Gustavo Pérez Berlanga, referente hispanoamericano en sostenibilidad y director de Responsabilidad Social en Grupo Restaurantero Gigante (GRG) y presidente de la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial (ALIARSE), participó en el Foro VALOS realizado en Mendoza, Argentina, con motivo del 20.º aniversario de esta iniciativa empresarial que impulsa el desarrollo sostenible y la articulación entre sector privado, academia, sociedad civil y autoridades locales.
Durante el encuentro, Pérez Berlanga compartió la experiencia de GRG en la construcción de cadenas de valor responsables, compras con criterios ASG, economía circular y medición de impacto social, así como las lecciones aprendidas en alianzas con productores y organizaciones comunitarias en México. Su intervención formó parte de la agenda central del Foro, que incluyó conferencia magistral, panel de especialistas y encuentros con líderes empresariales y medios de comunicación.
“VALOS ha sido un actor clave para demostrar que la competitividad y la sostenibilidad se potencian cuando hay diálogo y metas comunes. Celebrar 20 años significa constatar que los avances se logran con constancia, métricas claras y colaboración multiactor,” señaló Gustavo Pérez Berlanga. “Desde GRG hemos comprobado que apoyar a los proveedores, medir lo que importa y alinear incentivos genera valor económico, social y ambiental al mismo tiempo.”
La visita a Mendoza permitió fortalecer vínculos con empresas y organizaciones locales comprometidas con producción responsable, innovación ambiental y desarrollo territorial. Asimismo, se identificaron oportunidades de cooperación técnica en temas como gestión de residuos, eficiencia energética, abastecimiento ético y formación de proveedores, con miras a proyectos piloto binacionales.
Mensajes clave de la participación
- 20 años de VALOS: celebración de dos décadas de colaboración empresarial por el desarrollo sostenible de Mendoza.
- Experiencia GRG: casos de éxito en compras responsables, evaluación de proveedores con criterios ASG y programas de impacto en comunidades productoras.
- Alianzas y escalabilidad: identificación de iniciativas para transferir metodologías y herramientas de medición entre organizaciones de México y Argentina.
- Transparencia e impacto: énfasis en indicadores verificables, trazabilidad en cadenas de suministro y rendición de cuentas.
Sobre Gustavo Pérez Berlanga
Directivo y académico con más de dos décadas de liderazgo en sostenibilidad corporativa, ética empresarial y gestión de cadenas de suministro responsables. Ha sido conferencista en foros internacionales y colaborador en iniciativas de formación y acompañamiento a emprendedores sociales.
Sobre Grupo Restaurantero Gigante (GRG)
Grupo mexicano del sector restaurantero que promueve una gestión integral de sostenibilidad, con enfoque en abastecimiento responsable, eficiencia ambiental, desarrollo de proveedores y compromiso con las comunidades donde opera.
Sobre VALOS
VALOS es una organización mendocina que articula empresas, academia, sociedad civil y gobierno para impulsar el desarrollo sostenible y la competitividad regional mediante prácticas empresariales responsables, innovación y cooperación.
