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Empaques comestibles: ¿el futuro de los alimentos?

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¿Cuál es el empaque de una fruta? Por supuesto, es su propia cáscara, que en la mayoría de los casos es totalmente comestible y siempre es biodegradable. Con esta inspiración de la madre naturaleza el profesor de Harvard David Edwards creó, junto con el diseñador francés François Azambourg, el empaque comestible WikiCell.

¿Es el iPhone el aparato tecnológico más verde?

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Por: María José Evia Herrero

En los últimos meses Apple ha recibido duras críticas a sus prácticas laborales, pero a pesar de ello se vendieron millones de nuevos iPhones 5 a días de su salida al mercado. Ahora, el blog The Daily Beast argumenta que este aparato puede ser uno de los más ecológicos de la historia. ¿Es realmente así?

Bicycle Film Festival 2012 – México

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Bicycle Film Festival debuta en México luego de haber rodado por las principales ciudades del mundo, con una plataforma que celebra el uso de la bicicleta como un estilo de vida a través del cine, el diseño, las artes visuales y la música. Del 7 al 11 de noviembre se llevará a cabo un mosaico de actividades que incluyen rodadas, proyecciones, fiestas, una exposición de fotografía y un concierto de clausura con Simone Pace, baterista de la reconocida banda neoyorkina Blonde Redhead.

Banamex integra a sus colaboradores en programa de voluntariado

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La institución financiera trabaja más allá de sólo para contar con el mejor talento, en los puestos correctos, a fin de obtener los resultados deseados, en un ambiente laboral donde la gente desarrolle su potencial como profesional y persona.

Debido a que Banamex tiene una filosofía de ver a su gente primero que nada como gente, señala José Ortiz-Izquierdo, director de Asuntos Institucionales, para esta institución financiera también es importante la relación que desarrolla con las comunidades donde tiene presencia, y éste es un proceso en el que la participación de sus colaboradores es clave.

Procter & Gamble atrae becarios y forma líderes

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Desde hace varias décadas, Procter & Gamble (P&G), empresa multinacional de bienes de consumo, cuenta con un programa de becarios que ha servido como semillero de talento para la formación de sus líderes

El programa de becarios refuerza la filosofía de la empresa de desarrollar talento desde adentro. Busca atraer alumnos de cualquier carrera que estén cursando sus últimos semestres en distintas universidades de México, o a recién graduados, a fin de que conozcan la empresa, su cultura organizacional y su forma de hacer las cosas.

Niños frente a la televisión comen menos saludable

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Los niños que comen mientras ven la televisión pueden no ser capaces de leer sus propias señales internas de saciedad, ingerir porciones más grandes y alimentos menos saludables, según la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP).

De acuerdo con un estudio en la revista Pediatrics, los niños pasan cada vez más tiempo frente a una pantalla en diversas modalidades, lo cual se asocia con una variedad de problemas de salud como la obesidad y un desarrollo pobre del lenguaje.

Será Universidad de Guadalajara institución sustentable

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A través de un programa de sustentabilidad implementado en sus 15 planteles universitarios, la Universidad de Guadalajara (UdeG) buscará crear conciencia sobre el cuidado del medio ambiente.

El Plan Universitario de Sustentabilidad, Accesibilidad y Gestión Ambiental (Plus) buscará homologar las distintas políticas para el manejo de residuos, cuidado del agua y energía.

Vehículos eléctricos en México

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Pese a que la energía eléctrica en México es más cara, los vehículos eléctricos ahorran 48% del gasto en energía requerido por sus análogos de gasolina, gracias a la eficiencia energética que ofrece su tren motriz. Esto representa para los consumidores un ahorro de MN$4.5 por cada 10 km de recorrido. Así lo revela el estudio “Vehículos eléctricos en México: una opción verde y viable para flotillas”, presentado por el Instituto de las Américas California, EUA y asuspiciado por General Motors de México y General Electric.

En el marco de la “Conferencia sobre vehículos eléctricos: una opción verde y viable para flotillas”, se presentaron los resultados de la investigación acerca de los vehículos eléctricos en México, en donde se mencionan los beneficios económicos, sociales y ambientales de esta tecnología.

Combaten en redes sociales la discriminación

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El Copred lanzará mensajes en Twitter, con el fin de defender el derecho a la libertad de expresión

Como parte de la campaña “Todos los días es el día”, el Consejo para Prevenir y Eliminar la Discriminación en el DF (Copred) lanzará mensajes a través de Twitter que tengan como fin la defensa del derecho a no ser discriminado.

En entrevista con Excélsior, Jacqueline L’Hoist, titular del Copred, explicó la estrategia.

Asocian agentes tóxicos en el aire con cáncer

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Los gases y las partículas contaminantes que emiten los automotores y las industrias, desatan procesos que pueden ser de alto riesgo para la salud de los citadinos

Algunas sustancias tóxicas en el aire de la Ciudad de México, como los hidrocarburos aromáticos policíclicos, aumentan en los periodos invernales.

Genera trueque ‘hábito verde’

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Con este evento se han acumulado de marzo a octubre 121 toneladas de desechos reciclables

Ayer se realizó la novena y penúltima edición del año del Mercado del Trueque, que cada primer domingo de mes se lleva a cabo en La Milla de la Primera Sección del Bosque de Chapultepec.

Cómo hacer que los países ricos paguen por el cambio climático

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La ausencia del tema del cambio climático en los tres debates entre Barack Obama y Mitt Romney es un síntoma de cómo el tema ha perdido peso de la agenda política de EE.UU. desde la crisis. Un triste vacío que el próximo presidente debe abordar

El Fondo Verde para el Clima, recientemente ubicado en Corea del Sur y acordado por los 191 países signatarios de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, es el principal instrumento mundial para que los países pobres puedan realizar inversiones en energías renovables y adaptación al cambio climático (es decir, hacer que la economía sea más resistente al cambio climático que ya ha comenzado). El Fondo Verde para el Clima ha asumido una tarea de enormes proporciones: recaudar 100.000 millones de dólares al año para los países de bajos ingresos hasta 2020.

Sin igualdad entre hombres y mujeres no hay democracia

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En plena recesión, muchas empresas por fin han despertado para darse cuenta de que las mujeres pueden hacer mucho por su negocio, y que las mujeres dirigentes pueden ser una baza tanto para la rentabilidad de la empresa como para toda la economía en su conjunto.

De acuerdo con Goldman Sachs, un mayor número de mujeres en la fuerza laboral podría aumentar el PIB en un 21 por ciento en Italia, el 19 por ciento en España, el 16 por ciento en Japón, el nueve por ciento en EE.UU., Francia y Alemania y un ocho por ciento en el Reino Unido. Aunque nosotros ya lo sabíamos.

Grupo Bimbo y Recorrido por la Salud, dos empresas comprometidas con la salud de los mexicanos

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Las enfermedades crónico-degenerativas se han convertido en un problema grave. Los cambios en el estilo de vida de la población hacen que estas enfermedades, como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes y los padecimientos cardiovasculares, constituyan uno de los mayores retos de salud no sólo en nuestro país, sino a nivel mundial.

“Es necesario que existan medidas que permitan impulsar e implementar programas que favorezcan la prevención de enfermedades y la concientización de las personas para cuidar su salud”, informa Alicia Velásquez Garibay, Directora General de Recorrido por la Salud®, estrategia de la empresa VELAGO, S.A. de C.V. que, desde hace cuatro años, se ha encargado de llevar estilos de vida saludable mediante brigadas de salud gratuitas en diferentes entidades del país.

Vegetación Cara

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FORMA Y FONDO CCXXXV

En las ciudades donde se sobreponen capas de concreto y otros materiales, el suelo está erosionado y un jardín resulta caro al traer agua, tierra y plantas de otro lugar. Es común plantar árboles o convertir en jardines lugares inapropiados porque se ven bonitos, por ignorancia o por capricho.

Así hay cipreses en lugares calurosos y palmeras en zonas altas; especies exóticas tropicales en lugares fríos o viceversa; lo grave es que las mismas autoridades por parecer originales han contribuido a ello, sin optar por árboles que aunque luzcan menos son apropiados para la región. No toda la vegetación ayuda. Algunas áreas verdes pueden dañar el ambiente. Hay áreas verdes positivas porque tienen árboles y plantas que absorben el bióxido de carbono, pero hay jardines que se convierten en costo para el ambiente y en carga para el presupuesto.

Siete iniciativas para impulsar la Responsabilidad Social

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Muchas empresas dicen ser sustentables, pero es difícil medir si lo son realmente o se trata de greenwashing. Una forma de hacerlo es investigar si tienen algún tipo de certificación externa que las avale como organizaciones responsables.

Aquí presentamos siete de las más populares iniciativas de medición y certificación de la responsabilidad y sustentabilidad. Algunas solo aplican a las más grandes empresas del mundo, y otras son populares entre las PYMES.

Telefónica y Blackberry premian al cortometraje “Responsabilízate” en el décimo Festival Internacional de Cine de Morelia en el Teatro Rubén Romero

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En el marco de la décima edición del Festival Internacional de Cine de Morelia, bajo el patrocinio de Telefónica México y en alianza con Research in Motion, se presentó el cortometraje “Responsabilízate”.

La historia fue ganadora de un concurso de cortometrajes producidos con teléfono celular o BlackBerry Playbook organizado por ambas empresas. Las cintas se enfocaron en temas de responsabilidad social, tales como: reciclaje, explotación laboral infantil y discapacidad.

Liomont alerta por uso desmedido de pastilla “de emergencia”

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Expertos en medicina resaltan que la pastilla del día siguiente se toma como un método anticonceptivo regular en el país

Para evitar un embarazo no planeado las mexicanas utilizan de manera desmedida la pastilla de emergencia, sin tomar en cuenta que su ingesta frecuente genera importantes daños a la salud, alertó David Vázquez Romero, gerente de unidad de negocios de los laboratorios Liomont.

Cigarros pirata: vicio de efectos caros

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El 16.6% de los productos vendidos en México tiene su origen en el contrabando: Concamin; en muchos casos las piezas tienen de todo menos tabaco, dice una especialista del Centro Médico.

Se venden en tianguis, tienditas, afuera de las estaciones del Metro, con la señora de la cajita de dulces en cualquier calle y en cualquier ciudad del país. A cuatro pesos la pieza, pero ¿quién sabe realmente su origen?
La mayoría de los vendedores de cigarros en vía pública desconoce el origen o la legalidad del producto.

Impulsa CNDH instalación de 16 comités regionales contra trata de personas

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La Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH) impulsó la instalación de 16 Comités Regionales contra la Trata de Personas, en diferentes puntos del país, con la finalidad de ayudar a combatir este delito en nuestro país.

El titular de esta institución, Raúl Plascencia Villanueva señaló que el problema de la trata de personas, mediante el cual se violenta constantemente los derechos humanos e impide el desarrollo integral de las personas y de la colectividad, no es privativo de nuestro país, sino que se vive a nivel mundial.