¿Qué comemos?
1 Septiembre 2010
Cada día nos llevamos a la boca decenas de alimentos. Confiamos en marcas como Kraft, Coca-cola, Nestlé, Danone. Pensamos que los nuevos alimentos funcionales, a los que se les atribuye cualidades terapéuticas, como huevos enriquecidos con ácidos grasos omega 3, leche y yogures fermentados con cultivos probióticos y cereales con ácido fólico nos permitirán vivir más y mejor. Pero hay un lado oscuro de aquello que comemos.
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Mamás mandan comida “chatarra” en mochilas
1 Septiembre 2010
A una semana de clases, directivos dicen que en casa está el problema
En la mayoría de los planteles de educación básica del país la comida chatarra desapareció de las tienditas, mas no de las mochilas de los estudiantes y algunos hasta la venden a escondidas entre sus compañeros.
A una semana del arranque de clases, en algunos estados se adelantaron a lo que la federación estableció en cuanto a manejo de alimentos “chatarra” altos en calorías y en grasas.
Entidades como Sonora, Sinaloa, Yucatán y Nayarit iniciaron el ciclo escolar con cambios en sus tienditas o cooperativas: en lugar de frituras hay frutas y en vez de refrescos ofrecen aguas frescas.
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Toca a los maestros desalentar bebidas ‘light’
19 Agosto 2010
Pese a que estará permitida su venta en las secundarias, los maestros de educación básica serán los encargados de desalentar en los alumnos el consumo de bebidas con edulcorantes no calóricos.
Durante esta semana, profesores de preescolar, primaria y secundaria asisten al Curso Básico de Formación Continua para Maestros en Servicio 2010, en donde uno de los temas considerado como prioridad nacional es el relacionado con la “cultura para la salud alimentaria”.
En el documento, se estipula que los maestros deberán recomendar a sus alumnos no consumir refrescos “light”, pues de acuerdo con la Jarra del Buen Beber, se encuentran entre las bebidas no recomendadas para preescolares y escolares.
Prevé SSA hasta 30 años para acabar con obesidad
18 Agosto 2010
* Comida chatarra saldrá gradualmente de escuelas.
* Lineamientos que la regulan entrarán en vigor hasta 2011.
* Contemplan reducción del 91% de botanas y 51% de pastelitos.
Pese a que las autoridades no tienen claro cuándo podrán verse resultados concretos en la disminución de la obesidad en México, el secretario de Salud, José Angel Córdova Villalobos, presentó los lineamientos para la venta de alimentos y bebidas en escuelas con la expectativa de poder revertir para 2012 las tasas de sobrepeso en los niños de dos a cinco años.
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SSA prohíbe spot de Prostamax
16 Agosto 2010
La Secretaría de Salud (Ssa) ordenó retirar los spots de televisión del producto Prostamax, por no contar con la autorización sanitaria correspondiente y atribuirle propiedades curativas, terapéuticas preventivas o rehabilitadoras que no fueron comprobadas ante la autoridad.
Mediante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) se dijo que con esos anuncios el producto infringía la Ley General de Salud y su reglamento en materia de publicidad.
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Si no se ataca la obesidad infantil la esperanza de vida puede reducirse 15 años
16 Agosto 2010
El Secretario de Salud del GDF, Armando Ahued, advirtió que de no aplicar una política integral para combatir la obesidad en el País, particularmente en los menores de edad, la actual generación perderá 15 años de esperanza de vida y la capacidad hospitalaria resultará insuficiente para atender a millones de enfermos.
Durante el foro sobre educación y políticas públicas para una sana alimentación, el funcionario explicó que el incremento de las enfermedades vinculadas al sobrepeso se encuentra al tope y que de no implementar acciones orientadas a la educación nutricional y el acondicionamiento físico, se habrá perdido la batalla en contra de la obesidad.
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Chocan en Salud por bebidas ‘light’
16 Agosto 2010
Difieren Córdova y Barriguete por consumo. Advierten que ingerir esos alimentos no contribuye a bajar de peso
Aunque el Secretario de Salud, José Ángel Córdova, se ha pronunciado por la venta de bebidas light en las escuelas del País, al interior de esa dependencia no hay consenso al respecto.
El coordinador del Consejo Nacional para la Prevención y Control de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles y encargado del principal programa antiobesidad de la Ssa, Armando Barriguete, cuestionó el consumo de estos productos.
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Alertan sobre riesgos como cáncer relacionada a alimentos light
16 Agosto 2010
Diputados y activistas de la sociedad civil criticaron fuertemente el anuncio del secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, sobre la apertura de productos light en primarias y secundarias, ya que numerosos estudios indican que son cancerígenos y no promueven el buen desarrollo del infante.
Xaviera Cabada, coordinadora del Área de Salud Alimentaria de la organización civil El Poder del Consumidor, explicó que las sustancias contenidas en este tipo de productos, como el aspartame y la sacarina, no permiten el pleno desarrollo del pequeño y promueve la aparición de células cancerígenas.
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Estudio revela que enfermeras y doctores tienen índices de obesidad y tabaquismo más altos que el promedio
11 Agosto 2010
El sistema de salud en México tiene una enfermedad crónica. Sus médicos tienen similares niveles de obesidad en comparación con el de sus pacientes, además de altos rangos de presión arterial, un igual o superior riesgo de sufrir un accidente cardiovascular, así como elevado tabaquismo.
Estudios realizados al azar entre la comunidad médica del país, señalan que doctores y enfermeras “son poco concientes de su salud” porque padecen los mismos problemas que sus pacientes y tienen el mismo estilo de vida que les provoca desarrollar enfermedades propias de su entorno.
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Edulcorantes no calóricos pueden afectar a infantes
9 Agosto 2010
La desaparición de la densidad calórica para normar los alimentos que se venderán en las escuelas permitirá la permanencia de la comida chatarra en las aulas, mientras que la de alimentos o bebidas con edulcorantes no calóricos no garantiza una mejor salud alimentaria en los niños, ya que existen estudios de que estos endulzantes aumentan el riesgo de contraer cáncer, señaló el Centro Nacional de Comunicación Social (Cencos).
En conferencia de prensa, Alejandro Calvillo, presidente de la organización, aseguró que el consumo de bebidas o alimentos con edulcorantes no calóricos desplazará el consumo de los alimentos centrales que los lineamientos desean promover: frutas, verduras y agua.
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