Terralago fortalece su estrategia de mitigación ambiental con la instauración de tecnología hídrica, energética y de movilidad

En un contexto donde el crecimiento urbano enfrenta el desafío de avanzar de manera responsable, resiliente y en sintonía con las nuevas exigencias ambientales y regulatorias, cada vez más ciudades, inversionistas y organismos internacionales impulsan modelos de planeación que incorporen criterios de sostenibilidad desde las primeras etapas de desarrollo.

En este escenario, Terralago continúa fortaleciendo su estrategia de mitigación ambiental mediante acciones integrales orientadas a la preservación del entorno natural, la gestión eficiente de recursos y la construcción de comunidades sostenibles de largo plazo. Desde su concepción, el desarrollo ha incorporado criterios de planeación urbana responsable, priorizando el equilibrio entre crecimiento, bienestar social y cuidado ambiental, con iniciativas enfocadas en la conservación ecológica, infraestructura sostenible y uso eficiente de recursos.

Uno de los principales hitos de este modelo fue la obtención de la certificación LEED Gold for Communities, otorgada por el U.S. Green Building Council (USGBC), reconocimiento internacional que distingue a los proyectos urbanos que integran prácticas sostenibles en sus procesos de planeación, construcción y operación. Esta certificación evalúa aspectos clave como eficiencia en el uso del suelo, resiliencia urbana, movilidad sustentable, calidad ambiental y gestión eficiente del agua.

Como parte de su estrategia ambiental, Terralago contempla que 23.60% de su superficie permanezca como área verde preservada, una cifra que supera referencias internacionales utilizadas en modelos de urbanismo sostenible y sistemas como LEED for Communities, donde desarrollos entre 15% y 20% de conservación ecológica ya son considerados positivos por sus beneficios en biodiversidad, regulación térmica y captación pluvial. A ello se suma que 20.54% del proyecto corresponde a áreas verdes accesibles, fortaleciendo la integración de espacios naturales orientados a mejorar la calidad de vida, bienestar social y resiliencia urbana.

biznagas de Terralago

“Hoy, el desarrollo urbano ya no puede entenderse únicamente desde la expansión de infraestructura; debe responder también a los desafíos ambientales, sociales y de resiliencia que enfrentan las ciudades. En Terralago hemos asumido el compromiso de impulsar un modelo de comunidad que integre planeación responsable, respeto por el entorno natural y una visión de largo plazo que genere valor tanto para las personas como para el territorio”, señaló Roberto Cueto, Director de Relaciones Institucionales.

En materia hídrica, el proyecto contempla que el 100% de las aguas residuales sean conducidas a plantas de tratamiento ubicadas dentro del propio desarrollo, alineándose con prácticas internacionales de eficiencia en agua y gestión responsable de recursos hídricos impulsadas por organismos como el World Green Building Council y sistemas LEED. Esta infraestructura permitirá reducir presión sobre redes municipales y fortalecer modelos de aprovechamiento más eficientes frente al creciente estrés hídrico que enfrentan distintas regiones del país.

Adicionalmente, Terralago avanza en la implementación de medidas complementarias de mitigación ambiental, entre las que destacan procesos de separación, contabilización y valorización de residuos generados durante la obra, reutilización de materiales, manejo especializado de residuos peligrosos, resguardo de tierra fértil para futuras áreas verdes y acciones de irrigación para disminuir la dispersión de partículas de polvo durante las etapas constructivas. Asimismo, el proyecto incorpora infraestructura hidráulica y sanitaria, sistemas de drenaje pluvial y sanitario, así como ecotecnias orientadas a fortalecer la eficiencia energética y ambiental del desarrollo.

Con estas acciones, Terralago reafirma su compromiso con un modelo de desarrollo que combina innovación, sostenibilidad y responsabilidad social, contribuyendo a la construcción de comunidades más resilientes y preparadas para los desafíos ambientales del futuro. 

Boston’s Pizza inaugura la sucursal 27 en México y fortalece su presencia en Querétaro rumbo al Mundial

BPT Group, principal franquiciatario en México, continúa fortaleciendo su presencia en el segmento Casual Dining y Sports Bar con la apertura de una nueva sucursal de Boston’s Pizza en Querétaro. Actualmente, el grupo opera 10 sucursales de la marca en México y proyecta una nueva apertura en Mérida durante los próximos meses, como parte de su estrategia de crecimiento rumbo al Mundial 2026.

Con esta apertura, Boston’s Pizza alcanza 27 sucursales a nivel nacional, consolidando su presencia en mercados estratégicos con una creciente demanda de experiencias ligadas a la gastronomía, el deporte y la convivencia social.

La apertura forma parte del plan de expansión de la marca en ciudades con alto dinamismo económico y una evolución en los hábitos de consumo, donde cada vez existe una mayor búsqueda de espacios que combinan gastronomía, entretenimiento y experiencias sociales. Actualmente, Boston’s Pizza tiene presencia en Ciudad de México, Monterrey, Mérida, Cancún, Tijuana, Veracruz y Villahermosa, entre otras ciudades.

“Hoy vemos una creciente demanda de espacios donde las personas puedan reunirse, disfrutar del deporte y vivir experiencias alrededor de la gastronomía y el entretenimiento. Querétaro es una ciudad clave para seguir fortaleciendo la presencia de Boston’s Pizza en una región con gran afinidad por el deporte y la convivencia social, especialmente rumbo al Mundial 2026”, señaló Lorena Díaz, Directora de Marketing de Boston’s Pizza México.

La nueva unidad generará alrededor de 80 empleos directos como parte de la estrategia de crecimiento sostenido que BPT Group continuará impulsando en ciudades clave del país durante los próximos años.

Boston’s Pizza

El crecimiento de las experiencias deportivas y sociales

La expansión de Boston’s Pizza ocurre en un momento en el que los consumidores mexicanos muestran una mayor preferencia por espacios que integren gastronomía, entretenimiento y convivencia en un mismo lugar. Bajo este modelo, la marca ha fortalecido un concepto híbrido que combina restaurante familiar y sports bar, ofreciendo una experiencia diseñada para familias, grupos de amigos y aficionados al deporte.

En línea con esta propuesta de experiencia y entretenimiento, la nueva unidad cuenta con 40 pantallas distribuidas estratégicamente en el restaurante, permitiendo a los asistentes disfrutar simultáneamente de distintos eventos deportivos en un ambiente dinámico y social. La oferta se complementa con un menú de más de 80 platillos y una selección de bebidas que incluye coctelería de autor y mocktails, diseñada para responder a diferentes gustos y ocasiones de consumo. Adicionalmente, existen varias amenidades para toda la familia, incluida Fanatic Kids y la diversión con nuestra mascota Boss.

Con presencia en México, Canadá y Estados Unidos —los tres países anfitriones del Mundial 2026—, Boston’s Pizza busca consolidarse como uno de los principales espacios para vivir el deporte, la gastronomía y la convivencia social en comunidad. La marca continuará fortaleciendo su propuesta de restaurante familiar y sports bar ante el creciente interés de los consumidores por experiencias ligadas al entretenimiento y los grandes eventos deportivos.

“Con nuestros platillos ideales para compartir y una amplia variedad en el menú, buscamos consolidarnos como el punto de encuentro para quienes disfrutan vivir la emoción del deporte, ya sea en familia o con amigos. Más que un restaurante, somos un espacio donde el entretenimiento y la pasión por los grandes eventos, se comparten alrededor de la mesa”, señaló la Directora de Marketing.

Además de su expansión, la marca impulsa iniciativas de integración comunitaria, generación de empleo y colaboración con proveedores locales, así como programas de responsabilidad social como Boston’s Cares, enfocado en apoyar fundaciones y comunidades mediante distintas dinámicas de recaudación.

Como parte de esta apertura, la marca también realizará promociones y actividades especiales para sus primeros visitantes, inspiradas en el ambiente deportivo y familiar que caracteriza a la marca.

Volkswagen Financial Services México consolida una década de compromiso social con la certificación ESR®

En reconocimiento a su sólido compromiso con la sostenibilidad, el impacto social y las mejores prácticas corporativas, Volkswagen Financial Services México (VWFS) fue reconocido nuevamente con el Distintivo de Empresa Socialmente Responsable (ESR), otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía a sus entidades comerciales. Este año marca un hito histórico, celebrando 10 años continuos para Volkswagen Leasing (VWL) y 9 años para Volkswagen Bank (VWB), lo que reafirma la integración de los criterios ESG en el núcleo de su operación, en sintonía con la visión sostenible global de la compañía.

“Alcanzar una década de compromiso ininterrumpido con la responsabilidad social es un hito que refleja la solidez de nuestra cultura organizacional. Obtener nuevamente el distintivo ESR no es solo una meta lograda, sino la base de nuestra evolución hacia una estrategia ESG integral. Estamos transformando la movilidad en México con una visión que trasciende el negocio, alineándonos a los estándares globales de sostenibilidad para asegurar que cada una de nuestras decisiones financieras genere un impacto positivo, ético y duradero en la sociedad y el medio ambiente”, puntualizó Manuel Dávila, CEO de Volkswagen Financial Services México.

Apoyo social e inclusión

Como testimonio de la evolución de su responsabilidad corporativa, la empresa destacó los resultados de su iniciativa interna #OneVoiceToEmpower, un programa de impacto social enfocado en promover la igualdad de género como una responsabilidad compartida. La iniciativa ha involucrado activamente a más de 400 colaboradores y líderes a través de espacios de concientización y foros de diálogo, dando como resultado acciones concretas como la implementación de los “Orange Days” para prevenir la violencia en los espacios de trabajo y la creación de un comité liderado por mujeres para diseñar un innovador producto de crédito femenino.

El impacto de VWFS trasciende sus oficinas, extendiendo su alcance a las comunidades: la iniciativa también contempla el Pabellón de Emprendimiento Femenino un espacio que reunió proyectos liderados por mujeres que presentaron sus productos y modelos de negocio a colaboradores. Este esfuerzo subraya el liderazgo femenino en el ecosistema emprendedor, donde el 81% de los proyectos del programa han sido encabezados por mujeres, generando impacto social y económico en la región.

Adicionalmente, la iniciativa incluye la capacitación de 20 educadores para impulsar habilidades de emprendimiento social en 1,900 estudiantes de comunidades rurales en la Sierra de Puebla.

Volkswagen Financial Services México

Cultura Corporativa, Equidad y Gobernanza

La continuidad en la obtención de estos distintivos es también un reflejo directo del entorno laboral equitativo que la financiera ha construido. Actualmente, VWFS demuestra un balance de género estructural notable, contando con un 51% de mujeres en la organización y un 49% en puestos directivos, respaldado por la garantía de igualdad salarial.

Estas políticas de gobernanza inclusiva posicionaron a la empresa en el 5º lugar regional del ranking Great Place to Work (GPTW) en 2025, y le otorgaron la certificación nacional Mamá Godín, gracias a sus políticas parentales flexibles para todos los géneros. Además, como parte de su meta de inclusión financiera, la empresa ha emitido ya 1,000 contratos de productos financieros adaptados especialmente a las necesidades de adultos mayores.

Compromiso histórico y medioambiental

La trayectoria de 10 y 9 años como ESR ha sido pavimentada también por las consistentes acciones ambientales de la compañía. Reafirmando el pilar ambiental de la estrategia ESG, VWFS ha implementado un Plan de Manejo y Mantenimiento de la Laguna de San Baltazar, uno de los pulmones verdes de la ciudad de Puebla, con la finalidad de proteger la diversidad de la flora y fauna del ecosistema. Adicional, como parte de su estrategia de sostenibilidad la compañía tiene instalados 3,000 metros cuadrados de paneles fotovoltaicos que le permiten la reducción de emisiones.

“Este reconocimiento nos impulsa a seguir liderando el camino hacia una financiera con propósito. A través de las diferentes iniciativas que hemos implementado estamos logrando que la equidad y la inclusión financiera sean pilares vivos de nuestra operación. Nuestra meta es clara: desarrollar soluciones financieras inclusivas, como nuestros productos para adultos mayores y los nuevos créditos diseñados para mujeres, que cierren brechas y fomenten el desarrollo económico de las comunidades a las que servimos”, señaló Ricardo Camargo, Director de Back Office de VWFS.

Cada año, la empresa acredita ante Cemefi el cumplimiento de los indicadores que califican cuatro criterios como Ambiente, Social, Gobernanza y Contexto Global, así como nueve ámbitos que están alineados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

En este 2026, Volkswagen Financial Services México fue reconocida como una Súper Empresa por Top Companies, ocupado el lugar 27 en el listado de empresas con menos de 500 colaboradores, este distintivo avala de forma adicional el trabajo que la financiera realiza para fortalecer su cultura corporativa y los esfuerzos que lleva a cabo para ser una empresa sostenible.

Confianza, ciencia y producción local: las señales de sostenibilidad que dejó la inversión farmacéutica anunciada en Palacio Nacional

Cuando se anunció una inversión superior a los 21 mil millones de pesos por parte de diversas empresas farmacéuticas durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum, la noticia parecía centrarse en una cifra. Sin embargo, para quienes observamos la relación entre competitividad, sostenibilidad y desarrollo económico, el anuncio dejó señales más interesantes que el monto mismo.

La conversación que se desarrolló en Palacio Nacional no giró únicamente alrededor de nuevas plantas, ampliaciones de capacidad productiva o generación de empleos. También dejó entrever una narrativa poco común en los últimos años: la construcción de confianza entre gobierno, industria, comunidad científica y organismos reguladores como una condición necesaria para impulsar inversión de largo plazo.

Y esa puede ser la noticia más relevante.

Mucho más que inversión

A lo largo de las intervenciones de directivos de Abbott, Bristol Myers Squibb, Neolpharma, Opella, Kener, Liomont, Sanofi y Bayer aparecieron conceptos que rara vez ocupan los titulares económicos: investigación clínica, transferencia tecnológica, desarrollo de talento, manufactura local, cadenas de suministro regionales y colaboración público-privada.

En conjunto, estas expresiones dibujan una visión que trasciende la llegada de capital.

Lo que parece estar en construcción es una apuesta por fortalecer capacidades productivas dentro del país y reducir dependencias externas en un sector particularmente sensible: la salud.

La pandemia dejó una lección difícil de ignorar. Cuando las cadenas globales se interrumpen, la disponibilidad de medicamentos, vacunas, materias primas e insumos médicos puede convertirse en un asunto de seguridad nacional.

Por ello no resulta casual que varios de los participantes insistieran en conceptos como “soberanía sanitaria”, “autosuficiencia farmacéutica” y “producción local”.

inversión farmacéutica

La confianza como activo estratégico

Quizá el elemento más interesante de la jornada fue la frecuencia con la que apareció una palabra que pocas veces se asocia con indicadores financieros: confianza.

Bristol Myers Squibb habló de una relación construida sobre la ciencia y la confianza mutua.

Sanofi destacó la posibilidad de generar valor juntos entre gobierno y empresas para construir prosperidad compartida.

Bayer señaló que varios de sus proyectos han sido posibles gracias al diálogo y la coordinación con instituciones públicas.

Más allá de simpatías o diferencias políticas, el mensaje es relevante porque recuerda una realidad frecuentemente olvidada: la inversión de largo plazo no depende únicamente de incentivos económicos.

También requiere certidumbre regulatoria, instituciones funcionales, procesos eficientes y canales permanentes de diálogo.

Desde una perspectiva ESG, estos elementos forman parte de la dimensión de gobernanza. Y sin gobernanza sólida resulta difícil construir sostenibilidad.

Producción local en un mundo menos global

Una de las intervenciones más interesantes fue la de Luz Astrea Ocampo, directora general de Grupo Neolpharma, quien planteó que el mundo atraviesa una transición desde la hiperglobalización hacia una regionalización de las cadenas de suministro.

La afirmación no es menor.

Durante años, gran parte de la industria farmacéutica mundial concentró la producción de principios activos y materias primas en Asia, particularmente en China e India. La pandemia evidenció las vulnerabilidades de ese modelo. Los conflictos geopolíticos recientes han reforzado la discusión.

En este contexto, México aparece como una posible pieza estratégica para la construcción de cadenas regionales de suministro en América del Norte.

No se trata únicamente de producir medicamentos terminados, sino también de recuperar capacidades industriales que permitan fabricar ingredientes farmacéuticos activos, desarrollar investigación clínica, generar conocimiento especializado y fortalecer la soberanía sanitaria del país.

Curiosamente, esta visión apareció de manera reiterada durante la conferencia.

Desde el inicio, el secretario de Salud, David Kershenobich, pareció interesado en colocar la conversación más allá de los montos anunciados. Al referirse a los más de 21 mil millones de pesos de inversión, señaló que lo verdaderamente relevante era la posibilidad de desarrollar industria farmacéutica nacional, producir medicamentos en México y fortalecer capacidades estratégicas para el largo plazo.

La idea reapareció más adelante cuando, tanto Kershenobich como Eduardo Clark, plantearon la necesidad de recuperar la producción nacional de ingredientes farmacéuticos activos (APIs), reducir dependencias externas y utilizar el poder de compra del Estado para incentivar inversión, innovación y manufactura local.

Más que una suma de proyectos empresariales aislados, lo que pareció dibujarse fue una visión de política industrial en salud: aprovechar la capacidad científica del país, fortalecer instituciones como Birmex, impulsar investigación clínica y construir una plataforma farmacéutica con mayor capacidad de producción y exportación.

Un ejemplo particularmente ilustrativo surgió durante la participación de Bayer México. Al explicar el papel de su planta de Orizaba en la producción de principios activos hormonales, Daniel Landero afirmó:

“Podemos decir con muchísimo orgullo que cada vez que una mujer en el mundo está usando un anticonceptivo de Bayer, el principio activo se hizo en México”.

inversión farmacéutica

La construcción de la frase pudo sonar más cercana al marketing que a una explicación industrial. Sin embargo, detrás de ella existe una realidad relevante: México ya participa en cadenas globales altamente especializadas y exporta componentes estratégicos que terminan formando parte de medicamentos utilizados en todo el mundo.

El orgullo al que hacía referencia el directivo no era el consumo del producto, sino la capacidad industrial, científica y tecnológica que existe detrás de su fabricación.

La sostenibilidad también se fabrica

Aunque el tema ambiental no dominó la conversación, sí apareció una señal relevante.

Neolpharma anunció inversiones en energía solar para reducir la huella de carbono asociada a la producción de ingredientes farmacéuticos activos.

La referencia fue breve, pero significativa.

Con frecuencia la sostenibilidad se asocia exclusivamente con reciclaje, residuos o energías renovables. Sin embargo, en sectores industriales complejos como el farmacéutico, la discusión también involucra eficiencia energética, resiliencia operativa, trazabilidad y gestión responsable de cadenas de suministro.

Si México aspira a convertirse en un actor relevante dentro de la industria farmacéutica global, estas variables serán cada vez más importantes.

No solo por razones ambientales, sino porque forman parte de los criterios que inversionistas, clientes y mercados internacionales evalúan al tomar decisiones.

El reto comienza después del anuncio

Las inversiones anunciadas representan una señal positiva para la industria farmacéutica mexicana y para la agenda de desarrollo productivo impulsada por el Plan México.

Sin embargo, como ocurre con cualquier anuncio de inversión, el verdadero reto comienza después de la fotografía.

La sostenibilidad de estos proyectos dependerá de su capacidad para generar empleos de calidad, fortalecer ecosistemas de investigación, impulsar innovación local, desarrollar talento especializado y construir cadenas de suministro más resilientes.

También dependerá de que la confianza que hoy parece existir entre gobierno e industria logre traducirse en resultados medibles.

Porque la confianza es un excelente punto de partida.

Sin embargo, el verdadero valor de estas inversiones no se medirá por los montos anunciados ni por las fotografías de presentación, sino por su capacidad para generar conocimiento, empleos de calidad, innovación, producción local y acceso a la salud en los próximos años.

Como ocurre con cualquier estrategia de sostenibilidad, la confianza termina validándose en los hechos.

Cuando el envase también es protagonista: la apuesta de Terranoble y Tetra Pak por la innovación alimentaria

0

En los lanzamientos de productos los reflectores suelen concentrarse en las marcas. Sin embargo, durante la presentación de la nueva línea de vegetales de Terranoble, el envase también ocupó un lugar central. Detrás de ello existe una historia de colaboración, innovación y sostenibilidad que refleja cómo están evolucionando las cadenas de valor en la industria alimentaria.

En los lanzamientos de productos suele haber un protagonista claro: la marca.

Los esfuerzos de comunicación normalmente se enfocan en las características del producto, sus beneficios para el consumidor y las oportunidades comerciales que representa para la empresa. El envase, aunque indispensable, suele permanecer en un segundo plano.

Por ello resultó llamativo que durante la presentación de la nueva línea de vegetales de Terranoble, realizada recientemente en Ciudad de México, Tetra Pak tuviera una presencia tan visible dentro de la narrativa del lanzamiento.

La escena plantea una pregunta interesante: ¿qué tiene que suceder para que una empresa fabricante de envases comparta protagonismo con una marca de alimentos?

La respuesta parece encontrarse en una transformación más profunda que está viviendo la industria alimentaria, donde la innovación, la eficiencia operativa y la sostenibilidad ya no dependen exclusivamente de una empresa, sino de la capacidad de colaboración entre distintos actores a lo largo de la cadena de valor.

Una nueva apuesta para una categoría en crecimiento

Durante el evento, Terranoble presentó una nueva línea de granos, legumbres y mezclas de vegetales listos para consumirse, elaborados con ingredientes 100% naturales y envasados mediante la tecnología Tetra Recart.

La propuesta busca responder a una tendencia cada vez más visible entre los consumidores: la búsqueda de alternativas prácticas, nutritivas y versátiles que permitan incorporar más alimentos de origen vegetal a la dieta diaria sin sacrificar conveniencia.

Para Terranoble, el lanzamiento representa una oportunidad para fortalecer su presencia en una categoría con alto potencial de crecimiento. Sin embargo, también pone sobre la mesa un elemento que pocas veces recibe atención durante este tipo de anuncios: el papel que juegan los socios tecnológicos detrás de los productos que llegan al mercado

Más que un proveedor de envases

En entrevista con ExpokNews, Ramiro Ortiz, director general de Tetra Pak México, explicó que la relación de la compañía con sus clientes ha evolucionado mucho más allá del suministro de envases
“Nosotros no somos solamente un proveedor de envases. Entramos ayudando a nuestros clientes no solo con el envase, sino con la tecnología, los procesos y muchas veces con el desarrollo mismo de los productos”, señaló.

La afirmación ayuda a entender por qué Tetra Pak ocupó un lugar tan relevante dentro del lanzamiento de Terranoble.

De acuerdo con Ortiz, la colaboración puede abarcar desde el diseño de procesos y la incorporación de tecnologías de producción hasta el desarrollo de atributos específicos que respondan a las necesidades del mercado. En otras palabras, la innovación ya no ocurre únicamente dentro de una empresa, sino en la interacción entre organizaciones que aportan capacidades complementarias.


Cuando el envase también comunica

El protagonismo de Tetra Pak durante el lanzamiento también refleja otro fenómeno interesante: el creciente reconocimiento que algunos proveedores han logrado construir frente al consumidor.

Aunque la mayoría de las personas identifica primero la marca del producto, existen casos donde la tecnología o el sistema que lo hace posible también genera confianza y diferenciación.

Ortiz explicó que la compañía asume una responsabilidad importante cada vez que su logotipo aparece en un envase.

“El éxito de nuestros clientes es nuestro éxito”, afirmó al explicar que la calidad de los productos que utilizan sus soluciones impacta directamente en la reputación de la propia empresa.

Innovación y sostenibilidad como parte de la misma conversación

Si algo quedó claro durante el evento es que la sostenibilidad ya no aparece como un elemento aislado dentro de la propuesta de valor.

Para Tetra Pak, se trata de una conversación estrechamente vinculada con la innovación.

La estrategia incluye iniciativas orientadas a fortalecer sistemas de recuperación y reciclaje, así como una fuerte apuesta por la innovación tecnológica, impulsando avances relacionados con eficiencia energética, ahorro de agua, nuevos materiales y mejoras en los procesos de producción de alimentos.

Una señal de hacia dónde se mueve la industria

Más allá de la presentación de una nueva línea de vegetales, la alianza entre Terranoble y Tetra Pak ofrece una lectura más amplia sobre el futuro de la industria alimentaria.

Hoy, muchas de las soluciones más relevantes nacen de la colaboración entre organizaciones capaces de combinar conocimiento, tecnología, infraestructura y visión de largo plazo.

En ese contexto, los proveedores dejan de ser actores invisibles para convertirse en aliados estratégicos que influyen en la calidad del producto, la eficiencia de las operaciones, la experiencia del consumidor y el desempeño ambiental de las marcas.

Quizá por eso, en esta ocasión, el envase compartió escenario con el producto.

Y quizá también por eso, la historia más interesante del lanzamiento de Terranoble no estuvo únicamente en los vegetales que llegaron al mercado, sino en la alianza que hizo posible llevarlos hasta él.

Gustavo Pérez Berlanga recibe el reconocimiento “Mercaderes de la Paz” del ICC México

En el marco de la reunión anual del Consejo Directivo de la International Chamber of Commerce (ICC), Capítulo México, Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de GRG, fue distinguido con el reconocimiento “Mercaderes de la Paz”, un galardón que honra a líderes empresariales comprometidos con la construcción de un entorno más justo, sostenible y próspero.

El reconocimiento “Mercaderes de la Paz” toma su nombre de los visionarios industriales, comerciantes y financistas que, en 1919, fundaron la International Chamber of Commerce tras la Primera Guerra Mundial y se autodenominaron así por su convicción de que el comercio internacional es una vía esencial para construir paz y prosperidad entre las naciones. Desde hace más de un siglo, este espíritu ha inspirado a la comunidad empresarial global y se ha reflejado en diversos reconocimientos y distinciones que, en México y el mundo, han sido otorgados a personalidades del ámbito empresarial, diplomático y multilateral que promueven la cooperación económica, el diálogo y el desarrollo sostenible, incluyendo a líderes vinculados a organismos internacionales, cortes de arbitraje y cámaras de comercio que comparten la misión de impulsar la paz a través de los negocios responsables.

Este reconocimiento resalta una trayectoria de más de 25 años en la promoción activa de los derechos humanos, así como en la protección de los ecosistemas y su biodiversidad. A lo largo de su carrera, Pérez Berlanga ha impulsado iniciativas estratégicas que integran la sostenibilidad en el núcleo de la operación empresarial, promoviendo modelos de negocio responsables y de impacto positivo.

Su liderazgo ha trascendido el ámbito corporativo. Ha ocupado posiciones clave como presidente de AliaRSE y del Pacto Global de las Naciones Unidas en México, desde donde ha contribuido a fortalecer la agenda de sostenibilidad, ética empresarial y responsabilidad social en el país, alineando al sector privado con estándares internacionales y con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Durante la ceremonia, se destacó su capacidad para articular esfuerzos multisectoriales, fomentar alianzas estratégicas y promover una cultura empresarial basada en principios éticos, paz y respeto por el entorno.

El reconocimiento “Mercaderes de la Paz” reafirma el compromiso del ICC México con el impulso de liderazgos que promuevan la paz a través del comercio responsable, la sostenibilidad y la cooperación global.

Radar Expok, mayo 2026, Semana 4

0

Nuestra jerarquía simplificada de las luces y sombras, de lo que todos hablan y lo que pocos saben en el mundo de la responsabilidad corporativa y la sostenibilidad.

Trendy – Rincón de la infamia 

200 años de trabajo: la brecha salarial entre un empleado promedio y un CEO

¿Retroceso para la gastronomía sostenible? Michelin elimina “Estrella Verde”

¿Shein puede comprar sostenibilidad? Su reciente adquisición abre un debate incómodo

Trendy – Salón de la fama

Gol contra la extinción: este equipo de fútbol anota para salvar a una especie

Apple fortalece accesibilidad para discapacidad visual, auditiva y motriz

¿La IA ya está cruzando límites? El Papa León XIV pide “desarmarla”

Technic – Rincón de la infamia 

¿Fútbol o productividad? El dilema que enfrentan las empresas durante el Mundial 2026

La nueva realidad de la ESG: lo que las empresas deben hacer ante su fragmentación

Technic – Salón de la fama

¿Electrificación sin perder identidad? El dilema del primer Ferrari eléctrico

¿La IA al rescate?: así podría acelerar el fin de los combustibles fósiles










Comercio justo en México: 3 empresas que están transformando las cadenas de valor

Durante décadas, las cadenas de suministro alimentarias operaron bajo una lógica donde el origen de los productos, las condiciones de quienes los cultivan y el impacto social de las compras rara vez formaban parte de la conversación pública. Sin embargo, desde hace algunos años, ese paradigma está cambiando. 

Hoy, consumidores y empresas muestran un interés creciente por saber no sólo qué consumen, sino también cómo, dónde y bajo qué condiciones fue producido aquello que llega a sus mesas y es en este contexto que el comercio justo en México ha surgido como una herramienta capaz de transformar la manera en que se construyen las cadenas de suministro del sector alimentario y restaurantero.

Más allá de garantizar un precio más equitativo, el comercio justo impulsa una lógica distinta de desarrollo: una donde las empresas fortalecen vínculos directos con comunidades productoras, reducen intermediarios y generan oportunidades económicas con impacto local. El resultado son cadenas de valor más transparentes, resilientes y socialmente responsables, capaces de conectar competitividad empresarial con bienestar comunitario. 

En nuestro país ya existen diversas compañías del sector que están liderando esta transformación y que se han convertido en verdaderos ejemplos de que impulsar modelos más justos es posible. A continuación, te presentamos a tres de las más destacadas en materia.

comercio justo en México

3 empresas que impulsan el comercio justo en México mediante la transformación de sus cadenas de valor

1. Grupo Restaurantero Gigante (GRG): liderazgo en comercio justo en México

Hablar de cadenas de valor con impacto social dentro del sector restaurantero mexicano implica sin lugar a dudas revisar el caso de Grupo Restaurantero Gigante. Desde 2003, la empresa ha desarrollado un modelo de integración productiva que coloca a pequeños productores rurales dentro de su estrategia de abastecimiento mediante una lógica de acompañamiento, compra directa y generación de oportunidades económicas sostenibles.

El eje de este modelo son sus Proyectos Productivos, una estrategia que va mucho más allá de adquirir materias primas para sus restaurantes, pues la iniciativa busca construir relaciones estables con comunidades rurales, fortalecer sus capacidades productivas y acompañarlas para acceder a mercados que históricamente les resultaban inaccesibles. En lugar de depender de intermediarios, GRG ha impulsado esquemas de compra directa que favorecen ingresos más justos y permiten que una mayor proporción del valor generado permanezca en las comunidades.

Además, el enfoque  de los proyectos combina desarrollo económico local con acompañamiento técnico y organizacional. La empresa no sólo compra productos, sino que participa en procesos de capacitación y fortalecimiento productivo. El resultado es un modelo de integración que articula sostenibilidad social y viabilidad comercial. 

Uno de los ejemplos más sólidos de esta estrategia es Café Cañada Azul, incorporado a los Proyectos Productivos de GRG en 2016, en el cual participan más de 150 pequeños productores de la Reserva de la Biosfera Volcán Tacaná, en Chiapas. Dicho producto permite a los consumidores conocer la trazabilidad desde el origen del grano, la comunidad que lo produce y el proceso mediante el cual llega hasta su taza.

comercio justo en México

Gracias a esta colaboración, los productores de esta zona no sólo han logrado cosechar más grano que nunca, sino que también han obtenido certificaciones internacionales y han dado el paso hacia la exportación de grano a países como Suiza y Estados Unidos, así como el envío de café orgánico a Orlando, Florida, todo lo cual ha abierto nuevos horizontes comerciales para la región. Asimismo, la iniciativa impulsó la creación de la Sociedad Campesinos Unidos del Soconusco, lo que evidencia un proceso de fortalecimiento comunitario de largo plazo.

Los impactos sociales de esta alianza no se limitan a cuestiones comerciales, ya que GRG ha implementado otras formas de apoyar a las comunidades involucradas, por lo que llevó sus jornadas de salud hasta el Tacaná para brindar servicios médicos a las familias de los productores. La empresa también hizo que Juguetoks, otra de las iniciativas del grupo cuyo objetivo es llevar juguetes a menores en situaciones vulnerables con motivo del Día de Reyes, llegara hasta dicha región para brindar alegría a los hijos e hijas de las y los caficultores.  Estas acciones muestran que el acompañamiento del grupo no busca sólo mejoras productivas, sino también atender necesidades estructurales de las comunidades.

Sin embargo, GRG no sólo se ha convertido en un referente de comercio justo en México por el café, sino que a través de sus Proyectos Productivos ha diversificado su impacto al impulsar productos como miel, mermelada, granola, mole y chocolate, entre otros. 

2. Starbucks: sostenibilidad agrícola y acompañamiento a caficultores

Un segundo referente en materia de comercio justo en nuestro país es Starbucks México, operado por Alsea, cuya estrategia se ha enfocado en fortalecer la resiliencia de las regiones cafetaleras mediante esquemas de abastecimiento responsable y apoyo técnico.

Desde 2014, el programa “Todos Sembramos Café” ha evolucionado desde un esquema de donación de plantas hacia una estrategia más amplia de sostenibilidad agrícola, capacitación y acompañamiento a los productores. Para 2026, la iniciativa proyecta la entrega de más de 800 mil plantas resistentes a la roya en Chiapas, Puebla y Veracruz, sumándose a las más de 6.4 millones de plantas distribuidas y a los más de 20 mil productores beneficiados a lo largo de su historia.

comercio justo en México

Además, el programa destaca por incorporar variedades más adaptables al cambio climático, así como por fortalecer prácticas agrícolas de largo plazo. No se trata únicamente de renovar cafetales, sino de construir resiliencia productiva. Una pieza clave de su iniciativa es el Centro de Apoyo al Productor en San Cristóbal de las Casas, donde agrónomos de la empresa colaboran directamente con comunidades cafetaleras mediante capacitación, asistencia técnica y transferencia de conocimiento. 

Actualmente, más del 90 % del café utilizado en las bebidas espresso de Starbucks México proviene del país, un dato que conecta directamente la operación comercial con la sostenibilidad de las regiones productoras. Aunque su modelo responde a la escala y dinámica de una compañía global, representa un ejemplo de cómo el comercio justo en México también puede articularse desde estrategias corporativas de acompañamiento agrícola y abastecimiento responsable.

3. Ruta de la Seda: origen, trazabilidad y producción consciente

Este tercer caso demuestra que el comercio responsable también puede construirse desde negocios gastronómicos especializados. Café & Eco-pâtisserie Ruta de la Seda ha desarrollado una propuesta donde la trazabilidad y el origen de los ingredientes forman parte central de la experiencia culinaria.

La empresa ha procurado mantener al menos un 70 % de insumos orgánicos certificados o ecológicos dentro de su menú. Muchos de estos ingredientes provienen de más de 40 comunidades de pequeños productores y organizaciones sustentables del país. Su modelo destaca por la obsesión deliberada por conocer el recorrido de los alimentos. Café, tés, verduras, lácteos, frutas, semillas y cereales son seleccionados bajo criterios de calidad, origen y bajo impacto ambiental. 

comercio justo en México

Del mismo modo, sus harinas provenientes de Tlaxcala, Puebla, Oaxaca, Sonora y Campeche reflejan una cadena de suministro construida alrededor del territorio mexicano y del trabajo con productores de pequeña escala.

Más que un proveedor de alimentos orgánicos, Ruta de la Seda representa una visión donde consumir implica reconocer el origen y la historia detrás de cada ingrediente. Este enfoque fortalece el vínculo entre productores y consumidores y evidencia que la responsabilidad en las cadenas de valor puede integrarse de forma coherente dentro del sector restaurantero.

Del nicho a la estrategia empresarial

Las experiencias de GRG, Starbucks y Ruta de la Seda muestran que el comercio justo y el abastecimiento responsable están dejando de ser iniciativas aisladas para convertirse en modelos de negocio más estructurados y estratégicos. Cada empresa lo hace desde una lógica distinta: GRG mediante integración comunitaria y proyectos productivos; Starbucks a través de sostenibilidad agrícola y acompañamiento técnico; y Ruta de la Seda desde la trazabilidad y la selección consciente de insumos.

En conjunto, estos casos revelan que el comercio justo en México atraviesa una etapa de maduración. Ya no se limita a acciones filantrópicas o compras simbólicas, sino que empieza a consolidarse como una forma de transformar cadenas de valor con impacto económico, social y territorial. El reto hacia adelante será ampliar estos modelos, fortalecer su escalabilidad y demostrar que la competitividad empresarial puede construirse, también, desde relaciones comerciales más justas y sostenibles.

El calor extremo podría romper récords antes de 2030: ONU

La crisis climática ya no es una amenaza lejana ni un escenario hipotético proyectado a décadas. Hoy, el planeta atraviesa una transformación acelerada en la que las temperaturas globales continúan aumentando, mientras los eventos meteorológicos extremos se vuelven más frecuentes, intensos y costosos. Ahora, una nueva advertencia de la Organización Meteorológica Mundial (OMM) de la ONU vuelve a encender las alarmas: el mundo podría registrar un récord de calor extremo antes de que termine esta década.

La advertencia no ocurre en un vacío. Europa enfrenta olas de calor históricas, Asia experimenta temperaturas sofocantes y múltiples regiones comienzan a resentir impactos económicos, sociales y ambientales cada vez más profundos. En este contexto, el nuevo informe de la ONU no solo revela cifras preocupantes, también plantea una pregunta urgente: ¿están gobiernos, empresas y comunidades realmente preparados para un planeta más caliente?

El récord de calor extremo podría llegar antes de lo previsto

La Organización Meteorológica Mundial advirtió que existe una probabilidad del 86 % de que al menos un año entre 2026 y 2030 supere a 2024 como el más cálido jamás registrado. En otras palabras, el planeta podría vivir un nuevo récord de calor extremo mucho antes de lo que muchos especialistas anticipaban.

Según The Guardian, la previsión adquiere aún mayor relevancia debido al posible regreso del fenómeno de El Niño a finales de este año, un evento climático natural capaz de intensificar el calentamiento global temporalmente. De acuerdo con el informe elaborado por la Oficina Meteorológica del Reino Unido para la OMM, esta combinación de factores podría convertir a 2027 en un año históricamente caluroso.

El Dr. Leon Hermanson, autor principal del reporte, señaló que un fenómeno de El Niño previsto para finales de 2026 aumenta considerablemente las probabilidades de que el año siguiente establezca nuevas marcas de temperatura. Aunque se trata de una predicción probabilística, el mensaje es contundente: la ventana para actuar se reduce cada vez más.

calor extremo récord

Combustibles fósiles: el motor detrás del récord de calor extremo

Detrás de estas proyecciones existe un factor ampliamente documentado: el aumento sostenido de emisiones de dióxido de carbono provenientes de combustibles fósiles. A medida que estas emisiones siguen creciendo, también lo hace la cantidad de calor atrapado en la atmósfera, intensificando fenómenos meteorológicos extremos como sequías, inundaciones y olas de calor.

Simon Stiell, jefe de la ONU para el clima, describió la reciente ola de calor en Europa como un “crudo recordatorio” de las repercusiones humanas y económicas del cambio climático. Regiones como India y otras partes de Asia también enfrentan temperaturas extremas que amenazan sistemas de salud, productividad laboral e infraestructura.

Para especialistas en sostenibilidad y responsabilidad social, esta realidad representa un desafío transversal. Ya no se trata únicamente de reducir emisiones por cumplimiento regulatorio o reputación corporativa; se trata de proteger cadenas de suministro, comunidades vulnerables, talento humano y continuidad operativa frente a riesgos climáticos crecientes.

calor extremo récord

El umbral de 1.5 °C: un objetivo cada vez más lejano

Uno de los datos más preocupantes del informe es la creciente probabilidad de que la temperatura media global entre 2026 y 2030 supere en más de 1.5 °C los niveles preindustriales. La ONU estima un 75 % de probabilidad de que esto ocurra, una cifra que evidencia el enorme reto para cumplir los compromisos climáticos globales.

Durante años, científicos y organismos internacionales han advertido que superar ese umbral incrementa significativamente el riesgo de olas de calor más severas, tormentas extremas, incendios forestales, sequías prolongadas e inundaciones más devastadoras. Además, dificulta la adaptación de comunidades enteras, especialmente aquellas con menores recursos.

Aunque el Acuerdo de París mantiene el objetivo de limitar el aumento de temperatura a 1.5 °C, los escenarios actuales indican que esa meta parece cada vez más improbable. Sin embargo, especialistas coinciden en que aún es posible evitar escenarios más graves: el objetivo de limitar el calentamiento a 2 °C continúa siendo alcanzable si se implementan medidas urgentes.

Un planeta desigual frente al calor

Las consecuencias del calentamiento global no se distribuyen de manera uniforme. El informe de la OMM prevé que algunas regiones registrarán cambios importantes en patrones de precipitación durante los próximos años. Mientras zonas como el norte de Europa, Alaska, Siberia y el Sahel podrían experimentar más lluvias de lo habitual, la Amazonia enfrentaría condiciones más secas.

El Ártico, por ejemplo, se está calentando más de tres veces más rápido que el promedio mundial. Según las proyecciones, los próximos cinco inviernos en esa región podrían registrar temperaturas 2.8 °C superiores a la media reciente, alterando ecosistemas completos y acelerando el deshielo.

calor extremo récord

Este escenario también profundiza desigualdades sociales existentes. Se estima que el calentamiento global ya cobra una vida cada minuto, una cifra que podría aumentar si las emisiones no disminuyen rápidamente. Las poblaciones con menos acceso a infraestructura resiliente, salud o servicios básicos son las primeras en resentir los impactos del clima extremo.

La advertencia de la ONU sobre un posible récord de calor extremo antes de 2030 no debe interpretarse únicamente como un dato científico alarmante, sino como una señal clara de que el cambio climático ya está redefiniendo la manera en que vivimos, producimos y convivimos. Las decisiones tomadas hoy influirán directamente en la capacidad de adaptación de millones de personas durante las próximas décadas.

Frente a este panorama, la responsabilidad compartida cobra mayor relevancia. Gobiernos, empresas, sociedad civil y ciudadanía tienen frente a sí un reto común: acelerar la transición hacia energías limpias, reducir la dependencia de combustibles fósiles y fortalecer la resiliencia social. Porque evitar el próximo récord de calor extremo no depende únicamente del clima, sino de la velocidad con la que el mundo decida actuar.

Gol contra la extinción: este equipo de fútbol anota para salvar a una especie

Mientras miles de aficionados celebran un gol en un estadio, pocas veces imaginan que esa jugada puede tener un impacto mucho más allá del marcador. En Bután, un pequeño país enclavado entre montañas del Himalaya, un club de fútbol decidió convertir cada anotación en una herramienta para proteger una de las aves más amenazadas del planeta. Ahí, el deporte dejó de ser únicamente competencia para convertirse en un vehículo de conservación.

El protagonista de esta historia es el Thimphu City Football Club, un equipo que encontró una manera inesperada de conectar la pasión deportiva con la biodiversidad. En un contexto donde las especies enfrentan amenazas crecientes por el cambio climático y la actividad humana, el club creó un modelo que demuestra cómo las comunidades pueden movilizarse para generar impacto ambiental desde espacios cotidianos y altamente emocionales, como un estadio de fútbol.

Cuando un gol se convierte en fondos para especie en extinción

Cuando los jugadores del Thimphu City celebran una anotación frente a 15 mil aficionados en el estadio Changlimithang, el festejo no solo significa ventaja deportiva. Cada gol también representa recursos para salvar a la garza de vientre blanco, una de las aves más raras del mundo y símbolo nacional de Bután.

La iniciativa nació de una pregunta aparentemente simple, pero poderosa. Hishey Tshering, fundador del club, se cuestionó por qué la conservación debía limitarse a investigaciones académicas o talleres especializados. Si el fútbol reúne a jóvenes, familias y comunidades enteras, ¿por qué no convertirlo en un canal para acercar el mensaje ambiental a las personas?

Así surgió Goals for Cause (Goles por una Causa), un esquema donde donantes se comprometen a aportar una cantidad fija por cada gol anotado durante la temporada. El dinero se destina directamente a la conservación de la garza de vientre blanco mediante la Real Sociedad para la Protección de la Naturaleza, organización que lidera esfuerzos ambientales en Bután.

La urgencia detrás de los fondos para especie en extinción

La garza de vientre blanco no es cualquier ave. Con 127 centímetros de altura, es la segunda garza más grande del mundo y habita en remotas cuencas fluviales rodeadas de bosques montañosos. Sin embargo, sus refugios naturales se encuentran cada vez más amenazados por actividades humanas como la minería irregular, el rafting no regulado y las alteraciones climáticas.

Hoy, la situación es crítica: apenas quedan 49 ejemplares identificados entre Bután, India, Myanmar y China. De ellos, 31 viven en territorio butanés. Esta cifra ha colocado a la especie en la categoría de peligro crítico de extinción, convirtiéndola en un emblema de los desafíos actuales para la conservación de la biodiversidad.

En ese contexto, el fútbol se transformó en algo más que entretenimiento. Durante la temporada 2025, el Thimphu City marcó 65 goles en apenas 18 partidos. Un solo patrocinador comprometido a donar 25 dólares por anotación logró aportar 1,625 dólares, suficientes para alimentar a cinco garzas durante varios meses en un centro especializado de conservación.

fondos por especie en extinción

Más que camisetas: el poder del deporte para movilizar comunidades

El club también entendió que la conversación sobre biodiversidad necesita visibilidad. Por ello, creó un uniforme especial con el mensaje “Salva a la Garza”, utilizado especialmente en partidos disputados cerca de hábitats conocidos de esta especie.

La apuesta fue más allá de recaudar dinero: buscó sensibilizar a la población. Cada partido se convirtió en una plataforma para hablar sobre conservación, mientras las transmisiones nacionales ayudaron a llevar el mensaje a miles de hogares en un país donde el fútbol tiene una enorme capacidad de convocatoria.

El impacto ha sido tan relevante que Thimphu City se convirtió en la primera organización deportiva de Asia Central en integrarse al programa Sports for Nature de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). Este reconocimiento no solo fortaleció la credibilidad del proyecto, sino que abrió la puerta a nuevas alianzas internacionales.

Un modelo que enfrenta retos financieros, pero no pierde el impulso

Aunque el proyecto ha generado atención global, sostenerlo sigue siendo complejo. El fútbol en Bután opera lejos de las grandes ligas comerciales y carece de los ingresos multimillonarios por derechos de transmisión que caracterizan a Europa o América Latina.

De hecho, mantener al club ha implicado esfuerzos económicos personales de Tshering, quien invierte recursos propios desde hace años para asegurar su permanencia. Sin embargo, el objetivo permanece intacto: fortalecer el modelo para generar más fondos para especie en extinción y ampliar el alcance de las acciones de conservación.

Los recursos adicionales podrían destinarse no solo a alimentación, sino también a monitoreo satelital mediante GPS, protección de hábitats y seguimiento científico de las aves. En otras palabras, cada gol tiene el potencial de convertirse en información valiosa para proteger ecosistemas enteros.

fondos por especie en extinción

Conservar también puede ser emocionante

La historia del Thimphu City deja una lección poderosa para organizaciones, empresas y líderes sociales: la sostenibilidad no siempre necesita grandes campañas sofisticadas. A veces, el verdadero cambio ocurre cuando una causa logra conectarse emocionalmente con las personas y formar parte de su vida cotidiana.

En Bután, cada anotación ya no solo mueve el marcador. También alimenta una narrativa distinta, una donde el deporte se convierte en esperanza y donde los estadios, inesperadamente, ayudan a recaudar fondos para especie en extinción. Porque, como descubrió este pequeño club, quizá salvar una especie también puede comenzar con un gol.