¿Sabías que México fue el país que dio a conocer el cacao al mundo? ¡Sí! La Cultura Olmeca fue la primera que saboreó el cacao en forma de bebida. Lo que hacían era moler las habas de cacao, mezclarlas con agua, añadir especias, hierbas y guindillas. También fueron los pioneros en cultivar el cacao en México.
Pasaron los siglos, y la cultura del cacao se extendió a la civilización Maya, ellos continuarán con su cultivo y serían los primeros en convertirlo en una bebida amarga llamada xocolatl, la cual era utilizada para fines ceremoniales.
Posteriormente, los Aztecas usaron la semillas del cacao como moneda de cambio, estas las intercambiaban por conejos, pavos, aguacate, tomate, pescado o huevo, ya que por el sabor único que representaba en esa época, hacía un codiciado elemento que era como oro molido para muchas personas.
El proceso de cacao al chocolate
El cacao es una fruta de origen tropical que proviene del árbol del cacao, cuyo nombre científico es Theobroma. Cacao en griego significa “manjar de los dioses” y esta planta da origen a uno de los productos más deliciosos: el chocolate.
Durante la Conquista, el cacao viajó a Europa y de ahí a todo el mundo. Hasta nuestros días, este delicioso alimento es amado y disfrutado por miles de personas a nivel global por sus diferentes olores, texturas, sabores y colores.
México ocupa el lugar 13 en producción de cacao a nivel mundial con 28,400 toneladas al año, lo que significa una importante fuente de ingresos para los productores de cacao que están establecidos en Tabasco, Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Guerrero.
Características del manjar de los dioses
Los nutrientes tienen como misión aportar la energía necesaria para todos los procesos internos del organismo, mantener la temperatura constante de nuestro cuerpo y hacer posibles nuestras actividades cotidianas.
Contienen antioxidantes por lo que se desacelera el envejecimiento en nuestro cuerpo.
Es un alimento que te aportará energía.
Al consumirlo protegerá tu corazón.
Se utiliza como base para cosméticos porque es hidratante.
Disminuye el estrés del cuerpo.
Cuida tu memoria.
Mejora el intelecto.
Nestlé y su relación con el chocolate
En nuestro país, Nestlé trabaja de manera digna con los productores de cacao con iniciativas que ayudan a mejorar la calidad de vida en el campo y que se les brinde un pago justo por su trabajo.
Nestlé tiene una relación muy estrecha con los cacaoteros de México, ya que es el primer comprador de cacao en nuestro país, además es una compañía global promotora del desarrollo económico y social de estas personas en el campo.
¿Cómo lo hace Nestlé?
El cacao es uno de los principales ingredientes de varios productos de Nestlé alrededor del mundo, razón por la que la empresa desarrolló Nestlé Cocoa Plan en los principales países productores de dicha materia.
Este plan está vigente en México desde 2013, en zonas de Tabasco, Chiapas y Veracruz para impactar de forma positiva en la cadena de suministro de tan importante materia prima y tiene como objetivo ayudar a los agricultores a abordar los desafíos a los que se enfrentan a través de tres pilares:
Mejorar la agricultura y la formación de prácticas agrícolas.
Aumentar la calidad de vida para los productores de cacao, incluyendo la igualdad de género en el campo y la lucha contra el trabajo infantil.
Mejorar la calidad en la producción del cacao con la distribución de plantas de manyor rendimiento.
En el marco del Día Nacional del Cacao y el Chocolate que se celebra en nuestro país desde el 2 de septiembre de 2019, la empresa planea seguir apoyando a estos productores mexicanos.
Ayudar a la formación de las nuevas generaciones de trabajadores del campo.
Para refrendar el compromiso con mejorar las condiciones de vida de los cacaoteros y asegurar un futuro sostenible para la producción de cacao en el país, origen y vida de los tradicionales y emblemáticos chocolates de la compañía, Nestlé presenta: Carlos V® Original, hecho con cacao mexicano, y Chocolate Abuelita®, elaborado a partir de cacao de Tabasco.
Resultado del programa para la cadena de valor
Nestlé Cocoa Plan es un ejemplo de cómo las empresas pueden mejorar su relación y las prácticas con la cadena de valor para generar resultados sostenibles a largo plazo con el campo mexicano y sus comunidades.
Con el propósito de demostrar este compromiso, dicho programa, ha contribuido desde 2013 al aumento del 70% de la productividad de la cosecha de cacao y beneficiado a más de 900 familias, gracias a una inversión de más de 50 millones de pesos en formación en prácticas agro-sustentables y distribución de plantas de cacao de mayor rendimiento.
Además, en los últimos 8 años Nestlé México ha distribuido 888,219 plantas de cacao de mayor rendimiento y entrenado a 1,100 productores en Escuelas de Agroemprendimiento.
También la compañía mantiene alianzas con instituciones gubernamentales y entidades financieras locales para mejorar el financiamiento, compra de materia prima y asistencia técnica a los productores, para que puedan mejorar sus capacidades de almacenamiento, infraestructura y capital para la compra de semilla.
Con este gran ejemplo… Nestlé México refrenda su compromiso con el campo mexicano y sus familias, elaborando sus chocolates favoritos con cacao nacional, provenientes de manos mexicanas y con prácticas responsables.
A partir de hoy, Google afirma que ha eliminado todo su “legado de carbono”. Con esto, la compañía quiere decir que ha comprado compensaciones de carbono de alta calidad para igualar todas las emisiones producidas por sus centros de datos y campus. Eso incluye las emisiones generadas antes de que Google se convirtiera en carbono neutral en 2007.
Las compensaciones de carbono son créditos de energía renovable que tienen por objeto compensar las emisiones realizadas en otros lugares. Si bien esos créditos apoyan la energía renovable, solo llegan hasta cierto punto. De hecho, no crear emisiones en absoluto sería lo ideal.
En el futuro, Google dice que quiere utilizar toda la energía libre de carbono en sus centros de datos y campus en todo el mundo para el año 2030.
Esto es mucho más desafiante que el enfoque tradicional de igualar el uso de la energía con la energía renovable.
Sundar Pichai, CEO de Google y Alphabet.
As of today, Google is the 1st major company to eliminate our entire carbon legacy, including before we became carbon neutral in 2007. We’re also proud that by 2030, we aim to operate on 24/7 carbon-free energy in our data centers & campuses worldwide. https://t.co/j9HlkWrB2X
Si Google puede lograrlo, cada correo electrónico que envíes a través de Gmail, cada ruta que tomes usando Google Maps y cada video de YouTube que veas será impulsado por energía limpia.
Para lograrlo, Google emparejará las fuentes de energía eólica y solar, aumentará su uso de almacenamiento de baterías y usará la IA para optimizar su pronóstico de demanda de electricidad.
La compañía también planea llevar cinco gigavatios de energía libre de carbono a sus regiones manufactureras clave para el 2030. Eso será el equivalente a sacar de circulación más de un millón de coches cada año. Para 2030, también quiere ayudar a más de 500 ciudades y gobiernos locales de todo el mundo a reducir un gigatón de emisiones de carbono al año, y está ayudando a los propietarios de edificios comerciales y centros de datos a utilizar la IA para reducir el uso de energía.
Indra ha sido incluida por quinto año consecutivo en el FTSE4Good Index Series, uno de los índices de sostenibilidad más prestigiosos del mundo, diseñado para facilitar a los inversores información sobre las empresas que cumplen con las mejores prácticas en materia medioambiental, social y de gobierno corporativo (ESG) a nivel global.
Para permanecer en este índice, Indra ha sido evaluada de forma independiente a partir de los datos públicos ofrecidos en relación a más de 160 indicadores y ha cumplido con los exigentes requisitos que FTSE4Good impone a sus miembros, que demuestran una sólida gestión de los riesgos ESG.
Indra se sitúa por encima de la media de las empresas de su sector, Computer Services, y de su industria de referencia, Technology. Además, su desempeño en gobierno corporativo y medidas anticorrupción es considerado “best practice”, al conseguir, al igual que el año pasado, la mejor valoración posible. En cuanto a la gestión de riesgos, Indra sube notablemente su valoración.
El esfuerzo que ha hecho Indra en los últimos años para fortalecer su cultura de cumplimiento y para mejorar en todos los aspectos relacionados con la sostenibilidad ha sido clave para lograr este resultado.
En el último año, Indra ha creado una Comisión de Sostenibilidad en su Consejo de Administración, ha actualizado su Política de Sostenibilidad y ha aprobado un nuevo Plan Director de Sostenibilidad. Además, está trabajando para integrar la sostenibilidad en su estrategia y en toda la organización, con el impulso y el estrecho seguimiento de un Comité de Sostenibilidad en el que participan directivos de diferentes unidades de la compañía.
Indra se ha convertido recientemente en la primera compañía del Ibex 35 en certificar su sistema de Gestión de Riesgos con AENOR, de acuerdo a la norma ISO 31000, y en 2019 ha obtenido el certificado de Compliance Penal para su Modelo de Prevención de Riesgos Penales, entre otros avances.
La lucha contra el cambio climático y los estándares laborales son otras áreas en las que Indra logra una puntuación destacada y que confirman su apuesta por los profesionales y por el desarrollo sostenible.
Gracias a la política de gestión del talento y al cambio cultural que Indra está llevando a cabo, apoyado en pilares como la diversidad, la flexibilidad, la formación y el desarrollo de los profesionales o la innovación, el Índice FTSE4Good sitúa a Indra a un punto de la máxima puntuación en estándares laborales.
En este ámbito, se puede destacar que Indra ha sido reconocida como Top Employer en 2019 y 2020 y es también una de las 15 compañías españolas incluidas en el Bloomberg Gender-Equality Index 2020, índice de referencia en diversidad a nivel mundial, que distingue a las compañías de todo el mundo que destacan por su promoción de la igualdad y por su transparencia en la información relativa a cuestiones de género.
Aliado clave en la lucha contra el cambio climático
Indra también consigue una notable valoración en el FTSE4Good por su contribución a la lucha contra el cambio climático. Sus políticas corporativas y compromisos incluyen objetivos de reducción de emisiones, la publicación anual de forma transparente del desempeño a través de Carbon Disclosure Project (CDP) o la aproximación a los planteamientos del grupo de trabajo europeo sobre las declaraciones financieras relacionadas con el clima (TCFD).
Sin embargo, el papel de Indra va mucho más allá. Como una de las principales compañías líderes en tecnología y consultoría, cuenta con productos y servicios que ya están desempeñando un papel clave en la acción global por el clima, cubriendo un amplio espectro al alcance de pocas corporaciones y con fuerte impacto en las principales causas del cambio climático. Además de combatirlo y proteger a las personas de él, con su tecnología ayuda a gobiernos y empresas a ser también más sostenibles.
Tecnologías que se enfrentan al cambio climático desde el espacio o que avanzan hacia un transporte y unas infraestructuras más respetuosas con el medioambiente; soluciones para la gestión inteligente, eficiente y verde de la energía y de las ciudades; o que mediante la transformación digital facilitan un mejor uso de los recursos forman parte de la oferta de Indra al servicio de la protección del planeta.
Cultura de cumplimiento y medidas anticorrupción
La máxima valoración conseguida por Indra por segundo año consecutivo en gobierno corporativo y anticorrupción en el FTSE4Good es fruto del trabajo que la compañía viene realizando desde 2015 para reforzar su gobierno y su cultura de cumplimiento normativo. Entre otras muchas actuaciones, se ha revisado y robustecido el Código Ético y de Cumplimiento y el Modelo de Prevención Penal; se ha dotado de mayor independencia y medios a la Unidad de Cumplimiento y a la función de Auditoría Interna; se han adoptado medidas sancionatorias y disciplinarias cuando se ha detectado alguna actuación irregular; y se realiza un seguimiento continuo por parte de la Comisión de Auditoría y Cumplimiento y el Consejo de Administración en esta materia. Este mismo año el Consejo ha aprobado un nuevo Manual de Prevención de Riesgos en Derecho de la Competencia para prevenir prácticas anticompetitivas.
Además, Indra ha potenciado el conocimiento y respeto de la legalidad y de su Código Ético y de Cumplimiento Legal entre los trabajadores para erradicar cualquier comportamiento poco ético o irregular. También ha promovido el uso del Canal Directo, que pone a su disposición para que puedan plantear dudas sobre la interpretación y aplicación del Código, así como para advertir de cualquier irregularidad o infracción.
Líder global en sostenibilidad
La permanencia de Indra en el Índice FTSE4Good y los buenos resultados conseguidos suponen un reconocimiento al compromiso de Indra con la sostenibilidad y con la mejora continua, así como a la estrategia y a las políticas de la compañía en materia de Responsabilidad Social Corporativa, integradas en toda la organización y alineadas con su actividad y objetivos.
La serie de índices accionariales FTSE4Good, creada por FTSE Rusell, incluye a las empresas que demuestran ser líderes por sus prácticas en materia medioambiental, social y de gobierno. Sus criterios se desarrollan a partir de un extenso proceso de consulta con el mercado y se actualizan anualmente. Se basan exclusivamente en datos públicos, lo que contribuye a una mayor credibilidad y transparencia. Una amplia gama de grupos de interés contribuye a definir los criterios de admisión, entre ellos ONG, organismos gubernamentales, consultores, académicos, la comunidad inversora y el sector empresarial.
¿Desde cuándo no le echas un ojo a tu clóset? Te invitamos a que lo hagas. ¿Cuántas de las prendas que lo conforman llevan más de un mes sin salir de ahí? Sí, sabemos que más de una.
Por esta razón, y tomando en cuenta el impacto ambiental de la industria de la moda, Adarsh Alphons, decidió sacar toda esa ropa de su armario para formar una especie de AIRBNB pero para que la gente pueda pedir prestada ropa a un extraño. ¿Te atreverías?
Del clóset de un extraño al tuyo
Adarsh Alphons comparte que hace dos años cuando abrió su guardarropa, se percató que existía ropa que no había usado en muchísimo tiempo y que solo había salido del armario cuando se mudaba.
Estoy pensando… literalmente no he usado estas chaquetas ni una vez en los últimos dos años, y están aquí en impecables condiciones y luego las llevo de apartamento en apartamento cuando me mudo.
Adarsh Alphons.
Al darse cuenta de esto, decidió emprender una búsqueda sobre el impacto de la industria textil y la sobreproducción, encontrando que un par de jeans tiene una huella de carbono similar a conducir 80 millas. Y que cada año, la gente tira ropa por valor de $400 mil millones, mientras que muchas más prendas de vestir simplemente se cuelgan en los armarios, sin usar.
La mujer promedio tiene 57 artículos en un armario que ni siquiera usa una vez al año.
Adarsh Alphons.
Por esta razón, decidió lanzar una nueva plataforma llamada Wardrobe y con ella darle una nueva oportunidad a toda esta ropa.
Comenzando primero con la ropa de mujer, que permite alquilar su ropa sin usar, mientras las tintorerías del vecindario sirven como centros de distribución.
Nos dimos cuenta de que lo que podíamos hacer era construir una plataforma que se pareciera un poco a un Airbnb de moda.
Adarsh Alphons.
Es un espacio que se basa esencialmente en incorporar la utilidad a todas estas cosas infrautilizadas y con solo usar un artículo dos o tres veces durante un período de dos años se puede reducir las emisiones de carbono en un 24%.
Además, se puede comenzar a ampliar el mercado de alquiler de moda vintage y lujo sostenible.
¿Cómo funciona?
La startup se lanzó el año pasado sirviendo a los consumidores en la ciudad de Nueva York y ahora se está lanzando a nivel nacional con la inversión del cofundador de Airbnb, Nathan Blecharczyk.
Su funcionamiento es muy sencillo y consta de solo tres pasos:
Reserva: Explora cientos de armarios, marcas, ocasiones y todos los tamaños.
Consíguelo: Recíbelo o recógelo en un Wardrobe Hub cercano.
Suéltalo: Simplemente devuelve el artículo a través de la etiqueta de envío de devolución y la caja proporcionada o en su Wardrobe Hub más cercano al final de su período de alquiler
¡Checa más en el siguiente video!
Por otra parte, la plataforma, también permite que sus usuarios puedan realizar lo siguiente:
Prestar desde cualquier parte del mundo. ¡El envío corre por cuenta de la plataforma!
El usuario prestador se queda con el 70% del precio del alquiler.
La plataforma se encarga de las fotos, la limpieza, el almacenamiento y la entrega para que tú no tengas que hacerlo.
Al final de cada ciclo de envío, se puede decidir lo que desea volver a cotizar o devolver.
La seguridad y protección de los artículos es muy importante: “nuestro equipo de expertos en el cuidado de las prendas cuida mucho de su colección, y cubrimos sus artículos por si acaso”.
Un intercambio de ropa responsable
Dentro de lo más valioso de esta iniciativa es que cualquiera que tenga ropa de alta calidad puede incluirla en la plataforma; luego la envían por correo a una de las tintorerías con las que la empresa se ha asociado.
Estas tintorerías lo almacenan en sus instalaciones, envían una prenda de vestir cada vez que alguien la alquila y luego la limpian cada vez que la devuelven.
La gente ha probado esto antes pero solo había un gran obstáculo operativo que nadie había resuelto…
Adarsh Alphons.
Y es aquí donde entra la plataforma porque se encarga de coordinar los intercambios. Al gestionar el proceso en sí, junto con sus socios de limpieza en seco, Wardrobe hace que la plataforma sea más atractiva, especialmente para las personas que poseen la ropa.
Hasta ahora, los primeros prestamistas de la plataforma tienden a tener guardarropas muy grandes, consignando un promedio de más de $8,000 en ropa extra.
Varios de los prestamistas ya han ganado miles de dólares con esas cosas y pueden conservar la propiedad, lo que significa que pueden venderlo más tarde en una plataforma diferente, o tal vez dentro de dos años también tendremos nuestra propia plataforma de ventas.
Adarsh Alphons.
Por ahora, la plataforma busca darle una segunda oportunidad a toda la ropa en buen estado que las personas tienen en su clóset y construir una red de personas conscientes de la importancia y valor de la ropa vintage, y sobre todo del impacto ambiental de la industria textil.
¿Te gustaría contar con una plataforma así en México?
La campaña #YoDonoPorqueMx es una iniciativa que invita a las personas a compartir sus historias de donación, que pretende fortalecer la cultura de la donación en nuestro país; se trata de compartir experiencias como donante o como voluntario en las redes sociales.
¿Cuándo fue la última vez que donaste? ¿Realizas algún trabajo profesional pro bono en alguna causa? ¿Eres voluntario de alguna organización de la sociedad civil? ¿Cómo te sientes cuando donas?
Esta campaña pretende:
“Normalizar” la acción de donar
Generar mayor confianza en las Organizaciones de la Sociedad Civil
Influir con mensajes positivos en las redes sociales
Al final de la campaña, se genera conocimiento y aprendizajes para nuevos métodos, caminos y formas de motivación para donantes y voluntarios en México. Este artículo contiene los datos relevantes, mediante infografías, de las experiencias enriquecedoras de la campaña #YoDonoPorqueMx durante el 2019.
Soy un convencido que antes de donar, hay que comunicar; más ahora que hay un descrédito generalizado por el trabajo de las Organizaciones de la Sociedad Civil y no hay una política federal de fomento a sus actividades.
¿Cómo puedo participar en la campaña?
¡Cuenta tu experiencia! Como donante o como voluntariado y graba un video o escribe un breve texto
Comparte tu experiencia en tus redes sociales y usa el hashtag #YoDonoPorqueMx
Invita a otros a donar y a compartir sus experiencias
Urge compartir buenas noticias y experiencias humanas de altruismo; el dar es una extensión de sí mismo… en la alteridad verdaderamente nos encontramos a nosotros mismos.
A la fecha muchas grandes empresas de moda y textiles de todo el mundo permanecen ciegas ante los riesgos de la contaminación del agua, y solo una de 62 compañías mencionó las microfibras en su respuesta a un cuestionario sobre seguridad del agua de la organización ambiental sin fines de lucro CDP.
Neo Chai Chin dijo enEco-Business que se sabe que la industria es un gran causante de la contaminación del agua, desde la escorrentía agrícola de los campos de algodón a los ríos y los productos químicos utilizados en el teñido, hasta las microfibras liberadas en el proceso de lavado. Esto produce el 20% de las aguas residuales mundiales.
En su nuevo informe, Interwoven Risks, Untapped Opportunities, CDP analizó los datos de 2019 de 62 empresas, incluyendo marcas, fabricantes y minoristas. Los encuestados formaban menos de la mitad de las 136 grandes empresas a las que los inversores y clientes pidieron que revelaran sus impactos sobre el agua.
Solo siete de las 62 empresas encuestadas mostraron ser conscientes de la contaminación del agua en todas las etapas de su cadena de valor, según descubrió CDP.
Estas compañías son:
Gap Inc.
H&M, el propietario de Zara.
Inditex.
Burberry.
Kering Group (propietario de marcas como Gucci y Saint Laurent).
Hanesbrands.
Woolworths Holdings.
Si bien cada vez más empresas son conscientes de la contaminación del agua que puede producirse durante las etapas de hilado, teñido y lavado, el riesgo está presente en toda la cadena de valor, desde la producción de algodón y el uso de detergentes nocivos para lavar la ropa, hasta el momento en que se eliminan las prendas. Por lo tanto, las siete empresas demostraron una comprensión más progresiva y transparente del problema, según señaló CDP en su informe publicado.
Las oportunidades que las compañías identificaron para reducir la contaminación del agua incluyeron:
Procesos de fabricación menos intensivos en químicos.
Técnicas de teñido sin agua.
Reciclaje de aguas residuales.
Inversión en materias primas más sostenibles, como el poliéster reciclado.
El informe señaló que la gestión innovadora del agua ofrece oportunidades de negocio. Los encuestados informaron de más de 180 millones de dólares de los EE.UU. en oportunidades al año, por ejemplo, mediante la inversión en materiales sostenibles que ayudan a mejorar su imagen de marca.
Abordar la contaminación del agua puede aumentar la eficiencia de las empresas y la resistencia a los riesgos físicos, normativos y de reputación, dijo CDP. Empresas como adidas y Gap añadieron que también podrían adaptar los productos a los consumidores más preocupados por la sostenibilidad.
En cuanto a la contaminación por microfibras, CDP señaló que la única empresa que reconoció el problema fue la empresa sueca de moda rápida H&M.
Esta estadística es alarmante dado el hecho de que la producción, el uso y la eliminación de los productos textiles contribuyen a la liberación de micro o nanofibras.
Las investigaciones han demostrado que entre 640,000 y 1.5 millones de microfibras pueden ser liberadas cuando se lava un kilómetro de ropa de fibra sintética. Estas microfibras pueden acumularse en los humanos, aunque las implicaciones para la salud todavía no se conocen.
Sin embargo, también se ha descubierto que fibras naturales como el algodón y el cáñamo persisten en los ambientes acuáticos.
A pesar de que existe una importante laguna en la investigación, las microfibras representan un problema mundial urgente que está creando oportunidades para la participación en la cadena de valor y modelos de negocio innovadores. La mitigación en la cadena de suministro es fundamental, ya que reduce la necesidad de emprender iniciativas de limpieza costosas y que llevan mucho tiempo en las fases posteriores.
H&M anima a sus consumidores a utilizar bolsas de guppy al lavar la ropa para atrapar algunas de las microfibras.
Informe.
Un llamado a la transformación
El informe de CDP se produce tras una carta abierta publicada durante la Semana Mundial del Agua el mes pasado por 21 grandes compañías, marcas y organizaciones, incluyendo la Coalición de Ropa Sostenible y el Fondo Mundial para la Naturaleza.
La carta abierta señalaba la masiva interrupción del sector de la moda, la ropa y el textil causada por la pandemia de COVID-19, e impulsaba una transformación más rápida del sector.
Los signatarios pidieron al sector que apoyara los planes de recuperación de la economía verde de los gobiernos, fortaleciera los compromisos de sostenibilidad de las empresas y sus relaciones con los proveedores, mejorara la trazabilidad y la transparencia y reconociera la importancia de la naturaleza y los ecosistemas de agua dulce.
La industria se vio muy afectada por la crisis de COVID-19 este año, y la tentación de dar prioridad a las ganancias a corto plazo estará presente. Pero el camino hacia una recuperación duradera reside en la adopción de prácticas de sostenibilidad y de economía circular. Esta es la dirección del camino y las compañías que lo lideran estarán mejor preparadas para el futuro.
Cate Lamb, directora de seguridad del agua de CDP.
Para mejorar su gestión del agua, las empresas de moda deberían considerar toda la cadena de valor (desde la producción de la materia prima hasta la eliminación de sus productos) en sus evaluaciones y objetivos de riesgos relacionados con el agua, dijo CDP.
Las compañías deberían tomar en cuenta que la contaminación se produce desde la fase de diseño y trabajar con los proveedores para aumentar la sensibilización sobre los riesgos y las medidas de contaminación de la misma. También deben implementar incentivos.
A nivel nacional, CDP citó acciones del gobierno sueco que podrían desincentivar el comportamiento dañino para el medio ambiente. El país nórdico está considerando la posibilidad de establecer un impuesto sobre la ropa y el calzado que contienen productos químicos tóxicos, y el impuesto propuesto de 40 coronas suecas (4.50 dólares de los EE.UU.) por kilogramo de ropa y calzado podría entrar en vigor en abril del próximo año, aplicándose a toda la ropa producida o importada.
Si las empresas pueden demostrar que ninguno de los productos químicos a los que se destina el impuesto se utiliza en la cadena de valor de un producto, podrían recibir deducciones de hasta el 95%.
Los gases de efecto invernadero son los gases en la atmósfera que absorben la radiación infrarroja procedente de la Tierra o radiación saliente, entre ellos se encuentran el dióxido de carbono, el vapor de agua, el óxido nitroso, el metano y el ozono.
Sin embargo, el incremento de estos gases puede tener efectos diversos, pero principalmente puede conducir a un aumento de la temperatura global terrestre y así, desencadenar efectos de colapsos en las corrientes marinas, en los movimientos atmosféricos y en las dinámicas terrestres en general, dando lugar a consecuencias finales difícilmente cuantificables y predecibles, por ejemplo: aumento del nivel del mar, desaparición de especies y el deshielo de los polos. Cuando el efecto invernadero se convierte en un fenómeno con consecuencias negativas para la vida del planeta, se suele hablar de cambio climático.
Los gases de efecto invernadero surgen naturalmente, pero están influenciados directa o indirectamente por las actividades humanas, y aunque son muy variadas las formas en las que el ser humano influye en las alteraciones de estos gases, las actividades que intensifican el efecto invernadero son el uso de combustibles fósiles y la deforestación. Por tal razón, Cooperativa La Cruz Azul realiza actividades para tener un futuro más sustentable, por medio de ecoeficiencias que reducen el impacto ambiental.
México ocupa el lugar 12 en la clasificación mundial, que está encabezada por China con 10.065 MtCO2, seguida de Estados Unidos con 5.416 MtCO2 del principal gas responsable del efecto invernadero causante del calentamiento global.
En América Lantina, nuestro país es líder en emisiones de dióxido de carbono (CO2), una posición que ha ido consolidando en los últimos 20 años, y según datos del Atlas Global del Carbono, un proyecto de la red internacional de científicos Future Earth y la Organización de las Naciones Unidas (ONU), en el año 2018, en el país se registraron 477 megatoneladas de dióxido de carbono.
En México, el gas que más se emite es el dióxido de carbono, con 71%; seguido del metano, con 21%. Del total de las emisiones, 64% corresponden al consumo de combustibles fósiles; 10% se originan por los sistemas de producción pecuaria; 8% provienen de los procesos industriales; 7% se emiten por el manejo de residuos; 6% por las emisiones fugitivas de la extracción de petróleo, gas y minería; y 5% se generan por actividades agrícolas.
Es por ello que, como parte de la industria cementera, Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. impulsa diversos esfuerzos para el cuidado del medioambiente, por lo que invierte en desarrollar e implantar tecnología de vanguardia que impacte en el aspecto ambiental, contribuyendo con esto a la disminución de emisiones de CO2 en el país; fortaleciendo su compromiso con el medio ambiente y su cultura de bienestar y de protección a los recursos naturales.
Entre las acciones que La Cruz Azul ha realizado destacan las siguientes: co-procesamiento de residuos, tratamiento de aguas residuales, uso de energías alternativas, en su producción utilizan ventiladores que absorben el polvo que se emiten a la atmósfera, ahorro de agua y energía, utilización de combustibles alternos en las fábricas, entre otras.
La cementera está incorporada al programa Voluntariado de PROFEPA, la cual la acredita como industria limpia, asimismo, todos los procesos de fabricación del cemento que se llevan a cabo dentro de las plantas están avalados por la SEMARNAT.
Por otra parte, no solo utiliza tecnología amigable con el medio ambiente, también cuenta con diversos programas en pro del medio ambiente en las que se promueve la educación ambiental en los colaboradores, sus familias y en las escuelas cercanas, Además, cuenta con un programa de difusión ambiental en la radiodifusora de la cementera, Azul FM, ya que uno de los propósitos primordiales de La Cruz Azul es crear conciencia en el cuidado, conservación y preservación del medio ambiente, implementando acciones pertinentes e iniciativas que deriven de la organización.
Entre los programas destacan el reciclaje de residuos, reforestación, conservación de especies amenazadas, la producción de alimentos orgánicos y reproducción de plantas en viveros. Estos programas se llevan a cabo en una de las comunidades más importantes donde lleva a cabo sus operaciones, Lagunas, Oaxaca.
Finalmente, cabe resaltar que por 16 años consecutivos, la Cooperativa ha sido galardonada como Empresa Socialmente Responsable (ESR), distintivo que comprende también sus actividades y programas permanentes en pro del medio ambiente.
Con el 39% de su fuerza laboral en mujeres, Singapur tiene un mejor equilibrio de género en su mercado laboral que muchos países del mundo.
El 60% de las mujeres en edad de trabajar participan activamente en el mercado laboral, una proporción que ha ido aumentando constantemente desde 1970, cuando era del 28%. Sin embargo, ese equilibrio no se refleja en el mercado publicitario del país.
Los anuncios en Singapur tienen seis veces más probabilidades de mostrar a mujeres haciendo tareas domésticas que a hombres, y los hombres tienen un 32% más de probabilidades de aparecer en roles principales.
Revisando las representaciones actuales de género
En un intento por revisar las representaciones actuales del género en la publicidad de Singapur y responsabilizar a los anunciantes por la mala representación de las mujeres en los medios de comunicación, el grupo de campaña Aware y la consultora de marketing R3 estudió 200 anuncios de televisión de los 100 principales anunciantes de Singapur.
Estos anuncios se transmitieron entre 2018 y 2020 y se calificaron en cuatro atributos clave:
Representaciones de la imagen corporal.
Objetivación.
Estereotipos de género en roles y personajes.
Representación femenina.
Uno de los anunciantes con mejor desempeño fue Vaseline, propiedad de Unilever, cuyo punto “Cicatrices visibles, fuerza invisible: dama sin huellas dactilares”, creado por Viddsee, transmitió el mensaje de que los productos para el cuidado de la piel no se tratan solo de belleza sino también de cuidado. El anuncio también muestra a una protagonista femenina mayor, una rareza en el marketing de belleza.
En nuestro anuncio, Vaseline quería compartir la historia de una mujer que ha logrado el éxito fuera del hogar. Nuestra heroína, la señora Lee Hwee Chin, de 71 años, heredó su trabajo como afiladora de cuchillas de su padre y se muestra superando las probabilidades y expectativas para tener éxito en su profesión. Queríamos resaltar la fuerza y el espíritu de Madam Lee, y nos sentimos honrados de que se nos haya permitido compartir su historia con tantos a través de esta campaña.
Portavoz de Unilever a The Drum.
La compañía había lanzado un compromiso global en 2016 para eliminar los estereotipos de sus anuncios. Se ha comprometido a ejercer su posición como uno de los anunciantes más grandes del mundo al servicio de ese objetivo, con la esperanza de liderar con el ejemplo y defender el cambio entre competidores y socios.
El portavoz continuó diciendo que:
En 2017, voces líderes en marketing y publicidad junto con Unilever se unieron para lanzar la Unstereotype Alliance liderada por ONU Mujeres, un colectivo de la industria unido detrás del objetivo común de eliminar los prejuicios de género y los estereotipos de género dañinos de su publicidad. La alianza se centra en empoderar a las mujeres en toda su diversidad (raza, clase, edad, capacidad, etnia, religión, sexualidad, idioma, educación) y abordar las masculinidades dañinas para ayudar a crear un mundo con igualdad de género.
3 formas para trabajar hacia una mejor representación de género
El informe recomienda tres formas para que las marcas trabajen hacia una mejor representación de género.
En primer lugar, es que las marcas animen a las agencias asociadas a aumentar su cociente de diversidad.
En segundo lugar, deben brindar a las mujeres la oportunidad de verse a sí mismas como clientes. Según Nielsen, la contribución media a los ingresos familiares de las mujeres en Singapur se sitúa en una media de 7.076 dólares; como tales, informan las decisiones de compra tanto como cualquier otro miembro del hogar. El ingreso familiar medio actual de Singapur es de $ 9.293.
La empresa de medición informa que también tienden a estar más preocupados por tener una reputación de tomar buenas decisiones y, por lo general, realizan investigaciones antes de realizar compras importantes.
Para interactuar emocionalmente con este grupo demográfico, el informe recomienda que las marcas consideren con qué frecuencia esta audiencia tiene la oportunidad de verse reflejada. Esto podría incluir la representación de mujeres en roles que rompan los estereotipos en torno a los roles de género tradicionales, así como representaciones de diferentes cuerpos.
En tercer lugar, las marcas deben considerar las ambiciones y aspiraciones de la próxima generación. Al reflejar con mayor precisión la realidad del Singapur moderno, los anunciantes pueden llegar a audiencias más grandes y destacarse entre los competidores que siguen confiando en los estereotipos de género en sus comunicaciones.
Hace cinco años, una encuesta de PwC (2015) reveló que solo el 31% de las millennials singapurenses que comienzan sus carreras creían que podían alcanzar puestos de responsabilidad en su empleador actual. Ese estudio encontró que el 91% de las mujeres millennials en una relación son parte de una pareja de doble carrera; mientras que el 66% de los encuestados a nivel mundial ganan lo mismo o más que su pareja o cónyuge, la cifra es del 69% en Singapur.
Las generaciones más jóvenes de Singapur quieren, y esperan, un trato igual por parte de los empleadores y las marcas de consumo. Para fortalecer el compromiso y ganar negocios entre el público femenino más joven, las marcas del país deben mantenerse al día.
Enel ha sido incluida por séptimo año consecutivo en el índice STOXX Global ESG Leaders, que incluye a las empresas líderes en desempeño ambiental, social y de gobierno corporativo (ESG). El ranking se elaboró con base en la investigación realizada por Sustainalytics, uno de los principales proveedores mundiales independientes de investigación y calificaciones sobre ESG y gobernanza corporativa para los inversores. Endesa, filial de Enel en España, también fue confirmada en el índice una vez más.
El índice reconoció los destacados resultados de Enel en la aplicación de prácticas empresariales responsables en los campos de gestión ambiental, biodiversidad, gobierno corporativo, ética empresarial, salud y seguridad, así como desarrollo del capital humano, entre otros. Enel está implementando estas prácticas empresariales reconocidas por el índice STOXX Global ESG Leader en toda la cadena de valor en todos los países donde está presente.
Un ejemplo concreto de tal implementación es el modelo de planta sostenible que Enel está desarrollando en sus plantas de energía renovable con el fin de minimizar el impacto ambiental de las actividades de operación y mantenimiento, involucrando y creando valor para las comunidades locales a través del lanzamiento de acciones sostenibles, fomentando de esta manera relaciones a largo plazo con sus grupos de interés a través de un enfoque de creación de valor compartido (CSV).
Puedes encontrar más información sobre el modelo de planta sostenible en este enlace.
Enel también está presente en otros índices y ranking de sostenibilidad de renombre, como los índices MSCI ESG Leaders, el Dow Jones Sustainability Indices, la Climate “A” List de CDP, los índices Euronext Vigeo-Eiris 120, la serie FTSE4Good Index, la calificación ISS “Prime”, el Bloomberg Gender Equality Index, el ranking Corporate Knights Global 100 Most Sustainable Corporations in the World, los índices ECPI y los índices Thomson Reuters/S-Network ESG Best Practices.
Las grandes lagunas en las leyes laborales de México han permitido por años que empresas e instituciones públicas incumplan con los derechos de sus trabajadores, hechos que además se han silenciado con políticas públicas ineficientes y un largo proceso de justicia laboral.
De acuerdo con la Estrategia Legislativa 2030, el ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico) reúne el mayor número de interacciones con el marco jurídico de México, al vincularse con 78 leyes en el país.
El análisis realizado en conjunto por el sector público, privado, la academia y organizaciones civiles detalla que la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos es el primer instrumento jurídico que afecta directamente el desempeño del ODS 8.
“Se identificó que todas las leyes estudiadas no hacen referencia a la Agenda 2030, ni al ODS 8, ni sus metas específicas. No obstante, diversas leyes hacen referencia a las diferentes temáticas correspondientes al ODS 8 y sus metas”.
Tras un análisis transversal, integral y universal, Andrés Ávila, director de Política y Legislación Ambiental AC (POLEA), aseguró que en el ODS 8 hay un sesgo relevante, “el marco jurídico tiene una preferencia por la dimensión económica, en este caso es el número uno de los objetivos de desarrollo sostenible” lo que ha impedido que se voltee a ver con mayor claridad las dimensiones sociales y ambientales.
Prueba de ello es la reciente Reforma Laboral promulgada en 2019, cuyo fin ha sido mejorar las condiciones laborales de los mexicanos y de la cual ya se planteó una segunda etapa.
Respecto de esta reforma de la Ley Federal del Trabajo (LFT) y sus leyes secundarias, el análisis muestra que a la fecha ya contienen los cambios necesarios para cumplir con el ODS 8, no obstante, estos instrumentos ahora deben adaptarse a la “ nueva normalidad” que vive el país.
Esto refleja la importancia de reconocer las nuevas formas de trabajo que no están dentro del marco legal, es decir, las plataformas digitales, una modalidad laboral que creció con la pandemia por Covid-19 y en la que no se reconoce la relación empleador-trabajador, quien carece, por tanto, de toda forma de protección social.
Se estima que cerca de 40% de las empresas en el país adoptaron el teletrabajo este año en algunos puestos, pero con deficiencia y de forma incompleta en la mayoría de los casos al carecer de una ley.
El Senado aprobó el dictamen mediante el cual se reforma el artículo 311 de la LFT, aunque por el momento, sigue en la Cámara de Diputados en espera de ser discutido y aprobado para ser enviado al Ejecutivo.
Algunos de los grandes faltantes en la reforma son: especificar horarios de trabajo desde casa; modificar la forma en que se supervisa el trabajo, al pasar de un esquema de horas trabajadas a uno de resultados; puntualizar los gastos del trabajo en casa como la luz, impresiones, internet y otros servicios para ser absorbidos por el empleador, y redefinir los accidentes de trabajo ocurridos bajo esta modalidad de trabajo.
Otro elemento que debe revisarse es la modalidad de contratación a través del outsourcing, la cual ya se quiso reglamentar con la nueva Ley del Trabajo, sin embargo se encuentra limitada en su reglamentación, lo que ocasiona que continúe siendo una de las formas de precarización laboral más usadas.
Al respecto, la secretaria del Trabajo y Previsión Social, María Alcalde, informó en conferencia de prensa que, como parte de la política laboral, ya se realizaron 26 mil 844 inspecciones laborales; de las cuales se iniciaron mil 200 sanciones a subcontratistas ilegales.
El estudio también señala la importancia de revisar otras formas de contratación, como las prácticas profesionales, contratos a prueba, contratos de capacitación, trabajos por hora y trabajo por cuenta propia.
Una reciente figura laboral que tampoco está incorporada en la legislación actual es la del trabajador migrante, problemática que empeoró con las restricciones para entrar a Estados Unidos y que ha propiciado la permanencia de migrantes en México, bajo condiciones laborales precarias y susceptibles de abusos laborales.
Asimismo, expertos en la materia coincidieron en la importancia de discutir el establecimiento del ingreso mínimo universal y del seguro del desempleo, pues los trabajadores tampoco tienen garantizado un ingreso mínimo y, tras perder el trabajo, transitan por lo general a uno precarizado.
En el ámbito internacional, la estrategia también destacó la importancia de promover la firma de los convenios existentes de política del empleo con la Organización Internacional del Trabajo (OIT), a la fecha existen cerca de 37 convenios en México que no se han concretado, instrumentos que contribuirían sustancialmente a mejorar el marco general del país.
La Estrategia Legislativa 2030 destaca 24 áreas de oportunidad en el ámbito laboral que podrían afinar los instrumentos jurídicos, con el fin de alcanzar el cumplimiento del ODS correspondiente; entre ellas destaca:
Proteger mejor los derechos laborales, particularmente de los sectores más vulnerables
Incorporar la actividad turística a las cadenas productivas
Impulsar la generación de estímulos para el aprovechamiento de la vida silvestre y la generación de empleos
Fortalecer la reinserción social y productiva
Legislar para sancionar con mayor severidad todas las modalidades de explotación laboral, incluyendo la sexual.
Acción por el Clima, sin avance
En la actualidad aún existe un enfoque limitado hacia lo que debería ser una de las prioridades del Poder Legislativo: el ODS 13 “Acción por el Clima”. El estudio reveló que éste cuenta con 26 interacciones en leyes y 13 áreas de oportunidad.
Este rezago se debe a que simplemente es uno de los objetivos que menos regulaciones tiene respecto de los otros 16, y para poder avanzar es urgente la implementación de normas en eficiencia energética.
Expertos también señalaron la necesidad de enfocarse en establecer prioridades dentro de las políticas públicas en materia de mitigación de riesgos y de protección civil; promover la cultura y prácticas ecológicas sostenibles; fortalecer los mandatos legales encaminados al desarrollo de políticas para la adaptación al cambio climático, así como el fomento de la resiliencia de las ciudades y asentamientos humanos, lo cual da como consecuencia la aplicación del ODS 11 (Ciudades y Comunidades Sostenibles).
Gemma Santana, directora de Agenda 2030 de la Oficina de la Presidencia de la República, aseguró que en este camino “es importante comenzar a respetar nuestras diferencias y escuchar las propuestas que el documento establece para llegar a soluciones inmediatas y alcanzar la metas en 2030”.
Entre los hallazgos generales de las 128 leyes analizadas se encontró que 54 de ellas tienen orientación social, 330 interacciones con los ODS y 117 áreas de oportunidad en 36 normas.
Además, 53 más tienen orientación económica con 317 interacciones con los ODS y 117 potenciales áreas de oportunidad en 38 normas; mientras que las legislaciones con orientación ambiental sólo suman 21, 180 interacciones y 57 áreas de oportunidad en 16 normas.
Esto muestra una falta de integralidad que hasta ahora ha impedido el avance de la Agenda 2030 y que de seguir igual podría evitar que se cumplan los objetivos en tiempo y forma como se pretende.
Al respecto, Marisa Mazari Hiriart, investigadora del Laboratorio Nacional de Ciencias de la Sostenibilidad (LANCIS) del Instituto de Ecología (IE) de la UNAM, aseguró que la “deuda ambiental es grande” y como ejemplo puso el uso del agua.
“Debemos pensar en su origen; ubicación geográfica, una cuenca, bosques, para implementar sistemas de conservación ambiental, pero sobretodo vigilar las actividades productivas que se llevan en estos lugares, ya no hablamos de cantidad sino de calidad y esto tiene que ver con saneamiento (ODS 6 Agua Limpia y Saneamiento). No estamos en el camino de cumplir con la Agenda 2030”, acotó la académica.
Enfatizó que, en el caso del medio ambiente se deben tomar en cuenta todos los recursos comunes en sistemas acuáticos y terrestres y resaltó la necesidad de actualizar normas que nos han regido por años, como la NOM 001 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales y bienes nacionales.
Así como la NOM 004 que habla sobre el reúso del agua, “somos el segundo país en el mundo que más agua residual reutiliza en zonas de riego; afectamos los alimentos y contaminamos nuestros propios cuerpos de agua”.
En el caso de la NOM 127, que habla del uso y consumo humano de agua en México, agregó que es una norma “obsoleta”, un tema que se ha discutido por sexenios sin resultados concretos.
La especialista resaltó la evidente falta de actualización en dicha norma pues “tenemos una versión del 2000 cuando debería revisarse cada cinco años, de eso depende el agua potable que consumimos todos los habitantes y lo cual representa una gran contradicción en el marco normativo del país”.
“Nuestras actividades no van por el camino correcto, estamos muy lejos de cumplir con los objetivos que tenemos planteados con la Agenda 2030. Pero aún se pueden mejorar las condiciones que tienen que ver con infraestructura, monitoreo, no sólo llevar agua a las comunidades, también hablamos de no pobreza, equidad de género, etc.”.
¿Cómo pasamos del papel a los hechos?
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible se adoptaron como un llamado universal para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que todas las personas gocen de paz y prosperidad para 2030.
Es por esto que los ODS han sido diseñados para traer al mundo varios “ceros” que contribuyan con el bienestar de la población mundial, lo que incluye pobreza cero, hambre cero y discriminación cero.
Gemma Santana resaltó en entrevista con Expok que para alcanzar estos objetivos ambiciosos se necesita integralidad de las tres dimensiones de desarrollo (económica, social y ambiental), universalidad y no dejar a nadie atrás.
Pero, sobre todo, urgió en la necesidad de un “cambio de paradigma al rol del Poder Legislativo; pasar de lo genérico a lo específico y abordar áreas de oportunidad de la legislación vigente”.
Detalló que la Estrategia Legislativa de la Agenda 2030 funciona como metodología para el diseño de las propuestas que podrían generar los mejores resultados, la cual se basó en cuatro pasos que se llevaron a cabo desde marzo del presente año:
Recopilación de información en las 46 comisiones que integran la Cámara de Diputados para saber el grado de conocimiento de dominio que estas tenían, con resultados sumamente positivos: 43 de estas comisiones ya tenían conocimiento e interés en la Agenda 2030 y 41 votaron por la necesidad de capacitaciones especializadas en desarrollo sostenible
Construcción de una matriz del marco normativo federal para determinar de forma transversal el vínculo con los ODS
Entrevistas semiestructuradas con académicos de la UNAM sobre la normatividad vinculada al logro de los ODS
Realización de informes técnicos y específicos por expertos del Tecnológico de Monterrey para conocer áreas de oportunidad que promuevan una legislación sostenible
Este hecho quizá represente un gran avance y logro en el desarrollo sostenible del país, es relevante el interés que generó y la participación de todos los actores, “una discusión nada sencilla” como lo calificó Andrés Ávila, director ejecutivo de Polea, pero que construye un camino más claro hacia esta hoja de ruta.
Cabe mencionar que en la elaboración de este documento participaron el equipo técnico de la Dirección de la Agenda 2030 de la Jefatura de la Oficina de la Presidencia, 32 investigadores de la Red de Soluciones al Desarrollo Sostenible en México (SDSN, por sus siglas en Ingles), la Agencia de Cooperación Alemana para el Desarrollo Sustentable, GIZ México y la Organización POLEA.
