Cuatro Tendencias en Sustentabilidad para los Retailers Inteligentes
Segunda parte
En mi último artículo, he discutido los cambios estructurales en el mercado del café, el cual lidera la promoción de una producción sustentable y su correspondiente demanda. En esta oportunidad, pondré el foco en cómo las empresas pueden lograr una posición significativa en el mercado de los alimentos orgánicos.
Se están evidenciando pequeños pero notables cambios estructurales en la cadena de valor de la mayor parte de los mercados de alimentos, lo que puede ser parcialmente atribuible al movimiento del comercio justo y la demanda de productos sustentables.


