobiernos y el sector privado ahorrarían dinero y se crearían cientos de miles de nuevos puestos de trabajo”, menciona Inger Andersen.

El análisis también estima que aumentar la reutilización de plásticos podría reducir el 30% de la contaminación plástica para 2040, mediante medidas que incluyen esquemas de depósito y devolución de contenedores. Se espera que este esquema comience en Inglaterra en 2025, siete años después de su anuncio inicial.

El informe también sugiere que un mayor reciclaje podría reducir la contaminación en un 20% adicional para 2040. Políticas como gravar el plástico virgen y eliminar los subsidios a los combustibles fósiles podrían incentivar esta acción, al hacer que el reciclaje sea más económico en comparación con la producción de plástico nuevo. Además, sería importante aplicar estrictamente las pautas de empaque para mejorar la reciclabilidad de los productos.

La sustitución cuidadosa de productos de plástico, como los envases de comida para llevar, por materiales alternativos como papel o materiales compostables, podría reducir otro 17% la contaminación para 2040, según el estudio. Los artículos de plástico utilizados en alimentos y bebidas para llevar son una parte importante de los desechos en los océanos del mundo, según diversos estudios.

Beneficios económicos y ambientales de reducir plástico

El informe destaca que la combinación de ahorros en costos al producir menos plástico y mayores ingresos por vender plástico reciclado reduciría significativamente los costos de la industria. “Este informe establece una hoja de ruta para reducir drásticamente estos riesgos mediante la adopción de un enfoque circular que mantenga los plásticos fuera de los ecosistemas, fuera de nuestros cuerpos y en la economía”, señala Inger Andersen, directora ejecutiva de la UNEP.

Los beneficios económicos de reducir la contaminación plástica incluyen evitar daños valorados en más de 3 billones de dólares, que abarcan los impactos en la salud, el clima, la contaminación del aire, el medio ambiente oceánico y los costos legales derivados de demandas contra empresas de plástico, según la ONU.

En particular, la reducción del 80% evitaría 500 millones de toneladas de emisiones de CO2 al año, aproximadamente la misma cantidad que emite Canadá. Este cambio también podría generar un aumento neto de 700,000 puestos de trabajo para 2040, principalmente en países de bajos ingresos, según el informe.

Finalmente, Andersen señala que el objetivo del informe es proporcionar una hoja de ruta para abordar este desafío. Se trata de adoptar un enfoque más consciente y responsable en el uso del plástico, priorizando la reutilización y el reciclaje para reducir la dependencia de productos de un solo uso y mitigar los impactos ambientales asociados con la contaminación plástica, puntualiza.

Premio REDUNIRSE a la trayectoria más destacada en materia de RSE y desarrollo sostenible

En la sociedad actual, la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se ha convertido en un componente fundamental para el desarrollo sostenible y la construcción de un futuro equitativo y responsable. En este contexto, las universidades desempeñan un papel crucial al ser las instituciones encargadas de formar a las futuras generaciones de profesionales y líderes empresariales.

Esto ha llevado a que muchos líderes empresariales y académicos a lo largo de Iberoamérica sigan construyendo una trayectoria en la RSE e inspirando a las nuevas generaciones de universitarios a formar parte de este movimiento. Por lo que, en el mundo empresarial, existen líderes que van más allá de los resultados financieros y se comprometen con el bienestar del planeta y las comunidades.

Además, para catapultar el crecimiento de un sector empresarial responsable es necesario crear redes en las que se pueda intercambiar información y generar cambios positivos de manera colectiva. Y, desde 2007, la Red Iberoamericana de Universidades por la RSE (REDUNIRSE) ha dado pasos firmes en la formación e investigación que propicie el desarrollo sostenible en la región.

Por ello mismo, la REDUNIRSE organizó el Primer Seminario Internacional de Formación de Formadores en Responsabilidad Social de Iberoamérica, en el que se compartieron charlas inspiradoras y se reconoció la trayectoria de grandes contribuyentes al desarrollo sostenible. Uno de los galardonados fue Gustavo Pérez Berlanga y, en seguida, te contamos las razones de este reconocimiento.

Gustavo Pérez Berlanga gana el Premio REDUNIRSE por una trayectoria dedicada a la RSE

El ganador del Premio REDUNIRSE a la Trayectoria Profesional y Corporativa fue Gustavo Pérez Berlanga, quien ya se ha convertido en referente en el ámbito de la RSE y el desarrollo sostenible. A lo largo de su destacada carrera, Pérez Berlanga ha demostrado un compromiso inquebrantable con la RSE, impulsando acciones concretas que han tenido un impacto positivo tanto en las empresas donde ha trabajado como en la sociedad en general.

Actualmente, es el Director de Responsabilidad Social de Grupo Restaurantero Gigante (GRG) — que lleva las operaciones de Restaurantes Toks, Shake Shack, Beer Factory, El Farolito y Panda Express—, donde se ha destacado su participación en el impulso de iniciativas sociales y ambientales.

Con su liderazgo, GRG, a través de sus diferentes marcas, ha logrado impactar a muchas más personas, desde la promoción de los Proyectos Productivos, con los que el grupo trabaja de manera estrecha y que este año cumplen dos décadas de actividad, hasta el apoyo a personas con discapacidad, así como niñas, niños y adolescentes en situaciones vulnerables.

Además de ello, a lo largo de sus 30 años de experiencia, Gustavo Pérez Berlanga ha presidido el Pacto Mundial, ha sido Líder de Sustentabilidad y Pionero de los ODS de la ONU, ha escrito tres libros y ha destacado como docente en diferentes instituciones educativas, como la Universidad Anáhuac, donde es también Doctorando en Bioética.

Es por ello que, aparte de recibir el reconocimiento a su trayectoria, tuvo un espacio en el panel de Casos inspiradores empresariales del seminario. En el cual compartió reflexiones respecto al consumo y la producción responsable, y conversó con los asistentes virtuales para demostrar que los objetivos empresariales no están peleados con el bienestar social ni con el cuidado ambiental.

Asimismo, su labor como conferencista en diferentes foros nacionales e internacionales ha contribuido a difundir los principios y prácticas de la RSE, inspirando a otros profesionales a seguir su ejemplo y trabajar por un mundo empresarial más responsable. Y, el Premio REDUNIRSE demuestra que su liderazgo y visión son fundamentales para promover la integración de la RSE en la estrategia empresarial, convirtiéndola en una ventaja competitiva y en un motor de cambio social.

“Ese es el espíritu que tenemos en la empresa. Esa visión se convierte en un propósito de vida social y ambiental que abarca temas como la pobreza, el hambre, el trabajo infantil, la trata de personas, las discapacidades, los derechos de los animales, el cambio climático, la gestión de residuos y la huella de carbono”.

Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social de GRG.

¿Por qué abrir espacios universitarios dedicados a la RSE?

Como lo ha demostrado Gustavo Pérez Berlanga a lo largo de su trayectoria, es necesario que existan espacios dedicados a la RSE, ya que esto permite formar profesionales en un enfoque de gestión empresarial que integre aspectos económicos, sociales y ambientales. Esto sobre todo es importante en las universidades, pues al incluir la RSE en los planes de estudio, se brinda a los estudiantes las herramientas necesarias para comprender y abordar los impactos que las empresas tienen en la sociedad y el medio ambiente, fomentando así una visión más ética y sostenible.

De igual manera, la RSE se ha convertido en un factor clave para la competitividad y la reputación empresarial. Las empresas que adoptan prácticas responsables y sostenibles, como Grupo Restaurantero Gigante, son percibidas de manera más positiva por los consumidores, los inversores y la sociedad en general. Puesto que hay un cambio en la forma en que las empresas se relacionan con la sociedad y el entorno.

Por lo tanto, abrir espacios universitarios dedicados a la RSE, como la REDUNIRSE o su Seminario, permite promover una cultura empresarial basada en valores éticos, transparencia y compromiso social. En consecuencia, los estudiantes y profesionales que tienen la oportunidad de aprender y debatir sobre la RSE adquieren una conciencia crítica y una mentalidad responsable que los prepara para liderar organizaciones que se preocupan por el bienestar social y ambiental, como lo ha demostrado Pérez Berlanga.

“Nos enfocamos en todo el espectro de la ética empresarial, mucho más allá de lo que normalmente se discute en el sector empresarial”.

Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social de GRG.

Más allá de su trabajo en empresas, Gustavo Pérez Berlanga ha dejado una marca significativa en la sociedad. Su visión de la RSE trasciende los límites de las organizaciones y se enfoca en el bienestar de las comunidades y el medio ambiente. Es por ello el Premio REDUNIRSE reconoce su labor, posicionándolo como un referente en la RSE y un ejemplo a seguir para las nuevas generaciones de líderes empresariales.

Aeroméxico, la aerolínea oficial de los Gay Games Guadalajara 2023

A través de una conferencia de prensa en Expo Guadalajara, Aeroméxico, la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara (OFVC) y el Comité Organizador de Gay Games Guadalajara, firmaron la alianza en la que Aeroméxico es nombrada aerolínea oficial de los Gay Games 2023, el evento deportivo y de inclusión más importante del mundo, que se celebrará del 3 al 11 de noviembre del presente año en la capital jalisciense. Asimismo, en el marco de este importante anuncio de colaboración, se presentaron también las tres mascotas oficiales de estos juegos.

 Para dar estos detalles, estuvieron presentes Gustavo Staufert, Director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, Christian Pastrana, Director Senior de Comunicación y Asuntos Públicos de Aeroméxico; Bernardo Aguilar, Presidente del fideicomiso de la Zona Metropolitana de Guadalajara; Mónica Sánchez, Directora General de los Gay Games Guadalajara; y José Zapata, Vicepresidente de Ventas México para Aeroméxico. 

“La colaboración con Aeroméxico nos permitirá facilitar la asistencia de atletas y visitantes al evento gracias a que proporcionará conexiones aéreas directas y convenientes desde diferentes partes del mundo, además estas alianzas nos permiten compartir con los asistentes la esencia de Guadalajara con su gran oferta turística, cultural y gastronómica, en el marco de los Gay Games Guadalajara 2023″.

Gustavo Staufert, Director General de la OFVC,

Christian Pastrana, Director Senior de Comunicación y Asuntos Públicos de Aeroméxico mencionó: “En la familia Aeroméxico estamos convencidos de que debemos construir y promover espacios en los que todos nos sintamos libres y seguros de ser quienes realmente somos. Por ello esta alianza nos llena de mucho orgullo, nos motiva y enriquece nuestra estrategia de Diversidad e Inclusión en la que hemos trabajado fuertemente en los últimos años”. Y agregó: “En 2022 ofrecimos sensibilización a más de seis mil colaboradores en estos temas, y este año queremos duplicar ese alcance. Además, lanzaremos nuestros grupos de afinidad y aliados, así como un protocolo de transición de género para colaboradores. Agradecemos a todos los organizadores, participantes y a las autoridades del estado de Jalisco por estos increíbles esfuerzos”.

José Zapata, Vicepresidente de Ventas México para Aeroméxico comentó: “Estamos muy contentos de ser la Aerolínea Oficial de este evento tan importante, ya que nos permite fortalecer la estrecha relación que tenemos con el Estado, y ahora, no solo conectar a Guadalajara con el mundo, sino permitir que más de tres mil atletas lleguen al destino a través de nuestra amplia red de conectividad”. 

“Nos enorgullece ser la primera ciudad en Latinoamérica en ser anfitriona de estos juegos. En 40 años esto no había sucedido y estamos muy conscientes de la responsabilidad que conllevan estos 22 eventos deportivos, más 3 de exhibiciones, además de las actividades culturales, moda y de diseño que vivirán dentro de estos Gay Games Guadalajara 2023″. 

Mónica Sánchez, directora general de Gay Games Guadalajara.

Aeroméxico tiene el compromiso de conectar México con el mundo, por ello conecta Guadalajara con los destinos nacionales más importantes y dos de las ciudades más relevantes en Estados Unidos, Los Ángeles y Chicago. Además, incrementó los vuelos directos a Madrid, la capital española, ajustándose a la demanda de los viajeros y conectando al mundo con México  

En cuanto a las mascotas oficiales de los Gay Games, se presentaron tres personajes que representan los valores de Guadalajara. Se trata de un León que además de ser símbolo del escudo de Guadalajara, representa al deporte, la fuerza y la destreza; una Rosa, que nos habla del arte y el diseño, parte fundamental de la comunidad; y una Nube cúmulus, que representa a la diversidad y las diferentes celebraciones y luchas, que unidas forman una gran comunidad.  

Estas tres mascotas fueron diseñadas por Alex Siordia, ilustrador, diseñador y artista de formación tapatía, que, en cada uno de sus trabajos y expresiones, busca dar visibilidad al arte y diseño de lo hecho en Guadalajara.  

Finalmente, destacar que Guadalajara cuenta con políticas públicas integrales que promueven la equidad, la diversidad, la inclusión y el respeto, además de conectividad e infraestructura turística lo cual permite recibir y ser sede de un evento de talla mundial como lo son los Gay Games y demás eventos internacionales dirigidos a la comunidad LGBT+. De esta forma y a través de los Gay Games Guadalajara 2023, la OFVC y Aeroméxico continúan fortaleciendo lazos estratégicos para ser punta de lanza en materia de inclusión y diversidad. 

Conoce a las galardonadas del 25º Premio Internacional L’Oréal-UNESCO “Para las Mujeres en la Ciencia”

La Fundación L’Oréal y la UNESCO se enorgullecen de anunciar las cinco galardonadas de 2023 de los Premios Internacionales “Para las Mujeres en la Ciencia”. El 15 de junio, la Fundación L’Oréal y la UNESCO rendirán homenaje a estas distinguidas científicas de cinco grandes regiones del mundo con carreras excepcionales por la contribución a la sociedad de sus investigaciones en ciencias físicas, matemáticas e informática.

Esta ceremonia única, que tendrá lugar en la sede de la UNESCO en París, será también la ocasión de celebrar los 25 años del Programa L’Oréal-UNESCO “Para las Mujeres en la Ciencia”, que se ha hecho famoso por reconocer la excelencia científica de las investigadoras a nivel nacional, regional e internacional.

Ganadoras de la 25ª edición de los Premios Internacionales L’Oréal-UNESCO For Women in Science

Las cinco galardonadas de 2023 fueron elegidas por un jurado independiente presidido por el profesor Artur Avila, catedrático del Instituto de Matemáticas de la Universidad de Zúrich (Suiza), investigador extraordinario del IMPA (Instituto de Matemática Pura y Aplicada) de Río de Janeiro (Brasil) y ganador de la medalla Fields en 2014, para el 25º Premio Internacional L’Oréal-UNESCO “Para las Mujeres en la Ciencia”, en las áreas de Ciencias Físicas, Matemáticas e Informática.

Laureada para África y los Estados Árabes

Catedrática Suzana Nunes – Química

Catedrática de Ciencia e Ingeniería Química y Medioambiental, Vicerrectora de Profesorado y Asuntos Académicos, Universidad Rey Abdullah de Ciencia y Tecnología (KAUST), Arabia Saudí.

La catedrática Suzana Nunes ha sido galardonada por su destacada labor en el desarrollo de filtros de membrana innovadores para lograr separaciones químicas altamente eficientes con una menor huella de carbono. Sus investigaciones han demostrado ser especialmente beneficiosas para las industrias del agua, petroquímica y farmacéutica en la consecución de un medio ambiente más sostenible.

Laureada para Latinoamérica y el Caribe

Catedrática Ana María Font – Physics

Catedrática de Física, Universidad Central de Venezuela 

La catedrática Ana María Font ha sido galardonada por sus importantes contribuciones a la física teórica de partículas, en particular al estudio de la Teoría de Cuerdas. Sus investigaciones han profundizado en las implicaciones de la teoría para la estructura de la materia y la gravedad cuántica, que también es relevante para la descripción de los agujeros negros y los primeros instantes tras el big bang.

Laureada por Norteamérica

Catedrática Aviv Regev – Bioinformática

Vicepresidente Ejecutivo y Director Mundial de Investigación y Desarrollo Temprano de Genentech/Roche, San Francisco

La Catedrática Aviv Regev ha sido galardonada por su trabajo pionero en la aplicación de las matemáticas y la informática para revolucionar la biología celular. Sus investigaciones permiten a los científicos descubrir y caracterizar los billones de células del organismo y mejoran su capacidad para descifrar y dirigir los mecanismos que causan las enfermedades, con el fin de desarrollar mejores diagnósticos y terapias.

Laureada por Asia y el Pacífico

Catedrática Lidia Morawska – Ciencias de la Tierra y del medio ambiente 

Catedrática distinguida de la Escuela de Ciencias de la Tierra y el Clima de la Universidad Tecnológica de Queensland (Australia) y Directora del Laboratorio Internacional de Calidad del Aire y Salud

La catedrática Lidia Morawska ha sido galardonada por su excelente investigación en el campo de la contaminación atmosférica y su impacto en la salud humana y el medio ambiente, con especial atención a las partículas atmosféricas. Su extraordinaria dedicación e impacto han tendido un puente desde la ciencia fundamental a la política y la práctica del mundo real para proporcionar un aire limpio para todos.

Laureada por Europa

Catedrática Frances Kirwan – Matemáticas

Catedrática Savilian de Geometría, Universidad de Oxford 

La catedrática Frances Kirwan es reconocida por su excepcional trabajo en matemáticas puras combinando geometría y álgebra para desarrollar técnicas que permitan comprender la clasificación de los objetos geométricos. Estas técnicas han sido utilizadas por físicos teóricos que buscan descripciones matemáticas de nuestro universo. Sus trabajos recientes pueden ayudar a los científicos a extraer información crucial de grandes conjuntos de datos complejos.

25 años para promover el papel de la mujer en la ciencia

Desde hace 25 años, la Fundación L’Oréal y la UNESCO trabajan juntas para promover el papel de la mujer en la ciencia a través de los Premios Internacionales “Para las Mujeres en la Ciencia” y los Programas de Jóvenes Talentos, poniendo a las científicas en el punto de mira y contribuyendo a romper el techo de cristal en la ciencia. 

“Obtuve una visibilidad significativa en Canadá y a nivel internacional gracias al premio Para las Mujeres en la Ciencia, que me abrió más puertas en la ciencia, la ingeniería y la investigación biomédica”, explica la profesora Molly Shoichet, de Canadá, laureada internacional para Norteamérica en 2015.

Para las jóvenes científicas, obtener el reconocimiento del programa Jóvenes Talentos suele ser decisivo, ya que las anima a seguir su trayectoria profesional: “Pensaba abandonar la ciencia. Este premio me cambió la vida. Ahora estoy prosperando como mujer en la ciencia y estoy muy agradecida por este apoyo”, explica la Dra. Mónica López Hidalgo (México), galardonada con el Premio Jóvenes Talentos en 2017. 

También les permite adquirir confianza en sí mismas y capacidad de liderazgo: “Este premio llegó en un momento clave de mi vida que me permitió tener confianza en mí misma y continuar en el mundo de la investigación” informa la Dra. Lucie Barblu-Levast (Francia), galardonada con el Premio Jóvenes Talentos en 2018.

Desde su creación, el programa L’Oréal-UNESCO For Women in Science ha:

Honrado a más de 4.100 mujeres científicas,

incluidas 127 galardonadas internacionales 

y más de 4.000 jóvenes investigadoras.

52 programas en más de 110 países.

Casi 50 instituciones científicas asociadas. 

Más de 500 científicas participan cada año.

Fomentar la inclusión en mujeres científicas

A finales de la década de 1990, las mujeres representaban el 27% de los investigadores de todo el mundo. En 2014, este porcentaje aumentó al 30%, y hoy en día, uno de cada tres investigadores es mujer (33%).  Aunque el número de mujeres que siguen carreras científicas aumenta gradualmente, en el ámbito de la investigación este progreso es muy insuficiente. Además, el techo de cristal sigue siendo una realidad: sólo el 18% de los altos cargos científicos están ocupados por mujeres en Europa, y sólo el 12% de los miembros de las academias nacionales de ciencias a nivel mundial son mujeres. Mientras tanto, menos del 4% de los Premios Nobel en ciencias naturales se han concedido a mujeres. 

Alexandra Palt, Directora Ejecutiva de la Fundación L’Oréal observa que: “En el tiempo de una generación, el programa For Women in Science ha contribuido a crear una verdadera transformación al elevar el perfil de mujeres que representan a todos los continentes y abrir nuevos caminos en todas las disciplinas. Sin embargo, aunque somos conscientes de los progresos realizados, seguimos decididos, ya que la tarea sigue siendo importante. La presencia de mujeres en la ciencia y, en particular, en puestos de responsabilidad, sigue siendo demasiado baja debido a la desigualdad de género y a la discriminación a la que todavía tienen que enfrentarse. No podemos animar a las jóvenes a orientar su camino hacia una carrera científica sin la garantía de que podrán desarrollarse con libertad y con total seguridad en su lugar de trabajo. Nuestra misión más importante es promover, sensibilizar y apoyar a las investigadoras, para que puedan contribuir plenamente a resolver los grandes retos de nuestro tiempo e inspirar a las generaciones futuras”.

Para Xing Qu, Director General Adjunto de la UNESCO: “Estos últimos años han demostrado más que nunca la importancia de la ciencia para abordar los graves retos a los que se enfrenta el mundo actual.  Para que la ciencia sea eficaz, debe ser capaz de aprovechar el talento de todos nosotros. La UNESCO, como organismo de las Naciones Unidas con el mandato específico de la ciencia y que ha hecho de la igualdad de género una de sus prioridades mundiales, está decidida a actuar para poner fin a todas las formas de discriminación contra las mujeres y las niñas. El Programa L’Oréal-UNESCO “Por las mujeres y la ciencia” es un ejemplo perfecto de asociación que da voz y visibilidad a la extraordinaria labor e investigación de muchas científicas que abordan los retos de nuestro siglo. La 25ª ceremonia de entrega de los Premios Internacionales L’Oréal-UNESCO rinde homenaje a las mujeres con talento que destacan en campos científicos fundamentales para el futuro de todos nosotros”.

HEINEKEN México reafirma su compromiso con el cuidado ambiental y la sostenibilidad

Mediante el uso de una visión sustentable, en donde se le otorga una prioridad total al cuidado del medio ambiente en todos sus procesos operativos, HEINEKEN México reafirmó su compromiso para generar un cambio positivo en el planeta, ante la situación actual de cambio climático, en el marco del 50° aniversario del Día Mundial del Medio Ambiente.

“En HEINEKEN México impulsamos iniciativas, acciones y proyectos con una visión sustentable y priorizamos el cuidado del medio ambiente en toda nuestra cadena de valor, lo que nos ha permitido mantener un crecimiento en nuestra operación de forma responsable y sostenible”.

Clarissa Villarreal, gerente de Sustentabilidad y Comunicación Interna de HEINEKEN México.

Villarreal dijo que, caracterizada por su ADN verde e innovador, la cervecera HEINEKEN México opera bajo un esquema de negocio que es guiado por una estrategia transversal de sustentabilidad basada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

“El objetivo de nuestra estrategia transversal de sustentabilidad es: “Brindar un Mundo Mejor”, y operamos bajo la guía de tres ejes esenciales para cumplir nuestras metas al 2030: Reducir el agua para elaborar cerveza, tratarla para darle un segundo uso y regresarla al medio ambiente; Bajar las emisiones de CO2, para ser neutrales en nuestra huella de carbono y Disminuir la cantidad de residuos y maximizar el uso de los generados, fomentando la circularidad.”, explicó Villarreal.

Sobre el consumo de agua, Villarreal destacó que HEINEKEN México se fijó como una misión el reducir, desde 2.44 litros hasta 2.4 litros el uso del vital líquido por litro de cerveza producido, un nivel que está muy por debajo del promedio mundial de la industria cervecera, que actualmente se sitúa entre 3.6 y 4 litros. Asimismo, indicó que parte de estos esfuerzos involucran el tratamiento del 100 por ciento del agua residual para su utilización en otras industrias.

En relación a las emisiones de CO2, las cuales son una de las principales causas del deterioro de las capas de la atmosfera, Villarreal dijo que HEINEKEN México cuenta con un plan de acción que desafía sus propios procesos y sustituye fuentes de energía contaminante por renovables, en donde se incluye a la biomasa, biogás, bombas de calor, energía solar de concentración, energía hidroeléctrica y proyectos de recuperación de calor residual.

“Así, desde el campo, en donde inicia el proceso de elaboración, hasta el bar, en celebraciones o cualquier otro lugar en donde nuestros consumidores saborean nuestros productos de forma responsable, tomamos acción para cumplir nuestra meta de ser 100 por ciento neutrales en las emisiones de carbono”, detalló Villarreal.

Día Mundial del Medio Ambiente: en América Latina se generan 17,000 toneladas de residuos plásticos diariamente

La extracción, elaboración y desecho de los materiales plásticos son una amenaza ambiental y de salud, contaminan nuestros ecosistemas y contribuyen al calentamiento global. Se estima que entre 19 y 23 millones de toneladas de desechos plásticos terminan cada año en lagos, ríos y mares, es decir, lo equivalente a alrededor de 2,200 Torres Eiffeles juntas, según datos de la ONU. En el marco del 50 aniversario del Día Mundial del Medio Ambiente celebrado cada 5 de junio, The Climate Reality Project América Latina exhorta a los gobiernos, empresas y organizaciones a implementar políticas inmediatas para disminuir la producción y consumo de plásticos y a gestionar correctamente los desechos plásticos existentes.

Los productos plásticos son altamente contaminantes porque están elaborados con base en combustibles fósiles como el petróleo, gas o carbón, además de que muchas empresas de combustibles fósiles poseen, operan o invierten en infraestructuras para la producción de plásticos, sin considerar el impacto ambiental que ocasionan para su extracción, producción y transporte, aunado a las grandes cantidades de energía que utilizan y las emisiones contaminantes que generan. Para 2030, si la producción y uso de plástico continúa en aumento, las emisiones podrían alcanzar 1.34 gigatones por año, lo equivalente a las emisiones liberadas por más de 295 centrales eléctricas de carbón de 500 megavatios. A pesar de esto, la industria de los combustibles fósiles promueve la producción y consumo de plástico, porque el petróleo crudo y gas natural extraídos proporcionan el 99% de la materia prima para todos los plásticos.

Los plásticos de un sólo uso son más difíciles de reciclar por sus múltiples y diferentes capas, lo cual ocasiona que su reciclaje sea más costoso lo que los convierte en una amenaza para el planeta. Ejemplo de ello, son las bolsas, cubiertos desechables, popotes y agitadores, globos, contenedores y recipientes; estos son los 5 principales artículos de un sólo uso que perduran y dañan los ecosistemas, principalmente a los océanos. De acuerdo con la ONU, si para 2050 no se toman las medidas necesarias, existirán cerca de 12,000 millones de toneladas de desechos plásticos en vertederos y en el océano. Este material puede permanecer cientos de miles de años en los ecosistemas y afectar a la flora y fauna, ya sea porque los animales ingieren los materiales o porque quedan atrapados en ellos.

En la misma línea, el problema aumenta cuando las empresas o compañías utilizan el greenwashing para atraer clientes potenciales y generar una buena imagen corporativa, cuando en realidad no existe ningún esfuerzo o beneficio para el medio ambiente. Según un estudio realizado por la Unión Europea aproximadamente el 42% de las empresas práctica greenwashing. Es importante considerar que, las compañías o empresas que realmente están comprometidas con el medio ambiente, sus productos o servicios cuentan con sellos o distintivos avalados por organizaciones o asociaciones.

En América Latina y el Caribe se generan diariamente 17,000 toneladas de residuos plásticos, de los cuales el 30% aún se dispone en basureros a cielo abierto, afectando a más de 40 millones de personas. Ante esta situación, es importante informar a la población en general, sobre el grave impacto ambiental que generan los residuos y responsabilizar a las empresas involucradas para que se hagan cargo de reciclar y gestionar sus propios desechos.

A nivel mundial, cada año se producen más de 400 millones de toneladas de plástico y la mitad de este material se concibe para una vida útil de un sólo uso. Menos del 10% se recicla, según la ONU.

Existen soluciones que pueden implementar los gobiernos para disminuir el problema ambiental que ocasionan los plásticos, tales como dejar de subsidiar los combustibles fósiles, gravar con impuestos y transitar hacia modelos de desperdicio cero. La organización Climate Action Network (CAN) propuso opciones financieras como el impuesto a las súper ganancias de las 50 compañías más grandes del sector carbón, petróleo y gas; las ganancias de este año de dichas empresas, podrían alcanzar hasta $250 mil millones de dólares por lo que un impuesto del 20% proporcionaría $50 mil millones para la lucha contra el cambio climático.

Las empresas son clave para lograr cambios transformadores, a través de acciones como eliminar los embalajes y envases o artículos de plástico de un sólo uso, rediseñar sus productos a favor de la sostenibilidad, innovar sus modelos de negocio de forma que reemplacen los plásticos de un sólo uso por productos reutilizables, reciclar los materiales para crear nuevos productos y de esta forma, contribuir a la economía circular. Asimismo, es importante que las empresas sean transparentes con los consumidores y proporcionen información fiable sobre sus acciones de sostenibilidad.

En lo individual, acciones sencillas para evitar el consumo de plásticos pueden llevarse a cabo, como optar por productos biodegradables, evitar productos con envolturas o sobre empaque, promover la economía circular, informarse sobre los productos que consumes así como sus métodos de producción, revisar las etiquetas, consumir local, apoyar y exigir la implementación de políticas y leyes para detener la producción de plásticos, entre otras. Únete a la campaña del Día Mundial del Medio Ambiente en las redes de Climate Reality Project América Latina y utiliza el hashtag #SinContaminaciónPorPlásticos. Conoce más sobre cambio climático en @ClimateLatino.

Cuál es el impacto ambiental de estacionamientos

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El estacionamiento, literalmente, tiene un control mortal sobre Estados Unidos, y quizás también en el resto del mundo. Cada año, un puñado de estadounidenses muere trágicamente a manos de sus conciudadanos por los lugares de estacionamiento, según lo revelado por Eco Watch.

Las personas a menudo se ven obligadas a realizar maniobras complicadas, dar vueltas repetidas o enfrentar dificultades para encontrar un lugar adecuado. Esta situación puede generar estrés, retrasos y afectar la vida diaria de las personas, incluyendo su vida profesional, social y financiera. Además, también puede contribuir al cambio climático, como relata el escritor Henry Grabar, autor del nuevo libro “Paved Paradise: How Parking Explains the World“.

Impacto ambiental de estacionamientos

El impacto ambiental y social de los estacionamientos es un tema importante a considerar. Según el autor de “How Parking Explains the World”, la obsesión patológica por el almacenamiento de automóviles ha exacerbado algunos de nuestros problemas más apremiantes, desde la asequibilidad de la vivienda hasta el acelerado desastre climático global.

Tomando como ejemplo la ciudad de Nueva York, Grabar destaca que si se reutilizaran algunos de los 3 millones de lugares de estacionamiento en la acera, se podrían lograr varias mejoras significativas, entre las cuales se incluyen:

  1. Eliminación de ratas y basura en las aceras: Al trasladar la basura de las aceras a contenedores, se reduciría la presencia de ratas y la acumulación de desechos en las calles. Esto mejoraría la limpieza y la calidad de vida de los residentes.
  2. Creación de espacios de juego seguros y agradables: La reutilización de los lugares de estacionamiento permitiría la creación de áreas de juego seguras y agradables para aquellos que no tienen fácil acceso a parques cercanos. Esto proporcionaría oportunidades recreativas y de juego para más de 1 millón de neoyorquinos, especialmente para aquellos que viven en áreas densamente pobladas donde los espacios verdes son limitados.
  1. Construcción de bioswales: Los lugares de estacionamiento reutilizados podrían utilizarse para construir bioswales, que son áreas diseñadas para recolectar y filtrar el agua de lluvia. Estas bioswales ayudarían a prevenir inundaciones durante fuertes tormentas y a gestionar mejor el flujo de agua, lo cual sería especialmente beneficioso en una ciudad propensa a inundaciones como Nueva York.
  2. Reducción del uso de automóviles y la crisis climática: La reutilización de los espacios de estacionamiento podría fomentar una disminución en la dependencia de los automóviles. Esto a su vez podría llevar a una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y ayudar a abordar la crisis climática. Al proporcionar alternativas cómodas y convenientes al uso del automóvil, se podría desalentar los desplazamientos en vehículos particulares y promover opciones de transporte más sostenibles, como caminar, andar en bicicleta y utilizar el transporte público.

Estacionamientos causantes de crisis en las ciudades

Sin embargo, Grabar revela que el almacenamiento conveniente y económico de automóviles agrava la escasez de viviendas (en Estados Unidos se destina más terreno al almacenamiento de automóviles que a viviendas), desvía los activos públicos a manos privadas, arruina los centros urbanos y contribuye a la crisis climática.

Según un informe del grupo de defensa Alternativas de Transporte, la ciudad de Nueva York dedica la mayor parte de su espacio en la acera, lo cual equivale a un área equivalente a 52 Central Parks. Los efectos negativos de una ciudad dominada por los automóviles incluyen problemas de salud como el asma, enfermedades cardíacas y un aumento en los partos prematuros debido a la contaminación del aire provocada por los vehículos.

Con una coalición compuesta por más de 80 sindicatos y organizaciones económicas, educativas, ambientales, de derechos de las personas con discapacidad y de salud pública, Alternativas de Transporte desafía a los líderes de la ciudad de Nueva York a romper este ciclo vicioso y hacer una promesa específica y significativa: convertir el 25% de los espacios asignados a los automóviles en espacios destinados a las personas para el año 2025.

“construimos un país con recompensas excepcionales por conducir y castigos por moverse de cualquier otra manera”.

Henry Grabar, autor del nuevo libro Paved Paradise: How Parking Explains the World.

Las calles de la ciudad tienen el potencial de servir al bien público y mejorar la vida de todas las personas, si tan solo ese espacio no se dedicara al movimiento y almacenamiento de automóviles. Sin mencionar la reducción de la carga de salud pública asociada a la contaminación vehicular, señala Grabar.

Recuperar el espacio público

Tanto para los neoyorquinos como para los residentes de otras ciudades, los efectos negativos de una ciudad llena de automóviles persisten, con el riesgo de sufrir lesiones graves y la posibilidad de fallecer al cruzar la calle. Los pasajeros de autobús pierden tiempo en calles congestionadas. Los viajes pesados y la falta de opciones de transporte aíslan a las comunidades y les limitan sus oportunidades.

Estados Unidos tiene la tasa más alta de accidentes de tráfico de todos los países de la OCDE, y las muertes por accidentes de tráfico van en aumento. En 2021, alrededor de 43 mil personas, incluidos más de 7 mil peatones, perdieron la vida en las carreteras de EE. UU.

El problema es particularmente grave en las comunidades minoritarias y de bajos ingresos, que tienen menos probabilidades de tener aceras, cruces marcados y otros diseños destinados a hacer que los espacios sean seguros para los peatones. Los peatones negros tienen casi el doble de probabilidades de ser golpeados y asesinados en el tráfico que los peatones blancos.

Además, estas comunidades a menudo están expuestas a una mayor contaminación del aire, resultado de las emisiones del tráfico, y sufren tasas más altas de asma y otras enfermedades respiratorias.

En este contexto, es relevante que los líderes políticos y responsables de gestionar los espacios públicos establezcan medidas basadas en prioridades. Si las calles son espacios públicos, ¿cuál es el mejor uso de ese espacio? ¿Es almacenar algunos autos de forma gratuita o hacer espacio frente a una escuela local para la hora del cuento? ¿Están dando prioridad a un pasajero en un automóvil privado o a 50 pasajeros en un autobús público? ¿Se trata de ampliar las calles para los SUV de gran tamaño o de ampliar las aceras para que las personas con discapacidades, adultos mayores y los niños puedan moverse sin miedo?

Estacionamientos alimentan crisis climática

Grabar señala otra forma, quizás pasada por alto, en la que el estacionamiento contribuye a la crisis climática: el cemento es responsable de casi el 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, gran parte de las cuales se destina a la provisión de estacionamiento. Además, todo ese pavimento contribuye a la pérdida de humedales, bosques y otros espacios verdes, un proceso que puede liberar carbono a la atmósfera y reducir la biodiversidad.

La pavimentación de las ciudades también las hace menos capaces de adaptarse a un clima cambiante. El asfalto y el cemento contribuyen al efecto isla de calor urbano, lo que significa que estas superficies crean áreas que pueden ser varios grados más cálidas que los espacios verdes cercanos. Debido a las prácticas históricas de segregación, es más probable que las comunidades minoritarias y de bajos ingresos vivan en islas de calor urbanas.

Estas superficies impermeables también hacen que las ciudades sean más susceptibles a las inundaciones, otro fenómeno que va en aumento a medida que el planeta se calienta. En Houston, escribe Grabar, 50 años de crecimiento sin restricciones “han sellado una sección de pastizales de Texas del tamaño de Bélgica debajo del asfalto, el concreto y la tierra”. Cuando el huracán Harvey arrojó más de 100 mil millones de toneladas de agua en el estado en 2017, el agua no tenía adónde ir.

Gestionar políticas sobre los espacios públicos desde la RSE

Pero si bien Paved Paradise: How Parking Explains the World es una denuncia del daño social e impacto ambiental de los estacionamientos en la configuración de ciudades sostenibles, también ofrece la posibilidad de imaginar nuevas alternativas y aprovechar el espacio de manera más efectiva.

El caso de la Fundación Bill y Melinda Gates, que al trasladar a sus empleados a una nueva sede en Seattle, implementó medidas para desalentar el uso del automóvil, como cobrar por el estacionamiento en el lugar y ofrecer incentivos para el uso de bicicletas y transporte público, disminuyó significativamente el uso de automóviles. Este ejemplo ilustra cómo cambiar las políticas de estacionamiento puede fomentar formas de transporte más sostenibles y reducir la dependencia del automóvil.

En conclusión, el libro es un llamado a que los gobernantes y líderes de políticas urbanas replanteen sus prioridades y hagan un uso responsable de los espacios públicos. Los carriles para bicicletas protegidos pueden proporcionar un mayor valor a la economía, la salud y el medio ambiente.

99 minutos y GoTrendier se alían para impulsar la economía circular en México

99 minutos, la startup 100% mexicana de servicios de entrega de última milla y GoTrendier, plataforma líder en la compra y venta de moda de segunda mano, anunciaron que GoTrendier se sumará a “Puntos 99”, un servicio donde más de 1500 negocios locales como tiendas, peluquerías,papelerías, entre otros, fungirán como punto de entrega y recepción de paquetes de las usuarias de GoTrendier. El objetivo es impulsar en México la economía circular, la cual establece un modelo de consumo y producción más sostenible.

El impacto que genera la alianza comprende toda la República Mexicana. Asimismo, aseguran que este enfoque atiende las nuevas necesidades de consumo de las usuarias y la evolución que la industria del comercio electrónico hoy tiene.

“El comercio electrónico ha transformado la forma de comprar y hacer negocios en el país, pero debemos buscar que sea cada vez más sostenible y por ello estamos muy entusiasmados de aliarnos con GoTrendier para trabajar en conjunto y hacer esto posible”, comentó Patrick Lassauzet, Director de marketing & Customer Obsession en 99 minutos. “Somos la primera compañía de logística en América Latina con un enfoque estratégico en sostenibilidad y entregas con cero emisiones, una visión con la cual hemos logrado reducir más del 25% de CO2 en nuestras entregas.”, concluyó el directivo.

“Punto 99” atiende conflictos de última milla como la reentrega, un proceso que duplica los recursos necesarios para una entrega al no encontrar a la persona en su domicilio provocando un aumento en el impacto ambiental. El proceso de emisión de CO2 de la moda, una de las industrias más contaminantes, comprende tres grandes momentos clave: producción, fabricación y transporte. “Desde hace 5 años GoTrendier ha trabajado por reducir las emisiones de CO2 que genera la industria en las primeras dos etapas, y ahora suma a su proceso el tema logístico de la mano de un aliado experto, permitiendo que trabajemos juntos por sumar acciones que disminuyan la liberación de gases de efecto invernadero en la última etapa”, sumó Ana Isabel Orvañanos, Country Manager de de la plataforma.

Hacer de la sostenibilidad parte esencial del comercio electrónico es una prioridad ambiental, además se ha convertido en una de las principales tendencias del sector. De acuerdo con una encuesta de Nielsen, el 73% de los consumidores a nivel mundial declaran que cambiarían sus hábitos de consumo para reducir el impacto ambiental y de acuerdo con la directiva de

GoTrendier, la sostenibilidad es uno de los motivantes para que sus más de 7 millones de usuarias hoy adquieran prendas en segunda mano.

El comercio electrónico lleva años con un crecimiento acelerado, pero al igual que el resto de las industrias se encuentra en evolución, y es necesario responder al cambio para no dejar de atender las necesidades de los usuarios. “Los envíos a casa y oficina son el estándar, pero entre las tendencias más marcadas está el crecimiento de recibir paquetes en comercios locales, los cuales representan más del 12% de las entregas de ecommerce hoy en día”, agregó Patrick Lassauzet.

“Como re-commerce, es decir, compra-venta de productos de segunda mano a través de medios online, es complejo encontrar aliados que comprendan tus retos y construyan con tu misma visión. Hoy con 99 minutos hemos encontrado una oportunidad de construir soluciones que disminuyan la huella ambiental de la moda y el vestido, al tiempo que ayudan a nuestras usuarias con inventario en casa a responder a los retos de velocidad, calidad de entrega y costos de envío que los compradores demandan”, finalizó Orvañanos.

Con esta alianza, la oferta de GoTrendier y 99 minutos se solidifica para transformar y atender una última milla que necesita transformarse para México. Por ejemplo, a través de “Punto 99”, las mujeres que no se encuentren en casa por sus trabajos y responsabilidades ya no tendrán que pedir el favor a un vecino o amigo para recibir su paquete, sólo elegir el punto más cercano a su ubicación, sumando así para reducir la contaminación que genera el consumo de moda.

20 años de Proyectos Productivos: Descubre la historia del chocolate y el mole con tradición

Pocos logros en el mundo empresarial son tan significativos como celebrar dos décadas de Proyectos Productivos exitosos. Este 2023, Grupo Restaurantero Gigante (GRG) tiene el honor de conmemorar sus 20 años de trayectoria, marcados por una dedicación constante a la innovación y la excelencia. En esta ocasión especial, queremos destacar el tercer proyecto emblemático de GRG que ha cautivado a los paladares de sus comensales: el chocolate y el mole negro con tradición.

Esto ha sido posible ya que GRG ha forjado una alianza estratégica con Mujeres Envasadoras de Alimentos (MENA) desde 2008, estableciendo así una relación comercial sólida y fructífera. La cual ha generado impactos significativos tanto a nivel económico como social y ambiental, ya que ha permitido fortalecer la cadena de valor de estos productos tradicionales mexicanos, garantizando prácticas sostenibles y éticas en su producción.

Por ello, exploraremos cómo la alianza entre GRG y MENA ha contribuido a estos impactos positivos, así como los esfuerzos conjuntos para celebrar estos 20 años de éxito con responsabilidad social. Sumérgete en el fascinante mundo del chocolate y mole negro mientras descubrimos la pasión, la dedicación y la visión que han llevado a GRG a convertirse en un referente en la industria restaurantera en México.

Agrandamos la familia de proyectos productivos con chocolate y mole con tradición

En el marco de su vigésimo aniversario de los Proyectos Productivos de Grupo Restaurantero Gigante (GRG), nos enorgullece presentar su tercer proyecto estrella: chocolate y mole con tradición. A través de su enlace con MENA, GRG ha podido llevar los sabores tradicionales de la comunidad de Ayoquezco de Aldama, Oaxaca, a distintas ubicaciones en México.

De esta manera, el Chocolate Sierra Morena y el Mole Negro Tierra de Moles, elaborados por mujeres de dicha comunidad oaxaqueña, se han convertido en un par de joyas culinarias entre los productos artesanales que se pueden disfrutar en Restaurantes Toks, cadena que forma parte de GRG.

Sin embargo, no solo es destacable la calidad y el sabor de ambos productos, sino que también es necesario reconocer que Mujeres Envasadoras de Alimentos ha crecido de la mano de este Proyecto Productivo. Por lo que han logrado establecer su propia fábrica en la localidad de Ayoquezco de Aldama, fomentando el comercio justo, el trabajo digno y la disminución de la migración hacia otras regiones del país.

Asimismo, al agrandar la familia de Proyectos Productivos con el mole negro y el chocolate, GRG ha demostrado una vez más su capacidad para innovar con iniciativas socialmente responsables. Puesto que uno de los objetivos del Grupo es lograr el crecimiento económico y social de las comunidades sea sostenible y les permita ser independientes en el futuro.

Mole con tradición en México

Una relación comercial que nutre a la comunidad

La sólida alianza entre Grupo Restaurantero Gigante y MENA, como parte de sus Proyectos Productivos, ha dado lugar a una serie de impactos positivos que han dejado una huella significativa en la comunidad de Ayoquezco de Aldama y en la cadena de suministro del Grupo, fortaleciendo la elaboración de productos tradicionales.

Esto es un gran hito porque este proyecto genera alrededor de 2 toneladas de chocolate en barra y en polvo, así como 2 toneladas de mole negro artesanal. Además, esta relación comercial ha impulsado el comercio justo y la equidad en la industria alimentaria. Esto ha contribuido a mejorar la calidad de vida en esta localidad, fomentando la sustentabilidad y el desarrollo económico en la región, e impactando directamente a 99 mujeres, quienes se encargan de elaborar el chocolate y el mole con tradición.

Otro impacto positivo de esta alianza ha sido la promoción de la cultura gastronómica oaxaqueña. Gracias a la distribución y presencia en sus restaurantes, estos sabores tradicionales han llegado a un público diverso y se han convertido en embajadores de la riqueza culinaria de México.

“Ese trabajo es muy importante para las comunidades, ya que se generan fuentes de empleo, se reactiva la economía, se frena la migración. Por eso es muy importante la labor que hace GRG en las comunidades donde hay muchas necesidades”.

Martha Godínez, Tesorera del Consejo de Administración de MENA Ayoquezco.
Mole con tradición de Oaxaca

Celebramos 20 años con responsabilidad social, chocolate y mole

La celebración de los 20 años de Grupo Restaurantero Gigante es un momento especial que va más allá de los logros empresariales. Por lo que GRG se enorgullece de celebrar esta ocasión con un enfoque en la responsabilidad social, destacando el papel del chocolate y el mole negro en su labor.

A lo largo de estas dos décadas, el Grupo ha cultivado una fuerte conexión con las comunidades y el medio ambiente, esforzándose en fomentar la preservación de las técnicas tradicionales de elaboración. Además, promueve el comercio justo, asegurando que los productores y agricultores reciban una remuneración justa por su trabajo y que se respeten sus derechos laborales.

“Agradezco a GRG por existir para apoyarnos a las pequeñas empresas de comunidades,  […] porque eso es un gran apoyo”.

Ángela Godínez, Presidenta del Consejo de Administración de MENA Ayoquezco.

Esta celebración de los 20 años también se enfoca en el impacto social que ha generado, ya que al igual que con la localidad de Ayoquezco de Aldama, se ha trabajado en estrecha colaboración con comunidades locales, brindando apoyo a proyectos educativos, de desarrollo comunitario y de preservación cultural. Al destacar el chocolate y el mole negro, nos aseguramos de reconocer y valorar a las mujeres involucradas en la producción y promoción de estos productos emblemáticos.

Mientras celebra estos 20 años de Proyectos Productivos, GRG renueva el compromiso de seguir impulsando la gastronomía mexicana y promoviendo la sostenibilidad en la industria alimentaria. Por lo que seguirán colaborando con productores locales, apoyando a comunidades desfavorecidas y compartiendo su pasión por el chocolate y el mole negro con tradición, porque GRG apuesta por Proyectos Productivos a favor de… Pequeños Productores.

Inversores presionan a empresas a divulgar sobre sostenibilidad

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Más de 1,600 empresas identificadas por la plataforma Carbon Disclosure Project (CDP) como las que tienen el mayor impacto ambiental, y por lo tanto influyen mayormente en el calentamiento global, no están informando datos sobre sus impactos medioambientales, medidas de mitigación y otros aspectos relevantes para los inversores, reguladores y otros grupos de interés, informó CDP.

Sin embargo, CDP, que tiene datos estandarizados para permitir que los inversionistas y otros comparen el desempeño corporativo en áreas como el cambio climático, el agua y la deforestación, dijo que 288 instituciones financieras con alrededor de $29 billones en activos escribirán a las empresas para instarlas a divulgar los datos, según Reuters.

Inversores presionan a empresas a divulgar sobre sostenibilidad

La campaña de 2023 de CDP se dirige a empresas que no divulgan información sobre sostenibilidad, como el gigante energético Exxon Mobil, Tesla y Volvo, según un comunicado de CDP. CDP es una organización global que trabaja con accionistas y corporaciones para publicar el desempeño de las grandes corporaciones con respecto a sus emisiones de gases de efecto invernadero.

Los informes de sostenibilidad son relevantes ya que permiten a los inversionistas y otros comparar el desempeño corporativo en áreas como el cambio climático, el agua y la deforestación, y tomar decisiones más informadas respecto a los riesgos, además de demostrar el nivel de compromiso y avance de las compañías con la Responsabilidad Social (RS) y ambiental.

En conjunto, las empresas que recibirán solicitudes para divulgar información sobre sus informes de sostenibilidad ambiental por parte de CDP representan una capitalización de mercado global de $21 billones. Si bien no todas ellas divulgan sus emisiones de manera significativa, CDP estima que en conjunto emiten más CO2 equivalente que la Unión Europea y Canadá combinados cada año.

Exigen a empresas informar sobre sostenibilidad

Alrededor de las tres cuartas partes de las empresas que recibirán cartas se les pedirá que revelen sus impactos climáticos. Sin embargo, la campaña también presionará a las empresas que ya divulgan información sobre el clima a través de CDP para que utilicen otras herramientas relacionadas con el agua y los bosques.

Claire Elsdon, directora global conjunta de mercados de capital de CDP, mencionó que el organismo trabaja para ayudar a pequeños grupos de accionistas líderes a identificar empresas y aumentar la presión sobre los directorios para que tomen medidas.

Además, añadió que las instituciones financieras necesitan datos para respaldar las prácticas de gestión de riesgos, rastrear la alineación de la cartera con los objetivos de cero neto y desbloquear oportunidades vinculadas a la sostenibilidad. “Estos usos no solo pueden salvaguardar los intereses de las instituciones financieras, sino también impulsar la rentabilidad a largo plazo”, detalló.

Desde su lanzamiento en 2017, CDP ha ampliado el alcance de las empresas a las que se dirige para la divulgación de datos relacionados con el medio ambiente. Esto significa que este año hay más empresas que no están proporcionando la información requerida en comparación con la campaña del año pasado.

Sin embargo, el hecho de que haya más empresas que no divulgan la información requerida en comparación con la campaña anterior indica que aún existe resistencia por parte de algunas empresas a proporcionar datos ambientales, lo cual puede dificultar la evaluación y el abordaje efectivo de los impactos ambientales.

presionan a empresas a divulgar sobre sostenibilidad

Desafíos en la divulgación sobre sostenibilidad

Existen desafíos en la divulgación sobre sostenibilidad. La noticia de que presionan a empresas a divulgar sobre sostenibilidad con el respaldo sin precedentes de los inversores “refleja el reconocimiento de que los planes sólidos de transición requieren niveles más altos de transparencia en todos los sectores y una comprensión integral de los riesgos financieros”, según declaró Claire Elsdon.

Asimismo, CDP sugiere que existe una mayor probabilidad de divulgación por parte de las empresas vinculadas a instituciones financieras que puede deberse a la presión o el interés de los inversores y prestamistas en evaluar los riesgos y oportunidades asociados con la sostenibilidad y el cambio climático.

Esto subraya la importancia del papel de las instituciones financieras en impulsar la transparencia y la rendición de cuentas ambiental en el sector empresarial. Al exigir y respaldar la divulgación de información sobre sostenibilidad, contribuyen a generar mayor conciencia, Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y acción hacia la protección del medio ambiente y la adopción de prácticas empresariales sostenibles.

La UNAM lidera el camino hacia un futuro sostenible como la 32ª mejor universidad del mundo

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha logrado una destacada posición en el Impact Rankings 2023 de Times Higher Education como la 32ª mejor universidad del mundo. Evaluado entre 1,591 universidades de 112 países, este ranking analiza 17 categorías relacionadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

UNAM, la mejor universidad del mundo

La UNAM obtuvo una calificación global de 92.8, demostrando su compromiso en diversas áreas clave. En el objetivo de Industria, Innovación e Infraestructura, recibió una calificación sobresaliente de 99.7, gracias a su destacada investigación, número de patentes y contribución a la industria.

En Buena Salud y Bienestar, la universidad alcanzó 87.2, destacando por sus proyectos relacionados con la salud, el apoyo a profesionales y la promoción de la salud entre estudiantes y personal.

En Energía Accesible y Limpia, la UNAM obtuvo una calificación de 83.3, reconociendo sus investigaciones y políticas energéticas, así como su compromiso con la eficiencia energética en la comunidad.

Además, en Alianzas para los Objetivos, la UNAM recibió una calificación de 81.7, demostrando su colaboración internacional, promoción de buenas prácticas y publicación de datos relacionados con los ODS.

Este logro destaca a la UNAM como líder en México, seguida por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores Monterrey, la Universidad de Guadalajara, la Universidad Autónoma Metropolitana y la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

El ranking es encabezado por la Universidad de Western Sydney en Australia, seguida por la Universidad de Manchester en el Reino Unido y la Universidad de Queen’s en Canadá.

El Impact Rankings 2023 destaca el creciente interés de las universidades en demostrar su compromiso con los ODS y refleja el dinamismo en la promoción del desarrollo sostenible a nivel mundial. La UNAM continúa siendo un referente en este ámbito, liderando el camino hacia un futuro más sostenible.

Viña Concha y Toro celebra el Día Mundial del Medio Ambiente uniendo esfuerzos por un futuro sostenible

El Día Mundial del Medio Ambiente se celebra cada año el 5 de junio, y es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de proteger y preservar nuestro planeta. En este día, nos unimos a millones de personas alrededor del mundo para promover la conciencia ambiental y fomentar acciones que contribuyan a un futuro sostenible.

El tema de este año, contaminación por plásticos, nos recuerda la urgencia de abordar los desafíos ambientales que enfrentamos en la actualidad. Desde el cambio climático hasta la pérdida de biodiversidad, es crucial que todos tomemos medidas concretas para proteger nuestro entorno natural y garantizar un futuro saludable para las generaciones venideras.

Por ello, Viña Concha y Toro, al ser una B Corp, está comprometida con la protección del medio ambiente y la promoción de prácticas sostenibles en todas sus actividades. Reconoce que cada acción, por pequeña que parezca, puede marcar la diferencia y cree fielmente que todo lo que un proceso genera como desecho tiene el potencial de ser reutilizado, reciclado o valorizado. 

Consciente de que sus actividades productivas tienen un impacto en el entorno, la compañía busca estar en constante evaluación de sus procesos para reconocer estos posibles impactos adversos, a manera de eliminarlos o mitigarlos. En este sentido, la gestión de indicadores ambientales, residuos y emisiones es parte fundamental de la estrategia de sustentabilidad de Viña Concha y Toro. 

Por lo anterior, la compañía se ha propuesto reducir al máximo su generación de residuos, maximizando las tasas de reciclaje y reutilización con el objetivo de potenciar la economía circular, y de asegurarse que estos no terminen en rellenos sanitarios.

Como ocurre con la mayoría de los productos, la elaboración del vino tiene el potencial de generar residuos en muchas etapas de su ciclo de vida. La compañía trabaja por reducir el volumen de materiales empleados en este proceso y reutilizar o reciclar los desechos de sus operaciones a manera de beneficiar al negocio, al medio ambiente y a las comunidades locales.

Los principales residuos plásticos generados en cada etapa del proceso productivo son los siguientes:

Proceso Agrícola

  • Envases de agroquímicos: Se manejan con un sistema de recolección a cargo de gestores autorizados.
  • Restos de mangueras de riego: Son recicladas por los proveedores o se venden para reutilización o reciclaje.

Proceso Enológico

  • Envases de productos químicos (detergentes). 

Proceso de Envasado

  • Plástico, que se genera principalmente en el despaletizado y recepción de insumos: Se junta temporalmente, para luego ser vendido como materia prima para reciclaje.
  • Residuo del proceso de etiquetado (Liner pet): Es utilizado para la elaboración de un envase de lavalozas 100% reciclado y biodegradable, el cual se produce en alianza con la empresa Virutex en Chile. En esta línea, la compañía espera seguir explorando con otros residuos, como zunchos o mangueras de riego, para seguir impulsando el reciclaje.

Distribución

  • Los principales residuos del proceso de distribución son materiales de embalaje secundario utilizados para proteger los productos durante el transporte. Estos son principalmente palets, cartón (cajas, tabiques y zunchos) y stretch film o playo, que pueden provocar impactos negativos al medio ambiente si no son gestionados de forma correcta.

Es fundamental que cada uno de nosotros asuma la responsabilidad de nuestras acciones y adopte cambios positivos en nuestra vida diaria. Pueden ser acciones tan simples como reducir el consumo de energía, reciclar, utilizar medios de transporte sostenibles, plantar árboles o apoyar iniciativas locales de conservación. Al trabajar juntos, podemos generar un impacto significativo y contribuir a la protección y restauración de nuestro entorno natural.

En el Día Mundial del Medio Ambiente, Concha y Toro reafirma su compromiso de trabajar hacia un futuro sostenible en el que las generaciones presentes y venideras puedan disfrutar de un entorno limpio, saludable y próspero. Juntos, podemos marcar la diferencia y construir un mundo mejor.