El 7% de las muertes que se producen al año en México están relacionadas con enfermedades derivadas del consumo de bebidas azucaradas, destacó el subsecretario de Salud, Hugo López Gatell.
En la conferencia vespertina de este martes 21 de julio acotó que esta cifra de muertes equivale al mismo número de defunciones que actualmente acumula México por la COVID-19.
“Ahorita estamos alcanzando muy desafortunadamente cerca de 40 mil muertes por COVID (…) lo que llevamos de la epidemia de COVID muere en México cada año atribuible al consumo de bebidas azucaradas y eso es sólo las bebidas azucaradas”, dijo.
Explicó que México es uno de los pocos países que ha reducido su esperanza de vida al nacer, entre otros factores por la epidemia de sobrepeso y diabetes. “Entonces, es muy clara la evidencia”, indicó.
Agregó que en México 35% de los niños y adolescentes tiene sobrepeso y obesidad, mientras que 75% de la población mexicana mayor a 20 años, es decir tres cuartas partes de los mexicanos, tiene sobrepeso u obesidad.
“Hay intereses que han llevado en administraciones previas a que se oculte esa información o a que se usen eufemismos y se diga: ‘Bueno, sí, pero salta, brinca, muévete y chécate’”.
Criticó, también, la dificultad para adquirir productos saludables y naturales, ante la prevalencia de tiendas de conveniencia.
“Si salgo y lo que veo en lugar de frutas, verduras, cereales, semillas, panes verdaderamente integrales, en lugar de eso lo que veo son este tipo de tiendas que están en las esquinas, algunas de color verde con anaranjado y otras de color naranja con rojo, pues obviamente es muy difícil, está cuesta arriba que yo encuentre un producto saludable”, aseguró.
Parte de esta información se incluye en un artículo que el doctor Ruy López Riadura, director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades, presentará el próximo jueves durante la conferencia de Salud, anticipó.
Un análisis que, de acuerdo con López Gatell, se publicó en una prestigiada revista de epidemiología a finales del año pasado y en la que se analiza el número de muertes y cuántas se atribuyen al consumo de bebidas azucaradas.
Detalló que 733 mil personas murieron en 2018, la mitad falleció por algo relacionado a una mala alimentación en su forma de diabetes o de enfermedad cardiovascular, neurovascular, enfermedad hepática crónica o cánceres.
México aún tiene mucho que hacer al respecto, insistió, pero “esto implica muchos cambios estructurales, no es raro que cause controversias, nosotros no queremos ofender a nadie ni queremos dañar la parte económica, la parte económica es importante, pero sí queremos cambiar la realidad y no tener las consecuencias inclusive económicas”.
Estas declaraciones vienen luego de que la Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (ANPRAC) pidiera en un comunicado “no estigmatizar y tener un diálogo respetuoso” hacia la industria refresquera.
“Es inaudito que un funcionario con la responsabilidad de López Gatell estigmatice a una industria que cumple a cabalidad con todas las normas y regulaciones en México”, resaltó ANPRAC.
Reclamó que las declaraciones del funcionario son un trato inequitativo hacia el sector, y satanizan una actividad estratégica para la economía y a un producto que está en la preferencia de millones de mexicanos.
Si abrieras tu refrigerador ahora y echaras un vistazo, quizá encontrarías varias frutas y vegetales listos para nutrirte; pero ¿te has preguntado alguna vez cuál es su origen y qué camino han tenido que recorrer para llegar a tu mesa?
Antes de llegar a nuestras manos, los alimentos que consumimos atraviesan complejas cadenas de suministro que inician con los procesos de cultivo en el campo y avanzan hasta su transportación y comercialización para finalmente llegar a la mesa.
A lo largo de este ciclo interviene una gran cantidad de personas que se emplean en distintas etapas de la cadena de suministro. Agricultores, trabajadores del campo, transportistas, pequeños productores, entre otros, trabajan incansablemente para que millones de personas puedan acceder a alimentos frescos, saludables y seguros.
El sistema alimentario mundial representa 10 % del PIB mundial y emplea hasta 1,500 millones de personas. Todas ellas trabajan incansablemente para que tú y tu familia tengan acceso a los alimentos que necesitan para nutrirse, aún en medio de la pandemia por COVID-19. ¿Cómo proteger a estos héroes y continuar garantizando el abastecimiento?
El sistema alimentario en tiempos de confinamiento y nueva normalidad
Las restricciones que diversos gobiernos han tenido que imponer, producto de la propagación de COVID-19, han representado un reto importante para la industria alimentaria: garantizar el abastecimiento adaptándose a un nuevo contexto y nuevas condiciones, para evitar que la crisis sanitaria se convierta también en una crisis de alimentación.
De cara a este desafío, decenas de empresas a lo largo de toda la cadena de suministro han tenido que mantener vivas sus operaciones, implementando nuevos protocolos de seguridad e higiene que garanticen la inocuidad de los alimentos y al mismo tiempo el bienestar de todos sus colaboradores.
Este importante reto solo puede sortearse a través de medidas de distanciamiento social y estrictos protocolos de higiene, sumados a una coordinación y cooperación global entre los sistemas comerciales de los que dependemos.
Decidida a contribuir en este proceso, en México Bayer emprendió la entrega de kits de protección personal para distribuidores, técnicos de agrícolas, agricultores y sus familias; para ayudarles a prevenir el contagio de COVID-19 mientras se suman a la lista de héroes que trabajan día con día para sortear la crisis sanitaria garantizando el abasto de alimentos.
Desde luego estos kits incluyen gel antibacterial, cubrebocas, careta y guantes, pero también un juego de mesa para promover la sana convivencia y procurar el equilibrio y bienestar en estos tiempos complicados para todos.
En total se han entregado hasta el momento 5,345 kits para beneficio de estos grupos de interés.
De este modo, la empresa busca promover la implementación de protocolos sanitarios adecuados a lo largo de toda la cadena de suministro a fin de garantizar la seguridad de los trabajadores y de los insumos y alimentos que se distribuyen.
El esfuerzo forma parte del compromiso responsable que la marca mantiene con el bienestar de las personas, en línea con el cual se ha sumado a la lucha contra COVID-19, y que integra prácticas que van desde la atención a la salud, hasta la procuración de medidas dentro de las cadenas de suministro.
“Estamos cooperando con los gobiernos y las autoridades de salud de todo el mundo para proporcionarles existencias disponibles de productos Bayer que hayan mostrado signos tempranos de eficacia potencial en el tratamiento de pacientes con COVID-19”, explica la marca a través de un comunicado.
A través de todas estas acciones Bayer busca contribuir a garantizar el abastecimiento de insumos necesarios para atender las necesidades alimentarias y de salud en medio de la emergencia sanitaria, de forma segura para agricultores, colaboradores y la comunidad en general. De este modo reafirma su compromiso con el bienestar de las personas.
El 70% de las organizaciones participantes en la Encuesta Desarrollo Sostenible en México 2020 de KPMG consideran que persiste un bajo nivel de madurez en cuestiones de sostenibilidad en el contexto nacional.
A través de este estudio se da a conocer que 57% de las empresas entrevistadas gestionan total o parcialmente su consumo de energía; asimismo, 59% gestiona el uso del agua de forma total o parcial.
En contraste, los sectores de alimentos y bebidas, energía y recursos naturales, automotriz y manufactura son los que en su mayoría gestionan de manera más ordenada su eficiencia energética.
Mediante esta encuesta se procura analizar la madurez y asimilación del concepto de sostenibilidad en el país durante los últimos años, así como la respuesta de las organizaciones a los retos presentados y la gestión de impactos tomando en cuenta la perspectiva social y ambiental.
A través del webinar “Desarrollo Sostenible en México 2020”, donde se presentó la encuesta, se explicó que en un ambiente de negocios definido por la incertidumbre, el desarrollo sostenible de las organizaciones debe tener como premisa fundamental el dinamismo, teniendo la capacidad de adaptarse continuamente a las condiciones del mercado, marcos regulatorios cambiantes, nuevas narrativas sociales y económicas, así como asegurar la continuidad de las operaciones.
“La sostenibilidad y el desarrollo sostenible han evolucionado de manera significativa, dejando de ser un concepto ligeramente ligado a la buena voluntad para convertirse en un requerimiento regulatorio exigido por los grupos de interés”, aseguró Jesús Luna, Gestión de Riesgo Empresarial y Sostenibilidad de KPMG en México.
Jessica Jiménez, directora de Asesoría en Sostenibilidad de KPMG en México, afirmó que actualmente los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) han cobrado gran relevancia, ya que muchas compañías están buscando alinear sus resultados a la Agenda 2030.
Los especialistas informaron que la participación de los voluntarios durante la encuesta reveló que en el presente aún existe un amplio margen de mejora, lo que se traduce en un área de oportunidad importante en la gestión de asuntos relacionados con la sostenibilidad en México.
En la Encuesta de Desarrollo Sostenible en México 2020 participaron directivos, gerentes y subdirectores de diversas empresas, con el objetivo de dar a conocer el análisis, la evolución, retos y oportunidades relacionadas con la sostenibilidad y las organizaciones mexicanas.
A través de un desarrollo conjunto entre Covestro y Trans-Textil fue posible desarrollar una línea de productos textiles funcionales que además de ser transpirables y resistentes al agua y al viento, están hechos a base de componentes de fórmulas 100% acuosas y libres de solventes.
“La estructura microporosa de los sintéticos es permeable al vapor de agua y proporciona la mayor comodidad posible en combinación con textiles seleccionados de manera individual”, explica Matthias Krings, Director General de Trans-Textil. “En combinación con otras capas funcionales, los productos creados sobre esta base también se caracterizan por su considerable libertad de diseño en términos de estructura, color y propiedades técnicas”.
El recubrimiento de poliuretano de Covestro que se utiliza en textiles es particularmente resistente a la abrasión y transpirable, pero en combinación con los sistemas de membrana de Trans-Textil también se puede hacer tanto resistente al agua, como al viento.
“Nuestra tecnología sustentable y a base de agua significa que la producción de los textiles recubiertos requiere hasta 95% menos agua y 50% menos de energía en comparación con los procesos anteriores basados en solventes”, explicó Thomas Michaelis, experto en textiles recubiertos en Covestro.
Es importante mencionar que, como resultado, dicha innovación recibió el nombramiento de Soluciones Eficientes de la Fundación Solar Impulse como una solución económicamente viable y amigable con el medio ambiente.
Las dispersiones de poliuretano totalmente a base de agua y libres de solventes de Covestro permiten propiedades transpirables sin precedentes con un nivel de comodidad y funcionalidad que excede en gran medida el estándar de los textiles recubiertos, lo que significa que no se requiere de un acabado adicional con sustancias nocivas, tales como compuestos perfluorados o polifluorados (PFC, por sus siglas en inglés).
Ambas compañías hoy permiten mayor versatilidad en la aplicación de sus productos, que se pueden utilizar para diseñar componentes de calzado, entretenimiento, ropa deportiva y actividades al exterior, bolsas y accesorios, así como en tapicería y muebles.
Los socios de negocio también desarrollaron cintas topacio que proporcionan una impermeabilidad confiable, que además se pueden personalizar en términos de propiedades técnicas, dimensiones y diseño, pues permiten un uso duradero de textiles funcionales de alta calidad, por ejemplo, en las industrias de plastificación de calzado, ropa de trabajo, ropa deportiva, entretenimiento, así como en indumentaria técnica.
Dentro del contexto de la pandemia COVID-19, las empresas están buscando adaptar sus operaciones a las exigencias regulatorias del gobierno y adoptar prácticas que les permitan preservar la salud de sus trabajadores, además de garantizar la continuidad del negocio.
Durante el mes de mayo, Mercer Marsh Beneficios desarrolló un estudio sobre el retorno laboral seguro, en 11 países de Latinoamérica y el Caribe. Esta encuesta analiza la realidad de más de 700 empresas de la región en tiempos del COVID-19, las medidas que están tomando y los factores que consideran para un retorno laboral seguro, adaptando sus operaciones a las exigencias regulatorias y adoptando prácticas que les permitan garantizar la seguridad de sus colaboradores.
De acuerdo con este estudio sobre Plan de Retorno Laboral Seguro, el 76% de las empresas ya han elaborado un plan de retorno seguro al trabajo, basados en medidas preventivas de salud y seguridad, planes de capacitación y comunicación, entre otros. Sin embargo, solo el 59% de las empresas encuestadas, dicen contar con un programa de capacitación para proteger la seguridad y salud de sus trabajadores, siendo éste fundamental para la construcción de una cultura de autocuidado y prevención.
De acuerdo con el informe realizado, hay una fuerte preocupación de las organizaciones por preservar la salud de sus colaboradores, para lo cual están trabajando en equipos interdisciplinarios con el objetivo de diseñar planes de retorno laboral, los cuales se fundamentan principalmente en las exigencias legales, las recomendaciones de instituciones referentes, así como en las buenas prácticas corporativas.
Casi el 85% de las empresas encuestadas, ya tienen elaborados protocolos para proteger a sus trabajadores durante el retorno laboral, enfocándose en medidas para garantizar la inocuidad del ambiente laboral, promover los hábitos de higiene personal, restringir actividades presenciales y entregar equipos de protección personal, etc. Entre las medidas priorizadas, encontramos la limpieza y desinfección con mayor frecuencia y rigurosidad, promoción de higiene de manos, restricción temporal de reuniones o actividades grupales esenciales, entrega de mascarillas a trabajadores y promoción de higiene respiratoria.
El 55% de las empresas encuestadas, no han suspendidos sus operaciones pues forman parte de los sectores esenciales, y ya vienen implementando medidas para proteger la salud de sus trabajadores y clientes. No obstante, hay mucha cautela en las organizaciones frente al retorno laboral, el cual se viene planificando de forma escalonada con énfasis en el cuidado de la salud y en el marco de la continuidad del negocio.
Ante el planteamiento de estas y otras medidas de retorno laboral, el 87% de empresas retornará a sus colaboradores entre los siguientes 3 a 6 meses, a partir del levantamiento de la cuarentena, mientras que el 12% restante las mantendrá en trabajo remoto por los próximos 6 meses o hasta un 1 año.
De acuerdo con los resultados del estudio, cuando los Gobiernos locales levanten la cuarentena obligatoria, casi el 50% de empresas solo iniciará el retorno para las áreas críticas del negocio, mientras que el 24% permanecerá trabajando de manera remota, hasta el retorno total de toda la compañía. Solo el 12% de las empresas encuestadas, ha planteado el retorno total de sus trabajadores.
“Hoy más que nunca, las empresas deben asegurarse de tener un plan de gestión de riesgos integral, que les permita adaptarse a la nueva ‘normalidad’, conscientes de que el retorno a la actividad laboral, no implica que se ha eliminado el riesgo. Por tanto, es importante que ese plan se defina de manera propia, respondiendo a la realidad del negocio, la gestión de sus recursos tangibles e intangibles, la capacidad financiera y la visión de largo plazo”, indicó Diego Ramírez, Líder Global de Gestión Salud en Mercer Marsh Beneficios.
Medidas implementadas durante la cuarentena
Debido a la coyuntura del Covid-19, el 95% de las empresas ha implementado el trabajo remoto para aquellas posiciones que lo permitan. Para ello, han debido agilizar la implementación de una serie de medidas que garanticen su factibilidad, operatividad, seguridad cibernética, salud de los trabajadores, etc. Entre las medidas adoptadas se puede destacar la implementación de facilidades de tecnología (81%), capacitaciones/recomendaciones en prevención de riesgos (61%) y reforzamiento de seguridad cibernética (49%).
Por otro lado, las empresas vienen aprovechando la tecnología para promover la salud física y mental de su fuerza laboral. Por ejemplo, el 43% de las organizaciones encuestadas, han implementado programas virtuales de wellness, mientras que el 37% han aplicado encuestas para recoger las preocupaciones de los trabajadores. Sobre ello, Diego Ramírez señala que “la cercanía al trabajador, la constante comunicación, así como el reconocimiento por el trabajo realizado son acciones que fortalecen el nivel de compromiso y productividad”.
¿Qué queda por mejorar y cuáles son los retos para proteger la salud de los trabajadores?
Las empresas están considerando la vulnerabilidad de la salud de sus trabajadores para el plan de retorno, pero es importante también incluir en esta evaluación, a su entorno y realidad cercanos. De acuerdo al estudio realizado, el 55% no identifican a los trabajadores que viven con personas vulnerables al Covid-19 y el 57% no saben quiénes deben cuidar de otras personas durante la cuarentena.
Es de resaltar que, solo el 33% de los encuestados, ha elaborado un plan de protección de la salud mental de sus trabajadores. Sobre ello, Diego Ramírez señala que las medidas no sólo deben ayudar a contener la propagación del virus, sino también deben generar conciencia, prevención y atención de la salud mental de los trabajadores. “Por ello, es importante que las empresas identifiquen, controlen y vigilen la salud emocional de sus colaboradores, ya que, en situaciones de crisis, los niveles de estrés y ansiedad se incrementan”, añadió.
Finalmente, uno de los principales retos que deben afrontar las empresas es lidiar con el ausentismo laboral debido al temor de contagio. El 42% empresas señalaron que tienen esa dificultad para implementar medidas de protección, por lo que “Es importante educar y concientizar a los colaboradores sobre las medidas de seguridad que garantizan su bienestar”, finalizó Diego Ramírez, Líder Global de Gestión Salud en Mercer Marsh Beneficios.
En tu delicioso plato de cereal o en tu café, quizá en una quesadilla o en esa pasta llena de queso… están presentes los productos lácteos, así como en la mayoría de los alimentos.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura (FAO), señala que existen más de 6 000 millones de personas en el mundo que consumen leche y productos lácteos, la mayoría de ellas vive en países en desarrollo.
Todos estos productos provienen de la vaca, un animal de gran importancia en Nueva Zelanda, país en donde hay un nuevo impuesto. ¿Por qué? Veamos.
Lo que hay detrás de tu vaso de leche
De acuerdo con la FAO, el ganado vacuno es el mayor productor de emisiones de GEI con alrededor de 5,0 gigatoneladas de CO2-eq, lo que equivale al 62% de todas las emisiones.
El ganado vacuno de carne y el ganado vacuno de leche generan cantidades similares de GEI. Los cerdos, las aves de corral, los búfalos y los pequeños rumiantes tienen niveles de emisión menores, que forman entre el 7% y el 11% de las emisiones totales. ¡Checa la siguiente infografía!
FAO
La leche como la carne vacuna, se han posicionado como dos de los productos que más generan emisiones. La FAO señala que producen cerca del 3,0 y 1,6 gigatoneladas de CO2-eq, respectivamente.
Despues de estos dos productos, le siguen:
Carne de cerdo (0,82 gigatoneladas de CO2-eq).
Carne y huevos de pollos (0,79 gigatoneladas de CO2-eq).
Carne y leche de búfalo (0,7 gigatoneladas de CO2-eq).
Carne y leche de pequeños rumiantes (0,5 gigatoneladas de CO2-eq).
El resto de emisiones corresponden a otras aves y productos no comestibles.
FAO
Además, las emisiones del sector ganadero se generan mayormente en cuatro procesos:
Fermentación entérica.
Gestión del estiércol.
Producción de los piensos.
Consumo de energía.
Esta cantidad de emisiones y todo el impacto que genera la industria alimenticia y la agricultura, así como la cantidad de vacas que residen en Nueva Zelanda, han fomentado que el gobierno imponga un nuevo impuesto.
¿hAy buey? ¡impuesto!
El principal propósito de este nuevo impuesto es ayudar a Nueva Zelanda a mitigar los efectos del calentamiento global y abordar el impacto generado por la agricultura y la ganadería. Además, con esta decisión, Nueva Zelanda se convierte en el primer país del mundo en poner precio a las emisiones que provienen de la producción de alimentos como la carne, la leche y los lácteos.
Alexander Eden, analista jefe en ICAP, señala que este impuesto permitirá el desarrollo de un sistema de comercio de emisiones que se pretende entre en acción en 2025, y para conseguirlo, el Ministerio de Cambio Climático capitaneado por el ministro James Shaw, llegó a un acuerdo con los agricultores para buscar salidas a una cuestión nada fácil de resolver.
Dentro de este propósito también se abordará el desafío de reducir las emisiones de metano generadas por los estómagos de los rumiantes, y que representan cerca del 35% de los gases de efecto invernadero del país.
No obstante, dentro de todo este proceso, se buscará proteger y cuidar a estas especies ya que son muy valiosas para la economía del país, así que el gobierno, involucrados y los granjeros se han dado hasta 2022 para desarrollar e impulsar un sistema de control de emisiones de las granjas.
Y serán los propios agricultores quienes evaluarán de qué forma pueden reducir emisiones en su actividad:
Si esto no funcionara, pues son miles de explotaciones, pasarían al plan B, que consiste en que las fábricas transformadoras que les compran la materia prima fijen un precio en función de las emisiones de sus productos. Estamos hablando de 100 empresas, es mucho más factible.
Alexander Eden.
Respecto al óxido nitroso, Eden señaló que para abordar el 22% de las emisiones agrícolas en Nueva Zelanda, la solución es más sencilla porque la ley prevé que se penalice la compra y el uso de fertilizantes pero…
¿Amenaza el mercado?
Si bien los agricultores comparten la idea de que es esencial abordar las emisiones generadas por las vacas, la producción de alimentos y las actividades relacionadas con la agricultura, el impuesto podría representar una amenaza para el mercado y el consumo.
De acuerdo con los agricultores, el impuesto puede generar la pérdida de competitividad que este precio al CO2 les supone, ya que la mayoría de su producción se exporta, y con ello compiten con países donde este extracosto no existe.
Aunque para prevenir este desbalance, el estado asumirá en la primera etapa el 95%, para el analista Eden, el paso que dio y la decisión que tomó Nueva Zelanda es un asunto de futuro:
El país está asumiendo que no se trata de tener más productos, sino de que sean de mejor calidad, y eso significa menos emisiones.
Alexander Eden, analista Eden.
Quizá este reto pueda sumarse a otras partes del mundo, ya que la industria alimenticia genera un impacto ambiental preocupante, además de que su consumo de recursos también afecta a las generaciones futuras.
A medida que la COVID-19 se propaga en todo Estados Unidos, el coronavirus puede no ser la parte más mortal de la pandemia. De acuerdo con CNN la crisis de hambre resultante podría matar a más personas que la enfermedad en sí, especialmente las minorías.
De hecho, esto ha triplicado la cantidad de hogares negros que informan que no tienen suficiente comida durante la crisis sanitaria en comparación con los hogares blancos. Además, las disparidades del hambre se traducen en una injusticia racial más amplia en los Estados Unidos.
Ante eso y para combatir el hambre desproporcionada en las comunidades de color, un dúo interesante ha unido fuerzas.
Colin Kapernick se alia con Impossible Foods y Disney
Este mes, la popular compañía de alimentos de origen vegetal Impossible Foods y el Campamento Know Your Rights del jugador profesional de fútbol americano Colin Kaepernick se han unido para ayudar a las familias que enfrentan una creciente inseguridad alimentaria desde el comienzo de la pandemia.
La asociación se lanzó el fin de semana pasado en un compromiso para que las dos organizaciones proporcionaron alimentos y Al Pastor Food Truck asara y los distribuyera.
Impossible Foods también donará alimentos para futuros compromisos en el campamento Know Your Rights Camp en Los Ángeles y Nueva York, así como en otras ciudades donde la inseguridad alimentaria es desenfrenada.
El esfuerzo aumenta hasta el objetivo de Impossible Foods de donar alimentos de origen vegetal a al menos 1 millón de personas este año. La startup está en camino de lograr este objetivo, ya que la marca informa que ha logrado alimentar a más de 750,000 personas, así como eventos organizados para beneficiar a No Kid Hungry.
Inmediatamente después de su noveno “cumpleaños”: la misión de Impossible Foods de minimizar los efectos que los humanos tienen en nuestro clima alimenta bien esta asociación con Know Your Rights Camp, ya que las consecuencias del cambio climático también afectan injustamente a las personas de color. Este cruce de dos organizaciones respetadas es un excelente ejemplo de la interseccionalidad de los muchos problemas críticos que enfrenta nuestra sociedad actual.
Disney, la compañía de medios de comunicación más grande del mundo también hace equipo con Kaepernick
Aunado a esto, Colin Kaepernick ha firmado un acuerdo de primera vista con Disney, que incluirá docuseries centradas en su viaje desde jugar para los 49ers hasta convertirse en activista.
ESPN Films está listo para producir la serie como parte del acuerdo entre Disney y la compañía de producción Ra Vision Media de Kapernick. Según los términos del acuerdo, anunciado el lunes…
La asociación se centrará en contar historias con guiones y sin guiones que exploren la raza, la injusticia social y la búsqueda de la equidad. También proporcionará una nueva plataforma para mostrar el trabajo de los directores y productores de Black and Brown.
El acuerdo de primer vistazo se extenderá a todas las plataformas de Disney, incluyendo:
Walt Disney Television.
ESPN.
Hulu.
Pixar.
The Undefeated.
Mientras Kaepernick trabajará en estrecha colaboración con The Undefeated para ayudar a expandir su cartera en Disney.
Estoy emocionado de anunciar esta asociación histórica con Disney en todas sus plataformas para elevar a los directores, creadores, narradores y productores de Black and Brown e inspirar a los jóvenes con perspectivas convincentes y auténticas, Espero compartir las docuseries sobre la historia de mi vida, además de muchos otros proyectos culturalmente impactantes que estamos desarrollando.
Las docuseries se centrarán en la vida de Kaepernick en los últimos cinco años utilizando entrevistas nuevas y extensas y nunca antes vistas para contar la historia desde su perspectiva. Jemele Hill, ex presentadora de ESPN, también trabajará con él en el proyecto.
Very excited to announce that I’ll be serving as a producer on @Kaepernick7’s docuseries, as part of his production deal with ESPN/Disney and content collaboration w/ @TheUndefeated. I consider it an honor to play any role in telling Colin’s story https://t.co/awYuC3VIRe
El activismo del mariscal de campo ganó la atención nacional en 2016 cuando comenzó a arrodillarse durante el himno nacional para protestar pacíficamente por la injusticia racial y la brutalidad policial. No ha jugado en la NFL desde entonces.
En marzo de 2019, Kaepernick y el profundo Eric Reid resolvieron un caso en contra de la NFL después de afirmar que la liga aludió a no firmar al QB después de la temporada 2016.
Las protestas pacíficas de Kaepernick han vuelto al centro de atención a raíz del asesinato de George Floyd, un hombre negro que murió después de que el oficial de policía de Minneapolis Derek Chauvin colocara su rodilla en el cuello de Floyd durante casi nueve minutos.
Grupo Modelo donó 60 mil botellas de agua al Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca, acción que beneficiará a miles de oaxaqueños que fueron afectados por la pandemia de COVID-19.
Las 60 mil botellas de agua fueron entregadas de manera directa en las instalaciones del DIF Estatal Oaxaca, donde fueron recibidas para ser distribuidas por la institución en las comunidades de mayor afectación.
“Gracias al trabajo en conjunto entre la iniciativa privada y el gobierno del estado de Oaxaca, que encabeza mi esposo, Alejandro Murat Hinojosa, continuamos con las acciones emergentes en beneficio de las y los oaxaqueños de las 8 regiones; el día de hoy, a nombre del gobernador, así como de las y los oaxaqueños beneficiados, agradezco a Grupo Modelo este donativo. Les aseguro que esta donación que hoy nos hacen, será entregada casa por casa, apoyando en todo momento a quienes más lo necesitan”, señaló Ivette Morán de Murat, presidenta honoraria del Sistema Estatal DIF Oaxaca.
Cabe señalar que, durante la pandemia, Tuxtepec ha sido motivo de orgullo para Grupo Modelo, gracias a su cervecería ubicada en este municipio, de la
que se extrajo el alcohol para la producción de más de 450 mil botellas de gel antibacterial. Dicho material fue donado al Instituto Mexicano del Seguro Social para su distribución en todo el país. Reconocemos la enorme labor y nuestro total agradecimiento a los colaboradores de Grupo Modelo Tuxtepec.
“Desde el inicio de la pandemia, en Grupo Modelo desarrollamos diferentes iniciativas para apoyar a las comunidades donde operamos, con el fin de enfrentar de la mejor manera los efectos de la COVID-19. El Estado de Oaxaca no podía ser la excepción, por ello, trabajamos de la mano con las autoridades para llevar agua purificada a las localidades en donde más se necesita”, aseguró Cassiano De Stefano, Presidente de Grupo Modelo, empresa establecida en el Estado desde 1984, con una cervecería en Tuxtepec.
Cabe recordar que, a finales de mayo pasado, Grupo Modelo hizo una primera donación de 20 mil 160 botellas de agua a la Secretaría de Salud de Oaxaca, para ser distribuidas entre el personal de las unidades médicas de atención a pacientes con COVID-19.
“Tanto mi esposo el gobernador como yo, tenemos la convicción de que el estado no puede solo y necesariamente requiere el apoyo de la iniciativa privada para salir adelante”, agregó Ivette Morán de Murat.
Estas acciones se suman a las más de 20 iniciativas puestas en marcha por Grupo Modelo, en el marco del movimiento #PorNuestroMéxico, el cual busca evitar la propagación del COVID-19 y disminuir los efectos económicos y sociales negativos de la contingencia. De esta forma, la compañía refrenda su compromiso con la salud y el bienestar de los oaxaqueños.
Por su parte, Christian Holm Rodríguez, director general del DIF Oaxaca agradeció a cada uno de los colaboradores de Grupo Modelo, asimismo, señaló que la iniciativa privada es hoy un gran aliado en el desarrollo de Oaxaca, ya que son motor importante en la economía del estado y de las familias oaxaqueñas, siendo un pilar fundamental en las acciones emergentes ante los desastres naturales. “Con este donativo, beneficiaremos a las y los habitantes de dos regiones, como lo son Valles Centrales y la Mixteca, gracias a Grupo Modelo, por su gesto solidario” finalizó.
El 2020 nos ha tomado por sorpresa en todos los aspectos. No solo ha cambiado el estilo de vida y rutina de millones de personas, también se ha vuelto un año crucial para temas relacionados con el desarrollo sostenible y la responsabilidad social de las empresas.
La crisis sanitaria está invitando a replantear la forma en que vivimos, trabajamos y consumimos, lo que ha modificado diversas perspectivas y permitido ver la respuesta de las empresas en términos de salud y bienestar de los colaboradores.
Aunado a esto, el 2020 intensificó el movimiento por la justicia racial y los colaboradores. Y clientes e inversores comenzaron a exigir con más fuerza que las empresas adopten una postura socialmente responsable así que…
¿Qué valor ha tomado el 2020 para la responsabilidad social?
Para saber qué opinan diversas empresas socialmente responsables y sus líderes, la compañía thinkPARALLAX reunió a inversores y profesionales de sostenibilidad corporativa de TPG, JUST Capital , Workday, The Estée Lauder Companies y KKS Advisors para una discusión digital de Perspectivas.
Durante esta conversación se resaltó que las compañías han estado centrado sus esfuerzos en mejorar y calcular su huella de carbono así como analizar sus políticas laborales y postura social.
Para thinkPARALLAX, una organización puede hacer esfuerzos para diversificar su junta y su fuerza laboral, o crear programas para mejorar el bienestar de los trabajadores, pero esto es solo un comienzo y más cuando las compañías deben adaptarse a lo será la nueva normalidad.
Abordar las desigualdades sistémicas profundamente arraigadas requiere un compromiso mucho mayor y medios para medir el éxito. Hasta ahora, las empresas han logrado no hacer nada o solo lo mínimo, gracias a los acontecimientos de 2020.
Por su parte, Martin Whittaker, CEO de JUST Capital, señaló que estamos en un punto de inflexión, sobre todo porque lo que ha sucedido durante los últimos tres meses aceleró lo realizado durante los últimos 20 años de trabajo en materia de responsabilidad social.
Ahora más que nunca, se espera que los miembros de la junta corporativa, los inversores y los ejecutivos consideren el bienestar de los colaboradores, los grupos de interés y los problemas sociales complejos como la desigualdad racial.
Las empresas están luchando para abordar estos problemas, y todos necesitan tirar el manual y repensar por completo cómo abordan la equidad en el lugar de trabajo, porque algo no está funcionando.
Pero a medida que la RS se roba el reflector, ¿se van quedando los conflictos ambientales atrás? De acuerdo Alison Humphrey, directora de responsabilidad social en TPG, es todo lo contrario.
Problemas ambientales y sociales se abordan juntos
Lo mejor de la responsabilidad social es que puede ayudar a las empresas a hacer un mejor trabajo al abordar los desafíos ambientales y sociales porque los dos están vinculados. Las personas en situaciones vulnerables, por ejemplo, están sufriendo y continuarán sufriendo primero y peor por los efectos negativos de la crisis climática, dice la Unión de Científicos Preocupados .
Hay mucha interseccionalidad interesante con la justicia social y el clima, ambos están muy conectados. El trabajo sobre el clima es duro y agotador, y muchas personas no sienten la urgencia ni se resisten al costo inicial de la transición o no comprenden cuan dependiente es la humanidad de nuestros ecosistemas.
Alison Humphrey, directora de responsabilidad social en TPG.
En muchos sentidos, los conflictos ambientales reflejan muchos de los desafíos con los problemas sociales y no se puede abordar una sin la otra. Si bien medir el impacto social sigue siendo difícil, esto ya no será una excusa para que las empresas no lo intenten.
Aleksandra Dobkowski-Joy, directora ejecutiva de ESG en The Estée Lauder Companies compartió durante esta charla que es esencial que las empresas aborden nuestra capacidad de lograr una sociedad equitativa y hacer un progreso ambiental.
Por su lado, Erik Hansen, director de sostenibilidad de Workday compartió que incluso antes de los eventos de 2020, Workday incluyó el impacto social en su estrategia de sostenibilidad ambiental.
De acuerdo con él, los eventos de los últimos meses han ilustrado cuán valioso es el pensamiento sistémico y muestran que somos una comunidad global conectada. Esa conexión entre el clima, el medio ambiente, las personas y la salud.
Un futuro prometedor
A pesar de todo lo que ha derivado este 2020, aún hay motivos para tener esperanza. La pandemia mundial en curso está destruyendo el antiguo mito de que las empresas deben sacrificar el retorno para ser un buen ciudadano corporativo: los fondos están superando al mercado en general durante esta recesión económica.
Las empresas también están aprendiendo a través de muchas pruebas y errores, haciendo hincapié en el “error”, sobre cómo abordar un problema insoluble que perjudica a todos y que ningún gobierno, organización o individuo puede resolver solo.
Además, la competencia implacable puede estar dando paso a una colaboración constructiva y las lecciones que está dejando el 2020 aún podrían aplicarse para abordar la crisis climática más existencial en última instancia.
En conjunto, necesitaremos mejorar mucho en la medición y comunicación de la RS, tal como lo hemos hecho con los temas ambientales. En medio de esta tremenda agitación, todos nos estamos uniendo de maneras que eran insondables hace solo unos meses, y demostrando que la acción colectiva es realmente posible.
Aleksandra Dobkowski-Joy, directora ejecutiva de ESG en The Estée Lauder Companies.
El clima puede comenzar a adquirir una nueva importancia porque los efectos climáticos exponen las inequidades tal como lo ha hecho COVID-19, sobre todo porque esta pandemia nos ha enseñado la importancia de la resiliencia, la interdependencia y el riesgo sistémico y cómo abordarlo, y cómo podemos ser más efectivos trabajando juntos.
Shah de KKS fue más cautelosamente optimista en esta discusión y compartió:
Me preocupa que muchas compañías sientan presión para maximizar las ganancias que salen de la pandemia hacia una nueva normalidad. El ESG y el corto plazo no necesariamente van de la mano. El largo plazo es un requisito previo para el ESG.
Sin embargo, Shah agregó que se ha inspirado en el movimiento de masas por la justicia racial impulsado por la generación más joven, ya que a medida que Millennials y la Generación Z continúen asumiendo el control de la fuerza laboral y asumiendo roles de liderazgo, esta mentalidad activista podría cambiar el futuro de ESG.
Quizá en los siguientes meses y próximos años podamos centrarnos menos en la reducción de los presupuestos, y en su lugar enfocarnos en cómo la pandemia nos ha obligado a mirar más allá de las iniciativas únicas de RSE y sostenibilidad hacia un negocio más estratégico.
La realidad es que mientras seguimos avanzando hacia un futuro incierto, la única certeza es que las cosas cambiarán y depende de las empresas, sociedad y gobierno asegurarnos de que sea para mejorar.
Utilizar la palabra “verde” para referirse a un producto o servicio, aunque pareciera, no es del todo responsable. En muchas ocasiones el término no significa que en verdad se cuente con prácticas amigables con el medio ambiente.
Sin embargo, no solo las marcas suelen utilizar dicho término, también existe esta tendencia en la industria de la construcción, y es aplicado para referirse a los edificios que tienen características particulares que promueven el ahorro de recursos naturales y la máxima eficiencia de estos, lo cual los torna realmente “verdes”. ¡Conócelos!
Primero entendamos… qué es un edificio verde
Un edificio verde es aquél que basa su construcción en materiales y características que ayudan a eliminar los impactos negativos, y es capaz de crear impactos positivos en nuestro clima y entorno natural.
Este tipo de edificios preservan recursos naturales, mejoran nuestra calidad de vida y se caracterizan por tener un respeto al medio ambiente desde el diseño, construcción y hasta el mantenimiento.
Los edificios verdes, ecológicos o sustentables ahora son una tendencia en temas de construcción, algunas de sus características son:
Uso eficiente de la energía, el agua y otros recursos.
Uso de energías renovables como la energía solar.
Medidas de reducción de residuos, promoción de la reutilización y el reciclaje.
Buena calidad del aire ambiental interior.
Uso de materiales no tóxicos, éticos y sostenibles.
Promover la calidad de vida de los ocupantes en diseño, construcción y operación.
Una vez logradas las características anteriores, se consiguen múltiples beneficios como comunidades sostenibles y prósperas, así como procurar la salud y el bienestar de las personas que trabajan o que viven en estos lugares ecológicos.
¿Cómo reconocer un edificio de este tipo?
Cualquier edificio puede ser un edificio verde, ya sea una casa, oficina, escuela, hospital, centro comunitario u otro tipo de estructura, siempre que incluya las características mencionadas.
Empero, todo esto dependerá de donde se quiera construir, de las condiciones climáticas y prioridades ambientales, económicas y sociales de un país o región.
El portal World Green Building Council, una organización sin fines de lucro encargada de promover prácticas enfocadas en la sostenibilidad en la industria de la construcción, afirma que los beneficios de los edificios verdes se pueden agrupar en tres categorías: ambientales, económicos y sociales, y deben tener características fundamentales. ¡Te contamos 7 de ellas!
7 características fundamentales de los edificios verdes
1. Adoptar energía inteligente
Esto se logrará una vez que se minimice el uso de energía en todas las etapas del ciclo de vida de un edificio, haciendo que los nuevos y renovados sean más cómodos y menos costosos de operar.
Para lograrlo se deben integrar tecnologías renovables y bajas en carbono para satisfacer las necesidades de energía de los edificios.
2. Proteger los recursos hídricos
El agua es vital para todo lo que hacemos, por ello se deben explorar formas que mejoren la eficiencia y el manejo del agua potable y las aguas residuales. Una buena opción es recolectar agua de lluvia para uso seguro en interiores de formas innovadoras y, en general, minimizar el uso de agua en los edificios.
Además, la infraestructura de drenaje deberá construirse de manera inteligente para garantizar que las tuberías no se sometan a un estrés excesivo.
3. Minimizar el desperdicio para maximizar la reutilización
Los usuarios del edificio tendrán que adaptar hábitos y una cultura de la reutilización y el reciclaje. En temas de construcción se deben utilizar menos materiales pero duraderos, estos generarán menor cantidad de desperdicios si en un futuro una construcción es demolida.
4. Promover la salud y el bienestar
La luz natural, el aire fresco y el aislamiento acústico son básicos para que los usuarios de un edificio verde se sientan cómodos, ya que al proporcionar buena calidad de aire a través de la ventilación y aislar el sonido externo, logrará que exista armonía y bienestar en su estancia.
5. Mantener el entorno sano
Cuando se construyen edificios en ecosistemas naturales, siempre se deberá proteger la vida silvestre y la calidad de la tierra, por ejemplo, remediando y construyendo en tierras contaminadas o creando nuevos espacios verdes.
Los expertos en construcción deberán encontrar nuevas formas de hacer que nuestras áreas urbanas sean más productivas sin perjudicar las áreas naturales que nos proveen de muchas cosas.
6. Crear estructuras resilientes
Los edificios deberán ser construidos de manera resiliente, es decir, capaces de soportar en lo máximo posible inundaciones, terremotos o incendios, esto ayudará a que resistan el paso del tiempo y mantengan a salvo a las personas.
Para lograrlo se pueden diseñar espacios flexibles y dinámicos, anticipando cambios en su uso a lo largo del tiempo, esto evita la necesidad de demoler, reconstruir o renovar significativamente los edificios y que se vuelvan obsoletos.
7. Conectar comunidades y personas
En este punto, los expertos se deberán preguntar: ¿un edificio podrá beneficiar en temas económicos y sociales positivos? La respuesta es sí, siempre. Es esencial que las comunidades locales se involucren en la planificación, si no es así no se lograrán resultados exitosos.
Ejemplos de edificios verdes en el mundo
The Crystal, Londres
Este lugar es uno de los más importantes del Reino Unido y fue construido por Siemens para albergar su división Center of Competence Cities. Dentro del edificio se consume un 46% menos de energía y se emite un 65% menos de dióxido de carbono que otros edificios de oficinas similares.
Además, capta el agua de la lluvia, dispone de calefacción solar y cuenta con la certificación LEED Platino que se le otorgó en 2009 el Green Building Council en la categoría New Construction and Major Renovation.
Este edificio es único en México ya que cuenta con más de 230 metros de altura (60 pisos) y obtuvo la certificación LEED Platino con 92 mil 903 m2 y una inversión de 650 millones de dólares.
La construcción tiene un sistema de eficiencia energética que genera un ahorro de casi 40% con equipamiento de iluminación Led y paneles solares. Te invitamos a que la visites en Paseo de la Reforma de la Ciudad de México.
Considerado el segundo edificio más alto del mundo, la Torre de Shanghai también cuenta con la certificación Shell Platinum y LEED Core. La construcción de la torre se realizó a partir de materiales de origen local y entre sus características destaca el uso de materiales reciclados, recolecta el agua de lluvia y capacidad de aislar el sonido dentro de él.
Aunque no siempre sucede, debería ser idóneo que al momento de construir un edificio verde se tomaran en cuenta las necesidades de las comunidades cercanas como construir una vía de acceso a medios de transporte alternativos: ciclovías o paso peatonales.
En los últimos años se ha demostrado que los edificios verdes cuentan con certificaciones, consumen un 25% menos de energía y un 11% menos de agua que los edificios no ecológicos. También ahorran en promedio entre 30 y 40% de energía y emisiones de carbono cada año, y entre 20 y 30% de agua potable anualmente, un paso muy importante en temas de construcción. A ti, ¿te gustaría vivir o trabajar en un edificio inteligente?
