Cuarenta y cinco pequeños productores de leche en la zona centro de Jalisco han logrado lo que en vano intentan muchos medianos y grandes lecheros: convertirse en proveedores directos de una de las compañías de lácteos más importantes del país; eso gracias al Proyecto Margarita, una iniciativa que acorta la distancia entre el ganadero que ordena sus vacas y la empresa que demanda el lácteo para elaborar sus productos.
Danone México lanzó la estrategia para atraer, mediante organizaciones de ganaderos y el boca en boca, a los propietarios de siete a 20 vacas. En octubre pasado arrancaron el piloto del Proyecto, con 30 productores. Seis meses después suman 45 y prevén que al cierre del año lleguen a 150 en Jalisco y arranquen con otros 150 en Guanajuato.


