La cadena de restaurantes Toks encontró en la responsabilidad social una estrategia de negocio que le permite ofrecer un valor diferenciado en su menú, opinó Ramón Ibarra Ramos, profesor del Área de Filosofía y Empresa del IPADE.
“Todo surgió en 2003 a partir de una conferencia que impartí en la Universidad del Carmen, en Campeche, sobre los proyectos sociales de la empresa”, indica Gustavo Pérez Berlanga, entonces director comercial, de Mercadotecnia y Logística de Toks.
Pero la audiencia, incisiva y con cierto aire retador —abunda en entrevista el actual director de Responsabilidad Social y Proyectos Productivos de la firma—, me cuestionó sobre los proyectos en beneficio directo de las comunidades indígenas de la región.
La idea, explica el también director de la Universidad Toks, consiste en llevar productos artesanales con los suficientes atributos y estándares de calidad a la mesa de los clientes.
El Universal Opinion : – – P8 –
