Hasta hace unos años, la idea de un lugar de trabajo productivo y exitoso era uno donde las personas están sometidas a situaciones de estrés y presión constante, en condiciones de competencia feroz. Sin embargo, las investigaciones más actuales revelan que una cultura positiva lleva a mayores beneficios para los colaboradores, los empleadores y las ganancias.
La doctora Emma Seppälä, directora de Ciencia del Centro para la Investigación y Educación en Compasión y Bienestar de la Universidad de Stanford, escribió en Harvard Business Review sobre cómo puede construirse esta psicología positiva en una organización y por qué es algo a lo que se debe aspirar.
Según los estudios que la experta y su equipo han llevado a cabo, una cultura positiva se compone de seis características:
1. Las personas se preocupan y están interesadas por sus colegas.
2. Se da el apoyo mutuo, lo cual incluye ofrecer amabilidad y compasión cuando otros pasan por un mal momento.
3. Se evita designar culpables y se perdonan errores.
4. Todos se inspiran unos a otros en el trabajo.
5. Se pone énfasis en el significado del trabajo.
6. Todas las personas se tratan con respeto, gratitud, confianza e integridad.
¿En verdad vale la pena que una compañía ponga sus energías en crear una cultura de este tipo? De acuerdo con Seppälä, al hacerlo verán tres grandes beneficios. El primero de ellos es el ahorro en gastos relacionados con estrés, ya que las compañías donde hay altos niveles de presión los costos de salud son mayores en un 50%. Además, el estrés es causante del 80% de los accidentes de trabajo y del mismo porcentaje de las visitas al doctor.
En segundo lugar está el nivel de compromiso de los colaboradores. Es cierto que en los ambientes de trabajo despiadados, con una cultura basada en el miedo, se pueden dar altos niveles de compromiso, pero esto dura muy poco. A largo plazo, un colaborador estresado dejará de dar todo a su trabajo, lo que a su vez lleva a ausentismo, accidentes, errores y falta de productividad. El compromiso se relaciona con un ambiente donde se valora, apoya y respeta a todos los miembros del equipo.
Finalmente está la lealtad. Las investigaciones demuestran que el estrés en el lugar de trabajo puede aumentar la rotación de personal hasta en un 50%, porque causa que las personas comiencen a buscar otras opciones laborales, declinen ascensos o incluso renuncien, causando un alto costo económico y de productividad a la empresa.
Las conversaciones de la ONU sobre el clima alcanzaron el sábado un hito cuando más de 200 países aprobaron el primer acuerdo en el que se solicita a todas las naciones sumar esfuerzos en la lucha contra el calentamiento global.
A continuación algunos elementos cruciales del convenio:
Objetivo a largo plazo: El acuerdo se ha fijado como objetivo de largo plazo garantizar que el calentamiento global se mantenga “muy por debajo” de los dos grados Celsius y “emprender acciones” que limiten el aumento de la temperatura a 1.5 grados C.
Las temperaturas ya se han elevado alrededor de un grado centígrado en comparación con la época preindustrial. Para alcanzar la nueva meta, los gobiernos se comprometieron a frenar “cuanto antes” el incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero, los cuales retienen el calor.
En alguna fecha después de 2050, las emisiones causadas por el hombre deben ser reducidas a niveles que los bosques y océanos puedan absorber, según el acuerdo.
Objetivos sobre las emisiones: A fin de alcanzar el objetivo de largo plazo, los países acordaron fijarse cada cinco años metas nacionales para la reducción de gases de efecto invernadero.
Más de 180 países ya presentaron sus metas para el primer ciclo que comienza en 2020. Solamente los países desarrollados tienen previsto reducir sus emisiones en términos absolutos. Las naciones en desarrollo son “alentadas” a que hagan lo propio a medida que sus capacidades evolucionen con el tiempo.
Por lo pronto, en lo que llega 2020, sólo se espera de los países en desarrollo que controlen el aumento de sus emisiones mientras prosperan sus economías.
Revisión de los objetivos: Los objetivos iniciales serán insuficientes para enfilar al mundo a lograr el objetivo de largo plazo sobre el nivel de aumento máximo de la temperatura. Así, en el acuerdo se les pide a los gobiernos que revisen sus metas en los próximos cuatro años y examinen si pueden “actualizarlas”. No es obligatorio que profundicen sus reducciones.
Sin embargo, la expectativa es que podrán reducirlas si tienen a su disposición fuentes de energía renovable más eficaces y más asequibles.
Transparencia: No hay sanciones contra los países que incumplan sus objetivos sobre emisiones. Sin embargo, el acuerdo prevé normas de transparencia que contribuirán a alentar a los países a que cumplan sus compromisos. Este fue uno de los puntos más difíciles de concertar, porque China solicitaba compromisos obligatorios más flexibles para las naciones en desarrollo.
De acuerdo al pacto, todos los países deben informar sobre sus emisiones y sus acciones para reducirlas. Sin embargo, prevé cierta “flexibilidad” para los países en desarrollo que “la necesiten”.
Recursos económicos: Según el acuerdo, los países ricos deben mantener su asistencia financiera a las naciones pobres para que éstas reduzcan sus emisiones y se adapten al cambio climático.
El convenio también alienta a otras naciones a que hagan aportaciones voluntarias. Esta asistencia allana el camino para que las economías emergentes como China hagan contribuciones aun cuando no están obligadas a hacerlo.
El acuerdo no prevé cantidades específicas. Sin embargo, las naciones ricas habían comprometido de antemano un financiamiento contra el cambio climático por 100,000 millones de dólares en los próximos años hasta 2020.
Pérdidas y daños: En una victoria para las pequeñas naciones isleñas a las que amenaza el aumento de nivel del mar, el acuerdo incluye una sección en la que se reconoce “las pérdidas y los daños” vinculados con los desastres derivados del clima. Estados Unidos había objetado por mucho tiempo la inclusión del tema en el acuerdo, preocupado de enfrentar reclamos de indemnización por daños relacionados con fenómenos climáticos extremos.
A fin de cuentas el tema fue incluido, pero una nota al pie de página establece específicamente que las pérdidas y los daños no implican una responsabilidad ni son indemnizables.
El programa de voluntariado Manos a la Obra, permitió que más de 2,650 colaboradores de CEMEX México cumplieran los deseos navideños de más de 3,287 niños, jóvenes y adultos de escasos recursos de distintos puntos de la República Mexicana en la campaña “Dar es recibir 2015”.
El programa fue implementado en los estados de Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chiapas, Coahuila, Distrito Federal, Durango, Hidalgo, Jalisco, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Veracruz y Yucatán y la entrega se llevó a cabo en distintas eventos donde los voluntarios pudieron entregar cada uno de los obsequios personalmente y convivir con los beneficiados.
Cada año es mayor la cantidad de voluntarios de CEMEX que se suman a esta campaña, en esta ocasión cada niño, joven o adulto elaboró una carta dirigida Santa Claus solicitando un regalo que el voluntario obsequió de manera anónima.
“Como sociedad debemos preocuparnos más por el bienestar de los demás. Estamos entusiasmados de la gran respuesta que tuvimos este año de parte de todos las áreas de la empresa. Juntos logramos que más de mil colaboradores se dieran el tiempo de comprar el juguete que el niño pidió en su carta, lo cual contribuye directamente a que se mejore su calidad de vida”, mencionó Martha Herrera, Directora de responsabilidad social en CEMEX México.
La campaña “Dar es recibir”, es una de las cuatro campañas anuales del programa de voluntariado institucional Manos a la Obra, que CEMEX lleva a cabo para facilitar que los colaboradores de la empresa ofrezcan su tiempo, talento, esfuerzo y liderazgo en beneficio de la sociedad. Solamente en 2015 esta campaña de voluntariado ha apoyado a 36 asociaciones en 18 estados de la República Mexicana.
CEMEX es una compañía global de materiales para la industria de la construcción que ofrece productos de alta calidad y servicios confiables a clientes y comunidades en más de 50 países del mundo. CEMEX mantiene su trayectoria de beneficiar a quienes sirve a través de la constante búsqueda de soluciones innovadoras para la industria, mejoras en eficiencia y promoviendo un futuro sostenible.
Con la firma de este convenio, Grupo Modelo y la Comisión Nacional Contra las Adicciones (CONADIC) se comprometen a disminuir el 10% el uso nocivo de alcohol para 2020 en esta ciudad.
Grupo Modelo y la Comisión Nacional Contra las Adicciones (CONADIC) firmaron hoy un convenio de colaboración para disminuir en 10 por ciento el uso nocivo de alcohol en un plazo de cinco años, es decir, para 2020.
“Nuestro proyecto es el primero en lanzarse y seremos punta de lanza para trabajar de manera conjunta empresa-gobierno-organizaciones de la sociedad civil y población en general en la reducción del uso nocivo de alcohol”, aseguró Ricardo Tadeu, director general de Grupo Modelo.
Este viernes, se concluyó el estudio de campo realizado por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO) entre la población adulta de Zacatecas. Con base en la información que se obtenga de este estudio, se definirán las acciones a tomar para reducir el uso nocivo de alcohol. Estos resultados estarán disponibles en febrero de 2016.
“La firma de este convenio refuerza nuestro compromiso de promover el consumo moderado de nuestros productos entre adultos. Nuestro sueño es ser la mejor empresa cervecera, no solamente en términos de resultados, sino también aportando a la sociedad en México” destacó Tadeu.
Como parte del proyecto se donarán cien alcoholímetros a nivel nacional para el programa nacional Conduce Sin Alcohol de Conadic, 10 para el programa de la Secretaría de Seguridad Pública de Zacatecas.
La reducción del uso nocivo de alcohol busca traer beneficios como el crear conciencia entre la población sobre la importancia de evitar que los menores de edad consuman alcohol, así como lograr la reducción de accidentes de tráfico relacionados con el consumo de alcohol entre adultos.
En este proyecto participan también los distintos niveles de gobierno, la iniciativa privada, organizaciones no gubernamentales, instituciones académicas y la sociedad en general.
“Agradezco a la Comisión Nacional contra las Adicciones, a su comisionado nacional, el Doctor Manuel Mondragón y a las diferentes instancias que participan, por su apoyo y apertura hacia empresas que como Grupo Modelo buscamos promover un consumo responsable entre adultos y que estamos comprometidas con la cero tolerancia a la venta o consumo de alcohol por menores”, enfatizó el director general de Grupo Modelo y concluyó afirmando que Zacatecas será una ‘Ciudad Modelo’ por el uso responsable de alcohol.
En materia de cambio climático, aún hay un largo camino por recorrer para lograr reducir de manera significativa nuestra marca ambiental. Con esto en mente, Henkel ha desarrollado una calculadora de emisiones de CO2 que a través de preguntas sobre el estilo de vida del usuario estima las emisiones generadas por cada uno.
Disponible a través de una aplicación para computadoras y celulares, las preguntas para emitir el estimado analizan actividades cotidianas como aquellas realizadas en casa, en materia de nutrición, movilidad, así como actividades recreativas.
La aplicación además brinda al usuario la opción de compartir sus resultados anónimamente con el Instituto Wuppertal con el fin de contribuir a la investigación científica sobre hábitos y estilo de vida sustentables. El Instituto Wuppertal para el Clima, Medio Ambiente y Energía investiga y desarrolla principios rectores, estrategias y herramientas para fomentar el desarrollo sustentable a nivel internacional.
En el marco de la COP21 – la negociación más importante en materia de cambio climático – la ONU reunió a líderes mundiales para llegar a un acuerdo en reducción de emisiones de CO2, luego de que en consecuencia de un dramático incremento en los últimos años el calentamiento global haya alcanzado nuevos máximos históricos.
En el evento la solicitud fue clara: de no cambiar nuestros hábitos y estilo de vida, la temperatura promedio del planeta – de acuerdo a la Agencia Federal Alemana de Medio Ambiente – podría aumentar cinco grados centígrados al final de este siglo. Esta estimación se contrapone a las recomendaciones de científicos quienes advierten que el límite seguro debería ser un incremento de dos grados. Para lograr esto, cada persona en el mundo deberá reducir sus emisiones de 6.8 toneladas promedio a sólo 2.
Henkel es una compañía comprometida con la sustentabilidad y muestra de ello es su “Estrategia 2030” – con la que busca ser tres veces más eficiente en materia de huella de carbono para dicho año. En la década entre 2004 y 2014, la compañía redujo el consumo de energía en un 46% y sus emisiones de CO2 en un 42%.
Junto con la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, presentaron un nuevo modelo educativo para colaboradores.
Siemens pondrá a disposición una nueva aula virtual para sus colaboradores en la planta de Santa Catarina en el estado de Nuevo León. A través de una alianza con la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, 46 personas que laboran en la fábrica podrán iniciar o concluir su bachillerato o una licenciatura sin que las obligaciones laborales sean un obstáculo.
Al evento inaugural del aula asistieron los alcaldes de los municipios de Santa Catarina y García, los Licenciados Héctor Castilla Olivares y César Adrián Valdez Martínez, respectivamente.
El aula virtual es un espacio con 10 equipos de cómputo ubicado dentro del centro de producción de Siemens para que los colaboradores puedan emplearla para estudiar a distancia. Ellos podrán destinar al menos 12 horas a la semana para aprobar sus materias exitosamente. La cercanía y el acceso a las herramientas facilitan el seguimiento y la motivación de los alumnos para continuar estudiando.
Los colaboradores de Siemens inscritos en los programas de la UVEG están becados 100% y no deben adquirir materiales extra. Contarán con capacitación básica en computación impartida por los mismos empleados voluntarios de Siemens para que puedan emprender con éxito su programa de educación virtual.
En total, veinte estudiantes de nivel superior podrán elegir entre una de las cuatro licenciaturas en Administración del Capital Humano, Administración de las Finanzas, Ingeniería en Gestión de Proyectos o Ingeniería en Gestión de Tecnologías de Información. Además, otros 26 estudiantes podrán iniciar estudios de bachillerato para formar un grupo total de 46 colaboradores becados para continuar estudiando.
Este tipo de iniciativas pertenecen al programa general de la compañía para apoyar la educación en México.
“Nuestra gente es el activo más valioso que tenemos y queremos apoyar su desarrollo profesional así como personal. Con el aula virtual queremos poner a su disposición los recursos necesarios para que puedan concluir o iniciar sus estudios de preparatoria y educación superior. Estamos orgullosos del inicio de este proyecto en colaboración con la UVEG y continuar con acciones que fortalezcan la educación en México”, comentó Gabriel Arrillaga, gerente de Recursos Humanos en Siemens México.
¿Qué tal si uno de los hombres más ricos del mundo, y también uno de los mayores filántropos pudiera sugerirte lecturas? A pesar de que no tengas a Bill Gates entre los contactos de tu teléfono, es posible conocer los libros que más le gustaron este 2015 gracias a su blog personal, donde publicó un video y un texto con sus recomendaciones.
Aquí te presentamos aquellos relacionados con la responsabilidad social y la sostenibilidad. Por desgracia, la mayoría están disponibles tan solo en inglés, pero incluimos las ligas para que puedas comprarlos en línea, o también puedes estar atento y esperar a que sean traducidos.
Sustainable Materials With Both Eyes Open, por Julian M. Allwood, Jonathan M. Cullen, et al.
Escrito por un equipo de profesores de la Universidad de Cambridge, este libro analiza los materiales que los humanos usan con mayor frecuencia y demuestra cómo las emisiones se pueden recortar a la mitad sin hacer grandes sacrificios. Según Gates, los autores hacen que un tema complicado se vea sencillo a través de ilustraciones y analogías.
Eradication: Ridding the World of Diseases Forever? por Nancy Leys Stepan
Un libro que presenta la historia de la erradicación de enfermedades, uno de los temas base de la fundación de Gates, narrando las diferentes formas en las que se ha intentado y qué se ha aprendido de los errores. El filántropo acepta que el estilo es académico y puede ser difícil para quienes no son expertos, pero promete que vale la pena porque permite tener una idea más clara de cómo el pasado puede guiar los esfuerzos futuros.
Mindset: The New Psychology of Success, de Carol S. Dweck
Gates leyó el libro hace unos años y lo nombra como “una importante influencia en el trabajo educativo de la fundación”, ya que a través de un estilo entretenido y muchos datos, la autora demuestra cómo “nuestras creencias sobre nuestras capacidades tienen una tremenda influencia en cómo aprendemos y qué caminos tomamos en la vida.” Además, lo recomienda a personas de negocios que quieran cultivar talento y a padres de familia que quieren criar a sus hijos para que se levanten ante los retos.
Thing Explainer: Complicated Stuff in Simple Words, de Randall Munroe
El creador del famoso blog XKCD explica en este volumen una serie de temas que van desde cómo funciona un teléfono inteligente hasta la energía nuclear, y lo hace usando solo las mil palabras más comunes del idioma inglés, lo que asegura que todos lo pueden comprender. Según Gates, las ilustraciones y bromas que incluye son en verdad divertidas. “Esta es una excelente guía para las mentes curiosas.”, concluye.
A medida que la responsabilidad corporativa evoluciona y se abre paso al interior de más empresas, las marcas han tenido que encontrar nuevas formas de aprovechar los informes de sustentabilidad no sólo como una importante herramienta de transparencia, sino como una oportunidad para destacar entre sus competidores, beneficiar su negocio y avanzar en sus programas de sustentabilidad.
El portal GreenBiz entrevistó recientemente a un total de cien empresas globales para conocer sus mejores prácticas para reportar y los beneficios que un excelente reporte ofrece a sus organizaciones.
De acuerdo con datos del sitio, la mayoría de las empresas entrevistadas consideraron que el proceso utilizado para producir el informe era tan o más valioso que la publicación del mismo, aunque señalaron que encuentran muchas oportunidades para incrementar el valor extraído de ese proceso y hacer más eficiente la comunicación en los reportes.
Un buen reporte impulsa la sustentabilidad
Las empresas entrevistadas identificaron una serie de elementos valiosos dentro del proceso de información.
1. Un buen reporte de sustentabilidad está diseñado para mejorar las relaciones entre la empresa y sus stakeholders.
2. Busca mejorar el rendimiento de la empresa en materia de sustentabilidad a través del uso de datos de seguimiento, mejora la transparencia en temas clave y contribuye a generar una mejor estrategia de negocios.
3. Ayuda a mitigar el riesgo asociado a las preguntas de los accionistas y gestionar la cadena de suministro
De esta forma, un excelente reporte de sustentabilidad debe contemplar información de interés para diferentes públicos y ajustarse a sus necesidades específicas con lenguaje claro y preciso.
La importancia de la participación
Uno de los aspectos a destacar en un excelente informe de responsabilidad social es la participación de todos los departamentos en el proceso de recolección de información y el apoyo de expertos tanto en sustentabilidad como en comunicación; un factor que fue señalado como importante por el 85% de las compañías entrevistadas.
Más del 80% de las empresas que participaron en el estudio del portal estuvo de acuerdo en que pueden hacer más eficiente el proceso de obtención de información a través de la participación de las diferentes áreas de su organización, y destacó que el análisis y el proceso de fijación de metas es también fundamental para incrementar el valor que el informe tiene para la compañía.
Una oportunidad
Algunas de las áreas de oportunidad que las empresas destacaron para mejorar sus informes de sustentabilidad estuvieron relacionadas con:
1. La creación de mejores procesos de participación de sus stakeholders
2. Mejorar las métricas y análisis de datos sobre la sustentabilidad en la cadena de valor
3. Considerar el contenido que puede aprovecharse más eficientemente después de la publicación del informe
Una acusación por presunta corrupción por un presunto funcionario de la delegación panista Benito Juárez acabó con las intenciones de cientos de corredores en el Distrito Federal este domingo.
La empresa promotora Asdeporte publicó en su página de Facebook y Twitter el sábado por la mañana una carta en la que acusó a Luis Vizcaíno Carmona, al que identifican como director general jurídico y de gobierno de la Benito Juárez, que exigió el pago de 90,000 pesos en efectivo para la realización de una carrera este domingo.
Asdeporte explicó que las negociaciones con Vizcaíno Carmona para la competencia Tune Up 6 y 12 km duraron dos días, pero el presunto funcionario “no cedió en su intento de recibir el dinero, siendo que dicho monto le corresponde a la delegación”.
“Asdeporte está en contra de la corrupción, por lo que nos negamos rotundamente a participar en este tipo de prácticas que dañan a nuestro país y sociedad”, se lee en el documento y agrega que a pesar de que la cancelación daña la imagen de la promotora y de los patrocinadores “no podemos permitir sobornos de esta naturaleza que van en contra de lo que somos como mexicanos”.
La delegación Benito Juárez publicó por la tarde un comunicado en el que revira las acusaciones de la empresa “toda vez que son carente de soporte y veracidad” y les exigió presentar las pruebas pues “no permitiremos ningún acto de corrupción”.
El mismo fue tuiteado por el delegado Christian von Roehrich de la Isla.
En el documento enlistan cinco incumplimientos por parte de Asdeporte, entre ellos la contratación y aprobación de elementos de seguridad pública para la seguridad de los participantes, el permiso correspondiente de la SSP-DF para el evento y el cierre de vialidades, la carta responsiva de la planta generadora de energía, entre otras.
La Benito Juárez informó, además, que Vizcaíno Carmona no es el director jurídico y de gobierno; esta dirección está a cargo de Armando Ramírez, como se encontró en la página de internet de la demarcación. En el organigrama que se presenta al final no hay indicio de quiénes más forman parte del equipo.
Sin embargo, en el mismo sitio se pudo realizar una búsqueda con el nombre de “Luis Vizcaíno Carmona” y en tres resultados se le identificó como director jurídico y de gobierno de la demarcación. Dichos documentos están fechados el 2 de mayo, 3 de octubre y 3 de diciembre de 2014.
Hacia el final de la administración delegacional 2009-2012, Vizcaíno Carmona quedó a cargo de la delegación cuando Jorge Romero Herrera renunció al cargo para buscar una diputación por Acción Nacional en el pasado proceso electoral en el DF.
En la elección de junio pasado, el panista Von Roehrich ganó los comicios y trascendió que Vizcaíno Carmona volvería a ocupar la dirección jurídica por tercera ocasión.
En enero de 2013, el sitio Libre en el sur reportó que Vizcaíno Romero había sido requerido 298 veces por la Comisión de Derechos Humanos del DF por presuntas violaciones a los derechos humanos.
CNNExpansión llamó a las oficinas de la delegación para conocer si el panista acusado ocupa algún cargo en la administración, pero no obtuvo respuesta.
¿Te quedaste con las ganas de la carrera?
Asdeporte es una empresa que se dedica a la promoción del deporte en México y la activación física de las personas para elevar su nivel de bienestar, descirbe en su página de Facebook.
Entre las carreras que organiza están el Medio Maratón Rock’n’Roll Ciudad de México 2016, Maratón Powerade 2015, triatlones y competencias de natación.
Si tú eres de los que estabas inscrito para la carrera Tune Up 6 y 12 km, la promotora ofreció devolver el costo de la inscripción en efectivo para quienes hayan pagado en las tiendas Innovasport, o depósito a la tarjeta bancaria en un plazo máximo de 48 horas en días hábiles si pagaron vía la página de internet.
A todos los inscritos también se les regaló los paquetes de playera y el morral de la competencia.
CNNExpansión también trató de contactar a los representantes de Asdeporte para conocer dónde podrían recoger sus paquetes aquellas personas que no pudieron asistir a la entrega del sábado.
Por segundo año consecutivo, el pasado 5 de diciembre miles de mexicanos en 60 ciudades celebraron con Grupo Modelo el Día Internacional del Voluntario. Además, esta edición fue especial porque dos aclamados actores participaron en diversas actividades.
Ana de la Reguera y Luis Gerardo Méndez se unieron a este segundo movimiento, lo mismo que otros 50 mil voluntarios, incluyendo al director general de Modelo, Ricardo Tadeu, quienes participaron en más de 145 actividades, entre reforestaciones, limpieza de playas, mejoramiento de instalaciones de organizaciones de la sociedad civil, armado de ludotecas y acciones en instituciones de protección animal.
“Yo ya soy voluntario Modelo y espero que muchas personas más se unan a las actividades que cada año podemos realizar. Es una mañana en la que puedes cambiar la vida de otros y la tuya, porque hacer algo por los demás es una gran satisfacción personal”, comentó Luis Gerardo Méndez.
Por su parte, Ana de la Reguera reconoció la labor de Fundación Grupo Modelo, “este es un ejemplo de cómo unidos podemos construir un mundo mejor. Y agradezco a Fundación por darnos las herramientas y la organización para poder trabajar y transformar nuestra comunidad”.
Desde 2014, Fundación Grupo Modelo busca unir a la gente por un mundo mejor, por medio de las diversas actividades de voluntariado que hace a lo largo del año, reforzando esta misión cada Día Internacional del Voluntario. A continuación te compartimos los resultados de este año:
Los 195 países reunidos en esa ciudad aprobaron este sábado un acuerdo final que se espera podrá entrar en vigor a comienzos de 2016.
El texto, que se logró después de dos semanas de negociaciones dentro de la reunión del clima COP21, ahora deberá ser ratificado por 55 países que representen al menos 55% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Este es el primer acuerdo en el que tanto naciones desarrolladas como países en desarrollo se comprometen a gestionar la transición hacia una economía baja en carbono.
Establece el objetivo de lograr que el aumento de las temperaturas se mantenga bastante por debajo de los dos grados centígrados y compromete a los firmantes a “realizar esfuerzos” para limitar el aumento de las temperaturas a 1,5 grados en comparación con la era pre-industrial.
“COP21 es realmente un punto de quiebre para todos nosotros. A partir de ahora tenemos verdaderas bases, ecológicas, para salvar nuestro planeta con este acuerdo que era necesario para el mundo entero”, dijo el ministro de Exteriores de Francia, Laurent Fabius, al presentar el borrador del texto final.
Hasta ahora se consideraban el aumento hasta los dos grados centígrados como límite para el calentamiento global, pero muchos activistas lo consideraban como una opción a largo plazo que no permitía acciones concretas.
Para lograr estos objetivos, los países se comprometen a fijar cada cinco años sus objetivos nacionales para reducir la emisión de gases de efecto invernadero. 186 de los 195 países participantes en la cumbre ya lo han hecho.
El texto establece que los países ricos seguirán ofreciendo apoyo financiero a los países pobres para ayudarles a reducir sus emisiones y adaptarse a los efectos del cambio climático, aunque no hace mención a montos específicos.
Sin embargo, previamente los países ricos se habían comprometido a otorgar US$100 mil millones anuales en financiamiento hasta el 2020.
Aunque no se incluyeron sanciones para los países que incumplan con sus compromisos, sí les compromete a informar sobre sus emisiones y sus esfuerzos para reducirlas, a manera de incentivo para que cumplan.
Principales puntos del acuerdo
El aumento de la temperatura global debe estar muy por debajo de los dos grados centígrados.
El acuerdo es jurídicamente vinculante para los países firmantes.
Fondos cercanos a los US$100.000 millones para los países en desarrollo a partir de 2020.
Se revisará cada cinco años.
La negociación sobre el contenido del borrador terminó 16 horas después del plazo establecido inicialmente.
Las negociaciones se centraron en lo ambicioso que debía ser el pacto, la diferenciación en la asunción de responsabilidades de los países desarrollados y cuándo se facilitaría en términos de financiación a los países en desarrollo.
Después de la presentación del borrador, los ministros de los 195 países asistentes a la cumbre se reunieron para estudiar el texto que fue llevado ante la plenaria del COP21.
Luego de que los asistentes realizaron algunas correcciones formales al documento, Fabius anunció su aprobación definitiva.
Entonces, una fuerte ovación se pudo escuchar en la sala de conferencias. Había muchas caras de alegría e, incluso, hubo asistentes que rompieron a llorar con el anuncio.
Las grandes diferencias con Copenhague 2009
Una de los principales aspectos que convierten el acuerdo del COP21 de París histórico y distinto respecto a lo conseguido en la última cumbre del clima en 2009, es que esta vez sí se llegó a un acuerdo con efectos vinculantes.
¿Qué significa esto? Que el texto final firmado este sábado en París tiene efectos jurídicos sobre los países que están comprometidos con el pacto del COP21.
Una de las razones por el que el acuerdo de Copenhague fue considerado un “fracaso” por las organizaciones ambientales es que al carecer de efectos vinculantes, el pacto no tenía la suficiente validez que le permitiera ejecutar lo que se había acordado.
La otra gran diferencia es sobre el tema del aumento de la temperatura global. Fue en Copenhague donde se estableció el límite de dos grados centígrados del que se viene hablando últimamente, pero ahora ese límite ha fijado muy por debajo de los dos grados centígrados.
En aquella ocasión se estableció que la temperatura no debía aumentar por encima de los dos grados centígrados respecto a la temperatura que existía antes de la era industrial (siglo XIX).
Esta medida también había sido criticada por líderes ambientales que aseguraban que no permitía tomar acciones concretas que redujeran en el corto plazo el calentamiento del planeta.
“Documento histórico”
El secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki Moon, afirmó que el texto final es un documento histórico.
“Se ha alcanzado un acuerdo flexible, robusto y universal”, dijo este sábado ante los delegados reunidos en el parque de exposiciones de Le Bourget.
Por su parte el presidente de Francia, Francois Hollande, señaló que el texto final era un hecho “sin precedentes”.
“Es el primer acuerdo universal en la historia de las negociaciones sobre el cambio climático“, dijo el mandatario francés.
“Es cierto que no es perfecto para cada país, si se mira desde los intereses particulares, pero es importante para todos, porque cuida los intereses del planeta”, añadió.
El grupo ambiental Greenpeace señaló que estaba de acuerdo con el texto final porque ponía a los “productores de petróleo en el lado de los equivocados de la historia”.
“Un paso para asegurar el futuro”
El primer ministro de Reino Unido, David Cameron, celebró el acuerdo logrado en París al que calificó como un “enorme paso para asegurar el futuro del planeta”.
“(Este acuerdo) significa que todo el mundo ha firmado para asumir su parte en la detención del cambio climático“, afirmó en una declaración.
En Estados Unidos, la Casa Blanca dijo que el documento de París era “el acuerdo más ambicioso sobre el cambio climático en la historia” y destacó que el mismo establece “un marco duradero, de largo plazo” para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.
En una alocución posterior, el presidente Barack Obama manifestó su satisfacción por la aprobación del acuerdo y dijo que, pese a no ser perfecto, es la mejor oportunidad que existe para salvar al planeta de los efectos del cambio climático.
Invitación a los más ambiciosos
Tras la adopción del acuerdo de París, el presidente Hollande propuso a los países que lo deseen ir más lejos de lo previsto en el texto y antes de 2020 revisar al alza su ambición de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y elevar sus compromisos financieros.
Anunció que su país hará esa revisión “como muy tarde en 2020” y que propondrá a otros países que voluntariamente acepten el establecimiento de “un precio del carbono”.
Encender la televisión o mirar un anuncio de revista, aun en la actualidad, representa un recordatorio constante del largo camino que queda por recorrer en términos de inclusión y respeto a la diversidad; el sexismo, el racismo y otras formas de discriminación son prácticas irresponsables que a menudo aparecen en la comunicación de las marcas, incluso de forma no deliberada.
Sin embargo, algunas veces también necesitamos recordar lo mucho que hemos avanzado y para ello no hay mejor método que dar una mirada al pasado. Charles Saatchi reunió en su libro Beyond Belief una serie de anuncios retro que jamás serían publicados en la actualidad y nosotros decidimos retomarlos a continuación.
1. ¿Armas seguras para niños?
2. Cacería de mujeres
3. Racismo en una lata
4. La edad puede costar tu empleo
5. Bebé, el mejor modelo para anunciar…¿cigarros?
6. ¿El trabajo más importante de una mujer?
7. Cuando era buena idea llevar un bar en tu automóvil
Cómico, actor estadounidense y productor de televisión, Bill Cosby ha sido acusado de abuso sexual por varias decenas de mujeres desde 2005; durante los últimos diez años, su caso se ha mantenido presente en los medios de comunicación de todo el mundo y el número de víctimas que han alzado la voz ha ido creciendo considerablemente.
El escándalo que se ha mantenido vigente por varios años ha costado a Cosby no sólo fuertes daños a nivel reputacional, sino también la pérdida de diversas oportunidades y reconocimientos profesionales.
Durante julio del presente año, la agencia de noticias AP finalmente publicó declaraciones previamente clasificadas que luego fueron retomadas por diversos medios de comunicación y en las que el actor admitió haber suministrado metacualona, una droga sedante-hipnótica también conocida como quaalude,
a varias mujeres con las que posteriormente mantuvo relaciones sexuales.
Conocí a la sra. T en Las Vegas. Nos encontramos detrás del escenario. Le di Quaaludes. Entonces tuvimos sexo”.
Luego de que estas declaraciones, hechas para un tribunal estadounidense en 2005, vieran la luz en diversos medios de comunicación y dieran la vuelta a las redes sociales, empresas como Netflix y NBC, atendiendo a su responsabilidad corporativa, se vieron forzadas a reconsiderar negociaciones existentes con el actor. Las cadenas Bounce TV y Centric dejaron de retransmitir El Show de Bill Cosby y su busto en Plaza del Salón de la Fama en el lago de Buena Vista fue retirado por Disney Word en respuesta a una petición colectiva.
Muchos de los admiradores y amigos de Bill Cosby, que en repetidas ocasiones confiaron ciegamente en la inocencia del actor, cambiaron de opinión después de que el histrión confesó que operaba con drogas para abusar de sus víctimas.
Tras años de silencio, las mujeres que sufrieron el abuso finalmente alzaron la voz en diversas publicaciones y A&E ha reunido más de 50 testimonios para documentar los abusos que han causado la caída de una de las grandes figuras de la televisión norteamericana.
Nombres como el de la actriz Louisa Moritz, la publicista Joan Tarshis y la modelo de Beverly Johnson destacan entre la lista de mujeres que comparten sus historias en Cosby, las mujeres hablan, un especial que la cadena transmitirá por primera vez en Latinoamérica este lunes 14 de diciembre a las 21 horas.
Quienes desean conocer más a fondo este escándalo y adentrarse en las implicaciones que éste ha tenido en su reputación individual y la responsabilidad social del actor no pueden perderse esta pieza documental.
Grupo Bimbo ha estado presente en Nuevo León desde 1960, cuando inauguró su planta Bimbo Norte.
La planta Marinela Monterrey tiene una producción mensual de 3,500 toneladas de productos, de los cuales 60% son para el mercado nacional y 40% para el mercado de exportación y se distribuyen en 28 ciudades del este de la Unión Americana. Grupo Bimbo es la primera empresa privada que celebra un convenio con la Secretaría del Trabajo y Previsión Social para adherir a todas sus plantas al Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (PASST). Durante los dos últimos años la planta ha invertido alrededor de 30 millones de pesos en implementar sistemas ahorradores de gas, tratamiento de agua residual y uso más eficiente de la energía eléctrica.
Con la presencia del Ing. Lorenzo Gustavo Aguilar Camelo, Subsecretario de Industria, Comercio y Servicios de Nuevo León, en representación del Gobernador del Estado; y el Lic. Víctor Oswaldo Fuentes Solís, Presidente Municipal de San Nicolás de los Garza; Marinela Monterrey celebró el día de hoy su 25 aniversario en un evento conmemorativo en el que también recibió un reconocimiento como Empresa Segura por parte de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social.
La planta inaugurada en 1990, produce mensualmente 3,500 toneladas de productos Marinela, de los cuales 60% son para el mercado nacional y 40% para el mercado de exportación y se distribuyen en 28 ciudades del este de la Unión Americana.
El evento conmemorativo contó también con la presencia de Miguel Ángel Espinoza Ramírez, Director General de Organización Bimbo; José Ricardo Martínez Gonzalez, Director Comercial Región Norte; Edgar Mauricio Acra Alva, Director General de Seguridad y Salud de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social; Luis Antonio Miranda Cid, Subdirector de Sistemas de Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo; Daniel Valdez López, Director de Promoción y Desarrollo de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Delegación Nuevo León; Carlos Galván García, Subdirector de Certificación, de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Delegación Nuevo León; Francisco Tornero Appleabaum, Director de Políticas de Prevención de Riesgos Laborales; Gerardo Cortés García, Secretario General Sindicato Nacional; Sergio Barrón Pérez, Secretario General Sindicato Secc 15; Carlos López Ramírez, Secretario General Sindicato Secc 21; y Rubén Meza Castañeda, colaborador fundador.
En el marco del aniversario, la planta Marinela Monterrey también recibió el reconocimiento por Empresa Segura que otorga la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), el cual responde al Convenio de Concertación que la Secretaría firmó con Bimbo a fin de promover la incorporación voluntaria de todas sus plantas en el país al Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (PASST). Grupo Bimbo es la primera empresa privada que celebra un convenio de esta índole con la Secretaría. El PASST consiste en promover que las empresas instauren y operen Sistemas de Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo para el cumplimiento de la reglamentación vigente en la materia, con base en estándares nacionales e internacionales, a fin de contar con centros laborales seguros e higiénicos.
En su participación en el evento, Miguel Ángel Espinoza Ramírez, Director General de Organización Bimbo, destacó “Estamos muy contentos de celebrar el 25 aniversario de la planta Marinela Monterrey. Felicitamos a todos los colaboradores y sus familias, autoridades, clientes, proveedores y amigos que hacen posible este festejo de la mano del reconocimiento como Empresa Segura. Seguiremos trabajando por el placer de llevar nuestros productos a más hogares neoloneses, del país y del mundo por 25 años más.” Por su parte, Edgar Mauricio Acra Alva, Director General de Seguridad y Salud de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social comentó: “felicito a Bimbo, por que con este convenio demuestran su sólido compromiso por el bienestar de los trabajadores, con el crecimiento de sus empresas y con el crecimiento de la economía mexicana. Muchas felicidades.”
Desde que inició sus operaciones, en 1945, Bimbo ha mantenido la filosofía de “buscar ser una empresa altamente productiva y plenamente humana”, colocando a la persona como pilar central de sus operaciones. Reconociendo que el éxito de su crecimiento ha sido por el entusiasmo de sus colaboradores, la empresa líder en panificación a nivel global, mantiene su compromiso con el bienestar, desarrollo personal y profesional de cada uno de ellos, sumándose a iniciativas como el PASST.
Con una superficie total 42,804 m2, esta planta cuenta con 10 líneas de producción de productos como ChocoRoles, Suavicremas, Cuernito y Craker, entre otros. Además, es importante destacar que esta planta ha invertido alrededor de 30 millones de pesos en implementar sistemas ahorradores de gas, tratamiento de agua residual y uso más eficiente de la energía eléctrica en los últimos dos años. Grupo Bimbo ha estado presente en Nuevo León desde 1960, cuando inauguró su planta Bimbo Norte. A la fecha, la empresa genera en el Estado más de 4,000 empleos directos.
Por su parte el Lic. Edgar Mauricio Acra Alva, Director General de Seguridad y Salud en el Trabajo de la STPS, comentó: “El Programa de Autogestión, promueve un escenario óptimo para la salud, bienestar y productividad de los trabajadores”. Y también el Ing. Lorenzo Aguilar Camelo, Subsecretario de Industria, Comercio y Servicios del Estado de Nuevo León, afirmo: “Bimbo nos transmite solidez, experiencia, innovación, adaptabilidad y compromiso con la sociedad”.
AXA Research Fund, el fondo para la investigación del Grupo AXA, ha otorgado al ICFO-Instituto de Ciencias Fotónicas una cátedra permanente y pionera a nivel mundial a un proyecto de Información Cuántica para el estudio de Riesgos Asociados a la Privacidad de Datos. La cátedra cuenta con una dotación de 1,7 millones de euros elevando la inversión del fondo en la ciencia española en unos 10 millones de euros.
La seguridad en las comunicaciones se ha convertido recientemente en un asunto de gran importancia a nivel mundial. El caso Snowden, por ejemplo, logró desvelar debilidades no solo en los protocolos de seguridad utilizados para transmitir información por las redes, sino también sobre la confianza que depositamos en nuestros proveedores.
La última cátedra permanente española ha sido concedida al ICFO-Instituto de Ciencias Fotónicas, la cual será dirigida por el Investigador ICREA Prof. Antonio Acín los primeros 5 años. Pionero en el campo de la encriptación cuántica y líder de un grupo de investigación del ICFO, ganador de 3 proyectos del prestigioso European Research Council, Acín estudia protocolos de encriptación cuánticos que aseguran la inviolabilidad de las comunicaciones.
Códigos de encriptación
A través de la Cátedra AXA, el ICFO investigará el desarrollo e implementación de sistemas de encriptación, basados en dispositivos cuánticos, para la comunicación 100% segura. Estos dispositivos contendrían partículas cuánticas, de tal manera que su encriptación sería imposible de hackear ya que, como comenta el propio Acín, “romper estos protocolos significaría ir contra las leyes de la física cuántica, algo nunca conseguido”.
La encriptación cuántica es la gran esperanza para la privacidad total, ya que permitiría a los usuarios certificar la seguridad en las comunicaciones sin necesidad de confiar en el proveedor, frente a los métodos actuales de encriptación que pueden ser hackeados y cuya seguridad siempre exige cierto nivel de confianza en el proveedor.
Según Ulrike Decoene, director de AXA Research Fund, “la encriptación cuántica es la gran esperanza para la privacidad total de los datos, ya que permitiría a los usuarios certificar la seguridad de sus comunicaciones sin tener que depender de un proveedor externo. Esto contrasta con los actuales métodos de encriptación, que son vulnerables a la piratería, y cuya seguridad requiere tener un nivel de confianza en el proveedor del sistema de encriptación”.
Jean-Paul Rignault, CEO de AXA España y representante del AXA Research Fund en España, ha asegurado que “estamos convencidos de que un mejor conocimiento y comprensión de los riesgos a los que se enfrentan las sociedades es fundamental para lograr su desarrollo. De ahí nuestro compromiso en proporcionar al mundo académico los medios y la libertad que necesitan. Apoyarles es nuestra responsabilidad y una oportunidad única para enriquecer el conocimiento común y contribuir a una mejor protección de las personas”.
Para el fundador y director del ICFO, Prof. Lluís Torner, ”la cátedra AXA es una excelente noticia, ya que va a permitir ofrecer importantes nuevas oportunidades de formación a jóvenes científicos en un área de investigación de gran proyección futura, así como divulgar los resultados de la investigación a toda la sociedad.”
Como primer titular de la cátedra, Antonio Acín añade, “la seguridad, en esta época de dependencia sobre la información, es de vital importancia para todos. Esta cátedra nos permitirá profundizar en nuestra investigación con el fin de obtener resultados innovadores de gran impacto para la sociedad de hoy y mañana”.
Acín se une a la comunidad científica de AXA Research Fund en España de la que ya forman parte investigadores de prestigio internacional como Mariano Barbacid, María Blasco, Joan Esteban, Albert Marcet, Ben Lehner y David Ríos.
Más de 200 millones
El fondo de AXA, creado en 2007 con el fin de apoyar el estudio de la prevención de riesgos socioeconómicos, medioambientales y de la salud en todo el mundo, ha comprometido 200 millones de euros hasta 2018 a la financiación de 449 proyectos liderados por investigadores de 50 nacionalidades, que trabajan en 230 universidades de 32 países de Europa, Asia y América.
El AXA Research Fund pretende ayudar a los científicos a compartir sus conocimientos con un público más amplio, con el fin de fomentar activamente el debate público sobre los riesgos que amenazan a nuestras sociedades.
Se acerca fin de año y con él, el momento en que escucharemos las 12 campanadas que le darán la bienvenida al 2016. Luego de alzar nuestras copas y brindar, abrazaremos a nuestros seres queridos y les desearemos muchos años más de vida saludable, deseos que esperamos se concreten, pues éstos dependen de los cuidados y las medidas de prevención que implementemos en nuestra vida cotidiana.
De acuerdo con información del INEGI, en México la esperanza de vida al nacer ha pasado de ser de 47 años en 1950 a 74 años en 2015. Entre otras razones, esto se debe a una adecuada atención de las enfermedades infecciosas provocadas por bacterias, hongos y virus, que se transmiten directa o indirectamente de una persona a otra, como las enfermedades diarreicas y respiratorias, la tuberculosis, el paludismo, el dengue, entre otras.
Por otro lado, el hecho de vivir prácticamente 30 años más ha traído como consecuencia el que las enfermedades crónicas como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la depresión y el cáncer, tengan más tiempo para desarrollarse. Pero, la buena noticia es que mediante el autocuidado, todos y cada uno de nosotros podemos prevenir estas afecciones o, en el último de los casos, las complicaciones asociadas a ellas, todo a través de un estilo de vida enfocado en la conservación de la salud en lugar de sólo la atención de la enfermedad, lo cual aumenta en demasía nuestras posibilidades de una mejor y longeva vida.
Esta época de fin de año es la oportunidad perfecta para incluir en nuestros propósitos de 2016 una primera acción que es fundamental para tomar el control del cuidado de nuestra salud: la revisión médica general. Y es que muchas de las enfermedades crónicas comienzan a desarrollarse de manera “silenciosa”, por lo que es recomendable acudir con el doctor al menos una vez al año, aunque no haya enfermedades o molestias. Hay que hacer esto sobre todo si se tienen familiares con antecedentes de alguna enfermedad que pueda ser un factor de riesgo.
Durante esta revisión, de acuerdo con nuestra edad y nuestro sexo, el médico analizará nuestra presión arterial, Índice de Masa Corporal (IMC), peso y talla. Mediante exámenes de laboratorio, a partir de muestras de sangre y orina, también conocerá los niveles de glucosa y colesterol y de otras sustancias que proporcionan información sobre el adecuado funcionamiento del hígado y riñones.
Después, de acuerdo con la edad, sexo y antecedentes de cada paciente, el médico puede sugerir otros estudios específicos como radiografía de tórax, electrocardiograma o densitometría ósea y, en el caso de las mujeres, mastografía y Papanicolaou.
En esta temporada, algunos hospitales privados ofrecen paquetes que incluyen estos estudios a precios especiales o con facilidades de pago. En el sector público, también existen programas enfocados en la prevención que se presentan como alternativas accesibles.
Con base en los resultados de nuestra revisión anual, podemos estar en condiciones de asumir el control del cuidado de nuestra salud. Hay que tener presente que un diagnóstico oportuno ofrece la posibilidad de comenzar con el tratamiento adecuado, así como la adopción o reforzamiento de hábitos saludables como una alimentación balanceada y actividad física.
Comprometernos a llevar un estilo de vida equilibrado, con la supervisión de un profesional de la salud, contribuye hoy a nuestro bienestar y el de nuestras familias y también es la mejor inversión que podemos hacer para procurarnos un futuro pleno.
La red de hackers Anonymous bloqueó la página web en protesta por el programa de caza de ballenas del país asiático.
El portal del Premier nipón permanece parcialmente bloqueado debido a un ataque de denegación de servicio (DDoS), cuya autoría se atribuyó al grupo internacional de piratas informáticos en Twitter, donde aseguraron que la caza de cetáceos no es un derecho cultural.
El Ministro portavoz del Ejecutivo japonés, Yoshihide Suga, reconoció en una rueda de prensa que el ataque cibernético dejó limitado el acceso al portal de Abe y señaló que la Policía investiga si fue cometido por miembros de Anonymous.
Es probable que el grupo escogiera el sitio web para lograr atención pública y difundir su mensaje contra la caza de ballenas y delfines, más que para causar daños reales, enunció Nobuhiro Tsuji, experto en ciberseguridad en Softbank Technology Corp., que sigue la actividad de Anonymous.
“Creen que derribar el sitio web del primer ministro puede tener un impacto”, señaló.
La acción de los piratas informáticos es una represalia a la decisión del Gobierno nipón de retomar su controvertido programa de caza de ballenas, que provocará la pesca de 333 ejemplares esta temporada para fines científicos.
Una treintena de países, entre los que se cuentan todos los de la Unión Europea, Estados Unidos, México o Australia, presentaron esta semana una protesta conjunta al Ejecutivo japonés contra la caza de ballenas, una práctica que también rechazan los grupos ecologistas.
La red Anonymous se posicionó en contra esta práctica, al mismo tiempo que rechazó la caza de delfines en la región japonesa de Taiji en noviembre, que derivó en un colapso de docenas de webs relacionadas con la pesca de cetáceos.
Una infancia de constantes idas y vueltas a Veracruz para visitar a su abuela llevó a Alfonso Girón, a su hermana gemela y a su primo, a imaginar un restaurante donde se pudieran experimentar los sabores que Doña Lupita creaba. El Beso Huasteco cobró vida hace 5 años y es el espacio en el que estos tres emprendedores cumplen su idea de compartir “lo que sentíamos cuando mi abuela nos hacía de comer”, acercándonos a la gastronomía de la región, y ahora, también apoyando el trabajo artesanal de México. La clave para llegar a este punto ha sido un paciente crecimiento orgánico.
Partiendo del crecimiento orgánico, entendido como como la capacidad de crecer a partir de los recursos disponibles y en adaptación a las circunstancias internas y externas del negocio -siempre con un objetivo claro y en línea con su concepto y valores*-, Alfonso ejemplifica esta perspectiva con la utilización de la comida de temporada: es mejor para todos, ya que el cliente consume productos frescos, para el restaurante sale más barato y el productor lo vende más fácil. La clave es escuchar tanto hacia adentro como hacia afuera, tal como sucede en el ámbito personal: “me di cuenta de que lo tienes que hacer súper orgánico para que funcione. Empecé a hacer esa conciencia porque a través de este proyecto me he conocido más, ha sido también un proceso para mí que empecé a sentir incluso en mi cuerpo“.
Adaptación del concepto: empezando por donde se podía
La idea inicial era una cenaduría como las de Veracruz** (lo cual que no se dio debido a que en el DF no se usa) y algo que Alfonso quiso siempre fue que el restaurante fuera también una tienda. Esto sí sucedió, por lo que el letrero “puede comprar todo lo que ve, excepto el personal” acompañaba a una alegre y singular decoración con referencias a la cultura mexicana. Es decir, Adolfo dio prioridad al restaurante, resolviendo la parte de la tienda de la manera más simple, sin que le implicara invertir cualquier tipo de recursos.
Adaptación del producto: hacer lo que amas contra hacer lo que dice el mercado
Para diseñar su oferta, Alfonso se trajo a su tía, heredera de la cocina de la abuela, de Veracruz. Durante su estancia en el DF definieron los platillo, así como la mejor forma de prepararlos a mayor escala. Alfonso y sus socios se dieron cuenta entonces de que no ha sido muy explotada, “mucha gente no sabe qué es un zacahuil***, por ejemplo”. Una vez que entendió a los comensales del rumbo, se diversificó ampliando su oferta inicial y agregando un menú adaptado a la comida huasteca pero muy casero: “no vamos a dejar de hacer lo que hacemos pero el negocio es un equilibrio entre lo que tú quieres y lo que pidan los clientes. A mí me gusta conservar el sabor tradicional así que abrimos opciones para la gente.”
La responsabilidad social como resultado del crecimiento orgánico
Esta perspectiva de partir de los recursos disponibles y de adaptación equilibrada, así como una política de precios bajos han permitido a Beso Huasteco crecer poco a poco conforme se van dando las oportunidades e incluso comenzar a expandirse, no sólo en espacio, sino diversificándose más, lo que claramente ha sido fundamental para llegar a este punto.
Por un lado, el Beso Huasteco contará con una terraza verde con un huerto urbano de dónde la cocina podrá obtener algunos vegetales frescos. Por otro lado, la tienda de artesanías por fin verá la luz en forma, a través de un esquema que le permite apoyar a los artesanos mexicanos, dándoles un espacio, lo que le beneficia en la atracción de clientes, especialmente extranjeros. Para ello, Alfonso invertirá en una infraestructura básica para los expositores y manejará una cuota que le permitirá cubrir gastos de operación incluida una persona que maneje la tienda.
Además, también contribuirá con la economía de la región con la comercialización de productos: secos como nuez, queso, chorizo bajo su propia marca, y creará sus propias salsas.
“Uno aprende trabajando. En un principio sólo pusimos las cosas a la venta porque no le podía dedicar mucho a la tienda… pero era un complemento del negocio y se vendió todo.” Este resultado incentivó a Alfonso a seguir con su plan inicial, pero igual fue poco a poco: una amiga artesana lo apoyó para realizar eventos donde prestaba un espacio a los artesanos para vender sus productos, lo que además de ir totalmente en línea con su concepto, apoyaba el ingreso de estos productores. De ahí pasaron a los bazares de fin de semana y “hoy, después de 5 años, siento que podemos maniobrar mejor con todo lo que hemos aprendido, las cosas se han dado de manera natural, sin cambios bruscosni a fuerza.”
La recomendación
“Hacer las cosas con amor, yo me uno con el restaurante, si estoy enojado muchas cosas salen igual. Todo esto es magia. Desde un principio el proyecto se hizo con mucho cariño, mucha esperanza y eso ha influido en nuestra comida, en hacerla con mucha calidad pero sin ser pretenciosa, es comida del campo, muy sencilla…”
Lo que aprendí
Los proyectos pueden iniciar a partir de lo que tenemos, no hay que ceder ante el paradigma de que es necesario iniciar con una gran inversión o con todo el proyecto armado. Vale más ir avanzando conforme las circunstancias lo vayan permitiendo, de manera orgánica.
Los cambios bruscos quizá sean apropiados precisamente cuando no hemos escuchado al negocio y llegado a un punto en el que esa falta de atención ha traído situaciones graves o extremas. Si desarrollamos la capacidad de poner atención constantemente podremos ir haciendo pequeñas adaptaciones que harán más redituable y funcional el negocio.
* Más información sobre el crecimiento orgánico de pequeños negocios aquí
** Alfonso cuenta que las cenadurías consisten en pequeños restaurantes donde se venden puros antojitos y pozole.
***Zacahuil: en palabras de Alfonso, “es un tamal que se hace desde San Luis hasta Hidalgo y se hace como para 100 personas, inmenso y se mete en hoyo, haz de cuenta como la barbacoa o lo hacen a veces en horno, pero horno de piedra y se tiene que estar toda la noche y se desayuna casi siempre y te lo sirven así, a cucharadas.
Beso Huasteco
Córdoba 146, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700. Ciudad de México, D.F. Twitter. Facebook.
Se dedica al desarrollo de contenidos para el Centro Regional en América Latina y el Caribe en apoyo al Pacto Mundial de la ONU y colabora con el Observatorio Mexicano de Responsabilidad Social Universitaria, OMERSU, entre otros proyectos de Responsabilidad Social. Contacto: [email protected], Facebook.com/Alebrije777, Twitter.com/Ale_brije77
La Comisión Interamericana de Derechos Humanos exhortó el lunes a los gobiernos del continente a asignar recursos suficientes para recolectar estadísticas sobre la violencia y la discriminación que sufren lesbianas, gays y bisexuales, entre otros.
Al difundir un informe sobre ese tema, la CIDH, basada en Washington, denunció que la violencia contra las personas con esas orientaciones sexuales puede ser invisible —pese a que suele tener altos niveles de ensañamiento y crueldad— debido a la escasez de denuncias ante las autoridades o los medios de comunicación.
La Comisión abogó por establecer una moratoria de leyes que criminalizan las relaciones sexuales consensuales entre personas del mismo sexo, para combatir la discriminación y violencia.
El organismo adscrito a la Organización de Estados Americanos pidió a los gobiernos a enviar “fuertes mensajes sociales” desde el más alto nivel político de rechazo a los actos de violencia y discriminación basados en la orientación sexual, identidad y expresión de género, y la diversidad corporal.
La CIDH manifestó que la gran mayoría de asesinatos y actos de violencia contra esas personas quedan impunes debido, entre otros factores, a miedo a denunciar, subregistro del problema, manejo inadecuado por parte de agentes estatales y falencias en las investigaciones. Según un Registro de Violencia que la comisión llevó adelante durante 15 meses entre 2013 y 2014, los hombres gay y las mujeres transexuales constituyeron la mayoría de las víctimas de abuso policial, mientras que las mujeres lesbianas y bisexuales son afectadas particularmente por violencia intrafamiliar y violencia sexual.
Por su parte, las mujeres transexuales son el grupo más afectado por la violencia policial, sobre todo en el contexto del trabajo sexual, concluyó el estudio.
El fundador y CEO de Facebook, Mark Zuckerberg, expresó su apoyo a la comunidad musulmana de Estados Unidos este miércoles, en medio de la polémica que se vive en el país luego de que el aspirante republicano Donald Trump asegurara que es necesario prohibir el acceso de este grupo religioso al país.
“Luego de los ataques de París y del odio de esta semana, nada más puedo imaginar el miedo de los musulmanes por ser perseguidos por las acciones de otros”, dijo el empresario en su cuenta de la red social.
Donald Trump dijo ste martes que de no prohibir la entrada de los musulmanes al país, “habrá más ataques como el de las Torres Gemelas”. El también empresario hizo esta declaración luego de que se revelara que una de las atacantes a un centro de atención en San Bernardino, California, el 2 de diciembre, había jurado lealtad a ISIS.
Figuras políticas de su partido, e incluso el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, criticaron sus palabras. Incluso la autora del best-seller Harry Potter, J.K. Rowling, lo comparó con el villano de sus novelas.
“Como judío, mis padres me enseñaron que debemos permanecer unidos contra los ataques a todas las comunidades. Incluso si un ataque no es contra ti hoy, los ataques a la libertad son contra todos”, dijo Zuckerberg en su publicación, sumándose a las voces críticas y pidiendo paz entre los habitantes de EU.
“Si eres musulmán en esta comunidad, como líder de Facebook quiero que sepas que siempre serás bienvenido y pelearemos por proteger tus derechos”, resaltó.
A principios de diciembre, Zuckerberg dijo que donaría el 99% de sus acciones en Facebook para causas filantrópicas que le permitan comprometerse con las personas y, entre otras cosas, desarrollar más tecnología para participar en la construcción de debates informados sobre los temas que afectan o segregan a la sociedad.
