En diciembre próximo se reunirán los líderes de los países en la Cumbre de Copenhague sobre el cambio climático para negociar un nuevo acuerdo que sustituya en el 2012 al Protocolo de Kyoto.

En la pasada Cumbre de Líderes del G-20, el presidente de México, Felipe Calderón, manifestó la necesidad de que la comunidad internacional logre un acuerdo sobre la reducción de las emisiones de bióxido de carbono.

Es imprescindible incluir el tema del cambio climático en la educación. El futuro de México y del mundo está en sus jóvenes y estudiantes, por eso es necesaria una iniciativa que abarque una perspectiva amplia de lo que es y las consecuencias que genera.

Un kilo de copos de avena produce 0,8 kilos de dióxido de carbono. Notas como esta acompañarán pronto a todos los productos en Suecia. Se trata del primer país europeo que presenta un sistema de etiquetado sobre el impacto medioambiental de los alimentos.

Se trata de una estrategia para llevar el tema del calentamiento global hasta el mismísimo centro del hogar: la cocina. Según este etiquetado, es mejor para el medio ambiente comer un guiso de patatas, zanahorias y pollo que tomarse una ensalada de tomate con un filete de ternera, por ejemplo.