Según Glenn Croston, el autor de “75 Negocios Verdes con los que usted puede comenzar a ganar dinero y hacer una diferencia”, estima, que es una combinación de negocios ingeniosos y de un compromiso con el futuro lo que define el éxito de un empresario verde. Los Ecopreneurs tienen que creer en la importancia de trabajar por un futuro más verde y una economía sostenible, dice. También es importante “ser una persona de negocios sólida, alguien con un buen producto y lo puede ofrecer.”

Durante nuestras consultas sobre la sostenibilidad, con frecuencia nos preguntan sobre cuestiones relativas al inicio un negocio verde:

¿Estoy calificado?

¿Cómo puedo empezar?

¿Cómo puedo crear mi empresa?

¿Cómo puedo utilizar los medios sociales para generar la exposición y las ventas de mi nuevo negocio?

¿Cuáles son los “debes saber” para iniciar y dirigir una empresa pequeña?

¿Cuáles son las organizaciones/instituciones que pueden ayudar con el negocio?

Afortunadamente, contamos con un servicio para responder esas preguntas y más. Se llama, el Farmer’s Market. Está específicamente diseñado para las preguntas rápidas y consejos como construir un negocio sostenible y asuntos relacionados.

La construcción de un negocio puede parecer una enorme tarea, pero no tiene que ser así. Como un consultor profesional en el área de la construcción de negocios sustentables, es útil contar con el apoyo de las organizaciones o instituciones disponibles a asistir a las empresas con los nuevos negocios ambientales. Los ecopreneurs trayendo el conocimiento ecológico a las empresas, contribuyen a un cambio positivo en el mundo empresarial, así como ayudar al planeta.

Fuente:3blmedia.com

La Comisión Federal de Electricidad (CFE) y el Gobierno del Estado de Guanajuato, instituyeron el Premio Estatal Anual de Eficiencia Energética, como un reconocimiento público a las empresas industriales, comerciales y de servicio, que hayan destacado por sus esfuerzos desarrollados y los logros obtenidos en el uso racional y eficiente de energía durante el año 2009.

En esta ocasión, P&G que tiene presencia en 95% de los hogares en México, fue reconocido como primer lugar en la categoría “Empresas Industriales Grandes” debido a sus esfuerzos enfocados a racionalizar el uso de energía eléctrica. Tal es el caso de la planta Mariscala que ha ahorrado 10 millones de KW en los últimos 3 años, lo que equivale a aproximadamente un 20% de reducción en su huella ambiental en energía.

Hoy en día la planta Mariscala, ubicada en el Estado de Guanajuato y dedicada a la producción de productos de belleza y cuidado personal, genera más de 2000 fuentes de empleo y contribuye a las comunidades cercanas con el cuidado del medio ambiente.

Este reconocimiento es reflejo de las acciones que P&G realiza en materia de sustentabilidad, con el propósito de asegurar una “mejor calidad de vida para las generaciones actuales y futuras”. Para esto, es indispensable que exista un balance entre los aspectos sociales, ambientales y económicos.

Una de las estrategias de sustentabilidad de P&G es mejorar a través de las operaciones, en donde el objetivo es alcanzar un total de 50% en la década (2002-2012) de reducción (por unidad de producción) en emisiones de bióxido de carbono, consumo de energía y agua, así como en la generación de residuos en sus plantas.

El progreso de P&G México desde 2002 hasta 2009 ha sido la reducción del consumo de energía de 49.93%.

En el caso específico de la planta Mariscala, el ahorro de 10 millones de KW se dio gracias a las siguientes 4 estrategias:

1. La organización estructurada de equipos de trabajo, asegurando el conocimiento y la difusión de la cultura de ahorro.
2. El entendimiento de las áreas de oportunidad a través del soporte de expertos en la materia.
3. Estrategia de “benchmarking” para identificar las mejores prácticas dentro y fuera de la compañía.
4. Ejecución con excelencia de proyectos utilizando la más alta tecnología.

Derivado de estas estrategias se consolidaron proyectos enfocados en:

1. Optimización de procesos y equipos actuales en la planta (Ej. Cambios en la iluminación, instalación de sensores de movimiento, utilización se bombas etc.) Lo cual represento un ahorro de más de 6 millones de KW.
2. Instalación y remplazo por equipo de bajo consumo energético y alta eficiencia (Ej.: Remplazo de enfriadores, variadores de frecuencia para disminuir la presión del agua. Instalación de compresores) cuyo ahorro fue de aproximadamente 4 millones de KW.

Como se puede observar, con este premio P&G refuerza su compromiso de innovar tanto en tecnología como en sistemas organizacionales con el propósito de mejorar la vida de más consumidores en México de forma más completa.

Comunicado de Prensa

No cabe duda que para impulsar responsabilidad social, ya sea ciudadana, gubernamental o empresarial, se hace necesario conocer lo que otros han aportado en el pasado y cómo un gran legado social sirve para que otros también se decidan a contribuir para beneficio de su comunidad.

Por esta perspectiva cobra importancia la edición y publicación de un nuevo libro en México que refiere al lector sobre los esfuerzos del pasado respecto a las donaciones. Se trata del libro “Filantropía y Acción Solidaria en la Historia de México”, editado por Jorge Villalobos Grzywobicz y publicado por el Centro Mexicano para la Filantropía con el apoyo de Grupo Monex.
La presentación de esta obra se llevó a cabo hace algunos días en el Museo Franz Mayer de la ciudad de México, un adecuado lugar para este fin, tanto por su belleza arquitectónica pero sobre todo porque es un legado cultural de orden filantrópico para goce de todos los mexicanos.

Dentro del contenido de esta obra destaca la aportación que Cuauhtémoc Valdés Olmedo y el propio Villalobos Grzywobicz hacen respecto clarificar el concepto “filantropía”, una palabra que más bien les es familiar a los anglosajones y que en lengua castellana tanto su prédica como su acción están asociada más bien a la palabra “caridad”.

Por ello, uno de los capítulos, el que desarrolla Aida Valero Chávez aborda “la caridad y la filantropía en la Nueva España”, quien hace un repaso sobre el origen de la caridad traída por los españoles a América.

Por su parte Silvia Marina Arrom escribe acerca de la “Filantropía católica en el siglo XIX” y toma como caso de estudio las asociaciones voluntarias de la orden de San Vicente de Paúl, este capítulo da fe de la gran contribución solidaria de miles de mujeres en forma ordenada a través del voluntariado y cuyo legado hoy continua con vida y al servicio de otros tantos miles de mexicanos.

Las prácticas solidarias y filantrópicas del México de los pobres son abordados por María Dolores Lorenzo con el capítulo “Una ojeada a la indigencia. Los pobres y los proyectos asistenciales a finales del siglo XIX en la ciudad de México”, donde nos comparte cómo se ha perfilado la acción pública para apoyar a los más desprotegidos-.

De nuestra evolución como nación independiente, las leyes de reforma marcaron un viraje del desarrollo de la filantropía y la práctica de la caridad en México, por ello el periodo de transición del tutelaje filantrópico de la iglesia Católica a instituciones privadas con fines públicos administradas por privados (y posteriormente la consolidación del tutelaje estatal), constituye una de las etapas más interesantes y que permearon y delinearon nuestra actual práctica filantrópica. Estos aspectos son abordados por Gilberto Urbina Martínez en el capítulo “Prácticas cotidianas de ayuda a finales del siglo XIX y principios del XX”.

Edith Espejo López comparte con el lector rasgos que caracterizan a la beneficencia privada y su contribución más destacada es el análisis de la legislación que en la capital de la república se dio en el periodo 1861-1910.

El periodo de la filantropía decimonónica mexicana se complementa con la pluma de Mercedes Alanís quien aborda “algunas manifestaciones de filantropía en las últimas décadas del siglo XIX y principios del XX”.

Dos estudios de caso son reveladores respecto a cómo ha fluido la acción solidaria en algunas entidades de la república, por ello Hubonor Ayala Flores escribe “Caridad y beneficencia privada en el porfiriato. El caso del estado de Veracruz”; mientras que Gloria Guadarrama Sánchez desarrolla “Filantropía y cohesión social: las instituciones asistenciales en el estado de México”.

Finalmente, Mario Luis Fuentes escribe “La visibilidad de la organización ciudadana y los retos de la asistencia social”, donde compartevarias reflexiones para propiciar acciones que fortalezcan al sector filantrópico: mejorar el marco legal y vincularlo en forma provechosa al régimen fiscal para alentar las donaciones, alentar la cooperación entre instancias públicas y organizaciones asistenciales; que el estado mejore sus mecanismos de operación presupuestal para destinar mayores recursos al fortalecimiento de la cultura de la donación y alentar la protección al voluntariado al crear un seguro y se eleve su aporte a un grado de reconocimiento de un trabajo profesional, entre otras.

Leer esta obra estimula nuestro deseo de aportar, de sumarse al esfuerzo de miles de mexicanos que en forma ejemplar pero en forma anónima han sido contribuyentes para explicar lo que hoy es nuestro país y los retos que enfrentamos.

En algunas de mis participaciones cuando hablamos de la historia de la filantropía en México he señalado que estamos en una nueva etapa que a nosotros, a ti lector, a tus familiares y amigos, tus seres queridos y desde luego a mí y a los míos, nos toca desarrollar, una moderna filantropía.

He señalado que las características del reto de la transición es dejar de pedir a “Mamá Caridad” o a “Papá Gobierno” y desarrollar nuestras habilidades, nuestra pasión y nuestra voluntad de servicio para dar, para involucrarnos, para participar organizadamente como voluntarios, donantes de talentos y de recursos porque el resultado final de nuestro aporte será un futuro promisorio, pero hoy hay que empezar a construirlo con muchos más bienes públicos que dependan de una administración de organizaciones civiles privadas, para fortalecer al sector ciudadano y así acotar la, en ocasiones, miope visión de algunos políticos y servidores públicos que no alcanzan a ver los aportes de la ciudadanía organizada.

Bienvenida esa obra que se puede conseguir en el Centro Mexicano para la Filantropía.

Emilio Guerra Díaz

Sociólogo, articulista en diversos medios impresos desde 1988. Ha colaborado en el sector filantrópico por más de 20 años. Es Voluntario desde 1989. Autor del libro “La política de planificación familiar del estado mexicano”, UAM-Xochimilco, 1991. Consultor en Desarrollo Institucional para OSC. Fue subdirector de la Fundación Cultural Bancomer y Director de Información y Servicios del Cemefi. Actualmente es Gerente de la Fundación ADO.

En pos de hallar soluciones al actual escenario de disrupciones ambientales, la Fundación Holcim trajo a México a mediados de abril su tercer Foro para la Construcción Sustentable, que reunió a más de 270 participantes de 39 países en los cinco continentes del planeta.

Fue un espacio de difusión, generación de ideas para plantear cambios de paradigmas que logren la reinvención de la actividad constructiva (una de las más contaminantes en el orbe) y erradicar las técnicas de construcción tradicionales heredadas del siglo XIX.

En el Foro se planteo la necesidad de un cambio a una matriz energética independiente de los combustibles fósiles, el aprovechamiento del medio ya construido, así como la aplicación de mejores prácticas de diseño y operación para lograr una estabilidad sin comprometer la supervivencia de futuras generaciones.

Aquí se presentan las soluciones propuestas por los principales ideólogos del cambio.

Reinventemos el fuego

La posición de Amory Bloch Lovins* sobre el uso del petróleo es muy clara. El hidrocarburo ya no es competitivo por sus altos costos ambientales y económicos. Por tanto -sostiene el científico- se requiere de una alternativa, que bien podría ser la reinvención del fuego.

Lovins propone una reestructuración de procesos de manufactura de nuestros bienes para que sean mucho más eficientes, abandonando la idea del sobre consumo y sobre producción, ahorrando costos y consumiendo menos energía.

Además, identifica seis sectores que deben de abandonar el uso de petróleo: la aviación, el transporte, la generación de combustibles, las finanzas, los vehículos particulares y la milicia. Todo esto requiere de un cambio de conciencia, en especial al momento de invertir: mientras más se ahorra al principio, más se gastará en la operación y el producto será mucho más caro. Lo mismo aplica para los edificios.

Lovins dice: Imaginen al desarrollo sustentable como una receta. La gente piensa que aventar un montón de ingredientes como celdas fotovoltaicas, LEED, películas solares, greenroofs a un proyecto, es suficiente para obtener un desempeño fantástico.

La solución va más allá de los “gadgets”. Comienza por conjuntar las partes que componen el sistema (dueño, inversionista, ingenierías, diseñadores, etc) para lograr lo que él llama un ‘Diseño Integrado’.

Conciencia de empatía

El economista Jeremy Rifkin* introduce a los elementos de la sustentabilidad un concepto interesante: la empatía, definida como la capacidad de compartir sentimientos y emociones con nuestros semejantes.

Rifkin alude con ello a la conexión que tenemos entre sí todos los seres vivos y que nuestro estilo de vida nos ha hecho olvidar. Gracias a la empatía podemos sentir la felicidad y dolor de otros, por lo que al reconocernos como parte de este sistema llamado Tierra, podemos generar una conciencia global.

El escritor plantea que es imposible fijar una meta de restauración de la biósfera si cada elemento actúa con conciencia autónoma, egoísta y materialista. Por el contrario, plantea a la fotosíntesis como el modelo económico más exitoso, pues se basa en el consumo de energía con recursos locales, su demanda de energía se adecuada a su oferta, tiene cero emisiones y cero desechos.

Así, la fotosíntesis es el modelo que debemos tomar para replantear nuestra matriz energética. Para él es muy importante que este cambio se realice en una sola generación.

Las herramientas qu ayudarían a lograrlo son facebook y twitter como excelentes medios de difusión masiva, y que además, se basan en su concepto primordial, la empatía.

En busca del triple cero

El ingeniero Werner Sobeck* plantea que hay que entender los diferentes tipos de consumo de energía que hay en la construcción. Él los separa en dos: Energía incorporada (o gris), que se usa la extracción, procesamiento y manufactura final de cualquier material o sistema. Y la energía de demanda, requerida para operar cualquier sistema, edificio, etc.

Para él es imperativo disminuir drásticamente el consumo de energía basada en combustibles fósiles (petróleo, gas y carbón) y optar por un sistema que capte, almacene y luego libere su propia energía.

Así, las edificaciones podrían alcanzar un “Triple Zero”: Cero uso de fuentes de energía fósiles, cero emisiones y cero desperdicio. Y claro, esto debe aplicarse durante todo el ciclo de vida de cada proyecto, es decir, en las etapas de diseño, construcción, operación y descomposición.

Sobeck apuesta por lograr diseños ligeros para disminuir el uso de energía; por lo que un buen material debe de ser resistente y ligero, con una energía incorporada muy baja.

La otra piel

Thom Mayne* es todo un teórico de la piel (fachada) de los edificios. Para el arquitecto, la fachada es uno de los componentes más importantes del sistema, y el ejemplo perfecto de que la sustentabilidad se da de manera local.

Él explica que de la misma manera que la piel de los seres vivos debe de adaptarse a su entorno, las fachadas deben responder a los cambios externos (sol, agua, viento, contaminación) e internos (dinámicas en las actividades humanas dentro de los edificios).

Es necesario tener una fachada diferente para cada orientación ya que la situación física de cada una de ellas es diferente. Y para ello la tecnología de hoy día es una importante herramienta.

Mayne mostró un análisis del uso óptimo de cada elemento de la fachada llevándonos a miles de resultados ahora posibles gracias a la tecnología de simulación que debe ser vista como una herramienta de diseño no de predicción de consumos.

Sin LEED ni uranio

Arab Hoballah* está convencido de que no es posible generar un cambio si uno no tiene la convicción de hacerlo y si desconoce las opciones para lograrlo.

Para él es necesario dejar de ver a la sustentabilidad como una moda, sino como una realidad necesaria para la sobrevivencia de la especie humana. Un ejemplo es la aplicación en México del sistema estadounidense LEED (siglas de Líder en Eficiencia Energética y Diseño sostenible, en inglés), pues en lugar de construir edificios que buscan obtener un certificado, los arquitectos deberían diseñar y operar esas edificaciones holísticamente.

Si todos los edificios que se construyeran de ahora en adelante en el mundo fueran LEED Platino, el problema del cambio climático no se resolvería, dice Hoballah.

Arab también deja a la energía nuclear fuera del rango de posibles respuestas a una nueva realidad sustentable, pues a pesar de que es cero emisiones, genera desechos radiactivos, es susceptible de posible terrorismo y la proliferación nuclear. Además, dice, el uranio 235 es un recurso muy limitado, por lo depender de él replicaría la misma situación del petróleo: su agotamiento. Y aún más: la extracción del uranio depende de combustibles fósiles.

Fuente: CNNexpansion.com

Escucha el Podcast ¿Como medir la Responsabilidad Social?

Fuente: Chihuahuaresponsable.com

Los activistas penetraron el perímetro de seguridad de 500 metros alrededor de la plataforma Stena Don, al oeste de Groenlandia, subieron a la plataforma y se ataron a ella, dijo el portavoz policial Morten Nielsen en declaraciones a The Associated Press.

El incidente desató el cierre automático de las operaciones de la plataforma. Los activistas seguían en la plataforma y van a ser arrestados, dijo Nielsen. “Cuando alguien viola la ley y eso es lo que ha sucedido aquí_ la persona o personas van a ser arrestadas”, dijo Nielsen por teléfono desde Nuuk, la capital de Groenlandia. Groenlandia es un territorio semiautónomo de Dinamarca y la policía ha estado monitoreando a los activistas desde un navío militar danés que patrulla el área. La armada danesa dijo que le correspondía a la Policía groenlandesa decidir lo que hará en el caso.“En estos momentos estamos esperando a ver qué pasa”, le dijo el portavoz naval Michael Hjort al diario groenlandés Sermitsiaq. “Estamos listos con nuestros botes en caso de que los activistas caigan al agua”.

El primer ministro de Groenlandia, Kuupik Kleist, dijo que lo que hizo Greenpeace es “un acto abiertamente ilegal” y una “flagrante violación” de las normas de seguridad. “Es preocupante que Greenpeace use todos los medios para violar normas de seguridad creadas para proteger vidas humanas y el ambiente en su deseo que conseguir la atención de los medios de prensa”, dijo Kleist en una declaración.

Fuente: Eluniversal.com.co

“Invertir 100 mil millones de dólares al año significaría que podemos resolver el problema en lo esencial para fines de siglo”, enfatiza Smart solutions to climate change, que examina ocho métodos para frenar el calentamiento global y recomienda financiar fuentes de energía limpias como la eólica, marina, solar y atómica, así como el desarrollo de ideas como el “blanqueo de nubes”, que reflejaría a la atmosfera exterior el calor del sol. Asevera también que podrá obtenerse fondos por 150 mil millones de dólares mediante un impuesto a las emisiones de carbono, para mitigar los efectos del aumento de las temperaturas construyendo, por ejemplo, una infraestructura mundial de salud adecuada y mejores diques.

Considerado “líder global del mañana” por el Foro Económico Mundial de Davos, “una de las cien personas más influyentes” en 2004 por Time, así como “una de las 50 estrellas de Europa” por BusinessWeek en 2002 y “una de las 50 personas que podrán salvar al planeta”, por el mismo The Guardian, Lomborg matizó su vuelco, al enfatizar que “el punto que siempre he defendido es que no es el fin del mundo”, aunque explicó que abandonó sus críticas a la comunidad científica, activistas y medios que “exageraban” el peligro luego de un análisis con el Consenso de Copenhague – que fundó hace ocho años, junto al Instituto de Evaluación Ambiental (EAI), también en la capital danesa-, respecto al aprovechamiento óptimo de 50 mil millones de dólares en un proyecto internacional.

Hasta entonces, Lomborg había promovido dar prioridad a desafíos como el sida, la malaria y la desnutrición. Nombrado director del EAI por el premier conservador Anders Fogh Rasmussen, hoy secretario general de la OTAN, donde respalda la ocupación de Afganistán, manifestó que es necesario que el Estado participe en el desarrollo de tecnologías limpias, ya se trata de un caso similar al de la inversión gubernamental masiva de los años cincuenta en informática, que nos llevó al a era digital.

Inevitable

Rechazaba el Protocolo de Kioto, que el Estados Unidos de George W. Bush se negó a firmar, argumentando que le mundo debía adaptarse a lo inevitable y gastar el dinero en problemas como los citados arriba. Rajenda Pachauri, titular del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) de Naciones Unidas, que compartió en 2007 el Nobel de la Paz con Al Gore, llegó a equiparlo con Hitler, pero ahora escribió una cita para el libro de Lomborg, que, sostiene, “no sólo aporta un reserva de información sobre la realidad del cambio climático inducido por el hombre, sino que también lanza preguntas vitales y evalúa las opciones viables de lo que se puede hacer”.

La reconciliación de ambos personajes llega en un momento propicio para Pachauri, a la defensiva desde el escándalo del climagate en 2009, prácticamente inventado por las transnacionales petroleras, en el que científicos de la Universidad de East Anglia, Inglaterra, habrían inflado sus informes en la materia. Un nuevo reporte sobre el IPCC, efectuado por el Consejo Interacadémico, que agrupa a los órganos científicos de cada país, sostiene que el organismo debe transparentar las investigaciones y limitar el periodo de sus directivos.

Fuente: El Financiero – internacional, p. 32
Autor: Gabriel Moyssen
Publicada: 1 de septiembre 2010

El diseño “cero-desechos” se esfuerza por crear patrones de ropa que no dejen ni un solo recorte de tela en el piso del taller de costura. No se trata de algún ejercicio absurdo y vanguardista; es una forma de eliminar millones de toneladas de basura al año.

Los profesionales de la industria del vestido dicen que más o menos entre el 15 y el 20 por ciento de la tela empleada para producir prendas de vestir termina en los rellenos sanitarios de Estados Unidos, porque resulta más barato tirar los recortes que reciclarlos.

Durante los últimos años, un pequeño, pero apasionado grupo de diseñadores ha experimentado discretamente con innovadoras técnicas de diseño cero desechos, y algunas de sus ideas ya empiezan a penetrar en el mercado mainstream.

En septiembre, Parsons the New School for Design, en Nueva York, que inspiró a una generación de aspirantes a diseñadores mediante la serie de televisión “Project Runway”, ofrecerá uno de los primeros cursos de moda en el mundo sobre cero-desechos.

Además, el libro “Shaping Sustainable Fashion: Changing the Way We Make and Use Clothes” (Moldeando la Moda Sustentable: Cambiando la Forma en que Hacemos y Usamos la Ropa), de Alison Gwilt y Timo Rissanen, pioneros en cero-desechos, será publicado en febrero por la editorial Earthscan. Y una exhibición de modas cero-desechos, con la curaduría a cargo de Rissanen y Holly McQuillan, otra diseñadora de esta tendencia, se realizará en Nueva Zelanda la próxima primavera, y en Nueva York el siguiente otoño.

“Claramente, ésta es una idea cuyo momento ha llegado”, dijo Sandra Ericson, fundadora y directora del Centro para Diseño de Patrones, que estudia y enseña tendencias históricas y actuales en la creación de patrones, en St. Helena, California.

Sin embargo, la idea ha tomado su tiempo para llegar a EU. Casi todos los principales diseñadores de cero-desechos o menos desechos se encuentran en otros países, como Mark Liu, Julian Roberts y Zandra Rhodes, en Inglaterra; Susan Dimasi y Chantal Kirby, en Australia; McQuillan, en Nueva Zelanda; y Yeohlee Teng, quien trabaja en NY, pero nació en Malasia.

Entre quienes juegan un papel decisivo en presionar por un cambio se encuentra Rissanen, diseñador finlandés quien es el primer profesor asistente de diseño de modas y sustentabilidad en Parsons. ¿El objetivo de su clase? Crear pantalones de mezclilla lo más cercano posible a cero-desechos, pero que además luzcan bien -una tarea nada fácil. Rissanen lo sabe de primera mano. Anteriormente, fue propietario de una marca de ropa para hombre llamada Usvsu.

“Básicamente, tuve que aprender a diseñar de nuevo”, dijo Rissanen sobre sus incursiones iniciales en la tendencia.

Una manera de eliminar los desperdicios es crear un patrón de la prenda (con entretelas, bolsillos, cuellos y ribetes) que encaje como piezas de rompecabezas.

Los diseñadores de esta corriente favorecen ciertas técnicas para cortar con nombres como “corte rompecabezas” (ideado por Liu) y “corte de substracción” (por Roberts). Rissanen subió su técnica a un blog, zerofabricwastefashion.blogspot.com. Otro método consiste simplemente en no cortar la tela en absoluto, sino colocarla directamente sobre un maniquí y luego hacerle pliegues y capas y coserla.

Sin embargo, estas técnicas no han sido acogidas con entusiasmo por los grandes fabricantes.

Eso se debe en parte a los costos y a la infraestructura existente. Por ejemplo, el ancho estándar de la tela para la producción comercial de mezclilla es de 1.50 metros. Usar otro ancho podría cambiar cuánto desperdicio se genera, pero la línea de suministro también requeriría una reingeniería.

Fuente: Reforma – The New York Times, p. 5
Autor: Stephania Rosenbloom
Publicada: 28 de septiembre

“Era algo que queríamos mostrar que podía hacerse”, dijo Michael J. Haas, bioquímico de investigación en el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

“Es bastante fuera de lo común”, reconoció con respecto a la investigación.

El ímpetu provino de una escultura de 363 kilos de Benjamin Franklin y la Campana de la Libertad. Cada año, la Feria Agrícola de Pennsylvania comisiona la creación de una obra esculpida en mantequilla. En el 2007, los organizadores solicitaron sugerencias sobre qué hacer con ella una vez terminada la feria.

Haas colaboró con BlackGold Biofuels, una pequeña compañía de Filadelfia que ha desarrollado un proceso para crear biodiesel a partir de una amplia variedad de grasas, aceites y manteca no comestibles.

“La mantequilla rancia es un tipo de grasa”, dijo Emily Landsburg, directora ejecutiva de BlackGold. Después de desmantelar la escultura, los investigadores derritieron la mantequilla, eliminaron el agua e introdujeron lo restante a su proceso de conversión química.

La estructura de una molécula de grasa, aceite o manteca se asemeja a una medusa. La “cabeza” es un compuesto conocido como glicerina, y cadenas de ácidos grasos salen de ella.

En la conversión, una molécula de metanol reemplaza a la glicerina como cabeza de la molécula, lo que produce el diesel. El biodiesel ya se prepara fácilmente con aceite de cocina, pero BlackGold dice que su proceso es mucho más flexible en cuanto a la variedad de materiales que puede convertir en combustible y no se ve frustrado cuando las grasas se hacen rancias.

Los 363 kilos de mantequilla se convierten al final en aproximadamente 284 litros, en una mezcla de combustible de biodiesel y combustible bunker de baja calidad. Las glicerinas se recolectan para ser usadas en plantas para el tratamiento de aguas residuales.

Los investigadores no abogan por que se desvíen los más de 453 millones de kilos de mantequilla que se producen cada año en EU a la producción de combustible.

Sin embargo, BlackGold sí ve a los desechos agrícolas, incluyendo a los de las granjas lecheras, como una fuente potencial de combustible.

San Francisco acaba de construir una planta de biodiesel que utiliza la tecnología de BlackGold, la primera en su tipo, con la esperanza de transformar la grasa de sartenes y la así llamada grasa de desecho (más turbia y sucia que el aceite para cocinar) de los restaurantes en combustible.

“Estamos realizando pruebas de grasa de desecho en este momento”, dijo Tyrone Jue, vocero para la comisión de servicios públicos de la ciudad. “Sentimos optimismo de que vamos a estar operando en el próximo par de meses. Podría ser incluso el mes próximo”.

Con el tiempo, la planta podría producir mil 249 litros de biodiesel por día usando 45 mil 425 litros de aguas residuales grasosas.

“Lo que intentamos hacer es cerrar el ciclo en la ciudad”, dijo Jue. “De lo que intentas deshacerte se convierte en un recurso”.

Fuente: Reforma – The New York Times, p. 5
Autor: Kenneth Chang
Publicada: 28 de agosto 2010

Universum, el Museo de las Ciencias de la UNAM, y ECOCE - Ecología y Compromiso Empresarial, inauguraron la exposición permanente “R3, reduce, reutiliza, recicla” en un evento que estuvo presidido por autoridades gubernamentales y de la misma universidad, además de empresarios asociados de ECOCE, amigos y medios de comunicación.

En la inauguración de la sala intervinieron Jorge Zindel Mundet, presidente de ECOCE, A.C.; René Drucker Colín, director general de Divulgación de la Ciencia; Sandra Denisse Herrera Flores, subsecretaria de Fomento y Normatividad Ambiental de SEMARNAT, y Carlos Arámburo de la Hoz, coordinador de la Investigación Científica de la UNAM.

En su intervención, Zindel comentó que ECOCE es una Asociación Civil que representa a las industrias asociadas fabricantes de refrescos, aguas purificadas y minerales, bebidas deportivas, jugos, salsas, aderezos y complementos alimenticios que envasan sus productos en PET.

A la fecha, comunicó, han logrado incrementar la recuperación de envases post-consumo de PET, desde 6 por ciento en 2002 hasta 24 por ciento en 2009. Subrayó que con ECOCE han llegado a la cifra de 108 mil toneladas de las 145 mil recuperadas en todo el país el año pasado.

El presidente de ECOCE, A.C., también aprovechó su mensaje para agradecerle a René Drucker la invitación a desarrollar la sala R3, pues están convencidos de que todas las acciones que aporten al medio ambiente y a la educación ambiental del país son bienvenidas.

Un espacio ecológico y educativo

La sala R3 es una iniciativa que surge de ambas instituciones a raíz de la crisis ambiental que prevalece y de la que nosotros como especie somos responsables, por lo que es importante actuar para revertirla. De ahí que el objetivo de la sala sea inculcar sobre el uso de los recursos con responsabilidad.

¿Qué es la basura? ¿Por qué separarla?¿De qué tamaño es tu huella ecológica? ¿Qué tomas de la naturaleza y qué le regresas a cambio? y quizás lo más importante: ¿por qué esto ayuda a conservar la salud de los ecosistemas y de todo el planeta? son algunos de los cuestionamientos que plantea este espacio a través de juegos, equipos interactivos, electro-mecánicos, multimedia y videos.

La sala está dirigida a niños de 3º de Primaria en adelante y los contenidos se pueden adaptar para todo público a lo largo de un recorrido de 50 minutos aproximadamente.

En la inauguración también estuvieron presentes Jorge Treviño Aguado, director general de ECOCE, A.C.; Julio Mendoza Álvarez, director general del Instituto de Ciencia y Tecnología del DF y Lourdes Guevara Saldaña, coordinadora de Museos de la Dirección General de Divulgación de la Ciencia.

El compromiso de ECOCE

- Es una Asociación civil sin fines de lucro que desde su creación en 2002 ha centrado sus esfuerzos en la recuperación de envases de PET.

- Trabaja bajo el criterio de Responsabilidad Compartida y sus principales objetivos son:

- La recuperación y valorización de los residuos de envases de PET en $/kg.

- Promover la creación de una nueva industria recicladora.

- Hacer sinergias con los tres niveles de gobierno.

- Participar en la creación de legislación, reglamentación y normatividad.

- Realizar campañas y programas de educación cívica ecológica.

- Una de sus principales acciones es la educación ambiental y el programa ECO-RETO, dirigido a jardines de niños, primarias, secundarias y preparatorias públicas y privadas de todo el país. Este programa es voluntario y gratuito.

La sala tiene contenidos didácticos.

El personal instruye y guía a los visitantes.

Enseñan a reutilizar y reciclar.

La sala R3 concientiza sobre los bienes naturales.

Logros ECO-RETO 2009-2010

54 ciudades del país participaron con ellos

5,059 escuelas se unieron a la causa

7.4 millones de personas se involucraron

4,027 toneladas recuperadas de residuos de envases de PET.

Más información

- Ubicación: Universum, Museo de las Ciencias, en la Zona Cultural de Ciudad Universitaria.

- Teléfono: 5424-0694

- Internet:

www.universum.unam.mx
www.ecoce.mx
- Horarios:

Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs

Sábados, domingos y días festivos de 10:00 a 18:00 hrs.

Fuente: Reforma – empresas, p. 1
Publicada: 1 de septiembre 2010