Ante el problema de obesidad y sobrepeso que padecen cuatro y medio millones de infantes mexicanos, de entre cinco y 11 años, los colegios capitalinos han empezado a emprender acciones concretas.

El colegio La Florida, en la colonia Nápoles, delegación Benito Juárez, decidió crear el programa Cuídate, salud y nutrición, con el que erradicó la comida chatarra del menú que ofrece su cafetería a los menores, mismo proceso que ahora emprende el Instituto Cumbres ubicado en Lomas de Vista Hermosa, en Cuajimalpa.

En tanto, en Polanco, el Liceo Franco Mexicano no permite la venta de refrescos y el menú para los niños es supervisado por la Sociedad de Padres de Familia, mientras que el Colegio Francés Luis Pasteur ha limitado la venta de frituras a sus alumnos.

En los anaqueles ya existen mil 400 productos nuevos o reformulados que prometen ser más saludables para el consumidor, aseguró Lorena Cerdán, directora de ConMéxico.

Sin embargo, el número aún es pequeño, por lo que, de acuerdo con la directora del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, la cifra de lanzamientos y reformulaciones aumentará en los próximos años.

Situación que también depende de la categoría, pues existen algunas que no se prestan tanto a este tipo de modificaciones.
Consideró que el hecho de que siete de cada diez mexicanos tenga problemas de sobrepeso u obesidad, ha incrementado la oferta de productos light o con características que prometen algún beneficio para la salud, o por lo menos que eviten problemas de aparición de diabetes.

La responsabilidad social cada vez tiene mas aristas y mas componentes, el solo hecho de que ya no se hable de responsabilidad social empresaria si no responsabilidad social de las organizaciones marca el cambio de concepto que se ha venido manejando desde hace muchos años.

El desarrollo de la ISO 26000 representa un punto de encuentro para establecer lineamientos que permitan a todo tipo de organizaciones, se encuentren en cualquier región y sean de cualquier tipo, incorporar prácticas de responsabilidad social. Sin embargo se discute hoy en día la importancia de esta Norma y su impacto en el mundo de la responsabilidad social; algunos especialistas en el tema se han planteado el por qué la ISO siendo un organismo técnico elabora una norma de responsabilidad social; otros comentan, ¿Será que la ISO pretende normalizar la responsabilidad social?

Seguramente los lectores habrán escuchado más de una vez, a estas alturas, el concepto “huella de carbono” y lo habrán considerado como algo etéreo, que escasamente puede afectar a los países de América Latina y que solamente refleja una necesidad de mercados desarrollados y sofisticados. Bueno, la realidad de la huella de carbono es mucho más cercana de lo que se pudiera pensar.

Y cómo se expresa esa cercanía en la práctica? El 1 de enero de 2011 empezará a regir en Francia la ley Grenelle 2, que indica que los productos con mayor impacto ambiental (como los alimentos y derivados) deberán informar sobre las emisiones de gas de efecto invernadero (GEI) que generó su elaboración y transporte. No habrá distinciones entre productos locales o importados, y progresivamente se extenderá a todo tipo de artículos.

Por: Ismael Higareda
Artículo 3 de 5

“No es la pobreza lo que mata el espíritu del hombre, sino la creencia de que mañana será igual o peor”

El perdedor ve el trabajo que necesita ser hecho y se excusa cuando dice: “mi pequeño aporte no hará diferencia, la tarea es demasiado grande”.

El ganador mira el mismo trabajo que hay que hacer y dice: “he aquí una gran oportunidad, hare mi parte para lograr el éxito”

Una vez que se ha creado un cultura de colaboración y sinceridad, derivado de un liderazgo organizacional sostenible, con una visión integral holística, un comportamiento ético y enfoque de creación de valor hacia las partes interesadas, que muestra un alto compromiso y desempeño sobresaliente al apoyarse en una gestión organizacional sustentable, se requiere dar el paso extra para liberar la energía y potencial máximo de cada persona y así poder cada persona en el momento presente correspondiente, enfocarse y desempeñar con excelencia sus diferentes responsabilidades en sus diferentes ámbitos de la vida, es decir, en lo personal, familiar, laboral y como ciudadano.

Por: Antonio Tamayo Neyra

A raíz de la propuesta hecha por el Partido Acción Nacional para modificar la Ley Federal del Trabajo en México, se han volcado una serie de declaraciones a favor y en contra de tal propuesta, sin embargo, considero que muchas de ellas tienen una marcada estrechez de miras, que siguen viviendo en términos de aquella frase de “lucha de clases”, restringiendo su visión a concebir a la empresa como la arena donde se desarrolla la mencionada lucha.

Y en base en ello, los dirigentes sindicalistas buscan que la balanza se incline a su favor, y por contra, algunos calificados como empresarios empujan también para su lado, viendo todo desde un factor estrictamente económico en términos de pérdidas y ganancias.