Cuidar el planeta implica mucho más que reducir desechos o consumir responsablemente. Requiere un cambio profundo en la manera en que nos relacionamos con la naturaleza y en cómo las empresas asumen su papel frente a los desafíos ambientales. En este sentido, Restaurantes Toks, empresa perteneciente a Grupo Restaurantero Gigante (GRG), ha consolidado una estrategia que combina la reforestación, la educación ambiental y la participación comunitaria, demostrando que la sostenibilidad puede integrarse en todos los niveles de una organización.
Conocida por su compromiso social y ambiental, Toks ha ido más allá de ofrecer platillos con ingredientes responsables: busca generar prosperidad en las comunidades y promover hábitos que beneficien al planeta. Una muestra clara de este esfuerzo es su alianza con Reforestalia, organización dedicada al cuidado y recuperación de árboles, así como a la reforestación de una zona de conservación ubicada en la alcaldía Tlalpan.
Reforestalia y Toks: una alianza que devuelve vida al bosque
La colaboración entre Toks y Reforestalia ha permitido impulsar el proyecto Bosque Toks, un espacio dedicado a la recuperación ambiental y al fortalecimiento de la conciencia ecológica. A través de esta alianza, los árboles utilizados temporalmente en las sucursales de Toks son recuperados, readaptados y reintegrados a su entorno natural por Reforestalia, contribuyendo al equilibrio ecológico y a la mejora de los suelos.
Durante la temporada de lluvias, la cadena organiza jornadas de reforestación que reúnen a colaboradores de Grupo Gigante y a estudiantes de la Cátedra GRG, una iniciativa académica que ofrece a jóvenes del IPN y la UNAM la oportunidad de conocer cómo se gestiona un negocio sostenible. De esta forma, la reforestación se convierte también en una experiencia educativa que fortalece la cultura ambiental dentro y fuera de la empresa.
Educación ambiental para colaboradores: voluntariado en el Bosque Toks
El pasado 23 de septiembre, se llevó a cabo una jornada de voluntariado en el Bosque Toks, donde colaboradores y estudiantes participaron en actividades enfocadas en la concientización y el trabajo colectivo. Al iniciar el evento, miembros de la comunidad local realizaron un ejercicio simbólico que recordó la importancia de cuidar los recursos naturales pensando en las futuras generaciones.
Posteriormente, los asistentes participaron en dinámicas de integración para reflexionar sobre cómo sus acciones cotidianas impactan el medio ambiente. La jornada culminó con la reforestación de árboles y la siembra de nuevos ejemplares, reforzando el compromiso de los participantes con el entorno y con la protección de los ecosistemas locales.
Voces que impulsan el cambio
La ESG Manager de Grupo Gigante Inmobiliario, Solange Romero, destacó la relevancia de estas acciones al interior del grupo:
“Estamos muy contentos de poder participar con el resto de las empresas de Grupo Gigante porque a nivel grupo buscamos construir un mundo mejor y el integrarnos y el poder ser parte de estas iniciativas nos ayuda también a replantearnos la manera en la que vivimos y seguir desarrollando habilidades como el trabajo en equipo”.
Por su parte, Ana Luisa Perrillat, gerente de sustentabilidad de Office Depot, enfatizó el valor del cambio cultural que promueven este tipo de programas:
“Grupo Gigante está haciendo un gran esfuerzo por generar un cambio cultural y crear conciencia en la gente de que son temas muy importantes. Estamos en el límite de actuar para que nuestros recursos puedan durar muchísimos años”.
Y Jacqueline Illingworth, coordinadora de comunicación interna de Office Depot, destacó el efecto multiplicador de estas experiencias:
“Uno se lleva más de lo que viene a dar. Este voluntariado es gratificante y nos motiva a seguir corriendo la voz para que más personas se sumen”.
Incluso estudiantes de la Cátedra GRG, como Alejandra Mestizo, subrayaron la importancia educativa de la iniciativa:
“Gracias a Fundación Gigante, Grupo Gigante y GRG por permitirnos formar parte de este tipo de experiencias que nos concientizan más sobre la responsabilidad que tenemos con el planeta”.
Bosque Toks: sembrando conciencia para el futuro
El Bosque Toks se ha convertido en un símbolo del compromiso ambiental de Grupo Restaurantero Gigante. Más allá de plantar árboles, representa un esfuerzo por crear conciencia, fomentar la educación ambiental y fortalecer el vínculo entre empresa, comunidad y naturaleza.
Iniciativas como esta demuestran que la sostenibilidad no es una tendencia, sino una responsabilidad compartida. Al integrar la educación ambiental en su cultura organizacional y en sus programas de voluntariado, Toks inspira a otras empresas a replantear su relación con el entorno y a impulsar acciones que contribuyan a un planeta más saludable para las próximas generaciones.
