Mientras celebra su próximo vigésimo aniversario en el país, Starbucks México conmemora el Día de la Tierra este año a través de iniciativas que refuerzan su compromiso de convertirse en una empresa de recursos positivos, como parte de su objetivo al 2030 de reducir los desechos enviados a los vertederos al cambiar gradualmente de envases de un solo uso a artículos reutilizables en las tiendas.
Este 22 de abril y hasta agotar existencias, al pedir una bebida grande caliente o fría en las tiendas participantes, las (os) clientas (es) recibirán como obsequio un vaso reutilizable de edición limitada elaborado con un 50% de materiales reciclados.
En línea con el compromiso de la marca de brindar una variedad de opciones como parte de la Experiencia Starbucks, los días 18 y 19 de abril, las (os) clientas (es) podrán personalizar sus bebidas favoritas con alternativas de origen vegetal —soya, coco, almendras y avena— sin cargo adicional.
Además, Starbucks México mantendrá su descuento de 8 pesos en la bebida a elección de las (os) clientas (es), al presentar su termo personal o vaso reutilizable, reconociendo y recompensando con ello a quienes se suman a la marca en el cuidado del medio ambiente y la prevención de la contaminación por residuos de un solo uso.
Casi 20 años de cuidar juntos el planeta
Desde que Starbucks llegó a México en 2002, la marca se ha enfocado en conectar clientas (es) con partners (colaboradores) y comunidades alrededor de una taza de café, generando así un impacto positivo donde la empresa tiene presencia.
Fue en 2006 cuando Starbucks México introdujo una forma innovadora de disfrutar una taza de café al ofrecer una bebida de soya. En 2015, amplió su oferta de bebidas a base de plantas al presentar una bebida de coco, seguida de una leche de almendras en 2017. En 2021, agregó bebida de avena a su menú, ahora disponible en todas las tiendas en México.
Además de ampliar y diversificar su menú de bebidas de origen vegetal, Starbucks México, a través del programa “Granos para tu jardín”, ha buscado dar una segunda vida a los residuos de café molido de las tiendas, el cual es empacado en bolsas reutilizables y entregado a las (os) clientas (es) de forma gratuita como aditivo de composta para sus plantas o jardines.
Adicional a estas acciones, a principios de este año, con el apoyo de Fundación Alsea A.C., Starbucks México anunció el lanzamiento del programa “Donde Come Uno, Comen Dos” para reducir el desperdicio de alimentos. Las tiendas participantes en el país ofrecen productos seleccionados a mitad de precio varias horas antes del cierre, para garantizar que los productos no vendidos no se desperdicien.
La marca dona las ganancias de la venta de estos productos a Bancos de Alimentos de México (BAMX), una red de 55 bancos de alimentos que trabajan para cerrar la brecha alimentaria brindando comidas nutritivas a miles de familias en México.
Starbucks se compromete a ser una empresa de recursos positivos y continuará probando, aprendiendo y escalando programas que contribuyan a impulsar elecciones sostenibles para las (os) clientas (es).
El comercio minorista se entiende como una actividad comercial al por menor. En otras palabras, toda empresa de comercio que adquiere mercancías en nombre propio y por cuenta propia, y las revende directamente al consumidor final es una empresa minorista. Dentro de ellas destacan las empresas líderes minoristas.
Recientemente, Deloitte —firma independiente que provee servicios de auditoría, consultoría, asesoría financiera y más— desarrolló un estudio para conocer a las potencias globales minoristas 2022, y entre ellas se encuentran 5 líderes minoristas mexicanas.
Estas empresas son: FEMSA, Grupo Coppel, Organización Soriana, Grupo Comercial Chedraui y El Puerto Liverpool. Sin duda el comercio minorista es esencial dentro de las economías de cada país y contribuye al desarrollo del mismo. ¡Enhorabuena a estas empresas!
Enseña por México IAP y New Fortress Energy (NFE) inician alianza para combatir la inequidad educativa en el país apoyando específicamente el proyecto de la organización en el estado de Baja California Sur, en la zona de Los Cabos y La Paz.
Enseña por México es una organización que desde hace 9 años desarrolla el liderazgo dentro y fuera de las aulas en el sector educativo para consolidar un movimiento amplio, diverso e incluyente de agentes líderes de cambio que trabajan para que todas las niñas, niños y jóvenes mexicanos tengan acceso a una educación que les garantice desarrollar su máximo potencial, sin importar su origen.
New Fortress Energy (NFE) es una empresa internacional que financia, construye y opera infraestructura de Gas Natural Licuado en diferentes países. En México, NFE está contribuyendo a generar energía más limpia, confiable y amigable con el medio ambiente, al tiempo de incidir de forma positiva en la comunidad de La Paz, donde tiene sus operaciones. Hace un año, NFE colaboró con Enseña Por México, entregando 72 computadoras tipo Chromebook al mismo número de estudiantes en tres escuelas primarias en La Paz. Hoy se une al Programa Adopta Una Escuela para beneficiar a los estudiantes que más lo necesitan en la región.
Enseña por México colabora en el estado de Baja California Sur desde 2016 sumando esfuerzos en beneficio de niños niñas y jóvenes estudiantes de La Paz y Los Cabos a través de la participación de educadores, a quienes llaman Profesionales de Enseña por México (PEM), en escuelas que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Las y los PEM, especialmente seleccionados para atender el contexto de la región, enseñan y acompañan a estudiantes desarrollando habilidades académicas, socioemocionales y generando proyectos en los que involucran a toda la comunidad. New Fortress Energy se suma a esta causa a través del programa Adopta una Escuela, que, junto a otros aliados estratégicos en la región, apoya desde enero del presente año a que 27 PEM en 27 escuelas desatendidas puedan dar acompañamiento directo a +1,600 estudiantes, +100 docentes y +2,400 padres de familia, para que en colectivo podamos lograr una verdadera transformación educativa y social. Estamos seguros de que nuestra alianza ayudará a mejorar la educación de la región en el corto, mediano y largo plazo.
Marvel Studios lanzó el lunes un emocionante primer tráiler de Thor: Love and Thunder, que termina con una importante revelación: nuestro primer vistazo al personaje de Natalie Portman, Jane Foster, como la nueva versión de Thor.
De acuerdo con The week, el metraje muestra el martillo de Thor volando por el aire, y es agarrado inesperadamente por Jane, que está completamente vestida y parece lista para luchar.
La nueva versión de Thor
Love and Thunder se basará en una historia de los cómics en la que Jane lucha contra el cáncer y adquiere poderes similares a los de Thor. Es conocida en los cómics como la “Poderosa Thor”.
Este será el regreso de Portman a la pantalla del Universo Cinematográfico Marvel por primera vez en casi una década.
La última vez que interpretó al interés amoroso de Thor fue en Thor: El mundo oscuro, de 2013, pero su personaje ha estado ausente desde entonces, y Thor explicó en Thor: Ragnarok, de 2017, que habían roto fuera de la pantalla. En The Avengers se utilizaron viejas imágenes de Portman: Endgame, y ella proporcionó una breve voz en off.
El resto del tráiler se burla de una trama que implica que Thor abandone su vida de superhéroe tras haber nombrado a Valquiria (Tessa Thompson) gobernante de Asgard. También sugiere que Los Guardianes de la Galaxia podrían estar más involucrados de lo que se pensaba.
Sin embargo, las imágenes mantienen algunas cosas cerca del chaleco, sin mostrar todavía el personaje del villano de Christian Bale, Gorr.
Love and Thunder está dirigida por Taika Waititi, que revitalizó la serie Thor con un tono más cómico en Ragnarok. Está previsto que llegue a los cines el 8 de julio y Natalie Portman, la nueva versión de Thor es la atracción principal.
No puedo decir tanto, pero estoy muy emocionada. Estoy empezando a entrenar, a coger músculos. Si puede haber todas estas superheroínas femeninas, cuantas más sean, mejor.
Natalie Portman, actriz.
No está claro si se trata de la misma Jane que conocemos de las anteriores películas de Thor (su última aparición en el MCU de acción real fue en Thor: El Mundo Oscuro, de 2013), o algún tipo de variante de una realidad paralela.
“Natalie Portman & Chris Hemsworth” by Gage Skidmore is marked with CC BY-SA 2.0.
En los cómics, Mjolnir buscó a Jane después de que Thor se considerara indigno y le hubieran diagnosticado cáncer de mama. Le dio su bendición para que usara su nombre y pasó a llamarse “Odinson” para evitar confusiones.
Sin embargo, todavía hay mucha acción del MCU para los fans antes de que se estrene Thor: Amor y Trueno. Moon Knight se emite actualmente en Disney Plus, Doctor Strange in the Multiverse of Madness llega a los cines el 6 de mayo y Ms.
Superheroínas femeninas
El hecho de que actualmente contemos con más superheroínas femeninas en pantalla grande es una muestra de inclusión y diversidad actual, a la cual Marvel se ha unido, demostrando que las organizaciones pueden centrarse en la innovación.
Si bien las organizaciones, en general, siguen estancadas en la noción de contratar mujeres para mejorar la diversidad de género, Marvel ha demostrado que no se trata solo de diversidad de género, sino de crear una cultura inclusiva en la que todos sean reconocidos y apreciados. Esta no es solo una muestra de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) sino un avance en cuando a la visibilización de las mujeres.
De acuerdo con ONU Mujeres, al igual que otros medios de comunicación, el cine y la televisión influyen considerablemente en las percepciones y actitudes culturales respecto del género, y son fundamentales para modificar la narrativa de la agenda por la igualdad de género.
Sin embargo, un análisis de películas famosas en 11 países reveló, por ejemplo, que el 31 % de los personajes con líneas de diálogo eran mujeres y que sólo el 23 % de las películas tenían una protagonista mujer, una cifra que se asemeja mucho al porcentaje de mujeres cineastas (21%).
Si una imagen vale más que mil palabras, el mensaje vale por un millón: para cambiar las nociones estereotípicas de género y visibilizar las realidades de las mujeres, necesitamos más mujeres en el cine, tanto delante como detrás de la pantalla.
La pandemia de COVID-19 reconfiguró la manera en la que las personas experimentábamos lo cotidiano. De repente, varios de los aspectos básicos se transportaron a las pantallas de dispositivos debido a los estrictos confinamientos. El trabajo, por ejemplo, comenzó a realizarse virtualmente teniendo a millones de mexicanos en home office (HO).
De acuerdo con Statista, en el 2020 el 73% de colaboradores en México desempeñaban sus funciones vía remota. Actualmente, con la reactivación económica dicha modalidad podría disminuir, a lo que muchos trabajadores han afirmado que prefieren renunciar a dejar las labores en línea.
¿Qué es el home office?
El trabajo a distancia es una modalidad para laborar en la cual no se requiere que los empleados asistan a un lugar físico para desempeñar sus actividades. Por medio de la tecnología —aplicaciones, computadores y dispositivos móviles—, el HO ofrece para las empresas una alternativa de no detener sus operaciones pase lo que pase.
Aunque, desde antes de la crisis sanitaria, algunas compañías ya utilizaban esta forma de organización, lo cierto es que estaba restringido a ciertos empleados o puestos que, en su mayoría, eran provisionales.
Hoy tanto el teletrabajo, ese que puedes realizar desde cualquier lugar, como el home office, que haces desde algún espacio de tu casa, se han cimentando en la mentalidad de muchas personas que han optado por continuar de esta forma pese a que se esté regresando a los empleos convencionales.
Mexicanos en home office: No queremos regresar a la oficina
Cuando se cerraron las fronteras y miles de negocios catalogados como no necesarios tuvieron que buscar opciones que les permitieran continuar, el home office pasó de ser una posibilidad a una realidad para muchas personas. La adaptación a esta forma de trabajar requirió de una sinergía nunca antes vista por parte de las corporaciones y su personal.
La implementación de los mexicanos en home office traspasó la emergencia por COVID-19 de una manera nunca antes vista, ya que como lo demostró el Termómetro Laboral de OCC, el 55% de los colaboradores en nuestro país asegura que prefiere renunciar antes de regresar a una modalidad 100% presencial.
Esto marcará una línea definitiva para las empresas que quieran retener o contratar talento, ya que el “home office, las mejores instalaciones y los horarios flexibles” son determinantes para los colaboradores que ya experimentaron las ventajas de la modalidad a distancia.
Ventajas del trabajo remoto
Según datos de OCC, las cifras recientes muestran que el 10% de las compañías solicitó puestos de trabajos de forma remota temporal y que las ofertas presenciales tienen otra vez un mayor número de ofertas (86%), dejando en 4% las que brindan un modelo de home office permanente.
Sin embargo, el teletrabajo e incluso las funciones híbridas conllevan ventajas que las empresas deberían de considerar, puesto que las beneficiarán más de lo que imaginan. Algunos de los beneficios consisten en:
Reducción de gastos, tanto en infraestructura, insumos como energía eléctrica y materiales de oficina.
Un personal mejor, ya que muchos profesionales con habilidades más competitivas estarán disponibles al no tener que desplazarse.
Retención de talento, los trabajadores se sentirán más comprometidos al ofrecerles esta ventaja.
Disminuirán las renuncias y las faltas, puesto que habrá satisfacción y comodidad para los colaboradores.
Para los empleados, el trabajo a distancia también conlleva ganancias profesionales que las corporaciones deben tomar en cuenta, por ejemplo:
Flexibilidad de horario, lo que les brindara autonomía y tiempo para otras actividades.
Responsabilidad individual, que los ayudará a tener una mayor productividad.
Menos tiempo en trayectos y ahorro en el gasto que estos implican.
Mejoras en el uso de la tecnología, pues esta se convertirá en una herramienta indispensable de trabajo.
Retos de la nueva era laboral
La aceptación de los mexicanos en home office ha sido impresionante, después de acoplarse a este de forma imprevista y apresurada, hoy 58% de los colaboradores asegura que realizar así sus actividades ha aumentado su productividad.
Sin embargo, todavía quedan muchos retos por superar en esta modalidad de empleo. Como lo reporta un estudio de la consultoría KPMG, existen tres aspectos que deben cuidarse y regularse en el HO:
La adopción de nuevas formas de supervisión y comunicación.
El respeto al tiempo de desconexión.
La limitación de los horarios laborares.
Estos puntos suelen provocar tensiones en los esquemas de trabajo remotos, debido a que por un lado, los líderes podrían sentir que sus subordinados no están “cumpliendo” con sus funciones como lo harían en una oficina, y por otro, muchas personas consideran que están laborando hasta 70% más.
Si bien pareciera que el home office llegó para quedarse —incluso en el país ya se cuenta con una ley que pretende regularlo—, los datos indican que diversas compañías seguirán apostando por lo presencial, lo que podría ocasionales pérdida de trabajadores, talento e incluso una disminución de eficiencia.
Si aún estás dudando si el trabajo remoto o híbrido es aplicable y redituable para tu corporación y fuerza laboral, quizá sea momento de analizarlo con más calma.
El acelerado ritmo de vida en las ciudades ha llevado a que se opte por opciones sencillas, fáciles y rápidas a la hora de elegir alimentos. Sin embargo, en ocasiones también se piensa en que esas opciones de alimentación sean sanas. En este contexto, la comida rápida vegana parece ser la respuesta.
El mercado de comida rápida es grande y abarca diferentes países del mundo, tan solo en Estados Unidos el 90 % del presupuesto se gasta en comida rápida o ultra procesada. Además, territorios como Hong Kong, Filipinas y Arabia Saudita son los mayores consumidores de comida rápida. Con este telón de fondo… ¿es posible que la comida rápida vegana sea un mercado en auge?
Burger King, pionero de la comida rápida vegana
De acuerdo con The Guardian, la sucursal de Burger King en Leicester Square, Londres ha estado ofreciendo únicamente comida vegana durante un mes para probar la popularidad de esta, esto significa que se ha convertido en un restaurante de comida rápida 100% libre de carne.
Dentro del menú se incluyen la famosa hamburguesa Whopper, así como una hamburguesa de “pollo” y nuggets veganos. A principios de 2022 Burger King inició con la idea de que la mitad de su menú no contuviera carne para 2030. Esto no es una novedad, ya que la empresa hamburguesera ya había realizado un esfuerzo por incluir comida vegana con la Rebel Whopper, la cual no fue apta para personas veganas debido a que se cocinaba en el mismo lugar que las hamburguesas con carne.
En 2021, lanzó la hamburguesa Vegan Royale desarrollada por The Vegetarian Butcher y certificada por Vegan Society. Esta hamburguesa se prepara en lugares distintos a las hamburguesas convencionales y está hecha solo de soya y proteínas vegetales, y sabe igual que la carne original. Además, en 2022 se integraron los nuggets veganos.
Adaptarse a las preferencias de los clientes es un enfoque clave en Burger King. Estamos comprometidos a ayudar a nuestros huéspedes a tomar buenas decisiones sobre lo que comen y beben y brindarles opciones informadas.
Alasdair Murdoch, director ejecutivo de Burger King Reino Unido.
Brindar opciones diversas y saludables a las y los consumidores de Burger King sin duda es primordial. Además, esta estrategia tiene un objetivo para contribuir a reducir el cambio climático, ya que al lograr que la mitad de su menú no contenga carne para 2030 ayudará a conseguir el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en un 41%.
Esta sede 100% vegana funcionó como una especie de prueba piloto y volverá a introducir opciones de carne, también se esta evaluando la posibilidad de implementar algunos de los platos más populares de la prueba en las sucursales de todo el país.
Vegan Royale, Vegan Nuggets y Plant-based Whopper permanecerán en el menú de todos los restaurantes como estándar.
Al parecer la comida rápida vegana será la tendencia a seguir, al menos esto lo señala James Lewis, quien trabaja en el desarrollo de productos para el restaurante vegano 123V en Bond Street, Londres.
Lo que buscábamos era atraer a todos en una familia, un grupo de amigos, personas que no eran veganas para empezar. Llamamos a la hamburguesa vegana un plato de entrada, algo con lo que alguien se familiariza fácilmente.
James Lewis, desarrollador de productos para el restaurante vegano 123V .
Esta propuesta persigue ampliar y popularizar la comida vegana a través de la comida rápida, y con ello no solo atender a su clientela, sino colaborar con el medio ambiente.
RSE y apuesta por la sostenibilidad
Este modelo 100% vegano de comida rápida ilustra de manera clara cómo opera la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) entendida como una “visión de negocios que integra el respeto por las personas, los valores éticos, la comunidad y el medioambiente con la gestión misma de la empresa, independientemente de los productos o servicios que ésta ofrece, del sector al que pertenece, de su tamaño o nacionalidad”.
Así, la apuesta por un producto vegano integra los valores éticos de sus consumidores, al mismo tiempo que respeta el medio ambiente. En especial si se tiene en cuenta que “el sector ganadero contribuye significativamente al total de emisiones humanas de gases de efecto invernadero (GEI)”. Las emisiones del sector ganadero representan el 14,5% de GEI.
Disminuir el consumo de carne es una buena herramienta para frenar el cambio climático, ya que los GEI se reducen. Si se toma este ejemplo parece un caso de éxito, ya que integra a personas que normalmente no consumen productos veganos y lo hace de una forma accesible.
Sin embargo, siempre es preciso tener en cuenta otros elementos como el material con el que se sirven los productos, para que con ello se logre una propuesta integral tanto para las y los comensales como para el negocio y el medio ambiente.
Es preciso que cada día se sumen más empresas desde la RSE anclando su modelo de negocios al desarrollo sostenible. Estructurar de esta forma los negocios actuales no solo garantiza un planeta para las generaciones futuras, sino también la innovación dentro del mundo empresarial y ser pioneros en distintos rubros.
Las aguas del Golfo de California representan un ecosistema único y maravilloso en todo el mundo. En esta región, donde el mar muestra una gama de tonalidades azules enmarcadas por varias rocas con incidencias geológicas, habita la vaquita marina en México.
Hace unos años, la singularidad de esta especie, endémica y en peligro de extinción, atrajo la atención de la opinión pública cuando el reconocido actor, Leonardo Di Caprio, hizo un llamado al gobierno nacional —a cargo del ex presidente Enrique Peña Nieto— para que implementara “medidas urgentes” en el cuidado de la vaquita marina.
Vaquita marina: especie única
De acuerdo con Biodiversidad Mexicana, las especies endémicas son aquellas que habitan únicamente en determinada área o región, es decir, son exclusivas de un lugar o entorno determinado. Lo anterior se debe a un largo proceso de evolución, de modificaciones geográficas e incluso cambios climáticos.
Este es el caso de la vaquita marina en México, la cual pertenece a la familia de los cetáceos, como las ballenas, delfines y marsopas. De hecho la vaquita es la más pequeña de las marsopas conocidas.
Descubierta en 1958, la Phocoena sinus, nombre científico de la vaquita marina, cuenta con algunas problemáticas que afectan su supervivencia, a su periodo natural de gestación, el cual suele ser de 8 a 10 meses, y su corta temporada de reproducción se le suman las actividades humanas, como la pesca ilegal, que han puesto a este mamífero en peligro de extinción.
¡La vaquita marina en México está desapareciendo!
Pese a que se ha reconocido el riesgo en el que se encuentran estos hermosos ejemplares, las acciones para su preservación se han visto obstaculizadas e invisibilziadas. Según lo ha reportado recientemente La Jornada, las acciones gubernamentales oficiales se han quedado cortas en la protección de la vaquita marina en México.
La única forma de garantizar la supervivencia de la vaquita marina es que no haya ninguna panga —embarcación— en su hábitat, en la Zona de Tolerancia Cero.
José Carlos Tinoco Castrejón, contralmirante del sector naval de San Felipe, Baja California.
¡Hoy es el Día de la Vaquita Marina!
Es una especie endémica de México.
Es la más pequeña de los cetáceos del 🌎 y está al borde de la extinción por la pesca ilegal.
— Programa ONU Medio Ambiente (@unep_espanol) July 18, 2020
Y es que la pesca y caza en la región donde habita este animal continúan siendo el mayor enemigo de la especie. Ni siquiera la Secretaría de Marina ha podido contener este fenómeno, como lo declaró el contralmirante del sector naval de San Felipe, Baja California, José Carlos Tinoco Castrejón.
En la mira…
Este año, varios científicos estimaron que quedan aproximadamente entre 6 y 7 vaquitas marinas en México, pero a la pesca ilegal que tiene como daño colateral la pérdida de la marsopa, se le ha sumado la inacción de las autoridades que han desamparado el cuidado de la especie.
El 2021 representó un golpe duro a la preservación endémica del Golfo de California, ya que derivado de algunos cambios en la regulación de la normativa, se han facilitado la proliferación de las actividades dañinas hacia la vaquita marina.
Ahora las autoridades usan el 100% de sus recursos contra la pesca ilegal, si hay al menos 65 barcos en la zona de tolerancia cero, donde, oficialmente, está prohibido hasta el tránsito.
El mitigar la inversión en el cuidado ambiental ha provocado el aumento de los pescadores furtivos y del crimen organizado, porque además se han restringido las funciones de los cuerpos de activistas que ahora se limitan a “exclusivamente a identificar las redes”, pero no pueden extraerlas ya que necesitan solicitar un permiso para después recogerlas.
Requerimento internacional
Debido a la crítica situación de la vaquita marina en México, hace poco el Secretariado de la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) exigió a nuestro país un expediente de hechos para evaluar el porqué no se ha detenido la extinción de los ejemplares.
Asimismo, varias ONGs han señalado que se ha incurrido en violaciones y omisiones a la Ley General de Vida Silvestre (LGVS) en cuanto a salvaguardar los espacios de la vaquita.
México necesita reconocer sus propias fallas en la aplicación de la ley y realmente cumplir sus promesas de salvar a la vaquita marina. Sin una acción fuerte de México, estos hermosos animales desaparecerán para siempre.
Sarah Uhlemann, directora del programa internacional del Centro para la Diversidad Biológica.
#ÚltimasNoticias Secretariado de la @CCA_Espanol recomienda elaborar expediente de hechos sobre acciones orientadas a proteger la #Vaquita marina (Phocoena sinus), especie en peligro crítico de extinción
— Comisión para la Cooperación Ambiental (@CCA_Espanol) April 11, 2022
De aprobarse la creación de este informe, es posible que existan sanciones en caso de comprobarse que el gobierno ha actuado con dolo en la conservación de la vaquita. Sin embargo, siendo o no una obligación lo cierto es que el tiempo se agota.
Recordemos que la extinción de una especie altera todo el ecosistema del que forma parte, provocando un desequilibrio en la naturaleza cuyas consecuencias pueden ser irreversibles, por lo que cuidar de la vaquita marina también es procurar a otros organismos, incluyendo a los seres humanos.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) estableció el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12: Producción y consumo responsable, el cual consiste en hacer más y mejor con menos. Esto involucra tanto a los consumidores y a los productores, como la forma en la que gestionan su cadena de suministro. También se trata de desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia de recursos y promover estilos de vida sostenibles para todas las especies.
Procurar el bienestar animal y evitar la crueldad en 2022 parte de un compromiso con un consumo y con una producción responsable, en especial porque el bienestar animal entendido como el “estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las vive y muere”, debe promover el respeto a las libertades de los animales.
Estas condiciones para promover el bienestar animal implican que los animales puedan manifestar su comportamiento natural y que estén libres de:
Hambre, sed y desnutrición
Temor y angustia
Molestias físicas y térmicas
Dolor, lesión y enfermedad
Poder manifestar su comportamiento natural
En este contexto, es importante resaltar a las empresas que han tomado medidas para reducir el sufrimiento de los animales en 2022 y establecer compromisos duraderos en ello.
2da edición del Monitor de Iniciativas Corporativas por los Animales en Latinoamérica: MICA
Mercy For Animals —organización internacional sin fines de lucro de protección animal— tiene como objetivo construir un sistema alimentario compasivo, no solo amable con los animales sino también central para el futuro del planeta. Una de sus estrategias radica en evaluar el compromiso de las empresas por el bienestar animal, y su herramienta para hacerlo es el Monitor de Iniciativas Corporativas por los Animales en Latinoamérica (MICA).
MICA analiza el desempeño de las compañías de alimentos y hospitalidad más influyentes de América Latina en referencia a sus compromisos y avances en la transición a abastecerse al 100% de huevos libres de jaula, y apartarse del sistema de confinamiento de gallinas. La primera edición de MICA se lanzó en abril de 2021, con la evaluación de 34 empresas.
Si ya elegiste la compasión y dejaste a los animales fuera de tu plato, esta publicación es para ti. Dale ❤️ pic.twitter.com/sJm6vTIY8t
Este abril de 2022 presentan la 2da edición, la cual ha añadido 18 empresas, con un total de 52 empresas clasificadas en el ranking. MICA clasifica los compromisos y el progreso de las empresas en siete niveles:
Nivel Oro: 100% libre de jaula.
Nivel Plata: Próximo al cumplimiento.
Nivel Bronce: Progreso significativo, realizan informes públicos.
Nivel Verde: Cierto progreso, demuestran transparencia.
Nivel Amarillo: Poco o ningún progreso, muestran cierta transparencia.
Nivel Naranja: Sin transparencia o sin asumir el compromiso.
Nivel Rojo: Sin compromiso, ni transparencia.
A continuación te presentamos los resultados de la edición 2022.
Resultados edición 2022
El Nivel Oro al fin tiene representantes, ya que BRF y Danone son las primeras empresas en obtenerlo al reportar el 100% en la eliminación de huevos provenientes de sistemas con jaulas en toda América Latina. Estas empresas han mostrado un compromiso con evitar las peores formas de crueldad animal en 2022 y fortalecer su responsabilidad a favor del bienestar animal.
Sin embargo, no todo son buenas noticias, ya que en el Nivel Rojo del ranking, se encuentran: Alicorp, Camil, Carozzi, Chedraui, Falabella, FEMSA, Grupo Éxito, Jerónimo Martins, Mars, Soriana y Walmart México y Centroamérica.
Conocer a las mejores empresas y a aquellas con área de oportunidad dentro del MICA tiene una doble finalidad. Por un lado, brindar a las y los consumidores la información adecuada para que conozcan cómo se abastecen las cadenas de suministro para garantizar el bienestar animal y para que tomen las mejores decisiones de consumo.
Las personas buscan alimentos y bebidas que se alineen con sus valores políticos, sociales y éticos. Si no pueden encontrarlos, los consumidores emprendedores están tomando medidas para llenar el vacío ellos mismos.
Por otro lado, el enfoque principal de la división de Bienestar Animal de Relaciones Corporativas es eliminar las jaulas de la industria del huevo, y para ello pueden orientar a las empresas a asumir los compromisos y acciones necesarias para lograr la eliminación de huevos provenientes de sistemas con jaulas.
En ese sentido, los niveles previos al Oro presentan un área de oportunidad para que las empresas mejoren sus acciones para reducir el sufrimiento de los animales en 2022 como el inicio del compromiso con el bienestar animal.
Tal es el caso de Barceló Hotel Group, quien contactó a Mercy For Animals para saber cómo podían avanzar para mejorar en temas de bienestar animal, específicamente con las gallinas enjauladas en la industria del huevo. Gracias a este acercamiento, Barceló subió dos niveles en esta segunda edición, tras asumir el compromiso para sus operaciones no solo en América Latina, sino a nivel mundial.
Adiós a la crueldad animal en 2022, adiós al sistema con jaulas
En México, la industria avícola calcula que en 2022 la población consumirá más de 25 kg de huevo por persona, los cuales probablemente tendrán su origen en las terribles condiciones que viven millones de gallinas explotadas por sus huevos. De hecho, en México, más de 200 millones de gallinas son explotadas en sistemas con jaulas, en las cuales:
Las aves no pueden expresar la mayoría de sus conductas naturales.
El espacio en el que las gallinas son confinadas es tan pequeño que no pueden extender sus alas o caminar.
Muchas mueren al ser pisoteadas por otras aves y, a menudo sus cuerpos se descomponen junto a las aves que siguen poniendo huevos para consumo humano.
Las hembras se encuentran entre los seres que más sufren a causa de la explotación industrial de animales. Las industrias de la carne, huevos y lácteos ven su anatomía y su capacidad de (RE)PRODUCCIÓN como simple maquinaria. No financies esta violencia. pic.twitter.com/jY8bfd1AgT
Desafortunadamente, la crueldad animal en 2022 sigue presente y eso afecta de forma alarmante a los animales. Además, el confinamiento extremo representa también un riesgo para la salud pública. Esto debido a que las condiciones de poca higiene promueven el desarrollo de un ambiente propicio para el surgimiento de enfermedades zoonóticas con potencial pandémico. Incluso fomenta el uso excesivo de antibióticos, el cual se relaciona con el desarrollo de la resistencia antibiótica para la especie humana.
La situación para evitar la crueldad animal, desfortunadamente, no es un compromiso global, ya que la industria del huevo en la Unión Europea y en algunos estados de Estados Unidos prohíbe las jaulas. Sin embargo, estas medidas no se siguen en el sur global, y ello conlleva una desigualdad en la oferta de productos para sus consumidores y exacerba la falta de bienestar animal.
MICA es una herramienta de orientación para las y los consumidores y para que más empresas se sumen a favor del bienestar animal y de un mundo sostenible para todas las especies.
En el marco de la II Conferencia de Alto Nivel de las Américas sobre el Comercio Ilegal de Vida Silvestre —realizada en Cartagena de Indias, Colombia—, empresas del sector financiero y transporte aéreo se sumaron a la lucha contra el tráfico de vida silvestre.
Instituciones financieras firmaron seis compromisos y reconocieron el impacto devastador del comercio ilegal de vida silvestre (IWT por sus siglas en inglés) y expresaron que no facilitarán ni tolerarán flujos financieros que se derivan de la IWT y la corrupción asociada.
“Pedimos a toda la industria financiera que siga nuestro ejemplo y ayude a combatir el comercio ilegal de vida silvestre firmando esta declaración y apoyo a la implementación de estos compromisos”, expresaron los dos primeros bancos de Colombia que se sumaron a la iniciativa.
Por su parte, empresas del sector de transporte aéreo se comprometieron a reportar a las autoridades cargamentos sospechosos de contener vida silvestre y sus productos y, cuando sea posible, negarse a aceptar dichos cargamentos.
A través de la firma “Declaración de Buckingham Palace” y la “Declaración de Mansion House”, presentadas durante esta reunión, las primeras empresas signantes del compromiso fueron el Banco de Bogotá, Avianca, Latam, Ultra Air, Viva Air, Wingo, Copa Airlines, Aero República, Copetran, Flota de la Macarena, TDM Colombia y el Aeropuerto de Medellín.
“La adhesión de estas empresas es un paso muy importante en la lucha contra el tráfico de vida silvestre. Ahora lo que sigue es implementar los compromisos para reducir el uso de estos dos sectores privados por los traficantes, y nosotros desde la sociedad civil, estamos listos para apoyar a las empresas en esta transición”, dijo Renata Cao, Líder del Centro para el Combate a los Delitos contra la Vida Silvestre de WWF en América Latina.
Proteger a las especies
Entre 2010 y 2020 se traficaron más de 60 especies endémicas de la región, siendo aves, reptiles y especies marinas las más transportadas de manera ilegal a través de líneas aéreas comerciales.
WWF participó con el objetivo de fomentar la cooperación internacional para erradicar el comercio ilegal de vida silvestre en Latinoamérica.
“En 2020 los reptiles fueron el grupo de animales más comúnmente traficado en América Latina y el Caribe, tenemos registro en mayo del año 2020 del envío 15 mil tortugas empacadas en 158 cajas de madera cuyo destino era China, este cargamento ilegal fue confiscado en el aeropuerto internacional de la Ciudad de México y es una muestra de que el tráfico de vida silvestre en América Latina es significativo y que podría ir en aumento”, dijo Renata Cao.
América Latina, al ser el hogar del 40% de la biodiversidad del mundo, en donde se encuentran la mitad de los bosques húmedos del planeta y donde hay más de 200 mil especies marinas identificadas, se ha visto gravemente afectada por el tráfico de ranas venenosas en Colombia, colmillos de jaguares en Bolivia, aletas de tiburón en Ecuador, México y Perú y robo de crías de tortugas en Ecuador, por nombrar solo algunos casos.
La Oficina de Naciones Unidas contra las Drogas y el Crimen cataloga al tráfico ilegal de vida silvestre como la cuarta actividad ilícita más lucrativa a nivel mundial solo detrás del tráfico de drogas, el tráfico de personas y de armas por parte del crimen organizado transnacional con más de 23 mil millones de dólares de ganancias anuales.
La pérdida de biodiversidad por el tráfico de vida silvestre en Latinoamérica viene cobrando relevancia en los últimos años, debido al incremento de la demanda y la sofisticación de las redes criminales con el uso de los avances tecnológicos.
En el evento, realizado el 5 y 6 de abril, en Cartagena de Indias, Colombia, las organizaciones de la sociedad civil, los gobiernos y los organismos de cooperación internacional, enfatizaron la importancia de abordar los actos delictivos contra la vida silvestre como delito grave.
“Es necesario fortalecer la cooperación multilateral y los sistemas para compartir información clave que ayuden al desmantelamiento de operaciones criminales contra la vida silvestre,” señaló Jorge Ríos, Director del Programa Global para el Medio Ambiente de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC).
El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia junto a la Embajada del Reino Unido en este país, lideraron la organización de este evento que se orientó a unir esfuerzos y fortalecer la cooperación internacional para la prevención y el control del tráfico ilícito de vida silvestre en América.
Participa WWF en la II Conferencia de Alto Nivel de las Américas sobre el Comercio Ilegal de Vida Silvestre
En el encuentro, donde participaron 75 panelistas, se mostraron los avances en política pública contra el comercio ilegal de vida silvestre desde la Declaración de Lima, que surgió en la primera versión de esta Conferencia, en octubre de 2019, y fue suscrita por 20 países que acordaron 21 medidas para luchar en contra de esta actividad ilegal.
Durante los dos días de la Conferencia, WWF participó en múltiples paneles con presentaciones como la del proyecto Gobernanza Transparente de los Recursos Naturales (TGNR por sus siglas en inglés), en donde Mauricio Cabrera, Asesor para Relaciones con Gobierno y Relaciones Internacionales de WWF Colombia, señaló que “a través del TGNR se han generado recomendaciones claras y factibles para evitar y mitigar hechos de corrupción y de crimen organizado que contribuyen a la deforestación, la degradación de los bosques y la pérdida de la biodiversidad en la Amazonía y el Pacífico colombiano, y se promovió la transparencia en la gobernanza de los recursos naturales”.
Sobre el tráfico de especies marinas, se abordó el tráfico de aleta de tiburón, en ella Fernando Rey de WWF Ecuador presentó el estado actual de la conservación de tiburones en Ecuador que, junto a México, Argentina, Brasil y Perú, se encuentran entre los 20 países con más registros oficiales de pesca de tiburón.
Con relación al tráfico de flora, Alonso Cordova de WWF Perú, comentó que el 37% de la madera que se extrae de los bosques peruanos es ilegal, según datos de USAID del 2020. Se estima que el 85% de la madera ilegal que se extrae en Perú tiene como destino el mercado local y sólo el 15% es de exportación.
WWF junto con CITES-Madera, promueven el uso de la herramienta xilotron, un dispositivo de identificación de madera de código abierto, clave para mejorar los sistemas de trazabilidad.
🚨 El mayor número de incautaciones de vida silvestre en aeropuertos de Latinoamérica se dan en México, Brasil y Colombia.
Por último, la mesa para reducir el comercio ilícito de fauna silvestre, se centró en el jaguar. Se explicó que su tráfico inicia de una manera oportunista, derivado del conflicto entre humanos y jaguares.
Una vez que se caza al felino en represalia por atacar al ganado, se comercializa su piel, colmillos y garras en mercados locales o regionales, sin embargo, los expertos señalaron que existen evidencias de un aumento en el tráfico de partes de jaguar para abastecer la demanda del mercado chino.
Renata Cao de WWF México, comentó la importancia de incluir la perspectiva de género dentro de los estudios y respuestas relacionados con el tráfico de vida silvestre para generar estrategias integrales, ya que muchas veces la perspectiva de las mujeres no se integra a las estrategias de conservación, y se ha visto que la tolerancia hacia la coexistencia con la especie puede ser menor en las mujeres que en los hombres.
La especialista de WWF México enfatizó la importancia de generar un plan de acción de género para la convención de CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres), ya que esta convención a diferencia de otras de las Naciones Unidas no cuenta con un plan que incluya la perspectiva de género.
Te compartimos tres prácticos consejos para que reciclar productos de cuidado personal e higiene sea una tarea sencilla. Súmate al reciclaje con pequeñas acciones en casa, separar los residuos y entrarle a campañas que te premian por comprometerte con el medio ambiente es muy sencillo, aquí te decimos cómo:
1. DESECHA DE MANERA CORRECTA
Los residuos que debes desechar por completo son los sanitarios; es decir, todos aquellos que estuvieron en contacto con algún fluido corporal ya sea saliva, sangre, heces fecales o cualquier tipo de excreción corporal, entre ellos, se encuentra papel de baño, pañuelos, servilletas, pañales, toallas sanitarias, cubrebocas desechables y preservativos, ya que representan un foco infeccioso de diferentes enfermedades. Lo más recomendable es juntar todos estos residuos en un solo contenedor o bolsa y no juntarlos con otros reciclables.
Tip: antes de desecharlos al camión de la basura, se recomienda sellar muy bien la bolsa de residuos y etiquetarlos como “sanitarios”.
2. REUTILIZA ENVASES DE CUIDADO PERSONAL
Aquí entran envases de shampoo, acondicionadores, cremas faciales y corporales. Antes de reutilizar estos envases para crear portalápices, organizador de brochas de maquillaje, floreros, maceteros para suculentas o cactus o porta esponja para la cocina, es importante que cuando los reutilices no les pongas pinturas o aceites, para que el material pueda ser reciclado al final de su ciclo de vida.
3.- RECICLA
Antes de querer reciclar todos los residuos de cuidado personal e higiene, debes conocer cuáles sí puedes reciclar y cuáles no, ¿cómo los reconozco? ¡Muy fácil!, los que sí puedes reciclar están hechos con polietileno de alta densidad (HDPE) un plástico que se identifica con el número 2; por ejemplo, los envases de Downy Nature hechos con una botella de HDPE con 25% material reciclado (busca el símbolo en la parte inferior). Al conocer esta información, te recomendamos llevar a cabo lo siguiente:
Una vez identificado el centro de acopio, lleva tus residuos sin etiqueta, secos, limpios, sin líquidos dentro y en las mejores condiciones para que los restos de los productos no interfieran en el proceso de reciclado.
Ahora que ya conoces más sobre qué hacer con tus residuos de higiene y cuidado personal, te invitamos a sumarte desde casa a reciclar y formar parte de “Juntos por un Mejor Mañana”, una campaña de Nestlé, P&G y Walmart de México y Centroamérica, que en alianza con ecolana busca sumar esfuerzos para recolectar en dos meses 22 toneladas de residuos y abrir dos nuevos centros de reciclaje para beneficiar al medio ambiente.
Además, esta iniciativa también premiará a todos aquellos comprometidos con el planeta que ingresen a la app de ecolana para resolver actividades y obtener insignias de ‘Juntos por un Mejor Mañana’, para recibir desde $50 hasta $500 pesos de saldo en Cashi de acuerdo con los kilos que registres en la app. Los cinco participantes que más kilos de residuos registren en los centros de Reciclamanía Evoluciona*, obtendrán una bonificación de $1,000 pesos** ¡Hagamos juntos un gran cambio y continuemos trabajando #JuntosPorUnMejorMañana!
