Logitech busca crear un mundo más sostenible a través de acciones que tengan un impacto global mediante su cartera de productos. En esta ocasión su esfuerzo fue reconocido con la certificación “Climate Pledge Friendly”, una iniciativa de Amazon que distingue a los productos sostenibles disponibles en su catálogo.
Los productos que recibieron este sello son parte del portafolio de Logitech G y ASTRO Gaming, líneas gaming de la marca suiza, que cuentan con la certificación CarbonNeutral®, reconocida mundialmente para demostrar que sus programas de carbono cumplen con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.
Este distintivo en los productos de Logitech G y ASTRO Gaming, es resultado de años de compromiso. Desde 2019, la marca ha cuantificado el impacto ambiental de estos accesorios a través de toda su vida útil, desde el proceso de fabricación hasta el embalaje y el fin del producto, con el resultado de obtener reducciones significativas en las emisiones de carbono; todo por medio de acciones como el uso de materiales menos pesados y la reducción del empaque.
En el caso del carbono que no se logró reducir a través del diseño, Logitech ha colaborado con Natural Capital Partners para identificar medios que contrarresten las emisiones. Así, estos instrumentos están certificados por terceros y se alinean con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
“En Logitech creemos que los consumidores tienen el derecho de conocer el impacto ambiental de cada uno de los artículos que adquieren, por esta razón añadimos a nuestros productos etiquetas con datos claros sobre las emisiones de carbono. Ahora, la certificación “Climate Pledge Friendly” se añade a este esfuerzo y es una muestra más de nuestra misión de generar un impacto positivo global”, comentó Lourdes Baeza, Senior Marketing Manager de Logitech México.
El distintivo “Climate Pledge Friendly” de Amazon tiene el objetivo de guiar a los consumidores a encontrar y adquirir productos sostenibles, además de animar a las empresas que se enfoquen a la fabricación de este tipo de artículos. A finales de 2020 se lanzó esta certificación en Estados Unidos y Europa y se planea ampliarla para el resto del mundo en el transcurso del año.
La sostenibilidad también está presente en los procesos de la marca; por ejemplo, el 88% de la electricidad utilizada en sus procesos proviene de energías renovables. Asimismo, Logitech busca que más del 50% de los mouses y teclados de su cartera de workspace estén hechos de plástico reciclado para finales de 2021, lo que significaría dejar de usar 7,100 toneladas de plástico virgen y 11,000 toneladas de emisiones de carbono anuales.
De esta manera, además de brindar excelentes experiencias de usuario, Logitech continuará ampliando su programa de sostenibilidad con este tipo de medidas y certificaciones, con la misión de formar un mejor mañana a través de la mejora de cada uno de sus procesos.
Pese a ser un proceso electoral “histórico” en el que el Instituto Nacional Electoral (INE) determinó varios criterios de inclusión como la paridad de género en la postulación de candidaturas a la gubernatura, así como las acciones afirmativas para la comunidad LGBT+, expertos coincidieron en que este sector sigue siendo relegado.
De acuerdo con el balance mostrado por el INE, con corte al 3 de mayo del 2021, sólo 1.43% de los candidatos registrados para una candidatura se identifican como parte de la comunidad LGBT+, y las propuestas de campaña de las y los candidatos a puestos de elección popular carecen de fondo.
Un claro ejemplo de ello es el reciente promocional publicado por el Partido Encuentro Solidario (PES) en el que se posiciona en contra de la adopción homoparental y donde resaltan que; “madre sólo hay una, no dos; padre sólo hay uno, no dos”, asegurando que en la adopción el derecho le pertenece a las niñas y los niños, no a quienes adoptan.
“En el PES defendemos el valor de la familia y nos oponemos a que personas del mismo sexo puedan adoptar”, destaca el comercial.
Diversidad sexual, un derecho
César Torres Cruz, académico del Centro de Investigaciones y Estudios de Género (CIEG) de la UNAM, aseguró que en términos legales, el PES ha olvidado que desde 2009 es un derecho en la Ciudad de México que las personas de cualquier sexo tengan acceso al matrimonio y por ende puedan adoptar a una niña o niño.
“Pueden tener la ideología política que quieran, pero lo que promociona puede ser incluso ilegal en términos jurídicos, tan es así que el INE ya mandó quitar esos spots; pero que nos demuestran que aún en la actualidad los partidos tienen en sus filas candidatos de las minorías sólo para ganar votos”, indicó.
“Una cosa es la estrategia política para ganar votos y otra cosa son los ideales políticos que concuerdan con la población LGBT+, digamos que los partidos de izquierda han tenido más cercanía con este grupo de poblaciones, por ejemplo Morena ha sido un partido que más apoya candidaturas”, aseguró.
Añadió que incluso, el partido en el poder tiene personas como diputados y diputadas, senadores y senadoras que se asumen abiertamente como parte de la población LGBT+; “es cierto que también al interior del partido hay coordinaciones de diversidad sexual, y es cierto que al partido le interesa el tema a pesar de la postura de Andrés Manuel López Obrador (presidente de México)”.
Cristian Galarza López, defensor de los derechos de las poblaciones LGBT+, agregó que afortunadamente en México la propuesta y spot del PES están fuera de todo contexto actual.
“No sólo la comunidad LGBT+ ha luchado, también existe una comunidad de luchadores sociales que nos han heredado un combate en favor de las libertades y los derechos de todas las personas, en especial de los grupos más vulnerados”.
“La sociedad mexicana vive en un momento donde no está totalmente educada respecto de los temas de diversidad sexual, entonces cuando ocupas una campaña política pagada con impuestos de los mexicanos, que los anima incluso a que vayas en contra de la Constitución, puede tomarse como un factor de riesgo”, añadió.
Cuotas, ¿adecuadas?
Refirió que la cuota de diversidad sexual es buen inicio, pero se orilló a todos los integrantes de la comunidad LGBT+, sin importar que hay partidos que definitivamente no tienen nada que ver con las libertades sexuales, como por ejemplo el Partido Acción Nacional (PAN).
“(En) la ultraderecha mexicana, definitivamente no es coherente porque dentro de sus preceptos no está el ser abiertos con la comunidad LGBT+”, consideró.
“Ahorita lo hacen porque la ley los está obligando, sin embargo, algunos partidos jamás han defendido esas causas y es ahí donde se cuestiona la idea de orillarlos a este hecho, a pesar de que el activismo ha logrado que las autoridades reconozcan la necesidad de tener esa comunidad al frente de las candidaturas”, comentó.
En este sentido, Torres Cruz añadió que los partidos de derecha sólo apoyan candidaturas de las minorías por estrategia política, pues abiertamente tienen una política relacionada con discursos cristianos y católicos en contra del matrimonio entre personas del mismo sexo, por ejemplo, pero históricamente hablando han sido los partidos de izquierda los que apoyan esta población y que han permitido candidatas y candidatos abiertamente no heterosexuales.
¿Y las empresas?
“Siempre hemos visto alianzas de las empresas con los partidos políticos y creo que es un tema difícil, incluso identificar quién forma parte de un partido político y no forma parte de una empresa. Es un problema en México muy importante porque quien tenga alianzas con empresas tendrá mayores recursos para promoción política y creo que eso no debería existir pero desafortunadamente existe en el país”, consideró César Torres.
Agregó que en la actualidad ningún partido ha sido congruente ni ha influido en la población LGBT+; “por ejemplo en el caso del PRI, cuando Enrique Peña Nieto era presidente, prometió que iba extender el matrimonio igualitario a todo el país y claramente no lo logró por muchas presiones de sectores muy conservadores”, dijo.
“Ningún partido ha sido coherente o ha puesto como estandarte de lucha a las poblaciones LGBT+ o la lucha feminista, creo que han sido más bien personas que ocupan lugares estratégicos”, resaltó.
Por ello, exhortó a la población a escuchar las demandas de la comunidad LGBT+, pues en la actualidad hay mucha violencia en el sector y de acuerdo con el INEGI México es el segundo país, sólo después de Brasil, en el que más se asesina a este sector de la población por temas de odio.
En contraste, Cristian Galarza opinó que hoy en día ya hay empresas que apoyan muchas causas de la comunidad LGBT+ pues si bien en México aún no es tan pujante su mercado, las marcas están viendo a futuro, los que son jóvenes están creciendo con más apertura y cuando empiecen a ganar dinero y salgan al mercado laboral van a querer gastar en cosas que están dirigidas a ellos.
“Le están apostando al futuro, lo cual me parece muy bien porque al final del día para todos es benéfico, las marcas se benefician de nosotros y a su vez nosotros nos beneficiamos, lo importante es que se asesoren para dar el mensaje correcto”, señaló.
El pasado domingo 30 de mayo, el equipo de fútbol Cruz Azul se coronó como campeón de la Liga MX tras 23 años sin llevar ese título. Hoy se dice que se rompió la maldición, sin embargo, la que sigue sin romper su maldición es la Cooperativa que permanece envuelta en controversias… y hoy nos recuerde una Cruz Azul sin responsabilidad social.
No solo están prófugos los exdirectivos de la cementera, siendo Billy Álvarez, ex presidente del equipo Cruz Azul, el principal implicado, por añadidura, la nueva administración; según nombrada en un comunicado emitido por la Cruz Azul, también está envuelta en señalamientos de irresponsabilidad al no querer reconocer ni cumplir acuerdos con colaboradores ni proveedores.
Cooperativa La Cruz Azul, constituida en 1931, sigue en el ojo del huracán pues tras los señalamientos de los malos manejos de Álvarez, y la gestión de la nueva administración, al menos 10 mil familias que se sustentan de ésta se hallan en estado de vulnerabilidad, sin mencionar también a algunos eslabones de la cadena de suministro de la misma.
No es extraño entonces que en el 2021 ha habido al menos 3 manifestaciones de trabajadores de dicha cooperativa, afuera de del Tribunal Superior de Justicia de la Ciudad de México, exigiendo atención para este conflicto que afecta a sus familias.
Cruz Azul sin responsabilidad social… ¿por qué?, ¿qué sucedió?
El 29 de julio del 2020, se giró una orden de aprehensión por los delitos de lavado de dinero, delincuencia organizada y administración fraudulenta en contra de Álvarez.
Dicha acción dio como lugar a sospechas de que el Cruz Azul fuera desafiliado de la Federación Mexicana de Fútbol, pues una de sus cláusulas dicta que ningún directivo de sus clubes puede estar involucrado en actividades ilícitas… ¿las respetarían o reforzarían la imagen de un Cruz Azul sin responsabilidad social?
¿Hay más directivos implicados?
Igual que Álvarez, se encuentran prófugos Mario Sánchez, director financiero; Eduardo Borrell, director jurídico; Víctor Garcés, ex director jurídico, todos pertenecientes a Cooperativa La Cruz Azul, además de Ángel Junquera, abogado externo de la misma. Álvarez podría enfrentar una sentencia de entre 20 y 40 años de prisión, los otros coacusados una pena de 10 a 20 años.
¿Metieron goles fuera de la portería?
Se presume que desde el 2016, la dirección general de la Cruz Azul, autorizó el pago de sumas millonarias a empresas que brindan servicios de “consultorías”, “relaciones públicas” y a otras por las prestaciones de oficinas.
De acuerdo a Mexicanos Contra la Corrupción e Impunidad, tienen en su poder 51 facturas del 2016-2017, que suman la cantidad de al menos 191 millones, 768 mil pesos a dichas empresas.
La mayoría de éstas tiene sus domicilios fiscales en Metepec, Estado de México y otras, tienen al mismo representante legal. Los pagos millonarios a estas empresas fueron autorizados por Álvarez. En noviembre del 2017, Margen Asesores S.C, expidió una factura con uno de los mayores montos: 31 milllones 328 mil 157 pesos.
¿Desde cuándo empezó la goleada?
Las cosas comenzaron en 1992, con la creación de la empresa Blue Eagle Re, creada por la dirección de la Cooperativa la Cruz Azul, con sede en las Islas Caimán, siendo Billy Álvarez la cabeza de ésta.
“Blue Eagle Re era una empresa de reaseguros, según se creó para que la Cooperativa la Cruz Azul entrara al mercado de seguros y para que pudiera obtener ganancias por asegurar sus plantas productoras de cemento y por el manejo de las pólizas de los seguros médicos de los cooperativistas”, según información de Mexicanos contra la Corrupción.
Sin embargo, a finales del 2007, se transfirieron las acciones de Blue Eagle Re a Lummar H. Corporation, la cual era una empresa papel pues no tenía trabajadores ni actividad productiva, así es que cuando en 2009 se da a conocer la presencia de estas empresas, dentro de la Cooperativa comienza a haber inconformidades pues no entendían como el dinero se veía reflejado en cuentas de otros países.
Desde el 2011 se había buscado la destitución de Billy Álvarez con múltiples denuncias de socios que hoy son los que no tienen resolución de sus sueldos, sin embargo, él apeló para que esto no ocurriera, hasta julio del 2020, cuando, después de su fuga ante la orden de aprehensión, fue destituido, dejando un desfalco y la imagen de un Cruz Azul sin responsabilidad social. Hoy, medios de comunicación señalan que la Interpol lo busca en 194 países, pero en la página de ésta no se encuentra su nombre como persona buscada.
Y la nueva administración ¿qué tan responsable fue al entrar a la cancha?
Para octubre del 2020, en un comunicado emitido por la Cruz Azul, se reconoció a Antonio Marín y a Víctor Velázquez como los presidentes de los Consejos de Administración y Vigilancia de la Cooperativa.
Cualquiera pensaría que el camino se enmendaría y romperían la percepción de un Cruz Azul sin responsabilidad social, pero en mayo del 2021, con información de La Jornada, se les señaló porque hasta ese momento, al menos 200 socios seguían sin resolver la situación de su sueldo por decisión de ambos, ya que ellos tienen en su poder los recursos financieros.
La afectación llega incluso a trabajadores con más de 30 años de antigüedad en la Cooperativa Cruz Azul, asimismo a viudas que no pueden cobrar pensiones y a otros que estaban por pensionarse, dichas personas suman un total de 520, éstos se pronunciaron a favor de Federico Sarabia Pozo para que él quedase como presidente del Consejo de Administración.
Trabajadores de la cooperativa acusan a Marín y a Velázquez de terrorismo laboral, pues asumieron que la no resolución de sus sueldos y, por añadidura, que hayan dejado a otros sin trabajo, era un conflicto de intereses por no estar de acuerdo con sus cargos.
El problema no termina allí. Hay proveedores que también han tenido que quedarse sin sus pagos porque la nueva administración no reconoce el trabajo realizado al no haberse pactado con ellos.
Este incluso es el caso de Expok, que durante años había sido un prestador de servicios de la Cooperativa en materia de comunicación, y cuando se quiso hacer efectiva la facturación, la respuesta es que no había un contrato firmado y que por ende no se reconocía la deuda.
La situación en la Cooperativa la Cruz Azul sigue estando con conflictos que no ven solución, pues en la misma administración y con sus propios trabajadores siguen existiendo conflictos de poder.
Toda esta situación deja en claro algo… el equipo azul por fin logró ser campeón, pero la realidad es que un Cruz Azul sin responsabilidad social es un campeón sin corona, porque una organización no puede presumir de liderazgos cuando la responsabilidad se ha ausentado de sus filas en detrimento de sus propios colaboradores y proveedores.
La realidad en Cruz Azul es que hoy todos los implicados en las defraudaciones siguen prófugos; asimismo, hoy hay personas que están en incertidumbre de sus futuros económicos; y también hoy sabemos que la Federación Mexicana de Fútbol no cumplió y no aplicó sus cláusulas que aludían a la ética… de modo que hoy, los directivos de Cruz Azul festejan que son campeones después de 23 años, pero como dijimos, son campeones sin corona.
Un estudio reciente de Mind Share Partners, mostró una disminución en la salud mental de casi la mitad de los encuestados desde el inicio de la pandemia. A nivel nacional, en EE.UU. aproximadamente el 50% informa que la crisis del coronavirus está dañando su salud mental, según una encuesta de la Kaiser Family Foundation.
De acuerdo con INC, a medida que COVID-19 continúa redefiniendo la forma en que los líderes se comunican dentro y fuera de la oficina, muchos se están recuperando de un aumento en la ansiedad y el estrés relacionados con el lugar de trabajo.
Si bien el tratamiento de los problemas graves de salud mental debe dejarse en manos de profesionales capacitados, hay pasos que todo líder puede tomar para aliviar el costo de la pandemia en el bienestar general de sus empleados.
A pesar de la imprevisibilidad del momento, estas prácticas pueden proporcionar un impulso necesario para las muchas personas que ahora experimentan mayores temores sobre su salud emocional e incluso física.
3 formas de promover la salud mental en la oficina
1. Comunicación de alto contacto
En un lugar de trabajo híbrido, es crucial que los gerentes permanezcan visibles al comunicarse con frecuencia e intención. Al mantenerse en contacto regular con los empleados, los líderes pueden detectar signos de desgaste emocional antes de que se vuelvan más pronunciados. Más importante aún, dedicar tiempo y recursos a estos controles envía un mensaje claro a las personas de que su salud emocional es importante.
La escasez de tiempo no es excusa, para los clientes especialmente ocupados, se ha recomendado un enfoque “15-2-1”: dedica 15 minutos una vez a la semana a hablar con dos miembros de tu equipo.
Hacer que estas conversaciones sean ritualizadas y rutinarias alivia parte de la incomodidad y el estigma que pueden surgir cuando se habla de salud mental. Lo que puede causar resultados positivos y comerciales, y resultados orientados tanto a directivos como a empleados.
Para una comunicación de alto contacto que va más allá de los saludos triviales, prueba estas útiles indicaciones:
¿Sientes que tienes tiempo suficiente para hacer tu trabajo de manera razonable?
¿Cómo te sientes al principio y al final de tu día?
¿Estás encontrando formas de mantenerte conectado con el equipo?
¿Cómo puedo ser un mejor aliado para ti ahora mismo?
2. Permitir que otros se replanteen y se enfoquen
Los investigadores han demostrado los efectos restauradores de reencuadrar y reenfocar para aliviar el dolor emocional. Según los resultados de la investigación, las personas que sufrieron reveses pero que luego imaginaron un futuro mejor a través de la “escritura prospectiva”, experimentaron una sensación de crecimiento postraumático.
Otros estudios han demostrado que las personas se enfrentaron mejor a cambios importantes en la vida cuando se centraron activamente en sus valores y creencias fundamentales.
Estos no son trucos ingeniosos para eludir preocupaciones reales. Más bien, son marcos poderosos para ayudar a sus empleados a controlar los miedos, tanto reales como imaginarios, al obtener el apoyo de sus seres más cercanos.
Los líderes pueden desempeñar un papel fundamental para facilitar este proceso simplemente “presentándose” a sus empleados con ofertas de compasión, preocupación y compromiso. El solo hecho de saber que alguien está ahí para ayudar puede ser reconfortante.
3. Presta atención a los indicadores físicos y las señales no verbales
Las personas que luchan contra el estrés y la ansiedad a menudo muestran signos de angustia. Los primeros indicadores incluyen cambios en el comportamiento y el estado de ánimo, así como señales no verbales como el lenguaje corporal y la disposición alienantes. Los líderes atentos deben ser conscientes de los siguientes comportamientos de alerta por parte de los empleados:
Exhibir nerviosismo, inquietud o irritabilidad excesivos.
Actuar demasiado pasivo, preocupado o tenso.
Evitar reuniones grupales, ya sean presenciales o virtuales.
Muestra signos visibles de fatiga, molestias o dolores.
Para los líderes, prestar atención vale la pena: los investigadores han descubierto que las personas ofrecen menos información voluntariamente y hablan menos articuladamente cuando hablan con jefes desatentos; mientras que los jefes atentos, medidos por su conocimiento de las señales no verbales, reciben información más relevante y detallada incluso sin tener para pedirlo.
Antes de que puedas abogar por los demás, debes notar cómo comunican sus necesidades tácitas.
A medida que continúa el repunte posterior a la pandemia, es fundamental que los líderes sigan comprometidos con el bienestar mental y emocional de sus empleados.
Los actos de liderazgo más impactantes a menudo comienzan con los más pequeños gestos de apoyo. Nuestro trabajo no está completo hasta que los demás se sienten completos.
Desde que la tecnología dio un vuelco y se encontró al alcance de un solo touch a través de las aplicaciones móviles, hemos podido realizar gran cantidad de tareas personales: desde llevar el registro de nuestra agenda hasta contabilizar nuestra actividad física.
Y en los últimos años, se han sumado a las tiendas de aplicaciones las apps de seguimiento menstrual, las cuales sirven para llevar un registro del ciclo menstrual de las mujeres, es decir, tener a la mano calendarios con los siguientes registros:
Inicio y término del ciclo menstrual.
Periodos de ovulación y de baja fertilidad.
Fechas ideales para quedar embarazada.
Este tipo de apps de seguimiento menstrual día a día aumentan su popularidad debido a lo prácticas que resultan, sin embargo, la realidad es que no son del todo seguras.
Un estudio realizado por Privacy International —ONG de Reino Unido creada para vigilar las invasiones de la privacidad por parte de gobiernos y corporaciones— encontró que las empresas tenían información íntima sobre las usuarias, incluidas respuestas a preguntas sobre cuándo padecen infecciones por hongos y con qué frecuencia tienen relaciones sexuales o ven a un ginecólogo.
Más acerca del estudio sobre apps de seguimiento menstrual
Privacy International sostiene que el registro debería ser opcional en estas aplicaciones y no requerir una dirección de correo electrónico, pero en la mayoría de las apps, los datos se almacenen en el teléfono. Además, solo se debería recopilar la información estrictamente necesaria para proporcionar información relacionada con el ciclo menstrual.
Eva Blum-Dumontet, investigadora principal de Privacy International, que usó cinco aplicaciones y luego preguntó qué información se guardaba sobre ella mediante una solicitud de acceso de sujeto de datos, dijo que leer los hallazgos fue escalofriante y nos hace darnos cuenta de cuántos datos esas aplicaciones recopilan, almacenan y, a veces, las comparten con otros.
Otros estudios afirman qué pasa con estas apps
Otro estudio realizado por dos investigadores de la Universidad de Newcastle en el Reino Unido y la Universidad de Umeå en Suecia concluye que muchas de las aplicaciones de fertilidad más populares están rastreando a los usuarios y recolectando demasiados datos confidenciales.
Según el portalFast Company, las aplicaciones (sin informar a los usuarios) activaron un promedio de casi cuatro rastreadores al iniciarse, y la mayoría no cumple con las regulaciones europeas de privacidad y seguimiento.
Aunque el estudio no profundizó en los modelos de negocio de las empresas de aplicaciones, es probable que sean gratuitos porque las empresas se benefician de vender los datos a terceros.
Añadió que es fácil pensar que los datos desaparecen de la red cuando se nos pide constantemente que compartamos más, pero esto no es así, es tan solo un buen ejercicio para estas empresas.
Las conclusiones sobre apps de seguimiento menstrual
Para su análisis, las investigadoras Maryam Mehrnezhad y Teresa Almeida descargaron 30 de las principales apps de seguimiento menstrual y de fertilidad en Google Play Store del Reino Unido. Luego usaron la aplicación Privacy Monitor de Lumen para monitorear qué tipo de rastreadores estaba empleando cada aplicación, ya sea explícitamente o en segundo plano.
Mehrnezhad y Almeida miraron primero los avisos de privacidad proporcionados por cada una de las apps de seguimiento menstrual. Descubrieron que de las 30 probadas, 12 de las aplicaciones no presentaban a los usuarios ninguna información relacionada con la privacidad al abrirlas por primera vez.
Las otras 18 aplicaciones no dieron a los usuarios más remedio que aceptar todos los términos de privacidad o cerrar la aplicación por completo, una práctica que va directamente en contra de las leyes de privacidad europeas, según los investigadores.
Ravi Naik, director legal de la agencia de derechos de datos AWO, dijo que las revelaciones eran preocupantes y agregó que la transparencia era vital para estas aplicaciones.
El caso especial de una app
La investigación encontró que Flo, una aplicación de seguimiento del período y el embarazo, mantiene datos sobre lo que los usuarios escriben en su sección de “notas”.
Almacenaron las respuestas a una variedad de preguntas, incluida la dificultad para alcanzar el orgasmo de las mujeres. Otra sección de la aplicación permite a los usuarios escribir qué medicamentos están tomando, lo que también es accesible para la plataforma.
Flo también comparte datos con varias empresas externas, y afirma que es para mejorar el funcionamiento de la aplicación.
A partir de la investigación de Mehrnezhad y Almeida, este tipo de apps está borrando intencionalmente las líneas de privacidad para devolver la confianza a las usuarias. Los expertos recomiendan a estas que revisen bien los términos y condiciones para no afectar su privacidad ni la de sus datos personales.
Banco Santander, a través de Santander Universidades, e IE University, por medio de la Fundación IE, lanzan hoy el programa Santander X Training | Potencia tu negocio – IE University, que ofrece 3.000 becas de formación para apoyar el crecimiento y la transformación digital de PYMES, microempresarios y autónomos de España, Chile y México.
Los cursos de formación se dividirán en dos convocatorias, la primera en el mes de julio y la segunda en octubre de 2021.
El programa busca reforzar las competencias de los participantes a través de tres cursos totalmente online que ofrecerán tutoriales interactivos, vídeos, entrevistas con expertos, podcast y test, entre otros materiales. Esta modalidad formativa fomenta el aprendizaje autónomo y permite diferentes niveles de profundización en función del tiempo o la dedicación de los alumnos, con un mínimo exigido de entre 6 y 8 horas. Los beneficiarios de la beca dispondrán de cuatro semanas para completar el curso y contarán con el apoyo de un profesor asistente que les guiará en caso de necesidad.
El programa formativo, diseñado íntegramente por profesores de IE University, se ofrece en español y cubre las siguientes temáticas según cada curso:
· Estrategias de internacionalización para apoyar el crecimiento del negocio y aportar claves de éxito, tendencias y modelos de análisis.
· E-commerce y marketing digital para ofrecer técnicas de mejora de rendimiento comercial, aportar herramientas de detección de necesidades y apertura positiva, y conocimiento de e-commerce, marketing en el entorno digital, analítica de datos y medios digitales.
· Gestión financiera, para entender el análisis del estado contable y económico de la empresa y opciones de financiación a corto y medio plazo, y aportar herramientas para realizar previsiones financieras y tomar decisiones de inversión.
Los interesados podrán aplicar a estas becas hasta el próximo 21 de junio a través de www.santanderx.com .
Banco Santander y su apoyo a la educación superior
Banco Santander, líder en banca responsable, mantiene un firme compromiso con el progreso y el crecimiento inclusivo y sostenible con una apuesta pionera y consolidada por la educación superior que desarrolla a través de Santander Universidades desde hace 25 años y le distingue del resto de entidades financieras del mundo. La entidad ha destinado más de 2.000 millones de euros en total y ha concedido más de 630.000 becas y ayudas desde su puesta en marcha.
Si bien es cierto que la homosexualidad ha sido un tema socialmente aceptado en diversas culturas en la historia, para la Iglesia Católica continúa siendo un tabú causante de controversia.
En 2013 el Papa Francisco fue noticia al decir públicamente en una entrevista: “¿Quién soy yo para juzgar a los homosexuales?”, mientras que en 2020 otro controvertido comentario puso al mundo de cabeza cuando se presumió que en su documental Francesco (2020) el pontífice había afirmado:
Los homosexuales tienen derecho a vivir en familia. Son hijos de Dios y tienen derecho a una familia. Nadie debe ser discriminado por su orientación sexual.
Papa Francisco.
La respuesta no se hizo esperar. Y mientras la comunidad LGBTQ+ sentía que estaba un paso más cerca de la Iglesia, la realidad es que hubo un sinfín de dimes y diretes en los cuales se decía que tal afirmación estuvo fuera de contexto, no tuvo la intención con la que se interpretó y que la Iglesia Católica simplemente continúa sin aceptar ese tipo de unión.
No obstante, parece que en otros lugares algunos curas rebeldes por LGBTQ+ han tomado este tema de forma distinta. De manera reciente, el portal de noticias Euronews, afirmó que hay curas que ya se están preparando para bendecir a las parejas del mismo sexo, esto a pesar de la prohibición del Vaticano.
La increíble historia de los curas rebeldes por LGBTQ+
Los curas católicos de Alemania están desafiando abiertamente el pronunciamiento reciente de la Santa Sede, el cual afirma que estos no pueden bendecir las uniones entre personas del mismo sexo, sin embargo, esto no ha sido un impedimento, y desde la semana pasada están ofreciendo bodas en aproximadamente 100 iglesias diferentes en todo el país.
Dicha práctica se está llevando a cabo como respuesta al rechazo de los católicos alemanes contra un documento publicado en marzo 2021 por Congregation for the Doctrine of the Faith, el órgano colegiado por la Santa Sede que afirma lo siguiente:
La Iglesia Católica no puede bendecir las uniones entre personas del mismo sexo porque Dios no puede bendecir el pecado.
Tal documento complació a los conservadores y desanimó a los defensores de los católicos LGBTQ+ en todo el mundo. Pero la respuesta ha sido particularmente aguda en Alemania con los curas rebeldes por LGBTQ+, donde la iglesia alemana ha estado a la vanguardia de la discusión inicial sobre temas candentes como la enseñanza de la Iglesia sobre la homosexualidad como parte de un proceso de la vida.
¿Quiénes son los curas rebeldes por LGBTQ+?
En Berlín, el reverendo Jan Korditschke, un jesuita que trabaja para la diócesis preparando adultos para el bautismo y ayuda en la congregación de San Canisio, dirigirá las bendiciones para las parejas queer en un servicio de adoración el próximo 16 de mayo en la Iglesia Canisius en Berlín, Alemania.
Estoy convencido de que la orientación homosexual no es mala, ni el amor homosexual es un pecado. Quiero celebrar el amor de los homosexuales con estas bendiciones porque el amor de los homosexuales es algo bueno.
Jan Korditschke, un jesuita que trabaja para la diócesis.
El hombre de 44 años afirmó que es importante que los homosexuales puedan mostrarse dentro de la Iglesia Católica y ganar más visibilidad a largo plazo. Aunado a ello, dijo para una entrevista de un medio local que no teme las posibles repercusiones de los altos funcionarios de la iglesia o del Vaticano, porque esas prácticas homofóbicas lo avergüenzan como personas.
Por otro lado, Georg Bätzig, presidente de la Conferencia Episcopal Alemana, criticó el mes pasado la iniciativa internacional para las bendiciones homosexuales que se llama Liebe Gewinnt en alemán o Love Winsen inglés, sin embargo, el equipo del reverendo Jan Korditschke simplemente hizo caso omiso.
A estos curas rebeldes por LGBTQ+ también se le suma la poderosa organización laica de Alemania llamada Comité Central de Católicos Alemanes o ZdK —cuerpo representativo del laicado católico en Alemania— que ha estado abogando por las bendiciones homosexuales desde 2015, y que de manera reciente, AP Birgit Mock, el portavoz se posicionó una vez más a favor de esta comunidad, calificando poco útil el documento del Vaticano y expresando su apoyo al movimiento Love Wins.
El hecho de que pidan la bendición de Dios y le agradezcan por todo lo bueno en sus vidas, también por las relaciones vividas con respeto mutuo y llenas de amor, son acciones basadas en el Evangelio.
AP Birgit Mock, portavoz de asuntos familiares de ZdK.
El portavoz de esta organización afirmó que se encuentra planeando asistir a un servicio religioso de homosexuales en la ciudad occidental de Hamm en los próximos días, esto con el objetivo de orar por el éxito del camino sinodal —forma específica de vivir y obrar de la Iglesia Pueblo de Dios— para reconocer a la sexualidad como una fuerza positiva.
Este solo un ejemplo cómo algunos curas están desafiando a la Santa Sede y afirman que aún se necesitan cambios sistémicos y una reevaluación de la moralidad eclesiástica sobre la sexualidad, porque una cosa es encubrir crímenes de abuso sexual y otra es aceptar la igualdad y la diversidad entre las personas.
A mediados del año pasado, y tras desatarse la pandemia de COVID-19, se afirmó que las empresas con sustentabilidad corporativa eran más resilientes ante COVID-19, es decir, que se encontraban mucho más preparadas para enfrentar dificultades tan grandes como una emergencia sanitaria.
Aquella fue solo una de las grandes ventajas que de acuerdo a diversos estudios, la sustentabilidad corporativa ofrece, sin embargo, hoy una pregunta está rondando cuando se analiza a detalle el tema: ¿Es la sustentabilidad corporativa, complicidad corporativa?
Auden Schendler, el autor de Getting Green Done (2009) y presidente de la junta de la organización climática sin fines de lucro Protect Our Winters, compartió recientemente un artículo en Stanford Social Innovation en donde plantea este supuesto. Pero… ¿cómo podría una estrategia positiva convertirse en cómplice de algo negativo? Te contamos.
Sustentabilidad corporativa
La sustenibilidad corporativa se define como un enfoque de negocio que persigue crear valor a largo plazo para la organización mediante el aprovechamiento de oportunidades y la gestión de los riesgos inherentes al desarrollo económico, medio ambiental y social. Esta se considera tan estratégica como las utilidades para su empresa.
De hecho, de acuerdo con Schendler, y basado en su propia experiencia, la sustentabilidad corporativa ha logrado gran popularidad debido a su teoría de ganar-ganar:
“Creíamos que la salvación del mundo, la cura para el cambio climático y el fin de la contaminación y el desperdicio, todo ello, sería impulsado por las ganancias comerciales y la motivación estratégica. Hacer el bien al medio ambiente (recortar el uso de energía con mejores bombillas y calderas, reducir la ineficiencia mediante el diseño y la ingeniería, y agregar suministro de energía renovable) no solo era responsable con el medio ambiente, sino que era bueno para el resultado final”.
Empero, en 25 años o más, a medida que el movimiento empresarial sostenible crecía vertiginosamente, el cambio climático (considerado el barómetro más importante de la posibilidad de un futuro sostenible) también avanzó. Y este pasó de ser una preocupación a una certeza, con un calentamiento catastrófico más allá de los 2 grados centígrados más o menos. Lo que dio como resultado los siete años más calurosos registrados los últimos siete años.
Por lo que algo debió fallar en la utopía de los objetivos que la sustentabilidad corporativa.
Es necesario replantearnos la sustentabilidad corporativa
Frente a tal escenario, reflexiona Auden Schendler, incluso una victoria como una gran corporación que ponga todo su esfuerzo en temas de sustentabilidad, y reduzca su huella de carbono en un 30% (algo realmente difícil de lograr), no afectaría si quiera el problema del cambio climático.
El problema radica en que hay demasiadas personas, gobiernos y gran cantidad de compañías que simplemente no están alineadas a la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y no tienen el mínimo interés en ello.
Nuestra sociedad está tan imbatida de carbono que incluso las personas sin hogar tienen una huella de carbono insosteniblemente grande.
Auden Schendler, presidente de la junta de la organización climática Protect Our Winters.
Por tal razón, Schendler ha llegado a la conclusión de que el caso comercial para la acción ambiental —que continúa siendo la estrategia climática corporativa fundamental— tiene poco que ver con la sostenibilidad, por admirable que sea la intención y la visión de sus practicantes.
Y peor aún: el enfoque en prácticas sostenibles en lugar de ejercer poder, ha permitido, sin saberlo, que la industria de los combustibles fósiles capte las políticas y acciones gubernamentales, proporcionando cobertura para permitir que por ejemplo ExxonMobil y otros, maximicen las ganancias y las emociones globales de gases de efecto invernadero sin ser molestados.
El cambio sistémico es el único camino hacia la estabilidad climática. Pero lo que realmente ha logrado el movimiento de sostenibilidad corporativa es garantizar que todos trabajen dentro de un campo de juego estrictamente definido que deje intacta y sin amenazas lo único que necesitamos cambiar, la economía basada en combustibles fósiles.
Auden Schendler
Entonces… ¿podría ser la sustentabilidad corporativa, complicidad corporativa? Posiblemente sí.
Una distracción bien intencionada
El problema radica no solo en que las prácticas comerciales sostenibles no escalen, sino que desplazan la acción significativa.
Una empresa que persigue la “sostenibilidad” se convierte, a los ojos de los medios y en la percepción del cliente, en una empresa “verde” absuelta de hacer cualquier otra cosa. Esto a pesar de que sus intenciones se encuentren en proceso, es decir, que la compañía ni siquiera necesita reducir sus emisiones para ser etiquetada como líder, tan solo aspirar a ello.
Empero, este enfoque en realidad puede ser peor que una distracción. En la práctica, estas acciones parecen expresamente diseñadas para obtener el “imprimatur de verdor” sin exigir el arduo trabajo del activismo político y el ejercicio del poder.
La doble cara de la RSE
Hablando de sustentabilidad corporativa, muchas empresas comenzaron a sacar a la luz sus créditos de carbono y la reducción de sus desechos por una parte, dando una cara a la sociedad sobre RSE, empero, sus contribuciones corporativas y cabilderos muestran la otra y verdadera cara de la compañía.
Los “líderes” del movimiento de sostenibilidad empresarial guardan más o menos silencio sobre las políticas. Mientras tanto, con la mayor parte de sus acciones y mensajes centrados en cómo están ecologizando sus propias operaciones, dan dinero a políticos.
Por ejemplo, de acuerdo con Schendler, él y su equipo descubrieron que las empresas ecologistas también pueden diseñar y vender servicios de alojamiento en la nube, software de inteligencia artificial personalizado y herramientas de aprendizaje automático que se utilizan para encontrar y distribuir mejor los combustibles fósiles mientras afirman preocuparse por el cambio climático.
Tal como lo han hecho Microsoft, Amazon y Google. Aunado a ello, muchas corporaciones autodeclaradas responsables también financian prácticas antidemocráticas. Por lo que el experto comenta que a lo largo de los años, este tipo de descubrimientos tristes lo llevaron a un lugar aún más infeliz:
Las acciones que toman las empresas bajo la bandera de la sostenibilidad corporativa de beneficio mutuo, rentable y beneficiosa para el planeta fueron exactamente y precisamente lo que la industria de los combustibles fósiles quisiera que lo hicieran.
Estos movimientos aseguran que las empresas asuman la responsabilidad del problema climático solo como su propio desafío de emisiones individuales, en lugar de verlo como un problema sistémico. Crea un enfoque en acciones de sostenibilidad tan tontas y pequeñas que nunca podrían y nunca interrumpirían el martillo de la industria de los combustibles fósiles sobre la gobernanza.
Auden Schendler, presidente de la junta de la organización climática Protect Our Winters.
A las empresas de combustibles fósiles les gustan estas cosas porque distraen a las empresas y a los ciudadanos de las acciones que las compañías podrían tomar y que en realidad perjudicarían.
La complicidad
Según Auden Schendler, resulta que la gran visión de que las empresas podrían, a través de sus propias operaciones, impulsar las soluciones al cambio climático, jugó directamente en manos de los proveedores de un mundo en calentamiento.
Incluso lo diría con más fuerza: las prácticas comerciales sostenibles no han sido solo una distracción (mala), ni una evasión de un trabajo duro y controvertido (siniestro), ni siquiera intencionalmente engañosas (corruptas).
El enfoque ha sido maligno porque representa complicidad.
Auden Schendler, presidente de la junta de la organización climática Protect Our Winters.
Una complicidad con la industria de los combustibles fósiles y la estructura que creó:
Su captura del Gobierno.
Su propiedad de la economía.
Sus subsidios enterrados pero perdurables.
Su apoyo, por poder político, a las prácticas antidemocráticas que restringirían la regulación.
Su construcción de un mundo en el que los ciudadanos existen en una economía fósil.
La sustentabilidad corporativa, tal como se practica, investiga, enseña e informa actualmente, sigue siendo la mejor manera de permitir el éxito de la industria de los combustibles fósiles en la aceleración de la catástrofe climática.
¿La posible solución?
La realidad es que es posible que los académicos, los investigadores y los gurús de la sostenibilidad son los que llevaron a personas en la dirección equivocada. Incluso hoy en día, en los baluartes de la educación superior, algunas voces destacadas, pero no todas, profesan que podemos reinventar los negocios para siempre.
El periodismo como el que llevan a cabo los que dicen la verdad, es una de las formas en que podemos salir de esta situación. Pero incorporar ese nivel de integridad e investigación es difícil en un mundo propio.
Aunque también existe la posibilidad de que las empresas se despierten y finalmente cumplan la promesa del movimiento de sostenibilidad. Si bien la esperanza es una mala estrategia, hay indicios de que esto está sucediendo, a pesar de que las acciones resultantes son demasiado evolutivas para lograr un cambio rápido.
El Gobierno también podría despertar, como parece estar haciendo en los EE. UU., y aprobar una regulación que valore las externalidades y empuje a las corporaciones y a la sociedad en general a hacer lo suficiente de lo correcto que realmente importa. Por ejemplo, “la agresividad de Biden sobre el clima es casi impactante, pero necesita el apoyo de la comunidad empresarial”, afirma Schendler.
Por último, movimientos sociales como Black Lives Matter, que están sacando a la luz la insuficiencia de la acción corporativa sobre la justicia, y la duplicidad del discurso progresista socavado por la politiquería clandestina y las donaciones políticas antiprogresistas, naturalmente reforzarán la acción climática significativa, ya que el clima, después de todo, también es una cuestión de justicia.
Tras los argumentos del experto, ¿qué opinas tú? ¿Es la sustentabilidad corporativa, complicidad corporativa? ¿Hemos vivido con ojos ciegos?
En 2019, cuando Netflix nos presentó a través de una serie a Marie Kondo y la sustentabilidad personal, nuestro mundo se volteó de cabeza y millones de personas comenzaron a replantear el orden de su hogar y el valor de los objetos que habitan ahí.
Bastó solo una temporada para que Marie Kondo y la sustentabilidad personal impulsarán un cambio en nuestra manera de consumir y estilo de vida. No obstante, y sin ser del todo conscientes, mientras más familias absorben el conocimiento de esta gurú y ordenan su entorno, también están contribuyendo a solucionar uno de los desafíos más grandes: los desechos plásticos.
El impacto de nuestros residuos
La radiografía sobre la Gestión Integral de los Residuos 2020 elaborado por la Semarnat, señala que cada mexicano genera en promedio 0.944 kilogramos de residuos al día, lo que representa un total de 120 mil 128 toneladas de desechos producidos diariamente en el país.
Desafortunadamente, en nuestro país como en muchos otros, no contamos con un sistema de gestión de residuos adecuado y eficaz que pueda manejar este volumen de basura que estamos generando a diario.
Esto ha llevado a que los residuos terminen en el océano, el sistema de drenaje, generando emisiones en los vertederos y en otros espacios que ni te imaginas.
El método de Marie Kondo y la sustentabilidad personal, le abrió los ojos a miles de espectadores de la serie, quienes han mencionado que no solo tienen más cuidado con los objetos que traerán a su vida, sino que también aprendieron a deshacerse de su basura de manera responsable y a conocer los diversos tipos de residuos que existen.
La fórmula de Marie Kondo y la sustentabilidad personal
Al proceso de Marie Kondo y la sustentabilidad personal se le conoce como el método Konmari y señala que siempre debes organizar por categorías, no por lugar.
Esto quiere decir que, si comienzas por la ropa, debes vaciar todos los muebles de casa en los que tienes ropa. Es la manera de ver su volumen real y descubrir si tienes prendas parecidas u arrinconadas.
Las principales claves de este método son:
Desechar cosas: Antes de ordenar, debes deshacerte de lo que no uses o no quieras.
Ordena por categorías, no por los espacios de la casa.
Empieza con lo más fácil.
Hazlo de una sola vez.
Primero viene la ropa; luego libros; luego papeles como formularios de impuestos, arrendamientos y correo al azar; luego utensilios de cocina hasta artículos de cuidado personal y otros; luego los elementos sentimentales como fotografías y recuerdos. El orden no es fijo, pero al final del proceso, un limpiador habrá hecho un balance de básicamente todo lo que posee.
Marie Kondo, empresaria.
Muchas personas han logrado eliminar el exceso de cosas de sus hogares y vidas. El libro de Marie Kondo de 2014, la magia que cambia la vida de ordenar: el arte japonés de ordenar y organizar, vendió más de 1,5 millones de copias. Su programa de televisión inmediatamente envió a la gente a replantear su espacio.
Un ejemplo…
En el transcurso de varias semanas, la familia Friend arregló su casa en el área de Los Ángeles y, por extensión, mucho más de sus vidas.
Fue esta experiencia verdaderamente transformadora la que nos hizo mucho más conscientes de todo en nuestras vidas.
Familia Friend.
El método de limpieza de Kondo, en el que los objetos se retiran suavemente de las casas y las vidas de las personas, deja espacios vacíos de armario y espacios perfectamente organizados.
De acuerdo con Rachel Friend y su familia, se sentían perdidos. Ella, su esposo y sus dos hijos pequeños tenían todos los ingredientes para una vida maravillosa pero la mayoría de las veces, los días se sentían caóticos e inestables. Al conocer la propuesta de Marie Kondo y la sustentabilidad persona, la familia puso manos a la obra y comenzaron la limpieza y con ello a ordenar su vida.
El “pero” con Marie Kondo y la sustentabilidad personal
Kate O’Neill, experta en políticas ambientales de la Universidad de California, Berkeley, señala que existe una importante preocupación al pensar a dónde van los desechos, una vez que están afuera.
La familia de Friend, por ejemplo, se deshizo de al menos 13 bolsas de basura de 30 galones durante la gran experiencia de limpieza. Aproximadamente la mitad de ellos eran ropa, zapatos y accesorios, juguetes de plástico, contenedores de productos caducados y objetos extraños.
Algunos, por supuesto, se donan y se reutilizan, pero muchos de ellos, especialmente las cosas rotas o de baja calidad, se tiran…
Las empresas de gestión de residuos no tienen datos lo suficientemente detallados que les permitan rastrear si el volumen de basura podría haber aumentado después del inicio del programa de Marie Kondo.
No obstante, las organizaciones benéficas y las tiendas de segunda mano de todo el mundo han informado de aumentos en las donaciones desde que comenzó el programa de televisión.
Algunos centros de donación de Goodwill en los Estados Unidos, por ejemplo, vieron aumentos en las donaciones en enero que atribuyen al efecto del espectáculo: 22% más alto que el año anterior en Houston, 20% más alto en Roanoke y 16% más alto en Grand Rapids.
No solo se trata de expulsar…
Marie Kondo ha dicho anteriormente que espera que su método ayude a las personas a examinar su propia relación con las cosas.
Idealmente, después de pasar por el proceso, las personas se encontrarán pensando con más cuidado sobre las cosas que eligen traer a sus vidas, y en última instancia, disminuirán la cantidad que compran y desechan.
Eso habla del problema subyacente: muchas personas en los países desarrollados están acumulando cantidades históricas y sin precedentes de cosas, muchas de las cuales son desechables, diseñadas para un solo uso o para una vida corta, y rápidamente terminan en corrientes de desechos.
De hecho, diferentes economistas han notado una estrecha correlación entre la fortaleza de la economía de un país y la cantidad de desechos que produce.
El problema fundamental es que no hemos podido desvincular el crecimiento de la generación de residuos, que es un sustituto del consumo.
Stan Krpan, director ejecutivo de Sustainability Victoria, una organización ambiental organizada por el estado australiano.
De acuerdo con él, muchas personas dirían que el consumo es algo bueno, pero realmente tenemos que reconocer que eso tiene un costo, y ese costo recae en el medio ambiente.
¿Necesitamos todo lo que tenemos en el clóset?
Jenny Albertini, una consultora certificada de Marie Kondo señaló que sus clientes reconocen las formas en que a menudo compraban o acumulaban más de lo que necesitaban mientras ordenaban el desorden.
El proceso ayuda a las personas a veces a llegar al meollo del asunto: ¿por qué estaba comprando estas cosas en primer lugar? ella dice. ¿Estabas comprando esa loción porque la querías o porque querías algo menos tangible?
Jessica Louie, consultora certificada por KonMari en Pasadena, California, para abordar este desafío de la gestión de residuos, a menudo incorpora directamente discusiones sobre sostenibilidad en el proceso mientras trabaja con sus clientes.
En lugar de comprar nuevos contenedores de almacenamiento para almacenar sus artículos recién organizados, por ejemplo, se asegura de ayudarlos a usar lo que ya poseen.
Ella no alienta a las personas a deshacerse de todos los objetos, ya que eso solo contribuiría al problema de los desechos, pero intenta que sus clientes piensen detenidamente cuando quieren traer nuevos artículos de plástico a sus vidas.
Para Rachel Friend, el proceso cambió muchos aspectos de su relación tanto con las cosas como con la basura. La cuestión es que el simple hecho de ordenar puede traer alegría, pero este proceso puede impregnar mucho más, de modo que comiences a ver la forma en que interactúas con tu entorno.
Al final, es el planeta el que necesita ser ordenado, y eso puede comenzar con el paso más pequeño que puede iniciar desde nuestros hogares y tomando conciencia.
El popular sitio web de comida Epicurious.com anunció el lunes: No más recetas con carne de res. Esto derivado de su preocupación por el cambio climático.
De acuerdo con The Huffington Post, los editores dijeron que el sitio web quiere fomentar formas más sostenibles de comer en lugar de platos con carne. Además de no publicar nuevas recetas con carne de res, en adelante no habrá artículos ni publicaciones en las redes sociales sobre la carne de res.
El sitio web seguirá publicando nuevas recetas de pollo, cerdo y marisco y lo justifica diciendo que esas carnes no tienen el mismo nivel de impacto ambiental que el ganado vacuno.
En realidad, el cambio se hizo sin fanfarria hace un año, y los editores dijeron que los datos sugieren que los lectores responden positivamente a las recetas vegetarianas y de carne alternativa. Pero no te preocupes…
Todo el contenido de carne de res publicado anteriormente sigue estando disponible y no hay planes de retirarlo.
También puedes ver carne de res en nuestras galerías de recetas, la mayoría de las cuales son piezas de contenido de archivo que se actualizan ligeramente cada año.
Explicó el sitio web en un post de preguntas frecuentes sobre el cambio.
En el post en el que se anunciaba el cambio, los editores admitían que algunas personas podrían suponer que la nueva dirección editorial “indica algún tipo de venganza contra las vacas, o la gente que las come”, pero insistían en que “esta decisión no se ha tomado porque odiemos las hamburguesas (¡no las odiamos!)”.
En lugar de ello, los editores dijeron que el cambio —que creen que “no es anti-carne de res, sino más bien a favor del planeta”— se trata de “no dar tiempo de aire a uno de los peores infractores del clima del mundo”.
El edicto de Epicurious no se extiende a otras formas de carne como el cerdo, el pollo y el marisco. Los editores dicen que esto se debe a que los estudios sugieren que “sólo la carne de res es responsable de alrededor del 35% de los gases de efecto invernadero en nuestra dieta”.
¡No más recetas con carne de res!
Teniendo en cuenta que Fox News suscitó una gran polémica el pasado fin de semana al afirmar falsamente que el plan sobre el cambio climático del presidente Joe Biden prohibiría las hamburguesas, no es de extrañar que mucha gente se sintiera molesta con Epicurious.
Por ejemplo, Mediaite señaló que si Epicurious se tomara realmente en serio la limitación del consumo de carne de res, los editores simplemente eliminarían todas las recetas de carne de res del sitio web.
Un usuario de Twitter señaló que Epicurious ayudó a la sostenibilidad al menos en un aspecto: dio a los programas de Fox News una narrativa que debería mantenerlos durante muchos episodios.
Un colaborador de Fox News se adelantó a la queja.
Goodbye @epicurious. It was fun learning to cook with you when I was a young bride. Unfortunately, I don’t like to mix cooking with my politics. By the way, if you’re really serious about saving the planet, don’t start with cows, start with #China, the world’s worst polluters. https://t.co/tPYV3QKK5x
Sin embargo, algunos usuarios de Twitter trataron de señalar que cualquier problema que la gente pueda tener con los platos puede ser simplemente una señal de virtud conservadora, ya que el cambio se hizo en 2020 y nadie se quejó hasta el anuncio del lunes, como:
