El estudiante de la Facultad de Química de la UNAM Moisés Alcalde desarrolló una estufa económica —500 pesos— para comunidades rurales, que trabaja con residuos orgánicos y ayuda a mejorar las condiciones de vida e higiénicas al eliminar el uso de la leña de los hogares, no contamina y, además, sirve como calefacción.
La tecnología diseñada por el miembro de la comunidad mazahua Emilio Portes Gil, del Estado de México, y quien cursa la maestría en ingeniería ambiental, explica que el desarrollo trabaja con gas metano que se obtiene a través de la descomposición de los residuos orgánicos.
La Crónica, Academia, p. 38
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