En Quintana Roo se impulsan seis proyectos estratégicos de producción agrícola para generar sustitutos de azúcar, biocombustibles, glicerinas, jabones y margarinas, además de cacao orgánico y vainilla. Todo ello, con financiamiento de Financiera Rural, apoyos del Programa Trópico Húmedo y la incursión de empresas privadas como Grupo Pegaso.
Uno de los proyectos más avanzados es el de Stevia Maya, para el que recientemente Grupo Pegaso anunció la construcción de un laboratorio de biotecnologías en el municipio de Bacalar, con el que se pretenden generar plantas de alta resistencia en cantidades industriales, para sembrar en los próximos 10 años hasta 30,000 hectáreas de este sustituto del azúcar que tiene alta demanda en Asia, comenta Antonio Rico Lomelí, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Quintana Roo.