La Responsabilidad Social se debe medir para transformar: los expertos responden

Marisol López
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La Responsabilidad Social se debe medir para transformar: los expertos responden

La Responsabilidad Social (RS) más que un concepto, se ha convertido en una manera de hacer negocios, y cada vez más empresas, organizaciones, gobiernos y líderes de opinión, realizan acciones para generar cambios positivos en la sociedad. 

Cuando una empresa logra iniciativas exitosas, las compañías tienen el compromiso de medir sus impactos, ya sean positivos o negativos, para que de manera transparente se vuelva un ejemplo para todos los stakeholders. 

Para conocer este tipo de opiniones, ocasionalmente se abren algunos espacios de diálogo. Un ejemplo es el Congreso Internacional de Responsabilidad Social que se lleva a cabo cada dos años en España. 

Este 2021 se realizó la 7º edición de este congreso, el cual fue titulado Medir para transformar. Este nombre hace alusión a una perspectiva más amplia para conocer cómo la empresas han actuado y deberán actuar ante el contexto de la COVID-19.


Medir la responsabilidad social para transformarla en cambios es crucial para todos. Esto se debe a que ya no es posible hablar solo de gestión, ahora todas las partes interesadas deben tener el compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU. Y si las organizaciones y las compañías no son capaces de rendir cuentas de manera transparente sobre las iniciativas de RS simplemente no avanzarán en la sociedad. 

Clave para las empresas: la rendición de cuentas

La rendición de cuentas significa que las personas, organismos y las organizaciones (de carácter público, privado y de la sociedad civil) son responsables del adecuado cumplimiento de sus funciones y de declararlas de manera transparente.

Las empresas tienen el compromiso urgente de compartir la información con todos sus stakeholders para entender de qué manera dichas iniciativas están transformando la vida de las personas. 

Las compañías deben medir el impacto con herramientas conocidas, ya que es la única vía para demostrar su compromiso, posicionarse en el ámbito de la responsabilidad social y en la sostenibilidad. 

Este año el congreso se llevó a cabo de manera virtual y presencial, es decir las participaciones en los paneles se hicieron vía streaming y en directo en un auditorio de Zaragoza en España. Este tuvo ponentes de talla internacional que fueron invitados para dar su punto de vista en temas enfocados a la responsabilidad social.

Líderes mexicanos presentes en el congreso

Martha Herrera, directora Global de Impacto Social en CEMEX; Gustavo Pérez Berlanga, director de Responsabilidad Social de Grupo Restaurantero Gigante y Edgar López Pimentel, director general de Expok; participaron en la “mesa de diálogo Latam desde el set”, donde de la mano de otros expertos, se tocaron los siguientes temas:

  • Propósito.
  • Fiscalidad. 
  • Medioambiente. 
  • Empleo e impacto social
  • Salud, seguridad y privacidad: el comienzo de una nueva era. 

En esta mesa, Martha Herrera afirmó que el impacto social de una empresa se debe medir, monitorear y reportar, más cuando nos encontramos en tiempos de pandemia. 

La experta puntualizó 10 temas que deben considerar las empresas en los próximos meses para que tengan un propósito: 

  1. El bienestar de las personas debe estar en el centro de las compañías para crear nuevos sistemas de organización y deben ser flexibles, resilientes y humanos. 
  2. Las empresas deben considerar en su modelo de negocio el desarrollo de las comunidades en lo social, ambiental y económico. 
  3. La pandemia ocasionada por la COVID-19 ha impulsado que las empresas enfoquen su gestión de negocios en temas de ESG.
  4. El propósito de la empresa ayudará a todos los interesados a asumir la responsabilidad en aquellas empresas que tengan la voluntad de crear más acciones enfocadas a ESG. 
  5. La innovación social es clave para reinventar los diferentes actores de tecnología y emprendimiento, porque gracias a la innovación se puede mejorar la salud y la economía. 
  6. Los líderes empresariales y las empresas no deben descuidar la Agenda 2030, aún es tiempo de trabajar en conjunto para que de manera colectiva se puedan lograr las metas de esta agenda y tener un mejor impacto. 
  7. Todas las acciones que lleven a cabo las empresas deben estar en un marco ético y de derechos humanos, ya que la dignidad de las personas no está en juego. 
  8. Las empresas deben intentar cambiar la expectativa de la gente sobre el desarrollo sostenible. 
  9. Todas las compañías deberán fortalecer la cultura de resiliencia, esto permitirá anticipar los posibles riesgos sanitarios, digitales, ambientales, sociales y económicos. 
  10. Las empresas deben comprometerse a la creación de valor en largo plazo, tomando en cuenta las necesidades de los stakeholders y la sociedad. 

Debemos demostrar con todos nuestros stakeholders lo que hacemos con la sociedad, el medio ambiente y el gobierno corporativo, pero también transparentar los impactos negativos.

Martha Herrera, directora Global de Impacto Social en CEMEX.

¿Cuál es la clave para consolidar acciones de RS?

Gustavo Pérez Berlanga afirmó las empresas deben identificar el propósito, ya que este será crucial cuando se realizan acciones responsables. Para consolidar el propósito de las acciones de una empresa se debe comenzar con las siguientes preguntas clave: 

  • ¿Qué?
  • ¿Cómo?
  • ¿Cuándo?
  • ¿Con quién?
  • ¿Por qué lo hacen las empresas?

Estas preguntas suenan sencillas, pero si no se realizan de manera correcta antes de crear una acción, no nacerá un propósito en las organizaciones, no podrán evaluar las acciones, no se llevarán a cabo los procesos, no se obtendrán resultados y no se tendrán impactos (negativos y positivos) que estén ligados al negocio. 

Hoy en día las empresas operamos en sociedades, y si la sociedad no está bien, las empresas no pueden operar de manera correcta.

Gustavo Pérez Berlanga, director de Responsabilidad Social de Grupo Restaurantero Gigante.

Aunado a las ideas de los líderes mexicanos que participaron en esta mesa de diálogo, otras personalidades españolas puntualizaron que el cambio climático no debe quedarse en el olvido y se deben crear acciones en conjunto para mitigar el daño al medio ambiente, demostrándolo con acciones tangibles y transparentes. 

Por otro lado, la sostenibilidad implica muchos compromisos, y uno de ellos es la fiscalidad, así que para tener una etiqueta de la responsabilidad social hace falta que cumplan de manera fiscal adecuadamente. 

Edgar López Pimentel, director general de Expok, quien fungió como moderador, afirmó lo siguiente para dejarlo como reflexión entre los espectadores:

Las empresas no deben simular la responsabilidad social, ¿cómo lo harán? Esta debe refrendar la cooperación entre Gobierno, sociedad y empresas.

Aunado a ello, el cuidado del ambiente protegerá las finanzas y los intangibles se deben de reportar para demostrar transparencia. Si se consigue esto, se recuperará la confianza en temas de responsabilidad social. 

Edgar López, director general de Expok.

Esta mesa de diálogo y todo el trabajo que se realizó con los ponentes invitados se puede visualizar en la página oficial del evento dando click aquí. Esperamos que el 8º Congreso de RS 2023 cuente con la participación de más líderes mexicanos expertos en temas de responsabilidad social. 

La CEO de Pacto Mundial fomenta debida diligencia en derechos humanos

Corinna Acosta
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La CEO de Pacto Mundial fomenta debida diligencia en derechos humanos

Sanda Ojiambo cree que las empresas pueden prosperar al tiempo que defienden valores que cada vez son más importantes para los consumidores y los stakeholders.

Y como consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, está al frente de un movimiento que navega por esa intersección entre el crecimiento empresarial y el respeto a los movimientos de justicia social. Fomentando la debida diligencia en derechos humanos. ¿De qué se trata?

CEO de Pacto Mundial fomenta debida diligencia en derechos humanos

De acuerdo con GreenBiz, Ojiambo habló de la necesidad de que las empresas den una respuesta a los problemas sociales impulsada por su misión, para contribuir a una recuperación equitativa y resistente de la actual pandemia de COVID-19.

Atribuyó a su experiencia tanto en el sector privado como en el público su capacidad para idear posibles soluciones a la desigualdad que impliquen a ambos.

Tiene que haber un sector ‘de todos’, un enfoque multisectorial para impulsar este cambio social.

Cada vez que estoy en un sector diferente, hay diferentes puntos de vista, diferentes retos y ciertamente diferentes oportunidades.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Calificó al 2020 como un “año increíble” que demostró cómo los líderes empresariales pueden dar un paso adelante para encarnar las declaraciones de la misión social de su empresa, señalando las nuevas asociaciones creadas para apoyar la ayuda de COVID-19.

Además. agregó que la necesidad ha generado innovación en el comercio electrónico, el aprendizaje en línea e incluso la producción de vacunas.

Las empresas se han volcado en los saneamientos, en la producción esencial, el sector bancario ha reconfigurado sus puntos de vista sobre el crédito, tanto para el comercio minorista como para las instituciones. Tengo que decir que las empresas han dado un verdadero paso adelante.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Señaló que, aunque la pandemia ha puesto la justicia social en el centro de algunos esfuerzos de innovación y movilización de las grandes empresas, es necesario trabajar mucho para abordar el aumento de la pobreza y las brechas educativas causadas por la recesión económica.

A pesar de algunas victorias de las grandes empresas, Ojiambo recordó que muchas pequeñas empresas habían cerrado, creando mayores tasas de desempleo.

Un imperativo social para hablar

Las empresas adheridas al Pacto Mundial de la ONU se comprometen a respetar los principios universales, entre ellos la idea de que las empresas deben apoyar la protección de los derechos humanos reconocidos internacionalmente.

Ojiambo dijo que las empresas no pueden evitar hablar de cuestiones sociales como el derecho al empleo, la salud y la seguridad en el lugar de trabajo, porque desempeñan un papel en la configuración del acceso a esos derechos.

La CEO de Pacto Mundial fomenta debida diligencia en derechos humanos

Más del 90% de las 169 metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas están relacionadas con los derechos humanos y las normas laborales internacionales.

Así que es realmente imposible que las empresas, y de hecho cualquier persona, cumpla con los Objetivos Globales sin asegurarse de que los derechos humanos están en primera línea.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Las empresas se están quedando atrás

Ojiambo subrayó que los principios rectores del Pacto Mundial de la ONU son una forma de garantizar que más empresas tengan un proceso de “debida diligencia” que tenga en cuenta los posibles riesgos para los derechos humanos causados por una empresa.

Las empresas también deben tener un compromiso seguido de una política que remedie cualquier riesgo causado por las prácticas empresariales y prevenga otros riesgos en el futuro.

Le preocupa que muchas compañías no hayan creado medidas de prevención más allá de declarar su compromiso con los derechos humanos y la sostenibilidad.

Hay una gran brecha entre la aspiración, la política y la acción.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Una prioridad urgente

Según Ojiambo, una cuestión clave de justicia social a la que las empresas deberían dedicar más esfuerzos es la justicia racial. Explicó que la desigualdad racial suele producirse cuando se niegan otros derechos humanos fundamentales. Dado que el racismo es un problema sistémico, abordarlo requerirá que las empresas sean introspectivas y se comprometan proactivamente a cambiar los sistemas de racismo, dijo.

Definitivamente, no se trata de una actividad o un evento, sino de un proceso a largo plazo. Y creo que las empresas deben ser capaces de embarcarse en este viaje con transparencia, con franqueza, siendo audaces y cándidas para abordar realmente las cuestiones raciales.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Ojiambo también señaló cómo las empresas podrían utilizar las políticas de justicia social para abordar las cuestiones de justicia medioambiental y cómo ambas cuestiones se cruzan con la salud pública.

La respuesta sanitaria debe considerarse en el contexto más amplio de la respuesta y la recuperación generales en torno al COVID, para garantizar, como siempre digo, que estas prácticas e innovaciones que se han producido a lo largo del tiempo sigan siendo respetuosas con el medio ambiente.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

¿Mensaje de esperanza?

A pesar de algunas lagunas a la hora de abordar cuestiones de justicia social y sostenibilidad, Ojiambo dijo que era inspirador ver a las empresas que han utilizado voluntariamente sus plataformas y recursos para abordar una serie de cuestiones a lo largo de 2020.

Por ejemplo, Starbucks dio a sus trabajadores una paga por riesgo durante los primeros meses de la pandemia y les dio la opción de tener tiempo libre remunerado si consideraban que habían estado expuestos al virus. Mientras la empresa de software Salesforce no despidió a sus trabajadores. Su director general, Marc Benioff, recurrió a Twitter para desafiar a otras empresas a evitar los despidos durante al menos 90 días el año pasado.

La esperanza de Ojiambo de que las empresas sigan dando un paso adelante para abordar los problemas sociales se ve impulsada por la forma en que los gobiernos y el sector privado se están moviendo para abordar los mismos.

Creo que hay muchas cosas que evolucionan a nuestro alrededor. Y espero que este mundo de asociaciones inusuales continúe, no sólo para las emergencias, sino también para una mejor forma de hacer negocios y prosperar.

Sanda Ojiambo, consejera delegada y directora ejecutiva del Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Se une HSBC al Príncipe Carlos y a otros bancos para lograr el cero neto

Corinna Acosta
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Se une HSBC al Príncipe Carlos y a otros bancos para lograr el cero neto

Se une HSBC al Príncipe Carlos y a ejecutivos de entidades como Bank of America, BNP Paribas, Macquarie, Lloyds y Citi para sumar esfuerzos y desarrollar una vía creíble para conseguir un sector bancario con cero emisiones.

BusinessGreen menciona que los directores generales de algunos de los mayores bancos del mundo se han reunido en un nuevo grupo de trabajo convocado por el Príncipe de Gales para “trabajar en planes significativos y viables para acelerar la transición del mundo hacia un futuro sostenible”, con el fin de definir un “camino creíble” hacia un sector bancario de emisiones netas cero.

Se une HSBC al Príncipe Carlos: un trabajo en conjunto

Encabezado por la Iniciativa de Mercados Sostenibles (SMI) del Príncipe de Gales —una red de líderes empresariales mundiales creada el año pasado—, el Grupo de Trabajo de Servicios Financieros (FSTF) incluye a altos ejecutivos de HSBC, BNP Paribas, Barclays, NatWest, Bank of America y muchos otros.

El SMI comentó que un elemento crucial del trabajo del FSTF sería dar forma a las vías de transición responsables para la descarbonización de las economías, para apoyar “soluciones positivas para la naturaleza” y para lograr emisiones netas cero de gases de efecto invernadero “para la segunda mitad del siglo” en línea con el Acuerdo de París.

Se une HSBC al Príncipe Carlos

El Príncipe Carlos mencionó que el sector de los servicios financieros tiene “un papel vital como catalizador e impulsor del cambio en otras industrias”. Esta declaración se produce tras el lanzamiento el mes pasado de la “Carta de Terra” del Príncipe, una carta de recuperación ecológica de 10 puntos respaldada por empresas como BP, BlackRock, el aeropuerto de Heathrow y Unilever.

Al lanzar la Iniciativa de Mercados Sostenibles el año pasado, mi objetivo era convocar a líderes mundiales, como parte de una ‘coalición de voluntarios’, de todas las industrias y de casi todos los sectores de la economía.

Estoy encantado de que el grupo de Servicios Financieros se haya reunido bajo el paraguas de la Iniciativa de Mercados Financieros para identificar formas de situar a nuestro planeta en una trayectoria fundamentalmente más sostenible.

Príncipe Carlos.

Hacia el neto cero

Los miembros del Grupo de Trabajo tienen previsto trabajar en la definición de una vía creíble para que los bancos puedan alcanzar las emisiones netas cero, incluyendo el desarrollo de las mejores prácticas de la industria en este tipo de estrategias y el compromiso de informar públicamente sobre el trabajo del FSTF en el período previo a la COP26 en noviembre.

Se une HSBC al Príncipe Carlos

Además, se tiene previsto identificar y recomendar iniciativas que ayuden a eliminar los obstáculos a la inversión en infraestructuras verdes, con el fin de ampliar la financiación de proyectos en todo el mundo y contribuir al desarrollo de “un mercado mundial profundo y líquido” de créditos de carbono de alta calidad.

Ante la noticia de que se une HSBC al Príncipe Carlos, el SMI dijo que el FSTF se basaría en el trabajo de este grupo especializado para la Ampliación de los Mercados Voluntarios de Carbono, la iniciativa encabezada por el ex gobernador del Banco de Inglaterra, Mark Carney, para crear un sistema mundial creíble para invertir en proyectos de compensación de carbono y entregarlos.

El cambio climático es más grande que cualquier institución o industria y los bancos deben unirse para reconocer el papel fundamental que desempeñan nuestras organizaciones en la lucha contra el mismo.

El Grupo de Trabajo de Servicios Financieros se ha comprometido a acelerar los esfuerzos dentro del sector bancario, reconociendo su papel catalizador en todas las industrias, para avanzar hacia una economía neta cero.

Noel Quinn, presidente del FSTF y director ejecutivo del grupo HSBC.

Otros miembros del FSTF son ejecutivos de bancos como Citi, Coutts, Credit Suisse, Lloyds, Macquarie y Standard Chartered.

¿Por qué es clave la medición en la economía circular?

Corinna Acosta
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¿Por qué es clave la medición en la economía circular?

Medir los resultados financieros, la retención de clientes, la productividad y el inventario, es algo habitual, pero estas mediciones por sí solas ya no son suficientes para saber si una empresa resistirá el paso del tiempo. ¡Veamos por qué es importante la medición en la economía circular!

Por qué es importante la medición en la economía circular

Para tener éxito, las empresas deben tener en cuenta su impacto social y medioambiental, o de lo contrario se verán sorprendidas por los cambios en la legislación o serán abandonadas por los clientes.

Lo que antes podía considerarse simplemente como una “externalidad negativa” tiene implicaciones financieras y debe ser un elemento central de las estrategias empresariales. Esto significa cambiar la forma en que las empresas ven su papel en la sociedad y, en última instancia, transformar la economía.

Modelo economico lineal

Nuestro modelo económico actual se basa en la extracción y los residuos. Es lineal. Tomamos materiales del planeta, fabricamos productos con ellos y finalmente los tiramos. Este modelo económico de tomar-hacer-desperdiciar fundamentalmente no puede funcionar a largo plazo.

Se basa en la extracción y eventual eliminación de materiales finitos y (para satisfacer una demanda de recursos cada vez mayor) en la invasión de los ecosistemas naturales, lo que provoca emisiones de gases de efecto invernadero y una asombrosa pérdida de biodiversidad.

Un sistema económico basado en la recirculación de los recursos

En cambio, un sistema económico basado en la recirculación de los recursos y la regeneración de los sistemas naturales ofrece una vía que puede funcionar a largo plazo. Este modelo, conocido como economía circular, podría ayudar a afrontar los mayores retos del mundo, como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, los desechos y la contaminación.

La economía circular se basa en tres principios, cada uno de ellos impulsado por el diseño: eliminar los residuos y la contaminación, mantener los productos y materiales en uso y regenerar los sistemas naturales.

La economía circular está cobrando impulso y está siendo adoptada por los sectores público y privado de todo el mundo. Por ejemplo, más de 50 líderes mundiales, entre los que se encuentran los directores generales de algunas de las mayores empresas del mundo, responsables políticos, filántropos, académicos y otras personas influyentes, firmaron en junio una declaración conjunta en la que pedían la transición a una economía circular en respuesta al impacto económico de la pandemia de coronavirus.

Hacia una visión de economía circular

En el sector de los plásticos, más de 1,000 organizaciones se han unido y están trabajando para lograr una visión común de una economía circular para los plásticos.

A medida que las organizaciones comienzan a dar pasos en sus esfuerzos por alejarse de una forma lineal de hacer negocios y aplicar cambios en el mundo real, unas métricas claras y comparables serán valiosas para evaluar su éxito y planificar futuras acciones.

¿Por qué es clave la medición en la economía circular?

Jarkko Havas, jefe de análisis y comprensión de la Fundación Ellen MacArthur, explica:

La aplicación de los cambios solo puede ser eficaz cuando tenemos una visión clara de un estado futuro, una comprensión de dónde estamos ahora y una visión de la rapidez con la que nos movemos entre los dos estados.

Medir el progreso y hacer un seguimiento de los cambios es un factor esencial en la transición a la economía circular.

Jarkko Havas, jefe de análisis y comprensión de la Fundación Ellen MacArthur.

Medición de la transición a la economía circular para las empresas

Para comprender si la actividad empresarial está logrando los objetivos de una economía circular, los líderes empresariales necesitan acceder a datos que midan el rendimiento de la economía circular de su empresa, junto con las métricas más habituales utilizadas para evaluar la empresa.

Sin embargo, la medición del rendimiento de la economía circular es un área relativamente nueva y esto puede llevar a una interpretación errónea de la economía circular, con el resultado de ajustes incrementales bien intencionados en los sistemas lineales, en lugar de la adopción de modelos empresariales verdaderamente circulares.

El concepto de economía circular, y lo que significa para las empresas, se ha interpretado de muchas maneras. En consecuencia, la normalización de los conceptos que subyacen a la economía circular y su inclusión en normas más amplias de información no financiera son áreas de trabajo en curso.

La medición del rendimiento de la economía circular también requiere datos sobre áreas de una empresa que no se han medido tradicionalmente, como la circularidad de los flujos de agua o los activos físicos.

Jarkko Havas añade:

Es vital que entendamos cómo lograr una economía circular más allá de la recirculación de materiales.Las soluciones previas, como el diseño de productos y servicios, son esenciales para eliminar los residuos antes de que se produzcan.

A nivel organizativo, también tenemos que garantizar que la economía circular forme parte de la estrategia, la evaluación de riesgos y los objetivos organizativos, por nombrar algunos.

Jarkko Havas, jefe de análisis y comprensión de la Fundación Ellen MacArthur.

¿Cómo medir el rendimiento de la economía circular?

Para medir el rendimiento de la economía circular, es importante hacer un balance de los resultados concretos de los esfuerzos de una empresa para la transición a una economía circular, para crear una radiografía de la circularidad actual de la empresa, en términos de flujos de materiales y modelos de negocio.

Sin embargo, también es importante examinar los aspectos que permiten la transición, como la participación de los directivos y la infraestructura necesaria. Esto da una idea del potencial de la economía circular de las empresas.

A medida que un mayor número de empresas han empleado modelos de economía circular, se han desarrollado una serie de iniciativas para medir el rendimiento de la economía circular.

Entre ellas se encuentran los Indicadores de Transición Circular del Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible y la herramienta Circulytics de la Fundación Ellen MacArthur, cuya versión 2.0 se ha lanzado recientemente.

Otros marcos de información más amplios, como la Global Reporting Initiative, también han empezado a incorporar conceptos de la economía circular.

Desde su última revisión en 2016, hemos actualizado el Estándar de Residuos del GRI para reflejar la continua transición a la economía circular.

Esta actualización ayudará a miles de informantes de GRI a ver más allá de los residuos operativos, hacia la comprensión de cómo sus actividades, productos y servicios causan o se relacionan con los impactos de los residuos, y en qué parte de la cadena de valor están expuestos al riesgo.

En consecuencia, esto permitirá a las organizaciones identificar las oportunidades de circularidad y demostrar a sus partes interesadas (como comunidades, clientes, inversores y gobiernos) cómo están adoptando un enfoque holístico y progresivo de la gestión de residuos y recursos.

Anna Krotova, directora senior de estándares de la Global Reporting Initiative,

La economía circular: un área de trabajo en curso

La medición de la economía circular es también un área de trabajo en curso para el nuevo Plan de Acción de la Economía Circular de Europa.

El plan de acción pide que se mejoren las métricas para supervisar el progreso hacia la circularidad. Este seguimiento debe abarcar las interrelaciones entre la circularidad, la neutralidad climática y la ambición de cero contaminación.

El proceso de Bellagio es una iniciativa adoptada por el Instituto Italiano de Protección e Investigación Medioambiental y la Agencia Europea de Medio Ambiente para responder a esta necesidad.

La circularidad es una idea tan antigua como la propia naturaleza. Por tanto, el modelo lineal no es el más adecuado. Sólo mediante la transición a un modelo circular podremos establecer un verdadero modelo de desarrollo sostenible.

Por lo tanto, debemos centrar nuestra atención en algo más que el flujo de materiales, e incluir también los aspectos medioambientales y sociales. La vida circular sostenible debe ser una buena vida.

Los principios de Bellagio son un conjunto de directrices sobre cómo supervisar la transición a una economía circular.

Los principios se centran en captar tanto los aspectos estrechos relacionados con el flujo de materiales (uso circular de materiales) como los aspectos más amplios relacionados con el medio ambiente y la implicación social.

De este modo, se rinde homenaje al concepto ampliamente aceptado de sostenibilidad y desarrollo sostenible.

Peder Jensen, experto en economía circular y eficiencia de los recursos de la Agencia Europea de Medio Ambiente.

Mientras que Havas añade:

En la Fundación Ellen MacArthur estamos trabajando en la medición en muchos frentes:

Seguimos desarrollando nuestra herramienta de medición de la economía circular a nivel de empresa Circulytics junto con nuestra red de empresas; trabajamos con la normalización de la medición de la economía circular como enlace con el comité técnico de la ISO sobre economía circular; con los esfuerzos de las normas de información no financiera; y con los actores del sector público, especialmente en la UE.

Nuestra iniciativa alimentaria también ha desarrollado una herramienta de autoevaluación para que las ciudades comprendan las soluciones para lograr una economía circular de los alimentos.

Nuestro objetivo es actuar como una organización imparcial en estos diferentes niveles de medición de la economía circular, y aportar coherencia entre ellos.

Jarkko Havas, jefe de análisis y comprensión de la Fundación Ellen MacArthur.

Beneficios de la medición de la economía circular

Tener acceso a métricas que evalúen el rendimiento de la economía circular de una empresa puede tener una serie de beneficios, tanto para las propias empresas como para la transición general hacia una economía circular.

Establecer el alcance del rendimiento de la economía circular de una empresa puede ser una fuerza motivadora para impulsar una adopción más rápida y completa de la economía circular.

Puede potenciar la toma de decisiones estratégicas, ayudando a las empresas a aprovechar plenamente las oportunidades de la economía circular y puede ayudar a impulsar el progreso continuo.

Si se ponen a disposición del público, los datos sobre el rendimiento de las empresas en materia de economía circular también pueden contribuir a acelerar la transición más generalizada hacia una economía circular al ofrecer al mundo financiero una métrica en la cual basar las decisiones de inversión.

Dado que la economía circular es un sistema complejo y polifacético, la toma de decisiones sobre si una empresa es “circular” puede ser complicada para los inversores si no se dispone de una métrica clara, coherente y comparable.

Intesa Sanpaolo fue una de las organizaciones que participó en la declaración conjunta que pedía la transición a la economía circular. El responsable mundial de economía circular del banco, Massimiano Tellini, afirma:

“La transición sistémica a una economía circular crea valor y abre oportunidades de colaboración con vistas a la innovación abierta. El cambio de paradigma cultural genera tanto un beneficio para nuestros clientes, en términos de mayor competitividad, como una oportunidad para nosotros en términos de asesoramiento y originación de negocios.

La renovada conciencia de la urgencia de este cambio, determinada por la pandemia, y la oportunidad que ofrece el plan Next Generation de la UE son elementos clave para redefinir el modelo de desarrollo a escala internacional invirtiendo en innovación y formación. Estos aspectos estimulan un diálogo basado en la puesta en común de los activos de enfoque e información combinados con la capacidad de impacto de cada actor a favor de la transición, con la consecuencia natural de involucrar a más y más actores en un camino común para acelerar la transformación”.

La tendencia “plant-based” llega a Sonora Grill Group con Awesome Burger

ExpokNews
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La tendencia “plant-based” llega a Sonora Grill Group con Awesome Burger

Sonora Grill Group es un reconocido grupo restaurantero que se caracteriza, entre otras cosas, por ofrecer a sus comensales experiencias únicas a través de la innovación constante. En esta ocasión, sumándose a la tendencia y explorando nuevas alternativas para satisfacer necesidades latentes, presenta tres nuevas hamburguesas creadas a base de plantas, pero con todo el sabor de la carne hechas con Sweet Earth Awesome Burger. 

Sonora Grill Group, desde sus inicios en 2004, ha sido una empresa incluyente, que promueve integrar y ofrecer un amplio espectro de opciones para todos los gustos, edades y género, respetando y tomando en cuenta las preferencias de cada persona. Dado que hoy existe un mercado importante que gusta de llevar un estilo de vida sano y en equilibrio, suma a su espectacular y ya conocida propuesta gastronómica, una nueva opción de hamburguesas plant-based para todos aquellos vegetarianos, veganos, flexitarianos o simplemente personas que quieran un opción “verde” en su comida. 

En alianza con Awesome Burger, de la marca Sweet Earth®, en Sonora Grill Group podrás disfrutar también, deliciosas hamburguesas “plant-based”, que además de ser una oferta nutritiva, no sacrifican el sabor, consistencia y jugosidad. 

Tres son las nuevas propuestas de hamburguesas vegetarianas y/o veganas, asombrosamente deliciosas, que encontrarás a partir del 15 de Febrero del año en curso, en los tres conceptos del Grupo a nivel República. 

• CHEESEVEG BURGER (Vegetariana. Para quienes no consumen cualquier tipo de carne o pescado) Se compone de: Pan Brioche, Queso Americano, Pepinillos, Mostaza Dijon, Mayonesa, Catsup, Tocino Ahumado Vegano, Cebolla Morada y carne hecha a base de plantas. *Disponible en: Sonora Grill, Sonora Prime y Parrilla Urbana. 

• FOCACCIA BURGER (Vegana. Para quienes no consumen productos que provengan de origen animal) Se compone de: Pan Foccacia, Queso y Tocino Vegano, Pepinillo, Mostaza Dijon, Catsup Cebolla Morada y carne hecha a base de plantas. *Disponible en: Sonora Grill y Parrilla Urbana 

• TIERRA MÍA (También Vegana). Se compone de: Pan Vegano, Aderezo de Ajo tatemado, Kale, Vinagreta, Portobello Marinado, Salsa de Queso Vegano y carne hecha a base de plantas . *Disponible en Sonora Prime 

Las tres hamburguesas que representan la nueva alternativa vegetal de Sonora Grill Group, están hechas con 22 gr de proteína de chícharo y extracto de frutas y verduras de Sweet Earth® Awesome Burger, ingredientes ideales y perfectamente seleccionados para que al mezclarlos logren dar un sabor y sensación muy parecido al de la carne ¡Simplemente espectaculares! 

Así que ya lo sabes, si eres alguien con tendencia de alimentación vegetal o simplemente buscas comer más balanceado y te gusta el sabor de la carne, en Sonora Grill, Sonora Prime y Parrilla Urbana, encontrarás la opción ideal convertida en una hamburguesa plant-based, para darte ese gusto sin culpa. Las hamburguesas veganas y vegetariana estarán a la venta a partir del 15 de Febrero de 2021,en todas las sucursales Sonora Grill, Sonora Prime y Parrilla Urbana a nivel República Mexicana, así como disponibles en servicio de Pick and Go y plataformas de delivery como Uber Eats.

Comunicado de prensa.

Diageo en el Índice de Igualdad de Género de Bloomberg 2021

ExpokNews
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Diageo en el Índice de Igualdad de Género de Bloomberg 2021

Diageo, empresa líder de bebidas con alcohol en el mundo y en México, es una de las 380 empresas incluidas en el Índice de Igualdad de Género de Bloomberg 2021 (GEI, por sus siglas en inglés), el cual destaca a las empresas comprometidas con el avance de sus esfuerzos para apoyar la igualdad de género a través del desarrollo de políticas, representación y transparencia.

El GEI aporta transparencia a las prácticas y políticas relacionadas con el género en las empresas que cotizan en bolsa, lo que aumenta el universo de datos ambientales, sociales y de gobierno (ESG, por sus siglas en inglés) disponibles para los inversionistas.

“Nuestro puntaje de 2021 es el resultado del aumento que hemos hecho año tras año, demostrando nuestro compromiso continuo con un sólido desempeño en la representación de las mujeres en nuestro equipo, nuestras políticas para promover la igualdad de género entre nuestros colaboradores, así como nuestras iniciativas más amplias para garantizar que las mujeres estén empoderadas en toda nuestra cadena de valor y en las comunidades en las que operamos”, comentó Mairéad Nayager, Chief Human Resources en Diageo.

“Nos complace estar incluidos en el Índice de Igualdad de Género de Bloomberg 2021 y el reconocimiento a nuestro progreso durante el último año. En nuestro plan hacia 2030, hemos establecido nuevas metas para lograr que el 50 por ciento de todos los roles de liderazgo estén ocupados por mujeres, así como aumentar la representación de líderes de orígenes étnicos diversos al 45 por ciento para 2030. Estamos decididos a eliminar las barreras, desafiar la desigualdad y crear una cultura que permita a todas las personas prosperar”, agregó.

Diageo fue incluida en el índice de este año por obtener una puntuación igual o superior a un umbral global establecido por Bloomberg para reflejar un alto nivel de divulgación y desempeño general en los cinco pilares del marco. La puntuación del índice de este año destaca el alto nivel de divulgación y desempeño general en los cinco pilares del marco con un reconocimiento particular en:

Representación femenina en el liderazgo

Hoy, 60 por ciento del Consejo y 38 por ciento del Comité Ejecutivo de Diageo están conformados por mujeres. Como parte de nuestros objetivos Sociedad 2030 anunciados a finales del año pasado, nuestras ambiciones incluyen ampliar los objetivos en una serie de áreas de inclusión y diversidad.

Política “Family Leave”

Diageo cuenta con una política global de licencia por maternidad y paternidad en la que las colaboradoras en todos los mercados reciben un mínimo de 26 semanas de licencia por maternidad totalmente remunerada, así como un estándar mínimo global de cuatro semanas de licencia de paternidad con la tarifa de pago completa en todos los mercados, además de diversos sitios de Diageo que cuentan con  26 semanas de licencia de paternidad totalmente pagada. La compañía obtuvo la máxima puntuación en esta área dentro del GEI. Desde que Diageo lanzó su política de licencia familiar en 2019, el uso de la licencia parental por parte de sus colaboradores ha aumentado significativamente. De julio de 2019 a junio de 2020, los colaboradores se tomaron más de 163 mil días de licencia parental y el número promedio de días tomados por hombres aumentó de 23 a 105.

Compromiso con el aumento de mujeres en áreas subrepresentadas

Diageo continúa su camino para aumentar el número de mujeres en puestos STEM (ciencias, tecnología, ingeniería y matemáticas) tanto al interior de la organización, como en la industria, a través de pasantías y becas. Recientemente la compañía presentó su Programa de Mujeres Artesanas (Craftswomen). Hoy 50 por ciento de las blenders de Johnnie Walker, son mujeres. El GEI también reconoció el compromiso que tiene Diageo de promover que las mujeres regresen al trabajo después de los recesos en su carrera a través de la alianza con Creative Equals, así como el compromiso y el progreso logrado a través del Programa de Diversidad de Proveedores en América del Norte.

“Las empresas incluidas en el GEI 2021 están ampliando el universo de los datos ambientales, sociales y de governance (ESG por sus siglas en inglés) e incluyendo información de género para los inversionistas. Su compromiso con la divulgación crea un caso de negocio para la inclusión e impulsa la transparencia en los mercados”, indicó Peter T. Grauer, Chairman de Bloomberg. “Las empresas incluidas en el Índice de Igualdad de Género de este año están comprometidas en proporcionar un entorno de trabajo inclusivo, apoyando el equilibrio entre el trabajo y la vida privada, así como los acuerdos laborales flexibles para tener una fuerza laboral talentosa y crear una ventaja competitiva en este entorno empresarial cambiante”.

Año tras año, el Índice de Igualdad de Género (GEI) de Bloomberg continúa creciendo a medida que las empresas reconocen la justificación económica para fomentar un entorno inclusivo. El GEI aumenta la visibilidad en un área de los informes ESG de las empresas públicas. Para ver la lista completa, ingrese aquí.

Comunicado de prensa.

Justicia social, el reto a atender en comunidades vulnerables de México

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Justicia social, el reto a atender en comunidades vulnerables de México

La justicia social fomenta que los integrantes de regiones marginadas puedan gozar de sus derechos humanos, a la vez de que logren erradicar la pobreza y la marginación, al promover una convivencia pacífica que logre el progreso de las sociedades.

De acuerdo con la Asamblea General de las Naciones Unidades, el 20 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Justicia Social, fecha que tiene como propósito incentivar a todos los ciudadanos a eliminar las barreras de desigualdad de género, edad, raza, religión o cultura.

Acorde a Andrés Pérez-Peña Campos, gerente general de FUNDACIÓN ADO, “la justicia social cuenta con múltiples factores y requiere de un compromiso transversal que impulse a los miembros de las comunidades a crear un ambiente que genere bienestar social para todos”.

Asimismo, precisó que “a través del equilibrio entre el bien común y el desarrollo de las comunidades, se logra que los proyectos garanticen el bienestar para los habitantes del país”.

Uno de los mayores ejemplos de justicia social es el Programa de Intervención Comunitaria Integral y Participativa (PICIP ), donde FUNDACIÓN ADO colabora al lado de la Fundación del Empresariado Yucateco AC (FEYAC) y diferentes actores estratégicos, que acompañan a la comunidad de Flamboyanes en Progreso, Yucatán.

Durante un proceso de más de cinco años de transformación, la localidad paso de un entorno marginado y violento, a un espacio de participación ciudadana, unido y con oportunidades para crear diversas fuentes laborales y de inclusión social.

Debido a la implementación de cinco líneas de acción, se vinculó con proyectos productivos desde una perspectiva cooperativista, al fortalecer la educación se crearon espacios de inclusión social para niños y jóvenes, se reforzo la promoción de la salud y se activó la vida comunitaria en beneficio de las siguientes generaciones. 

De acuerdo con el caso de Flamboyanes, se demuestra que cada acción que se genere por parte de FUNDACIÓN ADO contribuye a erradicar la marginación en regiones vulnerables, una acción conjunta en beneficio de la justicia social. Entre las cuales destacan:

  • Acceso al trabajo digno y erradicación de la pobreza: El cual se logra mediante el fortalecimiento, asesoría en habilidades microempresariales y de elaboración, diseño y venta de productos con foco en los proyectos liderados y gestionados por el talento femenino, con la finalidad de que las mujeres de las comunidades tengan ingresos económicos y sean reconocidas como proveedoras del hogar; gracias al Programa Desarrollo de Mujeres.
  • Acceso a Educación de Calidad: A través de líderes comunitarios formados con estrategias pedagógicas, se trabaja para disminuir el rezago educativo y ofrecer educación integral que ayude a combatir la deserción, esto se logra al fomentar que los colaboradores compartan sus conocimientos y capacidades con las comunidades mediante el Programa de Voluntariado Corporativo.
  • Acceso a una alimentación sana: Por medio de la instalación de fincas agroecológicas, huertos comunitarios y preservación de ecosistemas de las regiones, los habitantes de las comunidades se organizan para disminuir la pobreza alimentaria; cubriendo primero las necesidades propias, para que posteriormente tengan la posibilidad de intercambiar o vender los excedentes cuidando el medio ambiente; acciones que se llevan a cabo dentro del Programa de cuidado del medio ambiente.

FUNDACIÓN ADO fomenta la justicia social al impulsar estrategias que promueven la igualdad de género, los derechos de los pueblos indígenas y de esta manera se obtenga un bienestar que haga partícipe a todas las personas vulnerables para un futuro mejor.

Comunicado de prensa.

Enel entre las 50 empresas más sostenibles del mundo en los “2020 Seal Business Sustainability Awards”

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Enel entre las 50 empresas más sostenibles del mundo en los “2020 Seal Business Sustainability Awards”

Enel ha sido uno de los galardonados de los 2020 SEAL (Sustainability, Environmental Achievement & Leadership) Business Sustainability Awards, que reconocen el liderazgo, la transparencia y el compromiso con las prácticas empresariales sostenibles de las marcas mundiales. En concreto, Enel fue reconocida en la categoría 2020 SEAL Organizational Impact Award, que reconoce el desempeño global de la sostenibilidad empresarial y representa a las 50 empresas más sostenibles a nivel mundial. 

El 2020 SEAL Organizational Impact Award combina dos calificaciones ESG de categoría mundial: la CDP A-List™ y el Corporate Sustainability Assessment (CSA, ahora parte de S&P Global ESG Scores™)[1]. Los ganadores fueron seleccionados mediante la combinación y clasificación de los resultados agregados en ambas evaluaciones de sostenibilidad. 

En particular, el reconocimiento de Enel en el 2020 SEAL Organizational Impact Award ha sido posible gracias a que ha alcanzado la máxima puntuación (A/A) en la última edición del CDP por segundo año consecutivo, y la puntuación más alta de su historia (89/100) en el CSA. Ambas calificaciones reconocen el liderazgo de Enel en la lucha contra el cambio climático y el fomento de la descarbonización de la economía mundial, mediante la promoción de innovación abierta y prácticas de gestión empresarial responsable en toda su cadena de valor. 

SEAL Awards es una organización de defensa del medio ambiente que, a través de sus premios, reconoce el liderazgo en este ámbito. También financia la investigación y lleva a cabo campañas de impacto ambiental. Los pilares de los Premios SEAL son los Business Sustainability Awards, que reconocen a las empresas más sostenibles del mundo, así como los Environmental Journalism Awards y los Environmental Research Grants.

Como prueba adicional del compromiso de Enel con las cuestiones ESG, el Grupo se clasificó en primer lugar de 150 empresas italianas con una puntuación total de 95,55 en la edición de enero 2021 del ESG Perception Indexde Reputation Science. El índice evalúa la percepción de la sostenibilidad de las empresas en la web con una puntuación de 0 a 100, basada en la proximidad de la marca a los aspectos ESG (medio ambiente, sostenibilidad y buen gobierno).

El liderazgo de Enel en materia de sostenibilidad es reconocido a nivel mundial a través de la presencia del Grupo en otros índices y clasificaciones de renombre, como el Dow Jones Sustainability Indices World and Europe, los índices MSCI ESG Leaders, la serie FTSE4Good Index, la lista CDP Climate “A”, los índices Euronext Vigeo-Eiris 120, el índice STOXX Global ESG Leaders, la calificación ISS “Prime”, el Refinitiv TOP 100 Diversity and Inclusion Index, el Bloomberg Gender-Equality Index, el ránking Equileap Gender Equality in Europe, los índices ECPI y los Thomson Reuters/S-Network ESG Best Practices Indices.

El Grupo atrae cada vez más la atención de los Inversores Socialmente Responsables, cuya participación en la empresa no deja de crecer. Ya representa cerca del 13,4% del capital social de Enel, más del doble en comparación con los niveles de 2014. Este aumento, en consonancia con el creciente reconocimiento de la importancia de los elementos no financieros en la creación de valor sostenible a largo plazo, refleja el refuerzo del liderazgo mundial de Enel en materia de sostenibilidad.

El largo historial de Enel en las principales clasificaciones de sostenibilidad del mundo viene avalado por su compromiso de permanecer a la vanguardia de los principales retos energéticos a los que se enfrenta la sociedad, como la urbanización sostenible. Un ejemplo específico de cómo Enel promueve la urbanización sostenible aportando soluciones empresariales concretas se muestra en la tercera edición del documento de posición “Circular Cities – Cities of tomorrow”, disponible aquí: https://www.enel.com/es/nuestra-compania/historias/articles/2020/12/modelos-ciudades-circulares 

Además, Enel está incorporando su visión de la sostenibilidad en los más de 30 países en los que opera, integrando las expectativas de los grupos de interés locales y promoviendo el desarrollo social y económico. Al mismo tiempo, acelera la transición energética hacia un modelo de energía totalmente renovable. Un ejemplo concreto de cómo Enel Green Power promueve el desarrollo de las comunidades locales en Panamá y contribuye a descarbonizar el mix energético del país se puede encontrar aquí.

Comunicado de prensa.

Conectamos a las personas en México con información confiable sobre el cambio climático

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Conectamos a las personas en México con información confiable sobre el cambio climático

El Centro de Información de Ciencia Climática conecta a las personas en Facebook con noticias científicas, información accesible y recursos prácticos de las principales organizaciones especializadas en cambio climático del mundo. El centro incluye información detallada que va más allá de lo básico, así como formas para involucrarse con el tema. También, contiene información relevante basada en el lugar en el que vives. El centro está ya disponible en Francia, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos y a partir de hoy también estará disponible en Bélgica, Brasil, Canadá, India, Indonesia, Irlanda, México, Países Bajos, Nigeria, España, Sudáfrica y Taiwán.

Conectamos a las personas con noticias científicas, información y recursos de las principales organizaciones especializadas en cambio climático a través de nuestro Centro de Información de Ciencia Climática

Además de ampliar el centro, también lo estamos mejorando. Añadimos una sección con hechos que desmienten mitos comunes sobre el cambio climático (por ejemplo, que mucho dióxido de carbono en la atmósfera daña a la vida vegetal en la Tierra y que las poblaciones de osos polares están disminuyendo por el calentamiento global). Para refutar los mitos con datos actuales y específicos, hemos consultado a expertos en comunicación climática de la Universidad George Mason, el Programa de Yale sobre Comunicación del Cambio Climático y la Universidad de Cambridge.

·Refutar argumentos basándonos en las prácticas recomendadas de la investigación sobre comunicación es un paso importante para combatir la información errónea en línea, y espero explorar más soluciones.” – Dr. John Cook, Universidad George Mason

· “La información errónea sobre el cambio climático precede a Internet, pero se ha amplificado enormemente en nuestro nuevo mundo digital. Esta nueva sección para desacreditar mitos del Centro de Información sobre Ciencia Climática de Facebook puede ayudar a aumentar la conciencia y la comprensión sobre el cambio climático en todo el mundo.” – Dr. Anthony Leiserowitz, Programa de Yale sobre comunicación sobre el cambio climático

· “La propagación de información falsa dañina pone en peligro el nivel de cooperación internacional necesario para prevenir un calentamiento global catastrófico. Facebook se encuentra en una posición única para contrarrestar la circulación de información errónea en línea, y la nueva sección para desacreditar mitos sobre el cambio climático es un paso importante para desacreditar falsedades peligrosas.” – Dr. Sander van der Linden, Universidad de Cambridge

Cuando las personas buscan términos relacionados al medio ambiente las dirigimos al Centro de Información sobre Ciencia Climática y lo seguiremos haciendo en los lugares en donde el centro esté disponible. En los países en donde no está activo, pronto dirigiremos a las personas al Programa para el Medio Ambiente de la ONU, una autoridad global en esta materia.

También, estamos colocando etiquetas de información en algunas publicaciones sobre cambio climático en Reino Unido, que dirigen a las personas al centro, y planeamos extenderlas a más países pronto.

Comunicado de prensa.

McDonald’s lanza nuevas bandejas hechas con desperdicio de comida

Corinna Acosta
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McDonald’s lanza nuevas bandejas hechas con desperdicio de comida

Si comes en un restaurante McDonald’s de Sao Paulo (Brasil), tu comida vendrá en lo que parece una típica bandeja de plástico. Pero el material está fabricado en gran parte con residuos de comida y otros desechos; son bandejas hechas con desperdicio de comida.

Adele Peters comentó en Fast Company que Arcos Dorados, la mayor franquicia independiente de McDonald’s del mundo, que tiene establecimientos en toda América Latina y el Caribe, está distribuyendo miles de bandejas fabricadas con este material para reducir el uso de plástico virgen. El material, llamado UBQ, es único porque se recicla a partir de una mezcla de materiales.

Albert Douer, presidente ejecutivo de UBQ Materials, la empresa con sede en Israel que produce el material explicó:

El proceso de UBQ comienza con los residuos domésticos sin clasificar que van a parar a los vertederos: cáscaras de plátano, huesos de pollo y otros restos de comida, cartón y papel, pañales y plásticos mixtos, todo lo que no sea vidrio y metal, que retiramos y enviamos a reciclar.

Al mantener la basura fuera de los vertederos, donde los residuos de alimentos, en particular, emiten potentes gases de efecto invernadero mientras se pudren, el material tiene una huella “climáticamente positiva“, lo que significa que ayuda a evitar más emisiones de las que causa. Lo ideal, por supuesto, es que el mundo tire menos basura, y los materiales tienen el mayor valor cuando se reciclan individualmente. Pero la nueva tecnología puede ayudar en el imperfecto sistema de reciclaje que existe ahora.

Incluso en lugares del mundo con infraestructuras de reciclaje muy sofisticadas, más del 80% de los residuos se consideran irreciclables debido a una clasificación ineficiente, la contaminación por alimentos, la humedad y los complejos productos finales de materiales de varias capas.

UBQ complementa los esfuerzos de reciclaje existentes y toma todos los residuos que van camino del vertedero o la incineración, para convertirlos en una novedosa materia prima para la industria manufacturera.

Al situar nuestra tecnología al final del ciclo de vida de los residuos, estamos cerrando el círculo de la reutilización de materiales y permitiendo una economía verdaderamente circular.

Jack “Tato” Bigio, cofundador y director general de UBQ

Para la franquicia McDonald’s, el cambio forma parte de un esfuerzo mayor para reducir tanto el plástico de un solo uso como el virgen.

Comenzamos nuestro programa de reducción de plástico en 2018.

En ese año, eliminamos 600 toneladas de plásticos. En 2019, eliminamos otras 700 toneladas de plásticos. Lo bueno del programa es que esos plásticos nunca volverán a nuestros restaurantes. Es un programa permanente, por lo que el impacto es exponencial.

Gabriel Serber, director de desarrollo sostenible e impacto social de Arcos Dorados
McDonald’s lanza nuevas bandejas hechas con desperdicio de comida

La empresa ha desplegado más de 7,000 de las bandejas en sus restaurantes brasileños, con miles más en producción, y planea ampliar el uso en todo el país. Cuando las bandejas reutilizables se desgastan, pueden reciclarse a través de la infraestructura de reciclaje tradicional.

El mismo material podría utilizarse también en otros tipos de productos, desde suelos hasta muebles. “Imagina restaurantes McDonald’s enteros hechos con UBQ“, dice Douer, “o mejor, edificios enteros“.

Foto principal: cortesía de Arcos Dorados

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