Está comprobado que cerca del 95% de una cerveza es agua, por lo tanto, es importante que para su elaboración se considere que esta sea potable, mantenga un PH correcto, no contenga cloro, y tenga la suficiente concentración de compuestos minerales.

Todo esto ayudará a que la cerveza tenga la fórmula correcta y su sabor sea delicioso.

Después de saber estos datos, qué pensarías acerca de una cerveza elaborada con aguas residuales…¿la beberías?

Cerveza elaborada con aguas residuales… ¿La beberías?

Xylem es una marca que se asoció con el Manchester City Football Club y Heineken Manchester para producir «Raining Champions», una cerveza de edición limitada hecha con el agua de lluvia purificada y recolectada en la azotea del estadio Etihad, de Manchester. El objetivo principal es reciclar y conservar el agua.

De acuerdo con Joseph Vesey, vicepresidente senior y director de marketing de Xylem, para 2050, las proyecciones estiman que más de 5 mil millones de personas podrían sufrir escasez de agua.

Qué mejor manera de educar a los fanáticos del fútbol sobre estos desafíos urgentes que brindando al club una bebida de agua de lluvia. A través de esta iniciativa, y nuestra campaña más amplia ‘Más cerca de lo que piensas’, nuestro objetivo es inspirar a la próxima generación de fanáticos a pensar de manera diferente sobre los desafíos y las soluciones del agua.

Además de ser conocido por el lugar en donde más se consume cerveza, Berlín tiene fama de tener un gran centro de innovaciones, y recientemente se ha unido a favor de algunos propósitos ambientales para mitigar el cambio climático, entre ellos, el apoyo para la compañía Xylem que junto con la cervecería Herforder, creó la cerveza llamada Reuse Brew.

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… Bier des Tages … Bier aus recyceltem Abwasser … XYLEM REUSE BREW , Berlin/Deutschland … Alkohol 5,0% / Stammwürze 11,6% / Bittereinheiten 32 … Limited Edition 1000 Stück …Dieses Bier wurde uns zur Vorstellung/Test von der Firma @xylem_inc zur kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieses Altbier entstand in Zusammenarbeit mit @wasserbetriebe und #kompetenzzentrumwasserberlin … Die Idee: Eine der wichtigsten Ressourcen der Erde zu sparen und Bier aus „ gebrauchtem “ Wasser zu brauen… Das Ergebnis: Ein tolles , schmackhaftes Altbier mit der amtlichen Feststellung der Genusstauglichkeit. Fazit: Eine Superidee, so kann man mit Biertrinken auch noch unsere Umwelt schützen und Ressourcen erhalten. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………beer of the day … XYLEM REUSE BREW – a beer made from purified and treated wastewater, Berlin/Germany … limited edition of 1000 … alcohol 5.0 % vol / original wort 11.6% / 32 bitterness units … Beer was provided free of charge for tasting by @xylem_inc. Xylem partnered with Berlin water utility Berliner Wasserbetriebe @wasserbetriebe and the Berlin Centre of Competence for Water #kompetenzzentrumwasserberlin to produce this german Altbier … The idea: Saving one of the main resources and brewing beer with recycled water… The result: A great tasty alt beer officially fit for human consumption. Conclusion: Awesome idea to drink beer while protecting the environment and saving resources…………………………………………………………………………………………………………………………………….. #reusebrew #beerfromwastewater #xylem #altbier #morebeer #bier #pivo #cerveza #beerme #beer #beers #beeroftheday #craftbeer #craftbeerporn #beerstagram #beeradvocate #beerporn #beertobi #beerlover #beergeek #craftbrew #untappd #instabeer #beernerd #beergasm #germanbeer #beertime #beertography #beerlove … Advertisement / Werbung durch Markennennung

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Jan Karl Nielebock experto cervecero de Xylem dice al respecto: “Nuestra cerveza Reuse Brew es creada de acuerdo con todas las reglas del arte de cervecería alemán, y contiene, además de agua reciclada, los mejores ingredientes que una cerveza artesanal necesita

Cabe mencionar que la empresa Xylem ya había trabajado anteriormente en proyectos para crear cerveza a partir de aguas residuales en los Estados Unidos. 

Acerca del autor

Janneth Del Real

Licenciada en Periodismo por la Escuela de Periodismo Carlos Septién. Ha trabajado en el periódico Mas por Más, revista SuperMujer, Pulso Pyme, Linio y en el Periódico AM de Querétaro. Actualmente desarrolla contenidos para Expoknews.

Mujer positiva que siempre busca el para qué de las cosas.

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