CHEP México, empresa de soluciones logísticas, donó más de 4 toneladas de alimento en el marco de la colecta “Kilos por la Nutrición”, como parte de la alianza estratégica que tiene con la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX). Este año se recaudó un total de más de 7,600 kg de alimento destinados a comunidades de siete estados del país: Aguascalientes, Coahuila, Estado de México, Guadalajara, Querétaro, Veracruz y Yucatán.
La colecta “Kilos por la Nutrición” fue lanzada por medio de la iniciativa Pacto por la Comida, iniciativa impulsada por la Red BAMX, la cual convoca a empresas aliadas con donativos en especie (arroz y frijol) y/o económicos para mitigar el hambre en la población vulnerable, cuyo perfil se vincula con madres o padres solteros con ingresos mínimos, personas desempleadas con limitación económica, entre otras características. En esta edición además de la empresa logística, se contó con la participación de Unilever, Fundación Lala, Kellogg’s, y el Consejo Coordinador de Mujeres Empresarias (CCME).
Con base en el texto “ONU: se desperdicia 17% de todos los alimentos disponibles a nivel del consumidor”, entre 8 y 10% de las emisiones globales de GEI están asociadas con alimentos que no se consumen. Entre los países con mayor desperdicio per cápita está México, país en donde más de 28 millones de personas se encuentran en carencia alimentaria y se pierden o se desperdician más de 20 millones de toneladas de alimentos.
“Como pioneros en cadenas de suministro regenerativas, uno de nuestros objetivos principales responde a promover la seguridad alimentaria alrededor del mundo, para lo cual, a través de nuestro pilar estratégico Comunidades Positivas y en conjunto con BAMX año con año impulsamos la donación de alimento y la concientización para evitar el desperdicio.”
Silvia Suárez Guerra, directora Senior de Sustentabilidad, Estrategia & Mercadotecnia en CHEP LatAm
A través de esta alianza se han implementado sesiones informativas virtuales, donativos económicos y en especie (arroz y frijol, granos básicos) y jornadas de voluntariado, esfuerzos construidos por cada una de las áreas de CHEP (colaboradores, familiares y amistades); todos enfocados a contribuir con la alimentación de 10 millones de personas en el mundo.
Con base en estudios realizados por el Banco Mundial en colaboración con el Waste Resource Action Program (WRAP) de Reino Unido y la Red BAMX, más de un tercio del alimento que se produce en México se pierde o se desperdicia, con esta cantidad se podría alimentar a los 28 millones de personas que hoy viven en carencia alimentaria. Por otro lado, CHEP identificó que cada año se desperdician cerca de 1.2 millones de toneladas de alimentos a nivel mundial. Esto representa alrededor de más de medio kilo al día por cada persona en el planeta.
Por último, Kilos por la Nutrición pertenece a Pacto por la Comida, iniciativa de la Red BAMX que se enfoca en reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) hasta un 50% en todo el país antes del 2030. De la mano con empresas de alimentos, del sector autoservicio, empresas logísticas, organizaciones de la sociedad civil, organizaciones no gubernamentales, academia, cámaras empresariales y consumidores. Pacto por la Comida busca activar alianzas intersectoriales para que las cadenas de producción y de consumo sean más sostenibles, evitando el desperdicio de alimentos, cuidando el medio ambiente y apoyando a mitigar el hambre en el país. Lanzada en 2021, hoy cuenta con más de 20 aliados de la industria de alimentos que se sumaron a la iniciativa.
Desde 1997, la Fundación ha apoyado a más de 126 mil familias, servido más de 2 millones de raciones de alimentos, construido 3 casas-albergue y habilitado 6 salas familiares en hospitales públicos para apoyar a las familias mientras reciben tratamiento lejos del estado donde residen.
La Fundación Infantil Ronald McDonald México celebró el cumplimiento de su 25 aniversario en México. La celebración arrancó con un coctel en presencia de representantes de algunas de las empresas donantes de la Fundación entre las que se encuentran Grupo Arcos Dorados México, Coca-Cola, Bimbo, Bachoco, KidZania y muchos más.
Durante su discurso, Gabriela Gatica, Directora Ejecutiva de la Fundación dijo: “Quiero agradecerles profundamente que han permanecido como aliados en esta causa, haciendo posibles los logros de nuestra fundación, aún cuando las condiciones de los últimos dos años han sido difíciles para todos. Su confianza y apoyo nos han permitido acompañar a más de 126 mil niños, niñas y adolescentes y a sus familias para que continúen con su tratamiento médico”.
La Fundación Ronald McDonald se puso en marcha en México en 1997 con el propósito de mejorar la salud y el bienestar de niños, niñas y adolescentes del país, seriamente enfermos y en condición de vulnerabilidad, al facilitarles un hospedaje digno, alimentación y transporte a los hospitales en la Ciudad de México y sobretodo un acompañamiento integral durante su proceso de recuperación, también tiene como propósito apoyar a los padres que les acompañan en todo el viaje de atención médica.
A través de las casas Ronald McDonald, ubicadas en Puebla, Estado de México y la Ciudad de México, la Fundación brinda a las familias un “Hogar Lejos del Hogar” durante el tiempo que los pequeños pacientes reciben tratamiento especializado. El costo estimado diario del hospedaje de una familia – paciente y padre de familia – es de $900 pesos e incluye una habitación privada con baño, tres comidas al día y transporte seguro al hospital y de regreso a la Casa Ronald. Los servicios que reciben en las Casas son completamente gratuitos. Las familias que tengan la posibilidad y lo deseen, sólo tienen que pagar 5 pesos por persona, una cifra simbólica que muchas personas deciden dar como una aportación de agradecimiento por los servicios recibidos.
“En los 25 años de existencia, se crearon en México 3 Casas Ronald McDonald, en las que se han preparado y servido más de 2 millones de raciones de alimentos sanos y vastos para que los niños, niñas y adolescentes en tratamiento médico estén bien nutridos y se recuperen más rápido. También fueron habilitadas 6 Salas Familiares Ronald McDonald en hospitales públicos para que los niños puedan continuar con sus estudios o jugar mientras están en tratamiento médico y los padres tengan un espacio acogedor donde esperar o descansar mientras atienden a sus hijos”, dijo Francisco Bosch, Director Sr. de Auditoría de Arcos Dorados LATAM y Presidente del Consejo de Fundación Infantil Ronald McDonald.
Durante el cóctel de celebración, se llevó a cabo una subasta silenciosa donde los asistentes participaron para llevarse las obras de los artistas plásticos Doreli Ríos y Benny Gutz, quienes generosamente donaron piezas artísticas para promover la recaudación de fondos en el evento. Asimismo, se realizó una venta especial de corazones artesanales intervenidos por artistas plásticos reconocidos del Colectivo Oaxaca Vive con el mismo propósito.
Durante su discurso, Gaby Gatica agradeció a los miembros del Consejo Directivo de la Fundación conformado por Sonia López, Lupita Hernández, Héctor Astorga, Felipe Haces, Xavier López Ancona, Felix Ramírez y Leopoldo Navedo. Reconoció que todos ellos han definido el camino de la organización en los últimos años a través de su experiencia y compromiso con México.
Por su parte, Francisco Bosch, reconoció a la Sra. Amalia García Moreno y Leopoldo Navedo, ex miembros del Consejo Fundador que materializó el sueño de la Fundación Infantil Ronald McDonald hace 25 años.
Durante su discurso, José Carlos González Méndez, co fundador y Primer Presidente del Consejo de la Fundación recordó la historia, las anécdotas, el esfuerzo y el proceso de la puesta en marcha de la primera Casa Ronald de la Ciudad de México; reconoció el compromiso del primer comité que hizo realidad el sueño y concluyó diciendo: “No es lo que cuesta, sino lo que significa poder ayudar a los que lo necesitan”.
En el marco de su aniversario, la Fundación lanzó la Campaña “Súmate como amigo de Ronald y Apadrina un niño”, un esfuerzo para incrementar a los donantes recurrentes.
Con el objetivo de fortalecer el servicio que ofrecen a las familias, Fundación Ronald McDonald pondrá en marcha una campaña de recaudación de fondos a través de redes sociales con la que espera ver una recuperación importante en los ingresos para seguir apoyando a las familias y reaperturar la Casa Ronald, ubicada en el Estado de México.
United Parcel Service, hoy conocida como “UPS”, es considerada la compañía de transporte de paquetes más grande del mundo y se encuentra entre las marcas globales que han sobrevivido más de un siglo. El 28 de agosto de 2022, la empresa cumple 115 años de conectar individuos y negocios de todos los tamaños con el mundo a través de un paquete. Lo que muchos no saben es que UPS es resultado del sueño que tuvieron los jóvenes James Emmett “Jim” Casey y Claude Ryan, cuando en 1907 pidieron prestados 100 dólares y fundaron la American Messenger Company, en una oficina de cuatro metros cuadrados en el sótano de un bar de Seattle.
Luego de más de diez décadas de existencia, lo que una vez inició como un emprendimiento, ha logrado convertirse en una empresa líder a nivel mundial en la industria de logística, la cual opera aproximadamente 125,000 vehículos de reparto incluyendo furgonetas, camiones, motocicletas y más de 11,000 vehículos de combustible alternativo y tecnología avanzada en todo el mundo; además de ser la responsable de generar miles de empleos en más de los 220 países en los que opera.
Los UPSers: Abrazando el pasado, el presente y el futuro
Desde sus inicios, los líderes de la empresa supieron que el activo más importante de UPS son sus colaboradores, llamados “UPSers”. Y aunque ahora son más de medio millón alrededor del mundo, operan bajo una cultura considerada como una gran familia. Muchos de sus directivos iniciaron sus carreras sorteando paquetes y lograron alcanzar puestos de liderazgo dada la cultura de “promover desde dentro”, por lo que es muy común encontrar colaboradores que han estado con la empresa por más de 30 años y quienes entretienen a las nuevas generaciones de jóvenes UPSers con historias de cómo operaban cuando “no existía la tecnología de hoy”.
La realidad es que, unas de las razones por la que UPS ha sido tan exitosa sobreviviendo periodos históricos de gran desafío como la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial, ha sido la resiliencia de su gente y la capacidad de adaptarse a los cambios tecnológicos. Sin embargo, sus colaboradores se enorgullecen de seguir poniendo en práctica muchas actividades que se han preservado por años, y que son características de una cultura interna que muchos desconocen, pero que los vuelve únicos.
Entre esas prácticas, se encuentra el foco constante por mantener la seguridad de colaboradores clave, como los conductores. Por eso todas las mañanas, en una rueda, se llevan a cabo pláticas en donde se hacen ejercicios de estiramiento y calentamiento, se comparten tips de seguridad y consejos para evitar accidentes antes de cada jornada laboral. Esto demuestra el genuino interés que tiene la empresa para garantizar la seguridad de su plantilla laboral.
Otra curiosa práctica que también ha sobrevivido el tiempo es la de iniciar las reuniones con la lectura de una política de la empresa, sacado de un libro entregado a cada empleado el primer día que se une a “la familia” y donde se encuentran reflejados los valores de UPS, la cual es elegida por un colaborador, y luego se discute entre todos. Al final de la discusión, se anota la fecha en el libro de políticas, las cuales se van acumulando a través de los años.
El distintivo color café que caracteriza sus vehículos de reparto al igual que los uniformes de sus conductores, fue introducido en 1919 y simbolizaba un color sofisticado y conservador, lo que también se extendió a políticas de apariencia para sus empleados que se conservaron a través de los años. El 1 de junio de 2020, Carol B. Tomé comenzó su cargo como la 12.ª directora general de UPS, convirtiéndose en la primera directora general femenina en la historia de la empresa. Entre los cambios que Tomé implementó ese mismo año, fue el de relajar sus políticas de apariencia y también eliminar reglas específicas de género para fomentar un ambiente más diverso e inclusivo.
Esta visión de diversidad, equidad y empoderamiento se ha trasladado a Latinoamérica, en donde el 50% de la directiva general está bajo la responsabilidad de mujeres en países clave para la empresa como Brasil, Colombia y Costa Rica. En México, también han habido importantes nombramientos, como el de Erika Ceciliano como Directora de Operaciones y Aduana, convirtiéndose en la primera mujer en dirigir el área en el país; o el nombramiento de Rosalva Rivera, quien dirige las estrategias de Mercadotecnia para UPS México y Latinoamérica.
Con miras hacia el futuro, UPS estableció su compromiso para compensar la huella carbono con varios objetivos: plantar 50 millones de árboles para 2030, contar con electricidad 100% renovable en todas las instalaciones para 2035, reducir en un 50% el CO2 por cada paquete pequeño para 2035, y seguir invirtiendo en esfuerzos de investigación y desarrollo para fomentar innovaciones ecológicas en el sector de transporte y logística, entre otros. Todos estos son puntos clave para alcanzar su meta de neutralidad de carbono para 2050.
Adoptar un propósito de negocio sin dejar al lado el impacto social
UPS busca generar un impacto social en todas las áreas que se manejan desde La Fundación UPS, dando ayuda humanitaria al sector de la salud, buscando la equidad y el empoderamiento económico y la protección del planeta.
Los colaboradores de todo el mundo participan activamente en estas labores y demuestran un interés genuino en retribuir a la sociedad, desde el 2011 se han sumado para superar más de 24 millones de horas de voluntariado, plantando más de 22 millones de árboles y con una inversión global que sobrepasa los $120 millones de dólares. Y el compromiso para seguir apoyando en las comunidades a las que opera es que los empleados de UPS realicen 30 millones de horas de voluntariado para el 2030.
La compañía también invierte en distintas organizaciones que abordan la educación sistémica, las barreras económicas, organizaciones que crean oportunidades para mujeres desatendidas, comunidades marginadas afectadas por desastres naturales, todo esto en los territorios en los que opera.
Desde UPS aseguran que seguirán esforzándose por llevar a cabo iniciativas multifuncionales en beneficio de sus UPSers, clientes, socios y colaboradores, que se alineen con el nuevo propósito de la empresa implementado por Carol B. Tomé:
“Impulsamos al mundo, entregando lo primordial”
“UPS es una empresa con un orgulloso pasado y un futuro aún más brillante. Nuestros valores nos definen. Nuestra cultura nos distingue. Nuestra estrategia nos impulsa. En UPS el cliente es lo primero, las personas lideran y la innovación impulsa.” Carol B. Tomé, Directora General de UPS
Para conocer más historias sobre UPS y su gente, visita www.about.ups.com
GoTrendier y Fashion Revolution participaron en el webinar Ecolana talks: fast fashion vs segunda mano buscando impulsar la transición hacia un consumo de moda responsable.
La Organización de las Naciones Unidas ha catalogado a la industria de la moda como la segunda más contaminante del planeta y México juega un papel importante dentro de esta problemática. Según datos de Statista, en 2021 los consumidores adquirieron 3.19 mil millones de prendas y se espera que esta cifra vaya en aumento alcanzando los 3.55 mil millones de unidades en 2025. Además, se ha registrado un considerable incremento en la producción textil y en las importaciones de productos textiles y confeccionados respecto a 2020, que de acuerdo a la Cámara Nacional de la Industria Textil tienen como principal origen China, Estados Unidos y Vietnam.
En este contexto, Ecolana, empresa de reciclaje mexicana, convocó a Ana Isabel Orvañanos, Country Manager de GoTrendier México, y a Arantxa Vilchis, Consultora y Analista de Fashion Revolution, a participar en el webinar Ecolana Talks: fast fashion vs segunda mano para discutir la importancia de impulsar la transición hacia una industria sustentable mediante la implementación de tres nuevas R’s que buscan impactar tanto la responsabilidad del consumidor como la de las grandes empresas de la moda rápida.
Rechazar
El consumidor tiene el poder de rechazar a aquellas marcas que no estén comprometidas con el cuidado del medio ambiente y con su impacto social, pues no es novedad que varios gigantes del fast fashion han sido acusados de no proveer condiciones laborales dignas en el área de manufactura. “Cuando compramos la prenda de una empresa estamos validando sus prácticas” – menciona la Country Manager de GoTrendier al hablar de la necesidad de exigir transparencia en las operaciones y cadena de suministro de las mismas.
Por su parte, Vilchis menciona: “En Fashion Revolution creemos que la trazabilidad hace la diferencia”. Saber de dónde provienen las prendas que compramos nos ayudará a ser más responsables con nuestras decisiones de consumo. Es por esto que la organización publica el Fashion Transparency Index, una evaluación anual sobre la honestidad son las marcas más relevantes del retail de moda en cuanto a derechos humanos y políticas ambientales se refiere.
“El fast fashion nos ha hecho creer que necesitamos actualizar nuestro clóset cada semana” – continúa Orvañanos. Tomemos en cuenta que el éxito de este modelo se basa en la imposición de tendencias fugaces y su capacidad de ofertar precios bajos, a lo que la ponente explica: “¿Cuál es el precio real que se está pagando por esa prenda? Puedes estar pagando un precio bajo pero, ¿cuál es el precio para el planeta?”.
Reparar
“Lo más sostenible es lo que ya existe, repararlo, darle una segunda vida y termínartelo“, explica Arantxa. Si bien algunas empresas han implementado medidas en pro del medio ambiente como el uso de fibras naturales o la adopción de nuevas tecnologías que permiten disminuir el consumo de agua en la producción de las prendas, lo mejor es aprovechar el ciclo de vida de las piezas que ya están en circulación.
Sobre cómo las grandes empresas pueden sumarse al movimiento de la moda sustentable, la consultora de Fashion Revolution apunta que dejar de producir en masa es un punto clave para controlar la contaminación generada por la industria. Para lograr esto, es necesario enfocarse en la usabilidad de las prendas. Hoy en día los consumidores son más exigentes con las marcas sobre la calidad.
Reciclar
El reporte A New Textiles Economy: Redesigning Fashion ‘s Future estima que más de la mitad de la producción de la moda rápida se desecha en menos de un año. Por esto, la moda sustentable busca impulsar modelos como el de segunda mano, que permiten darle una segunda o tercera oportunidad a aquellas prendas que no han completado su ciclo de vida útil. Así, plataformas como GoTrendier juegan un papel de gran importancia al utilizar la tecnología para facilitar el acceso a esta nueva forma de consumo responsable.
Finalmente, cuando una prenda agota su utilidad para el usuario, buscar que los materiales sean aprovechados una vez más a través del reciclaje permite la creación de una economía circular mediante la participación de los consumidores y los productores. Arantxa Vilchis define la moda sostenible como ambientalmente responsable, socialmente comprometida y económicamente redituable. Se espera que en un futuro la industria de la moda responda a estos parámetros disminuyendo su producción y consumo, implementando procesos que prioricen el cuidado de los recursos, respaldando la dignidad humana y garantizando la usabilidad a largo plazo de sus productos. “En GoTrendier decimos que la moda será circular o sustentable, pues sí no hacemos un cambio no quedará planeta que salvar” – concluye Ana Isabel Orvañanos – “Se ve que empezamos a cambiar de rumbo. Es trabajo de los consumidores, las empresas, las startups de segunda mano. Ya estamos encaminados pero nos falta acelerar el paso.”
Considerado un fruto de gran valor desde la época prehispánica hasta la actualidad, el cacao es muy estimado. De hecho, los primeros en cultivar este árbol fueron los Olmecas en el 1500 A.C., y su sabor estaba reservado únicamente para las personas de élite.
Hoy en día es una materia prima por excelencia con la cual se puede elaborar desde el producto más conocido como el chocolate o licor, hasta jabones, labiales o productos para el cabello. Tan grande es su demanda que anualmente se consumen, a nivel global, 3 millones de toneladas; además, 20 millones de personas dependen de él.
No obstante, cultivarlo no es una tarea fácil, se requieren de condiciones específicas como cierta temperatura y humedad. Además, para producir tan solo 1kg de cacao… ¡Son necesarias entre 300 y 600 semillas! Por si fuera poco, desde 2005, el fruto encontró otro gran obstáculo para su cultivo: la moniliasis.
Este es un hongo que está presente en más de 10 países de LATAM y ha causado estragos en México, siendo este el país más afectado desde 2007, ya que ocasionó pérdidas de entre el 90 y 95% en la cosecha anual, según datos de Crop Life. Tan grave ha sido el impacto negativo que, de acuerdo con un portal especializado en el tema, en estados como Chiapas y Tabasco los daños han alcanzado el 50% de la producción, lo que se traduce en grandes pérdidas económicas anuales.
Moniliasis es tan abrasivo que ataca a las cosechas y pudre las mazorcas, lo que afecta varias partes de la planta y específicamente el fruto. Así que con el objetivo de preservar el cacao mexicano —uno de nuestros grandes tesoros— se están generando proyectos que beneficien al sector y a las comunidades productoras por medio de una iniciativa que, sin duda, nos dejará el mismo gran sabor de boca que tuvieron nuestros antepasados al degustar de este elixir. ¡Te contamos!
El amor por el cacao se siente… ¡En México!
Al hablar de cacao, una de las primeras imágenes que viene a nuestra mente es el chocolate. Si bien hoy es un alimento al alcance de todos, no siempre fue así. Este era considerado un producto de lujo que solo podían disfrutar las personas con un alto nivel socioeconómico. Empero, el filántropo Milton Hershey decidió que su sabor tenía que llegar mucho más lejos y su meta fue que… ¡el chocolate fuera accesible para todos y todas! Y así nacióHershey’s, la compañía de chocolates más grande de EE.UU.
Desde hace más de 50 años, la empresa comenzó a tener operaciones en México, trayendo para todos y todas, productos populares como los Kisses, mismos que obtuvieron su nombre porque la máquina que los producía hacía un sonido similar a “un beso” al dejar caer las gotas de chocolate. Siendo este, solo un producto de la gran variedad con los que cuenta la empresa.
Otro dato que caracteriza a la compañía es su compromiso social y su preocupación por preservar el cacao mexicano, y es por ello que desde 2012, junto a la empresa ECOM Cacao y la Fundación Cacao México, implementó en nuestro país el Proyecto Cacao Hershey’s.
¿Qué es el Proyecto Cacao Hershey’s?
Se trata de una iniciativa que nació hace 10 años y busca salvar el cacao mexicano y sobre todo… ¡Mejorar la vida de las y los productores!, por medio del trabajo cercano y en conjunto con ellos y ellas, y de la entrega de las herramientas suficientes para lograrlo juntos. Esto es posible por medio de un plan estratégico que tiene 4 pilares:
Comunidades Prósperas.
Preservar Ecosistemas.
Empoderar a la juventud.
Expandir el conocimiento.
Para implementar el plan adecuadamente, se hace por partes. En primera instancia se ataca la crisis provocada por el hongo al identificar las variedades de cacao que son más resistentes a él, posteriormente estas se llevan de Costa Rica a México con el apoyo de aliados de centros de investigación y autoridades como las mencionadas anteriormente.
Acto seguido se generan viveros, mismos que desde los primeros años producían aproximadamente 150 mil plantas nuevas anuales. Al mismo tiempo, Hershey’s apoya a las y los agricultores locales por medio de capacitaciones y herramientas. Esto es fundamental, ya que les permite tener buenas prácticas agrícolas y ambientales, teniendo como consecuencia positiva un sustento para sus familias y toda la comunidad a la que pertenecen.
Si bien es primordial la enseñanza y educación en el tema, esta no se dirige únicamente a los adultos, también se fomenta en las nuevas generaciones, quienes deben estar conscientes sobre el porqué es importante preservar el cacao mexicano y los beneficios que trae consigo.
¡Tan lejos ha llegado Proyecto Cacao Hershey’s que se han logrado distribuir más de 500 mil plantas y capacitado a aproximadamente 1200 productores!
Es así como actualmente Hershey’s está ayudando a cumplir la misión de su fundador y su objetivo de RSE, impulsando la producción de esta materia prima, el bienestar de quienes dependen de ella y aportando valor compartido al entorno y la sociedad.
4 formas de preservar el cacao mexicano
Hershey’s se ha propuesto escribir historias de sustentabilidad alrededor del mundo, y para lograrlo ha arraigado compromiso con la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y con el medio ambiente. Esto se vio reflejado en nuestro país desde que decidió impulsar una iniciativa de rescate y apoyo a la zona cacaotera del Soconusco, al sur de Chiapas, la cual fue afectada severamente por la plaga de Moniliasis y tuvo pérdidas de hasta 90% en algunas plantaciones.
Hay cuatro pilares que sostienen al Proyecto Cacao Hershey’s y que se han vuelto formas de preservar al cacao mexicano.
1. Comunidades prósperas
Una de las principales razones que han puesto en peligro el cacao es el abandono del campo y las cosechas, debido a su baja rentabilidad, por este motivo el programa de Hershey’s brinda acompañamiento y seguimiento a las y los trabajadores de los cultivos, compartiendo con ellos las variedades de cacao así como buenas prácticas para aumentar sus producciones.
2. Preservar ecosistemas
Si bien el árbol del cacao tiende a ser una especie muy noble, incluso que impulsa la recuperación de suelos debido a su capacidad de crear materia orgánica y beneficiar la conservación de la microflora y fauna del suelo, cuando se trata de agricultura puede presentar prácticas de reforestación. Atendiendo a esto, la iniciativa hace hincapié en priorizar y diversificar los cultivos en las zonas cacaoteras, promoviendo programas que sensibilicen “el costo monetario justo para cada ecosistema”.
3. Empoderar a la juventud
Otra de las situaciones que obstaculizan el poder preservar el cacao mexicana es la falta de herederas y herederos de esta tradición, pues cada vez menos jóvenes se integran a las labores del campo, por lo que el Proyecto Cacao Hershey’s está invitando a que las nuevas generaciones se integren a todo lo que conlleva la siembra cacaotera y sean ellas y ellos quien continúen cosas buenas prácticas e innoven en el futuro de este sector.
4. Expandir el conocimiento
La empresa chocolatera y sus aliados saben que la educación y el conocimiento son claves para que el cacao mexicano supere su malos números, por lo cual apuestan por difundir y promover la cultura del cacao a nivel nacional, con el objetivo clave de llegar los jóvenes, que son quienes llevarán después el liderazgo de este sector.
Apoyada en estos pilares, la compañía chocolatera está dejando claro que preservar el cacao mexicano y la tradición, son una forma de contribuir a las comunidades y personas. Por lo que el Proyecto Cacao Hershey’s demuestra su compromiso en mejorar la vida de los productores mexicanos y el fruto. Así que cada vez que disfrutes uno de sus productos, ten por seguro que se está trabajando por crear una conciencia de cuidado y preservación del cacao.
Como lo indica la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la desaparición forzada representa un problemática mundial aguda. Según lo indica el artículo 2 de la Convención contra la Desaparición Forzada de la ONU:
“Se trata del arresto, la detención, el secuestro o cualquier otra forma de privación de libertad que sean obra de agentes del Estado, o de personas o grupos de personas que actúan con la autorización, el apoyo o la aquiescencia del Estado, seguida de la negativa a reconocer dicha privación de libertad o del ocultamiento de la suerte o el paradero de la persona desaparecida, sustrayéndola a la protección de la ley”.
Dado su carácter social, la desaparición forzada es una situación en la que las autoridades, personas e industrias pueden aportar para mitigar y erradicar sus consecuencias, por lo que para hacer conciencia de esto, se estableció el 30 de agosto como el Día Internacional de las Víctimas de Desapariciones Forzadas, cuyo propósito es llamar a la unidad y acción en esta problemática.
Muestra de acciones responsables que pueden implementar las empresas para eliminar la desaparición forzada, es la labor que realiza Corporativo Kosmos, que por medio de su brazo social, la Fundación Pablo Landsmanas, apoya desde la Academia a instituciones que ayudan a las personas migrantes que suelen ser víctimas de este delito, por medio de su Cátedra de Investigación Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños migrantes no acompañados. Si deseas saber más al respecto puedes dar click aquí.
“Ser uno de los 50 grupos empresariales más grandes y respetables de México” es el objetivo de Corporativo Kosmos (CK), una empresa que nació hace más de 55 años en nuestro país gracias al sueño de Don Pablo Landsmanas, un hombre de origen lituano que arribó a México y soñó con ofrecer productos y servicios de la más alta calidad. Sin embargo, su meta fue más allá: apoyar a los sectores vulnerables en México.
Este legado fue difundido a su hijo Don Elías Landsmanas Dymensztejn, y a su nieto Jack Landsmanas, quien buscó materializarlo en la Fundación Pablo Landsmanas —el brazo filantrópico de Corporativo Kosmos— que lleva el nombre de su abuelo.
En el marco del Día del Abuelo (28 de agosto) queremos recordar esta labor y conmemorarla.
Una historia de entrega: Don Pablo Landsmanas
Actualmente, Corporativo Kosmos cuenta con más de 9 mil empleados directos y genera más de 3 millones de comida diaria, lo que lo ha colocado como el líder de este sector en nuestro país, por ello, entendiendo que podrían marcar una diferencia no sólo en el sentido de su negocio, Jack Landsmanas, CEO de CK, decidió implementar acciones que los llevarán a generar un valor compartido y que fueran más lejos que interés monetario.
🗓️ Hoy #DiaDelAbuelo, Jack Landsmanas, Director General de Corporativo Kosmos, nuestra empresa madre, explica el enorme impacto que tuvo su abuelo 🧓 en el nacimiento de un corporativo que hoy cuenta con más de 17 mil personas. Una historia de éxito de #migración y amor. ❤️🇲🇽 pic.twitter.com/yPqbiSoIHi
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 28, 2022
Es así como, recordando la historia de su abuelo, Don Pablo Landsmanas, Jack Landsmanas decidió reflejar todo lo que él le enseñó y la pasión con la que se entregaba a las causas justas por medio de la Fundación, que desde su creación ha estado enmarcada en la filosofía de vida de Don Pablo Landsmanas, un inmigrante de la extinta Unión Soviética que llegó a México para comenzar una mejor vida.
“Mi abuelo, Pablo Landsmanas, llegó el 25 de septiembre de 1959 a México […]. Este país le abrió las puertas. Él comenzó haciendo todo tipo de trabajos para tener su primera carnicería”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
De esta forma inició la construcción del corporativo, que debido al trabajo y la dedicación de todos los que pertenecen a él, ha tenido un crecimiento sostenido, fomentado por la solidez financiera y la versatilidad en sus servicios. Ante esto, Jack Landsmanas asegura que se siente orgulloso, al igual que su padre, y que su abuelo murió con este mismo sentimiento.
“Sé que nos está cuidando, está cuidando a su familia, a su país, porque este era su país. Aunque él llegó de casi 40 años, él nunca la pasó bien donde nació, arribó acá y lo recibieron, él murió como un mexicano feliz y orgulloso”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
Pero no sólo en cuanto a generar ganancias, pues el CEO cuenta que su abuelo siempre les inculcó el intentar ayudar a los demás y aportar algo a México, principios que la Fundación Pablo Landsmanas está honrando con las labores que realiza.
🗓️ Hoy #DiaDelAbuelo, el director de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas, habla de la historia de #migración, amor y trabajo duro de su abuelo, ❤️ así como de su espíritu filantrópico. Esto sentaría la base de la gran empresa que son actualmente. 🏪 #RSE#Filantropiapic.twitter.com/VF3hrxdT0J
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 28, 2022
Este legado trasciende a la sociedad mexicana
Fundación Pablo Landsmanas está trabajando constantemente en crear y apoyar iniciativas que beneficien a las personas vulnerables, niñas y niños migrantes y quienes lo necesiten, por medio de cinco ejes de acción: alimentación, salud, educación, desarrollo sustentable y atención humanitaria, que fueron abrazados dadas las circunstancias de Don Pablo Landsmanas, quien siempre recordó lo difícil que es vivir en un lugar en donde se carece de estos derechos.
Por lo que la Fundación, ya sea de manera directa o a través de alianzas con actores estratégicos, está generando soluciones y ofreciendo ayuda integral por medio de la donación de alimentos a más de 15 asociaciones civiles, colaborando con centros de reinserción social, apoyando a pequeños que padecen labio leporino y paladar hendido, o mejorando las oportunidades educativas de mujeres y personas con discapacidad.
Muestra reciente de todo ello es la labor que hace junto a la Universidad Anáhuac en la que cuentan con la Cátedra de Investigación Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños migrantes no acompañados, cuyo propósito es incentivar la investigación que genere soluciones frente a esta problemática. O el impulso que han dado al Centro SUMA —institución dedicada a regresarle la sonrisa a niñas y niños—. Asimismo, el esfuerzo que ha invertido con donaciones para mejorar la educación de las y los beneficiarios de CONFE a favor de las personas con discapacidad intelectual, I.A.P.
“Mi abuelo estaría feliz con esto. Yo sé que se está fijando mucho más en la Fundación que en el negocio, en todo lo que estamos haciendo, y seguramente estaría tratando de empujar, diciéndonos ‘ya no se metan tanto en el negocio, váyanse a la Fundación’”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
La responsabilidad y compromiso se mantienen: Jack Landsmanas
Si bien la inspiración filantrópica de Corporativo Kosmos ha sido el legado de Don Pablo Landsmanas, tanto Jack Landsmanas como su padre, el señor Elías Landsmanas Dymensztejn, la fusionaron con la estrategia de negocios de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), en donde la generación de ganancias, la acción social y ambiental tienen el mismo peso. Por lo cual, CK subsidia el trabajo de la Fundación, establece metas ecológicas, vigila sus procesos y el bienestar de sus comunidades.
Con la llegada de la pandemia y la guerra en Ucrania, la dinámica de utilidades ha variado, ya que como lo indica Jack Landsmanas, los precios de los insumos se han incrementado —incluso duplicado— pero CK no sube sus costos, ya que son fijos. Pese a esta volatilidad, el CEO afirma que ni la empresa ni la Fundación verán aminorados sus deberes.
“El compromiso social que tenemos es más grande y no es de si ahorita nos va mal en el negocio vamos a cortar con eso.
Gracias a Dios el negocio tiene 55 años y estamos manteniendo los compromisos que tiene, nuestro lema es ’Pasión por cumplir’ y es en todos los aspectos”.
Jack Landsmanas, CEO de Corporativo Kosmos.
Fundación Pablo Landsmanas es el resultado de un legado responsable,❤️ lleno de solidaridad y amor por México. 🇲🇽 Conoce un fragmento de su origen, contado por Jack Lansmanas, CEO de Corporativo Kosmos. 👇👇 pic.twitter.com/c7whuJON2T
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 22, 2022
De esta manera, Corporativo Kosmos y Fundación Pablo Landsmanas seguirán marcando la diferencia en donde puedan hacerlo, no sólo como parte de una misión comercial, sino como una manera de honrar y hacer crecer todo aquello que Don Pablo Landsmanas heredó a su familia, a quien les dejó algo más que una compañía: un propósito.
“Cuando mi abuelo murió yo tenía 17 años, […] siempre está el sentimiento y el recuerdo. Más que otra cosa, el sentimiento de lo que dejó en nosotros y de seguir adelante en sus tradiciones y la responsabilidad que eso conlleva. […] Él puso el primer grano de arena, nos dejó cosas buenísimas, pero con responsabilidades que tenemos que llevar adelante con humanidad, era un hombre con un corazón enorme”.
FUNDACIÓN ADO, a través de sus modelos de acción, promueve la sinergia con diversos grupos de personas que quieren impulsar sus emprendimientos y por medio de la estrategia “México, país de orgullo” refuerza la voz de mujeres emprendedoras que comparten su visión para sumar esfuerzos que les permitan potenciar su desarrollo.
Apostarpor el emprendimiento permite que las personas tengan mayores oportunidades de ingresos y crecimientos, por lo que los mexicanos han decidido incursionar en esta labor para que los productos artesanales o naturales que elaboran sean aprovechados al máximo y tengan un rendimiento efectivo.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) las pequeñas y medianas empresas representan el 72% de los empleos en México, por lo que debemos replantearnos las diversas oportunidades para diseñar, emprender, impulsar y fortalecer a las pequeñas y medianas empresas que surgen en el país.
La estrategia “México, país de orgullo” tiene como objetivo construir una visión más humana sobre la percepción de los mexicanos y del emprendimiento, por lo que FUNDACIÓN ADO presenta a través de cuatro testimoniales de actores sociales con quienes colabora, su perspectiva desde el interior para impactar a más personas en el país.
Tal es el caso de Siuatl, cooperativa formada por un equipo de mujeres que se dedican a elaborar productos artesanales 100% naturales a base de maíz y vegetales; quienes con la colaboración de Mujeres Hacia un Futuro A.C. y FUNDACIÓN ADO han logrado que sus productos puedan tener un mayor alcance y posicionarse en el estado de Puebla.
Para Natalia Escalona Escalona, asesora de Siuatl, “trabajar de manera artesanal permite que el producto tenga una conexión con la persona que lo elabora y con el consumidor, producir en conjunto con mujeres emprendedoras brinda mayores oportunidades para que sean más exitosas y de esta manera se logre cimentar a más familias mexicanas”.
Otro caso de éxito es Cacaóteria 423hz, dedicada a crear y difundir la cultura del cacao de origen nacional, brindando productos artesanales de calidad y 100% naturales. Quienes gracias al esfuerzo y trabajo en equipo fomentan el consumo de alimentos sostenibles para contribuir a la alimentación de calidad en el país.
“Somos una empresa orgullosamente poblana que apoya a la economía nacional, dando trabajo a productores de cacao de origen chiapaneco ofrecemos al consumidor una experiencia que le hará sentir y ver porque se llama el cacao el tesoro maya ‘el alimento de los dioses'”, señaló Nancy Sánchez Ruiz, fundadora de Cacaotéria 432hz.
FUNDACIÓN ADO suma esfuerzos para contribuir en pro del desarrollo comunitario y al impulsar el emprendimiento, permite la reinversión local y fomentar el crecimiento socioeconómico de las familias mexicanas. Asimismo, al comercializar los productos locales, artesanales y orgánicos se genera un beneficio y una gran satisfacción para las personas que deciden emprender.
La división de Nestlé dirigida a profesionales de la cocina, Nestlé Professional® ha logrado posicionarse en México como socio estratégico para las personas que se han atrevido a emprender un proyecto o negocio. Para mantener su liderazgo, la compañía busca continuar acelerando la innovación, no solo en productos como las máquinas de Nescafé®, sino también con herramientas clave como asesorías impartidas a través de plataformas digitales dirigidas a chefs, baristas y estudiantes de gastronomía.
Para continuar reforzando su visión a corto y largo plazo, la unidad de negocio recientemente sumó a sus filas el conocimiento de un mexicano con gran experiencia internacional que llegó a renovar la división y cumplir con sus objetivos de negocio. Después de 25 años de no tener a un mexicano al frente, Germán Carvallo, recientemente nombrado vicepresidente de Nestlé Professional®, busca marcar la diferencia para crecer la unidad arriba del promedio de la compañía Suiza, “estar al frente de Nestlé Professional® en Chile, Caribe y Brasil me ha dado una visión multicultural para entender el comportamiento del mercado. Nuestro reto es identificar a quienes están empezando en la cocina pero que a largo plazo serán unos grandes emprededores”.
En este contexto, Nestlé Professional® cuenta con una plataforma digital de educación dirigida a todos aquellos que tienen pasión por la cocina, por ejemplo, Barista Academy y Chef to Chef Academy, orienta a chefs, cocineros, baristas y otros operadores emprendedores del sector Food Service para seguir desarrollándose en este segmento. Otra opción es el programa YOCUTA el cual ofrece a jóvenes talentos culinarios, principalmente de escuelas públicas, capacitaciones para mejorar sus perspectivas al encontrar su primer empleo.
Con el objetivo de seguir creciendo el negocio de Nestlé Professional®, Carvallo resaltó que próximamente lanzarán “Jóvenes Baristas” una iniciativa que tiene el propósito de fortalecer la formación de nuevos baristas amantes del café en el país “además de contar con las máquinas de Nescafé®, una marca que hoy tiene una penetración del 92% en los hogares mexicanos, pero que la tendencia apunta un crecimiento en el consumo fuera de casa, buscamos acelerar el mercado de soluciones de bebidas en México”, puntualizó Germán Carvallo.
Caracterizado por la calidad y variedad, todos los productos del portafolio de la unidad de negocio de la empresa líder mundial en nutrición, salud y bienestar, pone a disposición herramientas útiles para que los emprendedores encuentren en Nestlé Professional® un aliado estratégico para satisfacer las necesidades de los clientes que eligen consumir fuera de sus hogares. Carvallo finalizó resaltando la importancia del valor de los negocios para Nestlé Professional®“tenemos las herramientas necesarias para ofrecer respuestas a las necesidades de los emprendedores a través de soluciones hechas a su medida. Nuestra inspiración es fortalecerlos para hacer sus modelos de negocio más competitivos dentro del mercado mexicano”.
La cultura incluyente es un pilar necesario para erradicar actos de discriminación dentro de la sociedad, en especial en los sectores educativos y laborales, pero que se pueden presentar de manera frecuente en la vida cotidiana.
Para alcanzarla se debe trabajar en los valores y actitudes para que se reconozcan y respeten las diferencias de etnia, género, orientación sexual, discapacidad, entre otras. Además, ayuda a propiciar que todas las personas formen parte de la convivencia social sin que ninguna se quede o se sienta excluida.
Estas son 7 prácticas que pueden ayudar a alcanzar una cultura incluyente dentro de las empresas.
