Estrategia de sostenibilidad de Coca-Cola; una entrevista con su vicepresidente de diseño

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Coca-Cola, uno de los mayores contaminantes de plástico del mundo, ha decidido emprender un ambicioso camino hacia un futuro más sostenible. Su estrategia “Un Mundo Sin Residuos” busca desarrollar una economía circular a través de un diseño más sostenible, una recolección de residuos eficaz y asociaciones ambientales, de acuerdo con The Drum.

Sin embargo, su compromiso con la sostenibilidad va más allá del embalaje, extendiéndose a áreas como el agua, el clima y la cadena de suministro. En este artículo, exploraremos en detalle la estrategia de sostenibilidad de Coca-Cola y cómo está logrando un equilibrio entre la icónica marca y la mejora de su enfoque hacia un modelo de negocio más circular y sostenible.

El enfoque circular implica diseñar productos y procesos de manera que se reduzca al mínimo el desperdicio y se maximice la reutilización, el reciclaje y la renovación de recursos.

Un enfoque integral en la sustentabilidad

Rapha Abreu, vicepresidente global de diseño de Coca-Cola, desglosa la estrategia de sostenibilidad de la empresa en varias áreas clave. En lo que respecta al embalaje, Coca-Cola tiene cinco objetivos principales para 2025, y dos hitos importantes para 2025 y 2030.

Para 2025, todos sus envases serán reciclables, incluyendo todos los componentes de sus productos. Abreu estima que esto equivaldrá a aproximadamente 3 millones de toneladas métricas de plástico. Para 2030, el 50% de los materiales utilizados en el embalaje serán reciclados.

Además, Coca-Cola se ha comprometido a recolectar y reciclar una botella o lata por cada una que venda. Esto se logrará principalmente mediante la mejora de la recolección de residuos a través de programas de devolución de depósitos y asociaciones de recuperación de envases en diferentes países.

Por ejemplo, cuando compras una botella de Coca-Cola, pagas un pequeño depósito adicional sobre el precio del producto. Luego, cuando devuelves la botella vacía a un centro de recogida designado, recibes ese depósito de vuelta. Este programa busca fomentar que las personas no arrojen envases vacíos al medio ambiente, ya que existe un valor económico asociado a la devolución.

Esta iniciativa se extenderá incluso a los dispensadores de refrescos, incorporando vasos reutilizables en restaurantes y otros lugares públicos.

Un problema de años… los plásticos de Coca-Cola

Abreu señala que Coca-Cola tiene una herencia única en la industria de las bebidas, con su icónica botella de vidrio como uno de sus rasgos distintivos. Sin embargo, en su crecimiento global, se ha convertido en uno de los mayores contaminantes de plástico del mundo.

En 2022, la empresa fue nombrada el mayor contaminante de plástico del mundo por quinto año consecutivo en la auditoría anual de Break Free From Plastic —un movimiento global que lucha contra la contaminación plástica, promueve prácticas más sostenibles—.

No obstante, Abreu explica que la realidad es más compleja de lo que parece. Debido a la presencia global de Coca-Cola, su dependencia del agua en su cadena de valor se ha entrelazado con su compromiso de reponer el 100% del agua que utiliza en el proceso de fabricación.

En algunos países en los que operan, Coca-Cola es el único proveedor de agua potable limpia. En estas situaciones, el uso de plástico para el transporte es mucho más eficiente que las botellas de vidrio, que son más pequeñas, más pesadas y propensas a romperse, enfatiza Abreu.

Abreu enfatiza que la sostenibilidad no es una solución única para todo. En lugar de simplemente cambiar a latas (que son más fáciles de reciclar pero requieren más energía para producir), Coca-Cola ha invertido en reemplazar el plástico virgen con plástico a base de plantas y plástico reciclado de desechos oceánicos.

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Diseño y sostenibilidad

A pesar de los desafíos, Coca-Cola ha logrado encontrar un equilibrio entre mantener su diseño icónico y avanzar hacia un enfoque más circular. Abreu señala que los consumidores son más comprensivos de lo que se podría pensar.

Ejemplifica esto con el reciente cambio en las tapas de las botellas de Coca-Cola en el Reino Unido, donde se han introducido tapas adheridas para facilitar el proceso de reciclaje y reducir la basura. Los jóvenes, en particular, han apoyado esta iniciativa, demostrando una disposición a cambiar la experiencia del producto en aras de la sostenibilidad.

También ha habido una respuesta positiva a las pruebas de plástico reciclable de Coca-Cola, que pueden parecer más turbias que las botellas de plástico virgen con las que los consumidores pueden estar familiarizados. Contrario a las preocupaciones iniciales de que los consumidores cuestionarían la calidad o la pureza del producto, esto no ha sido el caso.

Comunicar la sostenibilidad sin comprometer la marca

El reto ahora es comunicar eficazmente estos cambios a los clientes sin recurrir a ejercicios de marca cliché. Coca-Cola ha aprendido que destacar la sostenibilidad de manera excesiva puede tener el efecto contrario al deseado, pareciendo más una táctica de marketing que un compromiso genuino.

Abreu sugiere una solución al incorporar elementos clave de la marca en las reinterpretaciones sostenibles. Por ejemplo, el color “verde Georgia” de las botellas de vidrio de Coca-Cola ya era sinónimo de su paleta de colores. Este verde se utiliza ahora para comunicar la sostenibilidad en sus etiquetas.

“La marca siempre debe ser lo primero que veas, luego, cuando te acercas, te das cuenta de que hay más información. Al unir la identidad con la marca, nunca compite ni eclipsas lo que la marca realmente es”.

Rapha Abreu, vicepresidente global de diseño de Coca-Cola.

Uno de los desafíos clave que Coca-Cola enfrenta ahora es comunicar la sostenibilidad en toda su cartera de marcas. Abreu comparte la visión de “botellas de Fanta vacías que se convierten en botellas llenas de Coca-Cola”, demostrando que los compromisos de sostenibilidad no se aplican solo a la marca Coca-Cola, sino también a todas las marcas globales que posee.

A pesar de los desafíos de la estrategia de sostenibilidad de Coca-Cola, la empresa se ha comprometido a encontrar soluciones que equilibren su icónica marca con la necesidad urgente de proteger el planeta.

10 mejores sitios web para enseñar sobre sostenibilidad a estudiantes

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Los sitios web para enseñar sobre sostenibilidad se han vuelto esenciales en la educación, ya que preparan a las generaciones futuras para afrontar los desafíos ambientales y sociales que les esperan. La sostenibilidad no se limita únicamente a un tema académico, sino que representa un llamado a la acción que involucra a estudiantes de todas las edades.

Enseñar sobre sostenibilidad no se trata meramente de transmitir datos e información, sino de inspirar un compromiso duradero con la causa. En este contexto, la era digital ha abierto un abanico de oportunidades para enseñar de manera efectiva sobre este tema.

Desde recursos diseñados para preescolares hasta plataformas de aprendizaje en línea dirigidas a estudiantes universitarios, los mejores sitios web que presentamos aquí ofrecen una amplia variedad de opciones para fomentar la educación en sostenibilidad. Cada uno de estos recursos proporciona una oportunidad única para explorar y aprender acerca de la importancia de cuidar nuestro planeta y vivir de manera sostenible, según el Center for Global Studies, Pennsylvania State University.

sitios web para enseñar sobre sostenibilidad

10 mejores sitios web para enseñar sobre sostenibilidad

La realidad es que, en ocasiones, los libros de texto no son suficientes para mantener el interés en el proceso educativo. Como resultado, los estudiantes pueden perder la motivación y la inspiración para seguir aprendiendo. En tales casos, un sitio web educativo confiable y gratuito puede ser una excelente opción. Aquí te presentamos algunas alternativas que pueden ayudar a fomentar la curiosidad y el interés por la sustentabilidad.

1. NASA: Cambio climático global

La NASA, además de ser de los mejores sitios web para enseñar sobre sostenibilidad es una fuente confiable de información sobre el cambio climático global. Proporciona señales vitales del planeta, artículos actualizados sobre el cambio climático y entrevistas con expertos. Es una herramienta valiosa para comprender la ciencia detrás del cambio climático y sus impactos.

2. Global Issues

El sitio Global Issues se centra en el cambio climático y el calentamiento global. Ofrece explicaciones detalladas sobre por qué el cambio climático es un problema global, sus consecuencias y cómo se presenta en los medios de comunicación. Es útil para comprender la dimensión global del problema.

3. National Oceanic and Atmospheric Administration

La National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) es una fuente confiable de información en EE. UU. sobre el cambio climático. Ofrece datos científicos, informes y recursos educativos relacionados con el clima y el medio ambiente. Puedes encontrar una amplia variedad de información sobre el cambio climático y cómo está afectando nuestro planeta.

4. Field Guide to Teaching Sustainability

Field Guide to Teaching Sustainability fue desarrollada por el Instituto de Sostenibilidad de Penn State, y ofrece una amplia gama de recursos para integrar la sostenibilidad en cursos educativos. Es una herramienta valiosa para educadores que desean enriquecer sus planes de estudio.

5. EcoWatch: How to Teach Kids About Sustainability

EcoWatch proporciona consejos útiles para enseñar sostenibilidad a los niños. Además, ofrece páginas de recursos específicas para educadores que desean abordar temas ambientales con sus estudiantes más jóvenes. Es un recurso valioso para educadores de nivel primario.

6. Teaching and Learning for a Sustainable Future

UNESCO program se enfoca en la educación para el desarrollo sostenible. Ofrece desarrollo profesional para educadores y aborda cuatro temas clave relacionados con la sostenibilidad. Es una herramienta valiosa para educadores comprometidos con la enseñanza sostenible.

7. Vanderbilt University

El Vanderbilt University site proporciona consejos para enseñar sostenibilidad en el aula y ofrece sugerencias sobre cómo hacer que las lecciones sean interdisciplinarias. Además, incluye calculadoras de huella ecológica que pueden utilizarse en lecciones de sostenibilidad.

8. Teach for America

Teach for America (Enseña por América) habla sobre los beneficios de convertirse en una “escuela ecológica” y proporciona planes de lecciones para estudiantes de diferentes edades. Los planes de lecciones están diseñados para incorporar la sostenibilidad en el aula, desde Pre-K hasta el nivel de secundaria.

9. Resources for Rethinking

Este proyecto desarrollado por Learning for a Sustainable Future proporciona a los profesores acceso a planes de lecciones, unidades de currículo y otros recursos de enseñanza que integran las esferas ambientales, sociales y económicas a través de enfoques interdisciplinarios y orientados a la acción. Ayuda a los educadores a promover la educación para el desarrollo sostenible.

10. Green Schools Initiative

El Green Schools Initiative abarca una amplia variedad de temas cubiertos en los planes de estudios de escuelas ecológicas, así como una lista de los diferentes programas nacionales de escuelas ecológicas en Estados Unidos y oportunidades de financiamiento. Es una fuente valiosa para educadores y escuelas que desean comprometerse con la sostenibilidad en su entorno escolar.

Este recurso ofrece información y recursos que pueden ayudar a las escuelas a adoptar prácticas más sostenibles y a incorporar la educación ambiental en su plan de estudios. Los programas de escuelas ecológicas fomentan prácticas sostenibles, reducen el impacto ambiental y ayudan a educar a los estudiantes sobre la importancia de cuidar el medio ambiente.

En un mundo cada vez más digital, estos sitios web para enseñar sobre sostenibilidad representan un puente entre la teoría y la práctica, inspirando un compromiso duradero con la causa. Proporcionan acceso a información actualizada, herramientas interactivas y enfoques multidisciplinarios que pueden enriquecer la enseñanza y el aprendizaje. Además, muchos de ellos son gratuitos, lo que los convierte en recursos accesibles para educadores, estudiantes y cualquier persona interesada en aprender sobre sostenibilidad.

Cómo las drogas obstaculizan objetivos climáticos

Según la Coalición Internacional sobre Reforma de las Políticas de Drogas y Justicia Ambiental, que incluye a científicos y activistas, se informa cómo la falta de una política que aborde los problemas relacionadas con las drogas obstaculiza también los objetivos climáticos.

De acuerdo con Edie, el nuevo informe de la Coalición, titulado “Desvelando el eslabón perdido de la Justicia Climática: Política de Drogas (2023)”, advierte que la falta de conversación sobre el tema drogas. y medio ambiente, está generando daños generalizados en los ecosistemas y hace un llamado para que que el movimiento ambientalista reconozca esta conexión y comience a abordarla.

La batalla contra las drogas daña el medio ambiente

El informe revela que tradicionalmente se ha considerado que estos dos problemas, el cambio climático y el problema de las drogas, son distintos y no relacionados. Sin embargo, los datos demuestran que, de hecho, estas dos cuestiones están intrínsecamente vinculadas de maneras que no se habían tenido en cuenta. Siempre se ha pensado que uno está relacionado con la criminalidad, la violencia y la salud, y que el otro se refiere a la naturaleza, las emisiones y la habitabilidad futura de nuestro planeta.

Sin embargo, la producción y el tráfico de drogas tienen impactos ambientales significativos que están relacionados con la deforestación, la degradación del ecosistema y la violencia en áreas donde se lleva a cabo. Estas dos agendas están intrínsecamente vinculadas, y el informe argumenta que: no es posible detener el cambio climático sin abordar esta relación en la política internacional de drogas.

…no es posible detener el cambio climático sin abordar su relación con la producción y el tráfico de drogas.

Criminalización de drogas frena objetivos climáticos

Uno de los puntos principales que destaca el informe es que la carencia de políticas globales sobre las drogas está impulsando daños ambientales generalizados y obstaculizando los esfuerzos para combatir el cambio climático. Si bien, la prohibición de las drogas ha creado una economía paralela no regulada e inmensamente poderosa, es relevante abordar como este tema está afectando las políticas climáticas de conservación y cuidado ambiental.

En lugares como Brasil, México, Tailandia y África Occidental, la producción y el tráfico de drogas tienen lugar en áreas biodiversas remotas, como los bosques tropicales, que son esenciales para regular el clima global. Precisamente porque la falta de acuerdos globales abren la puerta a actividades económicas adicionales perjudiciales para el medio ambiente, como la agroindustria y las industrias extractivas.

Además de la conexión entre la producción de drogas y las actividades que dañan el medio ambiente, hay que decir que estas acciones profundizan la desigualdad y perpetúan los abusos contra los derechos humanos. Por otro lado, los narcotraficantes a menudo “diversifican” sus carteras y reinvierten sus ganancias en actividades como la minería, el tráfico de madera y la cría de ganado.

Narcotráfico, devastación ambiental y social

En América Central, las investigaciones han descubierto que la mayoría de las tierras deforestadas por los “narcos” están, en teoría, sujetas a protecciones ambientales. Por ejemplo, en África Occidental, el bosque de Guinea Superior perdió una cuarta parte de sus árboles en 20 años debido al tráfico de cocaína. En Guinea, la tala ilegal, controlada por el ejército, fue prohibida en 2021 por el gobierno civil, pero un golpe militar en septiembre permitió la reanudación de la tala patrocinada por el estado.

La actividad ilícita y violenta que rodea a la producción y el comercio de drogas también desestabiliza las sociedades y fomenta la violencia y la corrupción; socava la gobernabilidad y el estado de derecho, con “narcos” poderosos que dirigen de facto un estado a través de la coerción, los sobornos y las amenazas. Su actividad corrompe a los políticos, distorsiona las políticas públicas, agota los presupuestos públicos en policía y seguridad, y evita que las personas indígenas y las actividades de defensa de los derechos de la tierra protejan los hábitats naturales.

Las cifras más recientes de Global Witness muestran que en 2022, casi dos tercios de todos los asesinatos de defensores del medio ambiente en todo el mundo ocurrieron en solo tres países: Colombia, México y Honduras. Estas tres ubicaciones tienen una cosa en común: todas desempeñan un papel crítico en la producción y el tráfico de cocaína y otras drogas hacia Estados Unidos, Europa y otros mercados globales. En el 75% de los casos, los asesinatos de defensores del medio ambiente no pudieron vincularse a ninguna industria legítima.

…en 2022, casi dos tercios de todos los asesinatos de defensores del medio ambiente en todo el mundo ocurrieron en solo tres países: Colombia, México y Honduras.

La conexión entre drogas y cambio climático se debe integrar en la agenda global

El informe de la Coalición hace hincapié en que el movimiento ambiental, incluyendo a organizaciones principales como Greenpeace y el WWF, debe reconocer los vínculos entre la política de drogas y el cambio climático y comenzar a abordarlos. Anteriormente, las organizaciones ambientales no solían hablar sobre alimentación en sus campañas, pero ahora es ampliamente aceptado que parte de la solución para el cambio climático radica en que los consumidores de países ricos coman menos carne.

El punto clave es que este cambio de actitud y la disposición a participar en conversaciones sobre su conexión con los objetivos climáticos. Por el contrario, si no reconocen el “elefante en la habitación”, muchos de sus esfuerzos profundamente bien intencionados y bien informados serán en vano frente a la criminalidad y la destrucción ambiental impulsada por las drogas.

Finalmente, el informe sobre cómo las drogas obstaculizan los objetivos climáticos es un llamado a organizaciones e individuos a abrir los ojos y unirse al diálogo sobre la regulación de estas sustancias, con el objetivo de diseñar un nuevo sistema legal que complemente las acciones en pro de la justicia ambiental y climática.”

Reckitt y su Compromiso con la Sostenibilidad: Una Alianza por el Agua en las Escuelas

Reckitt, la empresa destacada en la industria de la salud e higiene, reafirma su compromiso con la sostenibilidad mediante una colaboración estratégica con la ONG Agua Capital y la Fundación Walmart. Esta alianza tiene como objetivo abordar una de las problemáticas más apremiantes en México: la crisis de acceso al agua potable en las instituciones educativas.

De acuerdo a un artículo publicado en el periódico El Universal, en México, aproximadamente 33,500 escuelas carecen de acceso a agua potable, lo que les impide brindar servicios educativos en condiciones adecuadas, impactando negativamente en los derechos fundamentales de acceso al agua, la salud y la educación.

Por esta razón, el pasado 28 de septiembre marcó la celebración del evento inaugural del programa “Mantengamos a Nuestros Niños en las Escuelas”, iniciativa que surge como resultado de la colaboración conjunta de Reckitt con Fundación Walmart y Agua Capital. Con este programa se busca hacer frente a la crisis de acceso al agua en las instituciones educativas.

El evento contó con la presencia de relevantes figuras, como: Oguzhan Silivrili, Gerente General de Reckitt México, Xochitl Morales, Directora de Asuntos Morales y de Gobierno de Reckitt, Eduardo Vázquez Director General de Agua Capital, Giovani Gutiérrez Aguilar, Alcalde de Coyoacán, entre otros. ¡Te contamos los detalles!

Reckitt: alianzas comprometidas con la sustentabilidad

A lo largo de su historia, Reckitt ha mantenido su compromiso con la sustentabilidad bajo diversas prácticas responsables. Esta ocasión, dicho compromiso se materializó con la iniciativa “Mantengamos a nuestros niños en las escuelas”, iniciativa impulsada a partir de la alianza con la ONG Agua Capital y Fundación Walmart.

Como expuso en entrevista Xochitl Morales, Directora de Asuntos Morales y de Gobierno de Reckitt México, la iniciativa “Mantengamos a nuestros niños en las escuelas” tiene como objetivo instalar sistemas de captación de agua de lluvia y sistemas de lavado de manos en 51 escuelas primarias públicas de Atizapán de Zaragoza, Coyoacán, comunidades de Chiapas y comunidades Walmart. De este modo, se buscará impactar de manera positiva en 80, 000 estudiantes en un plazo de 5 años.

Con el propósito de lograr su objetivo de proporcionar más agua de la que consume para el año 2030, la empresa busca generar un impacto positivo en la sociedad mediante marcas como Cal-C-Tose, Lysol y Choco Milk, a través del programa “Mantengamos a Nuestros Niños en las Escuelas”.

Como explicó Oguzhan Silivrili, Gerente General de Reckitt México, desde 2023 Reckitt ha apoyado a 22 millones de personas por medio de sus programas de responsabilidad social y, para mantenerse en esta labor responsable, la empresa planea realizar una inversión total de cerca de 65 millones de pesos en programas de sustentabilidad en nuestro país.

“Tenemos una batalla por convertir que el acceso al agua y a la nutrición no sea un privilegio, sea un derecho.”

Xochitl Morales, Directora de Asuntos Morales y de Gobierno de Reckitt

Las alianzas y la sustentabilidad: compromiso por las iniciativas con resultados

La importancia de las alianzas estratégicas entre empresas líderes y organizaciones sin fines de lucro se vuelve evidente con colaboraciones como la de Reckitt con la ONG Agua Capital y Fundación Walmart. Esfuerzos en conjunto como estos se han convertido en una herramienta relevante para abordar problemas sociales y medioambientales complejos.

En ese sentido, la alianza con Agua Capital resultó determinante para asegurar el correcto análisis, diagnóstico y ejecución de los objetivos de la iniciativa “Mantengamos a nuestros niños en México”. Para conseguir esto, el mes de marzo se realizó un proyecto piloto entre Reckitt y Agua Capital en escuelas de Atizapán de Zaragoza, con el que se benefició a más de 4,000 estudiantes con 9 sistemas de captación de agua.

Por supuesto, el proyecto piloto arrojó resultados positivos e hizo posible la óptima planeación de la iniciativa actual. Estos resultados previos también permitirán el desarrollo óptimo del proyecto que está por iniciar, lo que asegura que se alcancen los mejores resultados.

Tal como destacó Eduardo Vázquez, Director Ejecutivo de Agua Capital, el propósito fundamental de esta iniciativa es proporcionar acceso al agua a los estudiantes de diversas escuelas en el Valle de México y la Ciudad de México de la mejor manera, facilitando su acceso a la educación y al agua.

Además, también explicó que la magnitud de una problemática como la escasez de agua en las escuelas resulta tan grande que, para hacerle frente, alianzas como la que Reckitt está realizando con Agua Capital y Fundación Walmart se vuelven indispensables.

Esfuerzos en conjunto por los desafíos globales

La alianza de Reckitt con Agua Capital y Fundación Walmart es un ejemplo de cómo las empresas pueden utilizar su influencia y recursos para marcar una diferencia real en la sociedad, avanzando con iniciativas responsables de forma especializada y, a su vez, contribuyendo a los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de la ONU.

Al formar parte de una alianza como esta, Reckitt destaca su compromiso con la salud, la educación y la sustentabilidad en general, demostrando que las empresas pueden prosperar, al mismo tiempo que generan un impacto positivo en el mundo.

 “Esta iniciativa está enfocada a cuidar su salud, a preservar su derecho a la educación y a formar liderazgos dentro de la comunidad escolar para entender mejor la naturaleza de este problema.”

Eduardo Vázquez, Director Ejecutivo de Agua Capital.

American Beef obtiene el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR) por tercer año consecutivo

American Beef, una destacada empresa en la industria alimentaria, se enorgullece de haber recibido, por tercer año consecutivo, el Distintivo de Empresa Socialmente Responsable (ESR) por parte del Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI). Este logro es el resultado de un compromiso inquebrantable con prácticas empresariales sostenibles y responsables en las áreas ambiental, social y de gobernanza.

Dicho Distintivo va más allá de una simple certificación de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) que debe renovarse año con año. Puesto que se basa en un proceso de autodiagnóstico que abarca diversas áreas de la empresa, lo que fomenta una evaluación continua y una mejora constante de las prácticas empresariales.

Además, la marca está presente en todas las cadenas de autoservicio en México, lo que le permite llegar a una amplia audiencia y tener un impacto positivo en las comunidades en las que opera. Por lo que sigue un objetivo claro: ofrecer los mejores productos del mercado y brindar atención personalizada y soluciones a sus clientes. Esta atención se basa en valores sólidos como la familia, la lealtad, la integridad, la humildad, la excelencia y el trabajo en equipo. Los cuales son el núcleo de su cultura corporativa y les permiten entender cómo ser una Empresa Socialmente Responsable.

Cómo ser una empresa socialmente responsable

La compañía ha trabajado no solo para alcanzar la excelencia empresarial, sino para contribuir de manera positiva a la sociedad y al medio ambiente, a través de diferentes compromisos y acciones. ¡Conozcamos algunas!

Compromiso ambiental

En su búsqueda constante de mejorar el entorno y la comunidad en la que opera, American Beef ha adoptado un enfoque integral hacia la sostenibilidad ambiental. Es por ello que ha implementado políticas de calidad y medio ambiente, así como un sólido esquema de manejo de residuos, garantizando la reducción y reciclaje de los mismos.

Al mismo tiempo, la empresa se ha comprometido a cumplir con la normativa ambiental vigente y ha desarrollado programas de sensibilización y concientización para su personal y grupos de interés externos, promoviendo la cultura verde en su comunidad.

Derechos laborales y bienestar

American Beef valora a sus colaboradores y se esfuerza por brindar un entorno laboral que promueva su desarrollo y bienestar. Para ello ofrece una amplia variedad de cursos para sus colaboradores, que abarcan desde búsqueda y rescate hasta primeros auxilios y capacitación en ventas. Asimismo, ha creado programas como “Avanza” y “Team Building” para reconocer y fomentar el buen desempeño de sus empleados, así como condiciones de seguridad para trabajadores con discapacidad.

Compromiso con la comunidad

La responsabilidad social es un pilar fundamental para American Beef, que se refleja en las acciones dirigidas hacia la comunidad. Es por ello que la empresa colabora con pequeños emprendedores proporcionándoles un espacio para vender sus productos y participa activamente en programas de voluntariado y donaciones a organizaciones benéficas locales.

Gobernanza y prácticas justas

American Beef demuestra un compromiso firme con la ética y la transparencia en todas sus operaciones, gracias a su código de ética y su enfoque en la transparencia, así como su participación en Cámaras Regionales para promover la competencia en su sector y contribuir al bienestar de la comunidad.

Todo esto ha llevado a la empresa a ser reconocida con varios distintivos de excelencia, incluidos el Distintivo COVID, el Distintivo Empresa con Valor y, por supuesto, el prestigioso Distintivo ESR. American Beef se enorgullece de este logro y se compromete a seguir liderando el camino hacia la responsabilidad social en la industria alimentaria. La empresa agradece a sus colaboradores, clientes y socios por su apoyo continuo en esta importante misión.

En México se pierden 17,503 árboles al año, a causa de los menús físicos 

Cluvi, startup colombiana que ha digitalizado más de 5,000 comercios gastronómicos en diversos países de Latinoamérica y específicamente 842 en México, realizó un informe que revela que tan sólo en el año 2023 en el país —gracias a la transformación de cartas físicas a menús inteligentes o mejor conocidos como códigos QR—, se han dejado de imprimir 97,672 cartas físicas, una medida que ha ahorrado más de 195,344 hojas de papel y 1,953,440 litros de agua.

De acuerdo con los datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el número de establecimientos gastronómicos dentro del país es de 641,279. Si contemplamos que el total de esta cifra de comercios utiliza carta física, el impacto de fabricación es de alrededor de 74,388,364 menús de forma anual, lo que acorde a OVACEN, compañía enfocada al desarrollo sustentable, representa un riesgo para 17,503 árboles tan sólo en México en un periodo de un año. Como dato, en una cancha de fútbol profesional caben 430 árboles lo que significa que el peligro de extinción es del tamaño de 41 estadios.

Fabián Carrillo, CEO de la empresa señaló: “Es preocupante el impacto de las cartas físicas en el medio ambiente, es bien sabido que la desaparición de grandes áreas forestales atenta de forma directa contra la vida de los seres vivos y de sus ecosistemas. Uno de los principales objetivos de Cluvi es terminar con esta práctica y lo estamos logrando poco a poco, a través de nuestro principal pilar que son los códigos QR”. 

“Tomando en consideración la digitalización de los 842 restaurantes con los que hoy en día cuenta Cluvi en México, en este año estamos logrando un ahorro de 97,672 menús, una medida que conserva más de 195,344 hojas de papel”, aseguró el director de la startup.

Dicho reporte se basó en investigaciones de organismos ambientales, restauranteros y de salud y se tomó en cuenta el análisis de datos de los 842 establecimientos de alimentos, aunado a un promedio de 29 mesas y a un menú físico de dos hojas con los que cuenta en promedio cada uno. Asimismo, se consideró la renovación del menú como mínimo unas cuatro veces al año, esto debido a cambios relacionados con precios y ofertas del platillo.

Cabe destacar que la digitalización de las cartas físicas en los comercios gastronómicos no sólo evitó la tala de árboles, también contribuyó en un impacto positivo en términos de gasto y consumo de agua. “…teniendo en cuenta que se necesitan 10 litros de agua para fabricar una hoja, simplemente en México durante el 2023, con Cluvi estamos favoreciendo un ahorro de 1,953,440 litros de agua”, afirmó Carrillo.

Para entender mejor el impacto de esto, es importante mencionar que de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) el requerimiento anual de agua de una persona para sus necesidades básicas se estima en 36,500 litros, la startup colombiana, únicamente en el mercado mexicano ha ayudado a economizar 54 veces dicha demanda este año.

Con relación a la reducción de emisiones de dióxido de carbono al planeta y teniendo en cuenta que por cada kilogramo de papel reciclado se generan 1.8 kg de este nocivo gas para la salud, el reporte reveló que los 842 comercios considerados redujeron hasta en 17,581 kg sus emisiones de Co2 durante los últimos 9 meses.

Cluvi es la primera foodtech colombiana que ofrece menús, plataformas de reservas, opciones de delivery con cero comisiones y digitaliza los pagos de restaurantes; dicho emprendimiento integra todos los canales de atención al cliente en una plataforma digital, entre ellos: menú inteligente en la mesa, sistema de domicilios propios y reservas, generando un ahorro a los establecimientos gastronómicos en costos digitales de alrededor de un 80 % y aumentando su rentabilidad desde un 25 %.

Actualmente tiene presencia en Colombia, Perú, Panamá, Brasil, Chile, Estados Unidos y recientemente en México. Un 70 % de sus clientes son restaurantes, un 20 % cafés, un 16 % plazoletas de comida, un 15 % gastrobares, un 15 % discotecas, un 3 % cocinas ocultas y un 2 % hoteles.

Para mayor información visita https://www.cluvi.co/ o entra a sus redes sociales: Facebook, Instagram y Youtube. 

World Vision México brinda a las niñas, adolescentes mujeres y adultas espacios y oportunidades que contribuyan para su desarrollo y plan de vida

  • World Vision México promueve el empoderamiento de las niñas, adolescentes mujeres y adultas para que su voz se escuche, sus acciones se visibilicen y, el trabajo de las mujeres se pague de manera justa para mejorar sus condiciones de vida,  
  • 1 de cada 4 adolescentes entre los 15 y los 19 años carece de empleo y no se está educando ni capacitando. (UNICEF) 

Ciudad de México a 10 de octubre de 2023.- Este 11 de octubre es el Día Internacional de la Niña, World Vision México destaca la importancia de brindar a las niñas, las adolescentes y jóvenes espacios y oportunidades que contribuyan para su desarrollo y plan de vida.  

A pesar de los avances y el trabajo que se ha realizado para cerrar las brechas de género, todavía hay mucho trabajo por hacer en temas de educación y acceso a las mismas oportunidades para niñas y adolescentes, en comparación con los hombres adolescentes. 

De acuerdo, a datos de UNICEF, 1 de cada 4 mujeres adolescentes entre los 15 y los 19 años carece de empleo y no recibe educación formal o capacitación laboral, en comparación con 1 de cada 10 hombres adolescentes (UNICEF, 2019). Lamentablemente las normas de género obstaculizan a las niñas, adolescentes mujeres y adultas a desarrollar un plan de vida y aspirar a alcanzar sus metas. Lamentablemente, las normas de género obstaculizan a que las niñas, adolescentes y mujeres desarrollen un plan de vida y aspirar a alcanzar sus metas. En México (ENTI, 2022), la tasa de trabajo infantil en quehaceres domésticos realizada por niñas y adolescentes en condiciones no adecuadas subió a 7.1%, en comparación con el 5.6% durante 2019. 

 Esta situación persiste más en comunidades agrícolas, donde las niñas y las adolescentes comúnmente asumen las responsabilidades del cuidado y tareas del hogar, lo cual perpetúa el rol de los quehaceres a las niñas y mujeres, limitando sus oportunidades de crecimiento en lo educativo y profesional.  

World Vision México promueve el empoderamiento de las adolescentes y mujeres agrícolas a través de Proyecto EQUAL, cuyo objetivo es reducir el trabajo infantil, trabajo forzoso y otras violaciones a los derechos laborales de las mujeres y las adolescentes en edad permitida para trabajar en el sector de caña de azúcar y café, en comunidades de Oaxaca y Veracruz. EQUAL es una iniciativa de cooperación internacional financiada por el Departamento de Trabajo de Estados Unidos (USDOL), implementado en conjunto con las organizaciones Sikanda y Verité.  

La organización de ayuda humanitaria; capacita a mujeres adolescentes de 15 a 17 años, en edad permitida para trabajar, y a las mujeres adultas en habilidades para la vida, plan de vida, alfabetización financiera y capacitación para el trabajo, con el fin de que tengan mayor acceso y oportunidades de educación, empleo y emprendimiento y que su trabajo se pague en su justo valor. Con el objetivo de mejorar sus condiciones de vida, libre de cualquier tipo de violencia. Asimismo, estos espacios se han vuelto un lugar seguro, donde adolescentes y mujeres pueden convivir y apoyarse entre ellas. 

World Vision México promueve el empoderamiento de las niñas

“En World Vision Mexico, respetamos las dinámicas y formas de organización de las comunidades. Consideramos sumamente importante la inclusión y participación de las adolescentes en los espacios de toma de decisión como una parte importante de su desarrollo personal, familiar y comunitario. Esto refuerza su arraigo, compromiso, agencia y empoderamiento; con ello, podemos garantizar que cuando ocurra el relevo generacional, tendrán mejores herramientas y responsabilidad en la toma de decisiones. Fomentar la participación de las mujeres forma parte del compromiso que tenemos para garantizar la igualdad y el acceso equitativo, contribuyendo a reducir las barreras que les impide el acceso a las mismas oportunidades que a los hombres, buscando garantizar el ejercicio pleno de sus derechos.” mencionó Josefina Ríos, Especialista de Comunicación Proyecto EQUAL 

“Es como un segundo hogar y un refugio donde podemos ser nosotras mismas y disfrutar de momentos de convivencia, porque platicamos de lo que nos hace sentir mal o de lo que nos hace felices, y entre todas nos apoyamos y nos damos ese refugio emocional que tanto queremos.” – Fernanda, 17 años

Conoce más en  https://www.worldvisionmexico.org.mx/

Movimiento Va por Mi Cuenta arranca su campaña 2023 y busca superar recaudación del 2022

El Movimiento Va por Mi Cuenta, iniciativa respaldada por Fundación Alsea, A.C., arrancó su campaña de recaudación 2023 con la donación de 10 millones de pesos a la organización Save The Children, para la operación de centros comunitarios que atienden a menores de trabajadores del campo. En los cuales pueden acceder al cumplimiento de sus derechos básicos: salud, alimentación, educación y protección. Además de contribuir a que estos menores no se incorporen a la fuerza de trabajo infantil.

En nuestro país, la inseguridad alimentaria ha alcanzado niveles alarmantes. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que en México hay 4.8 millones de personas que probablemente no han comido y tal vez no lo hagan en el resto del día.

De igual modo, con la participación de Alsea, sus marcas, aliados estratégicos, la ciudadanía y grupos de interés, el Movimiento Va por Mi Cuenta ha contribuido durante 11 años a reducir este impacto. Mediante la operación de 22 comedores que alimentan diariamente a más de 6,000 niños y donde se han entregado más de 6.5 millones de comidas nutritivas a población en situación de pobreza alimentaria, gracias a la recaudación de más de $300 millones de pesos.

“En 2022, en el marco del décimo aniversario de la campaña, alcanzamos una cifra récord de 38 millones de pesos. Este año queremos superar este esfuerzo y sumar la participación de cada vez más personas para que sean parte de un cambio positivo y duradero en beneficio de miles de familias”.

Ivonne Madrid, directora de Fundación Alsea, A.C.

Este año, el evento de arranque de la campaña se realizó en la sucursal Condesa de Domino’s Pizza, una de las marcas más emblemáticas de Alsea. Al respecto, el director de la marca en México, Cosme Torrado Galvanduque aseguró: “En Domino’s Pizza por más de 30 años nos hemos caracterizado por estar muy cerca de las comunidades mexicanas. Buscamos marcar la diferencia y contribuir en el combate al hambre en nuestro país al impulsar la venta de nuestros productos con causa a lo largo del año y con la contribución de nuestros clientes, gracias a esto, durante 2022 logramos brindar más de 400 mil comidas al Movimiento Va por mi Cuenta.”

La campaña de recaudación estará activa hasta el 30 de noviembre de 2023, tiempo en el que cualquier persona puede contribuir a través de la compra de Productos con Causa en todos los establecimientos de las marcas de Alsea (Domino’s, Starbucks, Burger King, Chili’s, Italianni’s, P.F. Chang’s, The Cheesecake Factory y Vips) o donar a través de la página del movimiento: https://vapormicuenta.org/.

Al recibir la donación de 10 millones de pesos para la operación de comedores comunitarios en el Estado de Sinaloa, Mariana Valdés, Directora de Alianzas   Estratégicas   de Save   the Children México, comentó: “gracias al donativo de Fundación Alsea, hemos proporcionado alimentos a las hijas e hijos de jornaleros agrícolas en Sinaloa, de igual modo, con el apoyo de esta gran alianza estamos implementando una estrategia de atención integral en la que ofreceremos espacios y traslados seguros, acceso a la educación, a agua e higiene básica”.

Año con año, los objetivos alcanzados por la campaña parten de la suma de los esfuerzos y dedicación de todos los colaboradores de Alsea, sus marcas y aliados estratégicos quienes han permitido que el Movimiento Va por Mi Cuenta alimente hoy a más de 6 mil personas diariamente en conjunto con el apoyo de más de 12 organizaciones que combaten el hambre.

Helvex lanza Sustenta 2.5, el WC de menor consumo de agua en el mundo

Helvex, la marca mexicana de tendencias en diseño y decoración para baños y cocinas, lanzó Sustenta 2.5, el inodoro que consume aproximadamente 60 por ciento menos agua que los tradicionales, al utilizar solo 2.5 litros de agua en cada descarga. Se trata del único WC mecánico con un consumo tan bajo en el mundo.

De acuerdo con la NOM-002-CONAGUA-2021, que establece las especificaciones mínimas que deben cumplir los aparatos y accesorios sanitarios para asegurar la operación hidráulica y el uso eficiente del agua, los inodoros deben utilizar máximo seis litros de este recurso en cada descarga.

“Sustenta 2.5 reduce más de la mitad el consumo máximo de agua estipulado por ley y, con un precio sumamente competitivo, marca un hito en la democratización de productos y tecnologías sanitarias sostenibles”.

María Eugenia Salas, subdirectora de investigación y desarrollo de nuevos productos de Grupo Helvex

Según el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), una familia de cuatro integrantes que usa un inodoro de seis litros por descarga gasta alrededor de 35 mil litros de agua cada año. “Con WC Sustenta 2.5, los hogares ahorrarían en promedio hasta 20 mil litros, lo que equivale a 200 días de agua para una persona,” agregó José Cardoso, director comercial de Grupo Helvex.

Además de Sustenta 2.5, en el marco de la Expo Obra Blanca, Helvex presentó también nuevos productos y propuestas que se suman a su oferta de interiorismo: la llave Fusión, un módulo de lavado de manos electrónico con jabonera integrada; cuatro acabados (Titanium, Duna, Obsidiana y Aura); y la nueva línea de grifería y accesorios Quadratta de la marca Proyecta.

Para más información de los lanzamientos, se puede consultar el fact sheet que acompaña este comunicado. Sustenta 2.5 y los nuevos productos estarán a la venta a partir de noviembre.

México es el país más preocupado por la obesidad a nivel mundial, le siguen el cáncer y la salud mental: IPSOS

El más reciente Estudio de Ipsos, “Monitor Global de Salud”, se llevó a cabo en 31 países y abarca los mercados de prácticamente todo el mundo. Basándonos en las tendencias de los últimos cinco años, Ipsos fue capaz de investigar la percepción y los cambios sobre las mayores preocupaciones de salud. Igualmente, cómo percibe la gente la calidad de los sistemas de salud de su país y los desafíos que enfrenta la atención médica.

La percepción sobre los problemas de salud en todo el mundo está experimentando un cambio notable en los últimos años. La creciente conciencia sobre la importancia de la salud mental ha llevado a que más personas reconozcan la urgencia de abordar las enfermedades psicológicas y emocionales en la misma medida que las afecciones físicas. 

Hoy en día, la salud mental (44%) es vista como la mayor preocupación a nivel mundial. La segunda posición la ocupa el cáncer (40%), seguidos por el estrés (30%) y la obesidad (25%).

En Suecia y Chile, dos tercios sienten que la salud mental es uno de los mayores problemas de salud que enfrentan sus países (67% de los suecos están preocupados y 66% de los chilenos), seguidos por Canadá, España y Australia.  

En el contexto específico de México, la obesidad es considerada como la problemática #1 en el país con un 62% que respondieron estar muy preocupados, seguida por el cáncer (29%) y la salud mental (21%).

Hoy en día, el problema de estrés a nivel global está en aumento (30%) y ocupa el tercer lugar justo detrás del cáncer (40%). En México, el 27% considera al estrés como problemático. Es importante mencionar que, aunque varias personas en el mundo ven al cáncer como un problema principal, los números han ido disminuyendo desde 2018. 

En cuanto a estos problemas de salud, India es la más preocupada por el cáncer (59%), mientras que los surcoreanos tienen el nivel más alto de preocupación por el estrés (44%).

Sistema de salud

Un porcentaje importante a nivel global (42%), está en desacuerdo con el sistema sanitario de su país y opinaron que la atención médica no es igual a la que se da en el resto de los países. 

En México, para un poco más de la mitad (57%), el sistema de salud es considerado deficiente, al grado de “desbordado”. A este respecto, el país menos preocupado de los 31 encuestados, es Japón (14%).

Sobre la dificultad para conseguir una cita médica, a la mitad de los mexicanos no les resulta fácil obtenerla en el hospital que les corresponde. Además, un 73% está de acuerdo en que los tiempos de espera para ver a un médico son demasiado largos en el país. 

La gran mayoría de los mexicanos encuestados (74%), consideraron que mucha gente en nuestro país no puede permitirse una buena asistencia sanitaria y esto se da principalmente por tres factores: acceso a los tratamientos, costos y la burocracia.

Sin embargo, en nuestro país el 55% se mostró optimista y consideran que la calidad de la asistencia sanitaria para ellos y sus familiares mejorará en los próximos años.

Estos son los resultados de una encuesta realizada en 31 países por Ipsos en su plataforma en línea Global Advisor. Para esta encuesta, Ipsos entrevistó a un total de 23,274 adultos.