PepsiCo y Consuelo Saizar presentan libro conmemorativo de la historia del dulce en México

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Grupo PepsiCo se une a la celebración del Bicentenario del Inicio de la Independencia y del Centenario de la Revolución Mexicana, a través de “Nuestras Tradiciones”, una selección de dulces mexicanos desarrollados en conjunto con artesanos y productores de nuestro país.

Por este motivo y buscando promover la cultura de nuestro país, nos enorgullece presentar el libro conmemorativo “Dulce Patria” en el que la historiadora Guadalupe Jiménez Codinach narra la historia del dulce -desde la época Prehispánica, pasando por la Nueva España y hasta nuestros días-, así como las tradiciones relativas a la elaboración de confitería, parte fundamental de la historia y tradición mexicanas.

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Energías limpias en manos de negocios sucios

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Un documental bucea en el mundo de la producción energética y denuncia que las grandes corporaciones de las energías sucias (carbón, gas, petróleo y uranio) frenan el desarrollo social de las renovables presionando para que los ciudadanos no puedan ser dueños y productores de energías limpias. El trailer ya está disponible en Youtube.

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Las emisiones de CO2, “prioridad estratégica” y “factor de competitividad” para las multinacionales, según CPD

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naturalezaLa gestión de las emisiones de carbono se está convirtiendo en una “prioridad estratégica” y en un “factor de competitividad” para las mayores empresas globales, a pesar de la falta de un acuerdo internacional sobre cambio climático, según concluye el informe Global 500 2010 presentado por Carbon Disclosure Project (CDP) este lunes en Nueva York, que señala a los líderes globales en gestión de emisiones de carbono.

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Polémica portada de ELLE por presunto blanqueamiento de "Precious"

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25 años está celebrando la revista ELLE y para celebrarlo ha decidido publicar cuatro portadas distintas. El problema viene cuando se le acusa de blanquear la piel afroamericana de Gabourey Sidibe, la actriz de la cinta Precious.

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Sostenible o sustentable

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Forma y Fondo CXXXII
Por: Pedro Silva Gámez

La sociedad actual y la ciencia contemporánea enfrentan el mayor reto de la historia, originado por la industrialización y el consumismo: la problemática ambiental que amenaza no la vida del planeta como tal, porque a lo largo de millones de años siempre se ha recuperado, sino la supervivencia de la humanidad en él.

Organismos internacionales, gobiernos y sociedad, coinciden en que es evidente la imposibilidad de mantener funcionando la relación entre seres humanos y naturaleza bajo el esquema de producción industrial.

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Cinco ideas para festejar el Día mundial sin autos este 22 de septiembre

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Como te contábamos el año pasado, el 22 de septiembre se festeja el Día mundial sin autos: una fecha impulsada por la organización Carfree Network para disminuir la dependencia de los combustibles fósiles que promueve la cultura del auto y promover medios de transporte alternativos.

Además de dejar el auto de lado durante todo el día, podés sumarte a esta fecha realizando otras acciones para que el mensaje llegue a más gente. Acá van algunas ideas.

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Una empresa estadounidense patenta una bacteria capaz de transformar el CO2 en biodiésel

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Joule Unlimited, una empresa biotecnológica de Cambridge (Massachusetts) acaba de anunciar que ha patentado una bacteria genéticamente modificada capaz de transformar el dióxido de carbono en materia prima para producir combustible diésel, informa el diario The New York Times.

Dicha bacteria puede criarse en aguas no potables y en terrenos no aptos para su cultivo, y es capaz de producir unas moléculas de hidrocarburo similares a las del petróleo a partir de dióxido de carbono en presencia de luz solar, mediante un proceso similar a la fotosíntesis de las plantas.

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Varias ONG denuncian que la chocolatera estadounidense Hershey utiliza mano de obra infantil

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hersheyLas ONG International Labor Rights, Oasis, Green America y Global Exchange han denunciado que la chocolatera estadounidense Hershey, una de las principales empresas globales del sector, tiene entre sus proveedores a productores de cacao de África que utilizan mano de obra infantil, según informan en una nota de prensa.

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IBM desarrolla nuevos chips más inteligentes para mejorar la eficiencia energética

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IBM ha anunciado una nueva tecnología para la fabricación de chips inteligentes que permitirán una gestión más eficiente de la energía en ámbitos como las energías alternativas, los edificios inteligentes y la electrónica de consumo, informa una nota de prensa de la compañía.

Se trata de la tecnología CMOS-7HV. que aúna en un solo chip comunicación inalámbrica y gestión de la energía, lo que posibilitaría una reducción de los costes de producción de un 20%, y el diseño y fabricación de semicoductores asequibles y de tamaño muy reducido

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Sol Melia apuesta desde Brasil por las estancias verdes, “Green Floor”

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Sol Melia ha puesto en marcha en Brasil un nuevo concepto de estancias verdes llamadas “Green Flour” que están pensadas conceptualmente desde un punto de vista de respeto al medio ambiente y de sensibilización del cliente.

El proyecto ha sido puesto en marcha en los hoteles Melia Brasilia y Melia Jardim Europa en Sao Paulo en colaboración con World Wild Foundation con cerca de 30 habitaciones entre ambos establecimientos.

Estas habitaciones, que son un 20% más caras, han sido dispuestas siguiendo la política de sostenibilidad, con productos de limpieza biodegradables, uso de madera certificada, y papeleras de reciclaje en cada habitación, entre otros elementos, “son las primeras en ocuparse” según Rui Manuel Oliveira, director general de la cadena hotelera en Brasil, en un encuentro con periodistas.

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