Arcos Dorados, la compañía latinoamericana que opera McDonald’s en México y en 19 países de América Latina y el Caribe, está sorprendiendo a los fans mexicanos de sus hamburguesas clásicas como la Big Mac, la Cuarto de Libra y la Hamburguesa con Queso; gracias a la introducción de pequeños cambios en los ingredientes y su preparación, que hacen que estas icónicas hamburguesas sean ahora más calientes, más jugosas y más sabrosas.
Se trata de una evolución que lleva a un nuevo nivel el clásico sabor que todos conocen, profundizando el compromiso de McDonald’s con seleccionar los ingredientes de la mejor calidad y garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de su comida.
“La nueva forma en que preparamos nuestras hamburguesas clásicas tiene dos componentes clave: pequeños cambios que elevan el sabor y la experiencia en cada bocado, sumados a un trabajo dedicado y comprometido con nuestros proveedores, que nos ayudan a traer lo mejor de México hasta las cocinas de McDonald’s en el país” indicó Francisco Boloña, director general de Arcos Dorados México.“Invito a todos los mexicanos a venir a probar estos cambios y a conocer los secretos de cómo preparamos nuestras famosas hamburguesas haciendo un recorrido de Puertas Abiertas en las cocinas de los restaurantes McDonald’s México”, agregó.
En conjunto estas sencillas modificaciones están ganando corazones por todo el mundo. Por ejemplo, ninguno de los ingredientes de las hamburguesas clásicas que McDonald’s sirve en México contienen aromatizantes o colorantes artificiales. Ahora el pan es más suave y está perfectamente tostado, logrando su brillo, aroma y color, sólo con ingredientes naturales. El queso también sin aromas, ni colores artificiales, está deliciosamente derretido gracias a un atemperado a 17.5 grados centígrados antes de agregarlo a la hamburguesa, y a la carne -que es 100% de res sin aditivos artificiales- se le agregan 3.5 gramos de cebolla al momento de la cocción en parrilla para lograr un resultado más jugoso e intenso en sabor. También los amantes de la hamburguesa más famosa de McDonald’s ahora podrán disfrutar de 50% más contenido de salsa Big Mac en su sándwich.
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De México a McDonald’s: ingredientes locales de la mejor calidad
70% de los proveedores de McDonald’s México producen en el país. Algunos de los ingredientes que McDonald’s compra localmente para sus hamburguesas clásicas son, por ejemplo, carne de Michoacán y Sinaloa que se procesa en Chihuahua, queso cheddar fabricado en Silao, Guanajuato; pepinillos también producidos en Guanajuato; kétchup, mostaza y salsa Big Mac que se preparan en Atitalaquia, Hidalgo, lechuga y cebolla fresca que se cultivan principalmente en San Miguel de Allende.
En México se producen al año más de 300 toneladas de salsa Big Mac, el ingrediente característico de la hamburguesa más famosa de McDonald’s alrededor del mundo. Además, anualmente más de 1.600 toneladas de vegetales cultivados y producidos en México se sirven en los restaurantes McDonald’s del país, como ingredientes en sus hamburguesas clásicas, para las cuales compra más de 6.000 toneladas de carne al año a su proveedor mexicano ubicado en Chihuahua. Así mismo, para preparar la Big Mac, la Hamburguesa con Queso y la Cuarto de Libra en México, McDonald’s compra 1.000 toneladas de queso Cheddar a su proveedor en Guanajuato.
Desde ya los clientes de McDonald’s podrán probar estos cambios en las famosas hamburguesas de McDonald’s, directamente en los restaurantes, con servicio al auto en el AutoMac o por McDelivery a través de la aplicación de McDonald’s.
En un momento crítico donde el agua es un recurso cada vez más escaso, Pura, empresa líder en tecnología de purificación de este líquido, hace un llamado a la conciencia y responsabilidad de su consumo, a través de innovaciones y soluciones que no solo mejoren la salud de las personas al garantizar agua de alta calidad, sino que también promuevan su uso eficiente y responsable.
En la actualidad, México enfrenta una severa crisis de agua. Según la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) destaca que sólo 6 presas de las 210 que existen, están al 100 % de su capacidad, mientras que 116 están por debajo del 50% y se espera que para el 2030, el país enfrente una demanda de agua que supere en un 30% la oferta disponible. Además, el acceso a agua potable sigue siendo todavía, un desafío para muchas comunidades.
Innovación y Eficiencia
Es posible que el agua que bebemos sea potable, pero no significa que esté totalmente limpia o que sea seguro beberla. Utilizar purificadores de agua ayuda a tener una mayor protección para evitar contraer enfermedades además de consumir agua de calidad. “Nuestros productos eliminan la necesidad de envases plásticos, contribuyendo a la reducción de residuos y promoviendo un consumo más sostenible. Con tecnologías avanzadas garantizamos la eliminación de contaminantes y la remineralización del agua, proporcionando un líquido con nutrientes esenciales para toda la familia”, destaca Leandro Barrionuevo, Cofundador de PURA.
La Responsabilidad del Consumidor
Cada gota de agua que consumimos cuenta, por eso, en un contexto de escasez, es crucial que cada persona tome responsabilidad de su consumo y sea consciente del uso que le da. Por eso, al usar purificadores, no importa la calidad del agua que llega a las colonias, siempre habrá acceso a agua de la más alta calidad, buscando que cada vaso que nos sirvamos sea un vaso de agua purificada y saludable.
Un Compromiso con el Futuro
La conservación y el uso sostenible del agua es un pilar fundamental en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ODS), que busca garantizar que todas las regiones del mundo tengan acceso a agua limpia, sin contaminación y gestionada de manera responsable. Por lo que, necesitamos pensar a diario cómo usar este recurso de manera más eficiente sin desperdiciarla.
Contar con agua hoy, es un privilegio que no muchos tienen. Para PURA, proveer una nueva forma de consumo del agua, más consciente, saludable y menos contaminante para nuestro planeta es prioridad. Es momento de rescatar este recurso y es una invitación a todos a unirnos en una misión donde el común denominador es su preservación y consumo responsable.
En las últimas décadas, el turismo en las regiones polares ha experimentado un notable aumento, con operadores como Ponant, Lindblad, Hurtigruten y Bark Europa ofreciendo expediciones científicas que combinan la aventura del viaje con la oportunidad de participar en investigaciones científicas.
Este fenómeno, conocido como turismo científico, ha generado un debate sobre su viabilidad ambiental y su contribución genuina a la preservación de estos ecosistemas frágiles. A través de la integración de científicos y turistas, se busca no solo avanzar en la comprensión de estas regiones polares, sino también fomentar un mayor compromiso con la protección ambiental, sin embargo, algunos han señalado que esto podría ser un tipo de greenwashing. ¡Te contamos las razones!
¿Turismo científico y educativo?
Los operadores turísticos como Ponant, Lindblad, Hurtigruten y Bark Europa ofrecen expediciones científicas en el Ártico para turistas, combinando la exploración de regiones polares con esfuerzos científicos, según información de High North News.
Estas expediciones transportan tanto a científicos como a turistas a las regiones polares, permitiendo que los científicos realicen sus proyectos de investigación mientras involucran a los turistas en actividades participativas, fomentando así un concepto conocido como ‘ciencia ciudadana’.
Ponant, un operador de cruceros, argumenta que involucrar directamente a los pasajeros en la recolección de datos científicos fomenta una conexión más profunda con el medio ambiente y una mayor motivación para protegerlo.
Sin embargo, según Elina Hutton, investigadora de turismo en la Universidad de Laponia, el turismo de cruceros plantea importantes desafíos de sostenibilidad debido a problemas de gestión de residuos, riesgos ambientales y posibles peligros tanto para el ecosistema como para la salud humana.
Si bien algunos operadores están adoptando prácticas más respetuosas con el medio ambiente, Hutton cree que el impacto general en el ecosistema sigue siendo preocupante.
Un estudio científico reciente realizado por Machiel Lamers, Nathalie A. Steins y Linde van Bets examinó dos expediciones científicas turísticas a Svalbard en 2015 y 2022. Descubrieron que la integración de la ciencia y el turismo tenía efectos positivos en la experiencia de los visitantes y la promoción de la ciencia polar, pero también presentaba desafíos complejos, especialmente en cuanto a regulaciones logísticas e impactos negativos potenciales en entornos vulnerables.
El estudio reveló que, si bien la mayoría de los turistas disfrutaron de la experiencia y recomendaron su continuación, casi la mitad de los científicos expresaron reservas debido a las incompatibilidades percibidas entre las rutinas científicas y turísticas.
Las asociaciones público-privadas desempeñan un papel crucial en facilitar el turismo científico, permitiendo sinergias entre la investigación científica y las operaciones turísticas comerciales. Estas asociaciones permiten a los científicos educar a los turistas sobre temas de investigación relevantes mientras ofrecen experiencias únicas a los clientes de los operadores de cruceros.
¿Turismo responsable o greenwashing?
Sin embargo, existe un riesgo de ‘lavado verde’ dentro de las iniciativas de turismo científico, donde los operadores turísticos explotan actividades científicas para crear narrativas positivas que justifiquen el crecimiento del sector a pesar de su impacto ambiental.
Lamers et al. advierten que las instalaciones compartidas en expediciones de crucero no necesariamente conducen a beneficios de sostenibilidad, ya que el aumento de actividades a bordo podría compensar cualquier eficiencia energética potencial.
Hutton cree que gran parte de lo que se presenta como turismo científico y ambientalismo en el turismo de cruceros puede constituir lavado verde, con el impacto general del turismo de cruceros superando cualquier beneficio educativo.
El investigador Machiel Lamers enfatiza la importancia de la libertad académica en el turismo científico, sugiriendo que la investigación científica significativa no debería comprometerse por intereses comerciales y que la reflexión crítica sobre las operaciones turísticas basada en hallazgos científicos es esencial para una práctica responsable.
SOS ARCTIC: EXPLORACIÓN POLAR CON TRINEO VIENTO: Tras 107 años del hundimiento del “Endurance”, Larramendi vuelve a explorar el Artico, con el trineo de viento q creó en 1999. Si Shackleton levantara la cabeza, de seguro aplaudiría. Genio y figura 👉👉 https://t.co/pGWvnOUvAJpic.twitter.com/5RFJPECpKg
A medida que el turismo científico en las regiones polares continúa evolucionando, es crucial abordar los desafíos de sostenibilidad y los posibles riesgos de ‘lavado verde’. Si bien estas expediciones ofrecen valiosas oportunidades educativas y de investigación, es fundamental garantizar que se lleven a cabo de manera responsable y ética, respetando la integridad de los ecosistemas polares y promoviendo la colaboración genuina entre la ciencia y el turismo.
Solo mediante una cuidadosa gestión y un compromiso con la preservación ambiental puede el turismo científico en el Ártico y la Antártida contribuir de manera significativa al conocimiento científico y a la protección a largo plazo de estas regiones únicas y vulnerables.
En un mundo marcado por la desigualdad económica y las crecientes presiones ambientales, la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se ha convertido en una prioridad. En respuesta a esta necesidad, las Naciones Unidas han dado paso a la creación del Grupo de Líderes de Estímulo de los ODS, compuesto por 10 miembros, como un actor clave en la búsqueda de soluciones financieras innovadoras para acelerar el progreso hacia un futuro más justo y equitativo.
Esta iniciativa se desarrolla en un contexto donde muchos países en desarrollo enfrentan crisis económicas y deudas insostenibles, lo que subraya la urgencia de acciones concretas y audaces para garantizar un desarrollo sostenible para todos y que las Naciones Unidas buscan impulsar.
Un grupo para acelerar el avance en materia de sostenibilidad
El Grupo de Líderes de Estímulo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), compuesto por 10 miembros, se reunió por primera vez en un momento crucial como una iniciativa de la Naciones Unidas para impulsar el logro de un mundo sostenible. Mientras muchos países en desarrollo luchan por recuperarse de crisis económicas y deudas abrumadoras, este grupo aboga por proporcionar los recursos financieros necesarios para invertir en los 17 ODS, delineando un camino hacia un futuro más justo y sostenible para 2030.
ODS son las siglas de "Objetivos de Desarrollo Sostenible". La del conjunto de los 17 objetivos adoptados como parte de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. pic.twitter.com/uu4JIoucje
El Secretario General, António Guterres, enfatizó la urgencia de actuar ahora en favor de los ODS, dada la grave situación económica que enfrentan los países en desarrollo y miles de millones de personas. La propuesta de Estímulo de los ODS identifica áreas clave de acción para aliviar las limitaciones financieras inmediatas y revitalizar el desarrollo acelerado.
Con líderes como Justin Trudeau y Andrew Holness a la cabeza, el grupo reconoce que la financiación es fundamental para hacer realidad los ODS y construir un futuro más próspero y sostenible para todos. La colaboración internacional y la innovación financiera son esenciales para crear el espacio fiscal necesario y garantizar un futuro resiliente para las generaciones presentes y futuras.
👉 Els 17 #ODS de l’Agenda 2030 es despleguen en 169 fites que concreten l’horitzó a assolir l’any 2030.
Consulta el grau d'assoliment dels #ODS a Barcelona a l'Informe anual de seguiment i avaluació de l'#Agenda2030.
— #Agenda2030 Barcelona (@BCN_Agenda2030) June 6, 2024
Imperativo fortalecer esfuerzos para alcanzar la sostenibilidad
La recanalización de fondos por parte del G20 y las reformas de los bancos multilaterales de desarrollo, son alentadores, pero se necesitan acciones más rápidas y ambiciosas para enfrentar los desafíos actuales. El Grupo de Líderes está comprometido a liderar este esfuerzo en los próximos años, trabajando incansablemente para convertir la visión de un futuro sostenible en una realidad tangible para todos.
A medida que el Grupo de Líderes de Estímulo de los ODS avanza en su labor, es imperativo reconocer que el camino hacia un futuro sostenible no será fácil ni rápido. Sin embargo, con una determinación renovada y un compromiso colectivo, podemos superar los desafíos financieros y ambientales que enfrentamos actualmente. Al adoptar un enfoque proactivo y colaborativo, podemos transformar la visión de los ODS en una realidad tangible, asegurando un futuro más próspero y sostenible para las generaciones presentes y futuras.
En PayPal, no dejamos en continuar empoderando a consumidores y comercios a nivel global para que participen en la economía internacional, todo ello mientras hacemos el bien en el mundo. Trabajamos con negocios como Tsugu Tsugu, bajo el mando de Yuki Matano, quien convirtió su curiosidad y pasión por el kintsugi, la forma tradicional de arte japonés de reparar piezas de cerámica rotas, en un próspero negocio que ayuda a evitar que estas acaben en los basureros. La innovación, resiliencia y el espíritu emprendedor de Yuki, y millones de clientes de todo el mundo, inspiran e impulsan nuestro trabajo.
Nuestro Informe de Impacto Global 2023 explica cómo nuestros avances en las prioridades de sostenibilidad e impacto corporativo ayudan a fortalecer nuestros cimientos para alcanzar un crecimiento sostenible a largo plazo, a la vez que apoyamos a nuestros clientes, empleados y comunidades. A continuación, mostramos aspectos destacados del informe de este año.
Empoderamos financieramente a las personas, empresas e instituciones sin fines de lucro, para lograr grandes cosas
En 2023, proporcionamos acceso a 2.7 mil millones de dólares en capital, que resultaron muy necesarios para ayudar a las pequeñas y medianas empresas a crecer y prosperar. En total, hablamos de más de 28 mil millones de dólares desde 2013.
También aprovechamos nuestras capacidades para tener un impacto significativo en grupos por todo el mundo. Apoyamos el empoderamiento económico de las mujeres de bajos recursos a través de nuestra colaboración con Women’s World Banking y aprovechamos el potencial de la tecnología de blockchain para realizar transferencias de fondos casi instantáneas y de bajo costo con la criptomoneda PYUSD stablecoin. También ayudamos a nuestros clientes para que puedan apoyar, globalmente, las causas y organizaciones que más les mueven. En 2023, los usuarios de PayPal donaron 20.9 mil millones de dólares a organizaciones sin fines de lucro y causas alrededor del mundo.
Fomentamos un entorno colaborativo para el crecimiento de los empleados
Seguimos tomando medidas concretas para fomentar la idea de pertenencia y cultura en el lugar de trabajo, alineados a nuestra misión, visión y valores. Nuestros ocho grupos de afinidad para empleados, con más de 9,400 miembros donde todos son bienvenidos, están basados en el concepto de aliados y proporcionan un canal esencial para hacer comunidad y promover un sentido de pertenencia.
También nos centramos en ampliar las oportunidades para el talento con poca representatividad. En 2023, dos de nuestras medidas incluyeron ayudar a los refugiados a iniciar o avanzar en sus carreras en colaboración con Upwardly Global; así como apoyar la reintegración de veteranos y cónyuges de militares en plantillas del sector privado en colaboración con Hiring our Heroes.
Tener un impacto positivo en los lugares en los que vivimos y trabajamos es importante para nuestro negocio y para nuestros empleados. Por ello, ampliamos nuestra política de tiempo remunerado dedicado a labores de voluntariado para incluir a empleados de todo el mundo y registramos más de 118,000 horas de voluntariado de empleados en las comunidades locales durante el año pasado.
Mantenemos la confianza del cliente con prácticas responsables
En 2023, mejoramos aún más la seguridad y la protección contra el fraude para hacer que las operaciones de los clientes sean aún más seguras, y ayudar a los comercios a reducir las pérdidas. Nuestra expansión internacional de las claves de accesopermite a nuestros clientes iniciar sesión en PayPal de manera más fluida sin tener que recordar ni escribir una contraseña. También implementamos nuevos servicios de protección contra el fraude en los EE. UU., incluyendo mejoras en la detección temprana del fraude y las alertas en la app en tiempo real.
Aplicamos una mentalidad de sustentabilidad
Aunque nuestra huella medioambiental es relativamente pequeña en comparación con empresas de otros sectores, nos enfocamos en atender los riesgos y oportunidades del clima y medio ambiente que resultan importantes para PayPal, nuestros empleados, clientes, proveedores, inversionistas y las comunidades en las que operamos.
En 2023, el 100% del consumo energético de nuestro centro de datos global provino de la generación de fuentes renovables; esto por tercer año consecutivo, cumpliendo con nuestro compromiso de alcanzar cero emisiones netas de efecto invernadero para 2040. Asimismo, redujimos las emisiones de nuestras operaciones en un 75% desde 2019.
Miramos hacia el futuro
Nos mantenemos firmes en nuestro compromiso de dar forma al futuro del comercio en todo el mundo para nuestros consumidores y comercios, al tiempo que impactamos positivamente en las comunidades donde viven y trabajan nuestros empleados.
Desde hace más de treinta años, el 8 de junio se celebra el Día Mundial de los Océanos, sin embargo, las perspectivas siguen siendo sombrías si la transición hacia una economía circular de los plásticos continúa a un ritmo lento. De acuerdo con las Naciones Unidas, se estima que actualmente se encuentran entre 75 y 199 millones de toneladas de plástico en los océanos1.
Como refuerzo del compromiso con la sustentabilidad y la protección de los océanos, Natura a través de su línea de perfumes Kaiak, ha utilizado más de 185 toneladas de plástico reciclado en sus envases, lo que equivale al peso de 94 millones de tapas de plástico, para evitar que lleguen al destino más común: los mares. “Los datos refuerzan la importancia de iniciativas como la de Natura, que, por medio de Kaiak, evitó la emisión de 302 toneladas de CO2 desde el relanzamiento de la marca en 2022”, afirma Denise Coutinho, directora de Marketing y Comunicación de Natura Brasil.
El viaje de Kaiak para preservar los océanos
Desde 1996, la línea Kaiak busca inspiración en el universo acuático a través del potente frescor de sus fragancias. En 2022, por ejemplo, la marca anunció el relanzamiento de sus envases, que desde entonces tienen más del 50% de la parte plástica más grande del envase, conocida como “hombros”, hecha de plástico reciclado, mientras que los frascos ya utilizan hasta un 30% de vidrio reciclado.
El plástico utilizado en la producción de estos artículos es recogido por cooperativas de ciudades costeras socias de Natura, que evitan que llegue a los océanos. Los residuos recogidos se envían a una de nuestras empresas asociadas, que recicla el plástico. El material post-uso se transforma en materia prima para parte de los envases de la marca. “También invertimos mucho en innovación, con un equipo centrado en el ecodiseño. Es decir, se valora la estética de los productos al mismo tiempo que se crean alternativas con menor impacto ambiental”, aclara Denise Coutinho.
El diseño eficiente de los envases permite que se tenga una correcta disposición tras su consumo. Algunos frascos de perfume, por ejemplo, tienen una válvula roscada que permite separar el envase de la tapa, lo que facilita su reciclaje.
El compromiso con la circularidad, también se refleja en la eliminación de la película de plástico de un solo uso que envolvía las cajas de los productos.
Toda la circularidad involucrada en Kaiak corrobora las metas de la Visión 2030 de Natura &Co Latinoamérica: la empresa deberá lograr que el 100% de sus envases sean reciclables, reutilizables o compostables; y que el 50% de todo el plástico utilizado provenga del reciclaje posconsumo. “En 2023, alcanzamos el 86.2% de envases reciclables, reutilizables y compostables” agregó Coutinho.
A medida que se acerca el Día Mundial de los Océanos el próximo 8 de junio, Grupomar reafirma su firme compromiso con la conservación y la sostenibilidad de los océanos. Como empresa líder en el sector de la pesca responsable, Grupomar reconoce el papel crítico que desempeñan los océanos en la salud del planeta y se esfuerza por asegurar su preservación para las generaciones futuras.
En un mundo donde la salud de los océanos está en peligro debido a la sobreexplotación y el cambio climático, Grupomar se posiciona como un actor clave en la protección de los ecosistemas marinos. Entendiendo profundamente la importancia de estos ecosistemas para la vida en la tierra, Grupomar se compromete a garantizar la viabilidad a largo plazo de las poblaciones de peces y a preservar la biodiversidad marina.
“En Grupomar, entendemos que los océanos son la base de la vida en nuestro planeta. Como empresa comprometida con la sostenibilidad y la conservación, estamos dedicados a proteger estos valiosos ecosistemas marinos para las generaciones futuras. Nuestro enfoque no solo se centra en la pesca responsable, sino también en colaborar con comunidades locales y expertos en investigación para desarrollar soluciones innovadoras. Juntos, podemos garantizar un futuro donde nuestros océanos prosperen en equilibrio con la actividad humana”, destacó Don Antonio Suarez Gutierrez, Fundador de Grupomar.
Además de su enfoque en la conservación, Grupomar invierte considerablemente en investigación y desarrollo con el objetivo de reducir el impacto ambiental de sus operaciones. La empresa reconoce la necesidad de equilibrar el crecimiento económico con la responsabilidad ambiental y está comprometida a liderar el camino hacia un modelo empresarial más sostenible y consciente. En línea con este compromiso, Grupomar también lleva a cabo la renovación de su flota atunera, con más del 60% de sus barcos los cuales tienen menos de 10 años en operación y están equipados con tecnología de vanguardia. Esta tecnología no solo garantiza un rendimiento más eficiente en el uso y consumo de combustibles por milla navegada, sino que también contribuye a la reducción de emisiones y al cuidado de los ecosistemas marinos donde opera la compañía.
A medida que se celebra el Día Mundial de los Océanos, Grupomar reafirma su compromiso con la protección de los océanos y hace un llamado a todas las partes interesadas para unirse en este importante esfuerzo. Juntos, pueden asegurar un futuro más saludable y próspero para los océanos y para el planeta en su conjunto.
Los alimentos que no cumplen con las medidas de higiene y seguridad pertinentes ponen en riesgo nuestra salud. Las Naciones Unidas estiman que se presentan alrededor de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados. Esto representa una amenaza no sólo para la salud sino para la economía, ya que los alimentos no inocuos generan 420 mil muertes anuales y hasta 95 mil millones de dólares en pérdidas de productividad al año.
Por esta razón, la ONU declaró el 7 de junio como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el cual tiene por objetivo concientizar sobre la importancia del cuidado de lo que consumimos e incentivar la prevención, detectar y gestionar los riesgos debidos a alimentos contaminados. De esta forma se pueden evitar pérdidas humanas y mayor explotación de los recursos naturales.
En nuestro país, un referente y líder en inocuidad de los alimentos es Corporativo Kosmos, un conglomerado de empresas comprometidas con salvaguardar la salud de sus comensales y garantizar la seguridad de los alimentos que día a día prepara para los comedores institucionales, escuelas, hospitales, hoteles y diversidad de clientes a los que sirve la mesa.
Y tú, ¿cómo clasificas los alimentos en casa? 🤲🏽
En Corporativo Kosmos trabajamos a través del sistema PEPS, ⚙️ una herramienta que ayuda a mantener la inocuidad de los mismos. Mira las siguientes slides y toma nota, ¡podrían funcionar en tu hogar! 🏡 pic.twitter.com/6SmAfQsiLc
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) July 28, 2021
Lograr la inocuidad de los alimentos de los miles de platillos que sirve a diario este corporativo implica un conjunto de acciones, equipamiento y capacitación de los colaboradores, encaminados a garantizar la seguridad de los alimentos. ¡Te explicamos cómo la asegura en cada platillo que entrega!
¡Así logra Corporativo Kosmos ser líder en inocuidad de los alimentos!
Garantizar la inocuidad de los alimentos que Corporativo Kosmos lleva a sus miles de comensales cada día se logra gracias al trabajo de los empleados que participan en las etapas de selección, producción, elaboración y entrega de alimentos. Esto es lo que hace para brindar platillos seguros a sus clientes:
Cuidar la calidad de los alimentos
Cuidar que los alimentos que consumimos sean inocuos requiere cumplir con los estándares de calidad y otros procedimientos. Para lograrlo, Corporativo Kosmos adquiere materia prima de alta calidad, que es la base para poder producir un buen alimento. La materia prima de calidad es aquella que cumple con las especificaciones solicitadas y está libre de impurezas, hongos, micotoxinas, etc.
También es importante revisar que cada proceso cuente con los registros y documentación debidamente llenada que compruebe que cumple con las medidas de seguridad alimentaria y que sus procedimientos y materias primas se ajustan a los marcos de la legislación alimentaria, así como que cumple con toda la información que se debe proporcionar en el etiquetado.
La inocuidad de los alimentos es una prioridad para Corporativo Kosmos. 🥦🍅🍋 En esta ocasión, Mercedes Sánchez, nuestra Gerente de Calidad, platica sobre los criterios que se evalúan ✅ para garantizar que los alimentos sean seguros para consumo. ¡Conócelos! 👇🏽 pic.twitter.com/vFxZA1OrV1
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) July 7, 2021
Además, el Corporativo programa auditorías realizadas por organismos independientes, los cuales verifican que los alimentos que se elaboran cumplan con las normas de seguridad.
Manipulación adecuada de alimentos
La adecuada manipulación de los alimentos es fundamental para conseguir que sean inocuos. De hecho, la mayor parte de los incidentes en materia de seguridad alimentaria ocurren por malas prácticas de higiene e incumplimiento de las normas de seguridad de parte de los manipuladores, lo que ocasiona que los alimentos se contaminen.
Con el propósito de evitar estos peligros, Corporativo Kosmos concientiza a sus trabajadores sobre la delicadeza del adecuado manejo de alimentos y su papel en la seguridad de los mismos, además de equiparlos y capacitarlos en ese rubro y encargarse de que cumplan con las siguientes especificaciones:
● Higiene personal del manipulador
● Uso de gorro y cubrebocas
● Mascarillas para cubrir la barba
● Estornudar o toser según las normas de higiene
● Evitar comer, beber, fumar o mascar chicle durante la manipulación
● No tocarse la nariz, boca u ojos para impedir contaminar los alimentos con bacterias
● Uniforme holgado, limpio y sanitizado
● Calzado antideslizante y exclusivo para uso dentro de las instalaciones
● No usar perfumes, cremas o productos con olor
● No recalentar alimentos más de una vez ni conservarlos
● Lavarse las manos después de recoger algún utensilio del suelo
● Mantener el piso limpio y libre de obstrucciones
Los alimentos no inocuos tienen bacterias, virus o parásitos, responsables de más de 200 enfermedades.😷
Comprometidos con tu salud, en Corporativo Kosmos contamos con certificaciones como ISO 22000:2005 y HACCP, que garantizan una adecuada gestión de la inocuidad alimentaria.🎖️ pic.twitter.com/4jtyWMebRL
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) June 7, 2021
● Identificar los peligros que pueden surgir en cada parte del proceso y cómo prevenirlos.
● Establecer los Puntos de Control Críticos (PCC), es decir, esclarecer cuáles son los puntos en los que se debe tener un control para lograr un producto confiable.
● Esclarecer los límites críticos o parámetros que indican las prácticas que son seguras y las que no lo son.
● Crear sistemas de vigilancia del cumplimiento de los PCC.
● Tener un sistema de corrección que se encargue de optimizar el funcionamiento en cada uno de los PCC.
Desde hace más de 55 años, en Corporativo Kosmos trabajamos incansablemente para proveer alimentos seguros y de calidad.✅
¿Sabes cuántas toneladas movilizamos diariamente 🚛 y cuántas personas se alimentan con ellas? ¡Mira estos y otros datos!👀 pic.twitter.com/ndWta2oGtt
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) July 13, 2021
● Fundar un sistema que verifique el apego a todos los lineamientos.
● Contar con un sistema de documentación para comprobar que los alimentos y sus procesos cumplen con las normas de calidad.
Contar con las certificaciones correspondientes
Cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria sólo es posible mediante el equipamiento pertinente de las instalaciones y la capacitación de los colaboradores. Por ello, Corporativo Kosmos impulsa la constante certificación de sus empresas, con el objetivo de garantizar que sus empleados cuentan con los conocimientos necesarios para desempeñar su labor y que el grupo y sus recintos cumplan con las normas del sector alimentario.
En esta búsqueda por contar con todos los lineamientos, ha obtenido diversas certificaciones que la avalan no sólo como una empresa líder en inocuidad alimentaria, sino como una empresa socialmente responsable. Entre las certificaciones con las que el Corporativo cuenta destacan las siguientes:
● Distintivo H
El Distintivo H es un programa y reconocimiento de la Secretaría de Turismo (SECTUR) y la Secretaría de Salud, que obtienen los establecimientos de bebidas y alimentos apegados a la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2018, la cual dicta los estándares de higiene en productos para consumo humano. El Corporativo participa año con año para ganar este Distintivo en sus emplazamientos y así brindar a sus clientes la tranquilidad de saber que consumen platillos seguros.
El Distintivo H 🎖️ es un reconocimiento que otorgan @SECTUR_mx y @SSalud_mx a establecimientos de alimentos y bebidas que cumplen con altos estándares de higiene. 👨🏽🍳
Eva Robles, Gerente de Hospitales de Corporativo Kosmos, cuenta qué significa para la compañía contar con él.🎙️ pic.twitter.com/kD1dpUhB2u
● Certificación EC0081 o Manejo Higiénico de Alimentos
Esta certificación es de suma importancia, ya que no sólo se enfoca en evitar las causas de contaminación de alimentos y las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), sino que evalúa los conocimientos y técnicas de los manipuladores, así como la higiene de las instalaciones, los utensilios para preparación y unidades de almacenamiento.
El correcto almacenamiento 📦 y manejo de tus alimentos 🍽️ es tan importante como la calidad de los mismos👌. Tu salud depende de ello y en Corporativo Kosmos tomamos el tema muy enserio. ¿Quieres saber más❓ ¡Dale play ▶️! pic.twitter.com/tVdWSW0rIs
— Fundación Pablo Landsmanas (@FPLandsmanas) August 11, 2023
Gracias a esto, Corporativo Kosmos demuestra su RSE al cumplir con los estándares de calidad e higiene, así como con sus esfuerzos constantes por obtener las certificaciones que garantizan a sus clientes y comensales que consumen productos saludables y elaborados con altos estándares de la industria.
Su persistencia en el cuidado de las materias primas y alimentos preparados que ofrece son un ejemplo a seguir. Corporativo Kosmos se ha convertido en una garantía de seguridad alimentaria y un líder en inocuidad de los alimentos.
En el contexto actual, la sostenibilidad se ha transformado en un componente esencial para las empresas y los consumidores. Los productos sostenibles no solo ayudan a mitigar el impacto ambiental, sino que también promueven prácticas responsables y éticas a lo largo de toda la cadena de suministro. Los consumidores, cada vez más informados y preocupados por el medio ambiente, exigen que las empresas adopten políticas sostenibles que se alineen con sus valores y expectativas. Esta tendencia no solo beneficia la reputación de las empresas, sino que también contribuye a un futuro más saludable y sostenible para todos.
La conexión entre los productos sostenibles y los consumidores es más profunda de lo que aparenta. Los consumidores no solo buscan productos que satisfagan sus necesidades, sino también aquellos que reflejen sus principios éticos y ecológicos. La preferencia por productos sostenibles está alterando las dinámicas del mercado, forzando a las empresas a revaluar sus estrategias de producción y distribución. A medida que la conciencia ambiental se incrementa, la demanda de transparencia y responsabilidad corporativa se intensifica, creando un entorno donde la sostenibilidad se ha convertido en una necesidad imperativa, tal es el caso de los amantes de la cerveza.
Bebedores de cerveza pagarían más por una bebida sostenible: Encuesta
De acuerdo con el artículo de Sustainable Brands, para los cerveceros, mantener el sabor y la calidad distintivos de sus productos es una prioridad indiscutible. Sin embargo, dado que la elaboración de cerveza es un proceso intensivo en recursos, los cerveceros se enfrentan al reto de minimizar su impacto ambiental, especialmente ahora que los consumidores exigen un enfoque más sostenible que nunca.
Esto se evidencia en una encuesta global exhaustiva de 3,500 bebedores de cerveza en siete países, realizada por Pall Corporation, un proveedor global de soluciones de filtración, separación y purificación, que buscó entender las percepciones y opiniones actuales sobre la sostenibilidad en la elaboración de cerveza.
Casi la mitad de los encuestados en mercados clave como Austria, Bélgica, Alemania, Japón, Singapur, el Reino Unido y Estados Unidos afirmaron estar dispuestos a pagar hasta un 30 por ciento más por una cerveza producida de manera más sostenible, que reduzca los residuos y el consumo de agua y energía, en comparación con una opción más barata de una empresa que no priorice la sostenibilidad ni optimice el uso de recursos.
Los bebedores de cerveza encuestados están más conscientes y preocupados que nunca por el impacto ambiental de sus bebidas: casi dos tercios (61 por ciento) admiten que la sostenibilidad de su cerveza ahora influye directamente en sus elecciones en pubs, bares y supermercados. El 80 por ciento considera que la reducción de residuos es crucial para la producción sostenible de cerveza, el 76 por ciento menciona la reducción de energía y el 63 por ciento también resalta la importancia de disminuir el uso de agua.
“Los consumidores están tomando en cuenta el impacto ambiental al decidir qué cerveza comprar. Los consumidores están interesados en el proceso de elaboración de cerveza y entienden que reducir los residuos, el agua y la energía es vital para una elaboración de cerveza más sostenible”.
Roland Pahl-Dobrick, gerente de mercado de cerveza de Pall Corporation.
Los datos reflejan la comprensión de los encuestados sobre la relación entre los procesos de producción de cerveza y la calidad: casi el 60 por ciento cree que la filtración desempeñará un papel importante en el impacto ambiental de una cerveza y el 75 por ciento expresó interés en aprender más sobre el proceso de elaboración de la cerveza.
“La filtración es crucial en el proceso de elaboración de la cerveza”, explicó Pahl-Dobrick. “Tradicionalmente, la cerveza se ha clarificado y purificado utilizando un alga fosilizada llamada tierra de diatomeas, pero esto genera aproximadamente 3 kg de lodos residuales por cada kg utilizado. En las grandes cervecerías, esto puede significar cientos de toneladas de residuos que a menudo terminan en vertederos. Además, suele utilizar mucha agua, [pero] existen opciones más sostenibles”, señaló, mencionando métodos modernos como “filtros de membrana de flujo cruzado que utilizan menos agua y energía, generan muchos menos residuos y son más rentables”.
Esta encuesta demuestra que la creciente demanda de sostenibilidad por parte de los consumidores está obligando a las empresas cerveceras a adoptar prácticas más responsables y ecológicas. La responsabilidad social empresarial implica no solo la reducción del impacto ambiental, sino también la transparencia en los procesos de producción y el compromiso con prácticas sostenibles. Las empresas que priorizan la sostenibilidad no solo responden a las expectativas de los consumidores, sino que también contribuyen significativamente a la preservación del medio ambiente y al bienestar de las futuras generaciones.
La inteligencia artificial (IA) está revolucionando todos los aspectos de nuestra vida, tanto a nivel social como empresarial. Desde la automatización de tareas rutinarias hasta la creación de sistemas que pueden aprender y adaptarse, la IA tiene el potencial de transformar la forma en que vivimos y trabajamos. Esta tecnología no solo promete mejorar la eficiencia y la productividad, sino que también plantea importantes preguntas sobre la ética, la privacidad y el futuro del trabajo humano. A medida que las empresas adoptan la IA, deben considerar cuidadosamente cómo integrar estas herramientas de manera que beneficien tanto a sus operaciones como a sus empleados.
El impacto de la IA va más allá de la eficiencia operativa; está redefiniendo el liderazgo y la interacción humana en el entorno laboral. Las organizaciones están explorando cómo la IA puede ser utilizada para potenciar las habilidades humanas en lugar de reemplazarlas. Esta transformación ofrece una oportunidad única para que los líderes desarrollen una nueva era de liderazgo que combine lo mejor de la inteligencia artificial con las cualidades humanas esenciales, como la conciencia, la sabiduría y la compasión.
¿Cómo puede la IA ayudar a que los líderes sean más humanos?
De acuerdo con un artículo de Business Insider, los seres humanos siempre han sido mejores inventando herramientas que cambian la forma en que vivimos y trabajamos que adaptándonos a los grandes cambios que provocan estas herramientas. Consideremos por un momento cómo Internet nos ha dado acceso instantáneo a gigabytes de datos y, sin embargo, nos ha distraído más. O cómo las redes sociales nos han permitido estar más conectados que nunca y, sin embargo, también pueden alienarnos o aislarnos.
De la misma manera, la IA tiene el potencial de mejorar la experiencia humana en el trabajo, o podría llevarnos a una realidad laboral automatizada, robótica, abrumadora y aburrida. ¿Cuál será? Según los autores del artículo Rasmus Hougaard y Jaqueline Carter, ellos han pasado 15 años ayudando a grandes empresas a crear un mundo laboral más humano a través de nuestra investigación y soluciones que aumentan la conciencia, la sabiduría y la compasión en el liderazgo.
Mencionan que cuando el uso de la IA en el lugar de trabajo se aceleró con el lanzamiento de la IA generativa, su reacción fue una mezcla de curiosidad y preocupación. Tenían curiosidad por el potencial y les preocupaban las implicaciones para las personas, por lo que han lanzado una nueva iniciativa de investigación que se publicará en su próximo libro.
Aunado a ello, han completado entrevistas en profundidad a más de 100 directores ejecutivos, directores de personal, directores de aprendizaje y otros líderes sénior de empresas como Accenture, Cisco, Starbucks, Citibank, Eli Lilly, IKEA, Visa y más. También se reunieron con numerosos expertos líderes en IA y completaron encuestas 360 a más de 2500 líderes y empleados de todo el mundo.
En contraste con gran parte del ansioso debate y pronóstico en torno a la IA generativa, esta investigación les causó gran entusiasmo al descubrir que…
Paradójicamente, la IA puede ayudar a que los líderes sean más humanos; que a pesar de sus desafíos y riesgos, la IA tiene el potencial de catalizar una nueva era del liderazgo humano.
Los seres humanos tienen un historial de introducir nuevas tecnologías que ahorran tiempo en el lugar de trabajo y, en lugar de ganar más tiempo, llenamos el vacío con más trabajo. Pero, ¿qué pasaría si, además de que la IA nos ayudara a ahorrar tiempo en actividades tácticas, también nos permitiera redirigir nuestra atención a cómo hacemos sentir a las personas?
Elevando lo mejor de nuestra humanidad
Los humanos son criaturas maravillosas. Podemos ser inteligentes, creativos y amables. Pero también podemos ser desordenados, inconsistentes e imperfectos. Podemos tener valores de liderazgo claros, pero eso no significa que siempre los sigamos. Es posible que tengamos aspiraciones de mostrarnos de cierta manera, pero eso no significa que siempre lo hagamos.
La IA puede ayudarnos a ser menos desordenados y más consistentes. Puede ayudarnos a elevar lo mejor de nuestra humanidad. Como nos dijo Paul Daugherty, director de tecnología e innovación de Accenture y autor de Human + Machine: Reimagining Work in the Age of AI, “A través de la aplicación estratégica de sistemas y herramientas de IA, los líderes pueden cultivar sus mejores cualidades humanas y áreas humanas de liderazgo”.
Una forma de verlo: la IA puede ser como un exoesqueleto para la mente y el corazón de un líder humano. Si bien esta noción puede recordar la imagen de Iron Man del mundo de los cómics y las películas de Marvel, la idea aquí es una variación: así como un exoesqueleto fortalece el cuerpo físico de un ser humano, la IA puede fortalecer nuestros poderes cognitivos, emocionales y sociales.
Intelectualmente, puede mejorar la destreza cognitiva, permitiéndole procesar grandes cantidades de información rápidamente y tomar buenas decisiones. Emocionalmente, la IA puede ayudarle a profundizar su comprensión de un empleado y aconsejarle sobre el mejor camino a seguir. Socialmente, la IA puede ayudarle a comprender la dinámica del equipo y fomentar un pensamiento diverso y entornos psicológicamente seguros.
Sin embargo, por muy buena que pueda ser la IA, por sí sola no puede convertirnos en mejores líderes. Depender únicamente de la IA, sin hacer el trabajo interno del desarrollo humano, sería como comprar un Ferrari de primera línea ignorando nuestras habilidades de conducción. Para sacar lo mejor de la IA, debemos invertir igualmente en el desarrollo de nuestro potencial humano. Por sí solos, ninguno de los dos es suficiente. Ambos son necesarios. Aprovechar el poder de la IA comienza con adoptar la idea de aumento.
Aumento: el líder de las dos cosas
En la historia del trabajo, hemos pasado por las eras agrícola, industrial y de la información y ahora hemos entrado en la era del aumento. En todas las épocas pasadas, las herramientas que utilizamos eran pasivas. Como una pala para cavar un hoyo o un sistema de correo electrónico para compartir información, estas herramientas estuvieron inactivas hasta que decidimos usarlas.
Pero con la IA hemos entrado en una nueva era en la que nuestras herramientas interactúan activamente con nosotros de maneras que cambian la forma en que percibimos el mundo y nos relacionamos con él. En lugar de esperar a ser utilizadas, las herramientas de IA escuchan, analizan, aprenden y predicen continuamente lo que queremos o necesitamos. La IA ahora puede leer y escribir por nosotros, identificar nuestras fortalezas y debilidades y dar forma o curar nuestra dieta mediática. Influye en lo que aprendemos, pensamos, hacemos y decimos.
El aumento se define como el proceso de realzar o mejorar algo agregándole. Ya sea que te des cuenta o no, ya estás aumentado en muchos sentidos. Rápido, ¿cuántos números de teléfono de amigos recuerdas? Probablemente no muchos, y eso se debe a que utiliza su teléfono inteligente para aumentar su memoria. El aumento de la IA ocurre cuando usamos la IA para aumentar nuestra percepción, nuestro discernimiento o nuestras acciones.
El principio clave del aumento, en el contexto de la IA y el liderazgo, es adoptar una mentalidad de ambos/y. Si bien el auge de la IA ha provocado un cambio reflexivo en el enfoque hacia la tecnología en sí, la verdad es que, para adaptarse con éxito a la IA y beneficiarse de ella, es necesario aprovechar tanto el poder de la IA como desarrollar sus cualidades más humanas. El líder mejorado con IA es un líder que aporta lo mejor de los humanos y las máquinas a su práctica de liderazgo.
Esta nueva investigación ofrece una visión del futuro del liderazgo que está profundamente arraigada en la humanidad; de hecho, se vuelve aún más humano con el poder de la IA. Pero para hacer eso, primero debemos entender lo que queremos decir con “humanidad” y la esencia de esto está en la mente del líder.
Las tres cualidades fundamentales del liderazgo aumentado por IA
Para permitir una colaboración sinérgica entre la IA y los humanos, primero debemos comprender cómo opera la mente humana. Desde una perspectiva neurológica, casi todos los modelos cognitivos científicos de nuestra mente tienen tres cualidades: percibimos, discernimos y luego respondemos. En el contexto de nuestro trabajo con líderes y empresas que cultivan un buen liderazgo, llamamos a estas tres cualidades conciencia, sabiduría y compasión.
Conciencia
La conciencia es la capacidad perceptiva de la mente para observar experiencias internas y externas. La conciencia permite a los líderes pasar de la percepción a la perspectiva. Implica una comprensión profunda de uno mismo, de los demás y del entorno más amplio. Esta profunda conciencia de uno mismo y de los demás ayuda a los líderes a navegar dinámicas interpersonales y organizacionales complejas con claridad y perspicacia.
Sabiduría
La sabiduría es la capacidad de discernimiento de la mente para formar un juicio sólido al comprender la realidad tal como es, libre de las limitaciones del ego. La sabiduría, acumulada a partir de generaciones de experiencias, aprendizaje y reflexión, permite a los líderes tomar decisiones que equilibren las ganancias a corto plazo con la sostenibilidad a largo plazo y consideraciones éticas.
Compasión
La compasión es la capacidad receptiva de la mente para brindar atención genuina, con la intención de beneficiar a los demás y contribuir a un bien mayor. La compasión es la capacidad de sentir empatía y actuar con sensibilidad hacia las emociones y necesidades de los demás. La compasión proporciona la capa de toque humano al liderazgo, asegurando que cuando los líderes actúan, lo hacen de manera que ayuden a los empleados a sentirse respetados y valorados.
El trabajo anterior de los autores y la investigación actual en Potential Project han demostrado de manera concluyente que los líderes con altos niveles de conciencia, sabiduría y compasión pueden proporcionar las bases de un buen liderazgo, generar un mejor desempeño y ofrecer una mejor experiencia a las personas que lideran. Pero, ¿qué significa eso cuando combinamos el liderazgo humano con la IA?
El líder mejorado con IA
El líder mejorado con IA es aquel que integra el uso de la IA en su liderazgo de maneras que mejoran y amplían el impacto humano positivo. Ambos desarrollan las tres cualidades humanas fundamentales: conciencia, sabiduría y compasión, y adoptan lo mejor del ser humano y de la IA. ¿Cómo funciona esto?
A diferencia de la IA, la conciencia es una cualidad exclusivamente humana que ha evolucionado a lo largo de millones de años de evolución. Nos permite ver las cosas en perspectiva y proporcionar contexto. Por otro lado, la IA tiene una enorme capacidad para generar contenido en formas y velocidades que los humanos no pueden igualar. El líder mejorado con IA puede proporcionar hábilmente contexto al contenido generado por IA.
Además, en comparación con la IA, la sabiduría es la cualidad con la que los humanos aprovechan el conocimiento, la experiencia, el pensamiento crítico y la inteligencia social y emocional para hacer buenas preguntas. Por el contrario, la IA se destaca por brindar respuestas basadas en enormes cantidades de datos e información. El líder mejorado con IA utiliza la sabiduría para hacer preguntas reflexivas mientras discierne sabiamente las respuestas proporcionadas por la IA.
Finalmente, a diferencia de la IA, la compasión es nuestra capacidad humana única de tener la intención de beneficiar a quienes nos rodean liderando con el corazón. La IA puede contribuir en gran medida a hacer esto de manera hábil al proporcionar conocimiento e información algorítmica. El líder mejorado con IA puede aprovechar el poder algorítmico de la IA para analizar grandes cantidades de datos de los empleados y luego brindar una experiencia humana auténtica y sincera.
Sus estudios analizaron de cerca las parejas mencionadas y la capacidad de los líderes para aprovechar lo mejor de los seres humanos y de la IA. Lo que encontraron:
Los líderes con gran conciencia, sabiduría y compasión están mucho más preparados para convertirse en líderes potenciados por la IA. Estos líderes son superiores a la hora de aprovechar su fuerza humana tanto para proporcionar contexto como para identificar contenido de IA relevante para los objetivos actuales. Son excelentes tanto para hacer preguntas perspicaces como para discernir las respuestas proporcionadas por la IA. Y son maestros tanto en liderar con corazón como en aprovechar los conocimientos de los algoritmos de IA.
Los líderes que tienen una alta calificación de conciencia, sabiduría y compasión por parte de sus seguidores también son calificados como un 88 % más alto que el promedio en cuanto a proporcionar un contexto claro para el trabajo, un 87 % más en capacidad de identificar buen contenido de IA, un 78 % más en capacidad para hacer las preguntas correctas, un 49% más en capacidad para discernir respuestas de la IA, un 82% más en capacidad de liderar con cuidado y compasión, y un 39% más en capacidad para aprovechar los algoritmos de la IA. En resumen, los líderes con gran conciencia, sabiduría y compasión están perfectamente preparados para avanzar hacia el futuro aprovechando tanto los poderes de la IA como sus propias cualidades humanas.
¿Cómo sería esto en la práctica? Considere cómo un líder potenciado por IA podría aprovechar lo mejor de los seres humanos y de la IA en el contexto de preparación para una conversación difícil. Puede comenzar con la fuerza humana de establecer el contexto al considerar por qué necesitas tener esta conversación y qué es importante lograr con la otra persona. Luego, a la luz de sus propias limitaciones humanas en términos de emociones y prejuicios, busque aprovechar las fortalezas del contenido de IA con evaluación y análisis de la situación y de la persona.
Puede buscar recomendaciones sobre cómo participar en la conversación o realizar juegos de roles con agentes de IA. Pero antes de entablar la conversación, puedes reflexionar sobre las limitaciones de la IA (incluido el hecho de que la IA también puede reflejar prejuicios, los de sus creadores) y aplicar el pensamiento y el juicio humanos críticos para asegurarte de que estás aportando lo mejor de tu humanidad. la situación.
A través de este proceso de aprovechar las fortalezas de los seres humanos y de la IA y tratar de superar las limitaciones de ambos, podemos estar mejor preparados para participar en la conversación con mayor claridad y cuidado. Y es más probable que obtengamos mejores resultados que si lo hubiéramos hecho por nuestra cuenta (sin aprovechar la IA) o si hubiésemos dependido completamente de la IA. Así es como la IA mejora nuestro liderazgo y nos ayuda a obtener lo mejor de la IA y del liderazgo humano.
Recordemos que la introducción de la IA en el mundo del trabajo es un importante punto de inflexión. La IA, como cualquier otra herramienta, es un amplificador, en este caso uno que tiene el potencial de causar grandes daños y grandes beneficios en el mundo del trabajo. Esta investigación ha demostrado claramente que la IA puede señalarnos una nueva y apasionante era de liderazgo humano. Como lo expresó Brandon Carson, director de aprendizaje de Starbucks: “En la era de la IA, los líderes se están convirtiendo en los conductos de lo que significa ser humano en el trabajo. Su tarea principal será crear conexiones y experiencias humanas en cada momento de la carrera de las personas”.
Es importante destacar que el futuro estará impulsado y determinado por la IA, de eso no hay duda. Para aprovechar al máximo este futuro, todos deberíamos aspirar a convertirnos en líderes humanos aún mejores, mejorados y potenciados por la IA. Sin embargo, es crucial que esta transición se realice con una visión clara de responsabilidad social empresarial, asegurando que el uso de la IA beneficie a todos los miembros de la sociedad y no solo a unos pocos.
