¿Cómo ser un profesional ASG?

Desde que la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) comenzó a tener un gran peso en las compañías a nivel global, los criterios Ambientales, Sociales y de Gobernanza (ASG) fueron el foco de gran cantidad de inversores. De hecho, un estudio de la consultora Natixis indica que el 49% de los inversores está solicitando que estos parámetros estén cuantificados para realizar un análisis de inversión.

Esto ha colocado muy en alto el papel del profesional en ASG y la generación de nuevos talentos en el rubro. Ya que al tomar más importancia dichos criterios, se requiere capacitación en el área y dentro de las organizaciones; no obstante, la demanda está siendo más alta que la oferta y por ahora hay más vacantes que personal que las cubra.

Esto significa que convertirse en un profesional en ASG es una excelente puerta, tanto para la formación continua como para el crecimiento laboral. Aunado a ello, los expertos en el área pueden aportar soluciones a grandes desafíos actuales y retos en materia. Empero, para hacerlo posible, es necesario que adquieran los conocimientos necesarios y los certifiquen; actualmente esto es posible gracias a algunas certificaciones ASG que actualmente están disponibles y son realmente prácticas.

La relevancia de ser un profesional ASG

La escasez de talento ASG puede tener consecuencias tanto para las industrias como para la sociedad. Por ejemplo, en la India se considera que la falta de personal ASG será uno de los mayores obstáculos para que este país —que padece grandes problemáticas en materia social y de contaminación— cumpla sus objetivos Net Zero para 2050.

Entendiendo el compromiso que implica la formación de un profesional ASG, la International Association for Sustainable Economy (IASE) se ha puesto como objetivo impulsar el conocimiento ASG para “promover la confianza de los profesionales y consumidores”.

IASE ha construido, bajo estrictos estándares y en colaboración con sus aliados académicos, dos certificaciones que ayudarán a las y los interesados a convertirse en profesionales ASG. Puesto que parte del compromiso de la asociación es crear una transición hacia una economía sostenible, la cual puede ser la respuesta a las problemáticas climáticas y sociales que enfrentamos. ¡Conoce su oferta!

Dos certificaciones, el mismo prestigio

Como ya se ha mencionado, los temas ASG se mantienen como tendencia importante, aunque también es cierto que esta área aún está iniciando, por lo que sus retos son mayores. Las ventajas de incluir estos criterios en las empresas son significativas, según McKinsey Quarterly, estas pueden ser:

  • Acceso a nuevos mercados.
  • Reducción de costos.
  • Disminución de riesgos legales.
  • Aumento de la productividad.
  • Optimización de recursos e inversiones.

En este sentido, la capacitación de profesionales en ASG se traduce en un soporte para que estos beneficios puedan ser tangibles. En IASE se comprenden las necesidades actuales, por lo que cuentan con dos certificaciones:

1. International Sustainable Finance (ISF)

Enfocada en el sector financiero e instancias relacionadas —bancos, aseguradoras, microfinanzas, gestión de patrimonios, reguladores—. La ISF brinda conocimientos y habilidades que, dependiendo del nivel a certificar (Advisor, Specialist o Expert), ayudarán a fortalecer y adquirir nuevas competencias.

2. International Sustainable Business (ISB)

Los criterios ESG están presentes a lo largo de todas las operaciones de una compañía, por lo que IASE cuenta con la certificación ISB, la cual está dirigida a personal o profesionistas de cualquier sector, ya sea que estén o no enfocados a cuestiones de sostenibilidad y ASG.

Ambas certificaciones ayudan a avalar, reforzar y brindar competencias para un profesional ASG, dando soporte a sus conocimientos en economía sustentable, medio ambiente, Responsabilidad Social y gobierno corporativo, parámetros que están siendo ya la norma para las inversiones, por lo que representan una forma de crecimiento y de construir soluciones.

¿Por qué elegir IASE?

Si estás buscando ser un profesional ASG, las certificaciones que ofrece la IASE son tu mejor opción, ya que cuentan con el respaldo internacional que le da el ser una organización innovadora y líder en la certificación de profesionistas ASG. Se destaca por trabajar de la mano con instituciones financieras y corporativos de todo el mundo, en los que impulsa el desarrollo profesional de las personas, esto de manera remota, ya que sus materiales y clases tienen un formato virtual, lo que facilita la flexibilidad de estudio.

Lo anterior es posible gracias a su colaboración con Exponential Education, una plataforma de educación digital que cuenta con un consejo académico conformado por tres Premios Nobel en Economía, lo que da soporte a la calidad de los conocimientos que se imparten.

“[Exponential Education] asegura que los profesionales que se forman tengan un plan de estudios completamente adaptado a sus necesidades tanto en idioma, como en conectividad óptima mediante el manejo de alta tecnología, así como acceso a material audiovisual on demand“.

IASE.

Sumado a ello, los planes de estudio de IASE implementan conocimientos vinculados con la misión de esta institución: “Beneficiar a la humanidad al establecer, defender y promover estándares globales para la profesión ESG”, por lo que su Comité Académico realizó un proceso de consulta con instancias internaciones expertas en ASG; lo que brinda adaptabilidad a sus programas y un panorama innovador y actualizado.

Ten por seguro que al elegir hacer una certificación con IASE, te convertirás en un profesional ASG con ventajas laborales competitivas y saberes técnicos, operacionales y administrativos, lo que te hará parte de las más de 11,000 personas que conforman la comunidad IASE y que están mejorando las corporaciones.

Bayer convoca a inscripción al Reconocimiento a la Labor Social: Salud para Todos

Impulsar las mejoras continuas en la calidad de vida de los pacientes mexicanos ha sido el compromiso de Bayer México a lo largo de estos primeros 100 años en el país. Por ello, la farmacéutica abrirá el próximo 17 de octubre las inscripciones para participar en el Reconocimiento Bayer a la Labor Social: Salud para Todos. Este galardón busca reconocer y fomentar las acciones altruistas que impulsen el bienestar entre los pacientes y la sociedad mexicana.

A través de esta convocatoria se invita a todos los profesionales de la salud – pasantes, médicos, enfermeras, enfermeros e investigadores- a presentar sus trabajos realizados en materia de salud con tintes sociales y sin fines de lucro. La participación se podrá hacer en cualquiera de las siguientes categorías y cada una de ellas será premiada con $200,000.00 pesos para continuar desarrollando sus respectivos proyectos:

  1. Participación individual – Labor del profesional de la salud aportada de manera personal
  2. Participación grupal o colectiva – Grupo de especialistas en salud en busca de un bien social

Cada titular del trabajo ganador por categoría decidirá a la organización (Asociación Civil, Sociedad Civil o Institución de Asistencia Privada) a la cual se le entregará el reconocimiento económico con el objetivo de apoyar la continuidad de la labor altruista.

El periodo de inscripción será desde el 17 de octubre hasta el 30 de noviembre y los ganadores serán anunciados en las redes sociales de Bayer México durante enero del 2023.

No pierdas más tiempo y consulta las bases para participar en el siguiente enlace: https://bayer100.mx/reconocimientobayer/

FMF y Secretaría de Educación de Guanajuato acuerdan convenio para implementar el programa Jugamos Todos

La Federación Mexicana de Fútbol impulsa la práctica del fútbol, comprometida con inspirar de manera positiva a los mexicanos de todas las edades, particularmente a los niños, niñas y jóvenes. 

Pensando en ellos y de cara a la situación de salud en la que México ocupa el primer lugar en obesidad infantil a nivel mundial, y en, la última encuesta nacional de salud y nutrición dice que 35.6 % de los niños de 5 a 11 años sufren de obesidad; más del 84% de los niños, niñas y adolescentes entre 10 y 14 años  no se ejercitan, y 38.4 % de los adolescentes entre 12 y 19 años también sufren  de obesidad, la FMF inició en 2016 el programa Jugamos Todos, con el objetivo de prevenir las conductas sedentarias y promover la activación física de niños y jóvenes en edad escolar. 

Esta mañana, la Federación y la Secretaría de Educación de Guanajuato, firmaron un convenio de colaboración para llevar esta metodología de activación a 700 escuelas del estado, en el actual ciclo escolar y el siguiente. 

En la ceremonia, realizada en las instalaciones de la FMF en Toluca, estuvieron presentes:

  • Yon de Luisa, presidente de la Federación Mexicana de Fútbol;
  • Íñigo Riestra, secretario general de la Federación Mexicana de Fútbol;
  • Javier Sánchez Bures, Director General de Operaciones de la Federación Mexicana de Fútbol;
  • Lucía Mijares, Directora de Desarrollo Deportivo de la Federación Mexicana de Fútbol. 

Además estuvieron presentes Jorge Enrique Hernández Meza, secretario de  Educación de Guanajuato y Gonzalo García, Subsecretario de Educación Básica de Guanajuato y delegados de las diferentes delegaciones regionales en donde se encuentran las escuelas guanajuatenses beneficiadas. 

Jugamos Todos es un programa educativo y de iniciación deportiva basado en tres ejes fundamentales (actividad física, salud y valores) que está enfocado  en niños y jóvenes de educación básica (3 a 15 años), con el objetivo de fomentar e impulsar la actividad física de calidad durante las clases de educación física a través de una metodología divertida e incluyente, integrada por circuitos de acción motriz pintados en sus patios de recreo. 

“En la Federación Mexicana de Fútbol impulsamos la práctica de este deporte,  siempre comprometidos con inspirar de manera positiva a los mexicanos de  todas las edades, particularmente a las niñas, a los niños y a los jóvenes. Estamos conscientes de que en nuestro país se vive desde hace algunos años  una problemática social, en términos de salud y actividad física en la niñez y adolescencia” 

“La firma de este convenio entre la FMF y la Secretaria de Educación de Guanajuato, es solo el inicio de un esfuerzo con el que buscamos sumar más  estados del país, para generar una alfabetización física de calidad, que nos  ayude a construir un mejor futuro para nuestra niñez”.

Con la alianza, continuó De Luisa, se beneficiarán a niños de preescolar, primaria y secundaria de 700 escuelas durante el actual y siguiente ciclo escolar, con lo que se duplica el número de impactos totales para llegar a cerca d medio millón de niños, niñas y jóvenes. 

“Agradezco profundamente al Señor Secretario de Educación de Guanajuato su disposición y apoyo para llevar a cabo este convenio, reforzando que si Jugamos Todos Ganamos Juntos”, concluyó. 

Con el trabajo realizado en la difusión e implementación de Jugamos Todos, se han pintado más de 800 patios en 15 estados del país, impactando a más  de 250 mil niños y niñas y capacitado a más de 2 mil profesores. 

“Este proyecto tiene una característica muy importante, primero es pertinente porque el desarrollo deportivo nos lleva a regresarle a nuestras niñas y niños las razones para estar en la escuela. La posibilidad de activación física-deportiva combate directamente el incremento de la obesidad que se  dio en Guanajuato, en el país y en el mundo, combate las ludopatías que se  generaron en la pandemia, con otro tipo de espacios”.  

“No es solo un proyecto deportivo, no podemos pensar en la salud mental de los estudiantes, si no es a través del deporte, este es un proyecto de deporte pero también de salud y valores, esta integralidad nos entusiasma, estamos seguros que muchos pasos vendrán por delante”, señaló el funcionario guanajuatense. 

Al finalizar la firma simbólica del convenio, los asistentes presenciaron una  simulación con 30 niños participantes de la metodología en el patio Jugamos Todos de la Casa del Fútbol. 

Para mayor información sobre el programa y para llevarlo a otros estados, visite: www.jugamostodos.mx

¿Dónde se manifiesta la diversidad cultural?

De acuerdo con la Unesco, la diversidad cultural consiste en las “formas en que se manifiestan las culturas de los grupos y sociedades”, estas expresiones conllevan su historia, tradiciones y cosmovisión, entendiendo esta como la forma en la que interpretan el mundo. Por lo que respetarlas, se traduce en la consideración y tolerancia hacia las diferencias que existen entre las comunidades.

Para destacar la importancia de la diversidad cultural, cada 12 de octubre se conmemora el Día del Respeto a la Diversidad Cultural, con ello se busca ampliar la reflexión entorno a los pueblos originarios y su imperante inclusión, sin imponer otra cultura. Ante esto, todas las personas tienen una gran compromiso, ya que la discriminación es una de las grandes problemáticas que padece la multiculturalidad.

En este sentido, las empresas también tiene mucho que aportar puesto que al interesarse e impulsar a sus colaboradores pertenecientes a grupos tradicionales, amplían su injerencia social y retiran estigmas. Muestra de ello, es ENEL, compañía italiana de energía renovable con presencia mundial, que a través de su Política de Diversidad e Inclusión ha establecido un conjunto de acciones específicas que se refieren a la diversidad de género, edad, nacionalidad y discapacidad y la cultura de inclusión en todos los niveles y en todos los contextos organizacionales.

El movimiento Va por mi Cuenta celebra 10 años combatiendo el hambre en México

El Movimiento Va por mi Cuenta, iniciativa respaldada por Fundación Alsea, A.C., cumple 10 años contribuyendo a acabar la pobreza alimentaria en México, situación que se agudizó tras la crisis de salud, por lo que en el marco de esta celebración anunció la donación de 10 millones de pesos a la Red de Bancos de Alimentos de México, sumando un total de más de 45 millones de pesos este año, destinados al combate al hambre en beneficio de más de 8 ONG.

En México seis de cada diez hogares no tienen acceso a alimentación nutritiva suficiente. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estima que en el país hay 4.8 millones de personas que probablemente no han comido y tal vez no lo hagan en el resto del día.

Con la participación de Alsea, sus marcas, aliados estratégicos, la ciudadanía y grupos de interés, el movimiento Va por mi Cuenta ha beneficiado a más de 270 mil personas anualmente, incluidos más de 6,000 niños diariamente a través de la operación de comedores infantiles que se encuentran en 9 estados de la república mexicana: CDMX, Nuevo León, San Luis Potosí, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa, Puebla, Hermosillo y Edomex, donando más de 150 toneladas de alimento cada año. Desde su creación el 16 de octubre del 2012, ha servido más de 5 millones de comidas nutritivas.   

“Son diez años enfocados a combatir el hambre y vamos por más, porque aún hay mucho por hacer, a partir del 1 de octubre lanzamos nuestra campaña 2022: Va por menos hambre, en la que invitamos a que más gente se sume donando, su contribución ayudará a combatir el hambre que hoy padecen millones de mexicanos.” indicó Ivonne Madrid, directora de Fundación Alsea, A.C.

La campaña de recaudación del Movimiento Va por mi Cuenta finalizará el 15 de noviembre del presente año y cualquier persona puede dar en todos los establecimientos de las marcas de Alsea (Domino’s, Starbucks, Burger King, Chili’s, Italianni’s, P.F. Chang’s, The Cheesecake Factory, Vips, El Portón y Corazón de Barro) o a través de la página del movimiento: https://vapormicuenta.org/  y también en cajeros Santander.

En su intervención, Valeria Olson, directora de Asuntos Corporativos de Alsea, subrayó que “el propósito de Alsea de entregar felicidad y experiencias llenas de sabor está enfocado en clientes, colaboradores, inversionistas y también en las comunidades donde operamos, y para este último grupo, el de comunidades, el vínculo de la empresa es Fundación Alsea, A.C., creada desde el 2004 con el objetivo de procurar la seguridad alimentaria, y fomentar el desarrollo humano a través de la educación y la empleabilidad”.

Actualmente Va por mi Cuenta tiene 19 comedores infantiles, gestionados por aliados estratégicos como Comedor Santa María A.C., Fondo para la Paz I.A.P., Save the Children, Huellas de Pan A.C., entre otros; además de realizar donativos en especie y en económico a la Red de Bancos de Alimentos de México.

“Hace más de 10 años nos unimos a un gran aliado con un objetivo en común: eliminar la inseguridad alimentaria. Desde entonces, Fundación Alsea, A.C. con el movimiento Va por mi Cuenta, ha confiado en nosotros para seguir adelante con nuestra misión. Gracias a su enorme compromiso y generosidad durante todos estos años, hemos podido transformar juntos la vida de miles de niños”, comentó Alicia Mier y Terán, presidente de Consejo de Comedor Santa María, A.C.

“El Hambre hoy más que nunca es un problema que debe preocupar y ocupar a todos. Gracias a la Alianza entre la Red BAMX y Fundación Alsea, A.C. podemos aspirar a que cada vez más personas vivan con menos hambre. Es a través del fortalecimiento de las capacidades de los Bancos de Alimentos, impulsando la solidaridad por medio del voluntariado y disminuyendo el desperdicio de alimentos que juntos lograremos nuestros objetivos conjuntos”, agregó Mariana Jiménez Cárdenas, directora nacional de Alianzas en Inversión Social, Red Banco de Alimentos.

Como parte de la celebración de los 10 años de Va por mi Cuenta, el artista mexicano Yesterman Sux creó un mural de dodos con causa en la sucursal de Chili’s Insurgentes, en la Ciudad de México, lleno de amor y risas, acompañándolo con los nombres de algunos beneficiados. Además, reconoce a las marcas de Alsea, a los colaboradores, aliados y a cada una de las personas que durante este tiempo han donado e invita a que más personas se sumen a esta noble labor, contribuir a erradicar el hambre.

5 ideas para reciclar alimentos

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De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ante una pandemia en curso, conflictos como la invasión rusa a Ucrania y el problema latente del calentamiento climático amenazan la seguridad alimentaria a nivel mundial. Estos fenómenos intensifican las causas de vulnerabilidad y las deficiencias de los sistemas alimentarios mundiales. Es decir, todas las actividades y procesos que afectan la producción, la distribución y el consumo de alimentos.

Por si lo anterior fuera poco, para muchas personas en el mundo, el desperdicio de alimentos se ha convertido en un hábito: comprar más alimentos de los que necesitamos en los mercados, dejar que las frutas y verduras se echen a perder en casa o tomar porciones más grandes de las que se pueden comer. Urge cambiar este comportamiento y comenzar a reciclar alimentos, para darles una segunda vida útil.

¿Por qué reciclar alimentos?

En todo el mundo se pierden o desperdician toneladas de alimentos comestibles todos los días. Solo entre la cosecha y la venta al por menor, se pierde alrededor del 14% de todos los alimentos producidos a nivel mundial. También se desperdician enormes cantidades de alimentos en la venta al por menor o al nivel del consumidor.

El desperdicio de alimentos ejerce una presión adicional sobre nuestros recursos naturales y daña nuestro medio ambiente. Puesto que también se desperdicia el trabajo, el esfuerzo, la inversión y los recursos preciosos (como agua, semillas, alimentos, etc.) que se utilizan para producirlos. Esto sin mencionar los recursos que se utilizan para transportarlos y procesarlos. 

Al desviar los desechos de alimentos de los vertederos, podemos reducir nuestra huella de carbono, capturar energía renovable y restaurar los nutrientes esenciales al suelo. El desperdicio de alimentos es reciclable. Y, por lo tanto, debe usarse de manera inteligente para reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que provienen de los vertederos.

“El sistema alimentario mundial en su conjunto es responsable del 37% de las emisiones totales de Gases de Efecto Invernadero”.

SL Reciclyng.

Entonces, ¿cómo hacer frente al desperdicio de alimentos desde el hogar? No podemos resolver todo el problema, pero sí ponernos manos a la obra. ¡Hay muchas maneras de reciclar los desechos de alimentos, aquí te presentamos cinco formas creativas para hacerlo, de acuerdo con Conserve Energy Future! 

5 ideas para reciclar alimentos

1. Compostar los desechos de la cocina y el jardín

Según la  Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos, casi el 90% de la basura desechada por los hogares, las cafeterías y los supermercados se compone de restos de comida reciclables. Además, un hogar típico genera unos 200 kilos de desperdicio de alimentos cada año. Cuando estos desechos orgánicos se envían a los vertederos o a los océanos, no solo consumen espacio sino que también liberan metano, lo que se suma a las emisiones de GEI.

El compostaje es una de las formas menos exigentes y ecológicas de reciclar los desechos de alimentos. Varias ciudades tienen vehículos de recolección regulares que llevan los desechos de alimentos, hojas secas, recortes de césped y desechos orgánicos del jardín a los centros de reciclaje.

También puedes considerar comenzar tu propio proyecto de compostaje, separando los siguientes tipos de desechos:

  1. Verdes: Recortes de césped, desechos vegetales, restos de frutas, malezas y posos y filtros de café.
  2. Restos de comida: Cáscaras de huevo, bolsitas de té y cáscaras de nuez.
  3. Marrones: Hojas muertas, astillas de madera, ramitas y cenizas de chimenea.
  4. Material de embalaje reciclable: Papel, cartón y periódicos triturados.

2. Pon tus residuos a trabajar

Si el compostaje está fuera de discusión para ti, puedes poner tus desechos a trabajar. Ofrece los residuos a un agricultor local. Incluso las áreas urbanas tienen granjeros o jardineros que llevan sus productos al pueblo, y algunos de ellos también tienen grandes pozos de compostaje. Pregunta si pueden recoger los desechos o si tiene que llevarlos hasta su granja. Podría ser una gran excusa para hacer un viaje regular al campo de los alrededores.

También puedes optar por buscar centros de residuos sólidos. Muchas ciudades tienen una recolección regular de hojas, recortes de césped y otros desechos de jardín, es posible que debas llevar sus desechos al centro de reciclaje de desechos orgánicos. Es un gran ahorro de dinero. Infórmate de las opciones disponibles en tu localidad para reciclar materiales orgánicos y entérate cómo puedes participar.

Incluso puedes tener un contenedor de reciclaje instalado en tu casa, donde puedes tirar todos los residuos de alimentos, y las autoridades encargadas del reciclaje lo recogerán una o dos veces por semana. Al desviar los desechos orgánicos de su vertedero, la ciudad de Amherst, Nueva York, ahorra 1.8 millones de dólares al año.

De hecho, algunos jardineros ávidos instalan cubos de compostaje en lugares de oficinas, busca en tu área. Si trabajas en un restaurante o en una escuela, es posible que puedas llevar ahí tus desechos orgánicos. Las escuelas participantes en Massachusetts están ahorrando alrededor de mil dólares al año mediante el compostaje comunitario. Además, los restaurantes están viendo cómo sus facturas de basura se reducen en un 20%.

3. Donar los desechos de alimentos

Otra forma de reciclar alimentos es donarlos. La Organización de las Naciones Unidas estima que, si los granjeros y los ganaderos alimentaran a sus animales con los desechos de alimentos legalmente permitidos, se liberaría suficiente grano para alimentar a tres mil millones de personas más en todo el mundo. 

De hecho, desviar los restos de comida para alimentar a los animales se ubica en el tercer nivel de la jerarquía de recuperación de alimentos de la EPA. Lo que la convierte en una estrategia segura y eficaz para reciclar los desechos de alimentos.

Por ejemplo, algunos estados de los Estados Unidos prohíben la carne, los productos lácteos y los productos con alto contenido de sal para la alimentación animal. Esto ya que pueden dañar a los animales. Pero puedes ponerte en contacto con un reciclador de residuos local para determinar los tipos de restos de comida que puedes donar a una granja o zoológico.

Busca jardineros, agricultores y ganaderos ávidos en su vecindario o en un mercado local y verifica si puedes donar desechos de alimentos para que se puedan usar como alimento para animales o para compostaje.

Varias empresas de reciclaje, como Organix Recycling y Eco Food Recycling, están ideando formas rápidas e innovadoras de reciclar desechos de frutas, verduras y restos de pan de las tiendas de comestibles y los hogares para producir un alimento nutritivo para animales. 

Estas empresas de reciclaje ofrecen servicios planificados de recolección de desechos de alimentos para comunidades y casas individuales en función de sus requisitos. Asociarse con ellas desviará el desperdicio de alimentos de los vertederos, reducirá la huella de carbono y ayudará a mantenerse en el camino hacia el desperdicio cero.

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4. Reutilice el material de envasado de alimentos

Los restaurantes, tiendas de abarrotes y otros establecimientos de servicio de alimentos generan una cantidad significativa de material de empaque de alimentos que a menudo se desperdicia. Según la Agencia de Protección Ambiental, los envases de alimentos por sí solos contribuyen con más del 23% del material total que llega a los vertederos en los Estados Unidos.

Aunque deshacerse del material de empaque no es factible para todos los tipos de alimentos, las estrategias de reutilización o reciclaje pueden desviarlos de los vertederos, reduciendo considerablemente las emisiones tóxicas.

El material de envasado de alimentos, a saber, envoltorios, cartones y contenedores, puede enviarse a empresas de reciclaje para producir productos de papel útiles, como cartón corrugado, bandejas para huevos, revistas y periódicos.

Por ejemplo, los fabricantes de bandejas de huevos reciclan los cartones de desecho y las bolsas de papel para hacer pulpa de papel que se moldea en la forma deseada. Después de los procesos de secado de la bandeja de huevos y prensado en caliente, los cartones de huevos se pueden reutilizar para envasar grandes volúmenes de huevos, protegiéndolos durante el transporte.

5. Uso creativo de las sobras de alimentos

Si bien las sobras se pueden calentar y comer tal cual, ¡puede ser divertido darle sabor a tu paladar! A continuación, te mostramos algunos consejos para ayudarte a transformar creativamente las sobras en una comida innovadora y deliciosa, pero también para darle una segunda vida.

Planifica un “Día de las sobras”. Cuando planifiques tus comidas para la semana, deja un día libre para las sobras, de modo que no tengas que comprar ningún ingrediente adicional mientras haces las compras para la semana. ¡Piensa fuera de la caja e inventa una nueva comida utilizando productos y comidas previamente preparadas que se encuentran en el refrigerador!

Las cáscaras de huevo y nueces como los pistachos y los cacahuates se pueden usar como fertilizante natural, ya que agregan calcio y airean el suelo. También son una gran adición a tu composta, especialmente si está usando vermicomposta, ya que ayudan a las lombrices en la reproducción.

Las cáscaras de cítricos se pueden cocer a fuego lento en almíbar de azúcar y confitar. Desde tiempos inmemoriales, las personas han estado usando cáscaras de naranja molidas para su régimen de cuidado de la piel. Incluso podrías masticar una o dos cáscaras de naranja para aliviar el mal aliento o tirar algunas cáscaras en el triturador de basura para eliminar el mal olor. Las cáscaras de limón también se pueden usar para infundir licor.

Aunque existe cierta variación en las cifras exactas sobre el desperdicio de alimento, en general se acepta que a nivel mundial desperdiciamos alrededor de un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano. Teniendo en cuenta que alrededor del mundo hay 811 millones de personas pasan hambre, esta es una estadística impactante.

Pero por si esto fuera poco, en lugar de reponer el suelo o alimentar a los hambrientos, nuestros desechos orgánicos llenan los vertederos y producen GEI nocivos. Algo que puede comenzar a cambiar desde cada persona.

Liderazgo joven demanda acción climática

La próxima generación ha hablado. Al parecer la juventud espera que las marcas se conviertan en parte de la solución al cambio climático, en números significativamente más altos que la población en general. Estos son los líderes del mañana, el grupo más afectado por el cambio climático, y están ansiosos por hacer su parte, de acuerdo con Sustainable Brands (SB).

La encuesta realizada por la agencia WE Communications y  la encuestadora YouGov en septiembre de 2022 revela que el liderazgo joven demanda acción sobre su propio impacto y el de sus marcas favoritas; y buscan desarrollar las habilidades para crear un mundo más sostenible.

Liderazgo joven demanda acción para frenar calentamiento del planeta

La juventud está haciendo sonar cada vez más la alarma sobre el cambio climático. De hecho, las plataformas y redes sociales han jugado un papel relevante en su organización, como una herramienta de información, pero también de movilización.

Movilizaciones sin precedentes de jóvenes de todo el mundo en los últimos años han sido un reflejo del gran poder que poseen a la hora de pedir responsabilidades. Son agentes de cambio que están aumentando sus esfuerzos y utilizando sus habilidades para acelerar sus acciones climáticas y las empresas deben prestar atención.

La nueva investigación identifica y revela las formas más efectivas para que las marcas mejoren sus comunicaciones con estos importantes grupos en su importante trabajo en sostenibilidad.

1. Compartir el progreso en sostenibilidad

Muchas organizaciones están dedicando importantes recursos a la sostenibilidad y los planes de cero emisiones netas. Asimismo, se están asociando con los gobiernos locales y nacionales para que la transición hacia un futuro más sostenible sea justa para todos, desde los trabajadores en la planta hasta los ciudadanos de las naciones insulares. 

Desafortunadamente, muchos consumidores desconocen este trabajo. La investigación de WE encontró que el 70% de los encuestados de EE. UU. no sabe si la empresa para la que trabajan ha asumido compromisos de sostenibilidad; y el 76% no sabe si su empresa tiene un líder de sustentabilidad dedicado a realizar un seguimiento del progreso hacia esos objetivos.

Liderazgo joven demanda acción

Es especialmente importante que las marcas compartan su progreso con las personas jóvenes, porque la investigación revela que son las personas más comprometidas con este tema y confían en las organizaciones que se comprometen con metas sólidas y comparten su progreso de manera regular.

Pero, ¿cómo lograr llegar a este grupo? Los hallazgos señalan que es esencial que las empresas cuenten con una sólida estrategia de redes sociales pues, como lo hemos mencionado, son los principales medios a través de los cuales recurren para obtener noticias e información de su interés.

“El 77 % de la generación Z y el 72 % de los millennials recurren a las redes sociales para obtener noticias e información al menos una vez a la semana”

Statista.

Sin embargo, lo anterior puede suponer un desafío para las marcas, porque las redes sociales favorecen el entretenimiento y la diversión sobre los hechos, por ello, las marcas deben trabajar para contar su propia historia, utilizando sus propios canales, de una manera atractiva y precisa.

2. Alimentar el hambre de conocimiento

La mayoría de la gente entiende la necesidad de tomar medidas significativas para combatir el cambio climático —59% de los adultos estadounidenses dice que es una alta prioridad—. Pero las personas que tendrán que vivir con los resultados de la acción o inacción están significativamente más comprometidas: el 67% de la juventud dice que esta es una de sus principales preocupaciones. 

De hecho, sus preocupaciones sobre el cambio climático son tan fuertes que los psicólogos han acuñado el término “eco-ansiedad”, y un número creciente de universidades ofrece a los estudiantes asesoramiento relacionado con el estrés climático.

Este grupo anhela información y conocimiento. Quiere aprender más sobre el impacto ambiental de sus propias decisiones: elecciones de alimentos, decisiones de compra, tiempo libre, tecnología. Quiere saber cómo pueden influir en las políticas ambientales que afectan a las comunidades. Ello es una gran oportunidad para las marcas, de involucrarse y asociarse con este grupo para ayudar en la toma de mejores decisiones y demostrar que cumplen con su parte del trato.

3. Ir de STEM a STEMS

Durante las últimas dos décadas, hemos visto un fuerte impulso en el sector público y privado para mejorar y ampliar la inclusión de mujeres y personas racializadas en áreas de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM por sus siglas en ingles) para que las y los jóvenes tengan las habilidades para triunfar y contribuir.

Sin embargo, el estudio apunta a que se tiene que incorporar la palabra “sostenibilidad”: STEMS es el nuevo STEM. Donde la juventud, en particular las mujeres jóvenes racializadas, es el grupo más propenso a mostrar interés en un trabajo relacionado con la sostenibilidad.

La mayoría de los jóvenes en los EE. UU. son conscientes de que hay más trabajos “verdes” disponibles que personas para ocuparlos. Es por eso que las personas encuestadas apoyan la capacitación en habilidades para empleos verdes desde la escuela secundaria. 

Al invertir en estos campos y conectarse con la comunidad de estudiantes antes de que ingresen a la fuerza laboral (a través de ferias científicas, visitas a universidades, talleres, etc.), las marcas pueden construir una fuente de talento sólida y asociarse con estos futuros líderes.

En conclusión, la investigación de WE ofrece excelentes noticias: el liderazgo joven demanda acción y están comprometidos a realizar un trabajo tangible y sustantivo para crear un mundo mejor para todas las personas. Ahora es el turno de las marcas de asociarse con estas importantes partes interesadas y hacer realidad ese futuro más brillante.

La acción climática es oportunidad de billones de dólares

De acuerdo con Green Biz, la acción climática es oportunidad de billones de dólares. Así lo revelan los resultados de una encuesta realizada por CDP, una organización sin fines de lucro que administra el sistema de divulgación global para inversores, empresas, ciudades, y regiones para gestionar sus impactos ambientales.

Los beneficios financieros de la acción climática corporativa son 15 veces mayores que los riesgos inherentes de no hacer la transición de las prácticas comerciales en preparación para un futuro bajo en carbono, según un análisis de las divulgaciones de las empresas más grandes del mundo.

Acción climática, una oportunidad económica

El cuestionario enviado por CDP al 80% de las empresas que cotizan en el índice S&P 500 —un índice bursátil que rastrea las acciones de las 500 empresas más importantes en los Estados Unidos— reveló que las empresas ven una oportunidad multimillonaria en el cambio a productos, servicios y mercados que pueden impulsar la transición hacia una economía baja en carbono, es decir, una economía impulsada por la disminución de emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI)

Los hallazgos, publicados a principios de octubre, revelan que las empresas fijan los beneficios financieros agregados de la acción climática en aproximadamente 4.8 billones de dólares, una cifra eclipsada por los impactos financieros asociados con los riesgos relacionados con el clima, que se encuentran entre 272 mil millones y 334 mil millones.

“Estos nuevos datos ilustran claramente que las grandes corporaciones no solo se toman en serio la crisis climática, sino que, al hacerlo, se colocan en una posición sólida para alinearse con las mejores prácticas globales y reconocer cómo beneficiarse de la transición a un cero neto”.

Amir Sokolowski, Director global de cambio climático de CDP.

Liderazgo climático va en aumento

Los hallazgos del informe de CDP sobre la preparación de las empresas estadounidenses para el cambio climático se obtuvieron gracias a la participación de más de 400 empresas con más de 28.2 billones de dólares en capitalización de mercado, incluidas el gigante tecnológico Microsoft, la cadena de cafeterías Starbucks y la cadena de almacenes Walmart.

El cuestionario evaluó a las empresas en su gobernanza y políticas para establecer objetivos de emisiones y planificación financiera, además de su alineación con el marco establecido por el organismo asesor, el Grupo de Trabajo sobre Divulgaciones Financieras Relacionadas con el Clima (TCFD), para abordar las preocupaciones sobre la divulgación insuficiente de los riesgos y oportunidades relacionados con el clima para las empresas.

CDP ha acogido con beneplácito un “aumento marcado” en la adopción de los principios del TCFD en las compañías, y señaló que más de la mitad de las empresas encuestadas estaban alineadas entre un 90% y un 99% con las recomendaciones clave del marco.

Dichas recomendaciones de divulgación están estructuradas en torno a cuatro áreas temáticas que representan elementos centrales de cómo operan las empresas: gobernanza, estrategia, gestión de riesgos y métricas, y objetivos. Además, están interrelacionadas y respaldadas por 11 divulgaciones recomendadas que construyen un marco con información que debería ayudar a inversionistas y otros a comprender cómo las organizaciones informantes piensan y evalúan los riesgos y oportunidades relacionados con el clima.

Fuente: Grupo de Trabajo sobre Divulgaciones Financieras Relacionadas con el Clima.

Empresas ven que la acción climática es oportunidad de billones

Sin embargo, aunque la organización sin fines de lucro señaló un importante “margen de mejora”, aún hay brechas por cerrar. Los hallazgos revelan que solo 14% de las empresas encuestadas habían proporcionado información sobre todas las preguntas relevantes en el cuestionario de cambio climático de CDP.

“Muchas grandes marcas han establecido objetivos y cuentan con la supervisión de la sala de juntas sobre los problemas climáticos, pero muchas menos tienen una estrategia para lograr sus metas y objetivos de cero neto, o una comprensión de cómo se desarrollan los riesgos climáticos en todo su negocio”.

Amir Sokolowski, Director global de cambio climático de CDP.

Asimismo, Sokolowski señaló: “La divulgación también debe ir más allá de los impactos capturados por las recomendaciones del TCFD. En lugar de centrarse solo en datos financieros y basados ​​en riesgos, es crucial que las empresas se esfuercen por medir sus impactos en las personas y el planeta de manera más amplia”.

Si bien más del 80% de las empresas divulgadoras identificaron riesgos y oportunidades relacionados con el clima, solo el 63% incluyó toda su cadena de suministro en sus evaluaciones de riesgos. Lo que significa que muchas empresas se enfrentan a riesgos relacionados con el clima sobre los que no informan.

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Cambio climático requiere mayor compromiso

Las recomendaciones del TCFD han sido adoptadas por un número creciente de gobiernos y reguladores de todo el mundo como el estándar para las divulgaciones financieras relacionadas con el clima, y ​​las reglas existentes e inminentes se están elaborando en los EE. UU., la UE y el Reino Unido en función de las recomendaciones de la iniciativa.

El jefe de corporaciones y cadenas de suministro de CDP North America, Simon Fischweicher, dijo que la adopción de los estándares de divulgación del TCFD eran una evidencia en toda la economía.

“Es alentador ver que la mayoría de las empresas del S&P 500 están brindando divulgaciones alineadas con el TCFD, lo cual es importante ya que las coloca en una posición sólida para cumplir con los requisitos de informes actuales y futuros de la Comisión de Bolsa y Valores”.

Simon Fischweicher,  Jefe de corporaciones y cadenas de suministro de CDP North America.

Sin embargo, aunque la cantidad de empresas que informan sobre los riesgos y oportunidades relacionados con el clima puede aumentar año tras año, el movimiento de cero neto también continúa enfrentándose a la resistencia de algunos de los inversores más poderosos del mundo.

Crece presión del sector financiero por compromisos ambientales

Los resultados del último cuestionario climático de CDP se producen cuando los informes han revelado que la coalición global dirigida por profesionales de las instituciones del sector financiero, Alianza Financiera de Glasgow para el Cero Neto (GFANZ), podría verse afectada por un éxodo de bancos estadounidenses. La acción corresponde a la creciente preocupación entre los financieros de que el incumplimiento de los compromisos de descarbonización podría exponerlos a responsabilidades legales, como reporta el Financial Times.

GFANZ y sus subsidiarias han sido criticadas por activistas ambientales que han argumentado que los requisitos que impone a los miembros no cumplirán con los objetivos climáticos globales, en particular su decisión de no obligar a los miembros a poner fin de inmediato a la financiación de proyectos de petróleo y gas.

Falta de claridad puede obstaculizar la acción climática en las inversiones

A pesar de que los resultados muestran que la acción climática es oportunidad de billones, los bancos han argumentado que el requisito de comprometerse con la eliminación gradual de la financiación del carbón, el petróleo y el gas no está respaldado por una acción gubernamental igualmente sólida sobre el cambio climático. Y se han quejado de que la tecnología necesaria para alcanzar los objetivos de cero emisiones netas aún no existe.

Esta postura podría desencadenar un enfrentamiento más amplio entre las empresas y varios grupos que abogan por cero emisiones netas, que están aumentando la presión sobre las empresas para garantizar que los objetivos climáticos estén respaldados por estrategias creíbles de descarbonización. 

Y, aunque es alentador ver mayores esfuerzos por la descarbonización, también parece cada vez más probable que algunas empresas líderes renuncien a esos grupos en los próximos años, o que se les pida que se vayan. 

Pero, como demuestra la última actualización de CDP, miles de empresas ofrecerán estrategias netas cero cada vez más ambiciosas, porque la acción climática es oportunidad de billones, y la certeza de desempeñar un papel de liderazgo en la transición de energía limpia ofrece muchos más beneficios de lo que cuesta.

IHOP continúa en la lucha contra el cáncer infantil

IHOP® México, en línea con su compromiso de ser una empresa socialmente responsable, anuncia su 9º National Pancake Day el 25 de octubre, en el que todos los restaurantes IHOP de los 21 estados de la República Mexicana ofrecerán dos buttermilk pancakes a un precio especial de $39.00 pesos*. El 100% de lo recaudado se donará a la Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer (AMANC) y a las organizaciones locales con las cuales ésta colabora. Esta iniciativa, en México,ha recaudado un total de $7,811,690.00 pesos desde 2014.

El cáncer en la infancia y la adolescencia es la primera causa de muerte por enfermedad en menores. En todo el país se registran más de 5 mil nuevos casos cada año y, según datos oficiales de AMANC, la tasa de supervivencia es de poco más del 56%. Por ello, desde 2014, IHOP y AMANC han unido fuerzas en la lucha contra el cáncer infantil, a través de donaciones y apoyo profesional. AMANC contribuye a la calidad de vida de los pacientes y sus familias, con medicación, alojamiento, intervención emocional, apoyo nutricional y actividades de desarrollo humano.

“Sabemos que los últimos años han representado grandes retos para el mundo, sin embargo, nuestra responsabilidad y compromiso con México y el apoyo a las comunidades que nos han acogido es inquebrantable”, dijo William F. Urrego, vicepresidente regional y director general de Operaciones de Franquicias Internacionales de Dine Brands Global. “Con esto en mente, y en alianza con AMANC, queremos invitar a nuevos y actuales clientes a recaudar fondos para los niños que necesitan tratamiento contra el cáncer y sus familias.”

El National Pancake Day comenzó como una tradición en Estados Unidos hace 15 años y desde entonces ha recaudado más de 30 millones de dólares para diversos hospitales infantiles. El año pasado, en México se sirvieron más de 55 mil órdenes de dos buttermilk pancakes en el National Pancake Day, lo que resultó en una recaudación total en el país de $1,619,679.00 pesos. Este año, IHOP pretende superar el total del año pasado.

“Para enfrentarnos al cáncer, tenemos que hacerlo juntos, porque aunque sea una lucha dolorosa y muy difícil, cuando demostramos que estamos juntos, las posibilidades de superarlo se multiplican. El National Pancake Day es una forma deliciosa de reunirse y trabajar en equipo: empresarios, gerentes, cocineros, camareros, voluntarios, proveedores, clientes, medios de comunicación y familias. Toda la recaudación se destina a completar el tratamiento de tantos niños que merecen una oportunidad de recuperar su salud”, dijo Guadalupe Alejandre, fundadora y presidenta de AMANC.

El National Pancake Day es una oportunidad para que IHOP y AMANC apoyen no sólo a los niños, sino a familias enteras. Año tras año, se realiza un trabajo integral para apoyar el inicio y la continuación del tratamiento del mayor número de niños posible.

Para más información sobre IHOP y el National Pancake Day, visita ihopmexico.com o encuentra a IHOP en Facebook e Instagram. Para conocer más sobre AMANC y las formas de donar, visita amanc.org o encuentra a AMANC en Facebook, Twitter y TikTok.

#DisfrutaAyudando

Salud Digna arranca la Iniciativa Social #PONelPECHO

Salud Digna, la Institución de apoyo a la prevención y el diagnóstico oportuno de enfermedades con estándares de calidad mundial, anunció el inicio de la Iniciativa Social: #PonElPecho, una de las campañas más importantes para la organización, que realiza cada año en el mes de octubre, en apoyo a la lucha contra el cáncer de mama.

#PonElPecho contará con la voz de la reconocida cantante y actriz mexicana Daniela Romo, como embajadora y testimonio de la importancia de la detección oportuna de este padecimiento a través de la realización de mastografías.

Asimismo, Salud Digna otorgará hasta 15 mil estudios de mastografía sin costo para mujeres mexicanas en edad de riesgo durante la vigencia de esta campaña, mismas que serán entregadas el miércoles 19 de octubre, fecha en la que se conmemora el Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama.

Las mastografías sin costo se entregarán a través del sitio web www.salud-digna.org, hasta agotar existencias. Además, #PonElPecho ofrecerá este estudio, primordial en el diagnóstico del cáncer de mama, a un precio especial de $199 pesos durante el mes de octubre, a aquellas pacientes que realicen su cita en linea y paguen por su mastografía directamente en el portal de Salud Digna.

Al respecto, Juan Carlos Ordóñez, Director General de Salud Digna, destacó que: “a través de esta campaña, buscamos promover que cada vez más mujeres se realicen los estudios necesarios para detectar a tiempo este padecimiento. Estamos convencidos de que la pandemia ha impedido que un porcentaje importante de mujeres se acerquen a su médico, pero es este el momento de que todas ellas se tomen el tiempo y la voluntad para ‘poner el pecho’ por su salud y su vida, y por el bienestar de sus familias”, dijo.

Durante el 2021, Salud Digna realizó alrededor de 350 mil mastografías en sus más de 160 clínicas ubicadas en toda la República Mexicana. El grupo que más acudió a realizarse estudios fue el correspondiente a mujeres entre los 40 y 50 años de edad. 

Gracias a la utilización de tecnología innovadora y de vanguardia, los resultados de las mastografías que realiza Salud Digna se obtienen en tan solo dos horas e incluyen la interpretación de un médico radiólogo certificado con una subespecialidad en el estudio de la mama.

Además, para contribuir a mejorar la experiencia en el momento de la realización del estudio, Salud Digna creó las Salas Sensoriales: un concepto que, dentro del proceso de realización de mastografías y estudios de papanicolaou, tiene la capacidad de reinventar la forma de cuidar a las mujeres, al atenderlas en un espacio acondicionado con imágenes zen, aromas especiales y un juego de luces que promueven la intimidad y el confort durante el proceso.

Acerca del Cáncer de Mama

A nivel mundial, el cáncer de mama es el tipo de tumor maligno más frecuente en las mujeres y una de las principales afecciones a su salud. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), durante las últimas décadas se presentó un aumento en el número de casos en México. Tan sólo en el año 2020, se detectaron aproximadamente 16 mil 500 nuevos casos. 

Algunas de las razones que inciden en el incremento de casos de este tipo de cáncer son: el aumento de la población de mujeres de 35 a 54 años; mayor número de tamizajes (estudios de detección) para esta enfermedad; los factores de riesgo asociados con cambios socioculturales y ambientales;  y la predisposición genética a mutaciones en los genes BRCA1 y BRCA2, ligados a esta enfermedad. 

Acerca de la mastografìa 

Una mastografía es un estudio de imagen similar a una radiografía, por medio del cual se puede analizar el tejido mamario en busca de rasgos patológicos. Es a través de los denominados BI-RADS (clasificación radiológica que reporta los hallazgos encontrados), que esta prueba muestra los resultados obtenidos. De acuerdo con su clasificación, indica el tipo de hallazgo: 

BIRADS 0 – Resultado no concluyente; se requieren pruebas de imagen adicional.

BIRADS 1 – Hallazgos normales.

BIRADS 2 – Hallazgos benignos.

BIRADS 3 – Hallazgos presumiblemente benignos.

BIRADS 4 – Hallazgos presumibles de malignidad.

BIRADS 5 – Hallazgos altamente sugerentes de malignidad.