Bicicletas para quemar calorías en… ¿McDonald’s?

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Desde hace un tiempo la alimentación a base de plantas y vegetales, así como una dieta baja en calorías, han dejado de ser una tendencia para convertirse en un estilo de vida de gran cantidad de personas. Hecho que ha colocado a las cadenas de comida rápida en el ojo del huracán, ante esto… ¡las bicicletas en McDonald’s han llegado!

Al parecer la iniciativa busca que los clientes se ejerciten mientras consumen los alimentos que este lugar les proporciona, pero… ¿podría esto mitigar el daño que generan sus productos en la salud?

El impacto nocivo de la comida rápida

La franquicia de restaurantes de comida rápida estadounidense lleva más de 66 años operando, y su impacto es tal, que a la fecha cuenta con más de 34.000 tiendas en 118 países.

Esto demuestra la preferencia que muchos tienen por su comida… ¡y claro!, por la experiencia de la Cajita Feliz que es muy popular entre los menores. Empero, en múltiples ocasiones la cadena ha sido criticada por el alto contenido calórico de sus alimentos.

De hecho, en 2004 se publicó un documental llamado Super size me, que en español se traduce como Súper engórdame en donde se muestra la evolución de un hombre, cuya alimentación durante 30 días se basa en productos exclusivamente de McDonald’s .

En el filme, el espectador puede comprobar los efectos que tiene este estilo de vida en la salud física y psicológica. Además, se explora la influencia de las industrias de la comida rápida, incluyendo la forma en que se incita a la mala nutrición para su propio beneficio.

Durante el rodaje, el protagonista comió en varios restaurantes McDonald’s tres veces al día, llegando a consumir un promedio de 5 000 calorías diarias (el equivalente de 9,26 Big Macs). Esto y más ha generado que la crítica llegue a uno de los restaurantes más populares, el cual hoy parece lanzar esta propuesta.

Bicicletas en… ¿McDonald’s?

Siguiendo información de Merca 2.0. en TikToK está circulando un video en donde se ve a clientes de McDonald’s consumiendo sus productos mientras se ejercitan en bicicletas estáticas con el logotipo de la marca.

Si bien hasta el momento no hay un comunicado oficial por parte de la empresa al respecto, la realidad es que aunque esta iniciativa comenzara a propagarse en todas las sucursales que hasta el momento se encuentran en el mundo, es probable que la quema calórica de este ejercicio no pudiese ser equivalente al del consumo.

De acuerdo con la información nutricional de McDonald’s una hamburguesa Big Mac cuenta con 580 calorías, una porción de papas grandes tiene 461 calorías, un sundae de chocolate 257 y un refresco regular 220.

Este se considera un consumo promedio de cualquier cliente, el cual estará ingiriendo en una sola visita un aproximado de 1500 calorías. Si tomamos en cuenta que una sesión de pedaleo en bicicleta estática de 45 minutos puede suponer perder, aproximadamente unas 400 kcal, necesitaríamos más de dos horas completas en este aparato para compensar el consumo de una sola comida.

¿Un truco de marketing o verdadero interés en la salud?

Como se menciona anteriormente, hasta el momento se desconoce con exactitud de qué va esta iniciativa o de dónde ha surgido dicho video, empero, la realidad es que si una cadena restaurantera busca generar un impacto positivo en la salud de sus comensales, más allá de la colocación de bicicletas en sus recintos, comenzar por ofrecer comida que por su naturaleza sea saludable, podría ser una mejor opción.

bicicletas en McDonald's

Una iniciativa al respecto es aquella que se generó en 2009, su nombre fue “Proyecto Food”, campaña europea que animaba a los restaurantes a ofrecer menús más saludables y equilibrados a sus clientes para prevenir la obesidad.

Constó de promover folletos informativos, cursos y una página web donde se ofrecería toda la información. Entre dichas recomendaciones se encuentran las siguientes:

  • Que haya dos tipos de raciones, una estándar y otra con la mitad.
  • Que se dé prioridad a los alimentos cocinados al horno, al vapor o a la plancha.
  • Que en las mesas siempre haya botellas o jarras con agua.
  • Que se ofrezcan más platos que incluyan legumbres y frutos secos, para disminuir el consumo de carne.
  • Que la fruta fresca prevalezca como postre habitual.

Cabe destacar que aunque McDonald’s ha intentado implementar algunos cambios, como incluir en la Cajita Feliz una porción de manzana, la realidad es que sus productos no han logrado considerarse ni mínimamente saludables hasta la fecha.

Hoy las bicicletas en McDonald’s parecen una realidad, pero su responsabilidad social… no tanto.

¿Es este el reto más grande del ecommerce en sustentabilidad?

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En el comercio tradicional, si uno compra algo y decide que no lo quiere al poco tiempo, puede llevarlo a la tienda para que le devuelvan el dinero o se lo cambien. Pero el auge del comercio electrónico ha puesto en entredicho esta práctica de décadas, aumentando tanto el porcentaje de compras que deben devolverse como el coste de las devoluciones.

De los 4 billones de dólares en mercancías que los compradores estadounidenses compraron en 2020, devolvieron algo más del 10%, y la tasa de devoluciones en el comercio electrónico fue casi el doble, según un estudio de Appriss Retail, un servicio que ayuda a las empresas a gestionar las devoluciones.

¿Cuál es el reto más grande del ecommerce?

Los compradores tienen un montón de razones para comprar cosas que no están seguros de conservar, desde echar un vistazo más de cerca a los colores, los materiales y la construcción, hasta “poner en paréntesis” las tallas para encontrar el ajuste correcto.

El hecho de que los clientes prueben diferentes opciones en una tienda tiene un coste insignificante para un minorista, pero ofrecer esa experiencia en casa empieza a introducir algunos gastos significativos, especialmente en un momento en el que las cadenas de suministro se están estirando al máximo.

De hecho, las devoluciones en el comercio electrónico pueden costar a una empresa entre 10 y 20 dólares de media por artículo, según declaró el director general de una empresa de automatización de devoluciones a The Wall Street Journal. Los gastos de envío suelen constituir la mayor parte (entre el 15% y el 20%) de ese gasto.

Es este el reto más grande del ecommerce en sustentabilidad

En el caso de los artículos de bajo coste, el coste de las devoluciones puede obviar el valor que tiene para el vendedor la devolución del producto, por lo que puede decir al cliente que se lo quede o lo done. De hecho, varias marcas importantes como Amazon, Walmart y Target han hecho precisamente eso.

Cathy Roberson, directora de investigación de la Asociación de Logística Inversa comenta con Business Insider lo siguiente:

Cuando las empresas dicen a los clientes que se queden con el producto, es la forma más cara de gestionar las devoluciones.

Cathy Roberson, directora de investigación de la Asociación de Logística Inversa.

Dado que las tarifas de envío y almacenamiento son cada vez más elevadas, es posible que no haya muchas opciones en este momento, pero Roberson afirma que en 2022 probablemente se produzca un ajuste de cuentas en la forma en que los minoristas gestionan las devoluciones y los reembolsos.

Roberson también dijo que incluso algunos artículos de mayor valor, como los productos electrónicos o la ropa, pueden perder parte de su brillo financiero cuando tienen que ser sometidos a un proceso llamado “disposición”, que es la inspección individual de un artículo devuelto para determinar si debe ser revendido, reformado o reciclado.

Según la calculadora de devoluciones de RLA, el coste de las devoluciones puede restar aproximadamente un 6% de las ventas totales, una cifra que puede hacer mella en la rentabilidad de una empresa.

En las últimas convocatorias de beneficios, empresas como Target y Home Depot han destacado el papel cada vez más importante de sus tiendas físicas en el cumplimiento de los pedidos de comercio electrónico, y Roberson estuvo de acuerdo en que las tiendas físicas podrían empezar a desempeñar un papel más importante en la gestión de las devoluciones.

En otras palabras, al igual que empresas como Macy’s animan sutilmente a los clientes a absorber el gasto de la última milla con el envío gratuito a una tienda cercana, las empresas podrían empezar a exigir a los compradores que lleven sus devoluciones allí también.

“Los minoristas no van a seguir así”, afirma Roberson en relación con las devoluciones sin contraprestación. “Simplemente, no pueden permitírselo”.

2 millones de personas se sumaron a las campañas de solidaridad de Arcos Dorados

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  • En el marco del Día Internacional de la Solidaridad Humana, la compañía celebra los USD 6 millones recaudados en la edición 2021 de Gran Día, McDía Feliz y Gracias de Corazón, donde cualquiera puede colaborar tan solo con la compra de un Big Mac y que representa un reflejo del apoyo brindado por la sociedad a miles de latinoamericanos que necesitan un futuro mejor.

Con motivo del Día Internacional de la Solidaridad Humana, celebrado este 20 de diciembre en representación a la unión de fuerzas para el beneficio de aquellos que más lo necesitan, Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca McDonald’s en 20 mercados de Latinoamérica y el Caribe, destaca el espíritu solidario de las más de 2 millones de personas que se sumaron a sus jornadas solidarias anuales Gran Día, McDía Feliz y Gracias de Corazón, realizadas entre los meses de septiembre y diciembre. Gracias a su participación, se logró reunir alrededor de USD 6 millones, los cuales impactarán positivamente la vida de miles de niños, familias y jóvenes de toda la región.

Desde hace más de 20 años, la compañía impulsa esta movida solidaria con el objetivo de acortar la brecha entre las personas de toda América Latina y generar un lazo de solidaridad para generar un impacto en su futuro. Como resultado, durante estas jornadas, los clientes adquieren la Big Mac por medio de los canales físicos y digitales disponibles, y la recaudación es destinada a distintas organizaciones en los países de la región que promueven programas que fomentan el empleo joven y el bienestar de las familias.

“A pesar de las dificultades por las que todavía atravesamos como consecuencia de la pandemia, este 2021, tal como desde hace años, celebramos el espíritu de solidaridad que mueve a las más de 2 millones de personas que han contribuido con el futuro de miles de familias y jóvenes latinoamericanas a través de nuestras jornadas solidarias, Gran Día, McDía Feliz y Gracias de Corazón, que son parte de nuestra iniciativa Receta del Futuro. Año tras año, nos emociona ver como cada vez hay más interesados en aportar su granito de arena para que, juntos, podamos continuar mejorando la calidad de vida de la sociedad con la compra de un Big Mac, que ayuda a las organizaciones sociales con las que colaboramos a través de este día en la región, expresó Gabriel Serber, Director de Compromiso Social y Desarrollo Sustentable de Arcos Dorados. 

En esta edición, Arcos Dorados México y sus sub-franquiciados por medio de su campaña Gran Día, logró superar 2.8 veces la meta de recaudación a través de la venta de Big Mac, lo cual será destinado a los programas de la Fundación Infantil Ronald McDonald y Aldeas Infantiles SOS México que benefician anualmente a más de 5,000 niños, jóvenes y sus familias.

Una vez más, y tras haber superado sus expectativas, Arcos Dorados celebra la unión de millones de personas con un solo objetivo en común: la solidaridad humana.

Los mexicanos relacionan salario con mayor bienestar en sus vidas

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El salario es el principal factor de atracción y retención de todos los trabajadores menores de 65 años, independientemente del género, por lo que un salario competitivo resulta fundamental  para que las personas acepten o rechacen alguna oferta laboral, destaca el estudio de Escasez de Talento de ManpowerGroup. 

La compensación laboral compuesta por el salario, la prestaciones de ley y superiores como el tiempo libre compensado y los beneficios de salud, son elementos que se necesitan sustentar para generar una satisfacción y bienestar en los trabajadores. 

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Bienestar Autorreportado del INEGI, en México se reporta que el 43% de las personas de 18 a más años dijeron tener la expectativa de no contar con la capacidad para cubrir sus gastos mensuales. 

Asimismo reportó que en el país 739 mil 320 trabajadores subordinados externaron estar insatisfechos con sus niveles de bienestar, de estos 368 mil 462 cuentan con prestaciones y 370 mil 858 sin prestaciones. 

“La gente trabaja por una necesidad económica, si no tenemos los salarios apropiados la gente optará por la informalidad, sector que les ofrece ingresos directos y netos pero les aleja de contar con prestaciones de ley, como el servicio de salud, que también es importante para generar un bienestar personal”, destacó Héctor Márquez, director de relaciones institucionales de ManpowerGroup. 

México enfrenta un reto importante en materia salarial, destacó Héctor Márquez, ya que solo  alrededor de 10 mil empleados formales reciben en promedio un salario mínimo. 

ManpowerGroup ha encontrado que sobre todo para las generaciones como los Millennials y los Centennials el salario es el factor determinante para  aceptar o no un puesto. Además evalúan si se trata de un empleo formal, es decir, con contrato y prestaciones de ley o superiores, junto al crecimiento y flexibilidad laboral que les brinda.  

El pago siempre importa, por lo que sustenta la pirámide de necesidades de los trabajadores que necesitan verse satisfechas en las compañías, ya que a partir de ello puede desarrollarse una cultura de bienestar tanto en la vida laboral como en las necesidades personales de los empleados, destacó el estudio Escasez de Talento. 

El directivo destacó que es necesaria una mejoría salarial para volver competitivas y atractivas las compensaciones a los trabajadores,con el objetivo de hacer atractivo el mercado laboral formal.  

Mercy For Animals revela crueldad animal en la cadena de suministro de LALA

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Tras las paredes de una de las granjas de su cadena de suministro, LALA, una de las principales productoras de lácteos en México y Latinoamérica, esconde algo que dejó atónitos a los investigadores encubiertos de Mercy For Animals. 

Mutilaciones sin ningún tipo de anestesia, agresiones constantes y maltrato que inicia prácticamente desde que los animales nacen: becerros separados violentamente de sus madres en cuanto llegan al mundo: el destino de los machos es el matadero, el de las hembras, ser explotadas y violentadas de la misma forma que sus madres. 

Pero aquí la pesadilla apenas comienza. A las vacas les mutilan los cuernos con un alambre, para luego cauterizar la herida con un fierro caliente. Todo esto mientras están totalmente conscientes, sin anestesia alguna que mitigue su dolor, mismo que continuará durante horas. Si llega a quedar una hendidura en la cabeza, ésta se sella con un pedazo de empaque. En las imágenes que captaron nuestros investigadores, se aprecia a una vaca llorando mientras es sometida a este procedimiento. 

Las vacas también son lastimadas mientras se les liman las pezuñas. Nuestro investigador documentó a una de ellas sangrando de la pata como consecuencia de estas prácticas atroces, que generan un alto nivel de estrés y sufrimiento en el animal. 

En otra de las imágenes, nuestro investigador captó a una de las vacas con un ojo salido y mucha sangre en el piso. Tras días en estas condiciones, el animal no recibió atención médica alguna, por lo que la sangre en su ojo se coaguló y se infectó con pus.

Como parte de un procedimiento estándar, las vacas son inseminadas de manera forzada una y otra vez, introduciendo un brazo en el ano del animal, mientras por la vagina se les inserta una pistola de inseminación con el semen del toro. 

Para su manejo, las vacas son pateadas brutalmente y golpeadas con un tubo largo. En ocasiones, su cola es retorcida. En la grabación se observa cómo uno de los trabajadores incluso les arroja excremento. 

A juzgar por las imágenes documentadas, la granja que es parte de la cadena de suministro de LALA no cuenta con asistencia veterinaria cualificada para sus procedimientos, y sus trabajadores no parecen estar informados apropiadamente respecto a salud y bienestar animal. 

Este tipo de prácticas no solo son inhumanas, sino que no existe la mínima consideración a la dignidad y la vida de las vacas, quienes son tratadas como máquinas productoras en una cadena de suministro. 

Numerosos estudios han comprobado que las vacas son seres inteligentes y sociables. que sienten un inmenso sufrimiento cuando son separadas de sus crías, además del profundo dolor físico que padecen por este tipo de procedimientos, en que son mutiladas y violentadas de una u otra manera todos los días de su vida, hasta que no sirven más a la industria y son asesinadas como desechos. 

Nuestra petición es directa hacia LALA: es urgente que detenga estas acciones horrendas e incorpore en sus procedimientos prácticas de bienestar animal. 

También invitamos a la audiencia a no consumir ningún tipo de producto de origen animal, por tener como procedencia el sufrimiento y la explotación de los mismos, y a elegir opciones a base de plantas. 

Comunicado de prensa de MFA

Se suma la ONU a luchar vs plásticos

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En 2022 se presentarán varias propuestas de regulación internacional del plástico ante las Naciones Unidas, sin embargo, no hay consenso sobre cómo debe hacerse la vigilancia de los residuos mientras las industrias siguen estudiando cómo seguir haciendo mejoras.

Según Planet Tracker, más de 150 países han expresado su interés por la contaminación global del plástico marino en 2021, entre ellos Estados Unidos. Empero, no hay acuerdo sobre la amplitud de la normativa, por ejemplo, si debe abarcar sólo la contaminación por plásticos marinos o toda la cadena de suministro.

Los países desarrollados también producen muchos más plásticos y Planet Tracker considera que la reducción de estos no está al mismo nivel que la producción, lo que podría repercutir en los debates sobre la nueva normativa. Sin embargo, el aumento del consumo de plástico es especialmente grande en los países en desarrollo y el aumento global se multiplicará por dos y medio de aquí a 2040.

El mercado mundial del plástico fue de casi 580,000 millones de dólares en 2020 y se espera que crezca anualmente un 3.4% hasta 2028, según un informe de Grand View Research.

ONU a luchar vs plásticos

De acuerdo con Environmental Leader, dado que el crecimiento no muestra signos de ralentización, está previsto que en la próxima Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, que se celebrará a finales de febrero, se debatan dos nuevas normativas sobre el plástico.

Una de ellas pide que la AEN establezca un Comité Intergubernamental de Negociación (INC) para todo el ciclo de vida de los plásticos con el fin de prevenir y reducir la contaminación ambiental de los materiales, incluidos los microplásticos.

La otra también pide que se establezca un INC y se centra en las regulaciones internacionales para hacer frente a la contaminación del plástico marino, teniendo en cuenta las circunstancias de cada país.

Se suma la ONU a luchar vs plásticos

La primera está patrocinada por Perú y Ruanda y copatrocinada por otros 10 países al igual que por la Unión Europea, y es más exhaustiva al considerar todas las etapas del ciclo de vida de los plásticos, incluyendo la producción y el uso, y fomenta una economía circular. Pretende alinearse con los objetivos de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y considera una forma de ofrecer una estructura financiera para apoyar los objetivos del acuerdo.

La segunda es la que propone Japón y que Planet Tracker califica de más restrictiva. Esa propuesta busca desarrollar y reportar planes de acción nacionales.

¿Han existido mejoras en la reducción del plástico?

En general, la reducción del plástico ha experimentado mejoras en varios sectores. Los participantes en el programa ReSource del Fondo Mundial para la Naturaleza Plastic, por ejemplo, redujeron el uso de plásticos problemáticos en un 57% entre 2018 y 2020.

Las empresas que participan en el programa, incluyendo Keurig Dr Pepper, McDonald’s, Starbucks, Procter & Gamble y Coca-Cola redujeron el uso de plástico en 71,000 toneladas métricas durante ese período.

También se espera que el mercado del reciclaje de plástico crezca hasta los 47,300 millones de dólares en 2026, según un informe de Research and Markets. Dicho esto, los residuos continúan siendo un problema internacional.

Planet Tracker afirma que, si bien el uso per cápita de plásticos es similar entre los países desarrollados y los países en desarrollo, estos últimos necesitan un ritmo de reducción significativamente mayor para ver una mejora general. El grupo afirma que las regulaciones globales darían lugar a pequeñas mejoras al principio, pero reducirían el uso de plásticos en un 6% para 2040.

Planet Tracker también ha comparado el aumento del uso de China, que no se ha comprometido a cumplir la normativa sobre plásticos de la ONU, con el de Estados Unidos. La organización considera que China superará a EE.UU. en el uso de plásticos para 2030 y la superará ampliamente para 2040.

¡Estas iniciativas cierran con broche verde el 2021!

De acuerdo con el diccionario de Cambridge, hablar de sustentabilidad es hablar de actividades, cosas o acciones que causan poco o ningún daño al medio ambiente, y que son perdurables con el tiempo, por lo que impulsar estrategias de sustentabilidad es fundamental en todos los sectores. 

Desde el sector privado, las empresas han generado acciones en el rubro, especialmente luego de que la emergencia sanitaria causara graves efectos en la economía como la pérdida de empleos, situación equiparable a la que dejó la Segunda Guerra Mundial.

Estas condiciones económicas se desarrollan en un contexto donde el planeta necesita de estrategias de sustentabilidad, las cuales abordan problemáticas desde las  emisiones de carbono hasta la pérdida de biodiversidad. Por lo que a continuación te presentamos algunas iniciativas que destacaron en 2021 y cierran el año con broche… verde. 

¡Te invitamos a ver este video!

Estrategias de sustentabilidad: Objetivos

Como se ha hecho mención, existe la necesidad de incluir a todos los sectores a favor de realizar y hacer operativas las estrategias de sustentabilidad. En ese sentido, las inquietudes se concentran en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), por lo que tanto gobiernos, empresas y sociedad civil han buscado alinearse con ellos con el propósito de lograr tener un mundo mejor.

Con esta misión en mente, Bayer —empresa global con competencias clave en las Ciencias de la Vida: Salud y Agricultura— guiada por su propósito corporativo Ciencia para una vida mejor, ha desarrollado estrategias de sustentabilidad alineadas a su visión Salud para todos, nadie con hambre y con los ODS. 

estrategias de sustentabilidad maiz

En ese sentido, destacamos las Metas Globales de Bayer para 2030 relacionadas con los ODS:

  • ODS 2 Hambre cero: Apoyar a 100 millones de pequeños agricultores en países en desarrollo y economías emergentes como un medio para ayudar a reducir la pobreza en zonas rurales.
  • ODS3 Salud y bienestar: Acercar a 100 millones de mujeres en países en desarrollo la anticoncepción moderna.  Ampliar el acceso a la salud cotidiana para 100 millones de personas en comunidades marginadas con un enfoque inicial en la salud de las mujeres y ampliar la disponibilidad a micronutrientes para mujeres embarazadas y niños.

Estas metas globales se traducen en compromisos y acciones concretas de Bayer alrededor del mundo. Sin embargo, Bayer de México ha hecho sus propios esfuerzos y aportes a favor del medio ambiente. ¡Te los compartimos a continuación!

1,2,3 por… la salud, el ambiente y la vida 

Bayer de México, bajo los valores LIFE (Liderazgo, Integridad, Flexibilidad y Eficiencia) busca en sus estrategias de sustentabilidad la viabilidad futura de su modelo de negocios. Por ello, el tema ambiental es central tanto para el crecimiento de la empresa y su viabilidad en el futuro como para su compromiso social. 

estrategias de sustentabilidad  VITALA

Y sus acciones más revelantes a lo largo de 2021, que contribuyeron a las Metas Globales de Bayer en cinco rubros son las siguientes:

Hambre Cero 

VITALA, DEKASILOS, BAYGAP son algunas iniciativas que Bayer México realiza con pequeños agricultores para brindarles apoyo en la optimización del uso de productos, la toma de decisiones y la vinculación con otros participantes del mercado en los ecosistemas de la cadena de valor. 

Además, en alianza con New Ventures lanzaron el programa de aceleración enfocado en agronegocios SIEMBRA, en el cual se postularon 250 proyectos y fueron elegidos 50 emprendedores para realizar un bootcamp,  y así brindarles las herramientas necesarias para construir proyectos exitosos.

Estas acciones se realizan con la finalidad de erradicar el hambre a través de apoyar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible. 

Salud 

Dentro de las estrategias de sustentabilidad impulsadas por Bayer un elemento central es la salud, en especial fomentar este tema en grupos y comunidades vulnerables. Y Bayer México lo realiza de la siguiente forma:

  • Información sobre la salud de las mujeres: Esta iniciativa contribuye desde una perspectiva interseccional a la salud de las mujeres y el autocuidado, ya que desarrolla contenido en lenguas indígenas con énfasis en la salud sexual y reproductiva.
  • Cuídate Ya: Es una plataforma que invita a las mujeres a realizarse chequeos periódicos y tomar consciencia sobre la planeación de su vida sexual y familiar. Las beneficiarias son principalmente jóvenes de entre 18 a 35 años.
estrategias de sustentabilidad cuidate ya
  • Dekalb en Rosa: Programa con actividades presenciales o en línea para las comunidades agrícolas, principalmente a las mujeres que trabajan en el campo, o esposas, hijas o familiares de los agricultores para acercar temas de salud.
  • Bayer de México, en alianza con Fundación Nemi —institución que busca ser un motor de cambio a través de la educación y formación integral de las personas— crearon el Programa de desarrollo comunitario para mujeres, el cual promueve la equidad e igualdad de género a través de la formación y apoyo integral dirigido a mujeres de comunidades marginadas.
estrategias de sustentabilidad fundación nemi

Medio Ambiente

Para reducir los gases de efecto invernadero  y como parte de su compromiso ambiental, Bayer de México toma las siguientes medidas: 

  • Eficiencia energética: Convertir el 100% de la electricidad en energías renovables. 
  • Gestión responsable de agua: Reducción en el consumo de agua potable, reducción en la descarga de aguas residuales y el aprovechamiento de agua pluvial y tratada al interior de sus instalaciones.
  • Disminuir el impacto en las comunidades donde opera a la par de generar un ambiente propicio para que se mantenga la biodiversidad.
  • Protección de las abejas meliponas: Creación de un hotel de abejas solitarias, realizan cultivos para mejorar la fertilidad del suelo e incrementar la diversidad.
estrategias de sustentabilidad abejas

Ciencia

Otra de las estrategias de sustentabilidad impulsadas por Bayer México se relaciona con la ciencia, en especial el impulso de la inquietud científica. Esto lo hace a través de Baylab, iniciativa que busca acercar a niños, niñas y jóvenes a las ciencias de la vida y la tecnología, dentro de laboratorios donde se realizan experimentos. 

La iniciativa cumplió 10 años en Baylab Papalote Museo del Niño, sede Chapultepec, en la Ciudad de México y 4 años en Baylab Universum Museo de las Ciencias, en la Universidad Autónoma de México (UNAM), en la Ciudad de México. 

También se encuentra la sede de Baylab Papalote Museo del Niño en Monterrey en la Ciudad de Monterrey, Nuevo León. Además, brinda estos conocimientos a través de sus redes sociales: TikTok, YouTube e Instagram ¡Síguelos para más información!

https://www.tiktok.com/@baylabmexico/video/7041354701174050054?lang=es&is_copy_url=0&is_from_webapp=v1&sender_device=pc&sender_web_id=7020453486303380997

Filantropía

Para realizar las iniciativas, programas y acciones anteriores, se necesitan de esfuerzos comprometidos, tanto de los colaboradores de Bayer de México como de sus stakeholders. En ese sentido, se resalta que Bayer de México cuenta con 14 comités de responsabilidad social, y en el 2021 se realizaron casi 100 actividades de voluntariado, entre las que destacan: 

  • Reforestaciones. 
  • Colectas. 
  • Limpiezas de áreas verdes, canales, ríos y escuelas. 
  • Recolección de basura. 
  • Sanitizaciones de casas hogares y escuelas.
  • Pláticas, conferencias y webinars sobre: salud y nutrición.
  • Restauraciones de escuelas, parques, bibliotecas y calles. 
  • Donaciones.
  • Implementación de jardines polinizadores. 
estrategias de sustentabilidad voluntarios

Dichas iniciativas forman parte de las estrategias de sustentabilidad que ha desarrollado Bayer de México a lo largo de 2021, las cuales contribuyen con éxito a las metas globales de Bayer y han cambiado la vida de muchas personas tanto en su alimentación, salud, negocios, en su forma de ayudar e incluso inspirando a nuevas generaciones a construir un mundo mejor. 

Sin duda, el cierre ideal para las empresas responsables no es un broche de oro, sino un broche verde y Bayer de México lo tiene. ¡Felicidades!

Empresas y derechos humanos en cadena de valor; la nueva guía

La publicación de la guía para los “próximos 10 años” con motivo del décimo aniversario de los Principios Rectores de las Naciones Unidas sobre las Empresas y los Derechos Humanos (UNGP), se convirtió en una ocasión aún más solemne en el Foro de las Naciones Unidas sobre Empresas y Derechos Humanos, ya que la ocasión también marcó el reciente fallecimiento de su autor y defensor, el profesor John Ruggie.

Ruggie habría sido el primero en celebrar los logros de los últimos 10 años, en tener un brillo en los ojos sobre las ideas que van a seguir adelante y en expresar su conocido sentido del humor sobre los complejos desafíos para poder hacerlo.

De acuerdo con Sustainable Brands, por encima de todo, habría utilizado su increíble intelecto para analizar lo que funcionará en el nuevo programa y la fuerza de su compromiso para defenderlo.

Así que, para las empresas, ¿cuál es la chispa de la nueva guía y las nuevas ideas que pueden hacerla realidad?

Derechos humanos en cadena de valor

La “transición justa” a los retos del cambio climático y las aspiraciones de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, están en primera línea de las propuestas, y se insta a las empresas a intensificar los esfuerzos para prevenir y abordar los impactos adversos en todas sus actividades empresariales y cadenas de valor.

Las deficiencias en el respeto de los derechos humanos no se reconocen simplemente por las violaciones de las empresas, sino que se consideran retos y desafíos que requieren un cambio a nivel de sistema. Se invita a las empresas a potenciar la acción colectiva con otras empresas, gobiernos así como con los stakeholders, para ser eficaces.

derechos humanos en cadena de valor

La guía mantiene la “combinación inteligente” entre acciones normativas y voluntarias establecidas en los Principios Rectores, pero afirma que el impulso hacia la diligencia debida obligatoria en materia de derechos humanos es una “ola” que debe aprovecharse.

Se pide que se superen los obstáculos de la aplicación —como las barreras legislativas locales a los derechos de las personas LGBTQ+, y la lucha contra la corrupción así como el respeto de los derechos humanos en zonas de conflicto— mediante la identificación de factores prácticos en los países y localidades con los que las empresas deben lidiar.

La guía pide a las empresas que reconozcan que se producen impactos adversos y que pongan de relieve cómo se están abordando los daños a los derechos humanos de forma cuantificable en sectores y zonas geográficas más amplias. Las plataformas regionales —una “carrera hacia arriba”— se recomiendan como la clave para impulsar la adopción de los UNGP, que no puede lograrse únicamente a través del enfoque global.

Cuestión estratégica, no solo operativa

El pleno respeto de los derechos humanos por parte de las empresas se describe como una cuestión estratégica —no sólo operativa— que requiere un cambio de la cultura empresarial y de los modelos de negocio. La nueva guía recomienda que la integración de la diligencia debida en materia de derechos humanos en la gobernanza de las empresas se convierta en un sello distintivo de la próxima década.

La coherencia por parte de los gobiernos y de las instituciones multilaterales para garantizar el respeto de los derechos humanos por parte de las empresas utilizando todos los resortes de las políticas públicas fue un llamamiento muy repetido desde los primeros días de los Principios Rectores.

La nueva guía vuelve a adoptarlo e identifica el papel “único” de las propias Naciones Unidas para lograrlo. Sin embargo, afirma que las empresas también deben ser “desafiadas” a garantizar su propia coherencia.

derechos humanos en cadena de valor estrategia

Se pide a las empresas que redoblen sus esfuerzos para poner fin a las prácticas “incoherentes” con sus declaraciones públicas sobre empresas y derechos humanos. El cabildeo político se identifica como un área específica de acción.

La hoja de ruta también considera que el “acceso a la reparación” es una tarea inacabada, ya que se describe como un componente básico de los Principios Rectores que aún no se ha realizado. Sin embargo, la guía hace hincapié en las personas, no sólo como víctimas, sino como titulares de derechos.

En los próximos 10 años, el apoyo de las empresas al concepto de “capitalismo de las partes interesadas” debería ir acompañado de avances en la forma en que las empresas pueden ser “significativas” en su compromiso con las partes interesadas.

Se pide a las empresas que intensifiquen sus esfuerzos para preservar el espacio cívico y ofrecer una mayor protección a los sindicatos, a las organizaciones de derechos humanos y a los defensores individuales, cuyas vidas se arriesgan a diario al tratar de defender los principios, donde corren más peligro.

El crecimiento de las finanzas sostenibles en los próximos diez años se considera una gran oportunidad, y la nueva guía destaca la responsabilidad de los inversores en la gestión de los riesgos de los derechos humanos en sus actividades de inversión y muestra cómo actúan para gestionar esos riesgos.

Otros actores a los que se señala la necesidad de intensificar las acciones relacionadas con las empresas y los derechos humanos son los denominados “formadores”, profesionales entre los que se encuentran contables, consultores de gestión, abogados, escuelas de negocios y de derecho, todos los cuales dan forma a las decisiones empresariales y tienen sus propias responsabilidades en cuanto al respeto de los derechos humanos.

En busca de orientación, no prescripción

El miembro saliente del Grupo de Trabajo de la ONU sobre Empresas y Derechos Humanos, Dante Pesce —que encabezó la iniciativa de la guía— dijo a los delegados que se trata de un marco en el que todos los participantes pueden desempeñar su papel, proporcionando “orientación estratégica, no prescripción”.

Pesce se hizo eco del llamamiento que se hace anualmente en este Foro para la aplicación de los UNGP, al decir que los próximos 10 años serán de “aplicación de la eficacia”.

Anita Ramasastry, miembro del Grupo de Trabajo de la ONU, predijo que en la próxima década se actuará sobre temas que, según ella, aún no se han abordado suficientemente, como la crisis climática, la acción política de las empresas, la economía informal, el acceso a los recursos y el reconocimiento de los titulares de derechos. Y aprovechó el foro para decir:

Tenemos que empezar a hablar con los titulares de derechos al principio del proceso, no después de haber diseñado sistemas y marcos. Es hora de alinear la ‘S’ de ESG para centrarse mucho más en los derechos humanos.

Anita Ramasastry, miembro del Grupo de Trabajo de la ONU.

Las empresas que asistan al Foro acogerán este reto, pero se unirán a los líderes de la ONU para preguntar: ¿Qué es efectivo?

Un buen primer paso será revisar los enfoques actuales de su empresa en materia de derechos humanos en relación con las ocho áreas de acción identificadas en la guía. ¿Pueden las acciones de la empresa ser más localizadas, más significativas, más colaborativas, más cuantificables y más coherentes?

derechos humanos en cadena de valor orientacion

¿Movilizarán las empresas a sus socios comerciales y cadenas de valor para extender la atención a los derechos humanos a nuevas geografías y localidades, algo que los líderes mundiales dicen que es necesario ahora?

La presidenta del Consejo de Derechos Humanos de la ONU, Nazhat Shameem Khan, aprovechó la inauguración oficial del Foro de hoy para pedir a las empresas que aumenten el ritmo y la escala de aplicación de los UNGP, afirmando que “es especialmente importante en la situación posterior a la crisis del VIH y en los rápidos mercados digitales impulsados por la pandemia”.

Hace una década, pocos habrían predicho una pandemia mundial. Dentro de 10 años, se habrá cumplido el plazo para reducir a la mitad las emisiones de carbono en el mundo. Esta es la “próxima década” para la que está escrita la guía de Empresas y Derechos Humanos.

“2030 es el momento de la realidad”, dijo a los delegados Githa Roelans, responsable de la Unidad de Empresas Multinacionales de la Organización Internacional del Trabajo.

Es este sentido de urgencia, de emergencia, el que puede ser en última instancia el motor que lleve a la guía a tener éxito más allá de lo que se ha logrado desde 2011. Como dijo en el Foro Allan Jorgensen, director del Centro de Conducta Empresarial Responsable de la OCDE:

No se trata de si el vaso está medio vacío o medio lleno, sino de que en los últimos 10 años el vaso se ha hecho más grande.

Allan Jorgensen, director del Centro de Conducta Empresarial Responsable de la OCDE.

Cómo medir sesgos en el lugar de trabajo

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Alguien dijo una vez: “No se puede gestionar lo que no se puede medir”. Esto es ciertamente válido para los prejuicios.

De acuerdo con Fast Company, todos tenemos prejuicios, y estos son conscientes —o aquellos de los que somos conscientes— son bastante fáciles de reconocer. Sin embargo, nuestros prejuicios inconscientes —o los que no sabemos que tenemos— pueden ser más difíciles de detectar.

Aunque los prejuicios inconscientes son inevitables, pueden afectar negativamente al lugar de trabajo cuando actuamos sobre ellos en detrimento de alguien o los utilizamos para tomar decisiones injustas o poco éticas. Esto puede conducir a la discriminación y afectar negativamente a la moral de la empresa, a la innovación y a la capacidad de una organización para atraer y retener a empleados con talento.

Una forma de combatir el sesgo inconsciente es medir el cociente de sesgo de su lugar de trabajo, es decir, la capacidad de sus empleados para reconocer y eliminar el sesgo.

La medición de los prejuicios puede dar a las organizaciones una idea más concreta de dónde son más propensos a existir, así como de los tipos de prejuicios a los que los empleados son más susceptibles.

Empieza por la concienciación

En los últimos años, muchas empresas se han esforzado por facilitar un lugar de trabajo más equitativo mediante políticas e iniciativas de diversidad, equidad e inclusión nuevas o actualizadas. Sin embargo, estas políticas y declaraciones de misión de la DEI sirven de poco si no funcionan en la práctica.

Una empresa puede decir que se compromete a contratar a candidatos más diversos. Sin embargo, un examen más detallado puede mostrar que, internamente, los mismos tipos de personas reciben ascensos o que cuando la empresa hace una contratación diversa, le cuesta retener a esa persona.

Lo que puede faltar es la concienciación: mirar más allá de las políticas de su organización y observar lo que ocurre en su lugar de trabajo. Se trata de plantear las preguntas difíciles y evaluar cómo son realmente las cosas en el lugar de trabajo, no cómo le gustaría que fueran.

Cómo medir sesgos en el lugar de trabajo

Utilizar los datos para ir más allá de la concienciación y hacia la acción

Se pueden recopilar datos de diversas fuentes y canales para ayudar a las organizaciones a determinar su cociente de parcialidad. Estos datos incluyen:

  • Datos de formación sobre el comportamiento.
  • Entrevistas de salida y de permanencia.
  • Informes de las líneas de ayuda.
  • Datos demográficos.
  • Encuestas a los empleados.
  • Datos sobre contratación, ascensos y bajas.
  • Incidentes y violaciones de la política.

Ten en cuenta que no todos los datos son iguales, por ejemplo, las encuestas a los empleados pueden ayudar a captar información sobre el sentimiento en un momento determinado, pero no deben ser el único indicador del cociente de prejuicios.

Estas encuestas tienden a obtener respuestas polarizadas: generalmente hay un grupo de personas que están molestas, otro grupo que no confía en que la encuesta sea anónima y le dirá lo que cree que quiere oír, y un grupo de empleados que está contento. Pero las respuestas pasan por alto a la mayoría de las personas que se encuentran en algún punto intermedio y pueden proporcionar una visión más equilibrada de lo que funciona y de las áreas que necesitan mejorar.

Cómo medir sesgos en el lugar de trabajo

Del mismo modo, los informes de demografía y controles internos son valiosos por sus datos brutos, pero rara vez profundizan en el “por qué” más allá de las cifras. Una organización puede cumplir su objetivo de contratar a más candidatos pertenecientes a minorías pero no hacer un seguimiento de la experiencia de esos nuevos empleados. El cociente de prejuicios no puede ser todo datos o todo sentimiento, sino que debe ser una mezcla exhaustiva de ambos.

La forma ideal de medir el cociente de parcialidad es encontrar una manera de medir las interacciones diarias porque, en última instancia, es cuando se produce la parcialidad. Sin embargo, esto puede ser difícil de conseguir y puede ser invasivo.

La capacitación basada en el comportamiento ofrece una forma de descubrir cómo pueden actuar los empleados cuando se enfrentan a determinadas situaciones (por ejemplo, contratación, ascensos, interacción con personas que son diferentes a ellos) y enseñarles cómo navegar y combatir sus prejuicios inconscientes para afectar al cambio real.

En lugar de limitarse a sermonear a los participantes, la mejor formación desafía a los empleados a visualizar escenarios cotidianos y a considerar sus acciones. El objetivo no es eliminar instantáneamente los prejuicios, sino descubrir cómo influyen los prejuicios en las decisiones.

Además de hacer que los empleados sean más conscientes de sí mismos, la formación basada en el comportamiento produce datos significativos que pueden utilizarse para medir el cociente de prejuicios de su organización.

Tomando acción

Aunque medir el cociente de prejuicios de tu organización es un primer paso importante para crear un lugar de trabajo más equitativo, utilizar eficazmente esos datos le permite tener éxito en la consecución de esa equidad. Aquí hay tres maneras de traducir tus datos en algo procesable:

  1. Controlar los datos

La supervisión de los datos te permite estar al tanto de las tendencias y te garantiza que estás respondiendo al rendimiento de tus empleados y a las necesidades específicas de formación de tu organización.

Al evaluar las opciones que los empleados consideraron apropiadas en la simulación, tu equipo puede entender la línea de base para el sesgo y determinar un camino para remediar los conceptos erróneos o el comportamiento sesgado. Una de las mejores prácticas es evaluar:

  • ¿Cómo se comportó mi población en conjunto para detectar y evitar el sesgo?
  • ¿Hay áreas en la organización en las que puedan existir microculturas (por ejemplo, por segmento de negocio, región o función)?
  • ¿Cuáles son los conceptos erróneos más comunes?
  • ¿Tienen los directivos la misma susceptibilidad?

Con estos datos en mente, puedes establecer un camino claro para la formación y el desarrollo futuros. Y si lo haces de forma mesurada, podrás identificar cuáles son las tendencias y propensiones de tu organización, y si han cambiado con el tiempo. En última instancia, también podrás proporcionar esta visibilidad a los líderes de una manera reflexiva.

  1. Asegúrate de que tu programa responde a las necesidades de los empleados y de la organización

Para garantizar el cambio en toda la organización, es necesario impartir una formación sólida y centrada en el comportamiento de los empleados. Una buena formación desafía a los participantes a considerar los prejuicios desde múltiples ángulos. También ayuda a los empleados a reconocer y cuestionar —en un entorno seguro— sus propios prejuicios.

Considera tipos no tradicionales de formación centrada en el comportamiento, como los ejercicios de visualización. Por ejemplo, imagina que estás esperando en la fila para tomar un café y que la pareja que tiene delante tarda mucho en pedirlo. Después de que los empleados visualicen esta escena, pídeles que la examinen.

¿De qué raza es la pareja visualizada? ¿De qué sexo son? ¿Son mayores o jóvenes? No todos los empleados tienen los mismos prejuicios inconscientes; los ejercicios de visualización abiertos pueden dar lugar a experiencias de aprendizaje más personalizadas, lo que ayudará a que la formación resulte más atractiva.

Cuando piense en los elementos imprescindibles para una formación eficaz sobre los prejuicios inconscientes, asegúrese de que se centra en un cambio de comportamiento demostrable —en lugar de un enfoque de marcar la casilla— y de que produce datos sobre el comportamiento.

  1. Vaya más allá de la formación única.

Abordar el sesgo inconsciente es un esfuerzo continuo, no un curso de formación que se imparte una vez al año o algo que se pone en marcha cuando una crisis obliga a ello. Considere la posibilidad de crear un ecosistema con un refuerzo a medida, puntos de contacto regulares (por ejemplo, vídeos cortos) y actualizaciones periódicas.

Este ecosistema también puede ser una oportunidad para reforzar el tono —y, lo que es más importante, la acción— desde arriba. Por ejemplo, cuando se fomenta el liderazgo comprometido, el conocimiento de la formación basada en el comportamiento puede capacitar a los líderes para emplear un diálogo bidireccional coherente en torno a las conclusiones y los conceptos erróneos que sus empleados puedan tener en relación con cosas como los prejuicios y las microagresiones.

La incorporación de los líderes al diálogo con acciones y medidas concretas muestra a sus empleados que las cosas que dicen y hacen cada día importan. La forma en que los líderes se comportan y responden a los incidentes y a los posibles incidentes marca la pauta y ayuda a impulsar la cultura de trabajo de su organización.

Cómo medir sesgos en el lugar de trabajo

Tanto si forma a los líderes como a los empleados que no son supervisores, cuanto más expuestos estén éstos a navegar y evitar los prejuicios inconscientes, más preparados estarán para poner en práctica lo que han aprendido en caso de que surja una situación en el lugar de trabajo.

El objetivo de medir y actuar sobre el cociente de prejuicios de su organización es luchar por el crecimiento de los empleados y la mejora continua. En última instancia, quiere formar a los empleados para que sean mejores versiones de sí mismos, más conscientes de sí mismos. Esto puede ayudar a crear una cultura de trabajo en la que todos se sientan respetados e incluidos.

Así contribuye IMCC a la seguridad hídrica de México

El acceso al agua limpia es un derecho humano fundamental. Tenerlo permite a las personas mantener su propia higiene y la de su entorno, evitando así una gran cantidad de enfermedades, entre las que se encuentra el COVID-19, cuya prevención requiere de constante lavado de manos. Es por ello que la ONU ha integrado esta meta como parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible que se busca alcanzar en 2030.

El acceso al agua además resulta vital para el desarrollo de las actividades productivas de miles de hombres y mujeres tanto en la ciudad como en el campo; permitiendo la manutención de sus familias, y el desarrollo de sus comunidades.

Promover la disponibilidad del recurso y la seguridad hídrica en el país, es uno de los principales compromisos que Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) tiene con las comunidades dentro de las que opera. Es por ello que, a través de Arca Continental ha puesto en marcha un esfuerzo conjunto con la Comisión Estatal de Servicios Públicos de Mexicali y el Gobierno del Estado de Baja California para abastecer con este recurso, actividades productivas en beneficio de más de 28 mil mexicanos.

Nos da mucho gusto contar con grandes aliados para Mexicali, para nuestro valle, para nuestro Baja California, para nuestro país.

Marina del Pilar, gobernadora de Baja California

Dicho esfuerzo consiste en la colocación de la primera piedra de un humedal basado en la naturaleza que tratará aguas urbanas de Mexicali. Su propósito es tratar aguas urbanas, para su reaprovechamiento en procesos productivos, los cuales a su vez derivan en un importante ingreso económico de los mexicanos.

Este no es el primer humedal en cuya construcción participa IMCC. La empresa ya ha inaugurado el primero en Cihuatlán, Jalisco y avanza en la creación de otros dos los cuales estarán ubicados en el Estado de México y Quintana Roo.

La inversión total para esta iniciativa es equivalente a 170 millones de pesos; y forma parte de una serie de esfuerzos por continuar devolviendo a la naturaleza el agua empleada en la elaboración de los productos de la compañía.

¿Cuánta agua puede tratar un humedal?

En concreto, el humedal ubicado en el Valle de Mexicali tendrá la capacidad de tratar más de 4 millones de litros de agua diariamente; es decir más de 50 litros de agua por segundo. Esto equivale a llenar alrededor de 800 pipas de agua con una capacidad de 5 mil litros cada una.

Con la colocación de la primera piedra de lo que será un humedal basado en la naturaleza, buscamos seguir multiplicando esfuerzos para impulsar soluciones innovadoras que nos permitan generar un mejor entorno en beneficio de las personas, así como continuar trabajando para devolver a la naturaleza el 100% del agua que utilizamos en nuestros procesos.

– Jesús Lucatero, director de asuntos públicos de Arca Continental México

La puesta en marcha del humedal en Mexicali, y los proyectos que ya se han comenzado a gestar en otras regiones de la República Mexicana, constituyen un eslabón fuerte dentro de una estrategia de sostenibilidad sólida por parte de IMCC; que además está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y la meta global de garantizar el saneamiento, tras la pandemia de COVID-19.

Se trata de un proyecto integral que comprende capacitación sobre cuidado e higiene; e incluso el empoderamiento de las mujeres en las actividades productivas; además de acciones de trabajo en cuencas para su conservación y reabastecimiento a través del uso eficiente y sustentable del agua.

Todo ello la convierte en un ejemplo del compromiso que IMCC tiene con la seguridad hídrica de México, con las personas y con el desarrollo sostenible.